Цветок базилиус


уход в домашних условиях, пересадка и размножение, виды

Растений относящихся к роду Бальзамин (Impatiens) имеется более 500 видов. При этом данные травянистые растения семейства бальзаминовых бывают как однолетними, так и многолетними. В диких условиях их можно встретить на территории Азии и Африки (субтропики и тропики), а некоторые виды растут и в Средней Азии.

Содержание

  • 1 Что собой представляет бальзамин
  • 2 Уход за бальзамином в домашних условиях
    • 2.1 Освещенность
    • 2.2 Температурный режим
    • 2.3 Увлажнение
    • 2.4 Как правильно поливать
    • 2.5 Подкормка
    • 2.6 Пересадка
    • 2.7 Какую почву выбрать
    • 2.8 Способы размножения
    • 2.9 Вредители и заболевания
    • 2.10 Возможные проблемы и причины
  • 3 Виды бальзамина с фото и названиями
    • 3.1 Бальзамин Хокера (Impatiens Hawkeri)
    • 3.2 Бальзамин Валлера либо Уоллера (Impatiens walleriana)
    • 3.3 Бальзамин ниамейский (Impatiens niamniamensis)

Что собой представляет бальзамин

Этот милый цветок известен с давних пор, и он является невероятно популярным. Его можно по праву считать популярнейшим растением в мире. Впервые бальзамин появился в Европе в 1596 г. А любят данный цветок за то, что он совершенно неприхотлив, цветет практически постоянно, а размножить его можно достаточно просто. В народе он получил множество иных названий таких, как: огонек, вечноцвет, недотрога, а также Ванька-мокрый.

Разветвленные и достаточно сочные стебли могут достигать в высоту 15–50 сантиметров (это зависит от сорта). Его мясистые листья, имеющие волнистые края, окрашены в зелено-красноватый, зеленый либо бронзовый цвет. На кончиках листиков могут образоваться капли жидкости, это происходит после того, как повышается влажность. Потому-то в народе это растение именуют Ванькой-мокрым.

У бальзамина цветы находятся в пазухах листочков. Окрас их достаточно разнообразен. Так, можно встретить сорта с розовыми, красными, белыми, оранжевыми, лиловыми цветками, а еще они могут иметь пятна либо полоски. Также имеются гибриды с разноцветными листьями и эффектными махровыми цветками. Как правило, цветки у них довольно мелкие, но благодаря своему яркому окрасу они являются очень эффектными, не зря же это растение получило название «огонек».

После того как бальзамин отцветет, у него образуется плод зеленого цвета. А затем, когда он созреет, то становится коробочкой, внутри которой располагаются семена. Если к ней легонечко прикоснуться, то она разорвется, и семена с большой скоростью разлетятся в разные стороны. Потому-то оно и получило еще одно название «недотрога».

Цветение этих растений продолжается практически непрерывно в течение всего года, отсюда и название «вечноцвет».

Данный цветок растят, как комнатный многолетний, а также им украшают сады и балконы (однолетками).

Благодаря селекционерам появилось большое количество сортов и гибридов. Они отличаются размерами, формой, величиной и окрасом цветков, а так же листочков.

Для того чтобы украсить балкон либо клумбу, можно использовать специальные сорта, которые способны выдержать достаточно низкие температуры. Цветение их начинается с весны и продолжается до наступления заморозков.

Также этот цветок превосходно подходит для помещений, в которых подолгу бывают дети, а точнее, детских, школ, детских садов и так далее.

БАЛЬЗАМИН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - СОВЕТЫ ПО УХОДУ


Смотрите это видео на YouTube

Уход за бальзамином в домашних условиях

Бальзамин, выращиваемый в домашних условиях, не требователен и ухаживать за ним очень просто. Однако если же простые правила ухода нарушить, то у этого растения начнут опадать листья внизу стебля. Но не только это может стать причиной сброса листьев. Это может произойти, если цветок стал очень стар и тогда потребуется его омоложение. Однако в любом случае растение не завянет и более того оно будет также обильно цвести (в большинстве случаев).

