Фунчоза по корейски с мясом и овощами


Фунчоза с мясом свинины и овощами рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать фунчозу с мясом свинины и овощами? Подготовьте перечисленные в списке продукты. Я взяла свинину, шейную часть, но сюда подойдет любое мясо: куриное филе, говяжья вырезка, телятина. Фунчозы у меня было 100 граммов, но вы берите как указано в рецепте 200 г, так будет вкуснее. Овощи вымойте и обсушите.

  • Шаг 2:

    Если нужно, разморозьте мясо свинины, заранее переложив его на нижнюю полку холодильника. Помойте мякоть, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими полосками.

  • Шаг 3:

    Переложите свинины ломтики в миску. Залейте соевым соусом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 3 часа.

  • Шаг 4:

    Очистите морковку, натрите ее на терке для корейской моркови. Если такой терки у вас нет, натрите на обычной средней терке.

  • Шаг 5:

    Вымытый болгарский перец разрежьте пополам, удалите серединку с семечками. Тонко нарежьте соломкой.

  • Шаг 6:

    Очистите репчатый лук и зубчики чеснока от шелухи, мелко их нарежьте.

  • Шаг 7:

    Помытый свежий огурец натрите на терке по-корейски или на средней терке. Я не счищала с огурца кожицу. Но если у ваших она горчит, очистите огурец.

  • Шаг 8:

    В сковороду налейте рафинированное растительное масло. Разогрейте. Выложите мясо и обжарьте на среднем огне при постоянном помешивании. Я сначала тушила под крышкой, затем жарила его до готовности. На это ушло примерно 10 минут. Переложите в тарелку и дайте мясу остыть.

  • Шаг 9:

    Отварите лапшу в большом количестве воды. С момента закипания варите ровно 5 минут. Не дольше, иначе она получится невкусной. В воду при варке добавьте 1 ст. л. растительного масла, чтобы лапша не слиплась. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

  • Шаг 10:

    На раскаленной сковороде обжарьте лук с чесноком, затем добавьте морковку, обязательно помешивайте овощи, чтобы не пригорели.

  • Шаг 11:

    Затем быстро обжарьте нарезанный болгарский перец. В емкости подходящего размера объедините лапшу, обжаренные овощи, мясо, огурец. Попробуйте и досолите, если считаете нужным, а также посыпьте кунжутными семечками. Наш салат готов. Очень вкусно! Подавайте к такому блюду любое вино, чай, сок.

  • Салат фунчоза с овощами и мясом — Zira.uz

    Ингредиенты

    • 200 граммов крахмальной лапши

    • 200 граммов говядины

    • 1 луковица

    • 1 морковь

    • 1 красный болгарский перец

    • 2 огурца

    • 1 столовая ложка соли

    • половина чайной ложки сахара

    • половина чайной ложки сушеной паприки

    • половина чайной ложки перца острого

    • половина чайной ложки черного душистого перца

    • половина чайной ложки молотого кориандра

    • 1 столовая ложка 70% уксуса

    • 1 пучок кинзы

    • 5 столовых ложек растительного масла

    • 2-3 зубчика чеснока

    Руководство

    Салат фунчоза с овощами и мясом — вкуснейшее блюдо корейской кухни, которое вы всегда можете приготовить дома. А мы делимся с вами хорошим, проверенным рецептом. Попробуем?

    Фунчоза — отличное блюдо, которое при необходимости может заменить гарнир или стать главным блюдом и украсить праздничный стол.

    398 870

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    Подготовить ингредиенты: мясо нарезать соломкой, лук нашинковать четвертькольцами, болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

    Если есть салатная терка как для морковчи, можно натереть морковку и огурцы, если нет, то тоже нарезать соломкой.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    Лапшу отварить 3-5 минут в кипящей воде, в пропорции на 100 г лапши 1 л воды.

    Промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

    Остывшую лапшу нарезать на отрезки примерно с ширину ладони.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    В широкой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, отправить к нему мясо.

    Жарить до готовности мяса.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Вынуть мясо, прибавить огонь.

    В том же масле обжарить морковь, болгарский перец и огурцы не больше 3-4 минут, чтобы не потеряли цвет.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    В большую миску положить нарезанную лапшу, мясо с луком, овощи вместе с маслом, в котором они жарились, чеснок, соль, сахар, перец, красный перец острый, паприку и кориандр. Полить уксусом, разведенном в воде в пропорции 1:1, добавить крупно нарезанную кинзу и хорошенько перемешать руками.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    Фунчозу хранить в холодильнике в закрытом контейнере 1-2 суток.

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

    Салат "Фунчоза с мясом и овощами" ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

    Фунчоза — блюдо Китайской, Корейской, Японской и других Азиатских кухонь, готовится которая на огснове стекляной лапши с добавлением острого соуса, приправ и свежих овощей. Мы готовили с Вами вкусную фунчозу по-корейски с овощами, а также фунчозу со стручковой фасолью и овощами. 

    Очень вкусны эти салаты на основе фунчозы. Также мы делали простое, но вкусное второе блюдо из фунчозы с мясом. Это было шикарное второе блюдо. Сегодня, в преддверии Старого Нового Года мы приготовим с Вами очень вкусный салат из фунчозы с жареным мясом. Подача этого салата чем-то перекликается с нашим обожаемым салатом Чафан, но поверьте — по вкусу он совсем другой и эти два салата очень отличаются друг от друга, хоть и готовятся на основе жареного мяса и свежих овощей. Всех с наступающим Старым Новым Годом дорогие друзья! пусть этот год принесёт всем счастье, крепкое здоровье, любовь и удачу!

    Потребуется:

    • Мясо (свинина) — 1 кг.
    • Лук репчатый — 3 шт.
    • Морковь — 2 шт. крупные
    • Огурец свежий — 2 шт.
    • Болгарский перец — 2 шт. (желательно красного и жёлтого цвета)
    • Редька (зелёная или дайкон) — 1-2 шт.
    • Фунчоза — 2-3 моточка
    • Приправа для фунцозы — 1-2 пач. (жидкая)
    • Растительное масло — 70 мл. + для жарки мяса
    • Соль и черный перец молотый — по вкусу
    • Чеснок — 3-4 зубчика

     

    Как приготовить вкусный салат из фунчозы с мясом и овощами:

    Мясо (свинину) нарежьте на длинные тонкие полосочки. Можно немного замариновать мяско в соевом соусе и дать промариноватся (это не обязательный пункт, но получится тоже вкусно).

    Кстати, вместо свинины вы можете использовать как говядину, так и курятину, индейку или любое другое любимое Вами мясо. Салат получится также очень вкусным.


    Мясные полосочки выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до румяной корочки до готовности.

    В конце жарки добавьте к мясу наезанный репчатый лук и доведите мясо с луком до готовности. Лук должен полностью проготовиться, для чего (если у вас мясо уже готово) прикройте сковороду крышкой и оставьте его на медленном огне на 5-10 минут. Время от времени помешивая мясо. За 1-2 минуты до готовности, влейте к мясу жидкую приправу для фунцоцы (0,5-1 пачку).

    Готовое мясо должно быть вот такого вида.

    Фунцозу как по инструкции просто залейте кипятком на 5 минут. Слейте воду и промойте холодной водой. Дайте воде полностью стечь. Фунчоза готова и на этом этапе мы добавляем к стекляной лапше вторую часть жидкой приправы для фунчозы. Перемешайте. Лапша готова.

    И так, остаётся нам подготовить овощи: морковь нашинкуйте на тёрке для корейской мосркови. Также поступите с редькой. Болгарский перец и свежий огурец просто нарежьте тонкой соломкой с помощью осторого ножа.

    Выкладываем все составляющие салата на большое блюдо горками.

    1 — фунчоза, 2 — морковь, 3- свежи огурец, 4-болгарский перец, 5-редька. В центр выложите жареное с луком мясо. Салат к подаче готов. Единственный момент: фунчозу надо сдобрить пропущенным через пресс чесноком и полить раскаленным растительным маслом. В таком виде салат мы можем подавать на стол. Он безумно красив и вкусен.

    А вот так выглядит наш салат в перемешанном виде. Конечно не так ярко, но по вкусу он получается просто шикарным. Я например очень люблю фунчозу, поэтому с мясом она мне нравится в несколько раз больше. Это необычный и очень вкусный салат, который украсит Ваш прадничный и повседневный стол всегда.

    С наступающим Вас дорогие мои Старым Новым Годом! Счастья, удачи, везения, крепкого здоровья, любвие и благополучия в семье!

    Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Фунчоза с овощами по-корейски рецепт – Корейская кухня: Салаты. «Еда»

    Фунчоза с овощами по-корейски рецепт – Корейская кухня: Салаты. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Le_griser порции:  3ГОТОВИТЬ:  

    15 минут

    15 минут

    Добавить в книгу рецептов2227

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Морковь

    1,5 штук

    Сладкий перец

    1 штука

    Чеснок

    3 зубчика

    Уксус

    3 чайные ложки

    Соевый соус

    по вкусу

    Растительное масло

    2 столовые ложки

    Инструкция приготовления

    15 минут

    Распечатать

    1Лапшу фунчозу залить кипятком на 5 минут, добавить соли. Затем промыть ее около минуты в холодной воде.

    2Морковь, перец, огурец нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко покрошить.

    3В сковороде разогреть подсолнечное масло и недолго пассеровать на нем морковь с перцем, так, чтобы овощи слегка смягчились. В конце обжарки добавить чеснок.

    4Смешать фунчозу с пассерованными овощами и огурцом. Добавить 3 чайные ложки уксуса и соевый соус по вкусу.

    Популярные запросы:

    Комментарии (19):Показать все комментарии

    0

    Соус сделала такой: немного лимон.сока+соев.соус+устричный соус+сахар (чтобы не очень было кисло). Без чеснока. Спасибо, вкусно. Фунчозу замачивала по совету Ирины.

    ОтветитьПожаловаться

    0

    я еще туда добавляю жареную курицу и получается уже полноценное блюдо👍🏻

    ОтветитьПожаловаться

    0

    очень вкусно!

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    13 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    13 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    14 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    13 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    14 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    18 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Вероника Грачёва

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Салаты из фунчозы с мясом — рецепты

    Фунчоза с мясом и овощами

    Ингредиенты:

    • 300 граммов мяса
    • половина упаковки стеклянной лапши
    • 100 граммов маринованной «корейской» моркови
    • один средний огурец
    • половина среднего сладкого перца
    • 3 зубчика чеснока
    • кунжут
    • молотый черный перец
    • оливковое масло для жарки и заправки
    • соевый соус

     

    Приготовление:
    Мясо нарезаем тонкими полосками, и обжариваем на раскаленной сковороде в оливковом масле.

    Оно должно прожариться до готовности и зарумяниться, хотя степень поджаристости можно регулировать по вкусу.

    Можно немного подсолить мясо при жарке.

    Теперь приступаем к готовке лапши — дело ответственное и займет у нас не меньше 3 минут:)

    Фунчоза это лапша из бобового крахмала, не надо путать ее с рисовой лапшой, потому что рисовая лапша, она хоть и тоже очень вкусная, но в других вариантах.

    В этом салате стеклянная лапша хороша своей прозрачностью, эластичностью — ну и молниеносностью приготовления.

    В кастрюле кипятим воду, чуть подсаливаем ее, выключаем огонь, кладем фунчозу в воду и закрываем крышку.

    Целых три минуты ждем, затем сливаем воду, откидывая лапшу на дуршлаг, перемешиваем, и складываем обратно в кастрюлю.

    Добавляем немного оливкового масла, и перемешиваем, чтобы лапша не слиплась.

    Я делаю одну хитрую штуку — чтобы есть салат было удобнее, я лапшу режу ножницами.

    Поднимаю вилкой и обрезаю ножницами на отрезки нужной длины.

    Возвращаемся к мясу.

    Чистим и мелко режем чеснок, добавляем в сковороду, держим теплым на минимальном огне.

    Режем овощи — огурец тонкими брусочками, перец тоже.

    Корейскую морковь при желании можно порезать для удобства, а можно оставить как есть.

    Добавляем овощи в сковороду с мясом, перемешиваем как следует.

    Как следует, не жадничая, сдабриваем кунжутом.

    Добавляем лапшу, как следует, опять же не жадничая, заправляем оливковым маслом, соевым соусом.

    Аккуратно перемешиваем.


    Фунчоза с говядиной

    Ингредиенты:

    • 300гр. отвареной фунчозы
    • 1 ст.л. растительного масла
    • 300 гр. филе говядины
    • 2 некрупные моркови
    • 1 болгарский перец (я брала желтый)
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 ст.л. соевого соуса
    • соль, перец

     

    Приготовление:
    В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины, нарезанное тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарский перец, нарезанные тонкой соломкой, и луковицу, нарезанную полукольцами.

    Обжаривайте все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный перец по вкусу, и потушить еще 5 минут.

    К готовому мясу с овощами добавить предварительно отваренную фунчозу, аккуратно перемешайте, накрыть крышкой и прогрейте на самом маленьком огне в течение 2 минут.

    Перец можно заменить на зеленую редьку, у меня ее не едят в семье поэтому я добавляю перец.

    Приятного аппетита!


    Салат из фунчозы с мясом

    Ингредиенты:

    • Фунчоза — 1 пачка
    • Мясо (курица или свинина) — 200-300 г
    • Перец болгарский — 2 шт.
    • Морковь по-корейски — 200 г
    • Лук репка — 1 шт.
    • Огурец свежий — 1-2 шт.
    • Соевый соус — 3-4 ст. л.
    • Корейская заправка для фунчозы — 1 уп.
    • Растительное масло для жарки

     

    Приготовление:
    Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета, добавляем к нему мясо, нарезанное соломкой, поливаем соевым соусом и жарим при закрытой крышке до готовности.

    Болгарский перец (лучше брать разных цветов), огурец нарезаем соломкой и добавляем к мясу, перемешиваем. Тушим до мягкости овощей, снимаем с огня и даем немного остыть.

    Фунчозу опускаем в кипяток на 2-3 минуты (не варим), откидываем на дуршлаг, промываем. Лапшу лучше порезать, т. к. она очень длинная и есть ее не удобно.

    Добавляем к овощам фунчозу и отжатую от лишнего маринада корейскую морковь, салат из фунчозы с мясом перемешиваем и подаём. Получается очень вкусный салат и совершенно не тяжёлый для желудка. Приятного аппетита!


    Салат из фунчозы с мясом и овощами

    Ингредиенты:

    • Говяжья вырезка — 300 грамм.
    • Фунчоза — 250 грамм.
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Морковь — 3 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Огурец — 1 шт.
    • Чеснок — 4 зубч.
    • Растительное масло — 4 ст. л.
    • Соевый соус — 100 мл.
    • Рисовый уксус — 2 ст. л.
    • Специи (паприка, перец черный, чили, кориандр молотый) — по 1 ч. л.
    • Соль, сахар.

     

    Приготовление:
    Первое, что нужно сделать — подготовить мясо. Для этого блюда говядину лучше всего замариновать, причем заранее (часа за 3-4), нарезав ее тонкими полосками. Маринад готовится из смеси соевого соуса со специями (половина от указанного количества), им заливают мясо, хорошо перемешивают и оставляют в холоде.

    С помощью корейской терки или шинковки измельчить огурец, причем понадобится только мякоть без зерен.

    Аналогичным способом нарезать морковь.

    Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

    Нашинкованные овощи сложить в глубокую миску, посыпать их солью и сахаром и хорошо обмять руками, чтобы появился сок.

    Лук нарезать полукольцами, чеснок ломтиками и опустить их на минуту в разогретое на сковороде масло. Снять с огня, добавить оставшиеся специи (кориандр, паприка), перемешать и, не остужая, добавить смесь к свежим овощам.

    Далее нужно приготовить лапшу. Тонкую достаточно на несколько минут залить кипятком. Широкую и толстую фунчозу нужно варить в подсоленной воде около 5 минут. Важно, чтобы лапша была достаточно мягкой, но сохраняла упругость.

    При варке можно добавить растительное масло, чтобы фунчоза не слиплась. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, когда стечет вся жидкость, фунчозу можно нарезать для удобства, чтобы она не была слишком длинной.

    Лапшу выложить к овощам, перемешать, чтобы все соки распределились равномерно.

    Промариновавшееся мясо (вместе с маринадом) выложить на раскаленную сковородку с маслом, жарить на сильном огне около 10 минут, постоянно помешивая.

    Мясо (со всей оставшейся жидкостью) переложить к остальным продуктам, вновь перемешать, добавив черный перец, чили. В завершение сбрызнуть рисовым уксусом (можно заменить лимонным соком).

    Готовый салат из фунчозы с мясом по-корейски убрать в холодильник на сутки, чтобы полностью раскрылся его вкус и аромат.


    Фунчоза с мясом и овощами

    Ингредиенты:

    • Мясо (говядина) – 200 г.
    • Фунчоза — 100 гр.
    • Болгарский перец (красный и желтый) — 150 гр.
    • Огурец — 1 шт.
    • Чеснок — 3 зуб.
    • Морковь — 1 шт.
    • Соевый соус — 2 ст. л.
    • Масло растительное — 1 ст. л.

     

    Приготовление:
    Нарезать соломкой все овощи и мясо. Для этого рецепта идеально подойдет говядина.

    Залить кипятком лапшу фунчозу на 10 минут, потом слить воду и обдать холодной водой.

    Обжарить мясо с мелко порезанным чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить овощи, обжарить еще минут пять. Добавить лапшу, соевый соус и перемешать. Готовое блюдо можно украсить кунжутом и мелко порезанным зеленым луком.


    Рецепт фунчозы по-корейски с мясом и овощами

    Идеальный вкус фунчозы – мягкий, с небольшим хрустом.

    Фунчоза − это популярная азиатская лапша, которая из-за своего внешнего вида получила название "стеклянная". Она даже не требует варки: фунчоза на 5-10 минут заливается кипятком, а затем промывается холодной водой. Дополнительные ингредиенты нарезают брусочками и быстро обжаривают в растительном масле.

    Для фунчозы важна заправка. Обычно она готовится из соевого соуса, рисового уксуса и коричневого сахара.

    Фунчоза с мясом по-корейски

    Время приготовления: 30 минут
    Калорийность: 168 ккал на 100 г

    Ингредиенты:

    • 350 г нежирного мяса
    • 100 г фунчозы
    • 1 свежий огурец
    • 1 большой болгарский перец
    • 1 луковица
    • 1 маленький острый перец
    • 4 зубчика чеснока
    • 5 ст. л. соевого соуса
    • 1 ст. л. рисового уксуса
    • 1 ст. л. коричневого сахара
    • Молотый красный или черный перец, кориандр, молотый имбирь – по вкусу
    • Растительное масло – для жарки

    Способ приготовления:

    1. Мясо нарезать брусочками и слегка отбить. Добавить по столовой ложке растительного масла, соевого соуса и перемешать.
    2. Мясо посыпать сахаром, полить рисовым уксусом, добавить специи по вкусу, перемешать и оставить на 15 минут.
    3. Огурец и болгарский перец нарезать брусочками. Острый перец мелко порезать. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Лук измельчить.
    4. Лапшу залить кипятком. Через 10 минут лапшу промыть холодной водой.
    5. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить мясо и быстро обжарить, периодически помешивая.
    6. Добавить в сковороду с мясом лук и жарить на сильном огне около минуты.
    7. Затем добавить к мясу с луком огурец и сладкий перец и готовить 3 минуты. Выложить в сковороду чеснок и острый перец, перемешать.
    8. Переложить обжаренное мясо с овощами к лапше, полить соевым соусом, по желанию посолить и добавить специи по вкусу.

    Как подавать блюдо

    Фунчозу с мясом по-корейски можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

    Источник

    Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

    Фунчоза по-корейски: пошаговые рецепты с фото

    Фунчоза – лапша из рисового или соевого бобового крахмала. Является ярким представителем азиатской кухни. Из нее готовят как горячие блюда, так и салаты, причем не редко с использованием мясных продуктов. Так же известная как «стеклянная лапша», она присутствует на полках большинства российских магазинов, как в сухом, так и в готовом виде. Но многим российским жителям неизвестно, как приготовить салат из фунчозы по корейски.

