Изготовление бумажной лозы
Плетение из бумажной лозы для начинающих: этапы, виды, примеры
История появления бумажного плетения
Плетение – ремесло, которое пришло с далёкого прошлого. Древние племена Азии, Европы, Австралии, Южной и Северной Америки занимались этим ремеслом. Основными материалами для плетения были: ивовая лоза, виноградная лоза, прутья, солома и т. д. Благодаря технике плетения, люди могли создавать различные предметы, как для использования в бытовых целях, так и для декорирования. Например, можно создавать кресла, сундуки, колыбели, корзины, вазы, шкатулки и многое другое.
Секреты плетения из газетных трубочек для начинающих
На примере карандашницы.
Всегда есть желание использовать исключительно натуральные материалы, но в нынешнее время, необходимо знать где их можно приобрести. И подготовка к работе – весьма кропотливая процедура. Но приходится сложнее тем, кто проживает в огромных городах, либо в северных краях, где лозу и не встретишь. Поэтому большую популярность в наши дни, набирает плетение из бумажной лозы.
Данному материалу, отдают предпочтение по нескольким причинам:
- бумага – это экологический и перерабатываемый материал;
- если раньше использовали цинк и свинец для печати, что было опасно для здоровья, то теперь используют графическую краску;
- бумага – это дешёвый материал;
- доступность ( всегда можно найти дома залежавшиеся газеты, старые журналы).
Материалы для плетения из бумаги
Для изготовления бумажной лозы, подойдёт любая бумага: офисная, газеты, журналы, рекламные листки и прочее. А также необходимо иметь ножницы, клей, спицы, краски для окрашивания бумаги и лак для финишного покрытия.
Видео “Как сделать бумажную лозу”
Большинство мастеров, предпочитают работать с газетной бумагой. Она более мягкая и поддаётся плетению легче других бумаг. Очень часто используют клей ” ПВА ” как наиболее дешевый вариант.
Этапы бумажного плетения и основы для начинающих
- Необходимо нарезать газету на определённые размеры. Все зависит от размера будущего изделия. Обычно размеры составляют 5 * 30 см.
- Далее, обернуть разрезы газеты о спицу очень крепко.
- Вынуть спицу из готовой «лозы», и клеем закрепить плотно концы.
- Окрасить готовые трубочки можно сразу, можно и после изготовления.
- По готовой схеме, начать плести изделие.
- После окончания работы над изделием, для долгого продления срока службы, изделие нужно покрыть финишным лаком.
Как и из чего крутить трубочки (видео)
Основным приёмам плетения для начинающих можно ознакомиться в интернете, книгах. Там можно найти и множество схем. Научиться плести прекрасные несложно.
Фото пример плетения корзины из бумаги.Главное, терпение. Готовое изделие можно украсить атласными и кружевными лентами, бусинами, разными декоративными аксессуарами. Созданными шедеврами, можно декорировать дом, сад, а также – это отличный подарок для родных и друзей. Если вы уже имеете опыт плетения из бумажной лозы, то можете поделиться им со всеми на данном сайте. Для этого необходимо создать свой мастер-класс.
Видео “Семь видов плетения веревочкой из бумажной лозы, плетение из газет”
Изготовление трубочек из бумаги для плетения (бумажной лозы) — Вектор-успеха.рф
Мы рассмотрим источники бумаги для изготовления трубочек, так как от исходного материала зависит результат. И вопросы окраски тоже осветим.
Материалы и инструменты
бумага газетная, рекламные журналы простые и глянцевые | |
бумага потребительская | |
ножницы | |
клей ПВА | |
морилка на водной основе | |
колеры строительные | |
лак акриловый | |
кисть | |
спица вязальная короткая (1,5-2 мм) |
Для начала мы рассмотрим источники бумаги для изготовления трубочек, так как от исходного материала зависит результат.
В мастер-классе использованы несколько видов бумаги:
потребительская (лист разрезаем вдоль на 3 части по 7 см)
рекламные журналы не глянцевые (лист разрезаем вдоль на 3 части по 7 см)
рекламные журналы глянцевые (лист разрезаем вдоль на 3 части по 7 см)
газеты (разрезаем на 4 части).
Мы рассмотрим плюсы и минусы использования этих видов бумаги.
1. Потребительская бумага очень удобна в работе, трубочки из неё хорошо окрашиваются, легко плести. Минус – надо купить.
2. Трубочки из рекламных журналов (не глянцевые) очень легко скручиваются, если бумага не пересохшая, плести легко. Окрашивать такие трубочки труднее, буквы и цветные полосы от картинок видны, но в некоторых работах это не мешает, а учиться плести на них можно. Плюс - бесплатный материал.
3. Глянцевые трубочки немного сложнее в плетении, окрашиваются с трудом, краска скатывается, но и не окрашенные неплохо выглядят. Плюс - бесплатный материал.
4. Из газет можно получить трубочки с буквами и белые трубочки (из полос с белой кромкой). У газет есть плюс – длинная лоза. Чтобы получить ровные трубочки, надо приспособиться, иметь хороший навык в кручении трубочек. Минус – печатная краска на руках, грязные руки.
Для изготовления лозы нужен клей ПВА и спица. Крутим с ближнего к себе правого угла, спицу кладём практически вровень с длинной стороной бумаги, захватывая самый кончик, подворачиваем под спицу и, плотно прижимая к столу двумя руками, катим, пока не скрутим, оставшийся кончик приклеиваем, капнув ПВА и прокручивая между пальцев. Если клея мало - трубочка может распуститься, если много – станет жёсткой и в этом месте не прокрасится.
Угол наклона спицы сверху на фото неправильный, трубочки будут короткие и жёсткие.
Разница видна, верхняя трубочка закручена неправильно.
Трубочки во время работы стыкуются, вставлять надо узкий конец в более широкий, капнув немного клея.
Когда накручена партия трубочек, сразу красить нельзя, надо просушить место склейки, а то они раскрутятся.
Изделия лучше плести из окрашенных трубочек, потому что при покраске готового изделия останутся недоступные места, куда кисточкой не подлезешь.
Вариантов окраски трубочек несколько.
Можно использовать водные морилки «клён», «мокко», «дуб», они не пахнут и дают красивые натуральные цвета.
Строительные колеры на акриловой грунтовке дают разнообразие цветов, но если не добавить немного акрилового лака в раствор, будут пачкать руки.
Красить трубочки надо в перчатках и на защищённой поверхности, раскладывать для просушки в один слой (я подкладываю снизу параллельно две трубочки и на них складываю остальные). Первоначально сушила на газетах, но часть краски остаётся на газетах, поэтому подстилаю плёнку.
Изделия плетут из окрашенных трубочек, предварительно увлажняя рабочие трубочки разбавленным кондиционером для волос или белья, оставив кончики сухими, чтобы лучше склеивались. Стойки оставляют сухими. Для склеивания в процессе работы узкие концы трубочек вставляют в широкие, мы каплю клея «Титан» капаем и прокручиваем внутрь на пару сантиметров.
Изделия, окрашенные водными морилками "Клён" и "Мокко".
Из глянцевых журналов.
23.02.2018 г. 422
Как сделать бумажную лозу? | Поделки из бумажной лозы
Прежде чем приступать к изготовлению поделок, необходимо запастись основным материалом, а именно бумажными лозами. Для их создания потребуются:
· листы бумаги;
· спица;
· клей.
Бумагу для начала следует выбирать самую недорогую, лучше всего обойтись тем, что имеется под рукой. Газеты, журнальные и тетрадные листы прекрасно подходят для этих целей. В дальнейшем, когда первые поделки начнут получаться, можно переходить и на белую бумагу формата А4.
Листы необходимо нарезать на длинные полоски шириной шесть-десять сантиметров. Важно, чтобы полученные ленты были ровными. Помятые уголки можно устранить, прогладив их утюгом или подержав полученные заготовки под прессом. Например, в качестве груза прекрасно подходят книги.
От диаметра выбранной вами спицы будет зависеть и толщина лоз. Тонкие трубочки наиболее просты в использовании, так как не сминаются во время плетения и сохраняют свою привлекательную округлую форму. Поэтому оптимальным считается использование спиц, диаметр которых варьируется от полутора до двух с половиной миллиметров. Рекомендуется использовать спицы с ограничителем на конце — их гораздо проще и быстрее вынимать из готовой трубочки.
Клей следует выбирать не очень жидкий, способный быстро зафиксировать готовое изделие. Например, для этих целей подойдёт ПВА в небольших бутылочках с дозатором или же тонкий клей-карандаш. Для экономии средств можно приобрести и большую бутылку ПВА, но наносить его в этом случае удобнее кисточкой — это позволит избежать размачивания бумаги от переизбытка клеящего вещества.
Этапы изготовления лозы
Процесс создания трубочек может кому-то показаться чрезмерно нудным и долгим, ведь для серьёзных поделок требуются десятки, а то и стони лоз. Но на самом деле всё не так страшно. Наловчившись, можно изготовить нужное количество материала в очень короткие сроки, совмещая процесс с просмотром любимых передач и фильмов.
I. Трубочка укладывается на край бумажной ленты под острым углом. Приблизительно он составляет тридцать-сорок пять градусов. Уголок бумаги размещается под спицу, после чего лист плотно скручивается. Для удобства рекомендуется использовать столе с шероховатой и ровной поверхностью.
II. Когда трубочка будет почти готова, на оставшийся уголок необходимо нанести немного клея. Очень важно выбрать правильное его количество, так как если его будет слишком мало, то трубочка развернётся. Большое количество клеящего вещества не позволит равномерно прокрасить лозу и сделает её чрезмерно жесткой.
III. Готовым трубочкам нужно дать время, чтобы они подсохли. Поэтому не рекомендуется сразу же переходить к их покраске. Обычно для полного высыхания требуется около одного часа.
IV. При необходимости можно сразу соединить лозы между собой. Этот процесс называется наращиванием и подразумевает вставку тонкого конца одной трубочки в широкую часть другой. Для большей надёжности место стыка обрабатывают небольшим количеством клея. Чтобы поделка выглядела аккуратно, рекомендуется немного подрезать кончик у широкой трубочки, в которую осуществляется вставка.
