Русский: Маньенан Елена Вячеславовна (13 июля 1957 г. р.) — ресторатор, отельер, хозяйка гостиницы «Частный визит» в г. Плёсе (Ивановская область), автор ряда кулинарных книг на встрече с работниками туристической отрасли России. Весь участок занимает 8,2 тыс. кв.м. Курбатский назвал и загрузку в процентах: высокий сезон стабильно показывает до 70%, низкий — до 35%. Владелицей является известная предпринимательница и общественный деятель Елена Маньенан.
Елена Маньенан
- Почему Елена Маньенан уехала из Плеса
- Елена Маньенан планирует продать гостиничный комплекс «Частный визит»
- Глава Плеса Тимербулат Каримов против кулинарно-гостеприимного символа Плеса Елены Маньенан
- Хозяйка гостиницы
Гостиница «Частный визит» в Плесе выставлена на продажу за 130 млн рублей
Эко-хозяйство в Ивановской области основала Елена Маньенан. Проекты русской француженки и ресторатора известны на всю страну. За основу взята концепция европейских семейных отелей - здесь турист чувствует себя не как в отеле, а, скорее, как на старинной даче у любимой бабушки. Деревня буквально угасала - постоянно жить в ней оставались всего лишь пять семей.
Именно здесь Маньенан решила основать свое эко-хозяйство - показать приезжим гостям из мегаполисов какой может быть сельская жизнь, а местным жителям дать работу. И доказать, что российская деревня может быть современной, процветающей и успешной.
Рядом рыбная речка Уловка и Уловское водохранилище, сосны, липы, поля, луга и даже на нашем берегу живет пара цапель! Красочные фотографии деревенских пейзажей с подписью "Новая жизнь на новом месте" она опубликовала в Инстаграме во вторник, 27 июля. Решение о продаже своего отеля в Плесе Елена Маньенан озвучивала больше года назад. Покупатель подыскивался долго и тщательно. Ни имени покупателя, ни сумму сделки продавец не разглашает. Как писал в октябре 2019 г. Тогда Елена Маньенан хотела продать комплекс "Частный визит" за 130 млн руб.
А то она медные чайники собирает, а в яхт-клубе нет ни одного. Елена, конечно, поделилась своей коллекцией. Вот только не знает, от чьего имени был вручен подарок. Но Елена не боится конкуренции со стороны соседа-олигарха. Там к рекреации чисто европейский подход.
Обслугу не видно и не слышно. Сам себе хозяин. Хочешь - шампанское пей, а хочешь - в нем купайся! У Елены в гостевом доме иной принцип. Гость должен быть обласкан, накормлен буквально с порога.
Ни на минуту он не остается без внимания. Если пирожки - то от пуза, если песни - то до утра. Кстати, культмассовым сектором здесь заведует Марина Костина, бывший директор Плёсской школы искусств. А недавно новое начальство из Приволжска заревновало к успехам педагога. Та психанула и теперь за нормальную зарплату поет для гостей в этом уютном доме.
Заодно аккомпанирует на аккордеоне бабулькам-частушечницам. А хозяйством заправляет бывшая доярка Наташа. Битая мужем-алкоголиком, она ушла с двумя детьми буквально на улицу. Елена пригрела ее мальчишек как своих, а Наташу взяла на работу. А "свои дети" - 13-летние Гришка и Ксюшка, которых Елена нашла и усыновила.
А продукты возит мужик, по виду совсем не романтик. Но поди ж ты - строит голубятню для 200 птиц. Птицы уже есть - говорит, красивые... Даже снегири прилетают только к Елене под окно. Нынешнего кризиса здесь никто не боится.
И не такое видали. Хотел я было встретить Новый год у Елены в Плёсе. Меня записали на Новый - 2011 - год... Так я и не оставил записи в книге отзывов. Постеснялся что ли...
Сделаю это сейчас: "Милые женщины из города Плёса! Так держать!
Набрали в лесу грибов, у соседей попросили фруктов из сада, но ни мяса, ни рыбы у нас не было. Это сейчас — два собственных хозяйства с пасекой, курами, огородом, а тогда... Но вдруг мне позвонила дама, предложила купить половину туши поросёнка и разрешила расплатиться позже!
Две недели, пока гости жили у нас, из этого мяса я готовила и ёжики, и голубцы, и блинчики с мясом. Так привыкла к этой семье, что когда они уезжали, мне было стыдно брать с них деньги. Они же стали как родные, все дети плакали, когда прощались! И вот в день их отъезда помощница приносит мне пачку денег. Её оставили гости, сказав, что такого сервиса не видели даже на отдыхе в Дубае.
Судя по гостевой книге, в «Частном визите» побывали и политики, и режиссёры, и популярные ведущие. Ради этого наш гостевой дом работает практически круглосуточно: завтрак, обед, ужин подаются в удобное для каждого постояльца время, к каждому индивидуальный подход. Наш отель находится в удивительном месте — Плёсе. Это город художников, здесь всего 2,5 тысячи жителей. Зато много храмов, музеев с чудесными панорамными видами… Этот город щедро одарён.
