Салат с фунчозой и копченой курицей


Салат с фунчозой, копченой курицей и овощами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка копченая 150 гр. Фунчоза 50 гр. Морковь по-корейски 300 гр. Яйцо 2 шт. Огурцы 1 шт. Майонез по вкусу Масло сливочное для жарки

Процесс приготовления

Возьмите стандартную упаковку фунчозы. Фунчозу разрежьте (не ломайте, иначе раскрошится) ножницами пополам. Этого количества будет достаточно для салата. Положите ее в отдельную посуду.

Затем ее полностью залейте кипятком.

Посуду прикройте крышкой и оставьте на 5–8 минут.

Затем фунчозу откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте для стекания жидкости.

Приготовленную фунчозу переложите в салатницу.

Затем к фунчозе добавьте корейскую морковь и перемешайте.

В стакан разбейте яйцо, хорошо взбейте его вилкой и вылейте в сковородку с разогретым сливочным маслом.

Блинчик обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Из второго яйца пожарьте такой же блинчик.

Блинчики нарежьте на тонкую соломку и переложите к салату.

Огурец помойте и нарежьте тонкой соломкой. Копченую куриную грудку нарежьте или руками разделите на волокна. Огурец и курицу переложите к салату.

Затем все ингредиенты хорошо перемешайте. Такой салат без заправки майонезом может храниться в холодильнике в течение 2–3 суток.

Перед подачей на стол порцию салата заправьте майонезом и перемешайте. Если приготовили салат с фунчозой, копченой курицей и овощами к праздничному столу, то его на тарелке красиво декорируйте.

Приятного аппетита! 

Витамины и минералы

Витамин A 92. 53%

Витамин В1 5.56%

Витамин В2 9.16%

Витамин В4 11.04%

Витамин В5 6.64%

Витамин В6 8.24%

Витамин В9 4.13%

Витамин В12 4.7%

Витамин С 2.92%

Витамин D 4.51%

Витамин E 16.16%

Биотин 6.14%

Витамин К 5.59%

Витамин РР 11.87%

Калий 6.94%

Кальций 2.98%

Кремний 31.25%

Магний 6.48%

Натрий 23.06%

Сера 6.08%

Фосфор 12.85%

Хлор 1.96%

Алюминий 403.75%

Железо 7. 57%

Йод 3.23%

Кобальт 22%

Литий 3.21%

Марганец 8.89%

Медь 7.76%

Никель 1.13%

Рубидий 440.63%

Селен 27.33%

Фтор 0.74%

Хром 4.25%

Цинк 8.35%

Бор 6250%

Ванадий 185.63%

Молибден 12%

Витамин A 740.22%

Витамин В1 44.47%

Витамин В2 73.31%

Витамин В4 88.29%

Витамин В5 53.13%

Витамин В6 65.9%

Витамин В9 33.03%

Витамин В12 37.57%

Витамин С 23. 33%

Витамин D 36.1%

Витамин E 129.3%

Биотин 49.12%

Витамин К 44.73%

Витамин РР 94.93%

Калий 55.54%

Кальций 23.85%

Кремний 250%

Магний 51.88%

Натрий 184.52%

Сера 48.64%

Фосфор 102.78%

Хлор 15.68%

Алюминий 3230%

Железо 60.58%

Йод 25.87%

Кобальт 176%

Литий 25.71%

Марганец 71.08%

Медь 62.06%

Никель 9%

Рубидий 3525%

Селен 218.64%

Фтор 5. 89%

Хром 34%

Цинк 66.83%

Бор 50000%

Ванадий 1485%

Молибден 96%

Витамин A 370.11%

Витамин В1 22.23%

Витамин В2 36.65%

Витамин В4 44.15%

Витамин В5 26.57%

Витамин В6 32.95%

Витамин В9 16.51%

Витамин В12 18.78%

Витамин С 11.67%

Витамин D 18.05%

Витамин E 64.65%

Биотин 24.56%

Витамин К 22.36%

Витамин РР 47.46%

Калий 27.77%

Кальций 11.93%

Кремний 125%

Магний 25. 94%

Натрий 92.26%

Сера 24.32%

Фосфор 51.39%

Хлор 7.84%

Алюминий 1615%

Железо 30.29%

Йод 12.93%

Кобальт 88%

Литий 12.86%

Марганец 35.54%

Медь 31.03%

Никель 4.5%

Рубидий 1762.5%

Селен 109.32%

Фтор 2.95%

Хром 17%

Цинк 33.42%

Бор 25000%

Ванадий 742.5%

Молибден 48%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 6662 мкг 900 мкг 92. 5 370.1
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 5.6 22.2
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 9.2 36.7
Витамин В4 441.5 мг 500 мг 11 44.1
Витамин В5 2.7 мг 5 мг 6.6 26. 6
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 8.2 33
Витамин В9 132.1 мкг 400 мкг 4.1 16.5
Витамин В12 1.1 мкг 3 мкг 4.7 18.8
Витамин С 21 мкг 90 мкг 2.9 11.7
Витамин D 3. 6 мкг 10 мкг 4.5 18.1
Витамин E 19.4 мг 15 мг 16.2 64.7
Биотин 24.6 мг 50 мг 6.1 24.6
Витамин К 53.7 мкг 120 мкг 5.6 22.4
Витамин РР 19 мг 20 мг 11. 9 47.5
Калий 1388.6 мг 2500 мг 6.9 27.8
Кальций 238.5 мг 1000 мг 3 11.9
Кремний 75 мг 30 мг 31.3 125
Магний 207.5 мг 400 мг 6.5 25. 9
Натрий 2398.7 мг 1300 мг 23.1 92.3
Сера 243.2 мг 500 мг 6.1 24.3
Фосфор 822.2 мг 800 мг 12.8 51.4
Хлор 360.6 мг 2300 мг 2 7.8
Алюминий 969 мкг 30 мкг 403. 8 1615
Железо 10.9 мг 18 мг 7.6 30.3
Йод 38.8 мкг 150 мкг 3.2 12.9
Кобальт 17.6 мкг 10 мкг 22 88
Литий 18 мкг 70 мкг 3.2 12. 9
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 8.9 35.5
Медь 620.6 мкг 1000 мкг 7.8 31
Никель 18 мкг 200 мкг 1.1 4.5
Рубидий 70.5 мкг 2 мкг 440.6 1762.5
Селен 120. 3 мкг 55 мкг 27.3 109.3
Фтор 235.7 мкг 4000 мкг 0.7 2.9
Хром 17 мкг 50 мкг 4.3 17
Цинк 8 мг 12 мг 8.4 33.4
Бор 600 мкг 1. 2 мкг 6250 25000
Ванадий 297 мкг 20 мкг 185.6 742.5
Молибден 67.2 мкг 70 мкг 12 48

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Как сварить фунчозу на гарнир?
Фунчоза с мясом на сковороде
Фунчоза с курицей и стручковой фасолью
Фунчоза на сковороде
Фунчоза по-корейски как в магазине
Фунчоза с фаршем и соевым соусом
Фунчоза с консервированным тунцом
Фунчоза с креветками на сковороде
Фунчоза с морепродуктами и овощами
Фунчоза с морепродуктами
Фунчоза во фритюре
Фунчоза с курицей, грибами и болгарским перцем

Фунчоза с куриной грудкой и овощами

Фунчоза с курицей

Фунчоза с овощами

Салат с фунчозой

Фунчоза с мясом

Фунчоза с курицей и огурцами

Фунчоза с мясом и овощами

Салат с фунчозой и курицей

Салат с фунчозой и курицей - настоящая находка для хозяйки, он идеален для диетического питания, благодаря высокому содержанию белка, а кроме того, он невероятно вкусный. Высокая питательность при низкой калорийности достигается за счет сочетания двух основных ингредиентов этого блюда: курицы и бобовой лапши - фунчозы.

Курица - это легкое, вкусное мясо, давно зарекомендовавшее себя всем, кто ценит не только вкусовые качества, но и пользу продукта. Полезны практически все части курицы. А куриная грудка - настоящий лидер по процентному содержанию белка и практически полному отсутствию жира. Куриное мясо богато витаминами А, С, B9, В12 и микроэлементами. Курица легко может сочетаться практически со всеми продуктами. А перед хрустящей корочкой жареной курочки или манящим ароматом вареной - мало кто способен устоять.

Подчеркивает вкус куриной грудки, основной ингредиент салата - фунчоза. Это традиционная для азиатской кухни бобовая лапша. Она изготавливается из бобов мунг, иногда, в её состав добавляется немного, картофельного или кукурузного крахмала. Фунчоза имеет приятный легкий вкус. Он менее насыщенный, чем у привычной для нас пшеничной лапши, но именно благодаря своему не навязчивому вкусу бобовая лапша легко сочетается с любым наполнением. Её еще называют стеклянной лапшой за ту прозрачность, которую она приобретает при варке. И, конечно, фунчоза невероятно полезна благодаря своему составу, насыщенному макро и микро элементами, а также витаминами группы B и витамином молодости - Е. И это не удивительно, ведь именно благодаря своим кулинарным пристрастиям, жители азиатских стран славятся своим долголетием.

Еще одним достоинством любого из вариантов салата с фунчозой и курицей является простота и скорость приготовления. Весь процесс готовки занимает чуть более получаса, даже у начинающих кулинаров. А благодаря красивому внешнему виду стеклянной лапши, этот салатик не стыдно выставить даже на праздничный стол - он без сомнения заинтересует гостей и сможет всем полюбиться.

Салат с фунчозой и курицей - это азиатское блюдо, которое любят по всему миру. После того, как Вы его попробуете, оно займет постоянное место и на Вашем столе!

Один из самых легких способов приготовить фунчозу - залить её кипятком. Настаивают лапшу  от 3 до 7 минут, в зависимости от толщины. А чтобы избежать слипания лапши в комок её нужно промыть холодной водой.

