Монарда это бергамот или нет
что это за растение и как выглядит
Прошлой осенью русскоязычный Twitter всколыхнул флешмоб: оказалось, что пользователи соцсети до сих пор не знают, что такое бергамот. Они щедро делились картинками-ассоциациями на это слово. Самыми популярными стали: садовая трава или вид груши, а самой известной юмористической картинкой стал перекрашенный в зеленый цвет бегемот (ну признайтесь, хоть кто-то из ваших друзей все еще говорит «чай с бегемотом?»).
Рассказываем, что такое бергамот на самом деле, почему он стал первым и главным ароматизатором для чая и что еще можно с ним приготовить?
И трава, и груша. И цитрус тоже
В официальной ботанике, бергамот – это цитрусовое растение, близкий родственник апельсина, созданный благодаря скрещиванию цитрона и апельсина-померанца. Есть версия, что бергамот был вывезен из Юго-Восточной Азии, но растет он, в основном, в Испании, Греции, Франции, Аргентине и Бразилии. Но особенно любят это дерево в Италии.
Собственно, само слово «бергамот» произошло от названия города Бергамо, окруженного апельсиновыми рощами.
Еще бергамотом часто называют садовую монарду – растение с яркими фиолетовыми или лиловыми цветами и продолговатыми листьями. Другое ее название – американская мелисса, ведь родина монарды – Северная Америка. Первыми отвар из монарды начали пить индейцы племени освего, и напиток получил название Oswego tea. А уж бергамотом монарду начали называть белые поселенцы, заметившие как похож ее вкус на вкус истинного бергамота. Кстати, монарда вполне неплохо чувствует себя на российских огородных грядках. Ее можно сушить или добавлять в чай в свежем виде.
У садовой монарды вкус похож на бергамот
А вот несколько сортов груш получило название «бергамот» случайно, благодаря созвучию с турецким словосочетанием beg armudi - «бейская груша». И никакого отношения к чаю с бергамотом груши не имеют.
Запутанная история чая Earl Grey
Чай с бергамотом стал популярен благодаря сорту ароматизированного чая Earl Grey, создание которого принято связывать с британским аристократом и политиком Чарльзом Греем.
Дескать, ароматизированный купаж в благодарность за спасение родственника подарил Грею китайский чиновник. Но эта версия провалилась еще в 19 веке: уже тогда было известно, что в Китае фактически не выпускали черные чаи, и уж точно не знали, что такое бергамот.
В начале 2020 года выяснилось, что не все пользователи российского рунета знают, что такое бергамот
Другая, более распространенная и похожая на правду, легенда, гласит, что британское судно, перевозившее черный индийский чай и бергамотовое масло для производства духов, попало в шторм. Небольшое количество масла упало на тюки с чаем и ароматизировало их, а владелец корабля не решился выкинуть дорогой товар и предложил «испорченный» чай на продажу, назвав его по фамилии владельца чайных плантаций.
Так или иначе, к 1840-му году чай с бергамотом стал невероятно популярен. Интересно, что выпускать его начало сразу несколько компаний, в том числе старейшая Twinings, то есть Eаrl Grey стал не товарным знаком, а отдельным сортом.
Классическая версия «Эрл Грея» - это черный чай с бергамотом, но к нашему времени под тем же названием выпускают и ароматизированный зеленый чай (и даже тизаны, например ройбуш).
Польза чая с бергамотом
Бергамот, как и все цитрусовые, богат витамином С и помогает быстро выздороветь на начальных этапах гриппа или простуды.
Бергамотовое масло содержит линалоол (обладает успокаивающим воздействием на сердечно-сосудистую систему и ЦНС) и флаваноиды мелитидин и брутеридин (снижают уровень «плохого» холестерина).
А еще масло бергамота используется как средство для концентрации внимания. Как правило, после чашки того же «Эрл Грея» гораздо легче сосредоточиться и приняться за работу.
Кстати, все эти прекрасные качества идут в дополнении к пользе, которую приносит обычный чай (о ней мы писали в этой статье).
Внимание! Ароматическое масло бергамота может вызвать аллергическую реакцию, особенно если у вас есть доказанная аллергия на цитрусовые.
Бергамотовое масло или ароматизаторы, идентичные натуральным?
И то, и другое.
Очень дорогие британские чаи (а Earl Grey очень популярен именно в Англии) делают с бергамотовым маслом как в старые добрые времена. Но самого бергамота выращивается не так много, чтобы его хватило на весь «Эрл Грей» в мире, так что в 99% случаев, добавляют ароматизатор, идентичный натуральному. Некоторые производители добавляют к нему сушеную цитрусовую цедру.