И я захотела показать людям удивительную, вкусную и позитивную Россию!
Елена Маньенан: «Пирог — царь русского застолья»
Например, забавных и трогательных деревянных скульптур художницы Татьяны Фленовой, расписных досок Ольги Даниловой, замысловатых ветряков Евгения Климова. Котам в деревенском доме, как и положено - особый почет. У них здесь свой мини-музей. Наши коты в Доме кошки в ожидании друзей котов!
Фото: Так в эко-хозяйстве «Знатная сторонка» возник центр популяризации деревенской жизни и ремесел «Арт-деревня». Этот проект поддержал Фонд Президентских грантов и в декабре в здании бывшей конюшни открылась Арт-галерея Сельпо.
Елена Маньенан является автором множества ярких проектов, включающих русско-французский отель-ресторан в Плёсе, арт-пространства и эко-хозяйства в Ивановской области. Сегодня она полностью посвятила себя развитию новых проектов на Владимиро-Суздальской земле. Созданные ею туристические проекты стали точкой притяжения гостей из десятков различных стран мира, отмечены визитами президента России, руководителями традиционных конфессий России, видными политиками, бизнесменами, деятелями культуры, такими как Иосиф Кобзон, Тамара Гвердцители, Вячеслав Зайцев, Эмир Кустурица, Рэйф Файнс и многих других значимых гостей.
Мама 3 своих и 13 приемных детей Несладкие и нелегкие судьбы, которые сплелись в одну большую семью. Истории, вдохновившие десятки семей тоже взять приемных детей.
Деревня буквально угасала - постоянно жить в ней оставались всего лишь пять семей.
Именно здесь Маньенан решила основать свое эко-хозяйство - показать приезжим гостям из мегаполисов какой может быть сельская жизнь, а местным жителям дать работу. И доказать, что российская деревня может быть современной, процветающей и успешной. На образцово-показательных мини-фермах живут гуси, утки и куры Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ «Знатная сторонка» - это два отреставрированных дома 1870 годов, а еще мини-фермы «Сытый кролик», «Гусьпром», «КУРщавель», конюшня, бельчатник, столярный цех, где делают резные наличники, пруды и целый парк. Территорию украшают яркие скульптуры и инсталляции Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ Гости не только могут угоститься фермерской продукцией и знаменитыми заготовками, поиграть с кроликами и цыплятами, порыбачить и отдохнуть на природе, но и получить полезные советы по ведению собственного подсобного хозяйства, узнать о современных технологиях разведения кур, кроликов и гусей, выращивания овощей, особенностях содержания лошадей. А еще здесь постепенно скопилась настоящая коллекция произведений современных русских художников и мастеров.
Из "парижев" в русскую глубинку
Елена Вячеславовна Маньенан. Последняя должность: Президент (Фонд содействия развитию человека, общества и культуры "Сопровождение"). Сегодня почти целый день провели с Еленой Маньенан, одной из самых известных отельеров и рестораторов России. Три совета от Елены для участников мастер-класса, который прошёл в рамках Школы туризма и гостеприимства Ярославской области. 61-летняя Елена Маньенан, прожив во Франции 12 лет, вернулась в российскую провинцию и основала уникальное экопоселение. Приволжский районный суд оштрафовал Маньенан на 15 тыс. рублей – по минимальной ставке (максимальная составляет 200 тыс. рублей). Очень гуманно с учетом стоимости пирогов от Маньенан, то есть ее материального положения.
Маньенан Елена Вячеславовна
Вы действительно готовы продать «Частный визит» за эту сумму? И второй вопрос: если найдете подходящего покупателя — готовы ли вы остаться наемным управленцем, если новый собственник попросит? Но все-таки постараюсь убедить собственника, чтобы он не боялся работать сам. Чтобы он не оказался в «ловушке» того, что создала я: люди хотят повторить успех, но я считаю, что если меняется владелец, то должна меняться и концепция. Тем более что инвесторам моя концепция будет невыгодна: я никогда не делала ставку на деньги, для меня не это было главным. А атмосфера, которую нам удалось создать. Поэтому я думаю, что придет какой-то новый амбициозный отельер, и я просто уточню для него те неблагоприятные для бизнеса моменты, с которыми мы столкнулись, и посоветую не зацикливаться на нашем варианте ведения дела. На мой взгляд, сейчас турист меняется: молодым, талантливым и амбициозным путешественникам нужно уже другое.
У них совсем иные взгляды на отдых. Может, им уже не нужно, чтобы их опекали и так «нянчились» с ними, как я это делаю со своими гостями. Вдруг для них главное — интернет с запредельной скоростью, ди-джей по вечерам, причем со строго определенной музыкой, и т. Какие-то «фишки», которые лично мне мешают, поэтому я их до сих пор и не применяла. Взять питание: наша кухня сейчас ориентирована на то, чтобы человек ел и приговаривал: «ой, не могу, сейчас лопну, но хочу еще! Приедете вы — и вас буду кормить именно так! Как в «серебряном веке»: с окороками, генеральскими ватрушками.
