Что можно приготовить на обед


рецепты на обед и ужин

Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.

Вам не надоели такие рецепты? :) Нам – да! Читать далее

Филе минтая на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 28 ккал
Ингредиенты:
  • Минтай – 400 г филе размороженное
  • Специи – по вкусу соль, перец,
  • Петрушка – 20 г корень
  • Сельдерей стеблевой – 50 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Морковь – 70 г
Диетический томатный суп с фрикадельками
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 350 г
  • Томаты в собственном соку – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
Нежное куриное филе с айвой на сковороде
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 280 г
  • Айва – 150 г очищенная
  • Лук репчатый – 75 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Сахар – 1 щепотка (-и)
Морковные драники
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 250 г
  • Мука – 30 г
  • Яйцо – 1 шт. крупное
  • Соль – по вкусу
  • Сок лимонный – по желанию
  • Масло растительное – по вкусу для жарки
Куриный фарш с капустой, запечённый в горшочке
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 300 г
  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Вода – 200 мл или бульон
  • Сметана – 2 ст.л.
Домашняя тортилья – испанская лепешка
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Вода – 40 г
  • Молоко – 40 г
  • Свекла – 200 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Гречневая лапша с курицей и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Лапша – 300 г (гречневая лапша)
  • Филе куриное – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
Минестроне с тыквой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Фасоль – 150 г сухой, предварительно размоченной
  • Перец сладкий – 1 шт.
Куриный крем-суп с овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 300 г
  • Тыква – 250 г
  • Картофель – 250 г 2 небольшие картофелины
  • Морковь – 100 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Масло сливочное – 20 г
Мясная запеканка с цветной капустой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 450 г
  • Капуста цветная – 800 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Орегано – 1 ч.л.
Капустняк с тыквой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон – 2.5 л или вода
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Тыква – 150 г
  • Пшено – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Куриная печень с яблоком и карамелизированным луком
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная – 700 г
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Уксус бальзамический – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
Овощная запеканка с тыквой и сухариками
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 3 шт.
  • Орехи – 100 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Сухарики – 1 чаш.(250 мл) или 130 г
Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 460 г (3 штуки)
  • Крабовые палочки – 80 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Майонез – 60 г
  • Специи – 1 щепотка (-и) итальянские травы
Воздушный десерт с клюквой и айвой
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 200 г Савоярди
  • Айва – 200 г
  • Клюква – 150 г
  • Сметана – 300 г 30%
  • Сливки – 200 г 33%
  • Молоко сгущенное – 150 г
Куриные голени с чечевицей и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Голень куриная – 3 шт. больших
  • Чечевица – 200 г
  • Тыква – 200 г очищенной
  • Лук репчатый – 150 г
  • Помидор – 350 г
  • Укроп – 3 ст.л. свежего
Тыквенный хлеб
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 293 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 200 г пюре
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 170 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Сода – 1 ч.л.
Овощное рагу с горохом
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
Как заморозить рататуй
Рататуй – очень популярное блюдо, которое чаще всего готовят в сезон кабачков, баклажанов и помидоров, то есть в конце лета и в начале осени. Но что делать, если захотелось рататуй зимой, а цены на свежие овощи кусаются? Тогда на выручку придет заморозка рататуя в виде полуфабриката или уже готового блюда после термической обработки. В статье я подробно опишу эти два способа заморозки, расскажу о некоторых нюансах и хитростях.
Фахитос с курицей и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Тортилья лепешка – 4 шт.
  • Грудка куриная – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт. небольшой
  • Баклажан – 1 шт. маленький
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Тыквенный хумус
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 500 г
  • Нут – 200 г
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
  • Кунжутная паста – 1 ст.л. (тахини)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.

Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин.

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”.

Вам не надоели такие рецепты? :) Нам – да!

Питаться разнообразно – вовсе не значит платить огромные деньги за премиум-продукты или оббегать все магазины в поисках необычных ингредиентов. 

Разнообразное, вкусное и здоровое питание вполне можно организовать из привычных и недорогих продуктов.

Вкусно и недорого – именно на эти критерии мы взяли за основу для этой подборки рецептов.

Здесь вы найдете то, что можете приготовить на обед и ужин из имеющихся продуктов, при этом разнообразив свое привычное меню.

Все ингредиенты для рецептов в этой подборке недорогие и доступные, а сами рецепты – проверены и опробованы, так что смело вносите разнообразие в привычный рацион.

Дешево и вкусно!

Если вы хотите питаться вкусно и разнообразно, и при этом еще и экономить время, силы и деньги – вам будет интересен наш тренинг “Разумная экономия: как улучшить качество питания и при этом сэкономить от 3 до 18 тысяч в месяц”.

Что приготовить на обед и ужин: проверенные рецепты

Рецепты блюд, которые подойдут для обеда или ужина

Ищете, что можно вкусно приготовить на обед или ужин? Вы попали туда, куда нужно!

Здесь только проверенные нашими авторами рецепты, и они гарантированно будут вкусными! Читать далее

Морковное печенье с грецкими орехами
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 270 г
  • Морковь – 260 г
  • Сахар – 130 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Нежная ячневая каша с яйцом на гарнир
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 102 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа ячневая – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 3 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Укроп – 1 ст.л.
Ароматный суп из чечевицы с фрикадельками
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 300 г
  • Чечевица – 150 г красная
  • Картофель – 300 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 130 г
  • Масло растительное – 30 г
Диетический плов с капустой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 200 г
  • Капуста белокочанная – 180 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Морковь – 80 г
  • Масло растительное – 30 г
  • Чеснок – 20 г
Мягкое овсяное печенье на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 284 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 150 г
  • Мука пшеничная – 75 г
  • Яйцо – 1 шт. крупное
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яблоко – 0.5 шт.
  • Сахар – 70 г
Шоколадный пудинг на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Шоколад – 40 г
  • Какао-порошок – 15 г
  • Сахар – 50 г
  • Яйцо – 2 шт. крупное
Рис с овощами в пароварке
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 120 г
  • Вода – 200 г
  • Помидоры черри – 80 г
  • Морковь – 70 г
  • Горошек зеленый – 60 г
  • Масло сливочное – 15 г
Гречка с грибами и стручковой фасолью на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 200 г
  • Грибы – 200 г
  • Фасоль стручковая – 200 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Орехи – 25 г по желанию
  • Зелень – по вкусу
Сочные куриные рулетики на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г 2 штуки
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Петрушка – 2 горсть (-и)
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
Запеканка из цветной капусты на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 500 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Молоко – 70 г
  • Сыр твердый – 40 г
  • Мука рисовая – 20 г
  • Приправа – 1 ч.л.
Голубцы из китайской капусты на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста китайская – 1 кг
  • Фарш мясной – 300 г свиной
  • Морковь – 60 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Рис – 30 г сырого
  • Помидор – 100 г
Оладьи с яблоком без глютена
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 169 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 260 г
  • Мука рисовая – 200 г
  • Кефир – 220 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар – 20 г
Шоколадный кекс с бананом
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Какао-порошок – 50 г
  • Масло сливочное – 170 г
  • Сахар – 110 г
  • Сливки – 80 г 10%
  • Банан – 2 шт.
Жареная груша с луком-порей на сковороде
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Груша – 2 шт.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Горчица зерновая – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Перец черный – 1 щепотка (-и)
Свиная шейка су-вид
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 345 ккал
Ингредиенты:
  • Шейка свиная – 450 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Тимьян – 2 ч.л.
  • Масло сливочное – 15 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Белковое печенье с орехами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 303 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный – 120 г
  • Сахар – 180 г
  • Орехи – 150 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Картофельное пюре с яблоком и жареным луком
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 875 г
  • Яблоко – 300 г
  • Лук репчатый – 230 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Куриная грудка на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Соевый соус – 15 мл
  • Масло растительное – 10 мл
  • Соль – по вкусу
  • Сельдерей корневой – 50 г
  • Лук репчатый – 50 г
Лимонно-творожный пирог
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 307 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 150 г
  • Орехи – 40 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Творог – 400 г
Свекольный суп-пюре
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 3 шт. 500 г
  • Картофель – 1 шт. 150 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Имбирь – 5 г
Шницель из фарша с черным хлебом
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Хлеб – 100 г черный
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 шт.
  • Сухари панировочные – 70 г
Медовые пряники на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 315 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мед – 2 ст.л.
  • Сахар – 50 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Мука – 250 г

Ищете, что можно вкусно приготовить на обед или ужин? Вы попали туда, куда нужно!

Здесь только проверенные нашими авторами рецепты, и они гарантированно будут вкусными!

Да, мы проверяем на себе все рецепты, которые публикуем. Так что обед или ужин из этих блюд не обманет ваших ожиданий. :)

Мы знаем, что посреди насыщенных будней часто хочется найти такие рецепты, чтобы приготовить обед или ужин быстро и просто, из простых продуктов, которые есть на кухне.

А сайты с рецептами зачастую предлагают какую-то высокую кухню, ингредиенты к которой еще и не во всех магазинах продаются, не говоря уже о наличии в вашем холодильнике.

Если вы ищете, что можно приготовить на обед или ужин быстро и просто, то соответствующая подборка рецептов тут: рецепты на скорую руку за 15-20 минут.

Ну а если вы в принципе хотите тратить на готовку меньше времени, сил и денег, то советуем познакомиться с нашим тренингом “3 блюда за 30 минут”.

