Чай френч пресс

Этот тип чая представляет собой очень большую категорию, состоящую из чаев с окислением 8-90%. Да, в этой категории много места для вкусового разнообразия!

Чаи с более легкой степенью окисления называются «светлые улуны». Эти чаи имеют вкус, близкий к зеленому чаю, с цветочными, цитрусовыми и ореховыми нотками. Они могут быть очень милыми и приятными.

Чаи верхних слоев, называемые «темными улунами», имеют вкус, близкий к черному чаю, с земляными, фруктовыми и древесными нотками. Они также сложные и приятные, но часто не такие сладкие.

Water : 180-195 градусов Fahrenheit

крутые : 2-4 минуты

Caffeine : 15-60 мг

Зеленый чай

Зеленый чай Растет в популярности в западном мире, но он. тип №1 на Востоке. В Китае зеленый чай считается «нормальным» чаем.

Эти листья менее окислены, от 2 до 8%, и более нежные. Им нужна более низкая температура воды и более короткое время замачивания, чтобы выявить лучшие вкусы без чрезмерной экстракции. Эти ароматы включают травы, цветы, орехи, земля и цитрусовые

Вода : 170-180 градусов Fahrenheit

крутой : 2-3 минуты

Caffein Благодарность делает вас счастливым

Белый чай

Листья белого чая окисляются всего на 0-2%. Они настолько же близки к свежесобранным листьям, насколько это возможно в Америке (если только вы не живете на чайной ферме на Гавайях или во Флориде). Они еще более деликатные, требуют очень низкой температуры воды и короткого времени замачивания.

Вкусовой профиль также деликатный, с нежными нотками цветов, трав и некоторых легких фруктов, таких как персик.

Вода : 160-175 градусов по Фаренгейту

Крутой : 2-3 минуты

Кофеин : 10-30 мг

Травяной чай

Травяной чай на самом деле не является чаем, поскольку он не производится из растения Camellia sinensis , но вы все равно можете заваривать его во френч-прессе. Это может быть буквально что угодно — травы, кора, цветы, листья.

Самый крутой колодец с чем-то вроде этого:

Вода : 195-205 градусов по Фаренгейту

Крутой : 5-10 минут

Кофеин 0003

Найдите тип чая, который лучше всего соответствует вашим предпочтениям по вкусу и кофеину. Вы обнаружите, что категории очень разнообразны, поэтому попробуйте несколько чаев каждого типа, чтобы получить представление о вкусовых возможностях.

Читайте: Почему свежий кофе — лучший кофе

Теперь давайте перейдем к тому, как заваривать его во френч-прессе.

Начало работы с завариванием чая во френч-прессе

Прежде чем вы приблизитесь к смешиванию воды и листьев в френч-прессе, тщательно очистите френч-пресс. Серьезно, не пропускайте этот шаг!

После этого протрите каждый дюйм чистым бумажным полотенцем, чтобы удалить самые стойкие кофейные масла. Поверьте мне, вы НЕ хотите, чтобы ароматические кофейные масла портили вкус вашего чая. Итак, если вы чувствуете запах кофе в прессе, продолжайте чистить.

Кроме того, для отличного чая очень важно придерживаться рекомендуемой температуры как можно ближе. Если вы зальете зеленый чай кипятком, вы получите горькую кашу, и ваше восприятие зеленого чая будет далеким.

Я настоятельно рекомендую использовать термометр для контроля температуры воды. Бонусные баллы, если у вас есть чайник с регулируемой температурой.

Прочтите: Идеальная температура воды для заваривания кофе

Как правило, я предлагаю использовать около 2,5 г листового чая на 8 унций воды . Это сбалансированное количество, которое дает вкус, но не подавляет.

2,5 г обычно равняется 1-2 чайным ложкам, но я настоятельно рекомендую вместо этого измерять в граммах, поскольку все чайные листья имеют разный размер, форму и вес.

Чайные ложки не так уж и постоянны. 2 чайные ложки скрученного улуна могут весить 6 г, а 2 чайные ложки белого чая могут весить 1 г. Измерение в граммах дает вам согласованность и точность каждый раз.

Итак, приступим к пошаговому руководству!

Заваривание чая шаг за шагом

Начни нагревать воду на плите. Следите за температурой воды и снимайте ее с огня, когда она достигает 180 градусов.

Взвесьте 2,5 г вашего любимого чая. В этом примере мы будем использовать зеленый чай.

Поместите листья во френч-пресс, затем залейте 8 унциями горячей воды. Запустите таймер на 2 минуты.

Когда время истекло, вылейте жидкий чай через ситечко и наслаждайтесь.

Для последующих заварок каждый раз добавляйте 30 секунд.

Как насчет чая со льдом?

Просто удвойте количество чайных листьев или половину количества воды. Вы выбираете чай, который в 2 раза крепче, чтобы вы все еще могли ощущать его вкус, когда он разбавлен льдом. Когда заваривание закончится, налейте экстра-крепкий чай на лед.

Горячий или холодный чай заваривать легко!

Читайте: Кофе со льдом и холодный напиток: в чем разница?

Устранение неполадок с чаем

Если ваш чай не совсем подходит, попробуйте несколько способов

Если ваш чай не той крепости , добавление или удаление чайных листьев является самым простым решением. Вы также можете добавить или уменьшить время заваривания, а также немного увеличить или уменьшить температуру воды.

Если ваш чай слишком горький , скорее всего, вы переэкстрактировали из листьев. Попробуйте либо сократить время заваривания, либо использовать более низкую температуру воды.

Если вам кажется, что ничего не делает чай приятным на вкус, ничего страшного. Некоторые чаи могут просто не понравиться вашим вкусовым рецепторам.

