Как варить кашу пшенную на молоке


Пшенная каша на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

Пшенная каша на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Alexey K. порции:  2ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов1896

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Молоко

2 стакана

Соль

¼ чайные ложки

Сахар

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Переберите и промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной.

2Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.

3Когда вода закипит, снимите пенку и продолжайте варить до тех пор, пока вода практически не выкипит, затем добавьте молоко (соотношение также 1 к 2) и убавьте огонь до минимума. Добавьте соль и сахар по вкусу.

4Варите кашу до загустения (около 20 минут), не забывая помешивать, чтобы не пригорала.

5В конце можно закрыть кашу крышкой и дать ей немного настояться, либо положить сливочное масло (1–2 ложки) и подавать к столу.

Совет к рецептуК сведению: из темного зерна каша получается более рассыпчатой, из светлого — более клейкая. Каша получается вкуснее из более желтых зерен. Так же обращайте внимание на срок фасовки пшена, оно долго не лежит и начинает горчить, правда, легкую горчинку можно убрать, если перед приготовлением ошпарить крупу кипятком (что мы и делаем при промывке), либо всухую обжарить на сковородке.

Комментарии (33):Показать все комментарии

0

первый раз варила кашу для своего малыша, получилась очень вкусно, теперь едим всей семьей, спасибо за рецепт.

ОтветитьПожаловаться

0

молоко лить холодное или подогретое?

ОтветитьПожаловаться

0

Если хотите сэкономить время, то лучше подогреть, но если не хотите мыть лишнюю посуду, то можно и холодное налить.

ОтветитьПожаловаться

0

На другом сайте прочла, что нужно доливать горячее молоко.

ОтветитьПожаловаться

0

теплое

ОтветитьПожаловаться

1

По вашему рецепту получается не на 2 порции, а на весь садик. Нашла ваш рецепт, первый раз готовила кашу и ее получилось очень много Теперь добавляю меньше чем пол стакана и тогда на 2-3 порции получается 🤷‍♀️

ОтветитьПожаловаться

0

как в сказке: Мишкина каша)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2022. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пшенная каша на молоке 4 порции. Как правильно сварить вкуснейшую пшенную кашу на молоке? Каша на молоке, запеченная с тыквой в духовке

3 лучших рецепта

Пшенная каша это не только вкусно, но еще и очень полезно. Кто регулярно употребляет пшенную кашу, тому неведомы проблемы с лишним весом, проблемы с сердцем, у того преимущественно хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы. И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими кушаньями, лучше обратить свой взор на такую простую и полезную пищу, как каша из пшенной крупы. Итак, рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана пшена
  • 3 стакана воды
  • 1 ч.л. соли
  • 40-50 гр. сливочного масла
  • Первым делом отмеряем необходимое количество пшена. На семью из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества человек или же для любителей пшенки отмеряем полтора стакана.
  • Как известно, пшено получают из проса, и в магазин обычно поступает уже очищенный продукт без чешуек. Но в любом случае пшено желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно попавшие камешки.
  • Перебранную крупу заливаем кипятком. Не поленитесь, и не просто промойте пшено водой, а залейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтенькой и без специфического привкуса. Согласитесь ведь совсем нетрудно нагреть литр кипятка, зато каша выйдет намного вкуснее.
  • Ложкой мешаем крупу, чтобы с пшена лучше отошла пыль, воду тщательно сливаем.
  • Промытое пшено кладем в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодную воду. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. Если нет, то подойдет обычная питьевая вода.
  • Кастрюлю ставим на огонь, не забываем посолить кашу. Я всегда кладу чайную ложку соли, каша при этом получается малосоленая. Количество соли кладем по своему вкусу.
  • Когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь, чтобы пшенная кашка тихонько кипела. Кастрюлю накрываем крышкой.
  • Варим пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено практически готово. Пробуем. Если зерна еще плотноваты, то варим дополнительно 2-3 минуты до готовности.
  • Выключаем огонь, кладем в пшенную кашу сливочное масло. Сколько именно масла — всецело зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу маслом не испортишь. Если кто-то на диете, то тут ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
  • Кашу аккуратно перемешиваем — для зерна полезно «подышать воздухом», накрываем кастрюлю крышкой и оставляем постоять минут десять-пятнадцать.
  • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост.
  • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост. Он идеален, чтобы приготовить гарнир к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше ее сварить на молоке. В этом случае смотрим следующий рецепт.
  • Пшенная каша на молоке

    Чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии, нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке. Готовится сие полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, вернее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем же секрет вкусной пшенной каши на молоке.

    Ингредиенты:

    • 1 стакан пшена
    • 2 стакана воды
    • 2 стакана молока
    • щепотка соли
    • 2 ст.л. сахара
    • 40 гр. сливочного масла
    • изюм, ягоды (по желанию)

Тыквенная пшенная каша

Если говорить о полезном питании, то в первую очередь следует вспомнить о рецепте пшенной каши с тыквой. Кашка получается нежной и ароматной, очень нравится деткам и взрослым, а маленькие кусочки тыквы будто кусочки солнышка в каждой тарелке! Можно готовить такую пшенную кашу на воде или с добавлением молока.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшена
  • 500 гр. тыквы
  • 2,5 стакана воды
  • молоко по вкусу
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • 30-40 гр. сливочного масла
  • изюм, корица (по желанию)
  1. Итак, сначала отвариваем порезанную тыкву в воде, варим 15 минут.
  2. Пока тыква варится, перебираем и моем пшено. Лучше не просто помыть пшено, а залить его кипятком, как описано в первом рецепте. Воду сливаем.
  3. К полу готовой тыкве добавляем хорошо промытое пшено, варим кашу под крышкой 15 минут. Смотрим дальше пошаговый

Можно как на воде, так и на молоке. Обязательно промывайте пшёнку тщательно горячей водой, чтобы ушла некоторая горчинка. Наши бабушки промывали холодной - десять раз воду нужно сменить и всё время перетирать пшено в воде руками, пока вода не станет абсолютно прозрачной.

Как варить пшенную кашу на молоке правильно?

Это очень просто - крупу сначала сварите в большом количестве воды, затем остатки воды слейте и добавьте молоко, в котором и доварите пшено до полной готовности.

Какое пшено выбрать, чтобы сварить пшенную кашу?

Выбирать крупу в магазине нужно тоже умеючи. Берите для рассыпчатой каши жёлтые зёрна, чем темнее цвет, тем лучше, а из светлой крупы получается каша-размазня, что тоже иногда необходимо. Бывает пшено обдирное, бывает шлифованное и дроблёное. Обдирное - более цельное, просто очищенное от плёнок, оно блестящее, красивое, правда, при варке немного горчит. Горечь можно убирать, но чаще всего такое зерно используют в кулеш, а не в молочные сладкие каши. Более жёлтое и без блеска - шлифованное, оно быстро варится и организмом лучше усваивается. Дроблёное пшено - мелкое, для вязких каш хорошо годится и для биточков. Обязательно смотрите срок годности, эта крупа не лёжкая, быстро становится горькой. Если её ошпарить кипятком и обжарить на сухой сковородке, какую-то часть горечи можно убрать.

Зачем варить пшенную кашу?

Тому, кто безразличен к пшённой каше и тому, кто в силу разных причин не сталкивался с ней, хотелось бы подсказать, что пшено содержит больше белка, чем рис и ячмень, в пшене больше фосфора, чем даже в мясе, а фолиевой кислоты - чем в пшенице или кукурузе, к тому же витаминов такой нужной группы В столько, что остальные злаки просто завидуют. А ещё оно богато натрием, калием, цинком и многими другими полезными веществами. Как сварить пшенную кашу на молоке без ошибок? Вот об этом и поговорим.

Как варить пшенную кашу на молоке: рецепт № 1

На один полный стакан пшённой крупы нужно два стакана горячей воды, стакан горячего молока, граммов пятьдесят или больше сливочного масла, соль и сахар - как любите. На этой крупе всегда очень много накрепко прилипших инородных веществ, которые обычным вымыванием удалить сложно. Можно упростить задачу. Залейте стакан крупы стаканом простой воды и вскипятите. Откиньте на сито и вот теперь хорошенько промойте крупу проточной водой. Теперь снова залейте уже двумя стаканами очищенной горячей воды и варите без крышки на небольшом огне. Как только вода испарится до уровня пшена, сливайте её смело, добавляйте стакан горячего молока, сахар с солью и доваривайте после закипания на самом маленьком огне минут 5-7. Распределите по поверхности каши масло и уже не перемешивайте. Снимите с огня, плотно-плотно закройте крышкой и укутайте полотенцем. Через двадцать минут можно снимать пробу.

Для стакана пшена понадобится два - воды, два - молока, сахар и соль - произвольно, сливочное масло - побольше.

Пшено нужно перебрать, промывать кипятком, пока вода не перестанет терять прозрачность. Залить двумя стаканами горячей воды, поставить на большой огонь, быстро выпаривая всю воду, пока пшено не разварилось совсем. Затем залить горячим молоком с сахаром, с солью и варить на медленном огне, помешивая от дна, до полного разваривания и загустения. Готовую кашу заправить маслом и размешать.

Как варить пшенную кашу на молоке в горшочке

Полный стакан пшена, полстакана изюма, три стакана молока, две ст. ложки сахара, соль, пачка (180 граммов) сливочного масла, яйцо. Промытые изюм и крупу положите в горшок, залейте горячим молоком, всыпьте сахар, соль, перемешайте, плотно накройте и поставьте в негорячую (150 градусов) духовку. Томите около часа. Затем добавьте всё масло, перемешайте со взбитым яйцом и запекайте также, под крышкой, до полной готовности.

Пшенная каша на молоке – одно из самых любимых блюд на завтрак у представителей старшего поколения и у требовательных малышей. Для разнообразия вкусов в кашку добавляют масло, полезные сухофрукты, орехи, тыкву и бананы. На этой страничке представлены 5 лучших рецептов быстрого приготовления вкусных каш из очищенной пшенки на молоке.

Полезные каши из злаковых культур входят в список лучших блюд русской национальной кухни. В состав круп входит практически весь спектр полезных микроэлементов от железа до кремния и важные для жизнедеятельности организма витамины группы B

Рецепт пшенной каши с тыквой на молоке

Следующий рецепт с пошаговым фото покажет, как просто сварить вкусную пшенную кашу на молоке. Это очень полезное и, к сожалению, забытое блюдо. Рассыпчатая каша с тыквой – завтрак, над которым придется немножко потрудиться, зато результат превзойдет все ожидания.


Продукты:

  • пшено – стакан;
  • тыква (мякоть) – 150 грамм;
  • молоко – стакан;
  • вода – 150 мл;
  • сахар – три ложечки;
  • соль – ориентир на свой вкус.

Приготовление:

Небольшую тыкву освободим от кожуры, всех семян и на небольшие кусочки.


В кастрюльку нальем молочко, воду, насыплем сахарный песок, отправим на газ и подождем закипания. Крупу несколько раз промоем под струей проточной воды, а нарезанную тыкву отправим в кипящее молоко.


Через 15-20 минут варки мягкую тыкву можно растереть толкушкой и получить густое желтоватое пюре.


В кипящее молочко отправляем крупу, варим до готовности около двадцати — двадцати пяти минут и постоянно помешиваем, чтобы каша не подгорела.

Если блюдо густое, можно влить в него молока и положить масла. И протомить под закрытой крышкой еще минут пять — семь.

После снятия с огня, желательно накрыть пшенку чем-нибудь теплым, например, полотенцем, и оставить для набухания на полчасика.

Рецепт пшенной каши в духовке в горшочке

Рецептура приготовления пшенной каши в горшочке очень простая и быстрая, что на кухне легко управится самый юный поваренок. Главное, включить духовку на нужную температуру, а когда таймер оповестит о том, что время закончилось, сесть за стол и съесть всю получившуюся вкусноту.


Компоненты для пшенной каши в горшочке:

  • пшено очищенное - полный стакан;
  • молоко - 300 мл;
  • сливочное масло - 100 г;
  • яйца - пара штук
  • сахарный песок — столовая ложка;
  • соль – половинка чайной ложечки;
  • вода - 500 мл.

