Греческий салат классический рецепты


Классический греческий салат (Horiatiki) рецепт – Греческая кухня: Салаты. «Еда»

Классический греческий салат (Horiatiki) рецепт – Греческая кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Худина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов9245

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Оливковое масло extra virgin

3 столовые ложки

Лимонный сок

1,5 столовых ложек

Чеснок

1 зубчик

Сушеный орегано

½ чайные ложки

Морская соль

¼ чайные ложки

Свежемолотый черный перец

¼ чайные ложки

Помидоры

3 штуки

Красный лук

¼ головки

Огурцы

½ штуки

Зеленый стручковый перец

½ штуки

Маслины без косточек

16 штук

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.

2В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.

3Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (118):Показать все комментарии

2

Зеленый стручковый перец -это жгучий перец. Как можно в пропорциях к 1 огурцу положить 1 перец в салат? Сжечь себе пищевод?

ОтветитьПожаловаться

0

И странно, что на 5 помидор кладется 1 огурец

ОтветитьПожаловаться

0

После рекомендованной подготовки помидоров 5 помидоров станут равны весу одного огурца)

ОтветитьПожаловаться

0

Вкусно и свежо!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вероника Грачёва

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Греческий салат - рецепты с фото на Повар.ру (87 рецептов греческого салата)

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. ...далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Греческий салат с цуккини и помидорами 4.8

Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. ...далее

Добавил: Саша Кружко 27.07.2018

Простой греческий салат 4.5

Уверена, что рецепт приготовления простого греческого салата пригодится всем, кто неравнодушен к свежим овощам, пикантному сыру фета и душистому оливковому маслу! ...далее

Добавил: Kurzyupa 14.10.2013

Салат греческий с брынзой 4.7

Неужели отсутствие под рукой греческого сыра фета - повод отказывать себе в любимом лакомстве? Нет-нет! Есть простой рецепт салата греческого с брынзой - получается ничуть не хуже! ...далее

Добавил: Kurzyupa 14.04.2014

Греческий салат с фетой 4.7

Фета - неизменный компонент греческого салата. Этот мягкий и нежный сыр придает ему неповторимый вкус и особое очарование. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетой! ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат с фетаксой 4.4

Вы когда-нибудь видели в магазинах яркие коробочки с надписью "Фетакса"? В них находится мягкий рассольный сыр, который прекрасно сочетается с овощами и зеленью. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетаксой! ...далее

Добавил: Kurzyupa 16.10.2013

Греческий салат 4.9

Когда майонезные салаты уже надоели, самое время подумать о легких блюдах на основе заправки из растительного масла. Один из таких вариантов — это рецепт, как приготовить «Греческий» салат. ...далее

Добавил: Антон Сорока 06.03.2017

Салат быстро, вкусно и недорого 5.0

Хочу поделиться с вами рецептом, как можно приготовить салат быстро, вкусно и недорого! Сытный и без вреда для фигуры, такой салат непременно вас порадует. Подойдет он к любому столу. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 30.05.2018

Салат "Греческий" классический 5.0

Греческий салат — это, безусловно, одно из самых известных блюд. Это блюдо обычно готовится в летнее время, когда продукты очень пикантные и вкусные, не то что зимой, когда их выращивают в теплицах. ...далее

Добавил: Костырка Виктория 24.08.2017

Салат "Греческий" с рыбой и йогуртовой заправкой 5.0

Почему бы не дополнить традиционный овощной салатик такой вкусной и полезной красной рыбкой, согласны? Если не боитесь пробовать что-то новенькое, тогда приглашаю на кухню для маленького эксперимента. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.12.2018

Салат греческий с оливками 4.7

Оливки - основа основ средиземноморской кулинарии в целом и греческой кухни в частности. Предлагаю вам классический рецепт салата греческого с оливками - очень вкусного, полезного и простого блюда! ...далее

Добавил: Kurzyupa 21.01.2014

Греческий салат на Новый год 4.4

Рецепт приготовления блюда с названием «Греческий салат на Новый год». Легкое в приготовлении и полезное блюдо. ...далее

Добавил: Kristinka 30.12.2012

Греческий салат из помидоров черри 5.0

Очень люблю этот свежий и яркий греческий салат! И зимой старюсь готовить его из помидоров черри, они даже зимой напоминают о лете. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Erich 10.01.2022

Салат греческий с курицей 4.6

Традиционный овощной греческий салат можно сделать более сытным, добавив в него курицу. Рассказываю, как приготовить салат греческий с курицей - еще более вкусный и аппетитный салат! ...далее

Добавил: Vaso 19.03.2013

Заправка для греческого салата 4.4

Простой рецепт заправки для греческого салата вам обязательно пригодится, если вы будете готовить этот или другой легкий овощной салат. Просто идеальная заправка для салатов из овощей. ...далее

Добавил: Виталия 30.01.2013

Летний салат по-гречески 4.7

Летний салат по-гречески — очень простой в приготовлении салатик, заправленный майонезом с лимонным соком. Оригинальная заправка придает овощам в этом салате неповторимый вкус — попробуйте! ...далее

Добавил: Павел 03.07.2013

Традиционный греческий салат 4.9

Честно признаюсь - это один из самых любимых моих салатов. Обилие овощей, соленый сыр, ароматное масло и специи - просто сказка! Поэтому я думаю, что рецепт приготовления традиционного греческого салата должен знать каждый! ...далее

Добавил: Kurzyupa 14.10.2013

Греческий салат без перца 4.6

В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата - без перца! И от этого он не становится хуже ;) Пробуем? ...далее

Добавил: Kurzyupa 14.10.2013

Салат греческий с бальзамическим уксусом 4.6

Рецепт приготовления салата греческого с бальзамическим уксусом - это рецепт простого, но безумно вкусного деревенского блюда, заправленного одним из самых изысканных соусов в мире. Попробуйте! ...далее

Добавил: Kurzyupa 14.10.2013

Салат греческий с маслинами 3.0

Рецепт приготовления салата греческого с маслинами очень прост - справится даже ребенок. Но блюдо получается замечательное, одно из моих любимых - и вкусное, и полезное, и не слишком калорийное. ...далее

Добавил: Kurzyupa 12.10.2013

Греческий салат с адыгейским сыром 4.9

По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще. ...далее

Добавил: Kurzyupa 16.10.2013

Греческий салат с винным уксусом 4.7

Традиционно это блюдо заправляют лимонным соком, но мы отступим от этого правила - рецепт приготовления греческого салата с винным уксусом не для тех, кто боится экспериментов! ;) ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат с сухариками 4.2

Сухарики - неотъемлемый компонент салата "Цезарь", а никак не греческого... Но кто сказал, что всё нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками - этого того стоит! ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат с базиликом 4.0

Базилик - одна из моих любимых пряных трав, которую я использую для приготовления самых разных блюд. Хочу представить вашему вниманию простой рецепт греческого салата с базиликом. ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат с помидорами 3.5

Ну кто же не любит помидоров? Это один из самых популярных в мире овощей, обязательный ингредиент самых разных блюд. Предлагаю вам простой рецепт греческого салата с помидорами! ...далее

Добавил: Kurzyupa 16.10.2013

Греческий салат с креветками 4.5

Оригинальный рецепт греческого салат с креветками понравится всем поклонникам неожиданных вкусовых сочетаний и кулинарных экспериментов! ...далее

Добавил: Kurzyupa 15.10.2013

Греческий салат с капустой 5.0

Конечно, традиционно в состав этого блюда капуста не входит. Но разве правила создаются не для того, чтобы их нарушали? ;) Рецепт приготовления греческого салата с капустой - тому доказательство! ...далее

Добавил: Kurzyupa 15.10.2013

Греческий салат с моцареллой 4.8

Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда используется традиционный греческий сыр фета. Однако я хочу рассказать вам, как приготовить греческий салат с моцареллой! ...далее

Добавил: Kurzyupa 10.03.2014

Греческий салат с орехами 3.6

Вашему вниманию предлагается рецепт приготовления греческого салата с орехами - не совсем традиционной, но интересной версии этого блюда. Это одно из моих любимых блюд - оцените его и вы! ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат с пекинской капустой 4.6

Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем "традиционный" рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте! ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат с семгой 4.3

Порадуйте своих родных и близких этим простым, но вместе с тем изысканным блюдом! Рецепт приготовления греческого салата с семгой - для вас! ;) ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат с соевым соусом 4.0

Соевый соус - один из базовых продуктов азиатской кухни, а греческий салат, разумеется, относится к европейской. Но однажды у меня на кухне закончилась соль... Так я узнала, как приготовить греческий салат с соевым соусом! :) ...далее

Добавил: Kurzyupa 17.10.2013

Греческий салат из огурцов 4.2

Этот рецепт приготовления греческого салата из огурцов - вольная вариация на тему знаменитого дзадзики. Легкий, освежающий, хрустящий салат - прекрасное дополнение для блюд из мяса и рыбы! ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Греческий салат с тунцом 4.8

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом греческого салата с тунцом - по мне, так это одно из самых вкусных блюд на свете. Если вы никогда его не пробовали, настало время исправить это упущение. ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Салат греческий с мясом 4.5

Этот салат - полноценное самостоятельное блюдо, которое насытит даже очень голодного мужчину. Поэтому я думаю, что простой рецепт салата греческого с мясом пригодится не одной хозяйке! ...далее

Добавил: Kurzyupa 19.10.2013

Салат греческий с фасолью 4.9

Свежие овощи и рассольный сыр прекрасно сочетаются с бобовыми. Поэтому я хочу предложить вам простой рецепт салата греческого с фасолью - сбалансированного и вкусного блюда для всей семьи! ...далее

Добавил: Kurzyupa 21.01.2014

Салат с маслинами и помидорами 4.5

Лето можно любить уже за то, что появляются неограниченные возможности для поедания салатов. Вот один такой простой рецепт "до безобразия" вкусного и простого салата. ...далее

Добавил: Nufica 15.08.2014

Авартана 4.8

Авартана - традиционный греческий салат без заправки. Салат готовится из помидоров, огурцов, сладкого перца, красного лука, сыра фета и зелени. Лучше всего готовить салат летом, из свежих овощей! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 13.12.2014

Салат к отбивным 3.9

Очень люблю подавать с отбивными греческий салат, получается очень сытно, вкусно и свежо! ...далее

Добавил: Nufica 02.08.2015

Самые разнообразные рецепты греческого салата с фото, приготовить по которым вкусный салатик сможет даже новичок - в этом разделе нашего сайта. Здесь вы узнаете, как приготовить греческий салат в домашних условиях — как классическую его версию, используемую в настоящих греческих деревушках, так и всевозможные альтернативные версии этого популярного салата. Знания, как сделать греческий салат дома, вас выручат неоднократно — ведь рецепты неприхотливы, приготовление греческого салата возможно из различных ингредиентов, не даром этот салат так популярен не только в самой Элладе, но и далеко за ее пределами.

Греческий салат классический рецепт с фото, пошаговое приготовление в домашних условиях на Webspoon.ru

Готовим классический греческий салат

Греческий салат невероятно прост в приготовлении, необыкновенно вкусен и очень полезен. Есть несколько секретов приготовления этого блюда - овощи нужно резать крупными равномерными кубиками, фета должна быть исключительной свежести, оливковое масло холодного отжима, а лимонный сок только свежевыжатым. В некоторых вариантах рецепта добавляют листовой салат, базилик и смесь пряных итальянских трав.

Он пришел к нам из глубокой древности, ориентировочно с эпохи эллинизма. Состав классического греческого салата может показаться довольно простыми, но соединенные вместе ингредиенты и правильно приправленные великолепно играют и гармонируют между собой.

Как приготовить "Салат Греческий" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить салат греческий в домашних условиях, нам понадобятся — помидоры, огурец, сладкий перец, фиолетовый лук, сыр Фета, оливки и оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Помидоры 2 штуки помыть и порезать кубиками. Для салата помидоры надо брать с плотной мякотью.

Шаг 3 Ссылка

1 свежий огурец помыть и порезать кубиками, если кожура у огурцов очень тёмная и твёрдая, то её лучше почистить.

Шаг 4 Ссылка

1 сладкий перец помыть, вынуть серединку и порезать кубиками. Чтобы греческий салат получился красивее можно взять один перец жёлтого цвета, а второй красный.

Шаг 5 Ссылка

Оливки порезать на половинки.

Шаг 6 Ссылка

Лук фиолетовый сладкий почистить и порезать полукольцами.

Шаг 7 Ссылка

Сыр порезать кубиками, так же вместо сыра Фета можно взять брынзу.

Шаг 8 Ссылка

Все продукты осторожно перемешать, заправить оливковым маслом, выложить на листья салата и сверху на перемешанный греческий салат выложить сыр Фета, и добавить свежемолотый чёрный перец. Приятного аппетита!

Салат греческий с брынзой классический рецепт с фото пошагово и видео

Готовим один из самых популярных в мире салатов с брынзой. Лимонный сок можно заменить винным уксусом. Брынзу можно заменить фетой. Также можно добавить листовой салат: айсберг, фриллис.

Салат греческий с брынзой классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (178 г)во всех порциях (712 г)100 г

Углеводы 17% 3 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Овощи вымыть, обсушить.

  2. Шаг 2:

    Помидоры нарезать ломтиками.

  3. Шаг 3:

    Болгарский перец очистить от семян и нарезать полукружиями.

  4. Шаг 4:

    Огурцы нарезать кружочками.

  5. Шаг 5:

    Луковицу нарезать полукружьями.

  6. Шаг 6:

    Брынзу нарезать средними кубиками.

  7. Шаг 7:

    В салатнике соединить овощи, добавить сахар, соль и свежемолотый черный перец. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешать.

  8. Шаг 8:

    Добавить брынзу и оливки. Посыпать сушеным орегано. Поставить салат на 20 минут в холодильник.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маслины - 166 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брынза, Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Маслины, Оливковое масло, Лимонный сок, Орегано сухой, Сахар, Перец черный молотый, Соль

Легкий греческий салат – рецепт классический с фото

Старый Ворчун

26 мая 2016, 07:31

А чем надо посыпать какао?

Наталья38

12 апреля 2016, 17:23

А кто пробовал "Тирамису" от Ильи Лазерсона?? Я готовила по его видео с телеканала "Еда". Готовим с дочкой 12 лет. Кажется очень сложно, а на деле - быстро и недолго. Только я печенье "Савоярди" не нашла, пекла свой бисквит.

Всем очень советую!!! И еще: какао надо посыпать перед подачей.

Наталья

12 апреля 2016, 17:10

А где же маслины??? :-)))

Ирина Филатова

1 ноября 2013, 04:10

Салат известен давно, и сложного тут ничего нет, НО - Илья Исаакович меня и тут поразил! Я готовила его всю сознательную жизнь на все "сабантуи" - так как вещь популярная, но ни разу не додумалась заменить обычный лук красным и убрать "от греха подальше" перец желтого цвета, взяв вместо него оранжевый! Блюдо из "колхоз-стайл", как я обычно выражаюсь, просто преобразилось и облагородилось! А насчет маслин или оливок - это на любителя, не все их едят, а "колупание" гостей в тарелке, честно говоря, наблюдать неприятно :) Как и относительно листьев салата - если это ужин - отлично, если застолье - ровно минут через 30-40 листья осядут, и будет достаточно неприятная консистенция у салатика :)

Ероха Мендагазиев

29 августа 2013, 22:14

неплохо также разорванные руками листья салата

Ероха Мендагазиев

29 августа 2013, 22:13

готовлю этот салат давно, но добавляю либо брынзу, либо адыгейский сыр, а также оливки

ОЛЬГА

25 августа 2013, 20:26

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ МИРОВОМУ ПОВАРУ ЛАЗЕРСОНУ МНЕ ПОЧЕМУ ТО КАЗАЛОСЬ ЧТО ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ЭТО ЧТО ТО СЛОЖНОЕ А КОГДА ПОСМОТРЕЛА ПО ТЕЛЕВИЗОРУ ОКАЗАЛОСЬ ОЧЕНЬ ЛЕГКО! Я ЧАСТО СМОТРЮ КАНАЛ ЕДА И ВСЕГДА УЗНАЮ ЧТОТО НОВОЕ ВСЕ ВЕДУЩИЕ МНЕ НРАВЯТСЯ ОБЪЯСНЯЮТ В ДОСТУПНОЙ ФОРМЕ И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.

Греческий салат - классический рецепт

Греческий салат - чрезвычайно популярный салат во всем мире.  Знаменит он своей   простотой, свежим вкусом, красивым ярким видом. Греческий салат очень полезный и диетический.
Как любое народное блюдо этот салат имеет бесконечное множество вариаций.  
Обязательно присутствуют в греческом салате – болгарские перцы,  помидоры,  сыр фета,  огурцы, оливки, оливковое масло, винный уксус, приправы.
Что еще можно добавить в греческий салат -  

листья салата типа ромен, их рвут руками и выкладывают на дно салатницы;
красный, порезанный кольцами лук.
В крестьянском варианте греческого салата (такой салат вам подадут в греческих селах, где-нибудь в горах) греки добавляют и порезанную соломкой белокочанную капусту.  Так что можно найти тот вариант, который вам наиболее по душе
Мы же приведем  самый классический рецепт. Этот рецепт был написан на этикетке приправы к греческому салату. Приправа покупалась в Греции. Вы можете точно следовать этому рецепту, только обратите внимание, что греки очень любят оливковое масло, а для россиян полчашки (это около 75 мл) оливкового масла может показаться избыточным. Поэтому добавляйте масло и уксус понемногу, исходя из своих вкусов.

Ингредиенты

  1. Средний огурец
  2. 3 красных помидора
  3. 2 зеленых болгарских перца
  4. Зеленые или черные оливки (маслины)
  5. Сыр фета
  6. Полчашки оливкового масла
  7. 2 стол. ложки уксуса
  8. Приправы

Приправы к греческому салату

Какие приправы подойдут к греческому салату?   В Греции продаются специальные смеси для греческого салата.  У нас в России специальную приправу выпускает фирма Катани. На картинке, вы можете видеть, что в состав приправы входит множество трав.

Прекрасно подходят для греческого салата   смеси  французских или итальянских трав.  


 

 

Обратите внимание, что  в смеси итальянских трав нет соли,  а во французской смеси есть.
Если эти смеси вам также недоступны,  то можно взять одну две травки - обязательно сушеное орегано (душица), и тимьян. Соль, перец по вкусу.

Во многих рецептах советуют добавлять базилик. Но базилик не очень подходит греческому салату, лучше его употреблять для салатов, где основным ингредиентом являются помидоры.

На  фотографиях салат приготовлен с небольшим изменением рецепта -  перцы взяли  красный и желтый, и помидоры черри.  Так салат получится более красочным.
1) Режем  крупно  огурцы, перец, помидоры черри - пополам.


2) Затем нужно  добавить оливки. Все  ингредиенты перемешиваем в салатнице, добавляем  оливковое масло, уксус, приправы.


3)   После этого   сверху кладем сыр фета куском.

В условиях контрсанкций наиболее удачным является вот такой сыр

Именно такая подача является классической и в 90 процентах случаев именно так вам подадут  салат в ресторанах Греции. Резать кубиками сыр не нужно. Фета кладется большим куском сверху.


Сверху немного сбрызнуть маслом и посыпать приправы на сыр.

Часто в греческих ресторанах салат подается не заправленным маслом и уксусом. Они подаются отдельно в бутылочках, и каждый может добавлять масло и уксус по вкусу.

 


Популярные греческие блюда Возможно будет интересно

Греческий салат - 5 вкусных классических рецептов (пошагово)

Фото: lhealth.info

Свежий, хрустящий и очень яркий греческий салат – как тут устоять? Он простой и универсальный, его любят почти все, и он одинаково уместен к семейному ужину или праздничному столу. Собрали 5 самых вкусных классических рецептов, как приготовить греческий салат!

1. Греческий салат – классический рецепт

Фото: Оксана Пашко

Секретный ингредиент ароматной заправки – сухие травы. Подойдет орегано или майоран.

Тебе понадобится: 5 небольших огурцов, 3 помидора, 1 болгарский перец, половина красной луковицы, 10-15 маслин без косточки, 100-150 г феты, 1-2 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. лимонного сока или винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла Extra Virgin, по 0,5 ч.л. черного перца и орегано.

Приготовление:
1. Нарежь огурцы крупными полукружочками, помидоры – дольками, а перец – кусками. Перемешай овощи в миске и разложи по тарелкам.

Фото: ukdevilz.com

2. Лук нарежь полукольцам и выложи сверху на овощи.

Фото: receptisema.blogspot.com

3. В отдельную емкость выдави чеснок, добавь соль, лимонный сок, оливковое масло и черный перец. Равномерно полей салат.

Фото: multiurok.ru

4. Нарежь сыр крупными кубиками и выложи сверху, а в конце посыпь сушеным орегано. Укрась оливками.

Фото: alfa-omeg.ru

2. Греческий салат с базиликом

Фото: Natasha Parkhomenko

Базилик придает салату яркий и насыщенный аромат.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 1 большой помидор, 3 огурца, 50 г маслин без косточки, 1 луковица, 150 г феты, свежий базилик, 1 ч.л. сушеного орегано, 2 ст.л. лимонного сока, 50-70 мл оливкового масла, соль и перец.

Приготовление:
1. Нарежь свежие листья базилика и выложи в миску. Добавь к нему черный перец, орегано, лимонный сок и оливковое масло – это заправка.

Фото: yedemsami.ru

2. Нарежь огурцы крупными полукольцами, помидор и перец – кубиками, а лук – тонкими полукольцами. Добавь маслины, посоли и перемешай ингредиенты.

Фото: salat-recept.blogspot.com

3. Залей салат заправкой и перемешай. Выложи в тарелку на листья салата, а сверху добавь кубики феты.

Фото: yedemsami.ru

Селедка под шубой: 10 классических рецептов пошагово

3. Греческий салат с брынзой

Фото: Spasibochef

Не все знают, но на самом деле блюдо, которое у нас называется греческим салатом – это «хориатики».

Тебе понадобится: 5 огурцов, 1 большой помидор, 1 болгарский перец, половина красной луковицы, 120 г овечьей брынзы, 50 мл оливкового масла, оливки без косточек, орегано, соль, сахар, черный перец.

Приготовление:
1. Грубо почисти и нарежь крупными полукружочками огурцы. Помидор измельчи дольками, а перец – большими треугольничками.

Фото: multiurok.ru

2. Добавь к овощам оливки и посыпь все орегано по вкусу. Добавь немного перца, соли и сахара. Залей оливковым маслом и перемешай.

Фото: multiurok.ru

3. Нарежь брынзу крупными кубиками, добавь в салат и снова перемешай. Сверху выложи тонкие полукольца лука и еще раз присыпь орегано.

Фото: yedemsami.ru

Хреновина на зиму: 8 классических рецептов приготовления

4. Греческий салат с медово-горчичной заправкой

Фото: LudaEasyCook

Если хочется больше разнообразия – этот рецепт салата как раз для тебя!

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 красная луковица, 80 г маслин, 100 г феты, пучок салата, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. меда, 1/4 ч.л. сухой горчицы, по 0,5 ч.л. сушеного базилика и орегано, соль, перец.

Приготовление:
1. Смешай оливковое масло с лимонным соком, медом, горчицей, сухими специями и солью.

Фото: zaboromsk.ru

2. Нарежь очищенный перец и помидор средним кубиком, а огурцы и лук – полукольцами. Залей овощи заправкой и перемешай.

Фото: zaboromsk.ru

3. Нарежь фету кубиками, добавь в салат и еще раз легко перемешай. Подавай его на салатных листьях и сверху выложи маслины.

Фото: willcomfort.ru

Тирамису в домашних условиях: 5 классических рецептов (пошагово)

5. Греческий салат с бальзамическим уксусом

Фото: Tasty Food

Еще одна изумительная вариация заправки к свежему греческому салату!

Тебе понадобится: 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 300 г огурцов, 100 г маслин без косточек, 150 г феты, 100 г сладкого лука, 30 г зеленого базилика, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. орегано, 70 мл оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, соль и перец.

Приготовление:
1. Смешай оливковое масло, бальзамик, мед, орегано, соль и перец. Оставь заправку настояться на полчаса.

Фото: multiurok.ru

2. Нарежь все овощи крупным кубиком, а лук – четвертинами колец. Маслины разрежь пополам и перемешай салат.

Фото: multiurok.ru

3. Выложи салат в тарелку, присыпь зеленым базиликом, положи кубики феты и щедро залей заправкой.

Фото: multiurok.ru

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Греческий салат с сыром фета 9000 1

Деревенский салат, более известный как греческий салат, представляет собой яркое и богатое разнообразием вкусов предложение для легкого летнего перекуса. Традиционный греческий салат с сыром фета, помидорами черри, огурцом, маслинами, луком, перцем и, конечно же, орегано. Иногда в этот салат добавляют каперсы, свежий кориандр, рукколу или листья салата. Все эти ингредиенты создают восхитительную комбинацию и обеспечивают нам большую порцию здоровья. К тому же, на приготовление этого салата уходит всего 10 минут!

Традиционный греческий салат, известный как Хориатики, подают как в континентальной Греции, так и на островах.Вы встретите ее в каждом ресторане, таверне и в каждом доме. Это простое деревенское блюдо, приготовленное из нескольких обычных ингредиентов. Этот салат — простой пример того, как из простых продуктов можно приготовить блюдо, которое покорит мир.

Греческий салат - рецепт только из свежих ингредиентов. Сочные, ароматные помидоры, хрустящий огурец, сливочный сыр фета и оливковое масло высочайшего качества определят качество салата. Вы можете подать его как самостоятельную закуску или как отличное дополнение к обеду, ужину или блюдам на гриле.

Рецепт греческого салата с брынзой - одно из предложений вкусных салатов. Проверьте также, какой вкус у нашего салата из брокколи. Также ознакомьтесь с рецептом и убедитесь, насколько вкусным может быть слоеный салат с курицей. Также посмотрите, знаете ли вы столовый салат. Как приготовить вкусный греческий салат? Из чего приготовить греческий салат? Приглашаем на рецепт 🙂

Греческий салат с сыром фета

Ингредиенты

  • помидоры черри: 10 шт.
  • большой огурец: 1 шт
  • зеленый перец: 1/2 шт
  • сыр фета: 150 г
  • маслины: 10-15 шт
  • красный лук: 1 шт
  • по желанию несколько листьев салата
  • орегано: 1,5 чайных ложки
  • бальзамический уксус: 1-2 столовые ложки
  • Оливковое масло Extra Virgin: 1/4 стакана
  • крупная соль по вкусу

Греческий салат

Подготовка

Если вы храните овощи в холодильнике, достаньте их как минимум за час до подачи салата.

Тщательно вымойте овощи. Помидоры разрезать пополам. Если вы используете крупные помидоры, делайте кусочки так, чтобы они помещались во рту вместе хотя бы с одним другим ингредиентом салата. Лук нарезать полукольцами. Разрежьте огурец вместе с кожицей вдоль пополам, затем на дольки. Полосатый перец. Если у вас маленькие перцы, как у нас, сделайте у них углубление в центре и нарежьте ломтиками. Если будете добавлять салат, порвите его на мелкие кусочки.

Положите ингредиенты в миску.Добавьте оливки, нарезанную кубиками или поломанную вручную фету, орегано и уксус. Аккуратно перемешайте. Добавьте оливковое масло и при необходимости посолите. Также можно положить сыр фета целиком на овощи и ломать его только во время подачи. При подаче не забудьте поставить на стол оливковое масло и уксус, чтобы каждый мог приправить свою порцию по своему желанию.

12 секретов идеального греческого салата

Основные советы о том, как приготовить настоящий греческий салат?

1.Помидоры 90 015 9000 3

Не смотрите на красоту помидоров, которые вы используете в салате. Ищите те, у кого самый естественный и красивый аромат. Помимо классических крупных помидоров, отлично подойдут мелкие помидоры черри различных цветов. В них легко найти замечательные сочетания вкусов.

2. Перцы

Деревенский салат представляет собой композицию из нежных ароматов, поэтому мы не рекомендуем интенсивные и острые перцы. Маленькие, сладкие продолговатые перцы отлично подходят.Они очень красиво смотрятся в салате и составляют их вкус.

3. Сыр фета

Используйте только настоящий сыр фета, а не брынзу. Фету делают из овечьего и козьего молока, а греки гордятся тем, что процесс приготовления этого сыра осуществляется традиционным способом, аналогично горскому овечьему сыру.

4. Температура овощей

Овощи должны быть комнатной температуры. Их нельзя прямо из холодильника. В особенности это относится к томатам, которые начинают раскрывать свой аромат только при комнатной температуре.И вообще, какой овощ прямо из холодильника вкуснее?

5. Овощи нарезать кусочками

Игра вкусов в греческом салате заключается в сочетании двух или даже трех ингредиентов в каждом кусочке. Это будет возможно только в том случае, если вы нарежете их на кусочки нужного размера.

6. Обогатить салат дополнительными ингредиентами

Салат можно обогатить каперсами и петрушкой. Вы также можете добавить рукколу, свежий кориандр и листья салата.Давайте не будем более греками, чем греки, и не бойтесь добавлять салат. В Греции нас бы за такое не расстреляли 🙂

7. Хорошо перемешайте ингредиенты

Хорошее смешивание ингредиентов необходимо для того, чтобы связать ароматы и соединить масло с овощными соками. После перемешивания дайте салату отдохнуть несколько минут, чтобы он «отдохнул» и перемешал соки.

8. Орегано

Обязательная приправа для этого салата. Обязательно хорошо разотрите сушеный орегано перед добавлением к ингредиентам.Благодаря этому он выпустит еще больше аромата.

9. Соль

Салат лучше всего солить только после добавления брынзы, которая довольно соленая. Стоит попробовать салат после его перемешивания, а затем определить, нужно ли ему еще и сколько соли. Используйте крупную соль.

10. Уксус

Не забудьте сбрызнуть ингредиенты сначала уксусом, а затем маслом. Уксус придаст овощам больше насыщенности. Выбор уксуса остается за вами. В этом сочетании нам больше нравится бальзамический вкус, но он также хорошо сочетается с винным или яблочным ароматом.

11. Оливковое масло первого холодного отжима

Все чаще и чаще вы можете встретить нас с распыляющими маслами или другими подобными изобретениями. Мы советуем против. Используем для греческого салата качественное оливковое масло. Греки ее не жалеют. Им нравится, когда много его остается на дне миски. Почему?

12. Хлеб с маканием

Это почти священный ритуал греков. Вам понравился салат? Наконец, обязательно возьмите хлеб, отломите кусочек и обмакните его в соус, оставшийся от салата.Такой хлеб получается вкусным. Обязательно попробуйте!

Традиционная заправка для греческого салата

Классический соус отличается простотой рецепта деревенского салата. Рецепты греческих салатов, в которых мы встретим готовые заправки с различными травами и специями, эта идея немного упрощена. Стоит познакомиться с аутентичным вкусом этого соуса, предельно простого и в то же время элегантного.

Это просто оливковое масло холодного отжима и немного бальзамического уксуса.Так откуда же берутся эти ароматы в греческом салате? Уксус и греческое масло высвобождаются, а затем смешиваются с овощными соками. В сочетании со вкусом деревенского хлеба на закваске, с которым его традиционно подают, перед следующим кусочком трудно устоять.

Наслаждайтесь!

.

Греческий салат - рецепт - Mojegotowanie.pl

Греческий салат - это вкусная, легкая, полезная и очень красочная закуска, которая идеально подойдет для летней вечеринки на свежем воздухе. Это также хорошее предложение для легкоусвояемого ужина. Рецепт Греческого салата очень прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Содержит популярные ингредиенты, которые почти у каждого есть в холодильнике или кладовой всегда под рукой.Тем не менее, у греческого салата должна быть правильная компания – специи и ароматный соус. Вот рецепт греческого салата!

Примечание редактора

Греческий салат, который греки называли деревенским салатом, является одной из самых популярных греческих закусок. Он известен и широко распространен во всем мире. Его главные преимущества: простота и скорость приготовления, а также универсальная доступность всех ингредиентов. Греческий салат часто подают к мясным и рыбным блюдам .Интересно, что не существует одного универсального и традиционного рецепта греческого салата. Чаще всего в Греции можно встретить салат, приготовленный на основе крупно нарезанных помидоров, огурцов, лука, оливкового масла, брынзы, сладкого перца, каперсов. Иногда в него также добавляют оливки ( Греческий салат с оливками — одна из самых популярных вариаций этого салата ), петрушку, рукколу, любисток. Греки не используют соус, а только сбрызгивают овощи и сыр качественным оливковым маслом и посыпают орегано.


Греческий салат - с чем подавать?


Классический греческий салат можно разнообразить различными добавками. К греческим салатам хорошо подойдет вареное яйцо, креветки на гриле или копченый лосось. Классический рецепт также можно изменить, заменив соус . Греческий салат можно подать с классическим винегретом, чесночным, бальзамическим или даже малиновым соусом.


Поверх салата отлично подойдут семечки, семечки или орехи.Помимо своей эстетической ценности, они также будут дополнительным источником полезных жиров в салате. Семена подсолнуха, тыквы, льна или черного тмина подходят для посыпки греческого салата . Для более сытного обеда греческий салат можно подать с гренками или чесночным багетом.

.

Греческий салат - рецепты с сыром, фетаксом, фетой и моцареллой. Как приготовить заправку для греческого салата в домашних условиях?

Яркий, красочный, безвредный для талии греческий салат способен создать любой, даже самый неумелый повар. Самое главное – знать основные ингредиенты этой вкуснейшей закуски и приготовить соус нужного вкуса. В рецептах вы найдете простые и оригинальные вариации известных блюд.

Как приготовить греческий салат

Состав греческого салата очень разнообразен.Главной, узнаваемой, уникальной чертой снэков является большой нарез и выбор овощей.

  1. В классическом варианте блюда обязательным ингредиентом является сладкая паприка. Они должны быть разного цвета: красного, желтого, зеленого. Сорт можно выбирать любой, но лучше всего овощ сочный, «мясистый» — крыса, перец, гогошар.
  2. Лук нужен для фиолетового салата. Он приятный на вкус и не горчит.
  3. Сыр греческий салат требует маринования. В классическом варианте закуски используется фетакс или фета.В современном рецепте можно найти сыр, моцареллу, сиртаки.
  4. Вкуснейший греческий салат получается благодаря особому соусу. Изготовлен на основе оливкового масла и лимонного сока. Часто встречаются рецепты с соевым и бальзамическим соусом, но это не очень традиционная версия соуса.

Домашняя заправка для греческого салата

Основу блюда составляет вкусная и ароматная заправка для греческого салата, которую лучше приготовить самостоятельно. Для заправки редко требуются недоступные ингредиенты, но оливковое масло не следует использовать в целях экономии.Оно должно быть качественным, ароматным, первого отжима с надписью «Оливковое масло экстра вирджин».

Состав:

  • оливковое масло - 100 мл;
  • соль морская, перец черный, сахар - по 1 щепотке;
  • сушеный чеснок и орегано - по вкусу;
  • лимонный сок или винный уксус - 20 мл.

Кулинария

  1. Смешайте все ингредиенты в одной миске.
  2. Заправляйте греческий салат непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт греческого салата

Настоящий греческий салат сделать это очень просто. Ингредиенты не требуют предварительной подготовки, их нужно только помыть и крупно нарезать. Блюдо подают сразу после приготовления, пока овощи не могут пустить сок. Приправленная закуска перед подачей на стол или свободно. Небольшая порция салата получается из определенного количества ингредиентов.

Состав:

  • огурец - 1 шт.;
  • помидор - 3 шт.;
  • перец двух цветов - 2 шт.;
  • лук фиолетовый - 1 шт.;
  • каперсы - 2 ст. л.;
  • оливки - 15-20 шт.;
  • сыр рассольный - 200 г;
  • сменный блок - 150 мл.

Кулинария

  1. Нарежьте крупными кубиками огурец, помидор, сыр и перец.
  2. Лук репчатый тонкими полумесяцами.
  3. Разрежьте оливки пополам.
  4. Смешайте все ингредиенты, приправьте соусом по вкусу и подавайте.

Греческий салат - Сырный рецепт

Греческий сырный салат Достойная вариация текущего блюда. Маринованный сыр прекрасно сочетается с основными ингредиентами. При наполнении блюда будьте осторожны с солью, так как сыр уже слегка солоноватый. В классический греческий салат редко добавляют зелень, но в этом рецепте она не помешает.

Состав:

  • сыр белый - 250 г;
  • огурец - 2 шт.;
  • оливки - 100 г;
  • помидоры - 2 шт.;
  • перец сладкий - 2 шт.;
  • лук салатный - 1 шт.;
  • листья салата - 100 г;
  • сменный блок - 100 мл.

Кулинария

  1. Разорвите большой салат и отправьте его на тарелку.
  2. Помидоры, ломтик сыра, перец и огурец, грубые, тонкие блюда из лука.
  3. Смешать все ингредиенты, добавить половинки оливок и приправить.

Греческий салат - рецепт с фетаксом

Рецепт греческого салата с фетаксом - классический вариант закуски.Композицию можно оставить основной или дополнить интересными ингредиентами: каперсами, листьями салата и разнообразить заправку добавлением меда и винного уксуса. Также можно изменить нарезку овощей, измельчив их не кубиками, а кольцами, например.

Состав:

  • ратунда - 1 шт.;
  • Помидор - 1 шт.;
  • огурец - 1 шт.;
  • салат - 50 г;
  • оливки - 15 шт.;
  • каперсы - 10 шт.;
  • фетакса - 150 г;
  • сменный блок - 100 мл.

Кулинария

  1. Нарежьте овощи кольцами и выложите на тарелку поверх листьев салата.
  2. Раскрошите фетакс, добавьте оливки и каперсы.
  3. Заправьте греческим салатом и сразу же подавайте.

Греческий салат с курицей и крекерами - Рецепт

Это не совсем традиционный греческий салат с курицей, дополненный крекерами и больше похожий на «Цезарь», но вкус у него настолько необычный, что вряд ли кто-то станет спорить о его подлинности.Более сытная вариация известного блюда готовится просто и подходит для быстрого перекуса, без вреда для характера.

Состав:

  • филе отварное - 300 г;
  • оливки - 100 г;
  • огурец - 2 шт.;
  • томаты - 2 шт.;
  • листья салата - 100 г;
  • лук салатный - ½ шт.;
  • ратунда - 1 шт.;
  • фетакса - 150 г;
  • сменный блок - 100 мл;
  • сухарики белые - 1 горсть.

Кулинария

  1. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  2. Перец, огурец и помидор нарежьте крупными кусочками.
  3. Выложите листья на тарелку, сверху выложите овощи, мясо, крупные нарезанные оливки.
  4. Положите кубики и крекеры, сбрызните заправкой и сразу же подавайте сытный греческий салат.

Греческий салат с сыром фета

Греческий салат с сыром фета мало чем отличается от классического фетакса.Разнообразить блюдо можно свежей зеленью: листьями салата и шпинатом. Закуска заметно изменилась и приобрела слегка кисловатый привкус. Откажитесь от классической заправки или ограничьте оливковое масло ароматными сушеными травами.

Состав:

  • Листья салата романо - 100 г;
  • шпинат - 1 пучок;
  • лук фиолетовый - ½ шт.;
  • Помидор - 1 шт.;
  • огурец - 1 шт.;
  • перец - 1 шт.;
  • фета - 200 г;
  • оливки - 1 горсть; масло оливковое
  • - 50 мл;
  • майоран, молотый перец, соль.

Кулинария

  1. Нарвите листья салата и шпината и переложите в салатницу.
  2. Помидоры, огурцы и перец крупно нарежьте и переложите на зеленый.
  3. Сыр натереть кубиками, лук полукольцами, положить в салат.
  4. Приготовьте соус из масла, соли и специй и приправьте салат.

Рецепт греческого салата с креветками

Греческий салат с креветками — хороший способ сделать что-то новое в простом базовом рецепте. Моллюски придают блюду яркий изысканный оттенок, а овощи слегка кислят. Заправка хорошо сочетается с традиционным маслом и лимонным соком, но ее также можно дополнить бальзамическим соусом. Из этого количества ингредиентов получится две большие порции салата.

Состав:

  • креветки - 12 шт.;
  • оливки - 1 горсть;
  • листья салата - 50 г;
  • огурец - 2 шт.;
  • томаты - 2 шт.;
  • Сыр сиртаки - 150 г;
  • ратунда - 1 шт.; масло оливковое
  • - 50 мл;
  • Лимонный сок и бальзамик - 1 ч л

Приготовление

  1. Креветки отварить в течение 3 минут, дать остыть.
  2. Салатные слезы, нарезанные помидоры, перец и огурец.
  3. Смешать все ингредиенты, разложить по двум тарелкам, раскрошить сиртаки, добавить оливки.
  4. Приправить сливочным маслом, лимонным соком и бальзамической заправкой.

Рецепт греческого салата с китайской капустой

Греческий салат с китайской капустой – это сытное блюдо, которое готовится так же просто, как и классика. Все продукты хорошо сочетаются, а заправка придает интересную, вкусную нотку. В этом случае в соус можно добавить немного чеснока, что сделает закуску особенно острой. Сыр хорошо сочетается с любым маринадом: фетой, брынзой или сиртаки.

Состав:

  • Пекин - ½ головы;
  • огурец - 2 шт.;
  • перец - 2 шт.;
  • Помидор - 2 шт.;
  • оливки - 15-20 шт.;
  • лук салатный - 1 шт 4
  • масло оливковое - 50 мл; сыр
  • - 200 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • винный уксус.

Кулинария

  1. Капуста не мелко нарезанная.
  2. Нарежьте кубиками огурец, перец, помидор и сыр.
  3. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
  4. Смешать все ингредиенты, бросить оливки.
  5. Смешать масло-пюре с чесноком и уксусом, приправить салат и сразу подавать.

Греческий салат с моцареллой - Рецепт

Греческий салат с моцареллой - Интересное и совсем не традиционное разнообразие закусок. А вот качество добавления этого сыра ни на что не влияет, а наоборот, только улучшит внешний вид и вкус блюд.Блюдо выходит ярким, сочным, удивительно красочным. Из такого количества ингредиентов получится две сытных порции отличного сытного салата.

Состав:

  • Гогошары или Ратонда - 2 шт.;
  • помидоры черри - 6 шт.;
  • огурцы - 2 шт.;
  • оливки - 20 шт.;
  • моцарелла - 200 г;
  • заправка для салата - 100 мл.

Кулинария

  1. Нарезка крупных овощей.
  2. Оливки нарезать кольцами.
  3. Все перемешать, скатать шарики из моцареллы, приправить соусом по вкусу и сразу же подавать.
.

Греческий деревенский салат

Греческий деревенский салат.

Рецепт horiatiki salata, самого простого греческого салата.

Греческий деревенский салат хориатики (иногда пишется как «хориатики») известен почти каждому. Классическое сочетание свежие овощи и сыр фета подойдут в любое время дня. Мы часто едим на нем греческий деревенский салат. завтрак, потому что он вкусен со свежеиспеченным хлебом, но так же хорош Работает как закуска. Пропорции ингредиентов в греческом салате хориатики можно регулировать по своему усмотрению. ваши предпочтения.Самое главное, чтобы овощи были свежими, а сыр и масло Хорошее качество.

Оригинальный греческий салат — один из самых простых салатов, которые я знаю. Вы приготовите его за несколько минут, смешав нарезанные кубиками овощи и сыр. со специями. Однако сегодняшний рецепт включает в себя некоторые хитрости, которые сделать деревенский греческий салат еще вкуснее.

Греческий салат может стать отличной идеей для позднего завтрака на работе. Однако помните, что не следует добавлять в него листья салата, так как они быстро портятся. свежесть и испортить вкус салата.

Греческий деревенский салат

пропорции на 2-4 человека
  • 4-5 спелых красных помидоров
  • 2 полевых огурца или 1 большой тепличный огурец
  • 1 средняя красная или белая луковица
  • 2 зеленых перца
  • 1 маленький красный перец
  • Доступны 10-15 крупных зеленых оливок или черных оливок каламата. вкл. в магазине Кухни мира
    90 018
  • около 200 г сыра фета
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного или белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • соль для засолки овощей и перец черный свежемолотый по вкусу

В этом рецепте можно заменить уксус лимонным соком и вместо сыра Фету используют гораздо вкуснее белых сыров из козьего или овечьего молока.


Рецепт деревенского греческого салата

1. Помидоры моем и нарезаем толстыми кубиками.

2. Переложите помидоры в большую миску для подачи салата и слегка посолить, чтобы вышел сок.

3. Разрежьте огурцы вдоль и удалите косточки. Самый быстрый способ сделать это - выдолбить их чайной ложкой. Очищенные огурцы разрезать пополам сантиметровые ломтики, слегка посолить, добавить несколько капель уксуса и переложить в миске с помидорами.

4. Лук нарезать тонкими полукольцами. Откинуть на сито, слегка посолить. и слегка раздавить его в руке. Это сделает его мягким и немного потеряет фокус. Добавьте лук к остальным ингредиентам.

5. Перец помойте, очистите от семян, нарежьте полукольцами и добавьте для овощей.

6. Слить оливки с рассола. Сыр фета нарезать крупными кубиками и добавить к нему Салаты.

6. Смешайте оливковое масло и оставшийся винный уксус с орегано.Залить соусом салат, Приправьте перцем и аккуратно перемешайте.

Интересные факты о греческом салате

Греческий деревенский салат или салат хориатики царит на столах с тех пор, как с ранней весны до поздней осени. В старину это было основой кормление бедного сельского населения и не содержал помидоров, потому что они не распространились в Грецию до 19 века. Не добавлено В него добавляют листья салата, а сыр всегда нарезают толстыми кубиками или кусок, который кладется сверху.Тот, который вы видите на фотографиях мы подготовили на кулинарном мастер-классе «Дома дотянись до индейка».

Греческий деревенский салат
.90 000 5 лучших рецептов классических домашних салатов

Приготовление классического греческого салата совсем не сложно и под силу любому, даже самому начинающему кулинару, который еще совсем не имеет кулинарных навыков. Это полезное блюдо вошло в мир вкусов от греческих крестьян, которые просто брали и перемешивали овощи и поливали их оливковым маслом.

И теперь люди во всем мире наслаждаются ароматами Средиземноморья и добавляют здоровья в свой рацион, употребляя это популярное блюдо как в ресторанах, так и готовя его дома.

И вам даже не нужно ехать в Грецию, чтобы попробовать это великолепное блюдо! :)

Как приготовить греческий салат дома? Давайте разбираться!

Греческий сырный салат «Фетакс» — настоящая кладовая полезных ингредиентов.
Надо сказать, что сыр с таким названием довольно распространенный ингредиент греческой кухни. В каждом меню кафе или ресторана мы можем увидеть салат с фетаксом.

Сегодня мы будем изучать рецепт простого классического греческого салата с сыром фетакс.

Ингредиенты:

  • 1 большой красный перец;
  • 3 маленьких огурца;
  • 2 средних помидора;
  • 1 маленькая красная луковица;
  • 1 упаковка сыра «Фетакс»;
  • 16 оливок;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 ул. лодочка лимонного сока;
  • орегано;

Пожалуй, самое главное в приготовлении этого блюда – наличие качественных и свежих продуктов.Кроме того, неизменным принципом является крупный нарез всех компонентов.

Состав греческого салата

Помидоры - для действительно вкусного греческого салата нужны крупные и сочные плоды, в которых не слишком много мякоти, т.к. если помидор слишком жидкий, его сок может разбавить заправку и добавить водянистости. Лучшей консистенцией для греческих салатов являются так называемые «мясные» помидоры – они самые сладкие, а к этому классическому рецепту прекрасным дополнением будет сладкая нотка помидора.

огурцы лучше выбирать достаточно крупные, но с мелкими семенами. Для этого лучше всего подходят салатные огурцы – их легко нарезать по длине.

В Греции огурцы обычно чистят - тогда немного меняется текстура салата, в этом варианте она другая, и огурцы не так сильно выделяются на фоне других, более мягких ингредиентов.

Лук репчатый Лучше брать красный или белый, но не репчатый - не добавляйте, этот вкус совсем не подходит к греческому салату! Надо сказать, что салат Хориатики, как упоминает Википедия, это еще одно название греческого салата, он вполне съедобен и без лука.

листья салата могут быть абсолютно любыми, но смею порекомендовать вам салат Романо, который легко найти в супермаркетах. Этот сорт имеет очень интересный ореховый привкус, который добавит бесподобные нотки и объем всему ассортименту рецепта.

Листья лучше не срезать, срывать руками и оставлять часть стебля для других рецептов, чтобы зелень не окислилась и полностью потеряла свои полезные свойства

Сер. Фета, Фетакса, какой сыр выбрать? Описание и выбор сыра для этого блюда заслуживает отдельной статьи.Если вы не знаете названия и не разбираетесь в разновидностях и вкусах этого сыра, то не стоит придумывать что-то необычное, берите элементарные фетаки. Этот сорт идеально подходит по степени солености, поэтому дополнительно солить греческий салат не нужно.

Если вы придерживаетесь веганской диеты для похудения, используйте вместо него тофу.

Оливки - и тут не надо ничего думать, бери баночку очищенных оливок без всяких добавок.

Перец можно добавлять или нет, ведь хорошие помидоры дадут вам нужную сладость, а если очень хочется, берите болгарку...Хм...интересно получается - греческий салат с паприкой :) Интернациональный, однако! :)

Масло оливковое - лучше марки "Оливковое масло экстра вирджин" и первого холодного отжима.

Как приготовить греческий салат? Само приготовление занимает всего несколько минут. Все, что вам нужно, это:

  1. овощи нарезанные;
  2. добавить заправку;
  3. смешать.

Не используйте кубики, чтобы салат не превратился в кашу.В Греции обычно используют крупную нарезку.

Приготовление простого соуса в домашних условиях

Для классического рецепта соуса нужно выжать в миску немного лимонного сока. Затем добавить туда вдвое больше оливкового масла и посыпать сушеным, а еще лучше свежим орегано.

Вы можете использовать разные специи для заправки, в зависимости от ваших предпочтений. Интересное сочетание дает следующий состав:

  • базилик,
  • розмарин,
  • Орегано.

Сочетание этих ингредиентов дает наилучший вкус. Так как базилик и орегано хорошо сочетаются с помидорами, розмарин добавит аромата. Конечно, будет вкуснее, если вы добавите в салат свежую зелень, которую нужно просто мелко нарезать для заправки, но если у вас ее нет, то сушеные специи вполне неплохой вариант. Молотый белый или черный перец также является отличным дополнением к заправке, чтобы подчеркнуть вкус.

Рецепт Греческого салата с сыром и оливками с фото

Еще одну вариацию Horiatica также можно отнести к классике.В этом рецепте используется сыр фета – очень полезный сорт сыра, кладезь кальция для каждого организма. В процессе приготовления в сыре сохраняются все витамины и полезные вещества, которыми он богат.

Ингредиенты:

  • 200 гр. сыр
  • 4 средних помидора
  • 1 большой огурец
  • 2 перца (лучше, если один из них желтый)
  • 1 средний красный салат
  • 1 банка оливок без косточек
Для заправки :
  • 5 ул.ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • соль, перец и орегано по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Сначала нарежьте все ингредиенты: огурец полукругом, нарезанные помидоры, лук полукольцами, перец полосками, сыр фета нарезанный кубиками, оливки взять из банки.

2. Теперь приготовьте заправку, смешав все ингредиенты.

3. Затем смешать все продукты, кроме брынзы, и заправить заправкой.И только потом аккуратно выложите сверху нарезанные

сырных кубика

Вкусный салат готов! Наслаждаться!

Если вам понравились описанные здесь рецепты, поделитесь ими с друзьями в социальных сетях. Кнопки находятся в начале и в конце статьи.

Классический греческий салат с китайской капустой

В этом сорте вместо листьев салата используется пекинская капуста.

Состав:

Кулинария:

Китайскую капусту нарезать тонкими полосками толщиной прибл.0,5 см.

Огурцы вымыть и обсушить, затем нарезать полукольцами.

Нарежьте помидоры небольшими ломтиками.

Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.

У оливок удалите семена, если они есть, или используйте готовые семена без косточек.

Лук репчатый нарезать кольцами или полукольцами.

Нарезанный кубиками сыр фета.

Соберите все ингредиенты в одну миску, посолите, если сыр недостаточно соленый, поперчите, сбрызните оливковым маслом и сбрызните лимонным соком.

Все смешать и готово! Приятного аппетита!

Простой греческий салат с гренками и курицей

Для получения оригинального хрустящего вкуса в греческие салаты добавляют гренки. Давайте подробно рассмотрим рецепт греческого салата с курицей и гренками.

Что нам нужно в этом случае?

Ингредиенты:

Как приготовить:

Куриную грудку сначала нужно отварить до готовности (не более 10-15 минут), затем остудить и нарезать кубиками.

А можно по-другому - сырую грудку сначала нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, тогда салат получится более сытным.

Теперь возьмем буханку белого хлеба, нарежем 4-5 одинаковых кусков толщиной 1 см, снимем с них кожицу и нарежем одинаковыми кубиками, подсушим в духовке или обжарим на сковороде на растительном масле.

Можно приступать к сборке салата - ведь больше ничего не нужно подвергать термической обработке.

Листья салата (предварительно тщательно промытые и обсушенные) кладут целыми на тарелку, блюдо лучше готовить порционно, не делать его большими порциями и впрок.

Режем огурцы и кладем поверх помидора, конкретных рецептов нет, в граммах или штуках - сколько нужно в салат, что больше любите и кидаете больше.

Сладкий перец очистить от плодоножки, семян, нарезать кубиками и положить к уже нарезанным ингредиентам.

Немного посолить все овощи, но не смешивать салат

Сверху кладем курицу и оливки, лучше всего для этого подойдут маслины и оливки без косточек.

Следующий ингредиент - сыр фета, но можно использовать и обычный сыр. Его также нарезаем кубиками и выкладываем на салат.

Сверху положите панировочные сухари и сбрызните оливковым маслом.

Теперь посыпаем сухими прованскими травами, можно орегано.

Вот и готов наш вкуснейший греческий салат с курицей и гренками. Смею надеяться, что в таком варианте он вам понравится даже больше, чем в классическом греческом салате.

И последний рецепт в сегодняшней статье:

Вкусный греческий салат - пошаговый видео рецепт

Надеюсь, вам понравились представленные сегодня рецепты классических греческих салатов, которые вы с легкостью сможете приготовить дома и съесть как в ресторане!

Приятного аппетита!

.

Салат или срез классических салатов и салатов

Салат

Салат, являющийся одной из основных овощных добавок ко многим блюдам, конечно, салаты можно подавать и как отдельное блюдо - многое зависит от размера порции и используемых ингредиентов. Салат – это в основном легкое и диетическое блюдо – насыщенное овощами, т.е. витаминами и микроэлементами, благотворно влияющими на организм человека.

Салат «Греческий», «Капрезе» или «Ницца» — классика салатных видов.Ниже вы найдете подборку рецептов популярных салатов, а также менее известных, но не менее вкусных.

Тайский салат Нуа Янг Манао с острой говядиной, перцем чили и огурцом – отличная идея для легкого ужина в жаркий день.

В общую группу салатов я также добавляю популярные салаты, которые являются вкусным и низкокалорийным дополнением к любому обеду.

Также будет фирменный польский овощной салат из вареных овощей.

Mizeria, огурцы с перцем чили — две хорошие идеи для огуречного салата в главной роли.

Если вы любите правильно есть свой салат, обязательно попробуйте лебеду с авокадо, или ароматный салат с кусь-кусом, или вкуснейший картофельный салат с луком в легком уксусном соусе.

Какой салат лучше всего подходит к блюдам на гриле? Самый простой и легкий в приготовлении. Например, листья салата, помидоры, листья мяты, все это заправлено бальзамическим соусом.

Еще я люблю острые овощи, такие как пак-чой или шпинат - хоть это и не салаты в полном смысле этого слова, но представляю их здесь - острые овощи - отличное и полезное дополнение.

В салатах есть витамины - значит, они вам пригодятся!

Избранные рецепты

  • Салат с голубым сыром и грушей

    Салат с голубым сыром и грушей Выразительный салат с голубым сыром и грушей, с рукколой, виноградом и нежным соусом винегрет, посыпанный хрустящими грецкими орехами, которые прекрасно сочетаются друг с другом.

    Подробнее
  • Табуле

    Табуле Табуле - легкий, освежающий ливанский салат с кускусом и петрушкой в ​​главной роли, щедро посыпанный лимоном, сочными помидорами, ароматным луком, хрустящим красным перцем и...

    Подробнее
  • Салат из цукини

    Салат из цукини и макарон Салат из цукини, вяленых помидоров и молодого шпината с небольшим количеством макарон - идеальный, простой салат, который лучше всего подходит для жаркого лета - он нежный, вкусный ...

    Подробнее
  • Салат

    Салат Салат, который является одной из основных овощных добавок ко многим блюдам, конечно, салаты можно подавать и как отдельное блюдо - многое зависит от размера порции и используемых ингредиентов.Салат ...

    Подробнее
  • Салат из лука-порея

    Салат из лука-порея Салат из лука-порея является дополнением ко многим блюдам, которые можно приготовить за 10 минут. Я знаю, я знаю, что проще купить готовое блюдо, но я призываю вас потратить больше времени на приготовление ...

    Подробнее
  • Салат из сельдерея

    Салат из сельдерея Салат из сельдерея, простой в приготовлении, конечно, мульти- витаминный, подходит и для каждого второго блюда, и для бутербродов. Я рекомендую есть ее из-за богатого содержания сельдерея...

    Подробнее
  • Весенний салат

    Весенний салат Весенний салат - удивительно красочный, хрустящий и очень вкусный салат с огурцами, редисом, зеленым луком, листьями салата и яйцом, заправленный йогуртом и укропным соусом, является прекрасным дополнением не только к Пасхе, ..

    Подробнее
  • Картофельный салат

    Картофельный салат Картофельный салат - очень вкусное, дешевое и простое блюдо. Kartoffelsalat – парадоксально легкая и полезная закуска.Удивил его отменный вкус, давно не ела такого простого и вкусного блюда...

    Подробнее
  • Лебеда

    Лебеда Лебеда - питательное и очень полезное растение. Киноа стала суперпродуктом благодаря своим витаминам, микроэлементам и белку, она с успехом может заменить ...

    Подробнее
  • Овощной салат

    Овощной салат Овощной салат Рецепт традиционного овощного салата, который сопровождает почти все торжества: Сочельник , Пасха, именины или семейный праздник? Они не могут пропустить традиционный польский салат.Секрет вкусного...

    Подробнее
  • Шпинат с чесноком

    Шпинат с чесноком в сливках Шпинат с чесноком в сметане с чесноком и солью - очень простая добавка к блюдам, его можно использовать как начинку для блинов или макарон соус ...

    Подробнее
  • Тайский салат с говядиной

    Тайский салат с говядиной Рецепт вкусного, острого тайского салата из маринованной говядины с рыбным соусом, чесноком и имбирем. Этот салат называется Нуа Янг Манао.Он чудесный, ароматный и ...

    Подробнее
  • Салат Капрезе

    Салат Капрезе Салат Капрезе – быстрая и вкусная закуска, идеально подходящая для жаркого лета. Капрезе — это моцарелла с помидорами, оливковым маслом и немного базилика, я иногда поливаю этот салат немного песто. Самое главное ...

    Подробнее
  • Салат с кускусом

    Салат с кускусом Салат с кускусом - нежное, легкое и полезное блюдо, идеально подходящее для жаркого дня. Достаточно заварить кускус в кипятке и уже через 5 минут он будет готов.Я приправила свой ...

    Подробнее
  • Греческий салат

    Греческий салат Рецепт греческого салата или как приготовить простой, ароматный и оригинальный греческий салат. Греческий салат состоит из 5 ингредиентов и оливкового масла, не ведитесь на греческие салаты с листьями салата, гренками...

    Подробнее
  • Красивый салат

    Красивый салат Рецепт красивого салата или как приготовить вкусный, нежный и невероятно полезный салат . Салат Нисуаз содержит тунец - я использовал свежий и слегка обжарил его - чтобы он был легким...

    Подробнее
  • Салат с лососем

    Салат с лососем Салат с лососем и яйцом с небольшим количеством каперсов и соусом винегрет, подаваемый на салате из баранины, вкусный, нежный и выразительный. Его можно есть и не есть одновременно...

    Подробнее
  • Мизерия

    Мизерия Рецепт Мизерии или мой способ приготовления салата из огурцов. У каждого свой способ приготовления соленья, в зависимости от региона Польши, предпочтений и вкуса. У меня тоже есть решение - мое ...

    Подробнее
  • Салат из помидоров

    Салат из помидоров Томатный соус с мятой и бальзамическим соусом - отличная идея для легкого и быстрого салата.Смесь хорошего оливкового масла и бальзамического соуса сделает каждый салат неповторимым. Я ...

    Подробнее
  • Огурцы чили

    Огурцы чили Огурцы чили в азиатском стиле являются отличительной добавкой к блюдам. Основа - свежие огурцы с вырезанными розетками с добавлением рисового уксуса и чили, можно добавить...

    Подробнее
.

Красочный греческий салат 9000 1

Красочный греческий салат

Создано dieRAABen

Красочный греческий салат бодрит и готовится из феты, огурца, оливок, помидоров и лука. Этот рецепт салата очень вкусный.

Красочный греческий салат

Рейтинг: Ø 4.2 (55 голосов)

На 2 порции

1 штук Фета
1 штук Огурец (маленький)
3 Ковш Тыквенное масло
1 Ковш льняное
4 штук Оливки (зеленые)
4 штук Оливки (черные)
2 штук помидоры
1 штук лук

Ингредиенты для маринада

5 Ковш Уксус (рассол)
1 турецких лир Соль (рассол)
150 мл Вода (рассол)
2 турецких лир Сахар (маринованный)

Лента Рассчитать список покупок

Категория

Греческие правила

время

10 минут.Общий запас

10 мин. Время подготовки

Сложность

легкий

Прочие категории

  • Рецепты для снижения уровня холестерина
  • Простые рецепты
  • Здоровые рецепты
  • Рецепты без глютена
  • Холодные блюда
  • Рецепты для одиноких
  • Рецепты салатов
  • Летние правила
  • Рецепты закусок
  • Рецепты приготовления летних салатов
  • Рецепты для начинающих
  • 5 шт.
  • Рецепты с низким содержанием углеводов

подготовка

  1. Нарежьте сыр фета кубиками.Огурец и помидоры моем и нарезаем кусочками. Лук нарежьте небольшими кольцами.
  2. Разрежьте оливки дважды. Поместите все вышеперечисленные ингредиенты в миску и посыпьте семенами льна. Полить салат маслом.
  3. Смешать все ингредиенты для маринада и залить салат. Смешивание.

Руководство по рецепту

Очень хорошо сочетается со свежим хлебом или выпечкой.

.

Смотрите также