    Приготовление фунчозы по-корейски в домашних условиях

    Правильно приготовленная, она остается гибкой, мягкой и приятной на вкус, но выглядит как хрупкий хрусталь. Для того, чтобы добиться правильного результата, придется придерживаться следующих рекомендаций:

    •  В зависимости от типа, фунчоза вариться по-разному. Если она имеет толстое сечение, более 3 мм, то ее варят в течение 3-5 минут. Если она тоненькая, примерно как капроновая нить, то ее достаточно залить кипятком, оставить на несколько минут. Если ее передержать, она начнет распадаться, ломаться.
    •  Готовую лапшу, если ее необходимо сохранить на продолжительный период времени, нужно хорошо промыть холодной водой, а после залить холодной водой. Свободно плавая, она не будет впитывать влагу и останется готовой к употреблению.
    •  Если для защиты от склеивания используется масло, то лучше брать рафинированное, иначе резкий запах въесться в структуру, его будет крайне сложно перебить.
    •  Если фунчоза упакована в мотки, то ее перед тем, как бросить в кипяток нужно связать. Нужно заранее добавить в воду соль и масло.
    •  Корейский рецепт салата фунчоза предусматривает большое количество ингредиентов для заправки. Можно не заморачиваться, приобрести уже готовую добавку в магазине. Если принято решение о самостоятельном приготовлении, то обязателен к приобретению соевый соус, перец горошком и свежий чили. Также при смешивании нужно использовать рисовый уксус. Азиатская кухня характеризуется большим количеством приправ и сильным вкусом, поэтому не стоит бояться добавлять что-то от себя.
    •  После того, как все ингредиенты были смешаны, нужно дать салату некоторое время отдохнуть в холодильнике. Благодаря этому вкусовые молекулы пропитывают всю структуру фунчозы.

    Большое разнообразие приправ и пряных трав позволяет добиться абсолютно любого вкусового сочетания, что придется по нраву любому гурману.

    С овощами

    Отличный гарнир к любому мясному блюду. Также может употребляться теми, кто сидит на диете, так как калорийность у него крайне мала.


    Ингредиенты:
    • Свежая морковка – 1 шт.
    • Зеленый огурец – 2 шт.
    • Перец – 1 шт.
    • чеснок, зелень.
    • Корейская приправа – 1 пакетик (80 г).

    Приготовление крайне простое. Сварить лапшу. Морковь необходимо нарезать тоненькими ломтиками или растереть на терке. Нарезать аккуратной соломкой остальные продукты. Все перемешать и оставить на 1 час.

    С корейской морковью

    Данный салат готовиться за считаные минуты и не требует особой подготовки. Достаточно перемешать макароны с корейской морковкой, добавить специи по вкусу и немного подождать. Вкусное и оригинальное блюдо готово.

    Блюдо можно дополнить следующим способом.

    Для этого понадобятся:

    •  Корейская морковка 220 г.
    •  Брокколи 120 г.
    •  Грибы 120 г.
    •  Кунжутное семя.
    •  Соевая приправа.

    Различие в приготовлении не сильное. Обжарить брокколи с грибами в масле, после чего все перемешать, заправить приправами и оставить на некоторое время в холодильнике. Можно дополнительно использовать морковь по корейски к салату с фунчозой для усиления вкуса. При желании можно вместо брокколи использовать цуккини или цветную капусту.

    С мясом

    Интересный рецепт, его особенностью является то, что продукты готовятся по методу Стир-фрай. Он заключается в кратковременном обжаривании всех ингредиентов в раскаленном масле. Данный способ обработки продуктов позволяет сохранить сердцевину овощей в хрустящем состоянии, к тому же, так в продукте остается больше витаминов.


    Для того, чтобы приготовить данный «почти» салат с мясом правильно в домашних условиях, понадобятся следующие продукты:
    • Рисовая вермишель.
    • Мякоть говядины или свинины 200 г.
    • Одна морковь.
    • Грибы 120 г.
    • Лук одна головка.
    • Сахар.
    • Масло из семян кунжута.
    • Соевая приправа.
    • Зеленый лук.

    Пошаговый рецепт салата:

    1.  Подготовительный процесс включает в себя два этапа. Во первых, дома замариновать мясо. Для этого его мелко рубят, посыпают перцем и солью, мнут руками и оставляют на 10 минут. Во вторых, сделать соус путем добавления сахара в смесь соевого соуса и воды. Необходимо смешать ингредиенты в пропорции 200 мл. соевого/200 мл. воды/6 ст. л. сахара. Все полностью размешать.
    2.  Приготавливается зелень. Грибы и морковка нарезается на тонкие ломтики, чеснок и лук мелко порезать. Все бросается в раскаленную сковороду и пассируется до золотистого оттенка примерно 2 минуты.
    3.  Перед данным этапом нужно долить в сковороду масла, повторно нагреть и положить мясо. Обжаривать его в течение 5 минут, после выключить газ и накрыть сковороду крышкой. Оно должно томиться еще 3-5 минут.
    4.  Для данного рецепта целесообразнее взять лапшу потолще, которую нужно отварить в течение 4 минут. После нужно вылить из кастрюли воду и хорошо промыть макароны в холодной воде. После этого для удобства фунчоза режется на мелкие кусочки, приправляется кунжутным маслом и перемешивается с остальными ингредиентами.
    5.  Следующий этап состоит в приготовлении омлета. Яйцо нужно хорошо взбить, посолить и поперчить. Далее оно обжаривается на смазанной маслом сковороде в течение 2 минут, после чего переворачивается и остается на выключенной плите на 2 минуты. Когда все остынет, нужно выложить омлет на доску, далее он сворачивается и режется на маленьких улиток.
    6.  Все сырье заготовлено, можно приступать к сборке. Вся вермишель обрабатывается соусом, оставляется на 3 минуты, после чего добавляются остальные компоненты. Лучше не слишком активно мешать, так можно передавить все овощи, и повредить лапшу. Движения должны быть аккуратными, плавными.
    7.  Можно подавать к столу. Данный салат можно считать полноценным блюдом, так как он очень сытный и питательный. Может также быть и простой закуской на столе. Некоторые называют данное блюдо салатом, а кто-то горячим.

    С креветками

    Азиаты очень часто едят морепродукты, и конечно у них будет подходящий рецепт фунчозы с ними.

    Для блюда потребуется:

    •  Креветки 300 г.
    •  Черри-помидоры 200 г.
    •  Сладкий перец 100 г.
    •  Головка лука.
    •  Чеснок 20 г.
    •  Соевый соус.
    •  Лимон.
    •  Зелень по вкусу.

    Готовить блюдо дома надлежит следующим образом:

    •  Тонкая лапша заливается кипятком и оставляется на 3 минуты с накрытой крышкой.
    •  Подготовить компаненты. Овощи порезать тонкой соломкой, кроме помидор, их на небольшие дольки, а креветок почистить.
    •  Мелко нарезать зелень и заправить ее соевым соусом и лимонным соком.
    •  Креветки нужно отварить в подсоленной воде. Затем почистить.
    •  Все собирается просто, перемешиваются макароны с креветками, в центр выкладываются лук, морковь и помидоры. Все поливается заправкой и подается к столу.

    С курицей

    Большой популярностью пользуются рецепты фунчозы с курицей и морковью по корейски. Для приготовления простого и питательного холодного салата понадобится:

    •  Болгарский перец 3 шт.
    •  Феле куриное 350 гр.
    •  Чеснок 30 гр.
    •  Морковь 60 гр.
    •  Огурец 120 гр.

    Для того, чтобы блюдо было достойным президентского стола, рекомендуется придерживаться следующей последовательности действий:

    •  Сварить вермишель и курицу.
    •  Перец, морковку и огурец нарезать тонкой соломкой.
    •  Чеснок раздавить и мелко порезать в оливковое масло, добавить соль.
    •  Мясо мелко порезать и смешать с овощами и макаронами, все заправить соусом и оставить на час.

    С морковкой и свежим огурцом

    Салат из фунчозы по корейски с одними овощами. Для нее понадобится:

    •  Морковь, перец, пекинская капуста по 200 гр.
    •  Головка лука, пять зубчиков чеснока.
    •  Молотые кориандр и черный перец 10 гр.
    •  Сахар, уксус, соевый соус.

    Пошаговый рецепт салата:

    • Овощи и лук почистить и нарезать не полукруглые части. Заправить их приправами для корейской морковки.
    • Чеснок подавить и добавить в масло, туда же уксус, соль, специи.
    •  Все перемешать и поставить на час в холодильник.

    Очень интересное сочетание трав и корейской приправы приятно удивит российского человека. Этот рецепт фунчозы по корейски с овощами часто можно встретить в дорогих ресторанах.

    С курицей и цукини

    Этот вариант является полноценным блюдом. Овощи являются идеальным дополнением к курице, а все это закрывает фунчоза. Чтобы приготовить данный деликатес потребуется:

    • Грудка 300 г.
    • Перец сладкий и морковка 100 г.
    • Кабачок цуккини 300 г.
    • Чеснок, перец чили, уксус, растительное масло.

    Салат готовится следующим образом:

    1. Овощи. Морковь и перец режутся на мелкую соломку, перец чили и чеснок перемалываются в блендере.
    2. Сварить курицу, а на ее бульоне лапшу.
    3. Перемолотый перец и чеснок смешиваются с приправами.
    4. Все ингредиенты перемешиваются и поливаются заправкой

    Большая энергетическая и питательная ценность данного салата из фунчозы делают из него идеальный обед.

    Подводим итог

    Фунчоза с мясом и овощами по корейски проста в приготовлении, но с ней можно сделать блюдо или салат буквально из чего угодно. Для любителей легких перекусов идеально подойдут рецепты наполненные овощами и нежирным куриным мясом. А те, кто предпочитает основательно подкрепляться полюбят пряную свинину или говядину с корейской морковкой и яйцом.

    Китайская стеклянная лапша продается практически в каждом магазине, ее стоимость редко превышает цену качественных обычных макарон. Но с фунчозой можно удивить своих гостей и домочадцев пикантной корейской кухней.

    Фунчоза с овощами - рецепт. Что приготовить с фунчозой? Рецепты

    Не секрет, что азиатская кухня является поставщиком экзотических продуктов и рецептов приготовления блюд на их основе. Еще недавно микоз считался деликатесом, а сегодня его можно приобрести в любом супермаркете. На основе прозрачных макарон готовятся первые и вторые блюда, салаты. В состав дерматомикоза входит бобовый крахмал, но некоторые недобросовестные производители готовят продукт из кукурузного или картофельного сырья.Рассмотрим самые вкусные рецепты, дадим пошаговые инструкции, выделим основные аспекты.

    Процесс подготовки

    Покупка Как было сказано ранее, прозрачные макароны сегодня можно приобрести где угодно, но при выборе стоит обращать внимание на толщину макарон и их цвет. Качественный гриб имеет прозрачную структуру с легким серым оттенком. Он также имеет ярко выраженный бобово-ореховый аромат и продукт очень нежный.

    Важно!
    При покупке пощупайте лапшу через упаковку.Если он не ломается, а гнется, имеет незначительные следы, - отказывайтесь от покупки. Если есть возможность, оцените запах, он не должен отталкивать.

    Хранение Следует соблюдать осторожность при хранении грибов. Отправьте продукт в шкаф с хорошей циркуляцией воздуха. При этом место должно быть прохладным и темным. В противном случае макароны за короткое время размокнут, потеряют свои полезные свойства и придут в негодность. По возможности сразу после покупки переложите фунчозу в герметичную тару или стеклянную банку с крышкой.

    Важно!
    Не хранить грибы со специями, сухофруктами, цедрой цитрусовых и другими продуктами с резким запахом. «Стеклянная» паста быстро впитывает аромат, делая блюда на ее основе безвкусными.

    Как приготовить фунчозу

    1. Особая осторожность при приготовлении макарон. В зависимости от густоты продуктов можно залить гриб кипятком, а затем подождать 5 минут. Если толщина макарон колеблется в пределах 5-8 мм.Готовить лучше на сковороде 3-4 минуты (точное время приготовления указано производителем на упаковке). Ни в коем случае не превышайте указанный срок, иначе макароны размягчатся.
    2. Фунчоза может слипнуться во время приготовления. Для устранения таких последствий добавьте в емкость с кипящей водой растительное масло, размешайте и посолите. Только после этого отправляем фунчозу на запаривание/варку. Чтобы правильно оценить готовность, ориентируйтесь на структуру и оттенок гриба.Если продукт правильно приготовлен или приготовлен на пару, он будет мягким снаружи, но хрустящим внутри. При этом изделия имеют полностью прозрачную основу.
    3. В супермаркетах можно найти макароны, завернутые в так называемые «гнездышки». При приготовлении учитывайте важные функции. Например, 100 гр. макароны 1 литр. вода, 20 гр. измельченной соли и 40 мл. растительное/оливковое масло. После приготовления отправьте состав на дуршлаг, залейте талой или ледяной водой. Именно в этом процессе приготовления достигается желаемая консистенция («аль денте»).

    Овощная фунчоза: классика жанра

    • фунчоза - 325 гр.
    • укроп свежий - 10-15 грамм
    • рисовый уксус - 30 мл.
    • морковь - 2 шт. среднего размера
    • чеснок - 3 зубца
    • оливковое масло
    • - 65 мл.
    • кунжутное масло - 1 мл.
    • кориандр молотый - на кончике ножа
    • перец красный молотый - 1 шепотка
    • огурец - 2 шт. среднего размера
    • перец (желтый) - 1 шт.
    • перец (красный) - 1 шт
    • сахар-песок (тростниковый) - 5 г.
    • соль по вкусу
    1. Морковь вымыть, очистить. Огурцы и перец промойте проточной водой, у последних удалите семена.
    2. Огурцы и морковь нарезать тонкими полукольцами/кольцами, перец нашинковать соломкой. Для эстетически красивого блюда нарежьте овощи полупрозрачными ломтиками. Используйте для этих целей хорошо заточенный нож.
    3. Готовьте или готовьте на пару в соответствии с приведенными выше инструкциями.Отправьте лапшу в миску, добавьте к ней паприку, помните руками, чтобы вышел сок. Чеснок пропустить через пресс, нарезать укроп и сложить ингредиенты в емкость для грибов. Оставить на четверть часа.
    4. Начать готовить соус. Смешать по одной массе оливковое масло, молотый перец и кориандр, кунжутное масло, рисовый уксус, сахарную пудру (можно заменить медом), соль.
    5. Добавить к текущим грибам огурец и морковь, полить соусом и тщательно перемешать. Подождите еще полчаса, чтобы салат пропитался.Подавать в качестве закуски, салата или самостоятельной закуски. Перед употреблением можно украсить блюдо кунжутом, обжаренным на сухой сковороде.

    • фунчоза - 225 гр.
    • фасоль (желательно зеленая) - 220 гр.
    • укроп - 3-5 грамм
    • спаржа
    • - 165 гр.
    • замороженный шпинат - 5 шт
    • Голландский сыр или Маасдам - ​​110 гр.
    • морковь - 1,5 шт
    • мелкая соль (желательно морская) - по вкусу
    • перец черный молотый - по вкусу
    • масло растительное - 25 мл.
    1. Морковь помойте и очистите, измельчите на крупной терке. В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем до максимального состояния, убавляем огонь до средней отметки. Натертую морковь обжарить до золотистого цвета.
    2. Нагрейте до минимума, добавьте стручковую фасоль и замороженный шпинат, залейте 60 мл. питьевая вода, покрытие. Варить до готовности (около 7-10 минут), не забывая помешивать.
    3. Тем временем приготовить на пару или вскипятить, добавить в воду растительное масло и соль.Снимите овощи с огня, смешайте с макаронами, добавьте молотый перец и предварительно нарезанный укроп.
    4. Сыр натереть на мелкой терке, затем сразу же посыпать грибами, пока они еще теплые. Оставьте на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавайте блюдо горячим как самостоятельную закуску или салат.

    Фунчоза с грибами

    • грибы (шампиньоны или вешенки) - 350 гр.
    • фунчоза - 330 гр.
    • лук - 1 шт
    • грибов сушеных (лучше белых) - 30 гр.
    • масло растительное - 50 мл.
    • Сливки
    • жирностью 25% - 210 мл.
    • укроп свежий - 1 пучок
    • соль по вкусу
    • Перец молотый (черный) по вкусу
    1. Отправьте сушеные грибы в глубокую миску, залейте их кипятком и оставьте на четверть часа. По истечении положенного времени процедить, оставить бульон и мелко нарезать грибы.
    2. Нарежьте лук кубиками. Грибы/вешенки тонко нарезать вдоль ножки. На сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук до готовности, затем сразу же добавляем шампиньоны и сушеные шампиньоны (предварительно замоченные).
    3. Обжарьте смесь лука и грибов до золотистого цвета, пока ингредиенты не станут хрустящими. В процессе варки перечно-соленых грибов по желанию добавляют острые специи для улучшения вкуса.
    4. Когда грибы достигнут желаемой консистенции, влить жирные сливки и все тщательно перемешать. Если вы купили слишком жидкий кисломолочный продукт, добавьте 15 г пшеничной муки, не допускайте появления комочков.
    5. Удобно варить грибы. Можно приготовить на пару или приготовить с солью и растительным маслом.Не промывайте макароны, сразу отправьте в кастрюлю с грибами и сливками.
    6. Если вы обнаружите, что в блюде недостаточно жидкости, добавьте немного воды, оставшейся от замачивания грибов. Вводите его постепенно, пока еще тушите блюдо.
    7. Примерно через 5-7 минут выключите конфорку, нанесите клецки с грибами, украсьте нарезанным укропом. По желанию добавьте в блюдо пропущенный через пресс чеснок и используйте маринованные грибы вместо свежих.

    • чеснок - 2 зубца
    • Креветки замороженные
    • - 450 гр.
    • фунчоза - 230 гр.
    • помидоры свежие - 5 шт
    • зеленый лук - 1 пучок
    • соевый соус - 60 мл.
    • масло растительное - 40 мл.
    • специи - на ваше усмотрение
    • соль по вкусу
    • семян кунжута - 25 гр.
    1. Креветки промойте под проточной водой, оставьте на 15 минут в дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага. Вскипятить большую кастрюлю, влить воду, посолить, поперчить, довести до кипения.
    2. Отправить креветки вариться на 10 минут, затем остудить и снять панцирь.При желании можно использовать очищенные морепродукты, обдав их кипятком.
    3. Отварите грибы наполовину в соответствии с инструкциями выше (метод аль денте - макароны мягкие снаружи, но хрустящие внутри).
    4. Очистите чеснок и отправьте его в давилку. Зеленый лук вымыть, перья нарезать тонкими кольцами размером около 0,5 см, помидоры вымыть, удалить кожуру и плодоножки, нарезать кубиками.
    5. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, убавляем огонь до средней мощности.Помидоры, креветки, чеснок пропустить через пресс. Тушить около 7 минут, затем влить соевый соус и добавить зеленый лук.
    6. При желании приправьте любимыми специями. Возьмите сухую сковороду, разогрейте ее, обжарьте кунжут до румяной корочки. Подавайте фунчозу к столу, поставив в центр большую тарелку. Сверху посыпать жареным кунжутом.

    Яичная фунчоза

    • фунчоза - 125 гр.
    • томаты свежие - 4 шт.
    • огурец - 3 шт
    • яйцо куриное - 2 шт
    • перец (красный) - 2 шт
    • соевый соус - 50 мл.
    • молоко - 30 мл.
    • сахарный песок
    • - 25 гр.
    • соль
    • - 25 гр.
    • перец красный молотый - 35 гр.
    • чеснок - 3 зубчика
    1. В глубокой миске или в пластиковой миске взбить яйца, влить молоко, взбить состав миксером или венчиком. Разогрейте сковороду до максимальной отметки, смажьте растительным маслом и вылейте туда смесь.
    2. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой, варить яйца, пока они не схватятся. Затем перевернуть омлет и хорошо обжарить. Нарезать полосками.
    3. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кубиками. Огурцы помойте и разрежьте встык, нашинкуйте полукольцами или кольцами. Перцы очистить от семян, нарезать полупрозрачными ломтиками. Смешайте помидоры, перец, омлет и огурцы.
    4. Отварить гриб. Его можно обдать кипятком или приготовить согласно инструкции. Смешайте лапшу с овощами и приступайте к приготовлению корейского соуса яннем.
    5. Соединить сахарный песок, соль, красный перец (молотый) в одну сыпучую смесь. Влить 30 мл. кипятка, подождать 7 минут до полного набухания, периодически помешивать.
    6. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к предыдущей смеси, перемешать. В макароны влить соевый соус, а затем приправить приготовленную пасту с фунчозой. Подавать как салат или как гарнир.

