Что приготовить из патиссонов быстро и вкусно

10 очень вкусных блюд из патиссонов

10 августа 2019 Ликбез Еда

Варёные, жареные, фаршированные, запечённые овощи, а также пицца и панцанелла.

Для фарширования выбирайте патиссоны среднего размера, ровные и без внешних повреждений. Если они неустойчивые, немного срезайте нижнюю часть. Для обжаривания и салатов лучше подойдут небольшие овощи.

1. Патиссоны, запечённые с яйцами

sunset.com

Ингредиенты

• 8 патиссонов до 12–14 сантиметров в диаметре;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1–2 веточки тимьяна;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 8 яиц.

Приготовление

У патиссонов отрежьте верхушки и выскоблите мякоть с семенами. Лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Тимьян нарубите.

Патиссоны смажьте 2 столовыми ложками масла. Выложите на противень и запекайте примерно 15 минут при температуре 190 °С. Немного остудите.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте лук. Посолите, закиньте чеснок и готовьте ещё 30–40 секунд. Посыпьте тимьяном, перемешайте и оставьте на огне ещё на пару минут.

В каждый патиссон положите луково-чесночную смесь, сверху разбейте яйцо и посолите. Выпекайте в духовке 15–20 минут при 190 °С.

Приготовьте 🍕

• 5 рецептов пиццы из кабачков в духовке и на сковороде

2. Жареные патиссоны с помидорами, шпинатом и базиликом

eatwellenjoylife.com

Ингредиенты

• 3 патиссона;
• 1 сладкий перец;
• 1 помидор;
• 5–6 оливок;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г свежего шпината;
• 1 веточка базилика;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Патиссоны нарежьте небольшими кусочками, перец — соломкой, помидор — крупными ломтиками, оливки — мелко. Чеснок пропустите через пресс. Шпинат нарубите крупно, базилик измельчите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5—8 минут обжарьте патиссоны и перец. Добавьте чеснок, оливки и помидоры. Готовьте ещё 3—5 минут. Посыпьте шпинатом, перемешайте и оставьте на огне ещё на 30 секунд. Посолите, поперчите. Подавайте с базиликом.

Попробуйте 🍳

• 10 холодных и горячих закусок из кабачков

3. Жареные патиссоны со сметаной и зеленью

avocadopesto.com

Ингредиенты

• 2–3 небольших патиссона;
• 5–6 стеблей зелёного лука;
• 2–3 веточки базилика;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г сметаны;
• соль и перец — по вкусу;
• 60–70 г муки;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Патиссоны нарежьте тонкими пластинками.

Лук и базилик нарубите, чеснок пропустите через пресс и смешайте всё это со сметаной.

Ломтики патиссонов посолите, поперчите и обваляйте в муке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте заготовки до румяной корочки, примерно по 2–5 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и полейте сметанным соусом.

Оцените вкус 🍲

• 10 необычных супов из кабачков для настоящих гурманов

4. Варёные патиссоны с винным соусом

soscuisine.com

Ингредиенты

• 8 маленьких патиссонов;
• соль — по вкусу;
• 190 мл белого вина;
• 170 мл воды;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 1 веточка тимьяна;
• 1 лавровый лист;
• 3–4 ложки оливкового масла;
• перец — по вкусу;
• 2–3 веточки зелени.

Приготовление

Патиссоны 4–5 минут варите в горячей подсоленной воде. После достаньте и на пару минут оставьте в холодной.

В кастрюлю налейте вино, 170 мл воды и лимонный сок. Положите патиссоны, тимьян и лавровый лист. Вскипятите и варите на средней мощности 10–12 минут. Выложите патиссоны на тарелку, а оставшийся соус кипятите на сильном огне ещё 8–10 минут. Процедите, смешайте с оливковым маслом и полейте патиссоны. Добавьте соль, перец и рубленую зелень.

Записывайте рецепты 🌶️

• 10 рецептов жареных кабачков с хрустящей корочкой или аппетитными соусами

5. Запечённые патиссоны с чесноком и зеленью

tasteofhome.com

Ингредиенты

• 500 г маленьких патиссонов;
• 2–3 веточки петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• ¼ чайной ложки сушёного орегано;
• ¼ чайной ложки сушёного тимьяна;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Патиссоны разрежьте на половинки или четвертинки. Петрушку нарубите.

