Как сделать торт в домашних условиях рецепт для начинающих


12 простых рецептов тортов в домашних условиях

Фото: instagram.com

Хотя бы несколько простых рецептов вкусных тортов должно быть у каждой девушки, чтобы было чем удивить гостей. Домашний десерт всегда вкуснее покупного, стоит дешевле, а готовить его совсем не сложно. Некоторые торты даже выпекать не нужно!

1. Торт «Воздушное чудо»

Фото: citywomancafe.com

Продукты для этого торта всегда найдутся в твоем холодильнике. Всего час свободного времени и невероятно легкий и воздушный десерт готов!

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. л. муки, разрыхлитель, какао, ваниль по 1 ч. л., а также бананы и пачка сметаны для крема.

Приготовление: Яйца взбей с 4 ст. л. сахара, всыпь муку, ваниль, разрыхлитель и перемешай. Испеки бисквит и разрежь его вдоль на три – четыре тонких коржа. Сметану взбей миксером с оставшимся сахаром. Переложи коржи полученным кремом и тонкими кружками банана.

2. Шоколадно-творожный торт

Фото: ok.ru

Один из самых вкусных и одновременно самых простых домашних тортов в приготовлении. Такое лакомство не стыдно поставить на праздничный стол!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 200 мл теплого кефира, 2 яйца, по 1 стакану муки и сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г какао, 40 мл растительного масла, щепотка соли.
Для крема: 350 г мягкого творога, 1 пачка сметаны, 180 г сахара, ваниль.

Приготовление: Яйца взбей миксером с сахаром и щепоткой соли, влей теплый кефир и рафинированное масло. Всыпь муку с разрыхлителем. Выпекай в духовке минут 40. Остывший бисквит разрежь на три тонких лепешки. Собери торт, перемазывая коржи кремом из указанных компонентов, хорошенько взбитых миксером.

3. «Медовик» на скорую руку

Фото: mykaleidoscope.ru

Настоящий торт «Медовик» требует массы хлопот, но ведь ты можешь приготовить всего за полчаса не менее вкусный десерт!

Тебе понадобится: 3 ст. л. жидкого пчелиного меда и столько же сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 1,5 ч. л. пищевой соды, 600 мл сметаны и половина стакана сахарной пудры.

Приготовление: Вилкой или венчиком взбей до однородности мед с яйцами и сахаром. Перемешай с содой и мукой. Испеки в круглой форме до готовности. Затем разрежь полученный медовый пирог на три, а может даже четыре тонких коржа. Хорошенько перемешай сметану с сахарной пудрой и перемажь коржи, не дожидаясь, пока они остынут.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

4. Домашний торт «Зефирное облако»

Фото: domashnyaya-vypechka.ru

Сделать быстрый тортик из зефира не составит никакого труда, зато получается он очень вкусным, нежным и воздушным, словно облако!

Тебе понадобится: 0,5 кг качественного зефира, 350 мл сгущенки, 300 г печенья, 150 г любых орешков, горсть свежих или замороженных ягод малины, черники, смородины и пр., 120 г сливочного масла.

Приготовление: Зефир нарежь пластинками, толщиной 1 – 1,5 см. Плоскую тарелку посыпь измельченным печеньем и рублеными орехами, разложи зефир, смажь кремом из взбитой с мягким сливочным маслом сгущенки. Посыпь ягодками, крошками печенья и орешками, затем снова зефир и крем. Продолжай в том же духе, пока продукты не закончатся.

5. Торт «Пряничный домик» без сахара

Фото: liveinternet.ru

Этот рецепт вкусного и сочного торта проверен многими хозяйками. Их вердикт: готовить стоит и как можно чаще!

Тебе понадобится: 400 г свежих пряников, 1 пачка сметаны и 2 – 3 спелых банана.

Приготовление: Разрежь каждый пряник на 3 - 4 пластинки, толщиной около 0,5 см. Бананы порежь тонкими кружками. С пачки сметаны просто срежь уголок, чтобы удобнее было поливать слои. Собирай тортик в разъемной форме. Уложи слой пряников, смажь сметаной и разложи бананы. Далее снова пряники, сметана, бананы.

6. Торт «Муравейник» за 5 минут

Фото: pinterest.ru

Если у тебя завалялась пачка песочного печенья и банка сгущенки, то обязательно приготовь торт «Муравейник», не требующий выпечки и возни с тестом!

Тебе понадобится: 550 г любого песочного печенья, 1 банка вареного сгущенного молока, пара ложек сметаны, орехи и шоколад для изысканного вкуса десерта.

Приготовление: Ножом, скалкой или в кухонном комбайне измельчи печенья в крупную крошку. Сгущенку взбей со сметаной. Смешай кусочки печенья с дроблеными орешками и кремом. Сформируй горку на большом блюде, накрой пищевой пленкой и на часок в холодильник.

Гамбургер в домашних условиях: 15 вкусных рецептов

7. Домашний торт «Баунти с ликером»

Фото: gazeta-leninsk.ru

Ждешь к празднику дорогих гостей? Удиви их этим восхитительно вкусным домашним тортом, который очень просто готовится!

Тебе понадобится: по 1 стакану муки и сахара, 4 куриных яйца, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 3 – 5 ст. л. какао-порошка, 100 г кокосовой стружки, пара ложек рафинированного растительного масла, 0,5 банки качественной сгущенки.

Приготовление: Смешай в миске муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. В сухую смесь вбей по одному яйца, влей масло. Взбей смесь миксером. Выпекай 45 минут. Разрежь на два коржа. Перемажь их кремом из кокосовой стружки, смешанной со сгущенным молоком.

8. Торт «Крем-брюле с хрустящей прослойкой»

Фото: mykaleidoscope.ru

Этот торт – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежность и воздушность бисквита с хрустящей прослойкой. Очень вкусно!

Тебе понадобится:
Для бисквита: 9 белков, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, 155 г орехов.
Для крема: 9 желтков, 400 мл свежего молока, 200 г сливочного масла, 7 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили.
Для хрустящей прослойки: 1 пачка 33% сливок, 150 г орехов, 210 г сахара, 2 ст. л. очищенной воды.

Приготовление: Продукты для теста подели на три части. Из каждой замешивай тесто и сразу отправляй в духовку выпекаться. Итак, взбей три белка с сахаром, всыпь орехи и муку, перемешай. Тесто готово, можно переливать в форму.

Отдельно взбей желтки, смешай с крахмалом. Молоко с сахаром и ванилью доведи до кипения, влей крахмально-желточную массу. Свари заварной крем, остуди и взбей с размягченным маслом.

Теперь займись хрустящей частью будущего торта. Из сахара и воды свари карамель, вылей тонким слоем на силиконовый коврик. Когда застынет, измельчи в блендере. Сливки взбей в пену, смешай с орешками и карамельными крошками. Можно собирать торт – поочередно выкладывай бисквитный корж, заварной крем, хрустящая сливочная прослойка.

9. Торт «Сметанковый с фруктами»

Фото: mykaleidoscope.ru

В умеренных количествах этот бесподобный торт-желе не навредит твоей фигуре, зато подарит море удовольствия и наслаждения!

Тебе понадобится: 750 г спелых персиков, бананов, слив или абрикосов, 1 пачка сметаны, 1 стакан сахара, 260 мл очищенной воды, 40 г желатина, 1 пакетик ванили, 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Желатин смешай с прохладной водой и приготовь по инструкции. Из сметаны, сахара и ванили при помощи миксера приготовь крем. Введи тонкой струйкой желатин, взбей до пышности.

Фрукты разрежь пополам, извлеки косточки, половинки полей лимонным соком. В форме для выпечки чередуй сметанный и фруктовый слои, пока продукты не закончатся. Перед подачей дай тортику полностью застыть в холодильнике.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

10. Домашний торт «Осенняя соната»

Фото: savvynana.com

Невероятно нежный торт, который еще и полезен для здоровья, ведь в его составе есть царица осени – тыква!

Тебе понадобится:
Для коржей: 260 г мякоти запеченной тыквы, 2 яйца, 100 мл рафинированного растительного масла, 260 г муки, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара, 15 г разрыхлителя, 2 ст. л. сока цитрусовых, по одной щепотке соли и молотой куркумы.
Для крема: 1 пачка сливок для взбивания, 6 ст. л. сахарной пудры, несколько ложек любого фруктового или ягодного джема.

Приготовление: Взбитую блендером мякоть запеченной в духовке тыквы смешай с куркумой, соком апельсина или мандарина. Переложи полученную массу во взбитые с сахаром яйца, влей растительное масло, добавь муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Испеки отдельно два коржа, поделив объем теста пополам. Затем охлади и разрежь вдоль еще на две половинки каждый корж. Перемазывай каждый слой джемом и взбитыми в крутую пену сливками с сахарной пудрой.

11. Торт «Деревенский» (на сковородке)

Фото: cookingmir.ru

Испечь отличный тортик можно и без духовки. Достаточно иметь в хозяйстве сковороду!

Тебе понадобится:
Тесто: 1 банка сгущенки, 0,5 кг муки, 1 яйцо, 1 ч. л. соды пищевой.
Крем: 1,5 стакана свежего молока, 50 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. крахмала или муки, ваниль и орешки.

Приготовление: Смешай все ингредиенты для коржей. Полученное тесто раздели на 5 - 7 частей. Каждую раскатай в тонкую лепешку, испеки на сковороде с обеих сторон до румяности. Из оставшихся компонентов свари заварной крем. Остуди его, взбей с размягченным маслом. Перемажь коржи полученной воздушной массой. Готово! Если наберешься терпения и позволишь тортику хорошенько пропитаться в холодильнике, то он станет еще вкуснее.

12. Торт из шоколадных блинчиков

Фото: vkusnatisha.ru

Вкус этого десерта напоминает настоящий пломбир в шоколаде. Очень простой, но в то же время безумно вкусный и невероятно эффектный праздничный торт. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится:
Для блинчиков: 1 стакан свежего молока, 3 крупных яйца, 2 - 3 ст. л. сахара, 130 г муки, пара ложек какао-порошка и 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла.
Крем: 350 мл сливок для взбивания, 450 г мягкого творога, горсть изюма без косточек, 15 г желатина, 5 ст. л. холодной кипяченой воды, 8 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление: Из указанных ингредиентов приготовь тесто. Испеки на раскаленной сковороде максимально тонкие шоколадные блинчики. Желатин залей водой и приготовь по инструкции, смешай с творогом и 4 ст. л. сахарной пудры. Взбей блендером.

