Артем Цейлонский, директор развития Жизньмарт мини. +7 (982) 622-03-88. Уже в этом году в Казахстане появятся первые магазины Жизньмарт по мастер-франшизе. В Башкирии магазины сети представлены в двух форматах: большом и мини. Сегодня в Уфе действует два магазина большого формата (Чернышевского, 88 и Менделеева, 132/1) и три магазина мини-формата (50-летия Октября, 20, Революционная, 30 и Российская, 37). для управляющей компании мини-формата. Stay tuned! P.S. предлагаем вспомнить победителей Lifemart Awards 2023 среди миниформата. Встретьтесь с ответственным за франчайзинг. Это поможет вам лучше понять человека, какие у него цели, ценности и мировоззрение. Оставьте право отступления. Каждая франшиза начинается с обучения на работающих филиалах. Сейчас у Жизньмарт 98 магазинов в Екатеринбурге, Челябинске, Тюмени, Уфе и Санкт-Петербурге — из них собственных только два, остальные работают по франшизе. Некоторые предприниматели выходят в прибыль уже на второй месяц работы.
Жизнь Март
500 миллионов рублей. франшиза суши. 4 преимущества франшизы Жизньмарт. 03. В чем сила. Мы открыли доступ к VR-туру по магазину, чтобы вы смогли рассмотреть каждый сантиметр пространства Жизньмарт. Что получает франчайзи, приобретая франшизу: Право на использование торговой марки "ЖизньМарт" и бизнес-концепции. Поддержка в выборе и обустройстве подходящего помещения. Самые выгодные франшизы 2023 года по версии Forbes. Продажа готового бизнеса и франшиз «Жизньмарт мини» по адресу Свердловская область, Екатеринбург, улица Малышева, 51, метро Площадь 1905 года, +7 982 622 03 88.
Вкусно, быстро, недорого: как франшиза «Жизньмарт» завоевывает Уфу
Как дань источнику вдохновения мы взяли часть слова «март». А «жизнь» — это просто позитивное слово, которое описывает наше кредо: здоровье, хорошие продукты с натуральным составом, нет алкоголя и сигарет. Топ лучших вариантов франшизы для открытия бизнеса в 2022 году. Как сделать франшизу на свой бизнес. Как дань источнику вдохновения мы взяли часть слова «март». А «жизнь» — это просто позитивное слово, которое описывает наше кредо: здоровье, хорошие продукты с натуральным составом, нет алкоголя и сигарет. Как дань источнику вдохновения мы взяли часть слова «март». А «жизнь» — это просто позитивное слово, которое описывает наше кредо: здоровье, хорошие продукты с натуральным составом, нет алкоголя и сигарет. В столице региона по франшизе планируется в октябре запустить еще два магазина «Жизньмарт» большого формата: по ул. Н. Островского, 74 и ул. Революции, 50. Об этом Business Class сообщили в компании. Сейчас в Челябинске действуют три магазина под брендом «Жизньмарт». В августе заработали два супермаркета большого формата — в ЖК «Ньютон» и в центре рядом с «Белым рынком», а в декабре открылся мини-формат — на площади Революции.
Бизнес: магазин продуктов и фабрика-кухня в Екатеринбурге
Закупка для франчайзи осуществляется по так называемому корпоративному прайсу. Также, партнерские отношения позволяют практически полностью избавиться от операций рутинного типа, поскольку открывается доступ к современной IT-системе, позволяющей эффективно проводить инвентаризацию, закупать продукты и пр. Основные требования Приобретаемая у бренда «Жизньмарт» франшиза в Екатеринбурге отзывы в основном положительные , требует выполнения ряда условий. Помещение магазина-ресторана должно соответствовать действующим нормам и требованиям, а также правилам противопожарной безопасности. Площадь так называемого полноформатного магазина должна быть не менее 150-200 м2. Место расположения тоже важно первая линия в районе с большим трафиком. К франчайзи предъявляются достаточно высокие требования.