Освещенность

Данный цветок спокойно может расти как при хорошей освещенности, так и в полутени и даже в тени. Но если вы желаете, чтобы его цветение было беспрерывным и обильным, то тогда ему просто необходим яркий свет (будет достаточно несколько часов в сутки). В летние месяцы его лучше убрать с подоконника, располагающегося в южной части комнаты, либо притенить растение. Наилучшим вариантом для размещения растения является окно расположенное в восточной либо западной части комнаты. В летнее время его можно вынести на улицу либо на балкон.

Конечно же, бальзамины являются наилучшим украшением вашего сада. Но здесь стоит учесть, что в солнечных местах их высаживать не нужно. Они себя превосходно чувствуют в полутени, а есть большое количество видов, которые растут только в тенистых местах. На солнцепеке же могут расти лишь новогвинейские гибриды.

Температурный режим

Каких-то особых предпочтений нет. Подойдет нормальная комнатная температура. В зимний период температура не должна опускаться ниже 12⁰ С.

Увлажнение

Нормальная влажность воздуха, которая имеется в жилых помещениях, им вполне подойдет. Стоит учесть, что чрезмерно низкая влажность может стать причиной опадения цветков.

Как правильно поливать

Это растение очень любит влагу. Дело в том, что оно имеет сочные стебли. И если ему не хватает влаги, то стебли становятся менее упругим и опадают листочки, находящиеся внизу.

В летнее время поливать бальзамин необходимо обильно и следить за тем, чтобы субстрат был постоянно увлажнен. В зимнее же время поливать цветок нужно меньше, однако при этом надо следить, чтобы земляной ком не пересох. Если же произойдет застой жидкости в поддоне либо почва будет перенасыщена влагой, то может появиться гниль на стеблях и корнях.

Подкормка

Подкармливают этот цветок лишь в весенне-летнее время пару раз в месяц, не чаще. Для подкормки отлично подойдет удобрение для цветущих растений. Если земля будет перенасыщена азотными удобрениями, то цветение будет не таким обильным, зато бальзамин будет активно расти.

Пересадка

Для этого цветка отлично подходит земляная смесь для цветущих растений. Для пересадки выбирается горшок, по размеру лишь немного превышающий объем корневой системы, потому как если он будет очень большой, то цветение долго не наступит.

Бальзаминам, которые выросли из черенка, пересадка не требуется. И все потому что, цветя всю весну и лето, в осеннее время они становятся старыми и не очень красивыми, и потому их обязательно нужно обновлять при помощи черенкования.

Какую почву выбрать

Этим цветам отлично подойдет любая рыхлая смесь, насыщенная питательными веществами.

Способы размножения

Размножить бальзамин можно достаточно просто черенками либо семенами. Для черенкования подойдут верхушечные побеги, а семена можно приобрести в любом цветочном магазине. Семена сеют в феврале или марте в парник либо теплицу. Первые всходы появятся практически через месяц при условии, что температура будет в пределах 23–25 градусов.

Срезанные черенки в длину должны быть примерно 8–10 сантиметров. Для укоренения используется увлажненная земля, перемешанная с песком, а также можно взять простую воду. Они дают корни достаточно быстро, всего через несколько суток. Затем черенки сажают в не очень большие горшочки и через пару месяц они уже вполне могут начать цвести.

Бальзамин. Размножение. [Надежда и мир]


Смотрите это видео на YouTube

Вредители и заболевания

Это растение может привлечь к себе белокрылок либо тлю. Также если будет недостаточно увлажнен воздух, то может появиться и паутинный клещ. Если поражение значительное, то без обработки инсектицидами не обойтись. А еще при переизбытке влаги образуется серая гниль.