Как приготовить салат с фунчозой и курицей - 15 разновидностей

  1. Классический салат с фунчозой, курицей и овощами
  2. Салат “по-корейски” из фунчозы с курицей
  3. Салат с фунчозой, курочкой “карри” и овощами
  4. Салат с фунчозой с копченой курицей и вялеными помидорами
  5. Теплый салат из фунчозы с курицей, болгарским перцем и белым вином
  6. Салат с фунчозой и курицей “по-тайски”
  7. Салат из фунчозы с курицей и шампиньонами
  8. Салат с фунчозой, курицей и зеленым горошком
  9. Традиционная фунчоза с курицей и овощами
  10. Салат с фунчозой, курицей и шпинатом
  11. Острая фунчоза с курицей и медом
  12. Салат с фунчозой и курицей в кляре
  13. Салат с фунчозой с курицей в соусе терияки
  14. Салат с фунчозой, курицей и капустой брокколи
  15. Фунчоза с курицей стручковой фасолью и устричным соусом

Классический салат с фунчозой, курицей и овощами

Это самый быстрый рецепт салата с фунчозой и курицей. Он невероятно прост в приготовлении и не требует особых кулинарных умений или редких ингредиентов. С его приготовлением справится даже ребенок.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (любое) - 200 г.;
  • Фунчоза - 150 г.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Красный болгарский перец - 2 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.;
  • Вода - ½ стакана;
  • Укроп и петрушка - несколько веточек;
  • Молотый перец и соль - по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем курицу на кубики средней величины. Четвертинками, крупно режем лук. Тонкой соломкой шинкуем болгарский перец. На мелкой терке трем одну небольшую морковь. Мелко шинкуем чеснок (можно раздавить в давилке).

Ставим сковороду с толстым дном на средний огонь. В хорошо разогретую сковородку наливаем растительное масло и выкладываем кусочки курицы. Постоянно помешивая жарим курицу до испарения всего сока.

Добавляем лук и морковь, доводим их до мягкости. Добавляем болгарский перец и ½ стакана воды, тушим примерно 10 минут под крышкой.

Пока овощи и курица тушатся, ставим на огонь небольшую кастрюлю с подсоленной водой. Доводим воду до кипения. Варим фунчозу 4 минуты в кипящей воде. Снимаем кастрюлю с огня и тут же сливаем воду. Обязательно промойте лапшу холодной водой, чтобы она не слиплась.

Разрезаем кулинарными ножницами фунчозу на кусочки около 4 см длинной. Выкладываем её в тарелку, и добавляем к ней курицу с овощами, молотый перец, соль и тщательно перемешиваем.

Этот салат будет прекрасно смотреться, если украсить его сверху свежей зеленью. Вкусный и быстрый салатик готов. Приятного аппетита!

Салат “по-корейски” из фунчозы с курицей

Этот вариант салата прекрасно подходит для любителей корейской кухни и разнообразных маринадов. У него очень знакомый и уже привычный каждому вкус корейской морковки. Такой салат получается слегка острым, с небольшой кислинкой. Он замечателен в качестве закуски.

Ингредиенты:

  • Мякоть куриного бедра - 200 г.;
  • Бобовая лапша - 150 г.;
  • Морковь средняя - 1 шт.;
  • Огурец - 1 шт.;
  • Чеснок - 4 зубчика;
  • Укроп - 1 веточка;
  • Масло оливковое - 4 ст.л.;
  • Уксус столовый - 1 ч.л.;
  • Сахар - 1 ст.л.;
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте куриное мясо, очистив его от кожи, костей и прожилок. Варите его, в подсоленной воде в течении 20 - 30 минут. Затем слейте воду, остудите курицу и нарежьте её на мелкие полоски.

Пока мясо варится, приготовьте бобовую лапшу залив её кипятком на 4 минуты. Затем слейте кипяток и промойте лапшу под струей холодной воды.

Тонкой соломкой нашинкуйте морковь и огурец. Максимально мелко порежьте чеснок и зелень. Морковь положите в глубокую тарелку и перемешивайте руками в течении одной минуты, до появления сока. Добавьте к морковке остальные овощи. Посолите и поперчите овощную смесь. Добавьте оливковое масло, сахар и ложку уксуса. Тщательно перемещайте все это и оставьте настаиваться на 10 -15 минут.

После того, как овощная смесь хорошо промаринуется добавьте к  ней фунчозу и курицу. Охладите салатик и его можно будет подавать к столу!

Салат получится еще вкуснее, если дать овощам с заправкой настояться в течение 2 часов. А если времени совсем в обрез, можно добавить в этот рецепт уже готовую морковку по-корейски

Салат с фунчозой, курочкой “карри” и овощами

Курица, как известно, прекрасно сочетается с приправой карри. Это сочетание типично для индийской кухни. Мы же попробуем приготовить китайский вариант этого вкуснейшего кулинарного сочетания, в котором всё еще будет проскальзывать тонкая нотка востока, благодаря пряному аромату карри.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 150 г.;
  • Куриное филе - 200 г.;
  • Соль - по вкусу;
  • Соевый соус - 30 мл.;
  • Подсолнечное масло - несколько ложек;
  • Приправа карри - 1 ст.л.;
  • Свежий огурец - 1 шт.;
  • Репчатый лук - 1 шт.;
  • Морковь - 1 шт.

Приготовление:

Курицу нарежьте мелкими кусочками. В глубокой тарелке смешайте кусочки курицы с соевым соусом и на 20 минут поставьте в холодное место мариноваться.

Пока куриное филе маринуется подготовим остальные ингредиенты. Поставьте на плиту небольшую кастрюлю с подсоленой водой и дождитесь пока она закипит. Отваривайте фунчозу в течение 5 минут, затем слейте воду. А лапшу промойте под струей холодной воды.

Мелко нашинкуйте лук. Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец. Нашинкуйте полосками морковь. Разогрейте сковороду с маслом для жарки, на ваш вкус.

Затем выложите куриное филе на сковородку, добавив к нему приправу карри. Посолите и поперчите мясо. Немного обжарьте курицу, до золотистой корочки. Добавьте в сковороду лук, болгарский перец и морковь. Нашинкуйте максимально тонко огурцы.

Выложите все ингредиенты в тарелку и тщательно перемешайте их. Добавив необходимое количество масла и специй по вкусу. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы лапша пропиталась.

Через час лапшу можно доставать из холодильника, раскладывать по красивым тарелкам и подавать на стол!

Салат с фунчозой с копченой курицей и вялеными помидорами

Этим салатом можно удивить гостей. Пусть они попытаются угадать, какие Ингредиенты: вы использовали. Это вариант салата с фунчозой, обладающий изысканным вкусом и легким ароматом дымка. А готовится он просто моментально, несмотря на его необычность, просто моментально.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка  - 1 шт. ;
  • Помидоры вяленые - 100 г.;
  • Базилик - 1 веточка;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Зеленый лук - несколько перьев;
  • Оливковое масло - 2 ст.л.;
  • Кунжутное масло - 4 ст.л.;
  • Фунчоза - 150 г.;
  • Острый перец - 1 щепотка;
  • Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой. Порежьте куриную грудку на кубики среднего размера. Тонкими полосками нарежьте морковь. Нашинкуйте зеленый лук.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливковое масла. Смешайте морковь и лук и обжаривайте их, в течении нескольких минут.

Пока овощи жарятся. Вяленые помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и нашинкуйте. Шкурка должна хорошо отходить, после того как её обработали кипятком. Но при желании, томаты можно не чистить, так блюдо получится еще полезнее, а время приготовления сократится.

Затем, когда овощи будут готовы, смешайте куриное мясо, овощную зажарку, помидоры, готовую фунчозу, кунжутное масло, соль и специи по вашему вкусу в глубокой тарелке.  Хорошо перемешайте и остудите.

Оригинальное и легкое в исполнение булюдо готово. Можно украсить его базиликом и подавать на стол. Приятного аппетита.

Для придания особой пикантности салату, перед подачей добавьте свежий базилик. Его можно мелко нарезать и чуть растереть руками, так он выделит максимальное количество аромата

R-A-515442-25

Теплый салат из фунчозы с курицей, болгарским перцем и белым вином

Яркий, по-праздничному нарядный, благодаря разноцветному перцу салат, который не стыдно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Курица - 200 гр
  • Фунчоза - 150 гр
  • Несколько болгарских перцев разных цветов
  • Соевый соус - 200 мл
  • Белое вино - 100 мл
  • Кунжут - 1 ст. л.
  • Лук - 1 шт
  • Соль, перец

Приготовление:

Курицу порежьте на кубики и залейте в тарелке соевым соусом. Оставьте на 3 часа мариноваться, периодически перемешивая.

Очистите перцы и нарежьте их на некрупные кусочки. Нашинкуйте мелко лук. Поставьте сковороду на огонь. На разогретую сковороду выложите курицу и, обжарьте её до золотистой корочки. Добавьте к курице на сковороду овощи и кунжут. В середине жарки добавьте белое вино и продолжите жарку до его выпаривания.

Заваривайте фунчозу кипятком и настаивайте в течение 6 минут, затем слейте воду, а лапшу промойте холодной водой.

Остудите лапшу. Порежьте  её на мелкие части кулинарными ножницами. Добавьте лапшу на сковороду и выключите огонь. Перемешайте готовую фунчозу с остальными ингредиентами. Оставьте блюдо на сковороде на 10 минут, чтобы фунчоза пропиталось.

Наш праздничный салат готов. Чем больше цветов перца вы будете использовать, тем красивее он получится. Приятного аппетита!

Заливая курицу соевым соусом старайтесь, чтобы он чуть чуть не доходил до её верхних кусочков. Так курица получится не слишком соленой, но достаточно сочной.

Салат с фунчозой и курицей “по-тайски”

Теплый салат с жаренным арахисом и кисло-сладким соусом, такой что “пальчики оближешь”. Вкус этого салата зачаровывает и напоминает о путешествии в Южную Азию.

Ингредиенты:

  • Курица - 200 г.;
  • Фунчоза - 150 г.;
  • Соевый соус - 30 мл.;
  • Кисло-сладкий соус - 30 мл.;
  • Арахис - 50 г.;
  • Мед - 2 ст.л.;
  • Кунжутное масло - 4 ст.л.;
  • Лук зеленый - пара перьев;
  • Перец чили - 1 шт.

Приготовление:

Вскипятите воду. Фунчозу залейте кипятком на 5 минут. Слейте воду и промойте лапшу.

Обжарьте на разогретой сковороде арахис, добавив к нему мед. Арахис нужно постоянно помешивать, а мед растопить до тягучего состояния, чтобы он полностью покрыл орехи.

Отдельно обжарьте курицу на большом количестве масла, в хорошо разогретой сковороде, добавьте к ней соевый соус и продолжайте жарку, пока соус не выпарится. Добавьте к курице готовую фунчозу. Влейте кисло-сладкий соус, и обжарьте еще пару минут.