Отдельно венчиком взбей сливки с оставшейся сахарной пудрой. 10 – 12 шоколадных блинчиков смажь взбитыми сливками, скрути в трубочки и поставь в морозилку на 15 минут. Затем каждый рулетик порежь на кружки, толщиной 1 – 1,5 см.

Дно формы застели целым блином, вдоль бортиков до самого верха выложи кружки подмороженных кружков со сливками. Середину заполни творожным кремом, предварительно добавив в него изюм. Верх тортика укрой оставшимися кружками. Поставь в холодильник на час-два и можешь звать всех к столу.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепты тортов домашнего приготовления - 332 пошаговых фоторецепта

  1. Все рецепты
  2. Выпечка

Изумительно вкусный, аппетитный, хочется попробовать хоть маленький-маленький кусочек! Именно так можно сказать о вкусном торте домашнего приготовления, который очень-очень хочется попробовать. Не отказывайте себе в удовольствии, не сдерживайте своих желаний, выбирайте понравившийся рецепт и испеките дома торт.

  • 19.05.2017

  • 03.10.2017

  • 04.08.2014

  • 31.01.2018

  • 11.03.2020

  • 09.07.2017

  • Бисквит из варенья

    У вас бывает так, что вы приготовили какое-то варенье, а оно стоит и стоит, и ...

    22.11.2017

  • 06.05.2017

  • 04.05.2018

  • 06.03.2018

  • 14.04.2016

  • 28.03.2019

  • 09.03.2018

  • 19.09.2018

  • Рецепт торта "Баунти"

    Предлагаю вам приготовить в домашних условиях замечательный, очень вкусный торт ...

    16.02.2016

  • Торт "23 февраля"

    Праздничный торт "23 февраля" - выпечка для настоящих сладкоежек. Он получается ...

    15.02.2014

  • 13.08.2019

  • 11.06.2013

  • 12.06.2021

  • 16.07.2017

  • Торт "Минутка"

    Сладкое любят многие. А вот печь что-либо в духовке решаются далеко не все. Торт ...

    30.08.2011

  • 10.01.2019

  • 13.04.2014

  • 09.04.2017

  • 21.03.2021

  • 31.01.2018

  • 13.12.2017

  • 31.01.2018

  • 08.11.2016

  • 25.12.2014

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

Нумерация страниц

Торты на скорую руку - рецепты с фото на Повар.ру (161 рецепт тортов на скорую руку)

Торт "Зебра" на кефире 4.4

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта "Зебра" на кефире поможет вам в этом убедиться! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Торт на сковороде 4.6

Торт на сковороде – простой и быстрый способ приготовления десерта для всей семьи. Тортик с кремом идеально подходит для домашнего чаепития. ...далее

Добавил: Jess 23.11.2012

Торт "Ванька кучерявый" 4.6

Популярнее тортика найти сложно. Самый любимый и самый вкусный - "Ванька кучерявый"! Я помню, как в детстве нам пекла его мама, мы не могли дождаться, когда же застынет крем и глазурь и можно будет кусочек... Смотрите как пеку этот тортик я! ...далее

Добавил: Jess 15.02.2018

Торт "День и ночь" 3.9

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. ...далее

Добавил: Jess 09.05.2012

Торт из слоеного бездрожжевого теста 4.3

Этот рецепт – просто находка для сладкоежки. Настоящий торт из слоеных коржей готовится буквально за считанные минуты, правда, за такое же время он и съедается. Пробуйте, это невероятно вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

Сметанный торт за 15 минут! 4.3

Простейшее тесто и незамысловатый крем – из них получается удивительно вкусный торт. Дайте ему хорошенько пропиться, и в результате получите вкуснейший десерт, не хуже самых дорогих магазинных. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.01.2017

Медовик на сковороде 4.5

Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем? ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Творожный крем для торта 4.4

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто - рассказываю, как. ...далее

Добавил: Виталия 10.04.2014

Торт "Идеальный" 3.8

Для приготовления этого торта нам не понадобится духовка и не нужно будет тратить часы на сам процесс, поскольку коржи жарятся на сковороде. Этот рецепт удивит каждую хозяйку своей простотой. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.01.2015

Быстрый торт с заварным кремом 5.0

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным тортом, а времени и сил на его приготовление нет, не стоит бежать в магазин за готовым тортом с кремом сомнительного качества. Купите только коржи! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.11.2016

Постный шоколадный торт 4.3

Предлагаю приготовить постный шоколадный торт. Такой тортик можно приготовить не только во время поста, но и на любое семейное чаепитие или на любой праздничный стол. Очень вкусно и очень шоколадно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.03.2019

Торт "Йогуртовый" 4.5

Йогуртовый торт получается невероятно легким, вкусным и аппетитным. Очень быстро готовится, на основе фруктов и йогурта. Ну просто идеальный летний рецепт! Обязательно приготовьте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2014

Панчо с ананасами 3.9

Если вы хотите создать торт к праздничному столу, то узнайте, как приготовить панчо с ананасами. Это сочный торт со сметанно-ананасовой начинкой с нежным бисквитным тестом. Он просто тает во рту. ...далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Торт "Наполеон" за 30 минут 4.7

Если вы считаете что это невозможно, то я готова вас разубедить! К тому же торт получается необыкновенно вкусным, нежным и достойным любого праздничного стола! ...далее

Добавил: Натали 21.11.2019

Торт "Минутка" в духовке быстро 4.7

Настоящие хозяюшки не покупают торты, а пекут их самостоятельно. И даже когда на это нет особо времени, можно воспользоваться таким простым рецептом и приготовить торт "Минутка" в духовке быстро. ...далее

Добавил: Dashuta 13.08.2014

Шоколадный торт за 5 минут 4.4

Если вы любите шоколад, то уж точно должны научится делать шоколадный торт за 5 минут в домашних условиях! Вкусно, быстро, и очень шоколадно! Лучше, чем в кондитерской, это точно! Рекомендую, словом! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Торт из слоеного теста 4.6

Что может быть лучше вкуснейшего торта, приготовленного с минимальным количеством усилий? Имеено такой вариант я вам и предлагаю - торт из слоеного теста, смазанный вареной сгущенкой. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.03.2016

Шоколадный торт с вишней 4.5

Такой вкусный и красивый торт можно приготовить к празднику или если захотелось чего-то вкусненького и сладкого. Предлагаю приготовить шоколадный торт на готовых коржах с консервированной вишней. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Торт из печенья и бананов 5.0

Вкуснейший десерт к чаю можно получить без всяких хлопот. Простейший рецепт тортика без выпечки порадует вас отменным вкусом, вполне достойным внешним видом и абсолютной доступностью! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 01.03.2019

Быстрый торт "Шоколадный" 3.3

Торт из серии "Гости на пороге". Вкусный, шоколадный, невероятно нежный торт, который будет готов за считанные минуты. Такой рецепт идеально подходит для занятых хозяек! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 18.10.2018

Торт в микроволновке за 15 минут 4.5

Если у вас нет времени, но нужно срочно принять гостей или просто хочется обрадовать членов семьи вкусненьким, то рецепт приготовления торта в микроволновке вам пригодится. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 02.10.2019

Торт "Черепаха" рецепт классический 4.6

Не только детям, но и взрослым понравится торт "Черепаха", рецепт классический в домашних условиях которого предлагаю взять на заметку. Это оригинальный вариант оформления простой домашней выпечки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2015

Торт "Муравейник" на сметане 5.0

Простой и очень вкусный десерт, знакомый всем с детства. Безусловно, торт "Муравейник" — очень сытное и калорийное блюдо, много его не съешь. Но иногда побаловать себя можно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 23.05.2021

Крем для бисквитного торта 4.6

Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию - классический рецепт, используемый в кондитерских. ...далее

Добавил: Виталия 21.02.2013

Зефирный торт 3.6

Если нужно сделать вкусный и сытный десерт на скорую руку, актуальным будет торт из зефира без выпечки. Сейчас я расскажу, как приготовить вкусный, сладкий и достаточно простой в приготовлении торт. ...далее

Добавил: Марина Немец 12.09.2018

Торт из кукурузных палочек 5.0

Моментальный, суперленивый и абсолютно простой тортик из кукурузных палочек с ирисками легко вернет вас в детство! Ведь приготовить его сможет даже ребенок! А еще лучше, если вы приготовите такой тортик вместе с детьми. Делитесь простыми радостями с близкими! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.01.2019

Слоеный торт с рыбой 4.9

Этот торт хорош тем, что его не надо печь. Делается быстро, а получается неизменно вкусным. Все, кто пробовал его — просили рецепт. И вы попробуйте! ...далее

Добавил: Lika Val 09.11.2015

Шоколадный блинный торт с творожным кремом 5.0

Любой блинный торт — это одновременно и простота, и изысканный вкус. Рецептов таких десертов очень много. Я сегодня расскажу, как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 18.04.2021

Торт в виде сердца 4.8

Такой торт будет приятно получить любой маме от дочки или внучки. Готовится он очень легко, главное иметь духовку и кондитерский мешок самый простой. Итак, вперед! ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2016

Торт "Пинчер" 4.7

Рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом и шоколадной глазурью. ...далее

Добавил: Jess 01.05.2012

Торт "Сластёна" 5.0

Больше всех на свете сладкое любят дети. Хочется, чтобы лакомства были и с пользой. Мой торт именно с таким "секретом". Попробуйте приготовить! ...далее

Добавил: Кристина 21.07.2019

Торт "Легко и быстро" 3.4

Мой сегодняшний рецепт расскажет, как приготовить торт «Легко и быстро». Такая выпечка отлично подойдет к чаю или кофе, когда внезапно нагрянули гости или захотелось вкусненького к полднику. ...далее

Добавил: Антон Сорока 24.02.2017

Слоеный торт из готовых коржей 5.0

Я всегда храню подобные заготовки дома. Иной раз нечем угостить гостей, нет времени или возможности и торт из покупных коржей меня частенько выручает. Идеален для занятых персон! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 20.12.2018

Радужный торт 3.8

Хотите порадовать своих детей изумительно красивым десертом? Тогда посмотрите, как приготовить радужный торт. Нам понадобятся пищевые красители, бисквит и простой крем, чтобы создать это чудо. ...далее