    • Мякоть говяжья - 280 гр.
    • готовая фунчоза - 250 гр.
    • морковь - 1-2 шт
    • редис зеленый - 1 шт
    • лук - 1 шт
    • соевый соус - 65 мл.
    • укроп свежий - 10-15 грамм
    • чеснок - 3 зубчика
    • перец черный молотый - 1 щепотка
    1. Говяжью мякоть помыть, нарезать полосками, обжарить на растительном масле до полуготовности. Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь вымыть и натереть на терке, зеленый редис измельчить. Отправить перечисленные ингредиенты к мясу, жарить 10 минут.
    2. По истечении срока влить соевый соус, поперчить, тушить еще 7 минут. Затем добавьте в кастрюлю отваренную или приготовленную на пару фунчозу, перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 3 минуты.
    3. Выключите плиту, дайте грибу постоять около четверти часа. Тем временем моем, обсушиваем и нарезаем укроп. Готовое изделие разложите по тарелкам, украсьте свежей зеленью.

    Турция Фунчоза

    • индейка (филе) - 2 шт
    • фунчоза - 80 гр.
    • стручковая фасоль - 125 гр.
    • брокколи - 0,5 шт
    • кешью или кедровые орешки - 80 гр.
    • чеснок - 2-3 зубца
    • лук порей - 1 шт
    • оливковое масло - 75 л
    • соевый соус - 45 мл.
    1. Лапшу фасолевую (грибную) отварить или обдать кипятком согласно технологии приготовления. Процедить через дуршлаг, залить талой или очень холодной питьевой водой, дать стечь 5 минут.
    2. У стручковой фасоли срезать «корешки», стручки разрезать на 3 равные части.Сортировать брокколи по соцветиям. В кастрюлю налить воду, поперчить и посолить, дождаться закипания. Когда появятся первые пузырьки, отправить туда брокколи и стручковую фасоль, варить 7 минут.
    3. Подготовить глубокую сковороду, обсушить ее, налить растительное масло. Филе индейки нарезать соломкой или кубиками, обжарить до румяной корочки на медленном огне.
    4. Когда мясо будет доведено до желаемой кондиции (хрустящее снаружи, мягкое внутри), нарежьте орехи и добавьте к индейке. Зубчики чеснока пассировать, раздавив, отправить в кастрюлю, все перемешать.
    5. Тушить смесь под крышкой около 5 минут, затем добавить отварные брокколи и фасоль, нарезанный кольцами лук. Перемешиваем и обжариваем овощи с мясом 5 минут.
    6. Когда процесс завершится, выключите плиту, добавьте соевый соус и приготовленные/приготовленные на пару макароны. Перемешайте блюдо, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Подавать теплым или холодным.

    Приготовить изысканные блюда из грибов несложно, если следовать практическим рекомендациям.Рассмотрим рецепты индейки, говядины, брокколи, стручковой фасоли и свежих овощей. При необходимости замените креветки другими морепродуктами, поэкспериментируйте.

    Видео: Корейский салат с грибами

    Фунчоза с овощами – излюбленная закуска в Азии, но по мере того, как азиатская кухня набирает популярность, многие соотечественники уже оценили это блюдо по достоинству. В России фунчоза появилась в начале 19 века, а салаты позже. Чувствуется наш менталитет - наши хозяюшки еще добавляют к грибочкам с овощами мясо, курицу или шампиньоны, чтобы блюдо было более сытным.Несомненными достоинствами этого салата является простота и скорость приготовления, а также доступность продуктов. К тому же салат получается низкокалорийным, диетическим, но в то же время сытным – идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и питанием.

    Правильно приготовить шампиньоны несложно, можно следовать инструкции на упаковке или воспользоваться универсальным способом. Для начала замочите гриб на 10-15 минут, это необходимо для того, чтобы гриб не слипся в процессе варки.Затем стеклянную лапшу отправляют в кипящую воду на 4 минуты. Фунчоза готова – ее нужно промыть под холодной водой, постоянно встряхивая. Так стеклянная лапша получается отдельно, без комочков.

    Благодаря нейтральному вкусу микоз хорошо сочетается с грибами, морепродуктами, мясом, птицей, бобовыми и всеми овощами. Поэтому смело можете добавлять в него свои любимые ингредиенты или все, что есть в холодильнике. Грибные салаты в основном заправляют соевым соусом, который прекрасно дополняет стеклянную лапшу.Понятно, что такие салаты должны быть острыми, поэтому для них нельзя жалеть чили и простого черного перца. В качестве приправы к грибам отлично подойдет перец и семена кунжута, а также жареный свежий или гранулированный чеснок. Салаты с фунчозой можно подавать как горячими, так и холодными.

    Сама грибоза чрезвычайно благотворно влияет на организм, содержит много витаминов и минералов. Стеклянная паста является сложным углеводом, поэтому надолго насыщает человека, добавляет энергии мышечным тканям.Ценные витамины в их составе благотворно влияют на нервную систему, микозы являются антидепрессантным препаратом. При ежедневном употреблении грибов снижается желание съесть что-нибудь жирное или сладкое, так как организм уже получил все необходимые вещества и сигналы об этом. По этой причине можно сбросить лишние килограммы во время обалденной диеты. Фунхоз не является аллергеном, поэтому применять его можно даже детям.

    Как приготовить салат из грибов с овощами — 15 вариантов

    Если вы любитель очень острых закусок - вот рецепт для вас.Салат приготовлен в лучших традициях азиатской кухни, из простых ингредиентов, но с большим количеством специй.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 40 г
    • Морковь - 200 грамм
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Чеснок - 4 зубчика
    • Растительное масло - 2 столовые ложки
    • Уксус - 2 столовые ложки
    • Красный перец - 2 столовые ложки
    • Вода - 2 столовые ложки
    • Соль - 1 чайная ложка
    • Сахар - 1 чайная ложка
    • Кориандр - 1 чайная ложка

    Кулинария:

    Делаем японскую аджику - смешать все специи с водой до густой кашицы и дать набухнуть.Через час пропускаем чеснок через пресс, смешиваем его с набухшими специями. Японская аджика готова. Фунчозу залить кипятком на 15 минут. Три моркови на специальной терке для корейских салатов. Добавьте к моркови уксус. Обжарьте лук до золотистого цвета и смешайте его с морковью, как только он станет горячим. Добавьте к овощам чайную ложку японской аджики и грибов. Соединяем все ингредиенты. Дайте салату разлиться.

    Один из самых популярных и классических рецептов салата – грибной с овощами.В этом салате в меру – и острого, и соленого, он подойдет в качестве перекуса для всех членов семьи.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 1 упаковка
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Свежий огурец - 1 шт.
    • Дайкон - 200 грамм
    • Перец болгарский - 1 шт.
    • Соевый соус - для заправки
    • Приправа для корейской моркови по вкусу

    Кулинария:

    Кипятить 10 минут, промыть.Три моркови на специальной терке для корейских салатов, панировочные сухари, огурец с болгарским перцем и дайкон, нарезанные мелкой соломкой. Обжарьте лук до золотистого цвета и, как только он станет горячим, смешайте его с другими овощами. Добавьте к овощам специи, соевый соус и грибы. Соединяем все ингредиенты. Дайте салату разлиться.

    При отсутствии дайкона его реально заменить редькой, репой или брюквой. Вы можете вообще пропустить этот ингредиент в своем салате, но в этом случае он потеряет свою пикантную пикантность.

    Богатый рецепт для любителей грибов. Отличная альтернатива всем майонезным салатам.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 150 г
    • Морковь - 1 шт.
    • Грибы - 100 грамм
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Свежий огурец - 1 шт.
    • Кориандр - 20 грамм
    • Перец болгарский - 1 шт.
    • Лимонный сок - 1 столовая ложка
    • Соевый соус - 8 столовых ложек
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Кунжут - 2 столовые ложки
    • Оливковое масло - 4 столовые ложки
    • Карри - 5 грамм
    • Вода - 50 миллилитров

    Кулинария:

    Фунчозу холодной водой в течение трех минут, а затем кипятком в течение 5 минут.Слить воду с макарон. Грибы отварить 5 минут в кипящей воде, затем шумовкой вынуть и измельчить. Морковь, огурец и перец нарезать соломкой. Делаем соус – смешиваем теплую воду, лимонный сок, соевый соус, карри, кунжут, масло, чеснок и мелко нарезанный кориандр, пропущенный через пресс. Соединяем все ингредиенты с заправкой – даем завариться.

    Замороженные различные овощи давно избавили хозяек от многочасовой работы на кухне. Готовить этот салат из готовых замороженных овощных смесей – одно удовольствие.

    Ингредиенты :

    • Фунчоза - 200 г
    • Различные замороженные овощи - 400 г
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Соевый соус - 50 миллилитров
    • Куриные сердечки - 500 грамм
    • Горчица - 4 столовые ложки
    • Масло растительное - 70 миллилитров
    • Острый перец, специи по вкусу

    Кулинария:

    Отварить фунчозу в кипящей воде 3 минуты, затем промыть холодной водой.Замороженные овощи тушим под крышкой 15 минут. Обжарьте сердечки до готовности, добавьте их немного и поперчите. Делаем соус – смешиваем соевый соус, острый перец, специи, масло, пропущенный через пресс чеснок и горчицу. Соединяем все ингредиенты с заправкой – даем завариться.

    Ассортимент для этого салата можно взять любой; подойдет как для мексиканской, так и для летней смеси, весенней смеси и смеси брокколи. Чем больше разных видов овощей в смеси, тем насыщеннее и ярче будет конечный вкус закуски.

    Фунчоза хорошо сочетается с морепродуктами, а в свою очередь прекрасно дополняет свежие овощи. Вот почему салат идеален!

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 150 г
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Кориандр - 1 пучок
    • Королевские креветки - 20 штук
    • Перец болгарский - 1/2 шт.
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Кунжут - по вкусу
    • Масло растительное - для жарки
    • Лимонный сок - 2 столовые ложки
    • Вода - 2 столовые ложки
    • Молотый имбирь - 1 столовая ложка
    • Соевый соус - 2 столовые ложки
    • Карри - 1 столовая ложка

    Кулинария:

    Приготовьте фунчозу согласно инструкции.Креветки отварить в кипящей воде минуту, остудить. Перец нарезать полосками, лук и кинзу измельчить. Сделать маринад - смешать соевый соус, лимонный сок, карри, воду и имбирь. Нагревайте маринад, пока он не загустеет, в течение 1 минуты. Обжариваем лук с перцем и чесноком 5 минут. Затем добавьте обжаренные креветки и маринад. Тушите еще 4 минуты. Посыпать кинзой, потушить минуту. Соединяем все ингредиенты с грибом, посыпаем кунжутом – даем настояться час.

    Случай, когда два довольно редких ингредиента - утиная грудка и стригущий лишай соединились, чтобы создать изумительный теплый салат.Оно настолько сытное, что может полностью заменить основное блюдо.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 100 г
    • Утиная грудка - 200 г
    • Лук репчатый - 2 шт.
    • Мед - 1 столовая ложка
    • Морковь - 1 шт.
    • Соевый соус - 50 миллилитров
    • Перец - 1 шт.
    • Растительное масло - 50 миллилитров
    • Уксус - 1 столовая ложка
    • Кориандр по вкусу
    • Молотый имбирь по вкусу
    • Перец молотый - по вкусу
    • Корица по вкусу
    • Кунжут - по вкусу

    Кулинария:

    Сделать маринад для утки - смешать мед, соевый соус, уксус, имбирь, черный перец, корицу и кориандр.Оставьте утку мариноваться на час. Фунчозу на пять минут залить кипятком, затем воду слить. Овощи нарезать соломкой - перец, морковь лук. Обжарьте утку, затем добавьте к ней овощи с остатками маринада. Жарить до готовности утки. Высыпать овощи с уткой на грибы и посыпать готовый салат кунжутом.

    Думаете, на приготовление полноценного салата уйдет всего 10 минут? Нет? Не торопитесь и приступайте к приготовлению этой быстрой и вкусной закуски.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 1/2 упаковки
    • Свежий огурец - 1 шт.
    • Перец болгарский - 1 шт.
    • Соевый соус - для заправки

    Кулинария:

    Фунчозу отварить 5 минут в кипятке, промыть под холодной водой. Мелко нарежьте огурец и паприку. Смешайте три ингредиента с соевым соусом

    .

    Вы любите салаты из свеклы, но вам надоела селедка и винегрет? Запишите новый отличный рецепт закуски из свеклы и грибов.Такое блюдо заметно «освежит» ежедневное семейное меню.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 200 г
    • Свекла - 1 шт.
    • Кедровые орехи - 1 столовая ложка
    • Зелень - 1 пучок
    • Перец молотый - по вкусу
    • Уксус - 1 столовая ложка
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Оливковое масло - для заправки

    Кулинария:

    Довести до кипения согласно инструкции на упаковке.Свеклу отварить до готовности, трем на терке. Мелко нарезанная свежая зелень. Смешиваем грибы, свеклу, орехи, зелень, уксус, чеснок, масло и соевый соус, проходя через пресс. Перец по вкусу.

    Вместо кедровых орешков в этот салат можно добавить грецкие орехи. Перед этим их следует обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут. Если у вас нет под рукой орехов или у ваших близких аллергия на них, посыпьте готовый салат семенами кунжута.

    Все любители корейских салатов обязательно оценят эту прекрасную цукушку.Особенно это будет востребовано в сезон баклажанов, когда овощные рагу надоели и хочется нового салата из доступных ингредиентов.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 200 г
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Баклажаны - 1 шт.
    • Морковь - 2 шт.
    • Уксус - 1 столовая ложка
    • Соевый соус - 1 столовая ложка
    • Корейская морковная приправа по вкусу
    • Соль, перец - по вкусу

    Кулинария:

    Фунчоза залить кипятком на 10 минут, воду слить, грибы нарезать небольшими кусочками.Нарежьте морковь, заправьте уксусом, солью, морковными специями и чесноком, подавите прессом. Промываем морковь, кладем в холодильник на час. Обжарьте нарезанные кубиками баклажаны. Смешиваем грибы с жареными баклажанами, корейской морковью и заправляем ингредиенты соевым соусом.

    Свежий и вкусный салат, который станет отличной заменой уже приевшемуся Цезарю. Его не стыдно поставить на праздничный стол и он отлично разнообразит повседневное меню.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 100 г
    • Редис - 5 штук
    • Турция - 250 грамм
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Зеленый лук - 1 пучок
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Кориандр - 1/3 чайной ложки
    • Соевый соус - 2 столовые ложки
    • Перец чили молотый - по вкусу

    Кулинария:

    Фунчозу на пять минут залить кипятком, затем воду слить, шампиньоны нарезать небольшими кусочками.Нашинкуйте соломку с овощами – редисом, морковью, луком, чесноком с зеленым луком, только мелко нарезанным. Обжариваем нарезанную индейку. Смешиваем птицу с грибами, овощами, специями и соевым соусом. Дайте салату настояться ночь.

    Этот тип салата можно купить в большинстве супермаркетов, где продаются готовые продукты. Он совсем не сложный, и приготовить его действительно под силу даже начинающей хозяйке.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 200 г
    • Морковь - 2 шт.
    • Свежий огурец - 1 шт.
    • Перец болгарский - 3 штуки
    • Соевый соус - для заправки
    • Чеснок - 4 зубчика
    • Уксус - 2 чайные ложки
    • Масло растительное - для соусов
    • Соль по вкусу

    Кулинария:

    Фунчозу залить холодной водой на 10 минут, затем кипятить в течение пяти минут, после чего снова промыть холодной водой.Морковь и огурец с паприкой нарежьте мелкой соломкой. Перец и морковь обжарить до мягкости, в самом конце всыпать в нее измельченный чеснок. Добавьте к овощам уксус, соевый соус, огурец, масло и грибы. Соединяем все ингредиенты. Дайте салату разлиться.

    Для тех, кто воспринимает кабачки только как икру, этот рецепт станет настоящей находкой. На эти уши не натянуть даже тех, кто не замечает овощных салатов.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 1 упаковка
    • Цукини - 1 шт.
    • Баклажаны - 1 шт.
    • Чеснок - 7 зубчиков
    • Морковь - 1 шт.
    • Соевый соус - для заправки
    • Яблочный уксус - 2 столовые ложки
    • Свежие овощи - 1 пучок
    • Любимые специи по вкусу

    Кулинария:

    Фунчозу залить холодной водой на 10 минут, затем варить пять минут пять минут, затем промыть холодной водой, нарезать.Морковь и баклажаны с кабачками нарежьте мелкой соломкой. Овощи обжарить до готовности, приправить, в самом конце добавить измельченный чеснок. Добавьте к овощам уксус, соевый соус, нарезанные овощи и грибы. Соединяем все ингредиенты. Дайте салату разлиться.

    Любители теплых салатов знают, что одна порция такой закуски может заменить полноценный ужин. Этот салат не исключение - получается очень сытно, но не тяжело. Что еще нужно на ужин?

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 100 г
    • Куриное филе - 1 шт.
    • Огурец - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Соевый соус - 2 столовые ложки
    • Перец - 1 шт.
    • Растительное масло - 1 столовая ложка
    • Кунжут - 2 чайные ложки
    • Приправа для корейской моркови по вкусу

    Кулинария:

    Фунчозу залить кипятком, воду слить.Нарежьте курицу и обжарьте. Перец нарезаем соломкой, морковь трем на специальной терке для корейской моркови, огурец нарезаем полукольцами. Обжарить овощи (кроме моркови) до мягкости. Хотим соус - смешиваем соус с растительным маслом и корейской морковной заправкой. Вмешать курицу, грибы, измельченный чеснок, овощи, кунжут с заправкой. Салат при подаче должен быть еще теплым.

    Самый популярный салат из капусты – витаминный, который можно купить в любой столовой.Но если к любимым ингредиентам добавить грибы и соевый соус, салат моментально приобретает ресторанный блеск.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 1 упаковка
    • Перец зеленый несладкий - 1/2 шт.
    • Капуста - 300 грамм
    • Морковь - 1 шт.
    • Соевый соус - 2 столовые ложки
    • Уксус для суши - 1 столовая ложка
    • Зеленый пучок - 1 пучок
    • Растительное масло - 2 столовые ложки

    Кулинария:

    Отварить фунчозу в кипящей воде в течение 1 минуты.Слить и охладить. Перец нарезать полосками. Нашинковать капусту. Три моркови на терке. Мелко нарезанный лук. Тушим капусту на масле буквально 1 минуту, она должна остаться сырой, но мягкой. Добавьте к капусте перец и морковь, залейте овощи уксусом и помните руками. Фунчозу смешать с овощами, сезонный салат с соевым соусом, сверху посыпать зеленью.

    Если вы не можете найти уксус для суши, не расстраивайтесь. Разбавьте простой 9% уксус в пропорции одна столовая ложка уксуса на три столовые ложки воды.Для этого блюда вам понадобится 1 столовая ложка разбавленного уксуса.

    У корейцев очень популярен салат из свинины, овощей и грибов. В России тоже есть своя интерпретация этого блюда.