Что приготовить на обед быстро и вкусно

Рецепты супа на обед

Обед без супа - не обед. К тому же супы это обязательная часть обеда не только ребенка, но и взрослого. Быстро готовятся супы из овощей и уха. К тому же в основном супы из мяса, если вы заранее позаботились о бульоне, готовятся также быстро. Обычно я с вечера варю бульон, а уже к обеду определяюсь, какой суп буду из него готовить на обед.

Если бульона у вас нет, а есть кусок мяса или курицы (лучше с небольшой косточкой), то быстро приготовить суп можно, порезав мясо на мелкие кубики. Ставим мясо вариться на 30 минут, этого времени нам как-раз хватит, чтобы почистить, порезать и при необходимости обжарить овощи для супа.

Для приготовления вкусного супа в любом случае уйдет не менее 45 минут с момента вашего захода на кухню.

Рецепты первых блюд на обед, которые готовятся  быстро:

*Вместо домашней лапши добавьте в суп готовую куриную лапшу, и получится быстро и вкусно.

Если у вас для приготовления обеда имеется размороженный фарш, любой суп из овощей можно дополнить фрикадельками из него.

Супы-пюре готовятся дольше, в том числе из-за того, что мясо необходимо хорошо отварить, чтобы оно стало мягким.

Не могу не поделиться рецептами особенно вкусных супов с теми, у кого достаточно времени на приготовление обеда. Они отлично впишутся в неторопливый семейный обед. 

Самые вкусные супы на обед:

И запомните: любой суп должен хорошенько настояться, чтобы быть не просто набором ингредиентов, отваренных в воде, а вкусным обедом, поэтому супы лишь с натяжкой можно отнести к блюдам быстрого приготовления (за исключением сухих супов из пакетиков). Все рецепты супов с фотографиями пошагового приготовления смотрите в разделе Первые блюда.

Рецепты вторых блюд, в том числе из мяса, на обед

Как правило, вторым блюдом на обед выступает мясо или рыба с гарниром. Гарнир чаще из овощей (картофельное пюре, тушеные овощи) и круп (макаронные изделия, рис, греча, горох).

Спасением, если обед нужно приготовить очень быстро и вкусно, становятся спагетти или любые другие макароны. Из макарон готовим пасту или просто посыпаем готовое блюдо тертым сыром и зеленью. Обжарим на сковороде мясной фарш с томатами и луком - вот вам и вкусный соус, а зависимости от выбранных макаронных изделий получатся макароны по-флотски или спагетти болоньезе.

К овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой и луком - получится капустная солянка. Это так называемые универсальные блюда, которые можно быстро приготовить хоть на обед, хоть на ужин.

Котлеты из фарша и отбивные также готовятся не долго. Быстро можно приготовить и так называемые "ленивые" блюда, это когда ингредиенты смешиваются и запекаются. Рагу тоже готовятся не долго. К тому же, они удобны в приготовлении и по своей природе могут заменить супы для тех, кто те самые супы не любит. А само мясо в рагу, соответственно, можно заменить на фарш, и это значительно сэкономит время приготовления. Все блюда из фарша >>

Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом.

Всевозможные мясные гуляши, запеченное мясо требуют длительного времени приготовления.

Рецепты вторых блюд из мяса свинины и говядины>>, рецепты второго из курицы>>, рецепты блюд из овощей и грибов>> 

Рецепты первых и вторых блюд на обед для ребенка и взрослого из мяса говядины и свинины, курицы, фарша, овощей - все эти рецепты есть на нашем сайте в разделах первые блюда >> и вторые блюда >>

что приготовить на завтрак, обед и ужин. Кулинарные статьи и лайфхаки

Друзья, мы продолжаем делиться с вами готовыми решениями и простыми рецептами на каждый день. Если вдохновение стоять у плиты по нескольку часов пропадает, вам точно пригодятся варианты быстрых и вкусных блюд. На их приготовление уйдет 30–40 минут, а результат точно понравится и вам, и всем домашним. Овощи, крупы, куриное мясо, молочные продукты — это те ингредиенты, которые легко найти в ближайшем магазине и которые помогут сделать рацион сбалансированным. А еще на помощь придут такие полезные рыба и морепродукты. Смотрите нашу новую подборку, готовьте легко и вкусно!

Сырники в духовке

Сырники в духовке — это простой способ сделать блюдо с творогом, которое с удовольствием будут есть дети и взрослые. Вы можете добавить шоколадные капли или сухофрукты по вкусу, а подавать угощение рекомендуем со сметаной, сгущенкой, джемом.

Овсяная каша с карамелизированными бананами

Многие начинают свое утро с овсянки. Давайте приготовим ее на молоке и дополним карамелизированными бананами. Вот и вся хитрость — быстро и вкусно!

Шакшука и ее секреты

Мы уже рассказывали о том, что обычную яичницу можно превратить в очень вкусный завтрак. Сегодня будем готовить шакшуку! Пользователи сайта «Едим Дома» делятся рецептами и советами.

Киш лорен

Простая утренняя выпечка по рецепту Юлии Высоцкой. Вам понадобится готовое песочное тесто, а вот начинка может быть абсолютно разной. Ориентируйтесь по тому, что найдете в холодильнике.

Творожная запеканка с вишней

Такую творожную запеканку можно сделать в порционных рамекинах или в одной форме побольше. А в начинку подойдут не только вишни, но и другие свежие или замороженные ягоды. Главное, разморозить их и убрать лишнюю жидкость.

Сливочный суп из лосося «Лохикейтто»

Карельское и финское национальное блюдо — рыбный суп с добавлением молока или сливок. Если оставить его настояться, будет еще вкуснее. Однозначно, этот суп — фаворит многих кулинаров. А на приготовление у вас уйдет минимум времени.

Запеканка с брокколи и рисом

Если вы задаетесь вопросом, что вкусного приготовить с мясным фаршем, у нас есть готовое решение. Сытная и в то же время полезная запеканка подойдет для обеда и на ужин будет кстати. Вместо брокколи можно использовать цветную капусту, а для более яркого вкуса не забудьте добавить любимые специи.

Флорентийский пирог с яйцами и шпинатом

Во Флоренции такие пироги часто подают на обед или как закуску к ужину. Если не хотите готовить шпинат на масле, поместите его в дуршлаг над водяной баней — пирог получится более диетическим.

Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)

Сытное и очень вкусное овощное блюдо родом из Грузии. На приготовление уйдет не более 30 минут. Подавать его можно как теплым, так и холодным.

Мидии в сливочном соусе

Если хочется разнообразить меню и приготовить что-нибудь вкусненькое, попробуйте мидии в сливочном соусе. Немного вина, ароматная свежая зелень и специи — это блюдо точно стоит вашего внимания!

Куриное филе с ароматным рисом

Куриное мясо чаще появляется в нашем рационе, ведь его легко готовить и можно придумать много сочетаний. Например, с рисом и овощами. Отличный вариант блюда на ужин для всей семьи.

Креветки с чесноком, лимоном и петрушкой

А у вас есть проверенный рецепт, как приготовить креветки? Бывает, все делаешь по инструкции, а вкус все равно получается пресным. Будем спасать ситуацию, рецепты от кулинаров «Едим Дома» точно пригодятся!

Куриное филе «Капрезе»

Блюдо из трех ингредиентов за 30 минут. По этому рецепту куриное филе получится нежным и сочным. Также можно добавить ароматные специи и свежий базилик.

Запеченная треска под горчичным соусом

Чтобы треска получилась вкусной, обязательно готовьте ее с соусами и овощами. Одним из таких рецептов мы делимся в нашей подборке. Берите на заметку идею для быстрого полезного ужина.

Табуле из булгура с помидорами и мятой

«Эта комбинация мяты, петрушки, помидоров и булгура стала для меня настоящим вкусовым открытием: петрушка дает нежность, мята — яркость, помидоры — кислинку и сладость, а булгур все это соединяет!» — рассказывает Юлия Высоцкая.

А у вас есть любимые рецепты быстрых блюд? Что вы готовите, когда хочется проводить меньше времени на кухне? Делитесь своими советами в комментариях!

90,000 20 рецептов ланчбоксов для школы, работы

Ланчбоксы сопровождают нас почти каждый день. Сегодня у меня есть для вас несколько наших проверенных наборов ланчбоксов для школы , работа. Я всегда верен приготовлению еды на работу.
Такие наборы прижились к нам навсегда. Хотя иногда у меня нет времени и я иногда отпускаю, я всегда возвращаюсь. Весь день мы проводим вдали от дома, поэтому ланч-бокс и еда, приготовленная с душой, являются важным фактором в еде, которую мы едим.

Коробочные диеты набирают все больше сторонников. Это очень удобный способ убедиться, что у вас хорошо сбалансированное питание, а не просто есть что угодно. Это подтверждение моего подхода, которым мы давно пользуемся. Эти ланч-бокса и ланч-бокса я готовлю дома, часто с помощью детей. Выбор контейнеров огромен.

Ланчбокс для школы, работы

1. Бутерброды

Бутерброды - самая популярная еда среди школьников и моих друзей на работе.
Я не говорю, что это плохой выбор, потому что иногда я сам делаю бутерброды. Стоит выбирать цельнозерновой хлеб.
Сэндвич из хлеба со сливой и козьим сыром, листьями салата, яблоком, сублимированными фруктами и фисташками.


Цельнозерновой хлеб с семечками подсолнечника, хумусом из паприки, колбасой, помидорами и листьями салата. Смесь сухофруктов и орехов.

