Фрукт красный внутри белый с черными точками как называется


Экзотические фрукты Тайланда - тайские названия, фото, цены

Экзотические фрукты Тайланда — это важная составляющая всей тайской кухни и любимое лакомство жителей и гостей страны. Тайланд может по-праву гордиться таким богатством! Ведь это такое бесконечное разнообразие фруктов, что иногда кажется, будто природа экспериментирует с формой, цветом, вкусами и запахами, создавая неожиданные комбинации.

Урожаи здесь собирают по три раза в год! Поэтому свежие фрукты в Таиланде доступны постоянно, и цены на них очень дешевые. Благодаря удачному климату, для их выращивания не нужны никакие химические удобрения, а значит — все фрукты экологически чистые и очень полезные.

Подходя в фруктовой лавке, путешественники обычно не могут сразу сделать свой выбор. Ведь увидев так много незнакомых им фруктов, пестрящих яркими красками, хочется попробовать все сразу! Можно попробовать первое, что приглянулось, наугад. Вероятнее всего это окажется невероятно вкусным фруктом, и очень сложно будет сравнить этот вкус с чем-то уже знакомым. Но иной раз вкус и запах выбранного фрукта может очень удивить. Он может оказаться соленым, а может и не иметь вкуса вообще.

Поэтому о тайских фруктах важно знать кое-что заранее: как их чистить, какой вкус и запах они имеют, как их едят и в какие блюда употребляют. Каждый из этих фруктов стоит изучить более подробно, с названиями и фото.

Ананас (Pineapple)

На тайском: Sa-pa-rot

Ананас — это многим знакомый крупный тропический фрукт. Он овальной формы, снаружи покрыт жесткой угловатой кожурой, сверху имеет пучок твердых листьев. Внутри — ярко-желтая сочная мякоть, мягкая и сладкая. Существуют различные сорта ананасов, которые отличаются размерами и вкусовыми качествами. Считается, что в Тайланде — самые лучшие ананасы в мире. Их продают целыми прямо с кожурой и листьями, а также — почищенными. Либо на черенке, за который фрукт можно держать и сразу кушать, либо — порезанными на дольки и упакованными в пищевую пленку. В Таиланде ананасы употребляются в салатах и блюдах карри, из них также готовят джем, свежие соки, шейки и алкогольные коктейли.

Арбуз (Watermelon)

На тайском: Taeng-mo

Арбуз — также довольно популярное лакомство во всем мире. Это крупный округлый фрукт (а если точнее — ягода) с темно зеленой полосатой коркой. Внутри — очень сочная красная мякоть с черными семечками. В Тайланде можно повстречать не только красные арбузы, но и желтые. По вкусу они практически не отличаются — у всех очень сладкая мякоть. Арбузы продаются целыми, а также — почищенными и порезанными на дольки, то есть сразу готовыми к употреблению. Тайцы любят пить арбузный сок или шейк (мякоть арбуза с молотым льдом), а едят его часто с солью.

Банан (Banana)

На тайском: Kluai  

Бананы — очень распространенный в Тайланде фрукт, здесь можно встретить много разных видов бананов. Классические, всем знакомые бананы — крупного размера, имеют продолговатую форму. Под толстой желтой кожурой — почти белая мякоть нежно-сладкого вкуса, а иногда слегка вяжущего. В Таиланде такие бананы используются только для приготовления блюд. Их обжаривают со специями, отваривают в кокосовом молоке, высушивают, получая таким образом банановые чипсы, или же готовят вкусные блины с яично-банановой начинкой. В свежем виде обычно употребляют другой вид — пальчиковые бананы. Они раза в три меньше обычных, имеют тонкую кожуру и более желтую и сладкую мякоть. Встречаются также и красные пальчиковые бананы.

Гуава (Guava)

На тайском: Farang

Гуава — тайский фрукт, напоминающий по виду большое зеленое яблоко или грушу с неровной поверхностью. Внутри — белая или розовая мякоть, по-консистенции — как у яблока, с множеством мелких косточек. Плод очень сладкий и имеет рекордное содержание витамина С. Гуаву едят в свежем виде прямо с кожицой, либо нарезают дольками и посыпают сахаром, специями или солью. Иногда ее используют для приготовления соков, салатов и десертов.

Джекфрут (Jackfruit)

На тайском: Kha-nun

Джекфрут — очень крупный овальный фрукт, который может достигать веса в 40 киллограммов. Он покрыт плотной коркой-панцирем с мелкими шипами. Внутри он состоит из множества крупных долек желтого цвета с очень нежным сладким вкусом и приятным ароматом. Джекфрут чаще всего продается уже очищенным и готовым к употреблению. Из долек даже достают косточки, которые затем отдельно готовят и добавляют в разные блюда. Джекфрут очень питательный, его едят свежим, добавляют во фруктовые салаты, делают соки и коктейли. Мякоть недозрелых плодов используют в приготовлении блюд.

Дуриан (Durian)

На тайском: Too-ree-an

Дуриан прозвали в Тайланде «королем фруктов». Его плоды очень крупного размера и весом в несколько килограммов. Дуриан имеет овальную форму, снаружи покрыт твердой коркой с крупными колючками, напоминающей панцырь. Внутри он разделен на несколько секций, которые заполнены мягкой желтого цвета мякотью. В них может попасться пара крупных косточек. Мякоть дуриана обладает приятным терпко-сладким вкусом, чего не скажешь о запахе. Именно из-за отвратительного запаха этот фрукт запрещается проносить во многие отели. Отсюда еще одно прозвище — «вкус рая, запах ада». Не смотря на это, дуриан популярен в Таиланде, его очень любят как местные, так и туристы. Едят этот фрукт обычно в свежем виде, либо обжаривают с солью. Стоит обратить внимание, что мякоть должна быть мягкой, а не упругой (что встречается у недозрелых дурианов), иначе вкус окажется таким же, как и запах. Дуриан очень питательный фрукт, он обладает множеством витаминов и согревает тело. Но его не стоит употреблять с алкоголем.

Карамбола (Carambola, Star Fruit)

На тайском: Ma-fuang

Карамбола — небольшой угловатый овальный фрукт ярко-желтого цвета, по фактуре напоминает сладкий перец. В поперечном разрезе плод карамболы имеет форму звезды, отсюда второе название — «звездный фрукт». Его обычно едят свежим, нарезав на ломтики, не очищая. Плоды очень сочные с приятным цветочным слегка-сладким вкусом и ароматом. Недозрелые плоды имеют кислый вкус и часто используются для приготовления освежающих соков, а также салатов и соусов.

Кокос (Coconut)

На тайском: Ma-phrao

Кокосы или правильнее — кокосовые орехи широко распространены в Тайланде. Это крупный плод, весом до трех киллограммов, с твердой оболочкой, снаружи зеленой, а внутри — белой. Под ней в самом центре плода находится, собственно, сам орех — твердая скорлупа с мякотью и жидкостью внутри. Именно эту жидкость называют кокосовым молоком. Она имеет сладковатый травянистый вкус, отлично утоляет жажду и обладает множеством полезных свойств. В Таиланде кокосы используют в самых разных областях. Что касается кухни — мякоть кокоса обжаривают, тушат, готовят на гриле и добавляют в состав различных блюд. На кокосовом молоке делают супы, соусы, коктейли, десерты и мороженое.

Личи (Lichi)

На тайском: Lin-chi

Личи представляет собой небольшие плоды круглой формы, с плотной бугристой кожурой красного цвета. Кожура легко отделяется от белой мякоти, которая имеет сладкий терпкий вкус и продолговатую черную косточку внутри. В зависимости от сорта личи, форма и оттенок его плодов может немного отличаться. Кроме круглых, встречаются овальные и сердцевидные плоды, а цвет бывает от малиново-розового до темно-красного. Личи едят в свежем виде, этот фрукт хорошо утоляет жажду и очень полезен при малокровии. Также из плодов личи готовят соки и сиропы.

Лонган (Longan, Dragon Eye)

На тайском: Lam-yai

Лонган — это небольшие фрукты, напоминающие орешки, которые растут гроздью, как виноград. Имеют светло-кричневую кожуру, которая легко очищается. Под ней — белая полупрозрачная мякоть, по-консистенции — как у винограда, и круглая черная косточка в центре. Из-за внешнего вида своих плодов логнган получил название «глаз дракона», именно так переводится его тайское название. Мякоть лонгана очень сочная и сладкая, с медовым привкусом и приятным ароматом. Его едят свежим или сушат, получая сухофрукт, похожий на изюм. Из плодов лонгана также готовят мороженое и десерты.

Лонгконг (Longkong)

На тайском: Langsat

Лонгконг во-многом похож на лонган, это тоже небольшие круглые плоды, растущие гроздью. Кожица — также плотная, светло-кричневого цвета. Немного отличается мякоть. У лонгконга она слегка-желтоватого цвета, полупрозрачная и разделена на дольки. Они легко извлекаются из кожицы и имеют сладкий с кислинкой вкус. Лонгконг едят свежим и добавляют в мороженое.

Манго (Mango)

На тайском: Ma-muang

Манго широко распространен в странах Южной Азии, здесь встречаются десятки сортов манго, поэтому его называют «тропическим яблоком». Это овальный фрукт, слегка зауженный с одной стороны. Классические тайские манго — желтого цвета с тонкой гладкой кожицей. Под ней скрывается плотная мякоть такого же ярко-желтого цвета, с приятным ароматом и сладким медовым вкусом. В зависимости от сорта, манго бывают очень разнообразными. Их цвет может быть зеленым, розовым или оранжевым, а может и сочетать в себе пару разных цветов. Также отличается вкус сортов этих фруктов и консистенция. Манго едят свежими, очищенными от кожицы, а также употребляют в различные блюда, десерты и напитки.

Мангостин (Mangosteen)

На тайском: Mong-khut

Мангостин — это настоящий тайский фрукт, который выращивается здесь в огромных объемах и экспортируется по всему миру. И если дуриан называют в Тайланде «королем фруктов», то мангостин — «королевой фруктов». Это фиолетово-бардовый фрукт среднего размера, с плотными листиками сверху. По виду он напоминает круглый баклажан. Внутри находится несколько долек белой маслянистой мякоти с нежно-сладким вкусом. Иногда в ней попадается пара твердых косточек. Мангостин едят свежим, а также из него готовят десерты. Этот фрукт охлаждает тело, поэтому его рекомендуют есть после дуриана.

Мандарин (Mandarin, Tangerine)

На тайском: Som

Мандарин — это небольшой цитрусовый фрукт, который популярен во всем мире. Тайский мандарин несколько отличается от привычных многим европейских. Более грамотное название этого фрукта — танжерин. Он меньше по-размеру, его кожура насыщеного зеленого цвета и заметно тоньше. Вкус более сладкий. В Тайланде продают свежие мандарины, а также мандариновый свеже-выжатый сок, который сразу после выжимки разливают в бутылочки с соломинкой. Сладкий насыщенный цитрусовый сок богат эфирными маслами и витамином C.

Папайя (Papaya)

На тайском: Ma-la-ko

Плоды папайи по-виду напоминают кабачок или вытянутую грушу. В недозрелом виде кожица папайи зеленого цвета, а внутри — много мелких косточек, сосредоточенных в центре, и плотная светлая мякоть кисловатого вкуса, которая используется только для приготовления блюд, особенно салатов. Здесь папайя фигурирует как овощ. Фруктом она становится, когда плоды созревают: кожица желтеет, а мякоть становится оранжевой и более мягкой. Косточки легко удаляются, как у дыни. В таком виде папайя имеет сладкий нежный вкус и приятный аромат. Ее едят свежей, нарезая на дольки, а также используют в приготовлении десертов, напитков и мороженого. Свежая папайя отлично улучшает пищеварение и избавляет от любых проблем с желудком.

Питахайя, Драконий фрукт (Pitahaya, Dragon Friut)

На тайском: Geow mangon

Питахайя — это фрукт (а если точнее — кактус) родом из Автралии, но отлично прижившийся в Тайланде. Его плоды крупные, овальной формы и покрыты крупными чешуйками. Цвет кожуры может быть розовым, ярко-малиновым или желтым. Внутри — белая либо розовая мякоть кисло-сладкого вкуса с мелкими косточками, напоминающая киви. Питахайя (иногда — питайя) широко используется в кулинарии Таиланда — из нее готовят напитки, в том числе и алкогольные, а также множество десертов: джемы, соусы, йогурты, конфеты и прочее. Свежие плоды питахайи или драконьего фрукта очищаются от кожицы, нарезаются дольками и готовы к употреблению. Стоит отметить, что малиновая часть плода имеет такой же яркий сок, который практически не отстирывается от тканей. Поэтому часто этот фрукт запрещают проносить в номера отелей.

Помело (Pomelo)

На тайском: Som-o

Помело — это самый крупный фрукт среди цитрусовых. Внешне он похож на большой грейпфрут и покрыт толстой кожурой зеленого или желтого цвета, в зависимости от сорта. Внутри находятся дольки, опять же, как у грейпфрута или апельсина, но чуть менее сочные. Пленка, разделяющая их — плотнее, а вкус мякоти более сладкий, слегка с горчинкой. Дольки у разных сортов помело могут быть светло-желтого или оранжево-розового цвета. Чем ароматнее кожура фрукта, тем слаще он окажется внутри. Помело — очень питательный фрукт, его чаще всего едят свежим, особенно на завтрак. В городе его обычно продают уже очищенным от кожуры и пленок, только сладкие дольки. Также из плодов помело готовят соки и освежающие коктейли.

Рамбутан (Rambutan)

На тайском: Ngoh

Рамбутан — это фрукт, который сразу привлекает внимание. Его плоды круглые, небольшого размера и имеют плотную красную кожуру, покрытую длинными ворсинками. Она легко очищается, внутри — белая мякоть, похожая на виноградную, обладающая сладким вкусом и нежным ароматом. В центре мякоти есть небольшая косточка, которую тоже можно есть — она похожа на орех. Рамбутаны лучше всего употреблять свежими, но также их добавляют в десерты и часто консервируют.

Розовое яблоко (Rose Apple)

На тайском: Chom-phu

Розовое яблоко получило свое название вовсе не из-за цвета, а из-за аромата. Плоды этого фрукта по фактуре и консистенции очень напоминают яблоко, их цвет может быть от светло-зеленого до красного. Однако, они имеют форму колокола и приятный аромат розы. На вкус розовое яблоко обычно сладкое с кислинкой. Его едят свежим, кожицу можно не очищать. Часто этот фрукт добавляют в фруктовые салаты и десерты.

Салак, Змеиный фрукт (Salakh, Snake Fruit)

На тайском: Ra-kum

Салак или Сала — это небольшой тропический фрукт, издалека похож на клубнику. Но на самом деле он имеет плотную кожуру ярко-бардового цвета, напоминающую змеиную чешую. Своими руками очистить ее не просто, лучше воспользоваться ножом или другим предметом, чтобы отковыривать кожуру. Мякоть этого фрукта — желтовато-белая, по-консистенции похожа на мягкое яблоко и разделена на несколько долек. На вкус она сладкая с кислинкой, немного напоминает клубнику. А вот аромат у нее своеобразный, многие сравнивают его с валерианкой. Аромат фрукта легкий, поэтому особо не мешает наслаждаться приятным вкусом. Салак едят свежим, иногда его продают уже очищенным от кожуры и готовым к употреблению.

Саподилла (Sapodilla)

На тайском: La-mut

Саподилла — это небольшой овальный фрукт светло-коричневого цвета, внешне напоминающий киви, но без ворсинок. Под тонкой кожицей находится коричневато-кремовая мякоть с сладким молочно-кармельным вкусом и несколько маленьких косточек. Не стоит хранить саподиллу больше двух дней после приобретения, так как ее вкусовые качества заметно меняются. Этот фрукт едят свежим, а также используют для украшения различных блюд из-за необычного цвета и аромата мякоти.

Сахарное яблоко (Sugar Apple)

На тайском: Noi-na

Сахарное яблоко — это округлый фрукт с бугристой поверхностью зеленого цвета. Недозрелые плоды имеют внутри твердую хрустящую мякоть белого цвета, как у яблока. Попадается также несколько крупных косточек. Когда фрукт созревает, он становится очень мягким, как пюре. На вкус сахарное яблоко очень сладкое в обоих случаях, чем и объясняется его название. Часто его мякоть используют в приготовлении мороженого, и, разумеется, едят в свежем виде. Важно отметить, что косточки сахарного яблока используются для приготовления ядов для насекомых, поэтому после извлечения косточек не стоит трогать глаза и нос, чтобы не получить раздражение.

Тамаринд (Tamarind)

На тайском: Ma-kham-wan

Плоды тамаринда по-виду напоминают что-то среднее между стручками фасоли и арахиса (земляного ореха). Его кожура, или даже скорлупа, очищается очень легко. Под ней находится волокнистая мякоть коричнекого цвета с терпким кисло-сладким вкусом и твердыми семечками внутри. По вкусу и консистенции этот фрукт часто сравнивают с финиками. Тамаринд употребляют в свежем виде, а также используют в качестве специй или отваривают для приготовления прохладительных напитков.

Другие материалы по теме:

Экзотические фрукты - Блог о жизни

Путешествуя за границей, особенно в тёплых странах, российский турист сталкивается с совершенно неизвестными, невиданными им доселе фруктами. Я тоже часто даже не верю свои глазам, какие чудеса природы можно встретить на фруктовых прилавках. И вот, для того, чтобы в следующий раз не выпячивать глаза от удивления при виде очередного удивительного фрукта, я решил составить для себя список того, что можно купить и попробовать в «забугорье».

Но даже и не подозревал, как много придётся печатать! Оказывается, на нашей замечательной планете столько экзотических фруктов, что, скорее всего, мало кто сможет попробовать их все за свою жизнь. Итак, сейчас в моём списке 85 экзотических фруктов, и это не просто фото с названиями, а описание и интересная информация. Я точно планирую его периодически дополнять, так что если хотите узнать про все фрукты, заглядывайте сюда время от времени!

Помимо названия и распространённых синонимов, для каждого фрукта есть ещё описание его внешнего вида, фотография и по возможности охарактеризованы вкусовые качества в сравнении с известным большинству людей вкусами. Так как пробовал я (как оказалось) лишь малую часть, то рассказывать о вкусе многих экзотических фруктов буду на основе отзывов счастливчиков, которые их реально ели, причём, во многих случаях информацию приходилось искать в буржуйском интернете.

Сразу предупреждаю знатоков ботаники, что в статье понятия даются на бытовом, понятном уровне. То есть, не надо возмущаться, что в науке понятие «фрукт» отсутствует, а есть только общий термин «плод». Здесь «фруктами» я буду называть вкусняшки, растущие на деревьях, на кустарниках или на лианах, как правило сладкие или кисло-сладкие, которые можно кусать несколько раз, прежде чем он будет окончательно съеден. А «ягодой» будем считать мелкие плоды, которые можно схомячить за один укус целиком или даже съесть пригоршню и при этом не надо очищать от кожуры.

Кстати, в статье не только тропические фрукты, ведь экзотическим запросто может оказаться и представитель умеренных широт.

Для удобства навигации по нашей весьма объёмной статье используйте алфавитный указатель:

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Ю Я

 

А

Абакаши (Abacaxi) в основном выращивается в Бразилии. Большинство читателей, посмотрев на фотографию фрукта, скажут, что это же просто ананас и он давно уже не экзотика. Но не надо спешить! Да, «абакаши» (слово из языка индейских народов тупи-гуарани) – один из сортов этого колючего фрукта, но называется по-другому неспроста. Строго говоря, на португальском языке «abacaxi» и «ananás» – это синонимы, но вот этим, вторым, привычным нам словом, они обозначают привычный нам фрукт. При этом на рынках в Бразилии и в Португалии люди предпочитают покупать именно «абакаши», который многие считают вовсе отдельным фруктом.

Абакаши круглее, желтее, слаще, сочнее, чем обычный ананас (перевёл со слов португальцев и бразильцев) и его цена выше. Повторю, эта информация взята у «аборигенов», то есть у людей, которые знают отличия не в теории, а на практике, но почему-то в некоторых статьях вы встретите обратное утверждение, что абакаши больше ананаса и имеет вытянутую форму…

Как и остальные виды ананасов, абакаши богат сахарозой, витамином C, минеральными веществами (калием, кальцием, железом, магнием, медью, цинком, марганцем, йодом), есть в нём витамины группы B и провитамин А.

С вашего позволения, простой, знакомый всем ананас, я в статью добавлять не буду, обойдёмся более экзотическим абакаши.

 

Авара (Аварра, Тукум, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Эта пальма активно культивируется на севере южноамериканского континента в таких странах как Бразилия, Суринам, Гайана, Гвиана. Дерево средней высоты (до 15 метров) примечательно тем, что покрыто колючками (и ствол, и листья) а плоды растут пучками.

Плоды овальной формы имеют размер, близкий к обычному куриному яйцу, их цвет варьируется от красновато-коричневого до оранжевого (такой более характерен). Мякоть достаточно сочная, ароматная, её вкус чаще всего сравнивают с абрикосом, хотя, на самом деле мякоти в них мало, так как большая часть занята косточкой.

Конечно, в составе фрукта есть и углеводы, и белки, но особенно ценный компонент – это жиры, точнее масла с большим содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот (например, авара богата Омегой 3, 6 и 9). А ещё в аваре много витамина А (примерно втрое больше, чем в моркови) и B2.

Собственно, как самостоятельный продукт в сыром виде, авара почти не употребляется. Жители региона, где она активно выращивается, предпочитают есть плоды, приготовленные на пару в качестве гарнира или же делают из неё подобие пасты, которая используется как основа для других блюд. Кроме того, из авары добывают масло (из косточек больше, чем из мякоти), которое благодаря своему составу нашло применение не только, как обычное пальмовое масло, но и как косметологическое средство.

 

Авокадо (Avocado, Персея американская, Аллигаторова груша). Для многих уже вовсе не экзотическое растение, а очень частый гость салатов, в этот список попал просто потому, что первым вспомнился на букву «А». Родом авокадо из Мексики, а в наше время выращивается практически во всех странах с подходящим тропическим и субтропическим климатом. Существует более 400 сортов, которые имеют свои особенности, думаю, что перепробовать все не смогут даже истинные ценители авокадо.

Длина авокадо до 20 сантиметров, кожура несъедобна, мякоть плотная, жёлто-зелёная или зеленоватая, с одной крупной косточкой.

Спелый авокадо слегка маслянистый с лёгким ореховым привкусом. Авокадо является любимцем диетологов всего мира из-за своих многочисленных полезных свойств. Он богат ненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы В, витамином Е, калием, что очень полезно для профилактики многих сердечнососудистых заболеваний и положительно влияет на здоровье кожи, а кроме того отлично помогает бороться с бессонницей.

 

Агуадж (Агуахе, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) растёт во влажных тропиках Южной Америки, где имеет такую невероятную популярность, что есть опасения за популяцию растения. Популярность обусловлена якобы особыми свойствами фрукта, благодаря которым девушки, употребляющие его регулярно, безо всяких усилий сохраняют стройную фигуру, кроме того считается, что агуадж является сильным афродизиаком.

Овальные плоды покрыты красновато-коричневатыми чешуйками, а под ними жёлтая мякоть и одна большая семечка. Вкус агуаджа характеризуется как приятный, напоминающий… морковку. Помимо употребления в свежем виде, из него делают соки, джемы, мороженное, а из перебродивших плодов получают интересное вино.

Содержит много витаминов А, С, а также фитогормоны, имитирующие женские гормоны.

 

Азимина (банан Небраски, мексиканский банан, Asimina, банановое дерево, Pawpaw, Пау-пау) родом из Северной Америки, точнее с территории южных штатов США. Но это удивительное, вроде бы теплолюбивое растение способно выдерживать серьёзнейшие холода до −30 по Цельсию! И благодаря такой стойкости один из десяти видов – «Азимина трехлопастная» – выращивается садоводами-любителями в нашей стране.

Плоды собраны в соцветия до 8 штук, они имеют продолговатую овальную форму и достигают до 15 см. в длину и до 7 см. в диаметре. Тонкая кожица плода по мере созревания меняет цвет от зеленоватого (у неспелых) до желтоватого и даже тёмно-коричневого. Мякоть сочная, светлая сладкая и очень ароматная, часто встречается сравнение с заварным кремом. Внутри прячутся до 10 крупных плоских косточек. Недостатком азимины является плохая сохранность собранных плодов, поэтому чаще всего их едят свежесобранными или готовят различные джемы-варенья.

Азимина богата аминокислотами и микроэлементами, сахарозой, витаминами А, С. Плоды отлично справляются с нормализацией работы желудочно-кишечного тракта, укрепляют иммунитет.

 

Акебия пятерная (Лазящий огурец). Весьма экзотическое растение можно встретить в Японии, Китае и Корее.

Длина продолговатых плодов около 8 сантиметров, они мясистые и окрашены в пурпурно-фиолетовый цвет. Внешне может показаться совсем непривлекательным – продолговатый плод фиолетово-сиреневого цвета с вываливающейся мякотью. Но внешний вид обманчив – по вкусу мякоть похожа на малину с очень приятным ароматом.

 

Аки (Ackee, Блигия вкусная). Родина этого дерева – Западная Африка, в настоящее время встречается также в Центральной и Южной Америке, на островах Карибского бассейна.

Красноватые плоды грушевидной формы до 10 сантиметров в длину. Мякоть спелого фрукта имеет кремовый цвет и по вкусу напоминает грецкий орех с сыром.

Плоды Аки содержат много полезных жирных кислот, витаминов А, Е, группы В, а также калий, кальций, цинк.

 

Амбарелла (Яблоко Цитеры, Otaheite-apple, Tahitian quince, Полинезийская слива, Жёлтая слива, Spondias dulcis, Момбин сладкий – не путать с Момбином пурпурным). Родина этого дерева – многочисленные острова Тихого Океана в Полинезии и Меланезии, откуда растение распространилось на запад в тропические районы Америки, а также на восток в Австралию, Юго-Восточную Азию, Шри-Ланку, Индию и немного в Африку; позже амбареллу начали выращивать на островах Карибского бассейна и завезли в тропические страны атлантического побережья Америки.

Плоды амбареллы овальные (по форме напоминают сливу, отсюда и пара «псевдонимов» этого фрукта – полинезийская слива или жёлтая слива), не очень крупные, от шести до девяти сантиметров в длину, растут гроздьями. Кожица гладкая, тонкая и жёсткая; у незрелых плодов она зелёная, у спелых она утолщается и становится золотисто-жёлтая, такого же цвета и мякоть.

Мякоть волокнистая, сочная, хрустящая, кисловатая, ароматом и вкусом некоторым людям слегка напоминает недозрелый ананас. Особую осторожность следует проявлять с косточками! Они просто усеяны гнутыми колючками, вплоть до 1 сантиметра длиной, так что порой они проникают в мякоть фрукта, и таких «сюрпризов» от 1 до 5 в каждом плоде.

Из амбареллы получаются отличные джемы, желе, мармелад и сок, но лучше её всё же есть в сыром виде. Можно употреблять ещё зелёную, тогда будет больше кислинки. Кроме плодов, в пищу идут листья – в сыром виде (как уличная закуска) или варёные/тушёные с мясом/рыбой, а также в супах.

Амбарелла богата белками и жирами, поддерживает иммунную систему в тонусе, очень полезна для пищеварительной системы и даже способствует более быстрому заживлению ран.

 

Араза (Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian Pear или Амазонская Груша; на латыни — Eugenia stipitata). Сначала это жаролюбивое дерево росло в лесах бассейна реки Амазонка, позже растение начали активно культивировать в Бразилии, Эквадоре, Перу а также в Центральной Америке и на Карибах. Транспортировку этот фрукт переносит очень плохо, так что за пределами регионов произрастания его не встретишь.

Плоды в диаметре они могут быть от 4 и до 12 сантиметров (такие крупные достигают веса 750 граммов). Кожура у них жёлтого цвета, она тонкая и в зависимости от сорта может быть гладкой или слегка бархатистой. Сочная ароматная жёлтая мякоть очень кислая, поэтому аразу редко едят просто так, в сыром виде, но активно используют для компотов, желе. Внутри плода есть несколько крупных вытянутых «косточек».

Благодаря огромному количеству витамина С, а также большому содержанию микроэлементов (калий, магний, кальций, фосфор) и макроэлемента цинка, араза отлично подходит в качестве общеукрепляющего продукта.

 

Арбузооогурец, огурецоарбуз – (Мелотрия шершавая, Melothria scabra, Мышиный арбуз, Mouse melon, Mexican sour gherkins, Sandita, Cucamelon). Очень странный субъект в нашем списке… Сами решайте к чему его отнести – фрукт он или овощ. Внешняя окраска очень напоминает арбуз, а внутри – легко узнаваемая текстура огурца, при этом размер плодов, произрастающих на лиане, больше напоминает виноград: всего до 2 — 4 сантиметра в длину. Родина этого странного растения – часть Америки от Мексики до Панамы, это не гибрид, а самостоятельное растение, известное ещё в доколумбово время. За границей больше известен как «Cucamelon», что, как и в русском языке, образовано сложением двух слов: огурец и арбуз, то есть «cucumber +watermelon».

Кожица у плодов тонкая, но достаточно твёрдая, а мякоть очень сочная. Вкус описывается как больше похожий на огурец с небольшой цитрусовой кислинкой, тем, кому удалось попробовать «огурецоарбуз» вкус понравился. Их можно есть просто так, но чаще добавляют в салаты, к картошке фри, разным солёным блюдам, а ещё арбузоогурцы маринуют. Кроме того, у лианы съедобные клубни!

Состав богат ликопином (антиоксидант, улучшающий работу сердца), бета-каротином (помогает поддерживать здоровье глаз и молодую кожу), минералами и витаминами К, Е, С и клетчаткой.

 

Атемойя. Это гибрид двух растений семейства Анноновые – черимойи и нойны и многие их путают. Как и её «родители», Атемойя появилась в тропиках Южной Америки.

Плоды, условно, в форме сердца (до 10 см. в длину и до 9 см. в ширину). Мякоть плода тает во рту как крем или мороженное, а вкус представляет собой сочетание манго и ананаса. Из-за нежности мякоти лучше всего есть атемойю ложечкой. Часто встречается утверждение, атемойя – это самый вкусный из экзотических плодов. Нужно помнить, что семена у неё ядовитые!

 Б

Баиль (Bael, Древесное яблоко, Wood apple, Эгле мармеладное, Каменное яблоко, Айва Бенгальская, Stone apple, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elephant apple, Monkey fruit, Curd fruit). Широко культивируется в странах Юго-Восточной и Южной Азии.

Спелый плод коричневого цвета до 20 сантиметров в диаметре. Спелая мякоть — коричневая кашеобразная, разделена на сегменты семенами. Кожура плода очень твёрдая, без твёрдого и тяжёлого предмета под рукой добраться до мякоти не получится (поэтому одно из названий – «каменное яблоко»). Вкус, как правило, сладковатый, вяжущий, но может быть и кисловатым.

В

Вани (лат. «Mangifera caesia», Белое манго, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, White mango, Bayuno, Mangga wani, иногда встречается название Jack, то есть Джек, но не надо путать с Джекфрутом!) активно культивируется в Индонезии, Малайзии, Брунее (эти три государства делят между собой остров Борнео, который считается родиной Вани), Сингапуре, Папуа-Новой Гвинее и на Филиппинских островах.

Название, безусловно, вводит в заблуждение, ведь ко всем знакомому манго этот фрукт отношение имеет лишь далёкое, так как они оба входят в одно семейство «Анакрдиевые» (Сумаховые), но обычное манго относится к одноимённому роду «манго», а Вани – к роду «Анакардиум» и является видом кешью! Так что «Белое манго» – это просто трюк, лучше употреблять какое-нибудь из локальных названий, самыми распространёнными являются индонезийский вариант «Вани» (ударение на «и») и малайский «Бинджай».

Важно, чтобы к употреблению плоды были спелыми, так как сок незрелых плодов может вызвать раздражение на коже и тяжёлые последствия при попадании в организм. Неспелые плоды имеют зелёную окраску и твёрдые на ощупь. В зрелом виде плоды белого манго достаточно крупные, они имеют овальную форму и достигают в длину 15 сантиметров, а в диаметре – 8 см. Кожура очень тонкая, тёмная с ещё более тёмными пятнами, она плохо чистится. Мякоть белая, сочная, очень нежная и волокнистая по консистенции, а внутри есть одна большая косточка. Спелые плоды очень ароматные, а от сладкого вкуса мякоти в восторге все, кто её пробовал. Самое интересное сравнение — со вкусом пломбира (ну, кому как…).

Кроме поедания в сыром виде, Вани также употребляют, обмакивая в чили и соевый соус… Ещё местное население делает из него основу для острого соуса «самбал».

Из сладкого вкуса этого фрукта понятно, что он богат различными сахарами, но кроме того, в нём содержится много витаминов (A, B, D, E и особенно много C), незаменимые аминокислоты, конечно же, микро- и макроэлементы.

 Г

Гуава (Псидиум, Гуайява, Гвайяба). Родом из Южной Америки (ориентировочно с территори современнго Перу), в наши дни, помимо тропиков Америки, культивируется в Азии,Израиле и Африке.

Полностью съедобный плод может быть и круглой, и продолговатой, и грушевидной формы. Диаметр до 15 сантиметров. Вкус у гуавы не совпадает с ожиданием чего-то экзотического – совершенно невыразительный слегка сладкий, при этом аромат приятный и сильный. В странах произрастания гуавы её часто любят употреблять слегка недозревшей, вроде бы это способствует охлаждению организма в жаркий день. Ещё можно часто увидеть как такую недозрелую гуаву едят, обмакивая в смесь соли и перца, говорят очень тонизирует.

Кроме обычной, есть ещё такие разновидности: красноплодная («земляничная гуава») и жёлтая («лимонная гуава»). Мякоть красноплодной — сочная, полупрозрачная, имеет выраженный клубничный вкус. Жёлтые плоды и внутри такого же цвета, имеют лимонный аромат. Часто встречается название гуайява, что является одним из наиболее распространённых в культивировании вариантов гуавы.

