Чернослив с орехами


Чернослив с орехами по-молдавски - О ВКУСНОМ... — LiveJournal

  Думая о десертах молдавской кухни, первое, что мне приходит на ум – это десерт из чернослива. Сочетание чернослива и грецкого ореха для многих знакомо, но простое на вид угощение таит в себе и другие оттенки вкуса. Мягкий чернослив, наполненный грецким орехом, пропитывается ароматным сиропом с нотками красного вина, а сам десерт подается щедро украшенный взбитыми сливками. Кстати, вместо сливок хозяйки часто используют сметану, подслащенную и в идеале домашнюю, и порой украшают порции тертым шоколадом. Тут, как говорится, дело традиции и вкуса :)

 Если отправитесь в ресторан молдавской кухни, то обязательно встретите в меню этот десерт, который станет отличным завершением сытной трапезы. Ингредиенты:

- 2 стакана чернослива без косточек
- 1 стакан ядер грецкого ореха
- 1,5 стакана кипятка
- 4 ст.л. сахара
- 2-3 ст.л. красного вина
- 300 мл жирных сливок или сметаны
- 2 ст.л. сахарной пудры
- мята для украшения

1. Чернослив промыть и залить 1,5 стаканами кипятка. Дать настояться в течение примерно 30 минут. Если чернослив сухой и плотный, оставить его в воде на 2 часа.
2. Ядра грецкого ореха слегка прокалить на сухой сковороде.
3. Слить воду с чернослива в отдельную ёмкость. Чернослив нафаршировать грецким орехом.
4. Из воды и сахара сварить сироп. Выложить в сироп чернослив и тушить под закрытой крышкой на медленном огне до размягчения. За несколько минут до конца тушения влить немного вина.
5. Чернослив с сиропом полностью остудить в холодильнике.
6. Сливки взбить с сахарной пудрой или перемешать с сахарной пудрой сметану.
7. Чернослив выложить в креманки, полить сиропом, добавить взбитые сливки и украсить мятой.

Приятного!

Тут я буду делиться новыми, любимыми и сезонными рецептами, а также другими активностями, которые, конечно же, будут О ВКУСНОМ...  :)
Присоединяйтесь!


Чернослив фаршированный орехами в вине рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Фаршированный чернослив с орехами в вине

Все мы знаем знаменитый десерт, состоящий из фаршированного орехами чернослива и взбитых сливок. Такой десерт — вкус детства для многих, и нравится он как взрослым, так и детям.

Если же вам хочется немного поэкспериментировать с этим десертом, сделав его интересней для взрослых, предлагаю приготовить чернослив с орехами в вине. Тут фаршированный чернослив проваривается в красном вине со специями и становится очень нежным и ароматным, приобретает особенные нотки. Такой десерт смело можно подать на праздничный стол для взрослых.

Как приготовить "Чернослив в вине фаршированный орехами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

350 грамм чернослива промыть.

Шаг 3 Ссылка

Нафаршировать каждый чернослив половинкой грецкого ореха (всего 100 грамм орехов).

Шаг 4 Ссылка

В сотейнике соединить 250 грамм красного вина и 60 грамм сахара. Перемешать до растворения сахара.

Шаг 5 Ссылка

Уложить в сотейник нафаршированный чернослив, а сверху — 2 палочки корицы и 1 звёздочку бадьяна.

Шаг 6 Ссылка

Довести смесь до кипения, а затем готовить под крышкой на минимальном огне 15 минут. Остудить. Удалить корицу и бадьян.

Шаг 7 Ссылка

Для украшения десерта нам понадобятся сливки, сахар и чёрный шоколад.

Шаг 9 Ссылка

Разложить чернослив в креманки, полить сверху вином из сотейника.

Чернослив с орехами в сиропе рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Чернослив с орехами с цедрой апельсина

Недавно угощали меня замечательным, вкусным черносливом, фаршированным грецкими орехами. Сразу вспомнилось детство. Часто мама на праздники делала такой десерт.

Решила я побаловать и свою дочурку таким полезным и вкусным лакомством. Приготовила такой же десерт, как мне мама в детстве делала, правда с небольшим своим дополнением в виде цедры апельсина. Так более ароматный получается чернослив с орехами. Готовится очень просто и быстро. Для такого десерта рекомендую выбирать чернослив вяленый (не копчёный), мягкий, целый и крупный, без косточек.

Очень советую приготовить этот наивкуснейший десерт!

Как приготовить "Чернослив с орехами в сиропе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

300 г чернослива залить кипятком и оставить на 5 минут. Если чернослив сушёный, то оставить дольше, минут на 15-20. Затем воду с чернослива слить. Просушить бумажными салфетками.

Как распарить чернослив

Шаг 4 Ссылка

Нафаршировать чернослив орехами.

Шаг 5 Ссылка

В сотейник налить 200 мл воды, добавить 100 г сахара и натёртую цедру с одного апельсина.

Шаг 6 Ссылка

Проварить сироп после закипания несколько минут.

Шаг 7 Ссылка

Выложить фаршированный чернослив в горячий сироп. Немного придавить его, чтоб сироп покрывал чернослив. Оставить на пол часика настояться.

Шаг 8 Ссылка

По прошествии времени можно уже кушать или переложить в банку вместе с сиропом и отправить в холодильник на хранение. На следующий день чернослив, настоявшись, ещё вкуснее получается. Полезный, вкуснейший десерт для деток и взрослых готов!

Чернослив в сметане с грецкими орехами

Отличный зимний десерт – чернослив в сметане с грецкими орехами! Он и вкусный, и полезный, и сытный. Думаю, многие его пробовали в гостях или сами готовили.

Рецепт прислала Светлана Коляса:

В моем детстве на новогоднем столе всегда был чернослив с орехами под сметанным кремом. Но уже много лет я не вижу на праздничных столах этого десерта. Сейчас очень много новых рецептов, доступных продуктов и о таком легком и вкусном блюде забыли. А ведь это большая печалька для тех, кто любит чернослив.

Такой десерт также можно использовать и в качестве завтрака. По аюрведе такая пища как нельзя лучше подходит для приема в утреннее время, особенно зимой.

Чернослив в сметане с грецкими орехами

Состав:

  • 400 гр чернослива
  • 150-200 гр грецких орехов
  • 250 гр сметаны
  • 150 гр сахара или сахарной пудры
  • ваниль или ванильный сахар
  • какао или тертый шоколад для украшения

Как приготовить чернослив в сметане с грецкими орехами:

  1. В наше время практически во всех магазинах можно купить вяленый чернослив уже без косточек, который не требует предварительной обработки (кроме мытья, конечно же ). Но если вам посчастливилось купить сушеный чернослив с косточкой, то его необходимо залить горячей водой, дать постоять, чтобы он стал мягким, и удалить косточку, а дальше следуем рецепту.
  2. Чернослив промыть (или подготовить как описано выше).

    Чернослив

  3. Нафаршировать грецкими орехами, сложить на тарелочку. Я складываю на блюдца, потому что десерт очень сытный и много его не съешь.

    Фаршируем грецкими орехами

  4. Сметану взбиваем с сахаром. Если сметана жидкая, то можно добавить чайную ложку крахмала или загустителя.
  5. Поливаем наш чернослив кремом и все . Блюдо готово.

    Чернослив в сметане

  6. Можно украсить тертым шоколадом или рублеными орешками, но в моем детстве мы его лопали и без украшений .

Чернослив с грецкими орехами в сметане

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading...

Чернослив фаршированный грецкими орехами в сметане


Вот такую вкусняцкую вкусняшку (да, да, тавтология здесь уместна) я приготовила на днях. И даже моя подруга, на дух не переносящая чернослив, поставила высокую оценку. И теперь этот рецепт входит в топ10 моих кулинарных фаворитов. Ну и, конечно, чернослив, грецкие орехи – это еще и безумно полезно.

Чернослив замачиваем в воде минут на 20. Если жесткий – на час. Это нужно, чтобы было легче отделить косточку, если она есть. Я покупала чернослив без косточек, при этом он был мягким. Так что долго выдерживать не пришлось.

Берем грецкий орех такого размера, который уместится в ягодке. Мой чернослив был мелковат, поэтому пришлось его фаршировать четвертинками ядра. А иногда даже и более мелкими частями. Итак, вставляем орешек в чернослив.

Фаршируем весь чернослив грецкими орехами и складываем их в глубокую емкость.

Сметану тщательно взбиваем с сахаром:

Заливаем фаршированный грецким орехом чернослив сметаной и убираем в холодильник на несколько часов.

Я нафаршировала вечером, таким образом, у меня чернослив «мариновался» всю ночь. Раскладываем угощение по креманкам и угощаем всех.

Также очень вкусно:
Фруктовый салат с черносливом

Яблочный самбук

Бананы в карамели

Безе

Салат с дыней и овощами

Конфеты Рафаэлло

Вегетарианские блюда, Десерты грецкие орехи, сметана, чернослив

Сметанный десерт с орехами и черносливом. Пошаговый рецепт с фото

Многие знают что сметанный десерт с орехами и черносливом вкусный рецепт. Но я уверена, что тем, кто его не знает, он придется по душе, и вы тоже сделаете меленький сюрприз для своих гостей или домочадцев. Итак, за черносливом я иду в ближайший супермаркет и покупаю упаковку 300 г. Выбирать чернослив надо правильно.

Не берите самый крупный и блестящий. Такие сухофрукты наверняка обработаны химикатами, чтобы блестели, были мягкими и дольше сохранялись. Хороший чернослив — жестковатый, черный с матовым оттенком и с косточками. Но сейчас, увы, днем с огнем таких плодов не найдешь.