Добавил: Юлия Резник 18.09.2016

Торт на скорую руку 3.6

Хотите узнать, как приготовить торт на скорую руку? Открывайте рецепт и смотрите. Очень вкусный торт из коржей вы сможете приготовить менее, чем за час. Настоящая находка для домохозяек! ...далее

Добавил: Юлия Резник 08.02.2017

Торт "Тающая загадка" без выпечки 4.7

Торт "Тающая загадка" вы приготовите буквально за 30 минут, без учета времени на стабилизацию. Десерт получается полезный из-за состава входящих в него продуктов. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Galina.budanova 06.03.2021

Торт "Полено" (самый простой рецепт) 4.1

Хочу рассказать вам, как приготовить торт "Полено" (самый простой рецепт). Это, очень вкусное и нежное лакомство. Минимум усилий и ингредиентов, а в результате — потрясающий десерт к чаю для вас! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2016

Торт без выпечки с желе 4.4

Этот простой рецепт торта без выпечки с желе под интересным названием "Битое стекло" появился не так давно, но нашим хозяйкам уж очень полюбился! Вы поймете - очень легкий, но и праздничный при этом! ...далее

Добавил: Даша Петрова 22.08.2014

Торт "Ежик" без выпекания 4.8

Рецепт приготовления торта "Ежик" без выпекания очень занятный, его можно готовить вместе с вашим ребенком. Как из какой-то массы появляется ежик - интересно наблюдать и взрослым, и детям! Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 25.08.2014

Торт с клубникой без выпечки 4.7

Потрясающе вкусный и оригинальный торт с клубникой без выпечки в домашних условиях удивит вас не только своим ярким вкусом и красивым видом, но и неимоверной простотой в приготовлении! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Торт проще простого рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях

Видео к рецепту «Торт „Проще простого“»

Рецепт торта «Проще простого» в домашних условиях

Предлагаю приготовить очень простой и вкусный торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде. И хотя он состоит из 8 коржей и заварного крема, вы не потратите на его приготовление много времени. Всё дело в том, что коржи готовятся на сковороде всего 1-2 минуты.

Уже через короткий промежуток времени у вас будут готовы 8 коржей. Осталось промазать их горячим заварным кремом и дать настоятся несколько часов. С приготовлением такого торта сможет справиться даже ребёнок! Это идеальный рецепт для новичков!

Как приготовить "Торт «Проще простого»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления коржей торта «Проще простого» нам понадобится мука, яйцо, сгущённое молоко, сода, уксус.

Шаг 2 Ссылка

Для начала необходимо соединить 1 яйцо и 125 г сгущённого молока.

Шаг 3 Ссылка

Взбить вилкой до образования однородной массы. В получившуюся смесь добавить 1 щепотку соды и 5 мл уксуса.

Шаг 4 Ссылка

Теперь нам нужно добавить 200 г муки и замесить тесто.

Шаг 5 Ссылка

Готовое тесто разделим на 8 равных частей.

Шаг 6 Ссылка

Теперь каждую из частей раскатать на подпылённой мукой доске в тонкую лепёшку круглой формы.

Шаг 7 Ссылка

Далее следует обжарить каждую лепёшку на горячей сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 8 Ссылка

С помощью тарелки и острого ножа вырезать круглые коржи диаметром 13-14 см.

Шаг 9 Ссылка

Для крема нам понадобится молоко, сахар, мука, яйцо, масло сливочное, ванильный сахар.

Шаг 10 Ссылка

Соединить молоко, яйцо, муку, сахар. Хорошо взбить вилкой или миксером и довести до кипения, постоянно помешивая.

Шаг 11 Ссылка

Добавить сливочное масло и проварить 20 секунд.

Шаг 15 Ссылка

Торт должен настояться перед подачей 2-3 часа.

Торты в домашних условиях

Заказать торт на Обед.ру

Насмотревшись на все эти торты на заказ, праздничные, нарядные и яркие, иногда хочется попробовать испечь такую красоту дома. Хозяйкам, которые имеют опыт приготовления торта в домашних условиях, примерно понятно, как и в какой последовательности готовить коржи, крем, что с чем взбивать, перемешивать и к чему добавлять. Для тех, кто не готовил ничего сложней шарлотки, испечь торт будет непросто. Надо начинать с простых тортов в домашних условиях. В интернете много полезной информации о том, как самому приготовить торт. Обед.ру собрал ее для вас здесь.

Чтобы испечь торт, вам нужен духовой шкаф. Для пирога достаточно иметь мультиварку или даже сковородку, но для торта этот минимальный набор хозяйки не подойдет. Противень, формы для выпечки, бумага для запекания, миксер для приготовления ингредиентов для теста и взбивания крема, терка, кондитерский шприц, скалка, мешок кондитера и многое другое облегчает жизнь тех, кто любит готовить торты в домашних условиях.

Успех вашего торта напрямую зависит от рецепта, который вы выбрали. Торты из слоеного теста требуют больше времени и умений, чем бисквитные торты. Как вы решите украсить торт в домашних условиях, тоже влияет на время, проведенное на кухне. Это могут быть фигурки из сахарной мастики, марципановые розочки и кружева из крема — все можно купить в готовом виде либо сделать самостоятельно.

Украшению тортов в домашних условиях всегда уделяли много внимания. Во Франции и в Италии, например, кондитерам читали лекции о лепке, истории искусства, архитектуре, черчении, преподавали орнамистику и рисунок. Конечно, кому-то можно не учиться, поскольку есть врожденное чувство прекрасного и понимание, как это прекрасное реализовать. Однако для большинства все-таки остается актуальным обучение украшению тортов, которое можно получить на мастер-классах разных кулинарных школ.

Если вы используете крем для украшения и наполнения торта, помните о том, что изделия с белковым и масляным кремом хранятся не более 36 часов в холодильнике, а с заварным кремом — не более 3 часов. Для орнаментов и рисунков помогают цветные желе, геометрически красивые фрукты, орехи, помадка, шоколад и сахарные посыпки. Этими средствами можно выложить надпись, сердечки, детские рисунки, словом, все что угодно.

Для объемных украшений используется марципан. Его называют еще кондитерским пластилином, настолько он гибкий и подвижный. Сделать торт в домашних условиях с марципановыми фигурками очень просто. Вы формируете цветную массу из сахарной пудры с тертым миндалем в виде любой фигуры и устанавливаете на поверхности торта. Даже одна фигурка, например красное сердечко на белой мастике, может смотреться очень стильно и празднично.

Постепенно расширяя свои навыки приготовления торта дома, вы развиваете свои кулинарные таланты. Самый простой и быстрый рецепт — торт тирамису в домашних условиях. Его можно даже не печь, если использовать готовое печенье савоярди. В кондитерской Ресторанная Коллекция готовят настоящий торт тирамису, но вы можете попробовать сделать дома такой же вкусный. К тому же с этим рецептом можно бесконечно экспериментировать, добавляя то апельсиновую цедру, то клубнику, то корицу. Одним из следующих экспериментов после простых тортов будет торт наполеон в домашних условиях, который с первого раза может не получиться. Привлекайте к выпечке детей, они с удовольствием присоединяются к замешиванию теста, приготовлению печенек и украшению торта.

Рецепт торта проще простого в домашних условиях

Десерт без затей: пять рецептов простых и вкусных тортов

Домашний торт — лакомство, желанное в любое время года. Правда, летом вряд ли кому-то захочется подолгу колдовать над сладкими шедеврами у пышущей жаром духовки. А потому самое время вспомнить рецепты простых тортов в домашних условиях.

Маленькое шоколадное счастье

Шоколадный торт — удовольствие, от которого не откажется ни один сластена. Доставить его не составит особых трудов, ведь набор продуктов для этого простого и вкусного торта в домашних условиях всегда есть под рукой. Смешиваем 250 г муки, 4 ст. л. какао, 200 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. По очереди вводим по 3 ст. л. сливочного и оливкового масла, 280 мл молока, 2 яйца и взбиваем все ингредиенты миксером. Выливаем тесто в круглую высокую форму с пергаментной бумагой и выпекаем при 180 °C в течение часа. Тем временем взбиваем миксером смесь из 500 сметаны, 200 г сахара, 2 ст. л. какао и 2 ч. л. ванильного сахара. Готовый остывший корж разрезаем вдоль на 3 части, промазываем каждую кремом и собираем торт. Его можно украсить молотыми вафлями или свежими ягодами. Дайте торту отдохнуть в холодильнике пару часов, и можно угощать любимых.

Медовые сны Винни-Пуха

Медовик на скорую руку в домашних условиях — рецепт торта проще простого. Первым делом растопим на водяной бане 300 г меда. Одновременно взбиваем венчиком 200 г сахара, 5 яиц, 200 г сметаны и 1 ч. л. соды. Не прекращая помешивать, вливаем тонкой струйкой жидкий мед. Затем просеиваем сюда 500 г муки и вымешиваем тесто. Смазываем высокую круглую форму сливочным маслом, выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 200 °C духовку на 30–40 минут. Пока печется основа, взбиваем крем из 400 г йогурта и 100 г сахарной пудры с щепоткой ванили. Подсушиваем на сковороде без масла 250 г грецких орехов и разминаем скалкой. Готовый корж остужаем, разрезаем на 3–4 части, промазываем каждую кремом и присыпаем молотыми орехами. Формируем торт, обсыпаем со всех сторон оставшимися орехами и убираем пропитываться в холодильник. Устоять перед этим медово-ореховым лакомством невозможно.

Явление торта из сковороды

Если в запасе найдется баночка сгущенного молока, простой домашний торт вам обеспечен. В этом случае даже не придется разогревать духовку. Соединяем 400 г сгущенки, 500 г муки, 1 яйцо и 1 ч. л. соды, гашенной 1 ст. л. лимонного сока. Замешиваем мягкое тесто и раскатываем из него 8 пластов — чем тоньше, тем лучше. Разогреваем широкую сковороду без масла, поочередно кладем в нее коржи и пропекаем буквально по 2 минуты с каждой стороны. Оставьте один корж про запас, он пригодится для украшения торта. Пока коржи остывают, займемся заварным кремом. Взбиваем 200 г сахара с яйцом, 3 ст. л. муки, 10 г ванильного сахара и 800 мл молока. Непрерывно помешивая эту массу на малом огне, варим ее до полного загустения. Остается щедро промазать каждый корж кремом, сложить из них торт и обсыпать крошкой из остатков коржей. Сверху можно выложить ломтики натертого на крупной терке шоколада. Этот незатейливый, но вкусный десерт понравится всей семье.