 

Гуанабана (Guanabana, Annana muricata, Сметанное яблоко, Аннона колючая, Гравиола, Soursop). Родственница нойны, черимойи, кремового яблока, поэтому их с первого раза легко перепутать и также как и они, Гуанабана родом из Латинской Америки, но сейчас выращивается в очень многих странах с подходящим климатом.

Спелый округлый плод неправильной сердцевидной формы может достигать 12 килограмм. Косточки крупные, их много. С виду плод колючий, но на самом деле уколоть вас он не сможет, так как колючки больше мясистые, чем твёрдые. Спелая мякоть волокнисто-кремообразная белого цвета с не похожим ни на что вкусом. Аромат может слегка напоминать ананас.

 Д

Дакриодес (Safou, Сафо, Африканская груша). Это вечнозеленое дерево преимущественно можно встретить на севере Нигерии и на юге Анголы, в азиатском регионе культивируется пока лишь в Малайзии.

Продолговатые плоды синих и фиолетовых оттенков (похожи на баклажан). Бледно-зелёная мякоть очень жирная – до 48% жиров, содержит большое количество разнообразных полезных и нужных организму веществ. Те, кто пробовал этот фрукт говорят, что он обладает приятным нежным вкусом.

Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитано, что с одного Га, засаженного деревьями Сафу, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

 

Джаботикаба (Jabuticaba, Бразильское виноградное дерево). По названию понятно, что это растение родом из Южной Америки, но иногда найти его можно и в Юго-Восточной Азии, если не на прилавках, то хотя бы в ботанических садах (в сингапурском точно видел). Дерево растёт медленно, поэтому возникают сложности с его культивацией.

Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть, чем-то похожая на виноград, с несколькими косточками.

 

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, Индийское хлебное дерево). Родственник полинезийского хлебного дерева и малазийского чемпедака.

Это самые большие плоды, растущие на деревьях. Официальный рекорд джекфрута – плод обхватом в 1 метр 120 сантиметров и весом примерно 34 кг.

Кожура джекфрута пахнет неприятно, но под ней несколько долек очень вкусной сладкой жёлтой мякоти. Вкус описать сложно – некое сочетание банана, дыни, пастилы.

 

Дуриан (Durian). Даже если вы никогда и не видели этот фрукт, то, безусловно, не раз слышали. Прославился он на весь мир благодаря своему удивительно отвратительному запаху.

Но в мире, особенно в Юго-Восточной Азии очень много ценителей дуриана, они даже нарекли его «Король фруктов». Все, кто пробовал мякоть дуриана, утверждают, что она необычайно вкусная. Верю на слово, но перебороть себя и съесть хотя бы маленький кусочек, лично я никак не могу.

 Ж

Жёлтый арбуз. Гибрид дикого арбуза, мякоть которого имеет природный жёлтый цвет, и привычного нам арбуза с красной мякотью. Это понадобилось, так как дикий арбуз есть невозможно, а в результате его скрещивания получился вполне приятный по вкусу арбуз, похожий на привычный, но с жёлтой мякотью. Хотя по сладости жёлтый арбуз намного уступает красному и вкус не такой выраженный.

 И

Инжир (Фига, Смоковница, Смоква, Винная ягода,Смирнская ягода, Ficus carica). Думаю, вы не раз встречали его на фруктовых прилавках вашего города и если ещё не попробовали, обязательно это сделайте. Цвет кожуры инжира может варьироваться от жёлто-зелёного до фиолетового. Мякоть красного цвета с мелкими семенами сочная и сладкая. Безусловным плюсом инжира является то, что диетологи относят его к числу продуктов, при помощи которых можно избавиться от лишнего веса!

 К

Каимито (Абиу) – не путайте с другим Каимито (Хризофиллум или Звёздное яблоко). Родом из верховьев реки Амазонка, культивируется в Перу, Бразилии, Колумбии, Эквадоре, Венесуэле и на Тринидаде.

Плоды круглые или овальные с гладкой ярко-жёлтой кожурой. Белая полупрозрачная кремообразная мякоть очень сладкая. Аромат отдалённо напоминает карамель со сливками. Перед употреблением свежего Каимито рекомендуется намочить губы, иначе они могут склеиться из-за латекса в мякоти.

Плоды Каимито содержат много фосфора, кальция, железа, аминокислот, витаминов А, С, РР и различными полезными органическими веществами.

 

Канистель (Канистел, Tiesa, Яичный фрукт, Жёлтое сапотэ). Регион происхождения – юг Мексики и Центральная Америка, кроме того также выращивается на Антильских и Багамских островах, нередко можно встретить в Юго-Восточной Азии.

Плоды могут быть до 7,5 см. в ширину и до 12,5 в длину, их форма очень разнообразная, есть шаровидная, овальная, яйцеобразная, закрученная. Цвет кожуры у спелых плодов желтовато-оранжевый. Мякоть мучнистая, жёлтая с 1–4 крупными косточками. Забавно, что аромат мякоти похож на жареные пирожки, а вот вкус очень сладкий из-за большого содержания сахаров.

Канистел богат нежной клетчаткой, никотиновой кислотой, каротином, аминокислотами, кальцием, фосфором.

 

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit). «Тропическая звезда» или «Звезда тропиков» этот фрукт называют просто потому, что в разрезе он похож на звезду. Плод съедобен целиком, и если вкус его сочной мякоти не покажется вам достаточно ярким, то аромат вряд ли оставит равнодушными.

 

Кастури (Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Эндемичное растение острова Борнео (Калимантан).

Если не вдаваться в биологические подробности, то можно сказать, что это дикое манго. Однако оранжевая волокнистая мякоть кастури имеет более выраженный по сравнению с обычным манго вкус и более мягкий аромат, хотя и не такая сладкая, как у манго.

 

Кивано (Kiwano Melon, Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия). Родом из Африки, а наиболее широко выращивается в Центральной Америке, Новой Зеландии, Израиле.

Это лиана с продолговатыми плодами жёлтого, оранжевого или красного цвета. Мякоть зелёная, действительно похожа на огурец. Вкус описывается как смесь огурца, банана и дыни. Плотная кожура не счищается, плод просто разрезается на дольки и съедается как дыня или арбуз.

Кивано богат витаминами(А, группы В и С), макроэлементами (натрием, кальцием, калием, фосфором и магнием), также в нём много микроэлементов (железо, медь, цинк и марганец).

 

Кокона (Паслён гулявниколистный) произрастает на территории Южной Америки в гористых районах.

Овальные или шаровидные плоды (до 4 см. в длину и до 6 см. в ширину) напоминают помидоры, имеют три варианта цвета плодов; жёлтый, оранжевый и красный. Мякоть желеобразная жёлтого цвета со множеством мелких семян. На вкус одни говорят, что как лимон с помидором, а кому-то напоминает черешню.

Плоды Коконы богаты витаминами группы В, калием, кальцием, фосфором, железом и лимонной кислотой.

 

Кокос даже не знаю, стоит ли его здесь упоминать, так как хоть это и экзотическое для жителей России растение, но ведь даже дети знают, что он из себя представляет. В регионах произрастания (повсюду в тропиках) кокосы употребляются полностью, от поедания мякоти и сока, до поделок из скорлупы использования в качестве топлива кожуры. Там, на юге, кокосы продаются зелёными снаружи, а внутри у них мягкая полупрозрачная мякоть и вкуснейшая кокосовая вода (или «молоко»). У нас в магазинах они уже в другой стадии созревания – с волокнистой кожурой снаружи и толстым слоем мякоти внутри с небольшим количеством жидкости.

 

Кокос Морской (Коко-де-мер, Двойной орех, Сейшельский орех) растёт исключительно на Сейшельских островах, причём только на двух.

По форме он очень сильно отличается от обычного кокоса и больше всего похож на… женские ягодицы. Плоды очень крупные, в среднем около 18 килограмм, часто встречаются экземпляры свыше 25 кг. И даже 40 кг.! Каждый собранный кокос нумеруется, и при покупке выдаётся сертификат. По вкусовым качествам он явно уступает обычным кокосам, но при возможности попробовать обязательно надо.

 

Конфетное дерево (Hovénia dúlcis, Говения сладкая, заграницей известна как Japanese raisin tree или oriental raisin tree, то есть Японское изюмное дерево или Восточное изюмное дерево). Исторически произрастало в Японии, Восточном Китае, Корее и до 2000 метров в Гималаях. Благодаря своей красивой раскидистой кроне, в качестве декоративного растения было завезено в некоторые страны, в итоге, например в Бразилии, считается одним из самых распространённых «захватчиков» субтропических лесов.

Плоды конфетного дерева мелкие, как крупный горох, и вовсе не ими ценится растение, а тем, на чём плоды держатся. Мясистая плодоножка, хоть и выглядит весьма странно, на самом деле очень ароматная и сладкая, она пригодна в пищу в сыром виде. Но чаще плодоножки конфетного дерева сушат, тогда они становятся похожи на изюм – и по вкусу, и по виду (отсюда и взялось западное название «Японское изюмное дерево»). Экстракт из семян, веточек и молодых листьев используется как заменитель мёда, идёт на изготовление местного вина и для конфет.

Из полезных веществ стоит отметить высокое содержание калия, антиоксидантов, витаминов, белка и сахаридов (сахароза, фруктоза, глюкоза). В Китае экстракт конфетного дерева на протяжении нескольких сотен лет использовался для борьбы с симптомами похмелья. И вот, учёные из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе из этого экстракта выделили активное вещество, которое назвали дигидромирицетин (DHM). Оно позволяет очень быстро отрезветь и даже снижает тягу к алкоголю! Уже сейчас есть препараты. Основным компонентом которых является дигидромирицетин, по сути, это путь к созданию «пилюли трезвости», не только снимающей симптомы опьянения, но и помогающей побороть алкогольную зависимость. Вот такое чудесное Конфетное дерево!

 

Кремовое яблоко (Аннона сетчатая, Голова Будды, Бычье сердце, Кремовое яблоко) здесь может возникнуть путаница, так как название «кремовое яблоко» нередко применяют к родственному растению «черимойя». Родом из районов Центральной Америки и группы Антильских островов, сейчас нередко можно встретить в Юго-Восточной Азии.

Плоды (от 8 до 16 см.) похожи по форме на сердце (отсюда одно из названий), снаружи могут быть жёлтыми или коричневыми с красноватым оттенком. Внутри сладкая белая, практически кремовая мякоть, тающая во рту и несъедобные семена. По поводу того, на что похож запах, единого мнения нет, но он, безусловно, приятный.

 

Кумкват (Kumquat, Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины). Родина кумквата – Китай, но в настоящее время его выращивают повсеместно там, где подходящий климат и для остальных цитрусовых.

Этот представитель цитрусовых давно не редкость на полках супермаркетов, однако, многие до сих пор его не решились попробовать, а зря. Небольшие продолговатые плоды (до четырёх сантиметров в длину и до двух с половиной в ширину) внешне выглядят как маленькие апельсины, но вкус у них всё же отличается. Главная особенность кумкавата – это то, что он съедается прямо с кожурой, она очень тоненькая; несъедобные только косточки.

Кстати, все цитрусовые отлично помогают бороться с лишним весом, и для этого вовсе не надо садиться на жёсткую цитрусовую монодиету!

 

Купуасу (Cupuassu, Теоброма крупноцветковая) этот родственник какао родом из лесов Амазонии, сейчас выращивается на территории лмтиноамериканских стран от северных штатов Бразилии до Мексики.

Плоды (до 25 см. в длину и до 12 см. в ширину) ароматные с коричнево-красноватой плотной кожурой (до 7 мм.) внутри содержат белую кисло-сладкую мякоть с косточками. Ароматную мякоть употребляют как в свежем виде, так и в виде соков, джемов, а также в качестве добавок в конфеты, мороженное и т. п. Кроме того, из купуасу изготавливают шоколад, точнее купулат, который не тает даже во рту, то есть его придётся разжёвывать.

 

Куруба (Пассифлора нежнейшая, Банановая гранадилла, Страстоцвет мягчайший, Тахо) – эта лиана выращивается на территории южноамериканских стран: Колумбия, Венесуэла, Боливия, Эквадор, Перу, а также в Новой Зеландии и Индии.

Овальные, сильно вытянутые плоды (до 12 см. в длину и до 4 см. в ширину) с зелёной или желтоватой кожурой содержат пряную кисло-сладкую мякоть с множеством маленьких тёмных семян. Куруба обладает многими полезными свойствами: успокаивает при стрессах и улучшает сон, устраняет жажду, помогает при гастрите и язве.

 Л

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi). Родом из Южного Китая, сейчас активно выращивается во многих странах с субтропическим климатом. Один из самых популярных фруктов в странах Юго-Восточной Азии.

Плоды круглые (диаметром до 4 см.) с красноватой бугристой кожурой, со сладкой, сочной желеобразной мякотью и одной косточкой. Многие путают его с Лонганом, они действительно похожи и по форме, и по консистенции мякоти, и по вкусу, но у личи он более выражен.

Содержит много углеводов, пектиновых веществ, калия, магния, витамина С, очень высокое содержание витамина РР.

 

Лонган (Лам-яй, Лунъянь, Глаз Дракона но так же иногда называют и совсем другой фрукт «питахайя») близкий родственник вышеописанного личи, также родом из Китая, а в настоящее время культивируется повсеместно в Юго-Восточной Азии.

Круглые небольшие плоды с коричневатой кожурой внутри имеют сочную сладкую полупрозрачную мякоть и одну несъедобную косточку. Мякоть очень ароматная и кроме сладости имеет своеобразный, узнаваемый оттенок.

 

Лонгконг (Лангсат, Лонкон, Дуку, Lonngkong, Langsat) родом из Малайзии, а сейчас выращивается в большинстве стран Юго-Восточной Азии, в Индии, на Гавайях.

Круглые плоды (до 5 см. в диаметре) покрыты коричневатой кожурой и по внешнему виду их можно перепутать с Лонганом, однако внутри Лонгконг имеет не цельную, а сегментированную мякоть, напоминающую по форме чеснок. Но вкус, конечно совсем не чесночный, а приятный кисло-сладкий. У разновидности, которая называется Лангсат, вкус может быть чуть с горчинкой.

 

Лукума (Pouteria lucuma) родом из Южной Америки, там же и выращивается в настоящее время и ещё в Мексике и на Гавайях.

Овальные плоды (до 10 см в длину) покрыты тонкой кожицей коричневато-зелёного цвета с красноватым оттенком, а жёлтая мякоть — сладкая и имеет до 5 косточек. Лукума относится к семейству Сапотовые, среди которых немало очень вкусных и необычных фруктов, о которых вы также узнаете из нашей статьи (например, я сам до недавнего времени не знал, что один из моих любимых фруктов "Саподилла, оказывается, тоже сапотовое).

 

Луло (Наранхилла или Наранхилья, Паслён китоский, лат. Solanum quitoense) родом из предгорий Анд, то есть из Южной Америки, в настоящее время там и культивируется, а также в странах Центральной Америки и на Антильских островах.

Жёлто-оранжевые круглые плоды (до 6 см. в диаметре) больше всего напоминают помидоры, но покрыты белыми волосками. Вкус мякоти кисло-сладкий, очень интересный, утверждают, что похож на смесь ананаса, клубники и маракуйи. Едят как в сыром виде, так и в виде соков и десертов. Весьма полезный фрукт — тонизирует, очищает кровь, даже способствует восстановлению волос и ногтей.

 М

Магический фрукт (Чудесные ягоды, Путерия сладковатая, Miracle fruit) этот представитель обширного семейства Сапотовые растёт в Западной Африке.

Небольшие красного цвета продолговатые плоды (до 3 см. в длину) сами по себе не имеют необычного вкуса, но тем не менее, они очень необычны. Белок, содержащийся в магическом фрукте, выключает вкусовые рецепторы, которые воспринимают горький и кислый вкус, и после его употребления абсолютно всё, что вы съедите в течении часа, будет казаться вам сладким.

Как самостоятельное блюдо магический фрукт, конечно, не рассматривается, но он отлично подходит для гастрономических экспериментов, чтобы можно было удивить человека необычным вкусом самых обычных блюд.

Маммея американская (Американский абрикос, Антильский абрикос, Mammea americana) появился из стран в тропиках Америки, а сейчас культивируется по всему миру в районах с подходящим климатом.

Круглые плоды (диаметр до 20 см.) с оранжевой мякотью и одной косточкой по вкусу похожи на абрикос, отсюда и второе название.

 

Мамэ (Мамэ-сапотэ, Mamey, Mamey-sapote, Мармеладный плод, Путерия, Pouteria sapota). Ро дом из южных районов Мексики, также выращивается в тропическом поясе Америк и Юго-Восточной Азии.

Плоды могут быть шарообразные или продолговатые, нередко очень крупные (до 20 см. в длину и весом до 3 кг.), покрыты толстой красновато-коричневой кожурой. Цвет мякоти может быть розовый, красноватый, оранжевый или серый, по своей консистенции она похожа на мармелад (что и отразилось в названии), а вкус кому-то напоминает карамель, кто-то находит сливочные оттенки. В плоде находится, как правило, одно крупное семя.

Плоды мармеладного плода богаты витаминами А, С, углеводами, растительными белками, а также железом, кальцием и калием.

 

Манго (Mango) это один из моих любимых фруктов, да и многие люди по всему миру считают манго самым вкусным фруктом. С одной стороны, конечно, сложно назвать его экзотическим, ведь купить можно в любом крупном супермаркете России, однако любой, кто пробовал манго в местах его произрастания, скажет, что магазинный фрукт – это абсолютно не то же самое, что и свежий. Манго родом из Индии, сейчас его выращивают буквально по всему миру, где есть подходящие условия. И в каждой стране манго будет иметь свои вкусовые нотки!

Классический цвет спелого манго – жёлтый, но среди 35 массово выращиваемых сортов есть и другие расцветки, например пурпурный, зелёный или чёрный. Поэтому, покупая манго зелёного цвета, надо уточнить, может быть это такой сорт и фрукт уже спелый.

Кроме удивительного аромата и насыщенного, легко узнаваемого вкуса, манго обладает очень полезными свойствами, например, очень хорошо влияет на органы зрения и отлично укрепляет иммунитет.

 

Мангустин (Mangosteen, Мангостан, Мангостин, Гарциния, Манкут) родина этого растения – Юго-Восточная Азия, откуда он разошёлся дальше по планете, вплоть до Африки и Латинской Америки.

Круглые плоды (в диаметре до 7,5 см.) покрыты толстой тёмно-фиолетовой кожурой, а мякоть сегментирована (как у чеснока) на дольки с семенами. Вкус сладковатый, с небольшой кислинкой, очень многим нравится (а вот я так и не смог им «проникнуться»…). К сожалению, часто попадаются больные плоды, которые внешне вы никак не отличите от здоровых, пока не очистите, у таких мякоть будет не белая, а кремовая и неприятная на вкус (нам такие нередко встречались).

 

Маракуйя (Фрукт страсти, Пэшнфрут, Passion fruit, Страстоцвет съедобный, Пассифлора съедобная, Гранадилла пурпурная) родом из Южной Америки, а в настоящее время выращивается во многих странах с тропическим климатом.

Круглые плоды (в диаметре до 8 см.) могут иметь различную окраску – жёлтую, фиолетовую, розовую, красную. В целом вкус больше кислый, чем сладкий, особенно жёлтые (лично мне они очень сильно напоминают облепиху), поэтому в чистом виде фрукт на любителя, как правило, употребляют сок маракуйи, смешанный с другими. Косточки мелкие и съедобные, но они могут вызвать сонливость.

А своё другое название «Фрукт страсти» маракуйя получила из-за якобы присущих ей свойств афродизиака, хотя серьёзных исследований на эту тему не было.

 

 

Марула (Marula, Sclerocarya birrea) – кроме как в Африке, на юге и западе континента, вы это дерево не встретите. Купить плоды за пределами чёрного континента почти невозможно, так как зрелые плоды очень быстро начинают внутри бродить, так, что от поедания перезрелых плодов запросто можно получить лёгкое опьянение.

Продолговатые плоды покрыты тонкой жёлтой кожурой, а под ней — мякоть белая, сочная, терпкая и одна косточка. Не смотря на терпкость вкуса, марула вполне съедобный фрукт, но чаще из неё делают различные десерты и фирменный африканский ликер «Amarula». А из кожуры заваривают напиток, напоминающий чай, но с необычным вкусом.

Плоды появляются дважды в году, в марте-апреле и в сентябре-октябре. Благодаря богатому составу с большим количеством витаминов (особенно много витамина C) и минералов марула очень хороша для общеукрепляющего воздействия на организм, отлично выводит соли тяжёлых металлов и продукты метаболизма. Также марула подходит для профилактики и лечения заболеваний таких систем организма, как сердечно-сосудистая, нервная и мочеполовая.

 

Матиса (Южно-Американское сапотэ, Matisa, South American Sapote) – об этом фрукте крайне мало информации, поскольку он совсем не распространён дальше региона своего происхождения, то есть дальше тропического пояса Южной Америки.

Плоды округлые, яйцевидные или овальные, крупные (до 15 см. в длину и до 8см. шириной) с толстой бархатистой кожурой зеленовато-коричневого цвета. Мякоть оранжево-жёлтая, мягкая, сочная, сладкая с приятным ароматом и от 2 до 5 крупных семян.

 

Мафаи (Бирманский виноград, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) растёт в большинстве южноазиатских стран, но больше всего в Малайзии и Индии.

С виноградом ничего общего, кроме второго названия, не имеет, ну, ещё из мафаи тоже делают вино. Круглые плоды (от 2,5 до 4 см. в диаметре) с кожурой различного цвета, в зависимости от сорта, от желтовато-кремового, красного и до фиолетового. Белая немного студенистая по консистенции мякоть на вкус кисло-сладкая, хорошо освежает, в каждом плоде одна несъедобная косточка. Кстати, вкус плодов с разным цветом кожуры может немного отличаться, так что, если вы, например, попробовали жёлтый мафаи и не впечатлились, то, возможно, красный вам понравится больше.

Мафаи очень плохо переносит длительную транспортировку, спелые фрукты не хранятся дольше 5 дней. Бирманский виноград насыщен полезными элементами, особенно много витамина C и железа, поэтому он очень полезен при анемии и в качестве общеукрепляющего средства.

 

Момбин пурпурный (мексиканская слива, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Сиригела, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Родина момбина – тропическая Америка от Мексики до Бразилии и острова Карибского бассейна, позже была натурализована в Нигерии, Индии, Бангладеш, Индонезии, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Одно из названий момбина пурпурного — «Ciruela», иногда применяющееся в Латинской Америке, буквально с испанского переводится «слива», и, собственно, используется и для обозначения обычной сливы. А сами испанцы для момбина используют другое название – «jocote». Так что смотрите, не удивляйтесь возможной путанице с этим хитрозаконспирированным фруктом! А вообще, помимо перечисленных мною, у него есть ещё куча локальных названий, перечисление которых реально заняло бы ещё один абзац…

Плоды овальные продолговатые длиной до 5 см. с тонкой кожицей, которая может быть красная, жёлтая, пурпурная или оранжевая (последний вариант внешне очень напоминает кумкват…). Мякоть жёлтого цвета имеет волокнистую структуру; она ароматная, сочная, а на вкус кисло-сладкая. Внутри одна большая косточка с бороздками.

Содержит много витаминов группы В, витамин С, калия, железа, магния, фосфора, меди.

Монстера (Монстера деликатесная, Монстера привлекательная, Монстера восхитительная, Monstera, лат. Monstera deliciosa) родом из Центральной Америки, а так же ради своих вкусных плодов культивируется в Индии и в Австралии.

Кстати, у многих российских хозяек монстера растёт дома, как декоративное растение, а вот плоды из цветов получаются только в подходящих климатических условиях. Сами плоды похожи на кукурузу, они длинные, до 30 см., и широкие, до 8,5 см., под толстой кожурой скрывают сочную, ароматную мякоть, которая по вкусу похожа на сочетание банана и ананаса.

 

Мушмула Японская (Локва, Эриоботрия японская, Шесек, Нисперо, Nispero) – родом из Японии и Китая, это растение в своё время достаточно широко распространилось на Кавказе, и в прежние времена плоды мушмулы были вполне привычны, но со временем почему-то они подзабылись.

Оранжево-жёлтые плоды круглой формы до 5 см. в диаметре с сочной мякотью и одной крупной косточкой. По вкусу кому-то напоминает грушу с черешней, кому-то яблоко с абрикосом, но обязательно сладкие с кислинкой. Я первый раз попробовал Мушмулу в Гонконге, а до этого даже не знал про её существование; действительно очень приятный фрукт, мне показалось, что вкус у него абсолютно самостоятельный, легко узнаваемый. Множество полезных свойств, особенно для людей, страдающих гипертонией, аритмией, водянкой, сердечной недостаточностью.

 Н

Нойна (пожалуй, самое распространённое название в Азии — Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). По форме и размерам действительно напоминает яблоко, однако имеет оригинальный внешний вид со своеобразными «чешуйками». Этот бугристый зелёный фрукт очень широко культивируется в странах с тропическим климатом – от Южной Америки до Полинезии. (Его многие часто путают с фруктом «Гуанабана», они действительно похожи, так как являются «близкими родственниками», но это не одно и то же! Также гуанабану нередко называют «сахарное яблоко», но опять же, по ошибке.)

Под бугристой кожурой находится сладкая мякоть, на вкус очень приятная и твёрдые несъедобные косточки (до 60 штучек). Спелый фрукт должен быть мягким при надавливании, его мякоть будет действительно вкусная, нежная и её можно спокойно есть ложкой. Если же вам попался неспелый экземпляр (твёрдый на ощупь), то лучше просто дать ему полежать пару дней и дозреть.

А польза нойны заключается в богатом содержании витамина С, различный аминокислот и кальция.

 

Нони (Noni, Morinda citrifolia, Моринда цитрусолистная, Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону, Ноно). Родина этого растения – Южная Азия, а благодаря своей неприхотливости к уходу и качеству почвы, в настоящее время оно активно выращивается в большинстве стран с подходящим тропическим климатом.

Овальные плоды до некоторой степени своей формой напоминают картофель, только зелёный и в пупырышках, а внутри много мелких семян.

Совершенно точно, вы не забудете этот фрукт, если попробуете, но вряд ли будете в восторге от резкого запаха заплесневелого сыра и горького вкуса. То есть популярностью у туристов нони точно не пользуется… А вот население стран, где его выращивают активно употребляет его в пищу, зачастую в качестве основного повседневного продукта, который богат витаминами, минералами, но имеет очень низкую калорийность.

 О

Опунция (индейская смоква, индийский инжир, индийская фига, сабр, колючая груша, цабр). Кактус! Самый настоящий, только не такой декоративный, что возможно растёт у вас дома, а большое древовидное растение. Основное место произрастания (вспоминаем вестерны) – Америка (оба континента). Не смущайтесь, что некоторые варианты названия содержат прилагательное «индийская», если вы помните школьный курс истории, то понимаете, что к Индии оно имеет лишь косвенное отношение (Колумб плыл открывать путь в Индию, одсюда и путаница).

Едят, конечно, не колючки, а плоды (хотя они тоже колючие…) небольших размеров (до 10 см.), которые могут быть разных оттенков (зелёный, красный или жёлтый). Мякоть у них сладковато-кисловатая (говорят, похожа на хурму), её едят ложкой, но чтобы до неё добраться, надо сначала вымочить плод 20 минут в холодной воде, потом удалить мелкие колючки и разрезать кожуру.

Безусловно, это один из самых экзотических плодов, которые далеко не каждый турист сумеет попробовать.

 

 П

Пайнберри (Pineberry, Земляника ананасная). Это гибрид южноамериканской чилийской земляники и сеаероамериканской виргинской земляники.

Ягоды пайнберри небольшие, от 15 до 23 мм., имеют светлый окрас, от белого цвета до оранжевого, а вкус и аромат как у ананаса, за что она и получила своё название.

В продаже на территории России практически невозможно найти, так как пайнберри крайне неурожайная, в дождливую погоду сильно подвержена гнили и плохо переносит транспортировку. В относительно больших количествах пайнберри выращивают в теплицах в Европе.

 

Панданус (Пандан, Винтовая пальма, Дикий ананас). Некоторые из читателей наверняка хорошо знакомы с этим растением, так как некоторые его виды являются декоративными домашними растениями.

Округлые плоды по форме напоминают ананас, в зрелом виде имеют оранжево-красный цвет. Плоды лишь некоторых видов пандануса являются условно съедобными. То есть вы можете пожевать сочную мякоть и насладиться вкусом, похожим на ананас, но потом надо её выплюнуть (хотя нигде не встречал информацию о каких-либо осложнениях в случае её поедания…). В основном из пандануса делают сок и эфирное масло для ароматизации различных блюд или даже мыла.

 

Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево). Родом она из Центральной и Южной Америки, а в наше время культивируется практически во всех тропических странах. Не надо путать её с другими «Хлебными деревьями» (Джекфрут и Хлебное дерево Artocarpus altilis), ничего общего между этими растениями нет, просто если папайю запечь на огне, она начнёт пахнуть хлебом.

Плоды растут прямо на стволе дерева, они крупные, имеют вытянутую форму и могут достигать в длину 45 см, а в диаметре 30 см. Цвет незрелых плодов – зелёный, а спелых плодов – жёлто-оранжевые. Вкус у зрелой папайи не какой-то супер экзотический и запоминающийся, но всё же очень приятный, чем-то действительно напоминает дыню.

В пищу используются и незрелые плоды для самых разнообразных блюд. А ещё из папайи делают препараты для лечения остеохондроза и улучшения пищеварения. Очень полезное растение, но обилие млечного сока во всех его частях заставляет быть осторожными, так как у некоторых людей этот сок может вызвать аллергическую реакцию.

 

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец, Solanum muricatum) этот кустарник родом из Южной Америки, где преимущественно и выращивается, также культивируется в Новой Зеландии.

Довольно крупные округлые плоды массой до 700 гр. Могут существенно различаться по форме и окрасу, в основном преобладают оттенки жёлтого цвета иногда с пурпурными или фиолетовыми штрихами. Мякоть очень сочная, желтоватого цвета, кисло-сладкий вкус напоминает дыню, а по аромату нечто среднее между дыней, тыквой и огурцом. Мелкие семена в пазухах мякоти съедобны. Пепино используется в качестве десерта, добавляется в салаты, соусы, его можно консервировать или готовить варенье. Неспелые плоды используются как обычные овощи.

Пепино очень насыщен витаминами А, В1, В2, С, РР, а также железом, калием пектином. Спелый может несколько месяцев храниться в холодильнике, а неспелые хранятся также долго и при этом дозревают.

 

Питанга (Eugenia brasiliensis, Грумичама, Бразильская вишня, Южная вишня, Суринамская вишня) с помощью одного из названий понятно, что родина этого растения – Южная Америка, кроме того оно культивируется на Филиппинах и в африканской Французской Гвинее.

Из второго названия также понятно, что по вкусу питанга больше всего похожа на вишню, иногда с лёгкой горчинкой; её красная мякоть очень сочная с одной косточкой. Округлые плоды могут быть различных оттенков красного и даже чёрного цвета. Но главная их особенность, сразу бросающаяся в глаза – они ребристые.

Употреблять её можно как и обычную вишню – от поедания в сыром виде, до соков, муссов, варенья и т. п. Питанга содержит много витаминов А и С, фосфора, кальция, антоцианинов, антиоксидантов и каротина.

 

Питахайя (Питайя, Лун янь, Драконий фрукт, Dragon fruit, иногда Глаз Дракона). Только когда стал готовить эту статью узнал, что питахайя – кактус. Родом она из Америки, но в настоящее время выращивается повсеместно в регионах с подходящим климатом, особенно много её в Юго-Восточной Азии.

Крупные продолговатые плоды легко узнать, так как они очень своеобразно выглядят. Цвет кожуры может быть красный, розоватый или жёлтый, а цвет мякоти белый или красный.

Мякоть сочная, со множеством мелких съедобных косточек, на вкус немного сладковатая, но ничего выдающегося, его сложно назвать экзотическим и запоминающимся. Несмотря на невыразительность вкуса. Фрукт почему-то пользуется достаточно большой популярностью и выращивается на огромных плантациях круглый год.

В питахайе большое содержание фосфора, железа, кальция, витаминов В, С, Е. Этот фрукт будет полезен при сахарном диабете или желудочных болях.

 

Платония замечательная (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Это высокое (до 25 метров) дерево родом из Южной Америки и попробовать его где-то, кроме как в странах этого региона (Бразилия, Гайана, Колумбия, Парагвай) – весьма сложно.

Шарообразные или овальные плоды в диаметре могут быть до 12, см. Толстая жёлто-коричневая кожура скрывает ароматную белую мякоть и несколько крупных семечек. Кисло-сладкую мякоть едят и в свежем виде, и в виде десертов, мармелада, желе. Плоды платонии содержат много железа, фосфора и витамина С.

 

Плуот (Плумкот, Априум) – гибрид сливы и абрикоса, с преобладанием характеристик сливы, полученный в Калифорнии.

По форме похож и на сливу и на абрикос, но кожица всё же как у сливы гладкая и упругая; цвет зависит от сорта, может быть от зёлёного до бордового. Мякоть сочная немного напоминает абрикос, но намного слаще, цвет ближе к фиолетовому.

Плуот употребляется точно так же как и его «родители» – хоть просто ешь, хоть варенье или компот, или десерт, из него делают даже вино.

Богат калием, витамином С, глюкозой, отлично подходит в период простудных заболеваний, так как имеет жаропонижающие свойства и способность укреплять иммунитет.

 

Помело (Помела, Памела, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Помпельмус, Шеддок, Citrus maxima, Citrus grandis, Китайский грейпфрут, Джейбонг, Джерук,Лимо, Лушо, Джембура, Сай-сех, Бантен, Зебон, Робеб тенга). Родина этого цитрусового – Юго-Восточная Азия, в настоящее время выращивается во многих странах, в наших супермаркетах вполне частый товар, но многие до сих пор его не попробовали, так что для них он определённо пока ещё экзотика.

Плоды шарообразные, крупные, порой даже очень, аж до 10 килограммов; цает может бять зелёный или жёлтый. Под толстой кожурой мякоть, как и у большинства цитрусовых, разделена на сегменты, она не такая сочная, как у «родственников» типа апельсина или грейпфрута, но вкусная, сладковато-кисленькая, освежающая.

