Кабачковая икра рецепт простой и вкусный сразу есть на сковороде


Кабачковая икра на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Кабачковая икра на сковороде, пошаговый рецепт которой я хочу вам предложить сегодня, является быстрым вариантом приготовления этого вкусного блюда. По причине непродолжительной термической обработки, такая икра не будет долго храниться, поэтому этот рецепт не годится для заготовки ее на зиму, но для обеда или ужина она будет в самый раз.

Рецепты кабачковой икры на сковороде не менее разнообразны, чем рецепты икры в кастрюле, мультиварке или в микроволновке. Для приготовления кабачковой икры на сковороде можно использовать те же комбинации овощей, что и во время ее приготовления любым другим способом. Среди хозяек пользуются популярностью рецепты кабачковой икры на сковороде, приготовленной кубиками, кусочками, тертой на терке или измельченной на мясорубке.

Сегодня я хочу показать вам свой любимый рецепт и рассказать, как приготовить кабачковую икру на сковороде. Для ее приготовления вам понадобится небольшой список ингредиентов и всего три овоща — кабачки, лук и морковка.

Я уже не один раз писала, что лучше всего использовать даже для икры молодые кабачки, а не старые, так как вкус, структура и аромат мякоти у старых кабачков несколько иной, чем у молоденьких, что существенным образом повлияет на вкус готовой кабачковой икры.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть как пожарить кабачковую икру на сковороде просто, вкусно и быстро.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт., 
  • Лук — 1 шт., 
  • Морковь — 2 шт., 
  • Кетчуп — 3-4 ст. ложки, 
  • Подсолнечное масло,
  • Соль и специи — по вкусу.

 

Кабачковая икра на сковороде – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление кабачковой икры на сковороде. Прежде всего нужно помыть и очистить овощи, предназначенные для быстрой кабачковой икры. Кабачки  и морковь помойте холодной водой. Очистите от шкурки морковку. С молоденьких кабачков шкурку мы не снимаем, со старых же плодов ее желательно снять. От шелуши очистите луковицы. Для приготовления кабачковой икры на сковороде лук нарезаем кубиками.

На мелкой терке натрите морковку.

Для измельчения кабачков вы можете воспользоваться теркой любых размеров. В этот разя я взяла крупную.

Выложите на сковороду лук и морковку. Влейте подсолнечное масло и буквально 30-40 мл. воды, чтобы они могли протушиться. Перемешайте овощи. На медленном огне тушите их 5 минут.

В сковороду к луку с морковкой выложите тертые кабачки.

Овощи перемешайте.

Во время тушения кабачки обязательно пустят сок, но если вы видите, что его недостаточно, в таком случае подлейте еще воды, чтобы во время приготовления кабачковая икра не пригорела ко дну сковороды. Чтобы избежать этого весьма неприятного, но распространенного явления тушите икру обязательно на очень медленном огне и периодически помешивайте ее.

Время тушения икры из кабачков на сковороде составляет около 20 минут. В самом конце приготовления добавьте специи, соль и томатный соус, пасту или кетчуп.

Количество и вид специй, также как и количество соли вы можете регулировать по своему усмотрению. Так как я очень люблю специи, то добавляю их много в разные блюда, вы же можете ограничится просто черным молотым перцем. После добавления этих ингредиентов икры следует перемешать и потушить еще 10 минут.

Кабачковая икра готова. Можно снимать пробу. На фото готовой кабачковой икры отчетливо видно, что она получилась не такой однородной как в магазине, с достаточно крупными кусочками кабачков. Икру можно оставить именно в таком виде, скажу честно, за такой консистенцией я уже заскучала, так как долгое время готовила пюробразную икры. Вы же можете пройтись по ней погружным блендером и перебить ее в пюре. Как хранить такую икру?

Переложите икру в чистую сухую баночку или пластиковый пищевой контейнер. Плотно закройте крышкой. Храните ее в холодильнике не более суток.

Икру можно подавать как горячей, но после остывания, как мне кажется, она становится значительно вкуснее. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачковой икры на сковороде вам понравился и пригодится.

Кабачковая икра на сковороде. Фото

Как вариант, вы можете приготовить и кабачковую икры кубиками. Для ее приготовления понадобится.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт., 
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт., 
  • Лук — 1 шт., 
  • Морковка — 1 шт., 
  • Кетчуп — 2 ст. ложки, 
  • Вода — 50 мл.,
  • Соль — 1/3 ч. ложки, 
  • Черный перец -щепотка, 

 

Икра из кабачков на сковороде кубиками — рецепт

Все овощи кроме лука помойте. С луковицы снимите кожуру. На мелкой терке натрите морковку. Мелкими кубиками нарежьте лук и болгарский перец.

Кубиками размером 1 на 1 см. (можно более крупными) нарежьте кабачок. В сковородку налейте растительное масло. выложите лук с морковью и сладким перцем.

Помешивая, овощи обжарьте 3-4 минуты. Добавьте кабачки. всыпьте черный молотый перец и соль по вкусу.

Для вкуса и остроты добавьте кетчуп. Перемешайте икру из кабачков.

Тушите ее на медленном огне 20 минут, добавив стопку воды, чтобы овощи не пригорали к сковороде. Кабачковую икру с томатным соусом или кетчупов, приготовленную на сковороде кусочками, подавайте горячей или холодной, как вам больше нравится.

4 рецепта кабачковой икры, которую можно заготовить на зиму

Для приготовления икры лучше взять молодые, не слишком крупные кабачки. Они мягче. К тому же, в отличие от старых, их не придётся очищать от кожуры и семян.

1. Классическая кабачковая икра с томатной пастой

Фото: Roxiller / Depositphotos

Беспроигрышный традиционный вариант.

Ингредиенты

  • 2 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 кабачка;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 2–3 столовые ложки томатной пасты;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка столового уксуса — по желанию.

Приготовление

Натрите морковь на крупной тёрке и нарежьте лук кубиками. Разогрейте в сковороде часть масла и пассеруйте морковь и лук до мягкости и золотистого цвета. Нарежьте кабачки крупными кубиками и обжарьте отдельно на оставшемся масле.

Сложите овощи в кастрюлю, влейте немного воды и тушите без крышки на умеренном огне в течение часа. Периодически подливайте воду и перемешивайте, чтобы овощи не пригорали.

За 15 минут до готовности добавьте в икру измельчённый чеснок, томатную пасту и специи и перемешайте. Затем взбейте икру блендером.

Если вы хотите заготовить кабачковую икру на зиму, влейте в неё уксус, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Проварите ещё несколько минут и распределите по стерилизованным банкам.

2. Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем в духовке

Фото: tycoon / Depositphotos

Такая икра готовится быстро и просто. А помидоры и перец делают её ещё ярче и ароматнее.

Ингредиенты

  • 3 кабачка;
  • 4–5 помидоров;
  • 2 болгарских перца;
  • 4 луковицы;
  • 3 моркови;
  • 4–6 столовых ложек растительного масла;
  • 3 зубчика чеснока — по желанию;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса — по желанию.

Приготовление

Нарежьте кабачки, помидоры и очищенные от семян перцы крупными кусочками, а лук и морковь — толстыми кружочками. Выложите на противень и полейте маслом. Запекайте при температуре 180 °C в течение часа. Овощи должны стать мягкими.

Переложите кабачки, помидоры, перец, лук и морковь вместе с выступившим соком в кастрюлю. Добавьте рубленый чеснок, соль и перец и измельчите массу блендером до однородной консистенции.

Чтобы заготовить блюдо на зиму, поставьте кастрюлю с икрой на умеренный огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Снимите с огня, добавьте уксус, перемешайте и разложите икру по стерилизованным банкам.

Сохраните в закладки 😍

3. Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой

Фото: tycoon / Depositphotos

Благодаря майонезу, икра получается очень нежной. И это несмотря на то, что овощи измельчаются не блендером после тушения, а мясорубкой в начале приготовления.

Ингредиенты

  • 3 кабачка;
  • 2 луковицы;
  • 80–100 г майонеза;
  • 100 г томатной пасты;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 столовая ложка столового уксуса — по желанию.

Приготовление

Нарежьте кабачки и лук крупными кусочками и пропустите через мясорубку. Выложите овощи в кастрюлю, добавьте майонез, томатную пасту и растительное масло и перемешайте.

Доведите смесь до кипения на среднем огне. Затем варите икру под крышкой на умеренном огне ещё 1,5–2 часа, часто перемешивая. Добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист и, помешивая, тушите икру ещё час.

После приготовления выньте из икры лавровый лист, иначе блюдо будет горчить.

Приготовленную по этому рецепту икру можно сразу закладывать в стерилизованные банки. Но если вы всё же боитесь, что икра испортится, за пару минут до готовности влейте в неё уксус и тщательно перемешайте.

Обязательно попробуйте 😋

4. Кабачковая икра с яблоками

Фото: minadezhda / Depositphotos

Яблоки добавят блюду пикантную кислинку. Плюс рецепта ещё и в том, что икру можно сразу закатывать на зиму. Ведь яблоки выступают в роли натурального консерванта.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2–3 помидора;
  • 3 кабачка;
  • 2 кислых зелёных яблока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте в сковороде часть масла и обжарьте до золотистого цвета тёртую морковь, а также нарезанные кубиками лук и помидоры без кожицы. Отдельно на оставшемся масле обжарьте кубики кабачков до мягкости.

Выложите овощи в кастрюлю. Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте их кубиками и добавьте к овощам. Тушите на умеренном огне, периодически помешивая, примерно полчаса.

Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец и готовьте ещё полчаса. Взбейте икру блендером до однородной консистенции, доведите до кипения и проварите ещё 5 минут.

Читайте также 🧐

Икра из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (158 рецептов икры из овощей) / страница 2

Кабачковая икра с майонезом и чесноком 4.2

В кабачковую икру можно добавить майонез, хорошо проварить. Тогда она будет не только вкусной, но и отлично сохранится до нового урожая кабачков. ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.09.2015

Кабачковая икра в духовке на зиму 4.0

Очень вкусная и нежная кабачковая икра, солнечный цвет и потрясающий аромат никого не оставит равнодушным. Уже не первый раз делаю заготовку икры по этому рецепту и каждый год убеждаюсь в том, что это самый лучший для меня вариант! Попробуйте и вы! ...далее

Добавил: Антон Сорока 10.10.2018

Закатка кабачковой икры на зиму 3.7

Этот рецепт очень удобный в приготовлении, а также низкокалорийный. Я не жарю овощи, а просто измельчаю все и варю. Кабачковая икра получается нежной и вкусной. ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2015

Баклажановая икра 5.0

Сегодня узнаете, как приготовить баклажановую икру. Такой рецепт со своими особенностями есть у каждой семьи, и сегодня я расскажу вам, как его готовят в нашей семье. Все довольно просто. Смотрите! ...далее

Добавил: Татьяна Перова 21.03.2017

Икра кабачковая на сковороде 3.8

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Вы выбираете для себя по способу приготовления или же по особым ингредиентам. Предлагаю вам рецепт икры кабачковой на сковороде. ...далее

Добавил: Montovini 16.09.2013

Икра кабачковая острая 3.9

Простой рецепт приготовления кабачковой икры с добавлением острого перца. Я положила половинку большого стручка и икра получилась для меня острой, а Вы регулируйте на свой вкус, может кому-то и целый надо положить! ...далее

Добавил: Montovini 08.10.2018

Кабачковая икра в блендере 4.1

Кабачковая икра — это как борщ, рецептов множество, каждая хозяйка любит свой и делится секретами. В моем рецепте кабачковой икры нет ни соусов, ни майонеза, только самые обычные продукты. ...далее

Добавил: Montovini 13.07.2021

Кабачковая икра в пароварке 3.5

С тех пор, как у меня появилась пароварка, все гарниры и большинство основных блюд я готовлю в ней. И вот попробовала рецепт приготовления кабачковой икры в пароварке. Получилось потрясающе! ...далее

Добавил: Kovaliova 27.09.2013

Кабачковая икра в термомиксе 3.7

Термомикс мне посоветовала мама. И я до сих пор ей очень благодарна за совет! Тот, у кого он есть, разделит мои восхищения. Я делаю в нём очень многое. И сегодня у меня кабачковая икра в термомиксе ;) ...далее

Добавил: Kovaliova 04.10.2013

Кабачковая икра с морковкой и майонезом 4.2

Все мы с детства любим кабачковую икру, очень часто готовим ее, но я немного модернизировала знакомый всем рецепт. Я расскажу, как готовить кабачковую икру с морковкой и майонезом по моему рецепту. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 08.01.2016

Кабачковая икра без обжаривания 4.2

Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.09.2016

Икра из кабачков с морковью и луком 5.0

Кабачковая икра с морковью и луком готовится очень быстро и сразу подается к столу. Хотите узнать, как приготовить кабачковую икру с морковью и луком? Тогда внимательно изучите этот рецепт! ...далее

Добавил: Андрей Епанешников 30.08.2016

Икра кабачковая вареная 3.7

Вкусная и полезная кабачковая икра с минимумом калорий — это просто сказка! Отвариваются практически все ингредиенты. Если вы не знаете, как приготовить икру кабачковую вареную, то читайте дальше. ...далее

Добавил: Андрей Епанешников 30.08.2016

Кабачковая икра на зиму в мультиварке 2.7

У вас есть мультиварка? Тогда этот рецепт специально для вас! Узнайте, как приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке, и удивите своих гостей. Вкусное блюдо по необычному рецепту — для вас! ...далее

Добавил: Андрей Епанешников 30.08.2016

Кабачковая икра без томата 3.3

Отличный рецепт кабачковой икры без томата. Подойдет как для взрослых, так и для детей. Нежная и вкусная. Читайте, как приготовить кабачковую икру без томата. ...далее

Добавил: Андрей Епанешников 06.02.2016

Кабачковая икра с майонезом и пастой 3.9

Для любителей этой ароматной и пикантной закатки предлагаю очень интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой. Ее можно как сразу пробовать, так и закрыть на зиму. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.10.2015

Кабачковая икра с соусом 2.7

Если вы любите экспериментировать с классическими рецептами, тогда обратите внимание на этот интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с соусом "Сацебели". Ароматно, вкусно и оригинально. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2015

Кабачковая икра на зиму на мясорубке 3.8

Если вы как раз активно занимаетесь заготовками, тогда этот простой рецепт кабачковой икры на зиму на мясорубке будет вам очень даже кстати. Ароматная, аппетитная и очень вкусная - отличная закуска. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2015

Икра кабачковая с яблоками 3.2

Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда икра кабачковая с яблоками - именно для вас! Она просто готовится, получается невероятно вкусной ;) ...далее

Добавил: Алиса 06.09.2013

Кабачковая икра с мукой 3.0

Ох, как же я люблю овощную икру! А особенно — кабачковую! Знаете, в чем секрет вкусной закуски? Подготовленная мука! Посмотрите интересный рецепт и узнайте, как приготовить кабачковую икру с мукой. ...далее

Добавил: Андрей Епанешников 30.08.2016

Икра кабачковая с болгарским перцем 3.8

Если вы в поисках новых и необычных рецептов кабачковой икры, то я расскажу вам, как приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! И получить отличную полезную закуску к столу! ...далее

Добавил: Алиса 06.09.2013

Икра кабачковая с чесноком 3.7

Икра кабачковая может быть и остренькой, если добавить в нее чесночок. Я расскажу вам, как сделать икру кабачковую с чесноком в домашних условиях пикантной - любители остренького оценят! ...далее

Добавил: Алиса 06.09.2013

Кабачковая икра "Все буде смачно" 3.6

Кабачковая икра "Все буде смачно" — закуска из кабачков по рецепту из телепередачи. Удивительно вкусная, густая и совсем несложная в приготовлении кабачковая икра, порадует вас вкусом круглый год. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 27.06.2016

Кабачковая икра с майонезом 3.6

Кабачковая икра — простая, доступная закуска, которая особенно хороша вместе с черным ржаным хлебом! Существует много рецептов приготовления кабачковой икры, хочу поделиться вариантом с майонезом. ...далее

Добавил: Алиса 19.08.2021

Икра из кабачков домашняя 2.9

Если вы так же, как и я, любите домашнюю пищу, приготовленную своими руками, когда вы точно знаете, что она полезная и без лишних добавок, то я рекомендую вам икру из кабачков домашнюю. ...далее

Добавил: Алиса 06.09.2013

Кабачковая икра на зиму без уксуса 3.8

Из множества закусок на зиму особенно ценится именно кабачковая икра. Так или иначе в ее состав должен входить ингредиент, который позволит продукту храниться долгие месяцы. ...далее

Добавил: Josephine91 03.09.2016

Икра баклажанная 5.0

Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого блюда так много, что можно запутаться в выборе. Может быть, вам понравится мой? Читайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.06.2017

Икра кабачковая как в детстве 4.0

Помню, как в детстве мама варила икру, она громко булькала, кипела и так вкусно пахла. А мы не могли дождаться пока она остынет, чтобы намазать на кусочек кирпичика... Сегодня расскажу вам, как приготовить икру кабачковую, как в детстве! ...далее

Добавил: Павел 02.10.2018

Икра из зеленых помидоров на зиму 3.4

Что может быть вкуснее, чем съесть настоящие, ароматные овощи в зимнее время? Этот рецепт как раз о том, как это можно воплотить в реальность. Всего лишь приготовьте икру из зеленых помидоров! ...далее

Добавил: Даша Загальская 06.07.2016

Икра кабачковая в банку 4.6

Заготовки на зиму — прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удаётся съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую в банку. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.09.2016

Икра кабачковая вкусная 4.1

Начало осени, самый сезон кабачков! Я советую вам заготовить их на зиму в виде кабачковой икры. Свой рецепт я назвала просто - вкусная кабачковая икра. Готовим! ...далее

Добавил: Montovini 07.01.2014

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник 3.7

Специально для тех, у кого есть такая замечательная мультиварка Панасоник, я придумал этот рецепт! Кабачковая икра в мультиварке Панасоник готовится очень просто - рассказываю, как. ...далее

Добавил: Montovini 06.09.2013

Икра из баклажанов с помидорами на зиму 3.9

Сколько же я перепробовала рецептов баклажанной икры! И среди них есть несколько действительно вкусных. Если вы предпочитаете измельчённый в пюре вариант, то этот вам точно понравится. Смотрите! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.07.2017

Икра кабачковая без консервации 4.0

Одна из главных и любимых закусок постсоветских стран — это овощная икра. Она прекрасно подойдёт для любого случая. Её можно есть в будний день, а также подать к праздничному столу в особый день. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.09.2016

Кабачковая икра в мультиварке Поларис 4.1

Представляю вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке Поларис. Мультиварка - отличный помощник на кухне, и с её помощью икра получится очень вкусной. ...далее

Добавил: Montovini 06.09.2013

Кабачковая икра без уксуса 3.8

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не будут! ...далее

Добавил: Montovini 06.09.2013

Икра кабачковая домашняя 5.0

Если вам по душе несложные овощные закуски, тогда обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить икру кабачковую домашнюю. Нежная, ароматная и очень вкусная. Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.10.2017

Кабачковая икра с морковью и томатной пастой 4.6

Кабачковая икра — одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.09.2016

Кабачковая икра в скороварке 3.3

Скороварка - лучшая помощница на кухне. Я научился делать в ней почти всё, и больше всего мне нравится кабачковая икра в скороварке. Рассказываю, как сделать всеми любимое блюдо в этом девайсе. ...далее

Добавил: Павел 06.09.2013

Кабачковая икра, рецепт с фото икры из кабачков

Из этого количества получается 2-3 полноценные порции икры (если есть ее в качестве гарнира). А если намазывать на свежий хлебушек и кушать как закуску, то хватит на добрый десяток полезных бутербродиков.

Кабачки режем мелкими кубиками. Поскольку это молодые кабачки, я не очищаю их от кожицы и семечек. Если у вас кабачки уже перезревшие крупные, кожуру и семечки надо удалить.

Помидор очистить от кожуры, удалить чайной ложкой семечки и порезать на мелкие кусочки.

Мелко порезать репчатый лук, потереть на крупной терке морковь, мелко порубить чеснок.

В сковороду налить масло, выложить лук и морковь, пожарить их в течение 5 минут, добавить чеснок. Потушить все вместе 10 минут, постоянно помешивая.

Добавить помидоры и тушить еще несколько минут.

Добавить соль (я положила 1,5 ч. л. без горки), черный перец.

Выложить кабачки и налить пол стакана воды (не больше).

Накрыть овощи крышкой и тушить до мягкости кабачков (минут 30).

Далее есть 2 варианта. Вариант первый: все измельчить блендером. Получится однородная масса, но жидкая. Вариант второй: размять овощи толкушкой. Этот вариант мне нравится больше всего. Икра получается густая с небольшими кусочками.

Далее добавьте 1-2 ч. л. сахара (я в этот раз положила 1 ч. л. с горкой), потушите еще несколько минут. Икра готова!

Икра вкусная как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

Рецепт кабачковой икры кусочками с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Все ингредиенты нарезаем средними кубиками. кабачки кладем в миску, солим и оставляем на 10 минут. По истечении этого времени сливаем выделившуюся жидкость.

С кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем сладкий и мелко нарубленный острый перец и жарим, помешивая, еще 4-5 минут.

Добавляем помидоры вместе с томатной пастой и мелко нарубленным чесноком.

Кладем кабачки и перемешиваем. Солим, перчим, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне примерно 20 минут. Воды и специй добавлять не надо – только сахар для баланса вкуса.

Готовую икру охлаждаем и подаем. Или консервируем.

Приятного аппетита!

Икра из кабачков на зиму рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

Икра из кабачков на зиму рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаСморчкиКурицаСосискиФарш

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anna Kraus порций:  12ГОТОВИТЬ:  

3 часа

3 часа

Добавить в книгу рецептов322

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Классическая для нас закуска, которая появляется на столе в горе и радости. Рецепт предполагает консервирование, но, скорее всего, вы съедите ее сразу.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

1 кг

Соль

2 столовые ложки

Томатная паста

3 столовые ложки

Растительное масло

100 мл

Чеснок

6 зубчиков

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

3 часа

Распечатать

1Овощи вымыть, обсушить и очистить. Кабачки нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать четверть кольцами.

2На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кабачки. Обжаренные кабачки переложить в миску (стараясь, чтобы масло осталось в сковороде) и убрать в сторону.

3На той же сковороде обжарить лук и также переложить его к кабачкам.

4Затем долить немного масла, если требуется, и обжарить морковь.

5Кабачки, лук и морковь измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду. Сотейник поставить на огонь, довести массу до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 40 минут.

6За 10 минут до готовности к овощной массе добавить соль, перец, томатную пасту, чеснок и зелень. Икру хорошо перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще 10 минут.

7Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки укутать и оставить до полного остывания, затем убрать в прохладное место.

Этот рецепт в статье:

Комментарии (11):Показать все комментарии

0

Очень вкусно, но для закатки надо добавлять ещё уксус, закатала без уксуса, все мои труды взорвались

ОтветитьПожаловаться

0

А сколько уксуса для такого рецепта?

ОтветитьПожаловаться

0

Я сообразила и уксус добавила. И чесноку положила больше.