Клад в сахарных песках

Из песочного теста получаются на редкость удачные простые вкусные домашние торты. Натираем на терке 200 г подмороженного сливочного масла, смешиваем его с 500 г муки, 200 г сахара, 10 г разрыхлителя и руками перетираем в однородную крошку. В другой емкости взбиваем 3 яйца с 200 г сахара, добавляем 500 г свежего творога средней жирности и вымешиваем вязкую массу. Смазываем прямоугольную форму для выпечки маслом и застилаем пекарской бумагой. Сначала выкладываем ровным слоем половину песочного теста и слегка утрамбовываем. Далее выливаем творожную массу, распределяя по всей поверхности. Закрываем ее второй половиной песочного теста и разравниваем, или же можно специально сделать неровный верх, чтобы начинка немного проглядывалась. Для тех, кто любит кислинку в песочных пирогах, мы предлагаем добавить еще один слой лимонного джема или конфитюра. Отправляем форму в духовку при температуре 180 °C на 30 минут. Нарежьте готовый торт аккуратными ромбиками — у вас получатся симпатичные пирожные, которые идеально подойдут для летнего чаепития в семейном кругу.

Лимоны верхом на облаке

Цитрусовый бисквит — простой вкусный домашний торт, который особенно хорош в жару. Ошпариваем кипятком лимон и нарезаем мелкими кубиками вместе с кожурой. Разбиваем 4 яйца, отделяем белки от желтков. Добавив к белкам щепотку соли, взбиваем их миксером в крепкие пики. Желтки также взбиваем миксером с 200 г сахара в светлую массу. Соединяем обе яичные основы, просеиваем сюда 170 г муки с ванилью на кончике ножа и снова взбиваем массу. Высыпаем измельченный лимон в тесто, выливаем его в форму с пищевой фольгой. Отправляем ее в духовку при 180 °C на 30–40 минут. Ни в коем случае не открывайте дверцу все это время, иначе тесто осядет. Готовый корж нужно остужать 15 минут, тогда он легко выйдет из формы. А мы в это время смешаем глазурь из сока 1 лимона и 100 г сахарной пудры. Поливаем глазурью корж — ароматный воздушный бисквит готов!

Вот лишь несколько идей, как из обычных продуктов сделать незатейливые и вместе с тем беспроигрышные десерты. А специи из фирменного магазина «Едим Дома» добавят яркости вкуса вашим блюдам. А в вашей коллекции есть рецепты простых тортов, которые вы готовите всей семье на радость? Расскажите о них читателям клуба «Едим Дома!». 

Торт дамский каприз - Простой рецепт в домашних условиях

Сегодня этот десерт можно с легкостью купить в магазине. Настоящие хозяюшки предпочитают выпекать торт дамский каприз в домашних условиях своими руками по проверенному рецепту, добавляя индивидуальные черты и создавая новые вариации. Ниже вы узнаете, как пошагово испечь торт дамский каприз и увидите рецепт с фото.

История торта

Торт Дамский Каприз изготавливается на основе медового теста и многим известен с советских времен. По способу приготовления он немногим отличается от медовика, рыжика или пчелки. Его можно разнообразить, используя разные добавки: торт Дамский каприз с маком и орехами, с шоколадом, с вареной сгущенкой или различными вариациями крема. Такие оригинальные рецепты появляются и приобретают популярность со временем, как результат экспериментов хозяек. Сегодня в интернете можно увидеть много разных фото домашнего торта дамский каприз.

В историю медовики вошли со времен правления Александра I, жена которого, Елизавета Алексеевна, не любила мед. Однажды новый кондитер, неосведомленный о ненависти супруги императора к мёду, приготовил медовый торт. Особый десерт настолько понравился императрице, что она велела наградить изобретательного повара. С тех пор торты на основе меда стали популярным угощением в России и других странах.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тесто для коржей нам понадобится:

  • яйцо крупное – 2 шт.,
  • мед жидкий – 2 ст.л.,
  • сахар – 1 ст.,
  • сода – 2 ч.л. без бугра,
  • сливочное масло – 70 гр.,
  • мука – 2 ст. (400 гр),
  • растительное масло для смазывания пергаментной бумаги.

Крем для сборки и промазывания коржей будем готовить из следующих ингредиентов:

  • молоко - 1 ст.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • сахар – ½ ст.,
  • мука - 1 ст.л. с горкой,
  • масло сливочное – 100 гр.
  • Кроме сваренного крема понадобится одна банка сгущенки. Можно обойтись и без нее, если увеличить количество продуктов для крема в два раза.

Будем выпекать торт Дамский каприз по следующему рецепту c фото.

Приготовление крема

  1. Сначала займемся варкой крема, так как ему нужно некоторое время охладиться и приобрести необходимую консистенцию. Подготовим все необходимые продукты.

    Прежде всего сварим крем, подготовим продукты

  2. В небольшую кастрюлю или миску вливаем молоко.

    Для крема в кастрюлю с толстым дном наливаем молоко

  3. К молоку добавляем сахар.

    Добавим в молоко сахарный песок

  4. Разбиваем яйцо.

    Кладем яйцо

  5. Всыпаем всю муку.

    Теперь пришло время всыпать в крем муку

  6. Все ингредиенты интенсивно перемешиваем. Можно воспользоваться венчиком.

    Хорошенько смешиваем все продукты для крема

  7. Ставим посуду с продуктами на минимальный огонь.

    Теперь кастрюлю с будущим кремом ставим на огонь

  8. Непрерывно помешиваем смесь и доводим до состояния закипания.

    Доводим крем до кипения все время помешивая

  9. Кремовая масса должна стать достаточно густой.

    Крем следует варить до загустения

  10. Опускаем кастрюльку в холодную воду. Меняем воду два раза, это позволит крему быстрее остыть.

    Кастрюлю с готовым кремом помещаем в холодную воду

  11. Кладем мягкое сливочное масло.

    В слегка охлажденный крем кладем сливочное масло

  12. Взбиваем венчиком или миксером.

    Взбиваем крем миксером

  13. По консистенции готовый крем должен быть однородным и иметь густоту сметаны. Убираем его в холодильник.

    Готовый крем должен получится сметанообразным. Теперь займемся тестом, а крем пока уберем в холодильник

    Приготовление коржей. Пока крем остывает, займемся тестом для коржей. 
  14. Подготовим все продукты, которые нам понадобятся.

    Подготовим продукты необходимые для теста

  15. В чашу отправляем 2/3 части всего сахара и разбиваем яйца.

    В миску помещаем 2/3 сахарного песка из рецепта и соединяем его с яйцом

  16. При помощи миксера на максимальной мощности взбиваем смесь так, чтобы сахарные крупинки полностью растворились. Если вы используете ручной венчик, то сначала взбейте в пену яйца, а затем маленькими порциями всыпьте сахар.

    Миксером взбиваем тесто до растворения сахара

  17. В другую миску положите кусочки масла и всыпьте оставшийся сахар. Поставьте посуду на водяную баню или используйте кастрюлю с толстым дном.

    В другую миску нарезаем кусочками масло и добавляем оставшийся сахарный песок, а затем помещаем на водяную баню

  18. Когда сахар растворится в растопленном масле, снимите посуду с плиты. Добавьте мёд.

    Как только сахар растворится, миску с маслом надо снять с огня и добавить в нее мед

  19. Всыпьте соду и перемешайте.

    Добавим соду

  20. Аккуратно соедините масляную смесь со взбитыми яйцами.

    Пришло время смешат теплую масляную заготовку с яйцами

  21. Верните посуду на водяную баню. Сразу всыпьте одну третью часть муки.

    Готовую смесь снова помещаем на водяную баню и добавляем треть муки

  22. Перемешайте и держите на огне.

    Хорошенько перемешиваем прямо на огне

  23. Через 30 секунд добавьте ещё один стакан муки.

    Минут через 30 добавим еще стаканчик муки

  24. Постоянно перемешивайте смесь и снимайте с огня только тогда, когда тесто начнет темнеть.

    Тесто следует помешивать все время варки до потемнения

  25. Остудите тесто и постепенно всыпьте остальную муку.

    Начинаем остужать тесто всыпая параллельно по немного оставшуюся муку

  26. Когда станет трудно замешивать тесто в чаше, переложите его на рабочую поверхность.

    Когда тесто загустеет, его следует переложить на рабочую поверхность и продолжать уже вручную

  27. Разминайте тесто руками, подсыпая по необходимости муку.

    Аккуратно разминаем тесто руками до эластичности, при необходимости подпыляя мукой

  28. У вас должна получиться эластичная тестяная масса, практически не липнущая к рукам.

    Готовое тесто не должно липнуть к рукам

  29. Дайте тесту отдохнуть несколько минут.

    Готовое тесто необходимо отложить на пару минут

  30. Разделите его на 8 частей.

    А теперь поделим тесто на 8 частей

  31. Из каждой сделайте шарик.

    Из каждого кусочка теста сформируем кружок

  32. Скалкой раскатайте шарик в круг, толщина которого 0,3-0,5 см.

    С помощью скалки преобразуем шарик в корж

  33. Противень закройте промасленным пергаментом. Переложите заготовку и отправьте в духовку.

    На противень выстилаем пергамент, смазываем его маслом и выкладываем сверху корж

  34. Корж выпекайте 3-4 минуты при 180 градусах.

    В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем корж примерно 4 минуты

  35. Раскатайте остальные шарики.

    Так же поступим с остальными коржиками

  36. Когда корж зарумянится, выньте его.

    Готовый корж вынем из духовки

  37. Снимите с бумаги и обрежьте по ровной окружности, используя крышку, тарелку или любую другую форму. Обрезки сохраните.

    Готовый корж следует обрезать по диаметру тарелки или крышки. Обрезки позднее понадобятся для обсыпки

  38. Готовые коржи сразу смазывайте кремом, чередуя со сгущёнкой.

    Готовые и остывшие коржи смажем кремом чередуя со сгущенным молоком

  39. Таким образом выпекайте и промазывайте все коржи.

    Именно так, чередуя, собираем весь торт

  40. Остатки от коржей измельчите в крошку.