Вредно ли это? Нет. Вкусоароматические добавки, используемые в пищевой промышленности, абсолютно безопасны и проходят строгий контроль. Об этом мы уже писали в нашей статье о чаях с ароматизаторами.
Чай с бергамотом не только пьют
А еще, используют как компонент для создания десертов. Немного заварки, настоянной на молоке, применяется для создания муссов для тортов и теста для кексов. В нем же можно «распаривать» сухофрукты и цукаты для штолленов, если в доме нет рома и другого алкоголя. А в жаркую погоду делать мороженое. Не поленитесь приготовить этот шедевр от нашего эксперта-титестера Натальи Прохоренко.
Она приготовила его специально для подписчиков tea.ru:
Монарда или бергамот? — Газета "Вечерний Оренбург"
Из одной телепередачи узнала, что чай с бергамотом только на 20 процентов соответствует такой добавке, а в остальных случаях просто ароматизируется. Получается, что производители бодрящего напитка попросту обманывают нас. Но расстраиваться не стоит. Есть интересное растение – монарда дудчатая, которую ещё называют диким бергамотом. Если бросить листочек в обычный чай - чёрный или зелёный, то он станет очень похожим на изысканный Эрл Грей.
Признаться, многолетник со своими яркими цветками-растрёпками долгое время и для меня был исключительно украшением клумбы. И лишь недавно я узнала, что монарда - и ароматическое лекарственное растение, и чудесный медонос, и своеобразная пряность.
За необычный аромат и способность привлекать к себе пчёл и бабочек монарду называют пчелиным или горным бальзамом, лимонной мятой, американской мелиссой, а ещё чаем освего (по имени американского индейского племени).
Как вырастить монарду
Большинство видов монарды – многолетние растения, надземная часть которых погибает зимой и вновь отрастает весной. Чаще всего в наших садах встречаются монарда двойчатая, дудчатая и лимонная.
Вырастить монарду можно из семян, посеяв их в мае в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Семена прорастают при температуре около 20оС, но всходы развиваются довольно медленно.
Этот цветок можно выращивать и через рассаду. Для этого семена высевают в грунт после окончания весенних заморозков. Проросшие всходы для хорошего развития пикируют через 15-20 см друг от друга. В первый год после посева монарда не цветёт.
Посадить монарду на клумбе или в саду лучше на солнечном, хорошо освещённом месте. Растение не требовательно к почвам, хотя лучше растёт на лёгких известковых, не выносит сильно кислых и очень сырых.
Желательно подкармливать органическими удобрениями.
Когда монарда разрастается, в возрасте 3-4 лет её можно разделить и пересадить (лучше это сделать сейчас, осенью, но можно и ранней весной).
Цветёт монарда обильно и долго. Яркие - красного, розового, малинового, сиреневого или белого окраса - цветы радуют глаз с начала июля до конца лета.
Монарду обычно сажают по соседству с шалфеем, вероникой, флоксами, рудбекиями, котовником, аконитом, астильбой. Именно эти цветочные композиции охотно используются при устройстве цветника в стиле кантри.
Применима в кулинарии
Молодую зелень монарды можно употреблять в пищу как шпинат и приправу к мясу.
Свежие листья в качестве пряности добавляют в салаты, рыбные блюда, супы, борщи, окрошку, а также – к дичи и птице. Монарда не только улучшит вкус приготовленного блюда, но и облегчит усвоение трудно перевариваемой пищи.
Если пропустить листочки монарды через мясорубку вместе с чесноком, морковью и помидорами, получится отличная приправа-соус к гарнирам для вторых блюд.
Или добавить листья монарды к протёртому хрену. В сочетании со сметаной получается ароматнейшая чудесная приправа к мясным блюдам.
Заготовим впрок
Чтобы не нарушать декоративности куста, побеги следует срезать выборочно на высоте не ниже 20-30 см от поверхности почвы через 10-15 дней после начала цветения. Сушат срезанные побеги в проветриваемом помещении, уберегая от прямых солнечных лучей. Затем измельчают и складывают в банку с плотной крышкой.
Высушенная монарда сохраняет свой чудный аромат в течение 2-3 лет. В межсезонье её можно использовать в виде порошка вместе с другими пряностями. Особенно хороша монарда в смеси с сухой петрушкой, сельдереем, чабрецом и тимьяном.
