Макаронная запеканка с фаршем в духовке рецепт


Запеканка из макарон с фаршем рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Вместо привычного блюда в виде вареных макарон с фрикадельками или котлетами готовим из тех же продуктов вкусную и оригинальную запеканку. Рецепт соединяет вместе мясо и гарнир — компоненты одновременно томятся в духовке под тонкой сырной корочкой. Для нежности и лучшего скрепления/соединения слоев используется простая яично-сметанная заливка. Готовая запеканка из макарон с фаршем получается ароматной, сытной и очень аппетитной! Отличный обед для всей семьи!

Весь основной процесс происходит на верхнем огне плиты, оперативно и без сложных манипуляций — стандартным образом отвариваются макароны, отдельно обжаривается фарш, пропитываясь томатной заправкой. Затем все составляющие соединяются в одной посуде и отправляются в духовую печь. Итог — несложное в приготовлении, универсальное блюдо по мотивам макарон по-флотски, пасты болоньезе, лазаньи.


Ингредиенты:

  • макаронные изделия — 200 г в сухом виде;
  • фарш мясной — 500 г;
  • лук репчатый — 150 г;
  • помидоры свежие — 200 г;
  • томатная паста — 1-2 ст. ложки;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • сыр — 80 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло (для жарки).

Заливка:

  • сметана 10-20% — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

к содержанию ↑

Запеканка из макарон с фаршем рецепт

  1. Макароны (200 г) отвариваем в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте (смотрим время на упаковке). Отбрасываем на дуршлаг. Для рецепта подходят любые макаронные изделия — рожки, ракушки, трубочки/пенне и т.д. Лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы — они не развариваются так сильно, как изделия из муки высшего сорта.
    к содержанию ↑

    Начинка для запеканки из макарон с фаршем

  2. Параллельно готовим фарш. На разогретом масле обжариваем 2-4 минуты порубленный мелко лук. Помешиваем, не допускаем подгорания.
  3. Следом загружаем мясо, разбивая лопаткой объемные комки. Держим на сильном огне до выпаривания влаги и смены цвета массы с красного на серо-бежевый. В рецепте используется смешанный фарш из курицы и говядины, можно выбрать любой другой.
  4. Пока готовится мясная масса, бланшируем помидоры. Делаем крестообразные надрезы на кожуре. Заливаем плоды кипятком и выдерживаем минут 5-10 (до размягчения оболочки). Затем ополаскиваем овощи холодной водой и снимаем распаренную кожицу.
  5. Мякоть помидоров измельчаем в блендере или мелко рубим ножом, загружаем к фаршу. Для усиления вкуса добавляем 1-2 ложки томатной пасты. Перемешиваем. Мясная масса должна получиться не сухой, но и не жидкой. Если от помидоров образовалось много влаги, выпариваем лишнюю жидкость. Если наоборот фарш суховат, подливаем чуть-чуть воды из чайника. Солим/перчим, выжимаем через пресс чеснок. Снимаем сковороду с огня.
    к содержанию ↑

    Заливка для запеканки из макарон с фаршем

  6. Для заливки соединяем сметану и яйца, слегка солим-перчим. Взбалтываем вилкой или ручным венчиком.
    к содержанию ↑

    Сборка запеканки из макарон с фаршем

  7. На дно формы для запекания выкладываем половину вареных макарон. Распределяем ровным слоем. В рецепте используется емкость размером 26х14 см.
  8. Равномерно заливаем макароны половиной яично-сметанной смеси.
  9. Далее распределяем весь фарш. Слегка трамбуем.
  10. Выкладываем вторую часть макарон и наносим остатки заливки.
  11. Присыпаем многослойную заготовку натертым мелко сыром.
  12. Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
  13. Подаем запеканку из макарон с фаршем горячей или теплой, дополняем овощной нарезкой или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Макаронная запеканка с говяжим фаршем рецепт – Основные блюда. «Еда»

Макаронная запеканка с говяжим фаршем рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

АпельсиныАрахисВиноГорчицаМайонез

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: София Беликова порций:  6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов53

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Говяжий фарш

500 г

Помидоры

2 штуки

Бальзамический уксус

1 столовая ложка

Соевый соус

1 столовая ложка

Горчица

1 столовая ложка

Соус бешамель

500 мл

Приправы

по вкусу

Репчатый лук

2 штуки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отвариваем макароны до полуготовности.

2Обжариваем лук до мягкости, добавляем фарш. Через 5-10 минут добавляем порезанные на кубики помидоры (можно заменить томатной пастой или консервированными томатами). Добавляем бальзамический уксус, соевый соус, горчицу. Томим минут 5, солим и приправляем по вкусу. Выключаем конфорку и оставляем остужаться.

3Делаем соус бешамель. (Рецепт можно найти на сайте). В соус я добавила 2 яйца.

4Форму смазываем маслом, выкладываем половину макарон, затем фарш и оставшиеся макароны. Заливаем соусом. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов. За пять минут до готовности можно посыпать тертым сыром.

5Оставить минут на 30, режем на порционные кусочки. И облизываем пальчики!))

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Андрей Зырянов

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Макаронная запеканка с фаршем в духовке. Макаронная запеканка с фаршем в духовке рецепт. Запеканка с колбасой и макаронами

Постоянно мучаетесь вопросом «что же приготовить на завтрак, чтобы было быстро, легко и вкусно»?

Тогда запеканка из макарон с фаршем в духовке однозначно вам подойдет. Особенно это блюдо полюбится студентам и людям, привыкшим питаться экономно. Несмотря на это, запеканка с макаронами и мясным фаршем очень сытная, и такого завтрака хватит до полдника.

Традиционный вариант макаронно-мясной запеканки достаточно простой в приготовлении и не отнимет у вас много времени.

Для этого понадобится:
  • Мясной фарш – 0,5 кг.
  • Макароны – 400 г.
  • Лук репч. – 2 шт.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Сыр (твёрдый, любой) – 100 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль.
  • Специи по вкусу.

Макароны варятся в немного присоленной воде до полной готовности. Параллельно нарезается кубиками лук, протирается на средней терке сыр. Яйца разбиваются и смешиваются вместе с молоком. С макарон сливается вода.

Лук немного обжаривается на сковородке до золотистого цвета, затем к нему добавляется фарш. Все это хорошенько перемешивается. В заранее подготовленную форму для духовки первым слоем вниз укладываются макароны, затем слой мяса и опять макарон. Сверху все посыпается натертым сыром и аккуратно заливается молоком. Запекать в разогретой духовой печи примерно около получаса.

С добавлением грибов

Мясная запеканка с макаронами и добавлением грибов – это замечательное и сытное блюдо, которое не требует особых усилий на приготовление.

Что понадобится:
  • Макароны – 300 г.
  • Мясной фарш 0,5 кг.
  • Грибы (желательно шампиньоны) – 250 г.
  • Помидор небольшого размера – 2 шт.
  • Твёрдый сыр – 100 г.
  • Раст. масло – 3 ст. ложки.
  • Лук репч. – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Зелень.
  • Для заливки: молоко – 0,7 л, мука – 2 ст. ложки, слив. масло – 40-50 г.

Макароны варятся в кипящей подсоленной воде. Следите за тем, чтобы они не переварились, иначе блюдо пойдет насмарку. После того, как макароны сварятся, их нужно откинуть на дуршлаг и оставить в нем остывать.

Параллельно занимаемся фаршем. Можно купить готовый, а можно сделать его самостоятельно. Добавляем в него сырой или жареный лук. Последний предпочтительнее.

Лук режется кубиками и обжаривается на сковороде до тех пор, пока не приобретет золотистый цвет. Затем к нему кладется фарш. Все это солится, перчится и обжаривается на протяжении 10-15 мин на среднем огне.

В отдельной сковороде мелкими пластинками жарится чеснок. Нарезаются грибы и обжариваются вместе с луком также на среднем огне до тех пор, пока из них не выпарится вся жидкость. Смесь солится, и добавляются специи по вкусу.

Грибы перемешиваются с фаршем. Обязательно нужно попробовать на соль. Отдельно готовим соус для запеканки. Сливочное масло растапливается в специальной миске с антипригарным покрытием, добавляется мука. Все быстро и тщательно мешается. Следим за тем, чтобы не образовывались комочки. В процессе помешивания вливается молоко. Ставим на огонь и помешиваем, пока смесь не станет по консистенции похожей на кисель.

Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем макаронный слой, поливаем его сверху соусом. Потом идет слой грибов, нарезанных помидоров, соуса и тертого сыра сверху. Запеканка ставится в духовую печь на полчаса до появления подрумяненной корочки.

С куриным фаршем

Рецепт с куриным фаршем мало чем отличается от классического. Есть лишь различие в некоторых ингредиентах.

Что понадобится:
  • Макароны – 0,5 кг.
  • Куриный фарш – 400 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Твёрдый сыр – 100 г.
  • Слив. масло – 40 г.
  • Соль.

Фарш солится, перчится и обжаривается до готовности. Отварные макароны смешиваются вместе с ним. Яйца взбиваются вместе с молоком, и этой смесью заливается фарш с макаронами, заранее выложенный в форму таким образом, чтобы заливка полностью покрыла его. Сверху запеканка посыпается твердым сыром и жарится в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Под соусом бешамель

Традиционный рецепт запеканки с макаронами и фаршем в духовке с добавлением соуса бешамель.

Что понадобится:
  • Смешанный фарш – 0,6 кг.
  • Макароны – 400 г.
  • Лук репч. – 3 шт.
  • Раст. масло – 3 ст. ложки.
  • Твёрдый сыр.
  • Соус бешамель.

Макароны варятся до состояния полуготовности. После этого их откидывают на дуршлаг без промывания. Одновременно подготавливается фарш, который смешивается с луком, солится и перчится. Он готовится на сковороде с растительным маслом не больше 7 минут.

В форму, смазанную маслом, укладываются макароны, сверху фарш. Все это равномерно поливается соусом бешамель. На запеканку натирается сыр, и ставится на полчаса в духовку до появления подрумяненной корочки.

К набору компонентов в изысканном соусе бешамель относится пол-литра молока, по 50 г муки и сливочного масла 82,5%, соль, перец. На медленном огне обжаривается мука, добавляется масло, вливается небольшими порциями молоко, приправы. Все составляющие смешиваются. Процесс длится при постоянном помешивании минут 5-6.

С добавлением помидоров

Что понадобится:
  • Фарш – 0,6 кг.
  • Макароны – 400 г.
  • Помидор– 3 шт.
  • Лук репч. – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Морковь – 1 шт.
  • Раст. масло – 3 ст. ложки.
  • Твёрдый сыр – 100 г.
  • Сметана.
  • Соль.
  • Специи по вкусу.

Макароны варятся до состояния полуготовности, а потом откидываются на дуршлаг. Фарш солится, перчится и тушится на сковородке в собственном соку. Нарезанный лук, чеснок и морковь, натертая на крупной терке, перемешиваются с фаршем. Тушение происходит до тех пор, пока морковь не размягчится. Обдать кипятком томаты и очистить от кожуры. Нарезать небольшими кусочками, добавить к фаршу и овощам. Все это тушится на медленном огне 2-5 минут.

Макароны распределяются по смазанной заранее форме ровным слоем. Затем они посыпаются сыром. Сверху кладется фарш вместе с овощами. Его нужно немного смазать сметаной, чтобы он не был сухим. После выкладывается еще один макаронный слой, который полностью должен быть покрыт сыром. Запеканка готовится 15 минут в духовке, разогретой на 200 градусов.

Рецепт запеканки с сыром

Это очень простое в приготовлении блюдо. С ним справится даже тот, кто ничего не смыслит в кулинарии.

Что понадобится:
  • Макароны – 0,5 кг.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Раст. масло – 2 ст. ложки.
  • Сметана – 1 стакан.
  • Соль – 2 ч. ложки.

Макароны варятся 5 минут в кипящей подсоленной воде, затем откидываются на дуршлаг, чтобы с них стекла жидкость, и поливаются растительным маслом, тщательно перемешиваясь. Желтки, отделенные от белков, смешиваются со сметаной и солью. К ним добавляется натертый сыр. Все это кладется к макаронам и снова перемешивается.

Белки взбиваются, после чего вводятся в макароны и крайне аккуратно соединяются. Все это выкладывается в смазанную форму для выпечки. Запеканка готовится 20 минут в духовке на 180 градусах.

Что понадобится:
  • Макароны-трубочки– 400 г.
  • Мясной фарш – 0,5 кг.
  • Молоко (вместо него можно использовать нежирные сливки) – 400 мл.
  • Мука – 2-3 ст. ложки.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Лук репч. – 1 шт.
  • Слив. масло – 50 г.
  • Специи по вкусу.

Нарезанный лук смешивается с фаршем, все это солится и перчится. Трубочки начиняются фаршем и укладываются равномерно в форму для запекания. Сверху они обильно и равномерно поливаются соусом и посыпаются натертым сыром. Готовка длится 40 минут в разогретой на 170 градусов духовке.

С рисом и курицей для детского рациона

Маленьким деткам можно и даже нужно есть запеканку. Важно правильно подбирать продукты, из которых она будет готовиться.

  • Куриный фарш – 200 г.
  • Вареный рис – 100 г.
  • Макароны – 150 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сметана – 1 ст. ложка.
  • Лук репч. – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.

Отдельно отвариваются макароны и рис. На терке натирается морковь, кубиками нарезается лук. Все перемешивается и слегка обжаривается на сковороде. Одновременно вместе с яйцами взбивается сметана. Это можно сделать как вручную, так и с помощью блендера. Все части ингредиентов аккуратно перемешиваются между собой и укладываются в заранее смазанную маслом форму для выпечки. Готовка длится около получаса в духовке на 180 градусах.

Остались макароны со вчерашнего ужина, и вы не знаете что бы из них приготовить? Макаронная запеканка с фаршем – отличный вариант быстрого и сытного ужина. Нежная, вкусная запеканка, с нежной заливкой и аппетитной сырной корочкой – никто не может устоять. Готовится такое блюдо очень просто, зато результат превзойдет все ваши ожидания! Попробуйте и наверняка это блюдо займет почетное место на вашем столе.

Макаронная запеканка с фаршем

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

60 мин. Печать

    Мясо тщательно промойте под проточной водой, затем немного обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи и разрежьте на 4 части. Пропустите оба ингредиента через мясорубку два раза. Благодаря этому приему фарш получится очень нежным и мягким.

    Томаты хорошо промойте, удалите плодоножку и разрежьте на 4 части. Пропустите помидоры через мясорубку (также можно их измельчить с помощью блендера или крупной терки).

    В достаточно глубокую сковородку налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла, хорошо его разогрейте, а потом добавьте фарш. Обжаривайте его до тех пор, пока он не станет приятного золотистого цвета.

    Затем положите в обжаренный фарш измельченные помидоры (при желании вы можете заменить их на кетчуп, томатный сок или томатную пасту). добавьте также соль, перец и любые специи по вашему вкусу, а затем хорошо перемешайте.

    Закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и потушите фарш с овощами в течение 5-7 минут.

    Возьмите другую сковородку и вылейте в нее 200 миллилитров сметаны. В отдельную мисочку отделите белок от желтка. Белок отставьте в сторону, а желток добавьте к сметане. Добавьте немного специй по вашему вкусу, и все хорошо перемешайте.

    Нагрейте яично-сметанную смесь до того момента, пока не начнут появляться первые пузырьки.

    Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, посолите и отварите макароны до полуготовности (чтобы макароны были готовы не до конца, нужно проварить их на 2-3 минуты меньше, чем указанно на упаковке). Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Включите духовку на 200ºС. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла и приступайте к сборке запеканки. Сначала выложите первый слой макарон (он не должен получиться слишком толстым).

    Поверх макарон выложите слой фарша (он тоже не должен быть слишком толстым).

    Залейте фарш небольшим количеством яично-сметанной заливки. Сыр натрите на терке (на мелкой или крупной терке натирать сыр – решайте сами, все зависит от вашего вкуса). Посыпьте запеканку некоторой частью тертого сыра.

    Продолжайте выкладывать запеканку слоями: макароны, фарш, заливка, сыр. Делайте это до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.

    Последним слоем у вас должен оказаться сыр, поэтому оставьте его побольше для посыпки верха запеканки.

    Накройте форму фольгой и поставьте в хорошо разогретую духовку на полчаса. Через 20 минут снимите фольгу и дайте верху запеканки подрумяниться. Когда запеканка будет готова, разрежьте ее на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Запеканка из макарон с фаршем «Ленивая лазанья»


Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

  • Фарш – 0,5 килограмма
  • Макароны – 0,5 килограмма
  • Сыр – 200 грамм
  • Молоко 400 миллилитров
  • Репчатый лук – 1 штука
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сливочное масло – 40 грамм
  • Паста томатная – 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 3 столовые ложки
  • Орех мускатный – ½ чайной ложки

Процесс приготовления:

  1. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой и нарежьте кубиком среднего размера.
  2. Налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте в нее соль и немного растительного масла. Затем высыпьте в кипящую воду макароны, хорошо перемешайте и немного убавьте огонь. Отварите макароны до полуготовности (для этого нужно от времени, указанного на упаковке, отнять 2-3 минуты). После того, как макароны отварятся до полуготовности, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной кипяченой водой. Это нужно сделать для того, чтобы они не слипались.
  3. Налейте в глубокую сковороду пару ложек растительного масла. Когда масло хорошо нагреется, добавьте к нему нарезанный лук и обжаривайте до приобретения им золотистого оттенка.
  4. Добавьте к луку фарш, хорошо перемешайте и обжарьте в течение 15 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковородки, чтобы фарш обжаривался равномерно и не подгорал.
  5. Добавьте к фаршу три столовые ложки томатной пасты, соль, перец и ваши любимые приправы. Хорошенько все перемешайте и протушите около 5-7 минут. Снимите сковороду с огня.
  6. В небольшую кастрюлю положите сливочное масло и поставьте кастрюлю на огонь. После того, как масло полностью растопится, добавьте в него мелкими порциями просеянную муку и быстро-быстро перемешайте ее с маслом с помощью венчика.
  7. Аккуратно влейте молоко, продолжая перемешивать смесь, добавьте половину чайной ложки мускатного ореха и доведите содержимое кастрюли до кипения. Не забывайте постоянно помешивать «соус».
  8. Сыр натрите на крупной терке.
  9. В форму для выпечки выложите часть макарон (примерно половину от всего объема), сверху посыпьте 1/3 частью сыра и залейте 1/3 частью соуса. Поверх соуса выложите половину обжаренного фарша, затем – оставшуюся часть макарон, соус, половину сыра и вторую половину фарша. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
  10. Выпекать такую запеканку нужно в хорошо разогретой до 180ºС духовке около 40-50 минут. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с фаршем «Сытый папа»


Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Фарш – 200 грамм
  • Шампиньоны – 100 грамм
  • Макароны – 300 грамм
  • Томаты – 2 штуки
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Сливки – 200 миллилитров
  • Сыр твердый – 50 грамм
  • Базилик (свежий или сушеный) – по вкусу
  • Соль – 1-2 щепотки
  • Перец – на кончике ножа

Процесс приготовления:

  1. На сковородку налейте несколько ложек растительного масла. Когда масло хорошо нагреется, положите на сковороду фарш и обжарьте до золотистой корочки.
  2. Лук очистите от шелухи, полосните водой и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте нарезанный лук к фаршу, перемешайте и продолжайте обжаривать.
  3. Шампиньоны тщательно промойте, нарежьте тонкими пластинками и отправьте обжариваться к фаршу и луку.
  4. Томаты помойте, удалите плодоножку и кожуру (для этого нужно сделать надрез крест-накрест на верхушке помидора, а потом опустить его в кипяток на 30-40 секунд – кожура снимется без проблем). Нарежьте помидоры небольшим кубиком или измельчите блендером и отправьте обжариваться к фаршу. Добавьте соль, перец, базилик и жарьте до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
  5. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, когда вода закипит, посолите и добавьте макароны. Варите их согласно инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и дайте немного остыть.
  6. Добавьте в остывшие макароны яйцо и измельчите их с помощью блендера или кухонного комбайна.
  7. Форму для выпечки (глубокую) смажьте растительным или сливочным маслом и присыпьте немного манной крупой. Выложите в форму все макаронное «тесто», формируя высокие бортики.
  8. Выложите в форму мясную начинку. Разровняйте.
  9. Сыр натрите на терке (на крупной или мелкой – дело вашего вкуса).
  10. Сливки взбейте с 2 яйцами и тертым сыром с помощью миксера в течение нескольких минут. Равномерно залейте получившейся смесью запеканку.
  11. В предварительно разогретой до 180-190ºС духовке готовьте макаронную запеканку в течение 40-50 минут. За это время начинка и заливка должны загустеть и стать немного объемнее. При необходимости время готовки можно увеличить.
  12. Готовую запеканку оставьте постоять в форме минут 10-15, после чего посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Запеканка «Необычная»


Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Фарш (смесь говяжьего и куриного) – 500 грамм
  • Яйца – 5 штук
  • Лапша (квадратики как для лазаньи) – 150 грамм
  • Соус соевый – 7 столовых ложек
  • Батон – 100 грамм
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Сыр – 200 грамм
  • Репчатый лук – 2 штуки
  • Базилик сухой – ½ чайной ложки
  • Соус вустерский – 2 столовые ложки
  • Перец – на кончике ножа
  • Майонез – 4 столовые ложки
  • Молоко ¼ стакана

Процесс приготовления:

  1. 100 грамм сыра натрите на крупной терке, добавьте фарш и хорошо перемешайте.
  2. 3 яйца смешайте с 4 столовыми ложками соевого соуса, сушеным базиликом, перцем и вустерским соусом, добавьте в фарш и хорошо перемешайте.
  3. С батона снимите корочку, а мякиш залейте водой на несколько минут.
  4. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте водой и разрежьте на 4 части.
  5. Пропустите лук и хлебный мякиш через мясорубку, а затем добавьте к фаршу и хорошо перемешайте.
  6. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте немного растительного масла и соль. Опустите в кипящую воду лапшу и отварите до полуготовности. Затем промойте и откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  7. На край каждого кусочка лапши положите начинку из фарша и закройте второй половинкой лапши.
  8. Готовые «конвертики» выложите на смазанную маслом форму для выпечки. Форму желательно брать такого размера, чтобы макароны с начинкой уместились на ней в один слой внахлест.
  9. Натрите на крупной терке 100 грамм сыра и равномерно посыпьте им запеканку.
  10. В отдельной миске сделайте заливку. Для этого смешайте 2 яйца, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки соевого соуса и ¼ стакана молока. Тщательно перемешайте. Полейте получившейся заливкой макароны, а затем немного потрясите форму, чтобы заливка равномерно распределилась и вверху, и внизу.
  11. Разогрейте духовку до 180ºС и готовьте запеканку около 40-50 минут на среднем уровне духовки. Подавать такую запеканку нужно сразу же в горячем виде. Приятного аппетита!

Простая макаронная запеканка


Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 4-6

Ингредиенты:

  • Фарш – 200 грамм
  • Спагетти – 500 грамм
  • Яйца куриные – 3 штуки
  • Кабачок – 1 штука среднего размера
  • Сыр (копченый) – 100 грамм
  • Морковка – 1 штука
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло подсолнечное – 2-3 столовые ложки

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту и доведите воду до кипения. Затем добавьте соль, немного подсолнечного масла и макароны. Убавьте огонь и варите их до готовности. Затем откиньте макароны на дуршлаг и дождитесь, пока стечет лишняя жидкость.
  2. В глубокую сковородку налейте немного растительного масла. Когда оно как следует нагреется, выложите на сковороду фарш и обжарьте его до золотистой корочки.
  3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте мелким кубиком.
  4. Морковь очистите от кожуры, сполосните и натрите на крупной терке.
  5. Кабачок помойте под холодной водой, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшим кубиком.
  6. Добавьте к фаршу кабачок, тертую морковь и кубики лука. Хорошо все перемешайте и притушите в течение 10-15 минут.
  7. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к фаршу с овощами. Также не забудьте посолить и поперчить начинку нашей будущей запеканки.
  8. Когда макароны полностью остынут, вбейте в них яйца и как следует перемешайте.
  9. Духовку включите на 180 градусов и оставьте нагреваться.
  10. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте 1-2 столовыми ложками панировочных сухарей. Выложите половину макарон, а на них – мясную начинку. Затем закройте запеканку оставшимися макаронами.

Отправьте в духовку примерно на 40 минут. Готовую запеканку украсьте сеточкой из кетчупа. Приятного вам аппетита!

Макароны с фаршем в духовке – это не просто банальный гарнир, а вполне самодостаточное, аппетитное и оригинальное яство, способное утолить голод и порадовать любителей вкусной еды не хуже более затейливых и вычурных кулинарных шедевров.

Макароны с фаршем в духовке – рецепт

Чтобы приготовить макароны, запеченные с фаршем в духовке, не нужно обладать многолетним кулинарным опытом. Придерживаясь простых правил, выполнить задачу смогут даже новички на кухне. Главное при выборе подходящей рецептуры и, приступая к ее исполнению, помнить о следующем:

  1. Запекать макароны с фаршем в духовке можно свежесваренные до полуготовности или до готовности, а также оставшиеся после вчерашнего ужина, оформив яство в виде запеканки.
  2. Свино-говяжий фарш можно заменять просто свиным, говяжьим или куриным.
  3. В зависимости от рецепта измельченное мясо предварительно обжаривают на сковороде с луком, реже используют в сыром виде.
  4. Крупные макаронные изделия, наполненные фаршем, запекают под соусом, который может быть оформлен на томатной, сметанной, сливочной или смешанной основе.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке


Рецепт запеканки из макарон с фаршем должен быть одним из первых, который стоит попробовать реализовать на практике. Изделия можно использовать любой формы и качества, специально отварив их, или используя остаток от предыдущей трапезы. Состав блюда можно расширить добавлением овощей или других уместных продуктов, что позволит разнообразить и обогатить его вкус.

Ингредиенты:

  • макароны – 300 г;
  • фарш – 300 г;
  • лук – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • сыр – 100 г;
  • масло и манка – по 40 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Фарш обжаривают с луком, смешивают с отваренными макаронами, сметаной и яйцами, приправляют.
  2. Выкладывают массу в промасленную и обсыпанную манкой форму.
  3. Посыпают поверхность сыром и запекают 30 минут при 180 градусах.

Макароны гнезда с фаршем в духовке – рецепт


Оригинально смотрятся на столе и удаются невероятно вкусными . Для оформления блюда понадобятся изделия определенной формы по типу длинных спагетти или лапши, скрученной порционно в неплотные клубки. Потратив 40-50 минут, вы сможете оформить аппетитную трапезу на 4 персоны.

Ингредиенты:

  • макаронные «гнезда» – 12 шт.;
  • фарш – 400 г;
  • сыр – 200 г;
  • чеснок – 1 зубец;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • сметана – 300 г;
  • вода – 1,5 л;
  • приправы, масло, соль.

Приготовление

  1. Укладывают гнезда в форму одним слоем, наполняют обжаренным с луком и чесноком фаршем.
  2. Сметану смешивают с водой, приправами, заливают полученной смесью, макароны с фаршем и готовят в духовке 20 минут под фольгой.
  3. Посыпают блюдо сыром и дают подрумяниться 10 минут.

Лазанья с макаронами и фаршем – рецепт


Макароны с фаршем, рецепт которых вы узнаете далее, по своим вкусовым характеристикам и содержанию напоминают всеми любимую итальянскую лазанью. Блюдо не требует наличия специальных листов, которые в данном случае заменяются отваренными макаронными изделиями любой формы. Уже через час будут готовы 4 порции.

Ингредиенты:

  • макароны – 400 г;
  • фарш – 600 г;
  • сыр – 200 г;
  • чеснок – 1 зубец;
  • лук – 2 шт.;
  • томатный соус – 3-4 ст. ложки;
  • молоко – 0,5 л;
  • масло – 100 г;
  • мука – 1,5 ст. ложки;
  • итальянские травы, мускатный орех, растительное масло, соль.

Приготовление

  1. Отваривают макароны.
  2. Обжаривают фарш с луком, добавляют томат, травы и томят минут 15.
  3. Пассеруют на сливочном масле муку, вливают молоко, бросают мускатный орех, соль, варят до загустения.
  4. Укладывают макароны и фарш слоями, промазывая каждый соусом и посыпая сыром.
  5. Через 30 минут запекания в духовке с фаршем будет готова.

Макароны с фаршем в томатном соусе


Макароны с фаршем в духовке с соусом наилучшим образом разнообразят скучное повседневное меню, прибавив ему красок и насыщенности. можно сделать из томатной пасты, разбавив ее водой и приправив по вкусу или же путем уваривания перетертых свежих томатов. Чтобы оформить 6 порций лакомства нужно потратить около часа.

Ингредиенты:

  • макароны и фарш – по 500 г;
  • лук – 200 г;
  • томатный соус – 800 г;
  • сметана – 200 г;
  • сыр тертый – 2 стакана;
  • мука – 1 ст. ложки;
  • масло – 30 мл;
  • соль, специи.

Приготовление

  1. Фарш обжаривают с луком, добавляют 300 г соуса, протушивают под крышкой.
  2. Отваривают макароны и укладывают слоями с поджаркой, промазывая сметаной, посыпая сыром.
  3. Заливают поверхность остатком соуса и посыпают сыром.
  4. Запекают макароны с фаршем в духовке при 180 градусах 30 минут.

Макароны с фаршем и сыром


Макароны с фаршем и сыром в духовке – классическая вариация запеканки, которая всегда удается лакомой и аппетитной. Основные компоненты заливаются молочно-сырным соусом, который придает им неповторимый вкус. Состав яства можно расширить, добавив грибы или овощи, но даже из представленного количества продуктов можно приготовить блюдо, которым накормить шестерых.

Ингредиенты:

  • макароны и фарш – по 500 г;
  • лук – 200 г;
  • мука и масло – по 2 ст. ложки;
  • молоко – 500 мл;
  • сыр – 300 г;
  • соль, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают фарш с луком.
  2. Отваривают макароны.
  3. Перемешивают компоненты, помещают в форму.
  4. Молоко доводят до кипения, добавляют сыр, специи, дают последнему расплавиться и выливают смесь сверху.
  5. Запекают макароны с фаршем и сыром в духовке 30 минут при 180 градусах.

Большие макароны с фаршем


Любые крупные макаронные изделия можно нафаршировать рубленым мясом, которое при желании дополнить грибами, сыром или другими добавками. Как правило, макароны отваривают до полуготовности, а после наполнения начинкой запекают под соусом. За 1 час можно накормить оригинальным яством четверых.

Ингредиенты:

  • макароны – 300 г;
  • фарш – 500 г;
  • лук, морковь и помидоры – по 200 г;
  • чеснок – 3 зубца;
  • сметана – 120 г;
  • вода – 200 мл;
  • мука – 60 г;
  • сыр – 100 г;
  • соль, специи, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают фарш с луковицей, остужают, смешивают с сыром.
  2. Макароны наполняют массой и укладывают в форму.
  3. Пассеруют лук с морковью, добавляют томаты, сметану, муку, воду, приправы, проваривают 7 минут, выливают на макароны.
  4. Запекают макароны, фаршированные фаршем, 20 минут.

Фаршированные макароны ракушки с фаршем


Имея упаковку крупных ракушек, обязательно приготовьте их по следующему рецепту. Благодаря добавленным в фарш овощам блюдо удастся сочным и невероятно вкусным, а сырная корочка придаст ему аппетитный внешний вид. Для оформления четырех порций лакомого яства нужно будет уделить час времени.

Ингредиенты:

  • ракушки – 16 шт.;
  • фарш – 200 г;
  • лук, помидоры и болгарский перец – по 100 г;
  • чеснок – 1 зубец;
  • сметана и томатный соус – по 150 г;
  • сыр – 100 г;
  • соль, специи, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают ракушки.
  2. Перцы запекают в духовке, очищают, нарезают и смешивают с фаршем, обжаренным с луком и чесноком, добавив томаты.
  3. Наполняют массой ракушки, укладывают в форму, запекают под сыром 10-15 минут.
  4. Подают макароны запеченные с фаршем и сыром, посыпав зеленью.

Макароны каннеллони фаршированные фаршем


Далее вы узнаете, как просто и быстро приготовить аппетитные . Можно, как в данном случае, сделать макароны с куриным фаршем или использовать другое мясо на свой выбор. Результат в любом случае порадует. Чтобы оформить угощение для четверых желающих потребуется около полутора часов.

Запеканка с фаршем – это очень аппетитно, сытно, а еще и просто в приготовлении. Блюдо часто делают с крупами, овощами, макаронами, грибами. И каждый из вариантов получается по-своему вкусным. Как приготовить запеканку с фаршем, сейчас узнаете.

Запеканка с мясным фаршем

Мясная запеканка из фарша в духовке – яство, которое готовят иногда из остатков продуктов в холодильнике. При этом в результате получается не что-то обыденное и не слишком вкусное, а с точностью наоборот. Запеканка с фаршем выходит аппетитной и сытной. А чтобы точно все получилось, нужно следовать таким правилам:

  1. Обжаривая сырой фарш, его нужно постоянно помешивать, чтобы избежать комков.
  2. Сыр на запеканке создает аппетитную корочку. Если нет сыра, верх можно смазать сметаной, поверхность также хорошо подрумянится.
  3. Чем больше положить яиц, тем нежнее, воздушнее и мягче будет готовый продукт.

Запеканка из куриного фарша с добавлением овощей – это полезное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Если хочется получить более диетический вариант, то вместо покупного майонеза можно использовать домашний вариант или же сметану. На приготовление этого кушанья потребуется около часа времени.

Ингредиенты:

  • фарш куриный – 700 г;
  • морковка, луковица – по 1 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • клубни картофельные – 3 шт.;
  • мука – 50 г;
  • майонез 67% жирности – 50 г.

Приготовление

  1. Овощи измельчают теркой.
  2. Добавляют остальные компоненты и вымешивают.
  3. Выкладывают подготовленную массу в форму.
  4. При 180 градусах на выпекание уйдет 50 минут.

Запеканка с фаршем и грибами в духовке


Запеканка с фаршем и грибами – отличная домашняя еда. Вместо шампиньонов можно брать и любые другие грибы. Вкус готового блюда от этого не ухудшится. Из приведенного количества продуктов получится 7 порций ароматного лакомства, на приготовление которых потребуется чуть больше часа времени.

Ингредиенты:

  • лук – 3 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • фарш – 700 г;
  • картошка – 700 г;
  • шампиньоны – 500 г;
  • майонез – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Луковицу шинкуют кольцами и пассеруют.
  2. Отдельно до готовности обжаривают фарш, подсаливают его и перчат.
  3. Шампиньоны тоже обжаривают.
  4. Нарезают кружками картошку.
  5. Яйца соединяют с майонезом и сметаной.
  6. В форму укладывают картошку, фарш, лук и грибы.
  7. Заливают сметанной смесью и посыпают сыром.
  8. При 200 градусах запекают 45 минут.

Рецепт запеканки с фаршем и овощами прост и доступен. Зимой, когда нет свежих овощей, можно взять замороженные. Блюдо можно сразу посыпать сыром и прикрыть фольгой, а потом минут за 10 до окончания процесса запекания фольгу нужно снять. Тогда получится аппетитная корочка и запеканка овощная с фаршем в духовке не подгорит.

Ингредиенты:

  • фарш – 350 г;
  • кабачки молодые – 250 г;
  • капуста цветная – 250 г;
  • лук, морковь – по 2 шт.;
  • сыр – 70 г;
  • коровье молоко – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Измельченный лук и тертую морковь пассеруют.
  2. Отдельно обжаривают фарш, периодически его помешивая.
  3. Кабачки и капусту нарезают пластинками.
  4. Для заливки яйцо растирают с молоком и подсаливают.
  5. В форму помещают ряд кабачков, немного поливают заливкой.
  6. Выкладывают морковь с луком, фарш и цветную капусту.
  7. Заливают содержимое формы заливкой и при 180 градусах полчаса запекают.
  8. Потом посыпают сыром, выдерживают до его расплавления и извлекают.

Запеканка из капусты с фаршем


Запеканка капустная с фаршем в духовке – это некое подобие голубцов. Только готовится значительно проще, ведь ничего не нужно заворачивать, нужно лишь смешать подготовленные компоненты. Если используется старая капуста с жесткими листьями, то предварительно ее нужно хорошо помять руками.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 400 г;
  • сметана – 200 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 50 г;
  • мясной фарш – 200 г;
  • мука – 50 г.

Приготовление

  1. Капусту шинкуют, добавляют лук и все оставшиеся компоненты, кроме сыра и вымешивают.
  2. Помещают массу в форму и при 180 градусах готовят полчаса.
  3. Потом посыпают сыром и готовят еще минут 10.

С фаршем понравится любителям итальянской кухни. Это прекрасная альтернатива макаронам по-флотски – и вкуснее, и смотрится лучше, и готовится просто. Для данного блюда лучше выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Чуть менее часа времени – и вкуснейший ужин на 6 взрослых готов!

Ингредиенты:

  • фарш – 700 г;
  • консервированные помидоры – 2 шт.;
  • макаронные изделия – 400 г;
  • масло сливочное, мука – по 100 г;
  • лук-репка – 2 шт.;
  • молоко – 1 литр;
  • сыр – 200 г.

Приготовление

  1. Отваренные макароны помещают в форму.
  2. Лук пассеруют, выкладывают фарш и обжаривают.
  3. Добавляют измельченные помидоры.
  4. Для соуса на сковороде растапливают масло, всыпают муку и обжаривают, помешивая.
  5. Вливают понемногу молоко и варят до загустения.
  6. На макароны выкладывают половину соуса, потом размещают фарш, снова соус и тертый сыр.
  7. При 180 градусах запеканка из макарон с фаршем будет готова через полчаса.

– это беспроигрышный вариант, когда нужно накормить маленьких капризуль. Благодаря использованию картофельного пюре блюдо получается гораздо нежнее, чем когда кладут картошку, нарезанную ломтиками. Запеканка с фаршем даже в холодном виде остается очень вкусной.

Ингредиенты:

  • картофель – 700 г;
  • сметана 20% жирности – 50 г;
  • пармезан – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • фарш – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • мука – 50 г;
  • панировочные сухари – 30 г.

Приготовление

  1. Картошку отваривают и разминают.
  2. Добавляют в пьре муку, яйца и размешивают.
  3. Лук обжаривают.
  4. Добавляют фарш и, помешивая, готовят минут 10.
  5. На дно смазанной формы насыпают панировочные сухари.
  6. Выкладывают половину картофельной смеси и посыпают половиной сыра.
  7. Помещают слой фарша с луком, потом снова сыр и картофель.
  8. Верх смазывают сметаной.
  9. При 200 градусах запеканка с картофелем и фаршем будет готова через 40 минут.

Рисовая запеканка с фаршем в духовке


Запеканка с рисом и фаршем – отличная идея для сытного ужина или обеда. Чтобы лакомство не вышло излишне сухим, лучше использовать фарш из равного количества свинины и говядины. Из указанного количества продуктов получится 4 порции вкусной еды, на приготовление которых потребуется около 50 минут.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • фарш – 500 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло – 60 г;
  • соль, паприка;
  • сметана – 300 г;
  • яйца – 3 шт.

Приготовление

  1. Рис заливают 2 стаканами воды, добавляют масло и варят до выпаривания жидкости.
  2. Яйца смешивают со сметаной.
  3. Добавляют рис и размешивают.
  4. Измельченный лук обжаривают с фаршем, солят и кладут специи.
  5. Дно формы смазывают маслом, выкладывают половину риса, потом фарш с луком и снова рис.
  6. При 180 градусах выпекают до румяности.

Запеканка из рыбного фарша в духовке


Запеканки можно готовить не только с мясом, но и с рыбой. – это быстро, просто и вкусно. Благодаря использованию молока лакомство получается сочным и нежным. Это отличный вариант, когда хочется необычной, но при этом полезной еды, которая пришлась бы по вкусу взрослым и детям.

Чем больше мясного фарша и ароматнее соус, тем лучше. А разновидность макарон не имеет значения. Кроме объемных ракушек, рожек и пенне, для макаронной запеканки подойдут и плоская лапша, спагетти, короткая вермишель. Под ячной заливкой все компоненты соединятся единым пластом.

Время приготовления: 40 минут / Число порций: 6 / Форма 20х35 см

Ингредиенты

  • телячий фарш 600 г
  • макаронные изделия 300 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • яйца 4 шт.
  • чеснок 2-3 зуб.
  • растительное масло 30 мл
  • томатный соус 150 г
  • соль, перец по вкусу
  • чили, лиловый лук, молотые сухари по желанию
  • зелень для подачи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

    Трубочки, ракушки, «бантики» или другие макаронные изделия отвариваем обычным способом (согласно инструкции) - опускаем в подсоленный кипяток, варим о готовности, отбрасываем на дуршлаг, промываем, чуть просушиваем. Не теряя времени, одновременно работаем со сковородой. Чтобы утрамбованные с мясом макароны при запекании не превратились в сухой пласт, добавляем большую порцию морковно-луковой пассеровки. Минуту-две на растительном рафинированном масле обжариваем нашинкованный кубиками репчатый лук, пару зубчиков чеснока, затем смешиваем с крупно натертой морковью.

    Овощи должны полностью пропитаться маслом и размягчиться. Выбирайте сочные корнеплоды. Также морковку заменяют тыквой - сладковатые овощные ноты только улучшают привкус блюда. Лук, чеснок плюс морковь - минимальный набор овощей. Разнообразить можно ярким болгарским перцем, нежными цуккини, зеленым горошком, стручковой фасолью, тем, что больше любите и что включаете в рагу.

    К томленному овощному ассорти перекладываем фарш из телятины. На мой вкус, телячий фарш - наиболее подходящий, не слишком жирный, не сухой, с умеренным мясным ароматом и достаточно сочный. Но, конечно, для несладкой макаронной запеканки годится говядина, баранина, свинина, птица, кролик, субпродукты, сочетание разных видов мяса. Действуйте по личному усмотрению, важно, не брать уж очень жирный фарш. Перемешиваем пропущенную через мясорубку телятину с пассеровкой, держим при умеренном огне до посветления волокон.

    Заливаем большим объемом какого-нибудь аппетитного соуса на основе томатов. Пускайте в ход домашние или покупные заготовки, разводите концентраты, аджику. Главное, насыщенность, богатый аромат. При недостатке специй, бросьте толченные кориандр, сухой или свежий тимьян, щепоть душистой приправы хмели-сунели или другой состав с «характером». Пробуйте. Посолите, поперчите и минут 10 тушите до окончательного испарения влаги.

    Отваренные и чуть просушенные ракушки-рожки соединяем с ароматно пахнущим мясом, стараемся равномерно вымешать, чтобы раздельно ни фарш, ни макароны не скапливались в одном месте. Решите, что требуются соль-перец, дополнительно приправьте.

    Жаропрочную емкость изнутри смазываем тонким слоем холодного сливочного масла, посыпаем молотыми сухарями. Вываливаем импровизированные макароны по-флотски. Трамбуем, заполняем равномерным пластом всю площадь, лопаткой прижимаем верхушку, не оставляя ни углублений, ни разрывов, ни бугров. В отдельной посуде взбалтываем яйца. По желанию взбивают с молоком, сливками или сметаной, но мне, кажется, это лишнее - жирности и калорийности и так более чем.

    Утрамбовав, поливаем взболтанными яйцами. Немного украшаем запеканку-полуфабрикат, допустим перьями лилового лука и кольцами красного чили - без особой щепетильности разбрасываем по периметру, чуть придавливаем.

    Последний штрих - посыпаем горсткой хлебных сухарей (теми, что покрыли промасленные борт и дно формы). Крошка сделает верх хрустящим. Хотите, натрите твердый сыр. Отправляем в раскаленную к тому моменту духовку, запекаем около 30 минут при температуре 170 градусов.

    Золотистую макаронную запеканку с мясом вынимаем. Керамическая посуда долго хранит жар и блюдо не остывает, можно сразу подавать к столу.

    Делим порционными кусками, дополняем ветками зелени и подаем красным соусом.

Запеканка из макарон с фаршем, шампиньонами и сыром

Сытная, простая и очень вкусная запеканка из макарон с фаршем, шампиньонами под сырной корочкой для всей семьи. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Фарш мясной — 300 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Сыр твердый — 200 г

Луковица — 1 шт

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Вскипятить 1,5 литра воды в кастрюле, добавив 1/2 ч. ложки соли.

Добавить макароны ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и варить их на умеренном огне до готовности, помешивая первые 2-3 минуты.

Откинуть на дуршлаг.

Приготовить фарш, лук очистить и мелко нашинковать.

Шампиньоны очистить.

Добавить нарезанные грибы в сковороду и готовить еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

Форму для запекания смазать растительным маслом ТМ «Алейка» и выложить половину макарон.

Добавить половину мясной начинки.

Посыпать половиной тертого сыра.

Добавить второй слой макарон.

Повторить слой фарша и сыра.

Запекать в духовке при 180 градусах С 15 минут.

Запеканка из макарон с фаршем, шампиньонами и сыром готова. Немного остудить и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Макароны ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, удовлетворят самый взыскательный вкус. Они быстро готовятся и отлично сохраняют форму. Хотите утонченного вкуса? Запекайте с сыром, овощами, рыбой или мясом.

 

Запеканка из макарон с фаршем, шампиньонами и сыром, рецепт, рецепты из макарон, запеканка из макарон, запеканка аи макарон с фаршем, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты блюд с фото, рецепты запеканок из макарон, блюда из макарон, запеканка в духовке, запеканка из макарон в духовке с фото, Пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления запеканки из макарон с фаршем, шампиньонами и сыром Блюда из макарон европейская, русская

Запеканка с фаршем и вермишелью

Запеканка с фаршем и вермишелью – это потрясающе вкусное блюдо. Мясной фарш, запеченный с вермишелью в сметанном соусе под сырной корочкой обязательно придется по вкусу всем домочадцам. Особенно блюдо должно понравится детям, ведь практически каждый ребенок обожает макароны. Запеканка готовится очень быстро и из подручных продуктов, а результат получается просто превосходным.

Состав:

  • Фарш мясной – 500 г (лучше взять менее жирный фарш, например, телячий)
  • Вермишель – 1,5 стакана
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Сметана – 350 г
  • Яйца – 3 шт
  • Сыр – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Специи – по вкусу (я добавила сушеный укроп, петрушку, орегано и базилик)

Приготовление:

Вермишель отварите до полуготовности. Для такого состояния вермишели достаточно вариться после закипания воды в течение 1,5-2 минут. Готовую вермишель промойте водой, что бы она не слипалась.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте подсолнечное или оливковое масло и выложите лук. Обжарьте лук до мягкости и легкого зарумянивания.

Заранее размороженный фарш выложите к луку и обжарьте до побеления на большом огне. Так все соки запечатаются внутри и фарш останется сочным. На это потребуется не более 5 минут.

Затем накройте сковороду крышкой, огонь убавьте до минимального и готовьте фарш еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавьте соль, перец и специи.

Подготовьте сметанную заливку. Для этого сначала соедините сметану с ½ стакана кипятка. Так, во-первых, сметана станет жиже и нам проще будет ей смазывать запеканку, а во-вторых, сметана не свернется в духовке. К сметане добавьте яйца, соль, перец и специи.

Тщательно перемешайте сметанную заливку.

Готовый фарш соедините с вермишелью и тщательно перемешайте.

Форму для запекания смажьте любым жиром. Это может быть майонез, сливочное или растительное масло. Плотным слоем выложите фарш, перемешанный с вермишелью.

Поверх фарша с вермишелью вылейте сметанную заливку и равномерно ее распределите.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им запеканку. Сыр можно использовать абсолютно любой.

Отправляйте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут до образования золотистой корочки. Если у Вас в духовке есть верхний огонь, то включите его за 10 мин. до конца приготовления, так сырная корочка получится более румяной.

Запеканка с фаршем и вермишелью готова, подавайте ее горячей, разрезав на порционные кусочки. Запеканка получается вкусной и сочной, и совершенно не требует добавления соусов к ней.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Запеканка из макарон и фарша в духовке | ХозяйкаСила

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Макаронная запеканка многим знакома из детства. Простое и вкусное блюдо. Очень быстро можно приготовить на обед или ужин. Ингредиенты могут быть разными: с сыром, с яйцом, с сыром и помидорами, с сыром и сливками. Мы приготовим рецепт, как в садике, с мясным фаршем в духовке.

Макаронная запеканка с фаршем

Продукты:

  • макароны - 400 грамм
  • фарш мясной - 400 грамм
  • яйца - 3
  • сыр твердый - 150 грамм
  • молоко - один стакан
  • лук - 1
  • масло растит. - 20 грамм
  • соль
  • перец
  • специи

Пошаговый рецепт:

  • Возьмите макароны рожками или перьями.
  • Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и поставьте на огонь до полного закипания.
  • После закипания воду посолите и опустите в кипяток макароны.
  • Готовьте, периодически помешивая, согласно инструкции 8-10 мин.
  • Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
  • В сковородку, с разогретым маслом, отправьте жариться лук на не большом огне 2-3 мин.
  • Далее к луку отправьте фарш по вкусу: куриный, свиной или говяжий.
  • Посолите, поперчите и жарьте на сковороде 15 минут до готовности.
  • Затем макароны откиньте на дуршлаг, промойте и дайте остыть.
  • Макароны выложите в посуду, добавьте фарш и вбейте яйца. Перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости, подсолите.
  • Добавьте молоко и опять помешайте.
  • Формочку для выпечки смажьте маслом, выложите продукты и посыпьте любимыми специями, например: сушеный базилик.
  • Сыр натрите на крупной терке и посыпьте запеканку.
  • Уберите формочку в, заранее нагретую до 180 С, духовку, на среднюю полку на 20 минут.
  • Не забывайте следить за процессом в духовке.
  • Макаронная запеканка с фаршем готова!
  • Подавайте запеканку теплой с добавлением соуса или сметаны.

Макаронная запеканка с сыром и яйцом

Продукты:

  • макароны - 450 гр
  • сыр твердый - 200 грамм
  • яйцо - 3
  • майонез - 2 стол. л.
  • масло сливочн. - 20 грамм
  • соль
  • перец черн. молот.

Приступим:

  • Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту до полного закипания.
  • Кипящую воду подсолите и опустите макароны.
  • И варите до готовности, периодически помешивая, как написано на пачке 8-10 мин.
  • Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, промойте и пусть остынут.
  • Сыр натрите на крупной терке.
  • В миске смешайте яйца с майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
  • Формочку для выпечки смажьте маслом.
  • Половину макарон отправьте в смазанную форму, поперчите и добавьте немножко сыра.
  • Далее выложите оставшиеся макароны и залейте их смесью из яиц и майонеза.
  • Сверху посыпьте обильно сыром.
  • Поставьте формочку в, разогретую до 180 С, духовку на 20 мин.
  • Но следите за процессом, потому что духовые шкафы у всех разные и время запекания может отличаться.
  • Запеканка готова!

Если вам нравится готовить в духовке, то попробуйте картофельную запеканку с курицей и грибами.

Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:

https://krasotkasila.ru/na-vtoroe/zapekanka-iz-makaron-i-farsha-v-duhovke/

Макаронная запеканка с фаршем и творогом: katusha_2109 — LiveJournal

Запеканка получается вкусной, сытной и довольно необычной (за счёт использования творога, придающего кислинку с некоторой солёностью).

Для ФМ "Творог"

Продукты (на 6 порций):
200 г макарон (можно взять любой формы; я использовала 2 вида)
400 г фарша (у меня свино-говяжий)
65 г томатной пасты (можно заменить томатным соусом)
135 г творога
85 г сметаны (15 %; можно заменить греческим йогуртом)
60 г сыра
Соль, свежемолотый чёрный перец, специи – по вкусу
Растительное масло (для обжаривания фарша; немного, т. к. фарш сам по себе выделит жир)

Приготовление:
Мясной фарш обжарить на растительном масле на среднем огне до готовности, периодически перемешивая. Это занимает порядка 10 минут. Снимаем сковороду с огня. Добавить томатную пасту, соль, перец. Перемешать.

Смешать творог, сметану, соль, перец, по желанию добавить какие-нибудь специи. А я добавила сушёные овощи (смесь, в которую входили сладкий красный перец, репчатый лук, зелёный лук и зелёный сельдерей, и отдельно сушёную зелень петрушки и сушёный чеснок в гранулах). Можно добавить в творог свежую рубленую зелень, выдавленный чеснок. Творожную смесь превратить в пасту при помощи блендера.

Макароны отварить в подсоленной воде на средне-слабом огне без крышки до готовности. Время варки зависит от типа макарон. Воду слить. Добавляем творожную пасту и перемешиваем.

Теперь собираем запеканку. Берём форму для запекания (я обычно использую стеклянную), укладываем в неё слоями: половину макарон, половину фарша, посыпаем сыром, который предварительно мелко потёрли, выкладываем оставшиеся макароны и оставшийся фарш.
Если будите есть сразу, то присыпьте ещё дополнительным сыром. Я не делаю этого, т. к. всю запеканку мы сразу не съедаем, она остаётся на следующий день, тогда сыр после застывания просто превращается в резину. Поэтому я посыпаю непосредственно перед тем, как разогреть.
Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
Если оставляете остывать, а потом храните в холодильнике, то лучше плотно оберните фольгой, чтобы верх не заветривался.

Запеканка из макарон с фаршем

Быстрого приготовления Запеканка из макарон с фаршем , грибами и томатным соусом. Jest — идеальная идея для вкусного домашнего обеда из нескольких простых ингредиентов. Здесь вы найдете эффективных и простых советов , благодаря которым вы сможете легко приготовить макароны, запеченные с мясным фаршем и грибами. Как приготовить запеканку из мясного фарша ? Если для вас важны проверенные пошаговые рецепты , список необходимых ингредиентов и отдельные этапа приготовления , то вы попали по адресу 🙂

Эта идея запеканки из макарон является предложением для всех , , которые любят домашнюю кухню, но ценят свое время . Запеканка из макарон Что за макароны ? Абсолютно вы используете ленточную лапшу (тальятелле). Можно даже приготовить его немного раньше. А как насчет , а затем ? Пока вы жарите фарша и грибов , вы разогреете духовку и натрете желтый сыр . Тогда вам просто нужно добавить к мясу хорошее качество томатное пюре и специи . Затем вы смешиваете ингредиенты и запекаете в духовке .Ваша запеканка из макарон и мясного фарша готова! Это без сомнения - быстрое блюдо для запекания для всей семьи!

Запеканка из макарон с мясным фаршем

Ингредиенты:

Для 3 человек

Стакан 250 мл

  • ленточная лапша: 200 г
  • свиной фарш (плечо): 500 г
  • томатное пюре: 1 стакан
  • грибов: 6 средних
  • тертый сыр: 1 чашка с брюшком
  • чеснок: 2 зубчика
  • майоран: 1 столовая ложка
  • орегано: 1 чайная ложка
  • базилик: 1 столовая ложка
  • тимьян: 1 чайная ложка
  • сахар: 1 чайная ложка
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки

Запеканка из макарон с фаршем.Как сделать?

Приготовьте макароны по рецепту на упаковке. Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока макароны варятся, разогрейте в сковороде небольшое количество жира и обжарьте нарезанные грибы и толченый чеснок, а затем добавьте мясной фарш. Обжарить все на среднем огне, периодически помешивая, около 8-10 минут. Затем добавьте томатное пюре, всю зелень и приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте.> Не забудьте приготовить пасту 😉 <Довести до кипения и добавить половину тертого сыра. Перемешивайте, пока сыр не расплавится.

3/4 приготовленных макарон выложить на дно посуды (в нашем случае 30 х 20 см х 6 см). Добавить весь соус к макаронам. Сверху распределите оставшиеся макароны.

Поставить в разогретую духовку на 8-10 минут. Перед окончанием выпечки посыпать оставшимся сыром и поставить на некоторое время в духовку, чтобы сыр расплавился.Готовая запеканка из макарон с фаршем 🙂

Запеканка из макарон с фаршем , – это рецепт, который вы сможете эффективно адаптировать под собственные вкусовые предпочтения. Вы можете заменить мясо свинины другим мясом и приготовить его, например, из птицы, говядины или, если вам нравится смешанное мясо. Если у вас дома есть другие макароны, смело используйте их. Запеканка с макаронами и томатным соусом – еще одно из наших предложений для запеканки быстрого ужина.Предлагаем вам ознакомиться с рецептом запеканки из макарон с брокколи и яйцом. Запеканка из макарон с грибами и беконом также является отличным предложением. Также рекомендуем картофельную запеканку с фаршем.

Наслаждайтесь!

.

Запеканка из макарон с мясным фаршем в томатном соусе



Традиционный, несложная, простая и быстрая в приготовлении запеканка из макарон с фаршем в томатном соусе и сыром. Питательный, сытный, и в то же время вкусно - отличная идея для повседневного ужина.

Запеканка из макарон с фаршем в томатном соусе - Ингредиенты:


400 г пасты
350 г мясного фарша
крупная луковица
3 зубчика чеснока
болгарский перец (можно консервированный)
консервированные помидоры (нарезанные ломтиками)
250 г сыра для запекания (например,гауда, эдам)
200 г сливок 18%
яйцо
специи: перец душистый, кориандр, майоран, тимьян, розмарин
соль, перец
(также можно использовать готовую смесь специй для фарша)




Запеканка из макарон с фаршем в томатном соусе:

Отварите пасту аль денте.
Глазировать лук в масле, добавить чеснок, паприку и немного обжарить. Затем всыпать фарш и с помощью вилки перемолоть его на сковороде.Когда мясо подрумянится, добавляем помидоры и тушим их около 10 минут. Приправить солью, перцем и щепоткой остальных специй.

Натереть сыр. Добавьте в крем яйцо и тщательно перемешайте. Затем бросьте примерно 2/3 старого сыра и смешайте ингредиенты.

Половину макарон положить в смазанную жиром форму и залить сливками и сыром.
Вылить оставшуюся пасту и залить томатным соусом и мясом.

Посыпать оставшимся сыром.

Выпекать около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.





.

Запеканка из макарон с фаршем - рецепт

Запеканка из макарон с фаршем очень вкусна с добавлением помидоров и грибов. Это блюдо итальянской кухни, которое понравится каждому! Запеканка с фаршем – хорошая идея для ужина для всей семьи. Благодаря своей компактной консистенции его также можно легко взять с собой на работу и разогреть для быстрого обеда.

Примечание редактора

Как приготовить запеканку из макарон с мясным фаршем?

Запеканка из фарша – очень сытное блюдо. Я уверен, что никто не встанет из-за стола голодным. Запеканка из макарон с фаршем подойдет к любому мясу. Вне зависимости от того, есть ли у вас в холодильнике свинина или на акции была птица - вы можете модифицировать это блюдо по своему вкусу. Запеканка с макаронами и фаршем готовится в два этапа – сначала варят ингредиенты (макароны и соус) по отдельности, а потом все это дело запекают. Стоит следить, чтобы соус был достаточно жидким, чтобы запеканка с фаршем еще могла закипеть в духовке и чтобы он не был слишком сухим. Макаронные изделия в этом блюде предварительно приготовлены. Однако есть рецепты, в которых говорится, что сырые макароны следует класть в жаропрочную посуду. Приготовленная таким образом запеканка из макарон с фаршем требует использования меньшего количества посуды. Однако следует помнить, что томатный соус должен быть разбавлен настолько, чтобы в нем сварились макароны.

Виды макаронных изделий для запекания

Более 300 видов макарон! Каждое из них итальянцы могут наносить на блюда, чтобы максимально подчеркнуть их качества.Какая лучше всего подойдет запеканка из макарон с фаршем? Хорошим выбором будет пенне (также известный как «трубочки» или «перья») — густой соус заполнит дырочки в макаронах, сделав запеканку сочной. Паста cannelloni (так называемые «большие трубки») или conchiglie (так называемые «ракушки») также могут иметь интересный вкус. Для этого блюда можно использовать легко доступные в магазине макаронные изделия фузилли (т.н. «буравчики») или фарфалле (т.н."Луки"). На запеканку из макарон с мясным фаршем также можно положить листы для лазаньи .

.

Запеканка из макарон с фаршем: 3 простых рецепта

Запеканка из макарон всегда хорошая идея для обеда. Предлагаем 3 простых рецепта этого блюда. Какой из них покорит ваше сердце?

Кастрюля всегда хорошая идея для обеда . Это может быть, например, куриный гратен с макаронами или картофельный гратен с мясным фаршем .Однако это также можно комбинировать. Одно из самых популярных блюд в мире, лазанья , есть не что иное, как запеканка из макарон с фаршем . Он сытный, вкусный и подойдет как для ужина для всей семьи, , так и для романтического ужина с любимым человеком. Предлагаем 3 разных способа приготовления запеканки из макарон с мясным фаршем . Какой из них будет вашим любимым?

Смотрите также: Лазанья не обязательно должна быть традиционной! Вы также можете сделать это со шпинатом.2 простых рецепта лазаньи со шпинатом

Запеканка из макарон с мясным фаршем и соусом бешамель

Соус бешамель подчеркивает вкус ингредиентов запеканки, поэтому его часто используют в этом виде блюд. Его также добавляют в классическую лазанью . Ниже рецепт вкуснейшей запеканки из макарон с фаршем и соусом бешамель .

См. также

Ингредиенты:

  • 500 г пасты или пенне
  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • Помидоры Пелати
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 250 мл холодного молока
  • 250 г сыра
  • Оливковое масло
  • Специи: соль, перец, мускатный орех, базилик, орегано, сладкий и острый перец, куркума

Способ приготовления:

Отварить макароны в подсоленной воде аль денте .Лук очистить и нарезать небольшими кубиками, затем обжарить на разогретом оливковом масле до прозрачности. Для этого выложите фарш и обжарьте его вместе, пока он не станет золотистым. Приправить все по вкусу и влить помидоры. Приправьте прессованным чесноком и тушите около 10 минут.

В это время в кастрюле разогреть сливочное масло и добавить к нему муку, все время интенсивно помешивая до образования однородной массы. Медленно вливаем в нее холодное молоко, все время интенсивно помешивая.Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Когда образуется густой соус, добавить 50 г сыра и растопить его.

Выложить в форму для запекания: макароны - мясо - соус - макароны - мясо - соус - тертый сыр. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

См. также: Спагетти Болоньезе – рецепт классической итальянской пасты

Запеканка из макарон с фаршем и грибами

Фарш с грибами – идеальное сочетание. Как приготовить запеканку из этих ингредиентов?

Ингредиенты:

  • 500 г макаронных изделий
  • 500 г свиного фарша (также может быть свиной окорок)
  • 250 г грибов
  • 1 луковица
  • 250 г желтого сыра
  • 200 мл сливок 12%
  • Яйцо
  • Оливковое масло
  • Специи: соль, перец, орегано, сладкий и острый перец, куркума, мускатный орех

Способ приготовления:

Приготовление пасты al dente .Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем обжарьте его на оливковом масле до прозрачности. Сюда же добавьте фарш, приправьте его и подождите, пока он не подрумянится. Добавьте сюда грибов и подождите, пока они уменьшатся в размерах. Приправить по вкусу. Для этого всыпаем осушенные макароны.

Смешайте сливки и яйцо в отдельной миске. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

Поместите содержимое сковороды в форму для запекания.Залить сливочно-яичной массой (можно перемешать). Посыпать все тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Смотрите также: Рецепт вкусного и быстрого грибного соуса. Попробуйте его вкус!

Запеканка из макарон с фаршем и овощами

А если не хочется грибов, всегда можно приготовить Запеканка из макарон с фаршем и другими овощами.

Ингредиенты:

  • 500 г пасты или пенне
  • 500 г свиного фарша (также может быть свиной окорок)
  • 1 луковица
  • 1 кабачок
  • 2 моркови
  • Помидоры Пелати
  • Петрушка
  • 250 г желтого сыра
  • Специи: соль, перец, сладкий и острый перец, куркума, орегано, базилик

Способ приготовления:

Приготовьте пасту аль денте. Нарезанный мелкими кубиками лук обжарить на сковороде. Очистите морковь и варите до полутвердого состояния. Добавляем к луку мясной фарш и обжариваем его до золотистого цвета. Семена цуккини выдолбить и нарезать полумесяцами. Добавить к мясу с луком. Приправьте все по вкусу и добавьте нарезанную кубиками морковь, помидоры и нарезанную петрушку.

Помидоры залить всеми овощами и мясом, приправить по вкусу и тушить около 5 минут. Выложить все в жаропрочную посуду и посыпать тертым сыром.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

См. также: 3 быстрых способа приготовить лапшу из цуккини

Сколько стран в мире, столько и традиционных вкусных блюд. Угадаете, какой стране принадлежит блюдо? Предупреждаю... вопросы не простые. Удачи!

.

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка из макарон с фаршем и томатным соусом обязательно понравится всем любителям спагетти болоньезе или картофельной запеканки с фаршем. Он также подойдет людям, у которых нет времени на готовку, ведь такой порции хватит на два дня для двоих человек. Как и любую подобную запеканку, ее можно свободно видоизменять, например, добавляя любимые овощи и специи 🙂 Для приготовления запеканки можно использовать и свинину, и говядину, и даже мясо индейки.Надеюсь, к этому рецепту стоит вернуться и поделиться с друзьями 🙂


Смотрите также:

Паста с баклажанами и беконом

Паста с вялеными томатами, курицей и голубым сыром

Запеканка из макарон с мясным фаршем

Распечатать Рецепт

Сервины: 6 .

  • 2 чайные ложки прованских трав
  • масло для жарки
  • соль и перец
  • желтый сыр для посыпки (по желанию)
  • Рецепт

    1

    Варить макароны, пока они не остынут.Мелко нарежьте чеснок и нарежьте кубиками лук. Обжарить на сковороде в масле до глазирования.

    2

    Затем добавить мясо на сковороду и обжарить до золотистого цвета. Залить томатным пюре, потушить около 15 минут, приправить зеленью, посолить и поперчить. Мы откладываем.

    3

    Кабачки нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте моцареллу кубиками.

    4

    Смешиваем все ингредиенты вместе. Выложить их в форму для запекания и запекать около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке, до румяности.

    .

    Запеканка с фаршем и овощами - Рецепт

    1. Приготовьте пасту аль денте в соответствии с инструкциями на упаковке. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук, перец и кабачки 2-3 минуты . Добавьте мясной фарш, готовьте 3-4 минуты , пока мясо не станет полностью твердым. В конце добавить натертый чеснок, залить всю пассату с добавлением томатной пасты. Залить стаканом воды, варить 5 минут .Снимите с огня, добавьте базилик, соль и перец.
    2. Приготовить соус Бешамель : в небольшой кастрюле растопить сливочное масло, когда оно начнет пениться, порциями добавить муку и энергично перемешать. У вас получится ру, который вы разбавите молоком до консистенции соуса. Приправить солью и перцем. Разогрейте духовку до 180°С .
    3. Смешайте макароны с овощами и мясом. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом и панировочными сухарями, полить соусом бешамель, сверху посыпать тертым сыром.Выпекать 35-40 минут .

    Специально для клиентов Biedronka рецепт подготовил Якуб Куронь

    Осень и зима — это время, когда наш рацион более обильный, чем в теплые месяцы. Нам нужно больше энергии для обогрева тела, поэтому пища, которую мы едим, должна быть полезной и питательной. Отличное предложение для вкусного зимнего ужина – запеканка с фаршем , макаронами и овощами.

    Секрет вкусной запеканки кроется в гарнирах, поэтому, чтобы придать этому блюду неповторимый характер, стоит подумать о том, какой вкус лучше всего соответствует его вкусу. В случае с мясным фаршем идеальным выбором станут сезонные овощи в виде лука, перца и кабачков, которые обеспечат незабываемый вкус и приятные осенние краски. К такому блюду так и просишь добавить соус – а что лучше подходит к мясным запеканкам, чем соус бешамель? Рецепт его, вопреки видимости, предельно прост, и стоит убедить себя в этом, чтобы оживить свою кухню.

    Мясная запеканка – изысканное блюдо для маленьких и больших гурманов. Дополнения в виде овощей и соуса бешамель придадут ему изысканности и легкости, что внесет разнообразие в долгие прохладные вечера.

    .

    Запеканка из макарон с фаршем и овощами + ПЛЕНКА

    Сегодня рекомендую запеканку из макарон с фаршем и овощами.

    Ингредиенты

    300 г вареных макарон
    лук
    250 г грибов
    300 г мясного фарша
    стакан гороха (замороженного или консервированного)
    цуккини
    сладкий перец
    150 г тертого сыра
    стакан воды или бульона
    900e чистых сушеных помидоров 9 помидоров масло
    , прованские травы, перец душистый, соль, перец

    Тип

    Лук мелко нарезать и обжарить на масле.Грибы очистить, нарезать и обжарить вместе с луком. Когда они поджарятся, снимите их со сковороды. Добавить немного масла и обжарить фарш, когда мясо частично обжарится, добавить паприку и горошком, если оно замороженное. Когда перец немного размягчится, добавляем (горошек, если есть банка), обжаренные грибы и кабачки. Все поливают бульоном, в начале не большое количество бульона (кабачки пускают сок), если его мало, долейте еще бульона. В конце приправить все специями и добавить томатное пюре.

    Подожди еще минутку. Сваренные макароны выложить в жаропрочную посуду, выложить овощи и посыпать тертым сыром.

    Выпекать около 20 минут при 180 градусах.

    Нравится:

    Нравится Загрузка...

    Родственные

    .

    Смотрите также