    Обрезки коржей следует перетереть в крошку

  41. Хорошо смажьте последний корж и края торта.

    Смажем обильно последний корж и края торта

  42. Посыпьте торт крошкой, а также шоколадной стружкой, маком или толчеными орешками.

    Готовый торт посыпаем крошкой из коржей, тертым шоколадом и орешками

  43. Готовому изделию нужно хорошенько пропитаться.

    Перед подачей торту надо позволить пропитаться не менее 5 часов

  44. А теперь все к столу!

    Приятного аппетита

Польза блюда

Несмотря на содержание витаминов A, B, PP, C, D, E, а также других полезных веществ, эта сладость обладает минимальными полезными свойствами. Мёд, входящий в состав рецепта торта дамский каприз, оказывает противомикробное действие, благодаря бактерицидным свойствам. Углеводы и жиры быстро восстанавливают силы человеческого организма после различного рода нагрузок. Основное положительное качество любых сладких блюд это стимуляция работы мозга и улучшение внимательности. Также сладости поднимают настроение и помогают снять стресс.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

90 000 рецептов тортов - Mojegotowanie.pl

Домашние торты незаменимы - ни одна кондитерская вам их не даст, какими бы лучшими они ни были! Выпечка, которая пахнет на весь дом, не всегда идеальна, но уникальна. Бархатистый шоколадный брауни, пышное дрожжевое тесто, хрустящий яблочный пирог, рождественские пряники, маковый пирог, баба и мазурек - все эти сладкие пряники здесь . Наши фавориты также фруктовые торты - в июне с клубникой, в июле с вишней, а позже вкусные торты со сливами, яблоками и грушами.Мы также любим банановый хлеб, морковный пирог и тыквенный пирог. Мы также круглый год подаем вкусный чизкейк - запеченный и холодный, а также пышный бисквит. Готовим торты к важным событиям, но не только. Мы часто печем их просто без возможности выпить что-нибудь сладкое к кофе.

Пирожные — вид десерта, известный человечеству уже несколько тысяч лет. Уже в эпоху неолита зерна злаков использовались для изготовления первых блинов, выпекаемых в золе и на раскаленных камнях.Со временем к ним добавили мед и так появились первые кондитерские изделия.

В 7 веке арабы украли у жителей средиземноморских стран секрет применения сахарного тростника, а в 11 веке в Салерно была основана первая кондитерская школа, где, помимо прочего, обучали приготовить лучшие торты. В 13 веке, благодаря великим географическим открытиям, для приготовления имбирных пряников стали использовать такие специи, как корица, имбирь, гвоздика и перец.

Лучшие торты

Дрожжевой, песочный, кремовый или черничный бисквит - у каждого есть свой любимый.Несмотря на бесчисленное количество разнообразных тортов, получается, что больше всего мы ценим простые рецепты и типичные ингредиенты: фрукты, пудинги, шоколад, какао и орехи.

Самые вкусные фруктовые торты. Популярная в наших широтах сладкая выпечка с фруктами набирает и теряет популярность в зависимости от того, какие сезонные фрукты наиболее легко доступны в данное время. В апреле и мае чаще всего пекут дрожжевой пирог с ревенем, а в июне хитом становится клубничный пирог, который уступает место другим фруктам, таким как малина, вишня и смородина.Далее наступает время яблочного пирога, а с окончанием лета лидируют черника, голубика и ежевика. Тогда стоит найти хороший рецепт тарталеточного теста, ведь в таком виде ягоды выглядят и имеют прекрасный вкус. Конец августа и сентябрь — время сливового и грушевого пирогов. Сезон фруктовой выпечки потихоньку подходит к концу и пора искать новые рецепты десертов с осенними дарами.

Идея для богатого торта. Незаменимый сливочный пирог с грецкими орехами для горячего послеобеденного кофе ветреным ноябрьским вечером поднимет настроение всем, равно как и акценты карамели, ириски и ириски.Идеально подходит для осенних и зимних дней также шоколадный торт - легкий и пушистый, или наоборот, с высоким содержанием шоколада - типичный брауни или шоколадный торт без яиц для аллергиков с аллергией на животный белок.

Если не хочется печь, или наша духовка далека от совершенства и каждый кекс получается подгоревшим или недожаренным, не нужно отказываться от этого замечательного десерта. Мы можем приготовить, например, холодный чизкейк на основе печенья из муки грубого помола, кокосовый рулет на основе печенья с какао, помадку с солеными крекерами, классический тирамису или любимый детьми и взрослыми сладко-карамельный торт «Сникерс».

Новые торты

Кондитерская отрасль, как и любая другая, развивается и любители сладкой выпечки соревнуются друг с другом идеями, создавая все новые и новые торты. Они нестандартно сочетают вкусы, отсылают к продуктам фуд-брендов, ранее не представленных на рынке, и играют с цветами. Так был создан шпинатный торт "Весеннее поле" - сливочная масса и красное желе с клубникой красиво смотрятся на зеленом шпинатном торте - идеальный лесной мох. Прекрасным примером является бисквит «Шрек», который обязан своим названием непопулярному в кондитерских изделиях цвету — зеленому.Слой пудинга на бисквите зеленоватый, а желе из крыжовника сверху покрывает десерт.

.

Как приготовить домашние суши? Как приготовить рис для суши? Суши для начинающих.

Домашние суши – это не только удовольствие есть, но и большое удовольствие создавать. Это одно из тех блюд, которым занимаются все домочадцы и всем есть чем заняться. Измерение риса, нарезка всех ингредиентов, определение того, что будет в данном суши-ролле, просто скручивание и, наконец, общее застолье.

И, к сожалению, уборка в пути. Однако удовлетворение от того, что мы сделали суши сами, настолько велико, что никакое мытье посуды нам не страшно.Обычно мы делаем различные маки-суши - маленькие (тонкие) хосо-маки с одним ингредиентом в середине (лосось, свежий огурец, сурими), толстые футо-маки роллы, в которых помимо риса есть как минимум 3 других ингредиенты и ура-маки, в которых рис находится снаружи ролла (от японского «ура» или наоборот). Одна из популярных разновидностей ура-маки — калифорнийские роллы с крабовым мясом (или сурими), авокадо и огурцом. Реже делаем классические нигири - это самый старый и популярный вид суши - порция риса с небольшим количеством васаби и кусочком рыбы, креветки или омлета сверху. Есть много видов суши. Ингредиенты, которые также можно использовать ( см. запись с идеями для веганских суши с тофу и запеченными и обжаренными в темпуре овощами ). Оставляю вам рассказ о приготовлении домашних суши, много читать и смотреть. Это самая длинная запись в блоге, но иначе и быть не может. Любой, кто попробовал домашние суши, вернется и улучшит свои идеи. Тем более, что приготовление суши — это чрезвычайно расслабляющее и расслабляющее занятие. Взгляните на рецепт суши темари — круглых суши, для которых не требуется бамбуковая циновка.Вы можете найти рецепт темари в киноверсии на нашем канале YT. Существует также приготовление риса пошагово.

Что нам понадобится для домашних суши

Прежде чем мы начнем готовить пир, необходимо сделать покупки. В крупных сетях на прилавках «кухонь мира» (а также в дисконтных магазинах во время «дней азиатской кухни») и в интернет-магазинах вы найдете все необходимое – рис для суши, листья нори или прессованную морскую капусту, которая является «шубкой». » для суши маки, маринованный имбирь, паста васаби, известная как «японский хрен» за ее острый вкус, рисовый уксус для кисло-сладкого рисового маринада, соевый соус для подачи суши и, наконец, бамбуковый коврик для обертывания роллов.Уже много лет пользуемся продукцией House Of Asia , которую я рекомендую не только в тематике японской кухни, но и тайской и китайской.

Что можно найти в суши

У некоторых суши ассоциируются с сырой рыбой и не хотят ее пробовать. Помните, что в домашних суши есть то, что вы хотите - запеченная, копченая, жареная рыба, рыба на гриле или никаких морепродуктов. Мы обычно выбираем лососей - некоторые из них сырые, а некоторые запеченные (нарезать полосками, сбрызнуть соусом терияки или соевым соусом, смешанным с кленовым сиропом или медом, запекать 5-6 минут при 170 градусах Цельсия).Также у нас есть сурими палочки, листья салата, кусочки авокадо, тонкие полоски огурца и лука-порея, японский дайкон сладкий и соленый редис , кунжут двух цветов (слегка обжаренный), сливочный сыр и майонез. У меня также есть яйца, из которых я сделаю тамаго омлет.

Для приготовления суши используется разнообразная рыба и морепродукты - креветки, кальмары, осьминоги. В домашних условиях их можно пожарить или запечь. Очень вкусными будут суши с копченым лососем или форелью.У вас также есть большой выбор овощей - нарезанная соломкой морковь, тонкие полоски перца, сладкая тыква, побеги бамбука.

Как украсить суши?

Вы можете украсить маки-суши майонезом или майонезом, смешанным с острым соусом чили, например, срирача, или посыпать семенами кунжута, мелко нарезанным луком-пореем или зеленым луком. Суши с икрой самые красивые.

Как приготовить рис для суши

Рис является основой этого блюда, и если вы хотите добиться успеха, вам нужно купить «рис для суши», который при приготовлении будет липким и пластичным.Первое, что мы делаем, это измеряем рис. Я использую для этого мерный стакан на 250 мл (1 стакан). Это измерение очень важно, потому что количество воды для варки и количество уксусной добавки зависят от количества стаканов риса. "На глаз" получится не очень, потому что рис будет либо слишком твердым, либо переваренным. Предполагается, что на стакан риса приходится стакан воды. В упаковке 500 г риса 3 стакана. Из этого количества вареного риса у вас получится 8 роллов суши. Перво-наперво.

Положите рис в кастрюлю, залейте холодной водой и аккуратно перемешайте пальцами, чтобы промыть рис.Сначала вода будет мутной. Аккуратно сливаем, заливаем новый. Этот процесс следует повторить до 4-8 раз. Как только вода станет прозрачной, откиньте рис на дуршлаг, чтобы слить воду, а затем положите его обратно в кастрюлю.