При отказе в предоставлении данных о выручке рассмотрите другие варианты. Сохраняйте бдительность. Изучите статистику открытий и закрытий филиалов — это поможет оценить стабильность и успехи компании. Выберите компанию, у которой уже много точек, — это позволит снизить риски. Фото: Жизньмарт Общая концепция и фишки магазина Жизньмарт Основной принцип Жизньмарта — это отбор лучшего товара в своей категории. Вместо нескольких продуктов одной линейки под разными брендами компания предлагает потребителю лучшее — качественное и вкусное. В итоге среднее время посещения магазина составляет всего 5 минут. Фишки магазина: гости могут не только выпить кофе, но и съесть свежую готовую еду, попробовать десерты в зоне кафе; сотрудники-универсалы, они же «супергерои», успевают варить кофе, помогать гостям магазина и развозить заказы; в магазине работают кассы самообслуживания; есть бесплатные лед, вода и пакеты; установлены специальные бизиборды или отдельные игровые зоны для малышей; представлены фермерская и детская полка, где гости могут оставить созданные ими вещи и реквизиты для покупки. Сеть не взимает комиссию. Фото: Жизньмарт Преимущества франшизы Жизньмарт Для открытия магазина большого формата с доставкой площадью 100-200 кв.
Проект может приносить 500-800 тыс. После подписания договора на покупку франшизы Жизньмарт, вы получите готовую концепцию, IT-систему, подбор помещения, дизайн-проект и сопровождение стройки, торговую матрицу с ассортиментом продуктов и документацию для работу. Компания проведет стартовое обучение сотрудников и партнеров. Кроме того, управляющая компания самостоятельно работает с поставщиками. Фото: Жизньмарт Могут ли владельцы отказать вам в продаже франшизы?
Средний срок окупаемости одного магазина — от 18 до 36 месяцев. Выход на безубыточность — 3 месяца. Истории успеха Павел Бобров и Иван Путилин из Екатеринбурга стали работать в "Жизньмарт" , когда компания только начала развиваться. Иван был простым студентом, а у Павла опыт в предпринимательстве уже был, но оба начали с "низов". Уже через полгода работы старшим продавцом, Павел запустил свою точку под растущим брендом и получил поддержку управляющей компании. Сейчас он управляет уже четырьмя магазинами по франшизе, а доход предпринимателя увеличился в пять раз.
Сначала магазины по франшизе запустят в Тюмени и Челябинске, после чего настанет очередь Петербурга. Ранее 78.
Как успешно начать свой первый бизнес? Инструкция
Стабильность: Более двух лет успешной работы, что гарантирует надежность и устойчивость бизнеса. Клиентская база: 60 постоянных клиентов в настоящий момент, что подтверждает высокое доверие к продукции. Документальное подтверждение качества: Продукция обладает всеми необходимыми Декларациями соответствия. Высокий спрос: Ежемесячно более 500 заказов с средним чеком в 3000 рублей.
Покупатели все больше ценят свое время, им не хочется долго бродить между полок, выискивая нужный товар.
Так что если среднее время визита в магазин превышает 15 минут, радоваться не стоит. Это значит, что ваш покупатель не может разобраться в логистике вашего магазина. Нам, конечно, очень помогает сделать магазин компактным сама его концепция. Мы придерживаемся подхода «Один лучший товар в одной товарной категории».
Поэтому ассортимент у нас гораздо меньше, чем у конкурентов. Больше интерактива Мы много экспериментируем с торговым оборудованием и другим советуем не бояться это делать. И оно стоит не просто для красоты, а действительно приносит прибыль. Один из самых популярных среди наших покупателей приборов — это соковыжималка.
Здесь все просто: подходишь, забрасываешь апельсины, машина быстро делает сок. Потом взвешиваешь и пробиваешь сам на кассе. Это занимает не более нескольких минут, гостям очень нравится. Хорошо зашла у нас печь для пиццы и хот-догов: в ней гости "дорабатывают" наши заготовки.
Думаю, повлияла скорость процесса: разогреть заготовку можно за 1 минуту. А детям нравится шоколадоварка. Порой они приходят только из-за нее в магазин или просят родителей зайти с ними и купить горячий шоколад. Конечно, далеко не всегда оборудование «заходит» покупателям.
Мы проводим тесты в несколько месяцев и, если показатели продаж плохие, то сразу же убираем прибор. Вот так, например, нам пришлось попрощаться со смузи-машиной. Казалось бы, она органично вписывалась в нашу ЗОЖ-концепцию, но не пошло. Гости предпочитали брать уже готовые смузи, чем делать их сами.
Аналогичная история с пельменеваркой. Покупателей не зацепило. Замороженные пельмени они брали, но не готовили их в магазине.
Другое На улице Сакко открылся еще один магазин «Жизнь-март мини».