ОтветитьПожаловаться

0

3 столовые ложки

ОтветитьПожаловаться

0

Приготовила икру, очень вкусная, закатала и поставила в холодильник. Только не добавляла зелень, чтобы не взорвали банки. Благодарю за рецепт! 😋

ОтветитьПожаловаться

0

Рецепт Ваш очень понравился. Спасибо! За 10 минут до готовности добавила + сушеную кинзу, базилик, шафран и еще 100 мл раст. масла. Перед тем как закатать банки еще добавила сверху каленое растительное масло по столовой ложке, что бы банки не взрывались, как меня учили мои бабушки. Икра получилась очень вкусная. Еще один хороший рецепт в копилку. Спасибо))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кабачковая икра рецепт простой и вкусный

Самый простой и вкусный рецепт кабачковой икры — без уваривания. Овощи тушатся в собственном соку, образовавшийся бульон сливается, затем все пробивается блендером, делается заправка, кипятим — разливаем по банкам и закатываем. Никакой стерилизации не требуется. Идеальный рецепт. Вкус у икры насыщенный, отлично сбалансированы приправы.

Если вы ещё не пробовали самостоятельно делать заготовки, кабачковая икра – идеально подходит для того, чтобы начать! У меня есть в коллекции зимних заготовок замечательно простая и изумительно вкусная кабачковая икра на зиму. Рецепт – пальчики оближешь! Испортить её практически невозможно, ведь весь процесс сводится к тому, чтобы довести овощи до готовности и измельчить. Вот только какой рецепт выбрать? Вариантов – море. Овощи на икру тушат, пережаривают, запекают; добавляют в неё уксус, майонез и даже горчицу; расширяют состав дополнительными ингредиентами. Предлагаю начать с самого простого и быстрого. Обычно икра выдерживается на плите до выпаривания всей жидкости, здесь же от этой лишней жидкости мы избавляемся с помощью дуршлага, что заметно сокращает общее время её приготовления. Плюс, несмотря на простенький состав, икра получается действительно бесподобной! Из предложенного количества ингредиентов выходит 3 литровые баночки готовой икры.

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 кг,
  • морковь – 1,5 кг,
  • лук – 750 г,
  • масло раст. (без запаха) – 1,5 ст.,
  • паста томатная – 1,5 ст. л.,
  • сахар – 7,5 ст. л.,
  • соль – 3 ст. л.,
  • вода – 3/4 ст.

Как приготовить икру

Первоначально овощи нужно помыть и очистить: лук – от шелухи, морковь – от кожуры, кабачки – от кожуры и семян (если они есть). Обратите внимание, что вес овощей указан в уже очищенном виде.

Далее овощи измельчаем так, как на обычное овощное рагу. Кабачки нарезаем кубиком средней величины.

Морковь шинкуем на крупной терке.

Лук нарезаем крупным кубиком.

Теперь все подготовленные овощи складываем в одну емкость, доливаем к ним воду и отправляем на плиту, где они должны будут тушиться до готовности. На этом этапе, кроме воды, к овощам ничего больше не добавляем!

Как только овощи дошли до готовности (обычно это происходят спустя 30-40 мин. тушения), снимаем их с плиты. Не нужно дожидаться испарения всей жидкости, иначе вы рискуете приготовить овощное пюре.

Откидываем на дуршлаг. Даем стечь соку, можно немного прижать овощи ложкой.

Полностью избавив овощи от жидкости, пропускаем их через мясорубку или, если хотите добиться более однородной консистенции, перебиваем овощи блендером.

Перекрученную овощную массу отправляем снова кастрюльку, докладываем к ней все оставшиеся ингредиенты и перемешиваем.

Ставим кастрюльку на плиту и даем икре покипеть 10-15 мин.

А пока икра доходит до готовности, стерилизуем для неё банки любым подходящим для вас способом: над паром, в духовке или в СВЧ, кипятим крышки. Готовую икру прямо горячей раскладываем по подготовленным стерильным банкам и закрываем крышками. Затем, укрыв банки, переворачиваем их вверх донышками, даем им полностью остыть и убираем на хранение.

Примечание. Если вы не уверены, что сможете добиться идеальной стерильности банок, или же просто хотите, что называется, перестраховаться, дабы ни одна баночка точно не вздулась и не взорвалась, можно дополнительно простерилизовать их уже с икрой. Для этого наполненные банки сразу крышками не закатываем, а только прикрываем ими икру. Далее ставим банки в воду, чтобы скрывала их по плечики, и кипятим 15-20 мин. Закрываем крышки. Теперь ваши заготовки защищены более чем надежно!

Вкусная икра из баклажанов на зиму. Икра из баклажанов

Наша семья любит сладкий перец, поэтому сажаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мной не один сезон, и я выращиваю их постоянно. И каждый год стараюсь пробовать что-то новое. Перец теплолюбивое и довольно капризное растение. О сортовых и гибридных сортах вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо растет у меня, и пойдет речь далее. Я живу в средней полосе России.

Салат из свинины с грибами – деревенское блюдо, которое часто можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с грибами, но если можно использовать лесные грибы, приготовьте так, будет еще вкуснее. Вам не нужно тратить много времени на приготовление этого салата - положите мясо в кастрюлю на 5 минут и еще 5 минут нарежьте его. Все остальное происходит практически без участия повара – мясо и грибы отвариваются, охлаждаются и маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или зимнем саду, но и в открытом грунте. Огурцы обычно высевают с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в этом случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят заморозков. Поэтому мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизиться к их урожаю и отведать сочных красавцев из своего сада в начале лета или даже в мае. Нужно только учитывать некоторые особенности этого растения.

Полесье – отличная альтернатива классическим пестрокустарничкам и деревянистым. Декоративные круглые или перистые листья этого растения создают поразительно праздничную фигурную крону, а его элегантные силуэты и скромная индивидуальность делают его отличным кандидатом на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему с успехом заменять фикусы Бенджамина и Ко. Кроме того, Policias предлагает гораздо больше разнообразия.

Тыквенная запеканка с корицей получается сочной и невероятно вкусной, чем-то напоминает тыквенный пирог, но в отличие от пирога более нежный и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семей с детьми.Дети, как правило, не любят тыкву, но не прочь съесть сладкое. Сладкая запеканка из тыквы – вкусный и полезный десерт, который можно приготовить очень просто и быстро. Попробуйте! Тебе это понравится!

Живая изгородь – не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Он также выполняет различные защитные функции. Если, например, сад граничит с дорогой или рядом проходит шоссе, живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума и ветра, создадут особый уют и микроклимат.В этой статье мы рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, способной надежно защитить участок от пыли.

В течение первых недель развития многим культурам нужна кирка (или даже одна), а другим нужна «противопоказанная» пересадка. Чтобы «угодить» им обоим, можно использовать не совсем стандартные емкости для рассады. Еще одна веская причина попробовать их — сэкономить деньги. В этой статье вы узнаете, как обойтись без привычных ящиков, горшков, кассет и планшетов.И обратим внимание на нетрадиционные, но очень эффектные и интересные контейнеры для рассады.

Полезные щи из красной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой — это вегетарианский суп, который можно готовить и в разгрузочные дни. Для тех, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, советую не добавлять картофель и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а натощак порцию супа можно подать с постным хлебом – тогда он получится сытным и полезным.

Наверняка все слышали о популярном термине «хюгге», пришедшем к нам из Дании. Это слово не переведено ни на один другой язык мира. Потому что это означает сразу многое: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу… Кстати, в этой северной стране большую часть года пасмурная погода и мало солнца. Лето тоже короткое. И уровень счастья тоже один из самых высоких (страна регулярно занимает первые места в мировом рейтинге ООН).

Фрикадельки в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, вдохновленное итальянской кухней. Более известное название этого блюда – фрикадельки или фрикадельки, но итальянцы (и не только) называют такие маленькие круглые котлетки фрикадельками. Котлеты сначала обжаривают до румяной корочки, а потом тушат в густом овощном соусе – получается очень вкусно, просто вкусно! Фарш для этого рецепта подойдет любой – куриный, говяжий, свиной.

Хризантему называют королевой осени, ведь в это время ее яркие соцветия украшают сад.Но хризантемы можно выращивать в течение всего сезона — с февраля по декабрь, а в отапливаемых теплицах — в зимние месяцы. Если правильно организовать процесс, продавать посадочный материал и цветы хризантем можно круглый год. Эта статья поможет вам понять, сколько сил нужно, чтобы вырастить хризантемы в больших количествах.

Домашние капкейки - простой рецепт с инжиром, клюквой и черносливом, которому поддастся даже начинающий кондитер, не имеющий опыта в кондитерском деле.Вкуснейший торт на кефире с коньяком и сухофруктами украсит любой домашний праздник, к тому же такую ​​выпечку можно приготовить менее чем за час. Однако есть один важный момент – сухофрукты необходимо вымачивать в коньяке не менее 6 часов. Советую делать это накануне варки - за ночь они хорошо размокают.

Думаю, все знают о вкусе и пользе плодов грецкого ореха. Наверное, многие, извлекая вкусные семена из скорлупы, задавались вопросом: «А не вырастить ли мне его на месте именно из орехов, ведь по сути это такие же семена, как и другие растения?»Вокруг выращивания грецкого ореха ходит много мифов и садоводческих легенд. Половина из них оказывается ложной. В этой статье мы поговорим об особенностях выращивания грецкого ореха из грецкого ореха.

Черная икра... Красная икра... Зарубежная икра - баклажановая!

Это предложение известно всем. Произнесенное чиновником посольского приказа Феофаном – стало визитной карточкой «советского» стола. Так думают многие.
Для чего нужна икра из баклажанов, а не, например, для рагу или соте? Да и за границей.Судя по всему, учитывая, что баклажан родом из Индии или Юго-Восточной Азии, где он до сих пор растет в диком виде, термин «зарубежный» не так уж удивителен.

Несмотря на то, что баклажан был окультурен более 15 веков назад, в Россию он попал гораздо позже - даже позже, чем события, отраженные в комедии "Иван Васильевич...". Так, во времена Ивана Грозного икра была довольно заморской диковинкой. Русское слово «баклажан» скорее всего происходит из Малой Азии — от турецкого patlıcan (патлыджан).Хотя, что удивительно, мы чаще говорим «синий», а не «баклажан». Особенно в южных регионах. Но почему икра, я так и не понял. Скорее всего, это связано с наличием в блюде крупных кусков икры. Тем не мение. Например, вкусные в свободном виде или кусочками.

  • Затем запечь сладкий перец. Так же, как баклажаны. В микроволновой печи запекаются три смазанных маслом перца в течение 5 минут. Важно, чтобы внешняя оболочка оторвалась.
  • Очистите баклажаны после остывания от внешней оболочки - это как полиэтиленовая пленка.
  • Если баклажан перезрел, удалите ложкой как можно больше семян.
  • Очищает запеченный перец от внешней оболочки и семян.
  • Запеченные баклажаны, печеный перец и чеснок положить в блендер. Все измельчить до пюреобразного состояния, или как пишут в умных книжках - пюре.
  • Помидоры ошпарить кипятком, удалить кожицу и косточки. Крупно нарежьте мякоть.
  • Лук очистить и мелко нарезать.В глубокой кастрюле разогрейте оставшееся растительное масло. Лук обжарить на масле, можно даже прикрыть на малейшем огне. Лук должен стать мягким и золотистым. Вкус очень сладкий.
  • Добавить крупно нарезанную томатную пасту и варить под крышкой 15 минут на медленном огне.
  • Соль и перец, лук и помидоры.
  • Добавить пюре из паприки, чеснок и баклажаны. Смешивание.

  • Икра из баклажанов – одна из самых вкусных и полезных закусок.Гурманы любят его за неповторимый вкус и аромат; Диетологи уважают баклажанную икру за ее низкую калорийность и высокое содержание калия и клетчатки, стимулирующей перистальтику кишечника.

    Овощной гарнир любят за его универсальность, он найдет свое место в повседневном меню или на праздничном столе. Не менее вкусную синюю икру можно сочетать с горячим картофелем или рисом, но как приготовить вкусный овощной гарнир? Если вы хотите сохранить максимум полезных веществ, то вам необходимо запечь баклажаны.Для сохранения аромата и палитры все ингредиенты икры придется мелко нарезать для получения однородной консистенции, использовать мясорубку или блендер, а для пикантности добавить чеснок или специи.

    Икра из баклажанов в мультиварке

    Когда сезонных овощей в избытке, а на улице жара, готовить на домашней кухне или заготавливать на зиму не самое приятное занятие. Как это изменить? Используйте «умную» технологию, чтобы минимизировать хлопоты, а еще вам понадобится хороший рецепт, например икра из баклажанов в мультиварке.Перед запуском соответствующей программы просто нарежьте овощи, сложите в миску – все остальное сделает «умная» техника, сохранив витамины и помогая запастись диетическим блюдом.

    Икра из баклажанов в духовке

    Даже не очень сложный рецепт икры из баклажанов на зиму предполагает обработку овощей: плоды необходимо хорошо вымыть, а затем следовать технологии. Чтобы запастись аппетитной икрой на зиму, синие можно жарить, тушить или запекать.Последний способ – суметь сохранить цвет всех овощей, поэтому готовая икра из баклажанов в духовке выглядит так аппетитно. Синие можно запекать целиком или нарезать кубиками, поэтому кожуру с фруктов снимать не нужно.

    Употребление баклажан способствует снижению уровня холестерина в крови, нормализует водно-солевой и липидный баланс в организме, улучшает работу сердечной мышцы.

    Икра из баклажанов – общие принципы и способы приготовления

    Пропорции овощей для приготовления икры из баклажанов произвольные, по вкусу.При их выборе помните, что с помощью лука, перца и моркови икру можно сделать слаще; помидоры придают ему кислинку. При приготовлении икры из баклажанов их вес не должен быть меньше веса всех остальных продуктов. То есть на 1 кг баклажанов для икры не следует брать более 1 кг других овощей.

    Икра из баклажанов – приготовление пищи

    Икра, о которой мы говорим сегодня, в основном производится из:

    • баклажан;
    • морковь;
    • Люк;
    • помидор;
    • чеснок;
    • перец сладкий;
    • подсолнечное масло;
    • Соль.

    Травы и другие специи добавляются по вкусу.

    Перед тем, как использовать какие-либо овощи для приготовления икры, промойте и нарежьте их, как указано в рецепте. Обычно с баклажанной икрой овощи нарезают кубиками. Конечно, для ее приготовления можно использовать такие достижения, как мясорубка или блендер, но специалисты утверждают, что тогда вкус икры получается совсем другим.

    При приготовлении пищи важно выбирать хорошие баклажаны – они должны быть спелыми, темными и иметь блестящую кожицу.

    Икра из баклажанов – лучшие рецепты

    Рецепт - икра из баклажанов для консервирования

    Что может быть лучше открытой зимой баночки ароматной икры из баклажанов? Когда до весенней зелени и нового осеннего урожая еще далеко, такая консервация – настоящий подарок и может быть уместна на любом столе, возбуждая аппетит красивым внешним видом и восхитительным запахом.

    Ингредиенты :

    • 10 средних баклажанов;
    • 5 морковок;
    • 5 лампочек;
    • 5 сладких перцев;
    • 1 кг томатов;
    • масло растительное;
    • соль и специи по вкусу.

    Способ приготовления :

    1. Баклажаны нарезать кубиками и обильно посолить, оставить минимум на полчаса, чтобы стекал сок с горечи.

    2. Промойте баклажаны под проточной водой.

    3. Затем нарезать кубиками лук, перец, помидоры, натереть морковь.

    4. Разогрев растительное масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности; затем добавить морковь с перцем, помидоры и баклажаны и тушить все овощи около получаса, постоянно помешивая.В конце тушения приправьте икру солью и черным перцем.

    Готовую икру из баклажанов разложите по банкам, простерилизуйте около получаса и закатайте.

    Рецепт - Баклажанная икра из запеченных в духовке баклажанов

    Эта икра имеет превосходный вкус и является очень полезным блюдом. Рецепт его не сложен, а употреблять это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

    Ингредиенты :

    • 1,2 кг баклажанов;
    • 3 больших помидора;
    • 3 больших перца;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 ч. л. винного уксуса;
    • соль для вкуса;
    • Масло подсолнечное нерафинированное
    • .

    Способ приготовления :

    1. Промытые баклажаны запечь в духовке на противне (предварительно проткнуть ножом в нескольких местах, чтобы не поломались). Чтобы овощи не подгорели во время запекания, их следует периодически переворачивать. Чтобы убедиться, что баклажаны готовы, их нужно проткнуть ножом, который свободно входит в готовый баклажан. Запеките перцы вместе с баклажанами, правда, их нужно предварительно вынуть из духовки, минут через 15. Готовые баклажаны выложить в миску для охлаждения, а перцы в целлофановый пакет, чтобы было легче снимать кожицу с их.

    2. Помидоры очистить от кожицы (можно просто порезать острым ножом), с баклажана аккуратно снять кожицу и нарезать кубиками.

    3. Очистив кожуру и семена, также нарежьте их кубиками.

    4. Перемешав все ингредиенты в миске, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и подсолнечное масло (примерно 6 ст. л.). Если помидоры кислые, уксуса нужно взять меньше, достаточно 0,5 ч.л., и в этом случае можно добавить столько же сахара.

    5. После того, как вы приготовили икру, поставьте ее в холодильник на два-три часа настояться.

    Рецепт - Икра из баклажанов с грибами

    Это блюдо оценят даже самые привередливые гурманы, ведь сочетание баклажанов и грибов придает ему неповторимый вкус. Икра хороша как в холодном, так и в теплом виде.

    Ингредиенты :

    • 3 больших баклажана;
    • 5 средних помидоров;
    • 2 моркови;
    • 10 больших грибов;
    • 1 крупный сладкий перец;
    • 10 зубчиков чеснока;
    • по вкусу приправы, специи и соль;
    • подсолнечное масло.

    Способ приготовления :

    1. Баклажан разрезать вдоль пополам, перец разрезать на 4 части, затем выложить баклажан и перец на противень, смазанный подсолнечным маслом, сверху положить 5 зубчиков чеснока.

    2. Запеките подготовленные овощи в духовке около 25 минут.

    3. Тем временем нарезать кубиками лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить на подсолнечном масле.

    4. Довести до кипения воду в кастрюле и, поочередно помещая в нее помидоры, подержать около 2 минут, чтобы потом легко снять с них кожицу.

    5. Очистив помидоры, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте к обжаренным луку и моркови.

    6. Грибы нарезать кубиками и отдельно обжарить на подсолнечном масле.

    7. Достаньте запеченный баклажан с чесноком и паприкой из духовки и дайте ему остыть.

    8. Обжаренные лук, морковь, помидоры и грибы выложить на сковороду, поставить на слабый огонь и тушить 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы овощи не подгорели.

    9. Очистите перцы и баклажаны от кожицы и нарежьте мякоть кубиками, чеснок измельчите и добавьте к тушеным овощам.

    10. Перемешав содержимое сковороды, посолить и варить около 20 минут, не забывая помешивать.

    11. Добавляем к икре специи, травы и несколько ложек сахара, снова перемешиваем и тушим 2-3 минуты, после чего она готова.

    Икра из кабачков и баклажанов на зиму - пошаговый рецепт

    Вы хотите есть полезные овощи круглый год, а не только в сезон сбора урожая.Заготовка впрок легко решает проблему, а как приготовить баклажаны и кабачки на зиму поможет разобраться в рецепте пошагово. Сложностей в процессе заготовки вкуснейшей овощной икры возникнуть не должно. Все продукты следует хорошо вымыть, некоторые – почистить, нарезать и потушить. Готовая икра из баклажанов на зиму прекрасно сочетается с подсушенным ломтиком бородинского хлеба, надолго справляясь с чувством голода.

    Ингредиенты:

    • баклажаны - 100 г;
    • кабачок (цуккини) – 100 г;
    • морковь - 2 шт.; лук репчатый – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • томатная паста
    • – 50 г;
    • масло
    • (оливковое масло) - 50 мл;
    • специи - по вкусу.

    Как приготовить икру из баклажанов на зиму:

    Для начала нужно мелко нарезать овощи, измельчить чеснок. Разогрейте масло, обжарьте все овощи, кроме синеньких, на сковороде с томатной пастой. Через четверть часа достать, выключить огонь, остудить, взбить блендером. Баклажаны потушить отдельно, без кожуры, соединить с остальными ингредиентами, добавить специи, посолить, поперчить, аккуратно перемешать.Варить еще четверть часа, затем разложить готовую икру по банкам для хранения.

    Икра из баклажанов на зиму - простой рецепт

    У каждого рецепта есть свои преимущества, но всегда найдется тот, который не потребует слишком много усилий. Поэтому простой рецепт икры из баклажанов превзошел все остальные способы домашнего приготовления, удивительной сочностью, ароматом и густой консистенцией. Основу рецепта составляют сезонные овощи, а вкус готовой икры можно разнообразить, добавив ароматные травы, уксус, чеснок, зелень и специи.

    Ингредиенты:

    • маленький синий - 0,5 кг;
    • перец сладкий – 150 г;
    • 90 051 томат – 200 г;
    • морковь - 150 г;
    • лук репчатый - 2 головки;
    • масло
    • - 200 мл;
    • соль
    • - 1 ч. л.

    Как приготовить классический рецепт икры из баклажанов:

    Нарезать кубиками баклажаны, перец, лук, натереть морковь, помидоры выкрутить в сок. Все овощи отварить отдельно, обжарить их 5 минут, затем сложить в одну кастрюлю, тушить икру полчаса.Быстрый способ простерилизовать банки — обдать их кипятком, например, с крышками, или поставить в микроволновую печь. Когда икра из баклажанов будет готова на зиму, ее нужно взять и разложить по банкам для длительного хранения.

    Рецепт - Икра из баклажанов на зиму пальчики оближешь

    Насколько вкусно, сытно, полезно домашнее консервирование? Если это икра из баклажанов, пальчики оближешь, без сомнения. Приготовить на зиму такую ​​вкуснятину из овощей, которая хорошо сочетается с мясом, грибами или картошкой, не очень сложно.Подготовительный этап займет некоторое время: с баклажана нужно снять кожицу, затем запечь его до готовности, а из помидоров лучше сделать сок.

    Ингредиенты:

    баклажаны - 1 кг; помидоры – 500 г; лук репчатый – 1 головка; чеснок – 3 зубчика; масло - 3 ст. ложки; уксус (9%) – 50 мл; соль, сахар – по 1 чайной ложке; перец чили – по вкусу.

    Как приготовить икру из баклажанов Пальчики оближешь:

    Размягченные синие томаты измельчить в кашицу с помощью блендера.К этой смеси добавить мелко нарезанный лук, чеснок, перец чили, специи. Влить горячее масло, тщательно перемешать ингредиенты. Раскладывать банки нужно сразу, поэтому стерилизацию тары с крышками следует провести заранее. Дайте икре остыть, прежде чем убрать ее на хранение.