Полное руководство по дикому бергамоту (Monarda fistulosa) – GrowIt BuildIT
Хотите привлечь на свой двор всех пчел? Хотите привезти бабочек, колибри и мотыльков-колибри одновременно? Ага? Не ищите ничего, кроме Дикого Бергамота! Я годами выращиваю этот неприхотливый дикий цветок и могу научить вас всему, что вам нужно знать!
Дикий бергамот, Monarda FistulosaВ этой статье:
- Что такое Дикий бергамот
- Каковы преимущества Дикого бергамота
- Идентификация / Характеристики
- Как выращивать дикий бергамот и ухаживать за ним
- Как выращивать дикий бергамот из семян
- Какое влияние на дикую природу, вредителей и болезни Дикий бергамот
- Где купить Дикий бергамот
8 Бергамот
Что такое дикий бергамот
Дикий бергамот — многолетнее дикорастущее растение, произрастающее на большей части территории Северной Америки.
Научно известный как Monarda fistulosa , он вырастает на 2-4 фута в высоту на полном солнце и в хорошо дренированной почве. Член семейства мятных, Дикий бергамот цветет в течение 1 месяца летом и привлекает множество пчел, бабочек и колибри.
Дикий бергамот хорош для привлечения пчел, бабочек, колибри и птиц в ваш двор ! Это действительно одно из самых эффектных местных растений, которые вы можете выращивать. И он быстро достигает полного размера через 2 года после посева.
Если вы хотите найти это растение в дикой природе, Дикий бергамот естественным образом растет в прериях, открытых лугах, редколесьях и вдоль дорог. Может расти в абсолютно бедной почве! Кроме того, поскольку он устойчив к засухе, он идеально подходит для жаркого лета в хорошо дренированных районах.
Родной ареал
Дикий бергамот произрастает на большей части территории Северной Америки. Это одно из наиболее широко распространенных местных растений, как вы можете видеть на карте ниже.
Ареал Monarda fistuolsa охватывает 45 из 48 континентальных штатов США и 7 провинций Канады.
Обо всех этих общеупотребительных названиях и научных названиях…..
Но Дикий бергамот (Monarda fistulosa) — НЕ то же самое, что пчелиный бальзам (Monarda didyma)! Они родственны, так как принадлежат к одному роду, но это совершенно разные виды! Теперь вы можете выращивать их рядом (да!), но ниже приведена таблица, показывающая различия между диким бергамотом и бальзамом пчелиным
.
И Дикий бергамот не то же самое, что Бергамот Апельсин , цитрусовый фрукт родом из Италии.
И это не то же самое, что дикая лаванда, которая является эндемиком другого континента.
Если вы потратили некоторое время на изучение Дикого бергамота, пчелиного бальзама или любого другого представителя Monarda рода в Интернете, вы можете чувствовать себя немного сбитым с толку. Это понятно, так как многие (крупные) веб-сайты путают виды или используют общие названия как синонимы. Для полное руководство по бальзамам для пчел, роду монарды и правильным названиям. Нажмите здесь.
Краткие сведения о диком бергамоте
- Продолжительность цветения 4 недели и более [1]
- Устойчив к полутени и полному солнцу
- Дикий бергамот засухоустойчив
- Зимостойкий в зонах 3-9. Проверьте свою зону USDA здесь
- Привлекает массу пчел, бабочек, а также колибри
- Использовался коренными американцами в медицинских целях
- Эфирные масла из семян обладают антибактериальными свойствами и извлекаются более 100 лет
- Научное или латинское название дикого бергамота: Monarda fistulosa
- В разных регионах США существует множество местных разновидностей дикого бергамота с различными характеристиками.
- Эфирные масла из цветков дикого бергамота, а также средства от комаров
Справочная таблица дикого бергамота
| Научное название | Monard 0031 Fistulosa | ||
| Общее название (S) | Wild Bergamot, Horse-Mint, Bee Balm | ||
| Later Later, USDA LOCE | Later Later, USDA LOCE | 9001. Атлантический океан. Зона USDA 3-9 | |
| Время цветения | Середина лета | ||
| Сезон цветения, цвет | Цветение в течение 4 недель в середине лета, цвет лавандовый, 9 цветов0064 | ||
| Высота (размер) | 2-4 ′ (60-120 см) | ||
| Распространение / Распространение | 2-3 ′ (60-90 CM) | 2-3. | Full Sun, Partial Shade |
| Soil Types | Sandy loam, loam, clay | ||
| Moisture | Dry to medium | ||
| Pollinator Associations / Larval Hosts | Интенсивно посещается пчелами, бабочками, колибри, мотыльками колибри. / Гусеницы сфинксового мотылька и серого чуда питаются листвой |
Преимущества выращивания дикого бергамота
Дикий бергамот привлекает множество опылителей
Дикий бергамот — одно из лучших растений для привлечения длинноязычных пчел, в том числе медоносных шмели, пчелы-минеры, листорез и многое другое. Помимо пчел, вы увидите многочисленных бабочек и шкиперов. [2] Если вы остановитесь и посмотрите на цветок днем, он покажется опылителям оживленным центром города.