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, орегано, тимьяном, солью и перцем.

Смажьте патиссоны соусом и выложите в форму для запекания. Готовьте 15–20 минут в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте. Перед подачей посыпьте зеленью.

Угостите всех 🍔

• 10 лучших способов приготовить котлеты из кабачков

6. Панцанелла из патиссонов

loveandlemons.com

Ингредиенты

• 5–6 маленьких патиссонов;
• 100 г моцареллы;
• 1 огурец;
• 8–10 помидоров черри;
• 1 зубчик чеснока;
• 2–3 веточки базилика;
• 4–5 ломтиков сушёного хлеба;
• соль и перец — по вкусу;
• 3–4 ложки оливкового масла;
• ½ чайной ложки винного уксуса;
• 30 г кедровых орехов.

Приготовление

Патиссоны, моцареллу и огурец нарежьте небольшими кусочками, черри — половинками. Чеснок и базилик измельчите. Хлеб разделите на кубики.

Патиссоны посолите, поперчите и смешайте с 2 столовыми ложками масла. Обжарьте в сковороде-гриль (можно использовать и обычную) на среднем огне за 2–4 минуты с каждой стороны.

Смешайте патиссоны с огурцами, черри, моцареллой, сухариками, чесноком и базиликом. Посолите и поперчите. Заправьте оставшимся оливковым маслом и винным уксусом. Посыпьте кедровыми орешками. Перед подачей оставьте салат на 15 минут при комнатной температуре.

Побалуйте себя 🥧

• 10 запеканок из кабачков с сыром, фаршем, помидорами и не только

7. Пицца из патиссонов

simpleseasonal.com

Ингредиенты

• 3 средних патиссона;
• 40–50 г колбасы;
• 150 г моцареллы;
• 80 г пармезана или другого твёрдого сыра;
• 2–3 веточки базилика;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 3–4 столовые ложки томатного соуса.

Приготовление

Патиссоны порежьте тонкими кружочками, колбасу — небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Базилик нарубите.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Патиссоны обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны. После смажьте соусом, выложите сверху колбасу и посыпьте сырами. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте ещё пару минут, пока сыр не расплавится. Перед подачей посыпьте зеленью.

Обязательно сделайте 🥘

• 10 простых способов пожарить вкусные кабачки в кляре

8. Запечённые патиссоны с хрустящей посыпкой

loveandoliveoil.com

Ингредиенты

• 3–4 патиссона;
• 1 луковица;
• 100 г моцареллы;
• 50 г пармезана или другого твёрдого сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу;
• 4–5 столовых ложек маринары или другого томатного соуса;
• 100–150 г панировочных сухарей;
• ¼ чайной ложки сушёного орегано;
• ¼ чайной ложки сушёной петрушки.

Приготовление

Патиссоны нарежьте тонкими ломтиками примерно по 1 см толщиной, лук — небольшими кусочками. Сыры натрите на мелкой тёрке. Чеснок измельчите.

Лук и патиссоны смешайте с половиной масла, посолите и поперчите. Выложите на противень в один слой и смажьте соусом. Запекайте 15–18 минут при температуре 200 °С. После посыпьте сыром и оставьте ещё на 5–7 минут.

Оставшееся масло разогрейте в сковороде на среднем огне. За 1–2 минуты обжарьте чеснок. Добавьте сухари, орегано, петрушку, соль и перец. Готовьте 8–10 минут, до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте патиссоны готовой смесью перед подачей.

Приготовьте сегодня 🥕

• 10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите

9. Фаршированные патиссоны с рисом и овощами

eatsimplefood.com

Ингредиенты

• 100 г риса;
• 3 патиссона;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 небольшая луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1 стебель сельдерея;
• ½ сладкого перца;
• 2 веточки розмарина;
• 2–3 веточки укропа или петрушки;
• 1–2 зубчика чеснока;
• соль и чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Патиссоны разрежьте на половинки по горизонтали, подровняйте дно и верхушку, чтобы придать устойчивости. Выскоблите мякоть с семенами. Смажьте половиной масла, выложите на противень дном вверх и выпекайте 15 минут при температуре 190 °С. Достаньте патиссоны из духовки и переверните.