Таким образом можно изготовить необходимое количество лоз нужной длины и диаметра. Новичкам лучше не делать бумажные заготовки чрезмерно длинными — это несколько усложнит процесс создания поделок. При необходимости наращивание также просто осуществить и в процессе плетения изделия. После изготовления трубочек можно переходить к их покраске.
Заготовки из бумаги. Плетение из бумажных лент
Заготовки из бумаги
Изготовление бумажной лозы начинается с подготовки в большом количестве исходного материала. Чистая писчая бумага хороша тем, что трубочки из нее в дальнейшем легче окрашивать. Однако плести из нее сложнее из-за достаточной плотности скрученных трубочек.
Бумагу острым ножом нарезают на полосы нужного размера. Удобно и быстро можно нарезать бумагу канцелярским ножом полосами по 7–8 см (но не более 10 см) шириной. При использовании бумаги большого формата ее сначала разрезают по центральному сгибу, получив два листа формата А3, складывают каждую половинку еще раз пополам и снова разрезают по сгибу. Бумагу небольшого формата можно разрезать вдоль на 4 части, сложив лист вдоль пополам и разрезав его по сгибу. В итоге получатся бумажные полоски нужного размера. По мере приобретения опыта бумагу ровно нарезают уже не по одному листу, а сразу стопкой. Нестандартные бумажные листы для аккуратности рекомендуется разлиновывать по горизонтали с помощью линейки. Затем по намеченным линиям нарезать листы ножницами или канцелярским ножом.
Размер нарезанных бумажных полосок имеет существенное значение. Из тоненьких бумажных трубочек (скрученных из полос 30 X 5 см) плетут почти невесомые и очень изящные изделия. Для более весомых поделок требуются трубочки большего диаметра, для них нарезают более широкие полоски с примерной шириной 8–9 см, длина зависит от формата бумажного листа.
Затем каждую полоску скручивают в достаточно плотную трубочку. Техника скручивания бумажных трубочек проста, но кропотлива. Это занятие может показаться сложным для новичков, поскольку далеко не сразу трубочки получаются ровными и одинаковыми. Начинающим мастерам потребуется некоторое время для того, чтобы хорошо освоить кручение трубочек. Можно для начала потренироваться на более коротких полосках, а приобретя определенный опыт, переходить к скручиванию длинных полос. Хотя изделие намного легче плести из длинных трубочек, чем из коротких заготовок. Каждый скатывает бумажные трубочки по-своему: кто-то скручивает их на весу, кто-то скатывает трубочки от себя на гладкой поверхности стола. Осваивая новый вид рукоделия, следует подобрать наиболее удобный для себя способ скатывания бумажных полос. Скатывают трубочку из бумаги также на спице или деревянной шпажке. Кстати, номером вязальной спицы можно регулировать толщину трубочки: чем толще спица, тем больше диаметр трубочки.
Приступая к скатыванию бумажных трубочек, кладут на ровную поверхность стола полосу бумаги. Поверх нее под острым углом прикладывают вязальную спицу, под спицу заправляют уголок полосы. (Новичкам перед скатыванием трубочки рекомендуется нанести на кончик бумажной полоски капельку клея ПВА.) После чего вращательными движениями начинают как можно плотнее скручивать трубочку с уголка полоски под определенным углом по отношению к длинной стороне полосы. В процессе скатывания трубочки нужно придерживать полоску за край, чтобы работа не сдвинулась. Бумагу наматывают на спицу достаточно плотно, но осторожно, чтобы не порвать. Плотность скатывания определяет будущую гибкость трубочки: чем плотнее бумажная трубочка, тем сложнее выполнить ее сгиб в нужном направлении.
При плетении бумажной поделки «клеточкой» поперечные и продольные трубочки можно расположить не под прямым углом, а под другим (60°). Тогда клетки приобретут форму ромбов, а не квадратов.
На качество и физические свойства бумажной лозы существенное влияние оказывает угол наклона спицы относительно скручиваемой полоски. Обычно трубочки скручивают под углом от 20–30° до 45–60°. При скручивании под большим углом наклона трубочка получается длиннее, но повышается вероятность ее разрыва. При скручивании под небольшим углом трубочка получается короче и жестче. В работе требуются и длинные, и короткие трубочки. Гибкими и длинными трубочками сплетают стенки изделия. Для каркасов нужны жесткие и прочные трубочки. Важно не сворачивать полоску под очень большим или очень маленьким углом, чтобы не получить слишком хрупкие трубочки, с ними сложно работать, так как они почти не гнутся. Лучше всего скручивать трубочку под углом 45°, тогда она получается достаточно гибкой и прочной для плетения (рис. 1).
Рисунок 1. Скручивание трубочки с помощью спицы под углом 45°
Когда трубочка будет полностью скручена, один конец получится немного толще второго — это нормальное состояние, но большой разницы по толщине концов у правильно скрученной трубочки быть не должно. Разница в толщине концов позволяет легко наращивать длину в процессе плетения, вставляя трубочки одну в другую. Бумажные трубочки равной ширины нужны для изготовления маленьких панно и рамок, они придают аккуратный вид изделию.
Скрутив полосу до конца, аккуратно вынимают спицу и подклеивают уголок бумажной полоски клеем ПВА или клеевым карандашом, чтобы трубочка не разворачивалась. Для прочной фиксации каплю клея ПВА наносят на уголок готовой трубочки и прижимают на короткое время пальцами. Можно в конце плетения скрепить уголок трубочки скотчем. При скручивании первых трубочек лучше снимать их со спицы только после фиксации уголка.
В случае скручивания достаточно длинной трубочки по мере приобретения некоторого опыта можно убирать спицу примерно на половине трубочки. После этого аккуратно докрутить трубочку и зафиксировать край клеем ПВА.
При использовании для плетения многоцветной бумаги с фотографиями и цветными блоками рекламы одни полоски получаются с белым полем, другие цветные. Трубочки из таких полос начинают крутить с цветного края, чтобы получить белую лозу, которую легче равномерно окрасить.
Количество бумажных трубочек зависит от размера и сложности изготавливаемого изделия. Даже на маленькую поделку может уйти не менее 50 трубочек. Поэтому приступая к работе, скручивают как можно больше трубочек, чтобы не отвлекаться на их изготовление в процессе плетения.
Заготавливая трубочки, следует помнить, что при любом виде плетения потребуется нечетное их число. Готовые трубочки для удобства хранения и последующей работы складывают в пачки и перевязывают прочной ниткой.
По мере плетения рабочую трубочку приходится постоянно надставлять. Проще всего выполнять соединение, вклеивая узкий конец новой трубочки в широкий конец рабочей трубочки, которая заканчивается. Поэтому во время скручивания совсем не обязательно выравнивать заготовку по толщине.
Наоборот, для удобства соединения имеет смысл расширять или суживать конец трубочки (рис. 2).
Трубочки, заготавливаемые из тонкой бумаги, получаются тоньше, легче ложатся и скрепляются, они удобнее в эксплуатации. Но бывает так, что готовая вещь выглядит более фактурно, если трубочки толстые и жесткие.
Рисунок 2. Трубочки с разной толщиной концов
Кстати, трубочки имеют свойство расширяться или сужаться, это зависит от размера скручиваемой полосы. Длинные трубочки всегда расширяются в конце скручивания.
Если трубочку скручивать из листа бумаги формата А4, то она обычно суживается в конце скручивания.
При наличии разной толщины концов не возникает никаких проблем в соединении двух рабочих трубочек в процессе плетения. В такой ситуации при соединении рабочих трубочек сначала подрезают соединяемые концы, чтобы они были ровные. Затем узкий конец одной трубочки вставляют аккуратными движениями в широкий конец другой и немного прокручивают. Можно для прочного закрепления стыка смазать тонкий конец клеем (рис. 3).
Рисунок 3. Простое соединение подрезанных концов рабочих трубочек
Для того чтобы стык получился аккуратный, толстый конец бумажной лозы нужно не обрезать сильно перед соединением, а только подравнять. В таком случае переход между трубочками будет плавным, после покраски он станет абсолютно незаметным.
Когда нужно нарастить две равномерно скрученные трубочки с одинаковой шириной, то можно один из концов просто сплющить примерно на 1 см. В результате образуется суженный край, который без проблем вставляется в конец предыдущей бумажной трубочки. Бывают осложнения при соединении трубочек из-за того, что их концы практически равны по толщине или же трубочки разъединились в процессе плетения. В этом случае один конец трубочки складывают пополам, после чего выполняют соединение обычным способом (рис. 4).
Для прочной фиксации трубочек на сложенный конец наносят клей, лучше всего пользоваться в таком случае клеевым карандашом, поскольку сухой клей тотчас схватывается. Если применить клей ПВА или любой другой жидкий клей, то придется долго ждать, пока он высохнет. Еще жидкий клей может существенно размягчить стык, что усложняет изготовление изделия. Тогда как для склеивания карандашом достаточно просто провести одной из трубочек по поверхности карандаша и немедленно соединить две трубочки (рис. 5).
Рисунок 4. Соединение трубочек путем складывания одного конца пополам
Рисунок 5. Две соединенные трубочки
Применять клей удобно при соединении рабочих трубочек в процессе плетения или для наращивания трубочек основы в работе над большим изделием. Однако лучше вообще не пользоваться клеем при наращивании бумажных трубочек.
В процессе плетения достаточно между рабочей и приплетаемой трубочками оставлять зазор в 2–3 см, тогда наращивание можно легко выполнить без клея.
Скрученные из коротких бумажных полос трубочки заблаговременно можно нарастить перед началом работы над изделием, поскольку из длинных трубочек всегда проще и удобней плести. Для наращивания каплю клея ПВА капают в большую по диаметру дырочку. После этого вставляют в нее трубочку меньшего диаметра, проталкивая на глубину 3 см или больше. Стык полностью высохнет к моменту начала плетения. Результатом такого соединения будут удлиненные трубочки, позволяющие плести без проблем.