    Есть такие домашние варенья, что по какому бы рецепту вы ни выбрали, испортить их не получится. Аппетитные на вид, они еще и очень полезны, и запеченная баклажанная икра на зиму тому подтверждение.Доступные сезонные продукты, нежная заготовка, а по вкусу такое блюдо будет напоминать грибную икру. Приготовить овощную закуску не очень сложно и лучше в больших количествах, потому что вам обязательно захочется добавок.

    Ингредиенты:

    • баклажаны - 700 г;
    • томатная паста
    • – 60 г;
    • лук репчатый - 3 головки;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • сахар, соль - по 1 чайной ложке;
    • уксус (столовый, яблочный) — 1 ст.ложка;
    • масло
    • - 120 мл;
    • черный перец - по вкусу.

    Способ приготовления:

    Запеките голубые в духовке не менее получаса, чтобы фрукты стали мягкими. Затем выложить в кастрюлю еще горячим, отставить еще на четверть часа, накрыв крышкой, тогда будет легче отделить корочку. Тем временем нарежьте лук, обжарьте нарезанный лук до мягкости с макаронами. Добавить нарезанные баклажаны, оставить на 10 минут. Поставьте банки для стерилизации, а в овощную массу добавьте измельченный чеснок, специи, сахар, уксус, оставьте икру до готовности на 5-7 минут, затем закройте на зиму.

    Если вы хотите купить закуску из баклажанов в магазине, это не составит особого труда. Хотя такой готовый продукт сложно сравнить с приготовленным заботливыми руками. Чтобы зимой подать к столу аппетитное блюдо, которое служит отличным дополнением к жареному мясу, придется потратить немного свободного времени, но домашняя икра из баклажанов стоит затраченных усилий.

    Ингредиенты:

    • маленький синий - 500 г;
    • 90 051 томат – 400 г; морковь – 100 г;
    • лук репчатый - 3 головки;
    • перец
    • – 100 г;
    • перец чили - 0,5 стручка;
    • петрушка, укроп - по 2 веточки;
    • соль
    • – 1 ст.ложка;
    • сахар
    • – 1 чайная ложка;
    • перец черный молотый - щепотка;
    • уксус – 1 ст. ложка;
    • масло растительное - 150 мл.

    Способ приготовления:

    Баклажаны, не снимая кожицы, нарезать кубиками, например, перец, морковь, лук. Овощи обжарить в казане, добавить нарезанные помидоры, перец и соль. Время от времени икру помешивать, варить до загустения. Всыпать рубленую зелень, измельченный перец чили, влить уксус. Раскладываем овощную икру по банкам, стерилизация займет около получаса.На зиму герметично закрыть содержание домика крышкой.

    Если вы не хотите долго возиться со своим урожаем, этот рецепт будет вашим самым быстрым вариантом. Готовая икра из баклажанов без стерилизации – вкуснейшая закуска, которой не стыдно угостить гостей, приехавших на отдых или внезапно. Намазывать на хлеб, предлагать бутерброды или подавать в качестве гарнира или как отдельное блюдо – вот варианты того, насколько полезным будет этот гарнир, и никто не откажет себе в удовольствии отведать овощной икры, которая имеет прекрасный вкус.

    Ингредиенты:

    • маленький синий - 1 кг;
    • перец - 0,5 кг;
    • 90 051 помидор – 700 г;
    • морковь - 0,5 кг;
    • лук репчатый - 3 головки;
    • перец чили - 1 стручок;
    • соль
    • – 40 г;
    • сахар
    • – 1 чайная ложка;
    • масло растительное - 200 мл.

    Способ приготовления: Синие со шкуркой растереть, нарезать кубиками, залить раствором (столовая ложка соли с верхом на литр воды), отставить на полчаса.Лук, перец, помидоры и морковь нарежьте равномерным кубиком. Баклажан отжать, обжарить на сковороде, то же самое проделать с другими овощами, обжаривая отдельно. Сложить ингредиенты в кастрюлю, добавить черный перец, соль, перец чили, сахар, перемешать. Ставим на минимальный огонь, чтобы масса оставалась густой, примерно на 40 минут. Разложите икру по банкам и отложите на зиму.

    Чтобы баклажаны не горчили, их нужно нарезать кубиками и посолить, оставить примерно на полчаса, чтобы выделилась жидкость, которую нужно слить.Полезно знать, что семена баклажанов являются источником горечи. Поэтому молодые баклажаны, в которых нет семян, не имеют горького вкуса, их можно сразу варить.

    Все ингредиенты икры из баклажанов должны быть местными и сезонными (только в этом случае они будут иметь тот насыщенный аромат, который поможет создать по-настоящему вкусное блюдо).

    При подготовке продуктов для приготовления икры из баклажанов баклажаны не следует мелко нарезать, чтобы их вкусовые качества не терялись в готовой икре и лишали ее неповторимого вкуса.

    Эту икру можно готовить даже с небольшим количеством масла, так как все овощи выделяют достаточно сока, чтобы их можно было варить. Его оценят люди, для которых важен вопрос калорийности пищи. Понятно, что из тушеных овощей получается более «легкая» икра. А вот из овощей, обжаренных в большом количестве масла, получается продукт с более насыщенным вкусом и запахом.

    Опытные повара говорят, что если баклажаны для икры обжарить или коптить прямо на газу на плите, икра из баклажанов приобретет совершенно неповторимый вкус и аромат.

    Для многих икра из баклажанов на зиму такая же обязательная заготовка, как икра из кабачков. Пожалуй, рецепт с фото, который я предлагаю, можно назвать самым простым из всех возможных вариантов приготовления икры из баклажанов. Здесь не обязательно предварительно запекать баклажаны или обжаривать все овощи для икры отдельно друг от друга, а потом все вместе тушить. Для меня все гораздо проще: все сырые овощи прокручиваются через мясорубку, а затем тушатся до готовности.Просто, не так ли? Как вкусно! Икра имеет ярко выраженный баклажановый вкус, слегка острая и очень ароматная.

    Ингредиенты:

    • баклажан - 1 кг,
    • помидоры - 400 г,
    • лук репчатый - 300 г,
    • морковь - 300 г,
    • Болгарка - 1 большая,
    • острый перец (по желанию) - 1 шт.,
    • чеснок - 6-7 зубчиков (или по вкусу),
    • масло растительное - 100 мл,
    • перец горошком (душистый) - 4-5 шт.,
    • лавровый лист - 2 шт.,
    • соль
    • – 1 ст. л. с горкой
    • сахар
    • - 3 ст. я.,
    • уксус (70%) — 1/2 ч. л.

    Как приготовить икру из баклажанов на зиму

    Овощи для икры можно скручивать в любом порядке. Предлагаю начать с баклажан. Но сначала их нужно замочить в холодной подсоленной воде, затем промыть солью и отжать. Берем 1 ст л на литр воды. л. соли. Баклажан разрезаем пополам (если он крупный, то можно на 3-4 части) и опускаем в соленую воду.А так как баклажаны имеют свойство плавать, их нужно придавить с нажимом.


    Баклажаны оставить на такой ванночке на 20-30 минут, подготовив остальные овощи для икры. Острый перец и паприку очищаем от семян и плодоножек. Очистите лук и чеснок от шелухи. Очистите морковь овощечисткой. С помидоров срезать плодоножки.


    Затем все овощи переворачиваются. Сначала перекручиваю баклажаны. Их можно очистить, если мы хотим получить более нежную консистенцию готовой икры.Но я предпочитаю слегка зернистую структуру икры, поэтому оставляю баклажаны в шкурке.


    Затем закручиваются помидоры и перец (у меня был зеленый, но это не особо важно).


    Для лука и моркови. Морковь закручиваю в последнюю очередь, потому что это самый сухой овощ из всей икры. А при перекручивании отлично «собирает» все овощные соки, оставшиеся в приемнике мясорубки другими овощами (я использую старую советскую мясорубку).


    Овощи перемешать, добавить соль и сахар.


    И переложить в кастрюлю, в которой будет вариться икра. Добавьте растительное масло. Перемешать и закрыть крышкой, довести икру до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и варить около 60 минут.


    Затем добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист и перец горошком.


    Готовьте еще 15 минут, затем добавьте уксус. Перемешиваем икру, держим на плите еще 10 минут.- и икра готова. Раскладываем в стерильные банки (я наливаю в них немного воды, а потом нагреваю в микроволновке на максимальной мощности 5 минут).

    Навинтите стерильные колпачки. Переверните банки, укутайте и оставьте на ночь на кухне. После остывания банки убирают на хранение.


    Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 баночки по 700 мл + где-то осталось стекло для пробы. Дать икре из баклажанов полностью остыть и настояться не менее 3-4 часов, после чего можно пробовать.Приятного аппетита!

    Быстрая навигация по статьям:

    Что нам потребуется

    * Овощи на развес чистые

    На 10-12 порций:

    • Баклажаны - 0,9-1 кг
    • Перец болгарский - 2 шт. г (2-3 шт.)
    • Лук репчатый (белый/синий) - 150 г
    • Помидоры - 3 шт. средние (удобно ложатся в руку)
    • Соль - 1 чайная ложка или по вкусу
    • Перец черный молотый - ½ чайная ложка или по вкусу
    • Растительное масло - 4-5 ст.ложка для выпечки

    Важные детали:

    Как мы готовим

    1) Подготовка овощей.

    Баклажаны очистить и нарезать мелкими кубиками - 1-1,5 см.

    Сегодняшние овощи не горькие, потому что. селективные сорта. Если вам вдруг попадется «последний могикан» с горчинкой, обильно посыпьте крупной солью и отставьте на полчаса. Промойте нарезку в дуршлаге под проточной водой от выделившегося соленого сока.


    Морковь и три чистим на средней или крупной терке.Обычный. Корейские соломинки или кубики - это из другой песни. Лук моем и мелко нарезаем ножом.


    Сладкий перец очистить от семян и белых внутренних перепонок. Режем небольшими кубиками.

    Интересный вариант перца, особенно контрастного цвета. В нашем случае он зеленый. Нарезать короткими тонкими полосками. Длина 2-2,5 см, толщина 0,5-0,8 см. Такие кусочки будут слегка ощущаться в готовой икре, придавая классике игривый оттенок.

    Помидоры с тонкой кожицей можно не очищать.Хотя недолговечность воздуха для икры бескомпромиссна: моем и томаты. Поможет крестообразный надрез на каждом помидоре и обливание овощей кипятком на 2-3 минуты. Затем подденьте и снимите кожу за считанные минуты. Помидоры нарежьте мелкими кубиками – 1 см.




    2) Обжарить и соединить ингредиенты в икру.

    Разогреть 2-3 ст. ложки масла в глубокой, большой сковороде с толстым дном. Засыпаем ломтики баклажанов для обжаривания.Постоянно помешивая большим движением снизу вверх, жарить 15-20 минут. Синий затемняет, смягчает и заметно уменьшает объем.


    В другой сковороде разогрейте 1-2 ст.л. ложки масла и обжарить нарезанный лук, перец и помидоры. Скидывайте по одному. Лук - 1 минута, постоянно помешивая. Морковь, 2 мин. Перец, 1 минута. Последние помидоры. Все хорошо перемешать и варить еще 10-15 минут, пока морковь не станет мягкой, а жидкость не испарится.


    Размягченную синеву раздавливаем ребром лопаточки, как будто слегка рубим, разрушая форму кубиков.Можно добавить еще 1 ст. ложка масла. Пересыпаем овощи из другой кастрюли к главным героям. Это прорывная встреча характеров и вкусов.


    Осталось уварить икру до липкой и мягкой консистенции, дождавшись соединения овощей. Готовить 20-30 минут на чуть меньшем огне под крышкой, регулярно помешивая. Вы лучше всех знаете свою плиту. Возможно, огонь нужно сделать минимальным и выдержать полчаса, чтобы икра не подгорела. Не забудьте его размешать!

    Посолить и поперчить за 5 минут до приготовления.Снимаем с огня красивую наваристую закуску, берем на пробу горячим - вкусно! Теперь она будет кулачить и искренне держать его, пока он не остынет. Икра вкуснее всего в холодном виде.



    Ответы на важные вопросы

    Как приготовить вкусную закуску на зиму?

    Икра из баклажанов – одно из любимых лакомств нашей семьи.

    Есть и классика, и чистейший образец, и простейшее приготовление, когда все овощи перемалываются в сыром виде, а потом вместе тушатся.Разные, но вкусные консервы. Выберите свой!

    .

    рецептов икры из баклажанов на любой вкус. баклажанная икра

    В этой статье вы узнаете, как приготовить самую вкусную икру из баклажанов на зиму и найдете самые вкусные рецепты: классическая, с морковью, с перцем, рецепт пальчики оближешь.

    Икра из баклажанов - Рецепты на зиму

    В этой статье вы найдете:

    Икра баклажанная на зиму пальчики оближешь

    Состав:

      1 кг.баклажаны

      300 г моркови

      500 г помидоров

      500 г зеленого перца

      200 г лука

      100 мл. растительное масло

    Приготовление:

    1. Баклажаны промыть, разрезать вдоль на 4 части. Посыпать солью и оставить на 15-20 минут. Когда выделится сок, овощи отжать и промыть.
    2. Перец промыть, удалить семена, разрезать пополам. Морковь очистить и разрезать вдоль на 4 части. Баклажаны, перец и морковь пропускаем через мясорубку.
    3. Помидоры вымыть, разрезать пополам и измельчить на мясорубке. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Все овощи смешать и варить полчаса.
    4. Горячую икру разлить по банкам, закрыть крышками и стерилизовать 10-15 минут. Банки свернуть, перевернуть и укутать на сутки.

    Икра баклажанная "классическая"

    Состав:

    • 5 кг. баклажан
    • 5 кг. помидоры
    • 1,5 кг.морковь
    • 2,5 кг. перец
    • 1 кг. Лукаш
    • Соль для вкуса

    Приготовление:

    1. Очистить баклажаны и морковь, удалить семена из перцев. Перемолоть все на мясорубке. Соль.
    2. Нарезать лук кубиками и обжарить. Натереть помидоры. Все овощи смешать и тушить 30-40 минут.
    3. Готовую икру укладывают в стерилизованные банки и стерилизуют при 100°С в течение 10 минут.Укупорьте банки и охладите.

    Икра баклажанная "Украинская"

    Состав:

    • 2,5 кг. свежие баклажаны
    • 2 кг. лук
    • 3 кг. Красные помидоры
    • 500 г Морковь
    • 500 г Сладкий красный перец
    • 20-30 укроп и
    • 0,5 Горячий красный перец
    • 100-120 г соли
    • 50-60 г сахар
    • 800 G Sunflower
    • 20. -40 г.5% уксус

    Приготовление:

    1. Баклажаны помыть щеткой, срезать плодоножки, кожицу не снимать. Очистите и промойте лук и морковь. Помойте сладкий перец, помидоры и зелень.
    2. Нарежьте кубиками баклажаны, нарежьте лук, нарежьте полосками морковь и сладкий перец, нарежьте зелень и нарежьте помидоры.
    3. Обжарить овощи на масле, добавляя их в следующем порядке: лук, морковь, баклажаны, перец, помидоры. Добавить соль, сахар, мелко нарезанный горький перец.
    4. Массу прокипятить, помешивая, по истечении 20-25 минут добавить зелень и уксус, расфасовать в банки и стерилизовать 50 минут при 100°С.

    Икра из баклажанов и моркови - рецепт на зиму

    Ингредиенты:

    • 1 кг. Бедопленты
    • 160 г томаты
    • 200 г морковь
    • 200 г лука
    • 100 г

    Приготовление:

    1. Баклажаны вымойте, очистите, нарежьте крупными полосками, перемешайте и оставьте на 30 минут.
    2. Выжмите сок руками. Переложите баклажаны в кастрюлю, заправьте растительным маслом и, помешивая, варите до готовности.
    3. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, добавить перец и петрушку, перемешать и обжарить. Добавить овощи к баклажанам.
    4. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, очистить и потушить. Добавить к овощам, перемешать. Посолить, добавить перец и сахар, варить 5-10 минут.
    5. Разложить по банкам, стерилизовать 30-40 минут, закатать и остудить.


    Икарки баклажанов и сладкого перца

    Ингредиенты:

    • 3 кг баклажана,
    • 1 кг из сладкого перца и кормовой. лук репчатый,
    • 0,5 л растительного масла,
    • соль, сахар, перец красный молотый - по вкусу.

    Приготовление:

    Баклажаны, морковь, сладкий перец (отдельно) пропускают через мясорубку, лук нарезают полукольцами, помидоры кружочками.

    Обжарить все овощи (отдельно). Затем соедините их и варите 40 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

    Икра баклажанная с яблоками на зиму

    Состав:

    • На 1 кг баклажанов
    • 200 г яблок
    • 2 ст.л.л.растительного масла,
    • 1,5 ст. л уксуса,
    • 2 луковицы
    • 1 ст. л.Сахара,
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Баклажаны запечь в духовке, снять кожицу, слегка обжарить на растительном масле и остудить.
    2. Половину луковицы мелко нарезать и обжарить, а другую половину натереть на терке.
    3. Подготовленные баклажаны и лук смешать, добавить натертые очищенные яблоки, сахар, соль, перец, уксус и растительное масло.

    Икра баклажанная на зиму

    Ингредиенты:

    • На 600 г баклажанов
    • 3-4 луковицы и помидоры,
    • 4 ст.л. л.растительного масла,
    • 1 ст. л.уксуса,
    • зелень, соль, перец по вкусу (можно добавить 2-3 зубчика чеснока, измельчив их с солью),
    • 2-3 печеных или жареных перца, пюре
    • 1 ст. жареные и измельченные ядра грецких орехов.

    Приготовление:

    1. Баклажаны отварить (лучше запечь), снять кожицу, мякоть пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
    2. Добавить слегка обжаренные пюре из спелых помидоров или томатную пасту и обжаренный на растительном масле лук.
    3. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и уксусом, все тщательно перемешать, выложить на тарелку и посыпать зеленью.
    4. Можно хранить в холодильнике в эмалированной посуде без крышки.

    Икра из баклажанов на зиму - видео - рецепт

    Приготовьте вкуснейшую икру из баклажанов по нашим рецептам и наслаждайтесь!

    Икра из баклажанов на зиму – настоящий хит среди заготовок.Приготовленный просто, из доступных продуктов, он является и отличной закуской, и дополнением, а гостям не стыдно будет его подать - они будут довольны и попросят еще добавки. Любая икра из баклажанов - на зиму! И сладкие, и острые, с добавлением различных овощей, фруктов и ягод, в виде мелко нарезанных кусочков или совсем в виде кашицы, из печеных, жареных, тушеных, вареных баклажанов и овощей. Словом, рецептов икры из баклажанов так много, что просто невозможно устоять и не приготовить хотя бы несколько баночек на пробу.Так что, не стоит отказывать себе в таком удовольствии, а потому впереди вас, дорогие наши хозяюшки, бывалые и начинающие, икра из баклажанов на зиму. Точнее, рецепты его приготовления. Не теряйте время, выбирайте любой понравившийся.

    Рецепты с фото нарезки из баклажанов

    Икра баклажанная "Мамина любимая"

    Ингредиенты:
    5 кг баклажанов,
    3 л пюре из спелых помидоров,
    2 острых перца
    2-3 больших зубчика чеснока
    2 пучка петрушки и укропа,
    1 чайная ложка Уксус 70%.

    Кулинария
    Баклажаны вымыть, нарезать тонкими кольцами, посолить и оставить на 2 часа, чтобы вышла горечь. Затем отжать, промыть солью и пропустить через мясорубку. Добавьте к ним 3 литра томатного пюре и варите все вместе 20 минут. Затем добавить в эту ароматную массу мелко нарезанный острый перец, нарезанный и очищенный чеснок, пропущенный через мясорубку или пресс, измельченную зелень и варить 10 минут.За 3 минуты до окончания добавляем в икру уксус, только делать это осторожно, доводим до кипения и разливаем горячую икру по стерилизованным банкам, укутываем теплее и отставляем остывать. Затем отправить в подвал на хранение.

    Как вы думаете, почему баклажаны ласково называют «синенькими», хотя они скорее фиолетовые, чем синие? Так уж повелось: «синие» и «синие», их вкус от названия не изменился. В общем, баклажаны бывают черно-желтыми, коричнево-белыми, как снег.К тому же и различной формы – круглой, а также цилиндровидной или грушевидной.

    Икра баклажанная на зиму "Золотая осень"

    Ингредиенты:
    1 кг баклажанов,
    500 г лука,
    300 г помидоров,
    150 мл растительного масла,
    соль для аромата.

    Кулинария
    Выберите крепкие баклажаны с блестящей кожицей, удалите плодоножки и запеките в духовке на медленном огне.Затем остудить, разрезать вдоль, отделить кожицу от мякоти, которую затем мелко нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Опустите помидоры в кипящую воду на несколько минут, снимите с них кожицу и мелко нарежьте в растительном масле. Когда все будет готово, смешайте эти ингредиенты и варите до готовности. Пропущенный через пресс чеснок натереть солью и уксусом, заправить этой смесью готовую икру, все перемешать, разложить в стерилизованные сухие банки и закатать.Готовое изделие храните в прохладном месте, конечно, перед этим дайте ему полностью остыть.

    Икра из баклажанов со сливами

    Ингредиенты:
    1 кг баклажанов,
    500 г слив,
    5 помидоров,
    3 перца
    1 луковица
    3 зубчика чеснока
    100 мл растительного масла,
    1 ст. л яблочного уксуса
    1 ст. Сахара, соль
    , перец черный молотый - по вкусу.

    Кулинария
    Баклажаны вымойте, отрежьте плодоножку, разрежьте вдоль пополам и положите половинки срезом вверх на противень.Слегка посолить и сбрызнуть растительным маслом. Выложите все овощи целиком на другой противень. Луковицу можно поместить прямо в шелуху, достаточно разрезать ее на две части и положить срезом вверх. Как и баклажаны, сбрызнуть овощи растительным маслом и запечь все в духовке до готовности на среднем огне. Сливы вымыть, удалить испорченные, если они случайно попадутся, разрезать пополам, удалить косточку и пропустить через мясорубку. Когда овощи будут готовы, подождите, пока они остынут, и снимите с лука шелуху.Пропустите все овощи через мясорубку, соедините все ингредиенты, кроме уксуса, и поставьте посуду, в которой будет вариться икра, на огонь. Кстати, о посуде. Не рекомендуется использовать алюминиевую посуду при приготовлении икры из баклажанов. Гораздо удобнее готовить ее в глубоких кастрюлях с высокими бортиками, а еще лучше использовать казан, тогда икра не пригорит и сохранит свой вкус и аромат. Когда масса закипит, убавляем огонь и не забываем регулярно помешивать.За 3-5 минут до готовности влить в икру уксус, хорошо перемешать и разложить готовую горячую икру в заранее стерилизованные банки. Закатать приготовленными и просушенными крышками, остудить банки и отставить на хранение.

    Вы, конечно, обратили внимание, что в каждом рецепте указано количество ингредиентов, необходимых для правильного приготовления блюда. Однако многие опытные хозяйки настолько привыкли к приготовлению икры из баклажанов, что берут ингредиенты на глаз. Так что, следуя их советам, если хотите, чтобы икра была сладкой, добавляйте больше моркови и лука.Если вы любите кислую икру, добавьте больше помидоров, но помните, что если вы добавите слишком много помидоров, икра получится тонкой и слишком кислой.