Лук, морковь, сельдерей и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Розмарин и другую зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте оставшееся масло. За 7–9 минут обжарьте лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и розмарин. Добавьте чеснок, посолите, поперчите и готовьте ещё пару минут. Снимите с огня и перемешайте с рисом. Досолите, если нужно.

Нафаршируйте патиссоны и готовьте в духовке ещё 10–15 минут, пока они не станут достаточно мягкими. Перед подачей посыпьте укропом или петрушкой.

Экспериментируйте 🍧

• 5 рецептов оригинального варенья из кабачков

10.

Фаршированные патиссоны с киноа и говядинойameessavorydish.com

Ингредиенты

• 50 г киноа;
• 6 патиссонов;
• 1 небольшая луковица;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г замороженного шпината;
• 3–4 столовые ложки растительного масла;
• 450 г говяжьего фарша;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите киноа до готовности и остудите.

У патиссонов срежьте верхушку и ложкой выскоблите середину. Старайтесь не повредить кожуру. Из половины мякоти удалите жёсткие семечки и нарежьте её небольшими кусочками. Оставшаяся часть для этого рецепта не потребуется.

Лук и чеснок измельчите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Шпинат оттайте.

Разогрейте 2–3 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте мякоть патиссонов с луком и чесноком. Добавьте говяжий фарш и готовьте ещё 5–7 минут, постоянно помешивайте. Засыпьте шпинат и оставьте на огне ещё на пару минут. Смешайте с киноа и сыром. Посолите и поперчите.

Нафаршируйте патиссоны, накройте срезанной верхушкой как крышкой и сбрызните оставшимся маслом. Выложите в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 175 °С. После снимите фольгу и готовьте ещё 7–10 минут.

Читайте также 🍳🍆🌽

• 10 классных способов заготовить кабачки на зиму
• Как приготовить кабачки в духовке. 10 крутых рецептов
• 4 рецепта кабачковой икры, которую можно заготовить на зиму
• 14 очень вкусных блюд из кабачков
• 5 очень вкусных тортов из кабачков

6 способов вкусно приготовить патиссоны / Как выбрать и подготовить овощ – статья из рубрики "Как готовить" на Food.

ru

Чем хорош патиссон

Это разновидность тыквы, что легко понять по внешнему виду. Овощи похожи формой и питательным составом. А вот по вкусу патиссон скорее напоминает зрелый кабачок, но не такой водянистый.

В зависимости от сорта патиссоны бывают желтыми, зелеными и белыми. Реже встречаются оранжевые и фиолетовые. Кожура может быть светлой и очень темной — это тоже вариант нормы.

Любопытный факт

Родиной патиссона считается Южная Америка, а название необычному овощу дали французское. Оно происходит от слова pâté — «пирог». Прозвали патиссон так, потому что его форма напомнила первооткрывателям известное сдобное блюдо.

Как выбрать и подготовить патиссон

1. Выбирайте крепкие патиссоны без вмятин, повреждений и следов плесени на кожуре.

2. Не берите слишком крупные овощи, возможно, они уже перезрели и будут не такими вкусными. Оптимальный размер для свежего патиссона — 10-12 см в диаметре и 300-500 г веса.

3. Если патиссоны вам нужны для рагу или зимних заготовок, выбирайте корнишоны. Это особый сорт овоща: такие беби-патиссоны вырастают только до три-пять сантиметров в диаметре. В составе соленьев смотрятся отлично, а вот резать и чистить их практически невозможно. Для супа, овощных котлет или фарширования такие не подойдут.

4. Купленные на рынке овощи следует еще раз осмотреть дома и хорошенько вымыть. Если патиссон запачкался, пройдитесь по нему мыльной губкой. Затем промокните полотенцем и оставьте сохнуть.

5. Чистят патиссоны только при необходимости. Во-первых, у небольших овощей, которые только сняли с куста, кожа тонкая и нежная. И готовить, и есть молодые тыковки можно с кожурой. Во-вторых, именно в ней сосредоточена важная часть витаминов и микроэлементов. В-третьих, почистить патиссон так, чтобы не лишиться большей части полезной мякоти, непросто. Но если очень нужно, сделайте это тонким ножом или острой овощечисткой.

6. Как и у тыквы, у патиссонов перед приготовлением срезают верхнюю шляпку, затем спускаются ниже. В середине встретится «юбочка» и пригодятся навыки фигурного вырезания. Если не получается, обрежьте это место. Жесткую кожуру с крупных патиссонов счищают теркой.