Тонко нарежьте перец чили и зеленый лук. Выложите на тарелку фунчозу с курицей и арахис. Украсьте получившееся блюдо перцем чили и зеленым луком. Экзотичное и очень вкусное блюдо готово. Оно способно стать настоящим украшением вашего стола!

Салат из фунчозы с курицей и шампиньонами

Сытный и питательный салат, который сочетает в себе все самое вкусное и полезное: курочку, грибы, овощи и бобовую лапшу.

Ингредиенты:

  • Фунчоза - 100 г.;
  • Куриное филе  - 200 г.;
  • Болгарский перец желтого и оранжевого цветов - по ½  каждого;
  • Морковь - 1 шт. ;
  • Огурец - 1 шт.;
  • Кинза - несколько веточек;
  • Крупный шампиньон - 1 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Черный перец - 1 ч.л.;
  • Кукурузное масло - 50 мл.;
  • Соевый соус - по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте овощи. Натрите морковь и огурец на крупной терке или порежьте тонкой соломкой. Крупными полукольцами нарежьте лук. И брусочками - перец. Мелко нашинкуйте кинзу.

На длинные тонкие кусочки порежьте курицу. Тонкими пластинками нарежьте свежий гриб. Обжарьте на разогретой с кукурузным маслом сковороде курицу, до появления золотистой корочки. Добавьте лук и грибы, жарьте до готовности: мясо должно стать мягким, а гриб чуть уменьшиться  в объеме.

Поперчите. По вкусу добавьте соевый соус и соль. Положите на сковороду морковь, перец и обжаривайте в течение нескольких минут.

Доведите воду в небольшой кастрюле до кипения. Фунчозу варите в течение 5 минут. Затем слейте воду, и промойте лапшу. 

Добавьте фунчозу к обжаренному с овощами мясу. Затем добавьте в смесь мелко нарезанный огурец. Положите кинзу и хорошенько всё перемешайте.

Салат можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

Салат с фунчозой, курицей и зеленым горошком

Простой и быстрый теплый салат, с приятным вкусом. Это самый легкий вариант салата с фунчозой и курицей, он прекрасно подойдет для диетического питания.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 200 г.,
  • Фунчоза - 150 г.,
  • Зеленый горошек свежий - 150 г.,
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук - порей - шт.;
  • Соевый соус - 4 ст.л.;
  • Кинза - 1 веточка;
  • Соль и перец - по вкусу;
  • Оливковое масло - 3 ст.л.;

Приготовление:

Не крупными кусками нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарезанную на небольшие кусочки, курицу обжарьте на оливковом масле до мягкости. Посолите по вкусу.

Порежьте морковь и лук тонкой соломкой. Поставьте на огонь еще одну сковороду. Слегка обжарьте порезанные овощи, вместе с зеленым горошком и каплей масла.

Вскипятите в небольшой кастрюле воду. Отваривайте в течение 5 минут в кипящей воде фунчозу. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой.

Затем выложите фунчозу, кусочки курицы и обжаренные овощи на тарелку. Слегка перемешайте. Полейте блюдо небольшим количеством соевого соуса и украсьте веточкой кинзы. Подавать салат нужно теплым. А есть его можно в любом количестве - он совершенно не повредит фигуре!

Для того, чтобы овощи максимально сохранили свои вкусовые качества, жарьте их на сильном огне в течении 2 - 3 минут, постоянно помешивая

Традиционная фунчоза с курицей и овощами

Это классический рецепт теплого салата из курицы и фунчозы, который готовится  на сковороде “вок” (глубокая сковорода с толстым дном). Если точно следовать рецепту, итог получится такой же вкусный, как в ресторанах восточной кухни.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 200 г.;
  • Томаты - 4 шт.;
  • Бобовая лапша - 150 г.;
  • Чеснок - 4 дольки;
  • Сельдерей - 1 пучок;
  • Пекинская капуста (мясистая часть) - 100 г.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Перец чили красный - ¼ шт.;
  • Огурец - 1 шт.;
  • Соевый соус - 30 мл.;
  • Масло кунжутное - 50 мл.

Приготовление:

Перед приготовлением все ингредиенты: необходимо подготовить. залейте фунчозу крутым кипятком на 4 минуты, затем слейте воду.

Крупными кусками нарежьте курицу и замаринуйте её ненадолго в соевом соусе. Нашинкуйте полосками огурцы, болгарский перец и пекинскую капусту. Огурец залейте на отдельной тарелочке соевым соусом.

Мелко порежьте на отдельную тарелку чеснок и сельдерей. Кубиками нарежьте лук. Помидоры порежьте четвертинками и нашинкуйте крупными кольцами перец чили.

Далее в глубокой сковороде с толстым дном на максимальном огне разогрейте масло. Добавьте курицу. Обжаривайте кусочки курицы на сковороде, приблизительно в течении 1 минуты. Добавьте к курице чеснок и лук. Через 30 секунд - болгарский перец и пару ложек воды. Далее добавьте на сковороду пекинскую капусту, не переставая всё помешивать. Затем - перец чили. Посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте на сковороду помидоры и тушите менее минуты на очень сильном огне.

В самом  конце приготовления добавьте нашинкованный сельдерей и готовую фунчозу, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Прекрасное блюдо готово. Именно так его готовят в маленьких и уютных китайских ресторанчиках. Скорее накладывайте его в свою тарелку и наслаждайтесь. Приятного Вам аппетита!

Это блюдо замечательно сочетается с булочками из пресного теста, приготовленными на пару.

Салат с фунчозой, курицей и шпинатом

Еще одна полезная интерпретация классического китайского салата с курицей и фунчозой. Этот вариант имеет особенный вкус за счет большого количества крупно нарезанных овощей.

Ингредиенты:

  • Курица - 200 г.;
  • Фунчоза - 150 г.;
  • Шпинат - 100 г.;
  • Морковь крупная - 1 шт.;
  • Луковица - 1 шт.;
  • Кунжут - 1 ст.л.;
  • Шпинат - 1 кустик;
  • Соевый соус - 50 мл.;
  • Масло оливковое - 20 мл.;
  • Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Нарежьте курицу мелкими кусочками и обжарьте её на сковороде с соевым соусом до готовности.

Фунчозу отварите до готовности в кипящей воде, на это уйдет не более 5 мину. Затем слейте воду и промойте лапшу.

Разогрейте еще одну сковороду. Нарежьте крупными кусками морковь. Лук нашинкуйте полукольцами. Обжарьте морковь и лук на сильном огне с небольшим количеством оливкового масле до полуготовности.

Добавьте к ним фунчозу и курицу и жарьте еще 5 минут. За минуту до готовности добавьте цельные листья шпината.

Выложите все на тарелку. Посолите и поперчите. Украсьте кунжутом. Приятного аппетита!

Острая фунчоза с курицей и медом

Рецепт салата с незабываемым сочетанием вкусов, для тех кто любит поострее.

Ингредиенты:

  • Фуночоза - 150 г.;
  • Куриное филе - 300 г.;
  • Болгарский перец - 1 шт.;
  • Огурец  - ½ шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Пекинская капуста - 150 г.;
  • Перец чили - 1 шт.;
  • Соевый соус - 50 мл.;
  • Мед - 1 ст.л.;
  • 1 ст.л. сладкой паприки и ¼ ст.л. острого перца;
  • Большая долька чеснока;
  • Кунжутное масло не фильтрованное - 1 шт.

Приготовление:

Хорошо отбейте куриное филе и нарежьте его тонкой соломкой. Добавьте в курицу и одну столовую ложку соевого соуса, перемешайте и оставьте мариноваться.

Тем временем порежьте соломкой все овощи: морковь, пекинскую капусту, болгарский перец, огурец, перец чили. Для соуса натрите чеснок на мелкой терке, добавьте к нему смесь перцев, оставшийся соевый соус, мед, кунжутное масло.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте курицу в течение 4 минут на сковороде, добавьте к ней морковь и обжаривайте еще в течение 1 минуты.

Затем добавьте в смесь болгарский перец и обжаривайте все в течение 30 секунд. Далее так же на 30 секунд добавьте пекинскую капусту. Последним добавьте огурец - перемешайте и выключите огонь.

Заварите фунчозу по инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой. Готовую фунчозу переложите в салатницу. Готовая фунчоза практически прозрачна. Разрежьте её кулинарными ножницами. Выложите сверху овощи и мясо, полейте все соусом и перемешайте. Салат подается как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Салат с фунчозой и курицей в кляре

Теплый салат, который может быть как дополнительным, так и самостоятельным блюдом. Он удивительно вкусен из-за сочных и хрустящих куриных кусочков покрытых кляром и панировкой.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 200 г.;
  • Фунчоза - 150 г.;
  • Перец болгарский - 1 шт.;
  • Лук зеленый - 1 шт.;
  • Фасоль стручковая - 1 шт.;
  • Масло кунжутное - 1 шт.;
  • Соевый соус - 30 мл.
  • Кунжут - 2 ст.л.;
  • Яйцо куриное  - 2 шт.;
  • Мука и панировочные сухари - по 2 ст.л.;
  • Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе отбейте и нарежьте кубиками. Приготовьте кляр - взболтайте венчиком яйца, посолите и поперчите их. На отдельной тарелке смешайте пшеничную муку с панировочными сухарями, немного посолите. Разогрейте сковороду с 2 ст.л. растительного масла. Сначала окуните кусочки курицы в яйцо, затем обваляйте в панировке и равномерно обжарьте на сковороде со всех сторон. 

Отварите фунчозу, слейте воду и промойте лапшу в холодной водой. Нашинкуйте болгарский перец и лук. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде в течении 15 минут, затем в течении 5 минут обжарьте и добавьте к ней фунчозу и соевый соус. Жарьте в течении нескольких минут, постоянно помешивая, затем выключите плиту.

Выложите фунчозу с фасолью и кусочки курицы на тарелку, посыпьте кунжутом. Украсьте блюдо болгарским перцем. Вкусный и полезный салат готов!

Салат с фунчозой с курицей в соусе терияки

Рецепт салата из фунчозы и курицы с приятным кисло-сладким соусом. Хотя этот рецепт довольно прост в исполнении, вкус у него просто фантастический.

