Как сделать торт Энгри Бердз своими руками

Торт «Энгри Бердз» – это кулинарное творение, вдохновленное популярной компьютерной игрой «Angry Birds». Этот торт стал настоящим хитом среди детей благодаря своему яркому и оригинальному дизайну, а также вкусному сочетанию ингредиентов.

Этот сладкий десерт часто выбирают для детских праздников и вечеринок, ведь он не только радует глаза своим уникальным оформлением в стиле персонажей из «Энгри Бердз», но и удовлетворяет сладкий зуб каждого ребенка.

В основе популярности торта «Энгри Бердз» лежит не только его внешний вид, но и возможность весело провести время, наслаждаясь вкусом каждого кусочка и вспоминая приключения из любимой игры.

Широкий выбор декора и цветов делает этот торт универсальным вариантом для различных тематических мероприятий, создавая атмосферу веселья и радости среди маленьких гурманов.

Какие ингредиенты нужны для приготовления торта энгри бердз

Торт энгри бердз — это яркий и вкусный десерт, который порадует любителей популярной игры и мультфильма. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Бисквит: пшеничная мука, сахар, яйца, сода пищевая, ванильный сахар.
• Начинка: сливки, сгущенное молоко, сироп, шоколад.
• Масляный крем: сливочное масло, сгущенное молоко вареное.
• Пропитка: клубничное варенье, вода.
• Мастика: маршмеллоу, сок лимона, сахарная пудра, пищевые красители, гелевые краски.

Количество ингредиентов зависит от размера торта и желаемой толщины коржей и крема. В среднем, для торта диаметром 20 см вам потребуется:

Ингредиент	Количество
Пшеничная мука	125 г
Сахар	400 г
Яйца	7 шт
Сода пищевая	1,5 ч.л.
Ванильный сахар	50 г
Сливки	600 мл
Сгущенное молоко	1 банка
Сироп	200 мл
Шоколад	100 г
Сливочное масло	600 г
Сгущенное молоко вареное	3 ст.л.
Клубничное варенье	3 ст.л.
Вода	100 мл
Маршмеллоу	100 г
Сок лимона	1 ст.л.
Сахарная пудра	300 г
Пищевые красители	По вкусу
Гелевые краски	По вкусу

Как испечь бисквит для торта энгри бердз

Бисквит — это основа для многих тортов, в том числе и для торта энгри бердз. Это нежное и воздушное тесто, которое можно пропитывать разными кремами и сиропами, а также украшать мастикой или глазурью. Для приготовления бисквита нужно всего три ингредиента: яйца, сахар и мука. Главное — правильно взбить яйца с сахаром и не пересушить тесто в духовке. В этой статье мы расскажем, как испечь пышный и простой бисквит для торта энгри бердз в духовке.

Ингредиенты для бисквита на форму диаметром 20 см:

• Яйца (категории С-1) — 5 шт.
• Сахар — 150 г.
• Мука — 150 г.

Пошаговый рецепт приготовления бисквита:

1. Включите духовку на 180 градусов и подготовьте форму для выпечки. Если у вас разъемная форма, то выстелите дно пергаментом, а стенки оставьте сухими. Если у вас обычная форма, то смажьте дно сливочным маслом, а стенки посыпьте мукой.
2. Отделите белки от желтков и переложите их в две разные чистые и сухие миски. Белки должны быть холодными, а желтки — комнатной температуры.
3. Взбейте желтки с половиной сахара (75 г) миксером на высокой скорости до образования пышной белой массы. Это займет около 10 минут.
4. Взбейте белки с оставшейся половиной сахара (75 г) миксером на высокой скорости до образования крепкой пикирующей пены. Это займет около 15 минут.
5. Добавьте желтки к белкам и аккуратно перемешайте лопаткой или шпателем, стараясь не осадить пену.
6. Просейте муку через сито и постепенно добавляйте ее к яичной массе, каждый раз перемешивая лопаткой или шпателем.
7. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в духовку на средний уровень и выпекайте бисквит 25-30 минут. Не открывайте духовку во время выпечки, чтобы бисквит не опал.
8. Проверьте готовность бисквита зубочисткой или деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, то бисквит готов. Если нет, то продлите выпечку еще на 5-10 минут.
9. Выньте бисквит из духовки и остудите его в форме на решетке. Затем аккуратно выньте его из формы и разрежьте на два или три коржа.

Ваш пышный и простой бисквит для торта энгри бердз готов. Вы можете использовать его для приготовления любого торта, пропитывая коржи кремом и сиропом по вкусу. Для торта энгри бердз мы рекомендуем приготовить заварной крем с шоколадом и масляный крем со сгущенкой. А для украшения торта в виде птички из игры энгри бердз вам понадобится мастика из маршмеллоу, которую можно окрасить в разные цвета. Как приготовить эти кремы и мастику, мы расскажем в следующих частях статьи.