Если вы видите в ближайшем магазине этот фрукт, но пока так и не купили, то зря, знайте, что помело весьма полезный цитрус, диетический фрукт, он содержит микроэлементы, витамины В1, В2, В5, С, бета-каротин. Помело отлично подойдёт для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.

 Р

Ракам (Salacca wallichiana) является ближайши родственником Змеиного фрукта (Salacca zalacca), про который рассказывается чуть ниже. Их очень часто путают, но плоды Ракама (ударение на вторую «а»), в отличие от Ракума (Змеиного фрукта, описание и фото чуть ниже в тексте) более вытянутые, окрашены в красный цвет и имеют более выраженный вкус. А в остальном всё также – чешуйки и колючки на кожуре, и один регион выращивания в Юго-Восточной Азии.

 

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»). Забавный внешний вид рамбутана запоминается сразу. Красные круглые плоды (диаметром до 5 см.) действительно «волосатые», даже назван он так от индонезийского слова «Rambut», то есть «волос». Кроме красного цвета рамбутан может быть жёлтым или красновато-оранжевым.

Эти фруктовые деревья культивируются повсеместно в странах Юго-Восточной Азии (особенно рамбутан популярен в Тайланде), а также в Африке, Австралии, станах Карибского бассейна.

Кожура мягкая, очень легко снимается руками, а под ней очень сочная полупрозрачная мякоть, ароматная и сладкая, часто с лёгкой приятной кислинкой. Цвет студенистой мякоти может быть красным или белым.

Косточку в сыром виде лучше есть, так как она может быть ядовита, да и вкус у неё не очень, а вот поджаренные семена можно спокойно употреблять в пищу. Из рамбутана также делают джемы, желе, часто его можно купить в наших магазинах в консервированном виде.

Плоды рамбутана содержат протеин, углеводы, фосфор, железо, кальций, никотиновую кислоту, витамины С, В1 и В2.

 

Розовое яблоко (Сизигиум ямбоз, Малабарская слива, Чомпу, Chmphū̀, Rose apple, Chom-poo). Активно выращивается в регионе своего происхождения – в странах Юго-Восточной Азии, особенно много в Тайланде.

По форме на яблоко чомпу совсем не похож, а выглядит, скорее, как груша или колокольчик. Цвет плодов может быть красный (чаще всего), бледно-розовый или светло-зелёный. Кожура тонкая, внутри сочная мякоть и несколько мелких семян, поэтому чомпу можно есть целиком (не забываем тщательно мыть все фрукты!).

Вкус хрустящей мякоти нельзя назвать выразительным и запоминающимся, именно поэтому фрукт не очень популярен у туристов. Отдалённо аромат и вкус чомпу напоминает розу (но я, например, его и вовсе не уловил), но, по-моему, в большей степени Розовое яблоко похоже именно на яблоко. Так что не ждите от чомпу феерии вкусов, но зато с его помощью можно отлично утолить жажду.

 

Ромовая ягода (лат. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) – часто встречается в природе в странах Центральной и Южной Америки, на островах Карибского бассейна, также выращивается в США (Флорида и Гавайи) и на Филиппинах.

Ягоды от жёлто-оранжевого до тёмно-красного цвета и почти чёрного цвета, очень небольшие, вполовину размера вишни (от 8 до 16 миллиметров). Мякоть ароматная, сладкая или кисло-сладкая, полупрозрачная, но её совсем немного, так как внутри много места занимает круглая косточка.

Ягоды можно есть просто так, но чаще они идут на изготовление джемов, напитков, как правило, алкогольных, например «Guavaberry liqueur», изготовленный на основе рома и являющийся популярным напитком на Рождество у жителей островов Карибского бассейна.

Содержит много железа, витамина С, аминокислоты, пектиновые вещества, органические кислоты, флавоноиды.

Рука Будды (Пальцы Будды, Цитрон пальчатый). Этот странный плод своей очень необычной формой сразу же привлекает к себе внимание. Но покупать на пробу его не надо, вряд ли вы обрадуетесь тому, что он почти полностью состоит из плотной кожуры, как у лимона, и небольшого количества несъедобной мякоти.

Несмотря на это, Рука Будды есть на всех фруктовых прилавках ЮВА, так как его используют в кулинарии, для ароматизации выпечки, из него делают варенье, напитки, цукаты.

 С

Салак (Салак, Салакка, Ракум, Змеиный фрукт, Snake fruit, Salacca zalacca). Очень популярный фрукт в Юго-Восточной Азии.

Каплевидные плоды (диаметром до 4 см.) покрыты коричневой чешуйчатой кожурой, которая многим действительно напоминает змеиную кожу. Кожура снимается относительно легко, однако она покрыта острыми мелкими колючками, которые запросто впиваются в кожу рук, поэтому чистить надо осторожно, лучше с помощью ножа.

Под колючей кожурой находится мякоть бежевого цвета, которая сегментирована на несколько фрагментов, и несколько несъедобных косточек.
Этот фрукт вы запомните не только по необычному внешнему виду, но и за яркий кисло-сладкий вкус, в оттенках которого кому-то чувствуется хурма, кому-то груша, кому-то ананас или банан с ореховым привкусом, то есть надо обязательно пробовать, на словах не объяснишь.

Салак содержит кальций, витамин С, бета каротин, так что его регулярное употребление положительно сказывается на состояние волос и ногтей, способствует улучшению зрения, а также хорошо влияет на деятельность ЖКТ и деятельности мозга.

 

Сантол (Катон, Sandoricum koetjape, Santol, Компем рич, Кратон, Krathon, Гратон, Тонг, Донка, Дикий мангостин, Ложный мангостин). Активно выращивается в странах Юго-Восточной Азии.

Шарообразные плоды (диаметром до 7,5 см.) покрыты толстой бархатистой кожурой, которая может быть желтоватого или красновато-коричневого цвета. Белая мякоть сегментирована на несколько долек, с одной косточкой в каждой. Сладкий или кисло-сладкий вкус сантола напоминает более распространённый мангостин, что дало ему одно из названий. Косточки есть не надо, так как они приводят к кишечным расстройствам.

Сантол содержит много витаминов, калия, кальция, фосфора, благодаря такому составу, он оказывает общеукрепляющие свойства, полезен при ослабленном иммунитете, заболеваниях сердечнососудистой системы, укрепляет кости и зубы.

 

Саподилла (Cапотовое дерево, Древесный картофель, Маслчное дерево, Ахра, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) родом из Мексики, сейчас выращивается практически повсеместно в тропических странах Америки и Азии.

Преимущественно овальные, иногда круглые плоды (до 10 см. в длину) покрыты тонкой кожицей коричневых оттенков от светлых до тёмных, спелые плоды должны быть темные и мягкие. Мякоть очень нежная, сочная, окрашена в коричневый цвет иногда с розовым оттенком. На вкус она напоминает карамель, один из моих любимых фруктов. Внутри плода находятся с дюжину косточек, каждая имеет крючок, поэтому надо быть внимательней, чтобы их случайно не проглотить, иначе этим крючком они могут зацепиться в горле (но косточки очень легко отделяются от мякоти и проблем с ними у меня не возникало).

Очень жаль, что такой вкусный фрукт может храниться не более 3 дней, из-за этого его можно попробовать лишь в регионах выращивания или ближайших к ним странах (Россия к ним, как вы понимаете, не относится).

В саподилле содержится калий, много витамина С, есть кальций, железо, полезные углеводы, и, конечно, клетчатка.

 

Сапотэ белое (White Sapote, Белая сапота, Матасано, Казимироа съедобная, Casimiroa edulis, Мексиканское яблоко, Mexican apple). К представителям семейства Сапотовые, описанным выше (саподилла, лукума) не имеет отношения, так как входит в другое семейство – Рутовые. Родом растение из центральных районов Мексики, культивируется в Центральной и Южной Америке, на некоторых островах Карибского бассейна и соседних Багамах, в Индии, Новой Зеландии, Средиземноморье.

Круглые плоды (до 12 см. в диаметре) с тонкой гладкой кожицей желтоватого или зелёного цвета, и сливочно-белой мякотью. По вкусу похожа на ванильный крем или пудинг. Косточки (до 6 штук) есть не надо, так как считается, что они ядовитые и обладают наркотическими свойствами.

 

Сапотэ зелёное (Green Sapote, Red faisan, Achradelpha viridis и Calocarpum viride). Родом из Центральной Америки, территория Гондураса, Коста Рики и Гватемалы. Выращивают также в Австралии и Полинезии.

Плоды овальной формы (до 12,5 см. в длину и до 7,5 см в диаметре) покрыты гладкой тонкой кожурой оливкового или жёлто-зелёного цвета, может быть в красно-коричневых крапинках. Мякоть плотно прилегает к кожуре, она красно-коричневого цвета, очень нежная, сладкая и сочная. В каждом плоде 1 или 2 тёмно-коричневые косточки.

 

Сапотэ чёрное (Black Sapote, Diospyros digyna, Chocolate Pudding Fruit, Chocolate Persimmon, Чёрная хурма, Шоколадная хурма, Чёрное яблоко, Barbacoa). Ни к Сапотовым (саподилла, лукума), ни к Рутовым (Белое сапотэ) отношения не имеет, не смотря на название, так как принадлежит совсем другому семейству – Эбеновые, а ближайшим известным нам родственником чёрного сапотэ является хурма. Регион происхождения – Центральная Америка и южные районы Мексики, кроме этого выращивается на таких островах, как Маврикий, Гавайи, Филиппины, Антильские острова и в Бразилии.

Шарообразные плоды (до 12,5см. в диаметре) в зрелом состоянии становятся снаружи грязно-зелёного цвета, а их мякоть чёрная (отсюда и название). Мякоть желеобразная, глянцевая, даже неприятная на вид, но очень вкусная, нежная, сладкая и напоминает шоколадный пудинг. Её едят и просто в свежем виде, и активно используют в качестве ингредиента для кондитерских изделий и коктейлей. В мякоти находятся до 10 плоских косточек, которые легко от неё отделяются.

 Т

Тамаринд Сладкий (Sweet Tamarind, Индийский финик, Асам, Сампалок, Chintapandu). Родина этого дерева семейства Бобовые – Восточная Африка, в наше время культивируется повсеместно в тропических странах.

Плоды длинные, до 20 см., как и положено бобовым, похожи на бобы (или горох), снаружи они светло-коричневые, а мякоть (точнее, околоплодник или перикарпий) тёмно-коричневая. Плоды очень сладкие, терпкие, но есть надо осторожно, потому что в отличие от привычных нам бобовых, у тамаринда в мякоти спрятаны твёрдые крупные косточки.

Употребляется и в свежем виде, но значительно большее применение находит в кулинарии в виде специи и соуса.

Сладкий тамаринд содержит много витамина А, С, витамины группы В, фосфора, железа, магния, богат углеводами, органическими кислотами и белком.

 

Тамарилло (Тамарильо, Томатное дерево, Цифомандра свекольная, Cyphomandra betacea). Родиной считаются страны западного побережья Южной Америки; выращивается почти во всех странах Южной Америки, а также в Коста-Рике, Гватемале, Ямайке, Пуэрто-Рико, Гаити и Новой Зеландии.

Плоды овальной формы (до 10 см. в длину, до 5 см. в диаметре) действительно напоминают томаты, покрыты гладкой плотной кожурой, которая на вкус горькая. По цвету могут быть жёлтые, оранжево-красные, иногда фиолетовые. Мякоть золотисто-красноватая, со множеством мелких семян, по вкусу она кисло-сладко-солёная, похожа на помидор с привкусом маракуйи или смородины. Обычно её едят ложкой, просто разрезав плод пополам.

Содержит мало жиров и углеводов; богат калием, А, В6, С, тиамином, рибофлавином.

 У

Умари (Umari, Guacure, Yure, Teechi) родом из бразильских районов Амазонки; ваыращивается в Бразилии, Эквадоре, Колумбии и Перу.

Плоды овальные (от 5 до 10 см в длину и от 4 до 8 см в диаметре), покрыты тонкой гладкой кожурой жёлтого, красного, чёрного или зелёного цвета. Есть можно с кожурой, а слой мякоти всего 2–5 мм., она жёлтого цвета, маслянистая, сладкая, с сильным характерным приятным вкусом и ароматом. Внутри плода одна твёрдая большая косточка, их жарят и едят. Употребляют умари просто, как обычный фрукт, а также благодаря его жирной маслянистой текстуре, буквально, как масло намазывают на хлеб из маниоки.

Умари содержит жиры, углеводы, белки, цинк, кальций и витамин А.

 Ф

Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова, Акка Фейхоа, Фейхоа Селлова). Родом из Южной Америки, сейчас выращивается повсеместно в регионах с подходящим субтропическим климатом (в том числе в России).

Небольшие плоды овальной формы (до 5 см. длиной и до 4 см. в диаметре) покрыты либо гладкой жёлто-зелёной кожурой, либо бугристой тёмно-зелёной, на вкус она кислая, так что есть лучше без неё. Цвет мякоти у спелой ягоды белый или кремовый, она сочная, желеобразная и поделена на несколько секций и содержит несколько съедобных семян. Кисло-сладкий вкус напоминает смесь земляники, ананаса и киви.

Фейхоа содержит много сахаров, органических кислот, йода, витамина С.

Физалис (Physalis, иногда называют Изумрудной ягодой или Земляной клюквой, Перуанский крыжовник, Пузырник, Песья вишня, Марунка, Земляничный томат) – вы наверняка видели его много раз, он очень часто используется для украшения кондитерских изделий, хотя встречается и просто в продаже. Он похож на маленький помидор, а главная его особенность – это ажурная, воздушная «коробочка», которая получается из сухих цветов физалиса.

Оранжевые небольшие плоды сочные, сладкие с лёгкой кислинкой, в зависимости от конкретного сорта (а их очень много) во вкусе и аромате могут присутствовать различные оттенки, например земляники у Земляничного физалиса.

В нём достаточно большое содержание витаминов А, С, группы В, танина, полифенолов, глюкозы; клетчатки, антиоксидантов, фруктовых и органических кислот, дубильных веществ.

 Х

Хлебное дерево (Artocarpus altilis, Breadfruit, Pana). Такое же название иногда используют для Джекфрута и Папайи, поэтому не запутайтесь! Родиной считается Новая Гвинея, откуда это растение распространилось по островам Океании и в страны Юго-Восточной Азии. Очень урожайное Хлебное дерево является в некоторых странах основным продуктом питания.

Плоды очень крупные, округло-овальные (до 30 см. в диаметре и вес до 4 кг.) покрыты шершавой кожурой, которая имеет зелёный цвет в незрелом виде, а у спелого плода она жёлто-коричневая. Дикая разновидность хлебного дерева содержи в плоде много семян, а у культурной разновидности семян нет.

Незрелая мякоть белая, волокнистая, крахмалистая, а спелая становится мягкой и меняет цвет на кремовый или жёлтый. Спелый плод сладковатый, но в целом вкус у них не особо привлекательный, скорее напоминает картошку и банан. Незрелые плоды употребляют как овощи, а при их приготовлении как раз и можно почувствовать хлебный вкус.

Плоды хлебного дерева очень питательные, они содержат (в сушёном виде) 4% белка, 14% сахаров, 75-80% углеводов (в основном это крахмал) и практически не содержат жиры.

 

Хризофиллум (Звёздное яблоко, Звёздчатое яблоко, Каинито, Star apple, Милкифрут, Каимито) НЕ ПУТАТЬ с Каимито (или Абиу). Родом из Центральной Америки, в наши дни культивируется в тропиках Южной Америки, Индии, Юго-Восточной Азии, Западной Африки и Танзании.

Шарообразные или овальные плоды (диаметром до 10 см.) покрыты гладкой несъедобной кожурой зелёной или фиолетово-коричневой, в зависимости от сорта. Мякоть может быть от белого до фиолетового цвета, она сочная, желеобразная, сладкая и очень липкая от млечного сока. В плоде до 8 блестящих тёмно-коричневых несъедобных семян. Если плод разрезать поперёк, то рисунок среза будет похож на звезду. Спелые плоды морщинистые и мягкие, их можно до трёх недель хранить в холодильнике, так что это отличный презент друзьям и родным с вашего отпуска в тропиках.

Содержит много фосфора, кальция, железа, калия, витамина С, аминокислот и белка; имеет низкое содержание глюкозы.

 Ч

Чемпедак (Artocarpus champeden, Chempedak или Cempedak). Родом из Малайзии, где в основном и выращивается, также культивируется в соседних Брунее, Тайланде, Индонезии. Родственник Маранга, Хлебного дерева и Джекфрута.

Плоды вытянутые, крупные (до 45 см. в длину и до 15см. в ширину) покрыты жёлто-коричневой шершавой кожурой, приятно пахнут. Кожуру можно легко снять руками, однако стоит помнить, что из-за выделяемого латекса она очень липкая. Мякоть разделена на сегменты, она тёмно-жёлтого цвета, сочная, сладкая и нежная, с круглыми косточками (их также употребляют в пищу). Вкус Чемпедака похож на сородича – Джекфрут.

Чемпедак содержит витамины группы В, витамин С, каротин, кальций, калий, железо, фосфор, то есть очень полезный фрукт, в частности для укрепления иммунитета, костей и зубов, а также очень хорош в качестве общеукрепляющего продукта.

 

Черимойя (Annona cherimola, Кремовое яблоко, Дерево мороженого, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa и ещё целая куча возможных названий…). Родом из предгорных районов южноамериканских Анд, активно выращивается в регионах с подходящим субтропическим климатом по всей планете.

У Черимойи много близких родственников, так что порой легко запутаться, например, Кремовым яблоком также называют Аннону сетчатую, кроме того есть Аннона колючая (Гуанабана или Сметанное яблоко), Аннона чешуйчатая (Нойна или Сахарное яблоко).

Плод имеет сердцевидную форму (до 20 см. в длину и до 10 см. в ширину), покрыт зелёной кожурой с характерными неровностями. Мякоть белого цвета, по консистенции волокнисто-кремовая, с приятным ароматом и сложным вкусом из смеси маракуйи, банана, ананаса, клубники со сливками. Косточки очень твёрдые и небольшие, поэтому черимойю надо есть аккуратно.

В Черимойе много всего полезного: белки и углеводы, витамины группы В, аскорбиновая кислота, кальций, железо, фосфор, органические кислоты.

 Ю

Ююба (Зизифус настоящий, Унаби, Китайский финик, Грудная ягода, Чапыжник, Жужуба, Jujube). Культивируется в Юго-Восточной и Центральной Азии, Японии, Австралии, в европейском Средиземноморье, на Кавказе.

Плоды яйцеобразные или круглые, хотя на самом деле бывают очень разными по форме. Гладкая тонкая блестящая кожура также отличается разнообразием окраса, который может быть зелёный, желтоватый, тёмно-красный, коричневый и их сочетания. Мякоть плотная, белого цвета, сладкая сочная (похожа на яблоко), едят вместе с кожурой; внутри одна косточка.

Ююба богата витаминами С, В, А, бета каротином, аминокислотами, микроэлементами, белками, сахарами и ещё множеством полезных веществ, названия которых трудно произносимы.

 Я

Янгмей (Горный персик, Yangmei, Китайская земляника или Китайское земляничное дерево, Восковница красная). Родом из Китая, где в основном и выращивается вот уже больше двух тысяч лет, но встречается и в соседних странах.

Плоды – «шершавые» шарики (диаметром до 2,5 см.) могут быть окрашены в различные оттенки от красноватого до пурпурного или фиолетового. Мякоть нежная и сочная, красного цвета с одним крупным семенем. Вкус у Янгмея сладкий и терпкий, даже едкий, с оттенками вишни, ежевики и клубники.

Янгмей богат антиоксидантами, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой.

А сколько экзотических фруктов пробовали Вы? И про какие из тех, что перечислены в статье узнали впервые?

Как избавиться от прыщей на лице [в домашних условиях]

 

как убрать прыщи с лица

 

Прыщи — это закрытые воспаления, которые развиваются под поверхностью кожи. Они могут выглядеть как:

  • Папулы — болезненные красные шишечки.
  • Пустулы — красные шишечки с белым гнойником на вершине.
  • Нодулы — твердые на ощупь узелковые образования, которые выглядят как подкожные бугорки.
  • Кисты — скопления нодул.

Откуда они берутся?

  1. Все начинается с комедонов — именно так называют смесь отмерших частичек кожи, загрязнений и остатков косметики, которые закупоривают сальные протоки.
  2. Внутри комедона создаются идеальные условия для развития пропионбактерий (именно они провоцируют воспаления). Это, во-первых, отсутствие кислорода, а, во-вторых, постоянная подпитка себумом, который продолжает выделяться и скапливаться под сальной пробкой.
  3. В результате бактерии размножаются и провоцируют воспаление — так и появляются прыщи. Их часто называют «закрытыми комедонами» именно потому, что все процессы происходят под поверхностью кожи.

 

Советы, как избавиться от прыщей на лице

 

Помимо прыщей, существуют и другие виды воспалений, но все они так или иначе связаны с закупоркой сальных протоков и/или повышенным выделением себума. В чем разница?

Один прыщ — еще не акне. А вот если они расползаются по всему лицу и сбиваются в кучки... Значит, речь идет не о разовом воспалении, а о серьезном заболевании, которое необходимо лечить при поддержке специалистов — дерматолога, гинеколога, эндокринолога, косметолога и гастроэнтеролога. Если акне запустить или лечить неправильно, на коже могут остаться рубцы и шрамы — постакне.

Черные точки называют «открытыми комедонами». Механизм возникновения у них тот же, что и у прыщей, вот только процесс происходит не под кожей, а на ее поверхности. Кстати, черными точки становятся вовсе не из-за большого количества грязи: причина в окислительном процессе, который происходит при взаимодействии сальной пробки и кислорода.

По сути, угри — это черные точки, от которых не избавились вовремя (мы ведь уже упоминали о том, что смесь себума и загрязнений — идеальная среда для развития бактерий). Если вы заметили угри на лице, ни в коем случае не делайте пилинг! В процессе эксфолиации вы можете разнести бактерии по всему лицу и спровоцировать угревую сыпь.

Вопреки стереотипам прыщи (как мелкие, так и крупные) бывают не только у подростков. Противные бугорки могут возникнуть у женщин и мужчин в любом возрасте, даже младенческом! Почему кожа начинает внезапно «цвести»?

 

Причины появления прыщей на лице у женщин

 

Чтобы понять, как избавиться от прыщей, нужно разобраться, с чем связано возникновение высыпаний. Перечислим основные причины:

  • Гормональный сбой. Гормоны могут сходить с ума, к примеру, в периоды беременности или климакса.
  • Генетическая предрасположенность. Чаще всего от прыщей страдают обладательницы жирного или комбинированного типов кожи, которые, как известно, передаются по наследству.
  • Неправильное питание. «Опасная троица» — мучное, жирное, сладкое. Попробуйте удалить ее из рациона, и лицо станет заметно чище!
  • Неправильный уход. Основные этапы ухода за проблемной кожей включают в себя очищение, глубокое очищение (эксфолиацию), демакияж, тонизирование и увлажнение. Ни один из них пропускать нельзя! При этом в составе косметики обязательно должны присутствовать себорегулирующие и бактерицидные компоненты: цинк, салициловая кислота, экстракт эвкалипта или черной бузины, активированный уголь, глина и т.д.
  • Проблемы с пищеварением. Расстройство ЖКТ может привести к нарушению баланса микрофлоры кишечника и накоплению токсинов, которые негативно сказываются на состоянии кожи.
  • Стресс. В самый неподходящий момент на видном месте вскочил прыщик? Закон подлости тут не при чем: просто гормон стресса кортизол тоже влияет на выработку себума.
  • Вредные привычки. Это, прежде всего, курение, алкоголь, несоблюдение питьевого режима и бессонные ночи.
Причины появления прыщей на лице у мужчин
  • Отсутствие ухода или неправильный уход. Из-за большого количества сальных желез мужская кожа почти всегда страдает от жирности. Прибавьте к этому обилие тестостерона, который стимулирует выработку себума, и у вас не останется вопросов о том, откуда у мужчин прыщи.
  • Бритье. Если в ранку после бритья попали бактерии, воспаление не за горами.
Причины появления прыщей на лице у детей и подростков
  • Гормональный сбой. В период полового созревания у подростков начинается глобальная гормональная перестройка, повышается уровень выработки тестостерона и дигидротестостерона. А они, в свою очередь, провоцируют избыточное выделение кожного сала. Вуаля, вот вам и прыщи! Чаще всего воспаления в подростковом возрасте возникают в Т-зоне: именно здесь расположено больше всего сальных желез.
  • Младенческие прыщи. Появление прыщиков на лице у младенцев связано с несовершенством выделительной системы и переизбытком материнских гормонов. Лечить их не нужно: при соблюдении норм гигиены они достаточно быстро пройдут сами.

 

Как правильно убирать прыщи с лица

 

Чтобы убрать прыщи с лица в домашних условиях, важно запомнить и соблюдать три важных бьюти-правила.

ПРАВИЛО № 1

Не выдавливайте красные воспаления! Для начала дайте прыщу «созреть» и составьте комплексный план по уничтожению противника.

ПРАВИЛО № 2

Обеспечьте коже правильный уход:

  • Очищение. Ищите гели и пенки с себорегулирующими и бактерицидными компонентами. Средства для демакияжа должны иметь безмаслянную основу.
  • Глубокое очищение. Не используйте скрабы в периоды обострений. Если кожа часто воспаляется, попробуйте кремы с кислотами, которые обеспечат максимально бережное отшелушивание.
  • Тонизирование. Тоник поможет смыть остатки загрязнений и косметики, очистит поры и подготовит кожу к следующему этапу бьюти-рутины.
  • Увлажнение. Если кожа лица обезвожена, сальные железы начинают выделять еще больше себума, поэтому обязательно увлажняйте кожу. Must have в составе — гиалуроновая кислота.
  • Дополнительный уход. Два-три раза в неделю балуйте кожу масками с матирующим эффектом: например, на основе глины или активированного угля.
ПРАВИЛО № 3

Если прыщи покрыли все лицо и переползли на плечи и грудь, обязательно обратитесь к косметологу!

 

как быстро убрать прыщи с лица

 

Что делать, если избавиться от ненавистных прыщей нужно в кратчайшие сроки? Раскрываем самые эффективные способы ухода!

Неделя — достаточный срок, чтобы успеть разработать программу по борьбе с прыщами вместе с косметологом и убрать несовершенства кожи.

  1. УХОД
    Используйте дома уходовую косметику для проблемной кожи лица. Она менее травматична чем, к примеру, салициловая кислота в чистом виде. И не забывайте об увлажнении — это основа основ!
  2. ГИГИЕНА
    Умывайтесь дважды в день с гелем или пенкой и вытирайте лицо бумажными полотенцами. Тканевые могут быть разносчиками бактерий.
  3. АНАЛИЗЫ
    Сдайте анализы на гормоны, а также общий и биохимический анализы крови. Обсудите их с косметологом.

 

Как избавиться от прыщей в домашних условиях косметическими средствами

 

Чтобы избавиться от прыщей навсегда, запаситесь не только терпением, но и приличным арсеналом уходовой косметики с себорегулирующими, отшелушивающими и противовспалительными компонентами. Программа минимум — гель или пенка для умывания, средство для демакияжа, тоник, скраб и маска для лица.

Жирной и проблемной коже — гель, а нормальной, сухой и чувствительной — щадящая пенка. И то, и другое необходимо использовать дважды в день: утром вы смываете с лица излишки себума, а вечером — пыль и грязь, которые успели скопиться в порах.

Гель для умывания, предотвращающий прыщи

Гель регулирует выработку себума, сужает поры и устраняет жирный блеск. Благодаря салициловой кислоте и цинку в составе у прыщей нет шансов!

Фрукты Тайланда: фото, названия и описание

Таиланд – это загадка, невидаль, чудо. Туристы дружно удивляются красоте храмовых комплексов и статуй Будды, исправно восхищаются красотой природы и до поры до времени не знают, что в поисках диковинок можно отправляться на ближайший продуктовый рынок.

О да, рынки Юго-Восточной Азии изобилуют необычными плодами: не сразу и догадаешься, что это – виноград или орех? баклажан или яблоко? Как правило, ни то, ни другое, а что-то третье, с незнакомым названием и неописуемым вкусом. Все это съедобно, все полезно и, что самое важное, почти все можно включать в детское питание.

Чтобы вы не растерялись в этом многообразии, Кидпассаж собрал информацию обо всех экзотических фруктах Таиланда. Вы узнаете, как выбирать плоды, как их есть, что можно дать ребенку, а дегустацию каких лучше отложить на потом. А поскольку вы наверняка захотите купить тайские фрукты в подарок родным и близким, мы также расскажем, как привезти фрукты из Тайланда, принимая во внимание определенные ограничения таможенных служб страны.

Какие фрукты есть в Таиланде

Прогуливаясь по тайским рынкам, вы с легкостью насчитаете не менее тридцати видов фруктов. Все фрукты Тайланда выращивают без применения химикатов – в жарком влажном климате все растения обильно плодоносят, позволяя собирать урожай несколько раз в год.

Привычных фруктов будет немного – ананасы, бананы, мандарины, арбузы, кокосы, есть даже яблоки и клубника (их начали выращивать относительно недавно на севере страны). Причислим к привычным и некоторые экзотические фрукты Тайланда, которые можно найти в наших супермаркетах: манго, помело, физалис, карамбола.

Но дальше начинается список неведомых названий, более того – неведомых вкусов и запахов. Чтобы вы сориентировались в этом ошеломляющей пестроте, мы подготовили описание фруктов Тайланда.

В местных магазинах продают не только тайские фрукты, но и привозные. В страну импортируют виноград, инжир, груши, лимоны, яблоки, киви, вишню, черешню, сливу.

Начнем мы с описания хорошо знакомых фруктов. Почему? Во-первых, потому, что в этой стране они имеют другие названия – в скобках будут указаны названия фруктов Таиланда на тайском языке. Во-вторых, и внешний вид, и вкус, и цвет местных фруктов отличается от тех плодов, что продаются в наших супермаркетах. В некоторых случаях мы дадим рекомендации, как выбрать и как хранить плоды. Фрукты Тайланда, названия и описания которых представлены ниже, наиболее популярны как среди местных жителей, так и среди путешественников.

Ананас (са-па-рот)

Фрукты из Тайланда впечатляют разнообразием вкусов, форм и внешнего вида. Плод родом из Южной Америки замечательно прижился в Таиланде, и говорят даже, что самые вкусные ананасы – именно тайские. На рынках вы увидите ананасы разных сортов, которые отличаются прежде всего размером плодов. Но если вы считаете, что вас ананасы не удивят ничем, приезжайте в Таиланд и попробуйте местный медовый сорт ананасов – разницу почувствуете сразу.

Сезон: декабрь-январь, апрель-июнь.
Как выбрать: кожица спелого ананаса должна быть мягкой, но упругой.
Обратите внимание: ананас противопоказан при язвенной болезни желудка. 

Арбуз (тенг-мо)

В Таиланде арбузы выращивают практически на любой плантации. Прежде всего их отличает расцветка: они более зелёные, полоски на кожуре не особо выражены, но встречаются и с яркими полосками. Тайские арбузы – очень сладкие и некрупные, весом около 4-5 кг, с красной или желтой мякотью. Те, что имеют желтую мякоть, стоят дороже, и связано это не со вкусом или пользой, а с символикой цвета: тайцы считают желтый цветом богатства. Самые недорогие – маленькие красные, овальной формы.

Сезон: октябрь-март.
Как выбрать: спелый арбуз имеет подсохший хвостик, при постукивании издает гулкий звук. Крупные арбузы покупать не рекомендуется.

Банан (клуай)

В Таиланде выращивают не менее двух десятков видов бананов. Бананы различаются не только по размерам плодов, но и по цветам: кроме привычных нам желтых бананов, в Таиланде продают зеленые, коричневые и красные плоды. Не все они вкусны в сыром виде – некоторые подходят только для жарки или запекания.

Самые вкусные, мягкие и сладкие – клуай хом и клуай хом тонг (крупные плоды), клуай нам ва (в бананах этого сорта есть горькая косточка размером с горошину перца – рекомендуем вынуть ее), клуай кай (мелкие округлые плоды). 

Сезон: круглый год.
Как выбрать: покупать недозрелые бананы. На жаре они быстро созревают, а слишком спелые – портятся.
Как хранить бананы: их обычно продают большими гроздями, состоящими из 10-15 плодов. Бананы лучше хранить в подвешенном состоянии.

Кокос (мапрао-он)

Название «мапрао-он» означает «молодой кокос». У молодых плодов зеленая, очень толстая шкурка, под которой находится нежная мякоть. Сердцевина кокоса заполнена сладким белесым соком. Сок молодых кокосов хорошо утоляет жажду, к тому же содержит витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Сок в старых кокосах с коричневой волокнистой шкуркой безвкусный, зато мякоть очень сладкая.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Как выбрать кокос: плод молодого кокоса должен быть достаточно крупным, но не гигантским, иметь светло-зеленую гладкую шкурку. В супермаркетах обычно продаются очищенные кокосы, обернутые пленкой. Лучше покупать неочищенные плоды на рынке: если нужно, продавец поможет вам открыть кокос.
Как правильно есть кокос: выпить сок через трубочку, потом выскрести ложкой рыхлую мякоть.

Манго (ма-муанг)

В Таиланде продается несколько сортов манго, и все они одинаково вкусны и полезны. Кожица у плодов разного сорта может быть светло- или темно-зеленой, желтоватой, розоватой, а мякоть – от почти белого до ярко-желтого цвета.

Сезон: март-май.
Как выбрать манго: стоит брать некрупные, плотные плоды без пятен на кожуре. Манго можно покупать недозрелыми и хранить при комнатной температуре. При выборе манго не нужно мять – от этого плоды быстрее портятся.
Как довезти: купить недозрелые плоды и не класть их перед поездкой в холодильник. 
Обратите внимание: манго оказывает слабительный эффект.

