Посуда с толстым дном
ТОП 12 Лучших кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном
Без чего невозможно представить кухню? Конечно же без качественной кухонной утвари. Именно к такой относится кастрюля с толстым дном из нержавеющей стали.
К выбору этого предмета домашнего обихода стоит подойти обдуманно. Ведь это практически основной вид посуды. При правильном обслуживании посуда прослужит долгие годы.
Нужно соблюдать не только температурный режим приготовления, но и совместимость с бытовыми приборами. При мытье необходимо выбирать менее агрессивные моющие средства, без добавления абразивных веществ. Губка должна быть мягкой, без царапающей поверхности.
Область применения таких емкостей очень большая. Ведь благодаря специальной конструкции они препятствуют пригоранию пищи. Обладают постепенным нагревом, а также долго сохраняют тепло. В такой посуде можно легко сварить суп, потушить мясо, приготовить кашу.
Емкости из нержавейки просты в обращении, выполняют множество поставленных задач. Пища в них готовится гораздо быстрее. Но действительно ли они так хороши, как нам кажется на первый взгляд?
В нашей статье мы подробно разберем плюсы и минусы данной утвари. Определим ключевые характеристики для выбора хороших кастрюль. А также рассмотрим несколько ведущих фирм производителей. Опираясь на многочисленные отзывы покупателей, составим рейтинг 12 лучших кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном.
Основные параметры при выборе:
- Вид дна
- Вид используемой стали
- Дополнительные параметры
Вид дна
Для качественного приготовления рекомендуется выбирать утварь с дном, которое состоит из нескольких слоев. Они обеспечивают равномерный прогрев продуктов, снизу вверх. Минимизируют процесс пригорания. Также благодаря такому дну пища готовится быстрее.
Весомым преимуществом выбора толстого дна является тот факт, что в таких моделях можно готовить без добавления масла и усилителей вкуса.
Ведь многие продукты хорошо готовится в собственном соку. Тем самым пища становится полезнее и более здоровой. Обязательным условием качественного дна является добавление в состав меди или алюминия.
Также благодаря долгому сохранению тепла, пищу необязательно держать на огне до готовности. Они способны доходить без дополнительного подогрева.
Вид используемой стали
Предпочтительнее и качественнее считается медицинская сталь. Также ее называют хирургической, она состоит из сплава хрома и никеля в соотношении 18/10. Об этом есть соответствующая маркировка на дне посуды. Она износостойкая. Не подвержена механическим повреждениям, при падении или ударе не деформируется.
Емкости из такого вида стали, как правило, имеют гладкую и сверкающую поверхность. За которой легко ухаживать, даже стойкие загрязнения удаляются мягким моющим средством и губкой.
Также поверхность цельная, соответственно на ней не образуются щели. Остатки пищи, а впоследствии микробы и болезнетворные бактерии не задерживаются на ней. Тем самым делая посуду из нержавеющей стали гигиеничной.
Стоит отметить у таких моделей повышенная стойкость к образованию ржавчине. Ведь она покрыта антикоррозийным составом. При правильном обращении с ней она способна прослужить несколько десятков лет. А пища, приготовленная в ней безопаснее, так как сталь не выделяет опасных веществ.
Кастрюли из нержавеющей стали подвергаются вторичной переработке, а в составе нет искусственных добавок. Поэтому такая посуда является экологичной.
Дополнительные параметры
- Конструкция. Кастрюля состоит из емкости с ручками и крышкой. Выбирая кухонную утварь, нужно помнить, что при приготовлении пищи, емкость нагревается полностью. Поэтому ручки должны быть покрыты термоизоляционным составом. Это убережет от случайных ожогов, а также от использования прихватов и полотенец.
- Крышка должна быть подходящей по диаметру, а также плотно закрываться. Хорошие крышки обладают резиновой прокладкой, она убережет продукты от выпаривания полезных веществ. Также ручка на крышке не должна нагреваться, поэтому ее состав должен быть из быстро остывающего сплава или резиновая. Для выхода лишнего пара на крышке расположено специальное отверстие. В качестве дополнительного оснащения могут отверстия для слива жидкости или носик на самой утвари. Крышки, выполненные из стекла, обеспечивают полный контроль за приготовлением.
- Толщина дна и стенок. Эта характеристика не менее важна, чем остальные. Слишком тонкое дно быстро нагревается, и прогревают продукты неравномерно, что способствует их подгоранию. А тонкие стенки быстро остывают. Допустимая толщина дна не менее 11 мм, а стенок не более 0.9 мм.
- Вид изготовления. Здесь имеется две разновидности. Они прямо пропорционально влияют на стоимость и время службы изделия. Например, прессованная имеет невысокую цену, при этом срок службы у нее меньше, чем у литой.
- Удобство хранение. Приобретая модель необходимо подготовить место для хранения. Допустим, комплект посуды одного бренда хранить удобнее, потому как они разработаны таким образом, что каждая модель удобно помещается одна в другую. Тем самым экономя место в шкафу или на полке.
- Совместимость. Как правило, кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном подходят для любого вида плит. Однако же некоторые модели несовместимы с индукционными плитами. Совместимость производитель указывает на упаковке.
- Уход. Большинство моделей можно мыть в посудомойке. Если же таковая отсутствует, то в уходе стоит отдать предпочтение щадящим жидким составам и мягким тканям. После мытья вытереть насухо. Так как вещества, содержащиеся в проточной воде, могут оставлять пятна и подтеки.
В рейтинге:
1. Tescoma Vision
Узнать, где дешевле всего >>>
2.