    Икра из баклажанов "Смех"

    Ингредиенты:
    1 кг баклажанов,
    1 кг моркови
    1 кг лука
    3 кг помидоров,
    1 кг перца,
    700 мл растительного масла,
    500 г сахара
    1 ст. л.уксуса,
    соли по вкусу.

    Кулинария
    Очищенные и мелко нарезанные баклажаны обжарить на растительном масле, выложить в посуду для приготовления икры.Затем обжарить натертую морковь и нарезанный лук, нарезанный перец и обжаренные овощи, выложить их к баклажанам. Из жареных, печеных или тушеных баклажанов и овощей икра получается более ароматной и необыкновенно вкусной. Помидоры пропустить через мясорубку и полученной томатной массой залить овощи. Добавить сахар, соль, уксус и варить икру под крышкой, регулярно помешивая, 1 час. Затем раскладываем горячую икру по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

    Вам может показаться странным, но в Азербайджане баклажаны называют «демианками», якобы в честь человека по имени Демьян, который впервые привез в их страну этот необыкновенный фрукт.Ну кто бы сомневался - это наши русские баклажаны, как их ни назови!

    Икра баклажанная на зиму "Южные мотивы"

    Ингредиенты:
    3,2 кг баклажанов,
    800 г помидоров,
    800 г лука,
    600 г сладкого перца,
    500 мл растительного масла,
    50 г зелени
    1,5 ст. л.Соль,
    2 чайные ложки сахара,
    1 чайная ложка молотого черного перца.

    Кулинария
    Отобранные спелые и промытые баклажаны нарезать кольцами и бланшировать в кипящей воде 15 минут.Сладкий перец очистить и нарезать полосками, бланшировать 5 минут. Лук нарезать кольцами и нашинковать овощи. Баклажаны и лук обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Все подготовленные овощи протереть через мясорубку, добавить зелень, сахар, соль, тщательно перемешать и нагреть до 90°С, постоянно помешивая. В конце варки добавить специи. Еще раз перемешайте и разложите горячую массу по стерилизованным банкам. Кстати, банки тоже должны быть горячими.Стерилизуйте банки 90 минут на слабом огне, следя за тем, чтобы икра тихо кипела, и закатайте стерилизованными крышками.

    Икра из баклажанов и кабачков на зиму «Встреча в ноябре»

    Ингредиенты:
    500 г баклажанов,
    500 г кабачков,
    300 г помидоров,
    200 г репчатого лука,
    масло растительное,
    соль, перец - по вкусу.

    Кулинария
    Баклажаны и кабачки нарезать кружочками, обжарить на растительном масле, остудить и затем мелко нарезать.Отдельно обжарьте помидоры и лук. Соедините все овощи и перемешайте, добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и доведите массу до кипения. Затем аккуратно разложите горячую икру в стерилизованные банки и стерилизуйте: банку 0,5 л – 75 минут, банку 1 л – 100 минут. Банки закатать крышками, остудить и хранить вместе с остальными заготовками.

    Икра баклажанная с яблоками "Хуторянка"

    Ингредиенты:
    1 кг баклажанов,
    1 кг помидоров,
    500 г лука
    500 г сладкого перца,
    1 острый перец
    3-4 кисло-сладких яблока,
    500 мл растительного масла,
    соль, сахар, перец черный молотый - по вкусу.

    Кулинария
    Нарежьте все овощи одинаковыми кусочками. В глубокой сковороде с растительным маслом сначала потушите лук, затем добавьте к нему сладкий перец и помидоры, закройте крышкой и продолжайте тушить, периодически помешивая. Когда жидкость в кастрюле уменьшится, добавить к овощам баклажаны и варить с ними 20 минут. Для придания икре пикантно-сладкого вкуса добавьте весь острый перец и натертые на крупной терке яблоки. Следите за тем, чтобы острый перец не сломался при тушении.Тушим все вместе еще 10 минут, затем добавляем соль, сахар и специи по вкусу. Не забудьте вынуть горький перец, который уже придал икре необходимую ей остроту. Готовую икру переложите в 1-литровые банки и стерилизуйте 10-15 минут, затем закатайте приготовленными ранее крышками.

    Забавный факт: жители Палермо традиционно проводят летние Олимпийские игры по баклажанам. Лучшие повара приезжают сюда, чтобы показать свои таланты и необычные блюда из баклажанов.Их блюда, несомненно, заслуживают уважения, но что-то нам подсказывает, что наша икра из баклажанов на зиму, приготовленная нашими хозяюшками, заняла бы там самое почетное место.

    Икра "Пожалуйста, съешьте"

    Ингредиенты:
    1 кг баклажанов,
    2 помидора
    1 луковица
    100 г зеленого крыжовника.
    1 кислое яблоко
    1 пучок кориандра
    2 зубчика чеснока
    4 ст. л.растительного масла,
    1 ч. ложка соли,
    1 ст.л. Сахара.

    Кулинария
    Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками и опустить в подсоленную кипящую воду на 15 минут. Лук нарезать и обжарить на растительном масле 10 минут. Яблоко очистить и натереть на крупной терке, промытый крыжовник измельчить блендером с обрезанными хвостиками. Помидоры вместе с баклажанами пропустить через мясорубку. Все подготовленные ингредиенты сложить в кастрюлю и варить 15 минут. Затем добавить соль, сахар и варить еще 5 минут.Затем ко всей овощной массе добавить мелко нарезанный кориандр, пропущенный через пресс чеснок и варить еще 5 минут. Готовую икру разложить по стерилизованным банкам и укутать крышками.

    Ломтики икры из баклажанов «Овощные фантазии»

    Ингредиенты:
    4-5 баклажанов,
    2 луковицы
    1 морковь
    ¼ кочана капусты
    4 ст. л., заправленные томатной пастой,
    ⅓ острого перца,
    1 головка чеснока,
    масло растительное,
    сахар, соль - по вкусу.

    Кулинария
    Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарить на растительном масле, добавить к ним тонко нашинкованную капусту, тушить 15-20 минут, затем добавить очищенные и нарезанные мелкими кубиками баклажаны, томатную пасту, влить немного воды и продолжайте готовить еще 20 минут. В конце добавляем к основной массе острый перец и пропущенный через пресс чеснок и все тушим до мягкости. Вкус икры вы можете регулировать сами, добавляя соль или сахар по своему вкусу, а может и не понадобиться.Разложите горячую икру в стерилизованные банки и заверните стерилизованными крышками. Когда он остынет, храните его в своей драгоценной кладовой.

    Кстати, тот, кто считает баклажаны овощем, глубоко ошибается. Баклажан — ягода. Да-да, вот такая крупная ягода, которая отлично сочетается с нашими любимыми блюдами не только с овощами, но и с фруктами. Например, икра из баклажанов с овощами и сливами – как раз тот случай.

    Икра из баклажанов «Равно сумме»

    Ингредиенты:
    500 г очищенных баклажанов,
    500 г очищенной свеклы,
    500 г яблок без кожуры и сердцевины,
    3-4 ул.л.Сахара,
    1 ул. л.Соляная,
    ¾ ул. растительное масло.

    Кулинария
    Свеклу натереть на крупной терке, яблоки и баклажаны мелко нарезать, все сложить в кастрюлю с икрой, добавить сахар и соль. Все смешать и оставить на 1 час. Затем добавить растительное масло и поставить на огонь. С момента закипания варить под крышкой на слабом огне 30 минут и 10 минут без крышки. Готовую горячую икру раскладываем в подготовленные стерилизованные банки, закатываем крышками и укутываем до полного остывания.

    Икра из баклажанов с тыквой и физалисом

    Ингредиенты:
    5 кг баклажанов,
    1 кг тыквы,
    1 кг плодов пузырчатки,
    1 кг помидоров,
    1 кг лука,
    250 мл растительного масла,
    соль для аромата.

    Кулинария
    Баклажаны отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Освободите плоды пузырчатки от крышек, протрите каждый плод чистой тканью и мелко нарежьте. Также мелко нарежьте помидоры и лук.Очистите тыкву от кожуры и семян и натрите ее на крупной терке. Помидоры, лук, физалис и тыкву вместе обжарить на растительном масле 3 минуты. Затем соединить с баклажанами, посолить по вкусу, довести до кипения и варить 40 минут. Приготовленную массу разливают по банкам, которые затем стерилизуют: 1 литровая банка – 30 минут, 0,5 литровая банка – 20 минут. По завершении этого процесса закатайте банки крышками и дайте им остыть.

    Удачи в подготовке!

    Лариса Шуфтайкина

    Сегодня предлагаю приготовить домашнюю икру из баклажанов, которая готовится достаточно просто.очень вкусное блюдо из баклажанов.

    Рецептов приготовления такой икры множество. Но я хочу предложить вам именно свою кухню этой икры. Баклажанная икра – блюдо, которое можно подавать как отдельное блюдо, так и как дополнение к мясу.

    А баклажаны, оказывается, очень полезный овощ. Баклажаны относят к ягодным растениям рода Solanaceae. На Украине и в южных областях России баклажаны ласково называют «голубыми» из-за их цвета.Благодаря наличию клетчатки баклажан обладает свойствами, улучшающими пищеварение человека. Микроэлемент калий в баклажанной икре полезен для сердца человека, а медь и железо полезны при анемии. Именно поэтому очень часто баклажаны рекомендуют пожилым людям и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
    снижает уровень сахара и холестерина в крови, полезен при подагре. Но (!) - при неправильном хранении в баклажанах могут накапливаться токсины.Хотя этот овощ нельзя назвать кладезем полезных веществ, помимо вкуса, он обладает еще и целебными свойствами.
    Помимо вышеперечисленных элементов, баклажан содержит витамины группы В, витамины А, С и Р, белки, углеводы, жиры, дубильные вещества и ряд минеральных веществ (кальций, фосфор, натрий, железо, медь, магний, марганец, кобальт, цинк и др. ) Все эти микроэлементы улучшают состав крови и процесс кроветворения, поэтому баклажаны полезны людям, страдающим анемией.
    Баклажаны улучшают работу кишечника и отлично насыщают, обладают легким мочегонным действием.Часто люди, желающие похудеть, включают в свой рацион блюда из баклажанов. Из-за наличия клетчатки противопоказан людям с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

    Для приготовления икры баклажанной домашней нам потребуются следующие продукты:
    - Баклажаны - 700 г
    - Лук репчатый - 2 шт среднего размера
    - Перец салатный (желательно красный) - 4-5 шт
    - Морковь - 2- 3 шт
    - Помидоры - 300-400 г.
    - Чеснок - 3-4 зубчика
    - Специи: соль, перец по вкусу
    - Масло подсолнечное - 5-6 ст.

    Приготовление икры из баклажанов в домашних условиях:

    Очистить баклажаны

    Кости

    Сразу хочу предупредить, что для приготовления икры из баклажанов вам понадобится глубокая кастрюля с крышкой. Если у вас его нет, вы можете использовать низкую и неглубокую кастрюлю.

    Приготовление начинаем с подготовки всех ингредиентов, так как все они готовятся почти одновременно. Баклажан помойте, удалите плодоножку и кожуру. Очень удобно чистить баклажаны и морковь специальным приспособлением для чистки овощей – овощечисткой.Это намного быстрее и удобнее. Перцы моем и удаляем семена.

    Перец кубиками

    Натираем морковь

    Нарежьте кубиками баклажаны, перец и половину помидоров, размер которых полностью зависит от ваших предпочтений. Овощи я режу мелко, но при желании их можно нарезать довольно крупными кусочками. Вторую половину помидоров разрежьте пополам и натрите на крупной терке, чтобы отделилась кожура. Тогда его следует выбросить.

    В результате получается томатная мякоть без кожуры. Морковь нужно натереть на крупной терке.

    Начнем печь баклажаны

    Нарезка помидоров

    Репчатый лук нашинковать и положить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Когда лук станет золотистым, выложите в него все нарезанные ингредиенты – баклажаны, перец, морковь и помидоры.
    Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить около 15 минут, затем добавить томатную кашицу и снова закрыть крышкой.

    Тушить все овощи

    Смолоть икру

    Периодически помешивая, варить около сорока минут.
    Когда жидкость, выделившаяся из овощей, испарится, добавьте специи, перемешайте, затем действуйте по желанию следующим образом. Если вы любите кусковую икру, то домашнюю икру из баклажанов считаем почти сваренной и оставляем все как есть.
    Но мне очень нравится более однородная икра из баклажанов, не похожая на тушеные овощи.Для этого я беру картофелемялку и аккуратно измельчаю готовые тушеные овощи.
    Подготовленную икру из баклажанов посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, накрыть крышкой и выключить. Все, приготовление икры из баклажанов окончено. Для любителей острого можно добавить немного острого перца.
    закончилась икра домашняя из баклажанов очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Спешите приготовить баклажаны по моему рецепту, пока баклажаны еще в продаже.Это вкусно и полезно. Всем приятного аппетита.

    Буду благодарна за любые комментарии и дополнения к рецепту, которые вы можете оставить в форме ниже!

    Икра из баклажанов – одна из самых вкусных и полезных закусок. Гурманы любят его за неповторимый вкус и аромат; Диетологи уважают баклажанную икру за ее низкую калорийность и высокое содержание калия и клетчатки, стимулирующей перистальтику кишечника.

    Овощной гарнир любят за его универсальность, он найдет свое место в повседневном меню или на праздничном столе.Не менее вкусную синюю икру можно сочетать с горячим картофелем или рисом, но как приготовить вкусный овощной гарнир? Если вы хотите сохранить максимум полезных веществ, то вам необходимо запечь баклажаны. Для сохранения аромата и палитры все ингредиенты икры придется мелко нарезать для получения однородной консистенции, использовать мясорубку или блендер, а для пикантности добавить чеснок или специи.

    Икра из баклажанов в мультиварке

    Когда сезонных овощей в избытке, а на улице жара, готовить на домашней кухне или заготавливать на зиму не самое приятное занятие.Как это изменить? Используйте «умную» технологию, чтобы минимизировать хлопоты, а еще вам понадобится хороший рецепт, например икра из баклажанов в мультиварке. Перед запуском соответствующей программы просто нарежьте овощи, сложите в миску – все остальное сделает «умная» техника, сохранив витамины и помогая запастись диетическим блюдом.

    Икра из баклажанов в духовке

    Даже не очень сложный рецепт икры из баклажанов на зиму предполагает обработку овощей: плоды необходимо хорошо вымыть, а затем следовать технологии.Чтобы запастись аппетитной икрой на зиму, синие можно жарить, тушить или запекать. Последний способ – суметь сохранить цвет всех овощей, поэтому готовая икра из баклажанов в духовке выглядит так аппетитно. Синие можно запекать целиком или нарезать кубиками, поэтому кожуру с фруктов снимать не нужно.

    Употребление баклажан способствует снижению уровня холестерина в крови, нормализует водно-солевой и липидный баланс в организме, улучшает работу сердечной мышцы.

    Икра из баклажанов – общие принципы и способы приготовления

    Пропорции овощей для приготовления икры из баклажанов произвольные, по вкусу. При их выборе помните, что с помощью лука, перца и моркови икру можно сделать слаще; помидоры придают ему кислинку. При приготовлении икры из баклажанов их вес не должен быть меньше веса всех остальных продуктов. То есть на 1 кг баклажанов для икры не следует брать более 1 кг других овощей.

    Икра из баклажанов – приготовление пищи

    Икра, о которой мы говорим сегодня, в основном производится из:

    • баклажан;
    • моркови;
    • Люк;
    • 90 035 томатов;
    • чеснок;
    • перец сладкий;
    • подсолнечное масло;
    • Соль.

    Травы и другие специи добавляются по вкусу.

    Перед тем, как использовать какие-либо овощи для приготовления икры, промойте и нарежьте их, как указано в рецепте.Обычно с баклажанной икрой овощи нарезают кубиками. Конечно, для ее приготовления можно использовать такие достижения, как мясорубка или блендер, но специалисты утверждают, что тогда вкус икры получается совсем другим.

    При приготовлении пищи важно выбирать хорошие баклажаны – они должны быть спелыми, темными и иметь блестящую кожицу.

    Икра из баклажанов – лучшие рецепты

    Рецепт - икра из баклажанов для консервирования

    Что может быть лучше открытой зимой баночки ароматной икры из баклажанов? Когда до весенней зелени и нового осеннего урожая еще далеко, такая консервация – настоящий подарок и может быть уместна на любом столе, возбуждая аппетит красивым внешним видом и восхитительным запахом.

    Ингредиенты :

    • 10 средних баклажанов;
    • 5 морковок;
    • 5 лампочек;
    • 5 сладких перцев;
    • 1 кг томатов;
    • масло растительное;
    • соль и специи по вкусу.

    Способ приготовления :

    1. Баклажаны нарезать кубиками и обильно посолить, оставить минимум на полчаса, чтобы стекал сок с горечи.

    2. Промойте баклажаны под проточной водой.

    3. Затем нарезать кубиками лук, перец, помидоры, натереть морковь.

    4. Разогрев растительное масло на сковороде, обжарить лук до прозрачности; затем добавить морковь с перцем, помидоры и баклажаны и тушить все овощи около получаса, постоянно помешивая. В конце тушения приправьте икру солью и черным перцем.

    Готовую икру из баклажанов разложите по банкам, простерилизуйте около получаса и закатайте.

    Рецепт - Баклажанная икра из баклажанов, запеченных в духовке

    Эта икра имеет превосходный вкус и является очень полезным блюдом.Рецепт его не сложен, а употреблять это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

    Ингредиенты :

    • 1,2 кг баклажанов;
    • 3 больших помидора;
    • 3 больших перца;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 ч. л. уксуса;
    • соль для вкуса;
    • Масло подсолнечное нерафинированное
    • .

    Способ приготовления :

    1. Промытые баклажаны запечь в духовке на противне (предварительно проткнуть ножом в нескольких местах, чтобы не поломались).Чтобы овощи не подгорели во время запекания, их следует периодически переворачивать. Чтобы убедиться, что баклажаны готовы, их нужно проткнуть ножом, который свободно входит в готовый баклажан. Запеките перцы вместе с баклажанами, правда, их нужно предварительно вынуть из духовки, минут через 15. Готовые баклажаны выложить в миску для охлаждения, а перцы в целлофановый пакет, чтобы было легче снимать кожицу с их.

    2. Помидоры очистить от кожицы (можно просто порезать острым ножом), с баклажана аккуратно снять кожицу и нарезать кубиками.

    3. Очистив кожуру и семена, также нарежьте их кубиками.

    4. Перемешав все ингредиенты в миске, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и подсолнечное масло (примерно 6 ст. л.). Если помидоры кислые, уксуса нужно взять меньше, достаточно 0,5 ч.л., и в этом случае можно добавить столько же сахара.

    5. После того, как вы приготовили икру, поставьте ее в холодильник на два-три часа настояться.

    Рецепт - Икра из баклажанов с грибами

    Это блюдо оценят даже самые привередливые гурманы, ведь сочетание баклажанов и грибов придает ему неповторимый вкус.Икра хороша как в холодном, так и в теплом виде.

    Ингредиенты :

    • 3 больших баклажана;
    • 5 средних помидоров;
    • 2 моркови;
    • 10 больших грибов;
    • 1 крупный сладкий перец;
    • 10 зубчиков чеснока;
    • по вкусу приправы, специи и соль;
    • подсолнечное масло.

    Способ приготовления :

    1. Баклажан разрезать вдоль пополам, перец разрезать на 4 части, затем выложить баклажан и перец на противень, смазанный подсолнечным маслом, сверху положить 5 зубчиков чеснока.

    2. Запеките подготовленные овощи в духовке около 25 минут.

    3. Тем временем нарезать кубиками лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить на подсолнечном масле.

    4. Вскипятить в кастрюле воду и, поочередно помещая в нее помидоры, подержать около 2 минут, чтобы они легко отделялись от кожицы.

    5. Очистив помидоры, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте к обжаренным луку и моркови.

    6. Грибы нарезать кубиками и отдельно обжарить на подсолнечном масле.

    7. Достаньте запеченный баклажан с чесноком и паприкой из духовки и дайте ему остыть.

    8. Обжаренные лук, морковь, помидоры и грибы выложить на сковороду, поставить на слабый огонь и тушить 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы овощи не подгорели.

    9. Очистите перцы и баклажаны от кожицы и нарежьте мякоть кубиками, чеснок измельчите и добавьте к тушеным овощам.

    10. Перемешав содержимое сковороды, посолить и варить около 20 минут, не забывая помешивать.

    11. Добавляем к икре специи, травы и несколько ложек сахара, снова перемешиваем и тушим 2-3 минуты, после чего она готова.

    Икра из кабачков и баклажанов на зиму - пошаговый рецепт

    Вы хотите есть полезные овощи круглый год, а не только в сезон сбора урожая. Заготовка впрок легко решает проблему, а как приготовить баклажаны и кабачки на зиму поможет разобраться в рецепте пошагово. Сложностей в процессе заготовки вкуснейшей овощной икры возникнуть не должно.Все продукты следует хорошо вымыть, некоторые – почистить, нарезать и потушить. Готовая икра из баклажанов на зиму прекрасно сочетается с подсушенным ломтиком бородинского хлеба, надолго справляясь с чувством голода.

    Ингредиенты:

    • баклажаны - 100 г;
    • цуккини (цуккини) – 100 г;
    • морковь – 2 шт.; лук репчатый – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • томатная паста
    • – 50 г;
    • масло
    • (оливковое масло) - 50 мл;
    • специй - по вкусу.

    Как приготовить икру из баклажанов на зиму:

    Для начала нужно мелко нарезать овощи, измельчить чеснок.Разогрейте масло, обжарьте все овощи, кроме синеньких, на сковороде с томатной пастой. Через четверть часа достать, выключить огонь, остудить, взбить блендером. Баклажаны потушить отдельно, без кожуры, соединить с остальными ингредиентами, добавить специи, посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Варить еще четверть часа, затем разложить готовую икру по банкам для хранения.

    Икра из баклажанов на зиму - простой рецепт

    У каждого рецепта есть свои преимущества, но всегда найдется тот, который не потребует слишком много усилий.Поэтому простой рецепт икры из баклажанов превзошел все остальные способы домашнего приготовления, удивительной сочностью, ароматом и густой консистенцией. Основу рецепта составляют сезонные овощи, а вкус готовой икры можно разнообразить, добавив ароматные травы, уксус, чеснок, зелень и специи.

    Ингредиенты:

    • маленький синий - 0,5 кг;
    • перец сладкий
    • – 150 г;
    • 90 035 томатов – 200 г;
    • морковь - 150 г;
    • лук репчатый - 2 головки;
    • масло
    • - 200 мл;
    • соль
    • - 1 ч. л.

    Как приготовить классический рецепт икры из баклажанов:

    Нарезать кубиками баклажаны, перец, лук, натереть морковь, помидоры выкрутить в сок. Все овощи отварить отдельно, обжарить их 5 минут, затем сложить в одну кастрюлю, тушить икру полчаса. Быстрый способ простерилизовать банки — обдать их кипятком, например, с крышками, или поставить в микроволновую печь. Когда икра из баклажанов будет готова на зиму, ее нужно взять и разложить по банкам для длительного хранения.