Помело (сом-о)

Помело – самый крупный представитель цитрусовых. Под его толстой кожурой находится мякоть, по вкусу напоминающая апельсин и грейпфрут. Это не очень сочный фрукт, поэтому дольку помело можно дать малышу, не боясь, что дитя испачкается.

Сезон: январь-февраль, август-ноябрь.
Как есть: очистить от кожуры, разделить на дольки и снять с них пленку (она обычно горчит).
Обратите внимание: нельзя сочетать с приемом препаратов для снижения уровня холестерина.
 

Экзотические фрукты Тайланда

О диковинных фруктах Таиланда мы подготовили подробную информацию. Вы узнаете, чем полезен каждый плод, как его правильно есть и можно ли давать тот или иной фрукт ребенку.

Общее правило: ребенку можно предлагать любые фрукты, которые продаются в Таиланде. Но начать нужно с маленького кусочка и выждать хотя бы сутки, чтобы убедиться в отсутствии аллергии или непереносимости.

Конечно, ни фотографии фруктов Таиланда, ни описание вкуса не помогут сложить мнение. Туристы, впервые попробовавшие экзотические плоды, бывают просто ошарашены, когда им попадается нечто со вкусом цитрусовых и запахом валерианы.

Но в большинстве случаев впечатление складывается положительное – более того, некоторые фрукты быстро попадают в число любимых. Итак, какие фрукты попробовать в Таиланде?

Гуава, или Гуайява (фаранг)

Плод величиной со среднее яблоко имеет рыхлую зеленоватую кожицу и белую, иногда чуть розоватую мякоть. Сладко-кислые плоды похожи по вкусу на айву и имеют такие же вяжущие свойства. Недоспелая гуава, по мнению многих, вкуснее полностью созревшей.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: один из самых полезных фруктов Тайланда. Славится высоким содержанием витамина С. Оказывает антимикробное, бактерицидное действие, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему. 
Как есть гуаву: разрезав на дольки и удалив косточки. Шкурку желательно оставлять, поскольку именно в ней содержатся все ценные элементы. Гуаву можно разрезать на кусочки и высушить – она не потеряет своих свойств.

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Продолговатые шипастые плоды могут достигать веса более 30 кг, но на рынках обычно продают не такие крупные джекфруты. Большие плоды очищают еще до продажи и продают дольками, похожими на огромные зерна кукурузы.

Мякоть нонгка напоминает очень сладкую дыню. Крупные косточки тоже едят, только не сырыми, а отваренными или запеченными – их вкус напоминает жареные каштаны.

Сезон: январь-май.
Полезные свойства: очень питателен из-за высокого содержания углеводов, в частности крахмала. Содержит большое количество витамина А и фолиевую кислоту.
Как выбрать: спелый плод имеет желто-зеленую или коричневато-желтую окраску, при постукивании издает гулкий звук. Хорошо хранится в холодильнике.
Обратите внимание: кожура джекфрута содержит липкий латекс, поэтому, если вы собираетесь чистить фрукт самостоятельно, наденьте резиновые перчатки или смажьте руки маслом. Джекфрут может иметь неприятный запах, как и дуриан.
 

Дуриан (ту-ри-ан)

Тайские фрукты, названия которых не всегда просто запомнить, не меньше удивляют вкусовыми качествами. Крупный, покрытый шипами плод дуриана может весить несколько килограммов, его долька способна заменить целый обед, список полезных веществ и целебных свойств будет очень длинным, а вкус его напоминает… фруктовый салат со сливками. Из-за этого дуриан часто называют королем фруктов.

Одно лишь свойство мешает полюбить этот плод всей душой: специфический запах, из-за которого в некоторые места дуриан даже запрещено приносить. Тем не менее король фруктов в Таиланде очень популярен: дегустация дуриана у туристов приравнивается к экстриму. 

Сезон: июнь-август.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В и С, железа, фосфора, кальция, органической серы.
Обратите внимание: нежелательно есть дуриан беременным и кормящим женщинам. Может повышать артериальное давление. Опасно сочетать с алкоголем.
Как выбрать: в выборе дуриана лучше довериться продавцу на рынке. Спелый, но не перезревший фрукт не имеет сильного отталкивающего запаха.

Карамбола (ма-феонг)

В наших широтах фрукт-экзот используют для украшения блюд: поперечный срез карамболы похож на звездочку. Ну а в Таиланде его просто едят, наслаждаясь сладким вкусом с приятной кислинкой. Карамболу можно не чистить, а есть вместе с кожурой.

Сезон: октябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов. Обладает кровоостанавливающим, противодиарейным действием.
Как выбрать: для еды выбирайте желто-зеленые, мясистые, но не слишком мягкие плоды с коричневой полоской вдоль ребер. Запах у спелой карамболы – цветочный, немного похож на запах жасмина. Недозревшая карамбола кислая, ее можно использовать для приготовления салатов и мясных блюд.
Обратите внимание: в карамболе содержится щавелевая кислота, противопоказанная при язве и гастритах.

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Плоды, покрытые бледно-желтой кожицей, растут гроздьями. Несмотря на тоненькую кожуру, она может показаться довольно плотной и при всем этом чистится от легкого нажатия руки. Под кожицей находится полупрозрачная мякоть. Очищенный лангсат по виду немного напоминает головки чеснока. Мякоть полупрозрачная, кисловатая и сочная.

Сезон: июнь-октябрь.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В1 и В2, калия, кальция, фосфора, железа.
Как есть: очистить от шкурки, постаравшись не испачкать одежду соком, и вынуть из мякоти горькие семечки.

Лонган (лам-яй)

Мелкие плоды в коричневатой кожуре продаются вместе с веткой, на которой выросли. Внутри прозрачно-белой мякоти прячется некрупная косточка. "Тайский виноград"  медово-сладкий и сочный, имеет легкий аромат мускуса.Темная косточка на фоне перламутровой мякоти похожа на глаз, из-за этого одно из названий лонгана – «драконий глаз».

Лучше ограничиться несколькими плодами в день – иногда после употребления лонгана может повышаться температура.

Сезон: июль-сентябрь.
Полезные свойства: этот тайский фрукт содержит витамин С, кальций, железо и фосфор, антиоксиданты. Полезен при гипотонии, заболеваниях кожи и щитовидной железы. Сушеный лонган сохраняет всю пользу свежих плодов.
Как выбрать: собранным плодам обычно дают немного полежать – так они накапливают сладость. Перед покупкой желательно попробовать лонган, чтобы не купить кислые плоды.
Как есть лонган: шкурку нужно снимать, а горькие косточки – выбрасывать.

Личи

Мякоть личи по виду и вкусу напоминает лонган, но шкурка у плода красная и шероховатая, а вкус терпковатый. В пищу идут только спелые плоды. В Таиланде продают личи нескольких сортов, которые отличаются по цвету и размеру плодов. Это очень ароматный фрукт, и некоторым его запах кажется слишком сильным и назойливым.

Сезон: апрель-июль.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов группы В, целого ряда макро- и микроэлементов. Используется при анемии, полезен при заболеваниях печени, почек, легких. Имеет тонизирующее действие.
Как есть личи: очистить от шкурки и вынуть косточку. Кожуру личи можно высушить и добавить в чай – напиток получится очень душистым.

Мангостин (мангкут)

Эти необычные плоды, напоминающие детскую игрушку (или, по мнению многих, небольшой баклажан), также называют мангустин или мангостан. Под толстой, мясистой кожурой фиолетового цвета прячутся сладкие белые дольки, по вкусу напоминающие персик. Иногда вкус мангостина сравнивают с виноградом и даже с мороженым. В продаже также можно увидеть дикий мангостин, или сантол (кра-хтон), со шкуркой бурого или красного цвета. Хранить мангостин можно в холодильнике не более 15 дней.

Не рекомендуется есть мангостины, если вы употребляете препараты, разжижающие кровь.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: высокое количество витамина С и витаминов группы В, микро- и макроэлементов. Содержит антиоксиданты. Наибольшая концентрация полезных веществ – в кожуре, ее используют для приготовления различных лечебных препаратов. Можно заваривать кожуру как чай. Дикий мангостин считается эффективным профилактическим средством в сезон ОРВИ.
Как выбрать: чтобы определить, спелый ли плод, сдавите мангостин – шкурка должна быть очень мягкой. Если выбираете сантон, предпочтите тот, что имеет бурую кожуру.
Как есть мангостин: в пищу идет только мякоть. Чтобы добраться до нее, нужно надрезать кожуру поперек плода и разделить на две половинки. В некоторых дольках мангостина попадаются косточки. Разделывая фрукт, постарайтесь не испачкать одежду, поскольку сок мангостина плохо отстирывается. Из-за красящих свойств этот фрукт иногда запрещено приносить в отели.

Папайя (малако)

Крупные продолговатые плоды могут быть длиной до 50 см. Вкус спелой папайи – сладкий, не очень выраженный, немного напоминает тыкву или вареную морковь. Из-за нейтрального вкуса папайю легко добавить в кашу детям, которые настороженно относятся к новым продуктам.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: содержит едва ли не полный набор витаминов. Благотворно влияет на печень, регулирует уровень сахара в крови. Полезна при заболеваниях пищеварительной системы, способствует заживлению язвы.
Как выбрать папайю: выбирайте упругие, ароматные плоды с кожицей желтого или оранжевого цвета.

Питайя, питахайя или драгонфрут (мангкон)

Внешне эти тропические фрукты Тайланда отдаленно напоминают капусту кольраби. Это среднего размера сладкие плоды ярко-розового цвета с крупными зеленоватыми чешуйками. Внутри находится мягкая фиолетовая или белая мякоть, усеянная мелкими черными косточками. По вкусу питайя похожа на киви. Растет питахайя на кактусе, который плодоносит практически круглый год.

Питайя, подобно свекле, может менять цвет мочи и кала – это не опасно. Также сок питайи оставляет трудноостирываемые пятна на одежде.

Сезон: июль-ноябрь.
Полезные свойства: водянистая питайя хорошо утоляет жажду. Стимулирует кровообращение, благотворно влияет на работу щитовидной железы. Содержит фосфор, железо, кальций, витамин С, витамины В1 и В2.
Как выбрать: питайя – плод кактуса. В отличие от опунции, плоды которой покрыты опасными колючками, питайю можно без опаски брать голыми руками. Спелый плод немного мягкий, но упругий, не имеет пятен.
Как есть: удобнее всего разрезать питайю пополам и съесть нежную мякоть ложкой.

Рамбутан (нго)

Названия экзотических фруктов часто очень меткие, и рамбутан – не исключение. Слово «рамбут» переводится как «волос»: кожура рамбутана и впрямь «лохмата». Мякоть у этого фрукта нежная и очень сладкая, по вкусу напоминает личи – эти растения являются близкими родственниками. Рамбутан улучшает пищеварение и восстанавливает защитные силы организма, поэтому рекомендуется тем, кто часто болеет. В Таиланде считают, что этот фрукт полезен для профилактики онкологических заболеваний

Как есть рамбутан:  съедобная часть рамбутана – это исключительно мякоть. Перед употреблением следует очистить фрукт от кожуры.  Внутри находится косточка с горьковатым вкусом. Обратите внимание: в сыром виде она ядовита, поэтому кушать вкусный плод нужно с осторожностью.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, кальций, фосфор, железо.
Как выбрать рамбутан: свежий рамбутан, фото которого представлено ниже, имеет волоски красновато-зеленого цвета. Не покупайте рамбутан впрок – долго он не хранится.

Розовое яблоко (тайское яблоко, малайское яблоко, чом-пу)

Описать тайские яблоки непросто: внешне они немного похожи на грушу или на перевернутый болгарский перец. И вкус у них не совсем фруктовый – он скорее напоминает салатную зелень. Родом чом-пу из Восточной Индии, но в наше время распространились по всему тропическому миру от Австралии до Перу.  Еще одно название тайского яблока — малабарская слива. Кстати, розовое яблоко вполне может оказаться… зеленым, но при этом спелым. А название связано не с цветом, а с запахом: чом-пу пахнет как роза. На вкус этот фрукт довольно водянистый и кисловатый, без ярко выраженного аромата.

Сезон: январь-июнь.
Полезные свойства: водянистая мякоть хорошо утоляет жажду. Обладает антимикробным действием.
Как есть: помыть и съесть – это один из немногих плодов Таиланда, который можно есть вместе со шкуркой и косточками.

Сала, или салак, змеиный фрукт (ла-кам)

Неочищенный плод салака немного похож на шишку. Но неочищенным его продают редко: снять жесткую царапучую кожуру без сноровки трудно. Под кожурой находится мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим мандарин.

Описания вкусов сильно расходятся: кто-то улавливает нотки ананаса, кто-то – клубники, а кто-то способен почувствовать аромат валерьянки.

Сезон: май-август.
Полезные свойства: благодаря содержанию танина обладает вяжущим, противодиарейным и кровоостанавливающим действием.

Саподилла (ла-мут)

Этот неказистый плод обладает на редкость сладким, почти конфетным вкусом. Саподилла немного напоминает хурму (особенно косточками) и грушу.

Обратите внимание: саподилла может повышать давление.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Полезные свойства: оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие.
Как выбрать: покупать нужно мягкие плоды с неповрежденной кожурой. Твердые плоды могут оказаться терпкими и даже горькими. Запасаться саподиллой впрок не стоит, поскольку она быстро портится.

Сахарное яблоко (ной-на)

Этот плод по величине действительно похож на яблоко, но шкурка у него совсем другая: чешуйчатая. Сочная, сладкая мякоть очень приятна на вкус. Недозрелые сахарные яблоки имеют плотную мякоть, полностью созревшие – рыхлые и мягкие, их можно есть ложкой.

Прежде чем угостить ребенка, разрежьте сахарное яблоко на дольки и удалите косточки – они могут вызывать раздражение слизистых, поэтому после удаления косточек вымойте руки.

Сезон: июнь-сентябрь.
Полезные свойства: содержание витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты.
Как выбрать: выбирайте крупные, чуть мягковатые плоды.

Тамаринд (макам-тад)

Длинные стручки тамаринда скрывают терпкую кисло-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую финик. В мякоти прячутся твердые косточки, поэтому малышам этот плод давать не стоит.

Обратите внимание: тамаринд оказывает мягкое слабительное действие.

Сезон: декабрь-март.
Полезные свойства: содержит пектиновые вещества, которые служат естественными энтеросорбентами.

Танжерин (сом)

Танжерин хоть и отнесен к экзотическим фруктам Таиланда, на самом деле близкий родственник мандарина. У него тонкая зеленая шкурка, внутри которой прячутся сочные дольки оранжевого цвета.

В танжерине очень много косточек, поэтому его чаще используют для приготовления сока. Сочные плоды выращивают в Тае повсеместно, поэтому их можно купить у фермеров.
Сезон: сентябрь-февраль.
Полезные свойства: целый набор витаминов – А, В1, В2 С, Р, РР.

Может статься, на прилавках вы заметите и другие фрукты – кумкват, маракуйю, гандарию, антильский крыжовник. Они продаются в Таиланде не так часто, но все же встречаются. Попробуйте их тоже – вдруг они понравятся вам больше, чем популярные плоды? 

Сезон фруктов

Туристы знают, что почти все фрукты в Тайланде продаются круглый год. Но плодоносят круглый год только некоторые: бананы, гуава, папайя. Урожай остальных плодов собирают лишь в определенное время. Разумеется, за время хранения фрукты утрачивают часть питательных и вкусовых свойств.

Стоимость фруктов напрямую зависит от сезона. К примеру, килограмм манго в пору сбора урожая может стоит всего 40 бат, а в другое время цена этого плода достигает 200 бат.

Воспользовавшись нашей таблицей, вы узнаете, какие свежие тайские фрукты, фото которых мы представили выше, будут на рынках во время вашей поездки в Таиланд. Не расстраивайтесь, если отдых не выпадает на сезон личи, мангостинов или рамбутана – вас и без того ждут удивительные гастрономические открытия.

Фрукты Янв Фев Мар Апр Май Июн Июл Авг Сен Окт Ноя Дек
Ананас X     X X X           X
Арбуз X X X             X X X
Банан X X X X X X X X X X X X
Гуава X X X X X X X X X X X X
Джекфрут X X X X X              
Дуриан           X X X        
Карамбола                   X X X
Кокос                 X X X X
Лангсат                     X X
Личи       X X X X          
Лонган             X X X      
Манго     X X X              
Мангостин         X X X X X      
Мандарин X X             X X X X
Нойна           X X X X      
Папайя X X X X X X X X X X X X
Питайя             X X X X X  
Помело X X           X X X X  
Рамбутан         X X X X X      
Розовое яблоко X X X X X X            
Сала         X X X X        
Саподилла                 X X X X
Тамаринд X X X                 X
Танжерин X X             X X X X

Что можно приготовить из тайских фруктов

Кажется, никого не нужно обучать, как едят фрукты. Самый простой способ употребления – съесть целиком или приготовить пюре – хорошо известен. Так и полезные свойства фруктов раскрываются в полной мере, и вам легче будет проконтролировать, сколько ребенок съел (чрезмерное употребление фруктов чревато аллергией и другими неприятными последствиями).

Некоторые фрукты – дуриан, джекфрут, кокос, салак – трудно очистить самостоятельно. Иногда они продаются уже очищенными, если же нет, эту услугу всегда готовы оказать продавцы.

Но в Таиланде фрукты часто едят не так, как привыкли мы. Например, местные жители едят ананасы, посыпав солью, а помело, гуаву и нойну, кроме соли, посыпают еще и перцем. Со специями едят и зеленые бананы. Гуаву, кроме того, часто режут на ломтики и окунают в сахарный сироп – это лакомство часто можно увидеть в уличных палатках.

Непрекращающийся сезон фруктов в Тайланде позволяет круглый год готовить полезные блюда. Многие фрукты используют для приготовления мясных и овощных блюд. Так, ананас добавляют в красный карри. Недозревшая папайя – главный компонент тайского салата «сом там» и прекрасная добавка к мясным блюдам.

Кокосовое молоко является ингредиентом знаменитых тайских супов «том ям» и «том кха кай», им заправляют салаты и десерты. Но кокосы используют не только для получения кокосового сока и молока: их запекают целиком, после чего сок и мякоть становятся еще слаще. Бананы жарят во фритюре, запекают на гриле и варят в кокосовом молоке, а зачастую просто сушат, в результате чего получается невероятно сладкое лакомство.

Карамболу добавляют в салаты и соусы, ее сок используют для приготовления прохладительных напитков. Также для приготовления утоляющего жажду питья используются лонган, розовое яблоко, мандарины и танжерины.

Из арбузов тоже делают сок или шейк. Чтобы получить освежающий напиток из тамаринда, плод варят.

Манго используют для приготовления салатов. А еще из этого фрукта готовят десерт Khao Niaow Ma Muang – клейкий рис, сваренный в кокосовом молоке, с кусочками манго. Из сладкой нойны, папайи и лонгана делают мороженое. Помимо всего прочего, почти из всех фруктов делают джемы и мармелад.

А вот знаменитый тайский десерт «лук чуп» в виде крошечных яблок, груш, клубники, персиков делают вовсе не из фруктов. Масса для этих конфеток состоит из бобового пюре, кокосового молока, сахара и агар-агара, а для придания цвета используют натуральные красители.

Советы для детей

Многие родители, которые путешествуют с малышами в Таиланд, вместо множества баночек с детским питанием берут с собой блендер и готовят пюре из свежих фруктов. Это правильный подход, работающий в любое время года. Но чтобы знакомство с новой пищей проходило без сложностей, нужно проявить осторожность и умеренность.

  1. Не предлагайте ребенку перепробовать весь ассортимент фруктов Тайланда. Многие плоды похожи, и малышу навряд ли нужно оценивать нюансы вкусов.
  2. Пусть ребенок пробует по одному виду фруктов. 
  3. Для начала давайте ребенку маленький кусочек фрукта. Если все благополучно, в следующий раз порцию можно увеличить.Большинство фруктов – настоящая витаминная бомба. Поэтому даже если вы в Таиланде не первый раз и точно знаете, что у ребенка нет аллергии ни на что, все равно количество фруктов нужно дозировать.
  4. Знакомые плоды – груши, яблоки, клубнику, сливы, виноград – тоже рекомендуем сначала есть понемногу.
  5. В Таиланде отдайте предпочтение местным фруктам. Привозные фрукты могут быть менее полезными из-за того, что их вырастили с применением пестицидов, собрали незрелыми и обработали консервантами.
  6. Покупайте фрукты и овощи Тайланда целиком, а не нарезанными, и тщательно мойте проточной водой.

Как вывезти фрукты из Тайланда

Экзотические фрукты из Таиланда очень хочется привезти с собой, чтобы и родных-знакомых удивить, и самим полакомиться по окончании отпуска. Сделать это можно, если следовать нехитрым правилам.

  1. Нужно знать, какие экзотические фрукты Таиланда можно вывозить. Список фруктов, которые вывозить нельзя, мы дадим ниже.
  2. Купить на рынке недозрелые фрукты, которые могут хорошо храниться без холодильника.
  3. Завернуть фрукты в упаковочную бумагу и сложить в емкость, которая не деформируется (на рынках и в супермаркетах продаются специальные пластиковые корзины и пенопластовые контейнеры, но можно разместить фрукты в чемодане среди вещей).
  4. Сдать в багажное отделение. Если вы повезете фрукты в корзине или контейнере, рекомендуем для сохранности обмотать емкость упаковочной пленкой. В ручной клади фрукты не запрещено перевозить, но тогда нужно позаботиться о не слишком габаритной упаковке, которая обеспечит сохранность фруктов. Иногда, впрочем, случается, что при прохождении контроля в аэропорту фрукты не разрешают взять в салон самолета.

Вот что вы без проблем довезете до дома:

  • манго;
  • ананас;
  • гуаву;
  • мангостин;
  • драгонфрут;
  • папайю;
  • карамболу.

Привезти саподиллу навряд ли получится: мягкие плоды портятся чрезвычайно быстро. Не всегда успешно переносят транспортировку рамбутаны. Ограничения, сколько фруктов можно вывезти из Таиланда, не существует. Обычно  это регулируется здравым смыслом, лимитом авиаперевозчиков и таможенными правилами страны, в которую вы будете возвращаться.

Чтобы фрукты занимали меньше места, можно взять с собой высушенные плоды: манго, гуаву, тамаринд. А чтобы привезти друзьям и близким настоящую диковинку, купите чипсы из дуриана.

Технология приготовления таких сухофруктов – обезвоживание. Иногда фрукты при этом нарезаются на мелкие кусочки, как для приготовления цукатов, а иногда высушиваются крупными кусками. В супермаркетах можно найти обезвоженную мякоть манго, кокоса, джекфрута, дуриана, гуавы, мангостина, папайи, лонгана и других экзотических плодов.

Какие фрукты Таиланда нельзя вывозить из страны

Таможенные правила претерпевают изменения время от времени, но один из пунктов, касающийся вывоза фруктов из Тайланда, остается неизменным: дуриан вывозить запрещено. Причина тому – неприятный запах, источаемый фруктом. Если вы во время отдыха в этой стране решите столкнуться с дурианом, так сказать, нос к носу, этот пункт вам станет понятен.

Кое-кто из туристов все же решается обойти запрет, завернув пахучий плод в несколько плотных пакетов. Упакованный таким образом дуриан представители авиакомпании и пограничники, может быть, и не найдут, но неприятным запахом могут пропитаться вещи, которые окажутся рядом с фруктом, и от этого запаха будет очень сложно избавиться. 

Периодически путешественники сталкиваются с тем, что контроль в аэропорту не пропускает арбузы и кокосы. Арбузы – потому, что во время перелета плоды могут взорваться, испачкав все вещи, а кокосы – из других соображений: случалось, службы безопасности аэропортов выявляли плоды, в которых были спрятаны наркотики или взрывчатые вещества.

Цены на фрукты в Тайланде

Фрукты в Тайланде относительно дешевы. Килограмм любых плодов в сезон можно купить примерно за 1 доллар. Дешевле всего обходятся ананасы, арбузы, бананы – на доллар можно купить около 2 кг. Самые дорогие фрукты – дуриан, манго, питайя.

В сезон цены на фрукты в супермаркетах и на рынках примерно равны. Заметно ниже цены у фермеров в тех районах, где выращивают экзотические плоды. Зато на пляжах и в туристических районах цена фруктов возрастает, иногда – в разы. 

Мы собрали информацию о том, сколько стоят разные фрукты в сезон сбора урожая. Цена указана за 1 кг, в некоторых случаях – за 1 штуку.

  • Ананас – 15-25 бат (за 1 шт.)
  • Арбуз – 10-30 бат
  • Бананы – 10-20 бат
  • Джекфрут – 20-40 бат
  • Дуриан – 60-120 бат
  • Карамбола – 35 бат
  • Кокос – 10-30 бат (за 1 шт.)
  • Личи – 35-40 бат
  • Лонгон – 10-40 бат
  • Лонгсат – 30-50 бат
  • Манго – 40-70 бат
  • Мангостин – 35-40 бат
  • Нойна – 40-60 бат
  • Питайя – 35-60 бат
  • Помело – 10-30 бат (за 1 шт.)
  • Рамбутан – 10-45 бат
  • Розовое яблоко – 40-60 бат
  • Сала – 30-60 бат
  • Саподилла – 20-35 бат
  • Тамаринд – 90-100 бат
  • Танжерин – 40 бат

Где покупать фрукты

Фрукты в Таиланде продают везде – на рынках, в супермаркетах, на пляжах, в палатках на улицах, с передвижных тележек.

Лучшее место для покупки – рынок. На рынках, которые работают с утра до вечера (а иногда и ночью) представлено все изобилие фруктов Таиланда. Плоды здесь не залеживаются, как в магазинах, поэтому вы сможете купить все самое свежее.

Выбор экзотических плодов, которые вы собираетесь попробовать впервые, лучше доверить продавцу. Иногда, если фрукт не понравился, достаточно купить его у другого продавца и насладиться необычным вкусом. Цена на экзотические фрукты Тайланда может отличаться даже у стоящих рядом продавцов. Поэтому по рынку стоит ходить, выбирая приглянувшиеся плоды по хорошей цене. Самую низкую стоимость часто имеют плоды, которые вот-вот перезреют.

Ассортимент фруктов в супермаркетах также весьма широк. Правда, определять спелость придется самостоятельно. В супермаркет также стоит заглянуть, если вы хотите купить не экзотический плод, а нечто привычное – яблоки, груши, виноград.

Манго, папайю, арбузы, мандарины, танжерины можно купить у фермеров. Они торгуют прямо с машин, и цены на фрукты у них ниже, чем на рынке. Цена плодов, которые продают на пляже, обычно вдвое выше, чем в магазинах или на рынках. Самый популярный плод, который можно купить на побережье, – кокос. С молодых кокосов срезают «крышечку», вставляют внутрь соломинку, и прохладительный напиток готов!

Не рекомендуем покупать нарезанные фрукты, которые продают с тележек. На жаре очищенные плоды быстро портятся, могут забродить или начать гнить. Если вы все же хотите купить очищенный плод, пусть его разделают прямо при вас. Разумеется, экзотика Таиланда не ограничивается фруктами. Здесь готовят необычные и очень острые супы, рис кладут едва ли не во все блюда и даже – не слишком часто – едят насекомых.

Удастся ли в этой стране найти подходящую еду для ребенка? В нашей статье о кухне Таиланда вы найдете описание блюд, которые подходят для детского стола.

6 интересных фактов о бананах — Zira.uz

Рассказываем, чем полезны и вредны бананы, можно ли есть их при похудении, почему они чернеют и откуда внутри фрукта появляются красные пятна.

Чем полезны бананы

Бананы любят во всем мире, и не только за их вкус. Они питательные, сытные и очень полезные. Эти экзотические фрукты богаты клетчаткой, витаминами группы В, калием, фосфором, железом, кальцием и другими минералами.

Бананы укрепляют сердечную мышцу, понижают холестерин, помогают улучшить работу ЖКТ и состав крови. Например, в Америке при расстройстве желудка рекомендуют есть бананы — помимо обычной диеты из риса. Кроме того, бананы смягчают боль при язве желудка, поскольку они обладают обволакивающим свойством.

В чем вред бананов

Основной вред бананов — в высоком содержании сахара, поэтому тем, кто болен диабетом, стоит их есть с осторожностью. В недозрелых бананах сахара меньше, но они могут вызвать метеоризм из-за содержания нерастворимого крахмала.

Можно ли есть бананы при похудении

Банан — калорийный продукт. Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, то не стоит злоупотреблять этим вкусным фруктом. Можно съедать по банану в день — утром или днем, но вот вечером их лучше не есть. Если вы считаете калории, то отталкивайтесь от ежедневного рациона: возможно, вы сможете съедать и по 2 банана в день, если очень их любите.

На 100 грамм бананов приходится 90 кКал, 1.5 грамма белков, 0.2 грамма жиров и 21.8 грамма углеводов

Почему бананы чернеют

Покупая бананы в магазине или на базаре, вы наверняка выбираете те, что равномерно окрашены в приятный желтый цвет. Однако самый вкусный и спелый банан — тот, на котором появились небольшие черные точечки. Бананы будут дозревать у вас дома, и не переживайте, если на них появятся темные пятна: это говорит о том, что банан полностью созрел, стал очень ароматным и сладким. Организму, кстати, намного легче усвоить такие фрукты.

Спелые бананы можно положить в холодильник, так они не переспеют. Однако вы можете заметить, что их шкурка со временем станет совсем черной — самому банану это не навредит, просто из-за холода изменится внешний вид. Тем не менее, долго хранить бананы не стоит, и лучше покупать столько фруктов, сколько вы можете съесть в ближайшие 2-4 дня.

Почему некоторые бананы внутри красные

Иногда бывает так, что внутри банана есть полоски красного цвета, похожие на кровь. Некоторые думают, что это зараженная кровь или что-то другое, не менее опасное. Паниковать не стоит!

Во-первых, вирус ВИЧ, которым пугают в интернете, распадается во внешней среде за несколько минут, и заразиться им через банан невозможно.

Во-вторых, из-за состава крови начнется химическая реакция с бананом, и он просто почернеет, красного цвета на нем не останется.

В-третьих, ученые выяснили, что это такое: на самом деле, красные полосы и пятна в бананах — это бактерии, которые поражают сосуды дерева и особенно распространены в Юго-Восточной Азии. Для человека эти бактерии не опасны, заразиться какой-либо болезнью или грибком, съев такой банан, нельзя.

Бананы в кулинарии

Благодаря своему аромату и сладости, бананы часто используют для десертов, а их питательная ценность делает эти фрукты идеальным завтраком. Вот наши любимые рецепты с этими экзотическими фруктами:

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!

9 361

что это такое, какие анализы сдать при акне на лице, лечение и диета, какие продукты можно и нельзя есть, препараты от акне

Пока мне не исполнилось 25 лет, я думала, что прыщи — проблема подростков, да и то не всех. Однажды пришлось убедиться в обратном.

Ася Попова

не стесняется акне

Профиль автора

Два года назад у меня впервые появились высыпания на лице. Весной во время режима самоизоляции прыщей и пятен от них стало больше. Я стала искать информацию о прыщах у взрослых и узнала, что существует возрастное акне.

Сходите к врачу

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Что такое возрастное акне

Акне — заболевание, которое проявляется в виде воспалений на коже. Они выглядят как черные точки, бесцветные или красные бугорки с гноем или без. Красные воспаления на коже называют еще прыщами, хотя это не медицинский термин.

Возрастное акне у женщин — Uptodate

Чаще всего воспаления образуются на лице, шее, груди или спине. Возрастным считается акне, которое появляется у людей старше 25 лет. Оно может возникнуть и в 40, и в 50 лет.

Нет точного критерия, сколько комедонов или прыщей должно быть на коже, чтобы диагностировать заболевание. Началом заболевания считается появление на коже бесцветных бугорков, черных точек или прыщиков, которые не проходят самостоятельно или проходят дольше обычного.

Обзор исследований акне — Nature

Механизм образования акне. В норме секрет, который выделяют поры, выходит через их устье на поверхность кожи, увлажняет ее и не дает ей сохнуть. При акне этот процесс нарушен. Секрета выделяется больше, и его состав отличается. Создается благотворная среда для бактерий, которые им питаются. Если пора закрыта частичками кожи, секрет копится, а бактерии начинают размножаться, что и приводит к образованию воспалительных элементов.

В коже происходит одновременно несколько процессов, из-за которых образуются прыщи:

  1. Кожа производит больше секрета, чем обычно.
  2. Омертвевшие частички кожи закрывают поры.
  3. Бактерии, которые питаются секретом, начинают размножаться.
  4. Запускается реакция воспаления.

При жирном типе кожи выделяется больше секрета, чем при других. Поэтому обладатели этого типа кожи предрасположены к возникновению акне.

Виды воспалений при акне

Акне сопровождается разными типами элементов на коже. Их принято делить на невоспалительные и воспалительные. К первым относятся открытые и закрытые комедоны: бесцветные бугорки на коже или черные точки. Ко вторым — красные прыщики: папулы, пустулы и узлы.

Закрытые комедоны выглядят как бесцветные бугорки на коже. Они могут быть незаметны на глаз, но будут чувствоваться на ощупь. Такие комедоны образуются, когда устье поры закрыто клетками кожи.

Открытые комедоны — те, чье устье видно на поверхности. Их верхушка окисляется воздухом и содержит кожный пигмент меланин, поэтому такие комедоны еще называют черными точками.

Папулы — маленькие красные воспаления без видимого гноя. Когда их много, кожа выглядит неровной, как терка с мелкими дырочками.

Пустула — красное воспаление с видимой белой или желтой головкой на коже.

Узлы и кисты — воспаления, которые залегают в глубоких слоях кожи. Они медленно созревают и болезненно проходят, а после могут остаться шрамы

Обычно вид элемента говорит о стадии его развития. Сначала образуется микрокомедон — комедон небольшого размера, который не заметен на коже. Затем он вырастает в закрытый или открытый комедон, который перерастает в папулу, пустулу или узел. Однако так происходит не всегда. Некоторые папулы, пустулы и узлы образуются сразу из незаметного глазу микрокомедона.