Дикий бергамот привлечет колибри и мотыльков колибри
Если у вас есть несколько растений дикого бергамота, вы, вероятно, увидите множество колибри и мотыльков колибри.
Длинные трубчатые цветы дикого бергамота означают, что нектар предназначен только для тех, кто может его достать! Мотыльки-колибри, кажется, действительно предпочитают его, так как мне кажется, что они посещают Дикий бергамот чаще, чем любой другой цветок, который я выращиваю.
Дикий бергамот отлично подходит для срезки
Благодаря длинным стеблям, ведущим к цветкам, Дикий бергамот отлично подходит для срезки. Он может поместиться практически в любую вазу, и растение производит многочисленные цветы. Кроме того, листва имеет мятно-орегановый аромат.
Дикий бергамот устойчив к оленям и кроликам
Дикий бергамот относится к семейству мятных, и, как и многие растения семейства мятных, его листва обладает сильным ароматом. Олени и кролики будут избегать дикого бергамота из-за сильного аромата орегано листьев и стеблей. Если не верите мне, просто раздавите листья и понюхайте.
Листья Дикого Бергамота действительно пахнут орегано, смешанным с мятой или тимьяном .
Дикий бергамот прекрасен
Дикий бергамот цветет с начала до конца лета, образуя красивые цветы лавандового цвета.
Представители рода Monarda имеют одни из самых уникальных цветов во всей Северной Америке. Цветение выглядит как что-то из тропического дождевого леса, почти инопланетянин. Но, в этом есть своя красота. Мягкий розово-лавандовый цвет может сочетаться с любым другим цветком и выглядеть красиво!
Дикий бергамот крепок как гвоздь
Это растение, Дикий бергамот, может выдерживать засуху, конкурировать со многими инвазивными растениями и процветать! Естественная устойчивость к травоядным и болезням позволяет этому растению расти практически везде, где есть влажность от сухой до средней. И если у вас есть плохая почва , это растение будет процветать .
Идентификация и характеристики дикого бергамота
Дикий бергамот будет состоять из нескольких стеблей, вырастающих из земли, достигающих 4 футов в высоту в оптимальных условиях.
[1] Это будет группа стеблей с небольшим разветвлением наверху. Вы обнаружите, что Дикий бергамот естественным образом растет на лугах, прериях и обочинах дорог, где он произрастает.
Стебель / стебель
Как член семейства мятных, Дикий бергамот будет иметь квадратный или четырехгранный стебель. Стебли будут светло-зеленого цвета и гладкими. В верхней 3-й части растения будет разветвление, уступающее место отдельным цветкам.
Листья дикого бергамота
Листья дикого бергамота расположены супротивно вдоль стебля. Они ланцетные или яйцевидные, примерно 3-4 дюйма в длину и половину ширины. Цвет может варьироваться от светло-зеленого до окрашенного в красный или фиолетовый цвет. Края листа зубчатые (пильчатые).
Существует множество местных вариаций этого растения, и окраска кажется более «фиолетовой», как в молодом возрасте, так и в расцвете весны. Меняется на зеленый, когда растение взрослеет.
Цветок дикого бергамота
Цветочные головки дикого бергамота диаметром 1-3 дюйма имеют цвет от розового до светло-фиолетового.
Сезон/период цветения длится около 1 месяца в середине лета. Цветы начинаются маленькими, цветут в центре и растут по мере взросления цветка. Таким образом, он расцветает изнутри диска наружу.
Отдельные цветки на головке дикого бергамота имеют несколько трубчатую форму, примерно 1″ длиной с двумя лепестками. Нижний лепесток будет свисать, как язык или рот.
Семенные головки начинают формироваться после цветения и созревают примерно через шесть недель. Трубочки семенных головок дикого бергамота довольно хорошо удерживают семена по сравнению с другими видами монарды.
Корень дикого бергамота
Глубина корня дикого бергамота довольно глубокая, так как это способствует устойчивости к засухе. Это резко контрастирует с его двоюродной сестрой, Monarda didyma, у которой очень неглубокие корни.
В в дополнение к глубоким корням, Дикий Бергамот будет распространяться корневищными корнями. [9] Хотя в первую очередь это происходит на более легких почвах.