Для того чтобы короткие трубочки после наращивания не заламывались, их рекомендуется слегка приминать скалкой по несколько штук сразу или выполнять такое действие руками с одной трубочкой.
Вообще бумажные трубочки легче переплетать между собой или подсовывать одну трубочку под другую, когда они плоские. Поэтому можно прокатать скалкой не только срощенные трубочки, но и все остальные.
Для того чтобы салфетки для декупажа при использовании в плетеных изделиях не размокали, можно использовать следующий прием. Перед тем как наложить на поверхность салфетку, необходимо сбрызнуть ее лаком для волос, затем прогладить утюгом через слой бумаги. После проведенных манипуляций салфетка станет прочнее и ее можно использовать для декупажа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес130 фото новых идей и мастер-класс по плетению
В предыдущей статье мы рассказали, как получить бумажную лозу, превратив груды скопившихся газет и прочей макулатуры в сырье для создания эффектных плетеных шедевров.
А сегодня вам предстоит узнать, как плести из газетных трубочек. Речь пойдет о схемах плетения разных узоров и видах загибок. Вы узнаете, как правильно начинать и заканчивать работу над своим изделием.
Поскольку этапы создания поделок любых уровней сложности одинаковы, вам предстоит научиться плести основание, делать переход к стенкам, выплетать их различными узорами и выполнять аккуратную загибку. А теперь обо всем по порядку.
Технология плетения из газетных трубочек
Для изготовления трубочек (бумажной лозы) следует подобрать качественный материал, с которым будет легко и удобно работать. Наиболее оптимальным вариантом является газетная бумага. Из неё получаются трубочки необходимой толщины, которые просто склеивать между собой.
Красивая яркая корзинка, сплетенная опытным мастером из простых газетных трубочек
Для плетения можно использовать журнальные листы. Они более плотные, поэтому специалисты рекомендуют использовать их непосредственно для укрепления каркаса изделия, например плетение дна, ручек и прочих элементов, которые должны быть особенно прочными.
Важно! Офисная бумага не подойдет для изготовления поделок. С ней очень тяжело работать, поскольку она имеет толщину больше необходимой. Работать с таким материалом крайне неудобно.
Приемлемой толщиной для данной работы обладают кассовые ленты, поэтому делать из них трубочки также можно. Однако следует учесть, что их нужно красить только с одной стороны, потому что другая довольно скользкая и краска на ней не закрепится.
При желании, украшение из бумажных трубочек можно выкрасить в любой понравившийся вам цвет
Если у вас есть хоть немного опыта в плетении различного декора из бумажных трубочек, на создание такого стаканчика у вас уйдет не больше часа
Способы плетения газетными трубочками – весьма разнообразны, в каждом есть свои плюсы и минусы
Для работы с трубочками следует подготовить следующие инструменты:
- Бумага. Она должна быть тонкой, лучше всего для изготовления трубочек подойдут газетные листы.
- Спица. Для того, чтобы при плетении не были видны заломы, спицу следует выбирать диаметром не более 1,5 мм. Также желательно, чтобы она была длинная, на коротких спицах будет неудобно работать.
- Клей. Закрученная бумага должна прочно и плотно держаться, поскольку ее приходится загибать в разные стороны, поэтому для закрепления лучше использовать клей момент.
- Нож. Для того, чтобы резать газетную бумагу ровно, необходимо использовать острозаточенный нож. Также подойдет канцелярский, однако нужно подготовить дополнительные острые стержни, поскольку он быстро тупится об бумагу.
Как делать трубочки из бумаги — пошаговый мастер-класс
Изготовить расходный материал для поделок из бумажных трубочек достаточно просто, для этого следует придерживаться следующей инструкции:
- Листы бумаги нужно нарезать одинаковыми полосами.
- Повернув бумагу на 40 градусов, нужно уложить в угол спицу и начать плотно закручивать трубочку.
- Под конец скручивания лозы угол нужно смазать клеем и закрепить его на бумаге.
- Покрасить палочки можно как сразу же после изготовления, так и после того, как поделка будет готова полностью.
Совет! Для окрашивания нужно выбирать стойкую краску, которая имеет яркий и насыщенный цвет. От акварельной краски рекомендуется сразу отказаться, она очень бледная, поэтому она не сможет качественно закрасить рисунки и текст на бумаге.
Делать полезные и интересные вещи своими руками всегда приятно
Для того, чтобы поделки плетеные из газетных трубочек или бумаги выглядели красиво и аккуратно, их можно покрыть акриловой краске. Она имеет насыщенный цвет и способна полностью закрасить все нюансы на бумаге. Также не менее хорошо смотрится гуашь, морилка и бейц. Некоторые специалисты для своих работ выбирают натуральные красители, такие как: йод, зеленка и марганцовка, разбавленные водой.
Инструменты.
Для удобного скручивания трубочек вам пригодятся спицы или же деревянные шпажки различного диаметра.
Вероятно, вам придется использовать для поделок и тонкие и более толстые трубочки. Чем тоньше трубочка, тем она плотнее. Зато более толстые трубочки легко сплющить.
Естественно, при работе с бумагой нужны ножницы. А для покраски — кисти.
Запаситесь прищепками для фиксации готовых изделий.Виды и техники плетения поделок из газетных трубочек
В настоящее время техники плетения усовершенствуются и появляется множество различных способов. Некоторые из них не представляют абсолютно никакой сложности, что позволяет использовать их начинающим мастерам для изготовления поделок из газетных трубочек.
Простой способ
Для того, чтобы сплести изделия из бумажных трубочек самым простым способом нужно расположить несколько трубочек вертикально и еще одной дополнительной лозой нужно проводить сперва над первой палочкой, затем под следующей и так до конца. В зависимости от изделия, нужно подбирать необходимое количество трубочек.
Послойный
Для данного способа нужно взять несколько вертикально расположенных трубочек и две дополнительные для плетения. Дополнительными лозами нужно «обнимать» каждую стойку и так плести до конца, периодически загибая и продолжая следующий ряд.
Плетение рядами
Сперва следует разместить несколько стоек и плести дополнительной трубочкой через одну до конца. Таким образом нужно плести последующие ряды, не продолжая предыдущую трубочку, а начиная новую.
Квадратное плетение
Данный узор необходимо начинать вплетать слева направо через две стойки. Таких рядов нужно повторить ровно столько, пока не получится узор квадрата, то есть высота вплетенного ряда будет равна расстоянию между двумя стойками. Еще одной лозой следует начинать плетение справа налево через две стойки. После чего нужно продолжить плетение новых рядов.
Плетение веревочкой
Для того, чтобы создать данный узор, следует разместить несколько стоек и закрепить их так, чтобы они не смещались при плетении. Двумя дополнительными лозами нужно оплетать стойки и переплетать между собой, плотно облегая прутики.
Плетение веревочкой – идеально подходит для создания корзин
Ажурное плетение
Такое плетение имеет ряд видов, оно представляет собой кружево с открытыми ячейками и, как правило, включает в себя несколько представленных ранее техник плетения.
То есть, к примеру, сперва основание плетется веревочкой, в которое затем вставляются Х-образные двойные конструкции и приклеиваются к новому плетению другого вида, которое завершает изделие.
Плетение края изделия (закрытие косичкой)
Для того, чтобы изделие выглядело качественно и аккуратно в обязательном порядке нужно грамотно завершить плетение. Сделать это можно двумя проверенными способами:
- Накладные косички. Их выплетают из нескольких стоек, присоединяя их по очереди к стенкам изделия.
- Кромочные косички. Их следует плести из концов оставшихся стоек слева направо. Одну из трубочек сгибают наружу и загибают вторую, проводя под ней первую лозу. В конечном счете первая лоза выводится внутри и приклеивается.
На фото показано как правильно завершать изделие, используя способ плетения косичкой
Завершение работы
Когда плетение изделия закончено, необходимо выполнить несколько завершающих этапов. От их правильного выполнения зависеть красота, эстетичность поделки, ее срок эксплуатации. Они включают в себя закрепление рабочих трубочек и оформление края.
Закрепляем рабочие трубочки
Как правило, концы лозы прячут внутрь переплета. Это самый простой, и в тоже время надежный способ. Делают это с помощью деревянной длинной шпажки.
- Отступив вниз три ряда, ввести палочку так, чтобы она вышла рядом с рабочей палочкой.
- Лозу загнуть, насадить на шпажку. Аккуратно вывести.
- Обрезать трубочку впритык к плетению.
- Поправить, чтобы скрыть концы лозинок.
Это самый легкий, но в тоже время надежный метод закрепить бумажную лозу. Ее концы скрыты внутри плетения, при этом хорошо зафиксированы. Идеально подходит для новичков.
Плетение края
Есть много способов сделать красивый край. Самый легкий и красивый способ — «розга». Именно его рекомендуют для новичков.
Край плетут с помощью деревянной палочки. Ею загибают первую стойку вправо, заводят ее за следующую вперед. Повторяют с двумя оставшимися. Итого загнуто три стойки.
Продолжают с крайней трубкой слева. Отводят ее в правую сторону, обойти две стойки впереди, заводят за третью, выводят и обрезают.
Первую из стоек загнуть в правую сторону, прижав край.Снова в работе три палочки. Взять левую, и все повторить.
Край изделия формируют, пока не останется три стойки: две из которых загнутые. Отследить этот момент легко, важно не пропустить.
Корзинка
- Несколько вертикальных трубочек закрепляются параллельно друг другу и через них проводится дополнительная длинная трубочка, которая должна сперва проходить под одной, затем над другой трубочкой.
- Трубочку периодически необходимо удлинять, прикрепляя к ней еще одну, таким образом дно нужно закончить полностью. После чего на его основе делаются стенки. Для этого оставшиеся стойки увеличиваются, прикрепляя к ним дополнительные трубочки.
- Две лозы скрещиваются, ту, которая прошла под лозой, нужно загнуть и обогнуть ею вторую. Одна из них должна оказаться в стойке, а вторая лечь на поверхность. Таким образом необходимо поднять все стойки и начать плетение стенок по технике, представленной для изготовления днища. Под конец оставшиеся стойки нужно загнуть и сплести края так, как представлено выше.