Ассортимент тот же — первые и вторые блюда, салаты, десерты в контейнерах и полезные снеки Руководить мини-маркетом будет новый партнер сети. Привлекла компания, которая так стремительно и успешно развивается, захотелось развиваться вместе с ней.
Жизнь март сотрудники. Жизнь март касса. Жизнь март магазин хорошей еды. Фрау марта, Ростов-на-Дону, улица 13-я линия. Фрау Mersch СПБ. Магазины маленькая фрау. Жизнь март франшиза фото. Салон красоты в аэропорту.
Франшиза салона красоты купить. Франшиза салона красоты сахар. Рай франшиза салон красоты. Жизнь март кафе. Ни Монетка ни Пятерочка ни магнит. Магнит скоро открытие. Жизнь март реклама. Повседневная жизнь в магазине. Работники торговых объектов. Санитарные правила в магазине.
Магазин кушать. Кофе станция. Кофейная станция для кафе. Кофе станция в кафе. Кофейня кофейная станция. Внутренний вид магазина. Жизнь март вывеска. Жизнь март продукты.
В Петербурге осенью откроются магазины уральской сети «Жизньмарт»
Этот бизнес — ваш ключ к стабильному доходу и перспективному развитию. Звоните прямо сейчас для организации встречи на обьекте! Характеристики бизнеса.
Мы развиваем свое присутствие в регионах по франшизе, и своему выходу в Новосибирск мы тоже обязаны именно нашим партнерам, благодаря которым это оказалось возможным. Для них в свою очередь сотрудничество с нами — это глоток свежего воздуха. Это альтернатива федеральным сетям и местным ритейлерам, освободившим место на рынке. Своими силами мы бы не смогли добиться сегодняшних результатов и так расширять сеть».
При данном варианте партнер приобретает право на: использование товарного знака; работу под раскрученным именем бренда; консультации менеджеров; хорошие скидки на закупку товара; прохождение тренингов и курсов. Предприниматель получает готовую базу проверенных поставщиков. А выгодные условия по взносам и платежам позволяют открыть дело без крупных вложений. Алгоритм выбора выгодной франшизы в маленьком городе Рассчитать, сколько потенциальных клиентов сможет получить та или иная выгодная по вашему мнению франшиза. Если предприниматель родом из того же города, достаточно сделать субъективную оценку. Если человек не в курсе тенденций, лучше использовать опросники. Количество респондентов не должно быть меньше 1000 человек. Ориентируйтесь только на целевую аудиторию — это сократит процент отклонений результатов и даст более объективную оценку ситуации в городе. К примеру, если вокруг маленького города находится более 3-х поселков по 10 000 человек в каждом, то магазин сельскохозяйственной утвари — не столь плохая идея. Учесть географические особенности города. Если в населенном пункте имеется туристический маршрут или горные точки для любительского скалолазания, то не исключены франшизы по прокату туристического снаряжения. Оценить покупательный потенциал целевой аудитории. Смысл продавать «калоши от Армани» за 5 000, если средняя зарплата в городе — не более 20 000 рублей? Выбрать выгодное место для расположения. Изучить оппонентов по нише и подобрать франшизу, которая сможет здраво конкурировать на рынке в маленьком городе. В 2022 году финансовое положение граждан нашего государства нельзя назвать простым. В маленьких городах проблем ощутима еще больше. Найти выгодную франшизу стало гораздо сложнее, но все же это возможно. Бизнес в небольшом городе На какие франшизы стоит обратить внимание для маленьких городов: салоны красоты эконом формата и парикмахерские; франшизы продуктовых магазинов; франшизы в сфере детского образования — центры, детские сады и тому подобное; частные лор-клиники. Список выше не является строгим наставлением — это скорее пример того, что может быть открыто в маленьком населенном пункте. Использовать самые ходовые франшизы хоть и выгодно, но стоит обращать внимание и на уровень конкуренции. Смысла открывать парикмахерскую в городе, где таких заведений больше 250, просто нет. Даже со своей постоянной аудиторией дело не будет приносить желаемый доход, что ударит по карману предпринимателя и приведет к краху задумки.
Дизайн-проект, технологический проект, оборудование, первоначальная закупка продуктов, платежи, операционный убыток до момента выхода на точку безубыточности будут отражены в общей сумме инвестиций. На сайте компании потенциальный партнер может также записаться на тест-драйв франшизы. Встреча проводится в одном из действующих филиалов. Представитель компании покажет, как устроен бизнес изнутри, проведет экскурсию по закрытым помещениям и познакомит с действующими партнерами. Преимущества Привлекательность покупки франшизы «Жизньмарт» для инвестора обусловлена следующими факторами: правом пользования сильным брендом, комплексным сопровождением на всех этапах запуска бизнеса, оптимальной ассортиментной матрицей составляется на основании локального спроса , выгодными ценами закупок готовой продукции и товаров партнеров сети. Можно приобрести бизнес за собственные средства или взять кредит в банке-партнере. Форматы и варианты франшизы, что входит во франчайзинговый пакет Франчайзер предлагает 2 формата взаимодействия с брендом: открытие полноформатной торговой точки или мини-магазина. Франчайзи получит полностью подготовленный магазин с настроенным программным обеспечением, обученным персоналом и координатором. Во франчайзинговый пакет включен следующий набор инструментов для успешного стартапа: Право пользования собственной торговой маркой и элементами фирменного стиля, а также непрерывный контроль качества продуктов и отстройка от конкурентов в сфере продуктового ритейла Концепция магазина-ресторана — формат с обеденной зоной, который полюбился гостям заведений сети Услуги по подбору локации и заключению договора аренды на выгодных условиях — управляющая компания поможет с выбором помещения, определит долю офисного и жилого массивов. У франчайзера всегда есть 2—3 помещения в городе Екатеринбург Разработка индивидуального дизайн-проекта в зависимости от планировки и технических параметров помещения, а также спецификация торгового и кассового оборудования и мебели разрабатывается с учетом опыта предыдущих открытий Комплексное сопровождение процедуры запуска бизнеса — содействие в поиске подрядной организации, консультирование по вопросам строительства Помощь в формировании ассортиментной матрицы — выбор блюд, товаров и продуктов для обеспечения на постоянного наличия востребованных позиций Партнерам предоставляется доступ к лучшим поставщикам ингредиентов в каждом сегменте товаров. Организация уже заключила договоры с более чем 100 компаниями-поставщиками на выгодных условиях. Условия поставок и цены распространяются на всех франчайзи. Предприниматель сможет закупать продукты без дополнительных наценок по корпоративному прайсу напрямую, без участия управляющей компании. Инвесторов подключают к корпоративной базе знаний, в которой собраны стандарты и регламенты работы, инструкции, схемы бизнес-процессов, освобождающие франчайзи от рутинных операций. Также партнеры получают доступ к IT-системе, при помощи которой можно быстро и эффективно проводить инвентаризацию товаров, получать информацию об остатках на складах по конкретным товарным позициям, закупать новые партии продуктов, отслеживать ключевые показатели деятельности филиала для ее анализа и дальнейшего планирования. Для увеличения объемов реализации используется бизнес-платформа lifemart. Партнерам предоставляется возможность контролировать полный цикл бизнес-процесса: от сайта для покупателей до управления маршрутизацией курьеров. Перед торжественным открытием точки франчайзи и его команда проходят обязательное обучение в ближайшем магазине сети «Жизньмарт».
Франшиза «Жизньмарт»: выгодный бизнес для предпринимателей
Сейчас в Челябинске действуют три магазина под брендом «Жизньмарт». В августе заработали два супермаркета большого формата — в ЖК «Ньютон» и в центре рядом с «Белым рынком», а в декабре открылся мини-формат — на площади Революции. Каких они будут форматов? — В настоящий момент наши планы такие: открыть в Перми 16 магазинов большого формата и 26 магазинов мини-формата. Также рассматриваем возможность открытия по одному магазину в Чайковском, Соликамске и Березниках. Примеры франшиз: Lifehacker Coffee — кофейня самообслуживания. Открой мини-кофейню без сотрудников, которая готовит вкусный кофе за 1 минуту. Продавай 30 напитков в день — получай 49 500 рублей чистой прибыли в месяц. Минимальная доходность зафиксирована в договоре. Жизнь март: адреса на карте, телефоны, сайты, часы работы, отзывы, фото, поиск проезда на городском транспорте и авто. ЖК Das Haus, улица 8 Марта, 167, Екатеринбург Жизньмарт (73 филиала). Жизнь март Екатеринбург магазин. ЖИЗНЬМАРТ сайт Екатеринбург. Франшиза жизнь март. Жизнь мар Екатеринбург.
Как сделать торговое пространство «продающим»: опыт «Жизньмарта»
Здравствуйте, уважаемые читатели. Пост не для всех, а в основном для жителей Урала и Санкт-Петербурга,где есть магазины жизнь-март. Пост – крик души, высосан из пальца, но эмоционально необходим, чтобы разрядиться. Дизайнеры Finoarte отразили в интерьере качество и свежесть, но при этом представили современные дизайн-решения. 51 объявление по запросу «франшиза жизнь март» доступны на Авито в Самаре. «Жизньмарт» – это ритейл-сеть из Екатеринбурга, открытая в 2019 году предпринимателем Иваном Зайченко. Сейчас в структуре «Жизньмарта» – 9 магазинов, большая часть из которых открыта по франшизе.
Вкусно, быстро, недорого: как франшиза «Жизньмарт» завоевывает Уфу
Наборы для приготовления блюд включают в себя рецепт и полный состав продуктов, чтобы без лишних хлопот сделать вкусный домашний обед или ужин. ЖизньМарт фокусируется на качестве, а не множестве. Поэтому в каждой категории товара предложено только одно наименование товара. Если это твердый сыр, то на полке он будет один, зато это будет лучшие твердый сыр, который мы смогли найти.
Усложняя задачу себе, мы упрощаем жизнь покупателя. Ждем в гости на полезный перекус, разнообразный бизнес-ланч, ароматный кофе и свежую выпечку на 2-м этаже Ельцин Центра.
Фрау Mersch СПБ. Магазины маленькая фрау. Жизнь март франшиза фото. Салон красоты в аэропорту. Франшиза салона красоты купить. Франшиза салона красоты сахар. Рай франшиза салон красоты. Жизнь март кафе.
Ни Монетка ни Пятерочка ни магнит. Магнит скоро открытие. Жизнь март реклама. Повседневная жизнь в магазине. Работники торговых объектов. Санитарные правила в магазине. Магазин кушать. Кофе станция. Кофейная станция для кафе. Кофе станция в кафе.
Кофейня кофейная станция. Внутренний вид магазина. Жизнь март вывеска. Жизнь март продукты. Жизнь март Шейнкмана 90. Челябинские открылась пиццерия. Жизнь март дизайн. Сотрудники магазина.
Что отличает Жизньмарт от других продуктовых сетей? Первое — магазин готовой еды и продуктов, в котором все товары проходят тщательный отбор, перед тем как попасть на полку. Мы проверяем вкусовые качества и состав. Ни один продукт, содержащий вредные добавки, не попадет к нам. На полке — один продукт в каждой категории, мы выбрали самое лучшее и покупателям не приходится проводить в магазине много времени. Второе направление — это кафе, в котором очень вкусная и широкая линейка кофе, удобная посадка для гостей, с возможностью как пообщаться с коллегами за вкусным обедом, так и поработать: есть розетки и usb входы. Третье — это доставка. Мы привозим покупателям обед, ужин, продукты и кофе за 15-20 минут. Сколько магазинов сеть планирует открыть в Перми и Пермском крае? Каких они будут форматов? Также рассматриваем возможность открытия по одному магазину в Чайковском, Соликамске и Березниках. Конечно, мы будем смотреть, как наш формат будет воспринят жителями и, если спрос будет больше, чем наши «расчетно-модельные» значения, будем открывать больше. Что представляет из себя магазин Жизньмарт, который франчайзи может открыть в Прикамье? В чём уникальность Вашей модели для пермского рынка? Все товары представлены в магазине под собственной торговой маркой «Жизньмарт».
Об этом в своем телеграм-канале сообщил основатель сети Иван Зайченко. По его словам, в Екатеринбурге планировалось открыть 46 точек. Сейчас работают 27 магазинов, еще 20 готовятся к открытию. Зайченко отметил, что после открытия всех точек компания может пересмотреть свою позицию, но точных гарантий не дает.
В Перми откроются два новых магазина «Жизньмарт»
кейс по интеграции СРМ-системы в компанию продажи франшиз. Разработка проекта внедрения СРМ-систем. Сопровождение и обучение СРМ от команды специалистов "LINKAGE". Топ лучших вариантов франшизы для открытия бизнеса в 2022 году. Как сделать франшизу на свой бизнес. Уральский продуктовый ритейлер Жизньмарт выходит в Новосибирск и планирует запустить в регионе 40 магазинов миниформата. При этом все магазины будут открываться по франшизе партнерами сети. Сегодня я партнер по франшизе двух магазинов «Жизньмарт» — одного большого и одного маленького. Мой доход вырос в 10 раз. Большой — на Луначарского, 77, мини-формат — на Заводской, 36. 500 миллионов рублей. Примеры франшиз: Lifehacker Coffee — кофейня самообслуживания. Открой мини-кофейню без сотрудников, которая готовит вкусный кофе за 1 минуту. Продавай 30 напитков в день — получай 49 500 рублей чистой прибыли в месяц. Минимальная доходность зафиксирована в договоре.
В Перми откроются два новых магазина «Жизньмарт»
У Зайченко уже есть подобный опыт — правда, не в ретейле, а в общепите: из 19 ресторанов «Сушкоф» девять открыты франчайзи. Продажи франшизы «Жизньмарт» стартовали в сентябре, рассказал Зайченко изданию «Деловой квартал». С тех пор подписаны два договора, но запуск магазинов ещё не состоялся. А мы очень сильно хотим скорее расти», - рассказал предприниматель.
Дальнейшее сотрудничество возможно, но скажу честно — у этой категории потенциальных франчайзи большее количество отказов в нашей франшизе. Как обычно проходит собеседование Чаще всего мы встречаемся оффлайн — так проще поговорить и почувствовать настрой друг друга. Встреча начинается со знакомства и ответа на вопросы: про предпринимательский опыт и про причины выбора именно франшизы «Жизньмарт». В каких случаях можно не пройти эту часть собеседования? Если потенциальный партнер не может ответить открыто и понятно, чем он сейчас занимается, а вместо этого дает абстрактные ответы вроде «ну, я инвестирую», «у нас семейный бизнес, я там ничем не занимаюсь», «я не могу вам рассказать, все очень сложно» да, и такие случаи бывали. А еще — если потенциальный партнер ничего не знает о «Жизньмарте» и не может ответить на вопрос, почему он решил купить нашу франшизу. В ходе этой части собеседования мы стараемся не задавать неудобных вопросов вроде «Какая выручка или чистая прибыль у вашего бизнеса?
Вместо этого мы спрашиваем про количество человек на предприятии. И про то, что будущий франчайзи планирует делать со своей собственной компанией — ведь в течение как минимум полугода ему придется посвящать себя только нашему магазину. Для нас важно обсудить все риски Мы не даем никаких гарантий, что у франчайзи получится.
Развитие: персональное и командное Страсть к результату, возможность делиться своими успехами или неудачами с целым миром мотивирует нас участвовать в конференциях, организовывать тренинги или постоянный брейншторм. Бесперебойный улучшайзинг Всегда задаём себе вопрос: а что сделать, чтобы было ещё лучше? Если нет результата — как его достичь?
Есть результат — как получить ещё больше? Есть крутой результат — где ещё это можно применить?
Оборудование покупали бюджетное, российского производителя, а еще поставщик неправильно его смонтировал. Ивану приходилось вызывать мастера, а это — лишние расходы. Первые пять дней были адом — партнеры чуть ли не ночевали в магазине, пытаясь наладить рутину и сделать так, чтобы сотрудники понимали, кто за что отвечает. Стеллажи с товаром переставляли с места на место по десятку раз на день. После недели такого отчаянного блицкрига получилось добиться более или менее стабильной работы. В первую неделю работы «Жизньмарт» обслужил 408 покупателей. Средний чек по итогам марта составил 288 рублей.
В магазине организовали маленький бар, где можно купить кофе и выпечку. Там же стоят столики — можно присесть и поесть Ассортимент магазина Магазин начал продавать продукцию фабрики. Во-первых, готовые наборы продуктов, из которых покупатель может приготовить конкретное блюдо. Во-вторых, уже готовую еду с фабрики. Там создают два вида блюд — ресторанную кухню и домашнюю. Иван хотел продавать понятные и простые блюда, которые он знает и может сравнить с тем, что покупал раньше. Плюс ассортимент сформировали так, чтобы закрывать все категории: салат, суп, горячее, а также блюда для вегетарианцев, пескетарианцев тех, кто не ест теплокровных животных , для любителей рыбы и так далее. Дело в том, что если, например, кухня закупает свинину, то готовить из нее надо сразу пять-шесть видов блюд. Поставщики привозят минимум 15 килограммов и все их надо пустить в дело, иначе придется списывать, а это — убытки.
Перезамораживать мясо нельзя.