Еще идеи бутербродов для школы ЗДЕСЬ

2. Фруктовые оладьи
+ смесь орехов и яблок, моркови.

Рецепт фруктовых блинов можно найти здесь.

Если вы любитель блинов, вас могут заинтересовать мои сухие предложения.

Точные рецепты можно посмотреть ЗДЕСЬ

3. Овсяная каша с орехами и изюмом.
Абрикосы и клубника.

Не всегда овсянка. Иногда используем пшенные или гречневые хлопья.
Стоит тянуться к тем, которые нравятся нам и детям, и мы уверены в их качестве.

Овсянка на вынос ЗДЕСЬ

4.Кабачковые оладьи
с пшенными хлопьями

с йогуртовым соусом с мятой и черри.

Оладьи из кабачков
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 2 столовые ложки пшенных хлопьев
  • 1 яйцо (если тесто слишком густое, добавьте еще одно яйцо или 2 столовые ложки молока)
  • 1 цукини (около 300 г)
  • масло оливковое или растительное для жарки
  • столовая ложка нарезанной свежей зелени или петрушки
  • соль, перец по вкусу

сахар натереть на крупной терке.Стоит немного подождать и отжать лишнюю воду.
Иногда добавляю столовую ложку мелко нарезанного лука, но это по желанию.

Взбить яйцо и добавить остальные ингредиенты.
Если оно слишком густое, добавьте второе яйцо.

Из трав обычно добавляю мяту или розмарин.

Обжарить блинчики на сковороде, добавляя в раскаленное масло ложку теста. Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты.

5. Салат из тунца

Вы можете использовать то, что вам больше нравится 🙂
У нас часто есть салат из чечевицы или свекольный кускус.
Жевательная морковь и шарики а-ля рафаэлло

6. Табуле и кукуруза
Вафли и персик.

Табуле – вкусный салат, который наши дети любят и охотно готовят сами.

Я часто использую смеси круп с овощами и добавляю любые овощи, которые есть под рукой. Крупяные смеси стали для меня приятным сюрпризом, потому что они просто облегчают мне приготовление пищи. Классные и с проверенным составом у Мелвита, СИС (блюда бабушки Зоси) и Монини.

Эта коробка - наш подарок, и я должен признать, что я не ожидал, что еще какая-то коробка для завтрака меня удивит, вот, пожалуйста 🙂 Подробнее о многокамерном ланч-боксе b.box

7. Цельнозерновая лепешка с тунцом,
морковью, перцем и листьями салата.

Я обычно покупаю готовую лепешку.
Стоит читать состав, потому что иногда там больше химии, чем еды.

Мой рецепт домашней лепешки без химии ЗДЕСЬ

Я часто добавляю хумус в лепешки, вкусную лавровую пасту (наша любимая с баклажанами) и нутовую пасту «Примавика».Это выпечка без лишних ингредиентов и очень вкусная 🙂

8. Маффины с лососем.

Вкусные несульфатированные черносливы, а также морковь и перец.
Рецепт кексов с лососем.

9. Маффины с тунцом,
фрукты и овощи.

Рецепт маффинов с тунцом.

10. Свекольные кексы,
смесь овощей и сухофруктов.

11. Хрустящие рисовые хлебцы
с перегноем и овощами.

Смесь сушеных фруктов и овощей, нарезанных соломкой для перекуса.

12. Все для хруста.

Морковь, сельдерей, перегной. Смесь сухофруктов и орехов.

90 160

13. Любимые овощи и фрукты
и вкусное овсяное печенье.

14. Гречневая лепешка с копченым лососем
и овощами.

Их дополняет любимое печенье и сухофрукты. Фруктовый мусс с зерном – идеальный перекус дня.


15. Цельнозерновая лепешка
с запеченной свеклой, индейкой
и овощами.

К ежедневному перекусу добавляются орехи, чернослив, курага и морковь.

16. Быстрый салат с киноа,
копченым лососем,
шпинатом и запеченной свеклой.

Горсть листьев шпината, 100 г копченого лосося, 3 столовые ложки вареной киноа, 1/2 запеченной свеклы в тимьяне.
Подавайте все ингредиенты с оливковым маслом, лимонным соком и листьями мяты.

17. Маффины с бульоном
и любимыми морковью и ежевикой.

Рецепт кексов на мясном бульоне.

18. Блинчики со шпинатом
с йогуртом из чиа и фруктами

19. Йогурт с фруктами
и смесью сухофруктов и орехов.

20. Салат из киноа,
жареная индейка и овощи

В качестве быстрого перекуса: кукурузные вафли и драже.
Ланчбокс для школы или работы не должен быть лишен сладости.Иногда у нас есть самодельные шары баунти или рафаэлло. В других случаях мы выбираем желейные бобы или другое лакомство.

Это настоящие наборы, которые мы берем упакованными в коробку для завтрака в школу, на работу. Это сеты, приготовленные не врачом-диетологом, а мамой, которая иногда кладет в ланчбокс остатки обеда или ужина предыдущего дня. Оно работает.

Не всегда бывает здоровое питание. Иногда хочется просто плитку или шоколадку 🙂
Стараемся выбирать осознанно, но не сойти с ума.Наши дети тоже любят шоколад или батончики, причем не только те, что сделаны их мамами. Они любят желейные бобы и иногда тоже находят такие закуски в своих ланчбоксах. Просто чаще это настоящие мармеладки, а не химические.

У вас есть любимые блюда, закуски, которые вы кладете в ланчбокс?

Рецепты для ланчбокса с кашей

Ланчбокс для школы
безглютеновый детский

.

Ужин готов!: март 2020

Кто-то был быстрее, умнее, находчивее. И этот кто-то купил все дрожжи в магазине. Я не думаю, что это был один человек. И это точно был не я. Однако, когда, глядя на фотографии пустых полок в магазинах, которые накануне гнулись под тяжестью упаковок с макаронами и крупами, мне в голову пришла идея купить на время кубик дрожжей, было уже поздно. Вместо дрожжей была только пустая картонная коробка и ценник. Как после жарки пончиков - когда это было! - У меня осталось почти 2/3 куба дрожжей, которые я положила в морозилку, меня не смутило отсутствие дрожжей в магазине, только собственная невнимательность.Ведь как же быть! Меня, варящую и выпекающую (это правильный термин для человека, который иногда что-то печет?), кулинарный блогер гордо называет... меня, не поехавшего на макароны и каши, включая туалетную бумагу... о дрожжах.
Судьба, правда, иногда бывает благосклонна, и вот она, при очередном шоппинге, кладет в корзину несколько кружек скира (этот исландский йогурт, оригинал съеденный с видом на Глимур вкуснее, но его польские аналоги тоже хорошо, как говорится "на безрысь"..."), мой взгляд дошел до полки повыше, потом немного побрел влево, к 11 часам... Вы, наверное, заметили, в американских фильмах время часто используется для определения направления - например там в восемь часам парень убегает с рулонной бумагой...Ну а в 11 часов я их увидел.Дрожжи!Вся коробка!Маленькие,аккуратные кубики лежали ровными рядами,со сроком годности до середины апреля.в время, когда нельзя касаться лица руками.Вот я взял кубик (да, один), покрутил его в руке, рассматривая с каждой стороны и несколько раз прочитав, что это дрожжи, дрожжи, дрожжи... и положил в корзину. Другая клиентка, которая стояла от меня на положенном расстоянии, т.е. примерно в полутора метрах, вдруг сократила это расстояние и тоже протянула руку к ящику моего 11-го... Ей тоже повезло ;)
И вот я вернулся домой с кубиком дрожжей счастливее, чем обычно...

Если вы один из счастливчиков, купивших дрожжи, вам нужно знать, как их правильно хранить и как использовать при выпечке.

Допустим, у нас есть дрожжи. И что дальше?

Если у нас есть избыток и мы знаем, что в ближайшее время, т.е. В течение недели ничего выпекать не планируем, безопаснее заморозить дрожжи. Можно разделить их на более мелкие порции (примерно по 20 г), каждую обернуть пищевой пленкой и положить в морозилку. Меньшие кусочки от замороженных кубиков можно отколоть, например, ножом, только осторожно;)

Затем дрожжи нужно просто вынуть. и оставить размораживаться (в зависимости от размера кубика, это может быть заяц из от 10 до 30 минут).Их можно использовать для приготовления закваски: заморозить, залить чуть теплым (не горячим!) молоком, перемешать чтобы они растворились, добавить чайную ложку сахара, столовую ложку муки, еще раз перемешать и отставить в сторону в теплое место.

Начните в случае приготовления дрожжевого теста с этого всегда безопасный способ проверить, хороши ли дрожжи. Представлять себе что кладешь сразу все ингредиенты в миску, замешиваешь тесто, оно стоит час, два, три... и не двигается. Наиболее частая причина в этом случае – дрожжи – несвежие или залитые горячим молоком.Поэтому закваска позволяет оценить, сработают дрожжи или нет мы убили их горячей жидкостью, и, таким образом, избежать траты других продуктов.

Как узнать, работают ли дрожжи? Он приходит в начале пенится, а через стекло (я обычно делаю закваску в стакане) видно, какое оно маленькое пузырьки воздуха взлетают вверх, создавая эту пену.

Примечание: не все рецепты требуют подготовки. закваска.

Другой вопрос – количество дрожжей по отношению к мука.