Источники информации:

Как приготовить заварной крем с шоколадом для торта энгри бердз

Заварной крем с шоколадом — это нежный и вкусный крем, который можно использовать для прослойки и украшения торта энгри бердз. Для приготовления такого крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Молоко	500 мл
Сахар	100-150 г
Яйца	3 шт.
Мука или крахмал	35 г
Шоколад (черный или белый)	150 г
Сливочное масло	30 г
Ванильный сахар или ванилин	по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению крема:

1. В миске смешайте половину сахара с мукой или крахмалом. Добавьте яичные желтки и перемешайте венчиком до однородности. Оставьте смесь в стороне.
2. В кастрюле доведите до кипения молоко с оставшимся сахаром и ванильным сахаром или ванилином. Если вы используете стручок ванили, то разрежьте его пополам, выскоблите семена и добавьте их в молоко вместе со стручком.
3. Тонкой струйкой влейте кипящее молоко в желтковую смесь, постоянно размешивая венчиком. Затем перелейте смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
4. Помешивая венчиком или деревянной лопаткой, доведите смесь до кипения или до загустения. Если вы используете крахмал, то варите крем 1-2 минуты, чтобы убрать крахмальный привкус. Если вы используете муку, то не доводите крем до кипения, а снимите его с огня, как только он загустеет.
5. Добавьте в горячий крем нарезанный на кусочки шоколад и перемешайте до его растворения. Добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте.
6. Переложите крем в чистую миску и накройте пищевой пленкой, прижав ее к поверхности крема. Охладите крем в холодильнике 3-4 часа.
7. Перед использованием хорошо перемешайте крем силиконовой лопаткой до однородности.

Ваш заварной крем с шоколадом готов! Вы можете им пропитать и украсить торт энгри бердз по своему вкусу. Приятного аппетита!

Как приготовить масляный крем со сгущенкой для торта энгри бердз

Масляный крем со сгущенкой — это один из самых простых и вкусных кремов для тортов. Он подходит для любых бисквитных коржей, а также для украшения торта мастикой в виде птички энгри бердз. Для приготовления масляного крема со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сливочное масло	200 г
Сгущенное молоко	380 г
Ванильный сахар	5 г

Пошаговая инструкция по приготовлению масляного крема со сгущенкой:

1. Сливочное масло и сгущенное молоко должны быть комнатной температуры. Масло разрежьте на кусочки и поместите в чашу миксера. Взбивайте масло на средней скорости до посветления, периодически снимая массу со стенок чаши.
2. Постепенно, по одной столовой ложке, добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать масло. В конце добавьте ванильный сахар и еще раз хорошо перемешайте крем.
3. Масляный крем со сгущенкой готов! Вы можете использовать его для прослойки коржей торта энгри бердз или для выравнивания поверхности торта под мастику.

Несколько советов по приготовлению и использованию масляного крема со сгущенкой:

• Выбирайте качественное сгущенное молоко без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должны быть только молоко и сахар.
• Если крем получился жидким, добавьте еще немного масла и взбейте снова. Если крем получился слишком густым, добавьте немного сгущенки и взбейте снова.
• Если вы хотите придать крему другой вкус или аромат, вы можете добавить в него какао, кофе, ликер, коньяк, ром, эссенцию или ароматизатор по вашему выбору.
• Если вы хотите придать крему другой цвет, вы можете добавить в него пищевой краситель по вашему выбору. Но будьте осторожны, чтобы не переборщить с красителем и не испортить вкус крема.
• Масляный крем со сгущенкой храните в холодильнике в плотно закрытой посуде не более трех дней.

Источники информации:

Как пропитать и собрать торт энгри бердз

Торт энгри бердз — это яркий и вкусный десерт, который порадует любителей популярной игры и мультфильма. Для приготовления такого торта нужно испечь бисквит, приготовить заварной и масляный кремы, а также мастику из маршмеллоу для украшения. В этой части статьи мы расскажем, как правильно пропитать и собрать торт энгри бердз, чтобы он получился не только красивым, но и нежным.

Для пропитки и сборки торта энгри бердз вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Бисквитный корж — 1 шт.
• Клубничное варенье — 3 ст. ложки
• Вода — 100 мл
• Заварной крем с шоколадом — 300 г
• Масляный крем со сгущенкой — 300 г

Процесс пропитки и сборки торта энгри бердз состоит из следующих шагов:

1. Когда бисквит остынет, вынимаем его из формы и разрезаем на три равные части. У нас получатся три бисквитных коржа.
2. Смешиваем клубничное варенье с водой в небольшой кастрюле и доводим до кипения на медленном огне. Полученный сироп отставляем в сторону и даем ему немного остыть.
3. Берем первый бисквитный корж и пропитываем его сиропом с помощью кулинарной кисточки или ложки. Не нужно слишком сильно пропитывать корж, чтобы он не развалился. Достаточно сделать несколько проколов зубочисткой и смочить поверхность сиропом.
4. Выкладываем на пропитанный корж половину заварного крема и равномерно распределяем его по всей поверхности. Оставляем небольшой зазор по краям, чтобы крем не вытекал.
5. Накрываем вторым бисквитным коржем и повторяем процесс пропитки и нанесения крема. Затем накрываем третьим бисквитным коржем и пропитываем его сиропом.
6. Обмазываем весь торт масляным кремом со сгущенкой, используя шпатель или нож. Старайтесь сделать поверхность торта как можно более гладкой и ровной.
7. Ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл и пропитался.

После этого торт энгри бердз готов к украшению мастикой. Как приготовить и окрасить мастику, а также как украсить торт энгри бердз мастикой в виде птички, вы узнаете в следующих частях статьи.

Как приготовить мастику из маршмеллоу для торта энгри бердз

Мастика из маршмеллоу — это эластичная и тягучая масса, которая позволяет украсить торт в виде любимых персонажей из игры энгри бердз. Для приготовления мастики из маршмеллоу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Маршмеллоу (белого или бело-розового цвета) — 100 г
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Сахарная пудра — 1-1,5 стакана
• Пищевые красители (желтый, красный, синий, зеленый, черный) — по необходимости

Процесс приготовления мастики из маршмеллоу состоит из следующих шагов:

1. Разделите маршмеллоу по цветам. Белые половинки сложите в одну посуду, а розовые в другую. На фото вы можете увидеть процесс приготовления мастики белого цвета. Таким же образом, можно приготовить мастику розового цвета из розовых половинок маршмеллоу.
2. В маршмеллоу одного цвета добавьте столовую ложку лимонного сока и нагрейте в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме.
3. Если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достали набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой.
4. Порциями вводите просеянную сахарную пудру и размешивайте массу ложкой или лопаткой. Когда размешивать ложкой станет трудно, выложите массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжайте разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
5. Полученную мастику заверните в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положите в холодильник на 30 минут.
6. Выложите мастику на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатайте. Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветочки, листики и розочки для тортов или покрыть торт тонко раскатанной мастикой.

Для того, чтобы украсить торт энгри бердз мастикой, вам нужно сделать следующее:

1. Из белой мастики вырежьте круглую основу для торта и накройте ею торт, сгладив края и убрав излишки.
2. Из желтой мастики вылепите тело птички, из красной — голову, из черной — глаза, брови, клюв и хвост. Склейте все части птички между собой, смочив их водой или сиропом.
3. Из синей мастики вылепите тело другой птички, из белой — глаза и живот, из черной — брови, клюв и хвост. Склейте все части птички между собой, смочив их водой или сиропом.
4. Из зеленой мастики вылепите тело свинки, из розовой — уши, нос и щеки, из черной — глаза и брови. Склейте все части свинки между собой, смочив их водой или сиропом.
5. Украсьте торт фигурками птичек и свинки, расположив их на верху или по бокам торта. По желанию, вы можете добавить другие элементы декора, например, цветы, листья, звездочки и т.д.

Ваш торт энгри бердз из мастики готов! Подавайте его на праздничный стол и наслаждайтесь вкусом и красотой этого десерта!

Как окрасить мастику в разные цвета для торта энгри бердз

Мастика — это эластичная и пластичная масса, которая используется для покрытия и украшения тортов. Мастика может быть разных цветов, в зависимости от того, чем ее окрашивают. Существует несколько способов покрасить мастику: натуральным, сухим, гелевым красителем или кандурином. Рассмотрим каждый из них подробнее.

Натуральный краситель

Натуральный краситель — это краситель, который получается из продуктов питания, таких как свекла, капуста, шпинат, шафран, какао и т.д. Преимуществом такого красителя является его безопасность и натуральность, а недостатком — слабая насыщенность цвета и возможное изменение вкуса мастики. Для приготовления натурального красителя нужно:

• Выбрать продукт, который дает желаемый цвет. Например, для красного цвета можно использовать свеклу, для синего — краснокочанную капусту, для зеленого — шпинат, для желтого — шафран, для коричневого — какао.
• Измельчить продукт в блендере или терке, добавить немного воды и отжать сок через марлю или сито.
• Добавить сок к мастике по каплям, вымешивая до получения однородного цвета. Если цвет получается слишком бледным, можно добавить больше сока или использовать другой краситель.