Любопытный факт

Молодые патиссоны, которые только появляются из завязи, называют «цыплятами». Подобное обращение можно услышать от специалистов в адрес «деток» кабачка и тыквы.

Что сделать с патиссоном

Несмотря на необычный внешний вид патиссона, готовить из него можно то же, что и из других овощей. Урожай можно потушить, пожарить, отварить на пару, добавить в суп, запеканку, гарнир к мясу или в салат. А то, что осталось, законсервировать на зиму.

Вот несколько простых и вкусных идей с рецептами.

1. Запечь в духовке с начинкой

Патиссоны фаршируют по тому же принципу, что и болгарский перец. Чтобы получилась съедобная тарталетка, аккуратно срезаем верхнюю шапочку. Ее можно использовать как крышку. Столовой ложкой убираем волокна с семенами. «Горшочек» наполняем заранее приготовленной начинкой. Кстати, она необязательно должна быть мясной.

Фаршированным патиссонам подойдет любой рецепт, который применим и для кабачков.

2. Приготовить рагу или рататуй

Для овощного рагу патиссоны нарезают кубиками прямо в кожуре, а в рататуй — тонкими слайсами. Можно использовать и мини-корнишоны, но предварительно их следует быстро отварить: на 7 минут опустить в кипящую воду, а затем добавить к остальным овощам.

3. Потушить как гарнир

Подавать можно к блюдам из мяса или рыбы. Жареные под крышкой, тушеные или приготовленные на пару патиссоны интересно сочетаются со светлыми крупами, например, булгуром или пшеничной кашей.

4. Добавить в овощной суп-пюре

Кремовый суп из одного только патиссона вряд ли получится достаточно питательным, насыщенным и вкусным. А вот в составе овощной смеси будет уместен.

Возьмите любые сезонные овощи: морковь, картофель, кабачок, брокколи и шпинат. Добавьте к ним кубики патиссона, отварите и пробейте блендером.

Что еще использовать в таком суп-пюре, смотрите в нашей подборке полезных осенних супов.

5. Налепить оладий

Овощные котлетки, драники или оладушки из патиссонов делают по тому же принципу, что и кабачковые. Овощ нужно натереть на крупной терке, смешать с яйцом, специями и мукой, а затем выпекать на раскаленной сковороде с маслом. В таком виде вкус патиссонов некоторым напоминает свежий картофель. Готовые драники натирают свежим чесноком и подают горячими со сметаной.

6. Замариновать на зиму

Салат из маринованных овощей — классика русской кухни. Патиссоны можно добавлять в ассорти из огурцов, помидоров и болгарского перца. Но интересно в банке будут смотреться и одни только тыковки. Главное, выбрать простой рецепт хорошего рассола.

Что можно сделать?

Засушить или заморозить излишки патиссонов. Так вкусный и полезный овощ можно сохранить на зиму. Как правильно это сделать, читайте здесь.

Узнайте больше об овощах:

• Как карамелизировать овощи. И зачем это делать

• Как вкусно запечь любые овощи. Советы и рецепты для мультиварки

• 15 рецептов из сезонных овощей. Полезные и вкусные блюда

20 лучших рецептов тыквы с котлетами

Getty Images

Если вы никогда не слышали о тыкве с котлетами, мы здесь, чтобы сказать вам, что вы многое упускаете! Это идеальный гарнир для вашего следующего осеннего ужина, и у нас есть множество вариантов для вас! От запеканки из тыквы до супов и блюд из пасты, эти рецепты помогут вам максимально использовать эту малоизвестную тыкву. Вперед, любители сквоша!

Courtesy Love and Lemons

1 из 20

Herb Garden Zucchini Pizza

Если вы выращиваете свежие травы, это отличный способ их использования. Если нет, купите их вместе с другими свежими овощами, такими как лепешки, на местном фермерском рынке.

Получите рецепт пиццы с цукини и травами в магазине Love and Lemons.

Woman's Day

2 из 20

Жареные кабачки и кабачки с котлетой

Этот изысканный рецепт со свежим тимьяном и листьями майорана вызовет серьезные ох с и aah s от гостей вашего званого обеда. Не волнуйся; мы не скажем им, что вам потребовалось всего 30 минут.

Получите рецепт жареных цуккини и тыквы с котлетой на женском дне.