И вот эти новые веяния — «здоровая» еда, брокколи без ничего — без хлеба, без картошки — мне очень трудно с этим смириться. В гостиничной индустрии в том числе. Пусть новое поколение это внедряет. Вот эту сказку? А опыт «Частного визита» не пропадет: ведь перенимать опыт — в частности, по вот этим сказочнымы моментам — в наш маленький бутик-отель уже едут специалисты со всей России: из Омска, Томска, Воронежа, Белгорода… - Кто именно приезжает? Но чаще всего — чиновники: те, кому небезразлично. Кто и у себя в области хочет создать что-то подобное.
Например, сейчас меня просят приехать поделиться идеями в Тюмень. Особенно в российской глубинке: устройте, например, раз в год в вашей гостинице «Праздник забытых фруктов», задействуйте местное население. Пусть вам принесут ненужные яблоки, груши, фрукты из своих садов, с плодовых деревьев «старых» сортов. С овощами — то же самое: редиска, картошка-синеглазка… Пирожки с этой картошкой напеките: вложения — копеечные, но если сделать пирожки вкусными, то лучшего праздника даже москвичи не пожелают. Могу еще десятки идей перечислить — тех, которые почти не требуют затрат, лишь душевности. А подарят туристам много радости, и обеспечат запоминаемость. Строят его французы — вернее, архитектор, принимавший участие в создании Куршевеля, - а я консультирую.
Так что в Андорре появится бутик-отель на шесть номеров, рядом с горнолыжными склонами, который задумал один из наших постоянных гостей, он же инвестор. Однажды попав к нам, он начал приезжать регулярно, а позже загорелся идеей создать что-то похожее на «Частный визит».
Маньенан Елена Маньенан Елена Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства, а ее утиные расстегаи — кулинарным брендом России. За столом у Елены собираются политики, звезды культуры, литературы, кино и телевидения, а также простые путешественники из всех уголков России и мира. Слава о ее пирогах стала поистине международной.
Заявленную стоимость комплекса 130 млн руб. При грамотном маркетинге, по его мнению, проект может окупиться примерно за десять лет. При этом эксперт сомневается, что объект будет интересен крупным игрокам: покупателем, скорее, выступят региональные структуры из Ивановской или Владимирской области. Оцените статью.
Что это — причуда природы, замысел Бога или сбой в системе мироздания? По какой причине ученые до сих пор не могут разгадать этот феномен и почему в одних странах есть даже целые города близнецов, а в Европе и России это большая редкость? Несмотря на то что сестры Ольга и Надежда в детстве были похожи друг на друга как две капли воды, они всегда хотели отличаться: носили разные прически, выбирали разные платья и очень обижались, когда их путали. Но по причудливой воле судьбы покорить их девичьи сердца смогли только братья-близнецы Виктор и Владимир, которые как никто понимали сестер. Спустя два года этот удивительный квартет сыграл общую свадьбу.
Уютный дом в Плёсе
В Плесе продают ресторан, в котором обедает экс-премьер Дмитрий Медведев – узнал Хозяйка необычного заведения – Елена Маньенан – сама сообщила новость на встрече с костромскими предпринимательницами. View and download Елена Маньенан(@elena_magnenan) Instagram profile, posts, tagged, stories photos and videos without login. @elena_magnenan. Отельер, ресторатор, мотивационный спикер. Мои книги снова в продаже. Приехав из Франции, Елена Маньенан и её муж Андрэ создали домашний отель-ресторан в самом маленьком городе России. Французская элегантность и русский дух сплелись в антикварной мебели и резных наличниках, в декоративных птичьих клетках и светлых.
Мать шестнадцати детей основала экодеревню в российской глубинке
В конце 80-х Елена Маньенан вышла замуж за французского журналиста и уехала жить во Францию. Думала, что навсегда. Бургундия, замок 1726 года, муж на ты с парижским бомондом, – скромное обаяние буржуазии, от которого добровольно никто не отказывается. Она отказалась. Елена Маньенан – эксперт с 15-летним опытом работы в гостиничном и ресторанном бизнесе, популярный ведущий гастрономических программ на ТВ, создатель эко-деревни «Знатная сторонка», а также основатель и генеральный директор «Частного визита». и малого бизнеса посетила Зарайск с рабочим визитом. Факт продажи подтвердил представитель гостевого дома. До 18 мая принимать гостей здесь будет семья Маньенан, затем у "Частного визита" появятся новые хозяева. Решение продать "Частный визит" Елена Маньенан озвучивала больше года назад.
Другие новости Общество
- «Частный визит» может быть продан
- Француз и его русские дети
- Елена маньенан - свежее видео за сегодня - видео
- Живите вкусно. Невероятные рецепты семейного застолья, которые потрясли мир
- Знаменитый комплекс «Частный визит» в Плёсе выстав –