Возможные проблемы и причины

  1. Растение сбрасывает нижние листья ― недостаток влаги либо тепла, наличие вредителей.
  2. Увядание листьев ― недостаток влаги. Если же даже после полива они продолжают вянуть, то, скорее всего, сгнила корневая система либо на растении есть вредители. Попробуйте вновь укоренить верхушечный побег.
  3. Скудное цветение ― мало питательных веществ либо света. Возможно, растение посажено в горшок очень большого размера.
  4. Вытянутые побеги ― мало света либо очень жарко.
  5. Опадение цветков ― пересох земляной ком либо чрезмерно низкая влажность воздуха.

Бальзамин ( Недотрога, Огонек, Ванька Мокрый). Обильно Цветущие Комнатные Растения


Смотрите это видео на YouTube

Виды бальзамина с фото и названиями

Среди множества видов бальзамина особенно выделяются своей декоративностью следующие:

Бальзамин Хокера (Impatiens Hawkeri)

Именно благодаря ему на свет появились новогвинейские гибриды бальзамина (Impatiens New Guinea). У них имеются цветки достаточно большого размера, а листики обладают вытянутой формой. Цветение продолжается круглый год. Данные гибриды превосходно переносят прямые солнечные лучи.

Бальзамин Валлера либо Уоллера (Impatiens walleriana)

Этот вид является родоначальником большого числа гибридов. Листочки у него имеют коричнево-красноватый окрас, а стебли очень сочные. Цветков у него очень много и частенько они целиком перекрывают листики.

Бальзамин ниамейский (Impatiens niamniamensis)

У этого вида очень интересные цветочки, которые по форме напоминают фасоль. Они бывают желтого либо красного окраса. А также есть вид, цветки которого окрашены сразу в оба этих цвета.

ВЫРАЩИВАНИЕ БАЛЬЗАМИНА. БОЛЕЗНИ. УХОД.


Смотрите это видео на YouTube

двадцать четвертое окошко - оранжерея моей души — LiveJournal

Вот - Басилиус Беслер, (Basilius Besler, 1561 - 1629) жил в самом рождественском из всех городов - в Нюрнберге, в Баварии. Как многие естествоиспытатели своего времени был он и химиком, и фармацевтом, и страстным садоводом при этом. В Нюрнберге у Беслера был даже собственный ботанический сад.


Базилиус Беслер, Basilius Besler, ок. 1613

А вот - старинная открытка с видом на другой баварский город, Айхштетт, (Eichstätt)

Епископ Айхштетта Иоганн Конрад фон Гемминген (Johann Konrad von Gemmingen) пригласил Беслера на должность смотрителя ботанического сада, окружавшего его резиденцию, замок Виллибальдсбург (Willibaldsburg). Беслер принял приглашение. Под его руководством сад епископа превратился в уникальную коллекцию растений. Сад до нашего времени не сохранился. Но сохранился его детальный портрет.

Шестнадцать лет Беслер трудился над созданием кодекса "Hortus Eystettensis". Книга была издана в 1613 году в Нюрнберге, содержала ботанические описания растений и изумительные раскрашенные гравюры 1084 растений сада замка Виллибальдсбург.


Clematis recta L. [as Flammula recta]
Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 3: Undecimus ordo cellectarum plantarum aestivalium, t. 305, fig. I (1620)

Басилиус Беслер работал над этим изданием совместно с ботаником Людвигом Юнгерманном, художником Себастьяном Шеделем (Sebastian Schedel), и гравером из Айгсбурга Вольфгангом Килианом (Wolfgang Kilian).


Cyclamen purpurascens Miller [as Cyclamen vulgare panis porcinus] [syn. Cyclamen europaeum L.]
Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 3: Tertius ordo collectarum plantarum autumnalium, t. 350, fig. III (1620)

Некоторые растения в книге подобраны по времени цветения и соединены на одном листе, как на клумбе.
Гиацинты и печеночницы


Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 1: Secundus ordo collectarum plantarum vernalium, t. 38, fig. I (1620)

Лилия халцедонская.