Песто с авокадо

3 из 20

Жареные тыквы на сковороде

Поджарьте партию тыквы на сковороде для изысканного гарнира, который при этом невероятно полезен. Слегка обвалянный в муке и поданный с небольшой ложкой сметаны с травами, он обязательно приготовится быстро, так что приготовьте еще!

Получите рецепт жареной тыквы с котлетой на сковороде в ресторане Avocado Pesto.

Любопытный нут

4 из 20

Арахисовая лапша «Кочхуджан» с тыквой «Пэтти Пан»

Добавьте эту летнюю тыкву в свое любимое тайское блюдо, как этот рецепт арахисовой лапши.

Получите рецепт арахисовой лапши кочхуджан с тыквой на сковороде в ресторане Curious Chickpea.

Eat Simple Food

5 из 20

Тыква, фаршированная диким рисом и овощами

Этот рецепт тыквы с начинкой из дикого риса и различных овощей делает его легким вегетарианским блюдом.

Получите рецепт тыквы, фаршированной диким рисом и овощами, в Eat Simple Food.

Вкус мгновений

6 из 20

Летний крем-суп из тыквы

Этот суп из тыквы на сковороде теплый и ароматный, а также без молочных продуктов, без глютена и веганский.

Получите рецепт кремового летнего супа из тыквы в Flavor the Moments.

Courtesy Love and Lemons

7 из 20

Пэтти Пэн Сквош Панцанелла

Панцанелла обычно готовится в летние месяцы, но здесь яркое, красочное дополнение к патти сковороде означает, что вы можете наслаждаться популярным итальянским салатом в любое время. год. Используйте свой черствый хлеб с пользой!

Получите рецепт Панцанеллы из тыквы с котлетами в магазине Love and Lemons.

Kalyn's Kitchen

8 из 20

Сквош с котлетой на гриле

Если вы не жарите тыкву на сковороде, вы многое упускаете! Добавьте немного итальянской приправы и раскрошенного козьего сыра для отличного летнего гарнира.

Получите рецепт жареной тыквы с котлетами на сковороде на кухне Калина.

Любовь и лимоны

9 из 20

Жареная тыква с котлетами

Мы любим простые и вкусные гарниры, которые можно приготовить одним движением! Этот тыквенный пирог приправлен лимоном, чесноком и свежими травами.

Получите рецепт жареной тыквы с котлетами в ресторане Love and Lemons.

Рецептурный критик

10 из 20

Спагетти с тыквой и лимоном

Эта яркая и свежая паста станет хитом на обеденном столе. Со смесью цуккини и тыквы он будет в меню все лето.

Получите рецепт лимонных спагетти из тыквы в The Recipe Critic.

Соберись и поужинай

11 из 20

Белая тыква с начинкой из колбасы

Элегантная белая тыква с котлетой — идеальная посуда для этой итальянской колбасы, сыра фета и начинки из панировочных сухарей.

Получите рецепт Белой тыквы с начинкой из сосисок в ресторане Gather and Dine.

Гордый итальянский повар

12 из 20

Карпаччо из тыквы с котлетами

Добавьте сковороду с котлетами к вашему следующему блюду с закусками или пастой.

Получите рецепт карпаччо из тыквы с котлетой на сковороде у Proud Italian Cook.

Courtesy Naturally Ella

13 из 20

Сквош-суп с котлетой на сковороде

Не позволяйте названию «летняя тыква» одурачить вас; сковорода с пирожками доступна круглый год. Мы любим этот рецепт супа на осень.

Получите рецепт тыквенного супа с котлетами в магазине Naturally Ella.

Шоколад и цуккини

14 из 20

Рецепт жареной тыквы и нута с травами

Насыщенный жареный вкус этого легкого, но сытного блюда делает его обязательным блюдом.

Получите рецепт жареной тыквы с котлетой на сковороде и нута с травами в магазине шоколада и цуккини.

С кухни шеф-повара

15 из 20

Юго-западная запеканка из тыквы с котлетами

Сливочный сыр и майонез — это то, что уравновешивает остроту этой острой запеканки из тыквы, наполненной перцем.

Получите рецепт юго-западной запеканки из тыквы с котлетами на сковороде на кухне шеф-повара.

Простой Сезонный

16 из 20

Жареная пицца с тыквой на сковороде

Пропустите доставку и поджарьте несколько пицц, искусно приготовленных из тыквы.