Поэтому, чем проще внешний вид — тем лучше. Но с косточками для нашего рецепта чернослив не подойдет. Попадаются сорта, когда косточки отделяются с трудом.

Ингредиенты:

  • Чернослив без косточки — 300 гр.,
  • Орехи грецкие — 200 гр.,
  • Сметана — 350 мл.,
  • Сахарная пудра — 150 гр.,
  • Желатин (без горки) — 2 ст. л.

Сметанный десерт с орехами и черносливом – рецепт

Чернослив запарить в горячей воде. Слить воду. Нарезать его на небольшие кусочки. Орехи и чернослив измельчить.

Желатин распустить, подогреть до полного растворения и процедить.

Сметану взбить миксером с сахарной пудрой (можно взять и сахар). Набухший желатин добавить к сметане и хорошо перемешать еще раз.

В миску со сметаной добавить измельченный чернослив и рубленные грецкие орехи. Перемешать.

Черносливно-сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания на 2 часа. Осторожно перевернуть сметанный десерт на тарелку. По желанию желе из сметаны с орехами и черносливом можно украсить.

В качестве украшения можно использовать орехи, кондитерскую посыпку, шоколадную глазурь, крошку шоколада.

Вот и всё, очень вкусный и быстрый десерт с черносливом и орехами готов! Можно звать к столу и лакомиться! Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сметанного десерта с черносливом и орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить торт с черносливом и грецкими орехами.

Торт с черносливом и грецкими орехами

Пропитанные коржи с медовым ароматом, толстый слой крема, обилие чернослива и рубленые орехи. Оторваться невозможно, благо торт питательный, поэтому больше одного кусочка не съесть.

Ингредиенты

яйца 3 шт
мёд 150 г
сахар 80 г
масло сливочное 110 г
сода 0,5 ч.л.
мука 250 г
сыр творожный 150 г
сметана 20% 400 г
масло сливочное 120 г
сахарная пудра 100 г
чернослив 150 г
орехи грецкие 50 г
настой от чернослива 150 г
сахар 50 г
мёд 30 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Растопите сливочное масло, смешайте с медом и желтками, слегка взбейте. Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков. Подмешайте белки к масляной смеси. Добавьте муку, просеянную с содой, перемешайте до однородности. Разделите тесто на 3 части, выложите в формы (я выпекала в кольцах и разъемной форме), смазанные маслом, выпекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 170*С.

Готовность проверьте зубочисткой.

Чернослив хорошо промойте, залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Орехи порубите ножом.

Сметану взбейте. Масло взбейте с сахарной пудрой до бела, добавьте творожный сыр, взбейте еще раз и аккуратно подмешайте сметану.

Чернослив нарежьте небольшими кусочками. В настое от чернослива растворите сахар и мед.

Если коржи при выпечке неравномерно поднялись - срежьте верхушки.

Обильно пропитайте коржи сиропом. Прослоите кремом, посыпьте орехами и черносливом.

Дайте торту пропитаться 12 часов.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Каша с черносливом и грецкими орехами - ланчбоксodkuchni.pl

У меня в детстве сухофрукты ассоциируются с безнадежным заменителем сладостей. Мне они никогда не нравились, и мне никогда не говорили, что они на вкус как шоколад. Я просто не знаю. Изюм в чизкейке я не терплю до сих пор, а когда слышу, что можно делать финиковые батончики, то просто улыбаюсь про себя. Я не знаю, я не верю в то, что вы можете обмануть что-то в ингредиентах, и это будет на вкус как что-то другое.Шоколад есть шоколад, а финик есть финик.

Я знаю, что можно попытаться обмануть свое чувство вкуса запахом, потому что они неразделимы. Если человек теряет обоняние, он теряет и вкус. С другой стороны, если вы положите под нос грушу и надкусите яблоко, похожее по текстуре и консистенции, вы, вероятно, подумаете, что едите грушу. Этот эксперимент я проделал давно, когда груши покупали в т.н. "Клог", то есть местный зеленщик. Тогда они пахли за километр. Не знаю, получится ли сегодня.Я также не знаю, было ли бы это возможно с плитками шоколада, потому что мне кажется, что изменение консистенции даты было бы болью. Может быть, я должен попробовать. Могу ли я быть удивлен.

Сейчас я отношусь к сухофруктам как к... сухофруктам. Их не всегда просто сушат. Их часто засахаривают. Оба, однако, имеют много преимуществ. Они хороши тем, что не портятся так быстро, как свежие. Они могут дольше ждать в шкафу своей очереди и не обижаются. Они тоже чертовски сладкие, поэтому дают много вкуса.Кроме того, они занимают мало места. Оказывается, они просто суперэкономичны. Ну, может, кроме этого сахара. Во всяком случае, они прекрасно вписываются в осенний климат. Они определенно оживляют любую мякоть, которую человек может съесть на завтрак. В первую очередь овсянка.

Сегодня взял чернослив в мастерскую. Давно ничего подобного не ела, поэтому вкус меня немного удивил. Отказ от определенных вкусов приносит пользу. Вы можете даже пропустить их. Сюда же я добавила свежеочищенные грецкие орехи.Это определенно другой опыт, чем орехи в пакете. Пока у вас есть доступ к свежим, я настоятельно рекомендую это. Казалось бы, небольшая разница, и все же вы можете почувствовать эту свежую горечь власти. Попробуйте! Рецепт можно найти под фотографиями.


Распечатать рецепт

Каша с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки горного овса
  • 4 чернослива
  • 2 горсти очищенных грецких орехов
  • 1 чайная ложка меда
  • щепотка соли
  • 200 мл воды

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки горного овса
  • 4 чернослива
  • 2 горсти очищенных грецких орехов
  • 1 чайная ложка меда
  • щепотка соли
  • 200 мл воды

Способ приготовления

  1. Очищаю орехи и измельчаю их мельче.

  2. Я нарезала чернослив на более мелкие кусочки.

  3. В кастрюльку кладу хлопья, сливы, мед и соль.

  4. Я заливаю его холодной водой и тщательно перемешиваю.

  5. Варю максимум 5 минут от закипания, постоянно помешивая.

  6. Посыпать орехами непосредственно перед едой.

.

Вареники с черносливом и орехами

Вареники с черносливом и орехами - FemaleMag.pl

Редакция, 1 августа 2020 г.

Ингредиенты для: Вареники с черносливом и орехами

для теста:

  • 500 г муки пшеничной
  • около 1/4 л воды
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 1 чайная ложка соли

для начинки:

  • 200 г сушеной алычи
  • 200 мл воды
  • 50 г грецких орехов Бакалланд
  • 2-3 столовые ложки меда

Способ приготовления:

Приготовить начинку.Варить чернослив на медленном огне около 25 минут. По истечении этого времени сливы тщательно слить. Орехи измельчить и смешать с медом. Масса должна быть густой, поэтому мед лучше добавлять постепенно. Добавьте в смесь сливы и все перемешайте.

Готовим тесто. На разделочную доску высыпать муку и добавить мягкое сливочное масло, мелко порубить его ножом. Добавить яйцо с желтками, соль и постепенно - воду. Вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и мягким. Положите его в миску на 15 минут, чтобы дать ему отдохнуть и накрыть тканью.По истечении этого времени тонко раскатайте тесто на доске. Вырезаем кружочки стаканом. Выложить массу на середину пельменного теста и залепить края. Варить в подсоленной кипящей воде, пока она не вытечет. Подавать с растопленным маслом или сливками.

Оцените статью:

сохранить голос...

См. также:

Закрыть

Этот веб-сайт использует файлы cookie, т.е. файлы cookie. Файлы cookie можно отключить в настройках каждого браузера. Узнать больше.

.

Десерты со сливами и грецкими орехами. Сливы с грецкими орехами и взбитыми сливками Сливы с грецкими орехами и взбитыми сливками

Вкуснейшие фруктовые или ягодные десерты станут достойным завершением любого семейного или рождественского ужина. Многие люди в наши дни выбирают более натуральные десерты без теста или лишнего сахара. Сливы с орехами в сливках – один из самых полезных и вкусных десертов.

Чернослив — очень популярный вид сухофруктов, который используется в кулинарии.Чернослив используют для приготовления не только десертов, компотов и выпечки, но также широко используют в мясных блюдах и салатах.

Чернослив – один из лучших продуктов, положительно влияющих на пищеварение. Кроме того, регулярное употребление его с пищей может стать хорошей профилактикой рака толстой кишки. В национальных кухнях многих стран чернослив добавляют в различные блюда. В еврейской кухне готовят сладкий салат с добавлением моркови. В России и других странах Восточной Европы чрезвычайно популярен чернослив в шоколадных конфетах.Дома можно сделать сливы с орехами в сливках, а в Доминикане мороженое со сливами — распространенный десерт.

Чернослив с орехами в сливках

Самый сладкий и вкусный во всех отношениях чернослив производится кооперативом в Ажене, Франция. Из трех кг свежих слив Д'Энте получается 1 кг чернослива с черной, нежной, морщинистой кожицей и утонченной мякотью. Агенские сливы можно есть как в качестве закуски в начале трапезы, так и в качестве десерта в конце трапезы.

В домашних условиях для приготовления сливового десерта с орехами в сметане необходимо взять:

  • чернослив сушеный 0,4 кг;
  • грецкие орехи 100 г + 20 г для посыпки;
  • сливки жирностью 20%, 200 мл;
  • сахар 70 - 100 г.