Используется для дрожжевой закваски в домашней выпечке. обычно пропорция 1:20, т.е. на 50 г свежих дрожжей берем 1 кг муки. Нет Я рекомендую добавить больше дрожжей. Вы наверняка встречали такие рецепты, как «выпекать домашний хлеб за 5 минут или готовые пончики за четверть часа». Да, когда мы добавляем много дрожжи, тесто поднимется, даже выстрелит... но потом не жалуйтесь на интенсивные дрожжи аромат такой выпечки и боли в желудке :)

Скажу больше, на 1 кг муки достаточно даже 10г дрожжей, з процесс расстойки будет дольше, но вкусовой эффект такой же, как даже лучше, так как более длительное брожение теста выделяет дополнительные ароматы и положительно влияет на его структуру.

Другие ингредиенты также влияют на активность дрожжей и их рост. торты. Большое количество сахара замедляет работу дрожжей. Аналогичное действие (хотя наверняка с точки зрения химии и биологии это совершенно разные процессы) имеет жир, поэтому Масло обычно добавляют в конце теста.

В случае с сухими (высушенными) дрожжами не всегда нужно готовить закваску. Однако это лучший способ узнать, активны ли дрожжи (налить на них жидкость температурой около 40 градусов С).Обычно на упаковке имеется информация о необходимом количестве муки. Однако, когда такой Информации нет, использую соотношение 1:2,5, т.е. 10г сухих дрожжей это как 25г Для свежих дрожжей добавьте 500 г муки на 10 г сухих дрожжей.

Так что поехали ;) Я просто поставил закваску на , брусок пшеницы, , на его для приготовления использовала 5г свежих дрожжей на 500г муки. Уже растет ;)

Удачной выпечки!

.90,000 Рецепты для: Ужина - PrzyslijPrzepis.pl

Обед для многих из нас является одним из любимых моментов дня - он позволяет расслабиться и забыть о трудностях работы или учебы. Однако для того, чтобы иметь возможность в полной мере насладиться им, конечно же, необходимо было бы раскладывать по тарелкам вкусные блюда. Какие блюда стоит попробовать?

Идеи для ужина

Идея ужина во многом будет зависеть от того, сколько времени у нас есть на приготовление еды.Здесь также будет иметь значение сезон года (летние блюда выглядят немного иначе, чем зимние) и сумма, которую мы можем потратить на трапезу. Оставив в стороне все эти вопросы, можно с уверенностью сказать, что количество вариантов ужина практически не ограничено.

Самым очевидным выбором для основного приема пищи будет, конечно же, мясо, в основном в виде отбивных или тушеных блюд. Эти виды блюд подаются за большинством польских столов не реже одного раза в неделю, но также стоит попробовать получить более оригинальные предложения на ужин.

Конечно, это не значит, что нужно совсем отказаться от мясных блюд (хотя в домах вегетарианцев или веганов такой выбор действительно делается). Речь идет просто о том, чтобы приправить мясо более интересным способом, подав его в несколько иной форме, чем та, к которой мы привыкли.

Хорошим примером являются жареные ножки с розмарином - всем известная курица появляется в новой, интересной версии, придающей ей щепотку уникальности.

Традиции нашей национальной кухни до сих пор сохранились в большинстве польских домов.Если вы хотите отведать местные блюда, вам стоит попробовать бигос из молодой капусты с грибами и колбасой. Этот раствор не имеет себе равных по вкусу и прост в приготовлении.

Рецепты быстрого обеда

Рецепт хорошего ужина не обязательно должен содержать какое-либо мясо. Многие люди отказываются от него по идеологическим или даже медицинским причинам. В некотором смысле их можно считать удачливыми, потому что постные блюда часто более изобретательны и в то же время их проще готовить.

Пример? Чечевица в сливочно-томатном соусе. Само название звучит интригующе, а дополнительным преимуществом этого блюда является короткое время приготовления (готовится за двадцать пять минут). Правда, один из вариантов рецепта — подавать с колбасой, но есть и веганский вариант.

Подавляющее большинство простых рецептов ужина связаны с возможностью быстрого приготовления. Этим славятся всевозможные макаронные изделия, доступные в магазинах в различных вариантах.Помимо того, что они просты в приготовлении, они также отличаются отменным вкусом, за что заслужили любовь кулинарных гурманов всех возрастов.

Так может пора побаловать себя макаронами с беконом, оливками и каперсами? С помощью нескольких ингредиентов мы сможем создать восхитительное блюдо, которое подарит нам не только вкусовые ощущения, но и заряд энергии, необходимой на остаток дня. К тому же наличие томатного соуса придаст блюду очень привлекательный вид. Этот факт оценит каждая мама, у которой дома есть маленький едок.

Добавки к ужину

Когда у нас уже есть что-то хорошее на ужин, мы ищем необходимые дополнения - в основном напитки. Большинство детей решают эту проблему благодаря подкрашенной газированной воде, что, безусловно, не полезно для здоровья. Стоит уговорить свою ветку перейти на фруктовые соки. Они будут одинаково освежающими и в то же время полезными для развития организма.

А мы, взрослые? Как и страны южной Европы, мы хотели бы насладиться бокалом хорошего вина за ужином, но такое удовольствие не всегда оказывается возможным.Поэтому остается минеральная вода (для вкуса ее стоит обогатить, например, листиком мяты или долькой лимона) или выпитый с детьми сок. Никто не запретит нам тянуться за колой — помните, однако, что малыши наблюдают за нами и в будущем будут копировать наши привычки в еде.

Вопрос что на ужин редко затрагивает тему десерта. Он скорее зарезервирован для выходных и праздничных дней.

.

Изысканный осенний ужин на 6-8 человек

Как приготовить изысканный осенний ужин на 6-8 человек?

Это не так сложно! В сегодняшнем посте у меня для вас готовое меню, которое вы можете использовать при приготовлении воскресного ужина для своей семьи, приглашении друзей на вечеринку или организации праздничного именинника. Используемые ингредиенты широко доступны круглый год, поэтому вы легко сможете приготовить эти блюда даже осенью или зимой. Цена ингредиентов не должна напрягать ваш кошелек – все вы приобретете в небольших магазинах.Я приготовила нежный грибной крем-суп , ароматный тушеная свиная лопатка на сидре, картофельный гратен с сушеными лесными грибами - который является идеальным дополнением к мясным блюдам и простой, домашний сливовый пирог (который можно заменить весной, например, ревень или абрикосы). Самое лучшее в меню, однако, то, что вы можете легко подготовить все заранее - вы можете приготовить тушеное мясо и суп даже за два дня до подачи, а запеканку и пирог сделать накануне (просто испечь запеканку с сыром непосредственно перед подачей на стол). ).

Также стоит позаботиться о красивой сервировке ужина. Я подавала на красивой посуде Ambition из серии Aura Gold - это фарфоровая посуда из 18 предметов белого цвета с нежной золотой полоской, придающей элегантность. Подходит как для классического, так и для современного интерьера. Все, кто мечтает о таком наборе, пусть посмотрят в конце записи — у меня для вас там сюрприз — 3 набора, которые нужно выиграть в простом конкурсе . Эта посуда может стать вашей! Для посуды я выбрала простые и классические столовые приборы Ambition Prato , а стол накрыла скатертью с мотивом листьев - Botanic Pteridium - тоже от Ambition - так что можно купить все это дело в одном магазине.Кроме того, свечи, живые цветы и красиво накрытый стол. Как вам это нравится?

Скатерть всегда придает элегантность - на картинке Ambition Botanic Pteridium мы также можем купить салфетки или дорожку из этой же серии.

Простое украшение - свежие цветы, орехи, свечи

Посуда Elegant Ambition Aura Gold и минималистичные столовые приборы Prato

Рагу из лопатки состоит всего из нескольких простых ингредиентов.Секрет сидра — он дает глубокий, ароматный вкус. Блюдо можно смело подавать водителям и детям – алкоголь испаряется полностью, а чудесное яблочное послевкусие остается. Подавать его можно с предложенной картофельной запеканкой или просто с отварным картофелем или гречкой. Гуляш можно подавать сразу после приготовления, но лучше всего его разогревают на следующий день.

Свинина, тушеная на сидре:

  • 1–1,2 кг свиной лопатки
  • 2 луковицы
  • 3 моркови
  • 1 пор
  • 4 зубчика чеснока
  • 500 мл сидра (полусухого)
  • 500 мл бульона (или воды)
  • 3 лавровых листа
  • 5 зерен душистого перца
  • 2 столовые ложки томатной пасты с горкой
  • 1 коробка нарезанных помидоров с чесноком (или две дополнительные столовые ложки концентрата)
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 1 чайная ложка сладкого молотого перца
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 2-3 ​​столовые ложки масла
  • морская соль, перец

Свинина, тушеная с сидром: Очистить лопатку от перепонок и нарезать кубиками по 1,5 см.Посыпать солью, перцем, паприкой и тимьяном. Выдавить 1 зубчик чеснока. Перемешать, чтобы все кусочки прилипли друг к другу со специями. Оставляем на 30-60 минут, чтобы мясо набрало аромат. Очистите морковь и лук-порей, затем нарежьте их ломтиками, а лук нарежьте кубиками. В большой кастрюле (без тефлонового дна - на дно уйдет больше ароматизаторов - в моем случае Ambition Cameron Plus с крышкой 24 см ) разогреваем масло. Обжарьте лук, лук-порей и морковь в течение 4-5 минут, часто помешивая.Снимаем, добавляем масло и кидаем мясо. Обжариваем до изменения цвета мяса на достаточно сильном огне. В конце посыпать мясо мукой. Немного обжариваем и вливаем сидр. Лопаткой соскребите со дна все «ароматы», чтобы они растворились в сидре. Залить бульоном или водой, добавить в бульон обжаренные и отложенные овощи, два выдавленных зубчика чеснока и лавровый лист с душистым перцем. Убавьте огонь до меньшего уровня, накройте гуляш крышкой и готовьте примерно 1 час 20 минут (он должен слегка поджариться).По истечении этого времени добавьте концентрат и помидоры в картонную коробку (если она использовалась) и готовьте еще 20 минут. Приправить рагу солью и перцем.