Залейте рис 3 стаканами холодной воды ( стаканов воды на стакан риса) и дайте настояться 15 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой, поставьте на конфорку, доведите до кипения, затем уменьшите огонь (на тарелке установите 5-6) и варите, пока рис не впитает воду и зерна не набухнут - обычно 10-12 минут.На этот раз будет немного дольше с большим количеством риса. Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис закрытым еще на 15 минут.

В это время делаем маринад для риса . И тут надо вспомнить, сколько сухого риса мы отмерили.

На стакан риса нам нужно:

Рисовый уксус 4 столовые ложки

Сахар (предпочтительно тростниковый) или ксилит 2 чайные ложки без горки

При наших пропорциях (500 г риса) в кастрюлю наливаем 12 столовых ложек уксуса и добавляем 6 чайных ложек сахара.Нагреваем до растворения ингредиентов. А пробуем, потому что у каждого из нас разные потребности в кислом и сладком вкусе, и этот баланс надо найти для себя. Если рассол слишком кислый, добавьте немного сладости и т. д. Дайте рассолу остыть.

Переложите сваренный рис из кастрюли в миску, добавьте маринад, осторожно перемешайте деревянной ложкой. Перевожу рис постепенно и каждую часть заливаю несколькими ложками рассола. Накройте миску с рисом льняной тканью и приступайте к подготовке остальных ингредиентов.Хорошо, если рис при приготовлении суши будет чуть теплым, а не совсем холодным.

Омлет Тамаго

Японский омлет тамаго обжаривается на специальной, прямоугольной сковороде, затем его можно нарезать красивыми и ровными кусочками. Я использовала обычную блинную сковороду, поэтому мой омлет проигрывает в категории внешнего вида, но получается вкусно. Кроме того, я использую полоски омлета для суши-роллов, поэтому они не обязательно должны быть идеально ровными.

Для омлета нам понадобится:

Яйца M 4 шт.

Мисо-паста 1 пакетик по 15 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Сахар (в моем случае ксилит) 1 столовая ложка

Мирин - сладкое рисовое вино (по желанию) 1 столовая ложка

  1. Смешайте все ингредиенты в миске. Смажьте сковороду маслом и вылейте 1/3 часть яиц. Когда яичная масса загустеет снизу, а сверху будет влажной, поднимите омлет и сверните его рулетиком – оптимально на 4 части. Я сложила омлет на 3 части.
  2. Влить половину оставшихся яиц, подточить приготовленный ранее омлет, чтобы масса попала под дно.Когда масса загустеет, раскатать по ней сложенный ранее обжаренный омлет.
  3. Повторяем операцию с остальной массой. Охладите омлет и нарежьте его полосками.

Салат из водорослей вакаме

Салат из водорослей вакаме и огурца всегда сопровождает наши домашние суши вместе с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби. При замачивании вакамэ увеличится в десять раз!

На 4 порции нам понадобится:

Сушеные водоросли вакамэ 15 г

Огурец тепличный 1 шт.или под землей 4 шт

Кунжут (предварительно обжаренный) 1 столовая ложка

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Ксилит или сахар 2 чайные ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Жареное кунжутное масло 1 чайная ложка

  1. Положите водоросли в миску, залейте теплой водой (2–3 стакана) и оставьте на 10–15 минут. Выжмите лишнюю воду.
  2. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам. Вы можете удалить семена ложкой. Нарезать полукольцами, добавить к водорослям.
  3. В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус и сахар.Проверьте, чтобы соус был для вас кислым и сладким. Влить в салат. Сбрызнуть маслом, посыпать кунжутом.

Как приготовить маки-суши

В центр бамбукового коврика положите лист нори блестящей стороной вниз . Влажными руками положить порцию риса и придавить. В верхней части листа нори оставьте 1-2 см без риса. Хорошо иметь рядом миску с водой, чтобы ополоснуть руки рисом. Листы нори не следует замачивать раньше, им нужна только влага от риса. Через 2-3 минуты (до того, как мы нанесем оставшиеся ингредиенты) лист станет гибким и его можно будет свернуть.

Положите ваши любимые ингредиенты поверх слоя риса внизу . Перед этим мы можем смазать рис пастой васаби или майонезом (мы также можем сойти с ума и добавить и васаби, и майонез).

Возьмите коврик снизу, одновременно придерживайте руками ингредиенты, чтобы они не двигались при раскатывании, и медленно сверните. После этого стоит обернуть весь рулон циновкой и прижать.

Так мы делаем большие футо-маки. У меня в роллах следующие наборы ингредиентов:

васаби, сурими, огурец, редис дайкон

майонез, васаби, листья салата, полоски тамаго, редис дайкон

васаби, авокадо, жареный лосось, огурец

Разрежьте рулет футо-маки на 8 частей. Лучше сначала разрезать его пополам. А затем каждую на 4 части. Острый нож важен. Я промываю его водой после каждого разреза и не вытираю.

Чтобы сделать хосомаки, тонкие рулетики, разрежьте лист нори пополам (ножницами) и положите только один ингредиент поверх риса. Для меня это полоски лосося и огурца. Вы заворачиваете так же, как футомаки, и разрезаете на 6 частей. Хосмаки худее, но выше.

Как приготовить ура-маки

В рис ура-маки находится снаружи и может показаться, что этот вид суши становится тверже, но это не так. Чтобы облегчить задачу, оберните коврик пищевой пленкой, благодаря которой рис не будет к нему прилипать (это хитрый патент, который стоит использовать со всеми видами роллов).

Положите лист нори на завернутый в фольгу коврик и положите рис. Затем весь кусок переворачиваем так, чтобы рис оказался внизу. Нори можно намазать сыром для бутербродов или майонезом . Затем выложите ингредиенты, сверните их и обваляйте в жареных семенах кунжута.

У меня сырой лосось, авокадо, огурец и лук-порей в ура-маки.

Подавайте домашние суши с имбирем, соевым соусом и пастой васаби для желающих.

В сотрудничестве с House of Asia.

Название рецепта

Как приготовить суши дома

Опубликовано на

3

30m

Cook Time

Общее время

4 1H20M

Средний рейтинг

.90 000 тортов и десертов на лето: как приготовить дома? Простые и быстрые рецепты

Какой торт выбрать?

В жаркие дни не приходится отказываться от вкусных сладостей. Однако стоит выбирать нежные, легкие пирожные, да еще и такие, которые не требуют выпечки . Прекрасный пример летнего десерта – домашний зефир с малиной. Это вкусный, нежный и очень воздушный десерт, идеально подходящий для жарких дней для детей и взрослых.

Торт прост в приготовлении, и вы можете свободно изменять его вкус, используя разноцветное желе и ваши любимые фрукты. Приготовление зефира с малиной занимает всего часов и низкокалорийно, ведь в 100 граммах десерта всего 97 ккал.

Так как же приготовить это вкусное блюдо?

Ингредиенты :

  • Круглое печенье (ок.16 шт)
  • 0,5 л сливок 30%
  • 2 чайные ложки без горки сахарной пудры
  • 2 лимонных желе
  • 2 стакана кипятка
  • Малина около 30 шт
  • Натертый белый шоколад для посыпки
  • форма: 24x24 см

Метод приготовления:

1.Застелите форму пекарской бумагой. Выстелите дно печеньем.

2. Желе растворить в двух стаканах кипятка, дать остыть.

3.Охлажденные сливки взбить миксером до пиков с сахарной пудрой. Медленно добавить полностью остывшее (но жидкое) желе, взбить до соединения ингредиентов. Поставьте массу в холодильник на несколько минут, чтобы она немного застыла.

4. Половину массы выложить на печенье.Положите на него малину. Накройте их остальной массой, разровняйте верх ложкой.

5. Поставить тесто в холодильник на несколько часов, чтобы оно полностью застыло. Перед подачей посыпать тертым белым шоколадом.

Низкокалорийное, полезное предложение для веганов

А может быть, вы предпочитаете что-то менее сладкое? У нас также есть идеальное летнее предложение для веганов! Полезные и овощные, но очень вкусные - пралине из нута, фаршированные любыми добавками и покрытые шоколадом.Не слишком сладкий, не слишком тяжелый, а еще развратный и полезный - из легкодоступных ингредиентов и простой в приготовлении.

Конфеты из нута кремовые внутри, влажные и достаточно твердые, чтобы их можно было есть руками.Обмакивают в шоколад и начиняют орехами или сухофруктами. Вы можете использовать любые дополнительные функции. Орехи (например, круглые орехи макадамия), сухофрукты (клюква, вишня, малина), а также сублимированные, которые можно растолочь в порошок, отлично подойдут. Всего всего 113,7 ккал, поэтому пралине из нута — идеальное предложение для летнего десерта!

Ингредиенты (прибл.16 шт.):

  • 2 чашки приготовленного нута
  • ¾ чашки замоченных фиников
  • 1–1½ стакана молотых овсяных хлопьев (овсяная мука)
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 2-3 ​​столовые ложки вашего любимого сиропа (например,клен)
  • щепотка соли
  • 1 плитка темного шоколада 80%
  • 1 столовая ложка кокосового молока или веганских сливок
  • любимые добавки: орехи, сушеные и сублимированные фрукты

Способ приготовления:

1.Смешайте приготовленный нут до однородности с замоченными и осушенными финиками. Добавьте арахисовое масло, сироп и щепотку соли. Все хорошо перемешать.

2. Затем добавить половину овсяных хлопьев и снова все хорошо перемешать.Подождите несколько минут, пока впитается лишняя влага. Добавьте еще одну часть овсяных хлопьев и, подождав несколько минут, вы можете добавить еще в зависимости от густоты консистенции пралине. Поставьте их в холодильник, где они еще немного застынут.

3.Растворите шоколад с кокосовым молоком или сливками на водяной бане. Сформируйте из пралине шарики одинакового размера, наполните их выбранными добавками и покройте растопленным шоколадом. Посыпать оставшейся начинкой и убрать в холодильник, пока пралине из нута хорошо не затвердеют, а шоколад не затвердеет.

Освежающий в летнюю жару - быстрый холодный десерт

Лето Фруктовые пирожные – это десерты, которые мы охотно едим в жаркие дни.В летние месяцы, когда деревья и кусты в саду полны сезонных фруктов, стоит испечь домашние деликатесы. Среди множества десертов, которые мы можем съесть в жаркие дни, особое место занимает холодный чизкейк с фруктами .