Appetite PrettyУзнать, где дешевле всего >>>
3. ВСМПО-Посуда Гурман
Узнать, где дешевле всего >>>
4. VIATTO SD12010
Узнать, где дешевле всего >>>
5. Rondell Strike
Узнать, где дешевле всего >>>
6. Attribute Master Chef
Узнать, где дешевле всего >>>
7. Vitesse Ada
Узнать, где дешевле всего >>>
8. Attribute Augusta
Узнать, где дешевле всего >>>
9. Катунь Гретта
Узнать, где дешевле всего >>>
10.
Hitt SpeiseУзнать, где дешевле всего >>>
11. Webber BE-15
Узнать, где дешевле всего >>>
12. SIMPLE
Узнать, где дешевле всего >>>
1. Tescoma Vision
Кастрюля объемом 7 л, изготовленная из высококачественной нержавеющей стали. Подойдёт для многих ежедневных задач на кухне. Преимуществом этой модели является медицинская сталь, из которой выполнена поверхность емкости. Утварь можно использовать как для газовых плит, так и для индукционных. Она обеспечивает равномерное нагревание всей поверхности. А также долго сохраняет температуру приготовленного блюда. Толщина стенок этой модели 1 мм. что позволит некоторым блюдам доготавливаться без поддержания огня. Подходит для мытья в посудомоечной машине, а также можно мыть обычным способом с применением моющих средств. Данная посуда подходит для духового шкафа.
В комплектации идет крышка, выполненная из стекла.
Tescoma Vision
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Высококачественный сплав стали.
- Поддержание температуры.
- Многофункциональность.
- Дорого стоит.
Tescoma Vision
2. Appetite Pretty
Модель выполнена по особой технологии. Дно состоит из трех слоев. Что обеспечивает хорошую терморегуляцию. Ручки не перегреваются, а крышка состоит из закаленного стекла с металлическим ободком. Который плотно закрывается и не дает разбрызгиваться кипящей жидкости. Поверхность гладкая, имеет зеркальный блеск. В этой посуде можно обойтись без дополнительных масел и специй. Технология минимизирует пригорания еды. В ней можно приготовить правильные и вкусные блюда. Она прекрасно сохраняет витамины и полезные свойства, сохраняет аромат. Прозрачная крышка позволит наблюдать за готовкой продуктов. Можно использовать для варки на пару. Она удобна в обращении и проста в обслуживании. Не занимает много места на кухонном пространстве.
Appetite Pretty
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Дно трехслойное достигает 3 мм.
- Подходит для всех видов плит.
- Оснащена термостойкой крышкой.
- Под крепление ручки на крышке собирается конденсат.
Appetite Pretty
3. ВСМПО-Посуда Гурман
Модель, способная приготовить соусы и кремовые супы на медленном огне без прилипания и подгорания. Благодаря конструкции индукционного дна. Его толщина достигает 6,5 мм. Тонкие, изящные ручки надежно прикреплены к основной емкости с помощью сварки. Стильный дизайн станет украшением любой кухни. Гладкая внутренняя поверхность легко поддается очищению, даже от самых стойких загрязнений. Стеклянная поверхность крышки прочная, практически не подвержена механическим повреждениям. При правильном уходе надолго сохраняет свой сверкающий вид. Подходит для любого типа мытья. У российского производителя ВСМПО представлено три серии таких кастрюль: Профи, Классик, Стекло. Из названия следует: все емкости предназначена для разных отраслей.
Однако же только в серии Стекло крышка идет из стеклянного материала.
ВСМПО-Посуда Гурман
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Надежная конструкция.
- Можно мыть в посудомоечной машине.
- Представлена в различных объемах.
- Не все детали выполнены из нержавеющей стали.
ВСМПО-Посуда Гурман
4. VIATTO SD12010
Утварь с широкой областью применения, подойдет не только для применения на домашней кухне, но и для общественного питания. Выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Дно разработана по технологии сэндвич. Имеет три слоя. Благодаря правильному распределению тепла, экономит время приготовления и расход газа или электроэнергии. Несмотря на трехслойную конструкцию, достаточно легкая. В ней можно готовить без жидкости, одинаковая температура стенок и дна позволяет нагревать собственную влагу продуктов до необходимых градусов. Наше привлекло то, что наплитная посуда этой марки подойдет для любого типа плит. Одинаково хорошо и быстро приготовит любимые блюда.
VIATTO SD12010
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Технология сэндвич способствует правильной терморегуляции внутри.
- Есть функция приготовления без добавления жидкости.
- Имеет легкий вес.
- Маленькая.
VIATTO SD12010
5. Rondell Strike
Rondell Strike серия премиум-сегмента. Не только красивые снаружи, но и функциональные внутри. Конструкция аналогична другим. Однако же производитель кастрюль оснастили термоизоляцией ручки и крышку. Они приятные на ощупь, состоят из силикона. Внутри, на поверхности расположена мерная шкала. Благодаря которой можно не использовать дополнительные приборы, чтобы точно следовать рецепту. Структура этой модели позволит готовить без соли, так как соблюдается правильный температурный режим. Благодаря этому пища обладает насыщенным вкусом и ароматом. Толщина стенок 0.5 мм, а дна 5 мм. Комплектация состоит из основной емкости и стеклянной крышки.
Rondell Strike
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Стильный дизайн.
- Мерная шкала внутри емкости.
- Ручки не нагреваются, обладают термоизоляцией.
- Нет специального отверстия для выхода пара.