Для тушеных блюд стоит использовать кастрюли из нержавеющей стали – мы сохраним больше ароматов от т.н. "подагра". У меня есть кастрюля серии Камерон плюс - можно использовать в духовке вместе с крышкой - если у вас нет медленной конфорки, можно испечь тушенку в духовке.

Доска Грета изготовлена ​​из специально прессованной травы бамбука.

Доска Greta имеет силиконовые ножки - не скользит при резке.

Кастрюля Cameron plus подходит ко всем типам плит, включая индукционные

Рагу из лопатки на сидре можно подавать с запеканкой или, например, с крупой

Картофельный гратен (на самом деле Gratin dauphinois — картофель по-французски, запеченный в сливках) готовится очень быстро, если у вас есть машина или слайсер, который нарезает картофель тонкими ломтиками.Это французская классика – запеканка получается вкусной и подходит практически к любому мясу. Я свой обогатила нетрадиционным добавлением лесных грибов (вкуснятина!) и тертого сыра.

Картофельный гратен с грибами:

  • около 2 кг крупного картофеля (вес после очистки)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 400 мл сливок 30%
  • 400 мл молока
  • большая горсть вымоченных сушеных белых грибов (15 г)
  • 100 г вашего любимого сыра, напр.грюйер, чеддер, амбра
  • морская соль, перец

Грибы замочить на час в горячей воде (или накануне на ночь). Отжать и мелко нарезать. Очистите картофель. Нарезаем тонкими ломтиками толщиной 2 мм с помощью мандолины/ломтерезки или кухонного комбайна с подходящей насадкой (я использовала насадку для кухонного комбайна). Смажьте форму для выпечки или форму для выпечки размером 35 × 25 см. сливочным маслом и разрезанным пополам чесноком для аромата (моя форма для выпечки Ambition Glamour 35 x 25 см ).Выложить ломтики картофеля слоями (картофель должен внахлест) - каждый слой слегка посолить и на некоторые из них выложить нарезанные грибы). В другую емкость налить молоко и сливки. Приправьте чайной ложкой соли, свежемолотым перцем и выдавленным чесноком. Перемешиваем и заливаем картофель. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать 60-70 минут при 180°С. Затем увеличить температуру до 220°С, снять фольгу, посыпать тертым сыром и запекать без крышки около 15-20 минут (пока сыр не подрумянится).Достаньте, дайте запеканке «отдохнуть» 5 минут, затем нарежьте на квадраты/прямоугольники и подавайте.

Для выпечки используйте форму для выпечки с антипригарным покрытием. Я использовала форму Ambition Glamour с силиконовыми накладками для удобного переноса горячих блюд.

Картофель полить сливками и поставить в духовку, накрыв фольгой. Затем просто посыпьте сверху сыром

Для переноски используйте пару хороших перчаток — эти неопреновые изделия серии Frida могут защитить от жары.даже 260 градусов С.

Картофельный гратен нарезать прямоугольниками или квадратами

Готовый картофельный гратен можно украсить, например, свежей петрушкой

Суп Грибной крем исключительно нежный. Особый вкус ему придает добавление плавленого сыра. Это всего лишь несколько ингредиентов – стоит попробовать и самим убедиться, насколько вкусным может быть такой простой суп.

Грибной крем:

  • 1 кг грибов
  • 2 луковицы
  • 90 059 5 картофелин среднего размера (ок.700 г)
  • 6 стаканов овощного или птичьего бульона
  • 200 г плавленого сливочного или грибного сыра
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • морская соль, перец

Грибной крем: Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Тщательно промойте грибы или очистите их, если у них толстая кожица. В большой кастрюле (серия Ambition Nature, в моем случае ) растопите сливочное масло и обжарьте лук, пока он не станет стеклянным.Добавить картофель и жарить еще 3-4 минуты, помешивая. Грибы нарежьте более мелкими кусочками (дольками или кубиками), оставив 5-6 штук для украшения. Все это дело обжарить, в конце слегка посолить. Влить горячий бульон, после закипания уменьшить огонь и варить под крышкой около 15 минут (пока картофель не станет мягким). Смешайте суп плавно со сливочным сыром и тимьяном. Приправить по вкусу солью и перцем. Мы кипятим. Украсить обжаренными на сливочном масле нарезанными грибами (я еще добавила свежий тимьян).

Кастрюли из серии Nature работают у меня уже два года - отлично вписались в современную кухню

Картофель, нарезанный кубиками, готовится быстрее

Для украшения стоит использовать обжаренные кусочки грибов, тимьян или, например, морилку из сливок

Грибной крем со сливочным сыром имеет неповторимый вкус

А десерт? Простой бисквитный торт сливовый торт – это традиционный домашний торт, который мы знаем из бабушкиных тетрадей.Я люблю выпечку с сезонными фруктами - они всегда получаются. Вместо слив можно использовать, например, абрикосы, ревень, малину, нектарины или яблоки.

Сливовый пирог:

  • 800 г слив
  • 1 кубик мягкого сливочного масла (200 г)
  • 2 стакана муки тонкого помола (280-290 г)
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 4 больших яйца комнатной температуры
  • дополнительно: 1 столовая ложка ванильного экстракта (или, например: амаретто, ром, малибу)
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя

Сливовый пирог: Тщательно вымойте сливы и разрежьте их вдоль на половинки, удаляя косточки.Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) взбить миксером с сахарной пудрой до взбитости. Добавляем яйца по одному, каждый раз перемешивая до однородности. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Круглую форму ( Ambition Ginger 24 см ) смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями или мукой. Выложить тесто в форму и разровнять. Он должен быть достаточно плотным. Слегка воткните сливы внутрь, расположив их рядом друг с другом, кожицей вниз. Если они кислые, посыпьте их сверху сахаром.Ставим их в духовку и выпекаем около 50-60 минут. После остывания посыпать сахарной пудрой.

Для пюреобразного теста масло должно быть комнатной температуры

Если сливы не сладкие, перед запеканием посыпьте их тростниковым или обычным сахаром

Торт прекрасно смотрится в керамической форме - для меня мятная форма Имбирь Ambition

Сливовый пирог перед подачей стоит посыпать сахарной пудрой


С брендом Ambition у меня есть для вас сюрприз - элегантная посуда Aura Gold от Ambition может стать вашей.Настоящим объявляю конкурс « J Essienne Inspirations Ambition» , в котором разыгрываются три набора фарфоровой посуды.

Правила конкурса просты - просто напишите или сфотографируйте в комментарии "Чем вы хотите поразить своих гостей осенним блюдом или украшением"? Может быть, вы приготовите красивый букет из осенних листьев или используете на ужин осенние ингредиенты? Вы можете прислать фото, написать свой (!) рецепт или описать свои планы.Три человека, чей ответ мне понравится больше всего, получат услугу Aura Gold, которую можно использовать для красивого украшения стола. Спонсором премии является бренд Ambition. Конкурс продлится до 18 ноября 2019 года (включительно). Внимание! Ответ не должен превышать 120 слов. Вы можете отправить до 3 ответов. Награды отправляются только на территорию Польши. Победители будут проинформированы по электронной почте и в этой записи в течение 21 дня после окончания конкурса. Почтовый адрес и номер телефона победителей будут использоваться исключительно для доставки приза.Напоминаю, что ответы на конкурс мы размещаем в комментарии ниже - регистрироваться не нужно, достаточно ввести в форму свой псевдоним и адрес электронной почты. Подавая заявку, мы принимаем следующие правила. Удачи!

> Правила соревнований < 90 015

Обновление: Спасибо за прекрасные работы! К сожалению, некоторые из них не соответствовали требованию в 120 слов. Остальные приняли участие в конкурсе. Жюри выбрало победителей. Поздравляем: Мачей К. (30 октября), Аня (7 ноября) и Марта (18 ноября). Я свяжусь с вами в ближайшее время по электронной почте с запросом на адрес доставки.

.90,000 5 идей ужина для годовалого

Годовалый ребенок может есть практически все, что могут есть его родители. Важно, чтобы его питание было здоровым, полезным и разнообразным. Откройте для себя наши идеи для обедов для годовалых.

Группы продуктов, которые должны быть включены в рацион ребенка

Годовалый ребенок должен есть продукты из разных пищевых групп. Важно ежедневно есть овощи, фрукты, зерновые и молочные продукты. Дайте ребенку мясо по крайней мере два раза в неделю или рыбу по крайней мере один раз в неделю.Лучше всего пить воду или травяные чаи. Если ваш ребенок получает сок, его следует рассматривать как перекус, так как фруктовый сок обычно содержит много сахара.

На какие продукты следует обратить внимание при расширении рациона?

Маленьким детям в возрасте до 3 лет не следует давать грибы, потому что они трудно перевариваются, и у детей возникают проблемы с их перевариванием. Мы всегда даем новые продукты с интервалом в несколько дней и наблюдаем за ребенком на предмет побочных реакций (кожные изменения, рвота или диарея).Обратите особое внимание на орехи, мед, молочные продукты, какао и некоторые фрукты (например, клубнику).

