Как делать бутерброды


9 советов от шефа плюс секреты сморребродов

Как приготовить бутерброды и сэндвичи, чтобы не допустить ошибки

Используйте «правильный» хлеб

Самая очевидная ошибка – использование некачественного хлеба. Любой повар вам скажет, что бутерброд из чёрствого хлеба уже ничем не спасёшь. Лучше пустите такой на сухари, а все ингредиенты будущего бутерброда просто заверните в лист зелёного салата и съешьте так, без хлеба. Ещё можно натереть несвежий и подсушенный хлеб на тёрке и поджарить крошки на сливочном масле, посолив и приправив любимыми специями. У вас получится  отличный топпинг для придания хрустящей текстуры бутерброду или открытому сэндвичу.

В сэндвиче два куска хлеба должны быть одинаковой толщины. Худший вариант получается из ломтика и горбушки. Соблюдайте баланс хлеба и начинки. В покупных сэндвичах или в тех, что выдают на борту самолёта, часто встречаются состоящие на 80% из хлеба. В таких нет ни вкуса, ни души. В душевном сэндвиче должно быть много сочной начинки, а вкусный хлеб вступает с ней в гармонию и отвечает за форму. 

Выбирайте правильный размер 

Гигантские бутерброды и сэндвичи трудно есть. Исключение – варианты с очень мягким и воздушным хлебом для тостов или с багетом. 

Горячие бутерброды с грибами, перцем и песто (рецепт смотрите здесь)

Не мажьте соусы и приправы на хлеб

Многие, не задумываясь, намазывают прямо на хлеб майонез, горчицу, чатни, сливочный хрен, а потом кладут все остальное. Это неправильно, так хлеб быстро намокает. Сначала положите на него лист салата или ломтик сыра, а потом уже соус. Особенно это важно, когда бутерброды/сэндвичи подаются не сразу. 

Удаляйте излишки влаги

Чтобы не добавлять лишней влаги, обязательно насухо вытирайте вымытую зелень (шпинат, рукколу, листовые салаты, базилик, кинзу, петрушку и др.), а слишком водянистые нарезанные дольки помидора промокайте бумажными полотенцами.

Приправляйте овощи и прочие ингредиенты

Помидоры, огурцы, сладкий перец, авокадо и другие овощи можно нарезать заранее, посолить и поперчить. Когда начнете готовить свой лучший сэндвич, у вас уже будет овощная основа – останется только выложить её на хлеб, избавившись от излишков влаги. Не забывайте про перец чили: это отличная добавка к овощам. 

Можно сделать заготовку, смешав овощи с небольшим количеством айоли, хумуса, арахисовой пасты и даже с кленовым сиропом, который особенно хорош с запечёнными овощами в сэндвичах и бутербродах.

Бутерброд Три огурца на бородинском хлебе (рецепт смотрите здесь)

Не переусердствуйте с мясом и сыром 

«Золотой» стандарт для одного бутерброда/сэндвича примерно 40 г мяса и 20-30 г сыра.

Не всякий сыр подходит к любому мясу. Например, брынза хороша в паре с курицей, но плохо гармонирует со свининой. Если используете моцареллу, разумно увеличивайте участие приправ и соусов, поскольку этот сыр по вкусу весьма деликатен и требует яркости в бутербродах и сэндвичах. Для этого его иногда можно просто сбрызнуть лимонным соком и использовать для сборки блюда.

Равномерно распределяйте ингредиенты 

Ингредиенты нужно распределять по хлебу или между двумя ломтиками равномерно, так, чтобы в каждом откушенном кусочке присутствовали все вкусы. Если какие-то ингредиенты тёплые, а какие-то нет, они все равно распределяются равномерно по всему бутерброду/сэндвичу.

Бутерброды с икрой сельди по рецепту А.П. Чехова (рецепт смотрите здесь)

Добавляйте текстуру блюду

Текстура важна в любом блюде – бутерброды не исключение. Старайтесь использовать для их приготовления что-то хрустящее, например, маринованные огурчики, ломтики яблок или груш, редиску, лук, обжаренный во фритюре, слайсы морковки или листья зелёного салата. Посыпайте овощи семечками и измельчёнными орехами.

Попробуйте добавить в сэндвичи классические картофельные чипсы с солью. Они особенно хорошо сочетаются с зерновым хлебом и ломтиком ростбифа. На один бутерброд/сэндвич достаточно 3-4 чипса. Кукурузные чипсы можно использовать в вегетарианских овощных сэндвичах. Удачное сочетание: пшеничный деревенский хлеб + запечённый сладкий перец + салат айсберг + кукурузные чипсы + томатный соус. При выборе начинки всегда отталкивайтесь от текстуры и особенностей хлеба.

Суперсэндвичи с куриной грудкой, яйцами и помидорами (рецепты смотрите здесь)

Горячие бутерброды требуют особого внимания

Горячие бутерброды/сэндвичи, приготовленные на гриле или обжаренные на сковороде, вполне могут стать полноценным обедом или ужином. Но, чтобы такие получились идеально, вы должны учитывать, с какой скоростью плавится сыр, сколько сока выделят овощи и как поведет себя соус при нагреве. Поэтому попробуйте сначала приготовить только один экземпляр, на пробу.

Помните, что хлеб очень быстро подгорает. Золотистая корочка поджареного хлеба и тёмные полоски от гриля – прекрасно. Но сплошная чёрная «поджарка» – это испорченный продукт.

Сморреброд с копчёным лососем и овощами на датском ржаном хлебе

Сморреброды – «Роллс Ройс» среди бутербродов 

Бутерброды и сэндвичи – это такие же полноценные блюда, как и все прочие. В сущности, любое блюдо можно свести к бутерброду, например, луковый суп. Кислый хлеб обжаривается на пережжённом сливочном масле («ореховом» или по-французски beurre noisette). Подаётся с луковым кремом, сыром, трюфелями и уксусом.

Мои любимые открытые бутерброды – сморреброды (смёрребрёды). Это «Роллс Ройс» в бутербродной иерархии.  Суровые северные люди всегда были в особых отношения с хлебом. Пышные булки короткого срока хранения – совсем не их история. В Норвегии, Дании, Швеции традиционно готовили тонкие «долгоиграющие» лепёшки, которые сейчас принято называть «флэт брэды» и нагружали их различными региональными продуктами: овощами, приправами, яйцами, мясом или рыбой. Для скандинавов это стало полноценной едой, способной заменить целый обед. Сморреброды даже часто едят с вилкой и ножом. На смену лепёшкам пришли хлебцы и криспы, а сейчас всё больше – ароматный ржаной хлеб, с плотным и тяжёлым мякишем, питательный и очень вкусный. Обычно он ферментированный, солодовый с кисло-сладким вкусом.

Сморреброд в переводе с датского означает «хлеб с маслом», но я не использую масло, когда готовлю это блюдо, считаю, что оно просто теряется среди прочих ингредиентов. Заменяю масло всевозможными пюре, творожными кремами или пастообразным сыром – ингредиентами густыми и жирными, которые отлично мажутся на хлеб. Почти всегда эти добавки животного происхождения.

Сморреброд с ростбифом и соусом ремулад

Консервативные датчане предпочитают открытые бутерброды с небольшими креветками, варёными яйцами и по-разному маринованной сельдью, например, с анисом или карри. Датчане-экспериментаторы готовы есть любимое блюдо со свеклой, авокадо, хрустящей молодой капустой, вишней, спаржей, сливой и яблоками – в зависимости от сезона.

В ресторанах Копенгагена сморреброды – почти фетиш. Даже самый простой, состоящий только из хлеба, тонкого слоя сливочного масла и миниатюрных креветок, приправленных свежемолотым перцем – шедевр. Все креветки чистятся в этот же день, перед самым открытием ресторана, и сложены так, что их маленькие головы повёрнуты в одном направлении. В ресторанных меню можно встретить сморреброды «Ганс Христиан Андерсен» (бекон, печёночный паштет, помидоры, заливное консоме с портвейном и крупно натёртый хрен) или «Ночной колпак пожарного» (копчёный картофель, бекон, куриный салат и жареная морковка). Состав блюд звучит, как гимн гастрономии:  сморреброд с уткой, поданной со свеклой в домашнем майонезе с салатом из капусты и лука-порея или сморреброд с лососем, тунцом и пастрами с квашеной капустой, солёными огурцами и горчицей.

Если хотите приготовить сморреброды дома, начните с более внятных и привычных сочетаний: свекла и хрен, лосось и огурец, грибы и жареный лук.

Когда я готовлю открытые датские бутерброды, всегда нижнюю часть хлеба опаляю горелкой. Это добавляет блюду особую нордическую эстетику лесного костра. Не зря же правильно приготовленный сморреброд больше, чем просто блюдо – это натюрморт!

Сморреброд с балтийской сельдью, копчёным муссом и маринованным луком

Бутерброды с сыром – Рецепты бутербродов с сыром. Как приготовить бутерброды с сыром

Боже, как люблю я сыр:
с дырочками и без дыр,
мягкий, плавленый, солёный,
Моцареллу и копчёный,
«Пошехонский» и «Российский»,
с белой плесенью мучнистой,
сулугуни и Дор Блю
очень сильно я люблю…

Нелли Карчевская

Этот сырный список можно было бы ещё продолжать и продолжать, но у того, кто не любит сыр, эти строки не вызовут абсолютно никакого восторга. А вот любители сыра будут со мной солидарны, для них эти слова – как бальзам на душу. Вы только представьте: утро, чашка ароматного чая или только что сваренного кофе и бутерброды с любимым сыром…

Рецепты бутербродов с сыром

Кто-то может сказать, что обычные бутерброды с сыром – слишком уж простое, скучное и ничем не примечательное блюдо. Но тут уж позвольте с вами поспорить. Бутерброды с сыром – это не просто вкусная и быстрая закуска, это вполне самостоятельное блюдо со своим, индивидуальным характером. Сыр прекрасно сочетается с овощами, зеленью, рыбой и фруктами. Так что ни о какой скуке не может идти и речи, на это просто нет времени, так как количество вкусных вариантов и оригинальных сочетаний действительно велико.

Не хочется холодных бутербродов, и уже появилось желание пофантазировать – приготовьте горячие бутерброды с сыром и испытайте ни с чем не сравнимое, особое удовольствие, которое способен подарить только расплавленный сыр. У вас получится более сытное, питательное, но в то же время вовсе не тяжёлое, полноценное блюдо. Можно приготовить и жареные бутерброды. Для этого нужно просто приготовить смесь из натёртого сыра, сырого яйца, соли и перца, тщательно всё перемешать и, намазав получившуюся смесь на хлеб, обжарить на сковороде сначала сырной стороной вниз, а затем перевернуть хлеб на другую сторону.

Бутерброды с сыром будут очень кстати и в праздничном меню. Яркие, аппетитные, они способны украсить собой любое застолье. Настоящие ценители сыра никогда не остановятся на классическом бутерброде с сыром, а будут его совершенствовать, создавая такие удивительные сочетания продуктов на обыкновенном ломтике хлеба, которые будут выглядеть как настоящие произведения кулинарного искусства, способные поразить даже истинных сырных гурманов.
Мы рады помочь вам в этом творческом поиске и предложить несколько идей для ваших новых бутербродно-сырных затей, которые придутся по вкусу и вашим близким, и зашедшим на огонёк гостям.

Бутерброды с сыром, яйцами и чесноком

Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба,
200 г плавленого сыра,
3 вареных яйца,
3 дольки чеснока,
150 г майонеза.

Приготовление:
Разомните вилкой яйца. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с яйцами и нарезанным на маленькие кусочки сыром. Тщательно перемешайте получившуюся массу, заправьте майонезом и поставьте её на 20 минут в холодильник, затем намажьте на ломтики хлеба.

Бутерброды с сыром, яблоком и орехами

Ингредиенты:
4 ломтика ржаного хлеба,
100 г сыра,
1 зелёное яблоко,
20 г изюма,
50 г очищенных грецких орехов,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Натрите на тёрке очищенное от кожуры и семян яблоко и сыр, смешайте с измельчённым изюмом и орехами, заправьте массу лимонным соком и майонезом, перемешайте и намажьте на хлеб.

Бутерброды с сыром и цветной капустой

Ингредиенты:
4 ломтика хлеба,
100 г цветной капусты,
100 г сыра,
1 ст.л. томатного сока,
2 ст.л. майонеза,
соль.

Приготовление:
Цветную капусту измельчите, посолите и потушите до готовности. Затем натрите на тёрке сыр, смешайте его с цветной капустой, заправьте томатным соком и майонезом. Получившуюся массу намажьте на ломтики хлеба.

Бутерброды с сыром и копчёной ветчиной

Ингредиенты:
4 ломтика хлеба,
100 г плавленого сыра,
4 ломтика копчёной ветчины,
80 г сливочного масла,
2 красных сладких перца,
3 зубчика чеснока,
4 веточки петрушки.

Приготовление:
Перец нарежьте кольцами, чеснок пропустите через пресс и разотрите его с 20 г сливочного масла. На остальном масле поджарьте с одной стороны хлеб до золотистой, хрустящей корочки. На поджаренную сторону намажьте плавленый сыр и чесночное масло, сверху положите колечко перца и накройте ломтиком ветчины. Украсьте готовые бутерброды веточками петрушки.

Бутерброды с сыром и курицей

Ингредиенты:
3 ломтика пшеничного хлеба,
70 г куриного филе,
100 г сыра,
1 помидор,
2 ст.л. растительного масла,
1ст.л. майонеза,
1 ст.л. горчицы.

Приготовление:
Куриное филе нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Помидор нарежьте ломтиками, сыр натрите на тёрке. Горчицу и майонез смешайте. На хлеб выложите куриное филе, сверху – ломтики помидора, посыпьте сыром и полейте смесью горчицы с майонезом.

Бутерброды с сыром, свиным фаршем, болгарским перцем и пряностями

Ингредиенты:
3 ломтика пшеничного хлеба,
150 г свиного фарша,
100 г твёрдого сыра,
1 сладкий перец,
3 ст.л. майонеза,
2 ст.л. растительного масла,
пряности, соль.

Приготовление:
Слегка обжарьте ломтики хлеба. Фарш посолите, добавьте в него пряности и обжарьте на растительном масле. Сыр натрите на крупной тёрке, смешайте с мелко нарезанным болгарским перцем и заправьте майонезом. Полученную массу намажьте на хлеб, сверху выложите обжаренный фарш.

Бутерброды с сыром и жареной колбасой

Ингредиенты:
4 ломтика хлеба,
4 кружка варёной колбасы,
100 г твёрдого сыра,
100 г сливочного масла,
1 свежий огурец,
3 зубчика чеснока.

Приготовление:
Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке и разотрите с половиной сливочного масла. Огурец нарежьте кружочками. На ломтики хлеба намажьте чесночно-сырное масло, сверху положите кружочки огурца. В оставшемся сливочном масле обжарьте с двух сторон варёную колбасу и выложите её на бутерброды.

Бутерброды с сыром, ветчиной, помидорами и зеленью

Ингредиенты:
6 ломтиков пшеничного хлеба,
100 г сливочного сыра,
100 г ветчины,
1 крупный помидор,
100 г майонеза,
2 ст.л. зелени.

Приготовление:
Нарежьте ветчину ломтиками, помидор – кружочками. На ломтики хлеба намажьте сливочный сыр, сверху положите ломтик ветчины, затем кружок помидора. Полейте сверху майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Бутерброды с сыром и сардинами

Ингредиенты:
3 ломтика пшеничного хлеба,
100 г консервированных сардин,
100 г сыра,
2 зубчика чеснока,
20 г кетчупа.

Приготовление:
Измельчите сардины, сыр и чеснок натрите на тёрке. На ломтики хлеба выложите сардины, сверху посыпьте сыром и чесноком и полейте кетчупом.

Бутерброды с сырным кремом и помидорами

Ингредиенты:
200 г хлеба,
100 г сыра,
20 г сливочного масла или 1 ст. л. сметаны,
2 варёных яйца,
1 небольшой солёный огурец,
2 ст.л. маринованных грибов,
соль, перец, зелень.

Приготовление:
Смешайте натёртый на тёрке сыр с взбитым маслом или сметаной. Яичные желтки разомните вилкой, добавьте в сыр и хорошенько разотрите. Затем к массе добавьте мелко нарезанные грибы и огурец. Массу слегка перемешайте, чтобы нарезанные ингредиенты не помялись, добавьте соль, перец по вкусу и смажьте ею ломтики хлеба. Украсьте зеленью.

Бутерброды с сыром, морковью и чесноком

Ингредиенты:
4 ломтика белого хлеба,
100 г натёртой моркови,
100 г натёртого плавленого сыра,
20 г сливочного масла,
1 зубчик чеснока,
зелень петрушки, соль, перец.

Приготовление:
Сыр, морковь и чеснок натрите на мелкой тёрке, заправьте солью и перцем и перемешайте. Смажьте ломтики хлеба маслом, уложите сырно-морковную массу и украсьте зеленью.

Бутерброды с брынзой и редисом

Ингредиенты:
3 ломтика пшеничного хлеба,
50 г брынзы,
20 г редиса,
10 г сливочного масла,
1 маленькая луковица,
5 г маслин,
красный молотый перец.

Приготовление:
Протрите брынзу через сито, редис натрите на тёрке, измельчите лук, добавьте немного красного молотого перца и тщательно всё перемешайте. Ломтики хлеба смажьте сливочным маслом, выложите получившуюся смесь. Украсьте маслинами и кружочками редиса.

Бутерброды с копчёным сыром и копчёным салом

Ингредиенты:
2 ломтика батона,
4 ломтика копчёного сала,
100 г копчёного сыра,
1 помидор,
3 зубчика чеснока.

Приготовление:
Обдайте помидор кипятком и снимите кожицу. Пропустите помидорную массу через мясорубку и немного отожмите сок. Натрите чеснок на мелкой тёрке и соедините его с томатным пюре. На ломтики батона намажьте томатно-чесночную массу, сверху положите по 2 ломтика сала. Сыр разделите на 2 одинаковых кусочка, выложите на бутерброды и украсьте готовое блюдо зеленью укропа.

Бутерброды с сыром Гауда, ананасом и оливками

Ингредиенты:
4 ломтика пшеничного хлеба,
4 ломтика сыра Гауда,
4 ломтика ветчины,
4 кружочка ананаса,
40 г сливочного масла,
4 оливки без косточек.

Приготовление:
Смажьте хлеб сливочным маслом, сверху положите ломтики ветчины, сыра и кружочки ананаса. Перед подачей к столу в середину ломтиков ананаса положите по 1 оливке.

Бутерброды с сыром, солёным огурцом и маринованными грибами

Ингредиенты:
6 ломтиков пшеничного хлеба,
100 г твёрдого сыра,
100 г маринованных грибов,
1 луковица,
1 солёный огурец,
1 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Мелко нарежьте огурец и маринованные грибы, сыр натрите на тёрке, лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Смешайте грибы и огурец с жареным луком и заправьте майонезом. Полученную массу намажьте на хлеб и посыпьте тёртым сыром.

Бутерброды с брынзой и баклажанами

Ингредиенты:
4 ломтика пшеничного хлеба,
100 г брынзы,
1 баклажан,
5 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. лимонного сока,
зелёный лук, укроп, соль.

Приготовление:
Очистите баклажан от кожуры, нарежьте небольшими кусочками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы вышла горечь. Затем обжарьте в масле до готовности. Брынзу натрите на тёрке, соедините с измельчённой зеленью, кусочками баклажана и лимонным соком. Намажьте на хлеб.

Бутерброды с сыром и фруктами

Ингредиенты:

брынза,
100-150 г сливочного или сырного масла,
150 г тёртого сыра,
измельчённые грецкие орехи, консервированные или свежие фрукты (яблоки, персики или груши),
белый хлеб или батон.

Приготовление:
Ломтик белого хлеба смажьте сливочным или сырным маслом, посыпьте тёртым сыром и измельчёнными грецкими орехами, а поверх уложите 1-2 фруктовые дольки.

Горячие бутерброды с сыром и шампиньонами

Ингредиенты:
6 ломтиков пшеничного хлеба,
100 г тёртого твёрдого сыра,
100 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
1 помидор,
3 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Лук нарежьте кольцами, помидор и шампиньоны – тонкими ломтиками. Ломтики хлеба смажьте майонезом, сверху положите ломтик помидора, лук, затем – ломтик шампиньона, посыпьте всё сыром и запеките в духовке до расплавления сыра.

Горячие бутерброды с сыром и молоком

Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба,
100 г сыра,
1 стак. молока,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
соль.

Приготовление:
Растопите в разогретой сковороде сливочное масло и слегка поджарьте на нём муку. Добавьте к муке молоко, соль, доведите массу до кипения и тушите 5 минут. В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле хлеб и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке до расплавления сыра.

Горячие бутерброды с моцареллой и авокадо

Ингредиенты:
4 ломтика чёрного хлеба,
4 ломтика сыра моцарелла,
1 авокадо.

Приготовление:
Разрежьте авокадо вдоль, выньте косточку и снимите шкурку. Затем нарежьте поперёк ломтиками и разложите на хлебе. Немного посолите, можете при желании слегка сбрызнуть лимонным соком. На авокадо уложите ломтики моцареллы. После чего поставьте бутерброды в духовку и запекайте до расплавления сыра.

Горячие бутерброды с сыром, грибами, помидорами и луком

Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба,
200 г свежих грибов,
100 г тёртого сыра,
1 помидор,
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
½ стак. сметаны,
соль, перец.

Приготовление:
Грибы мелко нарежьте и поджарьте. Добавьте к ним муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока масса не загустеет. Каждый ломтик хлеба смажьте маслом, уложите грибную массу, дольки помидора, колечки лука и посыпьте тёртым сыром. Затем положите бутерброды на противень или на сковороду, поставьте в духовку и запеките.

Горячие бутерброды с сыром и котлетами

Ингредиенты:
8 ломтей хлеба,
8 котлет,
8 ломтиков любого сыра,
1 луковица,
сливочное масло, соль, перец.

Приготовление:
Измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета. Смажьте хлеб маслом. На каждый ломтик положите жареный лук, затем котлету и пластинку сыра. Бутерброды переложите на противень и запекайте в духовке до расплавления сыра.

Горячие бутерброды с козьим сыром, мёдом и грецкими орехами

Ингредиенты:
2 ломтика батона,
100 г мягкого козьего сыра,
2-3 ст.л. мёда,
1 ст.л. измельчённых грецких орехов,
½ ч.л. паприки.

Приготовление:
Слегка подсушите хлеб в духовке. Уложите на него раскрошенный козий сыр, приправьте щепоткой паприки и 1-2 минуты готовьте на гриле, пока сыр не начнет плавиться. Перед подачей к столу полейте горячие бутерброды мёдом и посыпьте измельчёнными орехами.

Как видите, вариантов, как превратить обыкновенные вкусные бутерброды с сыром в необыкновенно вкусные бутерброды с сыром, великое множество. Так что, не откладывая на завтра, начинайте экспериментировать прямо сегодня и балуйте себя и своих близких новыми пикантными вкусами!

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Как правильно делать бутерброды

Достаточно часто вместо полноценного обеда или ужина, для экономии денег и времени, многие работающие на производстве или в офисе люди предпочитают классические бутерброды с колбаской или сыром. Причем некоторые употребляют их в огромном количестве. Стоит ли так поступать и как правильно делать бутерброды, чтобы они были вкусными и полезными?

Разумеется, заменять бутербродами полноценный приём пищи не стоит. Они хороши как перекус или дополнение к еде, но не как полноценный завтрак или ужин, не говоря уж про обед. Если же вы всё-таки не можете обойтись без бутербродов, то придерживайтесь следующих правил их приготовления и употребления.

Как правильно кушать бутерброды

Первое и самое главное правило для того, чтобы бутерброд не нанёс вреда здоровью и фигуре, это то, что на завтрак съедать можно не более двух бутербродов. А во-вторых, если взяли бутерброд на перекус, то скушать его надо не позднее половины второго дня.

А вот на полдник, от трёх до пяти часов дня, лучше скушать какой-нибудь фрукт. Лучше свежий фрукт - груша или яблоко. Ещё на полдник можно приготовить простой и традиционный овощной салат из помидоров, огурцов, болгарского сладкого мясистого перца и зелёного лука, заправленного оливковым маслом.

Для полного усвоения бутербродов организмом, рекомендуется их запивать минеральной водой без газа или коктейлем из натурального сока с минеральной водой в соотношении на три части сока одна часть минеральной воды.

Выбираем хлеб для бутерброда

Очень важно при приготовлении бутерброда выбрать правильный хлеб для его основы. Хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, вот такой выбор и будет идеальным для бутерброда. Такой хлеб насыщает организм человека клетчаткой и полезными минералами. Чувство голода после перекуса бутербродом с таким хлебом наступит по истечении нескольких часов.

Необходимо помнить: любимая белая булка не только не полезна, а ещё и вредна. После бутерброда с белой свежей булкой чувство голода возникнет уже через тридцать минут.

Что положить на бутерброд

Часто можно встретить рекомендации вместо высококалорийного сливочного масла намазывать на хлеб спред, «лёгкое» масло или маргарин. Однако, лучше не следовать таким советам. Калорийность этих заменителей масла ненамного ниже, зато они насыщены вредными гомогенизированными жирами.

Выбирая между сыром и колбасой, лучше склониться в сторону сыра. А ещё лучше взять сыр пониженной жирности, козий или овечий. А ещё правильнее будет сделать бутерброд не с сыром или колбасой, а с отварным мясом или варёной курицей.

Дополнить бутерброд желательно листиком салата, кусочками огурца и помидора. Украсить веточками укропа и петрушки, а также пёрышком сельдерея. Такие добавки придадут бутерброду сочности и несколько нейтрализуют действие насыщенных жиров.

Если же предпочтение будет отдано колбасным изделиям или высококалорийному сыру, старайтесь кушать такие бутерброды не чаще двух раз в неделю.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Самая распространенная еда во время завтрака, это бутерброд! Хочется, что бы он был и вкусным и полезным. Возможно, наши рецепты вкусных бутербродов на завтрак пригодятся, и вам захочется их отведать!

Тосты с курицей, помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • Куриное филе отваренное и нарезанное — 0,5 стакана
  • Натертый сыр – 3 ст. л.
  • Хлеб – 5 кусков
  • Помидор нарезанный – 1 шт.
  • Горчица – 2-3 ст. л.
  • Для соуса:
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Болгарский перец – 0,5 шт.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Соль, перец, любые специи

Предварительно нужно приготовить куриную грудку. Ее моют и варят в подсоленной воде, после чего дают ей остыть.

Далее готовим соус. Понадобится кастрюля с толстым дном, в которой нужно растопить немного сливочного масла. В масло добавить пшеничную муку, хорошо размешать, и через пару минут к этой смеси добавить мелко нашинкованный сладкий перец. Все это в процессе нужно хорошо мешать. Время приготовления 4-5 минут.

После первой стадии, снимаем кастрюлю с плиты и, постоянно помешивая, медленно вводим молоко. Возвращаем кастрюлю на огонь, и доводим смесь до загустения. Как только загустеет, снимаем с огня и добавляем пару ложек натертого сыра. Постоянно мешая соус, солим, перчим, добавляем любые специи и высыпаем в него нарезанную куриную грудку.

Следующий этап, это приготовление тостов. Можно в тостере, но на сковороде будет вкусней. Поджаренный хлеб мажем тонким слоем горчицы или любым острым соусом, а сверху выкладываем наш сырный с курицей соус.

Получившиеся бутерброды присыпать сверху вялеными томатами и остатками натертого сыра. И отправить на десять минут в духовку, которая разогрета до 180 градусов. Готовность контролировать по цвету. Как только корочка станет золотистой, тосты с курицей и сыром готовы!

Бутерброды с кусочками салями и творожной пастой

Ингредиенты:

  • Багет – 1 шт.
  • Колбаса салями – 300 гр.
  • Творог обезжиренный – 1 пачка (200 гр.)
  • Сметана (можно заменить майонезом) – 1 ст. л.
  • Огурец средний – 1 шт.
  • Сыр – 70 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Оливки или маслины – 30 гр.
  • Соль, перец и зелень

Смешать творог с измельченным через пресс чесноком, добавить соль, перец и немного сметаны. По желанию сметана замещается майонезом. Для аромата добавляем нарезанную мелко зелень, какую хочется.

Максимально тонко нарезаем салями. Выбираем топинг. Это может быть нарезанный небольшими кубиками сыр, оливки без косточек, маринованные грибочки или огурчики, колечки помидоров или кусочки болгарского перца.

Эти бутерброды с салями и творожной пастой на завтрак лучше всего получаются с багетом. Его нужно нарезать, уложить салями, сверху распределить творожную массу и украсить выбранным топингом.

Бутерброд с жареным яйцом, помидором и огурцом

Ингредиенты:

  • Хлеб (лучше черный, специальный для тостов) – 1 ломоть
  • Помидор небольшой – 1 шт.
  • Огурец – 0,5 шт.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Листья салата – 1-2 листа
  • Масло сливочное или плавленый сыр – 0,5 ст. л.
  • Соль

Огурец с помидором вымыть и нарезать колечками. Хлеб слегка подсушить в духовке, тостере или на сухой сковороде.
На сливочном или растительном масле поджарить яйцо до желаемой кондиции. Хлеб намазать сливочным маслом или плавленым сыром. Сверху уложить салатный лист и овощи. Накрыв конструкцию жареным яйцом, посолить и поперчить его по желанию и вкусу.

Подавать бутерброды с жареным яйцом, помидорами и огурцами на завтрак вместе с любимым утренним кофе или чаем.

Бутерброд с беконом и яйцом

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов – 2 ломтика
  • Бекон – 4 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Головка лука – 0,5 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Сыр – небольшой кусочек
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Кетчуп – 2 ст. л.
  • Соль и перец

Бекон нужно обжарить с луком на небольшом количестве масла. Яйца отварить вкрутую.

Из кетчупа и майонеза готовим намазку – смешиваем их вместе. Намазываем хлеб получившейся пастой и укладываем сверху слоями нарезанное яйцо, кусочки бекона, сыра и жареного лука. Закрываем это еще одним слоем из вареного яйца, потом сыром и вторым кусочком хлеба.

Можно обжарить с обеих сторон, можно прогреть несколько минут в духовке. Подаем вкусные бутерброды с беконом и яйцом на завтрак, разрезав их на две части.

Классические горячие бутерброды с сыром и сосисками

Ингредиенты:

  • Белый хлеб или батон – 6 ломтиков
  • Сосиски – 2 шт.
  • Болгарский перец – 0,5 шт.
  • Головка лука – 1/3 шт.
  • Сливочное масло – 20-30 гр.
  • Сыр – 80 гр.
  • Соль, перец, зелень

Готовится в духовке при 180 градусах.

Кусочки батона или хлеба нужно слегка смазать сливочным маслом. Уложить батон маслом вниз на противень.

Далее готовим бутербродный фарш. Измельчаем сосиски, сладкий перец и репчатый лук. На крупной терке натираем сыр. Все это хорошо перемешиваем.

Полученную смесь аккуратно выкладываем на ломтики хлеба и отправляем на 10-15 минут запекаться в духовке.

Перед подачей посыпаем перцем, который только что крупно намололи, и украшаем свежей зеленью. Зелень можно нарезать, но лучше мелко нарвать руками, так сильней аромат.

Сэндвич с копченым лососем

Ингредиенты:

  • Круглая булочка для сэндвичей – 1 шт.
  • Лосось копченый – 2 кусочка
  • Сыр сливочный – 2 ст. л.
  • Листья салата и шпинат – 1 пучок

Лосось можно использовать копченый или слабосоленый. Кому как больше нравится.

Круглую булочку или часть багета разрезать пополам. Ломтики слегка подсушить в тостере. Если в тостере не помещается, то поджарить на сухой сковородке, так даже лучше. Тщательно промыть листья салата и шпинат, после чего просушить их бумажным полотенцем.

На хлеб намазать сливочный сыр, сверху положить тонко нарезанные кусочки лосося и листья салата или шпинат. Перед подачей сэндвич с копченым лососем слегка посыпать мелко нарезанной зеленью.

Сэндвич Крок Месье с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов – 6 ломтей
  • Сыр Грюйер – 200 гр.
  • Ветчина – 300 гр.
  • Молоко – 1,5 стакана
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Мускатный орех – 1/3 ч. л.
  • Соль и перец

Сначала включаем духовку, и пока она греется до 200 градусов, готовим соус а-ля бешамель. Просто растопим немного сливочного масла и смешаем его с небольшим количеством пшеничной муки. Мешать нужно постоянно и быстро. Через минуту или полторы вводим тоненькой струйкой немного молока. При этом не забываем постоянно работать венчиком, иначе пригорит!

Как только загустеет, снимаем с плиты и вмешиваем натертый сыр. Добавляем по вкусу соль, молотый перец и мускатный орех.

Белый хлеб поджарить до золотистой корочки в тостере. После чего смазать ломтики не острой горчицей, уложить сверху ломтики сыра, далее ветчину и снова сыр. Накрыть это вторым кусочком хлеба и выложить на горячий, смазанный маслом противень.

После этого поливаем получившееся нашим соусом а-ля бешамель. И в духовку на 5 минут. Для того, чтобы бутерброд подрумянился, нужно еще добавить 3-4 минуты с включённым грилем.



Горячие бутерброды «Деликатес» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим горячие бутерброды «Деликатес»

Горячие бутерброды для меня — это палочка-выручалочка. Я готовлю их на даче и дома, когда нет времени надолго задерживаться на кухне или когда неожиданно приходят гости. Конечно, если в холодильнике «случайно» завалялись нужные продукты.

Бутерброды, которые я сейчас вам рекламирую, не только вкусные, но и очень, очень сытные. Их можно подать и как блюдо для перекуса, и просто к чаю или кофе. Они всегда идут «на ура» и вполне соответствуют своему названию. Едят их только горячими.

Как приготовить "Горячие бутерброды «Деликатес»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления бутербродов нужно взять булочки для гамбургеров, ветчину, солёные огурцы, куриные яйца, сливочное масло, твёрдый сыр и майонез. Вместо булочек можно использовать ломтики батона или пшеничного хлеба.

Шаг 3 Ссылка

Солёные огурцы измельчить.

Шаг 4 Ссылка

Соединить огурцы, яйца и заправить майонезом.

Шаг 5 Ссылка

Массу вымешать до однородности.

Шаг 6 Ссылка

Булочки разрезать пополам.

Шаг 7 Ссылка

Половинки намазать сливочным маслом.

Шаг 8 Ссылка

На масле разложить кружочки ветчины.

Шаг 9 Ссылка

Поверх ветчины равномерно нанести яично-огуречную массу.

Шаг 10 Ссылка

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 11 Ссылка

Заготовки бутербродов разложить на противне, слегка смазанном маслом, и посыпать сыром.

Шаг 12 Ссылка

Запекать в духовке, в течение 3 минут при температуре 220–240°С.

Шаг 13 Ссылка

Готовые бутерброды можно посыпать измельчённой зеленью. Подать в горячем виде.

Бутерброды со шпротами | Рецепты с фото пошагово • Булочка.ру

Разместил Денис

Закусочные бутерброды со шпротами подойдут для любого стола и не ударят по бюджету. А выглядят они всегда выигрышно и получаются вкусными и питательными.

Для приготовления бутербродов со шпротами вы возьмем

  • Хлеб или батон (желательно использовать черный хлеб, например, «Бородинский», «Бурже» и т. п., т. к. его вкус лучше сочетается со шпротами)
  • Шпроты — 1 баночка (лучше купить рижские, но и другие производители сейчас делают нисколько не хуже)
  • Огурец свежий — 1 шт. (средних размеров)
  • Майонез
  • Чеснок — 1 маленький зубчик (этот ингредиент на ваше усмотрение, если хотите поострее)
  • Перец черный молотый

Приготовить бутерброды со шпротами совсем не сложно

  1. Для начала нам необходимо подсушить хлеб. Для этих целей подойдет тостер или гриль. Хлеб нарезаем кусочками, а затем режем по диагонали, чтобы получились треугольники. На таких кусочках шпроты будут держаться лучше, да и смотрятся они на тарелке по-праздничному.
  2. Пока сушится хлеб — подготовим другие составляющие. Возьмем 2−3 ст. ложки майонеза, добавим к ним чеснок, пропущенный через чеснокодавку или просто мелко-мелко порезанный ножом. Слегка поперчим. Тщательно перемешаем и дадим соусу немного настояться.
  3. Огурец можно не очищать от шкурки. Главное попробовать, чтобы он не был горьким. Порезать огурец кружочками, немного наискосок и достаточно тонко. Можно порезать прямоугольными полосками. Хлеб к этому времени будет готов и мы приступам к производству бутербродов.
  4. Берем хлеб, смазываем тонким слоем нашего чесночного соуса, сверху — несколько ломтиков огурца, а на них 2−3 шпроты.
Вот так быстро и несложно приготовить бутерброды со шпротами. Вам с удовольствием могут помочь ваши домашние, ведь в рецепте нет ничего сложного.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Бутерброды со шпротами в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Как приготовить бутерброды с горбушей в духовке

В силу прекрасных вкусовых качеств и относительно недорогой стоимости, такая замечательная рыбка как горбуша давно заняла почетное место на наших столах. Приготовленная умелыми руками, эта рыба радует своим вкусом и утонченных гурманов, и просто любителей вкусно покушать. Из горбуши можно приготовить чудесные первые и вторые блюда, салаты и закуски, эту рыба хороша в соленом и копченом виде.

Еще одним отличным блюдом, которое можно приготовить из данного продукта, являются бутерброды в духовке с горбушей. Это угощение, которое готовится буквально за считанные минуты, станет отличным украшением любого стола!

Чтобы приготовить бутерброды в духовке с горбушей, вам понадобится:

багет
филе горбуши
твердый сыр
майонез
сливочное масло

Как приготовить бутерброды в духовке с горбушей:

1. Приготовить основу для бутербродов. Багет нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Каждый кусочек намазать сливочным маслом с одной стороны и выложить на противень (смазанной стороной вниз). Поместить противень в духовку и запекать хлеб в течение 5 минут до появления золотистой корочки.
2. Через 5 минут извлечь противень из духового шкафа, перевернуть ломтики багета румяной стороной вверх и снова смазать сливочным маслом.
3. Филе горбуши аккуратно вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать маленькими кубиками.
4. Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке, выложить в отдельную мисочку и смешать с майонезом.
5. На ломтики багета (с подрумяненной стороны) выложить нарезанное филе горбуши. Смазать рыбу смесью майонеза с тертым твердым сыром./
6. Снова поместить противень в духовку и готовить кушанье в течение 10 мин.
7. Извлечь противень из духовки, переложить готовые бутерброды на блюдо, украсить зеленью и подать на стол.
Вы можете приготовить бутерброды в духовке с горбушей не только на основе багета. В качестве основы можно использовать и батон, и обыкновенный хлеб. Помимо этого, ориентируясь на вкусовые предпочтения тех, кто соберется за вашим столом, вы можете приготовить бутерброды не только на пшеничном, но и на черном, зерновом хлебе или на хлебе с добавлением отрубей.

Для приготовления бутербродов вы можете использовать майонез, приобретенный в магазине. Однако блюдо будет намного вкуснее и полезнее, если вы приготовите данный продукт собственными руками.

Бутерброды с горбушей можно подавать на стол как на большом блюде, так и на порционных тарелочках. Кушанье будет смотреться еще вкуснее и аппетитнее, если сервировать тарелку сочной зеленью (петрушкой, укропом) и ломтиками свежих овощей (помидоров, огурцов, болгарского перца).

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


90 000 3 правила идеального бутерброда, или как приготовить легкий и вкусный перекус дома

charlotte_bistro / instagram.com

Есть 3 основных правила, которые сделают самое обычное блюдо, которое вы знаете, бутерброд, новым вкусом, и вы почувствуете себя как минимум как в булочной на солнечной парижской площади.О чем не стоит забывать, готовя полезный и быстрый бутерброд?

Для многих из нас нет ничего проще, чем приготовить бутерброд. Многие из нас могут похвастаться первенством в этой теме, но не все знают, что делает эту обычную закуску идеальной.

Правило №. 1: свежий хлеб

Основа хорошо приготовленного бутерброда – это, конечно же, хлеб. Конечно, вид хлеба зависит от личных предпочтений, но бесспорным принципом является свежесть хлеба – чем хрустящая корочка, тем больше удовольствия от дегустации.Старый хлеб можно использовать во всех видах запеченных бутербродов или в качестве тостов.

Мы знаем, что это не какая-то необычная философия, а то, что бутерброд не только вкусный, но и практичный – дизайн важен. Как ее архитектор, убедитесь, что оба среза имеют одинаковую ширину. Чтобы бутерброд не развалился – не переборщите с содержимым. Вашим врагом может быть так называемый влажные ингредиенты, поэтому не переусердствуйте с соусами и обязательно хорошо просушите овощи. Чтобы овощи оставались твердыми, держите их в правильном месте в холодильнике.

Правило №. 2: Хруст

Приведенные выше правила помогут вам следовать следующим рекомендациям. Идеальный бутерброд — это тот, в котором что-то хрустит — свежие овощи, капуста, жареные семечки подсолнуха или тыквы, орехи, свежая хлебная корочка, рогалик с маком или хрустящий салат. Эти эффекты бессознательно стимулируют чувство вкуса.

Правило №3: немного вкуса

Всякие усилители вкуса - тут не кетчуп, они проворачивают конечный эффект.Без специй, овощных спредов, хумуса или капельки оливкового масла успеха не будет. Помните, что именно мелочи определяют результат. Благодаря им вкусы объединяются в идеальное целое.


.90,000 Обед на работу - идеи здорового питания и бутербродов на работу

Большую часть дня мы проводим на работе, поэтому мы не должны забывать там регулярно питаться. В течение 8 часов мы должны съесть как минимум второй завтрак и обед. Что стоит взять с собой на работу? Самыми популярными вариантами являются бутерброды, которые будут для нас ценными, если мы позаботимся об их соответствующем составе. Обязательно готовим их на основе цельнозернового хлеба, к которому добавляем источник белка (сыр, мясное ассорти, яйца или паштет из бобовых) и много свежих овощей.Для людей, заботящихся о линиях, рекомендуем легкие салаты, которые удобно транспортировать на работу в банке. Также подойдет натуральный йогурт с медом и сухофруктами, пудинг из тапиоки, нарезанные соломкой овощи с овощной пастой и свежие фрукты. Воспользуйтесь нашими предложениями по сбалансированному питанию, которое можно легко и быстро приготовить дома, а затем взять с собой на работу.

Полезный бутерброд на работу

Сэндвич - отличная идея для обеда на работе.Чтобы оно было ценным для здоровья, его хорошо составить на основе черного хлеба или булочек с крупами, добавить источник белка и свежие овощи. Поэтому мы предлагаем «Рустико Бублик» с мультизерновой посыпкой с добавлением пикантного сливочного сыра с хреном, копченым лососем и хрустящими ломтиками овощей. Редис и огурцы можно заменить кресс-салатом, ростками или молодым шпинатом.

Бублик со сливочным сыром, копченым лососем, огурцом и редисом - рецепт

Ингредиенты / 1 порция:

  • 1 Бублик Рустико
  • 5 ст.л. сливочного сыра с хреном
  • 2 ломтика копченого лосося
  • 8 ломтиков огурца
  • 2 редиски, нарезанные
  • 1 столовая ложка нарезанного укропа
  • соль и перец по вкусу

Процедура:

Разрежьте бублик пополам.Смажьте нижнюю и верхнюю половинки сливочным сыром. Затем выложите на нее разделенную на более мелкие кусочки копченую семгу, ломтики огурца и редис. Украсьте укропом, приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте бутерброд второй половиной рогалика. Упакуйте в бумажный пакет или ланч-бокс.

Банка салата

Салат – это кладезь витаминов и отличная идея для полезного перекуса, особенно для людей, заботящихся о своей фигуре. Вместо того, чтобы перевозить его в пластиковом контейнере, давайте использовать стеклянную банку, которая предотвратит смешивание салата с соусом и увядание.Выкладываем ингредиенты слоями слоями по принципу: внизу соус, потом тяжелые ингредиенты, потом легкие ингредиенты, а вверху листья салата и зелень. Так как овощи не всплывают в соусе, салат долго остается свежим и его можно приготовить даже накануне вечером. Чтобы салат был полезной едой на работе, в него помимо свежих овощей нужно добавить такой источник белка, как куриное мясо, сваренные вкрутую яйца, копченую рыбу и бобовые. Дополнить салат будет цельнозерновой хлеб, поэтому предлагаем Хлеб с ситечком на основе ржаной муки.

Салат в банке с нутом и сыром фета

Ингредиенты / 1 порция:

  • 2 ломтика хлеба через сито
  • 75 г зеленого огурца
  • 1/2 красного перца
  • 1 маленький помидор
  • 100 г вареного нута
  • горсть рукколы
  • 50 г сыра фета
  • для соуса: 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, 1 столовая ложка лимонного сока, половина зубчика тертого чеснока или половина чайной ложки сушеного чеснока, 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • дополнительно: большая банка с завинчивающейся крышкой

Процедура:

Нарежьте кубиками огурец и болгарский перец.Из помидор удалить семена, а мякоть нарезать крупными кубиками. Также нарежьте сыр фета.

Поместите ингредиенты для соуса в миску и перемешайте, затем вылейте на дно большой банки. Слоями слоями: нут, красный перец, зеленый огурец, помидор, руккола и сыр фета. Закройте банку и приступайте к работе вместе с ломтиками старопольского хлеба, упакованными в бумажный пакет. При работе перевернуть банку вверх дном и встряхнуть, чтобы ингредиенты перелились соусом. Затем положите салат на тарелку и съешьте его со старым польским хлебом.

Десерт на работу

Любителям сладких закусок предлагаем кокосовый пудинг из тапиоки, более здоровую альтернативу батончикам, пончикам и круассанам. Тапиока — это легкоусвояемая и безглютеновая крупа, приготовленная из маниоки. После кипячения с молоком его зерна набухают, образуя густую кашу, которую можно закрыть в банке и брать в работу. Кокосовый пудинг из тапиоки хорошо сочетается с муссом из зрелого манго, который можно заменить другими фруктами, также замороженными не по сезону.Однако, если у нас нет времени приготовить такой пудинг дома, мы можем воспользоваться широким ассортиментом готовых йогуртов и десертов, доступных в кондитерских пекарнях «Путка».

Кокосовый пудинг из тапиоки с муссом из манго - рецепт

Ингредиенты / на 2 порции:

  • 250 мл кокосового молока
  • 60 г тапиоки
  • 1 столовая ложка ксилита, сахара или кленового сиропа
  • 1 маленький очень спелый манго
  • дополнительно: 2 баночки с завинчивающейся крышкой

Процедура:

Налейте кокосовое молоко в кастрюлю и добавьте тапиоку.Варить на медленном огне, часто помешивая, около 25 минут, пока все шарики тапиоки не станут стекловидными. Добавьте ксилит, сахар или кленовый сироп и перемешайте. Разлить по двум небольшим баночкам и оставить остывать.

Манго очистите и удалите мякоть с косточки. Смешайте в мусс. Если манго недостаточно сладкое, в него можно добавить чайную ложку кленового сиропа или ксилита. Выложите мусс из манго на слой тапиоки. Отложите в прохладное место. После остывания десерт загустеет. Закройте банки крышками и берите десерт на работу.

Бутерброд для безглютенового хлеба

Следующий бутерброд — питательное предложение для людей, придерживающихся вегетарианской и безглютеновой диеты. Мы приготовили его на основе безглютеновых рулетиков с зёрнами и домашней пасты хумус на основе зёрен нута. Бутерброды, конечно, дополняются овощами. Вы можете выбрать, например, перец и маринованные огурцы, потому что они хорошо транспортируются, но мы можем заменить их, например, ростками, маринованным красным перцем или редисом.

Сэндвич с хумусом, маринованным огурцом, перцем и рукколой - рецепт

Ингредиенты / на 2 порции:

  • 2 зерновые булочки без глютена
  • 100 г консервированного нута
  • ½ зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка кунжутной пасты тахини
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока
  • соль по вкусу
  • любимые травы по вкусу
  • 1 большой маринованный огурец
  • 1/4 часть красного перца
  • горсть рукколы

Процедура:

В чаше кухонного комбайна, напр.кухонный комбайн, положить консервированный нут, чеснок, пасту тахини, лимонный сок и щепотку соли или добавить ваши любимые травы. Смешайте хумус до однородности. Вы можете добавить чайную ложку воды для более гладкой текстуры.

Нарежьте безглютеновые зерновые булочки и смажьте их нижние половинки хумусом. Нарежьте соленый огурец ломтиками, а перец нарежьте полосками. Сначала выложите на бутерброды огурец и перец, а затем положите на них рукколу, которая будет служить прослойкой, предохраняющей рулет от пропитывания овощами.Накрыть верхушками булочек. Упакуйте бутерброды в бумажный пакет или контейнер для завтрака и возьмите с собой на работу.

.

Бутерброды - 27 идей - PrzyslijPrzepis.pl

Бутерброды - самое популярное блюдо для завтрака, которое с успехом может заменить обед или ужин. Есть бесконечное количество идей для бутербродов, и самое главное, бутерброды не должны быть скучными. Смотрите собранные рецепты красочных и сытных бутербродов.

Бутерброды не должны ассоциироваться со скучным завтраком и однообразием. Кусочек хлеба с маслом, колбасой или сыром и ломтик помидора или огурца можно превратить в необычные бутерброды.У нас есть для вас настоящие деликатесы в мире сэндвичей. Идеи для бутербродов, которые станут не только бодрящим началом дня, но и отличной идеей для обеда. Бутерброды в школу или бутерброды на работу — это надежная быстрая еда в течение дня. Бутерброды, богатые добавками, также являются предложением в жаркий день. Такие бутерброды можно есть вместо обеда или включить в меню пикника.

Бутерброды - идея для бутербродов

Вкусные бутерброды начинаются с правильного выбора хлеба.Вы можете достать пшеничный хлеб или булочки Грэм. Бутерброды также можно приготовить в итальянском стиле с панини или чиабаттой с оливками или во французском стиле с использованием багетов. Если вы хотите приготовить бутерброды в итальянском стиле, слегка смажьте чиабатту оливковым маслом и запеките ее некоторое время, чтобы центр хлеба стал коричневым. Затем внутрь положите итальянскую ветчину, салат, например, рукколу или салат из баранины, нарезанные вяленые помидоры, маслины, свежие помидоры и моцареллу. Вам также понадобятся листья базилика, чтобы украсить бутерброд.Все это можно слегка поджарить, пока верх сэндвича не станет коричневым, а сыр не расплавится.

При приготовлении бутербродов по-французски экспериментируйте с сортами хлеба. Базовый вариант сэндвича – это приготовленный на багете. Вы можете использовать козий сыр, французское мясное ассорти и помидоры с каперсами. Еще один способ приготовления бутербродов с козьим сыром — добавление инжира и грецких орехов. Однако французский «тартин» подойдет как закуска на вечеринку или к полднику. Достаточно соединить ветчину с ломтиками груши или смазать ломтики хлеба маслом, покрыть нарезанным редисом и посыпать солью.Еще одним чрезвычайно освежающим сочетанием вкусов станет паста из авокадо, намазанная кусочками грейпфрута. Вы также можете приготовить их сладкими, используя творог и мед. В сезон стоит потянуться за фруктами. Например, половинки персика, смешанные с сыром бри. Или смешайте клубнику со сметаной и свежими листьями мяты. Гораздо проще перекусить багетом с оливковым маслом и плиткой шоколада внутри. Затем можно несколько минут выпекать на верхней полке духовки.

Идеи для польских бутербродов – это также широкий спектр возможностей. Хлеб с маслом или майонезом, тонко нарезанная ветчина, листья салата, ломтики маринованных огурцов, нарезанный лук и приправленные щепоткой черного перца — вот рецепт хорошего бутерброда. Бутерброд на польском также означает использование остатков от ужина. Котлета из фарша, свиная отбивная, фрикадельки на пару или омлет легко поместятся между ломтиками хлеба. Дополнительно можно использовать остатки салата от ужина.Например, салат из квашеной капусты с яблоком и луком прекрасно дополнит вкус котлет.

Бутерброды - Рецепт бутерброда

Бутерброды — это не только простые закуски, которые можно приготовить на вечеринку или быстро взять с собой в школу. Бутерброды могут быть возможностью для кулинарных путешествий. Например, готовя бутерброд банх ми, мы отправляемся в путешествие во Вьетнам. Важно, что такие бутерброды по-вьетнамски подойдут веганам и вегетарианцам. Достаточно, чтобы мясо и продукты животного происхождения превратились в тофу.Сэндвич бан ми сочетает в себе сладкий, острый и соленый вкус. Кроме того, он имеет освежающий эффект благодаря добавлению огурца. Чтобы бутерброд был на вкус как мясо или тофу, его следует предварительно замариновать. Копченый тофу также хорошо подойдет для веганской версии. Практически обязательно использовать соевый соус, который придает бутербродам глубокий вкус умами.

Еще одно кулинарное путешествие, не выходя из собственной кухни, можно совершить в Соединенные Штаты Америки. Отсюда и пошла мода на бутерброды с пастрами или рваной свининой.Мясо, долго маринуемое и долго запекаемое в духовке, почти тает во рту. Кроме того, он отлично расслаивается при использовании вилки. Бутерброды с рваной свининой прекрасно сочетаются с майонезным соусом, ломтиками соленого огурца, нарезанным свежим луком, ломтиками чеснока и даже квашеной капустой. Сочетание острого, сладкого и кислого вкуса делает сэндвичи с рваной говядиной одним из самых популярных закусок за границей.

У бутербродов в испанском стиле

тоже есть заядлые поклонники.Он готовится из чоризо с перцем, ветчины серрано, пасты из черных оливок и сыра манчего. Бутерброды, известные как тапас, часто подают в качестве закуски или закуски к бокалу вина. Рыбные гурманы могут с успехом приготовить бутербродную пасту с тунцом, оливками и луком. Часто бутерброды приправляют чесночным соусом айоли, который усиливает вкус.

Создавая нашу галерею, мы постарались собрать как быстрые и простые способы приготовления бутербродов, так и те, которые требуют немного больше труда.В то же время мы хотели, чтобы бутерброды отличались насыщенным вкусом и интересными сочетаниями ингредиентов. В нашей галерее вы найдете рецепты бутербродов как для любителей мяса в различных вариантах, так и для тех, кто любит сочетание овощей и рыбы. Мы не забыли и о порции овощей, которая обязательно должна быть в составе каждого бутерброда.

Создавая нашу галерею, мы старались собрать как быстрые и простые блюда, так и требующие немного больше работы, но при этом предлагающие насыщенный вкус и интересные сочетания ингредиентов. В нашей галерее вы найдете рецепты бутербродов как для любителей мяса в различных вариантах, так и для любителей сочетания овощей и рыбы.. Мы не забыли и о порции овощей, которая обязательно должна быть в составе каждого бутерброда.

Если вы ищете идеи для бутербродов с мясом, обязательно посмотрите нашу галерею с идеями для домашней мясной нарезки. Благодаря мясу, приготовленному вручную, такой завтрак будет исключительным!

Если недостаточно, посмотрите нашу галерею Хлебная паста во многих отношениях - здесь вы также найдете много идей для начинки дополнений для сэндвичей.

.

Очень хорошие и недорогие мини бутерброды на все случаи жизни

Узнайте с помощью этого рецепта, как приготовить вкусные и разнообразные бутерброды, холодные, оригинальные, легкие и дешевые, идеально подходящие для вечеринок. Они объясняются шаг за шагом и просто, так что вы можете легко следовать им. Они точно будут роскошными! Это бутерброды на багете, вам следует прочитать рецепт домашних багетов - рецепт здесь - и больше не покупать в магазине. Некоторые ингредиенты являются общими для всех бутербродов, что делает их более быстрыми.

Способ I:
- багет
- салями
- кудрявый салат
- маринованный огурец
- декоративные зубочистки
- сливочный сыр
- ростки
Багет нарезать ломтиками около 1 см. Смазать сыром, с одной стороны положить небольшой лист салата, сложить салями пополам и еще раз пополам, положить на салат. Положите ломтик огурца, воткните в него зубочистку. Аккуратно посыпьте ростки.

Метод II.
- багет
- листья салата
- сливочный сыр
- паштет
- клюква
- листья петрушки, гранат
Багет, нарезанный ломтиками около 1 см. Смазать сыром, с одной стороны положить небольшой лист салата, ломтик паштета. На паштет выложить небольшую розочку сливочного сыра и немного клюквы, между сливочным сыром и клюквой положить лист петрушки.

Метод III.
- багет
- гофрированный салат
- сливочный сыр
- ломтики вырезки (или ветчины)
- зеленый огурец
- помидор
- ростки
Багет нарезать ломтиками прибл.1см. Смажьте сыром, с одной стороны положите небольшой лист салата, ломтик вырезки, сложенный пополам и еще раз пополам, затем половинку ломтика огурца и ломтик помидора. Аккуратно посыпьте ростки.

Метод IV:
- багет
- гофрированный салат
- сливочный сыр
- сыр камамбер
- маслины
- ростки
Багет, нарезанный ломтиками по 1 см. Смажьте сыром, с одной стороны положите небольшой лист салата, два ломтика сыра камамбер, на место соединения сыра положите половинку маслины.Аккуратно посыпьте ростки.

Метод V:
- багет
- гофрированный салат
- сливочный сыр
- редис
- маслины
- ростки
Багет, нарезанный ломтиками по 1 см. Смажьте сыром и небольшим листом салата с одной стороны. Из сливочного сыра сделать розочку, положить в нее 2 ломтика редиски, положить ломтик оливки и посыпать ростками.

Приятного аппетита.

.

Бутербродов Пилигрима - Рецепт - Академия Вкуса

Даже на таком важном мероприятии, как Всемирный день молодежи, все останутся голодными. Именно поэтому всегда стоит иметь в рюкзаке что-то хорошее, быстрое с

.

Простые и легкие в приготовлении бутерброды, которые будут вкусны даже в жаркую погоду. Из практических соображений выберите багет или короткую длинную булочку.Вы можете положить в него больше ингредиентов, что сделает его более сытным. В то же время вы можете нарезать его на более мелкие кусочки — небольшую порцию можно быстро съесть в любое время.

Достаньте масло из холодильника и подождите, пока оно не станет мягким. Смешайте их с зеленью и натрите филе маслом. Положите курицу в холодильник минимум на 10 минут, а затем запеките в духовке или обжарьте на сковороде-гриль. Выложить запеченную курицу на доску, дать ей отдохнуть и остыть в течение 2-3 минут. Тем временем вымойте овощи, нарежьте перец соломкой, а редис – ломтиками.Разрежьте рулет горизонтально и смажьте его тонким слоем масла, маргарина или горчицы. Разложите ингредиенты по одному: листья салата, нарезанная курица, сыр, перец, редис. Чтобы разнообразить багет, выложите кусочки курицы по диагонали и чередуйте их с кусочками сыра. Вы также можете смазать верхнюю часть булочки горчицей или кетчупом, но не забудьте сделать слой тоньше, иначе соус вытечет.

Направления:

Избегайте употребления сочных и водянистых овощей, таких какпомидор. Вы избежите употребления булочек, мокрых от сока, и возможных пятен на одежде.

Стоит избегать ингредиентов с очень сильным запахом, таких как лук, чеснок или рыба. Вы не всегда сможете освежить дыхание.

Жаркое или приготовленное на гриле мясо, особенно в жаркий день, будет безопаснее колбасы. При высоких температурах мясо может стать скользким и неприятным, а его употребление приведет к проблемам с желудком.

Паштеты для бутербродов на основе творога или яиц могут быстро испортиться в жаркий день.

.90 000 здоровых бутербродов. Вкусные и быстрые рецепты, которые сделают ваш день

В зависимости от добавок внутри и вида хлеба, с которым он приготовлен, бутерброд может быть калорийной бомбой или очень полезным и хорошо сбалансированным перекусом. Здоровые бутерброды что ли?

Здоровый бутерброд

В 1762 году Джон Монтегю 4.Граф Сэндвич произвел революцию в подаче еды. Семейная история гласит, что во время карточной игры британский аристократ и политик проголодался, но не хотел вставать из-за стола, поэтому попросил слуг положить порцию ростбифа между двумя кусками хлеба, благодаря чему не проголодался. приходится пользоваться столовыми приборами. Так родился знаменитый бутерброд, названный в честь графа бутербродом. С тех пор бутерброды стали незаменимым элементом завтрака и ужина, а также вкусным перекусом, позволяющим быстро насытиться.В зависимости от добавок, которые будут внутри, и сорта хлеба, из которого он будет приготовлен, бутерброд может быть калорийной бомбой или очень полезным и сбалансированным перекусом. Здоровый бутерброд, что это?

Остальной материал показан ниже.

Начнем с хлеба, ведь уже на этом этапе можно выбирать правильно и мудро, но неправильно и бессмысленно.Многие люди не могут представить бутерброд без белого хлеба или пшеничной булочки. К сожалению, белая мука является абсолютно худшей, так как она лишается всех своих питательных веществ в процессе, которому подвергается. Употребление белого хлеба может вызвать повышение уровня сахара в крови, увеличение веса и воспаление в организме. Полезный бутерброд — это бутерброд, приготовленный из цельнозернового, ржаного и цельнозернового хлеба, которые являются источником клетчатки, здорового растительного белка, витаминов, минералов и многих фитохимических веществ, которые помогают пищеварению, уменьшают воспаление и снижают уровень холестерина.Цельнозерновой хлеб также содержит молочную кислоту, которая способствует росту «хороших бактерий» в кишечнике. Исследования, опубликованные в журнале Nutrition Journal, показывают, что ржаной хлеб может уменьшить чувство голода на срок до восьми часов. Также стоит выбирать хлеб со злаками, которые являются источником жирных кислот омега-3 и омега-6, поддерживающих нервную и кровеносную системы.

См. также: Тарт со спаржей.Просто и вкусно! Воспользуйтесь преимуществами сезона

Людям на редукционной диете рекомендуется хлеб с низким гликемическим индексом, с высоким содержанием клетчатки, обогащенный семенами, с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Больным сахарным диабетом следует выбирать хлеб, выпеченный из цельнозерновой, ржаной, цельнозерновой и овсяной муки.

Людям, страдающим глютеновой болезнью и аллергией на глютен, не обязательно отказываться от бутербродов, достаточно выбрать гречку, кукурузу, рис, кокос, миндаль, амарант, нут, сою, пшено, киноа или тапиоку.

См. также: Почему никогда не следует процеживать макароны в сите

Полезный бутерброд: что положить внутрь?

В список полезных ингредиентов для бутербродов входят в основном разноцветные овощи: листовые (все листья салата, шпинат, петрушка), паслен (перец, помидоры, баклажаны), репа, лук; свежая зелень, ростки растений, яйцо, нежирное мясо (индейка), рыба (тунец, лосось, треска, форель), постный сыр, ростки, оливковое масло.

Здоровые бутерброды для детей

Бутерброды могут быть полезной и здоровой едой для детей, если они приготовлены из хорошего хлеба и наполнены полезными ингредиентами. Вместо пшеничной или сладкой булочки полезные бутерброды для детей следует готовить из цельнозернового, цельнозернового или ржаного хлеба.клетчатка обеспечивает более длительное чувство сытости и улучшает работу пищеварительной системы, а семена – подсолнечника, кунжута, тыквы являются источником ненасыщенных жирных кислот.

Лодочные бутерброды
  • Цельнозерновые палочки или цельнозерновые булочки
  • Немного сливочного масла
  • 10 г белого сыра
  • Несколько столовых ложек йогурта
  • Помидор
  • Петрушка

Размять сыр вилкой, добавить йогурт и немного соли

Смажьте рулеты сливочным маслом, выложите на них творог, ломтики помидоров и петрушку.

Смотрите также: Простой и быстрый рецепт вкусных оладий из рисовой муки. Вкусно!

Грахамка с моцареллой
  • Грахамка
  • Помидор
  • Половина шарика моцареллы
  • Несколько листьев базилика
  • Оливковое масло

Нарезать сыр Грэм крест-накрест небольшими ломтиками

Помидор очистить и нарезать ломтиками

Смажьте каждый бутерброд оливковым маслом, положите ломтик моцареллы и помидор

Выпекать до золотистого цвета, подавать с листьями базилика.

Бутерброды с яичной пастой и авокадо
  • Ломтики цельнозернового хлеба или хлеба из тыквы
  • Спелые авокадо
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 яйца вкрутую
  • Лук-шалот
  • 20 г сливочного сыра
  • Ракетные листья
  • Соль и перец

Очистите авокадо, раздавите мякоть вилкой и сбрызните лимонным соком

Очистите

яйца, раздавите одно из них, а другое нарежьте ломтиками.

Нарежьте лук-шалот, смешайте с пюре из авокадо и яйцом, добавьте сливочный сыр и приправьте.

Нанесите пасту на бутерброды, сверху положите ломтики яйца и листья рукколы.

Здоровый бутерброд с арбузом и сыром фета
  • Несколько ломтиков сыра Грэм
  • Четвертинка маленького арбуза
  • Полпачки мягкого сыра фета
  • Несколько листьев мяты

Удалите косточки из арбуза и с помощью специальной ложки вырежьте шарики из мякоти

Вымойте и нарежьте листья мяты.Смешайте немного с сыром фета.

Намазать бутерброд сыром, украсить сверху арбузными шариками и оставшейся мятой.

Красочные бутерброды
  • Ломтики цельнозернового хлеба
  • Брынза
  • Половинка красного перца
  • Половинка зеленого перца
  • Половинка желтого перца
  • Несколько редисок
  • Зеленый лук

Бутерброды смажьте овечьим сыром и нарежьте небольшими квадратиками

Мелко нарежьте овощи и украсьте здоровыми бутербродами.

Читайте также: День борьбы с ожирением – серьезной болезнью и социальным клеймом

Здоровые бутерброды на завтрак

бутерброд рыбака
  • Мультизлаковый рулет с зернами
  • Столовая ложка копченой рыбы (лосось, форель, скумбрия)
  • Немного сливочного масла или творога
  • Лист салата
  • Листья базилика и петрушка

Разрезать рулет пополам, смазать маслом или сыром

На рулет положить кусочек копченой рыбы, добавить листья салата и зелень.

Бутерброды с куриным паштетом
  • Половинка куриной грудки, приготовленной на пару или в фольге
  • Четвертинка вареного сельдерея
  • Небольшой кусочек вареного лука-порея
  • Чайная ложка рубленой петрушки
  • Щепотка розмарина
  • Половина чайной ложки оливкового масла
  • Половина чайной ложки лимонного сока

Нарежьте курицу кусочками, смешайте с сельдереем, луком-пореем, петрушкой и розмарином.

Приправить оливковым маслом, лимонным соком и солью.

Намазать пастой бутерброды из цельнозерновой муки, украсить помидорами.

.

Бутерброды с авокадо: 10 идей для гастрономических трендов

Авокадо — фрукт, который в последние годы значительно приобрел популярность благодаря принадлежности к группе так называемых суперпродукты. Суперфуды, или суперфуды, — это продукты, содержащие чрезвычайно ценные для нашего организма питательные вещества. И если мы говорим о суперфудах, нельзя обойти вниманием такой ценный фрукт, как авокадо! Является очень вкусной добавкой к блюдам и, кроме того, обладает многими целебными свойствами и пищевой ценностью.Вы задаетесь вопросом, с чем сочетать авокадо? Каковы его свойства? Кроме того, мы подготовили для вас несколько простых рецептов, которые могут вдохновить вас на создание вкусного завтрака, закуски или бутерброда с авокадо . Проверьте сами!

Факты об авокадо

Авокадо, что в переводе с польского означает приятный на вкус , правда, тропический фрукт, появившийся в польской кухне относительно недавно, но уже собравший солидную группу поклонников и сторонников.Стоит познакомиться с этим удивительным фруктом поближе, поэтому мы собрали 6 основных фактов об авокадо!

  1. Естественно, авокадо растет в тропическом климате на деревьях высотой до 20 м и созревает очень долго: даже от 6 до 8 месяцев!
  2. Высокая ценность авокадо для здоровья определяется тремя компонентами: фитостеролами, ненасыщенными жирными кислотами, а также витаминами и микроэлементами.
  3. Один цельный фрукт содержит около 220 калорий.
  4. Также в авокадо много калия (больше, чем в бананах), который регулирует кровяное давление, обеспечивает правильную работу сердца, а также положительно влияет на нервную систему.
  5. Авокадо является богатым источником цинка, который может защитить мужчин от проблем с простатой.
  6. Если вы хотите ускорить процесс созревания авокадо, поместите плод в бумажный пакет на 2-4 дня вместе с бананом или яблоком.

Бутерброды с авокадо: свойства

Глядя на факты об авокадо, перечисленные выше, вы должны прийти к одному основному выводу – это невероятно полезный фрукт! И это будет очень правильное высказывание! Помимо всего комплекса витаминов, авокадо содержат легкоусвояемых жиров, что помогает работе печени и способствует ускорению обмена веществ.Более того, каждый, у кого есть проблемы с артритом, должен включить авокадо в свой ежедневный рацион! У вас есть проблемы с диабетом? Ешьте авокадо! Предотвращает или устраняет резистентность к инсулину , которая является одной из причин диабета II типа.

Вы или кто-то из членов вашей семьи болеет атеросклерозом или борется с повышенным холестерином? В такой ситуации авокадо тоже оказывается полезным. Бета-ситостерол, содержащийся в мононенасыщенных жирах, помогает снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов и поддерживает надлежащий уровень «хорошего» холестерина.

Авокадо восполняет дефицит витамина В9 в крови . Это очень важное свойство, поскольку витамин В9 позволяет организму вырабатывать серотонин и норадреналин. Серотонин обеспечивает спокойный сон и оказывает успокаивающее и успокаивающее действие, а норадреналин отвечает за активность и динамику в течение дня.

Идеи бутербродов с авокадо

Авокадо сами по себе обладают многими питательными свойствами, но в сочетании с другими продуктами с высоким содержанием питательных веществ они будут действовать синергетически, повышая питательную ценность блюда.

Бутерброды с авокадо стоит сочетать в коктейлях с петрушкой, капустой или апельсинами из-за лучшего усвоения бета-каротина за счет содержания жира. Прекрасно будет с помидорами в виде легкого салата. Тем не менее, вы, наверное, согласитесь, что лучшей и самой простой формой подачи авокадо будут бутерброды в качестве быстрого завтрака!

Сэндвич с авокадо и яйцом

Сочетание авокадо на бутерброде с яйцом — одно из лучших сочетаний для завтрака.Кроме того, вы можете съесть их прямо перед уходом на работу!

Ингредиенты:

  • Яйцо
  • Половина авокадо
  • Ростки редьки
  • Соль и перец
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба

Классическое предложение для завтрака. Он содержит жиры и белки, что является идеальным набором для начала дня. Яйцо сварить вкрутую и нарезать ломтиками. Снимите кожицу с авокадо и нарежьте его тонкими ломтиками. Смазать хлеб маслом.Выложите на него яйцо, авокадо и ростки. Приправить по вкусу солью и перцем.

Сэндвич с авокадо: чем его можно приправить?

Благодаря маслянистому, слегка ореховому вкусу авокадо можно сочетать со многими ингредиентами. Вот лучшие соединения:

  • белый сыр, семена тмина и щепотка соли,
  • красный лук и копченый лосось,
  • помидоры черри и базилик,
  • острый соус и лимонный сок,
  • клубника и бальзамический уксус,
  • фета и зеленый лук.

Тост с авокадо

Ингредиенты:

  • Горсть грецких орехов
  • 1 спелый авокадо
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба для тостов
  • Груша
  • Кусочек голубого сыра / горгонзола
  • 2 столовые ложки меда Это, наверное, наше любимое сочетание
  • ! Положите грецкие орехи на горячую сковороду и поджарьте их, пока они не станут золотистыми. Размять авокадо в миске. Добавьте соль, перец и перемешайте.Испеките хлеб в тостере, а затем смажьте тосты пастой из авокадо, выложите ломтики груши и горгонзолу или сыр с плесенью. Все посыпать жареными орехами и щедро сбрызнуть медом. Звучит вкусно, не так ли?

    Обертки с авокадо

    Wrap - это также разновидность квадратного сэндвича из лепешки с начинкой в ​​обертке. Это отличная идея для обеда, чтобы пойти на работу! Для рулета из авокадо с курицей подготовьте:

    • авокадо,
    • 150 г куриной грудки,
    • жареный красный перец,
    • зубчик чеснока,
    • 1 чайная ложка оливкового масла,
    • пол чайной ложки порошка чили,
    • лепешки.
    1. Шаг

      Нарежьте куриную грудку на более мелкие кусочки и смешайте с соком лайма, перцем чили и чесноком.

    2. Шаг

      Разогрейте масло в сковороде и добавьте в него мясо. Обжаривайте их несколько минут, пока курица не будет готова внутри.

    3. Этап

      Тем временем разогрейте лепешки на второй сковороде в соответствии с инструкциями на упаковке.

    4. Step

      Размять спелый авокадо, добавить щепотку соли, перца и печеной паприки.

    5. Шаг

      Выложите готовую начинку на лепешку. Сверните его и разрежьте пополам.

    Врапы прекрасно сочетаются с томатной сальсой и гуакамоле. Как их делать? Проверьте ниже!

    Как выбрать идеальный авокадо?

    Идеальный авокадо — тот, который легко отделяется от кожуры и легко разминается вилкой. На что обратить внимание в магазине при поиске идеального фрукта? Вот наши советы:

    1. Цвет .Чем темнее цвет кожуры, тем лучше плоды. Однако помните, что авокадо Haas (темно-фиолетовая кожица) будет выглядеть иначе, чем авокадо Fuerte (зеленая кожура, без пятен).
    2. Проверить мягкость . Готовый к употреблению авокадо мягкий, но мало сопротивляется надавливанию. Покупая твердый авокадо, имейте в виду, что на его дозревание уйдет несколько дней.
    3. Цвет ножки . Последним пунктом в списке является цвет плода под плодоножкой. Авокадо, которые уже можно есть, имеют светло-желтый или светло-зеленый цвет, без видимых пятен.

    Рецепт гуакамоле

    Гуакамоле — самая популярная мексиканская сальса! Идеально подходит для сэндвичей, тостов или блюд с начос. Это блюдо подойдет для вечеринки, романтического ужина и непринужденной встречи с друзьями в качестве праздничного перекуса.

    Ингредиенты:

    • 2 SIPE AVOCADOS
    • Соль и перец
    • Половина извести сок
    • Tomate
    • Chilli Pepper
    • Charli
    • Coriander
    • Red Lonion

    Очистить авокадо и удалить яму.Тщательно разомните их вилкой в ​​миске, добавьте соль, перец и сок лайма. Наконец, добавьте нарезанный лук, чеснок, перец чили, помидоры и свежий кориандр. Перемешайте и… готово! Просто, не так ли?

    Какой лучший сэндвич с авокадо ? Конечно, на маленьких тарелочках — они могут быть цветными, могут быть одного цвета. На каждой из них они будут смотреться аппетитно.

    Зарегистрируйтесь бесплатно в Westwing и получайте ежедневную дозу вдохновения для любой комнаты, кухонные аксессуары для подачи бутербродов с авокадо и эксклюзивные предложения.

    .

    Смотрите также