Rondell Strike
6. Attribute Master Chef
Модель этой серии обладает увеличенным объемом на 8 и 12 литров. Что позволит приготовить на большую компанию. Нержавеющая сталь имеет высокие стандарты качества и проявляет антикоррозионные свойства. Благодаря этому при нагревании не выделяется щелочь и кислоты. А также этот фактор увеличивает срок службы посуды. Крышка выполнена из термоустойчивого стекла, ей не страшны высокие и низкие температуры, а также повреждения. Для того чтобы она герметично прилегает, есть окантовка, выполненная из стали. Сверху расположено отвод для удаления лишнего конденсата. Толстое дно равномерно распределяет тепло, не образуя точек перегрева. Поэтому пища не пригорит и не прилипнет.
Attribute Master Chef
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Данный вид покрыт антикоррозионным составом.
- Есть отвод для пара.
- Приготовленные блюда не пригорают.
- Только два объема.
Attribute Master Chef
7. Vitesse Ada
Качественная утварь для стильной кухни. Дно многослойное, термоаккумулирующее. Все детали из нержавеющей стали. Ручки не нагреваются, так как покрыты специальным составом из силикона. Можно не боятся ожогов во время приготовления. Конструкция устроена таким образом, что совместима с разными плитами. Ручки закреплены заклепками, выдерживают большие нагрузки. При правильном уходе посуда надолго сохраняет свой первоначальный вид. Есть отвод для вывода испаряемого конденсата и желоб для слива лишней жидкости. Благодаря дну состоящему из нескольких слоев, в этой кастрюли можно жарить без использования масла. Надежная конструкция крышки убережет от брызг, плотно прилегает, защищена от сколов металлическим ободом.
Vitesse Ada
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Носик для слива жидкости.
- Термоаккумулирующее дно.
- Градуированная шкала для жидкости.
- Цена завышена.
Vitesse Ada
8. Attribute Augusta
Практичная модель по невысокой цене. Несмотря на это выполнена достаточно качественно. Нержавейка, по типу производства литая. Выполнена из хорошей по составу стали. Дно толстое, а стенки тонкие. При этом предусмотрен равномерный нагрев. Минимизирует время приготовления, а также существенно экономит ресурсы для этого. Удобная стеклянная крышка, позволяет контролировать приготовление и вовремя добавлять ингредиенты. При использовании не возникает ржавчины, благодаря антикоррозийным свойствам. Можно использовать даже в духовом шкафу. Не портится при высоких температурах. Станет отличным помощником в приготовлении здоровой пищи.
Attribute Augusta
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Невысокая цена.
- Подходит для духовых шкафов.
- Не ржавеет в процессе службы.
- Нагреваются ручки.
Attribute Augusta
9. Катунь Гретта
Посуда российского производителя КАТУНЬ серии ГРЕТТА.
Преимущество этой модели в технологии устройства дна. Оно многослойное и имеет прослойки из алюминия. Корпус из высококачественной нержавеющей стали. Прекрасно нагревается, постепенно распределяя тепло снизу вверх. Также дно является термоаккумулирующим. Крышка, которая идет в комплекте, выполнена также из нержавейки. Герметично закрывается, сохраняя от выпаривания полезные витамины и микроэлементы из еды. Кромки кастрюли увеличены, для предотвращения случайных брызг. Посуда удобна и проста в обращении. Уход за ней доверяют посудомойке. Ручки закреплены на емкости с помощью заклепок. Достаточно толстые и широкие. Что предполагает удобное использование.
Катунь Гретта
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Многослойное дно.
- При правильном уходе сохраняет надолго первоначальный вид.
- Плотно прилегающая крышка.
- Непрозрачная крышка.
Катунь Гретта
10. Hitt Speise
Превосходный дизайн этой утвари складывается из сочетания матового напыления и блеска нержавеющей стали.
В ней можно тушить, варить, а также готовить на пару. Для этого предусмотрено трехслойное дно. Которое постепенно нагревает блюдо, и позволяет сохранить все полезные свойства. Подходит для длительной готовки на медленном огне. Несмотря на то, что ручки выполнены из стали, они не перегреваются, удобно расположены. Дополнительную защиту от случайных ожогов, обеспечивает термоизоляционное покрытие на ручках. Контроль за готовностью обеспечивает крышка из термостойкого стекла. Также на ней расположена ручка из силикона. Гладкая внутренняя поверхность позволит быстро и без труда очистить ее.
Hitt Speise
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Сочетание матового и зеркального покрытия.
- Термостойкие ручки.
- Проста в уходе и обслуживании.
- Могут оставаться пятна от еды на поверхности ручек.
Hitt Speise
11. Webber BE-15
Универсальная модель с повышенной теплопроводимостью и хорошей теплоотдачей. Классическая форма предотвращает скопления болезнетворных микробов и бактерий.
Ее можно использовать для любого вида плит: газовых, электронных, индукционных. В комплекте есть прозрачная крышка. А на корпусе пара удобных ручек. Для приготовления в этой посуде потребуется минимальное количество воды. Так как тепло распределяется равномерно, пища способна готовиться в собственном соку. Благодаря плотно закрывающейся крышке, можно забыть об убегающей каше. Для правильного обслуживания рекомендуется использовать неметаллические предметы утвари. Также на кастрюли есть улучшенный обод, который защищает от случайного переливания избыточной жидкости.
Webber BE-15
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Благодаря толстому дну нагрев равномерный.
- Выполнена из высококачественной стали.
- Улучшенная форма.
- Достаточно тонкое исполнение крышки, требуется аккуратное обращение.
Webber BE-15
12. SIMPLE
Эта серия уникальна строением дна. Они состоят из пяти слоев выполненное по капсульной технологии. Такая разработка не позволит пригореть пищи при длительной готовке, так как не образуется точек перегрева.