Плетение дна корзинки (схема)
Мастер-класс по плетению корзинки из газетных трубочек
Фоторамка
Данное изделие может быть выполнено в любой технике плетения, особенно актуально будет выглядеть в технике веревочка или послойной. Как правило, плетение происходит сперва горизонтально, затем вертикально. Для того, чтобы поделка получилась более аккуратной, рекомендуется приклеивать ряды из газетных трубочек на картон.
Фоторамка из бумажных трубочек
Этапы работ
Изготовление плетеных изделий состоит из нескольких этапов. Качество поделки зависит от правильного выполнения каждого из них. Основные этапы работ по плетению:
- Заготовки. Для изготовления плетеной конструкции понадобятся бумажная лоза. Ее крутят из газет или другого вида бумаги. На этом этапе выполняют окрашивание.
- Изготовление дна.
- Плетение бортов.
- Завершающий этап плетения.
Любую работу начинают с изготовления бумажных трубочек. Затем формируют дно, выбирают узор для изделия и плетут бортики. Завершающий этап – декорирование.
Панно
Плетеная картинка из газетных трубочек может быть выполнена абсолютно любым способом. В зависимости от идеи, сперва нужно выполнить из лозы основу, для этого можно склеить каждый прутик вместе или переплести их в любой представленной выше технике.
После чего нужно придумать, что будет изображено на панно, это могут быть различные кружевные плетения из лозы, окрашенные в различные цвета, а также скрученные определенным образом трубочки, которые затем нужно приклеить на уже готовую основу и окрасить.
Красивое панно из бумажных трубочек
Гриб
Гриб делается по похожей на шляпу технологии, однако для наилучшего качества лучше вставить в газетные трубочки проволоку, так ваше изделие будет лучше держать форму.
Плетите таки же образом, как и шляпу, используя миску для шляпы гриба. Внимательно соблюдайте плетение, чтобы рисунок получился одинаковым со всех сторон.
Далее, когда шляпка будет готова, необходимо перейти к ножке, которая является продолжением гриба. Слегка расширьтесь в середине, когда будете плести ножку.
В этой поделке можно обойтись без клея, так как проволока будет отлично сохранять форму и не даст изделию расплестись. По окончанию создания покрасьте ножку в белый цвет, а шляпку в коричневый. Когда краска подсохнет нужно покрыть изделие прозрачным лаком.
Цветы
Для того, чтобы изготовить цветы, берется несколько трубочек, вокруг которых будет происходить плетение. Их нужно разместить в форме снежинки и приклеить друг к другу, после чего необходимо взять дополнительную трубочку из газеты и начать плетение по кругу.
Сделать нужно 4 ряда и загнуть конец трубочки во внутрь. Затем следует взять еще 6 трубочек одинакового размера и согнуть каждую пополам. Их кончики необходимо смазать клеем и вставить в плетение между проемами. Палочку цветка можно сделать, вставив одну плотную лозу в круглое плетение, и закрепив клеем.
Чашка с блюдцем
Сперва следует сделать блюдце, которое изготавливается довольно просто. Для этого нужно взять 8 палочек и скрестить их вместе, после чего каждый прутик нужно сгибать по часовой стрелке по очереди, таким образом доплетая до конца. Для того, чтобы они крепче держались, их следует склеить по середине клеем.
Хранить в бумажных блюдцах можно все что угодно, от всяких мелочей до крупных предметов
Пошаговое изготовление чашки
- Чтобы сплести чашку, нужно установить стойки, после чего взять трубочку, согнуть пополам буквой П и просунуть сквозь прутики в донышко.
- Нужно сделать так, чтобы получилось около 10 стоек. Один прутик следует согнуть пополам и обхватить им одну из стоек. Таким образом нужно плести чашку, обхватывая каждый вертикальный прутик накрест.
- После нескольких рядов нужно поставить на форму чашку, чтобы получить такую же форму. В конце следует загнуть края стоек внутрь и закрепить их клеем.
- Для того, чтобы сделать ручку, понадобится взять 3 трубочки и 2 из них нужно разместить параллельно друг другу, оставив между ними расстояние. К одному из прутиков нужно приклеить клеем еще один.
- Той газетной трубочкой, которая приклеена, следует оплетать вертикальные стойки восьмеркой. После того, как ручка будет закончена, оставшиеся стойки необходимо просунуть в проемы чашки и приклеить клеем.
Подарок сделанный своими руками – лучший подарок
Крутим
Чтобы приготовить трубочки, надо сначала нарезать бумагу на куски нужного размера. Газетные полосы или журнальные развороты разрезаем на несколько частей. Соотношение сторон — 1:3 или 1:4 (например, 27 * 9 см, 35 * 10 см). Точные размеры не важны.
Разделите страницу на несколько частей, чтобы они были примерно с указанным выше соотношением сторон.
Берем спицу и бумажную полосу. Уголок бумаги закручиваем вокруг спицы, постепенно, слой за слоем, скатываем трубочку. Край полосы закрепляем каплей клея. Чтобы трубочка получилась нужной плотности, бумагу укладываем под 45° по отношению к спице.
Тогда она будет достаточно плотной, но в то же время будет хорошо гнуться.
- Вынимаем спицу. Трубочка получается не слишком длинной, для работы придется их сращивать. Если все сделано правильно, один ее край получился тонким, второй — толстым и полым изнутри.
- Чтобы соединить две газетные трубочки, в толстую часть капаем несколько капель клея ПВА, вставляем вторую трубочку тонким краем. Теперь ждем пока высохнет.
Грибок
- Для изготовления поделки понадобится взять 8 трубочек и перекрестить их между собой по две штуки. Дополнительно двумя лозами нужно «обнимать» каждую трубочку из основания, продлевая их до конца.
- Чтобы получить полукруглую форму для шапочки, нужно плести на блюдце. Сделав несколько рядов, закрепляются края шапочки, подрезав оставшиеся стойки и продев их внутрь.
- Для ножки берутся 5 трубочек в пучок, их кончики склеиваются между собой. На время все это дело фиксируется прищепкой. Прутики разводятся в разные стороны, после чего начинается плетение одного из них, перегибая выбранную газетную трубочку через две следующие.
- Из двух переплетенных трубочек необходимо взять еще одну и переплести следующие две. Таким образом нужно плести до конца, чтобы ножка не была очень тугой, по середине нужно вставить палочку диаметром не более 5 мм.
- Под конец плетения хвостики нужно заправить в середину ножки и подклеить клеем. После чего ножку следует обильно смазать клеем и прикрепить к шапочке.
Что можно сделать из газетных трубочек (фото)
С помощью простых схем плетения, можно изготовить красивый декор из газетных трубочек, которые не только пригодятся в быту, но и станут украшением дома.
Поделки из трубочек газет, выполненные своими руками представляют собой эксклюзивную работу, которая также может стать отличным подарком.
Для освоения данного ремесла следует лишь воспользоваться представленными пошаговыми инструкциями, поэтому справиться с поделками из газетных трубочек может даже начинающий в этом деле.
Идеальные трубочки: спица, ширина полосы
⠀⠀⠀⠀Итак, что же такое “идеальные трубочки” и стоит ли на них так заморачиваться?

⠀⠀⠀⠀Список требований к трубочкам я составлю в самом конце статьи, но, однозначно, заморачиваться ради них стоит. Красивые плетёные изделия с ровными рядами можно сплести только из качественных трубочек. Процентов 80 ошибок и недочётов в работах начинающих связаны с плохими, недоработанными трубочками. Самым простым способом повысить качество работ — это уделить внимание материалу, ведь известно, что из говна конфеток не сделать. В нашем ремесле основной материал — это трубочки, поэтому на них и сосредоточимся.
⠀⠀⠀⠀Попробуем разобраться, как за несколько простых шагов сделать трубочки лучше. На что именно нужно обратить внимание в первую очередь?

⠀⠀⠀⠀Больше года или двух назад была самая настоящая истерия с “а на какую спицу крутите?”. Эти вопросы были просто повсюду, где было плетение. Ей богу, я даже видела их под фото корзины из ротанга. Массовость этого явления прошла, но среди начинающих этот вопрос ещё актуален.
⠀⠀⠀⠀Во-первых, не стоит полагать, что если возьмёте спицу как у известной мастерицы, то сразу начнёте плести как она. Разочарую вас, но этого не произойдёт.
⠀⠀⠀⠀Так что получается? Спица не имеет значение? Имеет. Но это только один из многих пунктов.
⠀⠀⠀⠀Спица — это не обязательно «спица вязальная». Это может быть стержень, тросик или проволока. По моим наблюдениям спицы могут быть диаметром от 0,75 мм до 2 мм. Это зависит от того, какое изделие вы планируете делать. Тонкие для маленьких корзинок и толстые для больших коробов. Также это зависит и от вашего удобства и от узора, которым вы плетёте. Лично я уже давно использую спицу одного диаметра для всех своих работ. Если в верёвочке в две трубочки можно красиво уложить и довольно полые трубочки, то такие фокусы не пройдут с косами и сложными загибками. Просто стремитесь заполучить спицу ближе всего к диаметру 1 мм. Очень сложно сразу приучить себя и свои вредные руки к тонкой спице, но со временем всё получится.

⠀⠀⠀⠀Следующий пункт: ширина полосы, и если спицу мы стремимся взять наиболее тонкую, то полосу бумаги максимально широкую. Я часто встречала в нарисованные графики, в которых ширина полосы зависит от спицы. Я не буду их приводить, но скажу, что большинство таких графиков не верны и если делать по ним, то трубочки будут полыми.