Ингредиенты:

  • Лимон - ½ шт.;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Перец чили - 1 шт.;
  • Имбирь - 100 г.;
  • Лук репчатый - ½ шт;
  • Ростки фасоли - 50 г.;
  • Фунчоза - 150 г.;
  • Куриная грудка - 200г.;
  • Сахар - 1 ч.л.;
  • Соус терияки - 2 ст.л.;
  • Соль и перец - по вкусу.;
  • Растительное масло (любое по вкусу) - 30 мл.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем тонкими полосками. Мелко шинкуе лук, имбирь, чеснок и перец чили. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим в течении 5 минут на сильном огне кусочки филе. Добавляем нарезанные овощи, обжариваем их до мягкости. Солим, добавляем сахар.

Выжимаем на сковороду сок половины лимона. Добавляем 2 ст.л. соуса терияки. Тушим в течении пары минут. Добавляем замороженный зеленый горошек (если имеется, но он не является обязательным) и пророщенную белую фасоль. Добавляем несколько столовых ложек воды и тушим еще минуту. Снимаем сковород с огня.

Отвариваем в течении 5 минут фунчозу. Сливаем воду и смешиваем фунчозу с наполнителями. Выкладываем на тарелку. Украсить можно свежим зеленым луком или кунжутом. Приятного аппетита!

Салат с фунчозой, курицей и капустой брокколи

Капуста брокколи очень полезна, а в этом рецепте она еще и очень вкусна, благодаря великолепному сочетанию с курицей и бобовой лапшой. Этот рецепт может понравиться даже тем, кто раньше не любил брокколи.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка филе - 200 г.,
  • Бобовая лапша - 150 г.,
  • Брокколи - 150 г.,
  • Морковь - 1 шт;
  • Сладкий болгарский перец - 1 шт;
  • Соевый соус - 40 мл.;
  • Оливковое масло - 30 мл.;
  • Кунжут - 2 ст.л.;
  • Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Отварите брокколи целиком в кипящей подсоленной воде в течении 5 минут. Выньте, остудите и сбрызните оливковым маслом.

Курицу нарежьте крупными полосками. Равномерно обжарьте в масле со всех сторон на раскаленной сковороде.

Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец и морковь. Обжарьте их до упругости (1 - 2 минутки).

Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду. Лапшу смешайте с кунжутным маслом, курицей, морковью и перцем. Добавьте соевый соус. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите на тарелку. Украсть кунжутом, а сверху положите брокколи. Приятного аппетита!

Фунчоза с курицей стручковой фасолью и устричным соусом

Рецепт салата из фунчозы с невероятным вкусом. Сочетание компонентов подобрано очень тонко и точно, а настоящей изюминкой блюда станет легкий оттенок устричного соуса.

Ингредиенты:

  • Соус соевый - 20 мл.;
  • Соус устричный - 1 ст. л.;
  • Соль и перец - по вкусу ;
  • Растительное масло для жарки - 20 мл.;
  • Имбирь сухой - 1 шт.;
  • Красный молотый перец - ¼ ч.л.;
  • Бобовая лапша - 200 г.;
  • Куриная грудка (без кожи и костей) - 1 шт.;
  • Лук белый - половинка;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Фасоль стручковая замороженная - 100 г.;
  • Петрушка свежая - 3 веточки;
  • Чеснок - 1 долька;
  • Кунжут для украшения - щепотка.

Приготовление:

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте туда мелко порубленный чеснок и сухой имбирь. Нарежьте маленькими кусочками куриную грудку, обжарьте её до полуготовности.

Нарежьте полукольцами лук и добавьте его на сковороду. Добавьте мелко нарезанную или натертую на терке морковь. Обжарьте до мягкости. Добавьте на сковороду нашинкованный тонко болгарский перец и замороженную стручковую фасоль. Добавьте соевый и устричный соусы. Посолите и поперчите. Доведите смесь до готовности фасоли, она должна быть мягкой снаружи, но еще хрустящей внутри.

Заварите кипятком фунчозу. Подождите 5 минут и слейте воду. Добавьте фунчозу на сковороду, перемешайте и выключите огонь.

Выложите салат на тарелку и украсьте мелко нарезанной петрушкой и кунжутом. Прекрасное блюдо готово. Прекрасного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты с курицей и фунчозой

Фунчоза уже знакома многим любителям азиатской кухни и сторонникам здорового питания. Этот сытный и в то же время низкокалорийный продукт изготовлен из крахмала, полученного из фасоли, он богат растительным белком и полезными микроэлементами, витаминами. Нейтральный вкус крахмальной лапши делает ее идеальным продуктом для приготовления многокомпонентных салатов. Часто одним из основных ингредиентов в них является курица. Салаты с курицей и фунчозой выглядят аппетитно, хорошо насыщают, имеют изысканный вкус и не грозят набором веса. Еще одним преимуществом является простота их приготовления.

Особенности приготовления

Если вы думаете, какое необычное блюдо можно приготовить быстро, чтобы оно было сытным, но не слишком калорийным, вам стоит взглянуть на рецепты салатов из фунчозы и курицы. Процесс их приготовления имеет свою специфику, но не сложен. Причем вкус этих закусок понравится не только поклонникам восточной кухни.

  • Если вам раньше не приходилось готовить фунчозу, то вас почти наверняка волнует вопрос, сколько и как ее варить. Время зависит от толщины лапши, но не превышает 4 минут. Часто достаточно 2-3 минут. Крахмальную лапшу опускаем в кипящую воду, перед этим не промывая – в этом процесс варки фунчозы ничем не отличается от варки макарон. Готовить тонкую фунчозу еще проще: ее достаточно залить кипятком и оставить на 5-7 минут.
  • Фунчоза имеет одно неприятное свойство: стоит ее достать из воды, она тут же слипается. Проблема решается просто: при варке «стеклянной» лапши в сковороду добавляется столовая ложка растительного масла.
  • Фунчозу варят в большом количестве воды. На 100 г сухой лапши требуется не менее литра жидкости.
  • Иногда фунчозу продают в виде мотков. Их связывают ниткой перед погружением в кипящую воду. В остальном процесс приготовления такой лапши ничем не отличается от приготовления фунчозы, имеющей форму спагетти.
  • После варки фунчозу нарезают на кусочки нужной длины. Делайте это острым ножом или ножницами. Ломать фунчозу перед приготовлением не принято.

Курицу для салата из фунчозы можно приготовить по-разному. Набор дополнительных ингредиентов зависит от рецепта, вкуса используемой заправки. В результате получаются блюда, мало похожие друг на друга по вкусу. Это позволяет значительно разнообразить меню.

Салат с курицей, фунчозой и ананасами

Калорийность блюда: 1640 ккал, в 100 г: 158 ккал.

Состав:

  • фунчоза - 150 г;
  • ананас консервированный - 150 г;
  • сыр
  • - 0,2 кг;
  • томаты - 0,3 кг;
  • филе куриной грудки - 0,2 кг;
  • семян кунжута, соевый соус - по вкусу;
  • корень имбиря - 10-15 г;
  • масло растительное - 20 мл.

Способ приготовления:

  • Из банки с ананасами вылить 50 мл сиропа.
  • Измельченный корень имбиря натереть на терке, добавить в сироп. Эта смесь будет использоваться в качестве повязки.
  • Приготовьте фунчозу в соответствии с рекомендациями производителя. Остудить и нарезать на фрагменты не длиннее 5 см, сложить в миску.
  • Куриное филе вымыть, разрезать вдоль на 2-3 части.
  • Слегка обваляйте курицу в горячем масле, залейте водой и соевым соусом. Тушите на слабом огне, пока куриное филе не начнет напоминать рагу. Остудить и разделить на волокна, положить к фунчозе.
  • Ананасы, помидоры и сыр нарезать небольшими кубиками, положить к основным ингредиентам.
  • Сезон, смешанный с имбирным сиропом.
  • Семечки кунжута обжарить на сухой сковороде, посыпать ими салат при подаче.

Вкус салата, приготовленного по этому рецепту, неповторим. Сначала он может показаться необычным и чересчур сладким, но очень скоро его необычная гармония становится понятной и приятной. Велика вероятность, что, приготовив такую ​​закуску хотя бы раз, вы начнете готовить ее довольно часто.

Салат из курицы с рисовой лапшой и помидорами черри

Калорийность блюда: 1685 ккал, в 100 г: 150 ккал.

Состав:

  • фунчоза - 0, 25 кг;
  • Салат Айсберг - 0,25 кг;
  • филе куриной грудки - 0,2 кг;
  • помидоры черри - 0,2 кг;
  • репчатый лук
  • – 100 г;
  • масло растительное
  • - 60 мл;
  • уксус виноградный (6-процентный) – 60 мл;
  • сахар, молотый перец, соевый соус - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Приготовьте фунчозу, как указано на упаковке. После остывания нарежьте его кусочками примерно по 7-8 см, сложите в миску.
  • Лук очищенный от шелухи, нарезанный тонкими полукольцами.
  • Вымойте, обсушите салфеткой, нарежьте тонкими полосками куриное филе. Посыпьте его специями. Замариновать в смеси соевого соуса и уксуса, взяв их по полторы столовых ложки.
  • В сковороде разогреть столовую ложку масла, положить в него лук, обжарить до золотистого цвета.
  • Добавить еще пол-ложки сливочного масла и кусочки курицы. Варить их до готовности. Переложить на тарелку, дать остыть, смешать с фунчозой.
  • Разделите салат на листья. Вымойте и обсушите их, крупно нарежьте ножом, половину положите в миску с фунчозой и курицей.
  • Помидоры вымыть и промокнуть салфеткой. Разрезать пополам. Несколько кусочков оставьте для украшения закуски, остальные положите в миску к другим продуктам, аккуратно перемешайте.
  • Оставшиеся листья салата выложить на блюдо, на них положить закуску.
  • Смешайте оставшееся масло и уксус. Добавить сахар, перец и соевый соус. Взбить венчиком.
  • Залить приготовленным соусом салат.
  • Разложите половинки помидоров по периметру.

Салат по этому рецепту будет намного вкуснее, если дать настояться полчаса.

Салат с курицей, фунчозой и болгарским перцем

Калорийность блюда: 1443 ккал, на 100 г: 124 ккал.

Состав:

  • мясо куриное - 0,2 кг;
  • фунчоза - 150 г;
  • Перец болгарский - 0,4 кг;
  • морковь
  • – 150 г;
  • репчатый лук
  • – 100 г;
  • вода - 100 мл;
  • уксус столовый (9-процентный) - 10 мл;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • масло растительное
  • - 40 мл;
  • соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриное мясо отварить, остудить, нарезать полосками и сложить в миску.
  • Отварить фунчозу или приготовить на пару до мягкости. Промойте, нарежьте на кусочки по 4 см, положите в другую посуду.
  • Морковь помойте, очистите и обсушите салфеткой. Измельчить на терке для приготовления корейских закусок. Если такой терки на кухне нет, морковь можно нарезать тонкой соломкой ножом или измельчить на обычной терке.
  • К фунчозе положить тертую морковь.
  • Лук, освободив от шелухи, нарезать тонкими четвертинками колец, соединить с фунчозой и морковью.
  • Нагрейте воду, смешайте ее с растительным маслом, уксусом, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.
  • Залейте смесью фунчозу с морковью и луком, оставьте на полчаса, затем слейте лишнюю жидкость.
  • Добавить к фунчозе курицу.
  • Перец помыть, очистить от семян, нарезать тонкими четвертинками колец, соединить с другими ингредиентами.

Осталось переложить закуску в салатницу и подать к столу. У нее пикантный вкус, характерный для азиатской кухни. Если заменить в этом рецепте вареную курицу на копченую, закуска приобретет еще более пикантный вкус.

Салат с курицей и фунчозой и карри

Калорийность блюда: 1511 ккал, в 100 г: 143 ккал.

Состав:

  • куриное филе - 0,2 кг;
  • фунчоза - 150 г;
  • соус соевый - 40 мл;
  • масло растительное
  • - 60 мл;
  • приправа карри
  • - 5-10 г;
  • морковь
  • - 100 г;
  • репчатый лук
  • – 100 г;
  • Перец болгарский - 0,2 кг;
  • огурец свежий - 0,2 кг.

Способ приготовления:

  • Подготовить фунчозу, нарезать небольшими кусочками, выложить в миску.
  • Огурец нарезать соломкой, отправить к фунчозе.
  • Курицу нарезать полосками, полить ложкой соевого соуса. Мариновать четверть часа.
  • Оставшийся соус смешать с ложкой растительного масла, залить смесью фунчозы и огурца, перемешать.
  • Нарежьте морковь тонкими длинными полосками.
  • Перец, нарезанный полосками.
  • Лук репчатый нарезать полукольцами.
  • Обжарить курицу на оставшемся масле, посыпать карри.
  • Добавить лук, морковь и перец, обжарить их с курицей 5 минут. Остудить и соединить с фунчозой и огурцом.

Дайте закуске настояться, переложите в салатницу и подавайте. Закуска имеет приятный кисло-сладкий вкус, аппетитный цвет.

Видео: салат без майонеза - фунчоза с курицей

Как украсить салат с курицей и фунчой

Несмотря на то, что салаты с курицей и фунчозой готовятся быстро и легко, их не стыдно подать на праздничный стол. Они сами по себе выглядят ярко, но использование дополнительного декора сделает их настоящим украшением стола. Можно предложить несколько вариантов простого, но элегантного оформления таких закусок.

  • В состав салата с фунчозой и курицей часто входят овощи, имеющие яркую окраску. Их можно нарезать ломтиками и разложить по периметру блюда. Еще лучше будет украсить салат цветами из овощей.
  • Самый простой способ придать салату из фунчозы праздничный вид – выложить его на листья салата.
  • Посыпьте закуску кунжутом или орехами, и она станет намного аппетитнее.
  • Красиво салаты из фунчозы смотрятся в прозрачных креманках или коктейльных бокалах с порционной подачей.

Необычный способ подачи салата из фунчозы и курицы - в половинках овощей или фруктов (ананас, огурец).

Салаты из курицы и фунчозы разнообразные. В них добавляют фрукты, овощи, грибы и другие ингредиенты, преображающие вкус закуски. Результат зависит от соуса, использованного для начинки. Наличие большого количества рецептов салатов с курицей и фунчозой и простота их приготовления позволяют разнообразить с их помощью ежедневное меню.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Как приготовить фунчозу

Фунчоза салат

Фунчоза с овощами

Фунчоза пошаговый рецепт - магия восточной кухни. Фунчоза: пошаговый рецепт закуски, второго блюда, салата

Салаты с фунчозой и овощами

Салат из куриной печени - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из куриной печени.

Салаты с яичными блинчиками

Салаты из ананасов - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салаты с ананасами.

Салаты с копченой курицей и огурцом

Маринованный имбирь: готовим дома - острая приправа к вашим любимым блюдам. Как замариновать имбирь в домашних условиях

Салат с кукурузой и курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кукурузой и курицей.

Настоящая корейская морковь в домашних условиях - пикантная закуска. Рецепты настоящей корейской моркови с добавками

Салат "Сытный" - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить Салат «Сытный».

Фунчоза куриная

Популярные статьи

Перец в сладком горшочке на зиму

Консервация щавеля на зиму

Как варить свеклу

Как хранить специи

Как приготовить говядину с плавленым сыром03 печень

Цыпленок по-мексикански с овощами

Тонкое тесто для пиццы

Как мариновать лосося

Куриный суп с плавленым сыром - первое блюдо со сливочным вкусом. Лучшие рецепты куриного супа с плавленым сыром

Салат из яичных блинов с курицей рецепт. Рецепт салата из блинов с курицей и яйцом

А курочка делается довольно быстро, но получается невероятно сытной и вкусной. Такое блюдо смело можно приготовить как к обычному семейному ужину, так и к праздничному столу.

Куриный салат с блинами и яйцом: пошаговый рецепт

Приготовив такой салат один раз, вы будете делать его снова и снова. Ведь он получается очень нежным, вкусным и питательным. Съев на обед перекус, вам не захочется снова садиться за стол до позднего ужина. Следует отметить, что это необычное блюдо особенно нравится маленьким детям.

Итак, перед тем, как приготовить салат с яичными оладьями и курицей, необходимо приобрести такие ингредиенты, как:

  • куриные грудки охлажденные - около 250 г;
  • 9яйца куриные 0009 (желательно крупные) – 3 шт.;
  • лук сладкий красный - 1 головка;
  • кукуруза сладкая - 1 маленькая жестяная банка;
  • масло растительное без ароматизатора - около 55 мл;
  • соль, перец молотый - по вкусу;
  • майонез средней жирности - около 150 г.

Переработка белого мяса птицы

Яичные оладьи и куриный салат следует начинать с белого мяса. Тщательно промойте его, а затем положите в кипящую воду. Посолив продукт, требуется варить его на медленном огне около 40 минут. За это время охлажденные куриные грудки должны стать мягкими и нежными.

После того, как мясо приготовлено, его следует вынуть и охладить. В дальнейшем с него необходимо снять кожу, удалить кости, а оставшееся филе нарезать кубиками. Кстати, таким же образом рекомендуется нарезать красный лук.

Процесс приготовления блинов

Яичные блины и куриный салат следует готовить поэтапно. После того, как мясной продукт обработан и нарезан, необходимо приступить к обработке яиц. Их нужно разбить в миску и хорошенько взболтать вилкой. После добавления в миску соли и перца у вас должна получиться однородная яичная масса. Чтобы использовать его для приготовления блинов, нужно разогреть сковороду с растительным жиром и влить 1/3 полученной основы. Причем он должен быть равномерно распределен по поверхности блюда, чтобы получился круглый и тонкий блинчик. Когда его нижняя часть подрумянится, изделие необходимо перевернуть с помощью лопатки.

После приготовления яичного блина снимите его со сковороды и отложите в сторону. Точно таким же образом нужно обжарить два других.

После обжаривания и остывания блинчиков их необходимо сложить стопкой друг на друга и нарезать тонкими полосками длиной 3-4 сантиметра.

Процесс формирования вкусного и нежного салата

Как оформить салат с яичными блинчиками и курицей и кукурузой? Для этого нужно взять большую миску, а затем выложить в нее отварное филе и нарезанные блинчики. Далее к ингредиентам нужно добавить сладкий красный лук и консервированную кукурузу, свободную от рассола. В конце все продукты следует сдобрить майонезом средней жирности, а затем тщательно перемешать.

Как подавать закусочный салат?

После того, как блюдо из яиц и курицы сформировано должным образом, его нужно немедленно преподнести друзьям или членам семьи. Если дать такому салату постоять некоторое время, то его вкус испортится. Его рекомендуется подавать к столу вместе с ломтиком хлеба перед основным горячим обедом.

Приготовление салата с яичными оладьями и курицей с грибами

Как уже говорилось выше, и с оладьями получается очень нежным и вкусным. Если вам нужна более острая закуска, рекомендуем воспользоваться следующим рецептом. Для него нам понадобятся следующие компоненты:


Подготовка компонентов

Для приготовления этого салата также необходимо использовать яичные оладьи. Мы подробно описали выше, как их жарить и измельчать на сковороде. Что касается остальных ингредиентов, то их нужно обрабатывать немного по-другому. Копченые куриные грудки нужно очистить от кожицы и костей, а оставшееся филе нарезать кубиками. Также нужно помыть маринованные грибы и нарезать их соломкой. Кроме того, нужно нарезать кубиками и головкой красный лук.

Формовка салата

Салат готовится из яичных блинчиков и готовится так же легко, как и вышеупомянутое блюдо. Сначала смешайте филе птицы, нарезанные блины и красный лук в большой миске. Далее нужно добавить к ним зеленый горошек, лишенный рассола, и нарезанный. В завершение компоненты следует сдобрить достаточным количеством майонеза. Все смешав, у вас должен получиться очень сытный и вкусный салат.

Как следует обслуживать членов семьи?

Приготовленный салат из копченых куриных грудок и маринованных грибов получается очень ароматным и пикантным. Перед подачей к столу сдобренную майонезом массу следует красиво выложить в салатницу. Сверху закуску можно украсить веточкой укропа, а также ломтиками мелких шампиньонов. Подавать его желательно членам семьи с хлебом.

Приятного аппетита!

Удобно, что большинство салатов с яичными блинчиками можно приготовить заранее. Поэтому они станут настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Главное, не сразу добавлять в закуску соус, а приправить блюдо перед подачей на стол.

Состав: полбанки сладкой кукурузы, 6 предварительно сваренных крупных яиц, 420 г куриного филе, соль поваренная поваренная, огурец свежий крепкий, лук репчатый, соус, масло растительное.

Салат из блинчиков с курицей и яйцом привлекает простыми и доступными ингредиентами.

  1. Курица варится в подсоленной воде около 20 минут до полной готовности. Остаток бульона можно использовать для приготовления первых блюд.
  2. Лук нарезают полукольцами, заливают кипятком и оставляют вариться курица.
  3. Сырые яйца выливаются в миску по одному. Они соленые. Можно поперчить массу по вкусу. Сюда же добавляется 1 мал. ложка растительного масла.
  4. Тонкие блинчики выпекаются из хорошо взбитой яичной смеси. Их нужно высыпать на разогретую сковороду с маслом и обжарить с двух сторон.
  5. Готовая продукция нарезается полосками.
  6. Салат с яичными оладьями и курицей собирается слоями: яичные полоски - огуречные батончики - лук - соленый соус - произвольно нарезанное мясо - кукуруза без сиропа - соленый соус.

Закуска украшена свежей зеленью.

Самый простой рецепт колбасы

Ингредиенты: 170 г копченой колбасы, 5 крупных яиц, крепкий свежий огурец, по 2 большие ложки легкого майонеза и сметаны, чеснок по вкусу, масло рафинированное, соль, смесь перцев.

  1. Насыпьте сырые яйца в глубокую миску. Их замазывают, солят. Сюда же отправляют толченый чеснок. Смесь хорошо взбивается. Из него обычным способом пекут тонкие блины. Сковороду смазывают маслом только один раз, чтобы лепешки не были слишком жирными.
  2. Полученные продукты нарезают соломкой. Таким же образом шинкуют копченую колбасу. Во-первых, нужно избавиться от кожицы. Свежий огурец вместе с кожицей измельчить на тонкие кубики.
  3. Продукты соединяют в миске, при необходимости солят.

Салат с блинами и колбасой заправляется смесью сметаны и майонеза. Закуска сразу подается к столу.

С копченой курицей

Ингредиенты: банка консервированного горошка, большая копченая куриная грудка, 220 г корейской моркови, 3 крупных яйца, 2 ст. ложки соевого соуса, 4-5 ст. ложки майонеза, поваренная соль.


Интересный и вкусный рецепт салата.
  1. Яйца взбиваются до однородности. Сюда же наливают соевый соус. После повторного перемешивания блины выпекаются. Когда они остынут, нарежьте их полосками.
  2. Копченое филе нарезается аккуратной тонкой соломкой.
  3. Можно использовать свежий лук, или замариновать тонкие полукольца в смеси воды и уксуса с добавлением щепотки сахара.
  4. Подготовленные ингредиенты соединяют, к ним всыпают горох без рассола и выкладывают морковь.

Салат с копченой курицей и яичными блинами солят и заправляют маслом или майонезом.

С грибами

Ингредиенты: половина отварного куриного филе, 2 больших яйца, соль, 4 ст. ложки муки, майонез, полкило свежих грибов, 60 мл молока, сода на кончике ножа.


Очень популярный рецепт среди домохозяек.
  1. Грибы произвольно нарезанные и обжаренные в горячем жире до готовности.
  2. Яйца взбивают с солью, содой, мукой, молоком. Из смеси выпекают тонкие блинчики, охлаждают и нарезают соломкой.
  3. Куриное мясо отделяют от костей и рубят или просто рвут на волокна.
  4. Продукты первых трех этапов смешиваются.

Осталось закуску посолить и смазать любым соусом. Подойдет порция обычного майонеза.

С капустой и ветчиной

Состав: яйцо большое, кочан пекинской капусты, соль, 220 г ветчины, перец сладкий.

  1. Яйцо взбивается с солью, после чего из него выпекается большой тонкий блин. Полученный корж охлаждают и нарезают полосками.
  2. Капуста мелко шинкуется острым ножом. Вместе с измельченным блинчиком его высыпают в салатник.
  3. Сюда добавляют сладкий красный или желтый перец, нарезанный тонкими брусочками, а также ветчину. Овощ можно использовать двух цветов – по половинке каждого, чтобы готовая закуска получилась ярче и аппетитнее.
  4. Все продукты смешанные, солится по вкусу.

Блюдо заправляется смесью майонеза и сметаны или любым другим подходящим соусом.

Салат Оригинальный со свининой, фунчозой

Ингредиенты: 170 г полутвердого или твердого сыра, 120 г фунчозы, 320 г мякоти свинины, 3 крупных яйца, соль, смесь перцев, масло растительное.

  1. Мясо варится с любыми специями и солью до готовности. Свинину нужно использовать обезжиренную.
  2. Охлажденное мясо нарезается на мелкие кусочки.
  3. Яйца хорошо взбиваются. Их нужно посолить и поперчить по вкусу.
  4. Далее из яичной смеси жарятся оладьи, которые охлаждаются и нарезаются средней полоской.
  5. Фунчозу просто заливают кипятком на 5-6 минут. Далее изделие промывают в холодной воде. При необходимости можно разрезать его на более мелкие кусочки.
  6. Сыр крупно натерт.
  7. Ингредиенты закуски соединяют и солят.

Блюдо заправлено растительным маслом. Вместо майонеза по вкусу можно выбрать легкий майонез.

Закуска быстрого приготовления – пошагово

Ингредиенты: 230 г молодой капусты, 3-4 зубчика чеснока, 260 г ветчины, 3 ст. ложки майонеза, соль.


Легкая и простая закуска к праздничному столу.
  1. Все яйца взбиваются отдельно. В каждую добавляется немного соли. Расчет такой - из одного яйца получится тонкий блинчик. Его нужно запечь с одной стороны и сразу выложить на тарелку. Горячие блины сворачиваются в тугие трубочки и разрезаются.
  2. Молодая капуста нарезана соломкой. Можно использовать кочан пекинской капусты. После нарезки белокочанную капусту нужно слегка помять руками.
  3. Ветчина нарезается таким же образом.
  4. Чеснок очень мелко нарезать и смешать с майонезом. При необходимости соус солят.

Осталось смешать все подготовленные ингредиенты и полить заправкой. Аккуратно перемешайте пикантное лакомство, чтобы не разбить кусочки яичных оладий. Вместо чесночного майонеза можно использовать готовый чесночный соус.

Этот салат станет палочкой-выручалочкой на любой праздник. Готовится быстро, можно приготовить заранее. И самый большой плюс в нем то, что он вкусный. Подавать салат с куриными и яичными оладьями можно в общем салатнике или порционно. Огурец можно добавить в салат или просто украсить салат цветами, листьями или огуречными снежинками.

Чтобы приготовить салат с курицей и яичными блинчиками, подготовьте продукты по списку.

Куриное филе отварить в подсоленной воде 20 минут. Выньте из бульона и дайте мясу остыть.

Репчатый лук нашинковать полукольцами, залить кипятком на полчаса. Затем сливаем воду.

Приготовление яичных оладий: ломаем их по одному, солим и перчим, добавляем чайную ложку масла и хорошо размешиваем.

Перед тем, как выпекать первый блин, смажьте сковороду маслом и хорошо разогрейте. Каждый блин выпекаем, переворачивая его тоже на другую сторону.

Складываем блины стопкой, даем им остыть. Разрезать на 4 части и каждую полоску нарезать на лапшу.

Мясо также нарезаем продольными ломтиками.

Начинаем собирать салат. Выкладываем 1 слой - блины, лук и майонез.

Делаем 2 слой - мясо-кукуруза, майонез.

Повторите слои. Перед подачей украсить цветками огурца и петрушкой.

Салат с курицей и яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!

Салат из яичных блинов готовится очень быстро, а также его можно приготовить практически из любых продуктов, которые есть в холодильнике. Все люди, которые впервые пробуют такие салаты, остаются в восторге надолго.

Яичные оладьи являются основой салата, и именно с ними прекрасно сочетаются такие продукты, как колбаса, мясо, курица, ветчина, ветчина, а также любые растительные продукты.

Существует множество рецептов, благодаря которым каждая хозяйка сможет приготовить салат с яичными оладьями. Эти салаты можно готовить каждый день, они очень хорошо дополнят ваши гарниры.

Как приготовить салат с яичными блинчиками — 14 вариантов

Каждая хозяйка мечтает найти хороший список рецептов для своей кулинарной книги. Такой рецепт достоин быть в каждой кулинарной книге у каждой хозяйки. Попробуйте приготовить такой салат и все, кто его попробует, будут вам благодарны. Он не только невероятно вкусный, но и очень простой в приготовлении.

Ингредиенты:

  • филе (куриное) - 250 гр.;
  • яиц (куриных) - 5 шт.;
  • зеленый горошек – 1 банка;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • крахмал
  • - 2 ст. л.;
  • чеснок - 3 зубца;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Подготовка:

Салат можно приготовить как из копченой, так и из вареной курицы, но первое сэкономит ваше время и сделает салат намного аппетитнее. Этот салат лучше всего готовить с яичными оладьями, приготовленными из крахмала.

Для приготовления блинчиков нужно смешать яйца с кукурузным крахмалом, добавить соль, перец и 2 ст. л. растительное масло. Тщательно взбейте. Выпекаем все блины, даем им время остыть. После этого нужно сделать из них трубочки, которые необходимо разрезать на небольшие полоски.

Одновременно приготовить куриное филе, дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета.

Смешать лук с курицей, добавить блины и зеленый горошек. В завершение заправить салат майонезом и добавить пару зубчиков чеснока, которые необходимо пропустить через чеснокодавилку.

Этот салат можно украсить зеленью, например, подать на листьях.

Салат из самых простых ингредиентов очень вкусный и полезный. Предлагаем вам приготовить его к следующему празднику, ваши гости будут вам благодарны за приготовление такого вкусного салата.

Ингредиенты:

  • филе (куриное) - 500 гр.;
  • яиц (куриных) - 7 шт.;
  • сыр
  • (твердый) - 250г;
  • 9лук репчатый 0009 – 1 шт.; кукуруза
  • (консервированная) - 250 гр.;
  • огурцы - 3 шт.;
  • молоко - 2 ст. л.;
  • майонез
  • – 2 столовые ложки;
  • зелени по вкусу;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Сначала нужно приготовить блины. Взбить 2 яйца с 2 ст. молока, добавить перец и соль по вкусу.