Зеркальная поверхность у данной модели не только снаружи, но и внутри. Высокая температура не испортит крышку, ведь она изготовлена из жаропрочного стекла. Также она не подвержена механическим повреждениям. Благодаря стали высокого качества можно использовать в духовом шкафу. Кастрюле не страшна деформация, ведь толщина стенок 0,4 мм, а дна 3 мм. Для удобства приготовления по рецепту внутри нанесена мерная шкала. Емкость абсолютна безопасна, так как в составе только сталь, пригодная для контакта с пищевыми продуктами. Подходит для всех видов плит.
SIMPLE
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
- Уникальная технология изготовления дна.
- Прозрачная поверхность крышки.
- Высокий уровень защищенности от деформаций и повреждений.
- Маленькая.
SIMPLE
Итоги рейтинга
Кастрюли с толстым дном из нержавеющей стали, обладают многими преимуществами в отличие от остальных.
Например, раньше для приготовления пищи использовали чугунные емкости, он были стойкими к деформациям и высоким температурам. Однако же имели большой вес. Стеклянные кастрюли, имеют красивый внешний вид, но достаточно хрупкие. А также со временем от жесткости воды и постоянного контакта с огнем, внешний вид портился. Алюминиевые тонкие и легкие, однако прогреваются неравномерно, а некоторые выделяют вредные вещества.
Благодаря особой структуре и равномерному распределению тепла, пищу можно готовить без добавления масла, соответственно минимизируется уровень канцерогенов и других вредных веществ.
Качественная медицинская сталь не выделяет при контакте с пищей никаких веществ, не окрашивается и не портится.
По весу кастрюли достаточно легкие, но не подвержены механическим повреждениям. Благодаря расширенному функционалу они с легкостью заменят большое количество утвари на кухне. Ведь в них можно приготовить любое блюдо. А также на любой плите.
Подводя итоги, хотелось бы отметить, что несмотря на более высокую цену среди других, приобретая вы получаете не только красивый дизайн, но качественно приготовленную еду.
А при должном уходе способна прослужить до 20 лет.
Если вы уже отметили для себя ключевые характеристики для покупки, то ниже мы составили список лучших из лучших среди производителей.
- В категории соотношения “цена-качество” первое место занимает Attribute Augusta. За невысокую цену можно приобрести посуду с высоким качеством и не плохим функционалом.
- Rondell Strike. Ценится за красивый дизайн, который станет изюминкой на любой кухне.
- Tescoma Vision. Подойдет для домашней кухни, а также для использования в заведениях общественного питания.
Удачного выбора!
Автор-копирайтер канала "Рейтинги Лучшего"
Апрелия Вересень
12 лет в копирайте помогли мне понять, как выбрать качественную информацию для читателя. А потому всегда стараюсь выбирать только лучшие товары для вас и вашего дома! Предложения по темам можете отправлять на адрес электронной почты.
Пишу, чтобы вы всегда выбирали лучшее!
Комментарии
Кастрюли с толстым дном в категории "Дом и сад"
Кастрюля с крышкой 4.0 л из нержавеющей стали Edenberg EB-532 Кастрюля с толстым индукционным дном
На складе
Доставка по Украине
748 грн
848 грн
Купить
Большая кастрюля 12.4 л из нержавеющей стали Edenberg EB-3020 Кастрюля из нержавейки с толстым дном
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
1 304 грн
1 404 грн
Купить
Большая кастрюля 12.4 л из нержавеющей стали Edenberg EB-3020 Кастрюля из нержавейки с толстым дном
На складе
Доставка по Украине
1 431 — 1 433 грн
от 3 продавцов
1 433 грн
1 533 грн
Купить
Набор посуды из нержавеющей стали, набор кастрюль и сковорода с толстым дном Banoo BN-5004 кастрюли с крышками
На складе
Доставка по Украине
1 750 грн
2 910 грн
Купить
Кастрюля с крышкой 5.
4 л из нержавеющей стали Edenberg EB-533 Кастрюля с толстым индукционным дном
На складе
Доставка по Украине
830 — 832 грн
от 3 продавцов
830 грн
930 грн
Купить
Кастрюля с крышкой 8.8 л из нержавеющей стали Edenberg EB-534 Кастрюля с толстым индукционным дном
На складе
Доставка по Украине
1 048 — 1 049 грн
от 2 продавцов
1 049 грн
1 149 грн
Купить
Большая кастрюля 17.7 л из нержавеющей стали Edenberg EB-3022 Кастрюля из нержавейки с толстым дном
На складе
Доставка по Украине
1 930 — 1 932 грн
от 3 продавцов
1 931 грн
2 031 грн
Купить
Большая кастрюля 23.8 л из нержавеющей стали Edenberg EB-3024 Кастрюля из нержавейки с толстым дном
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
2 383 грн
2 483 грн
Купить
Большая кастрюля 27.
6 л из нержавеющей стали Edenberg EB-3025 Кастрюля из нержавейки с толстым дном
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
2 683 грн
2 783 грн
Купить
Кастрюля из нержавейки 6.1 л с толстым дном Edenberg EB-3697 Кастрюля для индукционной плиты с крышкой
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
627 грн
727 грн
Купить
Набор качественных кастрюль с толстым дном GF для всех видов плит. Кастрюли из нержавеющей стали для дома.
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
1 699 грн/комплект
2 500 грн/комплект
Купить
Кастрюля с толстым дном из нержавеющей стали 4.9 л Con Brio CB-1119 для всех видов плит
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
по 1 045 грн
от 5 продавцов
1 045 грн
Купить
Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 6 предметов Edenberg EB-2411 Набор кастрюль для с толстым дном
На складе
Доставка по Украине
1 448 — 1 449 грн
от 2 продавцов
1 449 грн
1 649 грн
Купить
Кастрюля 0.