Специи в детском рационе?

Блюда для годовалого малыша можно приправлять по-разному, но не переусердствуйте. Стоит приучать ребенка к натуральному вкусу еды, чтобы со временем не использовать на кухне слишком много соли или сахара. Вы можете использовать травы для приготовления блюд для вашего ребенка, такие как петрушка, укроп, базилик, майоран, куркума или орегано.

Рецепты здорового обеда для годовалого

Овощной суп с треской

Хотя бы раз в неделю давайте малышу рыбу, которая является источником белка, важных минералов и витаминов. Перед тем, как подавать рыбу, всегда проверяйте, чтобы в ней не было костей.

Ингредиенты:
  • 1,5 литра овощного бульона
  • Полкилограмма филе трески
  • 2-3 моркови
  • 2-3 картофелины
  • 3 помидора
  • лук
  • зубчик чеснока
  • петрушка или укроп
  • оливковое масло
  • соль, перец по вкусу
Подготовка:

Очистите и нарежьте лук и чеснок.Глазурь в оливковом масле в кастрюле. Очищенные помидоры, морковь и картофель нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю. Влейте бульон. Через 30 минут варки добавить промытую и нарезанную рыбу и варить еще 10-15 минут. Посыпать петрушкой и приправить по вкусу.

Крупник с перловой крупой

Крупы должны часто появляться в меню ребенка. Он полезный, полный витаминов и начинки. Предлагаем перловый суп с перловой крупой.

Ингредиенты:
  • 100 г ножек индейки
  • морковь
  • петрушка
  • четверть сельдерея
  • лук-порей штука
  • 2 картофелины
  • 3-4 столовые ложки перловой крупы
  • петрушка
  • соль, перец по вкусу
Подготовка:

Положить ногу в кастрюлю, залить водой и варить.Через четверть часа добавить нарезанные овощи, кроме картофеля. Через 30 минут добавить нарезанный кубиками картофель и крупу и варить до готовности (около четверти часа). Измельчите мясо, посыпьте суп петрушкой и приправьте по вкусу.

Паста с зеленым соусом песто

Малыши обычно любят макароны и едят их по-разному. Но они не обязательно любят зеленые листовые овощи, которые очень полезны. Этот рецепт сочетает приятное с полезным.

Ингредиенты:
  • 10 г свежего базилика
  • 5 г свежей петрушки
  • 15 г грецких орехов (3-4 ореха)
  • 5 г несоленых фисташек (небольшая горсть)
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько столовых ложек хорошего масла
  • соль, перец по вкусу
  • вареные макаронные изделия
Подготовка:

Вымытые листья базилика и петрушки, чеснок, орехи и масло смешать в блендере.Приправить по вкусу. Смешайте столовую ложку соуса песто с лапшой.

Фрикадельки из птицы с овощами

Фрикадельки из птицы легкие и питательные, полны витаминов, их можно быстро и легко приготовить из доступных домашних продуктов.

Ингредиенты:
  • фарш из индейки или куриного филе
  • вареная манная крупа
  • вареные овощи (можно добавить морковь, петрушку, брокколи, горох и т.д.)
  • одно яйцо
  • литр бульона
  • соль, перец по вкусу
Подготовка:

Смешайте все ингредиенты в миске до получения достаточно однородной массы (в зависимости от ваших предпочтений, но так, чтобы она не распадалась).Катайте шарики. Можно обвалять их в муке. Бросить в кипящий бульон, выловить через 10 минут.

Пельмени с чечевицей

Бобовые (фасоль, горох, чечевица) богаты витаминами (например, витаминами группы В), белками и другими важными питательными веществами. Их стоит использовать на кухне, делая отбивные, супы или начинку для вареников.

Ингредиенты:
  • морковь
  • полстакана сухой красной или зеленой чечевицы (зеленая не переваривается так быстро, как красная)
  • Тесто для пельменей (рекомендуем приготовить тесто из смеси 2/3 части пшеничной муки и 1/3 части цельнозерновой муки)
Подготовка:

Зеленую чечевицу замочить и варить через 2 часа вместе с тертой морковью.Красную чечевицу можно варить без замачивания. Слить и слить лишнюю воду. Приправить и охладить. Раскатайте тесто для вареников, вырежьте кружочки, в центр каждого положите чайную ложку начинки. Вареники отварить в подсоленном кипятке 2-3 минуты после отхода. Можно подавать с петрушкой, маслом или йогуртом.

.90,000 100+ праздничных блюд быстрого приготовления

Как вы готовитесь к летним каникулам? Составляете ли вы списки на вынос, стираете одежду, упаковываете вещи заранее? Как насчет планирования питания? Каждый год мы стараемся уехать летом хотя бы на две недели. Я агитирую за это больше всего - я должен иметь такой перерыв хотя бы раз. Остальные 50 недель я почти не выхожу из дома. Здесь я отдыхаю, забочусь о детях, убираюсь, стираю, готовлю, а еще я здесь работаю - веду свой бизнес и у меня дома свой кабинет.Вот почему мне приходится менять свое окружение не реже одного раза в год. Сама поездка для меня отличный отдых. К сожалению, с тремя детьми трудно позволить себе отпуск по системе «все включено ». Но это меня не беспокоит. Я даже могу готовить каждый день, просто вне дома. В этом году я подготовила шпаргалку: быстрых праздничных рецепта . На самом деле их не сто, а , почти двести - и наверняка каждый год будут добавляться новые!

Что нам понадобится?

Раньше мы каждый год ездили в отпуск в другое место.Но так как у нас есть дети, мы смотрим на это немного по-другому. Важно, чтобы дети были свободны, чтобы они могли сами выбегать на улицу и чтобы мы не боялись, что с ними что-то случится. Через какое-то время мы нашли идеальное место - Центр Виктории в Домбках . Рекламирую со всей ответственностью. Если у вас есть дети, вы не найдете ничего лучше. Восемь уютных коттеджей, вдали от дорог, тишина и покой . Дополнительно имеется большая огороженная территория с детской площадкой, детскими площадками, гамаками, мангалом и местом для костра.А самое приятное - огромная игрушечная палатка. Внутри есть все, что нужно детям для счастья - куклы, мишки, коляски, велосипеды, настольные игры, стол для пинг-понга, костюмы для переодевания, диванчики. В случае дождя в домике не нужно писать - дети не будут скучать под этой палаткой. Что с коттеджем? Две комнаты, ванная и крошечная кухня. Две газовые конфорки и несколько тарелок. Этого достаточно, чтобы приготовить вкусный ужин.

Смело следуйте этой рекомендации, но с бронированием лучше поторопиться.Хозяин говорит, что половина посетителей каждый отпуск получает именно с этого блога! Я рекомендую вам курорт Виктория из чистой симпатии к этому месту и владельцам.

Мы уже не вмещаемся в этот дом, но все еще посещаем Домбки, всего в нескольких улицах от него. В 2019 году мы обнаружили в Селанке дома — они намного больше, потому что двухэтажные. Внизу кухня (стол на шесть человек!), санузел, гостиная с откидным уголком; две комнаты наверху (одна односпальная кровать и двуспальная кровать, другая две односпальные кровати).В конечном итоге на всем курорте останется всего три дома плюс дом владельца. Есть большая территория с детской площадкой, каждый год появляются новые аттракционы, такие как палатка с настольным футболом и стол для пинг-понга, новые игрушки для детей, батут и т.д. За каждым домиком камин для гриля , внутри двухконфорочная индукционная плита, микроволновая печь, полноразмерный холодильник. Все идеально чисто и аккуратно.

Дом приспособлен для проживания с детьми - есть даже ворота, закрывающиеся лестницей, чтобы самые маленькие не поранились! В распоряжении гостей велосипеды, коляска, которую можно взять с собой на пляж, ветрозащитные экраны и т. д.Вы можете попросить стульчик для кормления и ванну. А если чего-то не хватает, владелец устроит это для вас, прежде чем вы это узнаете. В каютах нет стиральной машины, но в доме хозяина есть стиральная машина и сушилка — можно попросить постирать одежду, если дети слишком быстро израсходуют все запасы. Как только мы приехали поздно вечером в субботу, магазины были закрыты, но на следующий день хозяин встретил нас помидором, клецками и домашними дрожжевыми круассанами. Так что вы, наверное, не удивлены, что мы возвращаемся туда каждый год 🙂

Какая кухонная утварь понадобится для приготовления праздничных блюд?

большая кастрюля,
сковорода,
острый нож,
разделочная доска,
1-2 миски (иногда миску можно заменить кастрюлей),
мелкоячеистое сито.

Если у вас больше места в машине и вы можете позволить себе дополнительный багаж , подготовьте также:

блендер,
вставка для пароварки,
большая глубокая сковорода (можно легко заменить кастрюлей),
терка с крупными отверстиями,
венчик (только для сладких блюд).

Столовые приборы и стаканы я не упоминаю, так как они обычно есть в каждом дачном домике. Вы будете готовить большинство из следующих рецептов, измеряя ингредиенты «на глаз» .Но если требуется большая точность, вы всегда можете использовать в качестве мерного стакана и ложки.

Время подробностей. Ниже вы найдете список блюд, которые можно быстро и легко приготовить даже в летних условиях. Классики типа котлета+картошка+салат среди них нет. С такими обедами слишком много проблем. Большинство рецептов, приведенных ниже, представляют собой рагу . Вы можете приготовить мясо или рыбу и овощи за один раз. Иногда вам придется готовить рис или лапшу отдельно.Но на все у вас уйдет не более получаса , из них на вашу работу уйдет несколько минут — обычно достаточно, чтобы нарезать ингредиенты.

Обед в одном горшке

Для приготовления этих блюд вам понадобится большая кастрюля , доска и нож для разделки . Все они могут быть поданы с булочками, начос, тортильей или домашним хлебом, приготовленным на сковороде. Вы также можете приготовить их в глубокой сковороде, а в кастрюле приготовить рис, кашу или макароны в качестве дополнения.

  1. Чили с картошкой
  2. Чили кон карне с перловой крупой - бульон можно заменить водой, также вместо пассаты можно добавить больше
  3. Чили грех карне
  4. Лечо
  5. Лечо с цукини
  6. Баскская индейка

Обеды из глубокой сковороды

Конечно, эти блюда можно приготовить и в кастрюле , но здесь сковорода будет удобнее. Постарайтесь найти для нее место в своем багаже. В доме на колесах вряд ли найдется такое оборудование, и оно действительно удобное.Это сосуд, который я чаще всего использую на кухне.

  1. Начальная школа Шакшоука
  2. Шакшука с фасолью и авокадо
  3. Мексиканская шакшоука
  4. Куриное карри - Все блюда с карри вкуснее всего с рисом
  5. Рыба карри
  6. Карри из цветной капусты
  7. Карри из курицы и манго
  8. Куриный перец
  9. Курица с манго и апельсинами
  10. Цыпленок в итальянском соусе
  11. Курица по-китайски – праздники сезон свежих овощей, но готовые замороженные смеси сэкономят вам уйму времени
  12. Цыпленок в уксусе – приготовьте, если хотите почувствовать себя во Франции
  13. Алича - можно подавать как отдельное блюдо, а также будет отличным дополнением к жареным колбаскам!

Блюда с рисом

Блюда из ризотто – это великолепное рагу.На праздники можно забыть об искусстве медленной готовки и добавить весь бульон сразу, а не добавлять его постепенно. Именно - бульон. Вы, вероятно, не будете варить бульон в течение 5 часов, когда будете в отъезде. В магазинах можно найти готовые отвары. В конечном счете, вы также можете использовать запасной куб. Конечно, это будет не так полезно и вкусно, как домашние запасы, но это все-таки приготовление в полевых условиях. Иногда можно пойти на компромисс.

    1. Ризотто быстрого приготовления – доказательство того, что ризотто хорошо готовится на воде
    2. Ризотто с вешенками и брокколи - остальное вино из рецепта конечно пьется вечером при лунном свете
    3. Ризотто с лососем и спаржей
    4. Ризотто с мясом - можно нарезать свежие овощи или использовать готовую смесь
    5. Ризотто с мясным фаршем и зеленым горошком
    6. Ризотто с горошком
    7. Разноцветное ризотто
    8. Цветной рис
    9. Паэлья с морепродуктами
    10. Паэлья с паприкой
    11. Pęczotto с курицей и капустой – перловую крупу, конечно, можно заменить рисом

Посуда для пасты

Для этих блюд обычно потребуются две кастрюли или кастрюля и глубокая сковорода .В одной вы варите макароны, в другой смешиваете остальные ингредиенты. Конечно, вы также можете использовать одно блюдо и готовить одно за другим.

      1. Болоньезе классический
      2. Болоньезе с цукини
      3. Болоньезе овощная с чечевицей
      4. Спагетти с цукини
      5. Спагетти в деревне
      6. Спагетти с горгонзолой
      7. Спагетти со сливочно-сырным соусом
      8. Карбонара
      9. Карбонара с цукини
      10. Тальятелле с томатным соусом и рикоттой
      11. Тальятелле со спаржей и пармской ветчиной
      12. Тальятелле с фасолью
      13. Тальятелле с лисичками
      14. Тальятелле с острым тунцом
      15. Тальятелле с лососем и брокколи - особенно рекомендую это блюдо, обожаю!
      16. Паста с нутом
      17. Паста со спаржей и моцареллой
      18. Паста с рикоттой и тунцом
      19. Паста с тунцом и помидорами
      20. Паста с грибами
      21. Паста с колбасой
      22. Паста с беконом и цукини
      23. Паста с лимонным соусом - если у вас нет с собой терки, можно не добавлять в блюдо цедру лимона
      24. Паста с клубничным маскарпоне – маскарпоне можно заменить йогуртом или сливками; если у вас нет блендера, разомните клубнику вилкой или нарежьте на мелкие кусочки
      25. Красочная вегетарианская лапша
      26. Тортеллини с грибным соусом

Песто

Ему посвящаю отдельный раздел, потому что - оно того стоит.Вы можете использовать песто в качестве бутербродной пасты или смешать его с пастой . Песто и макароны сами по себе являются вкусным обеденным блюдом. Но, конечно же, можно приготовить и гарниры – моцареллу, тертый пармезан, вяленые томаты, вареную спаржу, миндальные хлопья. Блендер или блендер пригодится для приготовления песто . Если у вас их нет, вы можете мелко нарезать ингредиенты или растереть их в ступке (конечно, вы берете ступку с собой в отпуск, верно?). Во многих магазинах вы также приобретете готовый песто в банках — это самый быстрый, но не обязательно самый вкусный вариант.

Вы можете изменить основной ингредиент соуса песто – см. примеры ниже. В классическом варианте это базилик, хотя песто из капусты мне нравится больше всего. Также понадобится масло, соль, перец, пармезан (можно купить сразу тертый) и орехи – кешью, кедровые и даже грецкие. Мой любимый гарнир — миндаль (целый или в хлопьях), но если его нет, я заменяю его семенами тыквы или подсолнуха.

      1. Песто - базовый рецепт

      2. Паста с песто из капусты
      3. Паста с соусом песто из спаржи
      4. Паста песто из вяленых томатов
      5. Паста с соусом песто из базилика и спаржей
      6. Паста с соусом песто и колбасой
      7. Паста с песто и тунцом

Гриль

Сосиски, свиная шея, куриное филе, шашлык - рецепты блюд на гриле не нужно подавать, их знают все.Ниже приведены лишь несколько советов и список из вкусных дополнений.

      1. Шашлык из мясного фарша
      2. Цветной шашлык

      3. Соус цацики - Вам понадобится терка
      4. Чесночный соус. Чеснок можно мелко нарезать или раздавить плоской стороной ножа
      5. Соус Ранч

Салаты

Я перечисляю только рецепты, которые не требуют большого труда и использования множества дополнительных приспособлений.

      1. Салат айсберг или любая смесь салатов + помидоры черри + моцарелла или фета - смешать с оливковым маслом, солью и перцем (на фото в хлебницах, но такие на отдыхе печь не будем)
      2. Очень простой салат с клубникой и камамбером
      3. Салат с козьим сыром
      4. Салат Фета
      5. Салат из брокколи с фетой
      6. Салат из брокколи
      7. Брокколи с йогуртом
      8. Салат с редисом, брокколи и яйцом
      9. Салат из редьки - яйца можно мелко нарезать, а сыр можно купить уже натертым
      10. Супербыстрый салат из цветной капусты
      11. Салат с моцареллой и помидорами
      12. Помидоры в майонезе
      13. Фит салат из авокадо и яиц
      14. Салат Нисуаз
      15. Салат из сурими
      16. Салат Тортеллини
      17. Свежий салат
      18. Новаторский салат
      19. Весенний салат - особенно рекомендую, очень вкусный!

Сладкие обеды

Эти рецепты — мои фирменные пятничные блюда.Они очень легкие и, вопреки видимости, очень быстро готовятся. У вас, вероятно, не будет шумовки в отпуске, но если вы возьмете с собой ситечко, вы легко с ним справитесь.

      1. Ленивый
      2. Ленивец из пшена - для измельчения крупы понадобится блендер
      3. Ленивые копыта
      4. Пельмени – картофель можно размять вилкой
      5. Пельмени со шпинатом - шпинат можно мелко нарезать
      6. Простейшие вареники со сливами - конечно, вместо слив можно дать клубнику и другие фрукты
      7. Яблочные клецки
      8. Творожные шарики с манной крупой
      9. Пельмени на пару или познаньские пельмени – понадобится насадка-пароварка
      10. Пельмени с сыром

Блины и оладьи

Блинчики или оладьи - у них разные названия.Правда жарка займет у вас много времени , зато вы приготовите тесто, смешав ингредиенты ложкой или вилкой в ​​миске. Ваша работа облегчится, если вы возьмете с собой в отпуск венчик. Со миксером было бы еще проще, но без преувеличения - всю кухню с собой не возьмем. В идеале у вас должна быть обезжиренная сковорода . Однако, если у вас обычный - всегда добавляйте немного растительного или кокосового масла, чтобы блинчики не прилипли.

Соленый:
      1. Свекольники
      2. Картофельно-морковные оладьи - для них понадобится терка
      3. Картофельные оладьи с колбасой и сыром - здесь также необходима терка
      4. Рисовые лепешки
      5. Русские блины - размять картофель вилкой
      6. Блинчики со шпинатом
Сладкий:
      1. Оладьи на йогурте с клубникой
      2. Блины с бананами и рикоттой
      3. Блинчики с бананами и шоколадом
      4. Овсянка с бананами - белки не надо взбивать, просто добавьте в тесто целые яйца
      5. Оладьи на пахте
      6. Манные оладьи
      7. Блинчики с ревенем на сметане
      8. Апельсиновые оладьи
      9. Блины с яблоками
      10. Блинчики на кефире
      11. Блины - требуют взбивания белков, поэтому венчик и крепкая рука
      12. пригодятся
      13. Дораяки - загадочный ингредиент можно заменить консервированным персиковым сиропом

Блинчики

Еще одно блюдо для пациента. Вы приготовите тесто для блинов очень быстро , но тогда вам придется поставить кого-то рядом со сковородой, чтобы пожарить его. И опять же пригодится специальная сковорода для блинов, хотя их, конечно, тоже можно делать на любой поверхности — с добавлением жира.

Соленый:
      1. Русские блины - картофель можно размять вилкой
      2. Блины с кашей и сыром - если не будете печь их на сковороде, добавьте в начинку немного йогурта вместо яйца
      3. Блинчики со шпинатом
Сладкий:
      1. Идеальные блинчики
      2. Блинчики
      3. Пшенные оладьи - вареная крупа должна быть смешана
      4. Блины Шрека - здесь также пригодится блендер
      5. Кукурузные оладьи
      6. Блинчики с какао - в рецепте они выпекаются с начинкой, но можно приготовить только блины
      7. Блинчики с изюмом и кленовым сиропом
      8. Блинчики с творогом и фруктовой глазурью – взбить или размять фрукты вилкой
      9. Блинный торт - на случай, если у кого-то день рождения в отпуске

Завтраки

Кто сказал, что завтрак в отпуске — это просто сосиски и сырные рулетики? Утро также может быть разнообразным.

Соленый:
      1. Песто
      2. Хумус — вам понадобится блендер

      3. Нарезанный творог
      4. Зеленая яичная паста – смешайте или раздавите ингредиенты вилкой
      5. Яичная паста
      6. Яичная паста с горчицей
      7. Паштет из копченой скумбрии
      8. Паста из тунца - хлеб можно запекать на сковороде или не запекать вообще
      9. Венгерская яичница
      10. Яичница-болтунья со шпинатом – курицу можно не есть на завтрак
      11. Яичница на гренках - черствый хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на масле на сковороде, добавьте взбитые яйца и перемешайте до готовности
      12. Хлеб в яйце - ломтики хлеба обмакнуть во взбитом с солью и перцем яйце (можно также добавить молоко) и обжарить на сковороде с двух сторон
Сладкий:
      1. Гранола с клюквой - в отпуске гранолу не испекешь, но можно приготовить заранее и взять в баночке; будет лучше, чем купить!
      2. Медовая гранола
      3. Цитрусовая гранола
      4. Гранола от Анны Стармах
      5. Гранола от Гордона Рамзи — моя любимая, с предварительно приготовленным рисом
      6. Овсянка
      7. Яблочная каша с йогуртом
      8. Клубничная каша в стакане - для всех каш "в стакане" вам понадобится блендер
      9. Банановая каша в стакане
      10. Зимняя каша в стакане - зимняя ведь с пряничной приправой, но можно и пропустить
      11. Мюсли от доктора Бирхера - в рецепте есть натертое яблоко, можно конечно порезать на кусочки
      12. Йогуртовый десерт с гранатом
      13. Кокосовый десерт из пшена - вам понадобится блендер
      14. Десерт из киви и клубники с овсянкой - фрукты можно смешать или нарезать

Хлеб

Больше всего в отпуске мне не хватает домашнего хлеба.К сожалению, тут мало места для хвастовства — без духовки мы мало что можем. Но вы можете использовать противень для приготовления так называемых "лепешек" - лепешек. Посмотрите, какой у нас есть выбор!

      1. Прозиаки
      2. Овсяные лепешки - мои любимые!
      3. Наани
      4. Тортилья - конечно же можно купить и в готовом виде и быстро приготовить вкусные закуски

Десерты

Мы проводим отпуск в основном на польском побережье.Если мы хотим чего-нибудь сладкого, мы идем за мороженым или вафлями. Но иногда мы тоже готовим что-то быстро на даче, чтобы сладкие закуски всегда были под рукой в ​​течение дня.

      1. Самый простой клубничный десерт
      2. Блюдца для сладостей
      3. Фруктовый десерт с орехами - фрукты можно смешивать или нарезать
      4. Десерт с маскарпоне и клубникой с ревенем - фрукты не нужно смешивать
      5. Малиновый десерт с маскарпоне - вместо фружелины можно давать свежие фрукты
      6. Киви десерт
      7. Десерты
      8. Мусс из клубники и капусты - потребуется блендер
      9. Пшенный мусс с бананами - здесь тоже пригодится блендер
      10. Домашний мармелад - фрукты можно раздавить вилкой
      11. Домашний какао-пудинг - если мы хотим получить ванильный пудинг, пропускаем какао и добавляем сахар с ванилью
      12. Салат из тропических фруктов
      13. Фруктовый салат
      14. Шоколадный блок - можно приготовить на "прощание с гостями"
      15. Шоколадный блок с кокосом
      16. Конусы с сухим молоком
      17. Конусы кукурузных хлопьев
      18. Овсяные лепешки с ирисками - это немного веселее, но вы можете попробовать домашнюю выпечку
      19. Вафли с шоколадной начинкой – на вафли также можно наложить готовую помадку.

Вот и все.Какие рецепты вы выбираете для праздника в этом году?

.90 000 6 рецептов вкусного ужина для вашего мужчины. Он будет в восторге!

Иногда приходишь с работы, а на шикарный ужин нет ни сил, ни идеи. Однако вы мечтаете о чем-то вкусненьком на своей тарелке. К счастью, у нас есть 6 рецептов суперлегкого ужина, который можно приготовить, даже если вы страдаете от отвращения к кухне!

Куриные грудки с прошутто и песто из брокколи

Вам понадобится : брокколи, соль, перец, 4 ломтика прошутто, 4 кусочка куриной грудки, лимонный сок, сыр пармезан, порошок паприки, арахис, оливковое масло.

Отварить брокколи. Используйте ложку, чтобы избавиться от стеблей, чтобы остались только «семена». Положите их в блендер, добавьте тертый пармезан, орехи, 2 столовые ложки оливкового масла, паприку и лимонный сок. Аккуратно перемешайте до консистенции песто. Поджарьте на сковороде куриных пешеходов. Каждый из них завернуть в ломтик прошутто и запечь в духовке около 15 минут. Подавайте с соусом песто из брокколи.

zakochani w kuchni

Лимонная треска с жареной брюссельской капустой

Вам понадобится : Филе трески, лимон, соль, перец, тимьян, 3 столовые ложки оливкового масла, несколько половинок брюссельской капусты.

Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень бумагой для выпечки. Слейте лишнюю влагу с трески бумажными полотенцами и положите ее на противень. Приправьте солью, перцем и тимьяном и покройте ломтиками лимона. Также выложите брюссельскую капусту на противень. Сбрызгиваем все оливковым маслом. Запекайте брюссельскую капусту около 15 минут, пока она не станет хрустящей. Запекайте треску около 30 минут. Готовый!

Другие похожие товары можно найти на BOSKA.PL

zakochani w kuchni

Стейк с горчицей и картофельным салатом

Вам понадобится : Стейк, несколько молодых картофелин, зерновая горчица, чеснок, нарезанный зеленый лук, столовая ложка яблочного уксуса, 3 столовые ложки масла, соль, перец, кориандр.

Отварить картофель в средней кастрюле. Остудить, нарезать крупными кусками, положить в миску с горчицей, зеленым луком, солью и перцем, столовой ложкой оливкового масла. Смешивание. В оставшемся масле обжарить стейк с кориандром, солью и перцем. Нарежьте его толстыми ломтиками. Подавать с картофельным салатом.

zakochani w kuchni

Соте из свиной вырезки с чесноком и брокколи

Вам понадобится : Головки брокколи, разделенные на соцветия, измельченные 4 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, перец, мука, свиная отбивная, лимон.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте брокколи с оливковым маслом и чесноком. Выпекать около 14-16 минут. Обваляйте котлету в муке, посолите и поперчите. Обжарить на раскаленном оливковом масле. Подавать с запеченной брокколи.

zakochani w kuchni

Картофель, запеченный с сыром и беконом

Вам понадобится : 4 больших картофеля, сливочное масло, тертая сердцевина чеддера, жареный бекон, нарезанный небольшими кусочками, 2 нарезанные зеленые луковицы вместе с зеленым луком, соль, перец, сливки.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте картофель вдоль, заверните в алюминиевую фольгу и запекайте около часа. Достаньте картофель из духовки и аккуратно разверните его из фольги. Добавьте в надрез смесь из масла, сливок, сыра, бекона и нарезанного лука. Отложите лук на потом. Поставить все в духовку на 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Посыпьте зеленым луком. И сейчас!

zakochani w kuchni

Запеканка из макарон с 3 видами сыра

Вам понадобится : 2 взбитых яйца, рикотта, моцарелла, сыр пармезан, паста пенне, оливковое масло, соль, 4 нарезанных помидора черри, сушеный базилик и несколько свежих листьев.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Сварить макароны. Взбейте яйца, тертый пармезан, рикотту и немного моцареллы. Сюда же добавляем помидоры и базилик. Добавьте пасту. Переложите все в огнеупорную посуду и посыпьте оставшейся моцареллой. Выпекать около 30 минут. Украсьте свежим базиликом. Готовый!

.

Смотрите также