Получите рецепт пиццы с тыквой на гриле на гриле в Simple Seasonal.

Тартлет

17 из 20

Морские гребешки в жареных котлетах Сквош

Эта тыква прекрасно сочетается со всеми видами морепродуктов, но гребешки и кабачки — идеальное сочетание, созданное на небесах!

Получите рецепт гребешков в жареной тыкве с котлетой в Tartelette.

Любовь и оливковое масло

18 из 20

Запеченная тыква с пармезаном и чесночными панировочными сухарями

Переверните сценарий на пармезан из баклажанов и используйте вместо него форму для пирожков.

Получите рецепт запеченной тыквы с пармезаном на сковороде в Love and Olive Oil.

Сила и солнце

19 из 20

Спагетти из красной чечевицы с жареной тыквой на гриле

Эта легкая и вкусная паста из тыквы с котлетами достаточно проста для насыщенного буднего дня, но достаточно вкусна для особого случая!

Получите рецепт спагетти из красной чечевицы с жареными тыквенными котлетами в магазине Сила и Солнце.

Она убирает, он готовит

20 из 20

Летняя запеканка из тыквы с помидорами и моцареллой

Подайте эту запеканку из тыквы на следующий обед. Там точно будет лучшее блюдо!

Получите рецепт летней запеканки из тыквы с помидорами и моцареллой в She Cooks He Cleans.

Овощные оладьи с патиссоном и пармезаном

Овощные оладьи с патиссоном и пармезаном - изумительно нежные и вкусные оладьи на кефире. Тесто для блинов готовится без муки, это рецепт для тех, кто не переносит глютен. Но не думайте, что диетическое блюдо, как обычно, пресное и безвкусное! Кукурузная мука в сочетании с кабачками и пармезаном дает отличный результат, оладьи получаются толстыми, но очень нежными и невероятно вкусными.

Вы можете изменить рецепт на свой лад, например, добавить немного пассерованного лука, натертую тыкву или горсть нарезанной зелени. Экспериментируйте со вкусами, а разнообразное меню порадует ваших близких. Из самых простых продуктов можно быстро приготовить необычное и вкусное блюдо на завтрак.

• Время приготовления: 30 минут
• Количество: 10 шт.

Ингредиенты для овощных блинчиков с тыквой и пармезаном:

• 150 г тыквы;
• 100 г цукини;
• 150 г моркови;
• 150 г кукурузной муки;
• 200 мл йогурта или кефира;
• яйцо куриное;
• 3 г пищевой соды;
• 20 мл оливкового масла первого холодного отжима;
• 50 г тертого пармезана;
• соль, масло растительное для жарки;
• салатный лист для подачи.

Способ приготовления овощных блинчиков с патиссоном и пармезаном.

В глубокую миску налить неполный стакан жирного кефира или простокваши, добавить чайную ложку без горки соли и сырое куриное яйцо. Взбейте или вилкой смешайте ингредиенты до однородной массы.

Сырую морковь чистим, натираем на мелкой терке, отправляем в миску, смешиваем с кефиром и яйцом. Выберите ярко-оранжевую, сладкую морковь, чтобы было вкусно.

Кабачки очистить от кожицы ножом для чистки овощей, удалить семена ложкой, мякоть натереть на крупной терке. Добавить в тесто натертую тыкву.

Мелкие патиссоны (с неразвитыми семенами и нежной кожицей), также натираем на крупной терке и отправляем в миску вслед за кабачками.

Всыпать кукурузную муку и 1/2 ч.л. пищевой соды. Вместо соды можно использовать для теста разрыхлитель.

Влить оливковое масло, добавить столовую ложку тертого пармезана. Ингредиенты смешать, поставить в холодильник на 10 минут, чтобы кукурузная мука впитала влагу из теста.

---

Learn more

• 
  Можно ли брать в ручную кладь сумку и рюкзак
• 
  Неприличные купальники
• 
  Овен и скорпион дружба
• 
  Джо маджо
• 
  Чем убрать хну с ногтей
• 
  Каша гречневая на воде в духовке
• 
  Велосипеды четырехколесные детские
• 
  Вертикальная накрутка на коклюшки схема
• 
  Цветотипы женщин
• 
  Про кружево
• 
  Мясо с баклажанами и помидорами в духовке