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 200 г
    • Мясо - 300 грамм
    • Лучок - 3 шт
    • Джусай - 200 грамм
    • Морковь - 2 шт.
    • Редис - 2 шт.
    • Перец - 2 шт.
    • Растительное масло - 100 грамм
    • Уксус 3% - 80 грамм
    • Томатная паста - 1 столовая ложка
    • Чеснок - 7 зубчиков
    • Соль - 3 чайные ложки
    • Смесь перцев - 1 чайная ложка

    Кулинария:

    Фунчозу кипятком на 5 минут, затем слить воду и нарезать ножницами на мелкие кусочки.Режем лук, морковь с редкой тройкой на терке для корейской моркови, перец нарезаем соломкой, джусай мелко нарезаем. Обжарить мясо, когда оно станет золотистым, положить в него овощи и тушить пять минут. Для обжаривания добавить томатную пасту, смесь паприки и измельченного чеснока, готовить еще несколько минут. Соединить овощи и грибы. Салат готов.

    Фунчоза – продукт азиатской кухни. До сих пор неизвестно, где он был впервые построен. Его можно считать корейским, китайским и японским, он популярен везде.Фунчоза – это не макароны, как многие считают, а, скорее, макароны, очень похожие на тонкие спагетти. После термической обработки он становится прозрачным и скользким, из-за чего его называют «стеклянным».

    Фунчоза изготовлена ​​из крахмала и специального крахмала. Этот крахмал получают из бобов мунг, также известных как золотые бобы. Правда сейчас делают из картофельного и кукурузного крахмала. Но это не настоящий функоз. Пробуем купить корейский микоз и посмотреть из чего он сделан.Увидимся тоже. Будем надеяться, что вы найдете настоящий.

    На самом деле стригущий лишай не имеет собственного вкуса и запаха. С одной стороны, это хорошо, потому что отсутствие вкуса позволяет создавать новые сочетания продуктов, с другой стороны, отдельно его не едят. Обычно используют разные соусы, добавляют овощи, мясо и т.д.

    Хорошо оформленная фунчоза очень хорошо впишется на новогодний праздничный стол.

    Ну, мы уже знаем, что такое гриб, понимаем, что он полезный и вкусный с добавками.Более того, мы уже приготовили с ним суп и салат (см. ниже). Пора начинать готовить.

    Салаты с грибами - пошаговые рецепты с фото

    Кстати, приготовить фунчозу можно двумя способами: либо отварить в кипятке - 2 минуты, либо залить кипятком на 7-10 минут.

    Меню:

    1. Фунчоза по-корейски с овощами

    Ингредиенты
    • Фунчоза - напольная коробка
    • 1 морковь
    • Перец сладкий - 2 шт.
    • Огурец - 2 шт
    • Синий лук - 1 шт
    • Уксус - 1 столовая ложка
    • Петрушка
    • корейская приправа - 1 ст.
    • Овощи маленькие - 1 ст.
    • Соевый соус - 1 столовая ложка
    Кулинария:

    1. Полпачки грибов положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут.

    2. Натереть морковь на «корейской» терке.

    3.На этой терке также нарезаются огурцы, чтобы они имели одинаковую форму с морковью.

    4. Перец сладкий, нарезанный соломкой. Для красоты возьмите разноцветные перцы.

    5. Морковь, огурцы и перец выложить в глубокую миску.

    6. Нарежьте лук четвертинками.

    7. Мелко нарезать чеснок.

    8. Нарежьте овощи.

    9. Все это добавить в чашку с перцем, морковью и огурцом и тщательно перемешать.

    10. Посолить, добавить корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и снова все хорошо перемешать.

    11. Фунчоза готова, мы ее слили и промыли холодной водой. Так как гриб длинный, он существует для удобства, разрезаем его в чашке ножницами на несколько частей. Это происходит не всегда, чаще всего. Я думаю, что это вкуснее. Но чтобы вы знали, а не изощрялись в ловле ртом длинных грибов, показываю вам этот способ.

    12. Выложите грибы поверх овощей.

    13. Хорошо перемешайте. Все наши фунчозы готовы. Ставим в холодильник примерно на час.

    14. Достаем из холодильника. Украсить огурцами, инжиром, зеленью.

    У нас есть рождественский ужин в канун Нового года.

    Приятного аппетита!

    1. Салат с грибами и говядиной

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 2 рулета
    • Чеснок
    • Огурцы средние - 2 шт.
    • Перец болгарский сладкий - 1 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Перец острый - 1 шт (для красоты возьмите 2 разноцветных перца, мы будем использовать только их верхнюю часть)
    • Кориандр
    • Говядина - 150-200 г.
    • Соевый соус - 1-2 ст.л.
    • Кунжутное масло - 0,5 чайной ложки
    • Перец на мельнице
    • Аджика
    • Кориандр (семена кориандра)
    • Масло растительное
    • Уксус столовый - 1 столовая ложка
    Кулинария:

    1.Залейте фунчозу кипятком и накройте крышкой на 7 – 10 минут.

    2. Говядину нарезать тонкими полосками. Аккуратно отделяем все прожилки, кусочки жира, иначе они будут очень неприятными на ощупь в салате. Один такой кусочек портит впечатление от всего салата.

    3. На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить говядину. Начинайте сразу же помешивать, чтобы не обжечься.

    4. Говядина, нарезанная тонкими полосками, довольно быстро обжаривается.Мясо готово, отставляем остывать.

    5. Теперь фунчоза готова. Сливаем воду через сито

    и промойте холодной водой. Ставим на чашку сито, чтобы вода из гриба стекла.

    6. Огурцы нарезать соломкой и отправить в глубокую салатницу.

    7. Также нарезаем соломкой сладкий перец и отправляем к огурцам.

    8.Натереть морковь на корейской терке и добавить в салатник.

    91 100

    9. Кориандр нашинковать и конечно же добавить к овощам.

    10. У острых перцев срезать верхушки и мелко нарезать. Добавьте паприку в салатник. В этом прелесть овощей.

    11. Добавить в салат жареную говядину.

    12. Влейте соевый соус. Всыпать 1 или 2 столовые ложки по вкусу, которые любят посолить.Салат мы вообще не солили, заменив его соевым соусом. Сразу же добавьте кунжутное масло. Не переполняйте, очень остро.

    13. Берем микоз руками, отжимаем из него остатки воды и разламываем на две-три части, чтобы его было легче есть, но это не обязательно.

    14. Ставим сковороду с маслом на плиту, нам нужно горячее масло.

    15. В этот момент мелко нарежьте чеснок и выложите его стопкой в ​​центр гриба.

    16. Берем сковороду с горячим маслом (осторожно) и медленно всыпаем чеснок, только чеснок, больше никуда. Он дает самый сильный, самый вкусный аромат.

    17. Все тщательно перемешать. Добавьте столовый уксус (можно добавить 1/2 ст.л. по вкусу).

    18. Перец, смешанный с мельничным перцем, лучше, чем пакетированный, запах и вкус изумительные, но если у вас нет мельничного перца, он выйдет из упаковки.

    19.На конце ножа добавить отжики, так же, как и острые, добавить еще немного. Добавьте сверху семена кориандра, растирая их руками.

    20. Все тщательно перемешать. Ставим салат в холодильник на час-два.

    На вынос Разложить по порционным тарелкам.

    Косметические средства

    Приятного аппетита!

    1. Салат из фунчозы с огурцами

    Ингредиенты

    • Фунчоза - 300-500 г.
    • Перец сладкий - 1 шт
    • Огурец - 1-2 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Соевый соус
    • Чеснок - 2-3 зубчика
    • Уксус рисовый - 30-50 мл.
    • Сахар - 2 чайные ложки
    • Соль - 0,5 чайной ложки
    Кулинария:

    1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Вода нужна где-то вокруг кастрюли. Также ставим сковороду на огонь и наливаем немного масла.

    2.Морковь нарежьте тонкой соломкой и отправьте на сковороду, где уже разогрето растительное масло.

    3. Нарежьте сладкий перец такой же соломкой, как и морковь, и добавьте к моркови на сковороде.

    4. Все посыпать корейской заправкой, перемешать и дать немного покипеть, можно даже закрыть крышкой.

    5. Тем временем нарежьте огурец такой же соломкой. Пока положите их в отдельную посуду.Промываем чеснок.

    6. В кипящую воду положить полпакета (2 рулона) грибов, накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут. Немедленно выключите плиту.

    Приготовление соуса.

    7. В глубокую миску насыпьте сахар и соль.

    8. Добавить уксус, конечно можно не только рис, но и рис очень выдержан по вкусу. Добавьте уксус по вкусу.

    9. Добавить соевый соус, примерно столько же, сколько уксуса или чуть меньше.Наш соус готов.

    10. Тем временем морковь и перец готовы, выключаем огонь и добавляем к ним огурец. Закройте крышку. Мы не разводим костер.

    11. Фунчоза готова, откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой. Кто хочет, нарежьте ножницами, как и в предыдущих рецептах.

    12. Добавляем в сковороду наш овощной соус. Сахар и соль почти полностью растворяются в нем.

    13.Выкладываем фунчозу в наш готовый маринад. Кто-то добавляет в маринад имбирь, кто-то острый перец, аджику и т. д. Если любите поострее, покислее, добавляйте свои добавки на свой вкус, стараясь не переборщить.

    14. Все тщательно перемешать.

    Грибной салат готов.

    Приятного аппетита!

    1. Простые и вкусные салаты. Фунчоза

    Да... салаты - вечная еда. Я имею в виду, что их готовят и употребляют, наверное, с древнейших времен. Пока не научились убивать мамонтов, древние ходили в лес, собирали там ягоды, мешали листья, вот и черничный салат.

    1. Рецепт китайского грибного супа с грибами

    Сегодня мы будем готовить для нас необычный суп. Правда, в наших краях это довольно распространено. В супе используются китайские грибы и, самое главное, шампиньоны.

      1. Видео - Холодный салат "Фунчоза с овощами и колбасой"

    1. Видео - Корейский салат с ФУНЧОЗОЙ

    Приятного аппетита!

    Фунчоза — это маленькая китайская лапша из рисовой муки, которую добавляют в различные салаты, супы и гарниры. Он стал популярным относительно недавно. Главное преимущество шампиньонов в том, что они сделаны только из растительных компонентов, а значит, подходят не только вегетарианцам, но и убежденным веганам.

    Фунчоза обладает уникальными абсорбирующими свойствами, благодаря чему может принимать вкус и аромат любых добавок. Его можно приготовить из овощей, мяса, рыбы и морепродуктов – и каждый раз вкус будет разным. Чтобы во время приготовления гриб не пересыхал, в него рекомендуется добавлять масло грецкого ореха или кунжутное.

    91 324 09.10.2015 91 324 40 мин
    Название: Фунчоза с овощами
    Дата добавления:
    Время приготовления:
    Порции по рецепту: 4
    Оценка: ( 2 , см. 3,50 с 5)
    Ингредиенты

    Рецепт салата с овощами

    Приготовить вермишель: пропустить нить через макароны (продаются в виде толстого мотка) и опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем возьмите гриб, откиньте его на дуршлаг и залейте холодной водой.Очень тонкие макаруны можно не варить, а просто залить кипятком на пять минут.

    Готовый гриб выложите на разделочную доску и разделите на две части. Морковь промойте, очистите и натрите корейскую морковь (или нарежьте тонкой соломкой). Перцы промыть водой, срезать плодоножки, очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами или полосками.

    Фунчоза - пример полностью вегетарианского блюда Огурцы помойте, снимите кожицу и нарежьте тонкой соломкой.Чеснок очистить от фольги и шелухи и натереть на самой мелкой терке (или пропустить через пресс). Кинзу промойте под проточной водой и измельчите ножом. В сковороде-воке разогреть рафинированное растительное масло, добавить перец, лук и морковь. Обжарьте овощи в течение пяти минут.

    Затем добавьте измельченный чеснок, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Перемешайте и снимите овощи с огня. В глубокой миске смешайте грибы, обжаренные овощи и нарезанные огурцы. Посыпьте нарезанной кинзой и подавайте. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.

    Фунчоза — корейский салат, основным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, хорошо сочетающаяся с овощами и мясом. Как и все корейские блюда, грибной салат достаточно острый, но очень вкусный. Это вкусный гарнир, который можно подавать перед основным блюдом.

    Чтобы вкусно и вкусно приготовить, не нужно выходить из дома, ехать в Корею, Китай или отправляться в длительное путешествие по Японии. Превратить свой домашний в очень вкусный грибной салат в домашних условиях из недорогого набора продуктов легко и быстро.

    Фунчоза, что в переводе означает «стеклянная лапша», представляет собой лапшу из фасолевой муки, поэтому при варке она становится прозрачной. Спагетти из рисовой муки белеют в результате термической обработки. Он богат углеводами, поэтому его рекомендуется подавать с овощами и даже мясом или морепродуктами. Это делает блюдо максимально сбалансированным и легко усваиваемым желудком.

    Состав полезных элементов микоза характеризуется наличием витаминов группы В, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот, которые активно участвуют в формировании новых клеток.Стеклянная лапша имеет низкую энергетическую ценность, и в то же время содержит клетчатку, что приводит к быстрому насыщению организма. Фунчоза почти не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно он любит экспериментировать с приверженцами вегетарианской кухни и теми, кто хочет похудеть.


    Функции приготовления

    Не бойтесь, что если вы не знаете азиатской кухни, то не сможете правильно приготовить грибы. Его приготовление абсолютно не сложное, главное знать основные правила.

    • Фунчоза может быть разной толщины. От этого зависит выбор способа ее приготовления: густые макароны диаметром более полумиллиметра варят в кипящей воде 3-4 минуты, максимум 5 минут, если макароны очень широкие. В этом случае технология мало чем отличается от варки макарон: вскипятите воду, обмакните в нее фунчозу, отварите в нужный момент, откиньте на дуршлаг и промойте. Единственное, чего не может переварить гриб: он должен быть мягким, но в то же время хрустящим.Если макароны очень тонкие, как паутинка, их не варят, а пропаривают, заливая кипятком на несколько минут.
    • Для предотвращения налипания гриба при варке в него добавляют растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом гриб готовится в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не менее литра воды.
    • Фунчоза в виде мотков готовится особым образом: сначала мотками завязывается нить, пропуская ее через центр, а затем ее отваривают, промывают, режут и вынимают.При этом масло в указанном выше количестве обязательно добавляется в воду.
    • Если в состав заправки для салата входит соевый соус, соль не требуется, в которой варятся макароны. В противном случае его добавляют по 1 чайной ложке (без горки) на 1 л воды.
    • Фунчоза будет вкуснее, если дать ей постоять в прохладном месте и погрузиться в ароматы соуса и специй. Соус пропитается заранее, если его разогреть перед добавлением в салат.

    Зная основные правила, вы без труда приготовите грибной салат по любому понравившемуся рецепту.

    Как приготовить салат с грибами - 8 вкусных рецептов

    Корейский фуншоза с овощами


    ингредиенты

      5 400013
      • Funchosa - пола упаковки
      • 1 морковь
      • Сладкий перец - 2 шт.
      • огурец - 2 шт.
      • Лук синий - 1 шт
      • Уксус - 1 ст.л.л
      • Петрушка
      • Корейская приправа - 1 ст. л
      • Овощной мало - 1 ст. л
      • Соевый соус - 1 ст. л

      Способ приготовления:

      Пакет с грибами положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут. Натереть морковь на «корейской» терке. Огурцы также нарежьте на этой терке, чтобы они имели одинаковую форму с морковью. Сладкий перец нарезать полосками. Для красоты возьмите разноцветные перцы. В глубокую миску выложите морковь, огурцы и перец.Нарежьте четвертинку кольцами. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте все в чашку с перцем, морковью и огурцами и тщательно перемешайте. Посолить, добавить корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и еще раз все хорошо перемешать.

      Наша лапша готова, мы ее слили и промыли холодной водой. Так как гриб длинный, он существует для удобства, разрезаем его в чашке ножницами на несколько частей. Это происходит не всегда, чаще всего. Я думаю, что это вкуснее. Но чтобы вы знали, а не изощрялись в ловле ртом длинных грибов, показываю вам этот способ.Выкладываем пасту на овощи. Хорошо смешать. Ставим в холодильник примерно на час. Вылезаем из холодильника. Украсить огурцами, инжиром, зеленью.

      Фунчоза копченая

      Ингредиенты

      • Фунчоза - 500 гр.
      • огурец свежий - 1 шт
      • кукуруза консервированная - 200 гр.
      • колбаса копченая (любая) - 250 гр.
      • майонез - по вкусу (около 100 гр.)

      Способ приготовления:

      Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут.Откиньте на дуршлаг. Смойте холодной водой. Гриб нарезать кусочками длиной около 10 см, колбасу нарезать небольшими кубиками или узкой соломкой. Можно взять домашнюю свинину. Тщательно промойте огурец. Нарежьте узкой соломкой или натрите корейскую морковь. Смешайте грибы, колбасу и огурец. Откройте банку консервированной кукурузы. Слейте жидкость. Добавьте в смесь кукурузу. Заправьте салат майонезом.

      Салат с грибами и говядиной


      Ингредиенты

      ингредиенты

      • говядины - 400 г
      • стеклянная лапша - 0,5 упаковки
      • сладкий перец - 150 г (лучше использовать разноцветный перец)
      • зеленый лук - 1 пучок (30-50 г)
      • Петрушка или кориандр - 1 небольшой пучок
      • Сахар - 1 чайная ложка
      • Имбирь - 1 небольшой клубень
      • Чеснок - 1-2 зубчика
      • Перец чили (мякоть) - по вкусу
      • Масло растительное и кунжутное – по 2 ст.Каждая ложка каждого вида
      • Соевый соус

      Способ приготовления:

      Нарежьте мясо кубиками и полейте соевым соусом. Оставьте на некоторое время пропитаться. Сладкий перец нарезать полосками. Добавить к говядине. Отварить стеклянную лапшу. Остывать. Лежим в дуршлаге. Лук нарезать соломкой (перьями), петрушку или кинзу мелко, добавить сахар, растереть. Добавить в салат. Добавить макароны, перемешать. Мелко нарезать половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили. Выкладываем его в центр салата.Нагрейте масло до появления дыма. Добавьте туда семена кунжута. Мы разогреваемся. Высыпать чили, имбирь и чеснок на горку. Перемешайте и подавайте.

      Рецепт куриного салата


      Добавление мяса делает блюдо более сытным. Это блюдо относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо курицы с рисовой лапшой можно сделать салат из свинины и говядины.

      Ингредиенты

      • Куриное филе - 500 гр.
      • Фасоль стручковая - 400 гр.
      • Макаронные изделия - 200 гр.
      • Морковь
      • Луковицы, большие.
      • Болгарский красный перец.
      • Уксус рисовый (бальзамический, яблочный) - 50 мл.
      • Соевый соус - 50 мл.
      • Зубчик чеснока, перец черный.

      Способ приготовления:

      Отварить курицу, стручковую фасоль и фунчозу (конечно, отдельно). Охладить и нарезать. Нарезанные длинные кусочки курицы обжарить в масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к курице.Подготовьте овощи – перец нарежьте соломкой, морковь натрите на корейской терке. На отдельной сковороде обжарьте фасоль, морковь и перец. Добавить чеснок, приправить перцем и потушить. В миску положить курицу, грибы, овощи, залить соус уксусом. Хорошо смешать. Настаивать не менее часа.

      С маринованными грибами

      Описание Оригинальный салат с шампиньонами, маринованными шампиньонами и копчеными кальмарами разнообразит салатное меню. Такое блюдо на праздничном столе закончится первым.

      Состав

      • фунчоза - 100 г;
      • Перец болгарский - две штуки;
      • грибы маринованные - 150 г;
      • кальмары копченые - 200 г;
      • яйца куриные - две штуки;
      • соус соевый - две столовые ложки;
      • масло растительное и оливковое - по две столовые ложки;
      • сахар - одна столовая ложка;
      • карри - одна чайная ложка;
      • чеснок - три зубчика;
      • лимон - один;
      • соль

      Способ приготовления:

      Нарежьте грибы кулинарными ножницами.Нарежьте кальмары полосками такой же длины, как макароны. Вместо копченого подойдет и вареное. Перец нарезать тонкими полосками. В миске взбить одно яйцо, желток, щепотку соли и карри. Вылить смесь ложкой на горячую, смазанную маслом сковороду, обжарить яичные лепешки с двух сторон. Даем остыть, скатаем, нарежем тонко. Приготовим заправку. Смешайте оба масла, лимонный сок, соус, сахар и нарезанный чеснок. К готовым ингредиентам добавляем мелкие маринованные грибы. Большой предварительно нарезанный. Заправиться Оставить салат в холоде примерно на час.

      Турция Салат с брокколи и грибом


      Ингредиенты

      Ингредиенты

      • Турция (Филе) - 3 шт.
      • Брокколи - 1 шт.
      • Зеленые бобы - 150 г
      • лук-порей или зеленый лук - 1 шт.
      • чеснок - 1-2 зубчика
      • кедровые орешки или кешью - 2-3 ст.л.
      • соус соевый по вкусу
      • масло растительное - 2-3 ст.л.
      • грибы (рисовая лапша) - 50 г.

      Способ приготовления:

      Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут.Слив воду, промойте лапшу холодной водой и откиньте на дуршлаг. Разложить брокколи по соцветиям. Фасоль, обрезав кончики, разрезать на половинки. Положите брокколи и фасоль в кипящую подсоленную воду и варите около 5 минут.

      Индейку нарезать небольшими кусочками и положить на сильно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты до зарумянивания. После добавления орехов и измельченного чеснока перемешать и готовить 1 минуту.

      Затем добавьте в сковороду брокколи, фасоль и мелко нарезанный лук-порей.Обжаривать, постоянно помешивая, еще 5-7 минут. После добавления соевого соуса и грибов хорошо перемешайте и снимите с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и грибами выложите в глубокую салатницу и подавайте.

      Салат с фунчозой – домашний рецепт

      Ингредиенты этого рецепта салата с грибами не содержат свинину или птицу, но благодаря обильному количеству зелени и овощей в блюде даже самые заядлые «мясоеды» получат удовольствие от вкус.

      Ингредиенты

      • Молодая морковь - 2 шт.
      • Огурец - 2 шт
      • Петрушка - 50 г
      • Кориандр - 50 г
      • Рисовый уксус - 50 мл
      • Соевый соус - 20 мл
      • Кунжутное масло - 1 ч. л.

      Способ приготовления:

      Отварить макароны в кипящей подсоленной воде в течение трех минут, затем слить жидкость и промыть макароны под струей холодной воды. Нарезаем его ножницами или ножом и приступаем к нарезке овощей.

      Очищенную морковь и другие вымытые овощи шинкуют соломкой и складывают в глубокую миску.Чтобы дать овощной сок, немного помять его руками. Приготовьте соус, смешав масло и соусы в отдельной миске. В полученную массу добавить измельченную зелень – заправка готова. Смешать макароны и овощи, все тщательно перемешать и полить приготовленным соусом. Охладите салат, поместив его в холодильник для маринования ингредиентов. Через 2 часа блюдо можно перекладывать в сервировочную посуду и подавать к столу.

      Китайский салат с грибами

      Чтобы приготовить его, нарежьте приготовленные макароны на мелкие кусочки.200 г мяса (желательно говядины) отварить и нарезать соломкой. 2 огурца, 100 г дайкона нарезать соломкой или натереть на терке. Все смешать, добавить морковь по-корейски, заправить соевым соусом или прил. Китайский грибной салат готов.


      Острая корейская закуска отличается от классических мясных салатов быстрым приготовлением и длительным хранением. Салат можно подавать долго, ждите своего часа, со временем он становится только вкуснее и пикантнее.Приятного аппетита!

      .90 000 корейских фунчоз - рецепты салатов с морковью, овощами, мясом

      Хозяйки, которые стараются побаловать своих близких каким-нибудь необычным блюдом, например, по корейскому рецепту, отлично подойдут. Преимуществом этого блюда является простота приготовления и минимальное время приготовления.

      Как приготовить фукко по-корейски?

      Чтобы правильно приготовить такое блюдо, как фукоза по-корейски, необходимо соблюдать определенную последовательность действий:

      1. Для салатов используются овощи: перец, огурец, морковь или корейская.Нарезать полосками, смешать с солью и песком.
      2. Важным ингредиентом является корейская начинка из фукозы, которую готовят путем смешивания соевого соуса, уксуса, чеснока и специй (например, кориандра, паприки, паприки).
      3. Фекалии прокипятить в течение 5 минут и смешать с овощами и заправкой.
      4. Лучше всего оставить продукты холодными на ночь.

      Фунчоза, маринованная по-корейски

      Специфика блюда, основанного на использовании фукчозы, заключается в том, что его можно есть как сразу после приготовления, так и на следующий день.При этом вкус блюда еще больше улучшится, так как ингредиенты успеют как следует впитаться. Ключ к вкусной еде — правильно приготовленный корейский соус фуча.

      Состав:

      • Фачоза - 100 г;
      • огурец - 1 шт.;
      • морковь корейская - 50 г;
      • чеснок - 2 зубчика;
      • соус соевый - 3 ст. л.;
      • оливковое масло.

      Подготовка

      1. Кипятить фекалии.Смешайте его с корейской морковью. Добавьте соевый соус.
      2. Огурец нарезать полосками, выдавить чеснок и добавить к фукизе.
      3. Сбрызните все маслом и оставьте на несколько часов.

      Рецепт фукозы по-корейски с овощами

      Популярный вариант приготовления – фукоза с овощами по-корейски. Свежие овощи прекрасно дополняют рисовую лапшу. Очень вкусные арахисовые грибы по-корейски, рецепт которых заключается в добавлении таких овощей, как перец (острый или сладкий), огурцы, редис, лук, морковь, грибы.

      Состав:

      • Фачоза - 100 г;
      • морковь - 1 шт.;
      • огурец - 2 шт.;
      • перец - 1 шт.;
      • чеснок - 1 зубчик;
      • Зелень;
      • начинка для фукозы - 1 пакетик (80 г).

      Препарат

      1. Фекалии прокипятить и промыть.
      2. Морковь натереть на специальной терке, промыть и отставить в сторону для образования сока.
      3. Если нет готовой заправки, можно сделать ее самостоятельно, сделав смесь из масла, уксуса, сахара, соли, кинзы, чеснока, имбиря, чили.
      4. Огурец и перец нарезать соломкой, зелень измельчить.
      5. Поставить мариноваться на 2 часа и более.

      Куриный фунчаз по-корейски

      Невероятно удачное сочетание – фачоза по-корейски с мясом. Такое сочетание продуктов позволяет получить невероятно богатое вкусовое сочетание. Особенно хорошо фукоза сочетается с курицей. Завершить кулинарный шедевр поможет правильно приготовленный соус, приготовленный на основе соевого соуса и острых специй.

      Состав:

      • перец - 2 шт.;
      • Фахикоз - 200 г;
      • курица - 300 г;
      • чеснок - 3 зубчика; масло оливковое
      • - 3 ст. л.;
      • морковь - 1 шт.;
      • огурец - 2 шт.;
      • соус соевый - 3 ст. л.

      Приготовление

      1. Фекалии и курицу отварить. Нарежьте мясо кубиками.
      2. Нарежьте овощи полосками.
      3. Приготовить соус: смешать выдавленный чеснок, масло, специи.
      4. Все смеси. Фунчоза, приготовленная по-корейски, замачивается на 2 часа.

      Фунчоза с мясом и овощами по-корейски

      Рецепт фукса по-корейски с мясом и овощами популярен и незабываем. Классический способ приготовления – вариант с использованием свинины, но допускается любое другое мясо: говядина, курица, индейка. Совершенно изысканный вкус всех видов овощей, которые подобраны по индивидуальному вкусу хозяйки.

      Ингредиенты:

      • мясо - 300 г;
      • Фачоза - 0,5 пачки;
      • морковь корейская - 100 г;
      • огурец - 1 шт.;
      • перец - 0,5 шт.;
      • чеснок - 3 зубчика; масло оливковое
      • - 3 ст. л.;
      • соус соевый - 3 ст. л..

      Подготовка

      1. Мясо нарезать полосками и обжарить.
      2. Отварить макароны.
      3. Измельчите чеснок, нарежьте овощи, добавьте все к мясу вместе с грибами и хорошо перемешайте.
      4. Приправьте соусом и маслом. Корейская фунчоза употребляется сразу после приготовления или в холодном виде.

      Фунчоза по-корейски с омлетом Рецепт

      Существует множество способов приготовления фукозы по-корейски в домашних условиях. Одним из лучших вариантов будет замена корейской моркови, которая является очень распространенным ингредиентом омлета. Это придает ему дополнительный вкус и пикантность.

      Состав:

      • Фачоза - 100 г;
      • томаты - 2 шт.;
      • огурцы - 1 шт.;
      • майонез - 1 ст.л.;
      • яйцо - 1 шт.;
      • перец - 1 шт.;
      • соус соевый - 1 ст. л.;
      • заправка - 20 г.

      Приготовление

      1. Смешать яйцо с майонезом и обжарить, сделав омлет.
      2. Нарежьте овощи полосками.
      3. Фекалии отварить и смешать с овощами. Сверху полейте смесью соуса и соуса.

      Салат с грибами и корейской морковью

      Многие повара, решившие приготовить фачозу по корейскому рецепту, подразумевают использование маринованной моркови.Этот ингредиент прекрасно дополняет блюдо и отлично сочетается с рисовой лапшой. Оливковое масло с измельченным чесноком отлично подойдет в качестве соуса.

      Состав:

      • Фачоза - 150 г;
      • огурец - 1 шт.;
      • морковь корейская - 100 г;
      • соус соевый - 30 г;
      • чеснок - 3 зубчика;
      • оливковое масло.

      Подготовка

      1. Кипятить фекалии.
      2. Огурец нарезать полосками. Перемешайте с кнедликами и морковью.
      3. В масло добавляют измельченный чеснок. Посыпать им миску и залить соусом.
      4. Микс. Фунчоза, приготовленная по-корейски, готова.

      Гриб по-корейски Фунчоза

      Для вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты, идеально подходит корейское мясо без мяса. Пищу и насыщенный аромат блюдам придают грибы, которые можно использовать, собранные в лесу, свежекупленные грибы или консервированные.Рецепт корейской фукозы подразумевает, что в качестве дополнительных ингредиентов используются овощи: морковь, перец, лук.

      Состав:

      • Фачоза - 250 г;
      • грибы - 300 г;
      • морковь - 1 шт.;
      • перец - 1 шт.;
      • лук репчатый - 2 шт.;
      • чеснок - 4 зубчика;
      • масло растительное - 3 ст. л.;
      • соус соевый - 2 ст. л.,

      Подготовка

      1. Измельчить овощи.
      2. Сначала обжариваем лук, добавляем грибы и жарим 5 минут.
      3. Добавьте морковь и перец и готовьте еще 5 минут.
      4. Добавьте чеснок и соус и готовьте еще 3 минуты.
      5. Фекалии отварить и смешать с овощами.

      Грибной суп по-корейски

      Рисовая лапша используется не только как салат, но и в супе. Соблюдение процессов не отнимет у хозяйки много сил, а в итоге получится питательное блюдо с насыщенным ароматом.Особую пикантность яку можно придать, если использовать несколько видов мяса, например, свинину и курицу.

      Состав:

      • свинина - 250 г;
      • Крылья куриные - 5 шт.;
      • Китайская капуста - 1/4 кочана;
      • имбирь - 10 г;
      • соус соевый - 10 мл;
      • лук зеленый - 1 пучок;
      • Фачоза - 250 г.

      Приготовление

      1. Сварить куриный бульон.
      2. Нарезать свинину и обжарить.
      3. Капусту нашинковать, добавить к мясу и отложить.
      4. В бульон добавить фенчо, варить мясо и капусту 10 минут.
      5. Добавить мелко нарезанный лук и тертый имбирь. Влейте соус.
      .

      Салат из фунчозы - рецепт с овощами, курицей, корейской морковью и крабовыми палочками

      Вкусная и нежная рисовая лапша пришлась по вкусу многим любителям восточной кухни. Салаты, подаваемые в кафе и ресторанах, имеют яркий вид, пряный аромат и пикантный вкус. Приготовить оригинальное блюдо, как салат из фунчозы, в домашних условиях несложно.

      Салат с рисовой лапшой

      Многие хозяйки, впервые столкнувшиеся с этим оригинальным, а то и экзотическим блюдом, задаются вопросом: как приварить к салату фруктовый салат? Это можно сделать без особых усилий, так как рисовая лапша продается в готовом виде.Чтобы сделать его съедобным, необходимо соблюдать следующие правила приготовления:

      • фекалии залить кипятком на 7 минут или сварить;
      • Рисовая лапша должна быть эластичной, прозрачной, стеклообразной и иметь ореховый привкус.

      Рецепт салата из фунчозы и овощей

      Одним из самых полезных вариантов является салат из фунчозы и овощей, так как он сочетает в себе питательные вещества. Это связано с популярностью этого рецепта у хозяек.Чтобы блюдо было удобнее употреблять и есть, готовую рисовую лапшу можно нарезать ножницами. Для гурманов можно приправить салат макаронами или поперчить лапшой фунчоза.

      Состав:

      • Фунчоза - 440 г;
      • перец - 1 шт.;
      • морковь - 1 шт.;
      • огурец - 2 шт.;
      • соус соевый -4 ст. л.;
      • уксус рисовый - 5-6 ст. л.;
      • чеснок - 4 зубчика;
      • сахар -2 ч. л.

      Готовка

      1. Готовится фунчоза.
      2. Овощи (морковь, перец) нарезать и обжарить 8 минут, помешивая.
      3. Огурцы нарезать соломкой. Очистите чеснок.
      4. Смешайте соус и уксус, добавив соль и песок. Получилась фунчоза с салатом.
      5. В сковороду добавить огурец и толченый чеснок, перемешать, оставить на 5 минут.
      6. Полейте соусом овощи. Перемешать и добавить фунчозу.

      Салат с фунчозой и куриной грудкой

      Есть разновидности блюда, которые за счет сытности легко заменят основное блюдо за ужином.Это фунчоза и куриный салат как один из основных ингредиентов, используемых в мясе. Такой состав позволяет одновременно получать достаточное количество и придерживаться диеты и получать полезные вещества, так как куриное мясо считается диетическим.

      Состав:

      • Фунчоза - 150 г;
      • грудка - 200 г;
      • огурцы свежие - 2 шт.;
      • перец - 1 шт.;
      • морковь - 1 шт.;
      • чеснок - 3 зубчика;
      • Лампочка - 1 шт.;
      • соус соевый - 1/3 стакана;
      • семена кунжута - 3 чайные ложки;
      • уксус рисовый - 3 чайные ложки.

      Варка

      1. Фекалии залить кипятком, оставить на 5 минут. Слить воду, добавить масло.
      2. Грудку отварить, нарезать полосками.
      3. Нарезанные овощи, кроме огурцов, обжарить.
      4. Вмешать фунчозу, обжарить овощи, грудку и огурец. В салат из фунчозы добавить соевый соус, специи, рисовый уксус и семена кунжута, перемешать.

      Салат с фунчозой и морковью

      Есть вариант блюда, который подойдет всем, кто на диете, и тем, кто соблюдает пост. Это очень простой в приготовлении салат из фунчозы и корейской моркови. Благодаря характерному вкусу корейская морковь придает еде необычные пряные нотки, такое сочетание способно удивить даже искушенных гурманов.

      Состав:

      • Фунчоза - 150 г;
      • морковь по-корейски - 100 г;
      • соус соевый - 6 ст.л

      Варка

      1. Фунчозу отварить, смешать с морковью, полить соусом и посыпать солью.
      2. Поставить в холодильник. Через 35 минут салат с лапшой готов.

      Китайский салат с фунчозой - рецепт

      Для любителей оригинальных и необычных блюд этот рецепт подойдет в качестве салата с фунчозой и мясом, приготовленным по-китайски. Для сервировки такого стола лучше использовать большую плоскую тарелку, поставив ее горкой.Чтобы придать ему праздничный вид, его можно посыпать зеленью и украсить нарезанными помидорами черри. Салат из фунчозы, представленный таким образом, станет изюминкой любого семейного стола.

      Состав:

      • Фунчоза - 250 г;
      • мясо - 200 г;
      • капуста - 100 г;
      • морковь - 1 шт.;
      • редис - 1 шт.;
      • чеснок - 3-4 зубчика;
      • лампа - 1 шт.;
      • перец - 1 шт.;
      • Лук китайский - 1 шт.;
      • соус соевый - 3 ст. л

      Кулинария

      1. Приготовить фунчозу.
      1. Варить нарезанные овощи 12 минут.
      2. Мясо нарезать, посолить и поперчить, добавить соус и толченый чеснок. Жарить около 20 минут. Нарежьте китайский лук кубиками и посыпьте мясом. Тушите еще 5 минут.
      3. Комбинируйте рисовую лапшу, жареное мясо и овощное жаркое. Все смешалось.

      Салат с фекалиями и крабами

      Придать блюду неповторимый, насыщенный вкус поможет такой компонент, как крабовые палочки. Хозяйке, решившей освоить приготовление такого блюда, как салаты из фунчозы, рецепт с этим компонентом подойдет как нельзя лучше благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. Свежие продукты необходимо есть сразу, лучше заранее украсить их креветками.

      Состав:

      • Фунчоза - 150 г;
      • палочки крабовые - 150 г;
      • сыр - 100 г;
      • огурцы - 2 шт.;
      • салат листовой - 1 пучок;
      • соус соевый - 6 ст.л.;
      • майонез - 3 ст. л.;
      • сливки - 2 ст. л

      Варка

      1. Все ингредиенты нарезать длинными полосками, смешать с клецками.
      2. Смешайте майонез, сливки и соус. Полить тонкой струйкой поверх салата.

      Салат с фунчозой и креветками

      Любые морепродукты прекрасно сочетаются с рисовой лапшой, поэтому хозяин, желающий удивить приглашенных гостей, может приготовить салат из фунчозы и морепродуктов.Богатые питательными веществами креветки сделают блюдо еще полезнее. Перед подачей его необходимо охладить для получения соленого вкуса.

      Состав:

      • Фунчоза - 250 г;
      • креветки - 400 г;
      • перец - 3 шт.;
      • лук репчатый - 2 шт.;
      • чеснок - 3 зубчика;
      • соус соевый - 4 ст. л.;
      • лимонный сок - 1/4 стакана.

      Приготовление

      1. Креветки разрезать на 3-4 части.Мелко нарежьте овощи.
      2. Смешайте вареную лапшу, креветки и овощи.
      3. В соевый соус влить сок лимона, растительное масло и выдавить чеснок, перемешать, влить в салат. Дайте остыть в течение примерно 20 минут.

      Рецепт Салат из огурцов Фунчоза

      Для тех, кто придерживается строгой диеты, идеальным решением станет постный салат фучозо. Благодаря ему также можно соблюдать строгое правило поста и побаловать себя вкусной едой.Блюдо можно заправить любым маслом: растительным, оливковым, кукурузным, кунжутным или тыквенным. Можно использовать рисовый уксус, лимонный сок, смесь перцев или аджику.

      Состав:

      • Фунчоза - 150 г;
      • огурец - 1 шт.;
      • соус соевый - 5 ст. л

      Кулинария

      1. Огурец нарезать полосками.
      2. Вмешайте пасту, полейте соусом, перемешайте.
      3. Дайте остыть в течение 25 минут.

      Салат с фунчозой и грибами

      Одним из самых удачных вариантов блюда станет простой салат из фунчозы с грибами в качестве ингредиентов. Их используют в зависимости от индивидуальных предпочтений – подойдут и шампиньоны, и шампиньоны. Блюдо можно дополнить овощами по вкусу, можно использовать болгарский перец, морковь, огурцы, лук. Они добавят пикантности салату из фунчозы.

      Состав:

      • Фачоза - 100 г;
      • грибы - 300 г;
      • перец - 1 шт.;
      • огурец - 1 шт.;
      • соус соевый - 5 ст. л

      Кулинария

      1. Грибы нарезать, залить соевым соусом.
      2. Смешать оставшиеся овощи и подготовленную вермишель.
      3. Грибы обжарить 10 минут, смешать с другими продуктами.