---

Мир чая богат интересными вкусами. Все, от сладких фруктов до темного шоколада и гладких цветов. Даже если вы заядлый кофеман, стоит попробовать чай.

Чтобы начать чайное путешествие, я предлагаю приобрести чайные листья особого качества из следующих источников:

• Чайная коробка
• Теавивр
• Чай «Шепчущиеся сосны»
• Чай с песнями

Как и в случае с кофе, свежий лучше!

Кроме того, купите себе френч-пресс  если у вас его еще нет, конечно!

Приятного заваривания чая!

Полное руководство по использованию френч-пресса для чая – Sunrize Tea

Как заваривать листовой чай во френч-прессе

14 января 2022 г.

Поделиться:

Возможно, у вас уже есть френч-пресс для заваривания кофе или холодного заваривания, но знаете ли вы, что он также может использовать для заваривания чая? Это полное руководство поможет вам приготовить идеальную чашку чая во френч-прессе.

Подпишитесь

Чтобы присоединиться к нашему списку рассылки и получать самый крутой чайный контент!

Заваривание листового чая в кофеварке с френч-прессом

Первый и самый важный шаг для тех, кто любит кофе, — это тщательно очистить френч-пресс. Из-за гигроскопичности чая чай исключительно чувствителен к вкусам и ароматам, но это, к сожалению, также делает его более восприимчивым к испорченности остатками последней чашки кофе. Поэтому обязательно промойте френч-пресс (включая поршень) от кофейной гущи и тщательно вымойте его водой с мылом.

Первый и самый важный шаг для тех, кто любит кофе, — это тщательно почистить френч-пресс.

Наполните чайник или бойлер холодной водой. Поскольку рекомендуемая температура воды варьируется для каждого типа чая, вы должны следовать приведенным ниже рекомендациям по температуре воды.

• Черный чай: 206–212°F
• Зеленый чай: 175–185°F
• Белый чай: 175–185°F
• Пуэр: 206–212°F F
• Чай улун: 185°F - 195°F
• Ройбуш: 212°F
• Травяной чай: 212°F

Когда дело доходит до заваривания идеальной чашки чая, вы должны тщательно продумать количество листового чая, которое вы используете для одной чашки кофе. вода. В общем, вы должны стремиться использовать 1 чайную ложку чая на 8 унций воды; однако это может варьироваться в зависимости от типа чая — для белого чая часто требуется столовая ложка — поэтому всегда следуйте инструкциям по завариванию на упаковке. После того, как вы отмерили свой чай, поместите его во френч-пресс.

Когда чайные листья находятся во френч-прессе, залейте чай кипятком (в случае черного чая). Как и при приготовлении эспрессо, рассыпной чай должен свободно плавать во френч-прессе.

Как и температура воды, время заваривания зависит от сорта чая. Для тех, кто хочет добиться идеального заваривания чая, следуйте этим рекомендациям по завариванию чая: 

• Черный чай: 3–5 минут
• Зеленый чай: 1–3 минуты
• Белый чай: 1–3 минуты
• Чай пуэр: 3–5 минут
• Чай улун: 1–3 минуты
• Ройбуш: 5–7 минут
• Травяной чай: 5–7 минут

По окончании заваривания нажмите поршень на френч-прессе и перелейте заваренный чай в чайную чашку. После того, как вы налили большую часть чая, сильно нажмите на поршень, чтобы высвободить еще больше чая из чайных листьев — это приведет к гораздо более ароматной чашке, так что хлопоты того стоят! Кроме того, не забудьте вылить весь чай — чай имеет тенденцию становиться горьким, если он продолжает настаиваться дольше рекомендуемого времени заваривания, поэтому вам не следует оставлять его во френч-прессе.

Пока вы используете френч-пресс с хорошей фильтрацией, вам не нужно будет использовать ситечко для процеживания чайных листьев — оно само по себе отлично справляется со своей задачей.

Как приготовить чай со льдом во френч-прессе

Чтобы приготовить чай со льдом, используйте половину рекомендуемого количества воды. Например, если вы хотите приготовить стакан чая со льдом на 8 унций, вы должны использовать 4 унции воды с 1 чайной ложкой рассыпного чая. Затем, как только вы закончите заваривать, подсластите чай до желаемой сладости и залейте льдом. По сути, мы делаем это для того, чтобы вкус вашего чая не разбавлялся глазурью.

Другие методы заваривания

Использование френч-пресса — это только один из способов заваривания листового чая; другие методы заваривания включают заварочный чайник из нержавеющей стали или чайник с ситечком.

Показан

Продажа от

Слины и розы

$ 15,00

Больше Содержания чая

Как варить чай для листьев

Общие вопросы

- это французский пресс, хороший для чая?

Можно ли использовать кофеварку с френч-прессом для чая? Да, френч-пресс отлично подходит для заваривания листового чая. Просто тщательно очистите его и следуйте этим инструкциям по завариванию: 

1. Нагреть воду

2. Отмерить рассыпной чай

3. Залить чай горячей водой

4. Заварить чай

5. Нажать и налить

Можно ли использовать френч-пресс как чайник?

Да, вместо чайника можно использовать френч-пресс. Функционально френч-пресс очень похож на чайник — они оба могут позволить чайным листьям свободно плавать в сосуде.

Learn more

• 
  Символы стихий
• 
  Туфли баден антистресс женские
• 
  Описание ши тцу
• 
  Блюда из свинины на сковороде
• 
  Крутые плащи
• 
  Состав пуховика
• 
  Мужчина появляется и исчезает
• 
  Интересные факты о мыле ручной работы
• 
  Юбка хризантема
• 
  Как сшить подушку своими руками для начинающих
• 
  Утиный фарш что можно приготовить