    Рецепт - Икра из баклажанов на зиму пальчики оближешь

    Насколько вкусно, сытно, полезно домашнее консервирование? Если это икра из баклажанов, пальчики оближешь, без сомнения. Приготовить на зиму такую ​​вкуснятину из овощей, которая хорошо сочетается с мясом, грибами или картошкой, не очень сложно. Подготовительный этап займет некоторое время: с баклажана нужно снять кожицу, затем запечь его до готовности, а из помидоров лучше сделать сок.

    Ингредиенты:

    баклажаны - 1 кг; помидоры – 500 г; лук репчатый – 1 головка; чеснок – 3 зубчика; масло - 3 ст. ложки; уксус (9%) – 50 мл; соль, сахар – по 1 чайной ложке; перец чили – по вкусу.

    Как приготовить икру из баклажанов Пальчики оближешь:

    Размягченные синие томаты измельчить в кашицу с помощью блендера. К этой смеси добавить мелко нарезанный лук, чеснок, перец чили, специи. Влить горячее масло, тщательно перемешать ингредиенты.Раскладывать банки нужно сразу, поэтому стерилизацию тары с крышками следует провести заранее. Дайте икре остыть, прежде чем убрать ее на хранение.

    Есть такие домашние варенья, что по какому бы рецепту вы ни выбрали, испортить их не получится. Аппетитные на вид, они еще и очень полезны, и запеченная баклажанная икра на зиму тому подтверждение. Доступные сезонные продукты, нежная заготовка, а по вкусу такое блюдо будет напоминать грибную икру.Приготовить овощную закуску не очень сложно и лучше в больших количествах, потому что вам обязательно захочется добавок.

    Ингредиенты:

    • баклажаны - 700 г;
    • томатная паста
    • – 60 г;
    • лук репчатый - 3 головки;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • сахар, соль - по 1 чайной ложке;
    • уксус (столовый, яблочный) — 1 ст. ложка;
    • масло
    • - 120 мл;
    • черный перец - по вкусу.

    Способ приготовления:

    Запеките голубые в духовке не менее получаса, чтобы фрукты стали мягкими.Затем выложить в кастрюлю еще горячим, отставить еще на четверть часа, накрыв крышкой, тогда будет легче отделить корочку. Тем временем нарежьте лук, обжарьте нарезанный лук до мягкости с макаронами. Добавить нарезанные баклажаны, оставить на 10 минут. Поставьте банки для стерилизации, а в овощную массу добавьте измельченный чеснок, специи, сахар, уксус, оставьте икру до готовности на 5-7 минут, затем закройте на зиму.

    Если вы хотите купить закуску из баклажанов в магазине, это не составит особого труда.Хотя такой готовый продукт сложно сравнить с приготовленным заботливыми руками. Чтобы зимой подать к столу аппетитное блюдо, которое служит отличным дополнением к жареному мясу, придется потратить немного свободного времени, но домашняя икра из баклажанов стоит затраченных усилий.

    Ингредиенты:

    • маленький синий - 500 г;
    • 90 035 томатов – 400 г; морковь – 100 г;
    • лук репчатый - 3 головки;
    • перец
    • – 100 г;
    • перец чили - 0,5 стручка;
    • петрушка, укроп - по 2 веточки;
    • соль
    • - 1 ст.ложка;
    • сахар
    • – 1 чайная ложка;
    • перец черный молотый - щепотка;
    • уксус - 1 ст.л. ложка;
    • масло растительное - 150 мл.

    Способ приготовления:

    Баклажаны, не снимая кожицы, нарезать кубиками, например, перец, морковь, лук. Овощи обжарить в казане, добавить нарезанные помидоры, перец и соль. Время от времени икру помешивать, варить до загустения. Всыпать рубленую зелень, измельченный перец чили, влить уксус. Раскладываем овощную икру по банкам, стерилизация займет около получаса.На зиму герметично закрыть содержание домика крышкой.

    Если вы не хотите долго играться с заготовками на зиму, этот рецепт станет вашим самым быстрым вариантом. Готовая икра из баклажанов без стерилизации – вкуснейшая закуска, которой не стыдно угостить гостей, приехавших на отдых или внезапно. Намазывать на хлеб, предлагать бутерброды или подавать в качестве гарнира или как отдельное блюдо – вот варианты того, насколько полезным будет этот гарнир, и никто не откажет себе в удовольствии отведать овощной икры, которая имеет прекрасный вкус.

    Ингредиенты:

    • маленький синий - 1 кг;
    • перец
    • - 0,5 кг;
    • 90 035 томатов – 700 г;
    • морковь - 0,5 кг;
    • лук репчатый - 3 головки;
    • перец чили – 1 стручок;
    • соль
    • – 40 г;
    • сахар
    • – 1 чайная ложка;
    • масло растительное - 200 мл.

    Способ приготовления: Синие со шкуркой растереть, нарезать кубиками, залить раствором (столовая ложка соли с верхом на литр воды), отставить на полчаса.Лук, перец, помидоры и морковь нарежьте равномерным кубиком. Баклажан отжать, обжарить на сковороде, то же самое проделать с другими овощами, обжаривая отдельно. Сложить ингредиенты в кастрюлю, добавить черный перец, соль, перец чили, сахар, перемешать. Ставим на минимальный огонь, чтобы масса оставалась густой, примерно на 40 минут. Разложите икру по банкам и отложите на зиму.

    Чтобы баклажаны не горчили, их нужно нарезать кубиками и посолить, оставить примерно на полчаса, чтобы выделилась жидкость, которую нужно слить.Полезно знать, что семена баклажанов являются источником горечи. Поэтому молодые баклажаны, в которых нет семян, не имеют горького вкуса, их можно сразу варить.

    Все ингредиенты икры из баклажанов должны быть местными и сезонными (только в этом случае они будут иметь тот насыщенный аромат, который поможет создать по-настоящему вкусное блюдо).

    При подготовке продуктов для приготовления икры из баклажанов баклажаны не следует мелко нарезать, чтобы их вкусовые качества не терялись в готовой икре и лишали ее неповторимого вкуса.

    Эту икру можно готовить даже с небольшим количеством масла, так как все овощи выделяют достаточно сока, чтобы их можно было варить. Его оценят люди, для которых важен вопрос калорийности пищи. Понятно, что из тушеных овощей получается более «легкая» икра. А вот из овощей, обжаренных в большом количестве масла, получается продукт с более насыщенным вкусом и запахом.

    Опытные повара говорят, что если баклажаны для икры обжарить или коптить прямо на газу на плите, икра из баклажанов приобретет совершенно неповторимый вкус и аромат.

    .

    Маринование кабачков на зиму. Зимний сквош

    Моя статья будет посвящена такому вкусному и необычному овощу, как кабачки. Что можно приготовить из него? Какие вкусные и простые продукты можно приготовить из этого овоща? Давайте поговорим об этом.

    Кабачки можно делать совершенно разной нарезки: солить, мариновать. Можно приготовить икру и разнообразные салаты. И все эти заготовки не заставят себя долго ждать. Овощ достаточно неприхотлив и прост в приготовлении.Давайте перейдем к веселой части. Начнем с общих рекомендаций по приготовлению кабачков.

    Если вы понимаете кабачок это та же тыква . Цвет такой тыквы может быть желтым, зеленым и даже белым. Список блюд достаточно широк: ее можно и жарить, и запекать, и делать икру. Самое интересное, что из него даже умудряются варить варенье.

    Рецепт варенья на зиму

    Варенье из тыквы имеет очень необычный вкус. Готовится очень легко . обязательно понравится ленивым любителям.Это сам рецепт.

    Для нас понадобятся следующие комплектующие: :

    • овощи 1 кг
    • пол-литра воды
    • сахар 1 кг

    Следующим шагом будет приготовление сиропа: смешать воду с сахаром и положить в него сваренные овощи. Варить до готовности и разливать в горячие банки. Закройте крышки.

    Рецепт компота из тыквы на зиму

    Не менее Интересная заготовка Зимний кабачок - компот.Его вкус похож на вкус ананаса, которым наслаждаются только зимой. Да

    Для приготовьте этот чудесный компот Вам понадобятся: кабачки, алыча, сахар и вода. Этапы:

    Рецепт маринованных кабачков на зиму

    Кабачки относятся к овощам, которые не маринуются отдельно. Однако недавно я сделал для себя открытие. В ассортименте с другими овощами патиссонов получается очень мало. Но как отдельное приготовление они очень вкусны.Зимой такая банка пригодится. Вот и сам рецепт.

    Требуемые продукты:

    Маринад готовят следующим образом. : воды взять 1 л, соли 1 столовую ложку, уксуса 60 мл, сахара 1 столовую ложку сахара, листьев хрена и укропа по вкусу.

    1. Сначала нужно обработать гребешки: порубить хвостики. Затем нарезать кольцами лук, измельчить чеснок
    2. Промойте гребешки кипятком, чтобы они лучше промариновались.
    3. Разложить овощи по банкам, покрыть овощи чесноком и луком.На дно банки, как обычно, кладем специи.
    4. Приготовить маринад из воды (соль, уксус, сахар). Важно: уксус кладем в самом конце, перед кипячением воды.
    5. Стерилизуем банки и добавляем наш маринад.
    6. Переверните контейнеры и дайте им остыть в течение получаса.

    Сквош


    Тыкву заворачивать не нужно. В противном случае они станут очень мягкими.

    Рецепт капусты

    Есть еще один очень интересный рецепт. Это интересно тем, что пункт очень быстрый и попробовать его можно за день, а то и за два.

    Необходимые продукты: капуста и кабачки

    Маринад : 1 стакан сливочного масла, полстакана сахара, 2 столовые ложки соли, 1,5 стакана уксуса.

    Метод приготовления:

    Рецепт приготовления соленых кабачков на зиму

    Этот рецепт мы подготовили для тех, кто не любит маринад, или для тех, кто по каким-то причинам не может использовать уксус.

    Для засолки нам понадобится:

    • Патиссоны 2 кг
    • 1 шт. чеснок
    • пол-литра воды
    • 3 стол. ложки соли
    • специи и листья

    Есть еще рецепт малосольных кабачков на зиму. Отличие от предыдущего в том, что готовится он в разы быстрее, а получается не менее вкусным. Необходимо подготовить: кабачки, хрен, укроп, чеснок, сельдерей, перец (красный острый).

    В каком количестве мы не будем описывать, что добавлять в этом рецепте. Если заменить что-то например укроп, то вкус будет не хуже. Главное не переборщить с красным перцем.

    Вспомните, сколько соли кладут в 1 литр воды. Это количество составляет 50-60 грамм.

    1. Возьмите маленькие морские гребешки и аккуратно положите их в банку, не забыв добавить специи.
    2. Сделать рассол (растворить соль в воде). Затем залить рассолом овощи.
    3. Такую засолку храним на балконе или в холодильнике. Он будет доступен для употребления через 7-10 дней.

    Рецепт кулинарного салата

    Этот рецепт может помочь вам , если вы внезапно напали на гостей. Салат готовится достаточно быстро, а его вкус поражает своей оригинальностью.

    Товары:

    Этапы приготовления Вкусный салат:

    1. Наши гребешки нарезаем тонкими пластинами. Затем разложите их по полулитровым банкам.Поверх овощей выложить чеснок и петрушку.
    2. Добавить сахар, масло, стерилизовать 20 минут, перевернуть банки вверх дном и дать им остыть.

    Наконец-то мы приготовили для вас очень вкусное. Рецепт кабачковой икры на зиму. Будет приятно удивить и вас, и ваших гостей.

    Требуемые продукты:

    Как мне готовить?

    Лук очистить, нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Тыквы также обрабатываются и нарезаются на мелкие пластины .Обжарьте их на другой сковороде. Затем очистить морковь, нарезать кружочками. Разрежьте перец на 4 части. Все овощи также должны быть переварены. Затем пропустить все приготовленные овощи через мясорубку. Осталось добавить ко всем приправленным овощам: соль, сахар, уксус и варить 7 минут после закипания воды. Вкуснейшая икра готова! Разложите по банкам и закатайте.

    Рецептов вкусных блюд из этого прекрасного овоща еще много, и предложенные всегда можно изменить по своему вкусу.Ведь рецепт – это идея, а не заказ. Готовьте вкусные заготовки из кабачков на зиму и радуйте своих близких необыкновенным вкусом! Если вы будете следовать нашим советам по консервированию, не сомневаемся, что ваши гости буквально пальчики оближут! Приятного аппетита!

    Кабачки имеют нежный вкус, во многом похожий на кабачки. Эти овощи не только тушат и жарят, но и маринуют, солят и даже делают из них икру. Рецепты довольно простые.Благодаря этому даже неопытный повар сможет заготовить нарезку на зиму. Баночки с ними будут почетно стоять на полках в кладовке и непременно понадобятся зимой.

    Кабачки имеют нежный вкус, во многом напоминающий кабачки

    Морские гребешки, собранные в маринаде, обладают восхитительным вкусом. Они впитывают в себя все вкусы соседних ингредиентов, получаются немного пикантными и нежными. Чеснок придает им особый вкус. острый перец. Ненавязчивая пряность подчеркивает превосходный вкус.

    Продукты:

    • 1,5 кг тыквы;
    • 1,5 литра воды;
    • 35 гр. соли;
    • 35 гр. укроп;
    • 55 гр. Чеснок;
    • 35 гр. перец;
    • 35 гр. хрен;
    • 35 гр. петрушка;
    • 45 мл уксуса.

    Приготовление:

    1. Овощи необходимо промыть, положить в кипящую воду и бланшировать всего 5 минут.
    2. Затем откинуть на дуршлаг, залить холодной водой.
    3. Чтобы сохранить маленькие копии целыми, разрежьте их на несколько частей.
    4. Положите их в банки.
    5. Налейте холодную воду в кастрюлю и доведите до кипения все неиспользованные продукты.
    6. Горячий маринад заполняет все банки и закрывает их крышками.

    Стерилизовать 8 минут, немедленно закатать.

    Кабачки по-корейски (видео)

    Как мариновать кабачки на зиму

    Кабачки легко солить. Соленые овощи не менее вкусны, чем маринованные. Они имеют еще более насыщенный вкус.На праздничном столе будут гораздо более востребованы, чем огурцы или помидоры. Это связано не только с их вкусом, но и с внешним видом. Такие фрукты, как летающая тарелка, сразу привлекают внимание.

    Продукты:

    • тыква 1,6 кг;
    • 45 гр. Чеснок;
    • 25 гр. острый перец;
    • 85 гр. укроп;
    • 35 гр. сельдерей;
    • 25 гр. хрен;
    • 1,2 литра воды;
    • 70 гр. соль.

    Кабачки легко усваиваются

    Приготовление:

    1. Вымойте овощи, отрежьте плодоножки.
    2. Зелень промыть и нарезать.
    3. Добавьте соль в воду и перемешайте.
    4. Попеременно уложите овощи и специи в банки.
    5. Залейте свежеприготовленным маринадом, накройте крышкой.
    6. Емкость поставить в теплое место и не тревожить полторы недели.
    7. Затем переставьте банки в подвале.

    Это важно! Для засолки выбирайте плотные незрелые овощи небольшого размера.

    Кабачки кулинарные с помидорами и сладким перцем на зиму

    Сочетание овощей в этом угощении просто идеальное. Сладкая паприка придает закускам великолепный вкус. Помидоры не только обогатят блюдо красками, но и добавят приятную сладость. Сами гребешки остаются нежными, но приобретают совершенно неожиданные вкусовые оттенки.

    Продукты:

    • 2,8 кг тыквы;
    • 1,3 кг перца сладкого;
    • 1,5 кг помидоров;
    • 65 гр. Чеснок;
    • 5 гр. гвоздика;
    • 6 гр. корица;
    • 4 гр. лавровый лист;
    • 12 гр.душистый перец;
    • 12 гр. перец;
    • 25 гр. листья вишни и смородины;
    • 25 мл уксуса;
    • 1,2 литра воды;
    • 35 гр. соли;
    • 45 гр. сахар;
    • 4 гр. лимонная кислота.

    Сочетание овощей в этом угощении просто идеальное.

    Приготовление:

    1. Семена тыквы и очищенного сладкого перца необходимо измельчить, смешать между собой.
    2. Очистите и нарежьте чеснок.
    3. Помидоры нарезать кольцами.
    4. Все специи и подготовленные овощи разложите по банкам.
    5. Добавьте туда уксус.
    6. В кастрюле приготовьте маринад. Воду смешать с сахаром, солью и лимонной кислотой, вскипятить.
    7. Заполнить банки с овощами горячим маринадом, закрыть крышками.
    8. Стерилизовать 30 минут и быстро закатать.

    Что еще можно сделать из кабачков на зиму

    Кабачки, как и кабачки, обладают удивительным свойством. Они как губка, которая притягивает ароматы соседних продуктов.По этой причине эти овощи можно заготавливать не только из огурцов. Конечно, маринование — самый распространенный способ приготовления этих овощей, но есть и много других способов приготовления. Из них можно приготовить:

    • джем;
    • компот с алычой или сливой;
    • спавн;
    • соединение с другими овощами;
    • консервы для гуляша;
    • Урожай с яблоками и сливами.

    Благодаря своим удивительным свойствам тыква может быть как деликатесом, так и очень острой закуской.Порадовать такими заготовками смогут абсолютно все члены семьи.

    Икра кабачковая на зиму

    Из патиссонов получается ароматная и очень нежная икра. Обычным зимним вечером такая закуска станет приятным дополнением к ужину. Его можно смело намазывать на хлеб. Бутерброд с икрой отлично утолит голод и порадует своим восхитительным вкусом.

    Продукты:

    • 1,8 кг тыквы;
    • 120 мл масла;
    • 120 гр.салатный лук;
    • 25 гр. Чеснок;
    • 12 гр. укроп;
    • 12 гр. петрушка;
    • 35 мл уксуса;
    • 15 гр. сахар;
    • 25 гр. соль.

    Кабачки превращаются в ароматную и очень нежную икру.

    Приготовление:

    1. Вымойте все овощи, удалите плодоножку и нарежьте на мелкие кусочки.
    2. Выложите их на сковороду, добавьте масло и обжарьте.
    3. Очищенный лук мелко нарезать, положить на сковороду с маслом и обжарить.
    4. Чеснок очистить, мелко порубить ножом, смешать с солью и перемолоть в ступке.
    5. Измельченные охлажденные овощи на мясорубке.
    6. Мелко нарезать овощи.
    7. Все подготовленные продукты смешать, добавить к ним уксус и сахар.
    8. Подготовленную икру распределите по краям, накройте крышками.
    9. Стерилизуйте наполненный контейнер в течение полутора часов.
    10. Затем сразу закатать, перевернуть.

    Компот из кабачков и алычи: пошаговый рецепт

    Необычный, но очень ароматный напиток можно приготовить из кабачков и алычи.Имеет едва заметную кислинку и приятную сладость. Приготовление очень простое, а выглядит просто потрясающе. Это удивительное решение, которое обязательно будет иметь успех.

    Продукты:

    • 1,2 кг тыквы;
    • 1,2 кг алычи;
    • 0,6 кг сахара.

    Необычный, но очень ароматный напиток можно приготовить из патиссонов и алычи.

    Приготовление:

    1. Овощи необходимо вымыть, очистить и крупно нарезать, заполнить ими сразу половину банок.
    2. Алычу промойте и тоже разложите по банкам.
    3. Положите туда немного сахара.
    4. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
    5. Наполните банки кипятком.
    6. Поместите всю емкость в кастрюлю с водой, стерилизуйте 20 минут.
    7. Банки катятся вверх и вниз.

    Как приготовить овощную тарелку с кабачками на зиму

    Овощная заготовка получается необычная, очень вкусная и полезная. Благодаря чрезвычайно богатому составу он обогащен витаминами.Обязательно позаботьтесь хотя бы о нескольких баночках, но вы стояли в контейнерах.

    Продукты:

    • тыква 0,4 кг;
    • 120 гр. лук;
    • 35 гр. Чеснок;
    • 120 гр. морковь;
    • 120 гр. сладкий перец;
    • 0,4 ​​кг огурцов;
    • 0,4 ​​кг томатов;
    • 0,3 кг кабачков;
    • 12 гр. перец;
    • 4 гр. лавровый лист;
    • 4 гр. гвоздика;
    • 45 гр. соли;
    • 75 гр. сахар;
    • 75 гр.уксус.

    Приготовление:

    1. Тыква должна быть нарезана кружочками, а морковь и цуккини кружочками.
    2. Очищенный лук и сладкий перец, нарезанные на несколько частей.
    3. Сложите все специи, соль и сахар в банки.
    4. Положить туда все овощи и залить уксусом.
    5. Налейте кипяток в банки и накройте крышками.
    6. Стерилизуйте весь контейнер в течение 15 минут.
    7. Сразу после этого свернуть.

    Заготовка кабачков с перцем на зиму (видео)

    Приготовление кабачков может быть самым разным: сладким и острым, нежным и острым.Но вкус у них в любом случае отличный. Каждое изделие получается уникальным и исключительным.

    Расскажи о секретах...

    Были ли у вас когда-нибудь боли в суставах? А вы не понаслышке знаете, что это такое:

    • невозможность передвигаться удобно и легко;
    • боль во время или после физической нагрузки;
    • дискомфорт при подъеме и спуске по лестнице;
    • артрит, опухоль;
    • неприятный хруст, непроизвольное щелканье;
    • необоснованные и нестерпимые боли в суставах...

    Ответь на вопрос: тебе подходит? Сможете ли вы вынести такую ​​боль? Сколько денег у вас «утекло» на неэффективное лечение? Время для этого! Вы согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью профессора Дикуля, в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артрита и остеоартроза.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Сквош - отличная закуска на зиму. Рецепты их приготовления просты, а результат есть. Чтобы получить вкусные гребешки на зиму, следуйте рецептам.Нужно знать несколько хитростей:

    • Для заготовок на зиму лучше брать небольшие патиссоны. Они не только выглядят наряднее, но и становятся вкуснее, когда маринуются целиком.
    • Перед консервированием овощи необходимо бланшировать в кипящей воде около 5 минут. А потом сразу же окунуться в ледяную воду.
    • Кожуру кабачка не удаляют, а хвостик обрезают так, чтобы диаметр кружка не превышал 2 см.
    • Свернутые банки не заворачивают, иначе овощи разрастутся и станут слишком мягкими.Банки лучше всего сразу снять, чтобы они остыли в прохладном месте.

    Кабачки на зиму: рецепты с фото

    Кабачки маринованные

    Вы можете удивить своих гостей, подав в качестве закуски маринованные гребешки.