⠀⠀⠀⠀Не стоит забывать, что ширина полосы зависит и от бумаги, которую вы используете. Про виды бумаги я писала вот тут. Логично, что чем тоньше бумага, тем шире полоса. Поэтому экспериментируйте с этим. Я в своих работах чаще использую следующие параметры: для газетной бумаги плотностью 45 гр/м2 и спицей 1,5 мм для маленьких изделий — 10,5 см, для больших коробов — 14 см. Для тоншой бумаги, напимер кассовой ленты и пергамента использую спицы 1 мм и 0,75 мм. Это не золотой стандарт, но довольно среднее значение, многие пользуются примерно теми же спицами и полосками. Но я всё-таки призываю вас проверить на практике как вам в работе полосы в 7, 10 или 14 см. Так вы лучше всего разберётесь и подбрерёте подходящих именно вам способ.⠀⠀⠀⠀Ещё один простой трюк. Перед резкой бумаги проверьте направление волокон. Резать нужно вдоль, тогда трубочки будут легко крутиться. Проверить как именно идут волокна можно разными способоми: можно намочить бумагу и смотреть как она закручиваются. Можно нарезать две тестовые полосы и попробовать как они крутятся в трубочки. Но я люблю один простой и, что приятно с моей тягой к разрушениям, деструктивный метод: бумагу нужно порвать. По срыву всегда видно: как ровнее рвётся — так по длине и резать. В бумаге рулоном направление волокон всегда по длине, в бумаге форматом А3 чаще по короткой стороне, а в бумаге формата А4 может быть как угодно, даже в пределах одной пачки. Кассовые, чековые и все прочие ленты в этом плане удобнее всех: нужно просто нарезать на нужную длину.
⠀⠀⠀⠀Кстати о длине. Если с нарезанной бумагой всё понятно, то с той, что в рулонах возникают вопросы. Как лучше нарезать? Начинающие обычно стремиться к ну о-о-очень длинным полоскам сантиметров по 60. Не спорю, в теории возможно накрутить трубочки из таких полос и даже сделать их ровными. И я даже знаю отличных мастериц, работающих именно с такими трубочками. Но на часто практике получается, что диаметр разный, витки к концу становятся чаще, скрутка больше, и время на скручивание одной такой трубочки уходит больше, чем на две короткие. Всем начинающим я бы советовала полосу в 30 сантиметров. Я сама пользуюсь только такими: удобно крутить, удобно плести, удобно хранить.
⠀⠀⠀⠀Проверьте бумагу перед резкой и режьте вдоль волокон. Зачем это нужно? Так трубочки будут послушнее и быстрее крутиться, и не будут пытаться раскрутиться.

⠀⠀⠀⠀Старайтесь размещать спицу под минимальным углом по отношению к полоске, и не допускайте смещения. Старайтесь, чтобы витки были максимально параллельны друг другу. Это поможет сделать витки равномерными, а диаметр трубочки одинаковым по всей длине. Разный угол витков делает готовое изделие немного не опрятным.

⠀⠀⠀⠀И последний пункт, но самый важный. Ему почти не уделяют внимания, в отличии от всех остальных, однако, по важности этот пункт перевешивает все предыдущие вместе взятые. Крутите трубочки полотно. Нет, не так. ПЛОТНО и очень туго, настолько, насколько только можете. Вся магия в том, чтобы витки бумаги были настолько плотно прижаты друг к другу, что образовывали единое целое. Качественные трубочки должны быть обязательно тугими, плотными и нераскручивающимися.

⠀⠀⠀⠀Давайте подытожим. Идеальные трубочки должны:
Иметь одинаковый диаметр по всей длине;
Иметь ровные, почти параллельные друг другу витки;
Быть очень туго и плотно скрученными;
Не быть полыми.
⠀⠀⠀⠀Стремитесь не к скорости кручения, а к повышению качества каждой трубочки — это улучшит ваше плетёное полотно во много раз. Удачи вам в плетении и идеальных трубочек.
Курс ДООП "Страна мастеров" 2019-2020
Педагог - Зинатуллина Эльмира Рашидовна
Страна мастеров 1 год
1 тема бумажная лоза
1,2,3 занятия
/upload/storage/org986/files/изготовление бумажной лозы.docx
/upload/storage/org986/files/описание к видео материалу(1).docx
https://www.youtube.com/watch?v=g5x6nAfWdYg
2 тема ваза
4 занятие
/upload/storage/org986/files/изготовление вазы из бумажной лозы.docx
/upload/storage/org986/files/описание к видео материалу(2).docx
5 занятие
/upload/storage/org986/files/изготовление вазы из бумажной лозы(1).docx
/upload/storage/org986/files/описание к видеоматериалу(1).docx
Страна мастеров 2 год
1 занятие
/upload/storage/org986/files/изготовление страниц.docx
/upload/storage/org986/files/описание к видео.docx
ссылка на видеоматериал https://youtu.be/3w9wBYV5b6Q
2 занятие
/upload/storage/org986/files/описание к видеоматериалу(2).docx
/upload/storage/org986/files/прошивание страниц.docx
ссылка на видеоматериал https://youtu.be/nau-KXb5hko
3 занятие
/upload/storage/org986/files/изготовление обложки для блокнота.docx
/upload/storage/org986/files/описание видеоматериала.docx
4 занятие
/upload/storage/org986/files/описание к видеоматериалу(3).docx
/upload/storage/org986/files/приклеивание готовых страниц к обложке.docx
5 занятие
/upload/storage/org986/files/описание к видеоматериалу(4).docx
/upload/storage/org986/files/оформление готового локнота.docx
Объединение «Страна мастеров» 1 год обучения - занятия в 1 и 2 группах на апрель и май 2020 года
/upload/storage/org986/files/Страна мастеров занятия 1 года в 1 и 2 группах на апрель 2020.docx
/upload/storage/org986/files/Страна мастеров занятия 1 года в 1 и 2 группах на май 2020.docx
Объединение «Страна мастеров» 2 год обучения - занятия в 3 и 4 группах на апрель и май 2020 года
/upload/storage/org986/files/Страна мастеров занятия 2 года в 3 и 4 группах на апрель 2020.docx
/upload/storage/org986/files/Страна мастеров занятия 2 года в 3 и 4 группах на май 2020.docx
От виноградины до бутылки вина. История и виды вина
СОВЕТ
Автор : Янек Заборски
14.08.2018
«Вино — это свет солнца, заключенного в воду», — так писал об этом благородном напитке Галилей. Вино по-прежнему является носителем важных символов, и вокруг его потребления сложилась целая культура, определяющая строгие правила хранения, приготовления и подачи.Существует даже отдельная область обучения — энология, преподаваемая во французских университетах, занимающаяся вопросами, связанными с производством, хранением и дегустацией вина. Вот что вы должны знать
История вина не так уж и коротка...
Средиземноморский климат
Удивительно, но родиной вина является Кавказ , район современной Армении. Именно там впервые были использованы дикорастущие сорта винограда для производства вина.Исторические источники подтверждают, что уже за несколько тысячелетий до нашей эры вино производили в Египте, Месопотамии и странах Средиземноморья, в т.ч. на южных берегах Италии.
Греческие вина чемпионы
Однако только древние греки усовершенствовали и распространили выращивание виноградной лозы в Средиземноморье - они были первыми, кто обрезал лозы, придавая им форму куста. Подмечали влияние климата и почвы на вкус вина, а искусство виноградарства записывали в книги.В Древней Греции вино не только сопровождало все застолья и религиозные ритуалы, но и считалось лекарством. Их подавали в специальных сосудах, называемых кратерами, и пили, разбавляя большим количеством воды.
Римская технология
Древние римляне не остались равнодушными к греческим традициям виноделия. Именно от них они переняли методы виноградарства и виноделия. Мы обязаны римлянам повсеместным выращиванием винограда почти на всем континенте. Наряду с военными завоеваниями, другие районы, где был подходящий климат, в т.ч. Галия, были засажены виноградной лозой. Чтобы понять значение древних римлян в развитии виноделия, следует отметить, что нынешние винодельческие районы Европы почти точно совпадают с границами Римской империи. Уже тогда производились как дешевые простые вина, так и дорогие благородные вина. Хотя их употребляли разбавленными водой, ценились качества вин из определенных регионов — самым дорогим было вино из Фалернума.
О популярности этого благородного напитка в Древнем Риме свидетельствует тот факт, что в 92 г. Император Домициан запретил выращивание винограда потому что производство вина было настолько велико, что в Равенне его цена была ниже цены воды!
Виноград выращивают в сухих и теплых регионах. Однако изменение климата приводит к тому, что его посевы систематически перемещаются на север.
Вино на двери церкви
После падения Римской империи винодельческие традиции перешли к католической церкви – вино приобрело сакральное значение. монастырей, имевших в Средние века огромные массивы лучших пахотных земель, сосредоточились на совершенствовании выращивания и производства вина. Особые заслуги в этом отношении принадлежат цистерцианцам, которые основали бесчисленные виноградники на территории сегодняшней Франции и Германии, многие из которых функционируют до сих пор и считаются лучшими в мире, напр.Clos de Vougeot во Франции или немецкий виноградник в Эбербахе. Цистерцианский орден, будучи богатым, уделял особое внимание вину самого высокого качества - виноградные лозы выращивались только на лучших почвах, вино, подвергавшееся длительным процессам брожения, хранилось в бочках из лучшего дерева (вино разливали только в стеклянные бутылки). в 17 веке). На качество вина также влияла конкуренция между отдельными монастырями — хорошее вино было признаком престижа.
Благодаря колониальным завоеваниям в начале 16 векавиноградники попали на американский континент. Первоначально выращенная в Мексике, виноградная лоза затем отправилась в Калифорнию, Чили и Аргентину с миссионерами.
Районирование виноградной лозы
Начало современных методов именования вин
До Французской революции виноградарство и виноделие были прерогативой церкви. С момента его возникновения большая часть виноградников перешла в частные руки, а владельцы превзошли друг друга в идеях по улучшению качества вин.С тех пор можно говорить о регионализации вина - были выделены площадей возделывания, из которых вино могло носить конкретное название , что являлось гарантией качества, что позже использовалось и нефранцузскими регионами, например Кьянти в Италии.
Болезни виноградников и открытие ферментации
Девятнадцатый век оставил значительный след в истории виноделия, как трагический, так и положительный. Именно тогда болезни привезенных из Америки виноградных лоз поразили большую часть европейских культур.К тому времени, когда были найдены контрмеры, многие виноградники прекратили свое существование. Но в то же время девятнадцатый век принес и прорыв в процессе виноделия. В 1857 году Людвик Пастер точно описал процесс ферментации. До сих пор производство совершенного вина было результатом многолетнего опыта и обычной случайности, теперь оно могло обрести научную основу. И именно под знаком науки и постоянно развивающихся технологий производства вино вошло в ХХ век.