Виды высыпаний при акне. Это то, что часто называют прыщами, хотя это не медицинский термин Виды высыпаний при акне. Это то, что часто называют прыщами, хотя это не медицинский термин

У подростков акне обычно проявляется комедонами в области Т–зоны: на лбу, крыльях носа и подбородке. У взрослых акне чаще расположено на скулах и подбородке. В этом случае преобладают воспалительные элементы, но встречается также и комедональная форма акне, как у подростков. Подростковое акне чаще встречается у мужчин, а возрастное — у женщин.

Воспаления могут появляться и при других заболеваниях кожи, например при розацеа и дерматите. Отличить одно от другого и поставить правильный диагноз сможет только врач. Обычно для этого достаточно осмотра, но если специалист заподозрит другие сопутствующие проблемы, он может назначить анализы. Или посоветует обратиться к профильным специалистам — эндокринологу или гинекологу.

Высыпания, которые не относятся к акне

Милиумы — это небольшие кисты, которые находятся под кожей и состоят из кератина. Чаще всего милиумы образуются в зоне вокруг глаз. Они похожи на закрытые комедоны, но не являются ими.

Сальные нити — это каналы, по которым проходит секрет кожи. В норме мы их не видим, но когда кожа начинает производить больше секрета, чем обычно, поры могут стать шире, а сальные нити — темнее. Из-за этого они становятся похожи на черные точки. Главное отличие сальных нитей в том, что они не образуют пробку, также они меньше и светлее черных точек.

Причины акне

Появление акне зависит одновременно от разных причин.

Работа клеток и тканей кожи зависит также от генетики. Если у родителей, братьев или сестер были случаи акне, риск появления этого заболевания выше.

Экзогенные причины. Стресс, питание, курение, неподходящий уход за кожей — факторы, которые могут ухудшить течение заболевания.

Есть ли связь у акне с заболеваниями внутренних органов. Лечение акне начинается в кабинете дерматолога. Иногда заболевание может возникнуть на фоне других или в процессе лечения, но и в этом случае осматривает кожу, ставит диагноз и подбирает препараты от акне только врач-дерматолог. Врач может посоветовать пациенту обратиться к гинекологу или эндокринологу, если кроме акне у женщины есть другие симптомы, например нарушения цикла, чрезмерный рост волос на теле, выпадение волос на голове, проблемы с зачатием.

Распространен миф, что акне появляется только из-за проблем с желудком, кишечником или другим органом и причина всегда внутри. Это заблуждение возникло из-за того, что для лечения заболеваний внутренних органов часто назначают системные антибиотики, которые приводят и к улучшению состояния кожи у людей с акне.

Исследования показывают, что проблемы с желудочно-кишечным трактом у людей с нарушением работы сальных желез действительно встречаются чаще, однако причинно-следственной связи между ними пока установить не удалось. Сейчас в интернете распространены так называемые карты прыщей, которые указывают на связь расположения высыпаний с проблемами конкретных органов. Однако наличие воспалений в определенных зонах на лице никак не связано с работой внутренних органов. Нет никаких достоверных данных о том, что кишечник отвечает за лоб, а органы малого таза — за подбородок.

О чем действительно может рассказать расположение высыпаний — это о ваших привычках. Например, комедоны и прыщики на лбу и возле линии роста волос нередко связаны со средствами для укладки, а на щеках и около подбородка — с использованием телефона или ношением маски.

Карта прыщей из восточной медицины о связи расположения высыпаний и проблем с органами. Никаких научных подтверждений у такой связи нет. Источник: woman.ru

Cтадии акне

Не существует единой системы для определения стадии акне, поэтому заболевание делится условно на три: мягкая, средняя и тяжелая. При мягкой стадии присутствуют папулы и пустулы, но отсутствуют большие и болезненные узлы. При средней степени у пациента много папул и пустул и несколько узлов. Признаки тяжелой степени — множество папул и пустул, а также большое количество узлов.

Диагностика и лечение акне — журнал для американских семейных терапевтов

Помимо стадий развития, акне также делят по типу имеющихся высыпаний. Если у пациента много закрытых или открытых комедонов, такой тип акне называется комедональным. Если много папул и пустул — папуло-постулезным, а если узлов и кист — кистозным. Чаще всего у пациентов встречаются смешанные типы.

Что будет, если не лечить акне

Акне может как ухудшаться, так и долгое время оставаться на одной стадии, но вероятность прогрессирования все же высокая. Заболевание влияет на настроение и психологический комфорт человека. У людей с акне выше риск клинической депрессии, суицидальных мыслей, тревоги. Чем дольше акне остается без лечения, тем выше вероятность эмоционального стресса и проблем с самооценкой.

Рубцевание при акне: кто получает и причины возникновения — Американское общество дерматологов

Акне и риск депрессии и тревоги — метаанализ в журнале Американской академии дерматологов

Рубцы и пигментация. Если откладывать лечение акне, то со временем повышается риск образования рубцов на месте узлов. Рубцы образуются, если воспаление проникает в глубокие слои кожи и повреждает их. Когда воспаление проходит, клетки кожи пытаются восстановить ткани белком коллагеном. Если коллагена производится слишком много или мало, на месте прыщика будет виден рубец.

Акне может повлиять не только на вашу кожу — Американское общество дерматологов

Пигментация в случае с акне — красные или коричневые пятна, которые остаются на месте пустулы или узла после того, как они проходят. Согласно опросам пациентов с акне, пигментация может беспокоить человека даже сильнее самих прыщей, так как она заметна на коже и проходит долго. Пятна после прыщей могут оставаться год или несколько лет.

Частота и характеристики гиперпигментации, возникшей из-за акне — Pubmed

Количество и заметность пигментации и рубцов зависит от того, как человек справляется с прыщами. Если пытаться выдавливать гной руками, то пятна проходят дольше, а риск образования рубца повышается. Если оставить кожу в покое и не трогать воспаления, то пигментация менее заметна и ниже риск образования рубцов.

У меня несколько лет была только комедональная форма, которая не доставляла сильных неудобств. Со временем комедоны начали воспаляться, на коже все чаще появлялись папулы, пустулы и узлы. Они проходили долго, и после них оставались красные пятна. Во время посещения врача мне поставили диагноз «акне средней тяжести».

Как я поняла, что мне надо к врачу

У меня акне развивалось медленно. Два года назад на щеках начали появляться закрытые комедоны. Иногда они воспалялись, но это не приносило сильного дискомфорта. Постепенно комедонов и воспалений становилось больше.

Я пробовала разные косметические средства в надежде справиться с акне самостоятельно. Когда я поняла, что ничего не помогает, а кожа выглядит все хуже и хуже, я решила проконсультироваться со специалистом.

Лучше быть здоровым и богатым

Рассказываем, как выбрать хорошего врача и не платить за лишние анализы. Дважды в неделю — в вашей почте вместе с другими статьями о деньгах. Подпишитесь, это бесплатно

Как я искала врача для консультации

С государственными клиниками у меня не сложилось давно. Я сталкивалась с грубым отношением и попытками лечить несуществующие заболевания, например вегетососудистую дистонию. После череды неприятных ситуаций я зареклась использовать полис ОМС.

Когда у меня возникают какие-то проблемы, я ищу профильного врача, который придерживается принципов доказательной медицины, и иду к нему. Обычно такие специалисты работают в частных клиниках. В случае с акне было немного не так.

В «Инстаграме» я читала посты дерматолога-косметолога, которая собрала специалистов и открыла салон красоты, а затем клинику. В салоне предлагали бесплатную первую консультацию. Я доверилась, записалась наугад к незнакомому дерматологу и не прогадала.

Мне консультация понравилась, я подписалась на страничку этого врача в «Инстаграме» и убедилась, что информация на ней соответствует принципам доказательной медицины. Еще я увидела примеры успешного лечения акне. Это подарило мне надежду.

Посты врача, у которого я лечу акне. Я обратила внимание на заметку про изотретиноин. Мне понравился акцент на том, что во время лечения нужно вести контроль показателей крови и использовать надежные методы контрацепции. То же самое указано в рекомендациях Американского общества дерматологов по лечению акне

Диагностика акне

На консультации врач смыла макияж и осмотрела чистую кожу, задала вопросы о лекарствах и БАДах, которые я принимаю, и попросила показать средства, которыми я пользуюсь. Перед походом к врачу советую сфотографировать баночки со своей уходовой косметикой и их состав, чтобы не нести все с собой.

Моих ответов на вопросы и осмотра врачу было достаточно, чтобы диагностировать возрастное акне. Ничего дополнительно сдавать не пришлось, так как на тот момент, кроме проблем с кожей, меня ничего не беспокоило. Врач дала комментарии по уходу: посоветовала, от чего лучше отказаться, а что, наоборот, стоит добавить.

Еще дерматолог спрашивала, нет ли у меня проблем с репродуктивным здоровьем. На момент консультации все было хорошо, но потом два месяца подряд у меня была сильная задержка месячных, и лицо превратилось в минное поле. Я знала, что причиной акне могут быть проблемы с гормонами. На всякий случай записалась к гинекологу. Прием у моего врача стоит 5500 Р.

5500 Р

стоит прием у моего гинеколога

Гинеколог провела УЗИ, убедилась в отсутствии синдрома поликистозных яичников, которое может быть причиной акне, и сказала, что анализы на гормоны в моем случае сдавать не нужно. После этого задержек и правда не было, цикл нормализовался. Возможно, просто был сильный стресс из-за пандемии. Воспаления на лице тоже немного уменьшились, но не прекратились полностью. К тому же от них осталось много красных пятен.

Лечение акне в домашних условиях

На консультации врач порекомендовала добавить в уход средства с кислотами, бензоила пероксидом и ретиноидами для отшелушивания кожи, уничтожения бактерий, приводящих к воспалениям, и ускорения созревания закрытых комедонов. Все это нужно для того, чтобы быстрее избавиться от тех комедонов, которые уже есть, и предотвратить появление новых.

Рекомендации по лечению акне — журнал Американской академии дерматологии

Еще мне посоветовали записаться на чистку лица, но я решила, что попробую справиться сначала домашним уходом. Вот что я использовала.

Увлажняющий тоник. За консультацию я не платила, но в салоне купила увлажняющий тоник для лица Exuviance Soothing Toning Lotion. Он стоил 2475 Р. Мне повезло: я попала в период распродажи и скидка на него была 25%. Тоник увлажняет, успокаивает кожу и дает легкое сияние. Им я пользовалась после каждого умывания. Его хватило примерно на четыре месяца. Потом я купила другой тоник — Kiehl’s Ultra Facial Oil-Free Toner за 1600 Р. Он чуть менее приятный в использовании и не дает сияния коже, но увлажняет хорошо.

Бензоила пероксид 2,5%. Он убивает бактерии, которые участвуют в формировании воспалений. Продается в аптеках виде крема под названием «Базирон АС». Стоил около 1000 Р. Крем я наносила точечно на воспаления по утрам после тоника.

Топические ретиноиды. Дерматолог посоветовала наносить на кожу 2—3 раза в неделю «Дифферин», который продается аптеке и стоит около 1000 Р. Он содержит адапален — один из видов ретиноидов, которые рекомендуются для лечения акне. Ретиноиды уменьшают выработку кожного секрета и ускоряют созревание и разрешение закрытых комедонов. Через 2—4 недели использования воспалений на лице может стать больше. Так было и у меня. Фотографий того периода у меня нет, потому что делать их совсем не хотелось. Как и смотреть в зеркало.

Берегитесь солнца

Топические ретиноиды делают кожу чувствительной к солнцу, поэтому во время лечения нельзя выходить на улицу без солнцезащитного крема независимо от погоды.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разрешило использование адапалена беременным. Но на всякий случай уточните у врача, какие формы топических ретиноидов вам можно использовать в период планирования беременности.

Особенно осторожными нужно быть с системными ретиноидами, которые принимаются внутрь. Используйте надежные методы контрацепции: в больших дозах ретиноиды увеличивают риск патологий у плода.

Мне «Дифферин» не понравился. От него начались сильные шелушения, а кожа все время была раздраженной. Сейчас я понимаю, в чем была ошибка: хотелось наносить много средства, чтобы ускорить результат. Но в случае с ретиноидами, если наносить их слишком часто и много, можно получить сильную сухость, раздражение и шелушение. Поэтому их рекомендуют вводить в уход постепенно: сначала раз в неделю, затем 2—3 раза. Если появилась реакция, нужно отказаться от активных ингредиентов, пока кожа не восстановится.

Тогда я об этом не подумала и заменила «Дифферин» на Derma Renewer от Bemetic, которое не зарегистрировано как лекарство, а именуется косметической сывороткой. Оно тоже содержит ретиноиды, но в более мягкой форме. С ним у меня не было сухости и шелушений, даже если я наносила его много, зато воспаления и пятна от них проходили быстрее. Один флакон стоил 4100 Р. Я пользуюсь средством через день на ночь после тоника, даю впитаться минут 30 и потом ложусь спать. Флакона объемом 30 мл мне хватило почти на полгода. Он продается только в одном магазине в Москве, но сейчас его нет в наличии.

Примерно через четыре месяца у меня была повторная консультация. Обычно она платная, но я выиграла ее в конкурсе на странице своего врача в «Инстаграме».

Из-за того что у меня появилось много воспалений, мы заменили «Базирон АС» на «Индоксил». В нем, помимо бензоила пероксида, еще и антибиотик клиндамицин. «Индоксил» стоил в аптеке около 800 Р Средство с ретиноидами, которое я выбрала. В составе еще есть и другие ингредиенты, которые помогали справиться с акне. Витамин С осветляет пятна от воспалений, а ниацинамид имеет антибактериальное действие. В итоге после каждого использования кожа приятно сияла, а пятна осветлялись Скриншот из архива сторис

Ретинола пальмитат. На повторной консультации дерматолог также порекомендовала принимать масляный раствор ретинола пальмитат внутрь в течение 3 месяцев. Согласно исследованиям, наилучший результат при акне дает доза в 300 000 МЕ ежедневно. Так как у меня маленький вес, мне назначили дозу 200 000 МЕ. Это довольно много, особенно если у человека есть какие-либо заболевания, поэтому прием таких препаратов нужно обсуждать с врачом. Я покупаю ретинола пальмитат во флаконах 10 мл по 120 Р. Одного флакона мне хватает примерно на 5 дней. За все время лечения я купила около 10 флаконов, потратила на них 1200 Р.

Врач отметила, что если лечение не будет помогать, то возможна терапия системными ретиноидами в таблетках — изотретиноином. Несмотря на то что этот метод эффективен в лечении акне, когда ничего другое не помогает, у него много побочных реакций. Поэтому я очень радовалась, когда состояние кожи начало улучшаться.

Салициловая кислота. Еще врач порекомендовала добавить в уход средства с салициловой кислотой, чтобы отшелушивать кожу. До пандемии я записывалась на тестирование новой косметики российского бренда Don’t Touch My Skin. Тестирование отменилось, но образцы давали участникам бесплатно к заказу. Среди них был и лосьон с салициловой, миндальной и азелаиновой кислотами. Мне понравилось, что он хорошо отшелушивает кожу, осветляет пятна и придает коже сияние. Наношу его в те дни, когда не пользуюсь ретинолом, утром или вечером после умывания. В магазине лосьон Don’t Touch My BHA стоит 1690 Р за 200 мл.

Пенка для умывания. На втором приеме я попросила врача подобрать средство для умывания, которое может ускорить выздоровление. До этого у меня был нейтральный гель без активных ингредиентов. Мне посоветовали пенку с кислотами Exuviance Age Reverse Bioactive Wash для лучшего очищения кожи. Она стоила 3520 Р. Гель я оставила для утреннего умывания, а пенку — на вечер.

Средства для умывания с кислотами есть смысл подержать на лице минуту или две. Иначе активные ингредиенты не успеют повзаимодействовать с кожей. Средство мне понравилось: оно очищало кожу лучше геля и немного подсушивало поначалу, но не вызывало раздражения. Единственный минус — быстрый расход, поэтому в следующий раз попробую найти что-то похожее, но подешевле.

Защита от солнечных лучей. Кремом с защитой от солнца я пользовалась и до консультации, но при лечении акне это особенно важно. Ретиноиды делают кожу более чувствительной к солнечному свету, поэтому перед выходом на улицу за 10—15 минут нужно наносить защитный крем.

У меня крем Soft Airy UV Essence от Dear, Klairs с маркировками SPF 50+ и PA++++. Это значит, что он хорошо защищает от разных типов солнечных лучей. Я заказывала его на распродаже на корейском сайте. Мне крем достался бесплатно. Посылка не пришла в срок и потерялась где-то в Корее, я потребовала возврат средств. Через месяц Почта России все-таки доставила крем, но под другим номером для отслеживания. Удалось сэкономить примерно 1100 Р.

Увлажняющий крем. У меня обычный крем Don’t Touch My Moisturizer. Он без активных ингредиентов, потому что их в уходе достаточно. Упаковка объемом 50 мл стоит 1390 Р. Для кожи, склонной к акне, лучше выбирать кремы, которые разработаны для комбинированной или жирной кожи. Они с меньшей вероятностью будут провоцировать образование комедонов. Однако на крем может быть индивидуальная реакция, поэтому в первые дни использования нужно смотреть, как реагирует кожа.

Итого домашний уход обошелся мне в 17 085 Р.

17 085 Р

я потратила на средства для домашнего ухода за кожей

Как выглядит мой домашний уход за кожей

Мой домашний уход за кожей выглядит так.

Ежедневно по утрам:

  1. Мягкий гель для очищения кожи.
  2. Лосьон с салициловой кислотой (в дни без ретиноидов).
  3. Как впитается лосьон — тоник.
  4. Гель «Индоксил» точечно на воспаления.
  5. Через 30 минут — крем обычный или солнцезащитный, в зависимости от того, пойду ли на улицу.

Вечером в дни с ретиноидами 2—3 раза в неделю:

  1. Мицеллярная вода для снятия макияжа.
  2. Очищающая пенка.
  3. Тоник.
  4. Сыворотка с ретиноидами.

Вечером в дни с лосьоном с салициловой кислотой:

  1. Мицеллярная вода для снятия макияжа.
  2. Очищающая пенка.
  3. Лосьон с салициловой кислотой.
  4. Тоник.
  5. Увлажняющий крем.

Вечером в дни без активных ингредиентов:

  1. Мицеллярная вода для снятия макияжа.
  2. Очищающая пенка.
  3. Тоник.
  4. Увлажняющий крем.

Какие процедуры я проходила для лечения акне

Чистка и пилинг. Врач посоветовала сделать профессиональную чистку, чтобы убрать закрытые комедоны. Во время чистки косметолог выдавливает их и прокалывает воспалительные элементы, чтобы они быстрее заживали. Если делать это самостоятельно или у некомпетентного врача, можно остаться с рубцами на коже. Перед прокалыванием хороший косметолог показывает клиенту, что упаковка с иглой новая, а затем открывает ее.

Я сходила на чистку только летом, когда у меня было много воспалений из-за топических ретиноидов. Помимо чистки, мне сделали кислотный пилинг, чтобы убрать с кожи мертвые клетки. Именно они — одна из причин формирования комедонов, потому что отшелушивающиеся чешуйки кожи закупоривают поры.

Световая терапия. Бонусом к чистке шла световая LED терапия. Ты лежишь в темной комнате около 15—20 минут, а над лицом — лампа с равномерным синим светом. Синий свет убивает бактерии, которые приводят к воспалениям. В сумме за чистку, пилинг и световую терапию я заплатила 5000 Р.

Фототерапия. Дерматолог предложила мне через неделю, как кожа немного заживет, прийти на фототерапию на аппарате под названием BBL — Broad Band Light. Во время этой процедуры косметолог плотно подносит к коже устройство, которое воздействует на нее при помощи света. Ощущения не самые приятные, но потерпеть можно. Чувствуется, как горячий импульс проникает под кожу. Этот вид терапии показал хорошие результаты в исследованиях: когда ее делали раз в три недели, воспаления сокращались на 70%.

Врач пригласила меня побыть моделью, так как клиника только открывалась, и сделала хорошую скидку. Я заплатила 5000 Р, хотя полная стоимость была 13 000 Р. Мне понравилось, что результат видно сразу после процедуры. Через три недели я сходила на повторную процедуру.

15 000 Р

я заплатила за аппаратное лечение

Итого аппаратное лечение обошлось мне в 15 000 Р.

Фототерапия выглядит вот так До первой процедуры BBL, сразу после и через 10 дней. Кожу еще обработали оранжевым светом, который сокращает пятна и покраснения. Все это входит в процедуру, но мне сделали чуть больше вспышек, чем в стандартном варианте

Как я поменяла образ жизни для лечения акне. Связь между диетами и акне неоднозначна. Есть исследования, которые утверждают, что молоко и рацион, богатый продуктами с высоким гликемическим индексом, могут провоцировать высыпания. К таким продуктам относятся все сладости, рис, паста, белый хлеб, картофель.

От молока я отказалась еще год назад по другим причинам. Вместо него покупаю овсяное. Оно дороже, но если есть скидка, то стоит как обычное молоко, и тогда беру побольше.

В офисе мы с коллегами часто покупали сладости и фастфуд. Когда начался период самоизоляции, я продолжила это делать, заказывая еду домой, но через пару месяцев мне надоело. Я видела, что коже становится хуже, и решила попробовать поменять рацион. Вместо сладостей выбирала фрукты, добавила много круп и овощей.

Трудно сказать, насколько это повлияло на кожу, ведь я делала много всего другого. Но одно заметила точно: через пару месяцев нового рациона ногти перестали ломаться, а волосы стали более плотными. Я поняла, что питание имеет значение для состояния кожи, когда неделю жила у друзей и мы ели много сладостей. На фоне этого у меня стало больше новых воспалений. Других причин я им не нахожу.

Раньше я могла взять чистое полотенце для тела и вытереть им лицо. Сейчас я так не делаю. Для лица у меня отдельные мягкие полотенца, которыми я промакиваю кожу, но не тру ее. Новый день — новое полотенце.

Полотенца для лица, которыми я пользуюсь

Во время двухнедельного отпуска в городе на берегу Волги заметила, что кожа чувствует себя гораздо лучше. Когда вернулась в Москву, решила приобрести увлажнитель воздуха. У многих он стоит без дела, поэтому я спросила в соцсетях, может ли кто просто отдать. Договорилась забрать у подписчика. Теперь готова к отопительному сезону.

Сейчас я довольна своей кожей, хотя есть еще над чем поработать. Я заметила, что она стала очень гладкой — когда я умываюсь, то не чувствую множества бугорков под кожей. Периодически появляются новые комедоны и воспаления, особенно в конце менструального цикла, но их уже гораздо меньше. Моя цель — выйти в ремиссию и поддерживать кожу здоровой.

Моя кожа еще далека от идеала, но я вижу, что лечение работает. Для меня это главное.

Как еще лечат акне

Препараты наружного действия, их еще называют топическими. Основные препараты для лечения акне — ретиноиды и бензоилпероксид. К ним в дополнение врач может назначить топические антибиотики, как и было в моем случае.

Использовать только антибиотики для лечения акне не рекомендуется, так как бактерии привыкают к ним. Если человек плохо переносит ретиноиды, то для лечения могут подойти средства с салициловой, гликолевой или азелаиновой кислотой.

Обучение пациентов: акне — UpToDate

Руководство по лечению акне — Американская академия дерматологии

Для лечения пигментации, которая образуется на месте воспалительных элементов, часто рекомендуется азелаиновая кислота.

Системные препараты. При сильном акне врач, скорее всего, назначит системные ретиноиды. Они сильно сушат кожу и часто приводят к шелушениям, поэтому доктор посоветует дополнительно увлажнять ее топическими средствами.

Перед началом и в процессе курса лечения системными ретиноидами пациенту рекомендуется следить за здоровьем печени, так как высокие дозы витамина А негативно влияют на этот орган. Обычно назначают сдать функциональные пробы печени, а также определить уровень холестерина и триглицеридов.

Ретиноиды негативно влияют на формирование плода, поэтому их запрещено принимать во время беременности, а пациентам рекомендуют использовать надежные методы контрацепции во время курса лечения.

Если улучшения на фоне топической терапии не происходит, врач может назначить системные антибиотики вместе с топическими ретиноидами и бензоилпероксидом, чтобы уменьшить вероятность привыкания бактерий. Обычно срок приема системных антибиотиков при акне — три месяца.

Антиандрогены. Акне у женщин связано с нарушением работы мужских половых гормонов андрогенов, поэтому для лечения заболевания иногда используют антиандрогены. Это препараты, которые подавляют работу мужских половых гормонов. К ним относятся комбинированные оральные контрацептивы, спиронолактон, ципротерон ацетат.

Врач может назначить антиандрогены, если акне устойчиво к наружной терапии и человек имеет другие симптомы, которые демонстрируют нарушение уровня гормонов. У мужчин эти препараты не применяются, так как они вызывают нежелательные побочные эффекты.

Терапия антиандрогенами — портал Новозеландских дерматологов

Акне не проходит? Может помочь гормональная терапия — Американское общество

дерматологов

Как долго проходят прыщи

В первые недели лечения акне становится хуже, так как комедоны начинают созревать, формируется больше папул, пустул и узлов. Ухудшение говорит о том, что назначенная терапия работает. Как правило, улучшения от назначенной терапии можно заметить через 4—6 недель. Чтобы полностью избавиться от воспалений, придется запастись терпением: лечение может занять 2—3 месяца и даже больше.

10 вещей, которые стоит попробовать, когда акне не исчезает — Американское общество дерматологов

Если никаких улучшений не происходит дольше месяца, скорее всего, выбранная тактика лечения не подходит. В таком случае врач может изменить курс лечения и назначить системные ретиноиды или антибиотики. Стоит учитывать, что улучшение от использования оральных контрацептивов будет заметно только через 2—3 месяца.

После лечения заболевания и выхода в ремиссию у человека может остаться постакне, которое характеризуется пигментацией и рубцами.

Сколько стоит лечение акне: личный опыт

Акне — хроническое заболевание. Даже после эффективного лечения обострение может вернуться. Поэтому в ремиссии нужно продолжать ухаживать за кожей и следить за образом жизни. На последнем приеме врач отметила положительную динамику. Мне предложили сделать еще одну чистку и на этом завершить лечение, если все пойдет по плану.

37 585 Р

я потратила на лечение акне

На лечение акне я потратила 37 585 Р

Врачи 5500 Р
Гинеколог 5500 Р
Дерматолог-косметолог Бесплатно
Повторный прием дерматолога-косметолога Бесплатно

Гинеколог

5500 Р

Дерматолог-косметолог

Бесплатно

Повторный прием дерматолога-косметолога

Бесплатно

Процедуры 15 000 Р
Фототерапия BBL 2 раза 10 000 Р
Чистка 5000 Р

Процедуры

15 000 Р

Фототерапия BBL 2 раза

10 000 Р

Домашний уход 17 085 Р
Сыворотка с ретиноидами 4100 Р
Тоники увлажняющие 4075 Р
Пенка для умывания с кислотами 3520 Р
Увлажняющий крем 1390 Р
Ретинола пальмитат 1200 Р
«Базирон АС» 2,5% 1000 Р
«Дифферин» 1000 Р
«Индоксил» 800 Р
Лосьон с салициловой кислотой Бесплатно
Солнцезащитный крем Бесплатно

Домашний уход

17 085 Р

Сыворотка с ретиноидами

4100 Р

Тоники увлажняющие

4075 Р

Пенка для умывания с кислотами

3520 Р

Увлажняющий крем

1390 Р

Ретинола пальмитат

1200 Р

«Базирон АС» 2,5%

1000 Р

«Дифферин»

1000 Р

«Индоксил»

800 Р

Лосьон с салициловой кислотой

Бесплатно

Солнцезащитный крем

Бесплатно

Запомнить

  1. Акне легко спутать с другими заболеваниями кожи. Важно найти грамотного врача, который назначит необходимое лечение и не усугубит проблему.
  2. Средства для лица, которые помогают справиться с акне: топические ретиноиды, средства с салициловой и азелаиновой кислотами, бензоила пероксид, антибиотики.
  3. Если решили использовать ретиноиды, не забывайте про крем от солнца.
  4. Лучше подойти к лечению комплексно — не только изменить уход за кожей, но обратить внимание на образ жизни в целом.

Гид по сортам яблок – «Еда»

Гид по сортам яблок – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Краткая характеристика 29 образцов.

В России полно яблок. Народ, а также русские и советские селекционеры приложили к этому немало усилий, благодаря чему нынешние сады, магазины и рынки завалены яблоками всевозможных сортов — отечественных и заграничных, старых и новых.

Какие-то долго лежат в холодильнике, и с ними ничего не происходит, какие-то запросто могут провести несколько дней в портфеле школьника и выжить в этих условиях без единой царапины, какие-то быстро сморщиваются, одни моментально темнеют, а другие долго сохраняют свою сахарную белизну. Все ведут себя по разному, и все они замечательные.

Мы решили составить гид по тем сортам, которые встречаются в конце лета — начале осени. Вот небольшой список тех яблок, которые доступны в это время в Московском регионе.

Поделиться:

Нашли ошибку?

---------------------------

Другие материалы из Номера

---------------------------

похожие идеи

Летний и позднелетний сорт, он же «слава переможцям». Был выведен в 1928 году украинскими селекционерами путем гибридизации сортов «папировка» (белый налив) и североамериканского сорта «макинтош», сеянца, обнаруженного американским фермером Джоном Макинтошем в 1796 году на своей ферме в Онтарио.

Это небольшое кисло-сладкое яблоко, рыхлое, плохо хранится, как и все летние яблоки, но зато обладает ярким душистым ароматом. Светлые румяные плоды разной формы — могут быть ровные, могут быть конические, а могут быть продолговато округлые. Особенность яблок в том, что на дереве они очень быстро могут перезреть, поэтому агрономы советуют их собирать чуть раньше положенного срока. Правда, у этого сорта есть особенность: в зависимости от региона это яблоко может быть и летним и осенним. Хорошо подходит для повидла, джема и густого сока.

На основе этого сорта селекционерами СССР было создано множество других ранних летних сортов, распространившихся на территории Кавказа и Украины.

Вес плода 120–180 грамм.

«Пинк леди»

То же, что и «крипс пинк». Яблоко родом из Англии. Хорошо себя чувствует длинной теплой осенью. Появилось на свет благодаря британскому садоводу австралийского происхождения Джону Крипсу, который скрестил два яблока — «голден делишес» и «леди вильямс».

Очень сочный сорт, что в сочетании с крепкой плотью делает это яблоко универсальным: хорошо себя поведет в варенье, где кусочки яблока не превратятся в труху, и годится для сока. Поверхность плода покрыта легким воском. Из тех яблок, что агрономы называют школьными — среднего размера, легко съесть за один раз и не побьется в детском портфеле. Твердое яблоко с характерной мягкой как будто бы ванильной сладостью. Хорошо хранится и пригодно для длительной транспортировки.

Вес плода 180–200 грамм.

«Гала»

Яркое новозеландское полосатое яблоко среднего размера, удобно укладывающееся в женскую ладонь. Иногда красные полоски яблока сливаются в густой плотный румянец. Хрустящие, сочные, сладкие яблоки с сильным ароматом. Отлично переносят сушку, а еще этот сорт подходит для изготовления чипсов: высокая температура ему не доставляет проблем. Появились на свет путем скрещивания сортов «голден делишес» и «киддс оранж ред».

Плоть «галы» долго не темнеет, за что яблоки любят добавлять в салаты и использовать их в кондитерских блюдах без термической обработки.

«Гала» активно выращивается в Канаде, Америке, Бразилии и в большинстве европейских стран. В 70-е годы XX века сорт удачно прошел испытания на Украине и с тех пор постепенно внедрялся в наши сады. В 2018 году в Америке у яблок «гала» случился триумф, и они на время опередили по популярности главные американские яблоки «ред делишес». Это осеннее яблоко, и значит, оно неплохо хранится и запросто долежит до весны при правильном с ним обращении.

Вес плода 125–145 грамм.

«Квинти»

Популярный столовый сорт, родом из Канады, где появился в результате скрещивания сортов «кримсон бьюти» и «ред мельба». В СССР «квинти» появился в 1986 году.

Плоды окрашены, как правило ровно, в зеленовато-желтый цвет, но яблоку присущ здоровый багряный румянец. Одно из первых летних яблок с яркой кислинкой, крепкой плотью и легким ароматом. Неплохо себя ведет во всех видах консервирования — от сушки до наливок. Явный недостаток: «квинти» плохо лежит и через 10 дней после того, как яблоко сняли с дерева, начинает портиться.

Вес плода 160–180 грамм.

«Женева»

Кисло-сладкое яблоко, с почти медовым вкусом и насыщенным ароматом. Очень напоминает «квинти». Было получено в 1967 году путем скрещивания сортов «джулиред» и «квинти». Произошло это в США, на опытной станции Женева, отсюда и название яблока, а к Швейцарии сорт не имеет никакого отношения.

Такой же ранний сорт, как и и «квинти», также лежит недолго. Если положить их в одну корзину, то можно и перепутать. Кроме того, садоводы часто выращивают их рядом, что благотворно сказывается на опылении. К концу срока хранения плоть его становится рыхлой, напоминая картофельное пюре. Хорошо себя ведет в мармеладах и джемах, где его пектиновая сущность проявляет себя на пятерку. Также яблоко пригодно для сушки.

Вес плодов до 200 грамм.

«Ред делишес»

Одно из самых популярных яблок в Америке, входит в 15 самых покупаемых американцами сортов. Ранний осенний сорт, о котором общественность узнала в конце XIX века, когда в 1880 году фермер Джесси Хайатт из штата Айова прислал это яблоко на конкурс, назвав его «ястребиным глазом».

Очень красивое, как правило, крупное яблоко интенсивного красного цвета, спокойно-сладкое, без намека на кислоту. Много сока, но плоть часто оказывается мучнистой. «Ред делишес» хорошо себя ведет в несладких закусках и салатах. Имеет толстую грубоватую кожуру, благодаря которой, однако, яблоко легко переносит транспортировку.

Вес плодов 100–300 грамм.