    Вам понадобится (для 1 л банки) :

    • Сквош - 0,6 кг
    • Хорни - 1 лист
    • Вода - около 4 л
    • Dill - 50 G
    • Сахар - 20 G
    • Pepper Bitter Bitt - 1 стручок
    • Уксус 9% - 50 мл
    • Петрушка или сельдерей - 1 пучок
    • Соль - 20 г
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Специи - по вкусу
    • Чеснок - 2 зубчика

    Кулинария

    1. Хорошо промойте гребешки.Бланшируйте их в кипящей воде в течение 5 минут. Затем поместите его в миску с очень холодной водой.
    2. Крупно нарежьте овощи и положите на дно чистых банок для специй.
    3. Плотно уложите гребешки.
    4. Вскипятить соленую воду. Добавить сахар и варить 15 минут. Выключить огонь, влить уксус.
    5. Перемешайте и сразу же залейте маринадом морские гребешки в банке.
    6. Стерилизовать 12 минут. Затем свернуть и перевернуть.

    Икра кабачковая

    Вкусная и полезная закуска - кабачковая икра на зиму.Рецептов его приготовления очень много. Предлагаем один из самых простых

    | Ivona.bigmir.net

    Вам понадобится:

    • Сквош - 1,5 кг
    • растительное масло - 30 мл
    • Чернок - 3 планы
    • - 300 г
    • One
    • Приправа

    Кулинария

    Желейный салат «Патиссоны»

    Этот оригинальный кабачковый салат на зиму станет изюминкой вашего домашнего задания.

    Вам понадобится (для 3 -литровой банки):

    • Томаты
    • Геркинс
    • Маленькие гребешки
    • Кампания для мытья
    • - 1 л
    • Овощ мл
    • Сахар - 2 ст.л.
    • Перец черный горошком
    • Желатин - 3 ст.л.

    Кулинария

    1. Вымойте и высушите овощи.
    2. Простерилизуйте банки. Сложить каждый пирог, лук, помидоры и корнишоны и залить 1 ст.л масла. Добавьте черный перец.
    3. Желатин Залить холодной водой и дать набухнуть. Тем временем сделать маринад. В литр воды всыпать сахар и соль. Довести до кипения и поставить на огонь еще на 3 минуты.
    4. Растворить желатин в маринаде. Влейте в нее уксус и засыпьте овощи в банку. Накройте банку крышкой и стерилизуйте 20 минут. Затем свернуть.

    Овощная тарелка

    Зачем мариновать гребешки, когда есть много интересных рецептов? Овощное ассорти с кабачками на зиму, рецепт которого будет ниже, удовлетворит вкусы всех членов семьи.Ведь разных овощей очень много.

    Вам понадобится:

    • Сквош
    • Цуккини или Цуккини
    • Сладкий перец
    • ЧЕРЛО
    • CAULIFLOWER
    • Black Pepper Peas
    • CUCMELWER
    • Black Pepper Peas
    • CUCMELWER
    • BLACK PEAST PEAS. помидоры
    • Лимонный сок
    • Петрушка
    • Лук хороший
    • Хрен (корень)
    • Белокочанная капуста
    • Острый красный перец
    • Морковь
    • Сахар

    Кулинария

    1. Цветная капуста разделена на соцветия.Смывать. Вскипятите воду, добавьте несколько капель лимонного сока и опустите цветки капусты на 3 минуты. Выньте и дайте стечь в дуршлаге.
    2. Белокочанная капуста, крупно нарезанная.
    3. Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать ломтиками.
    4. Нарезать огурцы.
    5. Кабачки бланшируют в кипящей воде в течение 3 минут. Остудить и разрезать на несколько частей, если плод крупный.
    6. Кабачки вымыть и нарезать кольцами.
    7. Очистите луковицы и чеснок.
    8. Морковь очистить и нарезать крупными кольцами.
    9. Острый перец, нарезанный кусочками по 1 см, с семенами.
    10. Стерилизовать банки.
    11. Положите консервированный чеснок - 3 зубчика, хрен - 3 см кусочка, 3 лавровых листа, 3 перца горошком, 2-3 луковицы, веточку петрушки и ломтик острого перца.
    12. Плотно сложите овощи в банку.
    13. Залить кипятком и оставить на 15 минут.
    14. Слейте воду из банок в большую кастрюлю. Добавьте к нему сахар, уксус, соль.На литр воды – 6 ст. уксуса, 4 - сахара и 2 соли. Доведите маринад до кипения.
    15. Снова залейте овощи маринадом и закатайте банки.

    Фейсбук

    Твиттер

    Вконтакте

    Одноклассники

    Гугл+

    .90 000 Обжигающих открытий - Готовьтесь!

    Необычайная жара, безумие природы (которое мы пережили в нашем селе: 30 поваленных больших деревьев в лесопарке и 2 электрических столба за забором) в ближайшие годы станут нормой для нас. И, наверное, даже самая тщательная сортировка мусора или ходьба вместо вождения автомобиля не спасут нас от неприятных шуток, которые никого не смешат.

    Каждый кто родился в двадцатом веке знает прохладные, нежные годы, сиреневые засухи жаркая погода, а также "дождливый июль" (информация для молодежи: это название фильма Леонарда Бучковского почти 70 лет назад).Все продолжают говорить, что нам нужно измениться привыкание к климатическим условиям. Однако привыкнуть, наверное, невозможно. падающие сосновые и березовые гиганты, угрожающие дому, имуществу и безопасности и комфорт. Впрочем, отсутствие электричества после урагана — это даже не неудобство. От тока в почти все зависит от сокета.

    Эль хватит причитаний, давайте будем оптимистами. Эти фурии природы являются результатом повышение температуры, а что может быть приятнее средиземноморского тепла? Хотя тут же возникает злобное замечание.Благотворное тепло заставляет нас одеваться бережно, экономно расходовать ткани и открывать то, что было еще весной покрытый. Люди! Сколько тела мы унесли в пандемию! Или больше еды или меньше движения, по крайней мере, результатом был необычный выигрыш. Достаточно идти по улице, чтобы встретить так много людей, которые преуспели бы немедленная процедура похудения, а также временная экономия ткани и одежда, закрывающие большую часть видов. Особенно поражает, скажем так энергичность, у молодых девушек, детей, хотя мальчики не отстают.После нам просто есть что терять. Для здоровья и эстетики.

    блоггера с большим стажем, наверное, помнят, что у Петра не было уважения к диетам. Он не делал их, он считал, что они были бессмысленными ограничениями, в то время как достаточно было съесть в меру хоть и хороший и вкусный, он видел в еде не биологическую ценность но культурно. Не знаю, достаточно ли применения постпау толстяков меньшие порции. Может быть, в начале, но для людей, которые заботятся о своей внешности. наверное, единственным выходом из ситуации будет драконовская диета для достижения вернуться в исходную точку относительно быстро.

    Капризный лето предлагает нам множество овощей и фруктов. Мы не собираемся обсуждать здесь цены, потому что это было бы слишком много нытья. Я уже писала какие они вкусные были и есть в клубника в этом сезоне. Мое последнее открытие - помидоры малины, которые хотя конечно не чисто, в них уже есть привкус и аромат лета.

    мили Читатели, даже если у вас нет причин худеть, вы точно выиграете из преимуществ летнего овощного предложения. Вот почему я рекомендую его как званый ужин или блюдо на ужин - вкуснейший свежий томатный суп, по задумке итальянский.Для стройных людей и тех, кто не совсем стройный.

    Суп помидор

    Прибл. 70-80 г спелых помидоров малины, 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, 3 лук-шалот, 3 зубчика чеснока, 4 стакана куриного бульона (можно нарезать кубиками), листья базилика, соль, перец

    Первый разогреть оливковое масло и обжарить на нем нарезанный лук-шалот и чеснок, а затем добавить очищенные, выжатые и нарезанные кубиками помидоры. Мы тушим 5 минут и влить бульон. Варить еще 25-30 минут, посолить и поперчить. посыпать рваными листьями базилика.

    Мы можем также приготовьте хрустящие гренки, которые сделают наш суп твердым, но ведь нежирное обеденное блюдо: нарезать хлеб мелкими кубиками и обжарить до хрустящие в ложке теплого, очень хорошего оливкового масла. Гордость!

    .

    WIEY IMBIR - Текущие события в стране и за рубежом

    соль, перец и лимонный сок по вкусу, перемешать. Подавайте посыпанный свежим кориандром , возможно, со столовой ложкой густого йогурта.

    На две порции приготовьте 120 г лапши соба. В миске взбить сок 1/2 лайма, 1-2 столовые ложки арахисового или кунжутного масла, 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку натертого свежего корня имбиря .Отложите. В сковороде разогреть 1 столовую ложку арахисового или оливкового масла, добавить 1 нарезанный по диагонали

    частички 1 очищенного апельсина. В кувшин блендера или широкий стакан добавьте горсть свежих листьев шпината, 1 чайную ложку тертого корня свежего имбиря , 2/3 стакана апельсинового сока или вашего любимого травяного напитка, смешайте до однородной массы. Вниз

    ? Какая добавка подходит к какому чаю? А что лучше , или обработанный – обо всем этом в пятничном выпуске «Газеты Выборчей».

    со свежим садом и мифом. Есть еще рыба, запеченная под гречкой, каша с вялеными томатами, имбирь и лайм, что более по-восточному, и, наконец, чизкейк гречневый и каша в виде суфле из горького шоколада. Я хотел показать, что гречка крутая, потому что она действительно есть

    маринованный имбирь , немного каперсов и маслин, икра, салат айсберг) Самые важные два ингредиента - ломтики копченого лосося и авокадо.Чтобы блюдо было вкусным, лосось должен быть свежим (покупаем в последний момент), а авокадо должен быть хорошо созревшим (покупаем за несколько дней и храним в

    для ассамского черного чая или крепкого зеленого пороха. Это также важный ингредиент в составе масала-чая. В чай можно добавлять как свежую, так и сушеную кору . Для тех, кому не нравится острота свежего корня имбиря , его можно смягчить медом.Такая связь

    Жмых: • 250 г муки пшеничной (типа 550 или 650) • щепотка соли • 30 г растопленной массы • 2 столовые ложки сахара • 20 г свежих дрожжей • немного молока Начинка: • 200 г сушеных груш • 100 г чернослива без косточки • 100 г сушеных яблок • 50 г

    глоток масла виноградных косточек. Натереть на нем мелко нарезанную луковицу, добавить натертый на мелкой терке 1-сантиметровый кусочек, свежий имбирь , щепотку молотого кориандра, 3 зернышка красного перца и щепотку розмарина.Добавьте 150 мл винного уксуса, 200 мл воды и нарезанные стаканы.

    (первое предприятие в этой части Европы по продаже фасованного молотого перца), начало производство порошкового борща. Низкая цена на его продукт исходит из поговорки: «Борщ Стревша дешевый».

    Налить в кастрюлю 4 стакана яблочного сока, добавить палочку корицы, 4 ч., 2 кусочка по 2 мм корня свежего имбиря , 4 ст.л. сушеной клюквы и 2 ст.л.Все кипятить на медленном огне 15 минут, не выключая напиток.

    , много после передозировки героином рассказывает анекдот от пилота сериала "Fox Force Five". Слушатель - Винсент Вега, гангстер-охранник, который должен был присматривать за ней (но не удерживать). Блестящий переводчик Эльбета Газка-Саламон не переводит этот отрывок буквально. Есть кофе на польском языке

    контора купца.Пьянящие ноты ладана смешиваются со сладостью и чувственностью Востока. Парфюмеры также создали аромат свежего сена, ножевой мастерской, плетеного мастера, ткача, портного и янтарщика. Инсайдеры чувствуют немытых людей и пиво на заднем плане. Чтобы воссоздать старый

    На две порции натереть 1 см корня имбиря и 2 см свежей кч куркумы.Если у вас нет свежей куркумы, вы можете взять две чайные ложки молотого порошка с горкой. Натрите оба ингредиента в модификаторе с двумя столовыми ложками меда и щепоткой корицы. Налейте в чайник, налейте два

    подтвержден немедленный противорвотный эффект имбиря . Как у людей, страдающих от укачивания, беременных женщин, так и у онкологических больных после химиотерапии. - Чайная ложка молотого имбиря или чайная ложка свежего , употребленная за 20 минут до поездки, может предотвратить рвоту, - говорит он.

    столовая ложка рисового уксуса (или легкого винного уксуса), 1 столовая ложка лимонного сока и 1 столовая ложка натертого свежего имбиря .Немного посолить, перемешать, залить маринованными овощами и отставить на 20 минут. Перед подачей посыпьте 2 столовыми ложками кунжута.

    Влить соус, помешивая, в конуры, смешанные с молоком. Подавайте рыбу в соусе, посыпав петрушкой или или базиликом. (6 порций) Треска с апельсиновым соусом Время приготовления: 40 мин 1 порция - 256 ккал 60 г филе трески, 2 апельсина (40 г), 3 столовые ложки пшеничной муки, 3 столовые ложки масла, 2 столовые ложки

    в течение года.Время будет посвящено внутреннему созерцанию св. Что в них пахнет? Пряники На стол, на елку, украшенные каймой из глазури. В смеси специй, которой мы добавляем имбирь и пряники, должно быть имбиря . Пряный аромат свежий кча имбирь обусловлен гингеролом

    теплеет. Поэтому зимой, как только встаю, пью приготовленный накануне настой, приготовленный из свежего имбиря , лимона и меда.Летом, когда тепло, я пью только воду с лимоном. Это мои заменители утреннего кофе. Поднимите давление и дайте мне энергии. Я ем мякоть на завтрак. это смесь

    нарезанный или тертый Свежий Имбирь и снова перемешайте. Приправить по вкусу лимонным соком. Брусчатка должна иметь консистенцию густого коктейля. Перелейте его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Подавайте, украсив листьями мелиссы и приправив свежим молотым красным перцем .

    * 2 мерные ложки мелко натертого свежего имбиря * 1,5 чайные ложки гарам масала * 1 башня острый красный перец чили * 1/4 чайной ложки молотой куркумы * сл В кастрюле

    , две минуты влить 500 мл овощного бульона и варить до размягчения овощей.Смешать ингредиенты с кремом. Добавьте две полоски маскарпоне и снова перемешайте. Приправить по вкусу перцем и лимонным соком. Перемешать, подавать, посыпав свежим , мелко нарезанным зеленым луком-пореем и фундуком. Ага

    ИНГРЕДИЕНТЫ (4 ПОРЦИИ): 1 средняя белая редька, 2 моркови, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка масла виноградных косточек, 1 столовая ложка рисового уксуса (или легкого винного уксуса), 1 столовая ложка лимонного сока, 1 полоска тертой чайной ложки. свежий имбирь , 2 чайные ложки кунжута Порция: 117 ккал - биако: 2,4 г

    . свежий ананас можно сбрызнуть сиропом из тимьяна. Вы также можете использовать имбирь , корицу и кардамон для десертов. Для шоколада - сейчас модно чили. Когда дело доходит до лаванды, вы должны быть очень осторожны, потому что ее цветы очень сильны в аромате и вкусе. Стоит упомянуть раневую воду, используемую во всем мире, например, для

    на кусочки измельченных садовых растений, 2 нарезанные зеленые луковицы, 1 очищенный, измельченный зубчик чеснока, 2 столовые ложки нарезанного укропа, 2 столовые ложки нарезанных листьев клеща и 200 мл греческого йогурта.Смешайте до пюреобразного состояния. Добавьте воды, чтобы получить правильную плотность дорожного покрытия. Приправить солью, свежей измельченной

    . Очистите кусочка имбиря и нарежьте. 4. Поместить все ингредиенты в блендер, добавить свежего лимонного сока без косточек, шпинат и охлажденный зеленый чай, взбить до однородной массы и разлить по бокалам. ОБЕД 12:30 К: 518,8 Б: 31,6 Т: 18,2 Ж: 51,6 Ж: 16,6 ВВ: 5,2 Ветчина из квашеной капусты

    * 150 г зеленых и пурпурных листьев капусты, порванных на мелкие кусочки * 70 г свежей клюквы * 1 апельсин * 1 грейпфрут * 3 столовые ложки граната * 2 столовые ложки красного винного уксуса * 1 столовая ложка клюквенного сока * 1 столовая ложка меда * 4 ложки оливкового масла * 2 чайные ложки натертого свежего имбиря * сл, перца

    Для одной порции очистите и накройте 1/4 маленького свежего ананаса, очистите и нарежьте 2 апельсина (или 1 апельсин и 1/2 красного грейпфрута), очистите и накройте 2 средних сочных моркови.Один сантиметр кусочка корня свежего имбиря кожуры и

    . знает куркуму , которую можно приобрести в магазинах азиатской и восточной кухни или купить онлайн (например, на сайте Sklep.slodkokwasny.com). Он похож на имбирь во всем, кроме цвета, имеет менее крупное, хрустящее и сочное пюре, более нежный вкус и аромат. Как куркуму едят? какая

    помощи мороженого, содержащего огромную (и вкусную) дозу витамина С.Этот рецепт требует использования соковыжималки, когда при смешивании и процеживании ингредиентов не достигается необходимая консистенция. Ингредиенты: 2 большие свеклы, очищенные и крупно нарезанные, кусок свежий имбирь , очищенный и крупно нарезанный (2,5 см) 2

    Разогрейте 2 столовые ложки масла виноградных косточек, добавьте лук, чеснок и обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте 1 чайную ложку тертого свежего корня имбиря , 2 полоски порошка карри, щепотку молотого тмина и 1/2 чайной ложки нарезанного перца чили (без косточек).СМА 1

    особое угощение: порцию эфирного рубца с фрикадельками высыпали в террынку или каменный горшок, посыпав сверху толстым слоем сыра пармезан. Их поливали свежей обжаренной массой тертого бука и запекали. Любители приправляли их по своему вкусу: паприкой , имбирем или майораном. После Второй мировой войны

    черный перец, имбирь, и куркума.Исследования показали, что острое блюдо, такое как тарелка мексиканского перца чили, увеличивает метаболизм на восемь процентов. Восемь процентов звучит не очень впечатляюще, но у капсаицина для меня есть еще одна вещь - он подавляет чувство голода.

    социальных сетях и стриминговых платформах за два часа до сна. Попробуйте регенеративную йогу, вечернюю прогулку с практиками осознанности, теплую ванну при свечах, прослушивание музыки, питье теплых травяных настоев с свежим имбирем , куркумой или корицей или тихое чтение детям

    Смешайте 2 столовые ложки молотого льняного семени с 4-5 столовыми ложками кипятка и оставьте на 15 минут.Кусочек 1,5 см свежий корень имбирь Очистить и натереть на мелкой терке. Яблоко и грушу вымойте, очистите от кожуры и удалите семенные гнезда. Насыпать фрукты в кувшин

    является мощным антиоксидантом. Важно отметить, что ликопин легче усваивается из обработанных помидоров (концентрат, томатный суп или сок), чем из свежих . Американец опрокидывается Как вы будете отделять американца от европейца? Холодно

    .Всыпать в сок сахар, в центр добавить оставшиеся стручки стручка. Закр, отложи хотя бы на неделю. Внимание! Используя свежих ванильных стручка на кухне, пустые подарки стоит добавить к когда-то приготовленному сахару, пополнив банку свежим кристаллическим сахаром. Домашняя ванильная эссенция5 ванильных палочек

    - который стимулирует иммунный ответ, активируя В-лимфоциты для выработки антител, и стимулирует деление этих лимфоцитов.2. Арония Арония использовалась в медицине индейцами задолго до завоевания Америки. свежих сока компрессов использовались для заживления всех видов ран

    соевый с имбирем , чесноком, перцем чили, сахаром и лимонным соком (подробнее рецепты соусов для азиатских соусов в тексте ' свежий имбирь ' от 9.12.2006). А когда горячее искушает, жарим по-быстрому стир-фрай: приправляем овощи на сковороде азиатскими специями, дополняем соусом хойсин и курицей.

    (индийская дата).Однако, в то время как финики любят за сладость, тамаринд производит кислоту, терпкость, бодрость. Не такой свежий , как сок лайма, менее ароматный, но с более глубоким фруктовым вкусом, слегка мирабельным, слегка дымным. Текстура, похожая на мякоть, полезна для смазывания рыбы.

    это невозможно повторить в обычных условиях. Как долго готовится индейка? Три часа. Итак, он приходит в ресторан, заказывает индейку, делает глоток и камеру и ждет три часа.Или четыре, потому что если у самца настоящая башня , то его надо сначала пощекотать. Что было бы

    , Шеф-повар: - Куркуму довольно сложно использовать в качестве основы для приправы блюд, потому что она быстро теряет свою самобытность в процессе производства, но при смешивании с другими специями, такими как карри, создает удивительные композиции. Я тоже покупаю знает , в кчач. К сожалению, в таком виде

    содержит не менее пяти порций сырых овощей и фруктов.А при варке они теряют много своих витаминов, минералов и ферментов. Здесь работают свежевыжатых сока. Поэтому я любезно посмотрел на свою соковыжималку. Я кладу в него свеклу, морковь и сельдерей со дна холодильника

    ), воски (моцарелла с помидорами и рукколой, ветчина пармезан, багет песто на гриле, маслины, сладкий лук; 21 z), индонезийский (омлет с бананом и корицей, свежий ананас, чай латте; 18 z).По выходным тематический завтрак "шведский стол" с 9:00 до 16:00 Израильский в эти выходные. Стоимость бранча: 25 зл.

    дыхание и ощущение... ель расслабляет и снимает стресс. свежая Срезанная рождественская елка может сделать для вашего дома больше, чем просто весело провести время с красиво наряженной елкой. Ученые из японского университета Киото установили, что люди, совершившие две, всего лишь 15-минутные прогулки по еловому лесу, определенно

    соль и перец.II завтрак Клубничный коктейль на малине Ингредиенты: 1 стакан замороженной клубники - 150 г 1/2 стакана малины 0,5% - 125 мл Приготовление: Смешать клубнику с малиной. Подавать с листьями больше мифов. Ланч Пчотто со шпинатом и горгонзолом Ингредиенты: 3/4 пакетика

    Я должен был уйти. Ну, а: пак чой на первой стойке. Для пак чой это имбирь , кориандр и перец чили. Продавец спросил, не хотят ли они калгана, собираются ли они готовить тайскую еду, также у них есть куркума и .После этого Kleparz я начал оглядываться, я помню, что мог

    , сметана (1 чайная ложка на порцию), тертая свежая имбирь (прибл. чайные ложки на порцию) Растопите масо в кастрюле, добавьте лук, чеснок и тыкву. Примерно 6-8 минут. Она добавит 4 стакана воды. Готовится около 20 минут, и тыква станет нежной. Взбейте суп в блендере и смешайте его с соком.