      Теплый салат из фунчозы

      Большинство рецептов блюд подаются охлажденными. Однако из этого правила есть исключение: теплый салат из фунчозы и курицы.Благодаря тому, что еда получается горячей, она вполне может заменить основное блюдо. Куриное мясо подарит ласку, салата хватит, чтобы накормить всю семью.

      Состав:

      • Фачоза - 200 г;
      • курица - 250 г;
      • морковь - 1 шт.;
      • перец - 1 шт.;
      • лампа - 1 шт.;
      • чеснок - 3 зубчика;
      • соус соевый - 5 ст. л.;
      • уксус рисовый - 3 ст.л.л

      Приготовление

      1. Обжарьте нарезанную курицу в течение 7 минут.
      2. Добавить к курице нарезанные овощи и обжарить до готовности.
      3. Смешать с макаронами, полить соусом и уксусом, перемешать.
      .

      Салат "Фунчоза": рецепт в домашних условиях, фото

      Одним из самых оригинальных азиатских блюд является салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях можно выбирать свободно: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.

      Основные этапы приготовления рисовой вермишели

      Как уже упоминалось, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях получится удачным, если правильно приготовить вермишель. Переваренная фецезия несвежая и липкая, а недоваренная – липнет к зубам.

      Процесс приготовления зависит от типа макаронных изделий.

      Если диаметр макаронных изделий 0,5 мм, достаточно залить кипятком, добавить растительное масло, перемешать и закрыть крышкой. На сто граммов полуфабриката нужен один литр. Через пять минут слейте макароны.

      Если диаметр превышает 0,5 мм, процесс приготовления будет другим.

      1. В кастрюлю налить холодную воду и поместить в нее полуфабрикат. Стегание в вермишель занимает пять минут.

      2. В другой кастрюле нагреть воду, добавить растительное масло и довести до кипения.

      3. Вермишель слить и сварить. На этом этапе соли должно быть много, а также добавлять любимые специи и приправы. Эта вермишель способна впитать в себя любой запах и вкус.

      4. Аккуратно перемешайте. Отварить лапшу не более четырех минут и процедить. Вам не нужно смывать. Затем, как и планировалось, салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях, выбирайте любой.

      Гнезда этой пасты готовят по-разному. Все витки связывают шпагатом, складывают в кастрюлю, добавляют соль, растительное масло и кипяток.Поставьте на небольшой огонь и дождитесь закипания воды. Выбросьте крупу и промойте. Обрежьте нить перед подачей.

      Овощной салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях

      Сваренные пельмени выложите на бумажное полотенце и дайте им остыть.

      Огурец нарезать длинной тонкой соломкой, редис натереть на терке и положить в глубокую миску. Добавьте лапшу, корейскую морковь и немного соевого соуса. В отдельной посуде нарезать чеснок и оливковое масло. Приправьте блюдо и хорошо перемешайте.

      Салат с курицей, шпинатом и обжаренными овощами

      Блюдо получается очень ароматным и необычным на вкус.

      Рецепт салата «Фунчоза» с курицей в домашних условиях рекомендует готовить с вермишелью диаметром 0,5 мм. Поэтому можно будет в последний момент.

      Сначала приготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте ломтиками, а небольшой кусочек тыквы – кубиками. Смажьте их оливковым маслом и солью и запекайте в духовке в течение пятнадцати минут. Куриное филе отвариваем и ломаем на волокна.Приготовьте фунчозу.

      Поместите все ингредиенты в кастрюлю. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, измельченным чесноком. Положите свежие листья шпината в теплую посуду. Посыпать кунжутом.

      Салат "Фунчоза". Рецепт домашней говядины и тофу

      Сначала запеките мясо и нарежьте его мелкими кубиками. Отварите фунчозу в кипятке и оставьте под крышкой на десять минут. Затем промойте и откиньте на дуршлаг. Вода должна полностью стечь.

      Тофу нарезать средними кубиками.Нарежьте чеснок, кусочек имбиря и положите в глубокую миску. Влить соевый соус, сок лайма и добавить сахар. Тщательно перемешать, добавить тофу и говядину. Оставьте для маринада.

      Нарезать тонкими полосками огурец и красный перец Болгарский перец. Разогрейте масло, положите в него тофу и мясо. Затем кладем морковь и обжариваем две минуты. Затем перец и в последнюю очередь огурец. Влейте оставшийся маринад. Все вместе кипятить на медленном огне несколько минут. Овощи должны пропитаться соусом.

      Положите макароны на тарелку, а сверху овощи с говядиной и тофу.

      'Фунчоза' с мясом и овощами

      Для этого блюда подходят макароны диаметром более 0,5 мм. Рекомендуется приготовить его, как описано выше. Тогда салат «Фунчоза» будет вкусным. В домашних условиях можно приготовить как холодные, так и горячие блюда.

      Для этого потребуется телячья вырезка. Это мясо очень нежное и ароматное. Нарежьте его длинной соломкой. Обжарить на медленном огне с нарезанным кубиками луком.Когда говядина приготовится, добавьте в сковороду соломку красного и зеленого перцев, а через некоторое время — таким же образом нарезанный огурец. Соедините их вместе, добавьте измельченный чеснок и имбирь.

      Положите макароны в кастрюлю, быстро перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой. Это блюдо также можно подавать холодным.

      Закуска Закуска

      Вот еще один замечательный салат "Фунчоза". Рецепт в домашних условиях, фото и основные этапы приготовления вы найдете ниже. Для этого блюда потребуются макароны диаметром не более 0,5 мм.

      Сначала нужно приготовить наваристый рыбный бульон из костей лососевой рыбы. Не забудьте посолить. Оставьте бульон в стороне.

      Морковь, красный перец и огурец Традиционно нарезают соломкой. На сковороде обжарить измельченный чеснок и немного имбиря. Добавьте морковь, через семь минут - болгарский перец, затем - огурец. Пока овощи готовятся, доведите до кипения семь больших и маленьких креветок. Очистите их.

      В кипящий бульон положить фунчозу, выключить гудпал и закрыть крышкой.Жидкости должно быть немного. Разлить по тарелкам, добавить креветки и овощи. Подавать рекомендуется сразу, посыпав свежей петрушкой.

      Не рекомендуется готовить такой гарнир заранее, так как макароны могут разбухнуть и потерять структуру.

      Лапша рисовая с грибами и шпинатом

      Блюдо ароматное, необычного вкуса и очень питательное.

      Сначала сделаем грибы. Приготовьте сушеный шиитаке согласно инструкции на упаковке. Нарежьте грибы, залейте соевым соусом, добавьте сахар и кунжутное масло.Мариновать пять минут.

      Отварить тонкую вермишель и отложить в сторону.

      Доведите воду до кипения, посолите и положите шпинат. Он должен стать светло-зеленым. Слейте воду, промойте холодной водой и слегка отожмите.

      Лук, морковь и перец нарезать тонкими полосками.

      Теперь начинаем все жарить.

      В сковороду наливаем масло, добавляем все овощи. Солим, перчим и вытягиваем тарелку.

      Теперь обжариваем грибы две минуты и добавляем фунчозу.Все хорошо перемешать. Затем положите в сковороду овощи и шпинат. Обжарить на медленном огне две минуты.

      Для приготовления салатной заправки из соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Рекомендуется подавать сразу же, так как это теплый салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях с грибами можно дополнить мясом или тофу. Получается очень вкусное блюдо.

      При приготовлении "Фунчозы" очень осторожно подсаливайте. В рецепт обычно добавляют соевый соус.

      .

      Салат "Фунчоза": рецепт в домашних условиях, фото

      Одним из самых оригинальных азиатских блюд является салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях можно выбирать свободно: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.

      Основные этапы приготовления рисовой вермишели

      Как уже упоминалось, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях получится удачным, если правильно приготовить вермишель. Переваренная фецезия несвежая и липкая, а недоваренная – липнет к зубам.

      Процесс приготовления зависит от типа макаронных изделий.

      Если диаметр макаронных изделий 0,5 мм, достаточно залить кипятком, добавить растительное масло, перемешать и закрыть крышкой. На сто граммов полуфабриката нужен один литр. Через пять минут слейте макароны.

      Если диаметр превышает 0,5 мм, процесс приготовления будет другим.

      1. В кастрюлю налить холодную воду и поместить в нее полуфабрикат. Стегание в вермишель занимает пять минут.

      2. В другой кастрюле нагреть воду, добавить растительное масло и довести до кипения.

      3. Вермишель слить и сварить. На этом этапе соли должно быть много, а также добавлять любимые специи и приправы. Эта вермишель способна впитать в себя любой запах и вкус.

      4. Аккуратно перемешайте. Отварить лапшу не более четырех минут и процедить. Вам не нужно смывать. Затем, как и планировалось, салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях, выбирайте любой.

      Гнезда этой пасты готовят по-разному. Все витки связывают шпагатом, складывают в кастрюлю, добавляют соль, растительное масло и кипяток.Поставьте на небольшой огонь и дождитесь закипания воды. Выбросьте крупу и промойте. Обрежьте нить перед подачей.

      Овощной салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях

      Сваренные пельмени выложите на бумажное полотенце и дайте им остыть.

      Огурец нарезать длинной тонкой соломкой, редис натереть на терке и положить в глубокую миску. Добавьте лапшу, корейскую морковь и немного соевого соуса. В отдельной посуде нарезать чеснок и оливковое масло. Приправьте блюдо и хорошо перемешайте.

      Салат с курицей, шпинатом и запеченными овощами

      Блюдо получается очень ароматным и необычным на вкус.

      Домашний салат «Фунчоза» с курицей рекомендует готовить из макарон диаметром 0,5 мм. Поэтому сделать это можно будет в последний момент.

      Сначала приготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте ломтиками, а небольшой кусочек тыквы – кубиками. Смажьте их оливковым маслом, посолите и запекайте в духовке в течение пятнадцати минут. Отварите куриное филе и порвите его до волокон.Подготовьте фекалии.

      Переложите все ингредиенты теплыми в кастрюлю. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, измельченным чесноком. Положите свежие листья шпината в теплую посуду. Посыпьте семенами кунжута.

      Салат из фунчозы. Домашний рецепт с говядиной и тофу

      Сначала запеките мясо и нарежьте его небольшими кубиками. Залейте кал кипятком и оставьте под крышкой на десять минут. Затем промойте и откиньте на дуршлаг. Вода должна полностью стечь.

      Нарежьте тофу средними кубиками.Нарежьте чеснок, кусочек имбиря и положите в глубокую миску. Влить соевый соус, сок лайма и добавить сахар. Тщательно перемешать, добавить тофу и говядину. Оставить мариноваться.

      Огурец и красный болгарский перец нарезать тонкими полосками. Разогрейте масло, добавьте в него тофу и мясо. Затем кладем морковь и обжариваем две минуты. Затем перец и, наконец, огурец. Полить оставшимся маринадом. Все обжарить на медленном огне несколько минут. Овощи должны пропитаться соусом.

      Положите лапшу на тарелку, а сверху овощи с говядиной и тофу.

      Фунчоза с мясом и овощами

      Для этого блюда требуется лапша диаметром более 0,5 мм. Рекомендуется приготовить его, как описано выше. Тогда будет вкусный салат из фунчозы. Рецепт в домашних условиях с мясом можно использовать для приготовления как холодных, так и горячих блюд.

      Для этого потребуется телячья вырезка. Это мясо очень нежное и ароматное. Нарежьте его длинной соломкой.Обжарить на медленном огне с кубиками лука. Когда говядина приготовится, добавьте в сковороду соломку красного и зеленого перца, а через некоторое время — точно так же нарезанный огурец. Выпустите все, добавьте измельченный чеснок и имбирь.

      Выложить пасту на сковороду, быстро перемешать и подать на стол, посыпав зеленью петрушки. Это блюдо также можно подавать холодным.

      Аппетитная закуска

      Вот еще один замечательный салат "Фунчоза". Рецепт в домашних условиях, фото и основные этапы приготовления вы найдете ниже.Для этого блюда необходимы макароны диаметром не более 0,5 мм.

      Сначала нужно приготовить насыщенный рыбный бульон из костей лосося. Не забудьте посолить. Оставьте отвар настаиваться.

      Морковь, красный перец и огурец, традиционно нарезанные соломкой. В сотейнике обжарить нарезанный чеснок и немного имбиря. Добавляем к моркови через семь минут - перец болгарский, затем - огурец. Пока овощи жарятся, отварить по семь крупных и мелких креветок. Очистите их.

      Положите фекалии в кипящий бульон, выключите огонь и закройте крышку.Жидкости должно быть немного. Разложить по тарелкам, добавить креветки и овощи. Подавайте немедленно, посыпав свежей петрушкой.

      Не рекомендуется готовить эту закуску заранее, так как макароны могут разбухнуть и потерять текстуру.

      Лапша рисовая с грибами и шпинатом

      Блюдо получается ароматным, необычным на вкус и очень питательным.

      Давайте начнем. Приготовьте сушеный шиитаке согласно инструкции на упаковке. Нарежьте грибы, влейте соевый соус, добавьте сахар и кунжутное масло.Мариновать пять минут.

      Тонкую вермишель отварить и отложить.

      Доведите воду до кипения, добавьте соль и шпинат. Он должен стать светло-зеленым. Слейте воду, промойте холодной водой и отожмите.

      Лампочка, морковь и перец нарезать тонкими полосками.

      Теперь начинаем все выпекать.

      В сковороду наливаем масло, добавляем все овощи. Солим, перчим и выкладываем на тарелку.

      Теперь обжариваем грибы две минуты и добавляем гриб.Все хорошо перемешать. Затем выкладываем в сковороду овощи и шпинат. Обжарить на медленном огне две минуты.

      Для приготовления салатной заправки из соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Подавать рекомендуется сразу, так как это теплый салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях с грибами можно дополнить мясом или тофу. Получается очень вкусное блюдо.

      При приготовлении "Фунчозы" необходимо очень осторожно посолить. Так как соевый соус обычно добавляют по рецепту.

      р> .

      Приготовление фунчозы в домашних условиях с овощами. Фунчоза с овощами

      Фунчоза с овощами – самый простой, я бы даже сказал, повседневный корейский салат. На самом деле к базовому варианту овощной фунчозы добавляют множество салатов и закусок с фунчозой, грибами, свининой, говядиной и морепродуктами.

      Сегодня мы приготовим самый простой, но не менее вкусный салат с фунчозой и овощами. В качестве овощной составляющей салатов можно использовать любые овощи, но традиционно к ним добавляют морковь, перец и свежий огурец.

      Иногда овощи обжаривают на масле за несколько минут. Я люблю салат со свежими овощами. Благодаря специальной салатной заправке овощи остаются хрустящими, но при этом пропитываются вкусом заправки.

      Это блюдо очень подходит постящимся, которые хорошо питаются и контролируют свой вес.

      Подготовим все продукты по списку.

      Действительно: Иногда фунчозу путают с рисовой лапшой.

      Фунчозу еще называют стеклянной лапшой, ее готовят из крахмала бобовых.При варке становится прозрачным. Рисовая лапша при приготовлении просто белая. В корейских ресторанах я встречал в блюдах оба вида пасты.

      Мои овощи. Огурец, морковь и перец нарезать тонкими полосками. Настоятельно рекомендуется использовать перец разного цвета, это сделает салат ярче.

      Фунчоза должна быть приготовлена ​​в соответствии с инструкцией на упаковке, в которой она была продана. В моем случае фунчозу нужно залить кипятком и оставить на 5-7 минут, что я и сделала.Затем сливаем воду, откинув фунчозу на дуршлаг.

      Успех любого корейского блюда в его соусе или подливке.

      ВАЖНО: Если вы хотите приготовить настоящую заправку из фунчозы в ее традиционном варианте, вы можете воспользоваться рецептом.

      Сегодня готовим заправку из фунчозы без термической обработки.

      Для этого в миске смешать все специи (сушеные и молотые): кориандр, чеснок, имбирь, перец чили.

      Налейте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус в миску со специями.Хорошо перемешайте заправку.

      В большую миску положите фунчозу, нарезанные овощи и вылейте заправку. Посыпать салат кунжутом.

      Добавьте петрушку и кориандр. Хорошо перемешайте салат и поставьте его в холодильник примерно на 30 минут.

      Подавать готовый салат с фунчозой и овощами. Такой салат удобно есть палочками.

      Приятного аппетита!

      Не каждая русская хозяйка знает этот восточный продукт, но попробовать фунчозу обязательно стоит - полезные и вкусные макароны понравятся всем, а то, что они еще и очень легкие, но в то же время сытные, делает ее замечательным продуктом во всех отношениях ...

      ФУНЧОЗА - это тонкая рисовая или крахмальная лапша (маш, батат, картофель, канны, батат, для приготовления используется кукурузный крахмал)

      41% или маниока). Эту лапшу часто называют стеклянной лапшой из-за характерной прозрачности, которую она приобретает при приготовлении.

      КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ.

      Чтобы приготовить вкусную фунчозу или гарнир, в первую очередь эту пасту нужно правильно приготовить.

      Если ваша фунчоза диаметром до 0,5 мм, просто залейте ее кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, затем слейте воду, если макароны гуще, то варятся так же, как и обычные - опускают в подсоленный кипяток, но варят не более 3-4 минут.

      ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ФУНЧОС будет сырым, недоваренный будет прилипать к зубам, правильно приготовленная стеклянная лапша будет мягкой, но слегка хрустящей.

      ЧТОБЫ НЕ СБИРАТЬ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФУНЧОЗЫ, добавьте в воду 1 столовую ложку растительного масла.на 1 литр воды.

      Если вы купили фунчозу «мотковую», то готовить ее нужно следующим образом: моток перевязать ниткой, в глубокую кастрюлю налить воду (1 л воды на 100 г макарон), положить 1 ч. л. соли и 1 ст. растительного масла (из расчета на 1 л воды) вскипятить, опустить макаронный рулет, варить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем захватить нитку и стряхнуть лишнюю воду в стакан, положить нарезку доски, убрать нить, разрезать фунчозу поперек острым полосатым ножом нужной длины.

      11 РЕЦЕПТОВ С ФУНЧОЗОЙ!

      1. КОРЕЙСКАЯ ФУНЧОС.

      90 100

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      Вермишель Фунчоза - 145 г,

      Морковь - 100 г

      Свежие огурцы - 145 г,

      Сладкий перец - 45 г,

      Чеснок - 15 г

      Зелень - 30 г

      Заправка для фунчозы - 115 г.

      ПОВАР:

      Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой.Все овощи, кроме чеснока и зелени, нарежьте тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нарежьте. Измельченную морковь размять руками до появления сока. Соедините все продукты и хорошо перемешайте, затем оставьте на 2 часа в холоде для настаивания, перед подачей еще раз тщательно перемешайте.

      2. ФУНЧОЗА

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      Вермишель Фунчоза 100г.

      Морковь-150гр.

      Болгарский перец - 150г.

      Огурцы-150гр.

      Масло растительное

      Соль, перец,

      Кориандр молотый

      ПОВАР:

      Лук, морковь, огурцы и перец нарежьте соломкой. Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, чуть позже поперчить. Приготовить фунчозу (залить ее кипятком и оставить на 5 минут). Промойте под проточной холодной водой. Смешайте фунчозу с обжаренными овощами и огурцами, посолите и поперчите, добавьте кориандр (или соевый соус), оставьте фунчозу на час.

      3.ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      Рисовая лапша 250 г

      Болгарский перец 1 шт

      Морковь 1 шт.

      Цуккини 1 шт.

      Помидор 1 шт.

      Белые грибы отварные 150г

      Пекинская капуста 100 г

      Свежий имбирь по вкусу

      Чеснок по вкусу

      Соевый соус

      ПОВАР:

      Довести воду до кипения, немного посолить, положить лапшу в кипящую воду, снять кастрюлю с огня и оставить лапшу на 5-7 минут.Затем откиньте лапшу на сито так, чтобы стакан воды.

      Нагрейте оливковое масло в сковороде. В масло положить мелко нарезанные лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета и добавить кабачки и перец, нарезанные тонкими полосками. Тушите овощи до мягкости. Выложите кусочки грибов и тушите несколько минут. Добавьте мелко нарезанный помидор и нашинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный чеснок, нарезанный имбирь и соевый соус. Перемешать и добавить макароны. Перемешать, подогреть и снять с огня.

      4. ФУНЧОС С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

      90 100

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      Рисовая лапша 150 г 9000 3

      Перец сладкий 1 шт

      Морковь 1 шт

      Огурцы 1 шт

      Грибы 100 г 9000 3

      Свежий кориандр 20 г

      Лимонный сок 1 ст л 9000 3

      Оливковое масло 4 ст. л.

      Соевый соус 8 ст. л.

      Белый кунжут 2 ст.л

      Вода 50 мл

      Чеснок 2 зубчика

      Карри 5 г

      МАРИНАТ:

      Соевый соус,

      Лимонный сок,

      Оливковое масло

      ПОВАР:

      Особенность этого блюда - необычно нарезанные овощи - тонкие полоски непременно украсят салат.

      Очистите и нарежьте грибы. Опустите в кипящую воду на 5 минут, затем слейте воду и отложите грибы в сторону. Очистите морковь. Затем нарежьте огурец и морковь тонкими полосками с помощью овощечистки.

      Затем нарежьте морковь и огурец тонкими полосками. Возьмите небольшой перец (или половинку), очистите и нарежьте тонкими полосками. Рисовую лапшу залить на 3 минуты холодной водой, затем слить воду и залить кипятком минут на 5. Тем временем приготовить маринад. Для этого берем 50 мл теплой воды, соевый соус, рубленый кориандр, чеснок (рубленый), лимонный сок, оливковое масло.Все ингредиенты соединить в кастрюле и тушить 2 минуты на медленном огне, смешать овощи, грибы, макароны, залить маринадом, все перемешать и отставить на 30 минут.

      Затем выложите фунчозу в салатник и посыпьте жареным кунжутом. Блюдо готово.

      5. ФУНЧОС ИЗ ГОВЯДИНЫ.

      90 100

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      300гр. приготовленная фунчоза 9000 3

      1 столовая ложка растительного масла

      300 гр.говяжья вырезка 9000 3

      2 средние моркови

      1 перец (у меня желтый)

      1 луковица

      2 зубчика чеснока

      2 столовые ложки соевого соуса

      Соль, перец

      ПОВАР:

      В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины,

      Нарезать тонкими ломтиками. Когда мясо станет золотисто-коричневого цвета, добавьте морковь и болгарский перец

      .

      Перец нарезать тонкими полосками, а лук нарезать полукольцами.

      Обжаривать все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

      Перец по вкусу и тушить еще 5 минут.

      Аккуратно добавить приготовленную фунчозу к готовому мясу с овощами

      Перемешать, накрыть крышкой и нагревать на медленном огне в течение 2 минут.

      Перец можно заменить зеленой редькой, я ее в семье не ем, поэтому добавляю перец.

      Приятного аппетита!))

      6.ФУНЧОЗА

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      Фунчоза

      Соевый соус

      Черный перец,

      Кориандр,

      Красный перец,

      глюкомат натрия

      Ок лимон и соль по вкусу,

      ПОВАР:

      Возьмите фунчозу, залейте ее кипятком и оставьте на 10 минут. Откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте под проточной водой, затем слейте воду.

      Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде до готовности... добавить фунчозу, соевый соус и немного потушить (3-5 минут). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюконат натрия), перемешать и выключить огонь. Немного охладить.

      Морковь и огурцы натереть на корейской терке, добавить к ним содержимое сковороды, перемешать и добавить сок лимона и соль по вкусу. Приятного аппетита

      7. ФУНЧОС С МЯСОМ.

      ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо-200-300гр.,

      Фунчоза-200гр.,

      Изгиб-3,4 Головки,

      Морковь корейская готовая-300гр.Может больше,

      Немного уксуса

      корейская морковная приправа,

      Соль и перец.

      ПОВАР:

      Мясо нарезать тонко (лучше слегка подмороженное, тогда его легче нарезать тонко), обжарить на растительном масле, посолить, добавить нарезанный полукольцами лук, слегка обжарить, сюда же добавить корейскую морковь, перемешать и разогреть. Сваренную фунчозу соединить в миске побольше (лучше сразу нарезать) с мясом и овощами, добавить специи к корейской моркови, немного уксуса (кому как нравится), посолить, поперчить при необходимости, остудить и конечно попробовать !!!

      8.ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ И МОРКОВЬЮ.

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      100 г фунчозы,

      60 г корейской моркови,

      20 г соевого соуса

      2 зубчика чеснока

      1 свежий огурец

      Оливковое масло.

      ПОВАР:

      Отварить макароны, высушить и охладить. Огурец нарезать длинными тонкими полосками. Соединить макароны с морковью и огурцами, добавить соевый соус. Измельчите чеснок, смешайте с оливковым маслом, заправьте салат и перемешайте.

      Это базовый рецепт фунчозы.Если к этим ингредиентам добавить, например, кусочки жареной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей - добавляйте продукты по своему вкусу и придумывайте свои рецепты салатов с фунчозой - в принципе возможности в этом дела бесконечны, не бойтесь проявить фантазию. Мясо, рыба, морепродукты и многие другие овощи (баклажаны, кабачки, перец, редис, лук и др.)

      9. ФУНЧО С МЯСОМ (КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА).

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

      700 г мяса,

      250 г фунчозы,

      1 морковь,

      1 луковица

      2 зубчика чеснока

      Соевый соус,

      Оливковое масло,

      Черный перец,

      ПОВАР:

      Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, мясо нарезать тонкой соломкой, толщиной около 0,5 см.Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, положить мясо, обжарить 5 минут, поперчить, посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, еще раз перемешать, влить соевый соус, пропустить через пресс фунчозу и чеснок, перемешать, кипятить в течение 5 минут, помешивая, подавать теплым или холодным.

      Тонкие, прозрачные макароны из фунчозы не имеют вкуса, но впитывают и впитывают запахи. Фунчоза прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами, морепродуктами, свежими и маринованными овощами.Соусы для фунчозы готовят с большим количеством специй.

      Продукт, приготовленный из растительного крахмала. Второе название фунчозы – стеклянная лапша. Он полезен и не содержит аллергенов.

      Это блюдо идеально подходит для поста и подходит для вегетарианцев. Он подходит для похудения и быстро насыщает организм. Приготовление занимает до 20 минут.

      Состав:

      • фунчоза - 0,3 кг;
      • морковь - 0,3 кг;
      • зеленый;
      • два перца;
      • чеснок - два зубчика;
      • два огурца; оливковое масло
      • - 70 мл;
      • одна столовая ложка.столовая ложка рисового уксуса;
      • кунжут. Масло.

      Подготовка:

      1. Нарежьте соломкой морковь и огурцы.
      2. Сделайте стеклянную лапшу. Нарежьте перец тонкими полосками и помните.
      3. Готовую фунчозу, нарезанную зелень и чеснок выложить в миску с овощами.
      4. Смешайте уксус и масло, добавьте кунжутное масло и специи по вкусу.
      5. Добавьте соус для пасты и дайте настояться.

      Фунчоза с морепродуктами

      Любые морепродукты хороши, в продаже есть разные наборы.Приготовление займет 20 минут.

      Состав:

      • макароны - 100 гр;
      • 250 гр. морепродукты;
      • четыре маленьких помидора;
      • большой зубчик чеснока;
      • кунжут. Масло;
      • перец сладкий;
      • пучок базилика с укропом;
      • морковь;
      • две столовые ложки. ложки соевого соуса для сна.

      Подготовка:

      1. Нарезать полосками и обжарить морковь и перец.
      2. Обжарить морепродукты на кунжутном масле с чесноком.Добавьте помидоры и готовьте 6 минут.
      3. Смешать морепродукты и фунчозу, добавить приправу-соус.
      4. Дайте посуде пропитаться в течение 20 минут.

      Фунчоза по-корейски

      Блюдо яркое и сочное. Получил

      Ингредиенты:

      • морковь;
      • ½ упаковки пасты;
      • огурец - две штуки;
      • чеснок - два зубчика;
      • перевязочный материал для фунчозы - одна упаковка;
      • перец сладкий;
      • зеленый.

      Состав:

      • соус соевый - 65 мл;
      • чеснок - один зубчик;
      • макаронные изделия - 0,3 кг;
      • зеленый лук;
      • 0,4 кг. морепродукты;
      • шт. ложка кунжута;
      • четыре помидора.

      Подготовка:

      1. Креветки отварить, макароны сварить наполовину.
      2. Мелко нарезать тонкими кольцами чеснок и лук. Обжарьте чеснок, добавьте морепродукты и нарезанные очищенные помидоры.
      3. Соус потушить, приправить специями и добавить соевый соус. Добавьте макароны, кунжут и лук.

      Приготовление блюда займет 40 минут.

      Ингредиенты:

      • 0,5 кг. куриное филе;
      • зубчик чеснока;
      • макаронные изделия - 0,2 кг;
      • 1 перец;
      • лук репчатый - две штуки;
      • стручковая фасоль – 230 г;
      • рис. уксус – 60 мл;
      • морковь.

      Приготовление:

      1. Мясо нарезать тонкими полосками, смешать со специями и готовить 7 минут.
      2. Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к мясу и готовить 3 минуты. Отварить фасоль и фунчозу.
      3. Тонко нарежьте перец и фасоль, а морковь нарежьте корейской теркой для овощей. Обжарьте овощи в течение 5 минут, соедините с макаронами и мясом и добавьте уксус.
      4. Оставьте салат не более чем на час.

      Фунчоза с кальмарами

      Вкусная закуска для любителей морепродуктов. Приготовление занимает 1 час.

      Тайное название фунчозы означает просто макароны, но не обычные, а так называемые стеклянные.После приготовления он становится почти прозрачным благодаря свойствам муки и очень тонкой ее толщине. На самом деле фунчоза настолько тонкая, что напоминает леску.

      Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого меняется время приготовления, которое обычно составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы следует смотреть время приготовления на упаковке. Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягкой и растекается.

      Фунчоза содержит большое количество клетчатки, витамина В (полезен для нервной системы) и углеводов, благодаря чему удачно сочетается практически со всеми видами продуктов – мясом, морепродуктами и овощами.

      Сама по себе фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, но ее особенностью является способность активно поглощать все вокруг себя. Поэтому вкус фунчозы может быть любым.

      Этот продукт очень нравится приверженцам вегетарианства, так как имеет минимум калорий и гораздо полезнее обычной пшеничной лапши.Для тех, кто считает калории и часто следит за весом, фунчоза станет отличной заменой обычной пасте.

      Фунчозу подают в холодных салатах и ​​как горячую закуску, например, с соевым соусом. Если вы не привыкли есть макароны такой длины, то с фунчозой поначалу могут возникнуть проблемы, так как ее длина может достигать 50 см. После приготовления можно разделить эту длину на 3-4 части. Это можно сделать ножницами.

      Поскольку фунчоза очень тонкая, следует также соблюдать особую осторожность, чтобы она не слипалась.Для этого в воду добавляем подсолнечное масло и после варки опускаем спагетти в холодную воду. Он быстро остывает и его можно использовать в салате почти сразу.

      Теперь, когда раскрыты все секреты работы с фунчозой, предлагаем вам ознакомиться с рецептами салатов из фунчозы, которые мы для вас приготовили.

      Как приготовить салат с фунчозой — 15 видов

      Рецепты салатов с фунчозой очень разнообразны, хотя этот вид спагетти у нас пока не очень популярен.Многим нравится пикантный вариант этого салата из моркови по-корейски, который мы предлагаем вам попробовать приготовить.

      Продукты для салата:

      • Фунчоза - половина упаковки
      • Морковь 1 шт
      • Сладкий перец - 2 шт.
      • Огурец - 2 штуки
      • Синий бант — 1 шт.
      • Уксус - 1 столовая ложка
      • Петрушка
      • Корейская специя
      • — 1 ст.
      • Некоторые овощи - 1 ст.
      • Соевый соус - 1 столовая ложка

      Посмотрите видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

      Морепродукты, креветки присутствуют в этом рецепте как самые нежные. Поэтому мы добавляем сюда немного остроты и яркости с помощью чеснока и специй. Существует также острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, то можете обойтись и без него.

      Вам понадобятся следующие продукты:

      • Креветки - 500 г
      • Фунчоза - 100 г
      • Лук репчатый - 1 шт.
      • Перец сладкий - 2 шт
      • Чеснок - 1 зубчик
      • Свежий кориандр - 20 г
      • Оливковое масло - 2 столовые ложки л
      • Порошок карри — 2 чайные ложки
      • Лимон - ½ шт
      • Соевый соус - 10 мл
      • Семена кунжута - 1 столовая ложка л

      Подробно о том, как обращаться с креветками, вы можете узнать в соответствующем разделе. Ничего сложного в этом нет – их нужно отварить, остудить и очистить. Или купите готовые креветки, если вас не смущает цена.

      Итак, приступим к приготовлению:

      1. Приготовьте фунчозу точно так, как указано на упаковке. Как вариант, залейте его кипятком и оставьте на семь минут. Затем процедить, остудить и нарезать.
      2. Семена кунжута обжарить на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после выключения переложить в другую посуду (чтобы не подгорели).
      3. Приготовьте заправку из кориандра, чеснока, соевого соуса, порошка карри, растительного масла и лимонного сока.Все измельчить и перемешать, дать немного загустеть на медленном огне.
      4. Осталось нарезать лук и перец и можно смешать все продукты. Готовый салат посыпать кунжутом.

      Возьмите этот вариант списка продуктов:

      • 100 г фунчозы
      • 300 г куриного филе
      • 130 г пекинской капусты
      • 130 г сладкого перца
      • 130 г моркови
      • 130 г огурца
      • 1 острый перец

      Для соуса:

      • соус соевый 3-4 ст.л.
      • мед 1 чайная ложка
      • чеснок 1 сек
      • паприка 1 чайная ложка
      • красный перец 0,25 ч.л.
      • кунжутное масло 1 чайная ложка

      Посмотрите это видео, в котором показано, что можно сделать с этими продуктами, чтобы создать замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

      Эти ингредиенты часто используются в восточной кухне, но здесь встречаются реже. Попробуйте этот вариант фунчозы - на самом деле получается очень вкусно.

      Перечень салатной продукции:

      • Фунчоза - 100 г
      • Огурец - 1 шт.
      • Чеснок - 2 зубчика
      • Коричневый сахар - 1 чайная ложка
      • Морковь - 1 шт
      • Лимон - ½ шт
      • Красный острый перец - 1/4 чайной ложки.
      • Соевый соус - 50 мл
      • Масло - 50 мл
      • Кунжутное масло - 1 чайная ложка
      • Семена кунжута для украшения
      • Спаржа 400 г (сухая)
      • Кориандр по вкусу

      Начинайте готовить салат пораньше, так как спаржа требует длительного пропитывания.Желательно поставить его в подсоленную воду за сутки до планируемого приготовления. Перед этим слегка поломать, чтобы кусочки были длиной около 3-4 см. Первую воду нужно слить через несколько часов и долить воды. Теперь можно оставить на ночь.

      Последовательность приготовления следующая:

      1. Приготовление фунчозы (просто залить кипятком или варить несколько минут - так написано на упаковке).
      2. Когда фунчоза остынет, нарезать соломкой все овощи по списку.
      3. Приготовить заправку, смешав следующие ингредиенты: лимонный сок со сливочным маслом, сахар, соевый соус, специи и чеснок.
      4. Все перемешиваем и заливаем заправкой.
      5. А теперь давайте повеселимся, выберем время, чтобы отведать соседей, для чего положим их в холодильник.

      Готовый салат при подаче посыпать кунжутом - выглядит довольно красиво и не требует дополнительного украшения. Хотя дополнить вид салата можно веточкой любой доступной зелени.

      Товаров не много, вот они:

      • Фунчоза.
      • Бобовые.
      • Овощи (перец, морковь, чеснок, огурцы).
      • Мясо.
      • Масло.
      • Рисовый уксус.

      Что и сколько класть в салат, и в каком порядке перемешивать, смотрите в видео ниже.

      Подарите своему дому оригинальный и очень простой салат. И фунчоза, и шампиньоны готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусными.Попробуйте!

      Вот что нам нужно:

      • Грибы - 5-7 шт
      • Фунчоза - ½ упаковки
      • Масло для жарки - 10 мл
      • Белокочанная капуста - маленькая вилка 1/4
      • Горчица - ½ ч. л.
      • Лук репчатый - 1 шт
      • Лимонный сок - 1 столовая ложка л
      • Соевый соус - 30 мл
      • Масло подсолнечное - 2 ст.л. л.
      • перец по вкусу

      Вот как приготовить салат из фунчозы и грибов:

      1. Капусту отварить как для засолки - нарезать, посолить, выжать сок и смешать с нарезанной морковью.
      2. Приготовить фунчозу согласно инструкции.
      3. Грибы обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.
      4. Приготовить заправку - смешать соевый соус, перец, масло и горчицу.
      5. Так как наша капуста уже просолена, то в соус можно не добавлять соль. В любом случае делайте это осторожно.
      6. Осталось смешать все ингредиенты вместе с заправкой и насладиться необычным, но очень привлекательным вкусом!

      Овощная фунчоза — простой рецепт

      Требуется очень мало продуктов:

      • фунчоза
      • перец
      • морковь
      • огурцы
      • кориандр

      Все нюансы - количество продуктов, как их готовить - смотрите в ролике.

      Список покупок:

      • Фунчоза 50 г
      • Сыр 50 г
      • Свежие грибы 100 г
      • Помидоры черри 100 г
      • Зеленый салат 5 шт.
      • Соевый соус по вкусу
      • Соус терияки 3 чайные ложки
      • Щепотка семян кунжута
      • Растительное масло по вкусу

      Приготовление этого салата вряд ли займет у вас больше 15 минут - ингредиентов немного, а приготовление их простое и быстрое.

      Способ приготовления:

      1. Грибы обжарить на сковороде с маслом, в конце приготовления добавить соус Терияки (перед выключением огня). Перемешайте грибы еще несколько раз и пока отложите в сторону.
      2. Приготовим фунчозу, на это у нас уйдет не более пяти минут.
      3. Положите на блюдо зеленые листья салата.
      4. Сверху половинки черри и шампиньонов.
      5. Выкладываем на них фунчозу и поливаем соевым соусом.
      6. Украсить семенами кунжута, которые очень хорошо сочетаются (по вкусу) с фунчозой.

      Как вариант можно все смешать и посыпать кунжутом.

      Возьмите следующие блюда для этого рецепта:

      • перец
      • фунчоза
      • курица
      • морковь
      • чеснок, специи

      Весь процесс заснят в фильме, который мы предлагаем вам посмотреть.

      Быстро готовится и с такой же скоростью усваивается домочадцами. Вкусно - попробуйте!

      Список продуктов выглядит следующим образом:

      • Фунчоза 200 г
      • Тунец, банка 1 банка
      • Помидоры черри 10
      • Оливковое масло 4 ст. л.
      • Болгарский красный перец 1
      • Дижонская горчица 1 ст л
      • Лимонный сок 1 столовая ложка л
      • Соевый соус 1 ст.л.
      • Перец черный молотый

      Приготовление фунчозы из тунца следующим образом:

      1. Фунчозу отварить несколько минут или просто залить кипятком.
      2. Разрежьте помидоры пополам.
      3. Паприку нарезать вдоль тонкой длинной соломкой и обжарить на раскаленной сковороде с маслом.
      4. Смешайте овощи воронкой и залейте традиционной смесью из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соевого соуса.Добавьте специи по желанию.
      5. На этом приготовление салата завершено.

      Есть несколько продуктов и они:

      • пачка фунчозы
      • масло
      • Универсальная приправа
      • зеленый лук
      • травяные специи
      • Томатная паста

      Следующее видео займет у вас всего несколько минут, но после его просмотра у вас не останется вопросов по приготовлению фунчозы с мясом.

      Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления пищи:

      • Фунчоза 100 г
      • Консервированный кальмар 300 г
      • Сушеные белые грибы 50 г
      • Морковь 1 шт
      • Лимонный сок 20 мл
      • Винный уксус 20 мл
      • Кипяток 100 мл
      • Сливочное масло 100 г

      Будьте готовы потратить на этот салат минимум полчаса своего времени, но результат того стоит!

      На работу:

      1. Отварить или замочить фунчозу.
      2. Натертую морковь отварить на сковороде с маслом.
      3. Готовим грибы в зависимости от того, что у вас есть. Если это сушеные белые грибы, сначала оставьте их в воде (лучше обдать кипятком), затем обжарьте на масле и, наконец, добавьте немного молока или сливок. Через 5-10 минут огонь можно выключить.
      4. Возьмите кальмары из банки и нарежьте их кубиками.
      5. Жидкость, оставшуюся в банке, используем для соуса – добавляем сливочное масло, лимонный сок, винный уксус и тушим пять минут на медленном огне.При желании соус можно разбавить небольшим количеством воды.
      6. Теперь смешиваем все приготовленные нами продукты и заливаем их заправкой.

      Приятного аппетита!

      Фунчоза с овощами – блюдо, приготовленное на основе фасолевой лапши, также известной как «стакан» или «целлофан». Популярный в азиатской кухне, этот универсальный ингредиент используется для приготовления горячего картофеля фри и даже салатов. В рецептах ниже мы рассмотрим некоторые вариации последнего.


      Овощная фунчоза - рецепт быстрого и легкого приготовления острых азиатских блюд. Технология проста: макароны варятся несколько минут и соединяются с тонко нарезанными овощами и кисло-сладким маринадом. Растительные ингредиенты, такие как соус, можно варьировать, чтобы обеспечить разнообразие вкусов.

      Ингредиенты:

      • фунчоза - 200 г;
      • 90 397 морковь – 50 г;
      • перец сладкий -3 шт.;
      • огурец
      • - 50 г;
      • масло растительное
      • - 30 мл;
      • соус соевый
      • - 40 мл;
      • уксус рисовый - 20 мл.

      Подготовка

      1. Макароны залить кипятком на 7 минут.
      2. Для соуса смешайте масло, соевый соус и уксус.
      3. Нарежьте морковь, огурцы и перец ломтиками и приправьте соусом.
      4. Добавить макароны.

      Фунчоза с курицей и овощами Рецепт


      Фунчоза с курицей и овощами — яркий представитель насыщенных, сложных блюд, содержащих необходимые питательные вещества, великолепный вкус и превосходные диетические качества.Чистые макароны, курица и овощи — это трио, богатое белком и полезными углеводами, которые идеально дополняют друг друга.

      Ингредиенты:

      • фунчоза - 200 г;
      • куриное филе
      • – 250 г;
      • стручковая фасоль – 150 г;
      • 90 397 морковь – 50 г; перец сладкий
      • – 100 г;
      • зубчик чеснока – 3 шт.;
      • рисовый уксус – 40 г;
      • масло растительное - 50 мл.

      Подготовка

      1. Филе разделать, обжарить.
      2. Отварить фасоль.
      3. Залить макароны кипятком на 7 минут.
      4. Морковь и перец потушить на сковороде, добавить чеснок.
      5. Смешать овощи с мясом, добавить макароны.
      6. Куриная фунчоза с овощами, заправленная оливковым маслом и уксусом.

      Фунчоза с грибами и овощами – постный и легкий салат, который понравится любителям здорового питания. Традиционно шампиньоны подают в сыром виде, но поскольку блюдо адаптировано к европейской кухне, их предварительно обжаривают.В этом рецепте предварительная обработка только усиливает их вкус, так как макароны и капуста нейтральны.

      Ингредиенты:

      грибы
      • - 200 г;
      • фунчоза – 150 г;
      • кочан капусты – 1/4 шт.;
      • лук репчатый
      • – 50 г;
      • масло растительное
      • - 40 мл;
      • горчица
      • – 20 г;
      • соус соевый
      • - 30 мл;
      • лимонный сок - 20 мл.

      Подготовка

      1. Фунчозу залить горячей водой на 7 минут.
      2. Нарежьте морковь и капусту.
      3. Обжарьте ломтики грибов с луком.
      4. Соевый соус, горчицу, сок и масло взбить - фунчоза и овощной соус готовы, осталось полить салат.

      I овощи - традиционные азиатские острые блюда, в которых особое внимание уделяется мясному продукту. Мясо стоит выбирать нежирное: оно идеально подходит для таких блюд, поскольку не требует маринования и не содержит вредных жиров, а при быстрой обжарке сохраняет сочность, питательную ценность и характерный вкус.

      Ингредиенты:

      • говядина - 300 г;
      • фунчоза – 150 г;
      • морковь
      • – 100 г;
      • перец сладкий
      • – 200 г;
      • соус соевый
      • - 40 мл;
      • зубчик чеснока - 2 шт

      Подготовка

      1. Приготовление фунчозы с овощами требует тонкой нарезки последних.
      2. Нарезать и обжарить мясо.
      3. Добавить овощи, чеснок и соевый соус.
      4. Фунчозу залить кипятком на 10 минут.
      5. Промыть и смешать с овощами.
      6. Мясо фунчозы с овощами в горячем виде сразу подается к столу.

      Фунчоза с овощами и креветками - рецепт


      Я овощи - одно из самых популярных сочетаний азиатской кухни, где добиться совершенства непросто. Креветки, как и фунчоза, не отличаются выразительностью вкуса, поэтому требуют соусов, острых специй и кулинарных экспериментов. Так, обжаривание в кунжутном масле с острым перцем добавит специй, а в соевом соусе – умами, что приятно на вкус.

      Ингредиенты:

      • фунчоза - 150 г;
      • креветки
      • – 300 г;
      • морковь
      • – 100 г;
      • перец сладкий
      • – 100 г;
      • кунжутное масло - 50 мл;
      • хлопьев чили - щепотка;
      • соус соевый
      • - 30 мл;
      • семян кунжута - горсть.

      Подготовка

      1. Фунчозу залить кипятком на 5 минут.
      2. Очистите и приготовьте креветки.
      3. Обжарьте морковь и перец в масле чили.
      4. Добавить креветки, пасту и соус.
      5. Овощная фунчоза с кунжутом.

      Фунчоза с мясом и овощами вкусная, острая и может дополнить различные блюда из свинины. Наиболее распространено маринование в соусах и специях в течение четырех часов. В процессе запекания мясо не только становится мягче, но и сохраняет свои вкусовые качества на протяжении длительного срока хранения, что очень важно, так как блюдо готовится впрок.

      Ингредиенты:

      • фунчоза - 250 г;
      • свинина – 200 г;
      • мед
      • - 20 г;
      • соевый соус - 50 мл;
      • сахар
      • – 20 г;
      • перец сладкий
      • – 100 г;
      • морковь - 1 шт

      Подготовка

      1. Смешать мед и соус.
      2. Мариновать мясо 4 часа.
      3. Нарезать овощи, добавить соус и сахар.
      4. Отварить фунчозу.
      5. Обжарить мясо в маринаде.
      6. Все соединить и перемешать.

      Фунчоза с овощами и морепродуктами - рецепт


      А с овощами - легкий и питательный салат, способный внести разнообразие в диетическое меню. Эта закуска относится к категории блюд, которые лучше всего готовить заранее. Со временем ингредиенты заменяют соки и становятся богаче и вкуснее. Это блюдо лучше подавать через несколько часов.

      Ингредиенты:

      • фунчоза - 100 г;
      • Морской коктейль
      • – 500 г;
      • перец сладкий
      • – 100 г;
      • зубчик чеснока - 3 шт.;
      • имбирь - 1/4 шт;
      • масло растительное
      • - 60 мл;
      • лимонный сок - 20 мл.

      Подготовка

      1. Довести фунчозу до кипения.
      2. Приготовьте коктейль из морепродуктов.
      3. Нарежьте перец полосками.
      4. Смешайте масло, лимонный сок, имбирь и чеснок.
      5. Смешать все ингредиенты, наполнить.

      Фунчоза с овощами в воке


      Фунчоза с овощами в воке — традиционная техника приготовления в азиатской кухне, которая характеризуется быстрым обжариванием на специальной сковороде.Благодаря этому способу овощи приобретают слегка хрустящую текстуру снаружи, сочность внутри и сохраняют свой витаминный состав, что позволяет считать блюдо полезным.

      Ингредиенты:

      • фунчоза - 200 г;
      • перец сладкий – 1 шт.;
      • помидоры черри – 10 шт.;
      • стручковая фасоль – 100 г;
      • масло растительное
      • - 30 мл;
      • устричный соус - 50 мл.

      Подготовка

      1. Довести фунчозу до кипения.
      2. Нарежьте овощи и обжарьте на сильном огне в течение 1 минуты.
      3. Добавить макароны, приправить, перемешать.

      Фунчоза с овощами по-корейски – блюдо, которое оценят любители острых азиатских блюд. Приготовить освежающий салат просто: достаточно тонко нарезать овощи, смешать их с маринадом и оставить на несколько часов. Особенность закуски в том, что ее можно съесть за час или за неделю. В последнем случае вкус будет только богаче.

      Ингредиенты:

      • фунчоза - 250 г;
      • морковь
      • – 100 г;
      • перец сладкий
      • – 100 г;
      • огурец
      • - 50 г;
      • уксус винный - 50 мл;
      • сахар
      • – 20 г;
      • масло
      • - 50 мл;
      • сушеный чеснок - щепотка.

      Подготовка

      1. Довести фунчозу до кипения.
      2. Морковь натереть на терке по-корейски.
      3. Мелко нарежьте перец и огурец.
      4. Смешать овощи и макароны, добавить сахар, масло, уксус и чеснок.
      5. Фунчоза с овощами маринуется 6 часов.

      А овощи заменят скучное майонезное однообразие праздничного стола и удивят свежим пикантным вкусом. Это легкое и питательное блюдо обладает диетическими свойствами, которые особенно хорошо подходят к обильным, калорийным блюдам, а его простое и быстрое приготовление позволяет забыть о долгих проблемах с традиционным питанием.

      .

      Как приготовить фунчозу? Фунчоза: фото, рецепты

      В последнее время китайская кухня приобрела огромную популярность во всем мире. Отведав вкусное блюдо в ресторане, многие хотят приготовить его дома. Именно поэтому некоторые любители восточных блюд часто задаются вопросом: «Как приготовить фунчозу?»

      Общая информация о блюде

      Перед приготовлением фунчозы следует узнать, какие рецепты этого блюда самые лучшие и какие ингредиенты самые вкусные.Под этим непривычным для наших ушей названием скрывается китайская лапша. Многие считают, что его делают из риса, но это заблуждение. Он сделан из крахмала. И это может быть сделано из различных культур, таких как бобы мунг, маниока, ямс, картофель, кукуруза, ямс. Этот крахмал придает ему вид «стекла». Чаще всего эта паста имеет круглое сечение, но размер может варьироваться. В вареном виде напоминает почти прозрачные стеклянные нити. Он завоевал невероятную популярность в Китае, Японии, Корее и других азиатских странах.

      В нашей стране больше привыкли к макаронам из пшеницы, поэтому в магазинах нет широкого ассортимента фунчозы. Так как это не обычная паста, она имеет специфический вкус, который необходимо правильно сочетать с другими продуктами.

      Полезные свойства фунчозы

      Эта лапша богата такими витаминами, как РР, В1, В5, В6, В2, В9, Е. В ней много различных микро- и макроэлементов. Среди них такие важные для человека вещества, как фосфор, селен, кальций, железо, калий, магний.Фунчоза, фото которой выглядят очень аппетитно, является калорийным продуктом. Так, в 100 г этой пасты содержится 320 ккал. И все же фунчозу рекомендуют людям, желающим нормализовать свой вес. Содержащиеся в нем сложные углеводы обеспечивают мышцы необходимой энергией. Фунчоза хорошо усваивается, поэтому пользу от нее могут получить не только взрослые, но и дети.

      Сочетание вкусов

      Хотя фунчоза достаточно питательна, но не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому ее необходимо заправлять соусами.Выбирайте их по своему вкусу. Китайцы, например, предпочитают использовать соевый соус. Лапша Фунчоза.Отлично подходит к разнообразным блюдам в качестве закуски. Прекрасно сочетается с рыбой, мясными продуктами, особенно с курицей. Отличная фунчоза с овощами и грибами. Особенность приготовления этого блюда в том, что оно варится так, что макароны не успевают подсохнуть или слипнуться. В салаты из фунчозы мы добавляем много разных специй и растительное масло. В сочетании с огурцами или морковью эта паста имеет превосходный вкус.Фунчоза в процессе приготовления не солится. К различным соусам, которыми его заправляют, добавляют специи и пряности.

      Основы кулинарии

      Как приготовить фунчозу? Для этого блюда сначала варят лапшу. Его высыпают в кипящую воду и варят, постоянно помешивая, не более 5 минут. Благодаря более длительной термической обработке он может быстро перевариваться. Готовность макарон можно определить по их внешнему виду. Фунхоз становится почти прозрачным и приобретает характерный сероватый оттенок.Готовую лапшу откидываем обратно на сито, так как отверстия в дуршлаге достаточно большие, чтобы он мог пройти. После слива воды ее можно смешать с различными ингредиентами. Подавать макароны с фунчозой можно как в горячем, так и в холодном виде. Имеет нейтральный вкус и почти не пахнет. При этом он прекрасно впитывает в себя ароматы и ароматы других ингредиентов блюда.

      Фунчоза из телятины

      Мясная фунчоза - очень вкусное и питательное блюдо. Особым спросом пользуется такая лапша с телятиной или говядиной.Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты: 300 г мяса, 300 г фунчозы, 3 моркови, 2 зубчика чеснока, 30 мл (2 столовые ложки) кунжутного масла, 30 мл лимонного сока, 2 огурца; букет зелени, 30 мл соевого соуса.

      Кулинария :

      Огурцы нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло взять в равных пропорциях, тщательно перемешать. Полученным соусом заправляют отварные овощи. Мясо нарезают мелкой соломкой и варят для варки 40 минут, после чего вынимают из бульона.Фунчозу варят 5 минут, воду сливают. Мясо, овощи и макароны тщательно перемешиваются. Блюдо приправляется измельченным чесноком и рубленой зеленью.

      Паста Фунчоза с бараниной

      Это необычное блюдо нравится всем. Как приготовить фунчозу из баранины? Прежде всего, нужно выбрать правильное мясо. Для этого блюда подходит только молодой баран или баранина. Ингредиенты: 600 г мяса, 600 г фунчозы, 50 г бараньего жира, 1 большая морковь, 1 дайкон (редька), пучок черемши, 1 маленький свежий острый перец, 1 луковица, маринованный острый перец, 2 болгарских перца, немного кунжутное масло, соевый соус.

      Кулинария :

      Мясо нарезается небольшими полосками. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к баранине. Мясо заправляется соевым соусом и оставляется в теплом месте на 20 минут. Редис и морковь на крупной терке. Перец нарезать полосками. Нарежьте черемшу небольшими кусочками. Острый перец тщательно измельчается. На сковороде вытапливают бараний жир, добавляют к нему кунжутное масло. Добавить овощи обжаривать на сильном огне (кроме черемши), постоянно помешивая лопаткой.На другой сковороде обжарить мясо и лук. Отварить фунчозу 5 минут. Вода для лапши закончилась. К подготовленным овощам добавляют мясо, фунчозу и черемшу. Все ингредиенты блюда тщательно перемешивают, снимают кастрюлю с огня и оставляют лапшу под крышкой на 5 минут. Подавайте это блюдо горячим.

      Рецепт фунчозы по-корейски

      Фунчоза по-корейски – отличное блюдо для любителей восточной кухни. Для его приготовления потребуются следующие продукты: 300 г свинины, 300 г фунчозы, 100 мл соевого соуса, 3 моркови, 1 ст.л. сахара, 80 г шпината, 3 большие луковицы, 8 средних грибов, небольшой пучок зеленого лука, кусочек корня имбиря, кунжутное масло, 2 зубчика чеснока, соевый соус, кунжут, зелень для украшения блюда.

      Кулинария :

      Для заправки смешать 50 мл соевого соуса, мелко нарезанный лук, сахар, 1,5 ст. л. тертого имбиря, измельченный чеснок, 50 мл кунжутного масла, перец черный молотый. Отваренную фунчозу проварить 5 минут, переложить в глубокую сковороду, заправить соусом и перемешать.Лук нарежьте полукольцами, а затем обжарьте на кунжутном масле. Мясо нарезается небольшими кусочками. Отдельно обжарьте морковь и шпинат. Грибы нарезать небольшими кусочками. Мясо обжаривается до золотистой корочки. Добавляются грибы, 50 мл соевого соуса, перец и немного кунжута. Мясо с грибами тушится 10 минут. К фунчозе и мясу с грибами добавляют запеченные овощи. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Блюдо слегка прогревают на медленном огне, затем подают на стол, украсив зеленью и долькой лимона.

      Салат из фунчозы

      Рецепт этого блюда довольно прост. При его приготовлении каждый может комбинировать другие компоненты по своему вкусу. Такая пикантная фунча может удовлетворить даже вегетарианцев. Ингредиенты: 3 небольшие моркови, 300 г фунчозы, 3 сладких перца, 50 мл рисового уксуса, 30 мл соевого соуса, пучок кориандра, 2 зубчика чеснока, 3 свежих огурца, 10 мл (2 чайные ложки) кунжутного масла .

      Варка :

      Макароны готовятся 5 минут.Готовую фунхоиду откидывают на сито, чтобы вода полностью стекла. Морковь и огурец нарезать тонкими полосками. Перец нарежьте небольшими ломтиками. Для заправки смешать кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, мелко нарезанный кориандр, измельченный чеснок. К остывшей фунчозе добавить овощи и соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваются в глубоком салатнике. Готовое блюдо должно постоять в холодильнике около часа. По истечении этого времени его можно подавать к столу.

      Фунчоза куриная

      Для этого блюда потребуются следующие продукты: 300 г фунчозы, 3 куриных филе, 3 свежих огурца, 3 сладких перца, 50 мл оливкового масла, 3 моркови, 1 маленький перец чили, 4 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса.

      Приготовление :

      Отварить куриное филе до готовности. Охлажденное мясо шинкуют на кусочки. Огурцы нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Нарезать сладкий перец. Чеснок измельчают в соус. К этому он добавляет соевый соус, перец чили и оливковое масло. Заправку тщательно перемешивают до получения однородной массы.

      Паста готовится 5 минут. Можно фунчозу и не варить.Просто залейте его кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Лапшу отбрасывают на сито и промывают холодной водой. Длинную фунчозу можно разделить на части. Так удобнее будет кушать. Все ингредиенты смешивают в глубокой посуде и заливают заправкой. Готовый салат необходимо настоять в холодильнике 2 часа. Украсьте блюдо зеленью.

      Куриная фунчоза может быть дополнена другими ингредиентами, которые каждый выбирает на свой вкус. Этот салат хорошо дополнит копченая курица или ветчина.Вы также можете добавить к нему колбасу или другое вареное мясо.

      Другие варианты приготовления

      Вместо вышеперечисленных ингредиентов фунчозу можно приготовить из свинины, утки, мяса индейки или гуся, бекона, морской рыбы. Также можно приготовить очень вкусную фунчозу с различными морепродуктами. При этом лучше всего выбирать те, которые часто используются в восточной кухне. Мясные и рыбные продукты прекрасно сочетаются с разнообразными овощами, поэтому каждый может смело экспериментировать с выбором ингредиентов для этого блюда.

      Выбирая ингредиенты для этого блюда, помните, что оно должно иметь достаточно насыщенный вкус, способный «обогатить» его фунчозой. Также при приготовлении пищи будьте внимательны к количеству соевого соуса, так как его избыток может полностью испортить вкус макарон. Также не стоит солить различные ингредиенты, чтобы не испортить фунчозу.

      .

      Смотрите также