«Золотой ахмед»

Он же «гызыл ахмед». Знаменитое азербайджанское яблоко, небольшое, сочное, кисло-сладкое и очень душистое. Для Азербайджана также важно, как для России антоновка. В России почти не выращивается, зато в Азербайджане его называют королем яблок, хотя какое-то время сорт оказался на грани исчезновения. В российских супермаркетах встречается редко, искать его надо на рынках. У яблока плотная шкурка, поэтому, оказавшись в Азербайджане, смело покупайте и везите его в Россию, перелет яблоку не навредит.

Вес плодов около 150 грамм

«Малинка»

Раннеосеннее яблоко, выведено в Бурятии в 80-е годы XX века, путем скрещивания белого налива и ранетки пурпуровой. Там же в больших количествах и произрастает.

Мякоть средней сочности и плотности нежного зеленоватого цвета, вкус сбалансированный кисло-сладкий, аромат умеренный. Хорошо хранится до декабря, пригодно для компотов, соков и варенья.

Вес плодов около 100 грамм.

«Спартан»

Очень красивое яблоко, цвет которого может варьироваться от темно-бордового до интенсивно-фиолетового. Этот фиолетовый оттенок еще усиливает свойственный яблоку восковой налет. Выведен в 20-е годы XX века канадскими селекционерами опытной станции в Саммерленде. Вкус сладко-кислый, аромат яркий, плоть белая и хрустящая, легкий аромат дыни и вина. Кожица плотная.

«Спартан» пахнет интенсивней, если яблоко сняли с дерева уже зрелым. Хорошо себя ведет в десертах в свежем виде и подходит для изготовления сидра. Хорошо хранится, при соблюдении всех правил долежит до апреля.

Вес плодов около 150 грамм.

«Богатырь»

Старый русский сорт, появился на свет благодаря трудам украинского селекционера Семена Черненко, который в 1925 году скрестил антоновку с «ренетом ландсбергским». От антоновки ему достался замечательный аромат, а от «ренета» — стойкость. «Богатырь» слаще антоновки и отлично себя ведет во всех видах консервирования, особенно интересно варить из него варенье: оно получается очень ароматным, а кусочки яблок крепки и приятно жуются. Агрономы не советуют снимать «богатыря» с ветки раньше времени, есть риск, что яблоки быстро съежатся. Хранится до середины весны.

Вес плодов 120–200 грамм.

«Бребурн»

Сорт был обнаружен случайно новозеландским фермером в 50-е годы XX века на холмах близ Мотуэки. Румяные упругие плоды c повышенной хрусткостью, сочностью и ярким кисло-сладким вкусом с легкими терпкими винными нотами. Универсальное яблоко, годится и для варенья и для несладких салатов, хорошо держит форму и не истекает соком. Но лучше всего его есть просто так. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится, вплоть до мая. Плоды продолговатые.

Вес плодов 280–380 грамм.

«Гренни смит»

Один из самых популярных в России иностранных сортов, и одно из самых популярных яблок в мире. Появилось на свет в XIX веке. Гренни Смит переводится как «бабуля Смит». Название яблоку дала пожилая австралийка-селекционер Анна Мария Смит, удачно скрестившая некую австралийскую яблоню и французскую дичку.

Так это или нет — неизвестно, но яблоко получилось одно из лучших: крепкое, звонко хрустящее, сочное и свежее. Умеренное сладкое, с яркой, но не пугающей кислинкой. Особенность «гренни смит» в том, что разрезанное яблоко не спешит темнеть, поэтому его часто используют в салатах и в десертах со свежими яблоками.

Бабуля Смит — прототип пони-фермера из мультика «Дружба — это чудо».

Вес плодов до 300 грамм.

«Голден»

Он же «голден делишес». Еще одно крайне популярное в России иностранное яблоко, которое можно встретить практически в каждом магазине. Сладкое нежное яблоко с матовой тонкой кожицей, которая быстро подвергается деформации при малейшем неточном движении.

Сорт появился на свет в Западной Вирджинии в 1905 году в результате непреднамеренного скрещивания. С тех пор яблоко стало символом штата, а с 1972 года в округе Клей стали устраивать ежегодный фестиваль, посвященный яблоку «голден».

Вес плодов до 220 грамм.

«Крипс пинк»

То же, что и «пинк леди».

«Красные крымские»

Эти яблоки были куплены нами как яблоки «крымские», и продавцы уверяли, что это название сорта. Но ни один из разговаривающих с нами агрономов такого сорта не знает. Про яблоко можем сказать, что оно в меру сладкое, в меру хрустящее, в меру ароматное, но обладает характерной для российских сортов рыхлостью. Мы добавили его в пирог, о чем не пожалели.

Вес плодов примерно около 100 грамм.

«Дискавери»

Маленькое, не слишком ароматное яблоко, появившееся на свет в 40-е годы XX века на просторах графства Саффолк стараниями работника фруктовой фермы Джорджа Даммера. Джордж случайно скрестил два старых сорта «пармен ворчестер» и «бьюти оф бас», а потом надолго забыл о результате. Через несколько лет оказалось, что на свет появилась замечательная яблоня.

Народная любовь и признание свалились на яблоко только в 70-е годы, и вскоре «дискавери» получил награду Королевского садоводческого общества. Тогда же яблоко быстро распространилось по планете.

Кремового оттенка, имеет в меру твердую плоть и кисло-сладкий вкус, многим напоминающий клубнику. Это раннее яблоко, оно хорошо летом, но быстро приходит в негодность.

Вес плодов около 140 грамм.

«Орловское полосатое»

«Орловское полосатое» — осеннее зеленое-желтое яблоко с ярко-красными вкраплениями. Плод с фотографии, очевидно, был снят с дерева раньше времени, и его окрас силы не набрал. «Орловское полосатое» появилось в 50-е годы XX века во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур путем скрещивания американского «макинтоша» и «бессемянки мичуринской».

Мякоть кремовая, сочная и мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, хотя кислота преобладает. Хорошо себя ведет в джемах и сладких пирогах. У яблока тонкая кожица, что быстро приводит к травмам и недолгому хранению. Но если яблоко не травмировано, то оно спокойно пролежит несколько месяцев. Лауреат многочисленных зарубежных и российских выставок.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Дарья»

Раннее яблоко, вопреки названию, выведенное в Америке: там ему не дали имя, но присвоили номер DA 6517. Русские селекционеры переименовали сорт в «дарью». Бывает, что плоды достигают больших размеров, но образцу, который купили мы, видимо, не повезло, это одно из самых маленьких яблок в этой подборке.

Так же, как и все ранние яблоки, «дарья» плохо лежит, но в нем больше сладости. Отлично подходит для повидла, джемов и пирогов, где структура яблока не так важна.

Вес плодов 100–200 грамм.

«Ред чиф»

Очень красивое осеннее яблоко родом из Западной Вирджинии. В 1914 году яблоко получило все необходимые документы и быстро распространилось по Америке и европейским странам.

Кремовая мякоть, настойчивый аромат и уверенная сладость во вкусе. Из них получается отличное варенье, кусочки яблока остаются крепкими, не развариваясь в кашу. Крупные слегка вытянутые плоды, отличающиеся хорошей лежкостью. Родственник яблока «ред делишес». Американцы называют «ред чиф» «яблоком Белоснежки».

Вес плодов 180–380 грамм.

«Фуджи»

«Фуджи» — самое непохожее на другие яблоко. Вывели его японские селекционеры в поселке Фудзияки (отсюда и название). Плод скрещивания сортов «роллс дженет» и «ред делишес».

С нежной, пастельных оттенков, розовато-зеленой кожурой и мягким сладким вкусом. При этом имеет крепкое тело, много сока и отличный хруст. Очень популярно в Японии, где практически вытеснило все другие яблоки, в Китае и Америке. Поздний сорт, а значит, лежат эти яблоки лучше многих других. Идеальное сырье для любых десертов и напитков на основе яблока. «Фуджи» очень хорошо хранится, при этом выдерживает температуры, при которых другие яблоки быстро приходят в негодность.

Вес плодов до 200 грамм.

Райские

Под райскими яблоками часто подразумевают несколько похожих друг на друга мелкоплодных сортов. Чаще всего речь все же идет о яблоне сливолистной, ранетке, яблоне ягодной и яблоне низкой.

Помимо мелких плодов у сортов, именуемых райскими, еще невысокие компактные стволы. Плоды райских яблок часто бывают окрашены в удивительные насыщенные цвета, не пропадающие при консервации, и имеют пряный вкус, тоже заметно отличающийся от привычных столовых яблок. Идеальная основа для варенья и наливок, а еще из них получаются редкой красоты цукаты.

Вес плодов 40–45 грамм.

«Глостер»

Результат трудов немецких селекционеров. Яблоко было выведено в 50-е годы XX века и довольно быстро разошлось по странам Западной Европы. В СССР первые испытания яблоко прошло на Украине, а оттуда успешно ушло во все южные регионы страны.

Слегка коническое крепкое румяное яблоко, созревающее в конце сентября. Вкус кисло-сладкий, но сладость преобладает. Крепкая хрусткая плоть и нежная кожура. Как и многим осенним сортам, этому яблоку идет чуть повисеть на ветке уже созревшим.

Хорошо лежит, хорошо себя ведет в десертах и при всех типах консервации.

Вес плодов 140–180 грамм.

«Черный принц»

Молодой осенний сорт, выведенный на основе яблока «джонаголд» в конце XX века. В Россию попал в 90-е годы и сразу стал очень популярным. Маленькое звонкое яблоко с гладкой кожей, слабым ароматом, кисло-сладким вкусом и неожиданным кисловатым послевкусием. Тугая мелкозернистая хрустящая и чуть маслянистая плоть, которая отлично себя ведет в пирогах, где нужна структура яблока. Хорошо хранится, как и многие осенние сорта.

Вес плодов около 200 грамм.

«Ренет Симиренко»

Один из самых любимых народом сортов. Происхождение его неизвестно. Одни утверждают, что яблоко обнаружил в собственном саду и зафиксировал русский помолог Лев Симиренко. Другие считают, что тот же Лев Платонович вывел его в деревне Млиев Киевской губернии. Так или иначе сортом мы обязаны Симиренко, который назвал яблоко в честь своего отца.

Ренет — это группа яблоневых сортов, которую отличает нежная мякоть и сладкий, слегка винный, а иногда и пряный вкус. «Симиренко» из их числа.

Эти яблоки хорошо себя ведут в компотах, и еще их смело можно замачивать.

Вес плодов 150–200 грамм.

«Айдаред»

Осенний сорт, выведенный в 1935 году в США из сортов «джонатан» и «вагнер», и активно выращиваемый в южных регионах России. Крупные, иногда слабоконические увесистые плоды со слегка мраморной поверхностью и пестрым окрасом. Кожура эластичная с заметным восковым налетом. Средний спокойный кисло-сладкий вкус, ощутимая сочность и плотная структура. Хорошо себя ведут во время сушки. Спокойно хранятся до середины весны.

Вес плодов 140–190 грамм.

Антоновка

Главное русское яблоко. Не сорт, а сортотип. Существует несколько сортов антоновки, но каноническая, та, по которой скучают наши бабушки, — это антоновка обыкновенная. Есть версия, что появилось это яблоко то ли в Курской, то ли в Тульской губернии как минимум в XIX веке, и является оно результатом скрещивания культурного сорта и дикорастущей лесной яблони.

В некоторых источниках сообщают, что первое упоминание антоновки датировано 1848 годом, ее в своем труде «Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах» описал московский садовод Николай Красноглазов.

Биолог Адам Гребницкий писал о ней как о старинном яблоке уже 1906 году: «Место происхождения антоновки точно неизвестно; разводится же она с очень давних времен, и все помологи, описывавшие ее, признают за сорт русского происхождения».

А Лев Симиренко в XIX веке отмечал непостоянство свойств сорта: «Плоды антоновки северного происхождения прекрасно сохраняются в лежке, и, например, в Москве они бывают в торговле даже в мае. Но чем дальше на юг, тем больше она утрачивает свойства лежкого зимнего сорта и превращается в непрочное осеннее яблоко». В 1939 году государство, к счастью для нас, заинтересовалось сортом, его зафиксировали и задокументировали.

Характерная особенность антоновки обыкновенной — маслянистая ароматная кожица и желтоватая зернистая мякоть. Антоновка хорошо себя ведет в заготовках — от моченых яблок до пастилы. На антоновке делают отличную водку, про которую мы писали вот тут.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Синап кандиль»

«Синап кандиль» — осеннее крымское яблоко, довольно старый сорт, происхождение которого толком не известно. Когда-то это был очень популярный в Крыму сорт, теперь же его практически не встретишь в промышленных садах. Ходят слухи, что в руках умелых садоводов эти яблоки когда-то достигали гигантских размеров.

Характерная удлиненно-цилиндрическая форма плодов, размытый румянец, который появляется, как правило, только на солнечной стороне. Мякоть зернистая, сочная, вкус ощутимо кисло-сладкий и заметно отличающийся от общей массы сортов.

Плоды нежные, при транспортировке требуют особых условий.

Вес плода около 150 грамм.

«Шафран»

Очень нарядный осенний сорт, плод трудов советских селекционеров из Саратова. В основе его лежат антоновка и «пармен». Хрустящие в меру сочные яблоки с интенсивным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Особенность сорта в том, что размер плода, как и урожайность, могут из сезона в сезон меняться. Хорошо хранится до декабря.

Вес плодов 140 грамм.

Белый налив

К сожалению, мы не смогли найти хороший образец белого налива для съемки, но и обойти стороной рассказ про первое летнее яблоко нельзя.

Он же «папировка» (раньше считалось, что это два разных сорта). Старинный летний сорт народной селекции, предположительно родом из Прибалтики. Лев Симиренко утверждал, что «папировка» — старорусский сорт, откуда-то из Поволжья. Легко переносит заморозки, а потому отлично распространился по стране. Мичурин говорил, что белый налив — одно из самых устойчивых к русскому климату яблоко и его надо использовать для селекции. Так и произошло, на основе белого налива было создано два десятка других сортов.

Рыхлое, белое, кисло-сладкое сочное яблоко с тонкой кожицей, которое очень легко травмируется и плохо переносит транспортировку. Плоды его отличаются повышенной стекловидностью, на солнце плод наливается, набирает сахара и становится полупрозрачным. Со временем рыхлость легко переходит в ватность и яблоко перестает быть вкусным. Хранится недолго, есть и перерабатывать его надо сразу после созревания. Хорошо подходит для соков, вина, наливок и шарлоток.

Вес плода 120–150 грамм.

","mainEntityOfPage":"https://eda.ru/media/produkt/gid-po-sortam-yablok","@context":"http://schema.org","name":"Гид по сортам яблок","description":"Краткая характеристика 29 образцов."}

Фруктов в Тайланде »Наземные и морские туры на Пхукете, Као Лаке, Краби.

Обязательно попробуйте вкус тайских фруктов!

Все они свежие, выращенные на солнце, чудесно спелые и полные аромата. Почва очень плодородная, а время роста невелико, поэтому для опрыскивания деревьев или для хранения не используются удобрения или химикаты.

Фрукты можно купить на базарах (часто используют язык жестов или тайский язык), в супермаркетах (более дорогие и менее свежие) или порционно в мобильных киосках.Последний вариант особенно интересен, фрукт чистый, очищенный, охлажденный на льду, подается в одноразовой упаковке с длинной палкой, чтобы сок не пачкал руки. Цена порции обычно составляет от одного до трех злотых.


Банан

Тайское название: Kluai
Доступность: круглый год

Бананы - самые популярные тропические фрукты, и в Таиланде есть около 20 различных сортов, от крошечных, очень сладких, размером с палец до очень больших с толстой золотой кожицей.Тайцы едят бананы, пока они еще зеленые, как овощи с пряными специями. Более зрелые, но все же зеленые, они нарезаются ломтиками и сушатся на солнце, чтобы сделать чипсы, другие жарят, а затем варят в сиропе (kluai ping), варят с сахаром (kluai chuam), жарят во фритюре (kluai khaek), варят в молоке. кокосовый орех с сахаром и солью (kluai buat chi), копченый в скорлупе (kluai phao) и неизвестно чем еще 😉


Кокос

Тайское название: Ma-phrao
Доступность: круглый год

Кокосы занимают в тайской кухне такое же место, как и картофель в польской кухне.Кокосовое молоко входит в состав многих супов и блюд карри; в загустевшем виде или в виде стружки он используется при приготовлении различных десертов, особенно в составе с липким рисом, в виде хрустящей стружки, приготовленной в сиропе из коричневого сахара, и во множестве других рецептов. Молодые зеленые кокосы полны сока и имеют мягкую мякоть. Подаются они в виде сильно охлажденных свежеоткрытых орехов, из которых через соломинку пьют освежающий напиток. Мякоть можно есть чайной ложкой. В спелых фруктах больше нет сока, но мякоть становится густой и очень вкусной.


Сладкое розовое яблоко

Тайское название: Noi-na
Доступность: круглый год

Этот фрукт имеет форму маленькой груши с ярко-красной кожицей, напоминающей воск на ощупь. Едят его нарезанным на кусочки или как польскую грушу, потому что несъедобное семенное гнездо находится у основания плода. Это яблоко имеет сладкий грушево-яблочный аромат и текстуру. Он очень популярен, его можно купить во всех киосках и ящиках с фруктами.


дуриан

Тайское название: Thurian
Доступность: май - август

Необычный, самый экзотический из фруктов, названный королем фруктов. Дуриан - необычное сочетание вкуса и запаха. Большой фрукт, похож на головку колючей дубинки. Внутри белые и желтые частицы. По консистенции напоминает банан. Кисло-сладкий вкус ни с чем не сравним. Очень сильный запах, напоминающий голубой сыр, является причиной того, что его экспорт и транспортировка на общественном транспорте запрещены.Также многие отели запрещают приносить дурианы в свои помещения. Запах дуриана остается в помещении неделями, а его специфика означает, что у него столько же поклонников и врагов. Вы должны попробовать.


Виноград

Тайское название: A-ngune
Доступно: сентябрь - апрель

Настоящий виноград в таком жарком климате? Да, красные и белые сорта доступны благодаря исследовательской работе Касетсатского сельскохозяйственного университета.Тропические созревающие сорта составляют значительную часть доходов производителей фруктов в Накхон Патом, Ратчабури Самут Сакхон. Однако тайское вино слишком сладкое для европейского вкуса, а цена относительно высока.


Гуава

Тайское название: Farang
Доступность: круглый год

Никто не знает, почему тайцы называют гуаву так же, как европейцы. Вероятно, то, что этот фрукт прибыл из Испании, как-то связано с этим.Независимо от вашего предположения, гуава - один из самых популярных закусок, который едят как со спелыми, так и с зелеными фруктами, часто с добавлением сахара и соли. Есть две разновидности, в ярко-зеленой шелухе можно найти белую или красную мякоть с идентичным вкусом.


Драконий фрукт

Тайское название: Khanun
Доступность: декабрь - июнь

Драконий фрукт получил свое название от своей причудливой формы, напоминающей пурпурное пламя.Он продолговатый, размером с грейпфрут. После срезания он белый или светло-фиолетовый с заметными многочисленными черными точками. Едят мякоть без кожицы; у плода нет твердой косточки. На вкус кисло-терпкий, по консистенции напоминает нектарин или киви. Часто подается как десерт в ресторанах.


Личи

Тайское название: Lin-chi
Доступность: апрель - июнь

Изначально этот знаменитый нежный фрукт был импортирован исключительно из Китая и продавался по очень высоким ценам.Сегодня в северном Таиланде было создано множество садов личи, что радикально изменило цены. Некоторые сорта обладают сладковатым вкусом с легкой терпкой ноткой. Сорта, доступные в Таиланде, имеют цвет от розового до темно-красного. Консервы в сиропе доступны в низкий сезон. В остывшем виде идеален в качестве десерта. Подается холодным в стакане с замороженной водкой, восхищает славян.


Манго

Тайское название: Ma-muang
Доступно: март - июнь

Те, кто знает манго в основном из консервных банок или других регионов, помимо Азии, могут открыть для себя совершенно новый вкус.На тайских рынках представлено более десятка разновидностей, в основном это сорта, которых больше нигде нет. Ценители этого фрукта из соседних стран ввозят из Таиланда более 3000 штук. тонн в год. Тайцы едят манго по-разному, в зависимости от сорта фруктов. Некоторые сорта, которые подаются в период максимальной зрелости, подаются на шариках из липкого риса с покрытием из кокосового молока - излюбленным десертом. Светло-желтый ок ронг и чуть более темный mai dock особенно подходят для этой цели. Другие виды, такие как kiao sa woei, легко есть в салатах, когда кожица еще темно-зеленая, а мякоть полностью белая.Манго также маринуют ма-муанг донг, подают в сиропе ма-муанг чае им, солят и сушат ма-муанг кхем или перерабатывают в джемы или острые соусы.


Мангостин

Тайское название: Mang Khut
Доступность: апрель - сентябрь

Южный Таиланд, особенно область вокруг Сураттани недалеко от Пхукета и Самуи, является самым популярным районом выращивания мангостинов, символа сезона дождей по всей стране. У этого чудесного фрукта толстая коричнево-красная оболочка с сочными, кисло-сладкими частичками с легким терпким оттенком.Чем больше частиц в скорлупе, тем меньше в ней семян. Проще всего очистить кожуру ножом, разрезав кожицу пополам и разделив ее на две части. Это традиционный тайский легкий десерт после еды. Пятна от сока вывести очень трудно, поэтому некоторые отели запретили ввоз мангустина в свои помещения.


Апельсины

Тайское название:
сом Доступность: круглый год

Некоторые из самых сладких и сочных апельсинов в мире никуда не годятся.Обычно они маленькие, часто зеленые и морщинистые. Прекрасные по вкусу, употребляемые классическим способом, в виде отжатых соков или коктейлей со льдом, в Тайланде повсеместно распространены.


Ананас

Тайское название: Sapparot
Доступность: Круглый год

Ананас, импортированный Христофором Колумбом из Центральной Америки, прибыл в Таиланд несколько веков назад, найдя идеальные условия для выращивания, особенно на плодородных почвах вдоль побережья. Расширение плантаций сделало Таиланд сегодня крупнейшим в мире экспортером консервированных ананасов.Вы можете съесть свежие сочные фрукты или использовать их как добавку к приготовленным супам (например, острый каенг хуа саппарот и фат саппарот, в которых ананас жарят с креветками). Это один из самых дешевых тайских фруктов - по оптовой цене он часто стоит около дюжины грошей каждый. Существует около 80 видов ананасов. Некоторые из них выращивают только для украшения. Ананас красиво цветет, правда, только раз в жизни. Вес плода варьируется от 0,5 до 4 кг. Ананасы в Таиланде очень сочные и сладкие, хотя людям с проблемами желудка следует есть их в умеренных количествах.


Помело

Тайское название: Som-o
Доступность: Круглый год

Тайский сорт грейпфрута слаще и значительно крупнее. Есть разные разновидности - желтый, зеленый и красный. Неочищенные плоды можно хранить до месяца, ведь массивная кожура предохраняет их от пересыхания. Подается как легкий десерт после еды. При покупке стоит выбрать очищенный вариант, который избавит от кропотливой работы по сбору шкурки.


Рамбутан

Тайское название: Ngo
Доступность: май - сентябрь

Рубиново-красный рамбутан, покрытый зелеными волосками, - один из самых привлекательных тайских фруктов.Он также один из лучших. Тайские рамбутаны считаются превосходными, их сладость стимулирует большое количество экспортируемых фруктов, как свежих, так и консервированных. Его выращивают в районе Чантабури и на юге, а также в СуратТхани, поставляя в соседние Бангкок, Пхукет и Самуи.


Арбуз

Тайское название: Taeng-mo
Доступность: Круглый год

В Таиланде выращивают два вида - с красной или желтой мякотью. У них такой же вкус, но желтый сорт дороже, потому что у тайцев желтый ассоциируется с золотом, и это тоже королевский цвет - оба символизируют богатство.Тайцы едят арбузы с солью, отжимают сок, а также делают отличные коктейли на колотом льду.


Тамаринд

Тайское название: Makham wan
Доступно: декабрь - март

Плод, получивший название популярного соуса, имеет такой же вкус - кисло-сладкий. Очищенный от кожуры его обычно едят в свежем виде или варят в воде, чтобы получить освежающий напиток. Другой, более кислый, вид используется во множестве блюд для придания аромата аромату.

.

Ежевика проверить сорта рассады и цены посмотреть, как выращивать.

Blackberry - чрезвычайно популярный кустарник, приносящий вкусные и полезные плоды. До недавнего времени растение ассоциировалось почти исключительно с лесами и рощами, в которых оно росло. Однако дикорастущий кустарник был покорен, поэтому теперь он является постоянным гостем приусадебных участков, фруктовых садов и участков. Многие из нас восхищаются вкусом удивительного плода ежевики , но забывают, что у растения также есть очень привлекательные и интересные цветы.Несмотря на свои небольшие размеры, они очаровательно украшают зеленые насаждения, а их аромат разносится по всему саду.

Blackberry больше не такая дикая

Ежевика произрастает в Евразии и Северной Америке и считается одним из старейших фруктов на Земле. Это подтверждают раскопки, в ходе которых были обнаружены посевы кустарников, восходящие к доисторическим временам. В Польше очень ценится ежевика , и в зависимости от региона она также имеет разную номенклатуру - она ​​называется баклажан , ананас , кистозная весна .Растение является близким родственником малины, поэтому похоже на вид и вкус.

Blackberry бывает разных сортов, которые различаются по внешнему виду и вкусу фруктов. Хотя наиболее известен дикорастущий сорт, побеги которого покрыты многочисленными мелкими колючками, вариант без шипов чаще всего выращивают в садах и на приусадебных участках. Растение представляет собой довольно высокий листопадный кустарник высотой от 2 до 5 метров. Blackberry требует опоры, поэтому лучше разместить его рядом с забором или другой конструкцией, к которой он должен быть привязан, так как у него нет цепляющих органов. У него длинные голые коричневые стебли, покрытые по всей длине маленькими, но очаровательными листьями. Они имеют сочный зеленый цвет, а их верхняя пластина явно иннервируется. Они также лопастные, с сильно зазубренными краями.

Особого внимания заслуживают цветки ежевики , цветущие в мае.Они тонко, но четко украшают растение своими белыми, иногда розовыми лепестками, отмеченными внутри черными точками. Их интенсивный аромат манит множество насекомых, в том числе разноцветных бабочек и медоносных пчел. Плоды листопадного куста созревают в середине июля, хотя чаще это первая половина августа, а иногда и позже. Малина по форме напоминает малину, хоть и немного крупнее, но имеет темно-синий, иногда почти черный цвет. Их кисло-сладкий вкус известен каждому, ежевика - идеальный десерт, как в сыром, так и в обработанном виде.Они являются незаменимым дополнением к тортам и другим десертам, из них также готовят вкуснейшие варенья, соки и желе и даже настойки. Ежевика также очень полезна и низкокалорийна, поэтому вы можете есть ее в любом количестве, не опасаясь.

Сила плодов граната и чувственный аромат цветов ежевики

Blackberry прекрасно украшает зеленые насаждения, к тому же он прост в выращивании и нетребователен. И цветы, и плоды листопадного куста - прекрасное украшение, привлекающее своим ароматом летающих гостей.Ежевика обычно обильно плодоносит, поэтому ее урожаем можно заполнить почти всю кладовую.

Blackberry нужно сажать на солнечном месте, благодаря чему его плоды будут более сладкими, а растение красиво развиваться. Также их следует укрывать от ветра, чтобы ничто не могло повредить их крепления к опорам. Листопадный кустарник имеет неглубокую корневую систему, поэтому его необходимо регулярно поливать, а почва, на которой он растет, должна быть плодородной, перегнойной и легкой. Весной, до того, как растение зацветет, стоит подкормить его многокомпонентным удобрением.Вы также можете попробовать мульчировать ежевики , которая защитит ее корни от высыхания, а также подавит рост сорняков. Листопадный куст также требует регулярной обрезки, что положительно скажется на его плодоношении. Обрезать ежевику следует только тогда, когда ее побеги достигают длины 2,5 метра. Затем мы обрезаем их верхушки, стимулируя растение выпускать больше цветочных бутонов. В последующие годы обрежьте двухлетние побеги до длины 30 см, так как именно здесь куст плодоносит.Любые старые ветки следует удалить. Ежевика умеренно устойчива к морозам, поэтому от нее стоит защитить.

.

Как называется красный жук с черными точками?

Многие люди недолюбливают насекомых, подозревая, что некоторые из них наносят большой вред сельскохозяйственным культурам. Всего на Земле насчитывается около 760 тысяч различных видов насекомых, в том числе жуков - более 300 тысяч.

Отряд жуков делится на 3 подчинения: древние жуки, хищники и антагонисты. В первом, широко представленном в прошлом, сегодня существует всего несколько десятков видов, но это отправная точка для двух других.Среди такой разновидности на фоне зелени встречаются красные жуки с черными точками и, наоборот, черные с красными пятнами.

В этой статье содержится информация о наиболее распространенных и распространенных.

Общие сведения о жуках

Прежде чем узнать, как называют красных жуков с черными точками, выясним, что такое насекомые - жуки.

Это самые разнообразные и многочисленные виды насекомых, обитающие практически во всех областях земли и воды - в тундре, пустынях, горах, лесах, пресной воде и даже у человека.

Все остальные жуки сильно различаются по внешнему виду и размеру. Одни настолько недовольны, что их не видно, другие, например, жук-голиаф, могут достигать 15 сантиметров в длину.

Особенности строения жуков

Красный жук с черными точками на крыльях (показан на фото ниже), как и все другие виды жуков, имеет свои особенности строения. Главная отличительная черта жуков - сильные и жесткие передние крылья (или надкрылья), в сложенном виде они образуют хитиновую оболочку, защищающую более тонкую вторую пару крыльев - перепончатую.

В мире так много существ-обеденных жуков, что ему пришлось обзавестись вторым твердым хитиновым панцирем, чтобы защитить свое тело. Как и у всех насекомых, у жуков есть голова, грудная клетка (брюшко) и грудная клетка. Челюсти (три пары) отличаются исключительной прочностью и долговечностью. У большинства жуков хорошее зрение, но большинство из них полагается на чувствительные органы осязания - усики расположены по бокам головы.

Сердце расположено внутри брюшной полости и защищено твердой пластиной в груди (переднеспинка).Также в брюшной полости находятся кишечник, желудок и вся дыхательная система.

Многие жуки имеют две пары крыльев, из которых они летят ниже, спрятавшись в сидячем положении под хитином надкрылий. Перед взлетом жук поднимает элиту, а уже потом расправляет нежные тонкие крылышки.

Всего, как и у других насекомых, у жука 6 ног, прикрепленных к грудной части туловища.

Семейство божьих коровок

Этих симпатичных жуков знают даже маленькие дети.Они хорошо известны отсутствием страха перед людьми и ярко-красным цветом.

Божья коровка более известна (красный жук с черными точками) семиконечной, хотя их видовое разнообразие огромно.

Всего в мире насчитывается 5200 видов божьих коровок, относящихся к отряду Жесткокрылых. Отсюда их родственники - многочисленные разновидности жуков. У одних красный цвет с черными точками, у других - пятна неправильной формы вместо пятен, у третьих - черный с пятнами красного цвета.Очень редко, но встречаются монохромные божьи коровки, черного цвета.

Описание божьей коровки

Это маленькие красные жуки с черными точками (фото можно увидеть ниже) с круглым выпуклым телом. Нижняя часть туловища полностью плоская. Их обычные цвета - красный, черный и желтый контрастные оттенки. Голова маленькая. Ноги короткие, тонкие, черного цвета. Длина тела 5-8 мм.

В солнечную погоду эти любящие насекомые активны: они быстро ползают, быстро взлетают и усаживаются на растения в поисках пищи.Их полет очень легкий, быстрый и бесшумный.

Обычно жертвами божьих коровок становятся малоактивные насекомые, поэтому охота на них - это только поедание добычи.

Распространение, функции

Распространяются божьими коровками по всему миру. Они обитают на всех континентах мира, кроме Антарктиды. Божьи коровки населяют открытые пространства с травянистой растительностью - сады, луга, опушки леса, степи, реже - леса. Кластеры образуются только во время зимовки и поэтому живут поодиночке.В поисках пищи они ползают по листьям и стеблям растений, а также могут летать на большие расстояния.

Особенность этих жуков в том, что при опасности они выделяют ядовитую желтоватую жидкость с довольно резким запахом, отпугивающую врагов. Лишь некоторые виды этих жуков вредны для сельскохозяйственных культур. Остальные (хищные виды) уничтожают сосны, тлю, листовую глыбу и других вредителей садовых и огородных культур.

Не всегда божья коровка - красный жук с черными точками (фото показано).Одни разновидности имеют желтый наряд с черными точками, другие окрашены в черный с красными точками. Есть даже белые божьи коровки! Все это молодые жуки, недавно появившиеся в куколке. Взрослые, нормального окраса они приобретают через несколько часов после родов.

Разновидности

Среди множества разновидностей божьих коровок, как отмечалось выше, есть не только красные жуки с черными точками, но также черные и красные.

  1. Хлеб с четырьмя пятнами - Жук черный с 4 крупными красными пятнами наэлитры и длиной тела до 6 мм.Это обычное зрелище. Они уничтожают колонии малоподвижных насекомых, высасывая соки из растений: червец, щитовок и гермес.
  2. Двухточечная шпулька - изменяемый внешний вид. Обычно это черная переднеспинка и краснокрылые надкрылья, каждый с черным пятном. Длина тела до 5 мм. Уничтожьте (как жуков и личинок) тлей.
  3. Bovine Bobcat - Черный жук с 2 пятнами на ределитре. Тело длиной 3 мм, опушено волосками. И личинки, и жуки поедают щитовку и тлю, и за весь цикл своего развития один жук может уничтожить более 600 вредителей.

Красный жук с черными точками

Его зовут червяк-солдат. Это красное насекомое известно практически каждому, ведь оно обитает рядом с человеком.

Эти жуки ярко-черного и красного цвета могут вырастать до 12 миллиметров в длину. Они не умеют летать, потому что у них нет крыльев. Хотя бывают исключения.

Личинки этого жука очень похожи на взрослых насекомых.