Рецепт


______________________________

Кухман в помощь

Вкус десерта из чернослива зависит от следующих тонкостей:


Сочетание «сливы с грецкими орехами» довольно распространено в рецептах.От тортов до игр они отлично работают вместе. Они настолько хорошо дополняют друг друга, что чернослив с грецкими орехами можно использовать и как отдельное блюдо – легкий натуральный десерт или пикантную закуску. Просто, быстро, невероятно вкусно и очень полезно.

Сливы, фаршированные грецкими орехами

Ингредиенты:

  • чернослив сушеный - 150 г;
  • грецкие орехи
  • (очищенные) - 50 г;
  • сметана
  • - 200 г;
  • сахар - 1/2 стакана.

Подготовка

Хорошо промойте чернослив и замочите на 20 минут, если он очень твердый, это может занять больше времени. Вместо косточки в чернослив положить половинку или четверть (в зависимости от размера) грецкого ореха. Начиненные сухофрукты разложить по тарелкам по 5-8 штук.

Сверху залить сметаной, взбитой с сахаром так, чтобы она полностью покрыла чернослив. Поставьте тарелки в холодильник. Подавать лакомство следует на несколько часов, а лучше на ночь.

Тот же рецепт можно повторить с курагой. Еще она «дружит» с грецкими орехами, а если еще взять миндаль, то получается просто волшебно.

Рецепт чернослива с орехами

Этот десерт часто готовят на Рождество или Пасху.

Ингредиенты:

  • чернослив сушеный (без косточек) - 300 г;
  • грецких орехов (очищенных) -1 стакан;
  • сладкий сироп (любой) - 1/2 л;
  • вода - 1-2 ст.л.ложки;
  • масло сливочное
  • - 1 ст. ложка;
  • сахар по вкусу.

Подготовка

Сливы вымыть, нафаршировать дольками (четвертинками) орехов и положить в кастрюлю. Заливаем сиропом (сливовым, абрикосовым или клубничным) так, чтобы он полностью покрывал сухофрукты. Не забудьте добавить несколько столовых ложек воды. Вместо сиропа можно взять яблочный сок или даже воду с сахаром. Доведите чернослив до кипения и варите, пока орехи не станут мягкими. Готовые ягоды вынуть, остудить и подавать со сливками или сметаной.

Сливы, фаршированные творогом

Ингредиенты:

  • чернослив сушеный - 300 г;
  • творог
  • - 200 г;
  • сметана
  • - 100 г;
  • грецкие орехи
  • (очищенные) - 100 г;
  • сахар
  • - 40 г;
  • манная крупа – 25 г;
  • масло сливочное
  • - 25 г;
  • желток - 2 шт

Подготовка

Сливы вымыть, замочить в холодной воде и удалить косточки. Грецкие орехи обжарить и мелко порубить (можно пропустить через мясорубку).

Творог процедить через сито, смешать с манной крупой, орехами, сахаром и желтками. Нафаршировать этой массой чернослив. Выложите фаршированные сухофрукты на смазанную маслом сковороду, залейте кремом и запекайте в духовке на медленном огне около получаса. Перед подачей посыпать растопленным сливочным маслом.

Но чернослив с грецкими орехами – это не просто сладкое лакомство к чаю. Также они могут служить оригинальной закуской.

Пикантный рецепт фаршированных слив

Ингредиенты:

  • кисло-сладкие сливы - 12 шт.;
  • сыр твердый
  • - 80 г;
  • грецкие орехи
  • (очищенные) - 50 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень (петрушка, кинза, базилик) - 1 пучок;
  • листовой салат - 3 шт.;
  • майонез
  • - 1 ст. ложка.

Подготовка

Чернослив вымыть, замочить в холодной воде и осторожно удалить косточки. Сыр натереть на мелкой терке, орехи пропустить через мясорубку, чеснок через пресс, овощи мелко нарезать.Соедините все с майонезом и хорошо перемешайте. Из этого фарша начинаем чернослив, выкладываем на листья салата и отправляем в холодильник на полчаса.

Сливы, фаршированные грецкими орехами и чесноком

Фаршированные сливы - очень интересное блюдо, способное удивить даже настоящих гурманов. Обладает пряным вкусом и приятным нежным ароматом. А благодаря своему необычному внешнему виду он может стать достойным украшением любой вечеринки. В сегодняшней статье вы найдете несколько интересных рецептов приготовления такого лакомства.

Для начинки используйте крупную сливу, предварительно очищенную от чешуи. Перед наполнением сухофрукты ненадолго замачивают в воде. Это необходимо для того, чтобы они размякли и увеличились в размерах.

Подготовленный таким образом продукт прессуют, слегка подсушивают и начиняют выбранной начинкой. Несмотря на все разнообразие вариантов, особой популярностью у любителей подобных блюд пользуется чернослив, фаршированный грибами, орехами или творогом. В начинку часто добавляют чеснок, сыр, зелень и вареные яйца.

Что касается самого процесса набивки, то есть несколько способов. Это можно сделать через слегка растянутое отверстие, через которое удалена кость. Некоторые повара делают небольшие надрезы вокруг этого отверстия и полностью наполняют чернослив начинкой. В этом случае готовые сухофрукты выглядят как небольшие бочонки.

Существует еще один способ начинки, при котором фрукт разрезают пополам, но не до конца, а начинку кладут в центр. Сушеные сливы, приготовленные таким способом, очень похожи на приоткрытые раковины моллюсков.

Вариант с орехами и сливками

По описанному ниже рецепту можно относительно быстро приготовить вкусный десерт. Сливы, фаршированные сметаной и грецкими орехами, станут приятным дополнением к приятным встречам. Для его создания вам потребуется:

  • 500 грамм чернослива;
  • 500 миллилитров сметаны;
  • ½ стакана) сахара;
  • грецкие орехи.

Чтобы фаршированные сухофрукты были мягче и вкуснее, их заливают кипятком и оставляют на полчаса.Через тридцать минут чернослив выкладывают на полотенце и дают стечь оставшейся жидкости. Тем временем можно приготовить крем. Для его приготовления соедините сахар и сливки в одной миске и взбейте миксером или блендером. Орехи очищают, обжаривают на сухой сковороде и начиняют каждой сливой. Готовый десерт выкладывают в пиалу и заливают сливками.

Вариант с ромом

Изысканный десерт идеально подходит для романтического ужина. Чтобы приготовить необычную и очень ароматную сливу, фаршированную орехами, нужны простые и легкодоступные ингредиенты.На вашей кухне должно быть:

  • 200 граммов чернослива без косточек;
  • 100 миллилитров сметаны;
  • 50 г очищенных орехов;
  • несколько столовых ложек рома;
  • 50 миллилитров сливок;
  • 50 г сахарной пудры;
  • свежая мята.

Сушеные пропаренные фрукты помещают в подходящую емкость и заливают ромом. Через пятнадцать минут маринованные сливы начиняют измельченными орехами и укладывают в миску.Теперь пришло время заняться соусом. Для его приготовления взбейте сливки с сахарной пудрой в одной миске и добавьте туда же сливки, не переставая работать миксером. Полученным соусом поливают фаршированные сливы и подают к столу.

Чечевичный вариант

Сухофрукты, изготовленные по нижеописанной технологии, отличаются пикантным, в меру острым вкусом. Поэтому они станут отличной закуской или хорошим дополнением к жареному мясу. Для их приготовления вам понадобится:

  • 300 граммов чернослива;
  • 50 г красной чечевицы;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 100 г очищенных грецких орехов.

Предварительно замоченную чечевицу отваривают в подсоленной воде. Когда он будет готов, добавьте к нему орехи и чеснок и измельчите блендером. Сухофрукты ошпаривают кипятком и заливают полученной массой. Подавайте чернослив, фаршированный чесноком и чечевицей, на красивом плоском блюде, выстланном листьями салата.

Вариант с шоколадом и сгущенным молоком

Этот вкусный и питательный десерт обязательно понравится как старшему, так и младшему поколению. Однако он получается достаточно калорийным, поэтому не стоит есть его слишком часто.Готовится он по очень простой технологии и из бюджетных ингредиентов. Прежде чем приступить к приготовлению фаршированных слив, убедитесь, что у вас дома есть все необходимое. На этот раз вам понадобится:

  • 500 граммов чернослива;
  • ½ банки сгущенного молока;
  • 200 г сливок 36%;
  • несколько столовых ложек ванильного сахара;
  • несколько кусочков шоколада;
  • любые очищенные орехи.

Сухофрукты без косточек залить кипятком и отставить на двадцать минут.Затем жидкость сливают, а чернослив обсушивают на бумажных полотенцах. Затем в каждый плод помещают по одной шляпке. Фаршированные сливы укладывают в пиалы, поливают сгущенкой и посыпают тертым шоколадом. Готовый десерт украшают взбитыми сливками и ванильным сахаром и подают к столу.

Вариант с творогом

По описанному ниже рецепту можно сравнительно быстро приготовить оригинальную ароматную закуску, которая станет достойным украшением любого застолья.Он готовится из индивидуального набора ингредиентов, поэтому заранее запаситесь:

  • 40 крупных черносливов;
  • 200 г мягкого некислого творога;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • 100 г очищенных грецких орехов;
  • столовая ложка майонеза.

Промытые сухофрукты заливают кипятком и оставляют на полчаса. Тем временем творожное пюре, майонез, толченый чеснок и измельченные орехи соединяются в одной миске.Все это тщательно перемешивается до однородности. Полученной массой заливаем каждый чернослив и ставим в холодильник. Через четыре часа закуска будет готова к употреблению.

Вариант с какао

Фаршированные сливы Рецепты чрезвычайно просты. Поэтому с приготовлением таких блюд справится любой новичок. Для приготовления еще одного интересного десерта вам понадобится:

  • 300 грамм сушеного или копченого чернослива без косточек;
  • ложка какао;
  • 300 миллилитров сметаны 25%;
  • 100 г очищенных грецких орехов;
  • 5 столовых ложек мелкокристаллического сахара.

Сухофрукты кратковременно пропаривают в кипящей воде, сушат и нарезают так, чтобы на одной стороне оставался т.н. карман. В каждую из них кладут грецкие орехи и помещают в пиалы. Теперь пора заняться сладкой начинкой. Для его создания соедините сливки и сахар в одной миске и взбейте все миксером. Полученный соус разливаем по тарелкам с сухофруктами. Перед подачей чернослив, фаршированный орехами в сливках, посыпают какао-порошком.

Вариант сыра твердый

Закуска, приготовленная по данному рецепту, имеет пикантный, слегка кисловатый вкус и приятный аромат лимона. Он состоит из легкодоступных и недорогих продуктов, которые можно приобрести в любом современном супермаркете. Перед тем, как отправиться за кухонный стол, убедитесь, что у вас есть все необходимое под рукой. В этом случае вам понадобится:

  • 250 граммов чернослива без косточек;
  • чайная ложка майонеза;
  • 50 г любого твердого сыра;
  • зубчик чеснока;
  • 50 г очищенных грецких орехов;
  • натуральный лимонный сок.

Чернослив положить в глубокую миску, залить кипятком и оставить на пятнадцать минут. Сухофрукты на пару вытирают насухо одноразовыми кухонными полотенцами и откладывают в сторону. В отдельной миске смешайте тертый сыр, обжаренные рубленые орехи, толченый чеснок и майонез. Все это хорошо перемешивается до однородности. Полученной массой фаршируют чернослив и укладывают на красивое плоское блюдо. Готовую закуску украшают свежей зеленью и поливают натуральным лимонным соком.

Для приготовления необходимо сделать следующее:

  • Сухофрукты промыть и обсушить на салфетке.
  • Орехи необходимо обжарить на сухой сковороде для придания им насыщенного вкуса и аромата. Мелко нарезать.
  • Взбить сливки и сахар до однородности.
  • Чернослив выложить на плоское блюдо и щедро полить взбитыми сливками, затем слой орехов.
  • Повторите слои в том же порядке. Десерт для охлаждения и предложение для гостей на любой случай.

Как и в приведенном рецепте, есть еще вариант, который готовится заранее - за день до торжества или употребления. Тоже надеется на сливы с грецкими орехами, но начинка очень интересная и вкусная.

Для заливки необходимо подготовить следующие продукты:

  • чернослив - 400 г
  • орехи - 100 г
  • жирные сливки 500 мл
  • бананы очень спелые - 3 шт
  • 9018 сахар

Перед тем, как начать фаршировать сухофрукты орехами, их нужно замочить, но ненадолго, и обсушить.Во все сливы положить половинку орешка и выложить в блюдо с высокими краями, но без горки.

Сливки, бананы и сахар взбить блендером и посыпать сухофруктами. Оставьте в холодильнике на ночь. Подавайте со взбитыми сливками.

Немного шоколада

Есть много блюд из чернослива и орехов. Приготовить десерт со сливами и грецкими орехами в шоколаде очень просто. Получившиеся конфеты с другой шоколадной начинкой намного вкуснее купленных в магазине.

Предоставляются следующие продукты для приготовления пищи:

  • 300 г чернослива
  • столько же очищенных грецких орехов
  • 100 г плитки белого и темного шоколада
  • немного молока

Приготовление происходит в следующем порядке:

  • Сухофрукты хорошо промыть холодной водой, положить на несколько минут в кипящую воду, чтобы они набухли, затем слить воду и обсушить на салфетке.
  • Нафаршировать сливы орехами и разделить все кусочки на две половинки.
  • Сначала растолочь темный шоколад и растопить его на водяной бане, добавив к нему столовую ложку молока.
  • Используя шпажки, обмакните чернослив один за другим в жидкий шоколад так, чтобы он полностью покрыл сухофрукты, и готово для подачи на тарелку.
  • Сделайте то же самое для оставшихся заготовок.
  • Затем растопить белый шоколад и покрыть оставшиеся сливы на отдельной тарелке.
  • Поставьте тарелки в холодильник, но не в морозилку примерно на час.

Эти невероятно вкусные сладости исчезают со стола со скоростью света, когда вся семья собирается за вечерним чаем.

Колбаса

Очень интересный и вкусный десерт готовится из тех же ингредиентов с добавлением других продуктов.

Необходимо взять:

  • чернослив - 250 г
  • 6 шт. грецких орехов
  • 2 ст.л. кунжута
  • ст.л.

Чернослив, промытый и слегка набухший, прокрутить в блендере, но не до кашицеобразного состояния, пусть будут мелкие кусочки.В смесь положить измельченные орехи, семена кунжута, мед, спирт и цедру.

Полученную массу выложить на пищевую пленку и сформировать, поставить в холодильник до застывания.

Раскрошить печенье и посыпать нарезанной колбасой и панировочными сухарями. Сладость очень подходит к чаю или кофе.

Сливы в вине

Необычный десерт из сухофруктов, томленых в красном вине. Следует запастись черносливом – 400 г, грецкими орехами – 300 г, красным вином – стакан, сахаром – 4 столовые ложки, взбитыми сливками – 200 г и 30 г тертого темного шоколада.

Подготовить чернослив для начинки с орехами, готовые плоды сложить в кастрюлю и добавить к ним красное вино с сахаром. Сливы и орехи проварите в вине в течение 20 минут, затем дайте им настояться не менее 30 минут, после чего процедите вино.

Компот из слив разложить порциями, полить взбитыми сливками и сверху посыпать тертым шоколадом.

Как приготовить чернослив с добавлением вина, вы можете узнать из видео:

Десерт со сливами и орехами – это просто, вкусно и необычно.Кушайте вкусно и насыщайте свой организм полезными микроэлементами и витаминами.

Сливы со взбитыми сливками или сметаной богаты витаминами и минералами, такими как: витамин А - 22,2%, калий - 24,6%, магний - 17,7%, железо - 11,7%

  • Витамин А отвечает за правильное развитие, репродуктивные функции, здоровье кожи и глаз, а также поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, участвует в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, стабилизирует мембраны, необходим для поддержания кальциевого, калиевого и натриевого гомеостаза. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии и сердечных заболеваний.
  • Железо является компонентом белков с различными функциями, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов и кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительной реакции и активацию перекисного окисления.Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии и атрофическому гастриту.
все еще прячется

Полное руководство по самым полезным продуктам прилагается.

.90 000 малопольских пельменей с черносливом, орехами и медом

Пельмени с черносливом в изысканном исполнении. Рецепт, о котором я вспомнила, когда делала порционные классические вареники со сливой. Поэтому я решил подготовить обе версии. И то и другое превосходно, хотя вареники с добавлением меда и орехов заставили вкусовые рецепторы трепетать неожиданно.

Сушеные сливы, предварительно вымоченные и подвергнутые кратковременной варке, фаршируются медово-ореховой начинкой.Не жалейте эту начинку. Слива должна быть плотно наполненной и приземистой. Ореховая масса не растает при варке, а просто замечательно заполнит все внутренние щели сливы. Все слишком сладко? Точно нет! Это одно из лучших вкусовых сочетаний, «вишенкой на торте» которого станет соус на основе сливового сиропа, сливок и корицы. И вы уже знаете, что сливы любят корицу ;-) (а если нет, посмотрите здесь).

И еще одно - если у вас нет сливового бренди, используйте сливы для замачивания слив и кипятите только воду.Вареники в любом случае будут очень вкусными. Уверяю вас!


Мы также рекомендуем больше рецептов для: Рождественских блюд, Пельмени, Малопольской кухни
Другие наши предложения, в которых мы использовали: чернослив, орехи, мед и корицу орехи и мед
на основе рецепта из брошюры «Малопольский вкус», изданной Маршалковым управлением Малопольского воеводства. Моя модификация - добавление корицы в соус.


Ингридиенты:

Тешевое тесто Согласно Согласно 9002 Начинка:

Футлина:
200 г изнуленных сливных слив
100 мл сливов Бренди + 200 мл воды
50 г фундука
2-3 столовые ложки меда

Дополнительно:

8 чайных ложек сливок 18%
2 большие щепотки корицы

Приготовление:
0

3 часы.Залить водой и варить около 25 минут. Тщательно слейте и уменьшите количество жидкости.

Измельчите орехи и смешайте их с медом. сначала двумя ложками и при необходимости добавить третью. Масса должна быть густой. Нафаршировать сливы ореховой массой так, чтобы плоды были полными и достаточно пухлыми.

Приготовить тесто для пельменей. Раскатать и вырезать круги такого размера, чтобы в них хорошо помещались сливы. Каждую сливу выложите на тесто для пельменей и соедините края.

Отварить в подсоленной кипящей воде до стекания.

Подавать с топленым маслом или соусом. Для этого разбавленную сливовую жидкость (50 мл) смешать со сливками и приправить корицей.

Основной ингредиент:

чернослив

Основной ингредиент:

медовый

Основной ингредиент:

орехи

Основной ингредиент:

корица .

Чернослив 1 кг - MIGOgroup

Чернослив 1 кг - MIGOgroup

- целые плоды сливы, очищенные от косточек и высушенные технологическим способом. Традиционно используется в польской кухне, известен практически во всем мире. Включив чернослив в свой ежедневный рацион, мы, безусловно, сможем улучшить работу нашего организма. Их потребление особенно рекомендуется людям с болезненными проблемами запоров.