Это предложение не только для тех, кто ищет сладости, но и освежения.Воздушный, легкий и нежный десерт со свежими фруктами — отличное решение для летних вечеров в кругу близких. Время приготовления холодного чизкейка около 30 минут, а одна порция около 240 ккал.

90 106 Ингредиенты:

  • 1 кг сырного фарша
  • 1 чашка жирных сливок 30%
  • 4 чайные ложки желатина
  • 1/3 стакана горячей воды (для растворения желатина)
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • Клубничное желе
  • 450 мл горячей воды (для растворения желе)
  • Клубника (для украшения)
  • Печенье (в зависимости от диаметра разъемной формы)

Метод приготовления:

1.Начинать приготовление десерта лучше всего с растворения желе в 450 мл горячей воды. Дайте желе остыть. Главное, нельзя допускать его полного застывания, поэтому лучше не делать его задолго до готовности сыра. Желатин также нужно залить горячей водой и дать остыть.

2.Сыр следует смешать с просеянной сахарной пудрой. Если это не натуральный сыр, например ванильный, то сахара лучше добавить меньше. Перемешивая, влить желатин в сыр. Он должен полностью остыть. Сыр также лучше брать прямо из холодильника.

3.Взбейте сливки до пиков, затем добавьте их к сырной массе. Все перемешиваем на небольшой скорости. Выложить печенье на дно разъемной формы и выложить на него полученную массу.

4. Поставьте все в холодильник примерно на 2 часа, пока оно не затвердеет.По истечении этого времени сверху положите нарезанную клубнику и залейте желе.

5. Приготовленный таким образом холодный чизкейк с клубникой нужно поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы масса и желе хорошо застыли.

А вы, какие торты и десерты на лето выберете для себя и своей семьи?

.

Шоколадный торт. Рецепт, передающийся из поколения в поколение

Вот основной, самый простой, классический и проверенный поколениями рецепт шоколадного торта. Гарантируем - этот торт всегда удачен и просто божественно вкусен в своей простоте!

Классический шоколадный торт

Этот торт напоминает мне о моем детстве.Королевой шоколадного торта была моя бабушка, которая за каждый приезд могла раз или два вызвать в воображении этот торт. Это заняло мгновение, мгновение. Как она это сделала? Я не знаю. Но бабушки обладают необычайной силой.

Поэтому неудивительно, что шоколадный торт — мой первый выбор, когда я думаю о том, какой торт я могу испечь для своих гостей. Его приготовление можно описать буквально в нескольких предложениях.Трудно найти более простой рецепт, который, кроме того, так хорошо отвечает вкусовым требованиям. Однако лучше всего подходят простые решения. Пусть доказательством этому будет рецепт шоколадного торта. Рекомендую!

Рецепт шоколадного торта

Ингредиенты:

  • 1 кубик масла/маргарина
  • 1,5 стакана сахара
  • 4-5 столовых ложек какао
  • 1/2 стакана воды
  • 1 вкус торта (напр.ром)
  • 2 стакана муки
  • 4 яйца
  • 2 чайные ложки разрыхлителя

Шоколадный торт – способ приготовления:

Вскипятите маргарин с сахаром и какао в кастрюле, затем добавьте воду. От полученной таким образом шоколадной глазури отлить полстакана.Охладите начинку. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить в глазурь с яйцами, тщательно перемешать.

Шоколадный кекс выпекается 50 минут при 180 С. После выпекания полить кекс оставшейся шоколадной глазурью.

  • Лучшие формы для выпечки шоколадного торта:

См. также:

Как приготовить пампучи, или вкусные пароварки по рецепту Эвы Вахович

Паста со шпинатом и сыром фета.Идеально подходит для дня, когда вы хотите отдохнуть

3 правила НАСТОЯЩЕЙ карбонары от итальянского шеф-повара

.

Как сделать вафельное тесто? Проверенные рецепты и достойные внимания вафельницы

На что обратить внимание при приготовлении домашних вафель?

Если вы любитель вафель и любите их нежный вкус, знайте, что такие лакомства можно приготовить у себя дома. Вы задаетесь вопросом, как сделать вафли, чтобы быть хрустящими? В основу заложен проверенный рецепт торта – от него зависит, будут ли испеченные блинчики пышными, пружинистыми и нежными.

Еще одним важным вопросом является выбор подходящей вафельницы от известного производителя.Продукт хорошего качества значительно облегчает обжаривание вафель и делает их хрустящими. В магазине Morele.net вы найдете широкий выбор этого оборудования – есть и профессиональные, большие, мощные модели, предназначенные для точек общепита, и более дешевые, тонкие устройства для домашнего использования.

Как приготовить домашнее вафельное тесто?

Вафли идеально подходят, когда хочется десерта или сладкого завтрака, а также отличного и быстрого перекуса, когда вас удивляет визит нежданных гостей.Весь феномен в том, что хрустящие блины любят не только дети, но и взрослые. Испечь вафли в домашних условиях несложно, а основой приготовления этих лакомств является вафельница и правильные пропорции ингредиентов, благодаря которым масса приобретет идеальную консистенцию. Не забывайте придерживаться рецепта, и выпечка, которую вы подадите, порадует вкус самых заядлых гурманов.

Для приготовления пышного вафельного теста подготовьте следующие ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 2 чашки молока,
  • 2 стакана пшеничной муки,
  • чайных ложек разрыхлителя,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • ¼ стакана воды,
  • ⅓ стакана масла,
  • немного соли.

Также позаботьтесь о различных добавках, которые обогатят вкус ваших выпеченных вафель. К этим лакомствам отлично подойдут взбитые сливки, фрукты, шоколадный крем, джем, топпинги или сахарная пудра. Выберите идеальный состав ингредиентов, который вам больше всего нравится.

Как смешать ингредиенты для вафельного теста?

Хотите узнать, как сделать вафли хрустящими? Правильно приготовленное тесто – залог успеха. Сначала смешайте пшеничную муку и разрыхлитель в тарелке.Далее взбиваем желтки с сахаром и добавляем к ним воду, молоко и масло, затем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Все перемешать до получения гладкой и однородной массы. Наконец, добавьте жесткие яичные белки со щепоткой соли, аккуратно все перемешайте.

Приготовленную массу оставить минут на 20 - она ​​должна отдохнуть и набухнуть мука, благодаря чему тесто получается гладким и бархатистым, без комочков. Вам останется только подключить аксессуар к сети – прогреть его, а затем смазать маслом, благодаря которому блины не прилипают к поверхности устройства.Вылить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут, после чего хрустящие вафли можно кушать. Игры и развлечения с детьми или друзьями в сочетании с таким превосходным перекусом – рецепт приятного проведения свободного времени.

Какую вафельницу выбрать?

Чтобы насладиться вкусом золотых блинчиков, очень важно правильно выбрать вафельницу. Иногда даже самый лучший рецепт торта не поможет, когда оборудование для выпечки некачественное, а вафли получаются мягкими, а не хрустящими.Если вы хотите купить высококлассный аксессуар, позволяющий идеально жарить вафли, обратите внимание на следующие параметры:

  • мощность - чем она выше, тем быстрее нагревается форма, на которую вы заливаете тесто, и время выпечки сокращается. Учтите, что маломощное оборудование нагревается медленнее, из-за чего блины становятся резиновыми и невкусными. Принимая окончательное решение о покупке, поинтересуйтесь, имеет ли вафельница мощность не менее 1000 Вт – она гарантирует, что сладкая закуска будет пышной внутри, а снаружи – хрустящей и хрустящей;
  • материал, из которого изготовлена ​​поверхность пластин - важный параметр, определяющий, как коржи отходят от формы.Выбирайте вафельницу с антипригарным покрытием, благодаря которому вафли красиво отрываются и не ломаются при вытаскивании. Очень хорошее решение – тефлоновая крышка, благодаря которой можно печь сладкие угощения без использования жира. Однако не забывайте использовать деревянные или силиконовые аксессуары для снятия пирогов, чтобы не повредить нежную поверхность аксессуара;
  • форма формы для выпечки - самые популярные вафельницы - это те, которые можно использовать для выпечки прямоугольных блинов.Чтобы оправдать ожидания самых маленьких, производители также предлагают формы в форме сердец, цветов, животных и даже героев мультфильмов. Интересные модели еще больше стимулируют потребление этих сладких закусок.

Помимо указанных выше параметров, также учитывают частоту использования аксессуара и стоимость такой покупки. В нашем магазине цены на вафельницы начинаются от менее 100 злотых. Есть и более дорогие модели с большей мощностью и дополнительными функциями – выбирайте оборудование, которое будет отвечать всем вашим потребностям, и уделяйте особое внимание марке Dezal.Рецепты вафель обязательно пойдут в ход, и вы отведаете домашние вафли, не выходя из дома.

Вафельницы

Как приготовить полезные и веганские вафли?

Веганы — это люди, которые не едят мясо, а также продукты животного происхождения, и эта диета становится все более популярной. Стоит задуматься, а можно ли вообще приготовить вафли без использования яиц и молока? К счастью, да, и для приготовления веганских вафель подготовьте следующие ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки,
  • 2 чашки растительного молока,
  • вместо яиц ½ стакана аквафабы (рассол, в котором замачивают семена бобовых),
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 2 столовые ложки тростникового сахара.

Все продукты соединить так же, как и в случае с традиционным тестом – к сухим ингредиентам добавить растительное молоко и сок лимона, а в массу добавить взбитую аквафабу. Вылейте сливочное тесто на сковороду, подождите немного и съешьте не менее вкусные веганские вафли.

Рецепт вафель без глютена

Отказ от глютена — это мода в последнее время, но печальная необходимость для многих людей. Эта смесь растительных белков при непереносимости вызывает неприятные проблемы с пищеварением и оказывает разрушительное воздействие на весь организм человека.Людям, страдающим такими проблемами, нельзя употреблять в том числе и муку, которая является основным ингредиентом вафельного теста. Должны ли они тогда пропустить выпечку вафель? Абсолютно нет, а вафельница Дезаль, рецепт вафель и правильные продукты делают поедание хрустящих блинов совершенно безопасным.