Сегодня мы можем насладиться винами со всего мира - достаточно зайти в ближайший магазин алкоголя или гастроном, где бутылки вин со всего мира доступны у вас под рукой.Просто перелейте их в винный графин, чтобы как следует аэрировать, разлейте по бокалам – и наслаждайтесь восхитительным вкусом и ароматом!
Как подавать вино?
В журнале FF вы найдете отдельную статью о правилах правильной подачи вина.Плод не равен плоду. Виды винограда
Из каких сортов винограда делают лучшие вина? На этот вопрос нет однозначного ответа, ведь на качество вина влияет не только сорт фруктов, но и условия, в которых произрастает виноградная лоза: осадки, тип почвы, местность, климат или способ выращивания.Однако наиболее подходящие условия и умелый уход за виноградниками позволяют извлечь из винограда всю характерную структуру вкуса и аромата. Стоит знать самые популярные сорта вин: как разные сорта яблок имеют разный вкус, так и каждый сорт винограда имеет только нужные вкусовые и ароматические качества.
Белые штаммы
- Шардоне — сорт высшего класса, родом из Бургундии, но в настоящее время распространившийся во многих регионах мира.Вкус вина Шардоне варьируется в зависимости от того, где оно выращено. Бургундское Шардоне имеет маслянисто-ореховые ароматы, Шампанское — хрустящие и яблочные вкусы, Австралийское и Калифорнийское — тропические фрукты. В основном вина из этого сорта фруктов полнотелые, с умеренной кислотностью и довольно высоким содержанием алкоголя.
- Рислинг — это основной благородный сорт в Германии, хотя его также выращивают в Эльзасе, Нижней Австрии, северной Италии и Австралии.Эти исключительно высококачественные штаммы используются для производства, среди прочего, знаменитые белые вина Рейна и Мозеля. Вино Рислинг обычно имеет очень фруктовый и свежий аромат, а при более длительной выдержке — медовый. Это вино для ценителей, чрезвычайно стойкое и с характерным кисловатым послевкусием.
- Совиньон Блан — штамм, который чаще всего используется для производства вин, не требующих длительной выдержки. Его выращивают во всем мире, хотя лучше всего он работает во Франции.Совиньон Блан — очень свежее вино с легким ароматом трав, крыжовника или черной смородины.
Примечание
Стоит позаботиться о правильной подаче вина, чтобы в полной мере оценить его вкус. Белое вино рекомендуется подавать охлажденным, например, в холодильнике, и в подходящем для белого бокале: сужающейся кверху чашей, желательно на высокой ножке.
Красные штаммы
- Каберне Совиньон. Это один из самых благородных сортов винограда, происходящий из региона Бордо (лучший в мире в Верхнем Медоке), в настоящее время выращиваемый по всему миру. Вина из него — крепкие, сухие вина с интенсивным цветом и горьковатым послевкусием, требующие длительной выдержки для достижения полноты. Тяжелый запах кедра, графита, кожи и земли характерен для зрелых вин.
- Мерло - Этот сорт также происходит из района Бордо, где он является доминирующим видом.Однако в настоящее время его культивируют во многих районах, в т.ч. в Италии, Швейцарии, Новой Зеландии. Он содержит меньшее количество кислот и дубильных веществ, но большее количество сахара. В результате получается вино с мягким вкусом и ароматами черники, сливы и аниса. Вина Мерло являются одними из самых популярных вин именно из-за их нежности и сладости.
- Пино Нуар — это самый популярный сорт в Бургундии и Шампани, также успешно выращиваемый в Эльзасе, Германии, Австрии и Новой Зеландии.Вина из него отличаются нежностью и более слабым цветом, поскольку в них меньше дубильных веществ. Молодые вина отдают фруктовыми ароматами: клубникой, малиной и вишней, а старые вина чуть тяжелее, с богатым букетом.
- Сира происходит из долины Роны, также пользуется успехом в Австралии (здесь она называется Шираз) и Аргентине. Это позволяет производить вино с сильным цветом и большим количеством танинов, часто с пряным ароматом перца. Зрелые вина достигают букета кожи, дыма и животных ароматов.
Примечание
Бокалы для красного вина больше и шире, чем для белого вина. Подробнее о том, как выбрать бокалы для напитка, можно прочитать в Журнале: Виды бокалов. Как правильно сочетать вино с бокалом?
Что такое процесс виноделия?
Прежде чем вино в элегантной бутылке появится на нашем столе, оно должно пройти долгий путь.Не вдаваясь в технологические нюансы, кратко представим процесс производства вина, который, помимо сорта винограда, оказывает решающее влияние на его вкус и аромат.
От сбора винограда до ферментации
Мало кто знает, что процесс изготовления белого вина существенно отличается от процесса изготовления красного вина . Первым этапом в обоих случаях является прессование винограда специальными механическими или пневматическими прессами.Таким образом из винограда выжимают густой сок, известный как сусло. Стоит добавить, что белые вина делают не только из белых сортов винограда, но и из тех, что с чуть красноватой кожицей — само сусло всегда почти бесцветное. В нем много частиц и осадка, остатков семян или веточек, которые могут испортить вкус вина. Поэтому при производстве белых вин должен быстро пройти процесс очистки , в ходе которого отделяются осадки. Однако при производстве красных вин сусло не отделяют от так называемогомякоть, т. е. остатки кожицы, косточек и плодоножек. Они содержат ароматические вещества и дубильные вещества, которые отвечают за характерный вкус красного вина.
Процесс ферментации белого вина
Следующим этапом производства белого вина является ферментация, которая проходит под воздействием натуральных или синтетических дрожжей. Это когда спиртовые соединения образуются из комбинации дрожжей и натурального виноградного сахара. На протяжении столетий белые вина ферментировались в деревянных чанах – к сожалению, эта традиция сохранилась только при производстве самых лучших и дорогих вин. Вино, выдержанное в бочке, приобретает характерный, пряный вкус, с легкой «дымной», полной ноткой. Он также более долговечен. Однако в настоящее время большинство производителей используют емкости из нержавеющей стали вместо деревянных бочек — это намного дешевле, хотя и делает невозможным извлечение многих вкусовых качеств. После процесса брожения осветленное вино разливают по бутылкам.
Процесс экстракции красного вина
Красное вино, напротив, подвергается процессу экстракции — на его последующих стадиях из сока, семян и кожуры извлекаются ароматические вещества и дубильные вещества, ответственные за горькое послевкусие напитка.В зависимости от предполагаемых эффектов вино отделяется от мезги во время или после брожения.
Созревание вина
Следующий шаг - дать вину вызреть - здесь деревянные бочки используются чаще, чем для белых вин. Именно в процессе созревания цвет вина приобретает интенсивность и глубину, а вкус – полноту и мягкость. В зависимости от породы дерева, его возраста и способа изготовления бочки вино на этой стадии приобретает слегка шоколадный, ванильный, карамельный или кокосовый привкус.Зрелое вино подвергается лишь процессу осветления и фильтрации, а затем разливается в бутылки и укупоривается.Однако это еще не конец — большинству вин требуется еще длительное время для полного созревания. Созревание в бутылках позволяет полностью раскрыть ароматы, образовавшиеся при созревании в бочках. Только после определенного времени выдержки в бутылках хорошее вино попадает на прилавки магазинов и на наши столы.
Примечание
Если вы любитель старых вин, храните их лежа на винной полке.Благодаря этому они дольше сохранят свой вкус!
Этикетки на винах – важная информация для потребителя
Винная этикетка содержит важную информацию о классификации вина, стране и регионе происхождения, содержании алкоголя и многом другом. Его содержание регулируется специальными регламентами, поэтому он является ценным и достоверным источником знаний — может многое рассказать нам о качестве вина.
Информация об уровне классификации вина особенно важна. Некоторые страны имеют свои собственные системы маркировки, регулируемые законом, которые оценивают качество вина. Стоит знать несколько основных, потому что это значительно облегчает выбор нужного напитка.
Французское обозначение AOC
Во Франции самые благородные вина имеют обозначение AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) , которое строго определяет границы регионов, виды сортов, правила возделывания и производства, содержание спирта и других веществ.Вина, соответствующие стандартам AOC, но более низкого качества, обозначаются как VDQS (Vin Delimité de Qualité Supérieure). Более качественные столовые вина с менее строгими требованиями обозначаются как Vin de Pays, а обычные столовые вина, фактически не подпадающие под какие-либо требования, называются Vin de Table.
Итальянское обозначение DOCG
Аналогичные критерии качества применяются к итальянским винам. Изысканные вина делятся на две категории. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — это лучшие вина с высокой репутацией, отвечающие самым строгим требованиям региона, способа выращивания и производства, а также проходящие обязательные органолептические испытания.Безусловно, это самые дорогие вина. Также благородные вина с указанными в рецептах свойствами обозначаются как DOC (Denominazione di Origine Controllata). Эквивалентом французского Vin de Pays являются итальянские вина IgT (Indicazione geografica Tipica), которые имеют четко обозначенный регион происхождения. С другой стороны, наиболее распространенные столовые вина имеют маркировку VdT (Vino da Tavola) — они не должны соответствовать каким-либо требованиям.
Испанское обозначение DOCa
Испанские вина также делятся на марочные и столовые.Высшее качество маркируется как DOCa (Denominación de Origen Calificada) , чуть менее строгим, но также высоким стандартам отвечают вина DO (Denominacón de Origen). Столовые вина, с другой стороны, делятся на три категории. Вино де меса производится из винограда, выращенного за пределами обозначенных регионов, часто из их смесей, а год урожая и регион на этикетке не указываются. Vino Comarcal — чуть более благородное вино с фиксированным происхождением. С другой стороны, Vino de la Tierra (эквивалент французского Vin de Pays) — это вино, отличающееся своим местным характером, происходящее из определенных географических регионов Испании.
Немецкий код QbA
В Германии категория вина, в отличие от большинства стран, определяется содержанием сахара в винограде, что также связано с содержанием алкоголя. Низшая категория столовых вин, тафельвайн, должна иметь крепость не менее 8,5%. Чуть лучше столовые вина Landwein (эквивалент французского Vin de Pays). Драгоценные вина имеют маркировку QbA (Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete) и QmP (Qualitätswein mit Prädikat) .
Автор: Янек ЗаборскиПутешественник, любитель кофе и вина. Его интересует взаимосвязь между культурой и кулинарными обычаями. Для FF она пишет обо всем, что связано с эстетикой еды и питья.
."Виноградная лоза и вино. Знания и практика» — весенний хит уже в продаже! - Дни Вина
Первая часть долгожданной книги под названием «Виноградная лоза и вино. Знания и практика ». Издатель — Фонд Галиции Витис, авторы — лучшие винные специалисты Польши.
Книга "Виноградная лоза и вино. Wiedza i practka » представляет собой сборник знаний о виноделии, разработанных преподавателями Подкарпатской академии вина в Ясло, лучшими специалистами в своих областях в Польше.Это не только теоретики, но и практики, которые приобрели свои специальные знания благодаря многолетнему опыту. Книга адресована широкому кругу людей, интересующихся виноделием, владельцам уже существующих виноградников, а также начинающим виноградарям, виноградарям и любителям вина.
Из-за широты тем, связанных с вином, книга разделена на две части. Первая часть посвящена вопросам, связанным с выращиванием винограда. Основные главы посвящены созданию виноградника, выращиванию, удобрению и защите виноградной лозы.
Вторая часть, посвященная виноделию, должна появиться в середине этого года. В обеих частях основные вопросы освещены в дополнительных главах, таких как история, систематика виноградной лозы, маркетинг, энотуризм, искусство дегустации и винное право.
"Виноград и вино. Знания и практика» - часть. 1 представляет собой богато иллюстрированный учебник теоретических и практических знаний. Формат: B5 (165 × 235 мм), количество страниц: 320 страниц, более 300 цветных фотографий, полноцветные, на мелованной бумаге, твердый переплет.
Розничная цена 60 злотых плюс 10 злотых стоимость доставки
Вы можете купить его непосредственно у издателя (заказ по электронной почте - подробности доступны на http://akademiawina.org/index.php/component/k2/ товар / 443-winorosl-i-wine-knowledge-and-practice-cz-1-spring-hit-publishing-уже-в-продаже и в избранных книжных интернет-магазинах и специализированных магазинах.
"Виноградная лоза и вино. Знание и Практика» — еще одна книга после «Защиты виноградной лозы», изданная Фондом развития и продвижения виноделия «Галиция Витис».
Ева Вавро
Президент Фонда Galicja Vitis
"Виноградная лоза и вино. Знания и практика - часть 1» — этот весенний хит уже в продаже!

Первая часть долгожданной книги под названием «Виноградная лоза и вино. Знания и практика - часть 1". Издатель — Фонд Галиции Витис, авторы — лучшие винные специалисты Польши.
Книга "Виноградная лоза и вино. Знания и практика» – это сборник знаний о виноделии, разработанный преподавателями Подкарпатской академии вина в Ясло, лучшими специалистами в своих областях в Польше. Это не только теоретики, но и практики, которые приобрели свои специальные знания благодаря многолетнему опыту. Книга адресована широкому кругу людей, интересующихся виноделием, владельцам уже существующих виноградников, а также начинающим виноградарям, виноградарям и любителям вина.
Из-за широты тем, связанных с вином, книга разделена на две части.
Первая часть посвящена вопросам, связанным с выращиванием винограда. Основные главы посвящены созданию виноградника, выращиванию, удобрению и защите виноградной лозы.
Вторая часть, посвященная производству вина, должна выйти в середине этого года. В обеих частях основные вопросы освещены в дополнительных главах, таких как история, систематика виноградной лозы, маркетинг, энотуризм, искусство дегустации и винное право.
"Виноградная лоза и вино. Знание и практика» - часть 1 , представляет собой богато иллюстрированный учебник теоретических и практических знаний. Формат: B5 (165 × 235 мм), количество страниц: 320 страниц, более 300 цветных фотографий , полноцветные, на мелованной бумаге, твердый переплет.
Где купить?
Книгу можно приобрести непосредственно у издателя, а также в некоторых книжных интернет-магазинах и специализированных магазинах.
Как заказать книгу?
Заказы следует отправлять по электронной почте на следующий адрес: fundacja @ galicjavitis.pl с точным адресом, по которому должна быть осуществлена отправка, и номером телефона, необходимым для завершения курьерской доставки. В качестве приложения к заказу должно быть приложено подтверждение оплаты - в зависимости от размера заказа. Стоимость доставки должна быть добавлена к цене заказа.
Цена книги:
- при заказе:
1-2 экземпляра - 60 PLN плюс стоимость доставки 10 PLN (заказным письмом)
3-4 экз. - 60 PLN плюс стоимость доставки 15 PLN (курьер)
5 экземпляров (1 упаковка) ) - 60 злотых - бесплатная доставка (курьером) 9000 4
Выставляем счет по запросу клиента.
Сумма, рассчитанная по заказу, должна быть переведена на счет фонда Galicja Vitis
Счет: Bank Gospodarki Żywnościowej S.A.
64 2030 0045 1110 0000 0382 1820
с аннотацией для заказа Виноградная лоза и вино - часть 1
Цена 1 экземпляра книги для специализированных и книжных магазинов:
- 50 злотых - при покупке минимум 10 экземпляров . (2 посылки) - бесплатная курьерская доставка,
- 45 PLN - при покупке минимум 50 экземпляров .(10 упаковок), расходы по курьерской доставке несет Издатель.
Заказы следует отправлять по электронной почте по следующему адресу: [email protected]
Дата оплаты по согласованию.
Весенняя акция!
"Защита виноградной лозы", д-р Януш Мазурек - доступно по акционной цене 40 злотых плюс стоимость доставки 10 злотых.
Супер акция!!!
При одновременном заказе книг "Виноградная лоза и вино.Знания и практика - часть 1» и «Защита виноградной лозы» - цена 30 злотых плюс стоимость доставки 10 злотых (всего - 100 злотых).
Сумма, рассчитанная по заказу, должна быть переведена на счет фонда Galicja Vitis
Счет: Bank Gospodarki Żywnościowej S.A.
64 2030 0045 1110 0000 0382 1820
с указанием того, что было заказано, например, виноградная лоза и вино, защита вина или комбинированный заказ 1 + 1.
Ева Вавро
президент фонда Galicja Vitis
{галерея} галерея / WiW {/ галерея}
.90 000 В Польше 295 субъектов занимаются производством вина2019-12-21 08:02
публикация
2019-12-21 08:02
Доля
295 хозяйствующих субъектов занесены в учет вина производителей за 2019/2020 маркетинговый год, проводимый Национальным центром поддержки сельского хозяйства, сообщил директор отдела рыночных интервенций KOWR Михал Вуйчак.


Как пояснил хозяйствующий субъект, то есть физическое или юридическое лицо, желающее производить вино и реализовывать его, должно получить запись в реестрах производителей вина.Эти вопросы регулируются как ЕС, так и национальным законодательством.
Реестр нужен, потому что вино облагается акцизом, а также необходимо контролировать методы производства вина, его маркировку и сертификацию вина, - подчеркнул Вуйчак. Он добавил, что запись в учет производится на основании заявления, которое должно быть подано до 15 июля года, предшествующего маркетинговому году, к которому относится заявление. Маркетинговый год вина начинается 1 августа и заканчивается 31 июля следующего года.
Кроме того, инвентаризация позволяет отслеживать потенциал рынка вина на основе представленных деклараций об оценках производства вина, конечных товарных запасов, урожая винограда и производства.
На его основании Государственная служба здоровья растений и семян контролирует выращивание виноградной лозы, потому что вино может производиться только из сортов винограда, разрешенных законодательством ЕС.
Вуйчак указал, что запись в реестре касается только тех производителей, которые намерены продавать вино, в то время как без каких-либо разрешений можно производить вино для собственных нужд.Это вино производится из свежего винограда в процессе ферментации.
По его словам, организация винного рынка в Польше началась с вступлением в Евросоюз в 2004 году. Но практически его производство стало возможным в 2005 году, когда Европейская комиссия включила Польшу в одну из винодельческих зон. Однако до 2008 года ни один из производителей не подал заявку на регистрацию. Только в 2009 году, когда обязательство производить вино из собственного урожая в т.н. налоговый склад (при объеме производства более 1000 гектолитров в год) зарегистрировали свою деятельность 20 производителей.
Положение польских производителей вина коренным образом изменилось после принятия закона о производстве и розливе винодельческой продукции от 12 мая 2011 года. ввел понятие производителя вина, освободил от обязанности регистрировать хозяйственную деятельность фермеров, производящих не более 100 гл, отменил многие прежние формальные требования к виноделию. С тех пор интерес к производству этого напитка значительно вырос, увеличились площади под виноградниками и объем производства вина, — пояснил директор KOWR.
Он заметил, что виноградарство становится все более популярным в нашей стране. Около десятка лет назад виноградники располагались в основном в южной части Польши, сейчас их можно найти в каждом регионе страны.
В первый период площадь виноградных насаждений составляла всего 50 га, но каждый год добавлялись новые плантации. В сезоне 2018/2019 виноград выращивали на площади 394 га. А в этом (2019/2020) было заявлено, что посевная площадь будет увеличена до более чем 460 га.
Производство вин также увеличивается. В первые годы он составлял около 200 гектолитров, в 2011 году удвоился, а в 2018/2019 году достиг уровня более 12 тысяч. гл. В Польше производятся в основном белые вина (более 7,7 тыс. гектолитров). Также стоит отметить, что погодные условия очень сильно влияют на объемы производства, поэтому в сезоне 2017/2018 производство вина было ниже, чем в предыдущем сезоне, несмотря на увеличение площади плантаций.
Площадь виноградников колеблется от нескольких соток до нескольких гектаров.Самые крупные расположены в провинции. Малая Польша и Западная Померания. Очень часто виноградники можно встретить рядом с объектами агротуризма. Польские вина становятся все более «модными», а их производство все более прибыльным, поэтому есть хозяйствующие субъекты, для которых производство вина становится основным видом деятельности. Однако для некоторых производителей виноделие — это просто хобби или дополнительная деятельность, — подытожил Вуйчак (PAP).
автор: Анна Высочаньска
awy / skr /
Источник: PAP.Cutout Crafty Moly Vine Branches 6 шт. ZieloneKoty.pl
Настройки файлов cookie
Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.Требуется для работы страницы
Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.
Функциональный
Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.
Аналитический
Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.
Поставщики аналитического программного обеспечения
Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.
Маркетинг
Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.
.90 000 Вина из Каталонии - виноградники, производители, наименованияС одной стороны, у нас всемирно известный регион Приорат с винами, достигающими цены в 500 евро за бутылку, с другой – огромный комплекс Мигеля Торреса, который занимается производством вин уже более 140 лет, и незаслуженно недооцененный испанский шампанское, кава.
Ежегодно в Испании производится более 50 миллионов гектолитров вина из более чем 400 сортов винограда. В стране несколько десятков регионов и винных наименований и посетить их все невозможно, поэтому стоит выбрать несколько и присмотреться к отдельным виноградникам.Каталония будет первым выбором, где мы можем найти как крупных производителей, так и небольшие семейные виноградники, которые производят только несколько видов вин.
Добраться до Каталонии проще всего через Барселону, до которой в свою очередь можно добраться по м.в из Кракова, Варшавы и Катовице. Однако вместо того, чтобы ночевать в туристической столице региона, стоит остановиться в Ситжесе, который находится в нескольких десятках километров.
Ситжес — прибрежный город, известный своей партийностью, терпимостью к сексуальным меньшинствам и большим процентом иммигрантов — из Великобритании и Нидерландов.В Ситжесе есть отличные рестораны, где готовят повара со звездами Мишлен (например, Марисель), и где можно отведать молодого испанского барашка, карпаччо из креветок и другие местные деликатесы. Если вы предпочитаете что-то попроще, на извилистых и узких улочках вы найдете множество баров с пинхто — баскскими тапасами, которые подаются в виде небольших бутербродов с множеством разных начинок на выбор.
Менее чем в 25 километрах от Ситжеса находится комплекс Bodegas Torres, один из старейших виноградников региона, производящий свои вина с 1870 года.Сегодня Торрес имеет масштабное производство, но тем не менее ориентируется на вина среднего и высокого качества. Каталонские виноградники Торреса расположены в винном аппеласьоне Пенедес, но у компании также есть плантации в других регионах Испании и мира – в т.ч. в США и Южной Америке. Огромный комплекс Торреса можно посетить с гидом на специальном электропоезде. Предлагается целый комплекс экскурсий – от посещения музейной экспозиции, до ужина из нескольких блюд со специально подобранными к трапезе винами.Благодаря тому, что виноградники разбросаны по разным географическим точкам, Торрес производит вина из самых разных сортов винограда, начиная от темпранильо, каберне совиньон и заканчивая традиционным каталонским гранатом. Самое известное вино этого виноградника — Mas la Plana, произведенное из винограда сорта Каберне Совиньон.
В 140 км дальше находится небольшой городок (ок.680 жителей) Вилальба-дельс-Арк, где мы найдем настоящую жемчужину - отель и ресторан Nou Moderno. Отель особо не выделяется, а вот ресторан - настоящее явление. Расположенный в глуши, в основном предназначенный для инженеров, приезжающих обслуживать огромные ветряные мельницы, вырабатывающие электричество в этом районе, он предлагает кухню на уровне высококлассных ресторанов в крупных городах. Все это по доступным ценам и в гораздо более свободной, домашней атмосфере. Щеки черной иберийской свиньи, треска бакальяу в тесте фило или вариации традиционных испанских фермерских закусок — это лишь несколько блюд из обширного дегустационного меню.
Вилальба-дельс-Аркс является прекрасной отправной точкой для знакомства с виноградниками региона Терра-Альта. Это относительно молодой апелласьон, который специализируется на производстве белого вина из сорта гарнача бланка. В этом районе есть виноградники разного размера и характера - с одной стороны, более эксклюзивная и живописная Эдетария, с другой стороны, спрятанная где-то в глубине небольшого городка Батеа, Целлер Пиноль.
Терра-Альта граничит с двумя географически взаимосвязанными апелласьонами — центром города Приорат и окружающим его Монтсантом.Небольшой городок Фальсет является хорошим местом для посещения обоих. Хотя здесь проживает всего 2800 жителей, нетрудно найти хорошие рестораны или хорошо укомплектованные магазины с вином, оливковым маслом и миндалем. Более 90% выращиваемого здесь винограда составляют красные сорта, наиболее важными из которых являются два местных сорта — кариньена и гарнача. Поскольку это горный регион, он был разделен на особые подзоны, каждая из которых характеризуется различными условиями выращивания и почвой (так называемый терруар) и, следовательно, разными винами.
Особого внимания заслуживает виноградник Celler de Capcanes. Это пример истории «от нуля до героя». Работая как сельскохозяйственный кооператив, винодельня начинала как оптовый продавец вин, которые затем разливались по бутылкам в других местах. Позже она опустилась еще ниже в иерархии производства вина и занималась исключительно поставками винограда другим производителям.Прорыв произошел в 1995 году, когда еврейская община Барселоны предложила Capcanes производить кошерное вино. Flor de Primavera имел успех и сегодня считается одним из лучших кошерных вин в мире. На волне успеха виноградник стал производить больше кошерных и «гражданских» вин, которые также стали пользоваться успехом. Каждый год в конце апреля здесь проводится особое мероприятие, посвященное самому популярному в регионе сорту винограда – гранату. Во время «Ночи Гарначи» подают четыре разных вина, сделанных из указанного сорта винограда, каждое из которых выращено на разных почвах.Различия в характере отдельных вин в виде простого и понятного обывателю комикса представлены на бумаге, в которую упакованы бутылки.
Чем дальше мы продвигаемся к апелласьону Приорат, тем меньше белых вин, выше цены и вина со все более яркой историей.Приорат — один из двух винодельческих регионов Испании, отличающихся качеством DOCQ. Второй – знаменитая Риоха. Здесь производят в основном красные вина с чрезвычайно насыщенным вкусом, предназначенные для обладателей толстых кошельков. Рене Барбье и Альваро Паласиос считаются отцами апелляции. Первые из них пришли сюда в конце 1970-х, купили землю и занялись производством вина. Позже он убедил нескольких друзей (в том числе Паласиоса) сделать то же самое и вместе производить вино под одной маркой. Сегодня Рене Барбье владеет одним из самых волшебных виноградников в этом районе.Он полностью самодостаточен, питается от солнца и естественным образом удобряется гниющими сорняками, намеренно удерживаемыми между лозами. В то же время он похож на пейзаж из «Алисы в стране чудес» с извилистыми горными тропами, домами из красного камня и прекрасными видами. Barbier продает свои вина под маркой Clod Mogador. Соседний виноградник Альваро Паласиоса производит самое дорогое и легендарное вино региона — L'Ermita. Стоимость флакона ок.500 евро.
Серхи Феррер-Салат и Рауль БобетПосле посещения апелляционных отцов стоит зайти к представителям свежей крови региона.На холмах примерно в 15 километрах находится виноградник Феррер Бобет, где в 2008 году были выпущены первые урожаи. Sergi Ferrer-salat и Raul Bobet специализируются на винах, изготовленных из очень старых, иногда столетних лоз. Они предлагают всего несколько вин, но их виноградник заслуживает внимания. Расположенный на вершине горы, его футуристические формы больше напоминают декорации «Звездных войн», чем традиционную испанскую архитектуру. Менее чем в 20 километрах отсюда, рядом с виноградником Buil & Gine, находится еще одна кулинарная жемчужина - живописно расположенный ресторан Amics, предлагающий изысканное дегустационное меню на ок.20 евро.
Во время винного путешествия по Каталонии невозможно обойти вниманием Каву – незаслуженно недооцененное испанское игристое вино, производимое здесь методом шампанского. Кава, как и шампанское, классифицируется по содержанию сахара. Существует целых семь видов сухости, что дает большой простор для щегольства, когда дело доходит до сочетания ее с блюдами.
.90 000 Исторически низкий уровень производства вина во Франции. «Самая страшная агрономическая катастрофа начала века» 6 августа 2021 г., 13:40 Вы можете прочитать этот текст менее чем за минуту Красное вино / ШаттерстокФранцузские производители вина сильно пострадали от плохой погоды, мороза и болезней.Ожидается, что производство будет на «исторически низком» уровне, заявило в пятницу министерство сельского хозяйства Франции.
Курорт прогнозирует, что в 2021 году французские производители произведут от 32,6 млн до 35,6 млн гектолитров вина, т.е. примерно на 1/3 меньше, чем в предыдущие годы.
Весенние апрельские заморозки сильно ограничили производство.Практически все винодельческие районы подверглись воздействию низких температур различной интенсивности в зависимости от сорта винограда или площади возделывания.
Абрикосы, виноград, персики, вишня, груши – эти культуры особенно сильно пострадали от заморозков, заявил министр сельского хозяйства Жюльен Денорманди, указав на «самую большую агрономическую катастрофу начала века».
Влажная и прохладная погода в июле также сократит производство.В центре страны, на юго-западе; в Провансе и долине Роны цветение происходило во влажном и прохладном климате, что приводило к опадению цветов и молодых плодов.
Погода также способствовала возникновению таких болезней, как пероноспороз и мучнистая роса. Первое является одним из основных заболеваний, оно вызывает деформацию побегов, усиков и дерновинок или преждевременное опадение листьев.Оценка потерь, связанных с этими заболеваниями, будет представлена в следующих прогнозах Минсельхоза.
Из Парижа Катажина Станько (PAP)
.
Последние комментарии: