Как готовить куриные


Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки

5 секретов вкусных куриных сердечек

  1. Отдавайте предпочтение не замороженным, а охлаждённым субпродуктам. При покупке обратите внимание на цвет и структуру. Свежие куриные сердечки должны быть плотными, упругими и гладкими. Их цвет — тёмно-красный, ближе к бордовому. Синеватый оттенок, рыхлость, жёлтые пятна или белый налёт — повод отказаться от покупки.
  2. Тщательно обработайте субпродукт. Внутри сердечек могут оставаться сгустки крови. Чтобы их удалить, надрежьте каждое сердечко вдоль и раскройте, как книгу. Вычистите кровь ножом или пальцами. Тщательно промойте под прохладной проточной водой. Обрезайте плёны, жир и сосуды. Они съедобные, но могут негативно сказаться на вкусе блюда.
  3. Куриные сердечки — это мышцы, причём довольно жёсткие. Чтобы размягчить, можно перед приготовлением замочить их на 40–60 минут в молоке.
  4. Целые куриные сердечки варят 30 минут, нарезанные — около 20. Для кляра достаточно десятиминутной варки. Вскипятите кастрюлю с водой, забросьте сердечки и дайте покипеть 2–3 минуты. Отбросьте на дуршлаг и снова залейте водой. Так, чтобы жидкость едва покрывала сердечки. Посолите и варите до готовности. Снимайте пену, если образуется.
  5. Жарьте куриные сердечки на сливочном масле либо смеси растительного и сливочного — так нежнее. И лучше под крышкой: пар с неё будет оседать в сковороду и не даст сердечкам высохнуть.

Куриные сердечки, жаренные с луком

Фото: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock

Простое в приготовлении блюдо для любителей субпродуктов.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных сердечек;
  • 3 крупные луковицы;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, чёрный молотый перец и другие специи — по вкусу.

Приготовление

Подготовленные сердечки нарежьте пополам. Отварите их или вымочите в молоке.

Нарежьте лук полукольцами. Смажьте сковороду подсолнечным маслом, затем добавьте сливочное, растопите. Обжарьте лук до полуготовности. Добавьте к нему отваренные сердечки, перемешайте. Через 5–7 минут, когда сердечки начнут выделять воду, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Это усилит отдачу влаги.

Накройте крышкой и жарьте 20–25 минут. Периодически помешивайте. Подавайте с любимым гарниром.

Куриные сердечки в сметане

Фото: Flashinmirror / Shutterstock

Сочные, с приятным сливочным вкусом. Прекрасно сочетаются с гречкой, рисом, картофельным пюре и другими гарнирами. Вместо сметаны можно использовать сливки.

Ингредиенты

  • 2 крупные луковицы;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 50 г сливочного масла;
  • 700 г куриных сердечек;
  • 1 стакан + 2 столовые ложки воды;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 100 г сметаны;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите и нарежьте кубиками лук. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Затем добавьте к нему сливочное. Обжарьте лук до полуготовности.

Подготовьте сердечки: промойте, срежьте лишнее. Если субпродукты крупные, разрезайте пополам. Отправьте их к луку, обжарьте до корочки — 5–7 минут. Влейте стакан воды, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой, тушите около получаса на медленном огне.

Разведите муку в небольшом количестве воды так, чтобы не было комков. Влейте эту смесь в сердечки, дайте немного загустеть и добавьте сметану. Перемешайте и потушите ещё 5–10 минут.

Куриные сердечки в томатном соусе

Фото: annata78 / Shutterstock

В меру острые, с ярким томатным послевкусием. Великолепно сочетаются с пастой и отварным рисом.

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 50 г сливочного масла;
  • 500 г куриных сердечек;
  • 2 помидора;
  • ½ стакана куриного бульона;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 зубчика чеснока;
  • пучок петрушки.

Приготовление

Обжарьте на подсолнечном масле лук с морковью. Затем добавьте сливочное масло и подготовленные к обжарке куриные сердечки. Готовьте 10–15 минут. Добавьте крупно нарезанные помидоры и жарьте ещё 5–7 минут.

Влейте на сковороду бульон, добавьте томатную пасту. Посолите, поперчите и накройте крышкой. Томите 10–15 минут. Затем посыпьте рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Готовьте без крышки ещё 7–10 минут, пока не выпарится лишняя влага.

Куриные сердечки в соевом соусе с овощами

Фото: Timolina / Shutterstock

Сочные сердечки с приятной нотой соевого соуса и паприки.

Ингредиенты

  • 300 г куриных сердечек;
  • 1 столовая ложка оливкового масла + для жарки;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец.

Приготовление

Подготовленные куриные сердечки залейте оливковым маслом и соевым соусом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и паприку. Перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться.

В это время обжарьте нарезанные полосками овощи: сначала лук, затем морковь и перец. Добавьте к овощам сердечки, перемешайте. Тушите на среднем огне с закрытой крышкой 20–25 минут. Периодически перемешивайте. Жидкость добавлять не нужно — её дадут сердечки.

Куриные сердечки, запечённые с грибами

Фото: Elena Shashkina / Shutterstock

Нежно и одновременно сытно. Блюдо получается настолько изысканным, что достойно подачи к праздничному столу.

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • 500 г шампиньонов;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 1 кг куриных сердечек;
  • 200 мл 10-процентных сливок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Промойте и порежьте крупными кубиками грибы. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте половину с грибами на подсолнечном масле. В середине жарки грибы посолите и поперчите. Обжаренные шампиньоны с луком выложите в форму для запекания.

Подготовьте сердечки, промыв и удалив сгустки крови. Обжарьте вторую половину лука. Когда он станет золотистым, добавьте к нему сердечки. После того как они дадут сок, добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите. Влейте сливки и тушите под закрытой крышкой около 20 минут. Затем добавьте муку, тщательно размешайте и томите ещё 7–10 минут.

Выложите куриные сердечки в сливочном соусе в форму для запекания поверх грибов. Посыпьте тёртым сыром. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.

Куриные сердечки с картошкой в горшочках

Фото: Sasha Turkina / Shutterstock

Нежные ароматные сердечки с пикантным сладким послевкусием чернослива. Из указанного количества продуктов получится около четырёх 500-граммовых горшочков.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных сердечек;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 4 картофелины;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 100 г чернослива;
  • 1 чайная ложка сушёного укропа;
  • 1 чайная ложка сладкой паприки;
  • 2 чайные ложки соли.

Приготовление

Подготовьте сердечки, очистите и крупно нарежьте лук, морковь и картофель. Так же поступите с черносливом и чесноком. Чернослив замачивать необязательно.

Картофель выложите на дно горшочков. Остальные ингредиенты смешайте, добавьте специи и соль. Наполните этим горшочки почти до самого верха.

В каждый горшочек влейте по ½ стакана кипятка. Накройте крышками и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 1 час.

Плов с куриными сердечками в мультиварке

Фото: Uryutova Elena / Shutterstock

Минимум приготовлений, а на выходе — вкусное блюдо. Оценят даже те, кто следит за фигурой. Ведь в 100 г куриных сердечек всего 159 ккал.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 500 г куриных сердечек;
  • 2 стакана длиннозерного риса;
  • 2 чайные ложки приправы для плова;
  • соль по вкусу;
  • 2–3 стакана воды;
  • 1 головка чеснока.

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами, морковь — соломкой. Смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом и обжарьте овощи в течение 7–10 минут. Можно без крышки, помешивая.

Добавьте промытые куриные сердечки. Жарьте ещё 5–7 минут, но уже с закрытой крышкой. Затем всыпьте рис, приправу для плова и соль. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис примерно на два пальца. Включите режим «Тушение» или «Плов» на один час. Через 45 минут откройте крышку и воткните в рис зубчики чеснока.

Куриные сердечки в кляре

Фото: Lika Mostova / Shutterstock

Мягкие нежные сердечки с хрустящей корочкой разлетаются гораздо быстрее, чем готовятся.

Ингредиенты

  • 500 г куриных сердечек;
  • 1 чайная ложка смеси сухих трав;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 6 столовых ложек кукурузной муки;
  • 100 мл подсолнечного масла.

Приготовление

Срежьте с куриных сердечек лишний жир, промойте, удалив сгустки крови. Каждое сердечко раскройте, как книжку, и отбейте. Отбивные посыпьте чёрным молотым перцем, солью и травами. Дайте постоять 10–15 минут.

Для кляра в одной миске взбейте яйца, в другую насыпьте муку. Окунайте каждое сердечко сначала в яйцо, потом в муку и обжаривайте на хорошо прогретом подсолнечном масле.

Суп с куриными сердечками и сыром

Фото: Arkadiusz Fajer / Shutterstock

Лёгкое и одновременно сытное блюдо, на аромат которого сбежится вся семья.

Ингредиенты

  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 50 г сливочного масла;
  • 600 г куриных сердечек;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 2,5 л куриного бульона;
  • 4 картофелины;
  • 100 г сливочного сыра;
  • 50 г лапши;
  • пучок укропа.

Приготовление

Очистите и натрите на крупной тёрке морковь, измельчите лук. Обжарьте их на сливочном масле до полуготовности. Добавьте к ним промытые и нарезанные куриные сердечки. Обжаривайте 15–20 минут. В конце посолите и поперчите.

Вскипятите бульон, отправьте в него нарезанный кубиками картофель. Когда он сварится, всыпьте обжаренные сердечки с овощами. Дайте покипеть 5–7 минут.

Добавьте лапшу и сливочный сыр. Перемешайте и через пару минут подавайте к столу вместе с рубленой зеленью.

Салат с куриными сердечками, фасолью и корейской морковью

Фото: YURENIA NATALLIA / Shutterstock

Сытный благодаря фасоли и сердечкам, пикантный за счёт корейской моркови.

Ингредиенты

  • 200 г куриных сердечек;
  • 100 г шампиньонов;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 100 г белой консервированной фасоли;
  • 100 г моркови по-корейски;
  • 50 г сухариков;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите обработанные куриные сердечки. Не забудьте снимать пену и солите в самом конце. Когда остынут, порежьте мелкими кубиками или кольцами. Обжарьте на подсолнечном масле измельчённые шампиньоны.

Соедините все ингредиенты: сердечки, грибы, морковь, фасоль и сухарики. Подсолите и поперчите, заправьте майонезом.

Читайте также 🧐

Блюда из куриных сердечек - 20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: shkolazhizni.ru

Думаешь, что куриные сердечки можно только обжарить или стушить? А мы утверждаем, что их можно использовать везде: в супах, горячем и салатах! Лови рецепты простых и вкусных блюд из куриных сердечек на все случаи жизни!

1. Острые куриные сердечки в сметане

Фото: ru.all.biz

Начнем с быстрого, но очень вкусного повседневного блюда.

Тебе понадобится: 800 г куриных сердечек, 500 мл сметаны, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. растительного масла, по щепотке соли и перца, чеснок, 1 пучок зелени, острый перец.

Приготовление: Обжарь сердечки до полуготовности, присыпь мукой, добавь сметану и хорошо перемешай. Протуши все под крышкой полчаса на маленьком огне. Мелко наруби зелень, острый перец и чеснок, и добавь в сковороду. Приправь блюдо, протуши все вместе в течение 5-10 минут и подавай.

2. Суп из куриных сердечек с рисом

Фото: kylinariaohta.ru

Легкий и быстрый, но сытный суп на обед.

Тебе понадобится: 800 г куриных сердечек, 1 ст.л. риса, 2 картофелины, 2 помидора, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, лавровый лист, душистый перец.

Приготовление: Промой сердечки, залей 2 л воды, вскипяти, сними пену и провари бульон пару минут. Процеди его, а сердечки промой горячей водой и выложи обратно. Вари все вместе еще около 40 минут, снова достань сердечки и измельчи, а в кипящий бульон отправь картофель.

Нарежь кубиком лук и обжарь его в сливочном масле. Добавь к нему сердечки и подрумянь. Очисти помидоры, измельчи, выложи в сковороду и протуши все вместе 4 минуты. Добавь овощи в кастрюлю вместе с рисом и вари до готовности. В конце добавь лавровый лист и перец.

3. Салат из куриных сердечек и сыра

Фото: ideireceptov.ru

Хорошо знакомый салат с сыром и яйцами, но теперь еще и с сердечками.

Тебе понадобится: 500 г куриных сердечек, 150 г сыра, 3 яйца, 2 луковицы, 3 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, майонез.

Приготовление: Измельчи лук и замаринуй его в уксусе с солью и сахаром на 20 минут. Отвари сердечки, дай остыть и разрежь на четыре части. Нарежь кубиками вареные яйца и натри сыр на крупной терке. Перемешай салат и заправь майонезом.

4. Куриные сердечки с грецкими орехами

Фото: detstrana.ru

Простейший рецепт, но блюдо получается очень вкусным и оригинальным.

Тебе понадобится: 500 г куриных сердечек, 1 луковица, по 1 ст.л. растительного и сливочного масла, 0,5 стакана грецких орехов, половина острого перца, чеснок и специи.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и обжарь его на сливочном масле с рублеными орехами, перцем и чесноком. Отдельно обжарь на растительном масле сердечки, перемешай обе смеси, приправь и пару минут прогрей вместе.

5. Салат из куриных сердечек и стручковой фасоли

Фото: koolinar.ru

Удиви домашних и гостей редким сочетанием!

Тебе понадобится: 400 г куриных сердечек, 200 г маслин, 1 луковица, 300 г стручковой фасоли, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Обжарь очищенные сердечки, а фасоль отвари в кипящей воде около 7 минут. Отдельно обжарь лук, разрежь маслины и перемешай салат. Заправь его соевым соусом со специями.

Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

6. Блинчики с куриными сердечками

Фото: gastronom.ru

Если хочешь, то добавь в начинку еще и немного сыра.

Тебе понадобится: 4 яйца, 500 мл молока, 50 мл растительного масла, 210 г муки, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 600 г куриных сердечек, 600 г грибов, 1 луковица.

Приготовление: Промой сердечки и отвари их в кипящей воде в течение 20-30 минут, а потом измельчи. Точно так же измельчи грибы с луком и обжарь их со специями. Смешай все ингредиенты для теста, дай ему настояться 15 минут и нажарь тонкие блины на сухой сковороде. Заверни их с начинкой красивыми конвертиками.

7. Куриные сердечки с грибами в йогурте

Фото: koolinar.ru

Вместо йогурта подойдут также жирные сливки от 15%.

Тебе понадобится: 600 г куриных сердечек, 1 луковица, 1 морковь, 250 г шампиньонов, 120 г йогурта, специи.

Приготовление: Очисти сердечки, измельчи лук, нарежь грибы пластинками и крупно натри морковь. Обжарь сердечки до готовности, добавь к ним овощи, грибы и специи. Протуши все 5 минут, влей йогурт, убавь огонь до минимума и продолжай тушить до готовности.

8. Куриные сердечки в томатном соусе

Фото: koolinar.ru

Вкусное блюдо из куриных сердечек, когда надоели сливочные рецепты.

Тебе понадобится: 700 г куриных сердечек, 3 стакана томатного сока, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, по 1 ч.л. паприки, базилика и сахара, 1 пучок зелени, чеснок, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук до прозрачности, добавь к нему сердечки и продолжай жарить. После этого добавь мелко нарезанную морковь с сельдереем, а через 3 минуты – томатный сок. Доведи до кипения и протуши на маленьком огне около 1,5 часов под крышкой. В конце добавь специи, чеснок и зелень.

9. Патиссоны с куриными сердечками

Фото: foodstars.ru

По такому же принципу можно приготовить тыкву, но у патиссонов более нейтральный вкус.

Тебе понадобится: 200 г куриных сердечек, 1 морковь, 3 ст.л. сливок, 4 ст.л. растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 3 ст.л. томатной пасты, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 патиссона, чеснок и специи.

Приготовление: Нарежь соломкой лук, корень петрушки и морковь, обжарь их вместе и протуши со сливками. Измельчи промытые сердечки и обжарь на оставшемся масле. Перемешай их с овощами, добавь томатную пасту, зеленый лук, чеснок и специи.

Срежь шляпки с патиссонов, достань середину, привари их 3 минуты в кипящей воде и дай подсохнуть. Наполни начинкой, накрой верхушками, сбрызни маслом и запекай 25 минут при 180 градусах.

10. Суп с куриными сердечками и лапшой

Фото: cookpad.com

По желанию можешь добавить в блюдо и куриные желудки.

Тебе понадобится: 500 г куриных сердечек, 1,5 л воды, 100 г лапши, 100 г лука, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, зелень, специи.

Приготовление: Натри морковь на крупной терке, мелко нарежь лук и обжарь их в растительном масле. Залей сердечки водой, доведи до кипения, сними пену и провари 20 минут. Добавь овощи, лапшу и специи, и продолжай варить до готовности лапши. Подавай с зеленью.

Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов

11. Свежий салат с куриными сердечками

Фото: koolinar.ru

Этот рецепт отлично подойдет тем, кто не ест майонез и заботится о фигуре.

Тебе понадобится: 300 г куриных сердечек, 1 дайкон, 1 морковь, 1 пучок зеленого лука, сок половины лимона, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Промой, разрежь и обжарь сердечки до полной готовности. Измельчи дайкон и морковку на корейской терке, и туда же мелко поруби лук. Смешай все ингредиенты для заправки, добавь лимонную цедру и полей салат.

12. Солянка с куриными сердечками и пивом

Фото: pinterest.ru

Из элементарных продуктов получается очень пикантное и оригинальное блюдо.

Тебе понадобится: 600 г куриных сердечек, 250 мл светлого пива, 1 морковь, 200 г квашеной капусты, 1 лук-порей, 0,5 кочана капусты, по 2 ст.л. томатной пасты и растительного масла, 2 луковицы, травы и специи.

Приготовление: Разрежь сердечки пополам, выложи в форму для запекания, добавь чеснок, половину луковицы, специи и 1,5 стакана воды. Отправь это в духовку на 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до конца влей пиво.

Нашинкуй капусту и разомни ее с солью. Лук с морковкой натри на терке и обжарь в растительном масле. Добавь к овощам свежую капусту, а еще через 5 минут – квашеную. Через 10 минут добавь порей, чеснок, томатную пасту и специи. Смешай все это с сердечками, долей еще немного бульона по вкусу и отправь обратно в духовку на 20 минут.

13. Суп с куриными сердечками и перцем

Фото: eda.ru

Для цвета и аромата добавь по ложке куркумы и копченой паприки.

Тебе понадобится: 450 г куриных сердечек, 1/4 стакана пшеничной крупы, 1 луковица, 1 морковь, чеснок, 1 перец, 3 картофелины, специи.

Приготовление: Очисти сердечки, залей водой по вкусу, вскипяти и сними пену. Оставь бульон вариться, а пока обжарь тертую морковь с измельченным луком. Туда же добавь нарезанный соломкой чеснок и перец.

Приправь бульон, добавь промытую пшеничную крупу и зажарку. Нарежь картофель мелким кубиком, отправь в суп и вари до готовности около 20-25 минут.

14. Острые куриные сердечки с перцем

Фото: zen.yandex.ru

В этом рецепте считываются отчетливые восточные нотки.

Тебе понадобится: 800 г куриных сердечек, по 1 красному, желтому и оранжевому сладкому перцу, по 1 красному и зеленому чили, 1 луковица, 2 см корня имбиря, по 2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, специи.

Приготовление: Привари очищенные сердечки 20 минут в кипящей воде. Нарежь перец тонкой длинной соломкой, а лук – перьями, и обжарь их вместе. Добавь туда тертый имбирь, давленый чеснок, сердечки, и перемешай все вместе. Через пару заправь соевым соусом и специями.

15. Зельц из куриных сердечек, печени и желудков

Фото: cookpad.com

Из куриных потрошков можно приготовить великолепный зельц – лучшая альтернатива магазинной колбасе.

Тебе понадобится: 30 г желатина, по 300 г куриных сердечек, желудков, печени и филе, 1 ч.л. соли и перца, 1 ст.л. итальянских трав.

Приготовление: Нарежь потрошки и филе крупными кубиками, перемешай со специями и желатином, и оставь на 15 минут. Наполни массой обрезанный тетрапак или специальную пленку, поставь в кастрюлю с водой и вари на медленном огне около 2 часов после закипания. Охлади и убери зельц в холодильник минимум на ночь.

Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептов

16. Гречка с куриными сердечками в горшочках

Фото: obrazovannayasova2.ru

У блюд в глиняных горшочках всегда неповторимый вкус!

Тебе понадобится: 1,5 стакана гречки, 450 г куриных сердечек, 4 яйца, 1 луковица, 1 пучок зелени, 150 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Разложи гречку по горшочкам, залей водой в соотношении 1:2 и отправь в духовку на 45 минут при 200 градусах. Затем убавь температуру до 120, и оставь горшочки томиться. Измельчи сердечки с луком, обжарь их, добавь к гречке и оставь в духовке еще на полчаса. Перед подачей добавь измельченные вареные яйца, зелень и сливочное масло.

17. Куриные сердечки с овощами

Фото: perekrestokclub.ru

Овощи можно менять, в зависимости от сезона.

Тебе понадобится: 300 г куриных сердечек, 1 луковица, 1 кабачок, 1 морковь, 1 перец, 2 помидора, 200 г бульона, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда, специи, зелень, чеснок.

Приготовление: Промой сердечки, перемешай со специями и оставь на полчаса. Обжарь их в сковороде со всех сторон, и добавь измельченный лук и нарезанную соломкой морковь с перцем. Через пару минут добавь дольки помидоров и кабачка, влей бульон и протуши все под крышкой 25 минут. Перед подачей добавь давленый чеснок, соевый соус, мед и зелень.

18. Куриные сердечки с рисом

Фото: 1000.menu

По сути, это плов с куриными сердечками, так что можешь добавить в блюдо барбарис и специи для плова.

Тебе понадобится: 200 г куриных сердечек, 1 стакан риса, 100 г моркови, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 2 стакана воды, специи.

Приготовление: Промой и мелко нарежь сердечки, и обжарь их сразу в казане. Добавь рубленый лук с тертой морковью, и протуши все вместе. Выложи промытый рис, перемешай, обжарь пару минут и залей водой. Накрой крышкой и туши блюдо до готовности риса, не перемешивая. Если понадобится – доливай воду в процессе.

19. Куриные сердечки с медом и мандаринами

Фото: gastronom.ru

Вот такой необычный рецепт для холодных зимних вечеров!

Тебе понадобится: 500 г куриных сердечек, 2 мандарина, 1 луковица. 15 г имбиря, 1 морковь, по 2 ст.л. красного вина, растительного масла и меда, специи.

Приготовление: Смешай мандариновый сок, тертый имбирь, вино и специи. Залей маринадом сердечки и оставь на полчаса. Натри морковь, измельчи лук и обжарь их вместе. Добавь сердечки с соком, протуши 10 минут под крышкой, выпари лишнюю жидкость и перемешай все с медом.

20. Куриные сердечки с картошкой

Фото: zen.yandex.ru

Классический рецепт, который ты можешь дополнить на свое усмотрение!

Тебе понадобится: 350 г куриных сердечек, 4 картофелины, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, специи, 1 ч.л. лимонного сока, 1 луковица, зелень.

Приготовление: Измельчи лук и обжарь его с сердечками до готовности. Нарежь картофель кубиками, добавь в сковороду, перемешай и обжарь. Через 10 минут влей немного воды, добавь специи, чеснок и лимонный сок, и протуши до готовности картошки. Посыпь зеленью перед подачей.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как вкусно приготовить куриные сердечки, рецепты приготовления

Готовить вкусно и сытно можно не только из мяса, но и из субпродуктов, достоинства которых многие понапрасну недооценивают. Настоящий деликатес можно получить, если правильно приготовить куриные сердечки. Многие хозяйки уже оценили по достоинству этот субпродукт и придумали множество вкусных рецептов его приготовления.

Содержание:

  1. Польза куриных сердечек
  2. Способы приготовления куриных сердечек
  3. Вкусные рецепты приготовления куриных сердечек
  4. Видеорецепт: куриные сердечки, тушеные в сметане в мультиварке

Преимущества куриных сердечек

Мало кому известно, что такой субпродукт, как куриные сердечки, на самом деле очень богат содержанием полезных витаминов и минералов. В них есть все аминокислоты и белки, которые требуются для здорового функционирования организма. Регулярное употребление такого продукта способствует повышению гемоглобина, помогает восстановить силы после травм и даже после операций.

Натрий, входящий в состав продукта, прекрасно регулирует артериальное давление и удерживает его в норме, он благотворно влияет на нервную систему и даже улучшат сон. Косметологи в свою очередь отмечают, что если регулярно употреблять такой продукт, то можно улучшить состояние кожи.

У куриных сердечек нет абсолютно никаких противопоказаний. Единственной причиной, по которой человек их может не употреблять, является индивидуальная непереносимость.

Способы приготовления куриных сердечек

На сковороде

Популярным и простым способом является приготовление куриных сердечек на сковороде. Продукты можно использовать как свежие, так и замороженные.

Перед приготовлением лучше всего удалить все сосуды и пленку, а затем все хорошо помыть, разрезать на две половинки и обжарить на сильном огне, добавив после этого любимые овощи. К такому блюду может подаваться практически любой гарнир.

Безусловно, мясо получится вкусным и сочным, но высокая температура очень быстро способна уничтожить большую часть полезных веществ, которые в нем есть.

Кроме того, во время обжарки на растительном масле образуются вредные канцерогены, попадающие с мясом в организм, поэтому такое блюдо многим категорически противопоказано.

Приготовление в мультиварке

Готовить куриные сердечки в мультиварке очень просто. Продукт сначала следует хорошо промыть, удалить пленку и все сосуды, и можно отправлять его в чашу мультиварки. Некоторые предварительно разрезают сердечки пополам, но делать это не обязательно.

Нужно добавить воды, специи и выбрать программу «тушение», а через отведенное количество времени к сердечкам положить любимые овощи и лавровый лист, поставив таймер еще на 15-20 минут. Этого времени вполне хватит для того, чтобы мясо и овощи полностью приготовились, пропитались всеми ароматами и при этом сохранили всю свою сочность.

Поклонники здорового питания отдают предпочтение именно блюдам из мультиварки, потому что в них нет лишнего и вредного жира, а все полезные свойства мяса сохраняются практически в первоначальном виде. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Приготовление в пароварке

Куриные сердечки, приготовленные в пароварке, по мнению многих специалистов и диетологов – это просто идеальное блюдо, позволяющее получить максимальное количество пользы, содержащейся в субпродуктах. Способ приготовления очень простой. Сердечки следует промыть, порезать, удалить пленку и сосуды и отправить в чашу пароварки, добавив любимые специи и минимальное количество соли. Время приготовления 30 минут.

К мясу можно положить очищенную морковь и одну картофелину в мундире. Овощи отдадут свой аромат, и в конечном результате на столе будет сочное, ароматное и, самое главное, полезное блюдо для всей семьи. Картофель и морковь можно использовать в качестве гарнира.

Сердечки в горшочках

Готовить в глиняных горшочках также очень полезно, блюдо будет пропитываться только своим соком, а не вредным жиром. К сердечкам в таком случае нужно добавить морковь, картофель, приправы, ложку нежирной сметаны и молодой зеленый горошек. За 30-40 минут в духовке все превратится в ароматное и очень сытное блюдо.

Парочка вкусных рецептов

Тушеные сердечки с овощами в мультиварке

Для приготовления нужно:

  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 4 дольки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • твердый сыр – 150 г.;
  • куриные сердечки -1 кг.;
  • масло сливочное – 20 г.;
  • лавровый лист 2 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • соль и специи по вкусу.

Сначала нужно подготовить сердечки, промыв их и удалив все лишнее. Морковь следует натереть, а остальные овощи измельчить кубиками, добавив мелко рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Размягченное масло, специи, мясо и овощи следует перемешать, заложить в чашу мультиварки и поставить режим «тушение». По завершению процесса в чашу добавляется тертый сыр и сметана и выставляется режим «выпечка». Блюдо будет готово через 15 минут.

Сердечки с картофелем на пару

Блюдо простое и быстрое, понадобится:

  • куриные сердечки – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • масло сливочное – 30 г;
  • соль и специи по вкусу.

Сердечки нужно помыть, удалить все лишнее, разрезать пополам, соединить с вымытым молодым картофелем в мундире и отправить в пароварку, добавив специи по вкусу и сливочное масло. Таймер на пароварке следует выставить на 30 минут. Через полчаса ароматное блюдо готово.

Видеорецепт: куриные сердечки, тушеные в сметане в мультиварке

Куриные сердечки – это не только очень вкусный, но еще и полезный продукт. Обязательно нужно научиться готовить из них хотя бы несколько простых блюд и радовать ими своих родных.

Куриные сердечки в сметане пошаговый рецепт с фото

Куриные сердечки в сметане


Куриные сердечки я готовлю довольно часто, хоть и отношусь к субпродуктам с некоторым предубеждением. Но я этот продукт ценю за нежный вкус и, главное, за простоту и скорость приготовления.

Сердечки невероятно просты в приготовлении и для обычного семейного питания такое блюдо очень кстати. После работы готовить что-то сложное - нету сил, а тут вкусное и ароматное угощение будет готово на сковороде за несколько минут.

Правильно пожареные куриные сердечки в сметане – это вкусный ужин для всей семьи.

***

ингредиенты:

- куриные сердечки – 900 г;
- репчатый, белый лук – 1 шт.;
- морковь – 70 г;
- пищевая соль – 5 г;
- паприка (молотая) – щепотка;
- петрушка – 5 г;
- сыр – 100 г;
- сметана – 80 г;
- растительное масло – для жарки.

Упаковка куриных сердечек перед приготовлением в сметане на сковороде.

***

рецепт приготовления

Необходимо подготовить куриные сердечки. Вымыть их в холодной воде. Затем, нарезать сердечки ножом.
Куски должны быть не слишком мелкими, достаточно будет, разрезать каждое сердце на две части. Никакой лишней возни.

Лук почистить и достаточно мелко порезать. Морковь почистить, нарезать продукт полосками.

В сковороду налить чуть-чуть растительного масла. Выложить туда лук с морковью. Жарить до появления румяного цвета.

Выложить сердечки в сковороду. Посолить. Жарить на среднем огне, около 10-12 минут. Постоянно помешивать массу.

В процессе жарки всыпать в сковороду сладкую паприку и измельченную петрушку.

Сыр крупно натереть. Когда сердечки зарумянятся, нужно выложить сыр в сковороду и все перемешать.

Сразу же добавить сметану.

Еще раз размешать продукты, тушить под закрытой крышкой еще 3 минуты.

Вкусные куриные сердечки в сметане готовы! На все ушло меньше 20 минут.

Подавать на стол сердечки можно с любым гарниром. Идеально блюдо будет сочетаться с картофельным пюре.
Никто из близких не выйдет из-за стола, пока тарелка не опустеет.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

- Лучше всего покупать охлаждённые, а не замороженные субпродукты. Свежие куриные сердечки должны быть гладкими, плотными и упругими, тёмно-красного или бордового цвета. Запах сердечек должен быть свежим, но не очень ярким. Рыхлость, синеватый оттенок, жёлтые пятна, белый налёт илит запах химии — отказывайтесь от покупки не раздумывая.

- Куриные сердечки могут оказаться довольно жёсткими. Чтобы их размягчить, замочите зачищенные и порезанные сердечки на 40–60 минут в молоке перед приготовлением.

- При неправильной обработке сердечки могут горчить. Чтобы избежать неприятного вкуса, надо как можно тщательнее срезать сосуды, жир и удалить кровь.

- Этот продукт хорошо впитывает посторонние запахи. Чтобы отбить ненужный аромат можно также замачивать куриные сердечки в растворе уксуса или в разведенном лимонном соке.

с рецептом куриных сердечек в сметане также смотрят пошаговые рецепты:


для справки

Куриные сердечки в мультиварке

Еще проще можно приготовить куриные сердечки используя мультиварку.
Берем самый простой рецепт.

состав:

- куриные сердечки — 0,5 кг;
- две луковицы;
- пряности;
- подсолнечное масло.

способ приготовления:

Куриные сердца промыть и удалить пленку.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
На мультиварке выбрать программу «Выпечка». Налить масло, добавить лук и обжариваь 15 минут.
Сердечки загрузить в чашу мультиварки, подсолить, перемешать и готовить еще 15 минут.
После чего следует залить чашу водой, чтобы субпродукты были полностью покрыты.
Готовить еще 1 час на программе «Тушение».
За 5 минут до окончания приготовления можно добавить пряности.

Как вкусно приготовить куриные сердечки

Куриные сердца — довольно редкий продукт. Если в странах СНГ его можно найти в некоторых супермаркетах, то, к примеру, в западных странах найти его на полках магазинов практически невозможно.

Мы разобрались, как правильно выбрать этот продукт и как вкуснее его приготовить с пользой для организма.

Если обычное куриное мясо можно покупать и через несколько дней после забоя птицы, то сердечки желательно готовить свежими, пролежавшими в магазине или на рыночном прилавке не более суток. Кулинарные и питательные свойства куриных сердечек значительно уменьшаются при заморозке. Поэтому для наибольшей пользы покупать следует только охлажденные сердечки. 

Обращайте внимание на цвет: бурые или синие сердечки уже однозначно не свежи и могли несколько раз замораживаться. Свежие имеют насыщенный красный цвет, почти неотличимый от цвета крови. Кстати, при приготовлении куриных сердечек кровь из них стоит удалить. Обычно она сгущается внутри, и каждое сердечко перед приготовлением необходимо разрезать, чтобы добраться до сгустка.

Мы часто встречали рецепты куриных сердец в сливках или сметане и решили, что пора придумать рецепт менее калорийный и жирный, поэтому приготовили их в томатном соусе.

Размер — 2 порции.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки450 г
  • Петрушканебольшой пучок
  • Бульон куриный1 чашка
  • Лук1 шт.
  • Лавровый лист2 шт.
  • Томаты в собственном соку150 г
  • Томатная паста100 г
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Оливковое масло2 ст. л.
Способ приготовления: 

Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне и выложите туда лук. Немного уменьшите огонь и готовьте до прозрачности в  течение 3–5 минут.

Удалите лишний жир с куриных сердечек и добавьте их на сковороду к луку. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 10–15 минут.

Добавьте на сковороду чашку куриного бульона, лавровые листья и тушите сердечки в течение 30 минут.

Совместите томатную пасту с томатами в собственном соку. Мелко нашинкуйте часть петрушки и добавьте к томатной смеси. Влейте смесь на сковороду и тушите сердечки на низком огне еще 10–15 минут, постоянно помешивая.

Посолите и поперчите готовые куриные сердечки. Нашинкуйте оставшуюся петрушку и добавьте ее к блюду.

Куриные сердечки в томатном соусе можно также подавать со свежим тертым сыром и черным хлебом с семечками.

Приятного аппетита!

Куриные сердечки в мультиварке: рецепты с фото

Когда у меня появилась мультиварка, я заметила, что через некоторое время начал меняться привычный для моей семьи набор продуктов. Например, я стала гораздо чаще, чуть ли не каждую неделю, покупать куриные сердечки – в мультиварке их оказалось очень легко готовить. Рецепты с фото, которые я дам вам сейчас, — самые ходовые,  идут у нас «на ура». На вкус сердечки получаются отменными, неважно, с чем вы их будете тушить, с картошкой, с гречкой или просто так, в сметане. Важно, что сердечки готовятся не быстро, но зато за ними вообще не нужно следить. Мужу нравится, что это не только очень сытная, но еще и весьма бюджетная еда. Для меня главное, что с мультиваркой можно раз и навсегда забыть, что сердечки случайно получатся резиновыми, они всегда у вас будут мягкими, сочными и нежными.

Куриные сердечки, как и большинство других субпродуктов, готовить приходится довольно долго – так время их тушения под крышкой в сковороде составляет около полутора часов минут, а при тушении в мультиварке этот срок и вовсе увеличивается до двух часов. Но, тем не менее, время, затраченное на приготовление сердечек в сметанном соусе таким способом, сторицей оправдывается вкусом получившегося в итоге блюда. Сердечки, тушеные в мультиварке получаются невероятно нежными, сочными и ароматными.

Ингредиенты блюда:

  • куриные сердечки – упаковка весом 0,8 кг;
  • репчатый лук – 2 средней величины луковицы;
  • готовая приправа для приготовления курицы – 1 ч. л.;
  • сметана 20% — 1 ½ стакана;
  • острый томатный соус – 3 ст. л.;
  • морковь – 1 крупный корнеплод;
  • масло растительное – 1/3 стакана;
  • мука – 2 ст. л.;
  • соль – примерно 1 ч. л.

Как приготовить

Шаг 1

Промойте сердечки холодной водой, срежьте с них коронарные верхушки и удалите сгустки крови из сосудов. Еще раз вымойте субпродукты и переложите их в дуршлаг.

Шаг 2

Пока сердечки стекают, снимите с луковиц покровную рубашку, промойте их и покрошите мелкими кубиками. Морковь очистите от кожуры, вымойте и натрите на крупной терке.

Шаг 3

Приготовьте зажарку блюда – для этого налейте в чашу мультиварки растительное масло, войдите в меню прибора и выберите в нем режим «Жарка», подождите 5 минут пока мультиварка разогреется, выложите в горячее масло измельченную морковь и резаный лук и пассируйте овощи до легкой золотистости (не забывая время от времени их помешивать).

Шаг 4

Добавьте к обжаренным овощам сердечки, перемешайте их с луком и морковью и жарьте эту мясоовощную смесь 7 минут, не закрывая крышки прибора.

Шаг 5

Залейте содержимое чаши кипятком таким образом, чтобы жидкость лишь слегка возвышалась над уровнем сердечек, посолите бульон, перемешайте его, закройте мультиварку крышкой, нажатием кнопки «Автоподогрев /Отмена» выключите режим жарки и нажмите кнопку «Тушение» — таймер автоматически установится на 2 часа работы прибора.

Шаг 6

За пять минут до истечения этого контрольного срока смешайте в большой пиале сметану и томатный соус. Слегка взбейте смесь венчиком или вилкой, введите в нее муку и приправу для курицы.

Шаг 7

Влейте сметано-томатный соус в чашу мультиварки, перемешайте его с сердечками, подождите пока жидкость закипит, и через две минуты после появления на ее поверхности характерных «вулканических» пузырьков, отключите мультиварку – сердечки уже готовы!

Для приготовления куриных сердечек использовалась мультиварка Polaris 0517AD.

к содержанию ↑

Куриные сердечки с гречкой (рецепт с фото)

Куриные сердечки, тушенные в мультиварке вместе с гречневой крупой и овощами, можно считать своеобразной русской интерпретацией знаменитого азиатского плова. Это несложное в приготовлении и в тоже время весьма аппетитное и сытное блюдо не только внесет разнообразие в ваше домашнее меню, но и даст возможность несколько сэкономить семейный бюджет.

Набор продуктов, необходимых для приготовления блюда:

  • сердечки куриные – 600 г;
  • лук белый репчатый крупный – 3 шт.;
  • гречка-ядрица – 1 ½ стакана;
  • масло растительное – ¼ стакана;
  • молотый черный перец и соль – по вкусу;
  • морковь средней величины – 2 корнеплода;
  • вода – 3 стакана.

Порядок приготовления


Шаг 1

Освободите куриные сердечки от упаковки, выложите их на разделочную дощечку, и разрежьте каждое сердце вдоль пополам. Если сердечки вам достались чересчур жирные, в процессе нарезания снимите с них излишки жировой ткани. Промойте половинки сердечек под краном, стараясь при этом струей воды вымыть из сосудистых протоков запекшиеся там кровяные сгустки. Откиньте сердечки на дуршлаг, дабы с них стекла жидкость.


Шаг 2

Почистите лук и морковку, вымойте овощи и нарежьте луковицы полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Включите мультиварку в сеть, отыщите на приборной панели кнопку «Жарка» и путем легкого нажатия активируйте ее. Налейте в чашу мультиварки масло и подождите 5 минут, пока оно разогреется. Выложите в горячее масло нашинкованные овощи и, не забывая помешивать, жарьте их при открытой крышке прибора до обретения красивого светло-карамельного колера.


Шаг 3

Когда лук и морковка приобретут эффектный «золотистый загар», опустите в чашу сердечки, присолите их, поперчите и перемешайте с овощами. Продолжайте жарить сердца на протяжении 10-15 минут.


Шаг 4

Высыпьте в кастрюлю мультиварки перебранную, провеянную, но не мытую гречу. Перемешайте сухую крупу с поджаркой.


Шаг 5

Залейте содержимое чаши 3-мя стаканами кипятка, через пару минут попробуйте бульон и если надо, то досолите его.

Шаг 6

Кнопкой «Атоподогрев/Отмена» выключите режим жарки, закройте крышку мультиварки, активируйте программу «Плов» и установите таймер на 45 минут. По истечении указанного времени блюдо уже будет готово, но если вы любите разваристую кашу, увеличьте время готовки на 10-15 минут.

Приготовлены куриные сердечки с гречкой в мультиварке Polaris 0517AD.

к содержанию ↑

Куриные сердечки с картошкой, тушеные в мультиварке

Аппетитная разваристая картошка в сочетании с сочными и упругими куриными сердечками – недорогое сытное блюдо равно пригодное для скромного холостяцкого ужина или изобильного семейного обеда. Как правило, жаркое из куриных сердечек томят в глубокой сковороде, но приготовленные на плите субпродукты зачастую выходят жесткими снаружи и сыроватыми изнутри. Иное дело – сердечки, тушеные в мультиварке! Нежные, мягкие, пропитанные ароматом овощей и пряных трав, такие сердечки не оставят равнодушным ни одного гурмана.

Перечень продуктов, необходимых для приготовления жаркого:

  • сердца куриные (желательно не мороженные) – 1 упаковка весом 0,5-0,7 кг;
  • картофель с желтой мякотью – 6-8 крупных клубней;
  • лук репчатый белых сортов – 1 большая луковица;
  • морковка – 1 крупный корнеплод;
  • сушеный или свежий укроп, соль, молотый черный перец, паприка и кориандр – по вкусу;
  • масло растительное – 1/3 стакана;
  • при желании – 1 лавровый лист и 1 крупный зубок чеснока.

Способ приготовления

Шаг 1

Вскройте упаковку с сердечками, выложите их мисочку и залейте холодной водой, дабы размокли и вышли наружу кровяные сгустки.

Шаг 2

Пока сердца отмокают, снимите с лука шелуху, промойте луковицу и покрошите ее некрупными кубиками. Почистите морковку и нашинкуйте ее на терке с большими дырочками.

Шаг 3

Снимите с сердечек излишки жира и пленочки, срежьте крупные сосуды, отдавите кровь. Еще раз промойте сердца и переложите их дуршлаг для просыхания.

Шаг 4

Включите мультиварку, установите режим «Жарка» (таймер при этом автоматически включится на 30 мин, но вы увеличьте время до 50 мин) и налейте в чашу масло.

Через 5 минут, когда чаша и масло разогреются, загрузите в кастрюльку мультиварки лук. Пассируйтелук при открытой крышке прибора до мягкости (обычно на это уходит 5-7 минут) после чего выложите в чашу тертую морковь и жарьте корнеплоды еще 5 минут.

Шаг 5

К пассированным овощам добавьте куриные сердца и жарьте их вместе с морковкой и луком при незакрытой крышке еще 25 мин.

Пока сердечки будут покрываться нежно-золотистой корочкой, почистите картошку и порежьте ее некрупными кубиками.

Шаг 6

Выложите картофельные кубики в чашу мультиварки, перемешайте содержимое кастрюльки, посолите его, посыпьте перцем, кориандром и паприкой. Жарьте картошку с субпродуктами еще 5 мин, после чего залейте жаркое кипятком, количество которого определите сами. Если вы любите блюдо по консистенции близкое к густому супу, воды добавьте побольше, если же вам по душе суховатое жаркое, жидкости в кастрюльку налейте столько, чтобы она не до конца покрывала слой картошки. Попробуйте бульон и если считаете нужным, то добавьте в него еще немного соли.

Шаг 7

К этому моменту таймер отключит мультиварку. Для продолжения приготовления, опустите крышку прибора и активируйте режим «Выпечка», время работы которого по умолчанию составляет 50 мин. За 5 минут до окончания этого срока приподнимите крышку и добавьте в жаркое резаный укроп, лавровый листик и при желании давленый зубок чеснока.

Когда таймер завершит работу, куриные сердечки в мультиварке будут готовы.

Для приготовления этого жаркого была использована мультиварка Polaris 0517AD.


Автор: Multi

Куриные грудки Sous-vide с вареной морковью

Подготовить:

  • Silvercrest
  • циркуляционный насос sous-vide
  • Вакуумная упаковочная машина Silvercrest
  • термостойкая пленка для вакуумной упаковки пищевых продуктов
  • ручной блендер

Метод приготовления:


Шаг 1: ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА

КУРИНАЯ ГРУДКА

Пищевая фольга запечатывается с помощью вакуумной упаковочной машины, образуя два отдельных кармана.Поместите куриные грудки, масло и свежий тимьян в карманы из фольги.

Добавьте половинки тщательно вымытого и ошпаренного апельсина вместе с кожурой. Запечатываем куриные грудки в пакет, удаляя воздух с помощью вакуумной упаковочной машины. Запечатываем пакеты сверху, чтобы все ингредиенты были плотно закрыты внутри.

Шаг 2: ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Используйте циркуляционный насос sous-vide, чтобы нагреть воду в большой кастрюле. Температура воды должна достигать 62°С.

Куриные грудки в вакуумной упаковке помещаются в кастрюлю. Варить около 30-45 минут.

Шаг 3: ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРКОВИ

Пищевая фольга запечатывается с помощью вакуумной упаковочной машины, образуя один просторный карман. Очистите морковь, промойте ее и смешайте в пластиковом пакете с маслом и тимьяном.

Используйте циркуляционный насос sous-vide, чтобы нагреть воду в большой кастрюле. Температура воды должна достигать 85°С. Варить около 25-30 минут.

Шаг 4: ПОДГОТОВЬТЕ SOS

Листья мяты смешать в высоком сосуде с бальзамическим уксусом, вустерским соусом, медом и оливковым маслом. Все смешать блендером до получения однородного однородного соуса.

Шаг 5: ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Достаньте грудки из кастрюли. ВАЖНЫЙ! Если вы не собираетесь подавать мясо сразу после приготовления по технологии sous-vide, а хотите сохранить его до следующего дня, темперируйте его в воде с кубиками льда.

Растопить сливочное масло на сковороде.Сваренные грудки вынуть из фольги и недолго, с двух сторон, обжарить на горячем масле – чтобы мясо сверху стало золотистым.

Шаг 6: ПОДАЧА

Достаньте приготовленную морковь из пакета, разрежьте ее вдоль пополам, а затем на более мелкие кусочки. Нарезать обжаренную куриную грудку толстыми ломтиками и выложить на тарелку вместе с нарезанной морковью. По желанию: приправить солью и перцем. Полить все мятным соусом. Сверху украшаем свежим тимьяном.

.

Как приготовить курицу 9000 1

У меня есть много рецептов в моей обычной ротации, в которых используется только небольшое количество нарезанной или нарезанной вареной курицы, например, мой обеденный салат, эти тарелки с буррито для барбекю и любое количество быстрых супов за неделю.

Если у меня в холодильнике есть остатки курицы, я использую их для этих простых блюд. В противном случае я использую этот метод приготовления, чтобы быстро приготовить несколько куриных грудок, когда они мне нужны!

Если вы хотите шелковистую, нежную курицу без лишней суеты и помпы, этот рецепт курицы — ваш лучший выбор.Курица готовится аккуратно, сохраняя гораздо больше влаги, чем другие методы приготовления. Добавление трав и других специй в жидкость для варки также помогает приправить курицу во время приготовления — и в итоге у вас получится вкусный бульон!

Мой метод очень прост и понятен: просто залейте курицу водой примерно на дюйм и доведите до кипения. Уменьшите огонь до тех пор, пока вода не начнет кипеть, накройте кастрюлю крышкой и дайте курице приготовиться. Вот и все!

Здесь слово "вареный" немного неправильное.Вы не готовите курицу все время (это будет жесткая, сухая курица!). Сначала вы только готовите, чтобы поднять температуру жидкости, но потом вы попадаете в кипящую жидкость.

С технической точки зрения этот метод называется «браконьерство», что означает простое приготовление ингредиентов в небольшом количестве жидкости.

Все это говорит о том, что в этом рецепте нет разницы между вареной курицей и курицей пашот.

  • Более тонкие отбивные из куриной грудки будут готовы примерно через 8 минут.
  • Приготовление больших куриных грудок может занять до 15 минут.
  • Приготовление куриных грудок с крупными костями займет около 20 минут.

Часто проверяйте в конце приготовления, проверяя внутреннюю температуру с помощью термометра (курица должна быть при 165 ° F) или разрезая курицу, чтобы убедиться, что она приготовлена, и продолжайте готовить, пока она не будет готова.

Я чаще всего использую этот метод для приготовления куриных грудок, но при желании вы также можете использовать его для приготовления куриных бедрышек.

  • Куриные бедра без костей готовятся около 10 минут.
  • Куриные ножки на кости готовятся около 15 минут.

Отварите сразу столько грудок (или бедер), сколько хотите. Лучше всего они готовятся в один слой, поэтому используйте достаточно большую сковороду, чтобы все поместилось.

Чаще всего я использую перец горошком, лавровый лист, ломтики лимона и чеснок, чтобы приправить жидкость для лапши во время приготовления. Вы также можете подумать об использовании нарезанного имбиря, нарезанного лука-шалота, свежего розмарина или тимьяна или ломтиков апельсина.

Куриное мясо можно использовать сразу или дать ему остыть и хранить в холодильнике до пяти дней. Вы также можете заморозить приготовленную курицу на срок до трех месяцев. Я рекомендую нарезать или нарезать курицу перед заморозкой.

И не выбрасывайте жидкость для приготовления пищи! Этот метод позволяет приготовить куриный бульон с легким вкусом, который можно использовать вместо куриного бульона в других рецептах или в качестве жидкости для варки риса и других злаков. Или вы можете выпить все это самостоятельно!

  • Одна куриная грудка весом 12 унций в приготовленном виде весит примерно 8 унций.
  • Это количество мяса дает около 2 чашек нарезанного цыпленка, если его слегка завернуть в мерный стакан. (Или около 2 1/3 чашки, если она упакована отдельно.)
  • Другими словами: 1 средняя куриная грудка = 8 унций приготовленной пищи = 2 нарезанных чашки.
  • замороженная куриная буррито
  • куриная панзанелла салат
  • Легкий энчиладас куриный пан
  • куриная стереоганов
  • Классический куриный салат
. Показанные видео Фарики. 4 куриных грудки

Одна куриная грудка весом 12 унций (сырая) дает примерно 2 чашки нарезанного цыпленка.

  • От 1 до 4 куриных грудок без кожи и костей (примерно 12 унций каждая)

  • 1 чайная ложка соли

  • Дополнительные специи: измельченный чеснок, лавровый лист, перец, дольки имбиря или ломтики лимона , нарезанный лук или сельдерей, свежий розмарин, свежий тимьян

  1. Выложите курицу в один слой на дно сковороды:

    Ничего страшного, если кусочки немного перекроют друг друга.

  2. Залейте водой на 1 дюйм:

    Добавьте соль и любые специи, которые вы хотите использовать.

  3. Кипятить на среднем огне:

    Когда вода закипит, на поверхности начнет скапливаться пена. Если вы планируете использовать жидкость для приготовления пищи для чего-то другого, пену можно смыть с поверхности. В противном случае вы можете просто оставить это как есть.

  4. Накройте крышкой и готовьте от 8 до 15 минут:

    После приготовления уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте в течение 8 минут, затем начните проверять курицу, чтобы убедиться, что она готова. Тонкие котлеты готовятся примерно 8 минут; большие куриные грудки займут до 15 минут.

    Цыпленок готов, когда он регистрирует 165 ° F в самой толстой части мяса с помощью термометра мгновенного считывания. Вы также можете нарезать курицу, чтобы увидеть, приготовлена ​​ли она. Продолжайте готовить и проверяйте курицу каждую минуту, пока курица не будет готова.

  5. Ненадолго охладите, затем нарежьте или нарежьте ломтиками:

    Выньте курицу из бульона и положите на тарелку или разделочную доску. Когда достаточно остынет, нарежьте или нарежьте курицу по желанию.Используйте сразу или полностью охладите и храните в холодильнике до 5 дней. Измельченную или нарезанную курицу также можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Nutritional Facts (per portion)
189 Calories 90 112 90 107 90 104 90 111 4g 90 112 90 111 Fat 90 112 90 107 90 104 90 111 901 901 9012 901 901 901 901 3511G 901 3511G 901 35111
Покажите полную метку питания 109 90 104 90 149 Сумма на порцию 90 112 90 107 90 104 90 111 Калории 90 112 90 114% 189 90 112 * 90 112 90 107 90 104 90 111 Всего жира 4G 90 112 90 111 5% 90 112 90 107 90 104 90 90 111 Насыщенный жир 1G 90 112 90 111 6% 90 112 90 107 90 104 90 111 Холестерин 96 мг 90 112 90 111 32% 90 112 90 107 90 104 90 111 901 901 109 мг 901 901 мг 34% 901 9011 мг 34%. 0г 0% 90 107 90 104 90 111 Пищевое волокно 0G 90 112 90 111 0% 90 112 90 107 90 104 90 149 Общая сахара 0G 90 112 90 107 90 104 90 111 Белок 35 г 90 112 90 107 90 134 90 207 90 90 111 Витамин. C 0mg 90 112 90 111 2% 9012 9011 9012 Iron 1 mg 7% Potassium 294 mg 6% *% Daily Value (DV) tells you how much питательное вещество в порции пищи вносит свой вклад в ваш ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В случаях, когда указано несколько альтернативных ингредиентов, питательная ценность рассчитывается по первому из перечисленных ингредиентов. Дополнительные и необязательные ингредиенты не включены. .

Как приготовить курицу в собственном соку. Курица в банке в собственном соку: простые рецепты

Если вы хотите очень вкусно поужинать, но совсем не хотите стоять у плиты, приготовьте курицу в банке на собственном соку! Просто, легко, очень вкусно и все это при минимальном количестве продуктов и затрат времени на приготовление.

Сначала курицу нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем и маринуйте некоторое время. Особенно вкусно в этом рецепте получается темное мясо – куриные ножки, но вы можете взять то, что вам больше нравится.Конечно, крылышки не влезут из-за большого количества густого содержимого. При необходимости шкурку можно снять и выбросить, тогда курица тоже будет диетической.

Вымойте и очистите овощи, нарежьте морковь, нарежьте перец, лук нарежьте полукольцами, а чеснок разрежьте на две части.

На дно чистой сухой банки положите лавр, перец горошком, чеснок, немного лука, перец и морковь.

Затем выложить слоями курицу и овощи, при этом каждый слой нужно еще немного посолить и поперчить.Не наполняйте банку доверху.

С самого верха можно положить ароматную зелень. Накройте банку фольгой, переложите в удобную термостойкую форму, залейте водой. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут (чтобы банка не лопнула). Затем поднять температуру до 180 градусов и варить 50-60 минут.

Подавайте консервированную курицу в собственном соку с картофельным пюре, рисом или гречкой. Можно просто в соусе, выделившемся при варке, с свежайшим хлебом.

Но есть и другие способы запечь курицу, о которых многие даже не догадываются. Это запекание в банке. Этот способ появился еще в те не слишком далекие времена, когда на каждой кухне не было пароварок, скороварок, красивых глиняных горшков.

Этот рецепт имеет много преимуществ:

  1. Мясо в банке не жарится в масле, а тушится в собственном соку без масла и воды, благодаря чему мы получаем здоровую, полезную пищу.
  2. Вместе с курицей в банке сразу тушим начинку из овощей и получаем сразу весь "обед в банке" или ужин.Куриное мясо прекрасно впитывает вкус чеснока, моркови, специй и пропитывает своим соком все украшение.
  3. Курица в банке тушится без нашего вмешательства. То есть мы помогаем ей попасть в банк, а потом она сама. Можно на время забыть о духовке и заняться другими блюдами.


Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • курица
  • банка
  • овощи
  • соль, специи

Выберите курицу, не слишком большую, чтобы поместиться в банку, и оставьте место для начинки.Лучше брать бройлера, так как он мягче, быстрее готовится, а его мясо сочнее.

Как правильно выбрать банк:

  • банка должна быть без сколов на горлышке, чтобы она не разбилась при нагревании.
  • не должен иметь трещин. Особенно внимательно осмотрите дно, там трещины увидеть труднее всего.
  • Для курицы 1,5 кг. подойдет 3-х литровая банка.
  • На банке не должно быть этикеток и наклеек.


Перед приготовлением тушку необходимо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрежьте курицу на части: крылья, ножки, филе. Не нужно резать кожу.

Мясо лучше класть в банку следующим образом:

  • на дно положить филе, это самый сухой кусок мяса,
  • после того как в банку отправится филейная часть ножек и бедрышек, именно из них выделяется больше всего сока
  • Первым делом ставим крылья и заднюю часть.

Классические специи:

  • 1,5 чайных ложки соли,
  • 0,5 ч. л. карри,
  • 0,5 ч.л. молотого черного перца,
  • 3-4 зубчика чеснока, лавровый лист.

Не все кусочки курицы натирают солью и специями. Во время варки соль и специи попадают на дно банки, а для того, чтобы вкус блюда был однородным, нижние куски мяса не солят.

Овощи кладутся в банку поверх мяса.Наконец, добавьте в банку 1 чайную ложку сливочного масла.

Вот что важно! 7 основных правил приготовления курицы в духовке

(а также меры предосторожности - отойди от них - и посуду потеряешь, и духовка испачкается и легко поранится!):

  1. Плотно закрыть банку невозможно, так как горячий пар может ее разорвать.
  2. Не загружайте баллон вверх. В мясе много сока, и если соку не будет места, он убежит, и курица получится сухой и невкусной.
  3. Блюда из курицы помещают в холодную духовку, чтобы банка осталась целой и не разбилась. Пока курица готовится, духовку нельзя открывать, чтобы температура не упала.
  4. Курица запекается при 180 градусах (не больше - иначе банка может не выдержать!) и 1,5 часа по времени.
  5. Вы должны вынуть блюдо из холодной духовки, иначе бутылка может лопнуть.
  6. Нет необходимости наливать воду в сосуд. вода разбавит мясной бульон и блюдо получится не таким вкусным и наваристым.
  7. Сверху накрыть фольгой, железной или стеклянной крышкой, чтобы влага из мяса не испарялась и мясо не высыхало.

Банка запеченной курицы с овощами 90 136


Для приготовления курицы с овощами нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Цыпленок - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Перец сладкий - 2 шт
  • Помидор - 1 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт
  • Перец душистый черный - 5 шт
  • Соль, перец черный, приправа - по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, кинза, укроп)

Ну и конечно же трехлитровая банка.

Итак, берем курицу, нарезаем ее на кусочки нужного размера, но так, чтобы они хорошо помещались в банку. Выложить на тарелку и посыпать специями, чесноком, перцем и солью.

Теперь режем овощи. Их можно даже нарезать кубиками, хоть мелкими ломтиками — как вам больше нравится.


Теперь берем подготовленную баночку. Он должен быть без трещин и сколов, надписей. На дно выложить мясо, затем слой овощей. Банку желательно не заполнять полностью.

Будет очень вкусно, если к курице добавить чернослив. Мясо будет иметь легкий дымный привкус.

Теперь накройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку. Только после этого можно включать плиту. Запекайте курицу около двух часов.По истечении этого времени выключите духовку, дайте банке остыть и достаньте ее.

Из овощей можно добавить капусту всех видов, получается очень вкусно.


Разложив курицу по тарелкам, можно подавать ее на стол. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления курицы в 2 литрах картофеля

В этом рецепте мы будем готовить курицу в банке, но не с овощами, а с картошкой.

Для приготовления по этому рецепту вам понадобится:

  • Цыпленок (также можно окорочка)
  • Картофель - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 5 зубцов
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Приправа по вкусу.

Итак начинаем с того, что отвариваем курицу, разрезая ее на порции - кусочки необходимого размера. Сложить в тарелку и посыпать перцем и специями.


Теперь берем банку, трещин и сколов нет. Положить мясо на самое дно.


Сверху положить картошку, затем снова мясо с овощами, картошку и так до верха.


Банка готова, теперь можно отправлять ее в духовку.

Духовка, не забывайте, она включается только после того, как банка достанет. Иначе стекло разобьется и мы лишимся вкусного блюда.

90 240

Запеките курицу в духовке два часа, затем выключите духовку, остудите банку. Теперь достаем, выкладываем на тарелку и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления курицы в собственном соку

Ниже видео рецепт приготовления курицы в собственном соку.

Вкратце этот рецепт можно описать так:

  • Курицу порезать на кусочки.
  • добавить соль, лавровый лист, перец и наполнить этим банку.
  • поставить банку в духовку на 2 часа.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления курицы в собственном соку в духовке вам потребуется:
цыпленок-бройлер (у меня домашний) - 2 кг; соль
, перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
душистый перец – 5 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
чеснок - 1 головка.

Этапы приготовления

Лук нарезать кольцами или полукольцами, чеснок разложить на зубчики (фольгу отрывать не нужно).

Для кусочков курицы, лука, чеснока посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать лавровый лист и душистый перец.

Отправить в разогретую духовку и готовить курицу в собственном соку 1,5-2 часа при 170-180 градусах.Готовое мясо должно легко отделяться от костей. За 5 минут до готовности снимите крышку и дайте слегка подрумяниться. Если вы используете курицу из магазина, готовьте ее на 15-20 минут меньше. В любом случае проверьте мясо на готовность – готовое мясо должно легко протыкаться ножом, а из него должен выделяться чистый сок.

Лук придаст мясу сочности, чеснок сделает курицу ароматнее. Старайтесь не начинять такое блюдо специями, оно и так довольно вкусное.

Теперь можно разложить кусочки курицы по банкам, залить соком и поставить в холодильник после остывания.

Когда мясо полностью остынет, оно будет покрыто аппетитным желе. Хранить курицу в собственном соку можно около недели в холодильнике в закрытой посуде.

Этот рецепт курицы в собственном соку особенно актуален для тех, у кого нет возможности готовить каждый день - достаньте курицу из холодильника, быстро разогрейте в духовке (или микроволновке) и подавайте в качестве основного блюда.Я рекомендую!

Вкусных и приятных моментов!

Пожалуй, самый простой способ приготовить вкусную курицу. Приготовить это блюдо сможет любой, даже тот, кто ничего не смыслит в кулинарии. Все приготовление состоит из нескольких чисто механических шагов и занимает минимальное количество времени.

для приготовления пищи вам понадобится:
курица - 1 шт.
чеснока - 2-3 гвоздики
соль

, а также:
JAR
Стеклянная крышка или фольга
Печь

903 и используемые аксессуары:

Цыпленок каждый, но чем мясистее, тем лучше.Также можно использовать любые купленные части курицы – бедра, грудки, голени, крылья. Тогда не надо будет резать.
Чеснок требуется. Он придаст курице приятный вкус и аромат.
Соль обычная, сыпать на глаз, по вкусу не получится. Для ориентировки - на 1 кг курицы требуется 0,5-1 чайная ложка соли. Но всегда помните - недосоленность легко исправить, а вот пересоленность практически невозможно.
Банка берем 2-х литровый. Именно для верности должна прийти вся курица.В общем расчет тут простой 1 литр - 1 кг курицы. Это значит, что если курица весит 1 кг и меньше, можно использовать литровую банку.
Стеклянная крышка может быть заменена фольгой ... Если нет пищевой пленки, можно использовать шоколадную фольгу.
Духовка обычная, электрическая или газовая, регулируемая и поддерживающая постоянную температуру.

Подготовка:

Слегка порубите чеснок.Нарезаем курицу на порции и складываем в чашку нужного размера. Добавьте туда измельченный чеснок, посолите и хорошо перемешайте.

Положите курицу в чистую сухую банку. Закрыть крышкой или фольгой.

И поставить банку с курицей в холодную духовку. Желательно на гриле. Духовка должна быть холодной, чтобы банка не лопнула от перепада температур.

Установите температуру нагрева 160-180 градусов и забудьте о курице в час.Через пятьдесят минут вы почувствуете восхитительный аромат даже в другой комнате. Но лучше не полагаться на запах и поставить таймер на 60 минут или поставить будильник. Через час банка курицы в собственном соку будет выглядеть примерно так.

Это значит, что наше блюдо готово. Выключите огонь, откройте крышку духовки и подождите, пока очень горячая банка (180 градусов — это вам не шутки!) немного остынет. Используя ручку кастрюли или кухонное полотенце, достаньте банку и поставьте ее на термостойкую подставку.

Возьмите кусочки курицы вилкой, ложкой или и тем и другим и разделите их на порции. Используем вместе, чтобы не выходить за рамки понятия о простоте и скорости, каждое простое в приготовлении дополнение - макароны, рис, гречку.

Цыпленок, сваренный в банке в собственном соку, после стояния в холодильнике превращается в не менее вкусную холодную закуску - цыпленка-желе.

Поэтому очень удобно готовить курицу для дачи или отдыха на природе.Всего пять минут на приготовление, час на запекание, полчаса на остывание, в течение которых можно смело собирать и уже упакованная «консервированная» курица готова. Остается только закрыть банку пластиковой крышкой, но не забудьте взять ее с собой.

Доброе утро. В последнее время я все чаще пишу о рецептах курицы. Были уже и многое другое. Честно говоря, мне нравится с ней готовить в основном потому, что это быстро, вкусно и безопасно. Безопасно в том смысле, что вне зависимости от рецепта мясо получается сочным на 99%.Кроме, конечно. Там есть трудности.

И из всего многообразия способов приготовления курицы я выделю запекание в банке.

Это отличный метод, которым мало кто пользуется, но он придает мясу особый вкус, а сохранение сока из мяса делает его чрезвычайно мягким и нежным. И если вы никогда не пробовали готовить таким способом, обязательно попробуйте. Я уверен, что вы оцените это.

Особо хотелось бы подчеркнуть простоту правил. Никакого замачивания противня и других сопутствующих осложнений.Никакой предварительной жарки или намазывания во время выпечки.

Кстати о растительном масле: не используется. Поэтому блюдо диетическое и идеально подходит для тех, кто считает калории.

Цыпленок в банке в собственном соку

Это самый простой вариант, в котором не используются дополнительные ингредиенты, кроме соли и перца. Получается чистое мясо в собственном соку.


Итак, как я уже говорил, для приготовления вам понадобится:

  • Целая курица - 1 шт. (ок.2 кг)
  • Соль, перец - по вкусу
  • Канистра 3 литра - 1 шт

Подготовка:

1. Разделать свежую или полностью размороженную тушку на куски. Сначала разрезаем его вдоль грудины, а затем нарезаем на порционные куски, которые легко будут проходить в горлышко банки.

Секрет сочности в костях. Поэтому не отделяйте мясо от костей и старайтесь складывать его только в банку. Толстый нарез: крылья, бедра, голени и несколько кусочков грудки.

2. Приправить нарезанную птицу и перец солью и хорошо перемешать, слегка втирая специи.


3. Берем чистую трехлитровую банку без наклеек, трещин и сколов. Выложить в нее нарезанные кусочки, накрыть жестяной крышкой и поставить на противень. Снимите резиновую рамку с крышки.

Отправьте противень в холодную духовку, установите температуру 200 градусов и закройте дверцу духовки.

4. Через 1,5 часа блюдо готово. Теперь нужно открыть дверцу, подождать, пока банка остынет, 10-15 минут и только потом вынимать.

Приятного аппетита!

Очень важно поставить банку в холодную духовку, а затем дать ей остыть при открытой дверце. В противном случае банка может лопнуть из-за резких перепадов температуры.

Рецепт масла

Если калории для вас не очень важны, мясо можно еще больше обогатить, добавив сливочное масло... Обратите внимание, что в этом рецепте используется не 1 большая, а 3 баночки поменьше емкостью 750 мл.

Ингредиенты:

  • Цыпленок - 2 кг
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Соль - 1/2 чайной ложки
  • перец черный молотый - на кончике чайной ложки
  • Перец - 1 чайная ложка
  • Сушеный чеснок - 1/2 чайной ложки
  • Сливочное масло - 90 г
  • Баночки по 750 мл, чистые и сухие - 3 шт

Подготовка:

1.Куриное филе нарезаем так же, как в первом рецепте. Промойте и высушите кусочки бумажным полотенцем. Затем выложить на тарелку и посыпать солью и специями.

2. Нарезанный полукольцами лук добавить в тарелку и все перемешать, слегка придавливая лук и втирая специи в мясо.

3. Мясо и лук достаточно плотно уложить в чистые сухие банки и залить сверху таким же кусочком сливочного масла.

4.Горлышки банок накройте фольгой и отправьте в холодную духовку. Благодаря небольшому объему время приготовления сокращается до 45 минут.

Банки желательно ставить на противень, так как они заполнятся доверху, и при варке сок будет немного переливаться и капать. И противень протирать проще, чем духовку.

5. Через 45 минут вкусная и ароматная курочка готова. Приятного аппетита!

Как запечь курицу в духовке с картофелем

Вот вариант полезного блюда, к которому не нужно готовить отдельный гарнир.Все в одном банке. Очень удобно. И конечно вкусно.

Ингредиенты:

  • Цыпленок - 1,5 кг
  • Картофель - 5 штук
  • Чеснок - 4 зубчика
  • 1,5 чайных ложки соли
  • 0,5 чайной ложки перца
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы


Подготовка:

1. Курицу разделать и вымыть, картофель вымыть и нарезать крупными кусками (если клубни мелкие, то их резать не нужно).Смешать соль, перец и специи в одной розетке. Чеснок нарезать тонкими ломтиками.

Картофель необходимо крупно нарезать, чтобы он не закипел в банке, пока готовится мясо.

2. Ингредиенты выложить в банку слоями: сначала крупные куски мяса (голени, бедра), затем немного чеснока и специи. И так до тех пор, пока мясо не закончится. Обычно это три слоя.


3. Картофель является последним слоем, и его необходимо отдельно посолить и поперчить, прежде чем положить в банку.Когда все ингредиенты будут внутри, накройте горлышко фольгой и отправьте банку в холодную духовку.


4. Установите температуру 200 градусов и запекайте курицу 1,5 часа. Больше и не нужно, помните, что картошка заранее сварится и может закипеть.


Дайте банке остыть в течение 10 минут с открытой дверцей духовки и готово. Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецепт с овощами

Также есть отдельный рецепт для любителей овощей.Овощи в этом случае получаются в виде рагу. Так что можно использовать не только представленные томат и перец, но и другие, которые подходят для рагу: кабачки, баклажаны, тот же картофель и т.д.

Ингредиенты:

  • Цыпленок (1,5–2 кг)
  • Чеснок
  • Соль, перец
  • Лавровый лист - 4 шт
  • 1 большая луковица
  • 1 помидор
  • 1 перец
  • 1 трехлитровая банка

Подготовка:

1.Куриное филе нарежьте кусочками, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Овощи помойте, при необходимости очистите и нарежьте любой удобной формой: соломкой, кубиками, дисками – как вам больше нравится.

2. Выложите ингредиенты в банку в 4 слоя: сначала половину приготовленной курицы, которую нужно посолить, добавить несколько лавровых листочков и несколько горошин перца; потом слой полусырых овощей, потом снова мясо со специями, и снова овощи.

3. Аккуратно взбейте содержимое банки рукой или чем-то, что есть под рукой.Мужчинам лучше не совать руки в банку. Очень легко застрять.

Затем не плотно накройте горлышко фольгой и отправьте банку в холодную духовку. Ставим на 200 градусов и ждем 1,5 часа.

Готов. Приятного аппетита!

Шашлык в банке с кетчупом и майонезом

Не можете заказать шашлык из-за погоды или работы? Без проблем. Отварите куриные шашлычки в духовке в банке. Явно копченого привкуса не будет, а все остальное очень и очень похоже на настоящий шашлык.

Из всех представленных рецептов мой любимый - с курицей и картошкой. Не только из-за лени. Картошка сама по себе очень вкусная.

Спасибо за внимание.

.

Как приготовить куриные грудки в духовке — лучший рецепт куриной грудки

Как приготовить куриные грудки

Люди часто боятся недоваренных куриных грудок и другой птицы, поэтому их переваривают - и тогда бедные куриные грудки приобретают дурную славу! Но они не обязательно должны быть сухими и скучными: нужно просто знать, как правильно приготовить куриные грудки. Один из самых простых способов приготовить курицу — запечь ее в духовке: запекание курицы — это не только полезный способ приготовления мяса, его также очень легко настроить — добавить любые приправы, которые вам нравятся.Просто следуйте этому основному рецепту и каждый раз экспериментируйте с разными вкусами. Приготовьтесь ко всем своим еженедельным обедам: добавьте курицу в салат или миску с хлопьями, нарежьте и перемешайте с лапшой или положите в кесадилью (одно из любимых блюд Ри!). Вы также можете приготовить свой собственный ужин на сковороде: приготовьте куриные грудки на противне с большим количеством овощей, которые приготовятся в восхитительном соке на сковороде (попробуйте наш каджунский куриный ужин на сковороде и убедитесь, что мы имеем в виду!).Все блюдо выпекается одновременно. Конечно, есть множество других способов приготовить курицу, но если вы хотите знать, как приготовить куриные грудки без беспорядка и суеты, этот метод в духовке для вас.


При какой температуре следует готовить куриные грудки в духовке?

Куриные грудки без костей и кожи лучше всего готовить при температуре около 425˚. Вы хотите, чтобы духовка была достаточно горячей, чтобы приготовить курицу изнутри, а по краям появилась слегка золотистая корочка.

Сколько времени варится куриная грудка?


Чтобы запечь курицу при температуре 425˚, вам потребуется около 25 минут, в зависимости от размера куриной грудки. Для дополнительной золотистой корочки вы также можете сначала обжарить курицу в жаропрочной сковороде, а затем довести до готовности в духовке — это займет примерно столько же времени (около 8 минут на сковороде и 10–15 минут в духовке). духовой шкаф). ).

Как сделать курицу сочной и влажной?

Поскольку куриные грудки нежирные, их нельзя переваривать, потому что они будут сухими.И не поддавайтесь искушению разрезать его внутри, пока курица готовится, чтобы увидеть, готова ли она — вы просто выпустите эти драгоценные соки. Вы также должны дать курице постоять несколько минут после приготовления, чтобы равномерно распределить сок перед подачей на стол.


Нужно ли специальное оборудование для приготовления куриных грудок?

Нет! Для этого простого способа запекания в духовке достаточно противня с бортиками. У вас также должен быть термометр для мяса: поместите его внутрь грудки, чтобы увидеть, хорошо ли она прожарена (USDA рекомендует 165˚ для птицы).

Как попробовать куриные грудки?

Используй что хочешь! Экспериментируйте со специями, сушеными или свежими травами, чесноком, панировкой или сыром. Курица не нуждается в маринаде, но вы можете использовать его, если хотите. Что бы вы ни делали, только не забудьте посолить курицу — она сильно влияет на вкус.

Подробнее + Читать меньше -Реклама - Продолжить чтение ниже Выход: 4 порции Время приготовления: 0 часов две минуты в минуту Общее время: 0 часов пятьдесят минут Ингредиенты 1 ст.

оливковое масло, плюс больше на сковороду

4

куриные грудки без кожи, без костей (около 8 унций каждая)

Кошерная соль и черный перец по вкусу

молитва святой Люсии, покровительнице глаз
Этот модуль закупки компонентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован этой стороне. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на их веб-сайте. Советы

1. Разогрейте духовку до 425˚. Смажьте противень с краем противня оливковым маслом.

2. Положите курицу в большую миску с 2 столовыми ложками оливкового масла. Положите куриные грудки на противень. Приправить солью и перцем. Запекайте, перевернув форму наполовину, пока курица не будет готова, примерно 25 минут. Переложите курицу на тарелку и оставьте на 5 минут, прежде чем нарезать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на этот веб-сайт, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном содержании на фортепиано.io Реклама - продолжить чтение ниже .

Как приготовить куриную грудку / Кулинария | Шабовероника


Что бы ни говорили вегетарианцы о вреде мяса, большая часть населения без него не может.

Цыпленок особенно популярен среди плотоядных. Она не такая толстая, как баранина, готовится быстрее, чем говядина или свинина. Вкусный. И что немаловажно, это недорого, поэтому доступно практически каждому.

  • Мясо птицы содержит больше белка, но меньше жира, поэтому рекомендуется людям, следящим за своим весом.
  • Лучше усваивается организмом. Недаром его всегда используют в диетическом питании.
  • Но пищевая ценность разных частей куриной тушки не одинакова. Если судить о них по количеству мякоти, степени жирности, качеству мяса, то можно сделать следующий вывод: больше всего брюшного жира у курицы, он немного отстает, но почти отсутствует на грудная клетка. Кроме того, что под кожей.

Вот почему многие домохозяйки выбирают грудную диету для своих семей.Конечно, если они собираются вариться или париться, ведь эта часть тушки для жарки не годится, так как грудка имеет белую нежирную мякоть, которая при неправильном приготовлении становится жесткой, сухой и долго пережевывается. Но и его надо уметь приготовить.

Как подготовить куриную грудку к приготовлению

Грудки чаще всего появляются на прилавках магазинов в замороженном виде, поэтому грудку необходимо предварительно разморозить.

  • Размораживать при комнатной температуре или в холодильнике.При этом методе размораживание происходит медленно, а мясной сок, который выделяется из мяса при таянии кристаллов льда, частично реабсорбируется. И это улучшает качество продукции.
    • Не рекомендуется размораживать грудку в микроволновой печи, так как тогда она быстро даст сок и сочность и без того постной грудки снижается вдвое.
    • Также нельзя размораживать грудку в воде, потому что тогда большая часть питательных веществ попадает в воду, что значительно снижает качество мяса.
  • Груди промывают в холодной воде.
  • Если грудки отвариваются на диетическое мясо, то есть с минимальным количеством жира, с них снимают кожу. Но с ним можно готовить. Особенно, когда кроме мяса хотят получить еще и хороший бульон, на котором сварить суп. Более того, есть гурманы, которые просто обожают куриную кожу, даже вареную.

Важно! Во многих рецептах сказано, что для того, чтобы сварить мясо, его заливают холодной водой и ставят на огонь.Но при этом не учитывается цель, для которой готовится мясо. В данном случае грудь.

  • Если грудку готовят для салата или основного блюда, ее помещают в горячую воду. Из-за этого белок и кровь сворачиваются и большая часть полезных веществ остается в мясе.
  • Если грудка отваривается в бульоне, ее заливают холодной водой. Кто-то спорит, мол, какой отвар из этой части туши сделает?! Но такой бульон показан в питании или прикорме детей раннего возраста, так как он получается нежирным, но при варке в него переходит большая часть микроэлементов и полезных веществ.

    На таком бульоне можно сварить суп ребенку или больному взрослому, которому по состоянию здоровья нельзя есть жирную пищу, в том числе супы, особенно с запеканием.

    Но благодаря такому способу приготовления грудка получается как после варки - безвкусная и похожая на бисквит (так характеризуют многие едоки).

Как приготовить куриную грудку в кастрюле

Способ 1

  • Грудку погрузить в горячую воду и при высокой температуре довести до кипения.Обязательно снимите пену.
  • Добавить коренья, морковь, лавровый лист, соль.
  • Кипячение убавляют до минимума и варят под крышкой 30-40 минут. Хотя, если сварить куриную грудку или молодую курицу, то мясо уже через 20 минут будет мягким.
  • Блюда снимаются с тарелки, но остаются в грудке сусла еще на 20-30 минут. И только потом их берут для дальнейшего использования. Если мясо вынуть из сусла, оно тут же усыхает и теряет сочность.

Способ 2

  • Если грудка варится в сусле, то положить ее в посуду и полностью обдать холодной водой. Довести до кипения, снять пену.
  • Положите специи и коренья, соль.
  • Варить до мягкости. В этом случае мясо может вариться дольше и превращается в питательный бульон.

Как куриная грудка

Пропуск – это приготовление мяса в небольшом количестве воды или бульона.

Способ 1

  • Груди размораживают, моют, снимают с кожи или оставляют как есть.
  • Мясо помещают в кастрюлю, добавляют соль и сбрызгивают лимонным соком, пока грудки не станут белыми во время приготовления.
  • Залить горячей водой или бульоном одну треть высоты филе.
  • Закрыть крышкой и поставить на небольшой огонь до мягкости.

Способ 2

  • Нарезанные овощи и коренья кладут на дно кастрюли. Наденьте на них грудь.
  • Влить бульон (воду) и сухое белое виноградное вино. Соль.
  • Закройте крышку и варите на медленном огне до готовности.

Как приготовить куриные грудки в пароварке

  • Подготовленную грудку натереть солью и травами.
  • В чаше для варки.
  • Готовить 30 минут. Если мясо все еще твердое (хорошо с вилкой), готовьте еще 10-15 минут.

Как приготовить куриную грудку в микроволновой печи

  • Подготовленная грудка в специальной кастрюле. Соль.
  • Налейте достаточно горячей воды, чтобы покрыть мясо.
  • Закройте крышку и готовьте на максимальной мощности 10 минут.
  • Затем мощность уменьшают до средней и готовят еще 15 минут.
  • Оставьте грудки в посуде еще на 10 минут, чтобы они стали более сочными.

Как приготовить куриную грудку в мультиварке

Способ 1

  • Подготовленную грудку укладываем в чашу мультиварки.
  • Залейте мясо горячей водой.
  • Посолить и добавить специи.
  • Готовить в режиме «Тушение» 30 минут.

Способ 2

  • В чашу мультиварки налили один литр воды.
  • Готовая грудка Соль со специями.
  • Затем поместите его в пароварку, которая установлена ​​в медленноварке.
  • Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 30-40 минут.

На ваше письмо

  • Как определить возраст куриной грудки на глаз? Старые куриные грудки невозможно сжать пальцами, а молодые – легко.
  • Если нужно отделить мякоть от кости, ее разрезают перпендикулярно зерну.
  • Грудка старой тушки разрезается пополам для варки, а куриные грудки варятся целиком.
  • Для сохранения естественного вкуса мяса при приготовлении грудки не используют сильно ароматные пряные травы и специи.
  • Старая куриная грудка вкуснее, если ее положить в молоко.

.

Можно ли кошке есть вареную курицу?

Ваш питомец съел оставшийся на столе ужин и вы опасаетесь, что съеденная курица может навредить ему? Хотите знать, можно ли кормить кошку вареной или сырой курицей? Или вы просто ищете новые закуски для своей кошки и задаетесь вопросом, может ли курица быть одной из них? Пришло время ответить на эти надоедливые вопросы и посмотреть, можно ли кормить кошку домашней птицей!

Содержимое:

  1. Может ли курица навредить моей кошке?
  2. Можно ли кошке есть сырую птицу?
  3. Можно ли кошке есть вареную курицу?
  4. Кошка против курицы: есть ли польза от того, что кошка ест курицу?

Может ли куриное мясо нанести вред моей кошке?

Мясо птицы не вредно для кошек.Кошки — безжалостные хищники, поэтому мясо и продукты животного происхождения необходимы в их рационе. Однако одного мяса недостаточно – рацион кошки должен быть полноценным и сбалансированным, обеспечивающим все необходимые питательные вещества. Готовые корма для кошек тщательно перерабатываются, чтобы обеспечить кошку соответствующей калорийностью пищи, необходимой не только для правильного функционирования кошачьего организма, но и в качестве источника энергии для игры и развития. Это также сбалансированная смесь, созданная таким образом, чтобы обеспечить его оптимальным количеством витаминов и минералов.Это зависит от возраста, веса и физической активности животного, поэтому корма для кошек классифицируются в том числе и на полках магазинов. для: корм для котят, взрослых кошек и пожилых кошек.

Специально для кошек после стерилизации и кастрации созданы специальные корма. В результате процедуры у животных снижается количество вырабатываемых половых гормонов, что замедляет обмен веществ в их организме. Корм для животных после лечения составляется таким образом, чтобы полностью удовлетворить их изменившиеся потребности.

Пакетик с кормом для животных представляет собой аппетитную, вкусную смесь мясистых кусочков в соусе или желе. Это продуманная до мельчайших деталей композиция вкусов и питательных веществ, а также дополнительная порция воды для кошки в течение дня. Кошка, в отличие от собаки, не имеет привычки часто пить воду, поэтому влажная пища ловко протаскивает ее в свой рацион. Простой кусок курицы не может сделать то же самое для вашей кошки, даже если ваш питомец ест его с удовольствием и аппетитом.Куриное мясо не нанесет вреда вашей кошке, но в долгосрочной перспективе может привести к дефициту питательных веществ в организме кошки и, как следствие, к связанным с ними заболеваниям. Куриное мясо, сырое или приготовленное, не обеспечит вашей кошке полноценного и сбалансированного рациона.

Можно ли кошке есть сырую птицу?

Кошек нельзя кормить сырыми кусками мяса, даже несмотря на то, что они прирожденные охотники и охотятся на свой «обед» на природе, поедая только что добытую добычу целиком, в основном мелких млекопитающих и птиц.Однако кормление кошек сырым мясом представляет серьезный микробиологический риск.

Несмотря на то, что диета BARF в последнее время стала довольно популярной среди владельцев кошек, заключающаяся в том, чтобы давать кошке сырые, необработанные продукты (в основном животного происхождения) с определенными пропорциями между ингредиентами и в сочетании с витаминными и минеральными добавками, она не рекомендуется ветеринарами. - м .в. Всемирная организация ветеринаров мелких животных (WSAVA) высказала критическое мнение о диетах из сырого мяса.

Сырая птица – это мясо, которое очень часто является источником бактерий, таких как, например, сальмонелла. В нем тоже могут быть паразиты. Не рискуйте здоровьем своей кошки или своим здоровьем, так как животные, являющиеся переносчиками бактерий или паразитов, могут косвенно передавать их человеку. Особому риску подвергаются маленькие дети, беременные женщины, пожилые люди и больные. Получите проверенные, готовые корма для животных, которые должным образом приготовлены и протестированы.

Можно ли кошке есть вареную курицу?

Несмотря на то, что вареная курица является аппетитным лакомством для вашей кошки, регулярное использование этой диеты вместо полноценных готовых к употреблению кормов может привести к тому, что у вашей кошки возникнет дефицит некоторых питательных веществ.Вареная курица для кота не вредна, если ее давать ему без шкурки, в которой большое количество жира. Кошка категорически не должна есть объедки со стола или любые блюда от своего дрессировщика. Мясо, которое было сначала приправлено многочисленными специями, а затем обжарено, может быть вредным для вашей кошки и привести к проблемам с пищеварением. Жареная или приготовленная на гриле курица также с трудом переваривается кошкой, и употребление даже небольшого ее количества может вызвать у кошки расстройство желудка.Еда из человеческой тарелки может вызвать у кошки диарею или рвоту и, в конечном итоге, привести к сильному обезвоживанию.

Категорически запрещается давать животному мясо с истекшим сроком годности. Если курица имеет подозрительный запах или внешний вид, не давайте ее и своей кошке. Не подвергайте здоровье питомца риску, кормя его несвежим мясом — оно может серьезно навредить ему даже после термической обработки.

Кошка против курицы: есть ли польза от того, что кошка ест курицу?

Основу рациона кошки должны составлять готовые корма, только дополненные перекусами.Если вы действительно заботитесь о том, чтобы дать кошке кусочек курицы, лучше всего приготовить его для него без добавления соли или других специй, а затем подавать небольшими кусочками, которые легко жевать. Не забывайте тщательно чистить кости курицы – они могут повредить пищеварительный тракт животного и привести к непроходимости кишечника. Перекус в виде небольшого кусочка курицы, съеденный время от времени, не навредит вашей кошке. Однако лакомства не должны превышать 10% от суточной нормы калорий кошки.

Если ваша кошка любит вкус курицы, хорошим вариантом будет не кормить ее кусками вареной или сырой курицы, а давать ей полнорационный корм с курицей – это удовлетворит ее вкус и обеспечит ее всеми необходимыми питательными веществами. .

Многие готовые корма для кошек содержат курицу как хороший источник белка, а также железа и других питательных веществ. Какой? Курица также содержит таурин, рибофлавин, витамин А, витамин В6, витамин В12 и ниацин.Кошка, которую кормят полнорационным кормом, имеет хороший баланс всех питательных веществ, так как они находятся в идеальных количествах и пропорциях для кошки.

У большинства кошек есть инстинктивная потребность изменить вкус и текстуру пищи. Вместо того, чтобы экспериментировать с приготовлением кошачьего мяса самостоятельно, стоит снабдить его готовой едой с курицей, а также в других вкусах. Торговая марка Sheba предлагает сочетания курицы с говядиной, уткой и другие интересные вкусовые композиции, которые понравятся вашей кошке с первого раза.Блюда Sheba также предлагают большой выбор по консистенции продуктов – мясистые, вяленые кусочки, погруженные в аппетитный соус (Коллекция Sheba Craft), нежные хлопья, окруженные вкусным желе (Sheba Delicacy in Jelly) или смесь различных кусочков в вкусный соус (выбор Sheba в соусе).

.

Можно ли кошке есть вареную курицу?

Некоторые, основываясь на безжалостной плотоядности кота, решают дать ему диету, основанную на мясе — например, птице. Однако хороший ли это способ накормить подопечного? Узнайте, может ли кошка есть вареную курицу!

Содержимое:

  1. Вареная курица для кошек - не навредит ли вашему питомцу?
  2. Кошка и сырая курица - к чему может привести такой перекус?
  3. Является ли вареная курица ценной для кошки?
  4. Может ли кошка есть только вареную курицу? Какое мясо можно ему дать?

Вареная кошачья курица – не навредит ли вашему питомцу?

Можно ли кошке есть вареную курицу? Если вы сделаете его без каких-либо добавок, в том числе соли, то можете давать мурлыке небольшое ее количество.Однако не делайте этого слишком часто. Такой корм может быть лишь небольшим перекусом для вашего питомца. Однако в этой роли гораздо лучше подойдут лакомства, приготовленные специально для питомцев, например, Вискас® Искушения с лососем или с курицей и сыром. Эти хрустящие пирожки с мягкой начинкой обязательно понравятся вашему клиенту и помогут установить еще более тесную связь. Кроме того, гораздо проще включить их в ежедневное меню вашего питомца — калории, содержащиеся в лакомствах для кошек, могут составлять максимум 10% от суточной потребности кошки в энергии.В случае с готовой продукцией оценить ее правильное количество намного проще благодаря точным значениям, указанным на упаковке.

Также стоит знать, можно ли кошке есть только вареную курицу или можно ли такое мясо приготовить и другими способами. Приготовление без добавок – лучший способ приготовить его для вашего питомца. Подача сырой курицы может быть опасной, в том числе и для человека, из-за риска заражения опасными бактериями, такими как сальмонелла, листерия или кишечная палочка.coli или паразитарная инвазия. Термическая обработка помогает предотвратить эту проблему. Также не рекомендуется подавать четвероногому другу жареное мясо, которое ему вредно.

Аналогичные правила применяются к субпродуктам домашней птицы. Тем не менее, будьте предельно осторожны при кормлении кошачьей печени. Он содержит большое количество ретинола, активной формы витамина А, который хоть и важен для здоровья вашего питомца, но чрезмерно вреден для него.Это вещество является жирорастворимым витамином, поэтому организм кошки не справляется с выведением его слишком большого количества. Отравление ретинолом проявляется, в том числе, проблемами с костной системой – болезненным спондилезом шейных позвонков.

Кошка и сырая курица - к чему может привести такой перекус?

Хотя дикие кошки едят сырое мясо и субпродукты, их не рекомендуется использовать в качестве домашних животных. Помните, что такой едой могут отравиться даже дикие животные.Поэтому не давайте питомцу сырые продукты животного происхождения. Наиболее распространенными проблемами после употребления являются микробные инфекции, которые могут быть опасны не только для вашего четвероногого друга, но и для окружающих его людей, в том числе для вас и вашей семьи.

Бактерии, которые чаще всего вызывают проблемы со здоровьем, относятся к роду Salmonella. В основном они вызывают расстройства, связанные с пищеварительной системой, включая диарею и рвоту.Кроме того, они могут сопровождаться лихорадкой, увеличением лимфатических узлов, слабостью, потерей веса и обезвоживанием, что крайне опасно для здоровья вашего питомца. Хотя во многих случаях инфекция у животных может протекать бессимптомно, они становятся рассадником опасных бактерий.

При заражении листериями возникает так наз. листериоз. Это особенно опасно для беременных кошек, так как часто вызывает гибель плода или пороки развития.Также могут возникать диарея и рвота, сепсис и менингит.

Другим риском, связанным с кормлением кошки сырой курицей, является кишечная палочка, которая может привести к отравлению, диарее, боли в животе или рвоте. Эти симптомы могут быть очень серьезными и привести к обезвоживанию вашей кошки.

Перечисленные проблемы — это лишь некоторые из рисков, с которыми сталкивается ваш питомец после употребления сырого мяса. Также не забывайте о паразитах, которые могут нанести огромный вред организму вашей кошки.Поэтому на вопрос, можно ли кошке есть вареную курицу, ответ только «да». Категорически не рекомендуется от этого сырья.

Ценна ли вареная курица для кошки?

Хотя ответ на вопрос, можно ли кошке есть вареную курицу, положительный, это не означает, что она может быть основным продуктом питания вашего питомца. Хотя курица содержит много витаминов группы В и других питательных веществ, многие из них удаляются во время приготовления.Более того, вы должны помнить, что правильное питание кошки – дело непростое и требует специальных знаний в области кормления этих животных. Поэтому хороший способ накормить питомца – давать ему готовый полноценный корм. Если вашему питомцу нравится вкус курицы, вы можете давать ему еду с его добавками. На рынке вы найдете как сухие, так и влажные корма, в том числе гранулы и кусочки мяса в соусе Whiskas®. Уделите особое внимание правильному питанию вашей кошки, это основа ее правильного развития и здоровья.

Может ли кошка есть только вареную курицу? Какое мясо можно ему дать?

Кошки — абсолютно плотоядные животные, поэтому в природе их основной пищей охотятся мелкие животные — в основном мелкие млекопитающие и птицы. Однако рацион домашних мурлык требует выполнения условия микробиологической безопасности, однако коты все равно очень хотят съесть кусок мяса. Какой вид, кроме куриного, подходит для них? Вы можете выбрать практически любой его тип, но убедитесь, что он получен из проверенного источника.

Каждый вид мяса, подаваемый вашей кошке, готовится практически одинаково – путем бережной варки без каких-либо добавок. Не обязательно выбирать мясо, очищенное от, например, сухожилий, ваш четвероногий друг непременно захочет их съесть. Вместо этого осторожно удалите кости. При проглатывании они могут травмировать пищевод, а также привести к удушью, поэтому их очистка крайне важна.

Кто-то из смотрителей тоже хотел бы дать мурлыке рыбку.Можно дать ему немного, также приготовленного без каких-либо добавок, и тщательно очищенного от любых костей, которые при проглатывании могут травмировать пищевод вашего питомца. Также обратите внимание на тип подаваемой рыбы. Многие виды содержат ингредиенты, которые вредны для вашего питомца, такие как оксид триметиламина, который снижает усвоение железа, и тиаминаза, которая разрушает витамин B1, также известный как тиамин. Хотя эти соединения не должны быть вредными при термической обработке, лучше перестраховаться и не давать содержащие их виды вашему питомцу.Подходящей рыбой для кошки без этих двух вредных ингредиентов являются: морской язык, окунь, треска, камбала, угорь, форель, щука, лосось и палтус.

Помните, что кусочек вареной курицы может быть лишь небольшим перекусом, подаваемым время от времени. Ни при каких обстоятельствах он не должен составлять основу диеты. Для этого давайте четвероногому другу готовые полноценные блюда. Мало того, что они обеспечивают его всеми необходимыми питательными веществами и необходимым количеством энергии, они часто еще и очень вкусные.Сердце вашего предприимчивого друга наверняка украдут аппетитные блюда из классической линейки Whiskas®, вкусные мясистые кусочки которых на 85% состоят из мяса и продуктов животного происхождения. Помните, что именно благодаря правильному питанию ваш питомец сохранит радость и энергию, которые позволят ему познавать окружающий мир.

.

Смотрите также