Приготовление:

  1. Ставим кастрюльку с водой на газ и ждем закипания. А пока хорошенько промываем крупу – до прозрачности воды – и вместе с солью и засыпаем сахаром в закипевшую воду.
  2. Варим пшено минут десять. Потом распределяем его по горшочкам, кладем в каждый немного сливочного масла, разбиваем на поверхность по яичку. В горшочек вливаем молочко, хорошенько перемешиваем массу и ставим в духовку на следующие полчаса при температуре 200 градусов.

Перед употреблением выкладываем пшенную кашу в миску, мешаем и по желанию кладем фрукты или немного варенья. Рассыпчатая каша из пшенки отлично насыщает организм человека и утоляет утренний голод. Приятного аппетита!

Рассыпчатая пшенная каша на молоке – простой рецепт

Чтобы приготовить рассыпчатую пшенную кашу на молоке, нужно строго следовать точным пропорциям. От количества жидкости будет зависеть консистенция и густота блюда. Для рассыпчатой и нежной пшенки на стакан крупы берется полтора стакана молока, а для более густого завтрака – чуть меньше (примерно стакан или немного больше). И тогда задача номер «один» по утрам, как удивить всю семью вкусным и полезным завтраком, будет выполнена.


Ингредиенты:

  • молоко – 375 мл;
  • пшено – 250 грамм;
  • сахарный песок — пара столовых ложек;
  • соль – щепотка;
  • масло сливочное для вкуса;
  • вода.

Приготовление:

  1. Крупу несколько раз промываем в воде, так чтобы жидкость стала прозрачной. Перед готовкой на пять минут погружаем пшенку в крутой кипяток.

Совет! Если с готовкой торопиться не нужно, можно оставить пшено замоченным на 1-2 часа.

  1. Распаренную крупу следует поварить в подсоленной воде на 10-15 минут до полуготовности. В это время разогреем духовку до 180-200 градусов.
  2. В смазанный маслом горшочек выкладываем проваренное пшено, заливаем молоком и добавляем сахар. Перемешаем будущую кашу и поставим томиться на час в духовку при средней температуре.

При желании в кашу можно добавить в кашу мед, украсить фруктами, ягодами или орешками. Вкусный и сытный завтрак готов!

Рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке

Хозяюшки используют умную кастрюльку с кнопочками для приготовления блюд с отложенным стартом. С вечера загружают продукты, включают требуемые режимы и утречком получают горячую пшенную кашу на молоке. Рецепт простой и готовится в три шага, можно взять на заметку всем мамочкам для вкусных и детских завтраков.


Ингредиенты:

  • пшено – 1 мультистакан;
  • молоко – 3 мультистакана;
  • сахарный песок – две больших ложки;
  • соль – 1⁄2 чайной ложки;
  • сливочное масло – 30 г;
  • воды – 2 мультистакана.

Мультистакан – удобное мерное приспособление. Это пластиковый стаканчик с делениями максимальной вместительностью 180 мл.

Приготовление:

  1. До закладки в чашу мультиварки пшено тщательно промываем, желательно 3-4 раза в холодной воде и 1 раз заливаем горячей водой на 3-5 минут.
  2. Дно и стенки чаши кастрюли промазываем размягченным сливочным маслом. Загружаем размягченное пшено, заливаем холодным молочком и водой, присыпаем солью и сахарным песком. Для навара закинем в кастрюльку еще кусочек сливочного масла.
  3. Закрываем «аппарат» и устанавливаем программу. Сначала выбираем режим «Молочная каша» и далее устанавливаем отложенный старт на утро. К примеру, чтобы кашка была готова к 7 утра, устанавливаем таймер на 6 утра.

За час каша разварится, впитает молоко и масло, и к завтраку будет нужной рассыпчатой консистенции. Полезного вкусного утра!

Пшенная каша на молоке – рецепт с изюмом

Еще один великолепный рецепт – пшенная каша по-царски с тыквой и изюмом. Готовим ее с яблоками, сухофруктами и на молоке, а потом угощаем всех домочадцев полезным блюдом.


Подготовим продукты:

  • пшенка – 200 г;
  • тыква – 0,5 кг;
  • молоко – полный стакан;
  • вода – стакан;
  • яблоки – 2 шт;
  • чернослив и изюм – по 50 грамм;
  • сливочное масло – 60 грамм;
  • сахар и соль по вкусу;
  • пакетик ванилина.

Приготовление:

  1. Крупу заливаем кипятком и откладываем в сторону для запарки. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кусочками и отправляем тушиться на сковородку под крышкой.
  2. Пока тыква готовится, измельчим чернослив, почистим и нарежем яблочки.

Совет! Запаренное пшено перед варкой желательно промыть!

  1. В закипевшую тыковку закидываем крупу, пшенка впитает всю лишнюю жидкость. Туда же заливаем молоко, выкладываем яблоки и сухофрукты, добавляем сахарку и слегка подсаливаем. Перемешиваем до однородности и оставляем тушиться под крышкой на малом нагреве.
  2. Если жидкости в каше будет маловато, можно добавить еще молока и сливочного масла. К концу варки высыпаем пакетик ванили и даем каше немного настояться под крышкой.

До подачи к столу важно проверить готовность крупы. Пшенка должна раскрыться и вобрать в себя все ароматы масла, молока, мёда и сухофруктов!

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Пшено, по сравнению с рисом или гречей, не очень популярно на современных кухнях. В основном из-за того, что эту кашу не все могут хорошо готовить. Сейчас вы узнаете все секреты вкуснейшей пшенной каши на молоке.

Пшённая каша на молоке – подготовка пшена к варке

  • Первым делом переберите пшено, чтобы в нем не было ни капли мусора. Занятие это довольно неприятное, так что лучше купите долее дорогую крупу, но очень чистую.
  • Перебранное пшено залейте холодной водой, а потом слейте ее. Сделайте это 8-10 раз, пока сливаемая вода не станет совершенно прозрачной.
  • Вымытую крупу залейте кипятком оставьте на 5 минут. Потом слейте и его. Горячая вода избавит пшено от довольно ощутимой горчинки.

Варка пшенной каши

Если пшено сразу залить молоком, то оно не разварится. Лучше начинать с воды, а потом уж подлить молоко. Рецепт таков:

  • Подготовленное пшено выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте его теплой водой. Воды возьмите ровно в два раза больше, чем крупы (например 2 стакана на 1 стакан крупы).
  • Поставьте пшено с водой на огонь и варите при очень медленном кипении до полного разбухания крупы. Чтобы пшено не пригорело, кашу периодически помешивайте.
  • Отдельно вскипятите 2 стакана молока или сливок – все зависит от того, насколько жирную кашу вы хотите получить.
  • В разваренное пшено влейте сначала один стакан горячего молока и хорошо размешайте содержимое кастрюли. В это же время кашу немного подсолите и положите сахар по вкусу.
  • Доведите кашу до кипения и варите до однородного ее состояния.
  • Если каша, по вашему мнению, получилась густой, влейте еще 1 стакан молока. Молоко, как и первый раз, добавляете только кипящее.
  • Варите кашу еще пять минут, а потом оставьте ее с плиты.
  • Укутайте кастрюлю одеялом и дайте каше настояться 30 минут.

Как подать пшенную кашу на молоке

Кашу можете подать просто с маслом – полейте блюдо им растопленным. Пшено хорошо сочетается с клубничным вареньем – положите пару ложек. А еще кашу можно сдобрить орехами, предварительно обжаренными на сухой сковородке с сахаром. Для этого возьмите 50 г орехов и 50 г сахара. Выложите их на горячую сухую сковородку и жарьте помешивая до карамелизации сахара. Как только сахар станет тягучим, выложите массу на тарелку и дайте ей застыть. Потом перебейте орехи с сахаром в блендере или измельчите ножом.

Пшенную кашу на молоке можно сварить с тыквой. Для этого в кастрюлю сначала положите 1 стакан мякоти тыквы и залейте ее 1 стаканом воды. После того, как тыква разварится, варите кашу по вышеописанному рецепту (добавьте пшено, воду, а потом молоко, сахар и соль).

И мало кто знает, чем полезна пшенная каша. А ведь она содержит большое количество железа, магния, кремния, фтора, меди и других микроэлементов. Неоценима польза пшенной каши при сахарном диабете, болезнях печени и сердечно-сосудистых проблемах. Пшено придает силы и укрепляет тело, содействует скорейшему заживлению ран. Легко справляясь с запорами, оно активно выводит вредные вещества и помогает ЖКТ.

Рассматривая все достоинства, пользу и вред пшенной каши, следует заметить, что при беременности и сниженной кислотности желудочного сока частое употребление этого продукта строго противопоказано.

И хоть калорийность пшенной каши достаточно высока в сравнении с другими злаками (342 ккал на 100 гр продукта), но обладая липотропными действиями, она способна предотвратить отложение излишков в жировых клетках. Поэтому для своей же пользы необходимо хоть раз в неделю готовить пшенную кашу, запеканку или что-то другое из семян проса. А у ж рецептов найдется множество на любой вкус: пшенная каша на молоке или воде, сладкая или мясная, приготовленная в духовке или мультиварке.

Основы безупречного приготовления

  • Почему пшено горчит и как с этим бороться? Из-за большого содержания жиров в семенах проса оно может прогорать. Чтобы этого избежать, следует покупать качественное зерно насыщенно-желтого цвета и соблюдать правильную технологию готовки.
  • Как сварить пшенную кашу на воде? Для получения рассыпчатого блюда, перед варкой семена проса необходимо промыть 3-5 раз. Последняя промывка должна быть горячей водой, тогда раствориться жировая пленка вокруг зерен, что позволит избежать горького привкуса. Всыпать зерно только в кипящую воду. Оптимальное соотношение — 1 часть крупы на 2 части воды.
  • Как сварить пшенную кашу на молоке? Чтобы блюдо удалось на славу, промытое пшено лучше всего сперва варить до полуготовности в большом объеме воды. Потом отвар слить и доваривать пшено уже с добавлением молока.
  • Сколько варить семена проса? Готовиться пшено 20-30 минут после закипания. Необходимо только помнить, что в процессе варки зерна увеличиваются в 6 раз.
  • Как улучшить вкус пшенки? Предварительно для более насыщенного вкуса семена можно немного обжарить на раскаленной сковороде.

Основные рецепты на молоке и воде

Рецепты пшенной каши весьма разнообразны. Приготовив крупу на воде или молоке, ее можно сочетать с другими компонентами: овощами, мясом, грибами или сухофруктами, творогом, медом.

Пшенная каша на воде в мультиварке

Пшенная каша в мультиварке варится гораздо быстрее и проще, чем традиционным способом. Она не требует постоянного контроля и исключает возможности подгорания.

Классический рецепт пшенной каши на воде позволит регулировать количество жидкости для получения желаемого результата: вязкой, рассыпчатой или жидкой каши.

Что потребуется:

  • Пшено — 1 стакан;
  • Вода — 2 стакана;
  • Масло — 30 гр;
  • Сахар или соль — по вкусу.

Как сварить:

  1. Тщательно перебрать и промыть крупу.
  2. В мультиварку всыпать подготовленную крупу. Залить ее желаемым количеством воды, но не меньше чем 1 к 2. Посолить по вкусу.
  3. Готовить пшено в режиме “Варка” или “Каша” в зависимости от вида кухонной технике.
  4. После того как блюдо приготовится, добавить к нему масло и дать настояться 15-20 минут.
  5. Подавать пшено можно к грибам, рыбе, мясу или просто притрусить его специями и зеленью.

Молочная пшенная каша

Каша пшенная молочная при правильном приготовлении получается нежной и рассыпчатой . Такую пшенку с удовольствием съедят и взрослые и дети, особенно если подать ее с вареньем, медом или сухофруктами. Рецепт пшенной каши на молоке прост и понятен даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты:

  • Пшено — 150 гр;
  • Молоко — 400 мл;
  • Вода — 200 мл;
  • Сахар — 30 гр;
  • Масло — 50 гр;
  • Соль — по вкусу;
  • Мед — по желанию.