    кориандр * 50 г листьев петрушки, нарезанных * 2 ложки кедровых орехов * 2 ложки семян кунжута * 1 лопатка очищенного и измельченного чеснока * 2 ложки натертого свежего имбиря * 1/4 чайной ложки свежего молотого перца * 1 ложка соли * 120 мл рапсового масла, оливкового масла или арахисового масла Дымк

    кетчуп.Клубничный кетчуп 1 столовая ложка массы, 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота, 2 столовые ложки свежего тертого имбиря , 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных, 2 стакана очищенных и крупно нарезанных грибов 4 стакана

    является ли миндаль источником жиров и имеет достаточно высокую энергетическую ценность. Если мы хотим, чтобы тесто было легким, тянуться к этой муке точно не стоит.Западноафриканские вкусы Помидоры, лук, перец чили, но эти имбирь и лемонграсс являются основой многих острых западных блюд

    приправа мускатный орех. Он приправлен душистым перцем, лавровым листом и чесноком. Специи, подходящие для паштета, также розмарин, тимьян и майоран. Если любите восточные ароматы, можете попробовать добавить кориандра или имбиря .Подходит для паштета из оленины

    красный лук и 2 неочищенных пучка чеснока. Запекайте еще 15 минут, пока тыква не станет мягкой. После того, как он остынет, снимите с тыквы и чеснока кожицу. Насыпьте овощи в кастрюлю, добавьте стакан овощного бульона, тертый кусочек 1/2 дюйма свежий имбирь , щепотку молотого чили. Измельчить в пюре

    1 стакан клубники вымыть, обсушить, удалить плодоножки, добавить в блендер.Добавьте 1/2 манго, очищенного и нарезанного на кусочки, и 1 очищенный и нарезанный кубиками апельсин. Добавьте 1 столовую ложку пропаренных плодов годжи и, по желанию, 1 столовую ложку натертого свежего имбиря . Перемешай

    яблоки (мин. 825 г), 3 маленьких банана (ок. 360 г), свежий ананас (мин. 50 г), 1 лимон (мин. 50 г), 2 корня имбирь , авокадо (мин. 35 г) ) ), киви (мин. 100 г), средний апельсин (ок. 230 г), чернослив (мин.20 г), гранат (мин. 50 г), изюм (мин. 15 г), молочные 4 яйца, молоко 1,5%. (мин. 1 л

    порошок для выпечки. Добавить 1 чайную ложку натертого свежего имбиря , 1 чайную ложку апельсиновой корочки, перемешать. Во вторую миску добавьте 125 г йогурта, 1 яйцо и 1 стакан тыквенного пюре. Все перемешать, пока не получится однородное тесто консистенции густой сметаны. Нагрейте 2 столовые ложки на сковороде

    изюминка.Удачи, дорогой "WO"! РАССЛАБЛЯЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ С WAXENOE * 250 мл простого йогурта или миндального молока (или холодной воды) * 1/2 свежий ананас

    (например, брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста), • лук, чеснок, • морковь, свекла, сельдерей, кора петрушки, картофель • и, в зависимости от сезона, помидоры, огурцы, кабачки, перец, бекон, редис, цветная капуста.В идеале у вас должен быть доступ к овощам свежим . В межсезонье выбирайте эти

    К остатку добавляют немного сахара, соли и перца. Кроме того, хрен натирают на терке для картофеля. Хрен в самом разгаре, когда свежее . легко окисляется и темнеет, как яблоки. Поэтому вам нужно действовать быстро, чтобы соус оставался крепким и ярким. В соус можно добавить столовую ложку безвкусного масла.

    : В благородной кухне рыба была неотъемлемой частью ужина в канун Рождества.В основном это были пресноводных рыбы, пресноводных рыбы, среди которых больше всего ценилась щука, за ней следовали сазан, линь, лозы, карась и два нерестилища, такие как осетр или лосось, а на востоке белуга.

    ее первая книга «30-минутная еда». В последующие годы он издает следующие и ведет собственную программу на телевидении. Она учит американцев, как быстро приготовить ужин из свежих продуктов. У Рэйчел болтовня, жесты, улыбки.Но неизвестно, включено ли мытье посуды в полчаса. Важный

    сувенирные магазины, магазины специй или фруктов, продавцы свежей еды, местные рыбаки... Безработица затрагивает каждый дом, и если вы работаете, вы все равно привязаны к туристам, а работа содержит семью или две. Среди пляжных мальчиков (местные туристические гиды ищут посетителей

    цветная капуста подрумянится (у супа будет более интересный, ореховый вкус).Тем временем нагрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле. Добавьте 1 очищенную и мелко нарезанную большое количество белых луковиц, 2 раздавленных пучка чеснока, 1 чайную ложку с горкой натертого свежего имбиря и - при необходимости - 1 травяную стерню

    кг моркови, 1 л апельсинового сока, 1 лук-шалот, 1 зубчик чеснока, 5 г фреш имбирь , 1 лемонграсс, 1 палочка корицы, 1 л овощного бульона Лук и чеснок глазировали в кастрюле.Он добавит нарезанную морковь, имбирь , лемонграсс. Залить отваром. Все готово, а

    Влить растительное масло, добавить натертый свежий имбирь , рыбу, полстакана соевого соуса, полстакана воды, нарезанный зеленый лук с зеленым луком, ростки кориандра, лимонный сок. Готов за 10 минут. Так же быстро готовится с свежими помидорами: масло

    и долейте соус чесноком, тмином и кориандром и .Медовый винегрет будет уместной заправкой к зимним соусам, бараньему салату, цикорию, шпинату, а также к жареному луку, фенхелю и вешенкам. Середина с созревшими сырами дает красивое десертное сочетание. Добавление семян мака может быть этой комбинацией

    знает кориандр, базилик, зеленый лук, кусочка имбиря , халапеньо, икру и плоскую рисовую лапшу. Именно от названия этой пасты и получил свое название суп фо. Строительство Национального стадиона означает, что вьетнамские бары постепенно перемещаются в другие районы, а очарование супа фо становится все больше и больше.

    шпината несколько листьев базилика большая щепотка соли немного свежего молотого перца 1 небольшой помидор или 1 столовая ложка натертого зеленого лука пармезан или другой любимой зелени для посыпки 1 столовая ложка оливкового масла для смазывания сковороды Отделите биак от тика.Постучите шпинат и обсушите, переложите в

    Выбор гриля это всего лишь один шаг, думая о здоровье, стоит следовать еще нескольким советам: - Старайтесь выбирать свежее , постное мясо на гриле вместо готовых маринованных сетов - о качестве мяса сложно судить плавающие в готовом маринаде (он может быть старым или жирным

    , 1,5-2 стакана кокосового молока, як нарезанного свежего кориандра, 1 лайм, 6 г масла приправы: 1 мелко нарезанная луковица, 2 натертых дольки чеснока, 1 чайная ложка тертого корня имбиря , 2 чайные ложки порошка куркумы, 1/2 чайной ложки тмина, 2 нарезанных острого красного

    г листьев подорожника; 1 перец чили; ложка сычуаньского перца горошком; небольшой кусочек свежего имбиря ; 2 пучка чеснока; сахар; уксус; 2 столовые ложки соевого соуса.Посыпьте чесноком, перцем чили и имбирем . Очень мелко нарежьте листья подорожника – сначала поперек, чтобы разрезать каждый лист.

    , шашики, овощи, рыба и сыр осцыпек. Также будет Fresh Bike, трехколесный велосипед из тента, подача , лимонадов, тростникового сахара, имбиря, и мифов. Ночь музеев, ночь фуд-траков "Odlotowa majwka" будет объединена с фестивалем по случаю дней открытых дверей в аэропорту Модлин.Я буду

    рис в пальмовом масле, разогреть. Рыбные консервы заменяю на скумбрию или , из нее делаем паприку. Консервированные фрукты - свежие . Я узнал, что можно сэкономить, отправившись к оптовику, чтобы сделать покупки самостоятельно. Поставщик, с которым мы работаем уже много лет, предложил нам фруктовый мусс по 2,4 злотых за порцию, а

    Кетчуп для фана: имбирь тертый имбирь 2 шт. листья чеснока, 1 большой, свежий , тонко нарезанный красный перец чили, подсолнечное масло, 500 г нарезанных помидоров, 3 столовые ложки красного винного уксуса, 1 столовая ложка коричневого сахара

    тонкие полоски листьев базилика.Дыня с киви 2 дыни (очищенные и без косточек) 2 апельсина 1 лайм штука имбирь свежий (размером с половину большого пальца

    . Ананас с имбирем (теплый) 1 ананас (очищенный и нарезанный кусочками по 2 см), 100 г тростникового сахара, 70 г полбяной муки, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 60 г массы, щепотка мускатного ореха, 1ст.л., 1 столовая ложка сока лайма, 1 столовая ложка мелко натертого свежий имбирь

    готовым и жадно ищущим экзотические специи, рекомендую к покупке порядочному молодому человеку.Свежие специи имеют гораздо более насыщенный вкус и аромат, чем те, что в пакетиках. Особенно корица, которая быстро проветривается. Не имеет смысла пытаться смолоть палочку корицы в электрической кофемолке или кофемолке.

    добавьте имбирь молотый, потому что он так популярен в Марокко и на вкус отличается от свежего . Немного сладкого и острого перца, немного тертого мускатного ореха, тмина, свежемолотого черного перца и, конечно же, соли.Марокканцы добавляют в хариру куркуму и шафран. Это

    корень имбирь и чеснок можно использовать для маринования лосося, который мы едим сырым в форме карпаччо или приготовленным горячим. Маринады можно менять, добавляя мёд, сахар, рисовый уксус, кунжутное масло, свежий кориандр, , мис. Саата, свежий людоед, авокадо

    Завтрак К: 379,6 / В: 14,6 / Т: 7,5 / Ж: 61,9 / Ж: 10,6 / ВВ: 6,4 Противовоспалительный апельсиново-имбирный коктейль Овсянка - 30 г (3 столовые ложки) Имбирь молотый - 2 г (2 щепотки) Натуральное органическое соевое молоко - 200 г (0,8 стакана) Апельсин - 400 г (2 шт.) Куркума - 1 г (щепотка

    необработанный, свежий , в естественном состоянии.А это значит, что мы едим картофель, а не чипсы из него, или домашний томатный соус, а не кетчуп. Дуйган поясняет, что если на завтрак съесть перекус, то фруктовый йогурт, на ужин — размороженную пиццу, а

    SOS 1 1 столовая ложка арахисовой массы 2 столовые ложки соуса терияки 1 столовая ложка лимонного сока 1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря Смешать ингредиенты соуса

    что лимоны висят на деревьях вручную, а свежее оливковое масло Тосканы есть в каждом магазине.Фурор в семье произведет свежих сыра спальчино. Вкус кисловатый, напоминает наш сыр, а консистенция кремов, как у маскарпоне. Намазать на тосты, посыпать рукколой и перцем или сладким модным луком

    паприка, чеснок, оливковое масло) североафриканские (тмин, молотый имбирь , корица, мускатный орех, масо) или азиатские (соевый соус свежий имбирь , перец Сечаски, чеснок, масло).Натрите курицу снаружи и внутри, оставьте излишки специй. На следующий день открываем остывшую пивную банку.

    лично. Что с Кчни? Революция. Я постараюсь запомнить то, что вам нравится. Но как? Лично. 1 и 1/4 кг моркови, натертой как можно тоньше кусочек имбиря размером с большой палец нарезанный в пакет

    Имбирный напиток Хорошо для холодного времени года.Он улучшает кровообращение, облегчает пищеварение и обладает противовоспалительными свойствами. Как он это сделает? Кусочек имбиря прокипятить около десяти минут, добавить сок лимона и чайную ложку меда

    .

    Можно ли заморозить капусту на зиму в морозилке

    Любую капусту можно заморозить и с этим процессом справится даже ребенок.

    Можно ли замораживать капусту в морозилке Если места в морозилке достаточно, можно приготовить сразу несколько видов , а также сделать несколько вкусных полуфабрикатов, которые потом оставят на сковороде и подогреют.

    Быстрая заморозка при низких температурах сохранит в овощах все полезные вещества и не потеряет их в течение 12 месяцев.

    Можно ли заморозить капусту на зиму? Капусту можно и нужно заморозить на зиму в домашних условиях. Если покупать овощ в сезон, то в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ, которые исчезнут при дальнейшем домашнем хранении при нормальной температуре.

    Кроме того, при продаже таких видов, как брюссельская капуста, брокколи или окрашенная замороженная, производитель делает высокой наценки. Однако ни один из сортов этого овоща не требует длительной подготовки перед заморозкой, а зимой обеспечит всю семью витаминами и сэкономит бюджет.

    Еще лучше, если капуста будет собрана на заготовку с собственного огорода. А вот размороженная капуста не пригодна для употребления в пищу сразу после разморозки.

    Обязательно требует запекания, отжима или варки.

    При заморозке овощей теряет прочную форму , потому что растительные волокна повреждаются кристаллами воды.

    В результате капуста уже не такая крепкая, как свежая, и о ней как минимум неприятный спор, а в лучшем случае опасна для пищеварения .

    Капусту замораживают? В замороженной капусте, особенно если она была заморожена при температуре около -20 градусов, содержит больше витаминов, чем та, что пролежала всю зиму в холодильнике, дожидаясь своего часа. В морозилке овощ не портится, и кажется, что все полезные вещества в нем остаются банок «До востребования».

    Но эти преимущества получатся только в том случае, если капуста не замерзнет после многократной разморозки и если при варке ее сразу бросить в горячую воду или нагретую сковороду.

    Как заморозить капусту на зиму в домашних условиях?

    Как подготовить капусту к заморозке на зиму? Капуста не требует специальной подготовки перед заморозкой. Для длительного хранения отбирают самых крепких и здоровых экз., после чего овощи моют и удаляют поврежденные листья или вырезают темные места.

    Некоторые сорта можно предварительно немного обжарить немного (буквально 2-3 минуты). Среди них наиболее распространенными являются:

    Сделать овощи лучше Сохранить форму при заморозке, а также сохранить как можно больше витаминов.Узнайте больше о приготовлении брокколи для этого процесса в специальной статье Холодная капуста брокколи.

    Как заморозить капусту? Капуста замораживается в полиэтиленовых пакетах или в контейнерах.

    Если вы можете купить специальных пакетов для заморозки свежей капусты, которая запечатана сверху, капуста не будет впитывать посторонние запахи из морозильной камеры.

    Коробки подходят в этом отношении лучше, но занимают больше места.

    Где заморозить капусту? Капуста заморожена в морозилке, но никак не на улице (даже если там -30 градусов).Пищевые продукты должны храниться в специально отведенных местах во избежание воздействия посторонних предметов и запахов. Сразу же заморозьте капусту в обертке или на разделочной доске.

    Второй способ предпочтительнее, так как при этом замороженные овощи сначала нарезаются на кусочки или дробятся на соцветия, и только потом они убираются в упаковку по части . В результате капуста не превращается в один большой ком, и при приготовлении блюда можно легко взять столько, сколько требует рецепт.

    При какой температуре должна замерзать капуста? При самой быстрой заморозке в овощах сохраняется большая часть витаминов, поэтому температуру морозильной камеры лучше выставить на самое низкое значение .

    Замороженную капусту можно хранить от 6 до 12 месяцев . Но этот овощ активно впитывает запахи морозильной камеры, поэтому упаковка или тара должны быть максимально изолированы от окружающей среды. После разморозки капуста не подлежит многократной заморозке и требует немедленного употребления в пищу.

    Можно ли заморозить капусту кольраби? Замороженную кольраби нельзя использовать в свежих салатах, но она подходит для супов и других блюд, требующих термической обработки. О том, сколько времени нужно собирать капусту кольраби с грядки, вы можете узнать из нашей статьи. Перед заморозкой капусты этого сорта необходимо помыть и очистить верхних листьев.

    Затем голову разрезали на несколько крупных частей (от 4 до 6).

    По желанию человека кольраби можно сразу отправить в морозилку, вынув нарезанные овощи из упаковки, а затем выполнить следующие действия:

    1. Вскипятите этот в кастрюле с подсоленной водой.
    2. Отправить туда 2-3 минуты Нарезать крупными кусками капусту.
    3. По истечении этого времени овощ можно вернуть на дуршлаг и подержать под жидкой холодной водой в течение одной минуты.
    4. Готовую капусту замочить в полотенце и дать и оставить примерно на 15 минут .
    5. Тогда кольраби можно заморозить.

    Бланширование , как описано выше, лучше сохранит структуру листа, а разморозка капусты будет выглядеть лучше.Об этом и других способах хранения капусты кольраби на зиму читайте на нашем сайте.

    Можно ли заморозить шинкованную капусту? Нашинкованная белокочанная капуста замерзает реже любого другого вида, а зря.

    Мало того, что овощ будет измельчен, так не нужно размораживать перед приготовлением и его можно смело добавлять в кастрюлю или кастрюлю прямо из морозилки.

    Как заморозить нашинкованную капусту? Перед заморозкой с капусты следует удалить жесткие зеленые наружные листья и оставить только белые.Затем его мелко нарезают и раскладывают порциями по либо сразу в пакеты, либо сначала на разделочную доску и отправляют в морозильную камеру для заморозки.

    Порции лучше не делать очень большими, оптимальный размер - с кулак . Подробнее о процессе читайте в статье «Заморозка капусты на зиму».

    Как заморозить капусту? Есть 2 способа заморозки капусты:

    Первый метод не подходит для для белой, цветной и крестоцветной брокколи.Сами по себе эти виды очень большие и займут половину морозилки. Поэтому рекомендуется сначала нарезать белокочанную капусту , , а цветную брокколи разделить на соцветие .

    При желании маленькие кочаны брюссельской капусты также можно изготовить сначала разрезать на 2 части как показано на фото выше и только потом отправлять на заморозку (подробнее об этом виде читайте в статье "Заморозка брюссельской капусты на зиму ").

    Кроме того, очень морозы можно сделать в:

    • промышленные морозильные камеры;
    • бытовые отдельностоящие морозильные камеры;
    • в холодильнике с морозильной камерой.

    Как хранить капусту в морозильной камере? Если мыть капусту для хранения в погребе или холодильнике нельзя, то для заморозки надо делать или определенный . Затем белую, брюссельскую капусту и кольраби нужно очистить от листьев, а брокколи и цветную разделить на соцветия.

    Потом капуста минут 15-20 сохнет на полотенце лишняя жидкость ушла при заморозке не было лишней глазури и ничего к себе не прилипло.

    А затем, при необходимости, нарежьте овощ чуть меньше и отправьте в морозильную камеру холодильника на разделочной доске или прямо в пакетах.

    Перед заморозкой капусты ее можно модернизировать для производства Домашний полуфабрикат , что еще больше сэкономит время зимой. Самое популярное блюдо этого плана - цветная капуста в кляре:

    1. 2 яйца щепотка соль и немного черного перца тщательно перемешать.
    2. 1 кг разделенных соцветий по очереди обмакивали в яичный «клей» и затем опускали в панировочных сухарей .
    3. Затем капуста может полежать около часа при комнатной температуре, дать яйцам немного подсохнуть и вклеить в овощную панировку .
    4. Затем соцветия кладут на разделочную доску и замораживают.
    5. Для 3 часа можно снимать партиями и хранить до 6 месяцев .

    И еще рецепт замороженной капусты - отбивные:

    1. Стакан молоко и 50 г сливочного масла подогреть в глубокой сковороде.
    2. Затем туда же отправляются 500 г шинкованной капусты и тушатся под крышкой 8 минут .
    3. Добавить в смесь 3 ст.л. ложек манки и все тщательно перемешать.
    4. Посолить, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут .
    5. Затем капусту можно немного остудить, сформировать котлеты , обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.
    6. Отбивные можно охладить и заморозить на разделочной доске, чтобы они не слипались .
    7. Готовые котлеты из капусты, замороженные порционно, упаковывают и хранят до 6 месяцев .

    Три способа заморозки листа капусты вы узнаете посмотрев видео:

    Одним словом, все сорта капусты можно замораживать на зиму.

    Кроме того, если включить фантазию, можно приготовить простые блюда перед заморозкой, которые потом можно будет использовать в качестве быстрого обеда после тяжелого рабочего дня.

    .