Где я могу найти рецепт вафель? Dezal — производитель вафельниц, на сайте которого вы найдете информацию о безглютеновых вафлях и многих других вариациях этих хрустящих закусок.Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 1 стакан молока,
  • 50 г кукурузной муки + 50 г картофельной муки + 50 г рисовой муки,
  • щепотка соли,
  • 1 столовая ложка ванильного сахара,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • ¾ чайной ложки разрыхлителя,
  • 50 г топленого масла.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, следуя традиционному рецепту торта. Как жарить безглютеновые вафли? Выливаем часть теста на сковороду, ждем 2,5-5 минут и готово! Важно отметить, что небольшие изменения в рецептах означают, что их могут употреблять люди, соблюдающие диету, и те, кто не переносит определенные продукты питания.

Выпечка вафель в домашних условиях — надежный способ быстро и вкусно перекусить. Вафли из вафельницы с хорошими параметрами выпекаются отлично, а ручной работы, по вкусу не уступают лучшим столовым вариантам.

Ознакомьтесь с нашим предложением вафельниц.

новогодних тортов - 35 рецептов быстрой, простой и эффектной выпечки - Кулинарные книги

ciasta na sylwestra фото: Adobe Stock, Сохампху

Вы уже разработали новогоднее меню, знаете, какие закуски приготовите на новогоднюю ночь, но еще не придумали хороший торт на новогоднюю ночь? В новогоднее меню стоит включить сладкие десерты, пирожные, маффины или торты быстрого приготовления и начинки на Новый год. Воспользуйтесь нашими предложениями и рецептами.

Комплектация:

  1. Какие торты приготовить на Новый год?
  2. Киндер буэно – торт без выпечки, идеальный вариант для новогодней ночи
  3. Пьегусек - легкий и быстрый новогодний торт
  4. Слоеное тесто к новогоднему столу

Торт на Новый год мало чем отличается от классического торта, который вы приготовили бы на день рождения или именины.Сопоставьте торт с , сколько у вас есть времени и какова природа вечеринки . Если вы планируете застолье за ​​столом, можно приготовить эффектный новогодний торт или торт безе Павлова.

Если вы устраиваете новогодний корпоратив, лучше поставить торт, который легче разделить на удобные кусочки. Независимо от стиля вашей вечеринки, позаботьтесь о новогодних аксессуарах и украшениях стола.

Рождественские торты – это не только чизкейк и маковый пирог, хотя мы любим, например, творожные лепешки.мак мисс. Стоит попробовать фирменный десерт - киндер буэно без выпечки, когда гости уже завалены дрожжевым десертом.

Ингредиенты :

База :

  • 500 г печенья (например, с гвоздикой),
  • 6 столовых ложек Nutella,
  • 500 мл 30% сливок,
  • 250 г сыра маскарпоне,
  • 2,5 столовые ложки сахара,
  • 3 плоские ложки сливочного масла,
  • 2 стакана сухого молока,
  • 1 горсть фундука,
  • 1/3 стакана молока,
  • 1 столовая ложка сахарной пудры.

Крем сверху:

  • 100 г молочного шоколада (плитка),
  • 100 г темного шоколада (плитка),
  • 250 мл сливок 30%,
  • 50 г фундука,
  • 2 столовые ложки какао.

Метод приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите бумагой тарелку размером 25х30 см.
  2. Орехи поджарьте в духовке или на сковороде в течение 8-10 минут.
  3. В кастрюлю влить 250 мл сливок, добавить сахар, масло и сухое молоко. Продолжайте нагревать и перемешивать до образования пудинга. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте остывать.
  4. На противень, застеленный бумагой, выложить слой бисквитов и пропитать их молоком – будьте осторожны с количеством.
  5. Приготовьте Нутеллу на пару и положите ее на печенье. Сверху положите еще один слой печенья , затем осторожно пропитайте его молоком.
  6. Орехи измельчить и разделить на 3 части.
  7. Сыр маскарпоне положить в миску, постепенно ложками добавить пудинг и перемешать. Наконец, добавьте 2/3 орехов из всего рецепта.
  8. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить в сливки, перемешать.
  9. Выложите массу на печенье и хорошенько разровняйте, затем положите сверху еще одну.
  10. Шоколад растопить на водяной бане, взбить сливки и сахар до пиков. Влейте в него остывший шоколад и молотые орехи .Выровнять печенье, посыпать какао и поставить в холодильник.

фото: Торт Kinder Bueno / Adobe Stock, O.B.

Торт на Новый год без крема и с использованием остатков мака? Очень простой рецепт, который всегда получается, основан на белках, которые часто остаются после приготовления дрожжевого теста. Обязательно украсьте их шоколадной глазурью.

Ингредиенты :

  • 5 белков,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан семян мака,
  • 2 чайные ложки разрыхлителя,
  • 100 г сливочного масла,
  • щепотка соли,
  • миндальный вкус,
  • 1 столовая ложка уксуса.

Метод приготовления:

  1. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, постепенно добавить в пену сахар, затем уксус.
  2. Растопить масло и охладить.
  3. К белкам добавить муку с разрыхлителем и маком, перемешать на низкой скорости.
  4. Добавьте аромат миндаля и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешайте.
  5. Выливаем тесто в форму, ставим в духовку на 35 минут.

фото.Торт Пьегусек / Adobe Stock, valentinamaslova

Если вы ищете идею, что приготовить сладкого в новогоднюю ночь, используйте готовое слоеное тесто, которое очень вкусно с фруктовой начинкой.

Ингредиенты:

  • 300 г слоеного теста,
  • 3 яблока,
  • 3 столовые ложки персикового джема,
  • 50 г фундука,
  • 50 г сливочного масла,
  • мед.

Метод приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200°С, очистите яблоки и нарежьте их дольками.
  2. Выложить тесто на противень, смазать растопленным сливочным маслом, выложить яблоки на 1/3 длины теста и свернуть в рулет.
  3. Смажьте новогодний торт медом и посыпьте фундуком. Ставим в духовку и выпекаем около 25 минут.

Фото . Слоеное тесто / Adobe Stock, манякотик

Содержание этой статьи было первоначально опубликовано 28.12.2020.

Смотрите также другие рецепты новогодних тортов:

.

Как приготовить домашнее слоеное тесто? Наш рецепт!


Домашнее слоеное тесто

Слоеное тесто в магазине обычно доступно почти сразу. Вы найдете их в холодильниках свернутыми и готовыми к формированию. Однако если вы мечтаете об идеальной структуре слоеного теста, приготовьте его сами в домашних условиях. Ингредиентов много не понадобится, хотя процесс не быстрый. Домашнее слоеное тесто, безусловно, пойдет на пользу от этого небольшого усилия, как и ваше желание создать аппетитный перекус для детей из фруктового варенья или творога.А вы знаете новогодние закуски из слоеного теста? Самое время вдохновить свое творчество на создание чего-то исключительно вкусного и... простого. Это может быть не то же самое, что Рождественский морковный пирог, но если вы очень постараетесь, то сможете удивить своих гостей намного больше, чем подавая даже самый лучший кофейный дрожжевой пирог.


Ингредиенты для слоеного теста

Вид тарталеток, печенья, пирожков и прочих вкусностей из домашнего слоеного теста очень заманчив.Так что давайте не будем больше ждать и приступим к работе. Конечно же, пригодятся разнообразные приспособления для выпечки, ведь, как и любое тесто, его тоже нужно предварительно замесить. Не знаете, из чего состоит слоеное тесто? Это действительно распространенные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас дома. Зачем покупать готовое слоеное тесто, в котором много ненужной начинки и которое отличается от настоящего домашнего, когда его можно получить, комбинируя:
  • Сливочное масло (холодное, 250 г)
  • Мука пшеничная (250 г)
  • Вода (при комнатной температуре, ок.150 мл)
  • Соль (1 чайная ложка)


Как приготовить слоеное тесто в домашних условиях?

Вам понадобится кухонный валик... Нет ли у вас? Это ничего! На самом деле есть и другие способы, которые дадут вам не менее хороший результат при приготовлении слоеного теста. Ты не веришь? Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством о том, как раскатать тесто без скалки. Рецепт домашнего слоеного теста прост, но требует немного терпения — так же, как и рецепт тонких блинов, которые вы можете приготовить в эти выходные.У тебя есть все? Итак, начнем! Пришло время узнать рецепт вашего следующего ежедневного кулинарного успеха. Чтобы приготовить слоеное тесто, вам нужно превратить:
  • Начните с тщательного просеивания муки в большую миску, затем добавьте к ней чайную ложку соли и перемешайте
  • С холодным маслом приготовьте несколько больших кубиков и много маленьких
  • Положите небольшие кусочки сливочного масла в миску с мукой и солью, затем перетрите ингредиенты между руками, пока они не смешаются (получатся комочки)
  • Теперь добавьте большие кубики сливочного масла и снова перемешайте (благодаря этому приготовленное дома слоеное тесто будет идеально хрустящим)
  • Затем начните постепенно добавлять воду при перемешивании.Продолжайте делать это, пока все в миске не будет объединено в твердое тесто
  • . №
  • Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час.
  • Раскатайте тесто из холода тремя взмахами скалки в одну сторону на посыпанной мукой доске. Сложите прямоугольник пополам, оберните фольгой и поставьте в холодильник на 3 часа
  • Снова достать тесто, снова раскатать и снова сложить, на этот раз на 3 части
  • Снова поставить торт в холодильник на 3 часа
  • Вытащив его перед выпечкой, раскатайте в тонкую лепешку и придайте нужную форму - что бы вы ни делали из слоеного теста, выпекайте при 200 ℃


Слоеное тесто - с чем?

На самом деле не имеет значения, для чего вы используете слоеное тесто.Как мы упоминали во введении, самая сложная часть всего процесса — это его создание, и, как видите, это не так сложно, но отнимает много времени. Так что при поиске рецепта, с чем можно приготовить слоеное тесто, не ограничивайтесь самыми простыми десертами. Противни и формы для выпечки на вашей кухне помогут вам приготовить такие деликатесы, как:
  • Слоеное тесто с фруктами (например, вкусный пирог с бананом, малиной и черникой)
  • Слоеное тесто с овощами (вкусные пирожки с ароматной вегетарианской начинкой и сыром тофу)
  • Слоеное тесто с грибами (напр.в виде тостов или мини-пиццы с моцареллой, луком и небольшим количеством бекона)
  • Слоеное тесто с сыром и персиками
  • Маковый рулет с фисташками в слоеном тесте
  • Сосиски в слоеном тесте
  • Соцветия брокколи, запеченные в слоеном тесте
  • Слоеные корзиночки или мешочки с любой начинкой
.

Смотрите также