Как варить:

  1. Хорошо промыть крупу и ополоснуть ее горячей водой.
  2. Крупу залить кипятком и проварить на большом огне 6-8 минут.
  3. Воду слить и залить пшено горячим молоком. Всыпать сахар и соль, добавить мед по желанию.
  4. Варить пшенную кашу на молоке 20-25 минут. Периодически крупу помешивать, не давая ей пригореть.
  5. Положить кусок масла и укутать посуду на 10-15 минут, дав каше настояться.
  6. Подавать с любыми сладостями или свежими фруктами.

Традиционные рецепты с тыквой

Пшенная каша с тыквой — самое часто встречаемое блюдом на нашем столе. Ведь эти два продукта прекрасно сочетаются, дополняют друг друга по вкусу и несут в себе двойной заряд полезных веществ.

Тыквенная каша в мультиварке с изюмом

Пшенная каша с тыквой в мультиварке при добавлении даже небольшого количества изюма приобретает дополнительную сладость, что очень оценят дети и сладкоежки. Данный рецепт пшенной каши на молоке в мультиварке показывает, как можно соединять воду и молоко для получения идеального баланса вкуса.

Необходимые ингредиенты:

  • Пшено — 150 гр;
  • Молоко — 600 мл;
  • Вода — 500 мл;
  • Тыква — 700 гр;
  • Изюм — 30 гр;
  • Масло — 30 гр;
  • Сахар — 2 ст. ложки.

Как приготовить:

  1. Крупу тщательно промыть, последний раз сделать это в кипятке.
  2. Изюм вымыть и желательно его ненадолго замочить.
  3. Тыкву очистить от семян, волокон и кожуры. Нарезать ее одинаковыми кусочками размером 1х1.
  4. Чашу мультиварки хорошо промазать маслом и выложить в нее тыкву. Присыпать овощ сахаром и в режиме «Выпечка» готовить 20 минут.
  5. Добавить к размягченному овощу крупу и изюм. Влить молоко и воду.
  6. Готовится молочная пшенная каша в мультиварке на режиме «Каша» или «Тушение» около получаса.

Пшенная каша с тыквой из духовки

Помимо мультиварки, пшенная каша и в духовке приготовится так же быстро и без особых хлопот. Можно сразу готовить в духовке.

Но чтоб пшенная каша с тыквой на молоке получилась очень рассыпчатой, необходимо крупу предварительно отварить в кастрюле, а потом потомить в духовке.

Ингредиенты:

  • Пшено — 1 стакан;
  • Тыква — 500 гр;
  • Молоко — 3 стакана;
  • Масло — по вкусу;
  • Соль — ½ ч. ложки.

Как готовить:

  1. Промыть крупу и обдать ее кипятком.
  2. Чищеную тыкву нарезать средними кусочками.
  3. Молоко закипятить и добавить к нему тыкву.
  4. Добавить соль, довести до закипания и проварить 5-7 минут.
  5. Всыпать крупу и варить, пока она не загустеет, около 10-15 минут.
  6. Приготовить пшенную кашу на молоке, потом переложить ее в порционные горшочки и сверху выложить по куску масла.
  7. Выпекать кашу в горячей духовке при 180С 40 минут.
  8. Для придания блюду дополнительной сладости, можно добавить в него мед, курагу, изюм.

Быстрая каша из «остатков»

Вкусная и пряная каша с тыквой готовится за считанные минуты. Оставшаяся обычная пшенка, сваренная на молоке или воде, может храниться в холодильнике до 5 дней. Имея под рукой тыквенное пюре, завтрак, полдник или ужин всегда будут на столе.

Ингредиенты:

  • Пшенная каша — 1 стакан;
  • Тыквенное пюре — 2/3 стакана;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Ядра тыквы — 2 ст. ложки;
  • Кленовый сироп — 2 ст. ложки;
  • Имбирь — ¼ ч. ложки;
  • Корица — ½ ч. ложки;
  • Мускатный орех — на кончике ножа.

Приготовление:

  1. При отсутствии готового пюре, его можно сделать самим. Отварить куски тыквы до мягкости и взбить блендером.
  2. Чищеные ядра семян тыквы обжарить на раскаленной сухой сковороде.
  3. Кашу и пюре из тыквы выложить в кастрюлю и перемешать. Залить молоком.
  4. На среднем огне готовить 5-6 минут, постоянно все помешивая.
  5. Разложить все по тарелкам. Блюдо приправить специями, посыпать ядрами семян и полить кленовым сиропом.

Каша — основа для любых блюд

Универсальность зерен проса в том, что они могут быть не только гарниром. Пшенная каша на воде является прекрасным компонентом запеканки или салата и служить замечательной начинкой.

Благодаря современным технологиям варить пшенную кашу на воде стало значительно проще. Упакованное порционно зерно пшена уже прошло предварительную обработку и готовится быстрее и легче, т.к. нет необходимости в постоянном помешивании.

Ингредиенты:

  • Пшено — 1 пакет;
  • Перец — 3 шт.;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Кукуруза — 180 гр;
  • Чили — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Фета — 150 гр;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Соль — по вкусу.

Как приготовить:

  1. В кастрюле закипятить воду. Посолить и вложить в нее пакет с пшеном. Варить до готовности крупы.
  2. Готовую крупу достать из пакета.
  3. Перцы разрезать пополам. Очистить их от семян и вырезать перегородки.
  4. Отварить перцы в воде не более 7 минут.
  5. Зеленый лук мелко нашинковать колечками, чили измельчить, а чеснок пропустить через пресс.
  6. Все овощи припустить на растительном масле, лучше оливковом.
  7. В конце обжарки всыпать консервированную кукурузу без жидкости.
  8. Фету измельчить вилкой на маленькие кусочки.
  9. Смешать сыр с пшеном.
  10. Добавить к ним обжаренные овощи с кукурузой и все хорошо перемешать.
  11. Остывшие половинки перцев наполнить начинкой из каши и овощей.
  12. Дальше готовить в пароварке 15-20 минут или запечь паприку в духовке.
  13. Перед подачей блюдо посыпать рубленой зеленью.

Пшенная каша с тыквой на воде может стать основой яркой запеканки, которая способна будет украсить праздничный стол и удивить гостей.

Хотите кое-что интересное?

Лучше всего если для этого рецепта зерна проса и тыквы будут совпадать по цвету .

Ингредиенты:

  • Пшено — 2/3 стакана;
  • Тыква — 700-1000 гр;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Кукуруза — 2 стакана;
  • Йогурт — 1 стакан;
  • Сыр — 1 стакан;
  • Лук — 1 шт.;
  • Перец разноцветный — 2 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Тмин, кориандр — по 2 ч. ложки;
  • Порошок чили — ½ ч. ложки;
  • Подсолнечник — ⅓ стакана.

Как готовить:

  1. Тыкву почистить от шкурки. Удалить семена с волокнами и нарезать овощ кусочками. Пшено хорошо промыть.
  2. Сварить из них классическую кашу. Можно приготовить пшенную кашу в мультиварке или в кастрюле — любой способ подойдет.
  3. Готовую кашу размять вилкой, чтоб получилась почти однородная масса.
  4. Лук очистить и мелко нашинковать полукольцами. Обжаривать его на сковороде до размягчения 2-3 минуты.
  5. Сладкую паприку взять двух цветов: красного и зеленого. У перцев вырезать плодоножку, очистить их от семян и перегородок. Нарезать паприку кубиками.
  6. Добавить перец к луку и продолжить пассеровать еще 3-4 минуты. Всыпать к овощам специи и выложить выдавленный через пресс чеснок.
  7. Яйца взбить до однородного состояния. Нежирный сыр натереть на терке.
  8. В миске соединить все компоненты: тыквенную кашу, кукурузу, ½ натертого сыра, обезжиренный йогурт и пассерованные овощи.
  9. В форму для выпечки уложить продукты, аккуратно разравнивая поверхность. Сверху запеканку притрусить оставшимся сыром и семенами подсолнечника.
  10. Духовку предварительно разогреть до 180С. Выпекать под фольгой в течение 15-20 минут.

Супы с пшеном для здоровья и долголетия

Несмотря на свое применение преимущественно в кашах, семена проса могут быть использованы и для приготовления первых блюд. Такие супы буду отличаться своей насыщенностью, густотой и питательностью.

Суп-пюре с тыквой

Обычный рецепт пшенной каши с тыквой можно преобразить до неузнаваемости. Если увеличить количество жидкости и добавить специи, то полученный вегетарианский суп обеспечит энергией на целый день.

Что необходимо:

  • Пшено — ½ стакана;
  • Тыква — 500 гр;
  • Амарант (щирица) — ¼ стакана;
  • Вода — 1 л;
  • Соль — по вкусу;
  • Корица и лимонная цедра — по желанию.

Как сварить:

  1. Семена проса и амаранта хорошо промыть.
  2. Тыкву очистить и вымыть. Нарезать ее средними кусками.
  3. В кипящую воду всыпать пшено и щирицу. Посолить и добавить тыкву.
  4. Довести все до кипения и варить при закрытой крышке на маленьком огне 30-35 минут.
  5. Готовому блюду дать немного отстояться и остыть.
  6. С помощью блендера хорошо измельчить суп, превратив все в жидкое пюреобразное состояние.
  7. При подаче в крем-суп можно добавить тертой лимонной цедры или корицу.

Семена проса в овощном супе придают блюду большего аромата и значительно увеличивают его питательные свойства.

Ингредиенты:

  • Пшено — 1 пакет;
  • Лук — 2 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Стручковая фасоль — 10 шт.;
  • Картофель — 1 шт.;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Вода — 6 стаканов;
  • Соль — по вкусу;
  • Молотый перец и хлопья чили — по желанию.

Как варить:

  1. Луковицы среднего размера мелко нарезать.
  2. Обжарить лук на сковороде с добавлением лаврового листа до мягкости.
  3. Картофель и морковь почистить и помыть. Нарезать овощи маленькими кубиками.
  4. Стручковую фасоль перерезать на несколько частей.
  5. В кастрюлю выложить лук и остальные овощи.
  6. Влить воду и всыпать пшено быстрого приготовления.
  7. Варить суп на маленьком огне, пока крупа не разварится.
  8. Посолить и приправить специями по вкусу.

Читайте также...

Как варить кашу на молоке без комочков пошаговый рецепт

Не всегда получается сварить вкусную молочную кашу: то суховата, то с комочками, то молоко убежало? Мы поделимся советами, как справиться с этими проблемами и как варить кашу на молоке.

Как варить манную кашу на молоке

У манной крупы всего два правила: строго соблюдать пропорции и варить очень быстро. Кашу можно приготовить на молоке, на воде или смешать молоко с водой поровну.

Оптимальные пропорции манки для каши средней густоты 1:10, например, 2 столовые ложки с горкой на 500 мл. жидкости.   

  1. Ополоснуть кастрюлю холодной водой, чтобы не пригорело молоко.

  2. Налить молоко или воду для каши.

  3. Когда жидкость закипит, тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая.

  4. Варить кашу 5 минут на медленном огне.

  5. Выключить плиту, накрыть кастрюлю полотенцем и дать каше настояться 10 минут.

Некоторые хозяйки советуют перед подачей взбить манную кашу венчиком. Так она становится пышнее и воздушнее. Теперь вы знаете, как варить манную кашу на молоке. 

Как варить рисовую кашу на молоке

Особенность этой каши в том, что сам рис не очень хорошо разваривается в молоке. Поэтому рекомендуется готовить кашу в два этапа: сначала на воде, потом с добавлением молока.

Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:2, например, на стакан риса используется стакан воды и стакан молока.

  1. Рис залить холодной водой и довести до кипения.

  2. Варить на медленном огне до испарения воды, примерно 15 минут.

  3. Когда вода испарится, влить молоко и варить кашу еще 5 минут на медленном огне.

  4. Снять с плиты и томить под полотенцем минимум 15 минут.

Рисовая каша отлично сочетается со специями, поэтому гурманы любят добавлять в самом конце приготовления корицу или ваниль. Это делает кашу особенно ароматной и вкусной.

Как варить пшенную кашу на молоке

В приготовлении пшенная каша абсолютно неприхотлива. Пшенка одинаково хорошо разваривается в воде и в молоке.

Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:3, например, на стакан пшена требуется три стакана жидкости.

  1. Пшено залить холодной жидкостью и поставить на огонь.

  2. После закипания жидкости убавить огонь до минимума.

  3. Варить кашу в течение 15 минут.

  4. Снять с плиты и дать настояться еще 10 минут.

Традиционно в деревнях пшенную кашу томили в печи. Сейчас это можно сделать в духовом шкафу. Необходимо переложить готовую пшенную кашу в смазанную маслом форму для запекания и томить в духовке 10 минут. Каша приобретет консистенцию нежного густого пудинга и румяную корочку.

Как варить овсяную кашу на молоке

Время приготовления овсяной каши зависит от толщины хлопьев и варьируется от 3 до 15 минут. Для классической вязкой каши подходят самые толстые хлопья долгого приготовления. Варить кашу можно на одном молоке, на воде, или смешать молоко с водой поровну.

Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:2, например, на один стакан хлопьев два стакана жидкости.

  1. Жидкость довести до кипения.

  2. Засыпать хлопья и тщательно перемещать.

  3. Варить кашу 3 минуты на сильном огне и 10 минут на медленном.

  4. Каждые три минуты кашу помешивать.

  5. Снять кастрюлю с огня, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.

Опытные кулинары советуют обязательно солить овсяную кашу. С солью овсянка обретает особый вкус, даже если готовится сладкая каша.

Как варить кашу на молоке — кулинарные хитрости

Молоко не убегает

Самая частая проблема при варке каши — это сбежавшее молоко. Советуем использовать проверенный лайфхак: чтобы удержать молоко, надо положить поперек кастрюли деревянную ложку или лопатку вместо крышки. Когда уровень молока поднимется до ложки, то образуется пленка, которая не позволит молоку выйти за пределы кастрюли. Актуально и для приготовления в мультиварке.

Каша не пригорает

Стоит выбирать кастрюли с толстым дном или антипригарным покрытием. Но главное, кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы содержимое не успело привариться к стенкам кастрюли.

Вдохновение не покидает

Если каши регулярно присутствуют на семейных завтраках, то стоит заранее продумать разные варианты. Так любимое блюдо не приестся и будет радовать разнообразными вкусами.

С кашами прекрасно сочетаются фрукты и ягоды, варенье и мед, семечки и орешки, изюм и курага. Свежих ноток во вкус добавят пряные специи и цедра цитрусовых. Помимо сладких добавок можно приготовить несладкую молочную кашу с зернистым творог или тертым сыром.

Единственное, с чем не сочетаются молочные каши — это мясные продукты. Для них лучше варить каши исключительно на воде без добавления сахара и подавать как гарнир.

В книге рецептов MAKFA собрано множество интересных идей для приготовления каши.


Вкусная пшенная каша на молоке: рецепт

Опубликовано:

Фото: shutterstock.com: UGC

Если вы недолюбливаете пшенную кашу и считаете ее исключительно детским блюдом, пора изменить свои взгляды. Пшенная каша на молоке — сытный и полезный завтрак для всей семьи. Расскажем, как готовится вкусная пшенная каша на молоке.

Вкусная пшенная каша: ингредиенты и пропорции

Пшено — крупа, которую получают из проса. Родиной растения и крупы считается Китай. В прошлом каша из пшена преобладала в рационе крестьян, которые занимались тяжелым физическим трудом.

Пшенная каша богата клетчаткой, растительными жирами, витаминами группы B, микроэлементами (К, Mg, P) и аминокислотами. Каша содержит полезные медленные углеводы, которые надолго насыщают организм. Благодаря сбалансированному составу каша из пшена полезна для взрослых и детей и незаменима для тех, кто сидит на диете.

Как варить пшенную кашу на молоке? Возьмите:

  • стакан пшенной крупы;
  • 400 мл воды;
  • 400 мл молока;
  • щепотку соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • сливочное масло.

Молоко берите нежирное — 1%. Пшенную крупу выбирайте желтую: она не горчит, из нее получается самая вкусная каша.

Как сварить пшенную кашу на молоке, чтобы она получилась оптимальной консистенции? Не жалейте воды и молока: если их будет недостаточно, каша получится сухой. Приемлемое соотношение крупы к воде и молоку — 1:2.

Чтобы каша получилась более рассыпчатой, используйте 1,5 стакана воды и молока. А если готовите пшенную кашу для ребенка — 2,5 стакана молока и воды, чтобы каша получилась жидкой.

Читайте также: Как варить овсяную кашу из цельной крупы в мультиварке

Как варить пшенную кашу на молоке

Как правильно готовить пшенную кашу на молоке? Для начала:

  • переберите крупу, отберите соринки и камешки;
  • промывайте зерна под проточной водой, пока она не станет прозрачной;
  • залейте крупу кипятком, чтобы убрать горечь.

Вылейте кипяток и отбросьте крупу на дуршлаг. Варите таким образом:

  1. Высыпьте зерна в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и поставьте на медленный огонь.
  2. Когда вода закипит, снимите крышку и варите крупу до тех пор, пока вся вода не выкипит. Кашу постоянно помешивайте: она может пригорать ко дну кастрюли.
  3. Теперь добавьте в кашу молоко, соль, сахар и варите еще 20 минут, постоянно помешивая.
  4. Когда каша готова, выключите огонь, добавьте к ней 2 столовые ложки сливочного масла, перемешайте и оставьте под крышкой на 20–30 минут.

Источник фото: nutritionstudies.org

Попробуйте кашу, по желанию посолите еще или добавьте сахар. Совмещайте кашу с орехами, сухофруктами, тыквенными семечками или свежими нарезанными фруктами. Детям нравятся вариации с бананом.

Не бойтесь экспериментировать, ищите свое идеальное сочетание. Вкусный и полезный завтрак готовить так просто!

Читайте также: Пшенная каша: польза и калорийность

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1710939-vkusnaa-psennaa-kasa-na-moloke-recept/

20 простых рецептов пшенной каши на молоке

Фото: ofigeno.ru

Хочешь приготовить вкусный и полезный завтрак? Свари пшенную кашу на молоке! Ароматное блюдо бодрит и заряжает энергией на весь день. Делимся 20 интересными рецептами этого чудесного угощения!

1. Классическая пшенная каша с молоком

Фото: cosmo.ru

Кашу лучше варить в чугунной или керамической посуде.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 300 мл воды, 2 стакана молока, щепотка соли, 1 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай молоко с водой, посоли и доведи до кипения. Всыпь промытое пшено и вари 10 минут на медленном огне. Добавь масло, сахар, накрой крышкой и оставь кашу на 15 минут настаиваться.

2. Простой рецепт пшенной каши на молоке

Фото: pinterest.ru

Вари молоко на медленном огне и под пристальным присмотром.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 300 мл воды, 300 мл молока, щепотка соли, 1 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Вскипяти воду, посоли и всыпь промытое пшено. Вари 10 минут, добавь сахар, масло и кипящее молоко. Сними с огня и накрой крышкой на 15 минут.

3. Пшенная каша с изюмом и молоком

Фото: hi-chef.ru

Промытый изюм выложи сушиться на салфетку.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 3 стакана молока, 150 мл воды, горсть изюма, щепотка соли, 1 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Изюм промой и замочи в кипятке на 10 минут. Воду смешай с молоком и вскипяти, всыпь соль, промытое пшено и провари 10 минут. Добавь изюм, масло, сахар, перемешай и оставь кашу под крышкой на 15 минут.

4. Пшенная каша с тыквой на молоке

Фото: zen.yandex.ru

Нарезай тыкву на кубики величиной 2-3 сантиметра.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 200 г тыквы, 2 стакана молока, 300 мл воды, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Тыкву очисти, нарежь на мелкие кубики и провари 7 минут в воде с молоком. Всыпь соль, пшено и готовь еще 10 минут. Добавь масло, сахар, выключи и на 15 минут укутай кашу теплым полотенцем.

5. Молочная каша из пшена и риса

Фото: lionone.ru

Рекомендуем использовать круглозерный рис.

Тебе понадобится: 100 г пшена, 100 г риса, 1 стакан воды, 2 стакана молока, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай воду с молоком, посоли и доведи до кипения. Всыпь пшено и провари 5 минут, добавь рис, масло, сахар и вари еще 7 минут. Сними с огня, укутай теплым полотенцем и дождись полного остывания.

15 рецептов пшенной каши, которые стоит приготовить

6. Молочная пшенная каша с орехами, ягодами и фруктами

Фото: nuclearfactor.ru

Подойдут любые фрукты и орехи, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 300 мл воды, 300 мл молока, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла, горсть грецких орехов, 1 ст.л. очищенных тыквенных семечек, полстакана клюквы, 1 груша, 1 яблоко.

Приготовление: Орехи и семечки подсуши на сковородке, ягоды промой, фрукты мелко нарежь. Смешай воду с молоком, вскипяти, посоли и всыпь пшено. Вари кашу 10 минут на медленном огне. Добавь клюкву, яблоко, грушу, масло и сахар. Прогрей минуту на огне, выключи и накрой крышкой.

7. Молочная каша из пшена с ванилью

Фото: tgkb5.ru

Если боишься переусердствовать с ванилью, используй ванильный сахар.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 1 стакан воды, 2 стакана молока, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, ваниль на кончике ножа, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Вскипяти воду с молоком, всыпь соль, пшено и вари 10 минут. Добавь ваниль, сахар, масло, перемешай и выключи. Оставь кашу под крышкой еще на 10 минут.

8. Пшенная каша с яблоком и корицей на молоке

Фото: zen.yandex.ru

Соотношение воды и молока можешь менять по своему усмотрению.

Тебе понадобится: 100 г пшена, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 яблоко, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 0,5 ч.л. молотой корицы, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай воду с молоком, добавь соль и доведи до кипения. Всыпь промытое пшено и вари 7 минут. Яблоко очисти от кожуры, нарежь на кубики и всыпь в кашу. Перемешай, добавь сахар, корицу и вари еще 3 минуты. Готовую кашу заправь маслом.

9. Пшенная каша с творогом и молоком

Фото: povar.ru

Если используешь домашний творог, то масло можно исключить.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 1 стакан воды, 400 мл молока, 150 г творога, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай воду с молоком, посоли и вскипяти. Всыпь промытое пшено и вари 10 минут на медленном огне. Добавь масло, сахар и протертый через сито творог. Перемешай и прогрей 1 минуту на огне.

10. Пшенная каша с какао на молоке

Фото: jam-bakery.ru

Какао можно смешать с сахаром или с небольшим количеством холодного молока.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 300 мл воды, 300 мл молока, 2 ч.л. какао, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Воду смешай с молоком, посоли и доведи до кипения. Всыпь промытое пшено, убавь огонь и вари 10 минут. Добавь масло и сахар, смешанный с какао. Перемешай и оставь под крышкой на 10 минут.

15 рецептов идеальной гречневой каши на молоке

11. Пшенная каша с курагой на молоке

Фото: drugdelo.ru

Курагу предварительно промой и замочи в кипятке.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 100 г кураги, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, ваниль на кончике ножа.

Приготовление: Молоко смешай с водой, вскипяти, добавь соль, промытое пшено и провари 10 минут. Курагу нарежь на мелкие кусочки и всыпь в кастрюлю. Добавь сахар, масло, сними с огня и укутай теплым полотенцем на 10 минут.

12. Молочная пшенная каша с тыквой и вялеными вишнями

Фото: polar.ru

Готовую кашу обязательно укутай полотенцем, чтобы она настоялась.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 200 мл воды, 400 мл молока, 100 г вяленых вишен, 100 г тыквы, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Воду смешай с молоком, доведи до кипения, добавь соль и нарезанную кубиками тыкву. Убавь огонь и вари 7 минут, всыпь пшено и готовь еще 8 минут. Добавь масло, сахар, вяленые вишни, перемешай и выключи. Накрой кастрюлю крышкой на 15 минут.

13. Пшенная каша на кокосовом молоке

Фото: m.povar.ru

Вместо воды можно использовать соевое молоко.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 2 стакана кокосового молока, 0,5 л воды, 2 ст.л. сахарного песка, щепотка соли, 20 г сливочного масла, ягоды и миндальные хлопья для украшения.

Приготовление: Вскипяти воду, посоли и всыпь промытое пшено. Вари 10 минут, затем добавь горячее кокосовое молоко и готовь еще 2 минуты. Добавь масло, сахар и оставь на 10 минут под крышкой. Укрась готовую кашу миндальными хлопьями и ягодами.

14. Молочная пшенная каша в духовке

Фото: home-gadgets.ru

О готовности каши сообщит красивая румяная корочка.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 0,5 л молока, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Пшено промой, добавь молоко, соль, сахар, масло и ванильный сахар. Поставь кашу в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

15. Пшенная каша с грушей и молоком

Фото: eatonline.ru

Грушу очисти от кожуры, семян и плодоножки.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 2 стакана молока, 200 мл воды, 1 груша, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Вскипяти воду с молоком, посоли и всыпь промытое пшено. Вари 10 минут на медленном огне. Добавь сахар, масло и мелко нарезанную грушу. Перемешай и накрой крышкой на 15 минут. Готовую кашу присыпь корицей.

20 вкусных рецептов манной каши на молоке

16. Молочная пшенная каша с финиками и курагой

Фото: olyacooking.livejournal.com

Очень вкусно и полезно. Обязательно попробуй приготовить!

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 0,5 л молока, 100 г кураги, 100 г фиников, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла, корица, ванилин.

Приготовление: Смешай молоко с водой, добавь соль, промытое пшено и провари 10 минут после закипания. Курагу и финики мелко нарежь и всыпь в кастрюлю. Добавь сахар, масло, корицу и ваниль. Перемешай и оставь под крышкой на 10 минут.

17. Пшенная каша с куркумой на молоке

Фото: ok-magazine.ru

Каша с куркумой быстро восстанавливает силы и отлично бодрит.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 0,5 ч.л. куркумы, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Вскипяти воду с молоком, посоли и всыпь промытое пшено. Убавь огонь и вари 10 минут. Добавь сахар, куркуму и масло. Перемешай и укутай теплым полотенцем на 15 минут.

18. Пшенная каша с медом на молоке

Фото: istockphoto.com

Добавляй мед только в остывшую кашу!

Тебе понадобится: 100 г пшена, 200 мл молока, 100 мл воды, 2 ст.л. меда, щепотка соли, 1ч.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Воду смешай с молоком, посоли и доведи до кипения. Всыпь промытое пшено и вари 10 минут. Добавь сахар, сливочное масло и накрой крышкой на 10 минут. Перед подачей смешай кашу с медом.

19. Пшенная каша с апельсинами на молоке

Фото: c.kulinogo.ru

Апельсин очисти от кожуры, пленок и косточек.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 300 мл молока, 300 мл воды, 1 апельсин, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Воду с молоком посоли и вскипяти, добавь промытое пшено и вари 10 минут. Апельсин очисти от кожуры и нарежь на мелкие кубики. Добавь в кашу апельсин, сахар и масло. Готовое блюдо настаивай под крышкой 10 минут.

20. Молочная пшенная каша в мультиварке

Фото: dieta-prosto.ru

Каша получается наваристой и очень ароматной.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 2 стакана молока, 1 стакан воды, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Чашу мультиварки смажь сливочным маслом. Всыпь промытое пшено, добавь молоко, воду, соль, сахар и масло. Закрой крышку и готовь 15 минут на программе «Молочная каша». После окончания оставь кашу в закрытой мультиварке еще на 10-15 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Пшенная каша на молоке - как варить, рецепт

Здравствуйте, друзья! Я поздравляю всех с погожим воскресным днем! Наконец-то у нас нет дождя, а на улице как будто даже тепло, что не может не радовать!

Сейчас гуляла с собакой, получила заряд бодрости, попрыгав по кустам и по мокрой траве, нагуляла аппетит и поняла, что хочу на завтрак. А хочу я горячую, густую пшенную кашу на молоке, такую вкусную-вкусную...

Все, пошла варить, позавтракаю — напишу рецепт. А пока вот вам наш Веник на фото:

Вот я и вернулась! Каша готова, стоит, преет. А пока я ее жду, напишу для вас рецепт, как правильно варить пшенную кашу на молоке.

Итак, пшенная каша на молоке, как правильно ее варить, рецепт:

Ингредиенты

  • Пшено — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Молоко — 2 стакана
  • соль — 0,5 чайной ложки
  • сахар — 3-4 чайных ложки
  • масло сливочное — 40-50 гр

Способ приготовления

Варить пшенную кашу не сложно, но нужно знать и соблюдать пропорции крупы, воды и молока. Стакан пшена, и по два стакана молока и воды — идеальная пропорция для пшенной каши, именно так нужно правильно ее варить.

Пшено насыпаем в кастрюлю и промываем под проточной водой очень тщательно, чтобы вода стала абсолютно прозрачной. После этого заливаем его водой в нужной пропорции и ставим на достаточно сильный огонь. Когда закипит, снимаем пену и варим до тех пор, пока воды почти не останется, а пшено немного не разбухнет. Это недолго, минут 5-7.

Одновременно в другую кастрюлю наливаем два стакана молока и ставим на соседнюю конфорку. Для того, чтобы залить пшено, молоко должно быть горячим. Кипятить не обязательно, но нагреть хорошо надо. Хотя, если не уверены в качестве молока, лучше закипятите, будет обидно, если оно свернется прямо в каше.

После того, как выкипела почти вся вода, заливаем пшено горячим молоком, сластим и солим, и варим, помешивая, примерно 15-17 минут, до тех пор, пока каша не загустеет. Если любите очень густую пшенную кашу, варите подольше, если не очень — поменьше. Не забывайте помешивать, чтобы не пригорела.

В почти готовую кашу кладем сливочное масло и варим до тех пор, пока оно полностью не растает.

Перемешиваем, выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем минут на 15, чтобы пшенная каша допрела. Мне как раз хватило этого времени, чтобы записать для вас рецепт. Все, пошла завтракать. Приятного аппетита и мне и вам!

  • Время приготовления:35 минут
Еще рецепты каш:

С уважением, Наталья Бахвалова.

Пшенная, манная, геркулесовая: как варить молочные каши | Продукты и напитки | Кухня

Молочная каша – одно из самых любимых и популярных утренних блюд. Она придает сил и бодрости на целый день. Молоко – отличный источник белка, а крупы – энергии. И в обоих составляющих блюда содержится много витаминов и полезных минералов.

На молоке обычно варятся вязкие каши, и для них нужно больше жидкости, чем для рассыпчатых. Каждая крупа имеет свои особенности, у каждой свои секреты. Но есть правила общие для всех:

  • все крупы, кроме манной и овсяных хлопьев, надо промывать
  • крупа засыпается в кипящую жидкость
  • солить кашу на молоке надо немного больше, чем кашу на воде
  • сначала подсаливается молоко, а потом засыпается крупа
  • некоторые каши сначала варят на воде, а потом уже доваривают на молоке
  • после варки любая крупа должна еще некоторое время упариваться. Канон: упревание происходит столько времени, сколько крупа стояла на огне. Но есть и варианты.

Пшенная каша

Фото:russianlook.com

Пшено надо как можно лучше промыть. Раз 6-7 заливать горячей водой, постоянно перетирая крупу ладонями. Последний раз обдайте крупу кипятком, можно это сделать в дуршлаге или сите. Такой способ мытья уберет из пшена неприятную горечь.

Нужно много воды

Пшено заливаем большим количеством горячей воды и ставим на огонь. Да-да, именно воды, и желательно мягкой, фильтрованной, а можно и кипяченой. Варить нужно до полуготовности крупы – примерно 10 минут после закипания. После чего воду слить и налить горячее молоко.

Разваривать в молоке

На стакан сухой крупы наливайте примерно стакан молока. Ставьте на небольшой огонь, закрывайте крышкой и пусть каша разваривается. Когда крупа впитает все молоко – выключайте.

Манная каша

Главное, что нам необходимо знать, что манка – это не крупа, а мука из твердой пшеницы крупного помола. Варится она легко, разваривается быстро, но в этом-то и таится опасность.

У манной каши есть всего два главных секрета: варить быстро и четко соблюдать пропорции:

  • 1,5 стакана манки
  • 1 литр молока

Закладка крупы

Ее нужно засыпать в кипящее молоко и делать это через сито. Тогда каша не образует противных комочков.

Время варки

2 минуты на сильном огне и 10-15 минут под крышкой на выключенной конфорке. Каша обязательно должна настояться, тогда она приобретет свой особенный молочно-маслянистый вкус. Крупинки разбухнут и сделают похожей ее на другие каши из круп. Не волнуйтесь, если после 2-х минутного кипения каша еще не загустела. Она обязательно распарится, так как температура молочного пара под закрытой крышкой выше, чем просто у кипящего молока. Так что пока каша настаивается – она доваривается.

Помешивать обязательно!

Да, пока каша стоит на огне ее нужно постоянно мешать. Все 2 минуты. Чтобы не пригорела.

Итоговые штрихи

Добавлять масло, сахар, варенье, сливки и… даже поджаренный лук можно только после того, как каша настоялась и приобрела нужную консистенцию. Теперь ее можно перемешать, подсластить и все прочее.

Важно! Не разбавляйте кашу молоком.

Вариант приготовления

Шаг 1. 1,5 стакана крупы подогреть в глубокой эмалированной сковороде с 1-2 ст.л. сливочного масла. Она должна приобрести легкий желтоватый цвет.

Шаг 2. Прямо в сковороду налить молоко, размешать, довести до кипения, дать покипеть 2 минуты.

Шаг 3. Выключить, закрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

Детская овсяная каша

Фото:russianlook.com

Детская – потому что очень нежная. Для нее берутся овсяные хлопья или толокно. Их надо разварить для начала в горячей воде и потом протереть через сито. Оно задержит всю шелуху и жесткие части. Воды нужно взять в два раза больше чем хлопьев.

После этого доливайте горячее молоко (в пропорции 2 к 1, то есть молока в два раза больше). Можно взять и еще больше молока, если хочется совсем жидкую кашу. Варить ее надо будет около 5-7 минут.

Дать постоять минут пять, а потом немного подсластить и добавить… Здесь вариантов множество: шоколад, сухофрукты, варенье и джемы, придутся ко двору пряности (корица, кардамон, мускатный орех, ваниль), отлично будет смотреться лимонная или апельсиновая цедра. Конечно, стоит добавить кусочек сливочного масла, иногда добавляют и сливки, это придает каше бархатистость и насыщенность.

Рисовая каша

Фото:russianlook.com

Рис плохо разваривается в молоке, поэтому его обычно варят сначала на воде.

Рис промывают, засыпают его в кипяток и варят 5 минут. После чего откидывают на сито и дают стечь. Затем заливают горячим молоком (на стакан риса 3-4 стакана, в зависимости от того, насколько густую кашу вы хотите получить).

Надо кашу с молоком довести до кипения, огонь убавить, закрыть крышкой и варить 10 минут. А потом оставить под закрытой крышкой еще на 15 минут. Можно даже накрыть кастрюльку полотенцем, чтобы сохранить больше тепла.

Как варить пшено? Пропорции, время и советы

Просо хоть и называют «царицей круп», но все же не слишком популярно. Многие боятся его варить — характерный горьковатый привкус — это, однако, результат неправильной обработки, а правильно подобранные пропорции — залог получения рассыпчатого проса. Как варить пшено, чтобы оно было нежным на вкус и не слипалось? Вот проверенные способы, пропорции и время приготовления пшена.

Как приготовить просо?

Как приготовить пшено? Готовить его можно разными способами - на воде, на молоке, тщательно и долго промывая, или предварительно поджарить в кастрюле.Как говорится в старой поговорке, практика делает совершенным. По словам энтузиастов проса, что касается его приготовления, то оно работает на сто процентов.

Хотя существует множество способов приготовления проса, наиболее важными из них являются:

  • варка пшена после замачивания и промывания,
  • варка пшена слегка обжаренного.

Замачивание проса

Тщательное промывание и замачивание проса – это первый способ избавиться от его горького вкуса. Перед тем, как положить крупу в кастрюлю, откиньте ее на сито и промойте под проточной холодной водой, затем залейте кипятком, а на последнем этапе - снова холодной водой. Некоторые рекомендуют после промывания проса замачивать его на несколько часов. Тщательное промывание и замачивание проса поможет избавиться от фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению некоторых минералов.

Приготовленное таким образом пшено можно приготовить в выбранных пропорциях.

В торговой зоне HelloZdrowie вы найдете продукты, рекомендованные нашей редакцией:

Иммунитет, Хорошее старение, Энергия, Пищеварение, Красота

Wimin Набор для улучшения обмена веществ, 30 пакетиков

139,00 зл.

WIMIN0 5 9000 Пищеварение Улучшение обмена веществ 30 капсул.

79,00 зл.

Пищеварение, Вердин

Вердин Фикс, Композиция из 6 трав с зеленым чаем, 2 x 20 пакетиков

15,90 зл. до . Разогрейте кастрюлю с толстым дном и всыпьте в нее отмеренную порцию пшена. Обжарьте крупу в течение нескольких минут, периодически помешивая.Будьте осторожны, чтобы не сжечь его. Когда почувствуете нежный, слегка ореховый аромат – снимите с огня. Затем пшено промойте холодной водой, залейте кипятком и варите.

Какова цель обжаривания проса? Обжарка на кухне предназначена для выявления вкуса и запаха продукта , как в случае с просом. Слегка обжаренные зерна приобретают приятный ореховый запах, незаметный без этой термической обработки.

Пшено - приготовление

Пшено можно приготовить двумя способами. Первый предполагает, что вы заливаете холодной водой предварительно приготовленную кашу и ставите ее на большой огонь . Когда все закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим. Сколько? Лучше минут на пятнадцать , хотя за крупой стоит следить, так как если она впитает всю воду раньше, то обязательно добавить немного кипятка, чтобы не подгорела.

Второй метод заключается в заливке проса кипятком. Затем сделать то же самое - довести до кипения и варить около пятнадцати минут.

Также рекомендуется добавлять в кашу немного жира - сливочного или растительного масла. Кроме того, не смешивайте кипящее просо с , оно не слипнется.

Просо - пропорция

Какое соотношение воды или молока к просу должно быть сохранено? Это зависит от того, хотите ли вы сделать рыхлое просо или хотите более липкую консистенцию. В первом случае рекомендуется соблюдать соотношение 2:1 , т.е. стакана крупы на два стакана жидкости.Некоторые даже рекомендуют соотношение 1,5:1 . Если вы хотите, чтобы она была липкой, что делает ее идеальной для пирогов, блинов, пудингов или пудингов, отварите крупу с большим количеством воды. Соотношение 2,5:1 будет достаточным.

Пшено с молоком

Можно успешно приготовить пшено с молоком - коровьим или растительным молоком. Делайте точно так же, как и при варке на воде, соблюдая порядок приготовления, пропорции и время приготовления.Приготовленное таким образом пшено с добавлением фруктов и сухофруктов – отличный способ сытно позавтракать. Если смешать, получится заварной крем или пудинг — идеальный десерт для самых маленьких.

Как приготовить пшено? Проверенные приемы

Если вам интересно, как приготовить идеальное пшено, вот несколько проверенных приемов:

  • добавьте немного льняного масла в отварное пшено - вы не только добавите в свой рацион невероятно полезные жиры, но и получить слегка увлажненную кашу, которая не слипнется и станет отличной основой для питательного салата,
  • можно добавить палочку корицы, несколько зерен кардамона, анис, финики, кору корицы или ломтик свежей имбирь к кипящему пшену,
  • при приготовлении каши на ужин, можно сдобрить чесноком, лавровым листом или луком с луком-шалотом - добавьте их в варку пшена,
  • если хотите приготовить сухое блюдо, вам можно посолить немного воды заливаешь крупу, а если хочешь приготовить с ней то десерт - добавь в воду немного сахара или фиников , k что придаст ему сладкий вкус.

Почему стоит есть просо?

Вы уже знаете, как приготовить пшено и почему его стоит включить в свой рацион. Просо является единственным щелочным в процессе пищеварения, а значит помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Просо также богато витаминами группы В, кальцием, фосфором, калием и железом . Он также легко усваивается, но при этом чрезвычайно сытный. Оказывает согревающее, противовирусное и укрепляющее действие на иммунную систему, поэтому особенно рекомендуется при инфекциях.Он также улучшает внешний вид и состояние волос, кожи и ногтей.

Источники:

  1. К. Пиця, Г. Яворска, Изделия с пшеном, Кондитерские и хлебобулочные изделия, 10/2017,
  2. Л. Стасяк, Przemysł Spożywczy, 2018.

Понравилась статья? Рекомендовать друзьям!

.90 000 10 идей для пшена - печенье, чизкейк и тефтельки!

Одна из самых полезных круп, которую вы легко можете включить в свое меню. Однако что же на самом деле можно сделать из него, чтобы оно было вкусным, простым и полезным? У меня для вас 10 идей блюд из пшена, и еще больше вдохновения!

Пшено – постоянный источник растительного вдохновения для приготовления различных блюд, но для других это еще и неприятность и постоянная желтая каша на тарелке.Вот почему я решил помочь вам сегодня и дать вам несколько идей и много вдохновения в одном общем посте — добавьте его в закладки и поделитесь им с друзьями!

Ягланка

Разнообразная версия классической каши. Полумягкое, слегка прилипшее пшено в молоке — это сытный сладкий завтрак, но также и пикантный ужин. Утром сварить кашу на миндальном молоке, добавить несколько столовых ложек кокосовой стружки и жареного миндаля, сверху украсить сушеным инжиром и полить кленовым или финиковым сиропом.Небеса во рту! На соленый ужин можно легко сварить пшено в воде, добавить к нему вяленые помидоры, оливки и базилик – и съесть с маленькими бутербродами песто

Каждый бутербродник знает хорошую паприку, приготовленную почти из всего, что осталось в кухня веганская, она содержит гораздо больше ингредиентов, которые содержат большую питательную ценность и отлично подходят не только для бутербродов, но и в качестве соуса, например, для итальянского гриссини или наших домашних палочек.

Бургер или классические картофельные котлеты

Просо — отличная основа для всех видов веганских котлет. Однако я все чаще использую его как аминокислотный наполнитель, который прекрасно дополняет аминокислоты, содержащиеся в семенах бобовых. Хотя это и не обязательно, это создает сбалансированную еду на одной тарелке. Обязательно попробуйте морковные котлеты, ставшие классикой блога, а также котлеты со шпинатом и сезонные котлеты с молодой капустой.Если вы еще не пробовали мексиканские, то вам нужно приготовить «Пальчики оближешь»!

Бум, бум! Вместо желтого пюре на тарелке вы легко наколдуете печенье из проса, которое поразит вас своим вкусом и ароматом. Другие прячутся от стыда!

Не только дети любят сладкий фруктовый пудинг. В нежном клубничном варианте, а также в сухом шоколаде он понравится каждому ценителю шоколадных сладостей.После застывания такой пудинг может послужить густым десертом – и так есть с песочным печеньем!

Наверное, вы все знаете этот рецепт наизусть. Чизкейк, покоривший Интернет и уже побывавший дома у многих читателей, а также у других блоггеров. Простое пшено, слегка подкисленное лимонным соком, превращается во вкуснейшую творожную массу — дно и начинка? Безграничное поле возможностей! Каймак нравится сникерс, сливовый, а может черничный и клубничный? Выберите свой любимый и приступайте к работе

Неограниченная форма и форма вареного проса играет нам на руку.Вы можете легко сформировать из них продолговатые и тонкие палочки, которые при запекании в духовке будут хрустеть до тех пор, пока не станут приятными! Обязательно подавать с запеченным тофу, соусом из цветной капусты и, может быть... лапшой из цуккини?

Вещи!

Каша-полуфабрикат с добавками, такими как вяленые помидоры, оливки, капуста, лук-порей, лук, грибы и др., является отличной основой для фарширования других овощей. Попробуйте фаршировать перец, большие грибы на гриле и обязательно баклажаны!

А это фрикадельки!

Ваша паста с овощами и соусом выглядит паршиво? В вашем ужине не хватает чего-то лишнего? Ну а хмель и фрикадельки – превратите простые пшенные шарики с добавками во вкуснейшие фрикадельки, которые можно подать в соусе с лапшой или рядом с темпе и запеченной цветной капустой! Попробуйте с капустой, вялеными помидорами, нутом или грибами

Сладкий гратен

Если вы случайно приготовили слишком много каши, просто приправьте ее специями и положите в жаропрочную посуду.Когда через несколько минут в духовке крупа затвердеет, последний трюк, который вам понадобится, — это финиковый соус! Таким простым способом можно приготовить запеканку, как с грушами :)

Надеюсь, эти идеи вдохновят вас на создание вкусных чудес на ваших кухнях. Обязательно напишите, что любите творить сами из пшена и какие ваши любимые лакомства!

.

каковы свойства и пищевая ценность? Полезно ли просо?

Здоровое питание становится все более и более популярным – неудивительно, что пшено становится все более и более популярным на польских тарелках. Он имеет большую питательную ценность, положительно влияет на наше здоровье и будет хорошо сочетаться как со сладкими, так и с сухими блюдами. Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли включать пшено в свой рацион, прочитайте обо всех преимуществах ежедневного употребления пшена.Тогда он точно войдет в ваше меню!

Как делают просо?

Просо, также известное как просо, производится из проса. Это зерно веками выращивали в азиатских и африканских странах, и вместе с миграциями из этих районов оно попало и в Польшу. Следует, однако, отметить, что в наших краях его пока выращивают довольно редко, а большая часть урожая импортируется, в т.ч. из Китая.

Просо получают путем удаления твердой оболочки с зерен проса и их очистки.Полученное таким образом просо также можно подвергать дальнейшей обработке. Пшенные хлопья делаются из дробленого проса, а при их перемалывании получается пшенная мука.

Просо является идеальной альтернативой продуктам из пшеницы, поскольку оно не содержит глютена.

Исследования показывают, что химический состав проса, а также его пищевая ценность во многом зависят от его выращивания. В то же время просо неприхотливое растение и легко растет даже в сухой и стерильной почве.В настоящее время просо в больших масштабах производится в Индии и Китае, в Польше небольшие посевы можно найти в Любушском и Свентокшиском воеводствах.

Какими питательными свойствами обладает просо?

Несмотря на то, что пшено имеет один из самых высоких гликемических индексов среди круп (71), научные исследования подтверждают, что оно способно значительно снижать уровень инсулина. Для сравнения, ячневая крупа имеет гликемический индекс 25.

Просо способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса в организме, поэтому его рекомендуют людям, страдающим расстройством пищеварения, и его можно свободно употреблять при щелочной диете.Кроме того, они положительно влияют на обмен веществ и не нагружают желудок.

Кроме того, просо обладает противовирусными и иммуностимулирующими свойствами, а его согревающее действие делает его идеальным ингредиентом блюд в холодное время года. Он также известен своими подсушивающими свойствами, что означает, что он значительно поддерживает лечение заболеваний верхних дыхательных путей.

По мнению ученых, регулярное употребление пшена положительно влияет на память и концентрацию внимания, поэтому его следует включать в рацион пожилых людей.

Какой пищевой ценностью обладает просо?

Пшено состоит в основном из сложных углеводов, что делает его не только полезным, но и очень сытным. В то же время в нем мало клетчатки, что дополнительно облегчает его переваривание.

Просо рекомендуется людям, страдающим дефицитом железа, поскольку оно содержит высокую дозу железа. Они также содержат витамины группы В, фосфор, цинк, медь и марганец. Благодаря тому, что пшено содержит кремний, его регулярное употребление положительно сказывается на здоровье и красоте ваших волос.

Кроме того, благодаря высокому содержанию белка пшено идеально подходит для диеты без мяса.

Просо содержит необходимые в рационе ненасыщенные жиры, которые, однако, могут легко прогоркнуть при неправильном хранении.

Как варить пшено?

В польской кухне крупы обычно добавляют в сухие блюда. Перловую крупу используют для начинки голубцов, а гречку обычно сочетают с луком. Однако пшено можно приготовить как соленым, так и сладким – вкус у него достаточно нейтральный, а кроме того, оно очень легко впитывает в себя другие ароматы при обработке.

Перед варкой крупу следует предварительно промыть в сите. Затем залейте его холодной водой и держите на медленном огне 15-20 минут с момента закипания. Приготовленная таким образом, она будет идеальной и для обеда, и для ужина, и для завтрака.

Рекомендуемые рецепты с пшеном

Пшено само по себе является добавкой к обеду - оно прекрасно сочетается как с мясными, так и с вегетарианскими блюдами. Мы также можем соединить его после варки с яйцом и специями и сделать из полученной массы пшенные котлеты, а затем обжарить их на сковороде или запечь в духовке.

Наиболее известной формой приготовления сладкого проса является так называемый просо. Отварите крупу или пшенные хлопья с молоком на медленном огне, все время помешивая. Для этого подойдет как коровье, так и растительное молоко. В слегка переваренную массу можно добавить любые специи и фрукты. Ягланка – это очень питательное и вкусное блюдо на завтрак, мы также можем есть его в качестве перекуса.

Пшено и похудение

Если мы хотим похудеть, пшено должно появляться на тарелке как можно больше.Рецепты, в которых он содержится, все чаще рекомендуют диетологи! И сложные углеводы, и насыщенные жиры положительно влияют на снижение веса.

Сложные углеводы перевариваются нашей пищеварительной системой намного медленнее, чем простые углеводы, поэтому мы дольше остаемся сытыми. Более того, они помогают стабилизировать уровень глюкозы в нашем организме, тем самым уменьшая чувство усталости и уменьшая внезапные приступы голода.

Используется ли просо в диетах для похудения? Кетогенная диета исключает его употребление из-за высокого содержания углеводов.Кроме того, люди с диабетом должны ограничить потребление проса, так как высокий гликемический индекс может вызвать внезапные скачки уровня инсулина в крови. Однако при эпизодическом употреблении в небольших количествах он не только не навредит диабетику, но даже может помочь ему контролировать течение болезни.

Пшено рекомендуется во многих диетах, не исключающих целые группы продуктов. В то же время это отличная замена продуктам из пшеницы в рационе людей, страдающих глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.Это также поможет обеспечить организм необходимым количеством белка, когда мы выбираем вегетарианскую или веганскую диету. Пшено – очень полезный и питательный продукт, поэтому стоит включить его в наше ежедневное меню.

.

Пшено - рецепты | CalendarRolnikow.pl

Пшенный завтрак с яблоком и изюмом

  • просо - 3 столовые ложки
  • яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное кубиками
  • изюм - 1 столовая ложка
  • добавки: корица, куркума, мед, масло

Обжарьте просо в кастрюле до приятного запаха.Залить водой, добавить изюм, яблоко и любимые специи, варить до готовности (около 15 минут). Сваренную кашу подсластите медом, добавьте кусочек сливочного масла (желательно топленого). Такой завтрак – залог хорошего настроения на весь день!

Пшенное печенье

  • пшено вареное - 5 столовых ложек,
  • 4 столовые ложки меда,
  • 1 яйцо,
  • 50 г очень мягкого сливочного масла,
  • 1/3 стаканамука,
  • добавки: клюква сушеная, изюм, абрикосы, другие сухофрукты.

Смешать крупу, масло, мед и яйцо. Добавьте муку и сухофрукты, хорошо перемешайте, пока ингредиенты не соединятся. Поставьте массу в холодильник на 1 час, чтобы она застыла. Выложите порциями по 1 чайной ложке на противень. Выпекать до румяной корочки (около 15-20 минут) при 190 градусах.

Пшенный пудинг

  • пшено вареное - 1 стакан(примерно 4 столовые ложки сухой крупы),
  • любимые фрукты (например, спелые груши, клубника, малина),
  • мед по вкусу, любимые орехи и семечки, листья мяты.

Пшено отварить в воде или молоке/растительном молоке. Добавьте выбранные фрукты, перемешайте, добавив молоко, чтобы получить любимую текстуру пудинга. Подсластить по вкусу медом. Сверху можно посыпать любимыми орешками и семечками, а украсить листиками мяты.Вкусный и полезный для полдника в качестве десерта, пудинг можно есть и на завтрак.

Просо "ризотто" со свеклой и козьим сыром

  • просо - 4 столовые ложки
  • крупная свекла
  • лук, оливковое масло,
  • свежий тимьян,
  • или кусочек козьего сыра, семечки

Заверните свеклу в алюминиевую фольгу и запекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке прибл.1,5 ч. Вынуть, остудить и очистить. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук, добавить крупу и залить водой. Варить до готовности крупы (около 15 минут). В конце приготовления добавить нарезанную, запеченную свеклу, приправить солью, перцем и тимьяном (или другой любимой зеленью). Выложить блюдо на тарелку, добавить кусочки козьего сыра и посыпать семечками. Можно дополнительно украсить свежим тимьяном и полить оливковым маслом.

Пшено — отличная основа для приготовления завтрака, обеда, ужина и даже десерта — обязательно попробуйте! 90 129

Редакция Календарь Фермеры.номер

Заинтересованы в этой статье? У вас есть вопрос к автору? Напишите нам сюда
.

Просо - Свойства, Похудение, Диета - Bonavita.pl

Крошечные желтые зерна с характерной точкой - это просо. Он по-прежнему остается очень недооцененным, хотя его популярность растет. Он прекрасно сочетается как с солеными, так и со сладкими блюдами, но мы должны ввести его в наше меню из-за его полезных свойств, которых действительно бесчисленное множество. В нем есть что-то полезное для каждого из нас: для детей - не содержит глютен, поэтому рекомендуется аллергикам; для пожилых людей - улучшает память и замедляет процессы старения.

Просо — это не что иное, как очищенное просо. По пищевой ценности его можно сравнить с гречкой. В нем очень мало крахмала, но он обеспечивает большое количество белка, который очень легко усваивается. Мы также можем найти витамины из группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), а также железо или медь, кремний, витамин Е и лецитин.

Содержимое:

  1. Просо
  2. Свойства проса
  3. Пшено - калорийность, гликемический индекс
  4. Просо и похудение
  5. Как сделать просо?
  6. Как сделать рассыпное просо?
  7. Просо - рецепты FIT

Просо

Просо – одна из старейших и самых полезных круп.Относится к крупнозернистым крупам [1]. Как один из немногих среди зерновых продуктов, обладает щелочеобразующими свойствами , что говорит в его пользу, т.к. в настоящее время в нашем рационе преобладают кислотообразующие продукты.

Эта каша легко усваивается и обеспечивает организм большим количеством белка, богатого незаменимыми аминокислотами (метионин, лейцин и изолейцин) и лецитином - - веществом, известным своим благотворным воздействием на мозг. Это лучший источник железа и кремния среди всех круп, который обеспечивает надлежащий вид волос, кожи и ногтей, а также состояние суставов и защищает наши кости от декальцинации.Своей характерной желтой окраской зерно обязано провитамину А. Оно также является хорошим источником витаминов группы В, главным образом В1, В2 и В6, а также содержит жирорастворимые витамины (D, E и K). В просе, помимо вышеупомянутых минералов, мы также можем найти магний, кальций, калий, медь, цинк, марганец и фосфор.

Просо, как и гречиха, относится к безглютеновым крупам, поэтому его можно употреблять людям с непереносимостью глютена или страдающим глютеновой болезнью [1].

Свойства проса

Пшено, благодаря легкой усвояемости, используется в рационах питания людей, имеющих проблемы с заболеваниями пищеварительной системы. Кроме того, он не содержит глютена, поэтому идеально подходит для аллергиков и больных целиакией. Обладает противовирусными свойствами и оказывает подсушивающее действие на слизистые оболочки, поэтому рекомендуется при насморке.

Пшено и гречка восстанавливают кислотно-щелочной баланс организма. Он нейтрализует желудочные кислоты, поэтому эффективно борется с изжогой.Подробнее об очищающих свойствах проса вы можете прочитать в этой статье. Рекомендуется для людей, которым холодно зимой, благодаря своим согревающим свойствам . Благодаря содержанию кремния благотворно влияет на кожу, волосы и ногти, препятствует декальцинации костей.

Рекомендуется людям, работающим интеллектуально, готовящимся к выпускным экзаменам или сессиям, благодаря высокому содержанию витамина Е и лецитина, поддерживающих память и концентрацию.

Пшено - калорийность, гликемический индекс

Калорийность проса аналогична другим крупам и составляет ок.350 ккал на 100 г продукта . Несмотря на то, что он довольно калорийный, он может быть частью диеты, если не подается с жирными соусами. Пшенная крупа имеет достаточно высокий высокий гликемический индекс , который находится на уровне 71. Это означает, что после ее употребления уровень сахара в крови резко повышается. Поэтому его следует избегать диабетикам.

Просо и похудение

Пшено, как и большинство круп, достаточно калорийно.Гликемический индекс тоже не самый низкий. По сравнению с коричневым рисом или гречкой, индекс которых составляет около 50, у проса он действительно высок, поэтому его нельзя принимать диабетикам и людям, сидящим на диете Монтиньяка. Ведь мы должны потреблять его, учитывая, например, содержащийся в нем кремний, отвечающий за более быстрый обмен веществ.

Как сделать просо?

Горький вкус крупы отпугивает многих от ее употребления.Так что же сделать, чтобы крупа стала отличным блюдом на нашей тарелке? Есть два способа его приготовления. Первый – замочить в воде примерно на час или тщательно промыть. Второй способ – обжарить крупу на сухом дне кастрюли около минуты, пока она не приобретет слегка ореховый привкус, при этом помешивая ее деревянной ложкой. Позже залейте крупу водой, чтобы убрать горечь. Наконец, в следующую кастрюлю наливаем вдвое больше воды, чем насыпаем крупы.Как и в случае с другими крупами – пропорция 1:2 (1 порция крупы на 2 порции воды). Добавляйте крупу только в кипящую воду с небольшим количеством соли по вкусу и каплей масла. Некоторые даже добавляют сахар. Время от времени помешивая, примерно через 15 минут выключите газ и оставьте крупу накрытой на несколько минут или даже час. Вы также можете поставить кастрюлю под одеяло или в духовку, чтобы крупа оставалась теплой. Подготовленное таким образом, мы можем положить его на тарелку или подвергнуть дальнейшей обработке.

Как сделать рассыпное просо?

Чтобы приготовить рассыпчатое просо, используйте соотношение: 1 стакан проса на 2,5 стакана воды или молока.№ Пшено засыпать в кипящую воду и варить под крышкой, пока оно не впитает жидкость (около 15–20 минут). Важно не перемешивать крупу во время приготовления, так как она станет липкой. По истечении этого времени дайте ему отдохнуть 5 минут, а затем приготовьте с ним свое любимое блюдо.

Просо - рецепты FIT

Ингредиенты:

на 1-2 порции:

  • 2/3 стакана вареного проса,
  • помидоры черри,
  • граната,
  • 1/2 спелого авокадо,
  • 200 г рукколы,
  • 1 грейпфрут.

Для перевязки:

  • 1/4 стакана оливкового масла,
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса,
  • 1 столовая ложка ксилита,
  • 1/2 зубчика чеснока,
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано.

Салат из проса, авокадо, помидоров и граната

Метод приготовления:

  • Приготовьте заправку, смешав все перечисленные ингредиенты.
  • Оболочка зерен граната.
  • Мелко нарежьте авокадо.
  • Поместите оставшиеся ингредиенты в миску.
  • Полить заправкой и аккуратно перемешать.
расширить

Ингредиенты:

на 8-10 печенек:

  • 2 чашки вареного проса (теплого),
  • 1 столовая ложка кукурузной или каштановой муки,
  • 2 столовые ложки рапсового масла,
  • 1/3 стакана измельченных миндальных хлопьев,
  • 1/3 стакана измельченных грецких орехов,
  • 1/3 стакана кунжута,
  • 1/2 стакана нарезанной клюквы,
  • 1/2 стакана теплой воды.

Печенье просо

Метод приготовления:

  • Разогрейте духовку до 180°С.
  • Положите теплую крупу в емкость, где будет готовиться тесто.
  • Добавьте муку и замесите вручную, как обычное тесто.
  • Медленно добавляйте масло и воду, постоянно вымешивая тесто, пока оно не станет плотным.
  • Добавить все остальные ингредиенты и немного вымесить.
  • Сформируйте из теста шарики, а затем – печенье толщиной около 0,5 см.
  • Застелите тарелку пергаментной бумагой и смажьте жиром.
  • Разложить печенье и поставить в разогретую духовку.
  • Время выпечки: около 25 минут.
расширить

Ингредиенты:

на 1 порцию:

  • 2/3 стакана вареного проса,
  • горсть черники или голубики,
  • 1/2 банана,
  • 1/3 маленькой чайной ложки куркумы,
  • 1 стакан молока.

Пшенный коктейль с бананом, куркумой и черникой

Метод приготовления:

  • Пшено смешать с остальными ингредиентами до получения однородной массы.
  • Если после смешивания консистенция слишком густая, добавьте еще молока.
  • Добавьте куркуму и аккуратно перемешайте.
расширить

Пшено сейчас редко едят, а жаль.Мы должны включить его в свой ежедневный рацион хотя бы из-за его ценной пищевой ценности, благотворного влияния на наш организм и широких возможностей использования в различных блюдах и сладких десертах.

Литература:

  1. Respondek W., Принципы лечения ожирения, Postępy Nauk Medycznych 2011, No. 9, pp. 782-789, http://www.czytelniamedyczna.pl/3777,zasady-leczenia-otyoci.html 19, 2017].
  2. Пшетачек-Рожновска И., Бубис Э., Безглютеновые каши как альтернатива для людей, страдающих глютеновой болезнью, «Космос.Проблемы биологических наук» 2016, № 65 (1), стр. 127–140.

Просо и его свойства, и его влияние на похудение - 3,5/5. Было подано 555 голосов.

.

Пшенная крупа Рецепты, цена, применение

Пшено Описание

Все, что вам нужно знать о пищевой ценности и полезных свойствах проса

Пшено хоть и редко встречается на наших столах, но считается одной из самых полезных круп. Вы с легкостью сможете использовать ее как для приготовления сладких, так и соленых блюд. Просо является отличным источником белка в рационе людей, которые не едят мясо. Кроме того, он способен обеспечить наш организм рядом ценных витаминов, включая витамины группы В и витамин Е (он же витамин молодости) .А что еще стоит знать о просе?

Просо что это?

Просо выращивают и используют на кухне уже сотни лет. Этот продукт получают из очищенных зерен проса, которые также известны как псевдозерна. В природных условиях просо встречается в Азии, Южной Африке, Австралии и Мексике. Тем не менее, его выращивают и в других странах мира, таких как Китай, Япония и Южная Африка. В Польше мы также можем найти несколько культур этого растения.Просо напоминает крошечные зерна кукурузы. После варки он немного увеличивается в объеме и становится светлее. Этот продукт прекрасен как в качестве дополнения к мясу, так и к овощам. Также из него без проблем можно приготовить вкусный десерт.

Полезные свойства проса

Пшено способно обеспечить наш организм рядом витаминов и минералов, ценных для здоровья. Он включает в себя, среди прочего, люминофор , отвечающий за укрепление наших костей и зубов.Просо также является источником магния , участвующего в превращении углеводов, жиров и белков, обуславливая таким образом снабжение энергией клеток и тканей организма. Кроме того, магний также способствует улучшению памяти и мышления, как и содержащиеся в этом продукте витамины группы В . Также стоит знать, что regdivar потребление проса, благодаря содержанию железа и цинка , способствует повышению иммунитета нашего организма.Кроме того, этот продукт, изготовленный из семян проса, обеспечивает наш организм лецитином , который способствует снижению уровня холестерина в крови и, таким образом, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в будущем. Также стоит знать, что пшено является безглютеновым продуктом. Поэтому его можно использовать в рационе людей, борющихся с целиакией или непереносимостью глютена.

Просо и сахарный диабет

Просо имеет высокий гликемический индекс (IG = 71) .Тем не менее, в ограниченных количествах его можно использовать в рационе людей, борющихся с проблемой сахарного диабета. Тем не менее, вы должны потреблять его правильно. Во-первых, , важно, чтобы крупа не была переварена, то есть варилась «рассыпчатой». Во-вторых, , помните, что помимо крупы (порция 50 г) , в тарелку диабетика должны входить нежирное мясо (например, в виде курицы на пару) и большая порция свежих овощей (например,в виде томатного салата или салата с добавлением зеленых огурцов и редиски) . Благодаря этому углеводы, содержащиеся в крупе, будут медленнее усваиваться, а значит, медленнее повышать уровень глюкозы.

Использование проса в диете для похудения

Пшено является хорошим компонентом здорового питания, ускоряющим процесс похудения. Однако не стоит употреблять этот продукт в больших количествах. Пшено следует сочетать с многочисленными овощами.Кроме того, он может стать отличным сытным завтраком со свежими фруктами. Во время диеты для похудения стоит употреблять просо, потому что оно способно обеспечить наш организм набором ценных питательных веществ, которые способствуют бесперебойному функционированию нашего организма.

Противопоказания к употреблению пшена

Пшено легко усваивается, поэтому может без проблем употребляться здоровыми людьми.Тем не менее целесообразно вводить в рацион больных, борющихся с проблемой заболеваний щитовидной железы, в ограниченных количествах.

Просо цена

Просо обычно продается в упаковках по 500 грамм или 1000 грамм. Стоимость упаковки весом 500 грамм составляет примерно 5,00-7,00 злотых. За упаковку весом 1000 грамм мы заплатим около 7,00-10,00 злотых. Также стоит знать, что в некоторых магазинах мы можем купить био просо.Этот продукт является гарантией высочайшего качества продукта. Мы заплатим около 12,00-15,00 злотых за упаковку 1000 граммов биопроса. Цена товара может варьироваться в зависимости от производителя и выбранного дистрибьютора.

Просо - отвечаем на часто задаваемые вопросы

Вопрос 1: Почему просо горькое? Пшено горькое, если оно не приготовлено должным образом. Мало кто знает, что промывание проса горячей водой перед приготовлением уменьшит его горечь.

Вопрос 2: Где купить просо? Просо можно купить в большинстве продуктовых магазинов. Тем не менее, его тоже стоит поискать в магазинах здорового питания. Тогда мы можем быть уверены, что наш продукт самого высокого качества. Кроме того, покупая пшено в интернет-магазинах здорового питания, мы часто можем найти привлекательные ценовые предложения.

Вопрос 3: Пшено сладкое, можно ли его приготовить таким образом? Пшено — универсальная основа для приготовления как сухих, так и сладких блюд.Мы с легкостью приготовим как идеальную пшенную запеканку, так и сладкое печенье с добавлением сухофруктов и сухофруктов и орехов.

Как приготовить пшено?

Чтобы в полной мере насладиться вкусом проса, его необходимо правильно приготовить.

  • Первое: перед приготовлением тщательно промойте пшено сначала холодной, а затем горячей водой;
  • Второй: имеет смысл замочить пшено на несколько часов перед приготовлением.
  • Пшено варить в следующих пропорциях: 1 стакан крупы на 2,5 стакана воды. Процесс варки должен продолжаться до тех пор, пока каша полностью не впитает воду. Затем дайте крупе отдохнуть минут 15-20.

    .

    Пшено натуральное 1 кг

    Пшено – идеальный продукт для аллергиков. В своем составе не содержит глютена и ГМО.

    Что такое просо?

    Крошечные, желтые зерна с характерной черной точкой - это просо. Просо имеет историю, его возделывали еще в эпоху неолита, 4000 лет назад. Просо на протяжении веков обеспечивает большую питательную ценность и энергию, ценится вегетарианцами и веганами.

    Каковы свойства проса?

    Просо - это богатство полезных ископаемых. Основными витаминами, которые можно найти в желтых зернах, являются витамины B1, B2, B6 и фолиевая кислота. Преимуществом проса является его легкая усвояемость и отсутствие глютена.

    Какое на вкус просо?

    Вкус крупы нежный, некоторые отмечают в ней ореховый аромат.

    Для чего использовать просо?

    Чрезвычайно питательный и легко усваиваемый продукт подходит для приготовления многих блюд: десертов, основных блюд, завтраков или салатов.

    • Приготовление десерта — просо входит в состав полезных десертов. Очень вкусен с добавлением яблок и других фруктов. Посыпанный корицей и посыпанный орехами, он приобретает неповторимый вкус.

    • Добавка в салат - вареное пшено также является интересной добавкой к салатам, его неповторимый ореховый аромат сделает любой салат нескучным.

    • Сформируйте котлеты. Котлеты из пшена также можно использовать для приготовления вегетарианских котлет.Достаточно смешать с ним выбранные овощи, сформировать котлеты и запечь в духовке.

    • Сварить на молоке - можно с успехом приготовить вкусную кашу на основе молока с добавлением любимых сухофруктов и орехов. Такая еда очень сытная и позволит начать день бодро.

    • Подавать вместо картофеля - жареная каша, сваренная на развес, идеально подходит для вторых блюд в сопровождении соусов и мясных блюд.

    Просо для ребенка

    Пшено чрезвычайно нежное по вкусу и действию, поэтому его можно давать детям (примерно с 6-месячного возраста) в качестве одного из первых прикормов.Сваренную кашу смешать в кашицу с фруктами или овощами, чтобы еда легко усваивалась маленьким ребенком.

    Как варить пшено?

    Рассыпчатая крупа

    1 чашку проса посыпать на сухую сковороду и жарить в течение 6 минут, время от времени помешивая. Затем все это залить 2 стаканами кипятка и варить 10 минут, пока вода не впитается. Варить крупу, накрыв крышкой, на медленном огне. Оставьте на 10 минут, накрыв.

    Крупа клеевая

    Смешайте 1 стакан проса с водой или молоком.Вскипятить 3,5 стакана воды/молока и опустить в кипящую воду крупу. Варить около 30 минут. Лучше впитать жидкость. Варить под крышкой на медленном огне.

    Ингредиенты

    100% просо

    Пищевая ценность на 100 г

    Энергетическая ценность 1488 кДж / 351 ккал

    Жир - 2,9 г

    - в том числе насыщенные жирные кислоты - 0,6 г

    Углеводы - 68,4 г

    - из них сахара - 13,4 г

    Клетчатка - 3,2 г

    Белок - 11,3 г

    Соль - 0,01 г

    Дополнительная информация

    Хранить в темном, прохладном месте, плотно закрытым.Продукт не содержит глютена и ГМО.

    Вес нетто

    1000 г

    Удобная прочная упаковка

    Все растительное сырье, крупы, мука, травы, чаи, сухофрукты и овощи, которые мы предлагаем в нашем магазине здорового питания, имеют качественную упаковку дой-пак, которая:

    • безопасны и одобрены для прямого контакта с пищевыми продуктами,
    • прочны и герметичны, благодаря чему содержимое не проветривается и надолго сохранит свою свежесть, аромат и ценные свойства,
    • имеют шнурок, очень функциональный, особенно для сыпучих продуктов,
    • имеют широкое дно, благодаря чему легко встают и не опрокидываются.

    Аллергены

    Продукт может содержать аллергены, т.е. глютен, арахис и другие орехи, кунжут, сою. Некоторые продукты, естественно, не содержат глютена, но мы не можем на 100% гарантировать, что они полностью свободны от аллергенов, несмотря на все наши усилия по упаковке продуктов, содержащих аллергены, на нашем заводе.

    .

    Смотрите также