Использование чернослива на кухне

Чернослив прекрасно дополнит меню в любое время дня.У нас можно найти рецепты со сливой для: завтрака, десертов, полдника, обеда и ужина. Его кулинарное применение безгранично. Только наше воображение может ограничить нас. Сушеные плоды сливы популярны в качестве добавки к овсяным хлопьям, десертам, йогуртам, компотам (в том числе сушеным в канун Рождества). Сливы без косточек – самостоятельная закуска для многих гурманов. С другой стороны, его традиционно добавляют в мясные блюда. Особой популярностью пользуется свиная корейка с черносливом, бигосом и паштетом. Интересно, что новый вариант использования чернослива без косточек – веганский паштет на основе гречки.Поэтому мы рекомендуем вам поэкспериментировать дома и попробовать вкуснейшие черносливовые плоды.

Сушеный слив без косточек – ккал и свойства

Калорийность чернослива около 240 ккал. Как и в случае с другими сухофруктами, вам следует обратить внимание на количество сухофруктов, которые вы вводите в свой ежедневный рацион. Сухофрукты достаточно калорийны по отношению к весу, который они получают после сушки. Давайте относиться к ним скорее как к дополнению или закуске, а не как к основе для создания блюд.Благодаря содержащимся в нем пищевым волокнам является отличным средством от запоров. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и общее функционирование пищеварительной системы. Стоит ввести чернослив в свой ежедневный рацион. Важно отметить, что чернослив имеет гликемический индекс 40. Поэтому диабетикам его можно употреблять только в ограниченных количествах, желательно до полудня.

Ингредиенты:

Чернослив, консервант: сорбат калия.

Может содержать следы камня.

Пищевая ценность на 100 г чернослива:

Энергетическая ценность - 1002 кДж/240 ккал
Жиры - 1,5 г
в том числе насыщенные жирные кислоты - 0,15 г
Углеводы - 71 г
в том числе сахара - 65 г
Клетчатка - 5,1 г
Белки - 0,11 г

г Соль - 0,00

Пищевая ценность рассчитана на основании табличных данных и спецификаций поставляемого сырья. Отдельные партии могут незначительно отличаться.

Информация об аллергенах:


Продукт может содержать аллергены: глютен, арахис, другие орехи, диоксид серы, кунжут, соя.

Рекомендуемые условия хранения:
Хранить в сухом и прохладном месте.

Способ упаковки:

Товар упакован в плотную упаковку дой-пак. Упаковка имеет приваренную застежку-шнурку, которая позволяет многократно открывать и закрывать изделие. Благодаря этой простой технологии продукты остаются свежими. Его органолептические свойства не меняются в течение всего срока годности. Благодаря высоким продажам и ротации, продукция MIGOgroup всегда свежая.У них большой срок годности, что облегчает совершение крупных покупок и пополнение домашней кладовой.

Страна происхождения:

Чили

Содержимое упаковки нетто (грамм):

1000 г


Производитель:

Ф.Х. "MIGO" Мирослав Голембёвски

Богданьчовице 4

46-233 Бонков

.

Батончики мюсли с черносливом и орехами


Приближается конец января и не может быть, чтобы месяц прошел и здесь ничего не появилось. Есть, как это обычно бывает здесь после Рождества, что-то созданное из послепраздничных припасов. Обычно это мак, потому что у меня всегда есть мак. Он остался и на этот раз все еще ждет...

Калифорнийский чернослив тоже остался. У меня был план на них, и я хотел сделать пьяный торт, но этих тортов все равно много, поэтому я сдался и превратил сливы в батончики в январе.

После замачивания и перемешивания сливы становятся жирными и образуют суперклей, в них соединяются все остальные сухие ингредиенты. Я кладу такие батончики в коробки для завтрака для детей, иногда они их едят, иногда нет. Я беру на работу, ем кофе вместо пирожных. Они долго остаются свежими, достаточно держать их в плотно закрытой таре.


Ингредиенты:
  • 200 г калифорнийского чернослива
  • 100 г орехов (у меня фундук, но можно любые)
  • ок.10 шт кураги
  • 50 г сушеной клюквы
  • 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
  • 70 г овсяных хлопьев

Подготовка:

  1. Замочите сливы примерно на 10 минут в теплой воде, слейте воду и смешайте с медом и абрикосами до получения однородной массы с помощью блендера.
  2. Добавьте остальные ингредиенты (орехи, овсянку, клюкву) и некоторое время перемешайте.
  3. Тарелка размером ок.Застелите пекарской бумагой 20х20 см. переложить массу и разровнять ложкой (или пальцами).
  4. Выпекать около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке, затем отставить в сторону остывать.
  5. Режем на более мелкие кусочки. У меня получилось 16 маленьких кусочков.
  6. Приятного аппетита!


.

Чернослив со взбитыми сливками. Рецепт: Чернослив со взбитыми сливками или сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность Орехово-сливочный вариант

Можно назвать самым полезным. Это богатый источник витаминов и минералов. По сравнению со сладостями в нем меньше калорий, но пищевая ценность гораздо выше. Чернослив является незаменимым ингредиентом многих блюд, но наибольшей популярностью пользуются десерты с ним.

Приготовим чернослив по самому простому рецепту.

300 г чернослива промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить на салфетке. Каждый чернослив нафаршировать половинкой очищенного грецкого ореха (на все количество сухофруктов нужно примерно полстакана). Выложите сухофрукты в стакан или миску и обильно залейте сметаной или фруктовым йогуртом, чтобы он стекал на дно. Этот чернослив подается с охлажденными грецкими орехами и украшается взбитыми сливками.

А по этому рецепту готовится чернослив с грецкими орехами со сливками.

Необходимо взять 300-400 грамм вымытого и сушеного чернослива. Его начиняют очищенными грецкими орехами (всего 100 грамм) и заливают сливками, отправляют на ночь в холодильник. Утром вы съедите изумительный бутерброд, который не сравнится ни с каким другим бутербродом.

А вот приготовленный чернослив с орехами в сливках приятно удивит ваших гостей. 500 граммов чернослива замочить на 10 минут в холодной воде и мелко нарезать и смешать со 150 граммами очищенных грецких орехов, измельченных величиной с горошину.750 грамм 30% сметаны взбить с сахарной пудрой (200 грамм). 50 г желатина залить на 15 минут 1 стаканом холодной кипяченой воды. Слить лишнюю воду и положить в кастрюлю с кипящей водой, размешать до полного растворения. Потом остынем. Когда он начнет расплываться, смешайте его со взбитыми сливками, а затем с черносливом. Разливаем по формам и отправляем в холодильник.

Перед подачей на стол опускаем нашу формочку на секунду в горячую воду и, вращая содержимое на блюдо, оббиваем его со всех сторон.Это обеспечит легкий перенос на сервировочное блюдо при сохранении его формы. Украшаем наш шедевр 100 граммами тертого шоколада, и чернослив с орехами в сметане готов. Продолжайте экспериментировать на кухне и удивляйте своих гостей, ваша работа будет оценена по достоинству!

Вкусный десерт с черносливом и грецкими орехами можно приготовить для романтического ужина. 20 штук чернослива подержать до размягчения 40-50 минут в горячей воде, осторожно удалить косточки, обсушить на салфетке.В каждый чернослив положить половинку очищенного грецкого ореха. В бокалы выложить половину взбитых сливок (из 200 грамм 30% сметаны и сахарной пудры или сахара - на ваш вкус). Сверху – оставшиеся сливки и десертные сливы с грецкими орехами можно подавать к столу.

Немного фантазии и приготовьте чернослив с орехами, добавив несколько ингредиентов – получится «черносливовая замеска». В блендере взбить 250 граммов чернослива без косточек до получения однородной массы (чтобы были целые кусочки).Добавить 6 штук очищенных и измельченных орехов, 2 ст. ложки белого кунжута, 1 ст. ложки меда и рома (можно использовать коньяк или бренди), цедру лимона или апельсина. Перемешайте, придайте форму колбаски, наденьте и заверните. Остудить в холодильнике и раскрошить 1-2 печенья, посыпать крошкой разложенную колбаску. Разрежьте на порции, выложите на тарелку и подавайте к кофе или чаю.

Можно использовать и другие варианты чернослива с орехами, например, обмакнуть каждую фаршированную грецкими орехами сливу в растопленный биттер или просто смешать чернослив и измельченные орехи со сметаной, сливками или фруктовым йогуртом.Всегда будет вкусно. Готовьте и наслаждайтесь!

По канонам здорового питания самым полезным лакомством являются сухофрукты и орехи: они столь же калорийны, как шоколад и сладости, но ценны для организма и при умеренном употреблении не вредят фигуре. Существует множество удачных сочетаний этих продуктов, но одним из самых известных для десертов и пикантных закусок является тандем грецких орехов и чернослива. Какие блюда можно с ним готовить и как это делать правильно?

Десерты со сливами и грецкими орехами

Сладкое лакомство, которое сработает на детском столе, в рационе худеющего и даже принесет пользу здоровью женщин и мужчин – чернослив с грецкими орехами и сливками.Большинство домашних десертов являются вариацией этого рецепта: меняется только вид крема (пудинг, шоколад, сливки, сливки, сгущенка) и состав начинки - добавить к измельченным орехам:

  • творог;
  • фруктовая мякоть;
  • Фарш мясной (в несладких закусках).

Как приготовить

Вкусная еда начинается с качественных ингредиентов, поэтому убедитесь, что орехи, которые вы покупаете без скорлупы, имеют неприятный (прогорклый) запах, а на сухофруктах нет неприглядных пятен.Еще несколько важных моментов:

  • Если вы планируете фаршировать чернослив, выберите средний или крупный чернослив. Для других десертов подойдут и маленькие.
  • Перед началом работы любые сухофрукты следует обдать кипятком, чтобы получить нежную мякоть и избавиться от химических веществ, содержащихся на поверхности.
  • Не забудьте также вымыть орехи (если вы покупаете целые орехи, то можете просто их измельчить и использовать по назначению), затем обсушить на сковороде без добавления жира.

Рецепт чернослива с грецкими орехами

Комбинировать блюда для этого сладкого тандема можно множеством способов: можно сделать десерт, для которого приготовить нежный крем (самый простой вариант – чернослив с грецкими орехами в сливках) или добавить еще несколько фруктов, ягод или сухофруктов и получить салат, заправленный йогуртом. Приготовьте шоколадную глазурь – и вы в шаге от домашней сладости, а если использовать творог, сыр, зелень, специи, появится пикантная закуска.

Сливы, фаршированные грецкими орехами в сливках

  • Время: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 3 человека.
  • Калорийность блюда: 317 ккал.
  • Предназначен для десерта.
  • Кухня: авторская.
  • Уровень сложности: легкий.

Самое простое домашнее лакомство, которое только можно представить в условиях отсутствия времени и экзотических продуктов – это сухофрукты с ореховой начинкой под сметаной. Обязательно используйте очень жирные, густые сливки (от 25%), потому что жидкие диетические сливки плохо взбиваются, не держат форму, и вместо аккуратных шапочек у вас будет размазанный соус.Не стоит брать в крем сахарный песок, так как крупные гранулы полностью в креме не растворяются.

Ингредиенты :

  • чернослив сушеный - 180 г;
  • грецкие орехи
  • – 70 г;
  • сливки 25% - стакан;
  • сахарная пудра
  • – 100 г;
  • ванилин - на кончике ножа.

Способ приготовления :

  1. Сливы залить водой, довести до кипения и варить 10 минут.
  2. Высушите бумажными полотенцами и охладите.
  3. Положите орехи в кастрюлю, подрумяньте их и нарежьте крупными кусочками.
  4. Наполните им каждую сливу. Выложите ровным слоем на большое блюдо.
  5. Сливки смешать с сахарной пудрой и ванилином, взбить миксером 3-4 минуты. на максимальной скорости.
  6. Фаршированные сливы покрыть кремом, поставить в холодильник на час.

Со сливками

  • Время: 2 часа.
  • Количество порций: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 291 ккал.
  • Предназначен для десерта.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: средняя.

Если у вас есть время или вы просто не хотите пользоваться слишком простыми рецептами, попробуйте разнообразить рассмотренный выше: приготовьте пудинг для украшения десерта. Он состоит из молока, сливочного масла, яичных желтков и сахара. Для аромата в этом рецепте указана ваниль (стручок), которую можно заменить ванильной эссенцией, а в качестве загустителя выступает кукурузный крахмал.

Ингредиенты :

  • чернослив сушеный - 250 г;
  • грецкие орехи
  • – 150 г;
  • молоко - 300 мл;
  • сахар
  • - 100 г;
  • яичных желтков - 2 шт.;
  • масло сливочное
  • - 30 г;
  • крахмал кукурузный - 2 ст.л. л.;
  • стручок ванили.

Способ приготовления :

  1. Чернослив замочить в кипятке.
  2. Нагрейте молоко и сахар на водяной бане.
  3. Когда закипит, добавить разрезанный вдоль стручок ванили, выключить плиту. Оставить на час под полотенцем.
  4. Желтки взбить, добавить крахмал.
  5. Молоко слить, соединить с желтковой массой, варить на той же водяной бане, пока масса не начнет густеть.
  6. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать.
  7. На каждый чернослив положить половинку ядра грецкого ореха, разложить по пиалам, сверху сделать шапочку из теплых сливок. Остудить в холодильнике (полчаса).

Со сгущенным молоком

  • Время: 7 часов.
  • Количество порций: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 262 ккал.
  • Предназначен для десерта.
  • Кухня: авторская.
  • Уровень сложности: легкий.

Простое и знакомое из детских воспоминаний лакомство в виде сухофруктов и орехов, фаршированных орехами, подается не только со сливками: десерт можно подсластить и сгущенкой. Самый простой рецепт — это модификация рассмотренного выше, в котором используется сметана, и более интересный — с мультиингредиентной начинкой. Сгущенка будет играть ключевую роль, но к ней присоединятся желатин, сливки и сахар. Такой кулинарный шедевр будет неотразим, особенно детям со сладостями!

Ингредиенты :

  • орехи грецкие - 100 г;
  • крупных слив – 270 г;
  • желатин - 1 ст.л.л.;
  • вода холодная - стакан;
  • сгущенное молоко - 150 г;
  • сливки 33% - 180 г;
  • сахарный песок
  • - 1 ст. л.

Способ приготовления :

  1. Замочите чернослив в кипящей воде на 15 минут, чтобы он набух. Затем промойте под проточной водой и удалите лишнюю влагу бумажными полотенцами. Вырежьте бортик и разложите заготовки на тарелке.
  2. Орехи залить кипятком, положить в сковороду, подрумянить на медленном огне.
  3. Желатин залить холодной водой (хранить согласно инструкции на упаковке: время зависит от сорта желатина). Вставив конфорку, прогрейте ее, но не доводите до кипения. Перемешать до растворения гранул, снять с огня.
  4. Молоко сгущенное взбивают миксером со сливками и сахаром.
  5. Аккуратно влейте растворенный желатин, энергично перемешивая.
  6. Нафаршировать сливы грецкими орехами, плотно разложить по тарелкам. Полить получившимся соусом.
  7. Хранить чернослив с орехами и сгущенкой в ​​холодильнике 6-8 часов.

Со сливками

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 3 человека.
  • Калорийность блюда: 286 ккал.
  • Назначение: для перекуса.
  • Кухня: авторская.
  • Уровень сложности: легкий.

Чернослив с грецкими орехами в сливках – это не всегда просто сладкий десерт: возьмите отварную или тушеную курицу (можно заменить любым мясом или грибами), добавьте мягкий сыр – вас ждет сытный перекус.Он становится сочным благодаря тушению в сливках для соуса (жидкие, 20%). Если вы не любите остроту в своих закусках, не используйте указанный в рецепте перец горошком.

Ингредиенты :

  • вареная курица - 100 г;
  • чернослив
  • – 250 г;
  • грецкие орехи
  • – 100 г;
  • сыр мягкий - 30 г;
  • сливки для соусов - 200 мл;
  • крахмал
  • - 1 ст. л.;
  • перец острый молотый - щепотка;
  • Соль
  • необязательна.

Способ приготовления :

  1. Орехи и нарезанное кубиками куриное филе перемолоть в блендере, смешать с тертым сыром.
  2. Сухофрукты залить кипятком и залить смесью.
  3. Смешать сливки с крахмалом и перцем. Соус солить не нужно.
  4. Положить фаршированные сливы в горшочки и залить соусом. Встряхните его до дна. Тушить в духовке при 190 градусах 20-25 минут.

Сливы, фаршированные грецкими орехами и чесноком с сыром

  • Время: 1 час 40 минут.
  • Количество порций: 3 человека.
  • Калорийность блюда: 313 ккал.
  • Назначение: для перекуса.
  • Кухня: авторская.
  • Уровень сложности: легкий.

Сухофрукты, жареные орехи и кубики сыра – можете ли вы придумать более изысканную закуску? Даже просто разложенные на деревянной доске и подаваемые с вином или крепким кофе, эти продукты изумительно воспринимаются вместе даже самыми взыскательными гурманами. Вы можете усилить эффект, если соберете их в одной посуде: начините мягкие пропаренные сливы орехово-сырной смесью.Сюда подойдет любой вид сыра – от хорошо выдержанного пармезана до плавленого сыра, но большинство поваров советуют использовать твердые сорта: голландский, швейцарский.

Ингредиенты :

  • зубчики чеснока - 2 шт.;
  • чернослив
  • – 200 г;
  • ядер грецких орехов - 70 г;
  • сыр твердый
  • - 175 г;
  • веточек укропа – 2 шт.;
  • сыр сливочный - 50 г.

Способ приготовления :

  1. Сухофрукты залить кипятком и дать размягчиться: это займет 20-30 минут в зависимости от состояния.
  2. Промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.
  3. Орехи залить кипятком, высыпать на сковороду и обжарить на среднем огне.
  4. Мелко натереть твердый сыр. То же самое проделать с очищенными зубчиками чеснока.
  5. Добавить сливочный сыр, хорошо перемешать.
  6. Овощи порубить ножом, смешать с сырной смесью.
  7. Туда же высыпать жареные орешки, которые нужно предварительно растолочь ножом.
  8. Наполнить сливы начинкой, сделав вертикальный надрез.Дайте закуске остыть в течение часа.

С чесноком, творогом

  • Время: 1 час 40 минут.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 271 ккал.
  • Назначение: для перекуса.
  • Кухня: авторская.
  • Уровень сложности: легкий.

Несладкие блюда на основе смеси чернослива и орехов можно готовить не только с сыром, как это было в предыдущем рецепте: для этой цели отлично подойдет и творог.Выбирайте спрессованную в брикеты (или рикотту), так как она уже имеет однородную мягкую консистенцию и гарантирует сохранение формы. Если вы купили зерно, то его придется протереть через сито или перемолоть в блендере. Желательно, чтобы жирность творога для такой закуски начиналась от 9%: сухой его сложнее «разделать», он крошится. Майонез, указанный в этом рецепте, можно заменить сметаной 20%.

Ингредиенты :

  • творог - 200 г;
  • грецкие орехи
  • – 100 г;
  • крупных слив – 360 г;
  • майонез
  • - 20 г;
  • чеснок (зубчики) - 3 шт.;
  • соль для вкуса.

Способ приготовления :

  1. Сливы залить кипятком, накрыть крышкой. Оставить на полчаса.
  2. Смешать очищенный и прессованный чеснок с творогом и майонезом.
  3. Взбить миксером до получения мягкой однородной массы (на максимальной скорости 20-30 секунд).
  4. Соль, смесь.
  5. Грецкие орехи можно измельчить ножом или прокрутить в том же блендере для получения более мелкой однородной массы.Добавьте к творогу.
  6. Промойте вымоченные сливы, сделайте надрез сбоку от каждой ягоды. Удалите косточку, если она есть.
  7. Маленькой ложкой (кофейной) пропустите начинку через выемку. Ставим в холодильник за час до подачи.

С зефиром и бананами

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 3 человека.
  • Калорийность блюда: 187 ккал.
  • Предназначен для десерта.
  • Кухня: авторская.
  • Уровень сложности: легкий.

Ищете идеальный десерт для детского праздничного стола или хотите угостить любимыми сладостями в будний день? Попробуйте необычное сочетание жареных орехов, нежного ванильного зефира, сладкого банана и пышных взбитых сливок. Кулинарное удовольствие гарантировано! Десерт станет еще привлекательнее, если маршмеллоу заменить на маленькие зефирки с пометкой «к кофе»: они не разрезаны. Обязательно подавайте это лакомство в высоких узких стеклянных пиалах: благодаря слоистой структуре десерт не нужно дополнительно украшать.

Ингредиенты :

  • чернослив сушеный - 120 г;
  • курага - 70 г;
  • банан
  • - 100 г;
  • зефир
  • - 120 г;
  • грецкие орехи
  • – 60 г;
  • сахарная пудра - 1 ст. л.;
  • сливки 33% - 180 г.

Способ приготовления :

  1. Сухофрукты несколько раз обдать кипятком, затем залить новой порцией и оставить на полчаса для размягчения.
  2. Затем переложите в дуршлаг или бумажные полотенца, чтобы избавиться от влаги.
  3. Мелко нарежьте зефир ножом для очистки (с зубчатым краем) или мягким сыром (с отверстиями в лезвии).
  4. Проделайте то же самое с бананом.
  5. Орехи растолочь на крупные кусочки, начинить их сухофруктами.
  6. Приступайте к украшению десерта: на дно выложите ломтики банана, затем маршмеллоу и, наконец, фаршированные сливы.
  7. Сливки взбить миксером или венчиком с сахарной пудрой.Из каждой порции сделайте красивую воздушную шапочку.

шоколадный десерт

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 357 ккал.
  • Предназначен для десерта.
  • Кухня: авторская.
  • Уровень сложности: легкий.

Все сухофрукты становятся особенно мягкими, если их не только обдать кипятком, но и проварить. Некоторые хозяйки рекомендуют делать его в форме (идеально подойдет сухая красная), в которую можно добавить специи: она получится очень ароматной.Эта техника идеально подходит для приготовления десерта, глазированного темным шоколадом. Подается в небольших стеклянных пиалах.

Ингредиенты :

  • чернослив сушеный - 300 г;
  • грецкие орехи
  • – 200 г;
  • красное вино – 300 мл;
  • шоколад
  • 75% - 150 г;
  • масло сливочное
  • - 30 г;
  • молоко - 50 мл.

Способ приготовления :

  1. Сухофрукты залить вином, выдержать (15-20 минут).
  2. Поставить в духовку и готовить 10 минут. Положите его в дуршлаг. Отжимать не нужно - можно держать во влажном состоянии.
  3. Орехи растолочь, чернослив нарезать кусочками.
  4. Слой крема.
  5. Шоколад поломать, растворить на водяной бане с добавлением сливочного масла. Добавить молоко, перемешать.
  6. Залить десерт глазурью и охладить (полчаса).

Конфеты со сливами и орехами

  • Время: 4 часа 30 минут.
  • Количество порций: 15 персон.
  • Калорийность блюда: 447 ккал.
  • Предназначен для чая.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: средняя.

Если вы строго контролируете качество каждого продукта, попадающего к вам в тарелку, и стараетесь не покупать продукцию фабричного производства, вам стоит научиться готовить сладости самостоятельно. Процесс не такой сложный, как кажется со стороны. Самый простой вариант: растопить покупной шоколад, залить начинкой из орехов (семечки растолочь, смешать с медом) и остудить, а вот магазинные сладости можно полностью исключить.Шоколадный крем легко приготовить дома, если найти какао-масло.

Ингредиенты :

  • чернослив сушеный - 150 г;
  • масло какао
  • – 150 г;
  • какао-порошок
  • – 150 г;
  • смесь орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук) - 75 г;
  • жидкий мед - 8 ст. л.

Способ приготовления :

  1. Сухофрукты 2-3 раза обдать кипятком, всыпать новую порцию и отставить на полчаса.Если они не станут намного мягче, поставьте емкость на плиту. Варить 10-15 минут.
  2. Разрезать на несколько частей, положить в блендер. Если есть косточка, вытащите ее. Перемалывать на максимальной скорости в течение минуты до получения однородного пюре.
  3. Орехи залить кипятком, промыть и высыпать в кастрюлю. Подсушите его, установив минимальный огонь и периодически переворачивая (на это уйдет 5-7 минут).
  4. Насыпьте в блендер или кухонный комбайн, измельчите до состояния муки или оставьте крупными кусками.
  5. Нагрейте какао-масло в глубокой емкости на плите: не давайте ему закипеть - для этого мощность горелки должна быть минимальной, а за самим продуктом нужно внимательно следить.
  6. Когда масло растает, добавьте мед и какао-порошок. Немедленно выключите конфорку, иначе возрастает риск переваривания смеси.
  7. После тщательного смешивания этих ингредиентов добавьте сливовое пюре, «ореховую муку». Выньте из духовки.
  8. Еще раз тщательно перемешать: полученная масса должна иметь высокую плотность и однородность.
  9. Быстро разложить по подготовленным силиконовым формочкам (получится 15 конфет), отправить в холодильник на 4 часа до полного застывания.

Идеи украшения и подачи таких десертов можно увидеть на фото из кулинарных журналов: даже из простых продуктов может получиться отличная кондитерская композиция. Там же вы найдете ценные рекомендации от профессионалов:

  • Для приготовления конфет с любыми сухофруктами масло какао, являющееся основой глазури, можно заменить кокосовым маслом: их свертывающие свойства одинаковы, пропорции не меняются.
  • Орехи можно сушить в микроволновой печи только каждые 10-15 секунд. их следует перевернуть.
  • У вас нет блендера, а вам нужны дробленые орехи? Пересыпьте его в пакет, выпустите оттуда воздух, завяжите. Накрыть полотенцем и раскатать скалкой.

Видео

Сочетание «Сливы с грецкими орехами» довольно часто встречается в рецептах. От тортов до игр они прекрасно сочетаются друг с другом. Они настолько хорошо дополняют друг друга, что чернослив с грецкими орехами можно использовать и как отдельное блюдо – легкий натуральный десерт или пикантную закуску.Просто, быстро, невероятно вкусно и очень полезно.

Сливы, фаршированные грецкими орехами

Ингредиенты:

  • чернослив сушеный - 150 г;
  • грецкие орехи
  • (очищенные) - 50 г;
  • сметана
  • – 200 г;
  • сахар - 1/2 стакана.

Кулинария

Хорошо промойте чернослив и замочите на 20 минут, если он очень твердый, это может занять больше времени. Вместо косточек в чернослив положить половинку или четверть (в зависимости от размера) косточки.Начиненные сухофрукты разложить по тарелкам по 5-8 штук.

Сверху залить сметаной, взбитой с сахаром так, чтобы она полностью покрыла чернослив. Спрячьте крем в холодильник. Подавать лакомство следует на несколько часов, а лучше на ночь.

Тот же рецепт можно повторить с курагой. Еще она «дружит» с грецкими орехами, а если взять еще и миндаль, то получается просто волшебно.

Рецепт чернослива с орехами

Часто такой десерт готовят на Рождество или Пасху.

Ингредиенты:

  • чернослив сушеный (без косточек) - 300 г;
  • грецких орехов (очищенных) - 1 стакан;
  • сладкий сироп (любой) - 1/2 л;
  • вода - 1-2 ст.л. ложки;
  • масло сливочное
  • - 1 ст. ложка;
  • сахар - по вкусу.

Кулинария

Сливы вымыть, нафаршировать кусочками грецких орехов (четвертинками) и сложить в кастрюлю. Влейте сироп (сливовый, абрикосовый или клубничный) так, чтобы он полностью покрывал сухофрукты.Не забудьте добавить несколько столовых ложек воды. Вместо сиропа можно взять яблочный сок или даже воду с сахаром. Доведите чернослив до кипения и варите, пока орехи не станут мягкими. Готовые ягоды вынимаем, остужаем и подаем со сливками или сметаной.

Сливы, фаршированные творогом

Ингредиенты:

  • чернослив сушеный - 300 г;
  • творог
  • - 200 г;
  • сметана
  • - 100 г;
  • грецкие орехи
  • (очищенные) - 100 г;
  • сахар
  • - 40 г;
  • манная крупа – 25 г;
  • масло сливочное
  • - 25 г;
  • желток - 2 шт.

Кулинария

Чернослив вымыть, замочить в холодной воде и удалить косточки. Грецкие орехи обжарить и мелко порубить (можно пропустить через мясорубку).

Творог процедить через сито, смешать с манной крупой, орехами, сахаром и желтками. Нафаршировать этой массой чернослив. Начиненные сухофрукты выложить в смазанную маслом форму, полить сливками и запекать в духовке на медленном огне около получаса. Перед подачей посыпать растопленным сливочным маслом.

Но чернослив с грецкими орехами – это не просто сладкое лакомство к чаю. Также они могут выступать в качестве оригинальной закуски.

Рецепт пряных фаршированных слив

Ингредиенты:

  • кисло-сладкие сливы - 12 шт.;
  • сыр твердый
  • - 80 г;
  • грецкие орехи
  • (очищенные) - 50 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • зелень (петрушка, кинза, базилик) - 1 пучок;
  • салат листовой - 3 шт.;
  • майонез
  • - 1 ст. ложка.

Кулинария

Чернослив вымыть, замочить в холодной воде и осторожно удалить косточки. Сыр натираем на мелкой терке, орехи пропускаем через мясорубку, чеснок через пресс, зелень мелко нарезаем. Соединяем все с майонезом и хорошо перемешиваем. Нафаршировать этой начинкой сливы, выложить на листья салата и отправить в холодильник на полчаса.

Сливы, фаршированные грецкими орехами и чесноком

С приходом курортного сезона многие хозяйки начинают задумываться, чем удивить и накормить своих гостей.Что касается десертов, вы должны придумать что-то вкусное, полезное и простое в приготовлении. Таким блюдом будут сливы с грецкими орехами в сметане. Рецептов его приготовления множество, и тут хозяйка должна выбрать наиболее подходящий.

Сливы со сливками

Для приготовления десертных слив с грецкими орехами в сливках вам потребуется:

  • 0,3 кг чернослива;
  • 0,2 кг очищенного грецкого ореха;
  • 0,4 кг сметаны;
  • 0,05 кг сахара.

Пошаговый рецепт:

  1. Чернослив замочить в теплой воде на 2 часа.
  2. Воду слить, ягоды оставить. Полученную воду использовать не рекомендуется, так как она содержит химические вещества, обрабатывающие ягоды.
  3. Орехи растолочь на четыре части или на маленькие кусочки, в зависимости от размера чернослива.
  4. Если в ягодах есть семена, удалите их.
  5. Наполнить сливы грецкими орехами.
  6. Смешать сахар и сливки, взбить блендером, миксером.
  7. Подготовленную чернику залить сметаной и поставить на несколько часов в прохладное место.

Сливы с грецкими орехами в сливках - рецепт достаточно простой, а блюдо получается вкусным, полезным. Его с удовольствием едят все члены семьи.

Сливочный сливовый десерт


Простой, а главное бюджетный способ - приготовить вкусный чернослив с грецкими орехами и сливками.

Композиция

  • 10 грецких орехов;
  • стакан сметаны 20%;
  • стакан сахара;
  • ванилин по вкусу.

Кулинария

  1. обязательно помойте сливы 2-3 раза, чтобы смыть всю химию;
  2. Вскипятить воду, залить ягоды, оставить на полчаса для пропитки.
  3. Слить воду.
  4. Сливки смешать с сахаром и ванилью, взбивать 5 минут, до образования густой сметаны, растворения сахарных крупинок.
  5. Достаньте сливки из холодильника.
  6. Очистите орехи и разделите их на равные части.
  7. В каждый чернослив положить орехи.
  8. Выложите фаршированные сливы на тарелку и залейте сливками.
  9. Поставьте десерт в холодильник на ночь.
  10. Перед подачей ягоды лучше украсить листочками мяты и розмарином.

Из этого количества ингредиентов получится 3 порции десерта. Можно использовать не только грецкие орехи, но и другие сорта (миндаль, арахис, фундук).

Грецкие орехи со сливками — простой и вкусный десерт, который обязательно понравится каждому.

Десерт сливочный - чернослив с орехами


Сливы с грецкими орехами в сливках очень просты в приготовлении, а вкус у блюда просто потрясающий.

Композиция

  • 0,6 кг чернослива;
  • 0,15 кг ядер грецких орехов;
  • 0,25 кг сливок 35%;
  • 8 арт. л. Сахара;
  • 2 ч.л. ванилина;
  • 0,5 л вина (белого или красного).

Десерт из сливы с грецкими орехами - пошаговый рецепт:

  1. Налить вино в кастрюлю, добавить 4 ст. л.сахара с ванилином, довести до кипения.
  2. Чернослив тщательно промойте под проточной водой, положите в кастрюлю и варите 40 минут.
  3. Процесс заваривания следует продолжать до тех пор, пока почти все вино не испарится.
  4. Снять кастрюлю с огня, дождаться полного остывания, не вынимая ягоды.
  5. Осторожно удалите кости.
  6. Начинка с черносливом и грецким орехом.
  7. Переложить ягоды в глубокую емкость (можно добавить остатки вина).
  8. Взбить сливки с сахаром до образования густой пены. Если необходимо снизить калорийность блюда, лучше брать сливки 15%;
  9. Залить кремом фаршированные сливы, поставить в холодильник для застывания.
  10. Подавать лучше охлажденным, чтобы сливки не растаяли и не превратились в юшку.

Десерт из слив, грецких орехов и сгущенного молока


Пожалуй, самый простой и полезный десерт – чернослив с грецкими орехами и сгущенкой.

Композиция

  • 300 г чернослива;
  • грецкие орехи
  • – 150 г;
  • сгущенное молоко.

Кулинария

  1. Чернослив вымыть, залить кипятком на 20 минут.
  2. Слейте воду и снова промойте ягоды.
  3. Переложите ягоды в дуршлаг, чтобы слить воду.
  4. Грецкие орехи можно использовать как начинку для чернослива или натереть на терке.
  5. Если орехи дробленые, нужно смешать их со сгущенкой.
  6. Залить ягоды сгущенкой.
  7. Поставить в холодильник на 3 часа.

Десерт готов к подаче.

шоколадный десерт


Сливы в шоколаде с грецкими орехами станут лучшим лакомством для детей и взрослых.Такой десерт можно подать к праздничному столу. Рецепт шоколадно-орехового

Композиция

  • чернослив сушеный;
  • грецких орехов;
  • 0,05 кг какао-порошка;
  • сахар
  • - 1 ст. л.;
  • 75 г сливочного масла;
  • 3 стакана молока.

Кулинария

  1. Чернослив залить кипятком на 15 минут.
  2. Какао смешать с сахаром, добавить молоко, тщательно перемешать, поставить на медленный огонь.
  3. Когда сахар полностью растворится, можно добавить сливочное масло. Для того чтобы получить эффект блестящей глазури, следует увеличить количество масла.
  4. Ни в коем случае нельзя кипятить глазурь, просто доведите ее до кипения, затем снимите с огня и дождитесь полного остывания.
  5. Чернослив помойте, обсушите и начините орехами.
  6. Начиненную чернику высыпать в глубокую емкость, залить шоколадом.
  7. Десерт поставить в холодильник, как только он загустеет, можно подавать к столу.

Конфеты со сливами и орехами


Для приготовления шоколадных слив с грецкими орехами вам понадобится:

Композиция

  • 0,15 кг чернослива;
  • 0,13 кг грецких орехов;
  • 0,15 кг молочного шоколада.

Кулинария

  1. Удалите косточки у слив, вымойте ягоды, подождите, пока они высохнут.
  2. Ягоды размягчить на паровой бане, процесс займет около 5 минут. Если замочить ягоды в воде, они превратятся в кашу, из которой сложно будет сделать сладости.
  3. Нарезать чернослив.
  4. Сформируйте из измельченных ягод маленькие шарики.
  5. Ножом разломайте орехи на мелкие кусочки.
  6. Наполните шарики орехами.
  7. Скатайте шарики еще раз, чтобы чернослив полностью окружил орехи.
  8. Растворите шоколад на водяной бане. Шоколад необходимо постоянно помешивать, не перегревая его, иначе он сформирует комочки и станет непригодным для формирования конфет.
  9. Каждый шарик чернослива обмакиваем в слегка охлажденный шоколад.
  10. Выложите конфеты на пергамент, если остались кусочки орехов, можно посыпать их сладостью.
  11. Положите конфеты в холодильник на 15 минут.

К столу можно подать сладости со сливами и грецкими орехами.

Десерты из орехов и чернослива - простое, но вкусное лакомство, способное украсить праздничный стол или простой будничный день.

Сливы со взбитыми сливками или сметаной богаты витаминами и минералами, такими как: витамин А - 22,2%, калий - 24,6%, магний - 17,7%, железо - 11,7%

  • Витамин А отвечает за правильное развитие, репродуктивные функции, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, участвующим в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, принимает участие в процессах проведения нервных импульсов и регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, стабилизирует мембраны, необходим для поддержания кальциевого, калиевого и натриевого гомеостаза. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии и сердечных заболеваний.
  • Железо является компонентом белков с различными функциями, включая ферменты. Участвует в транспорте электронов и кислорода, обеспечивает окислительно-восстановительную реакцию и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, атонии скелетных мышц, дефициту миоглобина, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
скрыть еще

Полное руководство по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

.

Смотрите также