Сухой краситель

Сухой краситель — это краситель в виде порошка, который можно купить в специализированных магазинах для кондитеров или заказать в интернете. Преимуществом такого красителя является его насыщенность и стойкость цвета, а недостатком — необходимость соблюдать дозировку и возможная аллергия на некоторые составляющие. Для покраски мастики сухим красителем нужно:

• Выбрать краситель нужного цвета и отмерить необходимое количество по инструкции на упаковке. Обычно достаточно нескольких граммов красителя на килограмм мастики.
• Добавить краситель к мастике и хорошо вымесить, пока цвет не станет равномерным. Если цвет получается слишком темным, можно добавить больше мастики или белого красителя, если слишком светлым — больше красителя или черного красителя.

Гелевый краситель

Гелевый краситель — это краситель в виде геля, который также можно купить в магазинах для кондитеров или заказать в интернете. Преимуществом такого красителя является его яркость и разнообразие цветов, а недостатком — возможное размягчение мастики и необходимость использовать специальные инструменты для дозировки. Для покраски мастики гелевым красителем нужно:

• Выбрать краситель нужного цвета и взять специальный шприц или зубочистку для его нанесения на мастику.
• Добавить краситель к мастике по каплям, вымешивая до получения однородного цвета. Если цвет получается слишком бледным, можно добавить больше красителя, если слишком темным — больше мастики или белого красителя.

Кандурин

Кандурин — это специальный краситель, который придает мастике перламутровый или металлический блеск. Кандурин можно купить в виде порошка или жидкости в магазинах для кондитеров или заказать в интернете. Преимуществом такого красителя является его красота и эффектность, а недостатком — высокая цена и сложность нанесения. Для покраски мастики кандурином нужно:

• Выбрать кандурин нужного цвета и отмерить необходимое количество по инструкции на упаковке. Обычно достаточно нескольких миллилитров жидкого кандурина или нескольких чайных ложек порошкового кандурина на килограмм мастики.
• Добавить кандурин к мастике и хорошо вымесить, пока цвет не станет равномерным. Если цвет получается слишком бледным, можно добавить больше кандурина, если слишком темным — больше мастики или белого красителя.
• Выложить мастику на поверхность, посыпанную сахарной пудрой, и раскатать ее в тонкий слой. Нанести кандурин на мастику с помощью кисточки, спонжа или ватного диска, равномерно распределяя его по всей поверхности. Дать мастике высохнуть и использовать для украшения торта.

Теперь вы знаете, как окрасить мастику в разные цвета для торта энгри бердз. Выбирайте тот способ, который вам больше нравится, и творите свои кулинарные шедевры!

Как украсить торт «Энгри Бердз» мастикой в виде птички

Украшение торта «Энгри Бердз» в виде птички придаст ему уникальный и забавный вид. Вот пошаговая инструкция по созданию этой мастерской:

1. Подготовка мастики: Разделите мастику на несколько частей и окрасьте их в соответствии с цветами птиц из игры «Энгри Бердз». Используйте пищевые красители для получения ярких оттенков.
2. Формирование тела птицы: Сформируйте из мастики основу для тела птицы. Используйте разные цвета для частей тела и придайте форму, соответствующую изображению в игре.
3. Лепка крыльев и хвоста: Создайте маленькие крылья и хвост из мастики, соответствующие выбранному персонажу. Учтите детали, чтобы придать птице узнаваемость.
4. Создание лица: Лепите маленькие детали для лица, такие как глаза, клюв и брови. Отразите особенности персонажа «Энгри Бердз» в выражении лица.
5. Сборка и установка: Аккуратно разместите каждую часть на торте, следя за композицией. Зафиксируйте элементы, чтобы они держались на торте.

Таким образом, вы создадите удивительное украшение в виде птички из «Энгри Бердз», которое порадует не только глаз, но и вкус ваших гостей.

Как подать и хранить торт энгри бердз

Торт энгри бердз — это яркий и веселый десерт, который порадует любого ребенка. Но как правильно подать и хранить такой торт, чтобы он не потерял свой вид и вкус?

Вот несколько советов, которые помогут вам с этим:

• Подавайте торт энгри бердз на большом плоском блюде или подносе, чтобы он не съехал или не сломался. Вы можете украсить блюдо листьями салата, ягодами или конфетти.
• Перед подачей торта энгри бердз, выньте его из холодильника за 15-20 минут, чтобы он немного размягчился и был удобен для нарезки. Используйте острый нож, смоченный в горячей воде, чтобы сделать ровные кусочки.
• Если вы не съели весь торт энгри бердз сразу, то храните его в холодильнике в плотно закрытой пищевой пленке или контейнере. Так он сохранит свежесть и влажность до 3-4 дней.
• Не замораживайте торт энгри бердз, так как это может испортить его текстуру и цвет. Мастика из маршмеллоу может стать жесткой и потрескаться, а кремы могут отделиться от бисквита.

Надеюсь, эти советы помогут вам насладиться тортом энгри бердз и сделать ваш праздник незабываемым!