Однако я выращивал этот цветок много лет и никогда не видел дикого бергамота, расползающегося за пределами своего первоначального куста. Но легко управлять корневищами других видов монарды, таких как бальзам Алая пчела.
Выращивание дикого бергамота и уход за ним
Общие условия выращивания дикого бергамота : полное солнце и хорошо дренированная почва . Это растение может расти практически везде!
Требования к солнечному свету для дикого бергамота
Дикий бергамот может расти на полном солнце (6+ часов прямого солнца) или в полутени (4-6 часов в день). Чем больше солнца он получает, тем выше и больше цветов он произведет.
Требования к влаге для дикого бергамота
Дикий бергамот хорошо растет в почве от средней влажности до сухой. Его глубокие корни позволяют ему хорошо переносить засуху, намного лучше, чем другие виды монарды.
Требования к почве для дикого бергамота
Дикий бергамот может расти на супесчаных, суглинистых или глинистых почвах.
Адаптация этого растения к выращиванию практически на всех почвах делает его чрезвычайно универсальным в саду. Если вы считаете, что ваша почва немного песчаная, вы всегда можете внести в нее компост.
Является ли дикий бергамот инвазивным?
Дикий бергамот может проявлять агрессию в нарушенных зонах. Его корневищные корни позволяют ему распространяться в течение длительного периода времени. Но его легко контролировать, выдергивая нежелательные саженцы. Там, где у него есть конкуренция, он не будет распространяться агрессивно.
Если вы хотите сдержать распространение дикого бергамота, вы всегда можете посадить его в горшке. У нас есть подробное руководство по содержанию представителей семейства мятных здесь.
Должен заметить, что, хотя я видел это растение во всей его пышной красе в дикой природе… оно не было агрессивным в моих садах (4 года выращивал несколько экземпляров). Итак, примите это за то, что оно стоит.
Уход за диким бергамотом зимой
Пока вы находитесь в зоне 3-9, дикий бергамот не нуждается в особом уходе зимой.
Но, если хотите, вы можете срезать отмершие стебли до земли в ноябре/декабре.
Лично я оставляю стебли с семенными головками до весны. Таким образом, птицы могут есть семена в холодные зимние месяцы. И если какие-либо личинки насекомых закопаются в стеблях, они смогут выбраться наружу, когда весной потеплеет.
Листья дикого бергамота желтеют
Нижние листья дикого бергамота часто желтеют в течение вегетационного периода. Я вижу это на всех своих растениях и растениях в дикой природе.
Я считаю, что это просто природное явление. Растение сбрасывает нижние листья, так как они перестают получать достаточно солнечного света. Таким образом, они сбрасывают их, чтобы не тратить энергию на листья, которые не получают достаточного количества солнечного света.
Видеопрофиль
Ниже вы можете найти подробный видеопрофиль, который мы сделали для Wild Bergamot.
Как вырастить дикий бергамот из семян
Прорастить семена дикого бергамота очень легко. Семена Дикого Бергамота не требуют холодной стратификации. Таким образом, вы можете начать выращивать семена весной или летом, когда захотите.
Семенам дикого бергамота для прорастания нужен солнечный свет. Итак, вы просто рассыпаете их по земле и вдавливаете.
Этапы выращивания дикого бергамота из семян
- Наполните горшок влажной почвой до 1/2″ от верха (12 мм)
- Разбросайте несколько семян дикого бергамота по поверхности почвы
- Вдавите их пальцем. Семена нуждаются в хорошем контакте с почвой, а также в солнечном свете.
- Поместите контейнер в место, которое получает утреннее солнце и дневную тень
Прорастание должно произойти в течение двух недель [3]
Купить семена
Мы заказали различные семена местных цветов в Everwild Farms, которые вы можете заказать прямо на Amazon по нашей ссылке на СТРАНИЦЕ РЕКОМЕНДУЕМОЙ ПРОДУКЦИИ.
(Мы можем получить небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам бесплатно для вас. Это помогает поддерживать наш веб-сайт.)
Как долго укореняется Дикий бергамот из семян
Дикий бергамот быстро укореняется из семян. Как правило, он зацветает на второй год после прорастания семян. А к 3 году растение будет полноразмерным.
Спасение семян дикого бергамота
Если у вас уже есть какие-то растения или вы знаете, где они растут, вы можете легко сохранить семена самостоятельно. Мы написали подробное пошаговое руководство с по по сохранению семян дикого бергамота здесь.
Дикая природа, вредители и болезни, связанные с диким бергамотом
Опылители дикого бергамота
Пчелы любят дикий бергамот
Буквально десятки видов пчел посещают дикий бергамот. В основном это длинноязычные пчелы, так как только они могут добраться до нектара у основания трубчатого цветка. Хотя есть также некоторые виды пчел, которые разрывают основание цветка, чтобы добраться до нектара!
Бабочки любят дикий бергамот
Есть много видов бабочек, которые посещают дикий бергамот, включая парусников, рябчиков и шкиперов.
Чем больше растений вы вырастите, тем больше бабочек вы привлечете.
Дикий бергамот также является личиночным шлангом малиновой огневки.
Дикий бергамот привлекает колибри и мотыльков колибри
Краснозобые колибри посетят Дикий бергамот. Это имеет смысл, так как они также являются основным опылителем двоюродного брата дикого бергамота, Monarda didyma.
Но дикий бергамот также привлекает красных яснокрылых колибри. Я вижу больше мотыльков колибри, посещающих мои растения бергамота, чем любые другие виды цветов, которые я выращиваю.
Собаки / кошки и дикий бергамот
Дикий бергамот безопасен как для собак, так и для кошек . Им это совершенно не повредит.
Вредители дикого бергамота
Дикий бергамот очень устойчив к оленям и кроликам. Олени и кролики, как правило, оставляют в покое всех представителей рода Monarda, включая дикий бергамот (Monarda fistulosa). Это связано с сильным ароматом, издаваемым стеблями и листьями.
Болезни, поражающие дикий бергамот
Мучнистая роса дикого бергамота
Существует одна болезнь, которая сильно поражает дикий бергамот, как и многие другие представители рода Monarda. Powerdy Mildew часто образуется на листьях дикого бергамота. Эффект в основном косметический. Но, тем не менее, он будет часто появляться.
Я много лет выращиваю дикий бергамот и часто получаю мучнистую росу. Кажется, это никогда не влияло на рост, цветение или размер моих растений (и некоторые из моих растений превышают опубликованный максимальный размер!). Мои растения находятся на полном солнце и имеют много воздуха. Но они часто болеют мучнистой росой. На самом деле это не влияет на растение, так что это не проблема.
Если вы хотите обработать растения от мучнистой росы, есть несколько коммерческих фунгицидов.
Пятнистость листьев
Другой грибок, который может воздействовать на дикий бергамот, — пятнистость листьев. Как и мучнистая роса, основные эффекты носят косметический характер.
Как и в случае с мучнистой росой, вы можете лечить пятнистость листьев безрецептурными фунгицидами в местном садовом центре.
Space Wild Bergamot Растите на расстоянии 3 футов друг от друга и поместите на полное солнце с хорошим потоком воздуха, чтобы уменьшить вероятность появления пятнистости листьев.
Где можно купить Дикий бергамот
Дикий бергамот обычно не продается в магазинах. Несмотря на то, что существует множество сортов [4] и местных сортов монарды дидима, дикий бергамот (Monarda fistulosa) встречается реже.
Но Дикий Бергамот довольно быстро приживается из семян. Таким образом, выращивание из семян является эффективным и экономичным способом размножения дикого бергамота.
Использование дикого бергамота
Использование в саду
Дикий бергамот универсален в саду, поскольку подходит для ухоженной клумбы или цветочного сада, луга или микропрерии. Его высокая высота делает его хорошим выбором для задней части сада. Хотя вы можете обрезать стебли еще в мае, чтобы растение было короче и гуще.
Если вам нужна дикая граница, Дикий бергамот — отличный выбор. Он будет хорошо распространяться, обеспечивая много места обитания опылителей и пищи для птиц. Дикий бергамот действительно может стать отличным бордюром.
Дикий бергамот в горшках или контейнерах
Из-за глубоких корней Дикий бергамот не следует выращивать в горшках, если они не являются достаточно глубокими (24″+).
Растения-компаньоны с диким бергамотом
Существует множество местных цветов, которые прекрасно цветут рядом с диким бергамотом. Некоторые замечательные растения-компаньоны — это любой вид Black Eyed Susan или False Sunflower, поскольку желтый цвет отлично контрастирует с лавандовыми цветами бергамота.
Но есть и другие предложения. Взгляните — вы увидите, как здорово они будут смотреться с бергамотом, а периоды цветения совпадают!
- Anise Hysssop
- Liatris Spicata
- Ложный подсолнечник
- Black Eyed Susan
- Серые головы Conheflow .
Их можно использовать в качестве гарнира или в салатах в сыром или приготовленном виде. Листья используются для приготовления чая и в качестве украшения. А вот стебли, цветки и листья можно использовать как приправу к супам, тушеным блюдам.
Использование эфирного масла дикого бергамота
Дикий бергамот содержит эфирное масло, известное как тимол . Эфирные масла Monarda fistulosa используются в диффузорах для облегчения симптомов простуды, в качестве противовирусного или бронхиального средства. [5] [6]
Дикий бергамот в качестве средства от комаров
Велись исследования по использованию соединений, содержащихся в Дикий бергамот как средство от комаров . [7] Это потрясающие новости, так как любая новая форма натурального средства от комаров будет приветствоваться!
Кто бы мог подумать, что вокруг нас растут натуральные средства от комаров!
Медицинское использование дикого бергамота коренными американцами
Задокументировано более 70 случаев использования дикого бергамота 21 племенем.
[8]. С помощью этого растения лечили все виды симптомов, как чай или настой для втирания цветов в лопнувшие фурункулы. Некоторые из применений включают следующее:
- Analgesic
- Cold Remedy
- Cough Medicine
- Dermatological Aid
- Diaphoretic
- Diuretic
- Emetic
- Eye Medicine
- Febrifuge
- Gastrointestinal aid
- Hear Medicine
- Hemostat
- Incense
- Kidney Aid
- Успокаивающее средство
- Средство для лечения горла
Но существует множество других применений, задокументированных многочисленными людьми. Посмотрите сами!
Узнайте больше о других видах монард….
Ссылки:
[1] – Фосберг Ф.Р. и Лена Арц. «Разновидности Monarda Fistulosa L.» Кастанея, том. 18, нет. 4, 1953, стр. 128–130. JSTOR, www.jstor.org/stable/4031559. По состоянию на 12 февраля 2021 г.
[2] - Крессвелл, Дж. Э. Как и почему собирающие нектар шмели инициируют движения между соцветиями дикого бергамота Monarda fistulosa (Lamiaceae)?.
Экология 82, 450–460 (1990). https://doi.org/10.1007/BF00319785
[3] – Ана-Мария ЧУРУШНЮК, Теодор РОБУ. ИЗУЧЕНИЕ ПОВЕДЕНИЯ КУЛЬТИВНЫХ ВИДОВ РОДА Monarda L. В КРАЙНЕ ВАСЛУЙ, ДЛЯ ВНЕДРЕНИЯ ИХ В КУЛЬТИВИРОВАНИЕ В КАЧЕСТВЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ, АРОМАТИЧЕСКИХ И ДЕКОРАТИВНЫХ РАСТЕНИЙ. Lucrări Ştiinţifice - об. 55 (2) /2012, серия Агрономия. www.uaiasi.ro/revagrois/PDF/2012-2/paper/2012-55(2)-59-en.pdf Проверено 12 февраля 2021 г.
[4] - Дэвидсон К.Г. (2007) Монарда, Мелисса. In: Андерсон Н.О. (ред.) Селекция цветов и генетика. Спрингер, Дордрехт. https://doi.org/10.1007/978-1-4020-4428-1_28
[5] – Национальный институт здоровья США. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Thymol
[6] — Сэмюэл Кларк Худ. Коммерческое производство тимола из конской мяты (Monarda Punctata). Министерство сельского хозяйства США 1916
[7] - Нурхайат Табанка, Ульрих Р. Бернье, Аббас Али, Мей Ван, Бетул Демирчи, Юджин К. Блайт, Шабана И. Хан, К. Хусну Джан Басер и Ихлас А. Хан. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 2013 г.
61 (36), 8573-8580, DOI: 10.1021/jf402182h
[8] - База данных этноботаники коренных американцев. По состоянию на 12 февраля 2021 г. http://naeb.brit.org/uses/species/2504/
[9] – Хейден, Ада. «Экологическая подземная анатомия некоторых растений провинции прерий в Центральной Айове». Американский журнал ботаники, том. 6, нет. 3, 1919, стр. 87–105. JSTOR, www.jstor.org/stable/2435187. По состоянию на 27 февраля 2021 г.
Электронная почта
Распечатать
Последние сообщения
ссылка на Тысячелистник - Полное руководство по выращиванию и уходу (Achillea millefolium)Тысячелистник — полное руководство по выращиванию и уходу (Achillea millefolium)
Тысячелистник — одно из самых распространенных местных почвопокровных растений, и, вполне возможно, одно из самых адаптируемых. Он популярен во всем мире и является родным или эндемичным для всей Северной Америки, вероятно...
Продолжить чтение
ссылка на New York Ironweed - чудесный местный полевой цветокNew York Ironweed - чудесный местный полевой цветок
Если бы мне нужно было составить список растений, которые больше всего привлекают бабочек для моего сада, железняк нью-йоркский был бы одним из первых.
В этом высоком красивом цветке есть что-то волшебное, что приносит много...
Продолжить чтение
Дикий бергамот или бальзам из пурпурной пчелы (Monarda fistulosa)
- Это насаждение M. fistulosa , , которое находится под жарким летним солнцем, достигает добрых четырех-шести футов в высоту. Нажмите на другую картинку, чтобы увеличить и прочитать подписи.
Фото/иллюстрация: Сьюзан Белсингер
- Как видите, мелисса дикая очень похожа на культивируемую мелиссу. Вы можете легко отличить их, когда они цветут... и по их аромату.
Фото/иллюстрация: Susan Belsinger
- Дикий пчелиный бальзам безумно привлекает опылителей. Этот большой участок просто гудит от активности с утра до заката - все виды пчел и ос, бабочек и мотыльков, колибри, особенно мотыльков колибри, привлекают это эффектное растение.
Фото/иллюстрация: Сьюзан Белсингер
В прошлом блоге я писал о мелиссе из красных цветов ( Monarda didyma ) и обещал написать о чаберной, дикой пчелиной мелиссе ( Monarda fistulosa ).
Итак, как вы можете видеть на фото, он все еще зеленый, хотя в следующем месяце он будет покрыт цветами лаванды. Сейчас он около 4 футов в высоту и может достигать 5-6 футов во время цветения. Мохнатые пурпурные цветы держатся от месяца до 6 недель и в изобилии привлекают всевозможных опылителей.
Большинство монард, за исключением M.didyma с красными цветками, имеют острый и пикантный вкус, поэтому их следует использовать в острых блюдах, а не в сладостях. Monarda fistulosa , также называемая пурпурным пчелиным бальзамом и диким бергамотом , содержит карвакрол, который придает ему пряный вкус, похожий на греческий орегано. Острые измельченные листья можно добавлять в супы, тушеные блюда, фасоль, маринады, томатный соус, а также к яйцам, морепродуктам или мясу. Используйте его везде, где вы могли бы использовать орегано или чабер. Мне нравится нарезать его и посыпать пиццей, макаронами и блюдами из крупы.
Поскольку его у меня в избытке, в последнее время я использую его во многих блюдах.
Из него получается злая сальса-верде — я соединила его с петрушкой и листьями кинзы для сальсы к югу от границы — и я соединила ее с чесночной горчицей, щавелем и звездчаткой для сальсы из диких сорняков. . Оба были убийственно хороши. Я добавил к ним чеснок и оливковое масло; орехи и/или пармезан не обязательны.
Еще одним преимуществом пчелиных бальзамов, и, скорее всего, отсюда и его название, является то, что листья хорошо снимают укусы пчел и ос, а также укусы насекомых. Я использовал его много раз, и он работает, облегчая боль почти сразу, уменьшая отек и возможный зуд. Вы можете взять несколько листьев, размять их в руках и натереть ими место укуса. Я предпочитаю припарки, а когда нахожусь на улице, я просто пережевываю несколько листьев, прикладываю их к больному месту и повязываю бандану вокруг нее, чтобы припарка оставалась на месте. Если вы находитесь рядом с домом, вы всегда можете зайти внутрь и нарезать листья и приложить их, обернув чистой тканью.
Повторно по мере необходимости.
Многие индейские племена использовали его при простуде и кашле, а также при желудочных, головных и кожных заболеваниях. Он обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и используется в качестве мочегонного средства.
Помимо привлечения наших опылителей, а также кулинарного и медицинского применения монарды, она просто великолепна в саду. Эта восхитительная и полезная трава входит в десятку моих лучших трав для выращивания. Тем не менее, я дам вам голову, чтобы остерегаться, поскольку это агрессивно. Несколько лет назад я пересадил несколько растений-добровольцев на грядку вдоль подъездной дорожки. Теперь он простирается примерно на 15 футов на 8 футов — помните, что это член семейства мятных — так что положите его туда, где вы не возражаете, если он выйдет из-под контроля.
Вот статья, которую я написал про монарды прошлым летом, когда они были в полном цвету; взгляните на то, что вы можете ожидать. /item/61576/monarda-spp
Самые популярные
Просмотр комментариев
Дизайн
Что происходит у вас в лесу? | Письмо от редактора
Недавно я был в Сиэтле на выставке цветов и садов.
Последние комментарии: