Одна чайная ложка

таблица для сыпучих, мягких и жидких продуктов

Довольно сложно представить, что ложками можно отмерить большое количество продукта. Для этого хорошо подходит стакан или мерная посуда. А чайная ложка как раз очень удобна, когда нужно взять всего нескольких граммов ингредиента, например, соли и специй для мясного или овощного блюда.

Чтобы не ошибиться и не держать в голове множество различных цифр, посмотрите наши таблицы для сыпучих, жидких и мягких продуктов, которые можно использовать при приготовлении блюд. Важно отметить, что за чайную ложку принимается стандартный прибор, длина которого варьируется от 13 до 15 сантиметров. Что касается самих ингредиентов, то в таблицах приведены средние значения их жирности, густоты и концентрации.

Сухие продукты

Сухие продукты могут отличаться друг от друга размером и плотностью, что в конечном итоге отражается на их весе в одной чайной ложке. К примеру, гранулы поваренной соли бывают очень мелкими или, наоборот, крупными и довольно «тяжелыми». Также на измерения влияет температура, при которой они хранятся, и влажность воздуха.

Еще один фактор, на который нужно обращать внимание при «взвешивании» — это индивидуальные свойства продуктов. Например, просеянная мука всегда легче, чем слежавшаяся.

Сахар

Вес с горкой	7 г
Вес без горки	5 г

Мука

Вес с горкой	9 г
Вес без горки	6 г

Соль

Вес с горкой	10 г
Вес без горки	7 г

Крахмал

Вес с горкой	10 г
Вес без горки	3 г

Какао-порошок

Вес с горкой	5 г
Вес без горки	3 г

Дрожжи

Вес с горкой	4 г
Вес без горки	2 г

Лимонная кислота

Вес с горкой	7 г
Вес без горки	5 г

Борная кислота

Вес с горкой	5 г
Вес без горки	4 г

Сода

Вес с горкой	12 г
Вес без горки	8 г

Молотый кофе

Вес с горкой	6 г
Вес без горки	4 г

Разрыхлитель

Вес с горкой	5 г
Вес без горки	3 г

Сухой желатин

Вес с горкой	5 г
Вес без горки	3 г

Манная крупа

Вес с горкой	7 г
Вес без горки	4 г

Гречневая крупа

Вес с горкой	7 г
Вес без горки	4 г

Рисовая крупа

Вес с горкой	8 г
Вес без горки	6 г

Варенье

Вес

15 г

Мягкие продукты

Вес мягких продуктов также зависит от плотности, вязкости и условий, в которых они хранятся. К примеру, минимальная жирность сметаны — 10%, максимальная может достигать 58%. То есть, чем более она густая и жирная, тем больше будет ее вес в одной чайной ложке.

Сметана

Вес с горкой	10 г
Вес без горки	7 г

Мед

Вес с горкой	12 г
Вес без горки	7 г

Сливочное масло

Вес с горкой	10 г
Вес без горки	8 г

Творог

Вес с горкой	10 г
Вес без горки	5 г

Творожный сыр

Вес с горкой	5 г
Вес без горки	3 г

Майонез

Вес с горкой	15 г
Вес без горки	10 г

Кетчуп

Вес с горкой	12 г
Вес без горки	8 г

Томатная паста

Вес с горкой	12 г
Вес без горки	8 г

Мнение эксперта

Алексей Разбоев, бренд-шеф сети ресторанов «Ерш»:

— Точность — вежливость королей! Однако, на кухне не обязателен высокопарный подход. Приготовить вкусные блюда можно и без измерений продуктов на весах. Достаточно просто использовать чайную или столовую ложку. Самое главное — сохранить пропорции, указанные в рецепте, и технологию приготовления.

Конечно, отсчитывать граммы чайной ложкой — это не самый удобный метод, но он все же позволяет сохранить базовые пропорции. Главное, используйте для измерений одну и ту же ложку. Так получится точнее измерять вес продуктов.

с горкой и без, таблица

https://ria.ru/20211110/lozhki-1758265849.html

Как измерить продукты без весов: сколько граммов в ложке

Сколько грамм в столовой и чайной ложке: с горкой и без, таблица

Как измерить продукты без весов: сколько граммов в ложке

Чтобы правильно приготовить блюдо, важно понимать, сколько граммов продуктов в столовой и чайной ложке. Как рассчитать необходимое количество жидких, сыпучих и... РИА Новости, 10.11.2021

2021-11-10T11:20

россия

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e5/0b/09/1758274503_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_db3eb5f5d634adcff35609601ca2e2ad.jpg

МОСКВА, 10 ноя — РИА Новости. Чтобы правильно приготовить блюдо, важно понимать, сколько граммов продуктов в столовой и чайной ложке. Как рассчитать необходимое количество жидких, сыпучих и вязких ингредиентов с помощью таблиц мер, сколько граммов в ложке соли и сахара и других специй - в материале РИА Новости.Сколько граммов в ложкеПомимо граненого стакана для удобства в различных рецептах можно найти и такую единицу измерения как ложка (маленькая/большая).У каждого вещества свой показатель плотности, который напрямую влияет на объем и вес, поэтому столовая или чайная ложка вмещает в себя разное количество граммов в зависимости от вида продукта. Во время приготовления блюда под рукой всегда лучше иметь таблицу мер, которая облегчит процесс. Мерная таблица содержит сведения о максимальном объеме каждого продукта, который вмещается в какую-либо емкость, в частности, в чайную и столовую ложку. СтоловаяВ большинстве рецептов помимо понятных единиц измерения, таких как штуки и граммы, встречаются обозначения нестандартизированные. Например, “две столовые ложки”. На самом деле так пишется специально для того, чтобы не приходилось доставать лишний раз во время готовки кухонные весы и можно было легко рассчитать все с помощью подручных средств.Однако иногда в рецептах встречается и обозначение “пол столовой ложки”, и “ложка без горки”. В таком случае можно мысленно убрать чуть меньше половины указанной в мерных таблицах граммовки для конкретного ингредиента или просто заполнить продуктом прибор до краев.Сыпучие продуктыДля чистоты измерений и во избежание погрешностей нужно хранить любые сыпучие продукты при нормальной температуре и влажности воздуха. Слежавшийся или отсыревший продукт имеет другую плотность и соотношение веса и объема. Также важно учитывать индивидуальные свойства ингредиента: мука, например, после просеивания будет легче, чем до него.Обычно сыпучими продуктами заполняют ложку с небольшой горкой, что учитывается в мерных таблицах. Жидкие и вязкие продуктыЖидкие продукты налить с горкой просто невозможно, поэтому по умолчанию в рецептах подразумевается объем до краев.ЧайнаяЕсли продукта для приготовления блюда надо взять немного, буквально несколько граммов или щепоток, то легче всего измерять количество ингредиента в чайных ложках. Чаще этот столовый прибор используют для измерения соли, специй, приправ и т.д., то есть того, что нужно в небольшом объеме.Сыпучие продуктыЧайную ложку, так же как и столовую, заполняют продуктом с образованием маленькой горки. Соль в рецептах фигурирует практически всегда. Поэтому важно понимать, что эта специя с более крупными кристаллами весит около 10 г в чайной ложке, с более мелкими - до 8 г.Жидкие и вязкие продуктыВажно понимать, что многие жидкости в зависимости от концентрации активного вещества будут иметь разную плотность и вес, соответственно (например, чем выше концентрация уксуса, тем он “тяжелее”). Растительные масла рекомендуют хранить при комнатной температуре, так как в охлажденном виде они становятся “легче”. Граммы в ложкахНесмотря на то, что каждый продукт имеет индивидуальную плотность, у чайной и столовой ложки наполняемость плюс-минус стабильная. Из-за особенностей дизайна эти цифры могут немного отличаться, ведь ложки бывают чуть больше и чуть меньше, глубокими или плоскими, овальной или округлой формы. Но для большинства рецептов эта разница не критична.СтоловаяБольшая столовая ложка имеет стандартные 7 см в длине и 4 см в ширине. Она вмещает в себя в среднем около 20 г сыпучего продукта и 18 мл воды, нюансы зависят от вида ингредиента. Вот именно такую ложку и упоминают в кулинарии. Если дома нет стандартной ложки, тогда можно взять любую другую и замерить, переложив или перелив продукт в какой-нибудь сосуд, объем которого известен. Сосчитав количество ложек, потребовавшихся для заполнения емкости, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в конкретном столовом приборе.ЧайнаяСтандартизированная маленькая чайная ложка в длину составляет от 12 до 13 см, в ширину достигает около 1,5 см. Получается, что ее средняя вместительность для сыпучего продукта равна 6-7 г, для жидкостей - 5 мл.Соответственно, если в рецепте указано “пол чайной ложки”, то в прибор стандартных размеров поместится около 2-3 г. Остальные нюансы измерений зависят уже от вида самого ингредиента и его плотности.

https://ria.ru/20211012/mery-1754280535.html

https://ria.ru/20211020/tunets-1755367873.html

https://ria.ru/20211001/grechka-1752548327.html

https://ria.ru/20210903/krevetki-1748549669.html

https://ria.ru/20211013/shtrudel-1754254714.html

https://ria.ru/20210907/china-recipes-1748851940.html

россия

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/09/1758274503_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_66817a4034e0621b5ac443ae78d74be7.jpg

1920

true

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия

Россия

МОСКВА, 10 ноя — РИА Новости. Чтобы правильно приготовить блюдо, важно понимать, сколько граммов продуктов в столовой и чайной ложке. Как рассчитать необходимое количество жидких, сыпучих и вязких ингредиентов с помощью таблиц мер, сколько граммов в ложке соли и сахара и других специй - в материале РИА Новости.

Сколько граммов в ложке

Помимо граненого стакана для удобства в различных рецептах можно найти и такую единицу измерения как ложка (маленькая/большая).

12 октября 2021, 21:15

Читаем рецепты правильно: сколько граммов продуктов в стакане — таблица мер

У каждого вещества свой показатель плотности, который напрямую влияет на объем и вес, поэтому столовая или чайная ложка вмещает в себя разное количество граммов в зависимости от вида продукта. Во время приготовления блюда под рукой всегда лучше иметь таблицу мер, которая облегчит процесс. Мерная таблица содержит сведения о максимальном объеме каждого продукта, который вмещается в какую-либо емкость, в частности, в чайную и столовую ложку.

Столовая

В большинстве рецептов помимо понятных единиц измерения, таких как штуки и граммы, встречаются обозначения нестандартизированные. Например, “две столовые ложки”. На самом деле так пишется специально для того, чтобы не приходилось доставать лишний раз во время готовки кухонные весы и можно было легко рассчитать все с помощью подручных средств.

20 октября 2021, 13:38

Для красоты кожи и волос: лучшие рецепты блюд из консервированного тунца

Однако иногда в рецептах встречается и обозначение “пол столовой ложки”, и “ложка без горки”. В таком случае можно мысленно убрать чуть меньше половины указанной в мерных таблицах граммовки для конкретного ингредиента или просто заполнить продуктом прибор до краев.

Сыпучие продукты

Для чистоты измерений и во избежание погрешностей нужно хранить любые сыпучие продукты при нормальной температуре и влажности воздуха. Слежавшийся или отсыревший продукт имеет другую плотность и соотношение веса и объема. Также важно учитывать индивидуальные свойства ингредиента: мука, например, после просеивания будет легче, чем до него.

1 октября 2021, 18:27

Гречка с кефиром: врачи рассказали о плюсах и минусах популярной диеты

Обычно сыпучими продуктами заполняют ложку с небольшой горкой, что учитывается в мерных таблицах.

Название сыпучего продукта	Количество граммов в столовой ложке (с горкой)	Количество граммов в столовой ложке (без горки)
Мука	30	15
Соль	30	20
Сахар	25	20
Гречневая крупа	25	18
Манная крупа	16	10
Рисовая крупа	30	20
Горох	29	23
Крахмал	30	20
Какао-порошок	15	10
Дрожжи	12	8

Жидкие и вязкие продукты

Жидкие продукты налить с горкой просто невозможно, поэтому по умолчанию в рецептах подразумевается объем до краев.

Название жидкого/вязкого продукта	Количество граммов в столовой ложке
Вода	15
Молоко	15
Растительное масло	17
Сливки	15
Кефир	18
Йогурт	15
Соевый соус	15
Сгущенное молоко	30
Уксус	15
Варенье	50
Мед	30
Сметана	18

Чайная

Если продукта для приготовления блюда надо взять немного, буквально несколько граммов или щепоток, то легче всего измерять количество ингредиента в чайных ложках. Чаще этот столовый прибор используют для измерения соли, специй, приправ и т. д., то есть того, что нужно в небольшом объеме.

3 сентября 2021, 15:43

Как варить креветки: секреты шеф-повара

Сыпучие продукты

Чайную ложку, так же как и столовую, заполняют продуктом с образованием маленькой горки. Соль в рецептах фигурирует практически всегда. Поэтому важно понимать, что эта специя с более крупными кристаллами весит около 10 г в чайной ложке, с более мелкими - до 8 г.

Название сыпучего продукта	Количество граммов в чайной ложке(с горкой)	Количество граммов в чайной ложке (без горки)
Мука	9	6
Соль	10	7
Сахар	7	5
Сахарная пудра	10	7
Крахмал	10	3
Разрыхлитель	5	3
Лимонная кислота	7	5
Сода	12	8
Дрожжи	4	2


Кофе молотый	6	3
Сухой желатин	5	3
Гречневая крупа	7	4
Манная крупа	7	4
Рисовая крупа	8	6
Какао-порошок	5	3
Корица молотая	8	3
Мак	5	3

Жидкие и вязкие продукты

Мед

Важно понимать, что многие жидкости в зависимости от концентрации активного вещества будут иметь разную плотность и вес, соответственно (например, чем выше концентрация уксуса, тем он “тяжелее”). Растительные масла рекомендуют хранить при комнатной температуре, так как в охлажденном виде они становятся “легче”.

Название жидкого/вязкого продукта	Количество граммов в чайной ложке
Вода	5
Молоко	5
Растительное масло	4
Сливки	5
Кефир	6
Йогурт	5
Соевый соус	5
Сгущенное молоко	12
Уксус	5
Варенье	15
Мед	7
Сметана	10
Томатная паста	10
Майонез	8

Граммы в ложках

Несмотря на то, что каждый продукт имеет индивидуальную плотность, у чайной и столовой ложки наполняемость плюс-минус стабильная. Из-за особенностей дизайна эти цифры могут немного отличаться, ведь ложки бывают чуть больше и чуть меньше, глубокими или плоскими, овальной или округлой формы. Но для большинства рецептов эта разница не критична.

13 октября 2021, 12:22

С яблоками, орехами, сыром: как приготовить штрудель - пошаговые рецепты

Столовая

Большая столовая ложка имеет стандартные 7 см в длине и 4 см в ширине. Она вмещает в себя в среднем около 20 г сыпучего продукта и 18 мл воды, нюансы зависят от вида ингредиента. Вот именно такую ложку и упоминают в кулинарии. Если дома нет стандартной ложки, тогда можно взять любую другую и замерить, переложив или перелив продукт в какой-нибудь сосуд, объем которого известен. Сосчитав количество ложек, потребовавшихся для заполнения емкости, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в конкретном столовом приборе.

Рис

Чайная

Стандартизированная маленькая чайная ложка в длину составляет от 12 до 13 см, в ширину достигает около 1,5 см. Получается, что ее средняя вместительность для сыпучего продукта равна 6-7 г, для жидкостей - 5 мл.

Соответственно, если в рецепте указано “пол чайной ложки”, то в прибор стандартных размеров поместится около 2-3 г. Остальные нюансы измерений зависят уже от вида самого ингредиента и его плотности.

7 сентября 2021, 11:00

12 рецептов китайской кухни: готовим со звездами

Женские джинсовые шорты - Интернет-магазин

Поиск

Сортировать по НовейшиеРекомендуемыеСамые низкие ценыСамые высокие цены

БАНДИТЫ
БОНИТАС
ФРАНКИ
ОХОТНИКИ
ШОРТЫ ДЖЕКСОНА
ЛЕ ВОЛКИ
ЛЕГЕНДАРНЫЕ ШОРТЫ
ДЛИННЫЙ ГРУЗОВИК КОРОТКИЙ
МАРЛОНС
ВНЕ ЗАКОНА
ПИОНЕРСКИЕ ШОРТЫ
РОЛИКИ
БЕГУНЫ
ПОТЕРЯННЫЕ БАНДИТЫ
ПОТЕРЯННЫЕ ШОРТЫ
шейкер шорты
ШОРТЫ SMITHS
СТИВИС
УЛИЦА УОКЕР ШОРОТ
ТОТ САМЫЙ
ТРАКЕРСКИЕ ШОРТЫ

Ролики
Фрэнки
Стивис
Ле Волки
Уличные проститутки
дальнобойщики
Тот самый
Легенды
Преступники
Охотники
Марлонс
Шорты пионеров
Потрепанные бандиты
Смитс Шорты
шейкер шорты
Джексон Шорты
Купить шорты по талии
Бандиты
Бонитас

РАССЛАБЛЕННЫЙ

Кислотная промывка
Животное
Кобейн
Темно-синяя стирка
Флоренция
Фокс Блэк
Хендрикс
Голливуд
Леопард
Светло-голубая стирка
Середина синего цвета
Естественный
Фиолетовый
Соленый пес
Супер Хаки
Белая красавица

ВЫСОКАЯ ТАЛИЯ
НИЗКАЯ ТАЛИЯ
СРЕДНЯЯ ТАЛИЯ

NON_STRETCH
ПОТЯГИВАТЬСЯ

БОЛЬШОЙ ДЛИНЫ
СРЕДНЯЯ ДЛИНА
КОРОТКАЯ ДЛИНА

НЕ РАСТЯЖАЕТСЯ
ПОТЯГИВАТЬСЯ

Джинсовые шорты

БАНДИТЫ
БОНИТАС
ФРАНКИ
ОХОТНИКИ
ШОРТЫ ДЖЕКСОНА
ЛЕ ВОЛКИ
ЛЕГЕНДАРНЫЕ ШОРТЫ
ДЛИННЫЙ ГРУЗОВИК КОРОТКИЙ
МАРЛОНС
ВНЕ ЗАКОНА
ПИОНЕРСКИЕ ШОРТЫ
РОЛИКИ
БЕГУНЫ
ПОТЕРЯННЫЕ БАНДИТЫ
ПОТЕРЯННЫЕ ШОРТЫ
шейкер шорты
ШОРТЫ SMITHS
СТИВИС
УЛИЦА УОКЕР ШОРОТ
ТОТ САМЫЙ
ТРАКЕРСКИЕ ШОРТЫ

Ролики
Фрэнки
Стивис
Ле Волки
Уличные проститутки
дальнобойщики
Тот самый
Легенды
Преступники
Охотники
Марлонс
Шорты пионеров
Потрепанные бандиты
Смитс Шорты
шейкер шорты
Джексон Шорты
Купить шорты по талии
Бандиты
Бонитас

РАССЛАБЛЕННЫЙ

Кислотная промывка
Животное
Кобейн
Темно-синяя стирка
Флоренция
Фокс Блэк
Хендрикс
Голливуд
Леопард
Светло-голубая стирка
Середина синего цвета
Естественный
Фиолетовый
Соленый пес
Супер Хаки
Белая красавица

ВЫСОКАЯ ТАЛИЯ
НИЗКАЯ ТАЛИЯ
СРЕДНЯЯ ТАЛИЯ

NON_STRETCH
ПОТЯГИВАТЬСЯ

БОЛЬШОЙ ДЛИНЫ
СРЕДНЯЯ ДЛИНА
КОРОТКАЯ ДЛИНА

НЕ РАСТЯЖАЕТСЯ
ПОТЯГИВАТЬСЯ

ШОРТЫ ИЗ ДЕНИМА С НИЗКОЙ ПОСАДКОЙ BANDIT HAND BEADED

249,00 $

ДЖИНСОВЫЕ ШОРТЫ С ЗАКЛЕПКАМИ BONITA С НИЗКОЙ ПОСАДКОЙ

160,00 $

ШОРТЫ JACKSON СО СРЕДНЕЙ ПОСАДКОЙ

299,00 $

ШОРТЫ ИЗ ДЕНИМА С НИЗКОЙ ПОСАДКОЙ SOFT WHITE BANDITS

110,00 $

ШОРТЫ LEOPARTY KHAKI BANDITS С НИЗКОЙ ПОСАДКОЙ ИЗ ДЕНИМА

130,00 $

SOFT WHITE OUTLAWS ДЖИНСОВЫЕ ШОРТЫ СРЕДНЕЙ ДЛИНЫ

110,00 $

РОЗОВЫЕ ШОРТЫ ИЗ ДЕНИМА СРЕДНЕЙ ДЛИНЫ LE WOLVES

130,00 $

ШОРТЫ ИЗ ДЕНИМА С НИЗКОЙ ПОСАДКОЙ SMITHS С ЗАКЛЕПКАМИ

180,00 $

CYBER LIME FRANKIES, ДЛИННАЯ ДЛИНА, КОРОТКАЯ ДЛИНА

120,00 $

BERLIN BLUE TRUCKERS СО СРЕДНЕЙ ПОСАДКОЙ, СВОБОДНЫЕ, КОРОТКИЕ

120,00 $

ШОРТЫ ИЗ ДЕНИМА С НИЗКОЙ ПОСАДКОЙ OCEAN DUKES

$110,00

OCEAN JACKSON ШОРТЫ СО СРЕДНЕЙ ПОСАДКОЙ

120,00 $