Распространение и поведение солдат

Обитатели обыкновенных жуков обитают в умеренном климате, климатических зонах, а также в Северной Африке и Северной Америке.Клопов можно увидеть практически в любое время года, кроме зимы. Особенно много весной, когда хорошо прогревается солнышко. Они сидят небольшими группами на открытом пространстве.

На деревьях красные жуки с черными точками любят старую кору. Встречаются они и на рыхлых досках, и на кирпичах, и на заборах, и даже в домах, их можно увидеть в сельских поселениях. На самом деле эти насекомые совершенно безвредны.

Состав их рациона - плоды, упавшие на землю, семена, сок растений.Их главная особенность в том, что они иногда едят своих сородичей, когда живут большими колониями.

Поздней осенью жуки с красной спиной и чернотой Острые лежат на зимовке под опавшими листьями, под корой деревьев и в других местах, защищенных от ветра и сильных морозов. С наступлением зимы солдаты переходят в стадию взрослых насекомых. Природа наделила их неприятным запахом, чтобы отпугивать естественных врагов.

Shrenk's Shredder

Красных жуков с черными точками можно отнести к их жукам - землерокам Шренка.Его легко узнать благодаря характерному внешнему виду. Стражи красные или оранжевые, с поперечными полосами и черными пятнами. Тело отличается густой опушенностью.

В солнечные дни этих жуков можно увидеть сидящими на цветах одним или несколькими людьми. Обычно они медлительны и неповоротливы. Личинки подвижнее взрослых особей. Проникая саранчой, они питаются их яйцами.

Эти насекомые получили такое название из-за того, что в их крови содержится яд (кантаридин), который очень раздражает кожу и вызывает появление водяных пузырей (абсцессов).Также может случиться так, что животное, проглотившее жука с травой, заболеет и погибнет.

Приложение

Среди огромного разнообразия жуков божьи коровки - самые близкие к человеку и приятные на природе и искренне.

Они связаны с детством, когда эти жуки без страха сели на руки, и малыши попросили их полететь в «небко», чтобы накормить детей. Эти красивые насекомые всегда нравятся детям, так как они легко доступны для наблюдения.

Английский цвет божьей коровки трактуется следующим образом: красный - напоминание о страстях Христовых, а черные точки связаны с 7 скорбями Богородицы.

.

Как купить хороший авокадо?

Вы покупаете авокадо в магазине и уже мечтаете съесть вкусный гуакамоле. Приходишь домой, моешь авокадо, разрезаешь его пополам и видишь что-то вроде этого:

Кошмар каждого любителя авокадо.

Авокадо - великолепный фрукт, который можно использовать на кухне по-разному. Я обычно ем их как гуакамоле на бутербродах или как добавку к коктейлям. К сожалению, я купил авокадо, и он оказался битым.Иногда авокадо оставались на моей кухне слишком долго и, к сожалению, уже не годились для еды. Как купить хороший авокадо и как его хранить? Несколько советов в сегодняшнем тексте.

Какие виды авокадо есть на рынке?

В польских магазинах обычно можно купить два вида авокадо. Первый - авокадо с зеленой кожицей - разновидность Фуэрте, второй - авокадо с пурпурной кожицей - разновидность Хасс.

Fuerte - фрукт грушевидной формы среднего размера.Авокадо наполнен зелено-желтой кремовой начинкой.

Hass - сорт, плоды которого обычно немного меньше, чем у Фуэрте. Середина авокадо имеет нежный ореховый привкус.

Эти два вида авокадо отличает еще и цена - Хасс дороже Фуэрте. Средняя цена одного авокадо Fuerte составляет 3-5 злотых, в зависимости от магазина. Вы должны заплатить от 6 до 10 злотых за штуку за Hass.

Где купить авокадо?

Авокадо можно купить почти в каждом супермаркете и дисконтном магазине.Он также доступен на овощных рынках. Я обычно покупаю авокадо в Biedronka или Lidl. В этом первом магазине авокадо Fuerte продаются на развес, а цена одного товара составляет около 3 злотых. В Lidl вы можете купить авокадо Фуэрте за 4 злотых.

Как выбрать хороший авокадо?

Давайте перейдем к делу: как купить хороший авокадо. У идеального авокадо есть несколько характеристик, в том числе: нужный цвет и нужная мягкость. Также стоит проверить место под цветоносом.

Авокадо соответствующего цвета

Авокадо Фуэрте должно иметь зеленую кожицу.Важно, чтобы на кожуре не было темных пятен. Если на зеленой кожуре есть темные пятна, значит, авокадо внутри гнил. На фото ниже это явление точно показано.

Напротив, спелый авокадо Хасс должен иметь пурпурно-черную кожицу. Стоит знать, что этот вид авокадо созревает не на дереве, а только после сбора. Собранный незрелый авокадо Хасс имеет темно-зеленую кожуру. Через 4 или 5 дней кожица этого сорта авокадо становится темно-фиолетовой.Тогда авокадо можно есть.

Правильная мягкость авокадо

Правильная мягкость - второй ключевой показатель хорошего авокадо, помимо цвета. Самая распространенная проблема при покупке авокадо заключается в том, что авокадо твердый как камень. Такие твердые фрукты обычно можно есть примерно через неделю. Однако иногда твердые авокадо никогда не созревают, и нам приходится их выбросить, потому что они твердые, но начинают портиться.

Идеальный авокадо Фуэрте не слишком твердый и не слишком мягкий. При нажатии на кожу она должна прогнуться под пальцами, но затем вернуться в прежнее положение. Выбирая авокадо, осторожно надавите на кожицу и проверьте мягкость плода. Хороший авокадо Фуэрте нежно мягкий и с идеально зеленой кожицей.

У авокадо Хасс более толстая кожица, поэтому, когда вы надавите на него, вы почувствуете, что он довольно твердый. Поэтому, выбирая этот сорт авокадо, мы можем выбирать плоды, которые кажутся довольно твердыми.Однако, очистив их от твердой кожи, вы обнаружите, что внутренняя часть становится совершенно мягкой. У этого сорта авокадо часто невозможно распознать пятна на очень темной коже, поэтому важно проверить его мягкость. Авокадо считается гнилым, если у него очень мягкая губчатая кожица и пустота внутри.

Также не забудьте очень осторожно проверять мягкость авокадо, потому что при более сильном надавливании на место синяков могут появиться некрасивые темные пятна.

Цвет под плодоножкой

Чтобы убедиться, что выбранные нами авокадо хороши, мы можем проверить цвет плода под плодоножкой. Поэтому, когда мы выбираем подходящий мягкий авокадо с идеальным цветом кожуры, мы можем дополнительно осторожно удалить плодоножку. Затем мы посмотрим, как авокадо выглядит внутри, не разрезая его. Цвет плода под плодоножкой должен быть светло-зеленым или светло-желтым, без видимых темных пятен. Если у авокадо есть пятна под плодоножкой, значит, его внутренность уже протухла.Мой испорченный авокадо, который я слишком долго хранил на кухне, выглядел так и не годился для еды. Если от плода трудно отделить плодоножку, значит, авокадо недозрелый.

Как хранить авокадо?

Если вы разрезаете авокадо пополам и хотите съесть только половину, выберите авокадо без косточек. Половина авокадо с косточкой будет менее подвержена порче. Половину авокадо, которую хотите сохранить на потом, тоже хорошо сбрызнуть лимонным соком.

Как долго можно хранить авокадо?

Обычно я покупаю очень мягкий авокадо и ем его в тот же или на следующий день. Я оставляю авокадо средней мягкости на кухне для созревания, а через два-три дня он готов к употреблению. Если вы купили авокадо средней мягкости и не хотите есть его в ближайшие дни, лучше всего убрать его в холодильник. Этот метод предотвращает быстрое созревание авокадо. Если вы купите мягкий авокадо и оставите его вне холодильника на несколько дней, он испортится.

Смузи из банана и авокадо:

Сводка

Идеально подходит для употребления в пищу, авокадо Фуэрте мягкое на ощупь и без пятен на коже. Под цветоносом видим светло-зеленую окраску. У идеального авокадо Haas пурпурно-черная кожица и умеренно мягкая на ощупь. Под цветоносом видим светло-зеленый безупречный центр. Кожура авокадо обоих типов возвращается в исходное положение при легком нажатии.

Надеюсь, вам будет очень легко купить хороший авокадо после прочтения моих советов. Вы уже знаете теорию, но практика позволяет добиться совершенства, поэтому покупайте авокадо часто и в больших количествах.

Читайте также: The Best Rossmann Foods

Лучшие продукты питания Россманн

.

Фруктов на испанском языке. Фрукты Испании. Лексико: «Me Gustan Los Melocotones y Las Peras» Лексик: «Я люблю персики и груши»

Несмотря на то, что Испания не является экзотической страной, благодаря теплому климату на ее территории можно встретить много разных видов фруктов. Мы постарались найти самые интересные фрукты, которые можно купить на Пиренейском полуострове.

1 Тамарилло.

Тамарилло также называют Томатным деревом.Внешне он и правда очень похож на помидоры. Это красный фрукт, иногда ценится желтый или оранжевый, прежде всего за солоновато-пряный вкус. Фрукты очистите и съешьте по столовой ложке. Мало кто знает, что тамарилло - очень полезный и универсальный фрукт, богатый витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными для организма веществами. Хорошо подходит тем, кто сидит на диете: в 100 г содержится 31 калория. Южноамериканские фрукты в Испании росли круглый год, чаще их можно встретить на побережье Мерсии.

2 Кумкват.


«Карликовый апельсин» считают самым маленьким цитрусовым на планете. Фрукты из Азии, но выращивают фрукты и в Европе. В Испании фрукты легко найти на рынках и в магазинах. Его размер не превышает 3 сантиметров в диаметре и его можно использовать с кожей. Идеально подходит к рыбе, мясу и многим салатам. Или вы можете добавить в коктейль. Попробуйте что-нибудь среднее между апельсином и мандарином. Выращивается круглый год.

3 PIGHTA.


Появился «драконий фрукт» или съедобный кактус, угадайте, где? В Мексике! Его питьевая еда восходит к временам ацтеков! Сладкие и сочные плоды пинтайи делают ее хорошим тонизирующим средством.Он также богат минералами и витамином С. Он помогает регулировать работу кишечника и подходит для диабетической диеты. Это природный антиоксидант, предотвращающий преждевременное старение. Эго найти сложнее, чем предыдущие фрукты, но его можно заказать в специализированных магазинах.

4 Kuvan.


Кувано (Kiwano) или новозеландский дикий огурец. Вкус слегка горьковатый, напоминает что-то вроде огурца и банана. Сверху плоды покрыты оранжевыми шипами, а внутри зеленые с белыми семенами.Все любители экзотики покорят с первого взгляда. В разных странах и в разных странах Кивано называют по-разному: и рогатая дыня, и мармелад, и даже африканский огурец. Фрукт низкокалорийный и очень водянистый. Он богат витаминами, макро- и микроэлементами, что делает его отличным источником питательных веществ. Кроме того, Кивано используется в косметологии, он также идеально подходит для заживления ран и ожогов.

5


Мангустин - один из самых популярных экзотических фруктов, который ценится за вкус и текстуру.На ее родине в Таиланде она считается настоящим деликатесом. Вкус чего-то среднего между персиком и малиной. Фрукты недешевы по сравнению со всеми другими в этом списке. Съедобны только белые плоды внутри. Мангустин - настоящий источник важнейших для человека элементов: витаминов С и Е. Утонченный вкус мангустина прекрасно раскроется с морепродуктами и добавит блюду изюминки.

Испания - одна из крупнейших стран Западной Европы, во многом красивая: комфортабельные курорты, удивительные архитектурные памятники, скульптуры, дворцы и замки.Эта страна полна солнечного света, веселья и ярких красок. Здесь они выходят за пределы теплого моря и незабываемых впечатлений. Если посмотреть календарь испанских праздников, то практически каждую неделю в том или ином городе происходит яркое событие, потому что очень любят разные праздники.

В стране отличный климат, но рельеф не очень подходит для сельского хозяйства и земледелия. Причина в том, что большая часть территории занята горами, и все поселения выпадают зимой и ранней весной.

Тем не менее, именно этот фактор не помешал Испании занять одно из первых мест в мире по выращиванию цитрусовых, винограда, оливок, а также некоторых субтропических фруктов и овощей.

Лучшее время для отдыха на морских курортах Испании - май - октябрь. Но для туристических поездок лучше выбирать осенние месяцы или весну, когда нет изнуряющей жары. Зимой сюда ходят на горнолыжные курорты.

При этом круглый год путешественники могут радовать себя и своих близких сочными дарами природы, которые в изобилии созревают под жарким испанским солнцем. Kidpassage поможет вам узнать, какие фрукты и овощи выращивают в Испании и что попробовать во время отпуска.

Какие фрукты растут в Испании

Круглый год здесь выращивают разные фрукты. Например, в начале года собирают урожай апельсинов и мандаринов, а затем ввозят на экспорт. Каждому из нас в новогодние праздники наверняка приходилось отведать чудесные испанские клементины, их тоже собирают в декабре - январе. В это время появляется первый урожай клубники, созревают лимоны, грейпфруты, яблоки, хурма.

Оранжевый... Этот солнечный фрукт в Испании считается одним из символов страны. Он уже давно здесь, у арабов. Ему очень нравились коренные жители, чтобы они до сих пор считали его плодом счастья и любви.

Пик апельсинов приходится на февраль. В то время все те же плоды еще накапливаются в Испании, как и месяцем ранее.

Начало весны - последняя возможность оценить вкус зимних цитрусовых орехов: клементинов и мандаринов. Новый урожай этих плодов появится только поздней осенью.Между тем, клубники и клубники продается все больше и больше.

В апреле сезон апельсинов подходит к концу, но начинается первый урожай вишни. Он продолжает спать клубникой, клубникой, яблоками. Муслим поступает в продажу. В мае на рынках проводят все те же плодовые культуры, что и в апреле, но в ассортимент добавляют абрикосы и нектарины. Андалусия и Валенсия славятся своими ранними сортами костных фруктов.

С появлением новых фруктов ассортимент увеличивается.Какие фрукты в Испании в июне? Еще созревают лимоны, клубника мусульманская, вишня, а также нектарины, яблоки, абрикосы, первая малина. Появляются первые персики, груши, инжир ... Начинайте собирать урожай Бахджедиева: арбузы и дыни.

Июль - самый сухой и жаркий месяц, дающий отличный вкус. За это время созревают самые обильные персики и нектарины. Главный фрукт в Испании в июле такой же, как и предыдущий. Сезон хереса, а клубники и клубники уже нет, так что тем, кто не успел ее попробовать, придется подождать до следующего года.В августе к июльскому ассортименту добавляется виноград. Но он не такой вкусный и ароматный, как осень.

Осень в Испании входит в собственные поместья, постепенно сокращая количество праздников. В сентябре заканчивается сбор арбузов и дынь, но появится первая хурма. Полки полны винограда, инжира, яблок, нектаринов и персиков. В это время в Испании также собирают урожай Vintage Quinta.

В середине осени снова созревают клементины и грейпфруты. Октябрь - сезон чечеримия.Замечательный экзотический фрукт со сливочно-коктейльным вкусом. Конец осени дает новый урожай апельсинов и других цитрусовых. Но пик нового посевного сезона придется на зиму.

Подведем итоги нашей истории и представим сезонные фрукты Испании в виде таблицы:

Фрукты Янв. фев Уничтожить. Апрель Май июн. июл. августа Сонливость Октябрь Но я Декабрь
Апельсины Х. X. X. X. X. X.
Мандарины. X. X. X. X. X. X. X. X.
Клементина. Х. X. X. X. X. X.
Лимоны X. X. X. X. X. X. X. X. X. X. X. X.
Бананы 90 100 X. Х. X. X. X. X. X. X. X. X. X. X.
грейпфруты X. X. X. X. X. X.
Яблоки X. X. Х. X. X. X. X. X.
Хурма. X. X. X.
Клубника X. X. X. Х. X.
Клубника X. X. X. X.
Мушмула. Х. X.
Мусульманин 90 100 X. X. X.
Черешня X. X. Х. X.
Абрикосы X. X. X. X.
Нектарины X. X. Х. X. X.
Персик X. X. X. X. X.
Груши X. X. Х. X.
Фига X. X. X. X. X.
Малина X. X. X.
Слива Х. X. X. X.
Арбуз X. X. X. X.
Дыня X. Х. X. X. X. X.
Виноград X. X. X. X.
Айва Х. X. X.
Навык X. X.
Граната Х. X.

Собираюсь в путешествие, многие интересуются, что попробовать выращивать экзотические фрукты в Испании? Опишем их самые распространенные и популярные.

Как было сказано выше, здесь растет. Cheryimia. . Покупать лучше зимой, когда уж точно помчится. Он должен быть однородного цвета, без темных пятен и трещин.

Индийский инжир (indachs Figi) - Еще один представитель испанской флоры. Это сорт кактусов с очень сладкими плодами.Для употребления в пищу пригодны только хорошо замененные плоды, с поверхности которых удалены все иголки.

Замок (японский мусул) - еще один экзотический фрукт, созревающий в мае. Вкус может быть как кисловатым, так и сладким, в этом фрукте много витаминов С, В и А. Локвавское сырье, а также варят компоты и варенье, которые используют при производстве десертов и конфет. Покупая мушммеулы, выбирайте целые числа и, самое главное, спелые фрукты, так как недостойный минимум может вызвать сбой в работе пищеварительного тракта.

Куван (рогатая дыня) - Экзотический фрукт со вкусом огурца и банана, продается в Испании круглый год. В его плодах содержится много калия, который важен для нормальной работы мышц. Рогатую дыню едят в сыром виде как отдельно, так и в качестве украшения к мясу или рыбе.

Овощи Испания.

Мы знаем и знаем овощи в Испании. Начнем наш рассказ с помидоров, которому посвящен весь праздник.Ла Томатина празднуется в последнюю неделю августа в городе Буноль. Сюда приезжают со всей страны, чтобы принять участие в «томатной битве».

Простейшие тепличные сорта томатов только внешним видом напоминают настоящие помидоры и не слишком дороги. Но рейтинг дороже, что может быть больше на рынках, чем в супермаркетах, у них более насыщенный вкус. При этом их цена может достигать 4-5 евро за килограмм. Это такие сорта, как Черри, РАФ и Кумато.Из необычных овощей можно выделить артишок. Это очень вкусный и полезный овощ, из которого готовят многие традиционные блюда.

Аликанский огурец - этот овощ длиной почти в метр напоминает огурец по вкусу огурца, а также используется при приготовлении салатов. Но на самом деле это что-то вроде дыни. Кроме того, в него входят баклажаны, огурцы, зелень, кабачки и другие известные овощи.


Цены на фрукты в Испании

Цены на еду в Испании сильно различаются в зависимости от региона и местоположения в зависимости от скопления туристов.Более стабильную стоимость продуктов предлагают крупные супермаркеты. Но овощи и фрукты выгоднее всего покупать на рынках. Выбирая базар, обратите внимание на места, где предпочитают местных жителей.

Представьте себе в виде таблицы Средние цены на овощи и фрукты в Испании:

Испанские рынки создают глаза самых разных цветов и вкусов. Если вы хотите побаловать своих детей сезонными фруктами или овощами, вам нужно знать, где находится ближайший рынок.

Те, кто хочет лучше сэкономить, приходят на закрывающийся рынок. Обычно торговцы заканчивают работу к ужину, поэтому делать покупки выгоднее всего с 12:00 до 13:00. Цены за это время могут быть снижены через полтора-два года.

Испанцы - клиентоориентированные люди. Если вы купите фрукты у одного и того же продавца несколько раз, а затем после совершения последующих покупок, обязательно получите небольшой подарок. Это может быть пучок зелени или какой-то фрукт.

Стоит отметить, что в каждом регионе и городе свой рыночный распорядок. В крупных городах на рынке он может работать без выходных, а в райцентрах - один-два раза в неделю. Цены на базарах крупных городов намного выше, чем в райцентрах.

Будем рады, если наша статья пригодилась при планировании семейного путешествия в Испанию. Kidpassage желает вам приятного отдыха!

Испания, как известно, является основным экспортером свежих овощей и фруктов в мире, но
почему было мнение, что фрукты в Европе не выращивают в больших количествах
Так какие же фрукты растут в этой солнечной стране.

Fruit Spain:

В Испании есть много сортов яблок с разными вкусами и цветами. Самые популярные сорта: золотой, красный фич, Fuji, Granny Smith, Gala Royal, Verda Donszelia, Reini и Skill. Но несмотря на такое изобилие, свежие яблоки съедают маленькие яблоки сами по себе. Чаще пекут или готовят вкуснейшие джемы.

Маракуй.

Плоды имеют диаметр от 35 до 80 мм и вес около 30 граммов. Внутренний слой белый, под ним набор семян, покрытых желто-зеленой вкусной и ароматной мякотью.Прекрасно сочетается с натуральными ароматизаторами фруктовых салатов.

Бананы

Бананы в Испании используются в свежих, жареных, запеченных продуктах, а также в коктейлях, мороженом и йогуртах. Самые вкусные бананы в Испании - это маленькие и слегка переваренные сорта канареек. На вкус они похожи на мед. Также растут бананы самолетных и карликовых сортов.

Апельсины

Сочные и сладкие апельсины. В Испании пьют свежий апельсиновый сок 3-4 раза в день. Что интересно, оранжевый корпус здесь не принят.Разнообразие: Валенсия Лейт, Навнелин, Сангин, Лейн Лейт, Салустиан, Вашингтон и др.

Мандарины.

Именно в Испании выращивают самые вкусные мандарины. Самые известные сорта - Клементина и Клементвиль. Поздний осенний сезон.

Грейпфрут

Сорта, представленные на испанском рынке: Мартовский, старый Руби и Рио Эд.

Лимон

Лимоны в Испании растут повсюду. И лимоны так же, как лимоны. Созревают в конце осени или начале зимы.Зедра немного толще обычного. Есть также небольшие ярко-зеленые лимские имбирные лимоны.

Папайя

Спелые плоды мягкие, от янтарного до желтого цвета. Ярко-оранжевая мякоть. Есть ложка.

Гуава.

Очень ценное плодовое растение. Под кожицей находится первый слой мякоти, плотный и твердый. Внутренний слой более мягкий и сочный, есть твердые семена.

Киримия.

Сложный сегментарный плод сердцевидной или конической формы, длиной 10-20 см и шириной до 10 см, внутри он содержит ароматную белую волокнистую кремовую мякоть и около двадцати черных блестящих семян.Чирима особенно хорош зимой, когда созревает.
Мякоть чехеримии съесть ложкой, разрезав плод пополам. У кондитерской сладкий, сливочный вкус, напоминающий мороженое.
Купите лучше мягкие и неповрежденные фрукты.

Персик

Разновидностей персиков также много растет в Испании: бэби-голд, Мей Кросс, Ред Топ, Катерина, Роял Глория и элегантная леди. В зависимости от разновидности персика цвет варьируется от бело-оранжевого до пурпурно-красного, а мякоть от мягкой до пряной и твердой.Кстати, вместо яблок вкуснее всего едят белые персики (бланко).

Парагвайо (вид персика)

Плод с гладкой кожицей с ярко-красной вилкой. Сочная сладкая плотная мякоть светло-кремового цвета. Отличается сброшенной формой. В центре плода - цельный орех с косточкой внутри. Спелые - самые ароматные из известных в науке персиков. Трудно остановиться в еде.

Нектар

Сорта: Ла Фусалода и Фэрлен.

Груша

Самые известные сорта: д'Изу, белый, эрколини, конференция, пакамы, сан-хоан и пассат. Испанская груша похожа на грушу. Я видел - небо.

Гранат

Сорт был импортирован в Испанию, где семена мягкие и их можно есть без прядения.

Слива

Спелые сливы в Испании по вкусу напоминают мармелад, настолько они хороши. Из всех водостоков самые ароматные - это дикие сливы. Они имеют удлиненную форму и синий цвет с эффектом пыльности.Испанские стоки: Santa Rosa, Aranthan, Red Beauty, Claudia, Blitli, Claudia Reina и золотой.

Хурма или шаон.

Шарон - японский гибрид хурмы с яблоком. В отличие от азиатского родителя, в нем меньше вяжущей кислоты, поэтому вкус более приятный. Костей тоже нет. На вкус Шарон напоминает айву, яблоко и абрикос. Его запекают или едят в свежем виде.

Замок японский или мушумула

Ягода желто-оранжевая с яйцевидно-коричневыми тонами.Кожица тонкая, но прочная. Мясное сочное мясо. В центре плода большие скользкие крупинки. В Испании сорта: Алжирский и Танака. Есть сырыми, без кожицы, только спелыми. Вкусный, утоляющий жажду не хуже воды. Прекрасно пользуется.

Дыня.

Испанский климат благоприятен для Бахчева, есть отличные дыни. Против неправильной, сочной и сладкой мягкости.

Арбузы

В Испании так много фруктов и ягод, что любимые нашими соотечественниками арбузы там не пользуются популярностью.

ЦБР.

CasBr - Растение семейства кактусовых. Съедобный тропический фрукт южноамериканского происхождения.
Кожура может быть красной, зеленой или желтой. Кроме того, у него есть небольшие колючки. Внутри белая или красная мякоть, содержащая множество мелких семян.
Растет в парках.

Figa

В зависимости от разновидности может иметь различную форму: круглую, овальную и грушевидную. Зеленый, синий или фиолетовый цвет. Мякоть от светло-розовой до фиолетовой. Он растет на брызгающих деревьях.От спелых фруктов до мозгов из сухофруктов.

Виноград

Виноград в Испании, как картошка в Сибири. Виноград винтажный в Испании и растет он везде. Мускатчер - самый сладкий сорт. Также есть самые разные кости. Сорта вина не продаются публике, они сразу создают вино. Самый дешевый виноград - осенний.

Mango

Формы овальной формы среднего размера от 200 г до 2 кг. Гладкая прочная кожица от светло-зеленого до красно-желтого с коричневыми пятнами.Мякоть сочная, мягкая и освежающая. Считается, что десерты «король» обладают мощным ароматом. Подходит к утиной печени в качестве гарнира.

Земляника Садовая.

Великолепная сочная плотная мякоть со вкусом от кислого до очень сладкого. Производится в теплицах.

Фруктовые сезоны в Испании до месяцев

января

  • апельсин
  • мандарин
  • клементин.
  • лимон
  • грейпфрут
  • яблоко
  • хурма.
  • клубника (первые ягоды)

Февраль

  • апельсин (пик сезона)
  • мандарин
  • клементин.
  • грейпфрут (пик сезона)
  • лимон
  • яблоко
  • клубника (первый пик урожая)

март

  • апельсин
  • мандарин (конец сезона)
  • клементин (конец сезона)
  • лимон
  • грейпфрут
  • яблоко
  • клубника (большой клубничный пик)
  • (ранний сезон клубники)

апрель

  • апельсин (конец сезона)
  • лимон
  • клубника
  • клубника
  • яблоко
  • мушмула японский
  • вишня (начало сезона)

май

  • лимон
  • клубника (конец сезона)
  • клубника
  • яблоко
  • японская мушмула
  • черешня
  • абрикосы
  • нектарины

июнь

  • лимон
  • клубника
  • японская мушумула (конец сезона)
  • черешня
  • нектарин
  • персик
  • яблоко
  • абрикос
  • 9099 груша 9099 груша 9099 9099 груша 9099 груша 9099

июль

  • лимон
  • черешня
  • нектар
  • персик
  • абрикос
  • груша
  • инжир
  • слива
  • малина

август

  • лимон
  • нектар
  • малина
  • персик
  • абрикос
  • груша
  • слива
  • инжир
  • арбуз
  • виноград
  • (ранний сезон)

сентябрь

  • лимон
  • нектар
  • персик
  • слива
  • груша
  • инжир
  • арбуз
  • виноград
  • яблоко
  • хурма

Октябрь

  • лимон
  • виноград
  • персик (конец сезона)
  • инжир
  • яблоко
  • клементин.
  • хурма.
  • гранат
  • грейпфрут
  • черимия.

Ноябрь

  • клементин.
  • лимон
  • виноград
  • яблоко
  • гранат
  • хурма.
  • оранжевый

декабрь

  • гранат
  • виноград
  • яблоко
  • хурма.
  • апельсин
  • лимон
  • мандарин
  • клементин.

Испания - один из крупнейших поставщиков фруктов в Европе и мире. Нельзя сказать, что Испания - идеальная страна для сельского хозяйства. Большая часть территории страны занята горными плитами, а в некоторых регионах выпадает мало осадков. В Испании теоретически можно использовать около 20 миллионов гектаров земли для выращивания сельскохозяйственных культур. Но только десятая часть из них хорошего качества.Однако благодаря южному климату и жаркому солнцу здесь растет много фруктов. Для внутреннего рынка фрукты в Испании выращивают в небольших количествах практически во всех регионах страны постепенно. На экспорт определенные виды продукции выращиваются в определенных районах. Ниже мы поговорим о том, какие плоды в Испании, их созревании по месяцам и распределении по регионам.

Цены на фрукты.

Какие фрукты растут в Испании

В скобках дано испанское название фрукту.

Популярные фрукты

Ежевика (Мора)

Ягоды ежевики небольшие по размеру и слегка удлиненные. Они появляются, внутри стараются состоять из семенных шариков. Размер средних ягод 1,5-2 см. Спелые ягоды черные. В Испании ежевика растет как сорняк. Чаще всего его добавляют в различные торты и другие виды выпечки.

Виноград (Waim)

Виноград в Испании выращивают большое количество различных сортов.Произрастает почти по всей стране. При этом сорта винограда практически не поступают в продажу, а проходят переработку на винограднике. Самые низкие цены на этот фрукт в Испании устанавливаются осенью.

Арбуз (Синдрия)

Арбузы в Испании не так популярны, как у нас в России. Астраханских полосатых арбузов у ​​нас нет, но и местные сорта тоже довольно вкусные. Их особенность в том, что у большинства из них нет костей.

Дыня (Мело)

Климат Испании хорошо подходит для выращивания Бахчева.Поэтому дыни здесь очень сочные и сладкие. Классические удлиненные дыни здесь достигают веса 6 кг. Купить дыню в Испании можно круглый год. Основной сезон - лето и начало осени. Дыни выращивают 3 или 4 разных сорта. Есть летние и зимние сорта. Из необычных сортов можно выделить небольшую круглую дыню с оранжевым телом. Имеет резкий запах и называется «французским».

Слива (триммер)

Для выращивания слив в Испании идеальный климат.Самый ароматный ─ сливы дикие. Расширенная форма и цвет кожи - Sieu-Blue. Среди местных посадок можно выделить такие сорта, как красавица красная, Арандан, Клаудиа Рейн, Блитли, Клаудиа, Голден, Санта Роза.

Груша (ручка)

В Испании выращивают груши желтого или зеленого цвета с зернистым телом. Они ничем не отличаются от груш, выращенных в других странах. Самые популярные сорта фруктов - Конференция, д'Изу, Пакамс, Белая, Эркколини, Пассат, Сан-Хуан.


Менее распространенные фрукты

Чирима (Chirima)

У этого фрукта сладкая мякоть со сливочным вкусом мороженого. Chirima быстро определит, загорелась кожура плода или повреждена.

Граната (Маграна)

Плод размером чуть больше яблок. Толщина кожи примерно 5 миллиметров. Он сухой и может иметь цвет от светло-красного до коричневого. Внутри находятся семена, содержащиеся в сочной алой мякоти.В Испании выращивают сорта граната с мягкими семенами. Эти сорта можно употреблять в пищу целиком, без развевающихся семян.

Шарон (Шарони)

Шарон - гибрид яблока и японской хурмы. От хурмы в чистом виде этот фрукт отличается тем, что в нем меньше связующего. Поэтому он приятнее на вкус, а в земле нет камней. В Испании его едят как в свежем виде, так и в запеченном виде.

Этот фрукт еще называют японской мушумулой.Имеет тонкий прочный аналог ярко-оранжевого цвета. Форма плода яйцевидная. Мякоть сочная и мясистая с крупными зернами в центре. На территории Испании произрастают такие сорта, как Танака и Алжирский. В Испании его едят в сыром виде. Фрукт отлично утолял жажду.

CasBr (инжир де Моро)

Этот тропический фрукт попал в Испанию из Южной Америки. Растение достигает 5 метров в высоту. ЦАБР имеет токсичный ворс на поверхности кожуры.Он может прилипать к коже, вызывая зуд.

Хурма (Каки)

Плоды округлой формы с красно-оранжевой кожицей. Кожура плодов тонкая и гладкая, а мякоть сочная и нежная. Но есть сегрегационные агенты, которые нравятся далеко не всем. Внутри мякоти может быть до 8-10 семян. В Испании его едят без всего. Сезон хурмы наступает осенью.

PIN (DATIL)

Созревшие финики имеют темно-коричневый цвет, независимо от сорта.Вкус этих фруктов слегка кисловатый, с стойким послевкусием. Форма фиников овала, а размер может варьироваться от 4 до 8 сантиметров. В Испании они продаются как в сыром виде, так и в сахаре. Здесь их принимают к чаю.

Кокос (Коко)

Кокосовый орех имеет скорлупу ручной работы с темно-коричневыми волокнами. Мякоть кокоса плотная и твердо-белого цвета. Внутри скорлупы находится жидкость. Сок этого фрукта используется в сыром виде, а мякоть используется в кондитерских изделиях в виде чипсов.

Маракуйя (Фрута-де-ла-Пасис)

Этот плод весит около 30 граммов и может достигать 8 см в диаметре. MaraCuy имеет белый внешний слой, а внутри ароматную мякоть желто-зеленого цвета с большим количеством семян. В Испании MaraCuy используется в качестве ароматизатора в различных фруктовых салатах.

Инжир (Fig Cola)

Инжир бывает овальным, круглым и грушевидным. Цвет плода может быть темно-синим, зеленым, пурпурным.Цвет мякоти также может варьироваться от пурпурного до светло-розового. Инжир растет на деревьях. В Испании из этого фрукта принято делать сухофрукты.

Гуайява (Гуайява)

Этот плод, в зависимости от сорта, может быть удлиненным или круглым. Тело Гуайявы плотное и твердое. Центр плода - мягкий и сочный слой, в котором расположены семена.

Манго (Mango)

Манго имеют овальную форму и весят от 0,2 до 2 кг.Фруктовый покров гладкий и прочный. Он может иметь красновато-желтый и светло-зеленый цвет, разбавленный коричневыми вкраплениями. У манго мягкая, сочная и освежающая мякоть. В Испании фрукты используют как десерт. Кроме того, в испанской кухне можно найти несколько рецептов приготовления мясных блюд. Например, как украшение с утиной печенью.

Папайя (papaya)

Плод овальной формы с плотной желто-зеленой кожицей. Мякоть ярко-оранжевого цвета, а в центре плода - маленькие черные семечки.Папайя обычно ест ложкой. Вы должны быть добры к людям, страдающим аллергией, употребляя этот фрукт.

Парагвайо (Парагвайо)

Это сорт персика. У парагвайских фруктов винтажная красно-желтая кожица. Мякоть толстая, сладкая, кремового цвета. Форма плода обычно блестящая, а внутри - цельный орех.

Тамарилло часто называют томатным деревом.Там этот фрукт действительно похож на помидор. Бывает красный, оранжевый или желтый. Плоды тамарилло имеют сладко-пряный вкус. Эти фрукты испанцы чистят щеткой и едят ложкой. Плоды тамарилло содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов для организма. В этом случае он содержит небольшое количество калорий. Основные плантации этого фрукта находятся в Испании недалеко от Мерсии.

Иногда, в серые и скучные дни, когда за окном идет дождь и слякоть, хочется почувствовать себя тропическим островом или узким концом, пляжем в какой-то теплой стране.В этом случае может помочь несколько вещей: один - туристический билет, а другой - какой-то экзотический фрукт, который перенесет вас на ваш вкус за тысячи километров под залитое солнцем землю. Испания, хотя и не тропическая страна, может похвастаться некоторыми экзотическими фруктами, которые благодаря более теплому климату, чем, например, в России, могут здесь расти.

Cheryimia.

Лучше всего покупать Черимой (Chirimoya) зимой, когда он, наконец, созреет.Этот аромат, который нужно охладить, напоминает сливочное мороженое.

Что касается полезных свойств, то он содержит большое количество витамина С, который укрепляет иммунную систему, пищевые волокна позволяют предотвратить сердечные приступы и полезны для профилактики инсультов и повышенного давления. Кроме того, фрукты содержат антиоксиданты, которые, по мнению большинства врачей, являются отличным антиоксидантом.

Чтобы съесть Веримас, нужно удалить с него все семена, которые ядовиты и могут нанести вред вашему здоровью.Затем получают тело от плода, которое можно употреблять как в составе фруктовых салатов, так и как йогурт или то же самое.

Выбирая Cherime, нужно обращать внимание на цвет кожуры этого фрукта. Если на нем есть темные или черные точки, то покупать такие плоды не стоит. Также плод должен быть абсолютно целым, потому что при малейших повреждениях небо быстро.

Мушмула.

Время созревания японских замков или паммеул - май. Это были тогда фрукты на продажу.

Вкус каштанового фрукта (Нисперо) варьируется от сладкого до кислого. Musulu также содержит много витамина C, который по своим свойствам делает его похожим на Verima, но также это место является источником витамина B, который укрепляет нервную систему, и витамина A, который благотворно влияет на зрение. . Помимо витаминов, Локва содержит необходимую беременным фолиевую кислоту.

При покупке замка необходимо выбрать целые числа и полностью спелые плоды. Для этого обратите внимание на цвет корочки, которая должна быть желтой или оранжевой.Если есть медленную зеленую печень, могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Индийский инжир

Официальное название Индии FIG - Indian Chumbo (Хиго Чамбо). Ее родина - Мексика, но сегодня этот фрукт распространен в странах Средиземноморья, Бразилии, Чили, Индии, Египта, Эфиопии, Эритреи, Мадагаскара, а также на южном берегу Крыма, где он встречается в дикой природе. Интересно, что индийский лен - это разновидность кактусов. Плоды четвертой ломтики сладкие на вкус, а главное полезное качество индийского инжира - высокое содержание витамина С.

Стоит отметить, что в пищу используются почти все части растения, включая листья и стебли. Фрукты едят сырыми и варят варенье. На Мальте французский напиток делают из EMPMITS, который считается отечественным. Из семян делают муку и масло, цветы заваривают как чай, а растение делают из клея и пищевого красителя.

Чтобы использовать индийский инжир, вы должны сначала замочить его в холодной воде, а затем полностью очистить от иголок.Для этого можно бросить их в огонь или тщательно протереть плотной тканью. В выборе этих фруктов их цвет не помощник, так как кожура плодов может быть желтой, красной, пурпурной или зеленой.

Тамарилло.

Тамарилло (Tamarillo) появился в Южной Америке, а также разводится в Калифорнии, Южной Африке, Индии и Шри-Ланке. Из-за необычайной чувствительности плодов тамарилло, которые также называют томатным деревом, их хранение и транспортировка - очень трудоемкий процесс, но в Испании, благодаря теплому климату, тамарилло все еще доставляют и доступны здесь круглый год.

Тамарилло содержит витамины A, B и C, а также большое количество антиоксидантов. Кожа зрелого плода красная и легко наводит на размышления. Есть тамарилло, которому нужна ложка, разрезав его пополам. Из мякоти этого фрукта тоже отлично подходят соки. Не рекомендуется есть кожуру, так как она имеет терпкий и даже горький вкус, в отличие от сладкой мякоти.

Кивалан.

Кивано было впервые обнаружено в Африке, но сейчас оно широко распространено во всех странах.Испания продается круглый год. По вкусу кивано, которое еще называют рогатой дыней, одновременно напоминает огурец и банан.

Рогатая дыня - диетический фрукт, который часто используется в различных диетах и ​​для похудания. При этом Кивано содержит углеводы, белки и жиры, что делает его уникальным фруктом. Фрукт также богат калием, который генерирует нервные импульсы и необходим для нормальной работы мышц.

Рогатая дыня употребляется в сыром виде, отдельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Для этого необходимо разрезать плод пополам, ложкой вышить туловище и протереть через сито, чтобы удалить косточки.

Покупая Кивано, необходимо знать, что цвет спелых фруктов - темно-оранжевый.

Гуава.

Гуаяба - Круглый плод с желтоватой или зеленоватой кожицей. На вкус они сладкие с едва заметной кислотой. Интересно, что местное население жарких стран употребляет непонятный плод, горько-кислый.Это делается для охлаждения тела при очень высоких температурах.

Гуайява содержит в 7 раз больше витамина С, чем апельсин, а также является источником витаминов А и В. Но ценится этот фрукт в основном за легкость, полезную для пищеварения, и содержащийся в нем пектин, благодаря которому происходят токсины и вредные вещества. тело.

Можно быть Гуаайву как с кожицей, так и без нее, в сыром виде, в составе коктейлей, компотов, джемов и киселей.

Сейчас самые популярные статьи о жизни в Испании и полезном периоде жизни от всей правды, которые вы можете прочитать на нашем сайте в Яндекс.день. Зарегистрироваться!

.

Все, что вы хотите знать об авокадо!

Польское название авокадо - вкусная груша. Это растение, вероятно, родом из Перу, где его уже выведено около 8 тысяч. много лет назад. В мире выращивают более 500 его разновидностей. В последнее время он становится все более популярным и доступнее в наших магазинах. Этим стоит воспользоваться и включить авокадо в свой рацион.

.

Почему стоит есть авокадо?

Есть много преимуществ еды:
- защищает от рака,
- улучшает состояние кожи (стимулирует выработку коллагена, который разглаживает морщины),
- защищает сердце и систему кровообращения,
- предотвращает усталость и депрессия.

И все благодаря содержанию:
- калия,
- витаминов А и Е (антиоксиданты),
- витаминов группы В,
- клетчатки,
- ненасыщенных жирных кислот.

Из-за высокого содержания жира авокадо довольно калорийны (примерно 160-210 ккал на 100 г), что намного выше, чем у других овощей. Однако это полезные жиры, о которых не стоит беспокоиться, поэтому калорийность не должна быть поводом для отказа от авокадо. Это настоящая пищевая бомба!

.

.

Как съесть авокадо?

В первую очередь надо съесть плод спелый . Незрелые просто неприятны.

В зависимости от того, для чего вам нужен авокадо, вы можете:
- разрезать пополам и выбрать ложкой,
- разрезать пополам, очистить и нарезать дольками или кубиками,
- отрезать кончик и съесть ложкой, как яйцо всмятку

Авокадо можно давать детям от , с 7 месяцев .

Ознакомьтесь с моими любимыми рецептами из авокадо (также сладкого) и рецептами из авокадо для детей

.

Как узнать, созрел ли плод?

Спелый авокадо мягкий на ощупь , и кусок стебля на кончике легко отрывается. Если после удаления плодоножки авокадо темный, значит, он уже перезрел и покупать его не стоит. Лучше перекупить и подождать, пока созреет дома.

В зависимости от сорта плод может иметь зеленую или почти черную кожицу.Сорта с зеленой кожицей не должны иметь на ней темно-коричневых или черных очень мягких пятен, обычно это означает, что плод уже начинает портиться. У сортов с коричневой кожицей (разновидность Хасс) кожица более твердая, но, тем не менее, внутри они зрелые. Обычно, если кожица уже коричневая, это означает, что плод спел. Мне этот сорт нравится больше, но, к сожалению, он и дороже.

Я несколько раз покупал авокадо, который, несмотря на то, что хранился в ящике, долго не хотел видеть.А в разрезе он был жестким и имел рыбный привкус. Не знаю, в результате чего, но, к сожалению, в корзину попал весь фрукт, поэтому лучше запомнить место покупки или название сорта и больше не покупать там.

.

Как хранить целые фрукты?

Крепкие авокадо можно долго хранить в холодильнике. Этот метод полезен, если вы покупаете большее количество на распродаже и не хотите, чтобы все они созревали одновременно. В холодильнике почти не созревает или созревает очень медленно.

Если вы хотите, чтобы авокадо созрели, положите его в темный ящик. Вы можете ускорить процесс созревания, поместив авокадо в бумажный пакет вместе со спелым бананом. Авокадо может созреть в течение нескольких дней, но когда они созреют, съешьте их быстро или положите в холодильник, поэтому лучше каждый день проверять, не стал ли авокадо уже мягким - иначе вы можете упустить этот момент, и, к сожалению, авокадо будет перезрелые.

.

Как хранить нарезанные фрукты?

Не всегда хочется съесть сразу весь авокадо целиком, тогда возникает проблема как его хранить, чтобы он не потемнел.В Интернете можно найти много способов, например, сбрызнуть лимонным соком, покрыть тонким слоем масла, окунуть в воду. Как всегда, у каждого из них есть свои сторонники и противники, лимон и масло могут изменить вкус авокадо, а при погружении в воду он становится кислым.

В одном они все согласны, скрыть половину, оставшуюся от камня . Я прячу эту половинку в герметичный пластиковый контейнер вместе с с кусочком луковицы и храню в холодильнике до нескольких дней.Он немного темнеет и имеет такой же вкус!

.

Авокадо не только для еды

Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е из него можно приготовить маску, питающую кожу, а из семян можно вырастить собственное дерево в домашних условиях. К сожалению, оно не принесет плодов, но оно может стать красивым украшением вашего дома.

Надеюсь, я посоветовал вам хоть немного съесть авокадо. Как и любой новый аромат, он может вам сначала не понравиться, но позже он станет лучше.Я уже влюблен

.

.

Вредители плодовых деревьев и кустарников

Ежегодно, несмотря на надлежащий уход, плодовые растения могут подвергаться нападениям многочисленных вредителей - насекомых и клещей, которые могут снизить урожайность и ослабить рост наших фруктовых деревьев и кустарников. Эффективность борьбы с вредителями плодовых растений зависит от выбора соответствующего метода и метода борьбы, ограничивающего возможное использование химикатов. Узнайте о наиболее распространенных вредителях плодовых деревьев и кустарников на наших участках и о методах борьбы с ними, как экологических, так и химических.


Вредители плодовых деревьев

Приведенные наименования препаратов для борьбы с вредителями плодовых деревьев являются примерными названиями - это далеко не все возможные препараты, мы постарались отобрать наиболее популярные.

Также стоит помнить, что вред растениям в саду может быть вызван не только вредителями, но и болезнями фруктовых деревьев. Научитесь распознавать и отличать последствия болезней от последствий нападения вредителей.

Голубика хлопчатобумажная

Симптомы: Весной на коре появляется пушистый хлопьевидный белый налет, начиная от старых веток вокруг старых порезов и трещин в коре и заканчивая более молодыми наростами,
Причина: маленький, серо-черный сосущий сок коры клопа, его колонии покрыты восковыми нитями,
Атакованные растения: яблонь, иногда груши и айвы, а также боярышник, кизильник и рябина,
Контроль: колоний тополя уничтожить вручную, покрыть образовавшиеся раны коры садовым бальзамом, при необходимости химического контроля, затем после цветения деревьев опрыскать Pirimor 500 WG,

Хлопок на яблонях.Симптомы и меры борьбы
Симптомы появления тополя у абрикосов - белый пух на ветвях деревьев. Мы объясняем, можно ли бороться с черникой и хлопчатником биологическим путем, а также предлагаем, какие опрыскивания хлопчатника следует использовать, когда естественных методов оказывается недостаточно. Подробнее ...

Кистник малиновый

Симптомы: Плоды малины червивые, засыхают и буреют на стебле, личинки питаются дном цветка,
Причина: малиновый жук ( Byturus tomentosus ) - маленький бурый жук, разъедающий цветочные почки,
малина, ежевика и их гибриды,
Контроль: в солнечные дни, в период, предшествующий цветению, стряхивать жуков с растений на лист, собирать их и выносить за пределы участка, любое опрыскивание проводят до цветения, когда распустится цветок. разрыхляет почку, применяя препараты Децик 2, 5 ЕС, Талстар 100 ЕС (одновременно борется с паутинным клещом), эти препараты можно применять при температуредо 20 ° С,

Цветущее яблоко

Симптомы: личинок жуков поедают бутоны изнутри, лепестки засыхают, образуя коричневую капсулу, покрывающую личинку (фото слева), ранней весной из откушенных почек стекают капли сока, повреждение в форме коричневых порезов на чашелистиках,
Причина: Причина:
яблоня ( Anthonomus pomorum L.) - маленький 5-миллиметровый черный жук, овальные личинки, сначала беловатые с черной головкой, затем желто-коричневые,
Атакованные растения: яблони, груши,
Контроль: ранней весной (во время распускания почек) ловим цветок, встряхивая его на ткань, затем удаляем и уничтожаем пораженные почки, необходим только химический контроль в годы плохого цветения (тогда вредитель может повредить слишком много бутонов) обработка проводится между распусканием почек и зелеными бутонами с помощью Calypso 480 SC,

.

График опрыскивания плодовых деревьев на участке
Грамотно проведенное опрыскивание плодовых деревьев - залог получения здоровых и вкусных плодов.Загрузите график опрыскивания плодовых деревьев на участке в виде практичной таблицы, благодаря которой вы легко сможете выбрать подготовку и дату опрыскивания для своих деревьев. Подробнее ...

Тля

Симптомы: деформированных и скрученных листьев, часто липких, покрытых пометом тли,
Причина: клопов длиной до 5 мм, в большом количестве встречаются на побегах и на нижней стороне листьев, некоторые виды тлей атакующие садовые растения представлены на фотониже,
Затронутые растения: различных фруктовых растений (персики, вишня, вишня, сливы, груши, яблони, лещина, грецкий орех, крыжовник, смородина, малина, клубника, виноград), овощные и декоративные растения,


Персиковая тля

Вишневая тля

Сливовая тля
Меры борьбы: побегов лиственных деревьев и плодовых кустарников, смазать дегтярным маслом для уничтожения яиц тли, рекомендуется удалить вручную побеги с тлей для уничтожения яиц тли. листьев и колоний тлей (примерно в июне) можно использовать экологические средства защиты растений, приготовленные из крапивы, пижмы, чеснока или лука, в случае массового появления этих вредителей необходимо для борьбы с тлей с помощью средств защиты растений можно использовать Calypso 480 SC или один из препаратов, зарегистрированных для любительских культур (ABC против вредителей фруктовых деревьев и кустарников AL, Aphisol Bio AL, Mszyca Stop 01 AL, Agrocover Spray).

Домашние средства от тли
Натуральные домашние средства от тли - это решение для всех, кто избегает использования химических пестицидов. Тля - назойливые и очень распространенные вредители. Они встречаются в декоративных садах, овощах и даже домашних цветах. Тля высасывает соки из растений, загрязняет их, образует падь и переносит опасные вирусы. Поэтому важно быстро отреагировать и бороться с тлей, как только она появится. Подробнее ...

Палатка яблоня

Симптомы: Концы побегов с листьями деревьев и даже целые ветви окружены густой петлей, в которой движутся многие гусеницы, обрамляющие листья, т. Е.они поедают верхнюю кожуру и мякиш и не трогают нижнюю кожуру, они также могут съесть целые листья и даже повредить увядающие и опадающие плодовые почки, видимые мины, заполненные гусеничным пометом у основания листьев,
Причина: гусениц шалаша яблони, выходящих на корм с весны, с июля появляются бабочки с белоснежными крыльями с черными точками, когда бабочка отдыхает, крылья располагаются вдоль тела, самки откладывают яйца в грядки по десятку или поэтому гусеницы вылупляются осенью и впадают в спячку под яичными щитками до следующей весны, выходят на корм снова,
Атакованные растения: яблони,
Контроль: следует проводить в начале бутона розовой яблони, т. е. когда маленькие экземпляры вышли из яичных дисков и отправились в путь в поисках молодых листьев, побеги и молодые листья следует тщательно опрыскивать Decis 2.5 EC, Fastac 100 EC, Talstar 100 EC или другими при любительском выращивании. Также пригодятся ABC-препараты против насекомых на плодовых деревьях и кустарниках AL

.

Семя Тшесниувка

Симптомы: червивых плодов, в том месте, где яйцо откладывала самка, можно увидеть небольшую вогнутость кожной поверхности плода,
Причина: Муха длиной 5 мм с темными поперечными полосами на крылья, белые, безногие личинки, длиной 4 мм,
Атакованные растения: вишни, вишни,
Контроль: мы рекомендуем экологический контроль, заключающийся в прикрытии земли под вишнями и вишнями плотной сеткой и сборе плодов с личинками для предотвращения личинки вредителя опускаются в почву, в июне ловим мух на оранжевые доски липкие, после сбора плодов перекапываем почву под деревьями, в случае химической борьбы срок обработки определяется на основа ловли на оранжевых липких пластинах - мы сражаемся через 7-9 дней после появления первых мух и снова примерно через 2 недели, во время следующей интенсивности полета (чаще всего это в конце первой и третьей декады июня), мы используем Моспилан 20 СП, также нужно систематически продолжать сбор и уничтожение плодов с личинками.

Семенной горшок Trześniówka. Экологический контроль и опрыскивание.
Семена Trześniówka - это вредитель, вызывающий гниение вишни и черешни. Мы рекомендуем проверенные методы экологической борьбы с жуком-семенником Восточной Эритии, в которых используется жизненный цикл этого вредителя. Мы также посоветуем, как опрыскивать зародыши семян trześniówka. Подробнее ...

Опучлаки

Симптомы: в группах, в «гнездах» клубника увядает, а затем засыхает; листья, черешки и кора на побегах клубники и малины, поврежденные кормлением жуков - по краям листьев видны неровные укусы,
Причина: долгоносиков - мелкие долгоносики, наиболее опасным из которых является зефир, личинки алтея, который питаются ими, уничтожают корни различных растений, грызут листья, бутоны, цветы и даже кору на тонких ветках малины и клубники, что приводит к их увяданию, аналогичный ущерб наносит вешенка красноногая,
Атакованные растения: клубники, малины, а также декоративных кустарников, мин.рододендроны,
Обработка: в случае массового появления жуков, опрыскивание только после сбора плодов, тщательно опрыскать растения и поверхность почвы под ними Dursban 480 EC или любительской ABC против насекомых на фруктовых деревьях и кустарниках AL, курс повторять дважды каждые 14 дней,

Светлое плодовое тело, Плодовое тело с желтыми ножками

Симптомы: опадание почек, вызванное питанием личинок внутри них (на рис.личинка внутри бутона),
Причина: Плодовое тело репы - маленькая оса, длиной 5 мм, черное тело с желтыми пальцами росы и усиками, плодовое тело немного крупнее, а его тело желто-оранжевого цвета, личинки оба плодовых тела по цвету похожи на белые, с коричневой головкой,
Атакованные растения: слив, иногда вишни,
Контроль: разрывание и уничтожение почек со свежими надкушенными и влажными фекалиями, видимыми на поверхности почек, возможное опрыскивание сразу после опадания цветочных лепестков, если мы обнаружили, что порог вредоносности превышен на белых липких ловушках (в среднем более 60 плодовых тел на ловушку), с 480 SC,

Яблоко

Симптомы: туннелей внутри плодов, выдолбленных гусеницами, коричневые фекалии, связанные пряжей за пределами видимого отверстия (на фото),
Причина: плод яблони ( Carpocapsa pomonella L. ) - бабочка с размахом крыльев до 2 см, первая пара крыльев буровато-серая с волнистыми полосами, вторая пара оливково-серая, гусеницы длиной 15 мм приобретают окраску от белого до розового, куколки коричневые, располагаются в люльках, в дуплах коры,
Атакованные растения: яблони, груши
Контроль: на делянках должно хватить для сбора и уничтожать фрукты гусеницами и ловить гусениц на гофрированных бумажных ленточках, которые мы кладем на стволы в конце июня, а также натуральными опрыскиваниями настоем хрена, проводимыми во время полета бабочек.Возможный химический контроль проводится в период интенсивного полета и яйцекладки (примерно середина июня), для определения даты и интенсивности полета бабочек мы используем феромоновые ловушки, такие как Insegar 25 WP (в начале полет бабочек), Calypso 480 SC, Steward 30 WG (в массовом полете), SpinTor 240 SC (в стадии «черная точка»),

Яблочные плоды - борьба с червями, опрыскивание яблок
Черви в яблоках в виде маленьких гусениц с черными головками, которые загрязняют плоды своими фекалиями, являются плодами яблони.Повреждает этот вредитель и груши. Узнайте, чем опасен этот вредитель и как бороться с плодом яблони. Предлагаем лучшее опрыскивание яблок от гельминтов. Подробнее ...

Плоды сливы

Симптомы: оплодотворение почек и созревающих плодов, загрязненные пометом гусениц, видимые дыры на плоде после появления гусениц,
Причина: плод сливы ( Laspeyresia funebrana Tr. ) - маленькая бабочка с размахом крыльев От 12 до 14 мм, крылья первой пары серые с темными пятнами в терминальной части, задние крылья более светлые, серо-коричневые, гусеница белая с черной головой, в конце развития интенсивно розовая, до 12 мм. длинная,
Атакованные растения: слив, алех, персиков, абрикосов, реже вишни,
Контроль: ловля гусениц на гофрированные бумажные ленты, которые мы кладем на стволы с середины августа, сбор и уничтожение плодов кормящимися гусеницами. предотвратить дальнейшее развитие этих вредителей плодовых деревьев , химическая борьба в период интенсивного полета и сворачивания яиц (примерно в середине мая), такие препараты используются j ak Insegar 25 WP (в начале полета бабочки), Calypso 480 SC, Steward 30 WG (в период массового полета), Spin Tor 480 SC, Spin Tor 240 SC (в стадии «черная голова»),

Плоды сливы - борьба с червями, опрыскивание слив.
Если мы заметили в сливе маленьких гусениц, которые питаются возле косточки и загрязняют плод зернистыми фекалиями, это плод сливы.Узнайте, как бороться с плодами сливы в домашних условиях и на приусадебных участках, какие рекомендуются методы опрыскивания сливовых червей и другие методы предотвращения гельминтов сливы. Подробнее ...

Предзимние прыщи


Гусеница


Липкая лента для
ловли бабочек

Симптомы: весной есть дыры в листьях, надкушенные бутоны, поврежденные плодовые почки,
Причина: появившихся бабочек поздней осенью, когда уже практически нет естественных врагов, раз в несколько лет эти насекомые становятся массивными и могут обдирать листья фруктовых деревьев.
Атаки растений: яблонь, груш, слив, вишен и декоративных растений, мин.elms,
Контроль: осенью самки вредителя мигрируют вверх по стволам деревьев, чтобы отложить яйца в своих кронах, пользуясь этим свойством и борясь с вредителями в этот период, мы можем избежать необходимости опрыскивания весной - при На рубеже сентября и октября на стволах устанавливаем липкие ловушки в виде воронки из бумаги или фольги, покрытой снизу клеем, опоясывающей ствол дерева, эти ловушки остановят продвижение самок вверх по стволу, если, как В результате пропуска этой процедуры весной гусеницы преиммунных появляются в массовом порядке, возможно, потребуется провести опрыскивание, опрыскивание в период непосредственно перед цветением, когда все гусеницы вылупятся, препараты типа мин.Decis 2.5 EC и Talstar 100 EC (позволяет бороться с паутинным клещом и мицелием ржавчины сливы одновременно),

Предлог acin. Естественный контроль в садах и садах
Первобытный желудь - это бабочка, гусеницы которой весной повреждают листовые почки, цветы и листья многих фруктовых и декоративных деревьев. Бороться с прыщами несложно и не требует опрыскивания. Однако мы должны применить хитрость. Подробнее ...

Паутинный клещ

Симптомы: листьев тускнеют, на их поверхности появляются белые точки, со временем листья желтеют и преждевременно опадают, иногда они покрываются тонкой паутиной, деревья цветут и приносят меньше плодов,
Причина: плодовый паук, хмель. клещ боярышник, паутинный клещ - мелкие клещи (размером менее 1 мм),
Атакованные растения: множество различных садовых растений, включая фруктовые деревья и кустарники, часто яблони и сливы,


отложений яиц стр.плодовое дерево

повреждение листьев

боярышник паутинный клещ

Контроль: довольно сложно, потому что паутинный клещ может быстро размножаться и становиться устойчивым к пестицидам. На яблонях борьба необходима, когда на побегах видны многочисленные зимние яйцеклетки плодоносящего паутинного клеща. Обработку проводят перед цветением, от стадии бутонизации до начала так называемого «Мышиное ухо» с применением препаратов на основе парафинового масла.Для этого можно использовать Promanal 60 EC или Treol 770 EC. Таким же образом борются и с паутинным клещом на сливовых деревьях. Раннее весеннее опрыскивание масляными препаратами, разрешенными к применению на экологических культурах, позволяет свести к минимуму необходимость использования паутинного клеща в период вегетации.

Позже Magus 200 SC можно будет использовать для борьбы с паутинным клещом на яблонях и сливах в течение вегетационного периода. На яблонях - в дозе 7 мл на 5-7,5 л воды / 100 м2, на сливах - в дозе 5 мл на 5-7,5 л воды / 100 м2.Достоинством препарата является то, что он борется со всеми стадиями развития паутинного клеща в течение вегетационного периода, как летними яйцами, так и личинками и взрослыми особями.

Плодовый паутинный клещ - симптомы, фотографии, борьба с садом
Когда листья яблони или сливы начинают желтеть и преждевременно опадают, это может быть признаком того, что в вашем саду появился фруктовый паук. Узнайте, как распознать симптомы кормления паутинного клеща в саду, обязательно посмотрите фотографии паутинного клеща и начните борьбу с этим вредителем.Вот несколько эффективных способов борьбы с паутинным клещом! Подробнее ...

Клубничный клещ

Симптомы: уменьшение листьев и целых кустов клубники, уменьшение плодов и незрелость,
Причина: мелких (0,2 мм) паукообразных,
Зараженные растения: клубники,
Контроль: без взятия старых саженцев от старых растений, удаление и уничтожение растений, контролируемых вредителями, возможную химическую борьбу на участках можно проводить после сбора плодов и скашивания листьев с помощью Sanmite 20 WP,

Щелкунчик подсолнух

Симптомы: червивых мертвых орехов, на поверхности орехов видны круглые отверстия, сниженная урожайность, в начале мая можно увидеть жуков, питающихся листьями,
Причина: жуков из семейства долгоносиков, желтоватые, безногие личинки жуков очень часто поедают плод изнутри, очень часто распространены вредители лещины,
Атакованные растения: лещина обыкновенная,
Контроль: Контроль начинается в середине мая, когда жуки начинают откладывать яйца, используйте Децис 2,5 ЕС для опрыскивание, повторить опрыскивание примерно через две недели, собрать в августе и уничтожить червивые орехи, преждевременно засохшие и опавшие с веток,

Речи


повреждение листьев
орех

грушевые листья повреждены
жесткостью груши

Симптомы: может различаться в зависимости от вида вредителя, весной наблюдается сморщивание листовой пластинки, плохое развитие почек и цветов, торможение роста молодых деревьев, светло-зеленые пузыри на листьях, побурение почек вокруг чашечки летом, изменение цвета и побурение нижней стороны листьев, побурение плодов у чашечки осенью , коричневые пузыри и изменение цвета листьев,
Причина: микроскопических колючек, таких как ржавая моль Сливовая ржавчина, ржавая груша, кожица груши, мох черного ореха,
Атакованные растения: Различные деревья и кустарники, включая яблони, сливы и т. груши, виноград, грецкие орехи,
Контроль: в любительских культурах зимовать в садах и удалять зараженные листья и побеги, если количество вредителей высока, Талстар будет полезен в отношении некоторых маток, обработки повторяются в течение всего сезона (из-за предположения о проблеме, пожалуйста, спрашивайте в магазинах), с фиброзом грецких орехов, поражающим грецкие орехи, вообще не борются химическими средствами, пораженные листья удаляются только в июне и начале июля,

Смородина черная крупная

Симптомы: почек неестественно увеличены, не развиваются,
Причина: крупных смородиновых клещей ( Cecidophyopsis ribis ) - микроскопические клещи, питающиеся почками, они могут передавать вирусное заболевание - обратное,
атаковали растения смородина очень редко
Контроль: систематически удалять и уничтожать инфицированные почки или побеги с бутонами, химическая борьба на делянках не рекомендуется,

Смородина черная крупная - симптомы, фото, контроль
Смородина черная крупная - плевок, повреждающий цветочные и листовые почки.Узнайте, как распознать симптомы кормления у крупной смородины, фотографии поврежденных почек помогут вам и узнайте о способах борьбы с крупными соцветиями на смородине. Секрет в том, чтобы вовремя опрыскивать! Подробнее ...

Воротник

Симптомы: молодых листьев с обглоданными дырочками, поврежденные цветочные почки аналогично цвету яблони, позже - продолговатые листья скручиваются в «сигару» и плетутся плетеные, на поверхности плода появляются неглубокие, но широкие полости, которые становятся corky со временем,
Причина: листовых валиков - это маленькие бабочки, весной, после бутонизации, листовые личинки обвивают лист и плодовые почки пряжей, листья обычно скручиваются, а молодые плоды обгрызаются,
Растения атакованы : яблони, груши, а также сливы, смородина, малина,
. Обработка: в домашних садах и приусадебных участках, где не следует применять химические средства защиты растений, рекомендуется опрыскивание биологическим препаратом. Лепинокс Плюс.Опрыскивание производят, как только гусеницы будут замечены.

Лепинокс Плюс содержит бактерию Bacillus thuringiensis . Эта бактерия заражает гусениц ананаса, в результате чего вредители сразу перестают питаться и полностью погибают за короткое время. Это экологически безопасный препарат, избирательный по отношению к полезным насекомым, разрешенный для использования в экологических садах. Для любительского использования в саду Lepinox Plus продается в пакетиках по 10 г.Такой пакетик нужно растворить в 5 литрах воды, поэтому он подходит для самых популярных садовых опрыскивателей.

Все эти преимущества делают Lepinox Plus отличным препаратом для борьбы с гусеницами бутербродов на плодовых деревьях .

Также читайте:

Экологическое опрыскивание фруктовых деревьев
Экологическое опрыскивание фруктовых деревьев имеет большое влияние на количество и качество урожая, который будет собран в предстоящий вегетационный период.Это хорошая идея, если вы не хотите вносить химические вещества в свой сад или огород. Потому что есть органически выращенные яблоки, груши или вишню, безусловно, лучше и полезнее. Вот какие препараты можно использовать для экологического опрыскивания плодовых деревьев. Подробнее ...

Грушевые вредители листьев - фото, описание, опрыскивание, борьба с ними
Грушевые деревья, растущие в наших садах, могут быть поражены различными патогенами, вызывающими повреждение листьев. Очень частыми причинами повреждения тканей листа являются вредители листьев груши, такие как грушевая тля, грушевый мошек или личинки груши - кожица груши и грушевые тыквы.Узнайте, как определить наиболее распространенных вредителей листьев груши и как с ними бороться. Подробнее ...

Средства защиты растений - правила использования, хранения
Весной многие заполняют пробелы и покупают новые средства химической защиты растений от вредителей и болезнетворных организмов. Однако при совершении покупок следует соблюдать несколько простых правил, чтобы не стать жертвой мошенничества или не тратить деньги на то, что будет бесполезно для защиты растений в нашем саду.Подробнее ...

Подготовлено на основе: K. wiech, График защиты растений на 2009 год. , Дзялковец, Варшава 2009; K. Wiech, Вредители плодовых деревьев , Plantpress Sp. z o.o., Краков, 1999; K. Wiech, Экологическая защита растений , Дзялковец, № 3/2004, стр. 62; K. Wiech, Рекомендации по защите растений на участках , Дзялковец, № 2/98, стр. 24-29; П. Сыга, Лови вредителей на палку , Kwietnik, № 10/2004, стр. 50 - 51; К. Брикелл, Большая энциклопедия садоводства , Муза С.A., Варшава, 1994, стр. 550–558; Программа защиты плодовых растений на 2004 год , Plantpress Sp. z o.o., Краков 2004, а также рекламные материалы для производителей химикатов для защиты растений.

.

Смотрите также