Lilium chalcedonicum L. [as Hemerocallis calcedonica polyanthos]
Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 2: Tertius ordo collectarum plantarum aestivalium, t. 188, fig. I & II (1620)

А вот - плодовые деревья. Мандарины, лимоны.


Citrus reticulata Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 2: Ordo collectarum arborum et fruticum aestivalium, t. 143, fig. I (1620)

Разные сорта земляники.


Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 2: Ordo collectarum arborum et fruticum aestivalium, (1620)

Только посмотрите, сколько в саду сортов смородины было!
Интересно, что с ней делали? Варенье варили?


Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 2: Ordo collectarum arborum et fruticum aestivalium, (1620)

Вот - перцы из сада епископа.


Capsicum annuum L.
Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 3: Primus ordo collectarum plantarum autumnalium, t. 326, fig. I (1620)

А вот - томаты. Какой-то явно салатный сорт.


Solanum lycopersicum L.
Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 3: Primus ordo collectarum plantarum autumnalium, t. 322 (1620)

Вернемся к цветам. Коллекция ирисов.


Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 2: Quartus ordo collectarum plantarum aestivalium, t. 202, (1620)


Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 2: Quartus ordo collectarum plantarum aestivalium, t. 202, (1620)


Basilius Bessler, Hortus Eystettensis, vol. 2: Quartus ordo collectarum plantarum aestivalium, t. 202, (1620)

И вот так, подробно, куртина за куртиной, коллекция за коллекцией.

Книга издавалась трижды, в 1620, 1640 и 1713 годах. А в 1817 году оригинальные пластины для гравюр были уничтожены.

Такие дела.

Цветение базилика. Что делать, чтобы зацвел базилик

Я выращиваю базилик каждый год в контейнере на террасе, достаточно близко к кухне, чтобы легко взять несколько веточек, чтобы оживить почти любое кулинарное творение. Как правило, я использую его так часто, что растение не успевает зацвести, но время от времени я небрежно использую его и, вуаля, получаю крошечные нежные цветки базилика. Тогда возникает вопрос, можно ли базилику цвести, и если да, то можно ли есть цветы базилика?

Цветение базилика

Если ваш базилик зацвел, вопрос о том, что делать, зависит от того, для чего вы его выращиваете. Базилик является членом семейства мятных, Lamiaceae, с более чем 40 известными разновидностями. Большинство людей выращивают его из-за его ароматной и ароматной листвы, благоухающей мятой и гвоздикой с легкими перечными нотками.

Хотя базилик чаще всего ассоциируется со Средиземноморьем или Италией, на самом деле это растение родом из Азии – Таиланда, Вьетнама и некоторых районов Индии, где его часто выращивают как многолетнее растение. Именно из-за этой широкой связи базилик можно найти почти в каждой кухне на планете.

Среди множества разновидностей базилика чаще всего выращивают Ocimum basilicum , или сладкий базилик. Ocimum происходит от греческого слова, означающего «быть ароматным» и, таким образом, вызывает ассоциации с восхитительной листвой этого растения. Листья базилика, будь то сладкий базилик, пурпурный, пряный тайский или цитрусовый лимонный базилик, содержат эфирные масла, отвечающие за их уникальные вкусовые нюансы. Листва легко повреждается, источая великолепный аромат. Итак, можно ли позволить базилику цвести?

Цветение базилика

Итак, хорошо это или плохо, если ваш базилик зацвел? Если вы выращиваете базилик исключительно из-за его листьев, лучше удалить цветы. Прищипывание цветков базилика позволит всей энергии растения сосредоточиться на производстве листвы, создавая более густое растение с большим количеством листьев и поддерживая более высокий уровень эфирных масел в листьях. Если оставить цветы на растениях базилика, то получится неряшливо выглядящий экземпляр с меньшим количеством листьев для сбора.

Тем не менее, если вы также небрежно срываете цветы базилика, просто срежьте их и, так как они очень красивые, поставьте их в вазу с бутонами и наслаждайтесь ими на подоконнике. Или вы также можете посыпать ими салат или макароны, чтобы оживить блюдо, потому что да, цветы базилика съедобны. Они также делают отличный чай! Вы можете ожидать, что цветы будут на вкус похожи на листья, но с более мягким ароматом.

Однако, если при выращивании базилика вы хотите получить большую партию соуса песто, прищипните траву, чтобы стимулировать рост листьев. Отщипните цветочные бутоны, как только они появятся. Базилик обычно нужно обрезать каждые две-три недели, и это нормально. Растение может выдержать сильную обрезку, которая, по сути, будет способствовать росту.

Наконец, умеренно удобряйте базилик, так как это на самом деле уменьшит количество ароматных эфирных масел, и собирайте листья рано утром, когда они находятся в самом расцвете. Не переусердствуйте, если растение цветет — просто прищипните цветки или, что еще лучше, срежьте половину листвы. Используйте оба на ужин, и через пару недель растение удвоится в размерах, станет более здоровым и густым, чем раньше.

Что можно сделать с цветами базилика?

К

Леда Мередит

Леда Мередит

Леда Мередит — кулинарный писатель и сертифицированный ботаник, написавшая пять книг о поиске пищи и ее хранении.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 12.07.19

Дэвид К. Каваньяро / Фотобиблиотека / Getty Images

Если вы выращивали растения базилика, вы, возможно, уже знаете, что неплохо срезать цветы с растений, как только они появляются. Оставленные цветы замедляют образование листьев, и многие садоводы считают, что это также снижает качество или вкус листьев.

Вопрос в том, что вы можете сделать с цветами?

Съешь их!

Цветки базилика вполне съедобны. С точки зрения аромата и вкуса цветы похожи, хотя и мягче, чем листья. Иногда цветы могут быть несколько горьковатыми, поэтому сначала проверьте их. Цветы базилика, посыпанные салатом, придают ему мягкий аромат базилика и добавляют декоративности. Они также являются отличным гарниром ко всему, что хорошо сочетается с базиликом, например, к макаронам, сыру или свежим фруктам, мясным или овощным тарелкам.

Приготовление цветочного уксуса из базилика

Цветочный уксус из базилика хорошо сочетается с оливковым маслом или любым цитрусовым соком в заправках для салатов. Вот как это сделать:

  1. Поместите свежесрезанные цветки базилика в чистую стеклянную банку и залейте красным или белым винным уксусом. Вы можете добавить в банку больше цветков базилика, если они у вас есть, вместе с большим количеством уксуса, чтобы покрыть. Держите банку накрытой между добавлениями базилика.
  2. Как только банка наполнится, оставьте ее настаиваться как минимум на неделю.
  3. Процедить цветки базилика (их можно компостировать или выбросить).
  4. Перелейте уксус в чистую стеклянную банку или сосуд и плотно закройте крышкой.

Масло цветков базилика

Добавьте в свое любимое оливковое масло цветки базилика, со временем добавляя новые цветки, чтобы усилить вкус:

  1. Промойте свежесрезанные цветки базилика и высушите их.
  2. Поместите цветы (с прикрепленными стеблями) в чистую стеклянную банку. Заполните банку свежим оливковым маслом, чтобы полностью покрыть цветы. Примечание: Цветы должны оставаться накрытыми, чтобы предотвратить рост плесени.
  3. Плотно закройте банку и храните в темном прохладном месте примерно один месяц.
  4. Удалите цветы и/или процедите масло перед использованием, или вы можете оставить цветы в масле, пока они остаются погруженными в масло. При желании добавьте в это же масло свежие цветки базилика, чтобы усилить настой.

Заварной чай с базиликом

Просто добавьте свежесрезанные цветки базилика в чашку или кастрюлю с кипящей водой и дайте настояться в течение нескольких минут.


Learn more