    Кулинарный любительский портал

    Кулинарный любительский портал
    • Сон сон, к чему снится шоколад
    • Влияние природных и физических факторов на сновидения человека
    • Что такое сливочное растительное масло и чем оно отличается от обычного
    • Приворот на еду. Дни для приворота. Сильный приворот. Питьевой заговор
    • Как добиться желаемого от мужчины, чтобы влюбить в себя еду и питье
    • Недорогой способ полюбить чай
    • Питание в походе
    • Значение питания в походе
    • Кофе для похудения : работает или нет ?
    • Можно ли пить кофе при диете для похудения – польза и вред питья, как пить и влияние на организм
    • Можно ли пить кофе при похудении
    • Отравление продуктами из поврежденных злаков, лечение
    • Как погибают глисты: при какой температуре погибают яйца глистов
    • При какой температуре погибают яйца овса?
    • Народные приметы, связанные с пролитым чаем
    • Выбери коньяк в подарок
    • Конкурс "Фирменное блюдо семьи"
    • Кулинарный конкурс "Осеннее изобилие"
    • Какой коньяк подарить мужчине
    • Как удивить кофемана - подарить не банальный кофе, а по-настоящему оригинальный подарок
    • Что нужно знать при выборе подарка кофеману
    • Рецепты бутербродов быстрого приготовления
    • Со шпротами и творогом
    • Противопоказания
    • Полезные свойства, влияние на тело
    • Ароматизаторы и как выглядит Пряность
    • Чернослив или чернослив – как сделать сливу в домашних условиях
    • Как засушить сливу в домашних условиях, чтобы сохранить ее полезные свойства
    • Рецепты и рецепты фото
    • Подойдет микроволновая печь .
    • Видео "Выпечка на водяной бане"
    • Как растопить мед, если он засахаренный
    • Самые вкусные рецепты индийских сладостей Халава с фото и видео
    • Полезные десерты: сырой шоколад с пятью вкусами
    • Как растопить мед: советы по приготовлению
    • Как растопить мед: советы по приготовлению
    • сушить груши: подготовка продукта к переработке
    • Сушка груш в домашних условиях
    • Как хранить сушеные груши в домашних условиях
    • Сушка груш в духовке – дело тонкое.
    • "Русь с удовольствием пьет...
    • Общие правила приготовления пасхи с творогом
    • Как приготовить овощное рагу с капустой и картофелем
    • Рецепт рагу из картофеля и свинины
    • Рецепт свинины с картошкой, грибами , горох в горшочке
    • Запечь свинину и картошку в рукаве
    • Йогуртовый соус - быстро и вкусно
    • Рецепты минтая
    • Адыгейская соль - полезная приправа, делаем сами.
    • Салат с креветками: вкусные и простые рецепты.
    • Манты в мультиварке
    • Сахарная помадка - Рецепт
    • Острая приправа с луком и помидорами
    • Картофельные шарики в духовке рецепт с фото
    • Кабачковая икра на зиму в гостевом магазине
    • Спагетти карбонара рецепт в мультиварке, секреты приготовления
    • Абрикосовое варенье с грецкими орехами: рецепт
    • Яблочное варенье дольками прозрачное: быстрые и простые рецепты
    • Кукурузная крупа – лучшие рецепты
    • Домашняя аджика на зиму без варки
    • Кордон Блю – королевское блюдо в домашних условиях
    • Семена льна для похудения - как применять, рецепт крупа из семечек
    • Простой рецепт с копченой куриной грудкой
    • Манты в мультиварке
    • Как покрасить яйца: варианты узоров с луковой шелухой
    • Список ингредиентов для приготовления цветной капусты на зиму с томатной пастой
    • Как приготовить котлеты из свиной печени
    • Как приготовить овощи на костре: общие правила
    • Куриные отбивные нарезанные в мультиварке
    • Чем и как вывести пятно от шоколада
    • Рецепты из печени
    • Куриные отбивные на пару в мультиварке: секреты здорового и полезного питания
    • Простой рецепт риса с замороженными овощами в мультиварке
    • Постное печенье: легкая выпечка
    • Приготовление знаменитой карбонары с пармезаном в мультиварке
    • Рис с замороженными овощами
    • Как покрасить яйца в луке кожица
    • Аджика томатная
    • Овощное рагу с капустой и картофелем mi - пошаговый рецепт с фото
    • Пошаговые рецепты приготовления овощного рагу с капустой и картофелем
    • Кабачки (4 беспроигрышных варианта вкусного закусочного пирога)
    • Кабачковый торт (5 рецептов)
    • Горячий бутерброд с картошкой на сковороде: вариации блюд
    • Новогодняя гроздь винограда: лучший рецепт
    • Блинчики на шпажках с красной икрой
    • Вегетарианское овощное рагу с капустой и картофелем
    • Минтай: из какой рыбы и как приготовить
    • Рецепт курицы
    • Шнур
    • Как приготовить дрожжевое тесто для замечательных пирогов
    • Бефстроганов – соблазнительный аромат и потрясающий вкус
    • Варенье из абрикосов с фундуком
    • Варенье из дыни быстрого приготовления
    • Как красить яйца на Пасху: фото из луковой шелухи инструкция
    • Пошаговый рецепт слоеного теста с мясом
    • Корж для пирога с цукини Новогодний стол
    • Что можно сделать из пельменного теста
    • Заварное тесто на молоке
    • Кукурузная крупа для ребенка
    • Как приготовить вкусный луковый пирог
    • Как покрасить пасхальные яйца в луковой шелухе
    • Самый вкусный желейный луковый пирог
    • : лучшие рецепты
    • Чесночный йогуртовый соус
    • Запеченные овощи в духовке на противне
    • Овощное рагу с капустой и картофелем
    • Вегетарианское овощное рагу с капустой и картофелем
    • Картофельные сэндвичи на гриле4 Пасха
    • 9000 печенье Печенье пасхальное
    • Печенье пасхальное, без сюрпризов Горшочек
    • Овощи постные в горшочках
    • Как пошагово приготовить суп из кролика с фото
    • Как приготовить шашлыки в банке
    • Рецепт блинов с икрой
    • Начинки для тарталеток с сыром
    • Сердечки с сахаром
    • Сахар Sa
    • огуречный пластырь с йогуртовой заправкой
    • Консервы на зиму - секреты приготовления
    • Ароматная соль в домашних условиях
    • Как приготовить салат "Виноградная гроздь"
    • Как покрасить яйца в луковой шелухе на Пасху: фото-инструкция
    • Рецепты для приготовления овощного рассола в банках на зиму пальчики оближешь
    • Зимний урожай требует
    • Быстрые десерты к чаю: лучшие рецепты
    • Луковый пирог самый вкусный рецепт
    • Рецепты и фото рецепты
    • Простая домашняя добавка к сливам на зиму
    • Руккола с помидорами
    • Как приготовить вяленые помидоры в масле
    • Вяленые помидоры: что есть, куда добавить
    • Как приготовить вкусные пышные лепешки
    • Рецепты салата из рукколы и помидоров
    • Квашеная капуста с хреном на зиму - как заквасить с морковью или свеклой
    • Вкуснейшие булочки с печенью, рецепт с 90 фото 004
    • Бульон с грибами - лучшие рецепты
    • Видео рецепт "Салат "Гранатовый браслет" с грибами и курицей"
    • Купила слоеное тесто
    • Хрустящие булочки в вафельнице: рецепт сладкого десерта
    • Запеченные овощи в духовке рецепты нарезки
    • Вафельные тарталетки: Рецепт
    • Вегетарианские тарталетки: Рецепты теста
    • Виды теста Рецепты
    • Тесто для торта - Рецепты вкусного дрожжевого теста
    • Рецепт квашеной капусты с медом и хреном 0 Варенье 0 0 090 Тыква
    • Суп овощной детский с кроликом, рецепт с фото
    • "Цезарь" - рецепт креветок с сухарями в домашних условиях
    • Капуста квашеная с хреном на зиму - как заквасить с морковью или свеклой
    • Порядок приготовления варенья из винограда
    • Как запечь мясо с картошкой в ​​духовке
    • J Как испечь постное печенье в домашних условиях
    • Капуста по-корейски крупными кусками – лучший рецепт в домашних условиях
    • Творог в духовке
    • Как испечь оладьи по Дюкану на кефире
    • Тушенка со сливами
    • Простой рецепт с копченой куриной грудкой
    • Тесто - вкусные рецепты для дрожжевого теста
    • Как приготовить компот из абрикосов
    • Салат из ананасов и сыра - оригинальный гарнир на любой случай
    • Пасхальный сыр в мультиварке
    • Термоядерные соленья
    • Помидоры с чесноком на зиму
    • Как заморозить бульон: способы, инструкция и полезная информация
    • Рецепт утки в мультиварке Polaris
    • Вафельные трубочки - десерт из детства
    • Простые рецепты десертов в домашних условиях
    • Мясные рулеты с яйцом рецепт с фото на сковороде
    • Маринованные кабачки по-корейски
    • Рецепт блинов с отрубями по дюкану
    • Как сохранить грибы на зиму: лучшие способы и советы
    • Кабачки маринованные в меду
    • Острые заправки для салатов в домашних условиях с фото
    • Вкусный дрожжевой пирог с луком и яйцом: рецепт с фото
    • Как приготовить приготовить торт для печени
    • Пирог с печенью: самые вкусные рецепты и полезные рекомендации
    • Мясные рулеты с яйцом пошаговый рецепт с фото
    • Как в ресторане - бефстроганов с соусом
    • Гриль в горшочке в духовке - вкуснее, чем на гриле
    • Как приготовить очень вкусное овсяное печенье в домашних условиях
    • Маринованные кабачки с медом и чесноком
    • Как приготовить вкусные сырные запеканки в пароварке: только проверенные рецепты
    • Субпродукты
    • Субпродукты
    • Кухонные потроха
    • Рецепт вкусной молочной карамели
    • Conv Экзотические салаты с креветками и ананасами
    • Куриные котлеты в картофельной мантии
    • Картофельные котлеты в духовке
    • Классический рецепт салата «Обжорка» с фасолью
    • Варенье из тыквы: ингредиенты, рецепт
    • Как приготовить хрустящие булочки в вафельнице: пошагово пошаговый рецепт с фото
    • Нежный белковый крем
    • Салат из корейской грибной вырезки
    • Окрошка классическая - рецепт с колбасой в майонезе
    • Лечо на зиму из перца и фасоли
    • Компот и мята на зиму
    • Персики в сиропе на зиму - простой и вкусный рецепт
    • Рулет из печени с маслом в домашних условиях
    • Помидоры на зиму в желатине без уксуса
    • Беляши с мясом - общие принципы приготовления
    • Как приготовить зеленый щавелевый борщ
    • с чечевицей
    • Сыр на пару запеканка в мультиварке: ун корнишоны и вкусно
    • Сборник рецептов и блюд из говяжьих потрохов
    • Печеночный пирог быстро и вкусно
    • Маринованные корнишоны с корицей
    • Рецепт с фото пошагово
    • Тушеная пекинская капуста
    • Тушеная капуста с самой простой капустой. рецепт
    • Простое пепперо лечо на зиму
    • Куриные крылышки на гриле в мультиварке
    • Шашлык из свинины в мультиварке
    • Сливочный, винный, грибной вкус идеальной индейки в соусе
    • Конверты из лаваша с мясом «Шустрики»
    • Как жарить блинчики из фарша с картошкой?
    • Фарш
    • Лечо с перцем на зиму
    • Куриный рулет в мультиварке
    • Конверты из лаваша - как приготовить с разными начинками в духовке или на сковороде
    • Варенье из дыни: лучшие рецепты
    • Как приготовить куриные котлеты
    • к баклажанам с яйцом
    • Салат из кабачков Бенс кубиками
    • Суп из чечевицы: рецепт по-турецки
    • Хрустящие маринованные огурчики на зиму со стерилизацией
    • Сырная запеканка на пару в мультиварке: необычные и вкусные рецепты холодных слив:
    • шаг
    • пошагово с фото
    • Домашнее перепроизводство печени своими руками
    • Как тушить капусту: правильные рецепты
    • Мраморные яйца в луковой шелухе и зеленке
    • Суп с фрикадельками, тушеный
    • Инструкция по сушке грибов в газовой духовке
    • Жареные оладьи из теста для торта на кефире и сухих дрожжах
    • Вкусный чиас к цветной капусте
    • Запеченные яблоки в горшочке
    • Маринованные помидоры с чесноком
    • Несколько рецептов вкусного варенья из дыни
    • Приготовление борща со свекольником
    • Как приготовить компот из абрикосов на зиму
    • Овсяные оладьи
    • Овсяные оладьи
    • Как приготовить постные бутерброды?
    • Конверты из лаваша с мясом «Шустрики»
    • Рождественская закуска «калла» с плавленым сыром и помидорами
    • Турецкий чечевичный суп
    • Сколько и как варить арбузный джем
    • Свиная отбивная с картофелем
    • или нужная температура секрет продукта способ сушки грибов в газовой и электрической духовке.
    • Самый простой пошаговый рецепт приготовления варенья из арбуза на зиму
    • Зеленый борщ со щавелем рецепт с фото
    • Ингредиенты для блюда «Говядина тушеная в мультиварке»
    • Ганаш на темном шоколаде
    • Свежезамороженная груша Суп из скумбрии
    • Челюсти
    • в мультиварке
    • Рецепт: Цукаты из тыквы - в сахарном сиропе
    • Китайский кисло-сладкий соус
    • Борщ красный с копченостями
    • Как приготовить "Варенье из груш в мультиварке"
    • Кефир хрустящий : вкусный и проверенный
    • Рецепт сливочного ганаша.Основные виды кремов. Рецепт с белком, апельсиновым или лимонным соком
    • Глазурь какао с лимоном
    • Яблоки запеченные в мультиварке
    • Рецепт баклажаны под «грибами» с чесноком и луком в масле
    • Яблоки запеченные в мультиварке
    • Классический шоколад
    • Ганаш Как приготовить "Птичье молоко" в домашних условиях
    • Торт "Птичье молоко" в домашних условиях
    • Подготовка к консервированию
    • "Мраморные" яйца на Пасху или как покрасить яйца салатовой и луковой шелухой
    • Куриные крылышки на гриле в мультиварке
    • Видео : вкусные баклажаны как грибы на зиму
    • Салат Оливье - что это такое на самом деле
    • Рецепт шоколадного торта
    • Лучшие маринады для селедки
    • Пошаговый фото рецепт приготовления помидоров и базилика на зиму без стерилизация
    • Утка с яблоками в мультиварке
    • Суп из свежемороженой скумбрии: два лучших рецепта 900 04
    • Хрустящие соленые огурцы в рассоле – рецепт быстрого приготовления
    • Рецепты приготовления грибов в духовке
    • Рецепт варенья из арбуза.Варенье из арбузной мякоти
    • Оладьи на кефире и дрожжах
    • Чудо в банке: варим тыквенное варенье
    • Оладьи на дрожжах и кефире
    • Шашлык из индейки: вкусные рецепты
    • Как приготовить овощные оладьи на кефире на кефивире
    • 0 Панкейки 3 дрожжевые

      4
    • 0 Как приготовить уху на кухне гаджеты
    • Куриные котлеты с капустой: простые и вкусные блюда
    • Пошаговый рецепт печеночного пирога
    • Карп запеченный с картошкой в ​​духовке рецепт с фото
    • Творожная запеканка с тыквой
    • Свекла с тыквой с перцем на зиму: вкусный рецепт
    • Синенькие как грибы с укропом на зиму
    • Салат с селедкой на зиму
    • Варенье из тыквы с курагой на зиму
    • Соус из свежих огурцов и зелени
    • Как приготовить огуречный соус
    • Голубцы в томатно-кислом соусе в духовке
    • Варенье из арбузов на зиму 9000 4
    • Салат с фасолью и крабовыми палочками
    • Как приготовить вкусный суп с фрикадельками
    • Грибная закуска на зиму.Грибной салат на зиму. Простые рецепты
    • Борщ консервированный "Бесподобный"
    • Самые вкусные салаты - рецепты на зиму
    • Простые, пошаговые рецепты варенья из арбузов на зиму в домашних условиях с желатином и без
    • Конверты из лаваша с сыром и зелень
    • Салат с курицей и кукурузой
    • "Птичье молоко" (торт) для гостей: рецепт, состав и особенности приготовления
    • Курица в горшочке с картошкой в ​​духовке рецепт с фото
    • Гречка с грибами в мультиварке
    • Куриные крылышки в маринаде из горчицы
    • Сколько варить шампиньоны в духовке
    • Салат с крабовыми палочками и фасолью с чесноком
    • Салат с фасолью и крабовыми палочками - лучшие рецепты
    • Помидоры на зиму с базиликом
    • Острый , сочный, соевый соус
    • Салат Оливье: классический рецепт с фото и историей создания
    • Что касается компот из персиков на зиму в домашних условиях
    • Салат "Оливье" - вечная русская классика
    • Картошка "Гармошка" в духовке - красота простоты!
    • Соленые огурцы классические
    • Рецепты приготовления компота из персиков на зиму
    • Заготовки на зиму из зеленых помидоров
    • Свекла по-корейски на зиму - рецепты с пошаговыми фото в банках без стерилизации
    • Быстросоленые огурцы с Кислотность
    • Лук-шалот
    • Маринованный лук-шалот
    • Рецепт бисквита, который всегда получится
    • Уха из свежемороженой скумбрии
    • Карп запеченный с картошкой в ​​духовке рецепт с фото
    • Вкусные рецепты маринованных помидоров с чесноком
    • Борщ заготовка в банке на зиму
    • Арбуз: Арбуз: Арбуз: Заготовки для рецептов на зиму
    • Баклажаны на зиму как грибы
    • Рецепт хрустящего кефира.Хрустящие на кефире
    • Как приготовить мраморные яйца на Пасху
    • Мясные сливы на зиму
    • Салат на зиму с рыбой: функции приготовления, интересные рецепты
    • Секреты приготовления вкусных домашних беляшей
    • Закрываем вкусные салаты из огурцов на зима - пальчики оближешь
    • Уха из свежемороженой скумбрии
    • Помидоры маринованные с чесноком
    • Голубцы в духовке в томатно-кислом соусе
    • Рецепт: Банка болгарского перца в томатном соке - Пятигорск
    • Томатный сок
    • Перец в томатном соке
    • Болгарский перец в полезном томатном соке на зиму
    • Запеченный карп с картошкой
    • Как приготовить компот из замороженной черники
    • Пошаговая инструкция приготовления на зиму в свекольнике для борща без уксуса
    • Варка варианты консервированных баклажанов под грибами
    • Классический рецепт масляного ганаша
    • л. эхо на скорую руку в мультиварке
    • Как выглядит салат Оливье
    • Применение облепихи в косметологии
    • Картошка с курицей
    • Картошка по рецептам «Гармошка» с беконом, мясом, грибами, овощами, сливками
    • Простая облепиха рецепты на зиму - домашние заготовки из облепихи
    • Секреты варки варенья в мультиварке
    • Горчичные крылышки
    • Как варить варенье в мультиварке
    • Для рецепта запеченных грибов вам понадобится
    • Рецепт на оладьи
    • Картофельные оладьи и драники
    • с ветчиной и ветчиной
    • зимние
    • Персики в сиропе на зиму без стерилизации
    • Как приготовить вкусное варенье из крыжовника с апельсинами
    • Салат из авокадо: рецепты с фото
    • Самый лучший цуккини кабачковый торт рецепт с фото
    • Варим варенье в мультиварке
    • без хлопот
    • Как пр Составляем замороженные ягоды правильно и вкусно
    • Заготовка грибов на зиму - рецепты
    • Постный рассольный рассол
    • Праздничная рождественская каша - Кутья
    • Идеальный стейк из тунца с тушеными помидорами и оливками
    • Как жарить дома
    • тунец для жарки Как приготовить куриные котлеты с капустой
    • Не каждая хозяйка может похвастаться арбузными компотами!
    • Способы сохранения полезных свойств белых грибов
    • Салат из консервированной фасоли и грибов – блюдо на любой случай
    • Яблоки в многогранных рецептах
    • Как приготовить суфле, торт и конфеты «Птичье молоко» в домашних условиях
    • Запеченный карп с картошкой
    • Морковь на сковороде без духовки
    • Баклажаны как грибы на зиму - лучшие рецепты с фото, быстро и вкусно
    • Как приготовить крылышки в необычном медовом соусе
    • Быстро и просто сладкая морковка торт
    • Куриный плов в скороварке
    • Как приготовить сочные куриные котлеты с кабачками
    • Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке
    • Стейк из тунца на сковороде
    • Рецепты салатов с фасолью и грибами
    • ted с помидорами 90 ломтики чеснока быстрого приготовления
    • Рецепты со сливовым соусом
    • Простой рецепт варенья из крыжовника королевский
    • Полезные свойства зефира
    • Как быстро и просто сделать мороженое из сгущенки
    • Мороженое сливочное и со сгущенкой
    • Плов в скороварке.Пошаговый рецепт с фото
    • Варенье из персиков: рецепт
    • Томатная паста на зиму - ароматы лета на стол
    • Томатная паста в домашних условиях - рецепт
    • Хрустящие огурчики на зиму в краешках - пальчики оближешь рецепты
    • Салат с говяжьей печенью и маринованными огурцами
    • Салат с куриной печенью и огурцами: пошаговый рецепт с фото
    • Салат с говяжьей печенью и соленьями
    • Варенье из крыжовника с грецкими орехами
    • Домашний томатный соус на зиму: приготовление просто, быстро и со вкусом
    • маринад
    • Салат с куриной печенью и огурцами: пошаговый рецепт с фото
    • Суп минестроне рецепты с макаронами, беконом, грибами, фасолью, пармезаном
    • Минестроне: как приготовить вкусно и легкие итальянские супы
    • Сварить варенье в мультиварке без хлопот
    • Зефир в кишках чудака
    • Рецепты приготовления стейков Тунец на сковороде
    • Рождественская кутья с пшеницей, рисом, перловкой, перловой крупой
    • Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
    • Лобио из красной фасоли - классические кавказские рецепты долголетия
    • Как приготовить омлет на сковороде?
    • Калорийность и пищевая ценность блюд
    • Французские рецепты свинины с картофелем: в духовке, мультиварке, на сковороде
    • Рецепт свекольника, маринованного целиком
    • Французское мясо в духовке: свинина, картофель, курица, грибы , говядина, ананас, фарш и другие рецепты
    • Как выбрать свежую или замороженную горбушу для вкусного рассола?
    • Как приготовить пышные оладьи на кефире - пошаговый рецепт
    • Как приготовить омлет на сковороде?
    • Как приготовить морковный торт
    • Томатная паста на зиму – вкусы лета на стол
    • Рецепт мяса по-французски с картофелем в духовке с фото
    • Кабачок (4 винно-винных варианта для вкусного закусочного торта)
    • Картофельные оладьи рецепт с грибами
    • Грибная закуска на зиму.Салаты на зиму с грибами
    • Пошаговый рецепт приготовления блинного теста в хлебопечке
    • Приготовление яблочного варенья в мультиварке: пошаговый рецепт
    • Самые вкусные рецепты: с сыром, помидорами, картошкой , грибы, свинина, курица, индейка и говядина
    • Как приготовить вкусный морковный пирог
    • Тунец: секреты приготовления
    • Картофельные оладьи с сыром - пошаговый рецепт
    • Плов в духовке с курицей
    • Консервация помидор паштет на зиму
    • Самые вкусные рецепты: с сыром, помидорами, картофелем, грибами, свининой, курицей, индейкой и говядиной
    • Классический рецепт морковного торта
    • Блинчики для приготовления блюд.С зеленым луком. И напоследок несколько секретов приготовления идеальных блинов
    • Грибы в рецептах приготовления в духовке
    • Тесто для жареных пирожков в хлебопечке
    • Морковь Собачка Простой рецепт
    • Томатная паста для вкуса зима-лето на стол
    • Домашняя густая томатная паста (заготовка на зиму и не только)
    • Морковный пирог - Пошаговые вкусные рецепты
    • Кутья из Рождества
    • Томатная паста в домашних условиях: рецепт на зиму
    • Салат из свежей свеклы с грецкими орехами
    • Лечо перец в мультиварке
    • Вкусный сырный суп.Сырный суп с тостами. Сливочный сыр и куриный суп
    • Зефир в внутренностях чудика
    • Повторения родственных блюд, которые можно приготовить из свеклы
    • Мясо по-французски с картошкой в ​​духовке - пошаговый рецепт мяса по-французски в духовке из свинины
    • Салат с грибами и фасолью
    • Сырники с картофелем: рецепт, функции приготовления
    • Рецепт картофельных оладий - в мультиварке
    • Салат с кукурузой и курицей
    • Как испечь морковный пирог: рецепт простой и посложнее
    • Перец, фаршированный грибами и фаршем
    • Перец с рисом и грибами
    • Варенье малиновое в мультиварке
    • Очень вкусный лосось в рассоле под лососем
    • Праздничная рождественская каша - Кутя

      4

      4

    • Салат с грибами Свежие сырники с картофелем
    • Свежая свекла3 Свежие сырники
    • Рецепты 9000 4
    • Вред или противопоказания
    • Варенье малиновое без косточек на зиму в мультиварке
    • Сырники с дрожжевым картофелем
    • Варенье малиновое в горшочке - Карлсон обязательно придет!
    • Тесто для блинов с творогом
    • Тесто для блинов пошагово.Как пожарить блины. Как приготовить блинное тесто
    • Сырник с пюре из дрожжевого теста рецепт с фото
    • Крыжовник с апельсином: ароматное варенье
    • Повторения родственных блюд, которые можно приготовить со свеклой
    • Плов в скороварке со свининой рецепт
    • : рецепты с фото
    • Как приготовить рисовую кашу с тыквой на воде
    • Как приготовить мороженое из молока технология приготовления
    • С добавлением чернослива и орехов
    • Как приготовить классический яблочный пирог в духовке
    • Классический грузинский рецепт: лобио из красной фасоли
    • Советы по приготовлению варенья из персиков на зиму
    • Перец, фаршированный овощами, рисом и грибами
    • Домашнее варенье из яблок с апельсином
    • Варенье из персиков: быстрый рецепт
    • Рыба соленая на день
    • Салат из свежей свеклы в гармонии в сочетании с другими овощами
    • Шарлотка с яблоками на кефире в духовке
    • Чай ложкой пить - примета
    • Ложка в кружке - приметы этого столового прибора
    • Почему не поднимается хлеб
    • Как устранить неполадку, если вы не могу достать хлеба для хлебопечки
    • Что говорят тайные носители знаний
    • Сонник Крем Шоколад, к чему снится Шоколад во сне видеть
    • К чему снится Шоколад – варианты толкования
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
    Портал кулинарного самодеятельности
    2019 © glutenfreemama.RU .

    Смотрите также