Приготовьте 3-5 тонких блинов и дайте им остыть. После этого нарезаем их ровными полосками.

Сыр, огурцы и запеченную курицу нарежьте небольшими кубиками.

Очистите и мелко нарежьте лук.

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, добавьте перец и соль, положите 2 ст. л. майонез. Затем тщательно перемешать.

Салат готов к подаче, при желании его можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Такой салат идеален для зимнего времени, когда на столах нет свежих овощей, а наш организм нуждается в витаминах и белках. Салат очень полезный и вполне сытный. Летом в салат можно добавить свежие овощи, например, свежие огурцы, чтобы салат получился ярче и красочнее.

Ингредиенты:

  • яйца (куриные) - 4 шт.;
  • колбаса
  • (копченая) - 200 гр.;
  • сыр
  • (твердый) - 75 гр;
  • лук репчатый (зеленый) – 2 шт. ;
  • шампиньоны
  • (свежие) - 200 гр.;
  • кукуруза
  • (консервированная) - 150 гр.;
  • кефир - 5 ст. л.;
  • крахмал
  • - 2 ст. л.;
  • майонез
  • – 2 столовые ложки;
  • зелени по вкусу;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Грибы нарезать и обжарить с нарезанным кольцами луком 2-3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.

Приготовление теста на кефире и яйцах. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем кефир, крахмал, соль по вкусу и размешиваем до растворения комочков крахмала.

Приготовить блины и нарезать длинными полосками. Копченую колбасу нарежьте кубиками.

Выкладываем наш салат слоями: (каждый слой смазываем сеточкой майонеза)

  1. Жареные грибы с луком;
  2. Блинчики нарезные;
  3. Колбаса копченая, лук зеленый;
  4. Кукуруза;
  5. Твердый сыр тертый.

Для украшения поверх сыра можно положить зелень (по желанию).

Салат с яичными блинчиками и апельсинами

Этот салат красив внешне, он вызовет восхищение у ваших близких, вы будете в восторге от радости и положительных отзывов о вашем салате. Предлагаем сделать его зимой, на праздники или ближе к весне, получается очень хороший салат.

Ингредиенты:

  • курица (вареная) - 300 гр.;
  • яйцо (куриное) - 4 шт.;
  • лук репчатый (зеленый) - 100 гр.;
  • оранжевый - 2 шт.;
  • кефир - 4 ст. л.;
  • крахмал
  • - 2 ст. л.;
  • майонез
  • – 2 столовые ложки;
  • зелени по вкусу;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Для начала делаем оладьи из крахмала, кефира и яиц. Дать остыть и нарезать полосками.

Очистите апельсины и нарежьте мякоть дольками.

Лук очистить, нарезать кольцами.

Смешиваем все ингредиенты в одной миске, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем, по желанию можно перетереть с зеленью.

Вам нужно быстро приготовить какой-нибудь салат из подручных средств, этот рецепт то, что вам нужно. Готовится очень быстро, а еще и необычно, так еще и гостей можно удивить.

Ингредиенты:

  • огурец (соленый) - 2 шт.;
  • яйцо (куриное) - 5 шт.;
  • колбаса
  • (копченая) - 250 гр.;
  • крахмал
  • - 2 ст. л.;
  • чеснок - 2 зубца;
  • майонез
  • – 3 столовые ложки;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Начнем с выпечки блинов. Яйца смешать с крахмалом, взбить до однородности. Блинов нужно испечь 6-7, можно и больше (сколько выйдет). Дайте им остыть. А затем нарезать полосками.

Нарезать соломкой огурцы и сервелат.

Смешать продукты и заправить майонезом, затем поперчить и посолить. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и добавляем в наш полноценный салат.

Приятного аппетита!

Этот салат готовится из дешевых ингредиентов, которые почти каждый день есть в нашем холодильнике. Приготовьте его к следующему празднику и все будут довольны. Салат получается очень приятным и нежным на вкус.

Ингредиенты:

  • морковь (корейская) - 300 гр.;
  • колбаса или вареное мясо - 250 гр.;
  • мука
  • - 1 ст. л.;
  • яйцо (куриное) - 4 шт.;
  • масло растительное
  • - 2 ст. л.;
  • майонез
  • – 3 столовые ложки;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Начнем с выпечки тонких блинов. Для этого взбейте яйца до однородности и всыпьте муку, добавьте соль и тщательно взбейте. Испечь блины и нарезать тонкими полосками.

Готовый мясной продукт нарежьте небольшими кусочками (на ваш выбор).

Для приготовления этого салата можно использовать любую ветчину, мясо или колбасу. Вы также можете отварить или пожарить говядину, курицу или свинину.

Положите блины в миску, добавьте корейскую морковь, а также мясо по вашему выбору. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Можно добавить черный перец, соль или зелень (по вкусу).

Салат из яичных оладий "Постный"

Очень необычное и красивое блюдо. Готовится быстро, как следует из названия. Он прекрасно разнообразит ваш праздничный стол. Рекомендуем попробовать этот салат.

Ингредиенты:

  • капуста (молодая) - 200 гр.;
  • ветчина - 200 гр.;
  • чеснок - 3 зубца;
  • яйцо (куриное) - 4 шт.;
  • майонез
  • – 3 столовые ложки;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

В этом рецепте яйца взбиваются отдельно (по одному яйцу), добавляя немного соли.

Выпекаем блинчики с яйцами, которые готовы только с одной стороны. Пока горячие их нужно свернуть в трубочку.

Ветчину и молодую капусту необходимо нарезать соломкой. Слегка отожмите капусту.

Очень мелко нарежьте чеснок и добавьте майонез, затем перемешайте.

Осталось только смешать все готовые ингредиенты, перемешать и можно подавать наш салат.

Салат вполне сытный, им можно даже полноценно заменить обед. Мы рекомендуем вам попробовать его один раз, и вы начнете брать его с собой на работу, чтобы пообедать. Этого будет достаточно, чтобы вы зарядились энергией для дальнейшей работы.

Ингредиенты:

  • фунчоза - 150 гр.;
  • колбаса - 100 гр.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • яйцо (куриное) - 3 шт.;
  • майонез
  • – 3 столовые ложки;
  • масло растительное
  • - 2 ст. л.;
  • перец по вкусу;
  • зелени по вкусу;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Колбасу нарезать полосками.

Яйца отдельно взбить и жарить блины только с двух сторон. Дать остыть и нарезать полосками.

Помидоры нарежьте кусочками, а также нашинкуйте зелень.

Как приготовить фунчозу смотрите на упаковке.

Сложить помидоры, оладьи, колбасу, фунчозу и зелень в одну миску.

Приправить перцем и солью по вкусу, в конце заправить растительным маслом.

Очень хороший рецепт этого салата, он понравится вашим близким, а также гостям, которые его попробуют или хотя бы посмотрят. Он необычайно привлекательный, поэтому все будут в восторге, если вы приготовите его к своему праздничному столу. А заправка этого салата удивит абсолютно всех, обязательно запишите этот великолепный рецепт в свою кулинарную книгу.

Чтобы получить более интересный вкус заправки, в нее нужно добавить горчицу.

Ингредиенты:

  • грудка (куриная) - 450 гр.;
  • лук репчатый (красный) - 1 головка;
  • лук репчатый - 1 головка;
  • яйцо (куриное) - 3 шт.;
  • масло сливочное (сливочное) - по вкусу;
  • масло растительное
  • - 1 ст. л.;
  • майонез
  • – 1 ч.л.;
  • горчица
  • (дижонская) – 1 ч.л.;
  • бульон
  • - 3 ст. л.;
  • перец (молотый) – по вкусу;
  • петрушки по вкусу;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Вам нужно нарезать лук тонкими полосками, прежде чем очистить его.

В сковороду налить сливочное масло (масло), разогреть и добавить полоски лука. Обжаривайте 3-4 минуты, пока лук не станет золотисто-коричневым. Затем нужно уменьшить огонь и продолжать жарить, пока лук не станет мягким. Дать луку остыть и выложить в салатницу.

Приготовление яичных блинов. Для этого нам понадобится бульон и яйца. Готовим бульон со следующими продуктами: курица, перец и соль (по вкусу). Смешайте яйца и бульон и взбейте смесь.

Из этой яичной смеси печем блины. У нас получается примерно 4-5 тонких блинов. Сверните блины и дайте им остыть. После этого нарежьте рулет небольшими полосками и добавьте их в салатник.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Готовим заправку, для этого нам понадобится майонез, горчица и перец (молотый). Тщательно все перемешать.

И, наконец, необходимо добавить в салат нашу заправку, еще раз перемешать и дать настояться в холодильнике 2 часа.

При подаче салат можно украсить зеленью петрушки, которая должна быть крупно нарезана.

Чтобы удивить всех своих гостей, вам нужно приготовить такой салат на свой праздничный ужин. Комплименты от гостей действительно будут стоить времени, проведенного у плиты за приготовлением этого салата.

Ингредиенты:

  • грудка (куриная) - 400 гр.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • яйцо (куриное) - 5 шт.;
  • шампиньонов (консервированных) - 250 гр.;
  • масло растительное
  • по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • листьев (салатных) - по вкусу;
  • перец (сладкий) – 1 шт.;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Отварить курицу в подсоленной воде до готовности, затем дать остыть.

Яйца взбить и обжарить с солью на растительном масле. Вот так у нас получаются тонкие блины. Блины нужно свернуть в рулетики, нарезать тонкими полосками и дать остыть.

Лук чистим, режем полукольцами. Обжариваем грибы и лук вместе, пока наш лук не станет румяным.

Смешиваем все продукты, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Салат готов, приятного аппетита!

Этот салат можно приготовить из тех продуктов, которые есть в холодильнике у каждого человека, салат легкий и очень питательный, подходит для всех членов семьи, хоть и содержит достаточное количество майонеза, да и полезным его назвать сложно. Но то, что это очень вкусно, мы вам с уверенностью говорим!

Ингредиенты:

  • ветчина - 300 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйцо (куриное) - 5 шт.;
  • масло растительное
  • – 2 столовые ложки;
  • майонез
  • - 4 ст. л.;
  • уксус (столовый) — 2 ст. л.;
  • перец (сладкий) – 1 шт.;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Смешайте яйца и соль в миске. И делаем блины.

Готовые блины нарезать соломкой, ветчину также нашинковать.

Берем луковицу, чистим и нарезаем полукольцами, добавляем уксус и даем настояться 5 минут. Затем вылейте уксус.

Достаем миску и выкладываем наши ингредиенты: оладьи с ветчиной и яйцом, не нарезанные соломкой и лук, нарезанный полукольцами.

Салат почти готов, осталось только добавить майонез по вкусу, и перемешать.

Салат готов к подаче.

Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить что-то необычное и простое, то скорее записывайте этот легкий рецепт. Отличная закуска, которая украсит и разнообразит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

  • ветчина - 200 гр.;
  • капуста (обычная) - 4 листа;
  • чеснок - 1 зуб.;
  • яйцо (куриное) - 5 шт.;
  • масло растительное
  • – 2 столовые ложки;
  • майонез
  • - 4 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Первым делом готовим оладьи, для этого смешиваем яйца с солью и жарим оладьи на растительном масле. Готовые блины нужно свернуть в рулет и нарезать тонкими полосками.

Ветчину необходимо промыть и нарезать длинными полосками.

Капустные листья нарежьте мелкой соломкой, главное, чтобы листья не были толстыми. Отжать нарезанную соломку.

Очистите чеснок и мелко нарежьте. Добавьте к нему майонез.

Все ингредиенты необходимо смешать в миске и тщательно перемешать.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Очаровательный салат, он всех поразит только своим внешним видом. Он прекрасно дополнит любой праздничный стол, к тому же очень полезен и достаточно прост в приготовлении.

Ингредиенты:

  • грудка (куриная, копченая) - 300 гр.;
  • чеснок - 2 зуб.;
  • базилик
  • - 0,5 пучка;
  • яйцо (куриное) - 4 шт.;
  • масло растительное
  • – 2 столовые ложки;
  • крахмал
  • – 1,5 ст. л.;
  • майонез
  • - 2 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Сначала нужно испечь блины. Для этого нам нужно взбить яйца с крахмалом до однородной жидкости. Готовим блины, обычно их выходит 5-6 штук. Дайте им остыть и нарежьте тонкими полосками.

Нарежьте курицу мелкими кубиками. Выкладываем в салатник и добавляем нарезанные тонкими полосками блины.

Зелень промываем и слегка подсушиваем, чтобы избавиться от влаги. Нашинкуем и добавим в наш салат.

Салат почти готов, теперь нужно приготовить заправку.

Чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить майонез, тщательно перемешать. Вылить к остальным ингредиентам в салатник.

Салат перемешать, посолить по вкусу и дать настояться в холодильнике, накрыв пленкой, 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Салат очень прост в приготовлении, это понятно даже из названия. Но при этом остается божественно вкусным и сытным. Советуем добавить этот рецепт в свой список рецептов, и вы всегда будете знать, что приготовить на скорую руку, а также что будет очень вкусно.

Ингредиенты:

  • грудка (куриная, отварная) - 300 гр.;
  • чеснок - 2 зуб. ;
  • огурец (свежий) - 1 шт.;
  • яйцо (куриное) - 4 шт.;
  • масло растительное
  • – 2 столовые ложки;
  • уксус
  • (бальзамический) – 3 столовые ложки;
  • крахмал
  • – 1,5 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Подготовка:

Жарим блинчики. Для этого нам нужно связать 6 ст. л. молоко с 4 яйцами. После того, как блины были приготовлены, им нужно дать остыть.

Нарежьте курицу кубиками, а блины – небольшими ломтиками.

Помойте и нарежьте огурец как хотите (но не очень крупно)

Пришло время начать заправку.

В этом рецепте вместо майонеза мы используем смесь бальзамического уксуса и оливкового масла.

Положите курицу, огурец и блины в миску. Залейте его приготовленной заправкой. Тщательно перемешайте.

Салат готов, можно подавать к столу.

Так уж повелось, что русские хозяюшки любят радовать своих домочадцев и гостей разнообразными соленьями. Блюда готовят по-разному, но неизменно вкусно. Салаты, может быть, и не наше национальное блюдо, но они занимают значительное место в наших кулинарных изысканиях. Салат с блинами и курицей пользуется большим спросом, именно его чаще всего готовят на праздники. Существует несколько его вариантов, поэтому давайте рассмотрим рецепты, которые пользуются наибольшей популярностью.

Салат «Разбойник»: рецепт с яйцами, блинчиками и курицей

Почему он так назван, неизвестно, но благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления он так любим. А также его невероятный вкус, который оценят не только женщины, но и мужчины.

Что включает:

  • полдюжины куриных яиц;
  • полдюжины столовых ложек кукурузного крахмала;
  • немного растительного масла;
  • около полукилограмма копченой куриной мякоти;
  • пара больших зубчиков чеснока;
  • соль;
  • майонез.

Как делать:

  1. Один блин представляет собой смесь куриного яйца и столовой ложки кукурузного крахмала с солью по вкусу.
  2. Энергично перемешайте, чтобы избавиться от комочков и добиться максимальной однородности. Если оно густое, добавьте немного воды.
  3. Для каждого блина сковороду необходимо смазывать отдельно.
  4. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Аккуратно переворачивайте блин, так как он может сломаться.
  5. Дайте оладьям остыть, а в это время займитесь курицей: просто рвите по волокнам, стараясь, чтобы кусочки не получились слишком длинными.
  6. Остывшие блины скатать в рулет и нарезать длинными, но тонкими полосками.
  7. Смешать мясо с блинчиками.
  8. Добавить измельченный чеснок и майонез.
  9. Микс. Дать настояться пару часов и подавать.

Солнечные брызги: рецепт кукурузного салата

Дети любят этот куриный салат, потому что они делают его сладким. Хорош он и для праздничного стола, ведь при красивом оформлении и сытости, которую он дает, это лучшее решение. А в тандеме с яичными оладьями он прекрасен.

Что включает:

  • дюжину крупных куриных яиц;
  • Мука пшеничная;
  • майонез;
  • пара крупных свежих огурцов;
  • соль;
  • Прованские травы;
  • баночка сладкого;
  • пару отварных куриных грудок;
  • чеснок по желанию.

Как делать:

  1. На 1 блинчик возьмите пару яиц, щепотку прованских трав и соли, пару столовых ложек пшеничной муки и майонез. Соединить все сухие ингредиенты, добавить взбитое яйцо и майонез, чтобы получилась нужная консистенция как у нежирной магазинной сметаны.
  2. Выпекать на тефлоновой сковороде без добавления растительного или сливочного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
  3. После остывания нарезать тонкими и длинными полосками.
  4. Нарежьте куриное филе вдоль волокон на длинные и тонкие полоски.
  5. Нарежьте огурцы длинными и тонкими полосками.
  6. Смешайте все ингредиенты и добавьте кукурузу, соль, майонез и чеснок.

Подавать можно сразу, но вкуснее будет, если дать постоять хотя бы час в холодном месте.

С ананасом

Очень оригинальный рецепт, сочетающий такие разные вкусы. Благодаря кисло-сладкому вкусу его любят женщины, а великая католицизм мяса привлекает представителей сильного пола.

Что включает:

  • вареная куриная грудка;
  • копченая куриная грудка;
  • Банка 300 грамм, консервированная кольцами, ананас;
  • оладьи яичные, приготовленные по любому рецепту;
  • столовая ложка горчицы;
  • майонез;
  • пачка крекеров.

Как сделать:

  1. Испечь блины, на эту порцию потребуется не менее 5 штук.
  2. Нарежьте их тонкими полосками.
  3. Две грудки рвутся вдоль волокон так, что образуются короткие, но тонкие полосы.
  4. Ананас слить с жидкости и нарезать ломтиками произвольной формы.
  5. Майонез смешать с горчицей.
  6. Смешайте все ингредиенты, кроме крекеров. Их кладут в блюдо непосредственно перед подачей на стол.

"Гарант": пошаговый рецепт

Есть мнение, что это блюдо получило свое название от того, что его активно готовили почти во всех наших посольствах. Насколько это правда, неизвестно, но салат действительно выше всяких похвал и может служить гарантом удовлетворения ваших гостей в еде. При желании можно использовать только один вид майонеза, тот, который вам больше нравится.

Что включает:

  • 5 куриных яиц;
  • небольшая упаковка салатного майонеза;
  • пачка майонеза жирного прованского;
  • стакан муки;
  • соль;
  • три больших зубчика чеснока;
  • около полкилограмма отварного куриного филе;
  • банка зеленого горошка;
  • большой огурец.

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца с солью до однородной массы.
  2. Добавить муку и размешать, чтобы не образовались комочки. Это будет легко, потому что тесто будет довольно густым.
  3. Разбавьте его обезжиренным майонезом до получения необходимой консистенции.
  4. Выпекать на горячей сковороде до золотистого цвета. Вы должны сделать по крайней мере 4 блина.
  5. Остывшие блины рвем руками на произвольные кусочки.
  6. Проделайте то же самое с скруглениями.
  7. Огурец нарезать тонкими полосками.
  8. Соедините все компоненты.
  9. Добавить измельченный чеснок и жирный майонез.

Подавать не ранее чем через четверть часа после приготовления.

"Нежный"

Очень легкий и воздушный салат, который не оставит ощущения тяжести в желудке, даже если вы съедите больше. Это отличный вариант для коктейльных вечеринок. Можно подавать не только в салатнике, но и на крупных чипсах. Тем более, что из него можно смело убрать грибы или заменить их другими, более любимыми. То же самое можно сделать и с филе, если вы, например, не любите копчености.

Что включает:

  • куриное филе копченое;
  • пять крупных куриных яиц;
  • соль, специи;
  • маленькая банка маринованных шампиньонов;
  • майонез;
  • три больших огурца.

Как сделать:

  1. Жарим блины только из яиц. Для этого взболтайте яйцо, добавьте в него соль и любимые специи. Вылить на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду. Не переворачивать, а сразу накрыть. Вытряхнуть из кастрюли на разделочную доску.
  2. Дать остыть и нарезать тонкими полосками.
  3. Филе порвите на тонкие полоски и куски.
  4. Огурцы очистить и нарезать тонкими полосками. Можно использовать корейскую шинковку для моркови.
  5. Слить жидкость с грибов и добавить их к уже смешанным ингредиентам.
  6. Заправьте майонезом.

Салат с блинами и курицей (видео)

Благодаря тому, что салат с яичными блинчиками и курицей так легко модифицировать, он полюбился многим.


Learn more