6 л из нержавеющей стали Edenberg EB-3001 Маленькая кастрюля из нержавейки с толстым дном
Доставка по Украине
495 грн
Купить
Большая кастрюля 12.4 л из нержавеющей стали Edenberg EB-3020 Кастрюля из нержавейки с толстым дном
Доставка по Украине
1 350 грн
Купить
Смотрите также
Набор кастрюль из нержавеющей стали Edenberg EB-2408 8 предметов Б0644-9
Доставка по Украине
2 266 грн
Купить
Набор кастрюль из нержавеющей стали с толстым дном German Family GF-2045 8 предметов
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
1 899.2 — 2 099.2 грн
от 2 продавцов
1 899.20 грн
2 374 грн
Купить
Набор кастрюль и сковорода из нержавеющей стали с толстым дном German Family GF-2054 18 предметов
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
2 599.2 — 2 850.4 грн
от 2 продавцов
2 599.20 грн
3 249 грн
Купить
Казан круглый 6.
5 л с мраморным покрытием Edenberg. Кастрюля с толстым дном и крышкой EB-8120, черный
Доставка из г. Одесса
1 095 грн
1 386 грн
Купить
Казан Edenberg 5.6л, антпригарное мраморное покрытие со стеклянной крышкой. Кастрюля с толстым дном EB-8119
Доставка из г. Одесса
1 001 грн
1 267 грн
Купить
Казан Edenberg 4.4л, антпригарное мраморное покрытие со стеклянной крышкой. Кастрюля с толстым дном EB-8118
Доставка из г. Одесса
939 грн
1 188 грн
Купить
Казан Edenberg 2.3л, антпригарное мраморное покрытие со стеклянной крышкой. Кастрюля с толстым дном EB-8116
Доставка из г. Одесса
751 грн
950 грн
Купить
Кастрюля казан круглый 4.6 л с гранитным покрытием Edenberg. Казан с толстым дном и прихватками EB-3958, Серый
Доставка из г. Одесса
1 001 грн/комплект
1 267 грн/комплект
Купить
Кастрюля из нержавейки 6.1 л с толстым дном Edenberg EB-3697 Кастрюля для индукционной плиты с крышкой
На складе
Доставка по Украине
640 грн
Купить
Кастрюля с крышкой из нержавеющей стали 3.
5 л 20 см German Family GF-2049, Кастрюли с толстым дном
Доставка из г. Одесса
558 грн
Купить
Набор качественных кастрюль GF с толстым дном для всех видов плит. | Кастрюли из нержавеющей стали бытовые.
Доставка из г. Одесса
1 950 грн/комплект
2 500 грн/комплект
Купить
Набор кастрюль из нержавеющей стали 12 предметов Edenberg EB-2414 Набор кастрюль из нержавейки с толстым дном
Доставка из г. Киев
2 715 грн
3 015 грн
Купить
Набор посуды из нержавеющей стали 18/10 , набор кастрюль и сковорода с толстым дном Banoo BN-5004
На складе
Доставка по Украине
1 750 грн
2 910 грн
Купить
Набор кастрюль из нержавеющей стали Edenberg EB-2408 на 8 предметов / Набор кухонной посуды с толстым дном
На складе
Доставка по Украине
2 169 — 2 270 грн
от 5 продавцов
2 169 грн
2 465 грн
Купить
Что считается кастрюлей с толстым дном?
При определении банка с тяжелым дном в игру вступает множество факторов.
Кастрюля с толстым дном имеет большой вес и изготовлена из различных материалов, таких как нержавеющая сталь, медь и алюминий. Тяжелое основание позволяет ему поглощать и распределять тепло равномерно. Это означает, что кастрюля с толстым дном идеально подходит для приготовления продуктов с содержанием молочных продуктов, таких как помадка.
Здесь мы даем вам наши честные обзоры 5 лучших горшков с толстым дном:
- 5-й квартал из нержавеющей стали. Круглая жаровня Le Creuset с эмалированным чугуном Signature
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, что определяет кастрюлю с тяжелым дном, а также о том, для чего подходит этот тип кастрюли.
Из какого материала делают горшки с толстым дном?
Чтобы кастрюли с толстым дном работали эффективно, при их изготовлении учитываются определенные типы материалов. Одним из таких материалов является чугун, который позволяет этим кастрюлям легко выдерживать высокие температуры, что обеспечивает превосходное сохранение тепла.
Другие из нержавеющей стали или с эмалированным покрытием.
Большинство кастрюль с толстым дном поставляются со стеклянными крышками и рекомендуются для приготовления деликатных блюд на среднем огне.
Посуда из нержавеющей стали
Посуда из нержавеющей стали, пожалуй, самая универсальная. Это потому, что он не реагирует на кислые и щелочные продукты.
Кроме того, тот факт, что нержавеющая сталь является безвкусным материалом для приготовления пищи, означает, что, используя кастрюлю из нержавеющей стали , вы не измените вкус своей пищи.
Кроме того, этот материал устойчив к вмятинам и царапинам, не говоря уже о том, что его можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке, что идеально подходит для домашних поваров, которые любят устроить бурю на кухне.
Эмаль
Кастрюля с толстым дном, изготовленная из эмали , - удачная покупка. Но, в отличие от нержавеющей стали, эмаль не является материалом, из которого изготавливают кастрюли.
Вместо этого это покрытие, наносимое на кастрюлю с толстым дном после того, как она (кастрюля) была изготовлена.
Это объясняет, почему существуют кастрюли из эмалированного чугуна, эмалированной нержавеющей стали и эмалированного алюминия, среди прочего.
Причина, по которой эмаль общепризнана, заключается в том, что она делает кастрюли с толстым дном очень простым в уходе. Эмаль также обладает высокой термостойкостью, плюс она универсальна.
Одним словом, эмалированная кастрюля с толстым дном очень удобна в использовании.
Какой толщины должна быть кастрюля?
Общее практическое правило при определении толщины сковороды с толстым дном гласит: «Чем толще, тем лучше».
Тем не менее, вы не хотите останавливаться на слишком толстой кастрюле с тяжелым дном, которая будет нагреваться целую вечность и готовиться к приготовлению.
Всегда хочется найти правильный баланс, то есть кастрюлю, которая не будет ни слишком толстой, ни слишком тонкой.
С учетом сказанного вам следует выбрать сковороду с толстым дном толщиной примерно 5 мм. Такая кастрюля отличается высоким качеством, то есть в некоторой степени устойчива к вмятинам.
Эта сковорода также равномерно нагревается, что позволяет готовить очень вкусные блюда.
Различия между легкими кастрюлями и кастрюлями с толстым дном
Разница между легкой кастрюлей и кастрюлями с толстым дном обусловлена конструкцией этих кастрюль.
Видите ли, есть трехслойные, пятислойные и семислойные сковороды.
Трехслойная кастрюля состоит из трех слоев, состоящих из слоя алюминия или меди, зажатого между слоями нержавеющей стали.
Пятислойный состоит из двух дополнительных внутренних слоев металла, проводящего тепло, а семислойный имеет четыре дополнительных слоя из того же металла и заметно толще.
Большинство кастрюль с толстым дном относятся к категории пятислойных и семислойных. Ну, это дает много преимуществ, особенно когда вы смотрите на распределение тепла.
Хотя легкие кастрюли обеспечивают лучшую теплопроводность, чем их тяжелые аналоги, они не так хорошо распределяют тепло и обычно имеют точки перегрева.
Кастрюли с толстым дном, напротив, равномерно распределяют тепло.
Когда следует использовать кастрюлю с толстым дном?
Независимо от того, изготовлена ли кастрюля с толстым дном из нержавеющей стали, меди или алюминия, ее применение всегда остается неизменным.
Это связано с тем, что, несмотря на используемый материал, эти сковороды и кастрюли всегда толще у основания, а значит, они поглощают, а затем равномерно распределяют тепло.
Именно такое равномерное распределение тепла делает кастрюлю с толстым дном идеальной для приготовления деликатных продуктов, таких как заварной крем, сахар и яйца.
Кроме того, кастрюли с толстым дном пригодятся для приготовления изысканных соусов (например, голландского соуса) или когда вы хотите использовать молочные продукты для приготовления пищи.
Почему горшки с толстым дном лучше всего подходят для приготовления помадки?
Как упоминалось ранее, кастрюля с толстым дном равномерно распределяет тепло; следовательно, у него нет горячих точек. Это также означает, что вероятность пригорания пищи сведена к нулю.
Помадку можно приготовить практически в любой посуде. Однако, если вы используете неправильную кастрюлю, то вам придется ожидать, что вам будет трудно приготовить замечательную помадку.
В отличие от кастрюль с толстым дном, легкие сковороды имеют тенденцию сильно нагреваться. Теперь вам будет нелегко иметь дело с сахаром при таких высоких температурах.
Вот почему вам нужна кастрюля с толстым дном, а не тонкая кастрюля, которая поддерживает стабильную температуру, тем самым предотвращая плохую реакцию шоколада и сахара.
Топ-5 кастрюль с толстым дном
Итак, давайте посмотрим на лучшие кастрюли с толстым дном, представленные сегодня на рынке.
Кастрюля из нержавеющей стали на 5 литров
Кухонная посуда Newraturner из нержавеющей стали не только имеет большую вместимость — пять литров, но и весит 4,5 фунта.
Объедините обе эти функции, и вы получите замечательную кастрюлю с толстым дном для приготовления помадки.
Кроме того, эта кастрюля поставляется с крышкой, что делает ее еще более универсальной. Крышка изготовлена из прочного закаленного стекла; поэтому ожидайте, что он выдержит испытание временем. Кастрюля также имеет эргономичные ручки из нержавеющей стали.
ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON
Кастрюля Misen 8 QT с антипригарным покрытием
Большая вместимость делает эту кастрюлю с толстым дном идеальной для приготовления жидких продуктов в больших количествах. Но это не единственная причина купить эту сковороду.
Кроме того, мы находим превосходное антипригарное покрытие превосходным. Платиновое покрытие DuPont состоит из трех слоев и не содержит PFOA.
Излишне говорить, что сковорода лучше всего подходит для приготовления помадки.
Эргономичная ручка – еще одна особенность, о которой стоит упомянуть.
Он обеспечивает удобный и надежный захват, а также остается прохладным на ощупь во время приготовления.
ПОКАЗАТЬ НА AMAZON
Кастрюля Le Creuset с закаленным антипригарным покрытием PRO со стеклянной крышкой
Эта кастрюля Le Creuset с толстым дном оснащена новой интересной функцией; тройная армированная поверхность.
Поверхность в четыре раза прочнее, чем раньше.
Он также не содержит ПФОК для спокойствия при приготовлении помадки.
Кастрюля также имеет текстурированную внутреннюю поверхность, что делает ее пригодной для обжаривания и подрумянивания. Кроме того, хорошо продуманный интерьер легко протирать после того, как вы закончите пользоваться кастрюлей, что упрощает обслуживание.
ПРОСМОТРЕТЬ НА AMAZON
Закаленная кастрюля Le Creuset PRO с антипригарным покрытием и стеклянной крышкой
Не нагревающиеся эргономичные ручки этой кастрюли с толстым дном обеспечивают непревзойденный комфорт во время приготовления пищи.
Еще одна причина, по которой эта кастрюля с антипригарным покрытием считается одной из лучших, заключается в том, что она совместима со всеми варочными панелями.
Кастрюля также пригодна для использования в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, а ее крышка безопасна при температуре до 400 градусов по Фаренгейту.
Более того, эту посуду можно мыть в посудомоечной машине, что позволяет быстро и легко чистить ее. Кроме того, он разработан таким образом, что металлическая посуда не может его повредить.
Чугунная эмалированная круглая жаровня Le Creuset Signature
Чугунные кастрюли с толстым дном ничуть не хуже кастрюль из нержавеющей стали. Вот почему мы настоятельно рекомендуем эмалированную чугунную круглую жаровню Le Creuset . Он равномерно распределяет тепло и прекрасно сохраняет его, обеспечивая выдающиеся результаты.
Кроме того, эта круглая жаровня не требует приправ, что делает ее отличным приобретением для тех, кто всегда занят.
ПОСМОТРЕТЬ НА AMAZON
Заключение
Чем толще, тем лучше, когда речь идет о кастрюле с толстым дном.
Тяжелое основание обеспечивает равномерное распределение тепла. И это здорово, особенно если вы любите делать помадку дома.
Думаете об обновлении оборудования для приготовления помадки? Прочтите наши рекомендации по продуктам здесь :
- У меня нет формы для выпечки, что я могу использовать для приготовления помадки?
- Какой термометр лучше всего подходит для помадки?
- Какая кастрюля лучше всего подходит для помадки?
Что такое поддон с толстым дном? (Характеристики, преимущества, советы)
Приготовление пищи подразумевает поиск правильных ингредиентов и подходящей посуды. Для разных блюд подходит разная посуда. Одним из них является тяжелая нижняя кастрюля. Это одна из самых полезных вещей на вашей кухне. Итак, что такое кастрюля с толстым дном?
Что такое сковорода с толстым дном?
Проще говоря, сковорода с толстым дном выглядит так, как следует из ее названия.
По форме и функциям она похожа на обычную сковороду. Отличие заключается в его нижней части или основании.
Обычная кастрюля должна иметь одинаковую ширину и толщину по всему корпусу. Это заурядная, обычная кастрюля, которую вы видите и с которой работаете каждый день. Вы используете его для приготовления обычных ингредиентов, о которых не нужно думать.
Однако у этих обычных кастрюль тонкое дно. Тепло распространяется неравномерно и приводит к тому, что одни области становятся более горячими, чем другие. Эти районы люди называют горячими точками. Это приводит к неравномерному приготовлению или подгоранию пищи.
Что такое поддон с толстым дном? С другой стороны, сковорода с тяжелым дном заметно толще у основания по сравнению с боковыми сторонами. Официальных стандартов, регламентирующих необходимую толщину его основания, не существует.
Просто коснитесь стенок кастрюли и сравните ее толщину с нижней частью. Если он кажется тяжелее у основания, значит, у вас тяжелая нижняя кастрюля.
Из чего сделана сковорода с толстым дном?
Дно большинства этих сковородок изготовлено из прочного материала. Представьте себе алюминий, нержавеющую сталь и медь, толщина основания которых составляет около 10 миллиметров. Они правильно проводят тепло, а также уменьшают такие проблемы, как перегрев во время приготовления пищи.
Вы можете даже не заметить, что используете кастрюлю с толстым дном! Кастрюля с толстым дном — любимица поваров за ее практичность. Его твердый материал делает его выносливым и помогает ему служить дольше.
Почему люди используют кастрюлю с толстым дном?
Теперь, когда вы знаете, что такое сковорода с толстым дном, вы можете задаться вопросом, почему как домашние, так и профессиональные повара широко используют ее на кухне. Это потому, что основание кастрюли служит определенной цели.
Толстое дно кастрюли с толстым дном, среди прочего, хорошо проводит тепло и равномерно распределяет его. Вот почему люди используют его при приготовлении деликатных продуктов, таких как яйца, заварной крем и сахар.
Этот тип сковороды также используется при приготовлении изысканных соусов или с использованием молочных продуктов. Вы можете легко испортить эти ингредиенты, если приготовите слишком много тепла.
Материал сковороды и толстое дно обеспечивают отличную теплопроводность. Это делает его идеальным для таких блюд.
Преимущества использования чаши с толстым дном
Чаши с толстым дном имеют множество преимуществ. Это универсальная и эффективная посуда, которая прослужит вам долгое время.
Лучшее распределение и сохранение тепла
Толстое дно из определенных материалов дает преимущество при распределении и сохранении тепла. Несмотря на то, что для нагрева требуется больше времени, более толстая поверхность сковороды с толстым дном способствует лучшему рассеиванию тепла.
Тепло может распространяться по большему пространству, так что оно уже равномерно распределяется, когда достигает варочной поверхности. Его больший размер и общая масса также помогают ему лучше сохранять температуру.
Добавление холодных ингредиентов в кастрюлю не приведет к резкому изменению температуры внутри.
Уменьшение перегрева, закипания и подобных проблем
Поскольку он хорошо сохраняет и распределяет тепло, вы избавлены от множества проблем. Равномерное тепло остановит образование горячих точек. Вы можете равномерно готовить блюда, а пригоревших пятен будет меньше или совсем не будет.
Превосходное сохранение тепла в кастрюлях с толстым дном также обеспечивает постоянную температуру, что облегчает вам оценку оптимальности приготовления пищи.
Подходит для индукционных варочных панелей
Материалы, из которых изготовлена посуда с толстым дном, также хорошо подходят как для индукционных варочных панелей, так и для конфорок. По сути это посуда два в одном.
Сковороды с толстым дном обычно изготавливаются из металлов, которые могут замыкать магнитную цепь в индукционных плитах.
Его толщина также является преимуществом. Самая дешевая посуда, которая образует горячие точки, в конечном итоге деформируется из-за сильной жары.
Однако сковороды с толстым дном останутся гладкими. Гладкость делает его идеальным для электрических плит, которым для правильной работы требуется абсолютно плоская поверхность.
Можно использовать как для простых, так и для деликатных блюд.
Находит широкое применение на кухне как дома, так и в ресторане. В то время как его основная цель заключается в использовании в деликатных блюдах, которые легко пригорают, как сахар, его также можно использовать для повседневных блюд.
Долговечный и удобный в работе
Универсальность и прочная конструкция делают работу с ним удовольствием. Большинство кастрюль с толстым дном хорошего качества долговечны и прослужат вам долгое время. Это отлично подходит для начинающих, чтобы уменьшить проблемы с жаром, а также для опытных поваров, которые хотят возиться с деликатными ингредиентами.
Что можно приготовить на сковороде с толстым дном?
Что можно приготовить на сковороде с толстым дном? Ответ много чего.
От простых домашних блюд, приготовленных на вашей кухне, до роскошных причудливых творений — все это можно приготовить в кастрюле с толстым дном.
Повседневная посуда
Эти сковороды предназначены не только для изысканных блюд. Возможно приготовление простых блюд в кастрюле с толстым дном.
На самом деле, новичкам может быть полезно попробовать использовать кастрюлю с толстым дном, поскольку это позволяет избежать распространенных ошибок, таких как перегрев. Он также подходит для любого типа плиты.
Сахар
Сахарная пряжа, карамель и даже знаменитая далгона, популяризированная игрой Netflix Squid Game, — все это можно приготовить в кастрюлях с толстым дном.
Сахар очень легко сжечь. Сахар — очень легкий и деликатный материал, с которым нужно аккуратно обращаться при правильном количестве тепла. Равномерный нагрев кастрюль с толстым дном помогает правильно приготовить ингредиенты.
Молочные продукты
Многие из нас знают и любят такие продукты, как заварной крем.
Их изготовление требует тщательного и утомительного процесса.
Это нежное блюдо требует постоянного контроля, чтобы оно красиво переворачивалось. Из-за этого кастрюли с толстым дном идеально подходят для обеспечения гладкой и легкой отделки.
Изысканные соусы
Соусы, требующие легкого приготовления, такие как голландский соус, придают блюдам дополнительный аромат и могут придать блюду изысканность. Однако приготовление их в обычных кастрюлях может испортить их консистенцию и легкий вкус.
Вот почему повара иногда используют кастрюли с толстым дном, чтобы соусы были идеальными.
Каши и тушеные блюда
Для них также подойдет кастрюля с толстым дном. Овсянка, рис или бульоны и тушеные блюда иногда могут прилипать к обычной сковороде и пригорать из-за горячих точек сковороды.
Даже нагрев предотвратит их возгорание, перегрев или слишком сильное кипение. Это также избавит вас от необходимости чистить и убирать липкие остатки со сковороды.
Советы по поддержанию работоспособности сковороды с толстым дном
Понимание сковороды с толстым дном, которую вы покупаете
Из чего она сделана? Есть ли у него какие-то особенности? Существуют ли определенные меры предосторожности, которые следует соблюдать при их очистке? Понимание вашей толстой нижней кастрюли необходимо для ее долговечности.
Вы должны знать, как правильно им пользоваться, а также что можно и чего нельзя делать при обращении с ним. Научитесь правильно его убирать. Это будет иметь большое значение для обеспечения того, чтобы ваши кастрюли можно было использовать как можно дольше.
Мойте кастрюли с толстым дном с антипригарным покрытием вручную вместо использования средства для мытья посуды
Коррозионная природа мыла для мытья посуды может повредить некоторые кастрюли с толстым дном. Чтобы предотвратить поломку сковородок, старайтесь регулярно мыть их вручную без использования жестких металлических скребков, чтобы сохранить антипригарные свойства некоторых сковород с тяжелым дном.
Помните, что тепло по-прежнему воздействует на эти кастрюли
Несмотря на то, что они отлично проводят тепло и специально разработаны для предотвращения перегрева, все же могут возникнуть проблемы.
Внезапное нагревание может отрицательно сказаться на некоторых кастрюлях, таких как чугунные сковороды. Это связано с тем, что некоторые материалы начинают разрушаться при определенных температурах.
Старайтесь использовать альтернативу металлической посуде
Посуда с толстым дном не изнашивается и не портится. Однако соскабливание и царапание металлической посудой может привести к появлению вмятин или царапин на поверхности некоторых кастрюль.
Полезно проверить, из чего сделана сковорода. Попробуйте отрегулировать и использовать деревянные или резиновые альтернативы, когда поверхность может поцарапаться из-за металлической посуды.
Аккуратно обращайтесь с кастрюлями
Помните, что у этих кастрюль толстое дно. Ожидайте, что они будут тяжелее, чем обычно.
Последние комментарии: