Макароны с плавленным сыром и молоком


Макароны с молочно-сметанным соусом и сыром

Макароны с курицей, плавленым сыром и сметаной отличаются от прочих рецептов пасты своим насыщенным, густым соусом. Это не только вкусное, но и очень сытное блюдо именно благодаря соусу. Он получается таким густым, вкусным и нежным за счет добавления сметаны и плавленого сыра, а чеснок придает остроту и пикантность.
Особое внимание при приготовлении макарон с молочно-сметанным соусом и сыром следует обратить на последовательность приготовления компонентов. У итальянских кулинаров есть железное правило: к тому моменту, когда будут готовы макароны, соус должен быть готов. Его можно даже приготовить чуть-чуть раньше и разогреть, чтобы залить макароны непременно горячим соусом. Попробуйте все сделать по правилам, и вы убедитесь, что традиции складываются не на пустом месте.

 

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 950 ккал

Чтобы приготовить макароны с курицей, плавленым сыром и сметаной, вам понадобится:

 
спагетти – 300 г
вода – 3 л
филе курицы – 800 г
молоко – 250 мл
сметана – 100 г
сыр плавленый – 250 г
чеснок – 4 зубчика
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло оливковое или подсолнечное
зелень

Как приготовить макароны с курицей, плавленым сыром и сметаной.

1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте на небольшие кусочки. В небольшом количестве оливкового или растительного масла обжарьте кусочки курицы со всех сторон на сковородке.
2. Как только куриное мясо побелеет, влейте в него теплое молоко и сметану, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте натертый плавленый сыр и мелко нарубленный чеснок. На среднем огне потушите курицу в этом соусе минут 10-15, пока он не загустеет.
3. Тем временем воду для варки макарон доведите до кипения, посолите и аккуратно опустите в нее спагетти, чтобы они не сломались. Можно добавить в воду ложку подсолнечного или оливкового масла, это помешает макаронам слипнуться. Отварите макароны согласно инструкции производителя на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
4. К тому моменту, когда спагетти будут готовы, соус с курицей тоже должен быть готов. Разложите спагетти по порционным тарелкам, сверху выложите кусочки курицы и щедро полейте соусом. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте на стол.
А для любителей морепродуктов предлагаем отличный рецепт – макароны с креветками и кальмарами в томатном соусе.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Кондратьева
Рецепт опубликован 22.08.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Быстро, вкусно, сытно — как приготовить макароны с плавленым сыром

У американцев есть такое простое и вкусное (хоть и очень калорийное) блюдо — макароны с плавленым чеддером. Его приготовить очень легко: для этого понадобятся макароны, сыр и еще несколько простых ингредиентов. В этой статье мы подобрали рецепты приготовления макарон с сыром чеддер.

В США чеддер — второй по популярности сыр после моцареллы. И с моцареллой, и с чеддером американцы готовят много простых и вкусных блюд. С моцареллой, конечно же, пиццу, а с чеддером — такое простое и вкусное блюдо как запеченные макароны с сыром (macaroni and cheese или macandcheese, если сокращенно).

Для этого рецепта вам не понадобятся сложные ингредиенты. Все, что вам понадобится, это макароны, один или несколько видов сыра (как правило, это чеддер, но можно и другие твердые виды сыра), немного молока, сливочного масла и приправ.

Как приготовить макароны с плавленым сыром — рецепт без духовки

Если вам нужно быстро и вкусно накормить всю семью, этот рецепт — как нельзя кстати. Ингредиенты для этого блюда нужны самые простые, и времени понадобится немного — 40-50 минут. Итак, возьмите ингредиенты:

  • 400 г любых трубчатых макарон
  • Четверть стакана муки
  • 4 столовых ложки сливочного масла
  • 2 стакана молока
  • 2 чашки измельченного на терке сыра чеддер
  • Соль и черный перец — по вкусу

Макароны отварите согласно инструкции и откиньте на дуршлаг. На большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, хорошо перемешайте и протушите 3 минуты. Добавьте на сковороду молоко, доведите до кипения, посолите и поперчите. Добавьте на сковороду сыр и подождите, чтобы сыр расплавился. И последний шаг: добавьте на сковороду макароны, хорошо все перемешайте, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Как приготовить запеченные макароны с сыром — рецепт в духовке

Это вариант того же рецепта, но в духовке — ингредиенты те же. Соус для макарон готовится так же, как и предыдущем рецепте. Макароны также отварите, но так, чтобы они оставались слегка сыроватыми (это называется aldente). Макароны перемешайте с соусом и выложите в форму для запекания (форму для запекания предварительно смажьте маслом). Поставьте макароны в духовку на 20-30 минут, слегка охладите и можно подавать на стол! Как видите, с этим рецептом накормить всю семью — очень просто.

Рецепт запеченных макарон с пятью видами сыра — пошаговый рецепт

Этот рецепт — мечта сырного гурмана. Для того чтобы приготовить эти макароны, вам понадобится 5 видов сыра и совсем немного времени. Итак, ингредиенты:

  • 400 г любых трубчатых макарон
  • 1 чашка измельченной моцареллы
  • 1 чашка измельченного чеддера
  • 1 чашка измельченного сыра проволоне
  • 0,5 чашки брынзы или сыра адыгейского
  • 1 чашка измельченного твердого сыра (на ваш выбор)
  • 4 столовых ложки сливочного масла жирностью 69% или 73%
  • 3/4 чашки сметаны
  • Укроп или петрушка, несколько веточек зеленого лука
  • Соль и черный перец — по вкусу

Макароны отварите так, чтобы они были слегка сыроваты, и откиньте на дуршлаг. Зелень мелко порубите. В первой тарелке перемешайте моцареллу и твердые сыры. Полчашки сыра отставьте в сторону. В другой тарелке перемешайте адыгейский сыр, сметану, сливочное масло и зелень. Форму для запекания смажьте маслом, вылейте в форму макароны и обе сырные смеси. Перемешайте слегка. Посыпьте макароны сыром, который вы чуть раньше отставили в сторону. Поставьте форму с макаронами в разогретую духовку на 15 минут. Макароны готовы!

Также, читайте, как приготовить макароны с творогом; как приготовить макаронную запеканку по-итальянски — зити; и как приготовить очень вкусное итальянское блюдо паста карбонара. Приятного аппетита!

Спагетти с плавленным сыром


Макароны с сыром – рецепты в духовке с яйцом, ветчиной или с грибами

Макароны с сыром – вкусное, оригинальное кушанье для повседневного меню. Причем изделия можно как просто посыпать стружкой перед подачей, так и оформлять, используя это гармоничное сочетание более сложные кулинарные шедевры, которые понравятся всем без исключения.

Макароны с сыром в духовке

Лакомым для многих блюдом являются макароны, запеченные с сыром в духовке. Обработка кушанья сухим теплом, способствующим образованию румяной аппетитной корочки, творит чудеса, и оно из обычного гарнира превращается в изумительно аппетитное второе.

Ингредиенты:

  • паста – 400 г;
  • сырная стружка – 250 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Макаронные изделия отваривают в подсоленной воде до готовности, сливают на дуршлаг, дают стечь и смешивают с половиной порции стружки.
  2. Выкладывают основу яства в промасленную форму, посыпают оставшейся стружкой и запекают при 180 градусах до легкого аппетитного румянца.

Запеканка из макарон с сыром

Нежные и мягкие макароны с сыром и яйцом, рецепт которых изложен далее, можно при желании дополнить фаршем, грибами или измельченными колбасными изделиями, что прибавит яству насыщенности и изменит вкусовые и питательные характеристики только к лучшему.

Ингредиенты:

  • спагетти – 500 г;
  • яйца отборные свежие – 5 шт.;
  • пармезан – 100 г;
  • растительный жир – 30 мл;
  • лук – 100 г;
  • специи.

Приготовление

  1. Отваренные до полуготовности в подсоленной воде спагетти смешивают с луковой поджаркой и выкладывают в форму подходящего размера, добавив по желанию иные сопутствующие продукты.
  2. Взбивают яйца, сдабривают специями, солят и выливают туда же, посыпав в завершение пармезаном.
  3. Запекают макароны с сыром при 175 градусах двадцать минут.

Макароны с плавленным сыром

Далее о том, как приготовить макароны с сыром без участия духовки, но чтобы было не менее вкусно и аппетитно. Невероятный сливочный вкус пасты в нежном соусе не оставит никого равнодушным. Главное – использовать натуральные продукты высокого качества и тогда результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

  • паста – 450 г;
  • сырок плавленый – 150 г;
  • жидкие сливки – 150 мл;
  • перья зеленого лука – 3 шт.;
  • соль, приправы.

Приготовление

  1. Отваривают в подсоленной воде макаронные изделия, сливают их на сито, дают стечь.
  2. Тем временем готовят соус из плавленного сыра для макарон.
  3. В блендере пробивают сливки с перьями зеленого лука, посолив массу и поперчив.
  4. Переливают сливочную смесь в сотейник, добавляют кусочки плавленного сыра и прогревают, помешивая, до их полного распускания.
  5. Приправляют полученным соусом сваренные макаронные изделия и тут же подают, пока горячие, дополнив зеленью.

Макароны с сыром по-американски

Макароны с сыром, рецепт которых предложен далее, поможет прикоснуться к американской кухне, оценить ее самые лучшие стороны и насладиться простым и одновременно удивительным кушаньем. Для реализации идеи предпочтительно одновременное использование двух видов сыров: твердого и полутвердого.

Ингредиенты:

  • паста – 300 г;
  • чеддер – 400 г;
  • пармезан – 500 г;
  • мука и сливочное масло – по 50 г;
  • молоко – 450 мл;
  • сушеный чеснок и молотая сладкая паприка – по 1 ч. ложке;
  • специи.

Приготовление

  1. Макаронные изделия отваривают, как того требует инструкция на упаковке.
  2. Пассеруют на сливочном масле муку до приобретения ею кремового оттенка.
  3. Затем вливают молоко, интенсивно при этом размешивая массу венчиком во избежание образования комков.
  4. Подсаливают массу, перчат, добавляют паприку, чеснок.
  5. Перетирают чеддер и пармезан и вводят в соус, размешивая, пока вся соломка расплавится.
  6. Осталось только соединить макароны с сыром в соусе и можно пробовать.

Макароны с грибами и сыром

Очень вкусными удаются макароны с сыром, рецепт на сковороде которых предполагает дополнительное использование грибов. Такое блюдо можно подать самостоятельно, дополнив овощами или в качестве оригинального, питательного гарнира к мясу или котлетам.

Ингредиенты:

  • спагетти, перья, рожки – 200 г;
  • свежие грибы –200 г;
  • лук репчатый – 80 г;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • растительный жир – 40 мл;
  • пармезан – 70 г;
  • смесь перцев, соль.

Приготовление

  1. Отваривают до состояния al dente в подсоленной воде пасту.
  2. На сковороде пассеруют на жиру луковую нарезку и шинкованные грибы.
  3. Подсаливают поджарку, перчат, добавляют черри и готовую пасту.
  4. Вливают немного макаронного отвара, оставшегося после варки, и выдерживают на огне, часто помешивая, еще три-пять минут.
  5. Макароны подают с сыром пармезаном, при желании дополнив блюдо нарезанным свежим базиликом, петрушкой или укропом.

Макароны с фаршем и сыром

Оригинальным яством для подачи по случаю и без станут макароны, фаршированные фаршем и сыром в духовке. Данный рецепт позаимствован из итальянской кухни и адаптирован для более быстрой его реализации за счет использования упрощенного варианта соуса и быстрой начинки.

Ингредиенты:

  • каннеллони – 400 г;
  • фарш – 700 г;
  • луковица – 70 г;
  • сливки средней жирности – 600 мл;
  • сметана – 120 г;
  • пармезан – 300 г;
  • вода – 200 мл;
  • итальянские травы – 2 щепотки;
  • смесь перцев, соль.

Приготовление

  1. Фарш смешивают с водой и луковыми кубиками, посолив в процессе и поперчив.
  2. Наполняют полученной массой итальянские каннеллони и укладывают в форму.
  3. В миске соединяют сливки, сметану, пармезановую стружку, подсаливают массу, сдабривают ароматными травами, перцем и выливают в форму с каннеллони.
  4. Запекают блюдо в прогретой до 190 градусов духовке 25 минут.

Макароны со сливками и сыром

Далее вы узнаете, как сделать макароны с сыром и сливками. Яство оформляется за считанные минуты, а по вкусу удается просто удивительно нежным и сливочным, с легкой пикантной чесночной ноткой. Зачастую используются для реализации идеи спагетти, но можно взять и любые другие изделия из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • сливки – 200 мл;
  • пармезан – 180 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • молотый мускатный орех – щепотка;
  • черный перец, соль.

Приготовление

  1. Пока отвариваются в подсоленной воде спагетти, готовят соус.
  2. Прогревают в сотейнике сливки, добавляют пармезановую стружку, подсаливают, перчат смесь и приправляют щепоткой мускатного ореха.
  3. Готовые спагетти сливают на дуршлаг и дают стечь.
  4. Подают макароны в сливочном соусе с сыром, посыпав орехами.

Макароны с ветчиной и сыром

Описанные ниже рекомендации расскажут о том, как вкусно приготовить макароны с сыром с добавлением ветчины. Использовать можно и бекон с преобладающими мясными прослойками, молоко заменить в рецептуре сливками, а также использовать любой другой сорт сыра.

Ингредиенты:

  • паста – 200 г;
  • ветчина – 150 г;
  • пармезан – 100 г;
  • молоко – 200 мл;
  • сливочное или оливковое масло – 20 г;
  • специи, соль.

Приготовление

  1. Пасту отваривают до состояния al dente, сливают и возвращают в кастрюлю, сохранив немного отвара.
  2. Ветчину шинкуют соломкой и обжаривают на оливковом или другом масле до румяности.
  3. Вливают молоко, бросают приправы и специи, томят компоненты еще несколько минут и выкладывают в кастрюлю. Всыпают половину пармезановой стружки, вливают отвар, перемешивают и минуту прогревают.
  4. Подают макароны с оставшимся сыром, при желании добавив свежую петрушку или укроп.

 

womanadvice.ru

Макароны с плавленным сыром 🍝 по простому пошаговому рецепту с фото

Рецепты с пастой, спагетти, макаронами

Редактор

Как приготовить макароны с плавленным сыром: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и оформлению.

Пока нет оценок

Попробуйте сделать макароны с плавленным сыром, руководствуясь пошаговым руководством. Подробное описание, а также демо-версия процесса готовки поможет вам легко справиться с задачей. Рецепт содержит самые обычные продукты – макароны, любимый томатный соус и плавленый сырок, но натуральный, а не сырный продукт! Поэтому внимательно читайте этикетку при покупке продукта. Готовьте быстро, вкусно и с удовольствием.

Кухонная посуда: чашка, кастрюля, столовая ложка, лопаточка, дуршлаг, сковорода, порционная тарелка, варочная поверхность.

Ингредиенты
Макароны (спагетти) 150 г
Сырок плавленый 1 шт.
Соус томатный («К спагетти», «Краснодарский» или «Кухарський») 2 ст. л.
Масло растительное (оливковое) 1 ст. л.
Зелень (приправа сухая), соль, перец молотый по вкусу
Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) ¼ пучка
Корица молотая (по желанию) щепотка
Вода фильтрованная 1,5 л

Пошаговое приготовление

В воду для варки макарон нужно обязательно добавлять соль, хотя бы чайную ложку, чтобы макаронные изделия оставались при варке плотными и не раскисали!

  1. Вскипятить 1,5 л фильтрованной воды, добавить немного соли и отварить 150 г макарон (спагетти) согласно инструкции на упаковке. Обычно спагетти варятся на среднем огне не более 10 минут при периодическом помешивании.
  2. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и окатить холодной проточной водой.
  3. Разогреть сковороду на среднем огне.
  4. В нагревшуюся сковородку выложить 2 ст. л. любого вкусного томатного соуса.
  5. В прогретый (пузырящийся) соус выложить из дуршлага откинутые спагетти, и тщательно перемешать, чтобы соус равномерно покрыл макароны.
  6. Не прекращая перемешивать, влить 1 ст. л. растительного (лучше оливкового) масла.
  7. Убавить пламя конфорки до минимума и раскрошить в макароны плавленый сырок мелкими кусочками, можно даже вручную.
  8. Мелко изрубить половину пучка свежего укропа или петрушки. Зеленый лук усилит вкусовые качества блюда, но это – на любителя. Содержимое сковороды хорошо прогреть, поперчить по вкусу, всыпать любимые специи, добавить приправы. По желанию можно положить щепотку корицы и перемешать.
  9. Готовое блюдо выложить на порционную тарелку и засыпать рубленой зеленью.

Сервировка и украшение

К макаронам в томатно-сырном соусе можно подать как свежие овощи, так и овощной либо грибной салат, заправленный растительным маслом, а также оливки. Маслины тонко подчеркивают вкус спагетти. Еще спагетти под сырным соусом подают с маринованными или консервированными огурчиками (корнишонами) или солеными помидорами. Из напитков предлагают овощные соки и миксы. Приятного аппетита.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру сюжете показан самый простой способ приготовления макарон с томатным соусом и плавленым сыром. В пошаговом видеоруководстве наглядно и очень подробно демонстрируется процесс готовки любимого многими блюда.

Спасибо, что изыскали время и ознакомились с простым рецептом изготовления макаронного блюда под томатно-сырным соусом. Поделитесь свои мнением, насколько вам понравился такой вариант готовки спагетти. Что бы вы хотели добавить или изменить в инструкции по приготовлению? Ответьте, что вам больше всего понравилось в этом рецепте, и какие варианты макаронного блюда вы готовы предложить читательской аудитории нашего портала. Оставляйте свои комментарии и желательно отзыв о предложенном рецепте макарон с плавлеными сырками.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Макароны с плавленным сыром по пошаговому рецепту с 🍝 фото

Кухонная техника и утварь: терка, пиала, мерный стакан, столовая ложка, кастрюля с крышкой, дуршлаг, микроволновая печь, лопатка, плита.

Ингредиенты

Продукт Количество
Макароны мелкие 300 г
Плавленый сырок 1 шт.
Бульонный кубик 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 2 ст. л.
Кипяток 30 мл
Вода 1,5 л

Пошаговое приготовление

  1. Ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим до кипения. Когда вода закипит, добавляем 2 ст. л. растительного масла. Благодаря растительному маслу макароны не слипаются при варке.
  2. Далее засыпаем макароны и варим до готовности. Обратите внимание, что во время варки солить макароны не нужно. Большинство макаронных изделий из твердых сортов пшеницы нужно варить в течение 6-8 минут, но иногда это время может немного отличаться. Поэтому всегда внимательно читайте способ приготовления, указанный на упаковке, и придерживайтесь рекомендаций производителя.
  3. Пока отвариваются макароны, отправляем в микроволновку сливочное масло, чтобы оно растопилось. Бульонный кубик крошим в небольшую пиалу и заливаем 100 мл кипятка.
  4. Плавленый сырок натираем на крупной терке.
  5. Когда макароны будут готовы, сливаем с них воду или откидываем на дуршлаг, а после снова перекладываем в кастрюлю.
  6. Затем солим макароны с помощью разведенного бульона.
  7. Добавляем в них растопленное сливочное масло.
  8. Высыпаем натертый сыр и тщательно перемешиваем.
  9. Готовое блюдо раскладываем на порционные тарелки и подаем на стол в горячем виде. Такие макароны станут прекрасным гарниром для запеченной или жареной рыбы, мясных отбивных и котлет. Кроме того, макароны с плавленым сыром отлично сочетаются с овощными салатами. Приятного аппетита.

Полезные советы

  • Выбирая макароны, отдавайте предпочтение тем, у которых на упаковке есть пометка «Из твердых сортов пшеницы». Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются.
  • Помните, что качественные макароны не могут быть слишком дешевыми. Также о качестве макарон можно судить по количеству поврежденных или битых кусочков в пачке.
  • Когда выбираете плавленый сыр, обязательно внимательно изучайте этикетку. На ней не должно быть надписи «Сырный продукт», поскольку это свидетельствует о содержании в продукте растительных жиров.
  • Внимательно читайте срок годности и состав продукта. В нем должны быть только молочные ингредиенты, если это классический плавленый сыр без добавок.
  • Если покупаете плавленый сыр с ветчиной, проверьте, есть ли она вообще в составе. Вполне возможно, что ее могли заменить ароматизаторами.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить макароны с бульонным кубиком и плавленым сыром. Автор подробно рассказывает, какие для этого понадобятся ингредиенты, и как их смешивать. А также наглядно демонстрирует, как отваривать макароны, разводить бульонный кубик и заправлять готовое блюдо.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и вкусно приготовить макароны с плавленым сыром. А вы часто готовите макаронные изделия для своей семьи? Предпочитаете мелкие макароны или крупные фигурные? Заправляете ли готовое блюдо соусами? С чем сочетаете отварные макароны? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими предложениями, как его можно усовершенствовать.

Другие рецепты макарон

women365.ru

Спагетти с плавленым сыром и зеленым луком

Небольшое количество ингредиентов и максимум нежности и вкуса – это все о спагетти с плавленым сыром «Весела Корівка» «Сливочный» и зеленым луком. К тому же это блюдо еще и прекрасно подойдет для романтического ужина или дружеского застолья. Его можно приготовить всего за 30 минут, что, согласитесь, очень удобно, учитывая современный ритм жизни.

Спагетти с плавленым сыром точно понравятся и очень привередливым гурманам. Главное - выбрать самые вкусные макароны, ведь самый вкусный плавленый сыр у нас уже есть - “Весела Корівка”. Желательно, чтобы они были из твердых сортов пшеницы, тогда макароны не так развариваются, хорошо держат форму и на вкус более выразительные, ну и, конечно же, принесут много пользы вашему организму. Как ни странно, но это диетический продукт, который можно кушать даже людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. А как на счет калорийности?

Как вы догадываетесь, спагетти с плавленым сыром достаточно калорийная еда. Очень хочется скушать этого блюда целую огромную миску, но во всем нужно иметь меру. Если съесть его небольшое количество, тогда вреда вашей фигуре точно не будет, а энергии и чувства сытости хватит на длительное время. Кстати, макароны есть из разнообразных видов муки: гречневой, рисовой и т. д. Поэтому в зависимости от того, какой сорт вы выберете, калорийность блюда будет уменьшаться или нарастать. Конечно, самые менее калорийные - макароны с риса.

Макароны с плавленым сыром очень любят маленькие и привередливые гурманы. В семейной жизни это блюдо всегда выручит, особенно когда не хочется долго возиться возле плиты. Весьма удобно, если дома есть мультиварка, тогда вообще не нужно заглядывать пока закипит вода или бояться, чтобы она ненароком не выкипела. Кстати, макароны с сыром будут божественными на вкус, когда к ним приготовить какой-нибудь томатный соус, полить им все сверху. Например, с ароматными приправами и разнообразной зеленью. Подойдет даже специфическая кинза.

Макароны с плавленым сыром хорошо сочетаются и с другими продуктами. Например, если вы жить не можете без мяса, тогда возьмите мясной фарш или обычное куриное филе, нарежьте небольшими квадратиками. Обжарьте на сковороде. Можно приправить карри, чесноком, черным перцем. Выложите на тарелку сначала макароны, потом мясо, тертый плавленый сыр и можете еще залить все это томатным соусом - вкус будет непревзойденный! Какое мясо выбрать - это уже зависит от ваших предпочтений. Если хочется чего-то мегасытного - свинина ваше все.

Макароны с плавленым сыром получаются ароматными и питательными, если добавить грибов. Особенно ароматное блюдо, когда грибы белые. Тогда оно автоматически превращается в более изысканное кулинарное творение. Хотя этого качества макаронам хватает даже когда их готовят с недорогими и доступными шампиньонами. Грибы нужно нарезать и отправить на разогретую сковородку. Потом залить сливками или сметаной, тушить. Можно добавить немного лука, но не всем такое по вкусу. Кладем грибы на макароны, потом на очереди плавленый сыр.

Главное в кулинарном деле - всегда включать фантазию и прислушиваться к зову своего аппетита. Макароны с плавленым сыром - отличное блюдо для проявления всех ваших кулинарных навыков. Они получаются очень вкусными в сочетании с разными овощами. Например, возьмите баклажан, нарежьте его кубиками, поджарьте на сковороде до готовности с измельченным чесноком. Положите на макароны, натрите сверху плавленый сыр, а потом залейте всю эту красоту томатным соусом. Можно вместо баклажана взять кабачок, но обязательно готовьте его с чесноком.

Макароны с плавленым сыром получаются необыкновенно вкусными с морепродуктами и рыбой. Иногда даже кажется, что эти продукты были созданы друг для друга. Наверное так сложилось исторически. Макароны родом с Италии, а там, как известно, морепродукты не менее популярный продукт. Итальянцы любят не только вкусную, но и полезную пищу, поэтому и являются народом-долгожителем. Поэтому смело пробуйте готовить пасту с креветками, мидиями и даже с осьминогами. Их тоже нужно предварительно подготовить, а потом соединить с макаронами.

Макароны с плавленым сырком можно приготовить и с другими видами сыра. Чем больше в блюде этого продукта, тем сытнее оно будет и тем насыщеннее, нежнее будет вкус. Главное - скушать все, пока макароны не остыли. Можно даже просто все залить томатным соусом или кетчупом. Также будет вкусно, если нарезать помидоров черри и обжарить их с чесноком на сковороде. Они должны лишь немножко размякнуть. А потом перемешайте все и кушайте на здоровье. Помидоры - это продукт, который подойдет к пасте в любом виде, в любой кулинарной интерпретации.

А сейчас расскажем, как приготовить макароны с плавленым сыром и зеленым луком. Сварите сначала спагетти согласно инструкции, которая написана на упаковке. Пока паста будет вариться, подготовьте другие ингредиенты. Нарежьте зеленый лук и перемешайте его со сливками. В этом вам поможет венчик. Плавленый сыр нарежьте кубиками небольшого размера. Готовые макароны нужно откинуть на дуршлаг, вернуть обратно в кастрюлю, поставить на небольшой огонь. Потом добавьте кусочки сыра и сливочную смесь. Спагетти оставьте на 2-3 минуты на огне.

Желательно все это время помешивать блюдо, сыр должен равномерно распределиться по всей массе макарон. И, конечно же, подавайте макароны к столу еще горячими. Сверху украсьте все зеленым луком. Спагетти получаются очень красочными и аппетитными, как на фото из нашего сайта. Если что-то получилось не так и вкус совсем вас расстроил - ничего страшного. Попробуйте приготовить спагетти еще раз. Может быть макароны плохого качества и разлезлись. Это распространенное явление. Тогда попробуйте их варить на 2-3 минуты меньше.

Вы можете поэкспериментировать и создать свой оригинальный рецепт с макаронами и сыром. Есть еще много продуктов, с которыми еще не готовили пасту. Например, макароны еще могут быть и в качестве десерта. Их смешивают с творогом, медом или сахаром. Вкус весьма интересный. Или существует какой-то овощ, который идеальный в сочетании с пастой, но никто еще не додумался соединить их вместе. А как на счет разнообразных соусов? Как видите пространства для творчества много. Пробуйте новое, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!

www.veselakorivka.ua

Блюда не для эстетов — The Village

    Уже не раз, польстившись на красивые картинки с едой на главной странице, залезал в рецепты, и удивлялся, неужели все такие гурманы нынче? Неужели все посетители потока готовят на обед сладкий кукурузный суп с курицей? Даже интересно стало, неужели никто не готовит простых копеешных блюд, из элементарных ингредиентов, которые продаются в палатке с пивом, или хранятся на кухне у любого холостяка? Ну я именно такой повар, а если я не один, то вдруг кому-то будет полезно.

   Для приготовления этих отнюдь не роскошных блюд нам понадобится:

Пиала

Кастрюляи Чайник

    кашка "Ролтон с виоллой", 1 порция.

Необходимо:

2 упаковки лапши быстрого приготовления "Ролтон"

2 столовые ложки плавленного сыра (Бюджетный вариант- Волна, недавно была зарплата- Виола)

Кипяток.

Что делаем:

   Ставим чайник. Не открывая упаковок крушим содержимое в крупу. По нежнее, иначе упаковка может лопнуть, придется подметать. Высыпаем  содержимое  в пиалу, достаем из кучки приправы и маслице. Заливаем кипятком, так чтоб сильно покрывало верхушку горки "Ролтона. Эстеты могут помешать... Накрываем тарелкой и ждем минут 7-10. Заглядываем в пиалу, помешиваем и смотрим осталась ли там водичка? Если да, оставляем еще на некоторое время, периодически подглядываем. Когда водичка впиталась в лапшу, выливаем маслице, перемешиваем и добавляем специи.Теперь тщательно перемешиваем и добавляем пару столовых ложек плавленого сыра и перемешиваем еще раз, невероятно тщательно. Можно пробовать, я ем с хлебом.

    паста "Макароны с "Дружбой", >1 порции.

Блюдо очень похоже на "Ролтон с виоллой", но его совершенно не стыдно есть при свидетелях и даже можно предложить кому-то, кому вы доверяете. К примеру друзьям.

Необходимо:

1 упаковка макарон

1.5- 2 сырка "Дружба" или любой другой квадратный сырок завернутый в Фольгу.

Какие-то специи...

Кусок сливочного масла, хотя бы размером со спичечный коробок.

Что делаем:

   Наливаем в кастрюлю воду. Солим, ставим на газ и кипятим. Во время кипения всыпаем макароны, если они у вас очень длинные, то ломаем пополам, чтобы в кастрюлю влезли и из воды не торчали. В течении пары минут помешиваем, затем помешивают эстеты... Мы, тем временем,разворачиваем сырки и режем каждый на 4 части. Отрезаем кусок масла и когда масло и сыр готовы, курим и ждем пока макароны будут готовы,периодически подцепляя их вилкой и пробуя, а не готовы ли? Когда макароны готовы, берем полотенцем крышку, не плотно накрываем ей кастрюлю и аккуратнейшим образом сливаем воду в раковину , контролируя, чтобы щель не пропускала макароны.    

Когда вода слита,бросаем в кастрюлю кусок масла и нежно помешиваем, пока оно не растворится. После этого насыпаем в неё специи, какие любите. Можно использовать специи, которые, возможно, остались у вас после приготовления лапши "Ролтон". Теперь ключевой момент.  Бросаем на макароны сырки по одному кусочку, вмешивая их в макароны, и после того,  как 1.5 упаковки уже в кастрюле, начинаем интенсивно перемешивать содержимое кастрюли, растворяя сыр и равномерно распределяя его по макаронам, когда полтора куска размешаны, начинаем интенсивно размешивать после каждого маленького кусочка, контролируя, чтоб макароны с сыром не превратились в сыр с макаронами. Имейте ввиду, в  магазине вам могут попасться сырки со вкусовыми добавками, к примеру со  вкусом перца или чеснока, это очень удобно! Дальше добавляем всё что вам в голову взбредет, хоть колбасу хоть котлеты туда крошите, главное тщательно размешать. Можно пробовать, я ем с хлебом.

    "Яйца с хлебом" 1 порция.

Пожалуй, рецепт самого самого простого и  сытного  блюда.

Необходимо:

2-3 яйца

2-3 куска белого хлеба или 3-4 куска черного хлеба

Что делаем:

   Мелкими кубиками режем весь хлеб. Высыпаем в пиалу. Разбиваем туда яйца и тщательно перемешиваем, чтобы весь хлеб оказался измазан яйцом и солим по вкусу. Можно пробовать.

Если интересно, еще вкусных бутербродов посоветую ;)

www.the-village.ru

Можно сделат соус для макарон на основе плавленного сырка? Вы пробовали?

в небольшом кол-ве кипящей воды или молока растворите плавленный сыр, на медленном огне, добавьте немного черного молотого перца, снимите с плиты, залейте макароны или спагетти. можно добавить обжаренный на раст. масле мелко рубленный лук.

я всегда так делаю

можно но я предпочитаю не делать соусов - это ведёт к ожирению я ем макароны с кетчупом или салатом а плавленым сыркам я вообще не доверяю.. . избегаю их, как могу не считаю их полезными

да можно, получится очень вкусно, главное чтоб сырок не подгорел!

Соус сырный 4 желтка, 20 г муки, 0,5 л мясного бульона, 100 г сливочного масла, соль, щепотка тертого мускатного ореха, 100 г тертого сыра Размешать желтки с мукой и постепенно влить холодный бульон. Затем добавить масло, соль, мускатный орех, сахар, поставить на водяную баню и нагревать при постоянном помешивании. Прибавить тертый сыр. Как только соус закипит, снять его с огня и продолжать размешивать еще некоторое время. Такой соус подходит к вареной цветной капусте, макаронам....

Макароны под сырным соусом Понадобится: 200-250 г макарон 50 г сливочного масла или маргарина 50 г муки 600 мл молока 200 г сыра "Чеддер" 1 ст. л. горчицы соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Макароны отварить на две минуты меньше, чем указано на пачке. Отбросить в дуршлак, дать стечь воде и снова выложить в кастрюлю. 2. Сыр натереть на терке. 3. В отдельной кастрюле на медленном огне растопить масло, добавить муку и хорошо перемешав поварить еще минутку. Снять с огня и постепенно маленькими порциями добавлять молоко, хорошо перемешивая, что бы получилась однородная масса. Влить все молоко. 4. Поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения, соус начнет густеть. Снять с огня, добавить горчицу и сыр, оставив немного для посыпания макарон. Все хорошо перемешать, что бы сыр растворился. 5. В кастрюлю с макаронами вылить соус и перемешать. 6. Выложить макароны в смазанную маслом форму для запекания, посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке окло 25 минут при температуре 180-200 гр, до появления золотистой корочки. Думаю в этом рецепте, при необходимости чеддер можно заменить и плавленым сырком, он там практически для пикантности, а так обычный белый соус

Лучше для такого соуса использовать горгонцолу

touch.otvet.mail.ru

Макароны с курицей в сырном соусе

Navinka

Рецептов: 218

Рейтинг: 4035

Время приготовления:

20 мин.

Кол-во порций:

4

Быстрый и вкусный вариант ужина, выручает всегда. когда нет времени на готовку особо.
За идею спасибо Олесе с ГД, с моими доработками.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 гр.
Сыр плавленный — 180 гр. (2 маленьких квадрата или в ванночке)
Молоко — 200 мл (или больше, на ваш вкус)
Лук — 2 шт.
Мука — 2 ст.л.
Макароны — 400 гр.
Масло сливочное — 30 гр.
Соль, перец, паприка — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Приготовление:

Макароны поставить вариться. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем мелко порезанный лук до прозрачности. Куриное филе порезать на кусочки и добавить к луку, жарить пока курица вся не станет белой. Посыпать мукой и тщательно перемешать. Сыр натереть на терке (если используете не в ванночке), добавить к курице. Огонь убавить до минимального и жарить до расплавления сыра. Добавить молока консистенции соуса. Добавить соль, черный перец, паприку по вкусу. Выключить, добавить мелко порезанную петрушку и тщательно перемешать. Смешать все с отварными макаронами и подавать.

Приятного аппетита!

П.С. Сыр также можно использовать обычный, но с плавленным соус получается более однородный, причем с плавленным из ванночки он самый вкусный.

Специи никакие другие больше добавлять не стоит, вкус у соуса итак очень гармоничный.

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

foodfeast.ru

Спагетти с сыром - рецепты с яйцом, помидорами, ветчиной и грибами

Спагетти с сыром – великолепное сочетание, которое можно использовать для оформления утренней или вечерней трапезы, а также дополнить им меню на обед. Даже в лаконичном исполнении такая композиция вкусна, а при дополнении блюда другими продуктами и вовсе превращается в кулинарный шедевр.

Как приготовить спагетти с сыром?

Спагетти с сыром – рецепт элементарный и реализовать его сможет любой, даже начинающий, кулинар. Усвоив простые базовые правила приготовления яства справиться с задачей не составит труда.

  1. Макаронные изделия отваривают в большом объеме подсоленной воды, опираясь на рекомендации, указанные на упаковке продукта или, если предусмотрено рецептом, сливают на дуршлаг на 1 минуту раньше, получив в итоге состояние al dente.
  2. Сыр следует выбирать качественный и натуральный, избегая использования сырных продуктов и прочих заменителей. Идеально подойдет пармезан, другие итальянские, швейцарские и проверенные отечественные сорта.
  3. Оформляя спагетти с сыром, последний перед добавлением в горячее блюдо перетирают на терке.
Как приготовить спагетти с сыром и помидорами?

Спагетти с сыром и помидорами – неизменная, всеми любимая классика жанра, которую к тому же еще и легко приготовить. Томаты можно брать свежие или консервированные в собственном соку, избавив их перед измельчением от шкурок. Особая пикантность и удивительный аромат блюда достигается за счет добавления чеснока и сухих трав.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • помидоры – 5-6 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • тверды сыр – 250-300 г;
  • масло оливковое – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, итальянские травы.

Приготовление

  1. Отваривают макароны до состояния al dente, выкладывают в сковороду с прогретым оливковым маслом.
  2. Добавляют измельченные в блендере с чесноком томаты, приправляют травами, припускают до испарения влаги.
  3. Подают спагетти с сыром, щедро присыпав блюдо сырной стружкой.
Спагетти с яйцом и сыром на сковороде

Не менее прост в исполнении следующий рецепт спагетти с сыром и яйцом. Блюдо получается питательным, ароматным, необычайно лакомым и идеально дополнит любую повседневную трапезу. При подаче содержимое тарелки можно посыпать мелко нарубленным базиликом или петрушкой, что сделает яство еще аппетитнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • лук репчатый – 150 г;
  • твердый сыр – 250-300 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти, закладывают в сковороду со спассерованным на масле луком, обжаривают 2 минуты.
  2. Яйца взбивают, приправляют по вкусу, добавляют половину перетертого сыра, выкладывают в сковороду, перемешивают, готовят минуту.
  3. Подают спагетти с яйцом и сыром, приправив рубленой зеленью и оставшейся сырной стружкой.
Спагетти с ветчиной и сыром

Вкусные спагетти с колбасой и сыром разнообразят ваше привычное меню и позволят по-новому взглянуть на, казалось бы, давно освоенное во всех отношениях сочетание продуктов. Блюдо оформляется со сливочным соусом, который соединяет воедино составляющие, создавая гармоничную и потрясающую на вкус композицию.

Ингредиенты:

  • спагетти – 300 г;
  • ветчина или колбаса – 150 г;
  • сливки средней жирности – 400 мл;
  • сыр твердый – 150 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • базилик сушеный и черри – по вкусу;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти до состояния al dente.
  2. Далее готовят соус с сыром для спагетти. Для этого обжаривают на масле нарезанную соломкой ветчину или колбасу, вливают половину сливок и через 3 минуты всыпают перетертый сыр, размешивая.
  3. Вливают остальные сливки, добавляют измельченный чеснок, приправы, припускают 7 минут, помешивая.
  4. Соединяют соус с макаронами, приправляют базиликом, подают с черри и зеленью.
Спагетти с грибами и сыром

Еще один восхитительный вариант оформления блюда – спагетти с шампиньонами и сыром. Если есть возможность использовать для приготовления яства лесные грибочки, обязательно воспользуйтесь ею – от этого вкус лакомства улучшится в разы. В этом случае продукт нужно предварительно отварить 20-30 минут, а затем использовать по рецепту.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • шампиньоны – 400 г;
  • репчатый лук – 200 г;
  • сливки – 0,5 л;
  • твердый сыр – 300 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • приправы и специи – по вкусу;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти.
  2. Пассеруют на масле лук с грибами до испарения влаги, вливают сливки, а через 7 минут закладывают чеснок, приправы, перетертый сыр и перемешивают.
  3. Закладывают в соус спагетти, перемешивают и тут же подают, разложив по тарелкам.
Спагетти с томатной пастой и сыром

Вкусные спагетти с томатным соусом и сыром можно приготовить даже если свежих помидор в наличии не оказалось. Для этого овощное пюре заменяют смесью из воды и томатной пасты, которую приправляют по вкусу пикантными специями, пряностями и дополняют при подаче тертой сырной стружкой и листиками базилика.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • вода или бульон – 2 стакана;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • сыр твердый – 250-300 г;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • соль, сахар, специи, листики базилика.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти.
  2. Пассеруют муку, добавляют пасту, воду, дают смеси закипеть при помешивании.
  3. Приправляют соус, добавляют чеснок и макароны.
  4. Подают спагетти с томатом и сыром, щедро посыпав содержимое тарелки подготовленной стружкой.
Спагетти со сливками и сыром

Вкусным самостоятельным блюдом или сытным гарниром к мясным и рыбным блюдам могут стать спагетти в сливочном соусе с сыром. В данном случае используются для реализации рецепта плавленные сырки, которые можно заменить мягким пастообразным продуктом. Соус и, как следствие, блюдо будет ароматнее, если добавить в него рубленую зелень или чеснок.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • сыр плавленный – 200 г;
  • сливки – 300 мл;
  • лук зеленый – 2 стебля;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти, сливают на дуршлаг, возвращают в кастрюлю.
  2. Сливки пробивают в блендере с луком, выливают к макаронам, добавив при этом сыр.
  3. Прогревают спагетти с плавленным сыром при помешивании пару минут и тут же подают.
Спагетти с брокколи и сыром

Спагетти с сыром в домашних условиях, рецепт которых будет изложен далее, подойдут для включения в диетическое и здоровое меню. В состав блюда входят соцветия брокколи, которые не только придают кулинарной композиции особенный вкус, но и делают ее источником множества витаминов и ценных для организма элементов.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • соцветия брокколи – 300 г;
  • желтки – 2 шт.;
  • сыр твердый – 300 г;
  • сливки нежирные – 500 мл;
  • горчица дижонская – 2 ч. ложки;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Отваривают по отдельности спагетти и брокколи.
  2. В кастрюле смешивают масло, желтки, сливки, горчицу, перетертый сыр и приправы, размешивают непрерывно до расплавления сырной стружки.
  3. Закладывают в емкость брокколи и макароны, перемешивают и подают.
Спагетти с курицей и сыром

Далее представлен простой в приготовлении и сытный вариант блюда с куриным филе, которое нужно предварительно нарезать небольшими ломтиками и обжарить до готовности и румяности на масле, приправив по вкусу. Как вариант можно оформить спагетти с фаршем и сыром, заменив курятину перекрученной свининой или телятиной.

Ингредиенты:

  • спагетти – 400 г;
  • куриное филе – 600 г;
  • чеснок – 5 зубков;
  • сыр твердый – 300 г;
  • сливки – 500 мл;
  • бульон куриный или овощной – 1,5 л;
  • зелень на выбор – 0,5 пучка;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. В глубокую сковороду или сотейник с обжаренной до готовности и румяности курятиной добавляют чеснок, через минуту вливают сивки, бульон, а после закипания закладывают спагетти.
  2. Приправляют содержимое и готовят под крышкой до мягкости макаронных изделий.
  3. Добавляют перетертый сыр, зелень, перемешивают и подают.
Спагетти в духовке с сыром

Очень вкусно приготовить спагетти с добавлением сыра в духовке, оформив блюдо в виде запеканки. Предложенный далее лаконичный состав можно расширить, добавив на свое усмотрение нарезанную ветчину, колбасу, грибную поджарку с луком, обжаренный предварительно фарш, овощи или другие уместные составляющие.

Ингредиенты:

  • спагетти отваренные – 400 г;
  • куриное филе – 600 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр твердый – 300 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • соль, перец, зелень, приправы.

Приготовление

  1. Отваривают спагетти, смешивают с взбитыми и приправленными по вкусу яйцами, добавив при этом половину перетертого сыра и зелень.
  2. Перекладывают спагетти с сыром и яйцом в промасленную форму, посыпают сыром сверху и отправляют на 30 минут в прогретую до 180 градусов духовку.

 

womanadvice.ru

Макароны ( вермишель ) с яйцом. - макароны с плавленным сыром и яйцом - запись пользователя Jevgenija (zheneva01) в сообществе Рецепты блюд для детей в категории - Меню по возрастам -


Подойдут любые вчерашние макароны или вермишель.
Желательно, чтобы были помягче, не сильно резиновые. Большие рожки и макароны лучше измельчить или взять поменьше, типа улиток, ушек, спиралек, гребешков и т.д... Лучше всего считаю для этого блюда подходят: вермишель или улитки.

На 1 порцию:
1 тарелка холодных макарон ( вермишели)
1 яйцо ( лучше брать с ярко-оранжевым желтком, красивее получается )
слив. масло для жарки или любое растительное-очищенное. Можно сочететь и то и другое.

Растопить на сковороде кусок сливочного масла. Выложить макароны ( вермишель). Слегка разогреть, перемешивая, и разбить обратной стороной ножа( дабы не было осколков) или кому как удобно - яйцо.


Сразу все хорошо перемешать. И при постоянном помешивании довести макароны до готовности, посолив по вкусу. Как только яйцо схватится, макароны готовы. Не передерживать и не пересушивать. Рекомендую делать не больше 1-2 порций сразу, т.к большое количество прожаривается не равномерно...

У нас в семье такие макарончики любят есть, приправив сверху майонезом.


Вариант с улитками:

Приятного аппетита Вам и вашим детям !

вермишель на сковороде

www.babyblog.ru

Макароны с сыром - рецепты с фото на Повар.ру (178 рецептов макарон с сыром) / страница 4

Макароны с плавленым сыром 3.3

Что-что, а макароны нам всем знакомы с детства. Мы их ели с яйцами, с молоком, по-флотски, а макароны с сыром уже стали классикой. Смотрите в моем рецепте, как приготовить макароны с плавленым сыром. ...далее

Добавил: Маргарита 08.11.2016

Лапшевник с мясом 5.0

Если у вас остались макароны, которые вчера ещё были гарниром к обеду или ужином, и вы не знаете, куда их приспособить (не выбрасывать же!), рекомендую узнать, как приготовить лапшевник с мясом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.04.2017

Паста с сыром 4.3

Рецепт пасты с сыром настолько прост, что покажется примитивным даже холостякам, студентам, лентяям и неумехам. Однако паста, если сыр использовать вкусный, получается очень вкусной. ...далее

Добавил: Artem 28.11.2013

Каннеллони под соусом 1.0

Всем любителям итальянской кухни предлагаю обратить внимание на этот классический вариант, как приготовить каннеллони под соусом с курицей, шпинатом и рикоттой. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 27.07.2015

Макароны с брынзой 4.5

С самого детства я обожаю сыры. Со временем начала в них разбираться. Уже не могу есть посредственный и некачественный продукт, в котором настоящим сыром и не пахнет. Выбираю тщательно. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.10.2016

Спагетти с сыром и сливками

Хотите быстренько приготовить что-нибудь вкусное на обед или ужин и совсем нет сил колдовать у плиты? Вам ничего не остается, как приготовить спагетти с сыром и сливками, блюдо готовится очень легко! ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.11.2017

Макароны с яйцами 5.0

Перед вами рецепт несложного, сытного и аппетитного блюда для всей семьи. Когда хочется сделать что-то быстренькое и вкусненькое, то вот такие макароны будут как раз то, что надо! Советую на заметку! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.02.2017

"Гнезда" с фаршем

Предлагаю вкусный и простой рецепт на ужин, как приготовить «Гнезда» с фаршем. Частенько готовлю это блюдо с томатным или сливочным соусом, с грибами или мясным фаршем. К столу подаю горячим. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 22.05.2017

Свинина с макаронами 5.0

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить свинину с макаронами. Блюдо простое, но к нему мы добавим нежный и сытный сырный соус. Я выбираю макароны твердых сортов, здесь использую рожки. ...далее

Добавил: Юлия Резник 16.08.2017

Макароны с сыром в духовке 5.0

Очень люблю такое блюдо, как паста Карбонара. Ее делают по определенным традициям, но у меня не всегда дома бывает бекон, не всегда есть время готовить долго. Нашла вот такой способ приготовления. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.03.2016

Паста с брокколи и орехами 5.0

Замечательный способ добавить в свой рацион капусту брокколи. Вместе с орехами, сыром и чесноком получается отличный соус к пасте. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Елена Шашкина 24.09.2018

Спагетти "Карбонара" с красным луком 4.0

Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.03.2018

Равиоли в духовке

Поклонники итальянской кухни подтвердят, что равиоли - это одно из их любимых горячих блюд. Паста, в которой сразу есть начинка... что может быть лучше? Давайте сделаем из них интересную вариацию! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.04.2018

Спагетти с лимоном 4.3

Делюсь рецептом спагетти с лимоном. Процесс приготовления очень простой, но при этом блюдо получается оригинальным, изысканным. Паста не кислит, а приятно освежает. ...далее

Добавил: Катерина 21.10.2019

Макароны со спаржей и сыром

Когда нужно придумать на обед или ужин что-нибудь быстренькое и вкусненькое, паста — идеальный вариант. Отличную идею, как приготовить макароны со спаржей и сыром, я как раз хочу вам показать. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.07.2018

Лазанья с макаронами

Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо cочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это — лазанья с макаронами. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 09.07.2018

Макароны "Три сыра"

Никогда не понимал любви американцев к макаронам с сыром! Их едят круглый год и в любое время дня. Не понимал, пока не попробовал сам... Поделюсь вкуснейшим рецептом макарон с 3 видами сыра. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.08.2018

Тетрацини с грибами 5.0

Тетрацини с грибами — это традиционное американское блюдо, которое запекается в духовке. Вариаций такого блюда можно придумать великое множество и, чтобы узнать как это сделать, читайте рецепт! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 24.02.2018

Паста «Четыре сыра» 5.0

Ароматная паста с четырьмя видами сыра – это нестоящая находка для любого сыромана! Сырррррр! Готовится блюдо очень быстро и особых навыков не требует. А результат приятно порадует близких или удивит гостей! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.03.2019

Паста с баклажанами и пармезаном 5.0

Паста с баклажанами и пармезаном – блюдо, которое понравится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете. Благодаря сочетанию баклажаном, томатов и сыра оно приобретает особый вкус. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 09.06.2018

Гуляш из говядины с сыром

Классический гуляш делают из кусочков мяса с подливой. Потом его принято подавать с картофелем или макаронами. А в этом рецепте гарнир будет сразу же в блюде, да и основной ингредиент станет другим. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.04.2018

Паста по-турецки с кефиром, луком и соленым сыром 5.0

Довольно сытное и ароматное блюдо для вегетарианцев и не только. Готовится легко и быстро, а получается настолько необычным и вкусным, что на аромат сбегутся даже заядлые мясоеды:) Стоит попробовать! ...далее

Добавил: Арина Вольская 25.02.2018

Сливочно-сырная паста 4.0

Всего из 3 основных ингредиентов я предлагаю вам сделать потрясающее блюдо. Насыщенный и изысканный вкус, несложный процесс. Очень классный вариант для всей семьи. Запоминайте рецепт и повторите дома! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.01.2018

Паста с грушей и беконом

Груша и бекон – довольно пикантное сочетание, тем не менее получается вкусный, сытный и быстрый ужин. ...далее

Добавил: Елена Шашкина 30.06.2018

Маникотти

Искать вдохновение, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню, советую в итальянской кухне. Она богата вкусными, несложными и аппетитными рецептами. Одним таким я как раз хочу с вами поделиться. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.07.2018

Макаронная запеканка с грибами и шпинатом 5.0

Запеканка из макарон — это лучший способ преподнести привычные продукты в новой роли. Можно брать все ингредиенты, которые идут на пасту, и давать им новую жизнь. А проверенный рецепт вам поможет. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.05.2018

Лимонная паста с сыром и шпинатом 5.0

Это правда летняя паста - легкая, вкусная, витаминная! Ничего лишнего - только лимоны, шпинат, каперсы...Ну, и сыр, конечно! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 27.07.2018

Запечённые фарфалле 5.0

В итальянской кухне паста - это классическое основное блюдо. Его едят почти каждый день, поэтому придумано так много вариаций. Если вы ищите что-то новенькое на эту тему, то вам подойдёт этот рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.08.2018

Пенне с курицей

Очень вкусное и быстрое блюдо. Курица в сливочном соусе с легкой томатной кислинкой становится невероятно нежной и ароматной с вашими любимыми специями. Обязательно попробуйте приготовить! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 28.06.2018

Макароны в томатным соусе

Очень простой в приготовлении рецепт пасты с томатным соусом по-итальянски. Для приготовления подходят любые виды пасты. Смотрите как приготовить макароны в томатном соусе. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 23.02.2018

"Капрезе" паста-салат 5.0

Знаете закуску "Капрезе"? Она очень простая, готовится за пару минут, её очень любят. Всё потому, что выбираются свежие и качественные продукты. Я добавила в этот рецепт изменения. Вот результат! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.01.2018

Кексики из спагетти с фрикадельками 5.0

Эти кексики несомненно понравятся детям: любимые макароны с томатным соусом, маленькой котлеткой и тертым сыром. Что может быть вкуснее? Заходите и смотрите, как приготовить "кексики" из спагетти. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 31.01.2018

Паста "Карбонара" за 10 минут

Паста "Карбонара" — один из старейших способов приготовления пасты, который также сохраняет за собой звание одного из самых быстрых вариантов сытного ужина. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 18.07.2018

Запечённые макароны с соусом из шпината 5.0

Если вам надоело есть обычные макароны с сыром и соусом и вы ищите что-нибудь необычное, можете попробовать этот рецепт. Он оригинальный, но блюдо готовится из доступных продуктов. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.05.2018

Быстрая паста с острым соусом

Быстрая паста с острым соусом - это рецепт блюда, которое понравится тем, кто хочет порадовать своих родных и друзей изысканным и вкусным блюдом. Невероятно вкусное блюдо! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 02.05.2018

Тыквенные макароны 5.0

Тыква в блюде никогда не останется незамеченной. Она придаст сладкий вкус, яркий аромат и оранжевый цвет, куда бы вы её не добавили. Здесь всё произошло именно так. Получилось нечто необычное. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.02.2018

Макароны с сыром по-американски 5.0

Если хотите порадовать семью вкусным, сытным и просто бесподобным обедом или ужином, вот вам вариант - макароны с сыром по-американски. Макароны получаются невероятно нежными, со сливочным вкусом. ...далее

Добавил: Kamenevaa 15.05.2019

Макароны с фаршем и сыром в соусе 4.7

В те редкие случаи, когда на приготовление полезной еды нет ни времени, ни настроения, сделайте не менее вкусное блюдо из макарон. Попробуйте рецепт, как приготовить макароны с фаршем и сыром в соусе. ...далее

Добавил: Антон Сорока 14.02.2018

Феттучини "Альфредо"

В идеале блюдо готовится из только что приготовленной пасты, но если нет времени или не хотите возиться с ее приготовлением, используйте сушеную. Расскажу, как приготовить феттучини "Альфредо". ...далее

Добавил: Антон Сорока 29.07.2018

Запеканка из макарон с сыром и фаршем 5.0

Этот рецепт сочетает в себе много сытных и питательных продуктов, поэтому в результате получается невероятно вкусное блюдо. Записывайте рецепт, как приготовить запеканку из макарон с сыром и фаршем. ...далее

Добавил: Антон Сорока 26.01.2018

povar.ru

Макароны с плавленым сыром. Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Читайте также

Хек с плавленым сыром

Хек с плавленым сыром • 800 г хека• 100 г плавленого сыра• по 50 г пшеничной муки, сливочного масла• 250 мл молока• 100 мл растительного масла• сольРыбу нарежьте небольшими кусочками, посолите. Муку обжарьте на сливочном масле 2–3 мин. Затем влейте молоко, доведите до

Борщ с плавленым сыром

Борщ с плавленым сыром Состав: свекла — 4 шт., капуста — 200 г, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., масло — 2 ст. л., сметана — 4 ст. л., перец, соль, плавленый сыр — 100 г, зеленый лук — 2 ст. л., томат-паста — 1 ст. л.Свеклу, морковь, белокочанную капусту и репчатый лук нарезать соломкой,

Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад»

Семга с креветками, васаби, плавленым сыром и сыром пармезан «Восток — Запад» • 150 г филе семги (лосося)• 100 г вареных очищенных креветок• 300 г заранее приготовленного риса суши• тертый сыр пармезан, плавленый сыр квадратиками, листы нори, васаби и рисовый уксус — по

Бутерброды с плавленым сыром

Бутерброды с плавленым сыром Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 100 г плавленого сыра, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки.Способ приготовленияНа ломтики хлеба намазать

Макароны с плавленым сыром

Макароны с плавленым сыром Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг макарон, 1 пачка сливочного плавленого сыра, 2 ст. ложки натертого твердого сыра, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 2 л воды, 0,5 пучка зелени петрушки, черный молотый перец, соль по

Бутерброды с плавленым сыром

Бутерброды с плавленым сыром Ингредиенты Хлеб ржаной – 4 ломтика, сыр плавленый – 100 г, огурец соленый – 1 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка.Способ приготовления На хлеб намазывают сыр толстым слоем. Соленый огурец нарезают кружочками, аккуратно выкладывают на

Борщ с плавленым сыром

Борщ с плавленым сыром Свеклу, морковь, белокочанную капусту и репчатый лук нарезать соломкой, добавить томат-пасту, сливочное масло, залить небольшим количеством воды и тушить 4–5 минут.Тушеные овощи залить горячей водой, добавить нарезанный кусочками плавленый сыр,

С мясом и плавленым сыром

С мясом и плавленым сыром Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г говядины, 100 г плавленого сыра, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики. Сформуйте из теста лепешку, смажьте

С плавленым сыром

С плавленым сыром Требуется: 300 г готового дрожжевого теста.Для начинки: 100 г ветчины или вареной колбасы, 3 помидора, головка репчатого лука, 30 г майонеза, 2 плавленых сырка, соль, молотый черный перец.Способ приготовления. Тесто раскатайте в круглую тонкую лепешку и

Бутерброды с плавленым сыром

Бутерброды с плавленым сыром Брынзу тщательно растереть с маслом, добавить ошпаренный кипятком тмин или молотый красный перец. Использовать для бутербродов.100 г плавленого сыра, 100 г сливочного масла, щепотка тмина или красного молотого

Суп с плавленым сыром

Суп с плавленым сыром Картофель – 800 гВода – 2 лРепчатый лук – 1 шт.Растительное масло – 50 млПлавленый сыр – 250 гУкроп – 30 гСоль, перец 30 мин 103 ккалКартофель отварить в воде, отвар слить в сотейник. Вареный картофель протереть через сито.Репчатый лук нашинковать и

Суп рыбный с плавленым сыром

Суп рыбный с плавленым сыром 500 г филе трески, камбалы, 500 г креветок, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 мелко нарезанная морковь, 80 г корня сельдерея, 60 г муки, по 1 щепотке соли и паприки, 2 стакана куриного бульона, 3 стакана молока, 11 / 2 плавленого сырка. Нарезать

Суп с плавленым сыром и осетриной

Суп с плавленым сыром и осетриной Продукты:200 г филе осетрины, 1 плавленый сырок, 2 клубня картофеля, 1 луковица, зелень укропа для украшения, перец черный молотый, соль.Филе осетрины вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной

Борщ с плавленым сыром

Борщ с плавленым сыром Состав: 4 свеклы, 1 небольшой вилок капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 плавленый сырок, 2 ст. л. масла, сметана, зеленый лук, 1 ст. л. томат-пасты. Свеклу, морковь, белокочанную капусту и репчатый лук нарезать соломкой, добавить томат-пасту,

Борщ с плавленым сыром

Борщ с плавленым сыром Состав: 4 свеклы, 1/2 небольшого вилка капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 плавленый сырок, 2 ст. л. масла, сметана, зеленый лук, 1 ст. л. томат-пасты.Свеклу, морковь, белокочанную капусту и репчатый лук нарезать соломкой, добавить томат-пасту, сливочное масло,

Макароны с сыром по-американски | Кулинарные рецепты любящей жены

Мой сынок давно влюблен в макароны. Его любимое блюдо – макароны по-итальянски с обжаренной перекрученной говядиной и томатами.

На выходных мы с сыном готовили завтрак, и он попросил приготовить ему макароны. Говядины в холодильнике не было, и я предложила ему альтернативный вариант – макароны с сыром. Когда-то давно, лет 10 назад, я пробовала такие аппетитные макароны у моей подружки в Америке. Кстати, в Америке это блюдо называется Мак Энд Чиз.

Макароны с сыром по-американски вызвали восторг не только у моего маленького любителя макарон, но и у мужа. Даже малышка Машенька ела такие макароны с аппетитом!!!!

Чтобы упростить задачу маленькому помощнику и сделать это блюдо чуть менее калорийным (ведь калорий здесь более чем!!!), не стала муку обжаривать с маслом. А просто перемешала его с молоком, а затем поставила на плиту. От этой махинации макароны с сыром не потеряли во вкусе, ну разве совсем чуть-чуть!!!

Ингредиенты:

  1. Макароны 300 г
  2. Мука 2 ст.л. без горки
  3. Молоко 450 мл.
  4. Сыр твердый 200 г.
  5. Плавленый сыр 100 г.
  6. Соль по вкусу
  7. Куркума или карри

Приготовление:

  1. Высыпьте макароны в кипящую подсоленную воду, отварите почти до готовности (макароны нужно слегка недоварить).
  2. Тем временем муку высыпьте в небольшую жаропрочную кастрюльку, добавьте чуть-чуть молока, перемешайте, чтобы не было комочков, постепенно введите остальное молоко.
  3. Поставьте молочный соус на огонь и варите, помешивая, до загустения.
  4. Добавьте в соус куркуму (или карри), порезанный на кусочки плавленый и тертый на среднюю терку твердый сыр, перемешивайте до полного растворения сыра.
  5. В полученную сырную массу выложите макароны (воду слейте, оставив около 50 мл), перемешайте, досолите по вкусу.
  6. Готовьте, помешивая, примерно минуту. Если соус получился очень густым, разбавьте его водой, в которой варились макароны.
  7. Макароны с сыром по-американски готовы! Подавайте к столу!!!

Макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом

Макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом – сказочно вкусная паста с ароматом копченостей, 2 видами сыра, листьями шпината и кусочками бекона. Наш пошаговый рецепт покажет, как приготовить макароны с сыром в духовке необычно и очень просто. Интересное сочетание плавленого и твердого сыра, а также аромат обжаренного бекона заставит вас полюбить макароны с новой силой!

Совсем немного обжаренного бекона придает всему блюду потрясающий аромат копченостей. Для этого рецепта достаточно всего двух полосок бекона, который нарезается, а затем обжаривается в сковороде. В горячем растительном масле кусочки бекона раскрывают свой аромат особенно ярко и полно. Постепенно в сковороду добавляются все остальные ингредиенты, которые впитывают волнующий вкус бекона.

Как сделать привычные макароны такими вкусными и ароматными, чтобы невозможно было от них оторваться? Приготовьте эти изумительные макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом по нашему простому рецепту. Немного пряностей изменяют пасту до неузнаваемости, а лимонная цедра добавит освежающие нотки цитрусовых. Два вида сыра добавляют в это сытное блюдо особенную изюминку!

В этом рецепте используется обычный плавленый сыр, который превращает привычные макароны в изумительное и сытное блюдо. Такой сыр делается на основе сливочного масла, твердого сыра и творога, а значит имеет природный сливочный вкус. А если взять плавленый сыр со специями или кусочками бекона, то такая паста заиграет новыми красками. Попробуйте ваш любимый плавленый сыр и наслаждайтесь!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Приготовить трубочки согласно инструкции на упаковке, оставив 1/5 ст. (50 г) воды от варки макарон.

Совет. Как правильно варить макароны читайте в нашей статье «Как варить макароны: 8 секретов».

Совет. Вместо макарон «Трубочки» можно использовать другие виды коротких макарон. Например, «Ракушки», «Перья», «Спирали», «Гребешки» и другие.

Совет. Зачем оставлять воду от варки макарон? Такая крахмалистая вода творит настоящие чудеса, когда нужно приготовить соус для пасты или объединить все ингредиенты в блюде с макаронами.

Шаг 2

Листья шпината помыть, обсушить, крупно нарубить.

Совет. Вместо свежего шпината можно использовать замороженный. Такой шпинат уже подготовлен и нарезан, и добавлять его в сковороду можно сразу.

Шаг 3

Бекон нарезать на квадраты.

Шаг 4

Твердый плавленый сыр нарезать брусочками.

Совет. Вместо плавленого сыра можно взять колбасный плавленый сыр или с любым вкусом, который вам нравится.

Шаг 5

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла, выложить нарезанный бекон. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6

В сковороду к обжаренному бекону добавить нарезанные листья шпината и готовить еще 1 минуту на среднем огне. Тщательно перемешать, снять с огня.

Шаг 7

В среднюю миску выложить обжаренный бекон со шпинатом, выложить нарезанный плавленый сыр.

Шаг 8

Бекон со шпинатом приправить сушеным чесноком и мускатным орехом, влить лимонный сок, добавить лимонную цедру, перемешать.

Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.

Шаг 9

В большую миску выложить отварные трубочки, добавить смесь с беконом и шпинатом, влить оставленную воду от варки макарон, перемешать.

Шаг 10

Смазать растительным маслом 2 формы для запекания размером 15 см на 11 см. Выложить полученную смесь в подготовленные формы. Сверху посыпать тертым сыром, полить растительным маслом.

Совет. Можно купить готовый тертый сыр, который очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.

Шаг 11

Формы с макаронами поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекать в течение 6-8 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 12

Вынуть формы с макаронами из духовки, дать немного остыть.

Шаг 13

Готовую макаронную запеканку посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 14

Макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом подать к столу теплыми. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом

Ингредиенты:

  • Макароны «Трубочки» – 1/3 упаковки (150 г)
  • Бекон полоски – 2 шт. (40 г)
  • Шпинат – 1 пучок (100 г)
  • Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Орех мускатный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
  • Сок лимонный – 1 ст. л. (15 г)
  • Цедра лимонная – 1/2 ч. л. (2 г)
  • Сыр плавленый – 1 упаковка (90 г)
  • Сыр тертый – 1/4 ст. (25 г)
  • Масло растительное – 1 ст. л. (14 г)

дополнительно

Способ приготовления:

  1. Приготовить трубочки согласно инструкции на упаковке, оставив 1/5 ст. (50 г) воды от варки макарон.
  2. Листья шпината крупно нарубить. Бекон нарезать на квадраты. Плавленый сыр нарезать брусочками.
  3. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла, выложить нарезанный бекон. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  4. В сковороду к обжаренному бекону добавить нарезанные листья шпината и готовить еще 1 минуту на среднем огне. Тщательно перемешать, снять с огня.
  5. В большую миску выложить обжаренный бекон со шпинатом, приправить сушеным чесноком и мускатным орехом. Влить лимонный сок, добавить лимонную цедру и нарезанный плавленый сыр, перемешать.
  6. К получившейся массе добавить отварные трубочки, влить оставленную воду от варки макарон, перемешать.
  7. Выложить полученную смесь в 2 предварительно смазанные растительным маслом формы для запекания размером 15 см на 11 см. Сверху посыпать тертым сыром, полить растительным маслом.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 6-8 минут.
  9. Готовую запеканку подавать теплой, украсить листьями петрушки.

Американские макароны с сыром читос из тик тока Мак Энд Чиз

Готовим популярные Американские макароны с сыром читос из тик тока Мак Энд Чиз рецепт простой и быстрый. В этот раз мы попробуем приготовить макароны с сыром из чипсов с сыром. Я снова пускаю где-то рецепт того , что я увидела. Мне очень интересно получится этот рецепт у нас или нет. Для этого рецепта нам понадобится чипсы читос, но я знаю что в оригинальном рецепте если он существует, используют чипсы кранчи читос , но это не точно, потому что я не видела с кранчи читос, я видела только с этими читос. И ещё понадобится макароны можете взять любые у меня это макароны магнит, но для этого рецепта можно взять даже макароны Роллтон.

1. Мы набираем в кастрюльку водички Ставим на плиту доводим до кипения ,закидываем туда чипсы , когда они растают в горячей воде закидываем туда макароны и доводим до загустения, макароны должны быть не отваренные обычные. Если честно на Мне кажется что этот рецепт у нас не выйдет, в комментариях под этим видео Я смотрела как хорошие комментарии, То есть у меня всё получилось это вкусно очень похожа на Mac and cheese, мак энд чиз это макароны в таких пачках, У нас есть видео на канале про эти макароны Мак энд чиз и они но очень вкусные. также я сама умею готовить макароны со сливками и сыром это тоже очень вкусно, но получится ли что-то приготовить из этих чипсов сомневаюсь. Но я хочу это проверить. Ну что Пойдёмте на кухню. Я уже на кухне и сейчас мы будем засыпать в кипящую воду чипсы Cheetos , но так как я не очень люблю переводить еду, я буду засыпать не все чипсы, и я нашла кстати другие макароны и Они открыты но они такого же планы как и те из магнита.

2. Ну что засыпаем чипсы А-а--а-а сейчас как загорится. Но думаю на это количество воды Чипсов хватит, Я засыпала где-то полпачки. перемешиваем. Нет мне кажется всё-таки мало, Давайте засыпаем ещё. Ну вот вот я хотела сэкономить . Мне кажется я просто налила много воды но уже ничего не исправить, пахнет кстати вкусно как варёные чипсы, они растворились но сейчас я немного подожду, чтобы наш соус сырный в кавычках загустел. вот реально кому вообще пришло в голову идея топить чипсы в воде и делать из них сырный соус , по-моему Это бред. Я уже довольно долго стою и мешаю эти чипсы чтобы соус загустел, но что-то у меня он не густеет. у одной девчонки или мальчика на видео он загустел быстро, Хотя я бы не сказала что они наливали меньше воды.

3. Сейчас я посмотрю на пачки Сколько варить макароны может быть он загустеет пока они варится , 4-7 минут. Всё я не могу ждать пока он загустеет я буду сыпать макароны. Я не знаю наверное этого хватит, а у вас Бывает такое чувство, что вы понимаете что занимаетесь совсем не тем чем должны, варить макароны в чипсах О Боже... осталось 2 минуты, но у меня всё ещё много воды, но скажу честно пахнет приятно, пахнет вкусно действительно на пачке написано варить в течение 4-7 минут Я варю уже 7, а нет 9 минут, но воды тут всё равно много, а Да тут же на пачке написано Если вы варите макароны в читос варить 9 минут ха-ха шутка. Ой я конечно много так макарон сделала, но ничего скоро в гости придёт сестра, так она наверное доест)) идемте пробовать. сыром не пахнет, пахнет чипсами, чипсами пахнет, ой ой ну что попробуем. Блин надо было посолить. Ну не так всё плохо.

4. Правда, ещё в одном рецепте девчонка добавляла тертый сыр давайте пока они горячие Я тоже Натру сверху сыр,а потом поговорим о вкусах. быстрее перемешиваем пока макароны ещё горячие, но если честно, даже держать тарелку горячего. так пробуем теперь с натертым сыром . что я могу сказать , до добавления сыра Это было примерно как макароны но с чем непонятно, что это за соус как-будто хлебный чувствовался, вкус хлеба , но не чувствовался вкус сыра, но было неплохо. я бы не сказала, что это совсем отвратительно, что это надо выливать в унитаз и выкидывать, как некоторые делали на видео, или те кто писали комментарии по теме видео как раз таки там большое количество мнений было негативное, что это отвратительно, что это нельзя есть, я сразу это выкинул, перевод продуктов, гастрит обеспечен.

5. Да это не надо есть каждый день, но попробовать ради прикола, ради интереса можно почему бы и нет, но также были и хорошие мнения. Но обычно все ставили Четыре из десяти балов по вкусу, Но это я говорю если без добавления сыра, кто-то говорит что это похоже на макнчиз. Когда ты ешь и вот этот вот соус обволакивает макарошки, такой скользит, в них. Вот это прикольно. Это тоже самое. Когда вы готовите макароны с сыром, вы ведь топите сыр на сливках, добавляете всякие специи и приправы и получается такой жиденький вкусненький соус, вот в этом плане эти макароны с читос которые мы варили в воде, кипятке похожи по консистенции, но нет совершенно насыщенного сырного вкуса, если бы вы просто кушали чипсы Cheetos.

6. Но после того как я добавила тертый сыр, не помню какой это сыр, честно какой-то новый купила такой, твёрдый хороший кусок, и я добавила этот сыр и он солененький и стала просто ну очень вкусно, я не чувствую никаких чипсов, никаких ноток, видите, всё уже под застыло, но Я съела ещё пару ложек, потому что это вкусно)) Я считаю что я сделала Всё правильно в этом рецепте, а не то что когда я готовила мясо из теста и там я немножко накосячила ,Если вы не смотрели это видео то обязательно посмотрите.

7. Так что если вы хотели попробовать такой рецепт но боялись что у вас получится полная дичь, полный отстой, то не бойтесь, если будете делать как я это делала, то у вас получится очень вкусный макароны с сыром ,Если вы добавите в конце сыра))) Но если уже у вас нету сыра , а есть только пачка чипсов и вода, то сделайте такой же рецепт, но обязательно посолите во время варки. Мне кажется дало больше результата того, что сыр оказался солененький, стало реально вкуснее.

Рецепт пасты с сыром

Категория: Макаронные изделия

Макароны с сыром очень прост в приготовлении. Это займет всего 30 минут, так что если у вас нет времени готовить или лень готовить еще одно блюдо, это идеальное решение для вас. Однажды приготовленный, этот расплавленный сыр очарует вас навсегда, поверьте мне. :) Макароны с сыром тоже стоит не дорого, так что приготовить можно на любой случай.

Время приготовления: 20 мин. Время подготовки: 10 мин.

626 калорий 4 порции
Поделитесь своим рецептом макарон с сыром с друзьями

    Ингредиенты для пасты с сыром:

  • 2 чашки молока
  • ¼ стакана сливочного масла (60 г)
  • щепотка перца
  • 2 чашки тертого сыра
  • ¼ стакана муки
  • 1 (230 г) пачка лапши
  • ½ чайной ложки соли

    Приготовление макарон и сыра

  • Вскипятите воду в кастрюле и слегка подсолите ее.Затем положите лапши локтей в кипящую воду и варите. Перемешивайте его каждые несколько минут, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли. Когда макароны будут приготовлены, слейте их.
  • Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне, добавить соль, перец, муку и перемешать до однородности. Затем медленно добавьте немного молока, помешивая, пока смесь не станет однородной. Наконец, добавьте немного сыра в эту смесь и продолжайте помешивать, пока сыр не расплавится.Залейте этой смесью пасты локтей и перемешайте. Подавать теплым.
Автор: Recipe4appetite
Рекомендованные рецепты службы:

Ризотто с грибами

Луковые кольца

Спагетти Карбонара

Спагетти со свининой

Лимонад

Кексы с черникой

Другие вкусные рецепты:
Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus..

Заменители молока в макаронах с сыром → 【2022】

Есть ли что-нибудь более утешительное, чем тарелка домашних макарон с сыром? Его легко и быстро приготовить, а рецептов, из которых можно выбрать, получится отличный и сытный ужин.

Однако макароны с сыром через некоторое время могут стать скучными, однообразными и пресными, так почему бы не оживить их? Изменение вкуса соуса или замена молока — самый простой способ придать ему пикантности.

Итак, какие молочные заменители пасты и сыра лучше всего? Любая сливочная или молочная пища животного или растительного происхождения может заменить молоко в пасте и сыре.Сливочный сыр, сметана и йогурт являются примерами продуктов на основе молока. Кокосовое молоко, миндальное молоко и соевое молоко — это варианты на растительной основе.

Сегодня мы рассмотрим лучшие молочные заменители макарон и сыра. Мы рассмотрим их текстуру и вкус, а также способы их замены и несколько других советов, о которых следует помнить.

Если вы еще не пробовали макароны с амазонским сыром, сделайте это обязательно; это лучшее, что я обнаружил.

Макароны с сыром

Макароны с сыром к сливочному, тающему во рту сырному соусу из вареной пасты .

Существует множество вариаций этого блюда в зависимости от того, откуда оно родом, и иногда его подают с сыром или панировочными сухарями для большей хрусткости.

По нашему мнению, соус является самым важным ингредиентом в блюде. Соус Морне, который в основном является причудливым названием соуса Бешамель с сыром, используется для приготовления макарон и сыра.

Этот соус легко приготовить: приготовьте ру (загуститель) из растопленного сливочного масла и муки, аккуратно добавьте молоко и продолжайте помешивать соус на медленном огне, пока он не загустеет.

Затем смешайте разные сыры и добавьте их перед выпечкой макарон.

Здесь начинается самое интересное. Использование других ингредиентов вместо молока придает блюду совершенно новый вкус.

Молочные заменители для макарон и сыра

Некоторые из этих заменителей могут по-разному реагировать на соус, требуя дополнительной заправки, но мы рассмотрим эти и другие аспекты позже.

1. Сливочный сыр

Сливочный сыр – одна из лучших альтернатив молоку. Имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, очень похож на молоко. Это одна из причин, почему это такая хорошая альтернатива.

Консистенция является очевидным различием между двумя веществами. Сливочный сыр намного гуще и легче намазывается, чем обычный сливочный сыр. Это то, что придает ему дополнительную сливочную текстуру, делая ваши макароны и сыр более сливочными.

Просто Замените молоко в равных частях сливочным сыром , чтобы получить заменитель сливочного сыра. Можно обойтись и без сливочного масла из-за консистенции блюда. У вас все еще будет очень насыщенный сливочный сырный соус.

Возможно, будет проще размягчить или растопить сливочный сыр, прежде чем добавлять его в соус.

Интересный совет: попробуйте разные виды сливочного сыра, а также разные вкусы. Нам нравится использовать сливочный сыр со вкусом трав для наших макарон и сыра - он обеспечивает свежий вкус, не требуя никаких дополнительных усилий!

2.Сметана

Винные сливки — еще один отличный заменитель молока, особенно если вы хотите получить более насыщенный вкус и аналогичную консистенцию.

По вязкости немного гуще молока и немного гуще сливок. Обладает восхитительно острым, почти кислым вкусом (отсюда и название), который придает пасте и сыру особый характер.

Молоко можно заменить в равных частях сметаной и приготовить соус таким же образом.

Однако его вкус отличается от сливочного сыра, он менее нейтральный и сладкий.Вы можете обнаружить, что вам нужно добавить больше ингредиентов, чтобы вернуть его в эксплуатацию.

Можно добавить немного нарезанного свежего чеснока или другой сушеной зелени, чтобы смягчить кислинку сметаны. Он не меняет кисловатый вкус, а прекрасно его дополняет.

В дополнение к молоку можно использовать сметану. В отличие от обычного соуса бешамель, вы можете использовать половину молока и половину сметаны для создания более сбалансированного и сложного соуса .

Вы можете использовать сметану вместо греческого йогурта в своих рецептах макарон и сыра. Поскольку текстура и вкус йогурта и сметаны очень похожи, их можно использовать взаимозаменяемо.

3. Йогурт без добавок

Другой прекрасной альтернативой является простой греческий йогурт. Обычный йогурт и сметана, как мы уже упоминали, очень похожи по текстуре и вкусу, поэтому их можно использовать взаимозаменяемо.

Простой йогурт сделает ваш соус для спагетти более сливочным и добавит восхитительного острого вкуса , который вы можете легко изменить.

По сравнению с обычным йогуртом с низким содержанием жира или обезжиренным, греческий йогурт дает более кремообразные и густые результаты .

Когда вы используете йогурт в любом блюде, которое необходимо подогреть, не забывайте нагревать его медленно. Йогурт имеет тенденцию распадаться, если его нагревать слишком быстро (отделяются вода и жир).

При приготовлении йогуртового соуса приготовьте йогурт отдельно на водяной бане или в небольшой кастрюле, очень осторожно, прежде чем добавлять его в заправку.

Обязательно регулярно взбивайте йогурт во время разогрева и держите огонь на медленном огне, пока готовите соус.

4. Взбитые сливки

Если вы замените молоко сливками, вы не ошибетесь, но убедитесь, что это взбитые сливки. Взбитые сливки легче двойных сливок, поэтому их легче сочетать с заправкой.

Конечно, двойные сливки и взбитые сливки можно использовать взаимозаменяемо.

Если вы используете сливки вместо молока, ваша паста и сыр будут намного сливочнее и насыщеннее .Вы можете пропустить масло, но мы не рекомендуем его пропускать.

Поскольку сливки разбавят цвет сырного соуса, выберите более светлый сыр, например, оранжевый чеддер, если вы предпочитаете желтые макароны и сыр.

Молоко можно заменить в равных количествах взбитыми сливками и двойными сливками.

5. Сливки/кокосовое молоко

Переходя к безмолочной и веганской альтернативе, кокосовое молоко является отличным вариантом, который так же легко доступен, как и молочные альтернативы.

Кокосовое молоко имеет уникальный кокосовый аромат , который очень мало переносится на приготовленные макароны и сыр, вы заметите разницу, но она не бросится вам в глаза.

Если вам не нравится вкус кокоса, разбавьте его водой или добавьте сильные ароматизаторы, такие как травы или чеснок. Часто вместо кокосового молока также используют кокосовые сливки, что дает гораздо более сливочный соус.

Для достижения наилучших результатов используйте несладкое жирное кокосовое молоко.Мы также выбираем консервированные, а не бутылочные версии, поскольку они обычно намного богаче и сливочнее.

6. Миндальное молоко

Миндальное молоко — еще одно безмолочное молоко, которое хорошо подходит в качестве заменителя молока для пасты и сыра.

Имеет он уникальный миндальный или ореховый вкус , такой же, как кокосовое молоко и любой другой тип молока, будь то растительное или животное. Его либо любят, либо ненавидят, но прежде чем решиться, надо попробовать с макаронами и сыром.

Миндальное молоко доступно как в подслащенном, так и в несладком виде, выбор за вами.

Когда мы готовим пасту и сырный соус, нам нравятся подслащенные варианты, потому что они ближе к сладости молока, но это зависит от личного мнения.

Поскольку миндальное молоко намного жиже, чем молоко, из него не получится густой сливочный соус. Чтобы исправить это, вы можете добавить больше ру (сочетание муки и масла) или сыра.

И, давайте будем честными, кто бы не хотел еще сыра?

7.Соевое молоко

Соевое молоко было одной из первых альтернатив безмолочному молоку, поэтому оно, естественно, является отличной заменой молока в макаронах и сырах.

Многим людям не нравится соевое молоко из-за его характерного вкуса, но, просто сбалансировав его с другими ингредиентами, оно может понравиться всем.

Вы также можете выбрать более ароматный и ароматный сыр для получения более тонкого вкусового профиля.

Соевое молоко менее сладкое, чем молоко , но похоже на него по текстуре.

Мы рекомендуем несладкое и неароматизированное соевое молоко. Если вы выберете соевое молоко со вкусом ванили, оно может мешать другим вкусам пасты и сыра.

Это придаст пасте искусственную сладость, которую трудно сбалансировать.

8. Прочее молоко

Молоко животного происхождения, такое как козье, овечье и верблюжье молоко, рассматривается кратко.

Каждое из этих видов молока имеет свой вкусовой профиль, который может понравиться не всем, но если вы любите приключения и имеете доступ к этим разновидностям молока, попробуйте их! Возможно, вы найдете нового фаворита.

По сравнению с коровьим молоком они богаче и менее кислы , хотя их консистенция практически идентична. Эти виды молока можно заменить в равных количествах, и соус можно приготовить таким же образом.

Эти виды молока можно разбавлять водой или молоком с более нейтральным вкусом, или можно добавлять ароматизаторы, такие как чеснок, травы и специи, для нейтрализации вкуса.

Поскольку некоторые сыры имеют тенденцию полностью терять вкус, мы рекомендуем начинать только с молока (без добавления каких-либо специй).

Многие из этих типов молока, такие как козье молоко, имеют значительно более низкие уровни лактозы, поэтому люди с непереносимостью лактозы могут не иметь таких проблем с этими типами молока.

9. Сгущенное или сухое молоко

Благодаря длительному сроку хранения сухое молоко является отличной заменой.Это лучший заменитель молока, если у вас неожиданно закончилось свежее молоко.

Вы можете избавить себя от стресса, если у вас в кладовке будет пакет сухого молока.

Сухое молоко получают путем смешивания простой воды с сухим молоком и последующего использования для приготовления соуса.

В целом, дает молоко более сливочное и сладкое, чем обычное молоко . Эта сладость хорошо сбалансирована типичным для этого рецепта количеством соли, и это очень вкусно.

Сгущенное молоко — это тип молока, в котором содержание воды ниже, чем в обычном молоке, но оно не является порошковым. Этот тип молока также можно использовать в качестве заменителя сухого молока, и он может даже работать лучше.

Поскольку на вкус оно слаще обычного сухого молока, вам может потребоваться разбавить его простым молоком или водой или сбалансировать его другими ароматизаторами.

Сгущенное молоко — более сладкая форма сгущенного молока с сиропообразной вязкостью. Если бы он не был разбавлен, мы бы не использовали его для макарон и сыра.

Мы вынуждены упомянуть сгущенное молоко, так как его часто путают со сгущенным молоком.

10. Овсяное молоко

Когда дело доходит до безмолочных заменителей молочных продуктов, овсяное молоко является одним из наших фаворитов.

Мы пробовали этот вид молока всего несколько раз, но оно прекрасное, сытное и является прекрасной альтернативой безмолочным продуктам.

Немного слаще молока , но незначительно. У него нет особенно уникального или пряного вкуса, в отличие от многих других заменителей молока на основе орехов и злаков.

Он прекрасно сочетается с рецептом макарон с сыром, и вы даже не догадаетесь, что он там есть! Чтобы избежать несбалансированного блюда, используйте версию без сахара, как и большинство альтернатив.

11. Молоко из орехов кешью

Молоко из орехов кешью – второе ореховое молоко, о котором стоит упомянуть. Имеет шелковистую гладкость и насыщенный мягкий молочный вкус .

Используемый в качестве заменителя макарон и сыра, он настолько хорошо интегрируется, что большинство людей не заметят разницы.

Молоко кешью можно использовать так же, как и обычное молоко, заменяя его равными порциями. Чтобы избежать появления неприятного вкуса, используйте несладкие и неароматизированные версии.

Еще одна вещь, которую следует иметь в виду, что многие люди упускают из виду, это то, что кешью не подходят для людей с аллергией на орехи. Даже если у кого-то аллергия на орехи, у него все равно может быть сильная аллергическая реакция.

12. Молоко из киноа

Молоко из киноа — менее известное растительное молоко, но мы считаем, что оно заслуживает большего внимания.Понятно, что достать его гораздо сложнее.

Если у вас есть возможность его использовать, первый рецепт, который вы должны попробовать, это макароны с сыром. Семена киноа и вода используются для приготовления этого молока на основе злаков, похожего на арахисовое молоко.

Молоко киноа имеет характерный вкус киноа, который немного слаще и ореховее . Ореховый привкус довольно сильно ощущается в рецептах с макаронами и сыром и создает очень сбалансированный вкусовой профиль.

Это молоко идеально подходит для экспериментов с сыром, потому что его вкус достаточно нейтрален, чтобы соответствовать практически любому другому вкусу.

Таким же образом можно приготовить соус для пасты, заменив молоко киноа в равных количествах обычным молоком.

13. Рисовое молоко

Рисовое молоко по вкусу удивительно похоже на коровье молоко . Вы и ваши привередливые гости вряд ли заметите разницу в пасте и сыре.

Основное отличие, однако, заключается в согласованности.Рисовое молоко не такое густое, как коровье, и имеет водянистую вязкость.

Это можно легко исправить, добавив в рецепт больше ру (загуститель из растопленного масла и муки) или сыра. Сыр свяжет соус и придаст ему кремовую текстуру.

14. Молоко из семян конопли

Продукты из конопли становятся все более популярными и используются все больше и больше, особенно в повседневных рецептах, таких как макароны и сыр.

По питательным свойствам молоко из семян конопли особенно питательно по сравнению с другими продуктами из конопли.

Молоко из семян конопли имеет ореховый, землистый вкус , который нравится некоторым людям. Он также довольно густой и сливочный, поэтому в сочетании с сыром он сделает ваш соус даже сливочным.

Так как конопляное молоко имеет более низкую вязкость, чем обычное молоко, вам потребуется немного меньше ру, чтобы приготовить соус для пасты.

Когда соус будет готов, разбавьте его небольшим количеством воды для лучшего растекания, но это на ваше усмотрение.

Следует также помнить, что тем, кто привык или любит сладкие варианты молока, ореховый привкус может показаться резким.Вы можете исправить это, добавив немного сахара или сиропа, но решать только вам.

15. Масло или вода

Если ни один из вышеперечисленных вариантов недоступен, это крайний вариант.

Этот метод немного сложнее, так как вам нужно регулярно проверять текстуру и вкус соуса.

Выполните следующие шаги, чтобы приготовить вкусную пасту и сырный соус с водой и маслом:

  • Используйте равные части масла и муки, чтобы приготовить ру .Затем влить воду, а затем сыр.
  • Используйте только немного воды . В результате получится жидкий, неаппетитный соус. Вода используется только для плавления сыра.
  • Используйте сыр в качестве основной жидкой основы для соуса , чтобы загустить его и придать ему кремовую текстуру.
  • Вам понадобится много сыра , особенно легко плавящегося, например, чеддер и гауда. Избегайте мягких сыров, так как они станут водянистыми, а не густыми.
  • Когда вы получите желаемую консистенцию, добавьте больше сливочного масла , чтобы придать соусу более насыщенный вкус, и продолжайте готовить, пока снова не будет достигнута желаемая консистенция.
  • Не забудьте , чтобы хорошо приправить этот соус , так как водянистая основа может быть скучной (особенно если вы не используете достаточное количество сыра или острых сортов).

Часто задаваемые вопросы

Что можно использовать вместо масла в пасте и сыре?

Вам потребуется аналогичная альтернатива, если вы используете масло для соуса (загуститель) в своем рецепте пасты и сыра.Это относится к маргарину и топленому маслу, а также к любым другим загустителям.
Густые сливки, сливочный сыр, маскарпоне и топленое топленое масло или маргарин могут использоваться в качестве ароматизаторов и для придания насыщенности или текстуры, при условии, что масло используется в качестве ароматизатора и для придания насыщенности или текстуры, при условии, что масло используется в качестве ароматизатора и добавление богатства или изменение текстуры.

Эти заменители работают в каждом рецепте пасты и сыра?

Очень важно экспериментировать с каждым рецептом, особенно с теми, у которых много разных версий.
Каждый из вышеперечисленных заменителей имеет свой собственный вкусовой профиль, который может сочетаться или не сочетаться с другими ароматизаторами.
Нам не нравится миндальное молоко с макаронами и сыром, но нам нравится соевое молоко с ним.
При использовании заменителей обязательно делайте заметки, чтобы вы могли усовершенствовать приведенный выше рецепт и адаптировать его к своим предпочтениям.

Является ли использование этих заменителей питательным? Является ли использование этих заменителей питательным?

На этот вопрос сложно ответить, но он один из самых часто задаваемых.Все зависит от вашего личного определения «питательного».
Коровье молоко для одних не является питательным, у других оно вызывает тяжелые воспалительные реакции, а для третьих является неотъемлемой частью ежедневного рациона.
Молочные продукты животного происхождения обычно богаты витаминами и минералами. Растительное молоко часто процеживают (что удаляет много питательных веществ) и разбавляют водой, поэтому в нем не так много питательных веществ.
Прежде чем использовать какую-либо альтернативу, убедитесь, что вы знаете, что она содержит и соответствует ли она вашим конкретным потребностям в питании.

Что вы думаете о заменителях молока в пасте и сыре? Мы очень любим их!

.

Сытная лапша с курицей в сырном соусе

3-4 порции 12 месяцев +

Все в одном :) Здорово, когда на приготовление ужина уходит не более 30 минут, правда? А какой он на вкус... Наш любимый из наших любимых;)

ингредиенты:

  • 1 куриная грудка,
  • 1/2 красного перца,
  • 1/2 луковицы,
  • 2 столовые ложки пармезана. сыр '
  • 4 ст.л. тертой моцареллы,
  • 5 стеблей укропа,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1/2 стакана молока,
  • 300 г макарон пенне,
  • щепотка перца,
  • щепотка перца, 9000
  • зеленый лук

Разогрейте масло в большой сковороде.Куриную грудку нарежьте полосками или кубиками.

Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками, а также паприку. Нарежьте укроп.

Переложить мясо на сковороду и обжарить около 5 минут. Добавьте лук и перец и продолжайте жарить на слабом огне около 5 минут. Выключите горелку.

Отварить макароны и слить воду. Вернуть в кастрюлю, в которой варилась, залить молоком и поставить на минимальную мощность конфорки. Добавить содержимое сковороды, сыр, прессованный чеснок, перец и укроп.Перемешайте и подождите, пока сыр расплавится. Подавайте пасту, посыпав зеленым луком.

Это блюдо можно приготовить и без мяса.

Если вы хотите подать это блюдо ребенку, отложите его в сторону, прежде чем добавлять сыры.

Приближается момент расширения вашего рациона?

Не знаете, с чего начать, что купить и как правильно кормить ребенка?

Хотите узнать текущие рекомендации?

Хотите знать, что такое метод BLW?

На все ваши вопросы ответит наш онлайн-курс BLW, , который мы создали, чтобы родители сознательно участвовали в процессе расширения рациона своего ребенка.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы узнать больше!

Хотите познакомиться с нашими книгами рецептов и электронными книгами?
Все это Вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ АЛАНТА.

.

Макароны с сыром (макароны с сыром и низким содержанием FODMAP)

Ставьте лайки, делитесь рецептами!

Макароны с сыром, или запеченные по-американски макароны с сыром, являются стандартной версией блюда, которое проблематично для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием FODMAP. Это потому, что он содержит ингредиенты с высоким содержанием FODMAP. А вот макароны, муку и молоко можно заменить безглютеновыми и безлактозными продуктами. Это делает это блюдо макаронами и сыром с низким содержанием FODMAP.

Самая большая работа в приготовлении этих макарон с низким содержанием FODMAP и сыра – это приготовление соуса Бешамель.Если вы сделаете это неправильно, то выйдут комочки или он пригорит, и вам придется готовить этот соус с самого начала. Но не волнуйтесь, в этом рецепте ниже вы найдете подробные инструкции о том, как приготовить вкусный сырный соус бешамель с низким содержанием FODMAP!

Десять макарон и сыра блюдо:

без глютена и лактозы,

Низкий уровень FODMAP,

можно приготовить заранее, а также порционно заморозить.

Макароны с сыром и макаронами Low FODMAP с петрушкой
Этот рецепт был одобрен диетологом с низким содержанием FODMAP Эвелин Тонер из Лондона. Найдите интересные статьи о питании, СРК, FODMAP в ее блоге.

Ингредиенты для макарон с сыром и низким содержанием FODMAP:

400 г макарон

паста без глютена

50 г сливочного масла

50 г универсальной безглютеновой муки

700 мл 2% безлактозного молока

160 г тертого сыра

4 столовые ложки свежей зелени петрушки

1/4 чайной ложки мускатного ореха (если вы используете свежий, а не тертый мускатный орех, будьте осторожны с количеством, так как он имеет более сильный аромат).


Соль и перец по вкусу.

Паста в сырном соусе Бешамель
Приготовление 6 порций макарон с сыром:

Сначала приготовьте макароны по рецепту на упаковке. Лучше всего готовить его аль денте. Слейте пасту и отложите в большую миску. В пасту можно добавить немного масла, чтобы паста не слипалась.

Затем приготовьте соус Бешамель .Для начала растопите сливочное масло в кастрюле, в которой вы готовили макароны. Добавьте всю муку в растопленное масло и с помощью венчика перемешайте оба ингредиента. Продолжайте перемешивать, чтобы смесь масла и муки была немного окрашена, но не пережарена.

Теперь начинайте понемногу добавлять молоко. Добавьте молоко и быстро перемешайте ингредиенты венчиком. Сначала соус будет густым и комковатым, но когда вы добавите все молоко и перемешаете, он станет шелковистым.

После добавления всего молока перемешайте соус и доведите до кипения, пока он не загустеет. Затем добавьте тертый сыр и перемешайте венчиком, пока он хорошо не расплавится.

Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом. Если вам это нравится, вы также можете добавить свежую зелень петрушки.

Теперь, когда соус готов, добавьте макароны обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте. Подавать макароны с сыром можно и так, потому что все ингредиенты приготовлены, а блюдо приправлено.

Если вы предпочитаете форму запеканки с хрустящей корочкой, подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом. Затем в эту форму выложите макароны с сырным соусом и запекайте в разогретой до духовке 180 градусов С 25-30 минут .

В этом рецепте я не израсходовал всю норму сыра на порцию (40 г), поэтому перед выпечкой можно добавить немного тертого сыра.

Не подавайте сразу после выпечки, так как Mac and Cheese будут очень горячими!

Макароны с сыром

Макароны с сыром

Мария

Макароны с сыром, или запеченные по-американски макароны с сыром, — это стандартная версия блюда, которая вызывает проблемы у тех, кто придерживается диеты с низким содержанием FODMAP.Это потому, что он содержит ингредиенты с высоким содержанием FODMAP. А вот макароны, муку и молоко можно заменить безглютеновыми и безлактозными продуктами. Это делает это блюдо макаронами и сыром с низким содержанием FODMAP.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Курс Основное блюдо, обед

Американская кухня

Порции 6 порций

Калорийность 502 ккал

  • 400 г макарон без глютена
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки без глютена
  • 90 112 700 мл безлактозного молока 2% 90 112 160 г сыра чеддер, тертого свежей 4
  • 1/4 чайной ложки
  • мускатный орех 90 113 90 126
    • Сначала приготовьте макароны по рецепту на упаковке.Лучше всего готовить его аль денте.

    • Слить воду с пасты и отложить в большую миску. В пасту можно добавить немного масла, чтобы паста не слипалась.

    • Затем приготовьте соус Бешамель. Для начала растопите сливочное масло в кастрюле, в которой вы готовили макароны. Добавьте всю муку в растопленное масло и с помощью венчика перемешайте оба ингредиента. Продолжайте перемешивать, чтобы смесь масла и муки была немного окрашена, но не пережарена.

    • Теперь начните понемногу добавлять молоко. Добавьте молоко и быстро перемешайте ингредиенты венчиком. Сначала соус будет густым и комковатым, но когда вы добавите все молоко и перемешаете, он станет шелковистым.

    • После добавления всего молока перемешайте соус и доведите до кипения, пока он не загустеет. Затем добавьте тертый сыр и перемешайте венчиком, пока он хорошо не расплавится.

    • Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом.Если вам это нравится, вы также можете добавить свежую зелень петрушки.

    • Теперь, когда соус готов, добавьте макароны обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте. Подавать макароны с сыром можно и так, потому что все ингредиенты приготовлены, а блюдо приправлено.

    • Если вы предпочитаете запеканку с хрустящей корочкой, подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом. Затем выложить в эту форму макароны с сырным соусом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

    • В этом рецепте я не израсходовал всю норму сыра на порцию (40 г), поэтому перед выпечкой можно добавить немного тертого сыра.

    Не подавайте сразу после выпечки, так как Mac and Cheese будут очень горячими!

    Ключевое слово low fodmap макароны с сыром, Макароны с сыром, Макароны с сыром, Макароны с сыром, Макароны с сыром Запеканка

    Другие рецепты Low FODMAP без глютена можно найти здесь.

    Запеканка с макаронами и сыром с низким содержанием FODMAP

    Английскую версию этого рецепта макарон с сыром с низким содержанием FODMAP можно найти в моем блоге Fit FODMAP Foodie.

    Ставьте лайки, делитесь рецептами!

    .

    Можно ли приготовить Mac and Cheese без молока?

    В этом кратком руководстве мы ответим на вопрос «можно ли приготовить Mac and Cheese без молока», подробно разобрав общие характеристики и свойства Mac and Cheese. Кроме того, мы обсудим общий безмолочный рецепт этого вкуснейшего блюда, а также различные заменители молока как животного, так и растительного происхождения, которые можно использовать для приготовления инновационного продукта питания.

    Да, вы можете приготовить маку и сыр без использования молока.Основной причиной этого изменения рецепта может быть уникальное изменение вкуса, текстуры, аромата, а также источника (растительного происхождения) продукта путем замены молока другими альтернативами, такими как сгущенное молоко, сливки, натуральный йогурт и растительные источники. (овсяное молоко, соевое молоко, рисовое молоко, кокосовое молоко и миндальное молоко).

    Общий рецепт приготовления вкусной безмолочной пасты и сыра может включать следующие этапы:

    • Взять макароны, сыр чеддер, соль, перец, кукурузную муку или муку общего назначения, сливки, масло, немолочное молоко ( миндальное молоко, кокосовое молоко, молоко соевое), ароматизаторы, рубленая зелень, специи (майонез, соус кетчуп).
    • Возьмите кастрюлю и налейте в нее воду. Включите плиту и нагрейте воду, пока она не начнет кипеть.
    • Положите лапшу в кипящую воду и варите 5-7 минут. Готовность макарон можно проверить, просто разминая их ложкой или вилкой.
    • Откинуть макароны на сито.
    • Теперь возьмите кастрюлю или кастрюлю и добавьте в нее 1-2 столовые ложки сливочного масла. Растопить сливочное масло на очень слабом огне. Для пикантного вкуса можно добавить в масло нарезанный зеленый или белый лук или чеснок и обжарить до золотистого цвета.
    • Теперь возьмите ½ стакана обезжиренного молока или просто воды в миску и смешайте с ним 2-3 столовые ложки кукурузного крахмала или универсальной муки и хорошо перемешайте, чтобы растворить комки.
    • Кипятите эту жидкость в течение 2-3 минут, пока она не загустеет в соответствии с вашими требованиями.
    • Теперь добавьте жирные сливки или йогурт по вашему вкусу и хорошо перемешайте.
    • Теперь добавьте в сковороду соль и перец. Добавьте пасту и хорошо перемешайте.
    • Добавьте нарезанный сыр чеддер и нагревайте смесь, пока сыр не расплавится.Тем временем также перемешайте смесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по сковороде.
    • Готовые макароны, полностью покрытые сливочным сыром, выложите на сервировочное блюдо или тарелку.
    • Добавьте в тарелку специи, а также посыпьте рубленой зеленью, такой как листья кориандра, листья мяты и нарезанные овощи. Подавайте макароны с сыром с другими соусами, включая кетчуп или майонез.

    Макароны с сыром — известное блюдо, которое любят и едят во всех регионах мира.Это классическое блюдо состоит из вареных макарон со сливочным соусом из плавленого сыра.

    Поскольку это блюдо едят во всем мире, вкус и аромат блюда могут различаться в зависимости от конкретных методов приготовления и использования специй и ароматизаторов, ограниченных определенным регионом. Окончательное блюдо также посыпается дополнительным сыром или панировочными сухарями для хрустящей текстуры.

    Важнейшим ингредиентом всего блюда считается соус, который получают путем смешивания в правильных пропорциях различных ингредиентов, таких как молоко или его заменители, мука универсальная или кукурузная, загустители, соль и перец, ароматизаторы.

    Молоко из молочных источников можно заменить другими альтернативами, если молока недостаточно. Кроме того, молоко также можно заменить, чтобы внести изменения и инновации в уже отработанные рецепты. Эти изменения могут быть желательны для изменения свойств, таких как вкус, аромат, привкус, приемлемость и требования к блюдам из макаронных изделий.

    Таким образом, молоко можно заменить сухим молоком, сливками или другими жидкими альтернативами, такими как миндальное молоко, кокосовое молоко, соевое молоко, молоко из кешью, рисовое молоко, овсяное молоко и т. д.Использование немолочных заменителей молока также можно объяснить растущим интересом человека к белкам растительного происхождения, которые приносят больше пользы для здоровья по сравнению с источниками белка животного происхождения.

    Эта веганская тенденция также позволила рынкам производить сыр на растительной основе, который можно использовать для приготовления цельнозерновых макарон и сырных блюд, которые считаются более легкими и калорийными, а также могут употребляться пациентами.

    Как приготовить сливочную пасту с сыром можно прочитать здесь.

    Как восстановить недоваренные макароны с сыром?

    Блюдо из макарон и сыра, как полагают, содержит много питательных веществ и преимуществ, поскольку большинство ингредиентов, содержащихся в блюде, имеют общеизвестную питательную ценность. Используемые немолочные источники молока изначально могут быть с низким содержанием питательных веществ, но в настоящее время эти заменители производятся на предприятиях, обогащенных питательными веществами.

    Овощи и травы, используемые для начинки, также содержат небольшое количество витаминов и минералов.Сыр также является хорошим источником белка. А главный ингредиент, паста или паста, также является одним из питательных продуктов, которые едят в качестве основного продукта питания во многих регионах мира.

    В этом кратком руководстве мы ответили на вопрос «Можно ли приготовить Mac and Cheese без молока», тщательно проанализировав уникальные характеристики этого продукта, приготовленного с использованием альтернативы молоку вместо коровьего молока, что может увеличить спрос и признание вашего пищевого продукта.

    Кроме того, мы обсудили рецепт, а также питательную ценность блюда из макарон и сыра без молока, которое мало чем отличается от приготовленного на молоке.

    .

    Макароны с белым чеддером и сыром

    представьте себе гладкие и запеченные макароны с сыром из белого чеддера, покрытые панировочными сухарями с травами. Домашние макароны с сыром всегда самые вкусные, а эти очень вкусные и ароматные!

    мы любим макароны с сыром! Я люблю экспериментировать с макаронами и сортами сыра с разными видами сыра и начинками, и этот макароны с сыром из белого чеддера определенно мой фаворит!,

    Запекается до расплавления, а затем посыпается панировочными сухарями.Чтобы сделать его еще лучше, я использую сыр грюйер в дополнение к белому чеддеру. Добавьте столько аромата и сливочности. Это потрясающе!

    , и на случай, если вы пропустили, у меня также есть простой рецепт пасты и сыра, но я должен признать, что макароны с сыром из белого чеддера занимают особое место в моем сердце. Позвольте мне показать вам, как это сделать!,

    секрет удивительных макарон с сыром

    Если есть что-то, что вы должны помнить о маке и сыре, то вам нужен свеженатертый сыр! Вот почему:

    • сыр более сливочный: это сделает сырный соус очень гладким.
    • помогает сыру лучше плавиться: предварительно измельченный сыр или сыр в пакетах обычно содержат другие ингредиенты, такие как кукурузный крахмал, что затрудняет плавление сыра.
    • больше вкуса: свеженатертый сыр дает больше вкуса. Это имеет огромное значение!,

    Рекомендую купить прочную коробчатую терку. Или, если ваш кухонный комбайн оснащен лезвием для шинковки, вы тоже можете использовать его!

    Я никогда не делаю макароны с тертым сыром. Я знаю, что это лишний шаг, чтобы разбить его самостоятельно, но поверьте мне… это имеет огромное значение в текстуре, текстуре и вкусе.

    Уверяю вас, эти макароны с сыром и белым чеддером — это определение вкуса!

    компоненты

    теперь позвольте мне открыть вам еще один секрет: в этих запеченных макаронах с сыром Белый Чеддер также есть сыр Грюйер!,

    Белый чеддер, безусловно, является изюминкой этого блюда, но добавление грюйера поднимает его на совершенно новый уровень. Грюйер слегка солоноватый и очень сливочный. Это определенно увеличивает консистенцию, делая его исключительно кремовым и гладким.

    вот что нужно для макарон с сыром:

    • Паста Каватаппи: Каватаппи — мой выбор макарон с сыром.
    • несоленое сливочное масло и универсальная мука: обе они пойдут на заправку, которая является основой сырного соуса.
    • Цельное молоко: Лучше всего использовать цельное молоко, но 2% также подойдет. Старайтесь не использовать обезжиренное молоко, так как оно слишком разбавленное и водянистое.
    • Белый сыр Чеддер: свеженатертый. Я люблю вкус белого чеддера.
    • Сыр грюйер: свеженатертый. Это добавляет много аромата и дополнительную кремовость.
    • чесночный порошок: больше вкуса!
    • соль и перец

    Я также добавляю потрясающую начинку из панировочных сухарей с травами, которую нельзя пропустить, потому что она так хороша! Он полон аромата и добавляет отличную текстуру.,

    вот что вам понадобится для топпинга с травами:

    • Хлеб: Хлеб для бутербродов здесь подойдет. Вам нужно будет сделать панировочные сухари с помощью кухонной мясорубки. Если у вас нет кухонного комбайна, вместо него можно использовать панировочные сухари панко.
    • несоленое сливочное масло: при смешивании с панировочными сухарями с растопленным сливочным маслом начинка становится красивой коричневой и придает аромат.
    • чесночный порошок: больше вкуса!
    • Итальянские специи: мне нравится эта смесь, но вы можете использовать свои любимые травы.,

    Всякий раз, когда я делаю макароны с сыром, я всегда делаю начинку из панировочных сухарей. Предохраняет сыр и макаронные изделия от высыхания и придает им великолепный вкус.

    Как это сделать

    Полный список ингредиентов и подробные инструкции см. в таблице рецептов ниже, но чтобы дать вам представление о том, как это делается...

    1. готовь печь! 375 градусов по Фаренгейту
    2. приготовить макароны al dente: макароны готовы в духовке, поэтому убедитесь, что они приготовлены al dente.Al dente означает, что еще есть легкая поклевка.,
    3. приготовьте соус: сначала приготовьте заправку из муки и масла, затем добавьте молоко и варите, пока не загустеет. После загустения добавить сыр и перемешать до его равномерного растворения.
    4. добавьте приготовленные макароны и приправьте солью, перцем и чесночным порошком.
    5. приготовьте панировочные сухари с травами: если вы используете хлеб для сэндвичей, вам понадобится кухонный комбайн. Если у вас его нет, просто используйте панировочные сухари.
    6. Собери и испеки! Выложите сыр и макароны в форму для запекания размером 9 ″ x 13 ″. Сверху панировочные сухари. Выпекать 25-30 минут.

    много дрянного добра. Господи!,

    настроить его

    Самое замечательное в этом белом Cheddar Mac and Cheese то, что вы можете настроить его по своему вкусу.

    Вот несколько идей:

    • добавь бекона! Отдельно отварите бекон и накрошите его. Затем добавить в сырный соус вместе с отваренными макаронами.
    • добавьте овощи: попробуйте брокколи, цветную капусту или свежий шпинат.
    • Используйте свою любимую пасту: я люблю использовать каватаппи для пасты и сыра. Другие отличные варианты: локти макарон, ригатони, мини-ракушки или ротини.,

    возможности безграничны! Макароны с сыром можно приготовить разными способами, используя множество вкусовых комбинаций, сыров, пасты и многого другого. Я люблю и Белый Чеддер, и Грюйер, поэтому приготовление пасты и сыра из этих двух продуктов имело смысл... и результаты были потрясающими!

    подавайте эти макароны с сыром:

    • Запеченный лосось по-флорентийски
    • Цыпленок с лимоном и розмарином
    • Турция с апельсином
    • Ребрышки на гриле

    спасибо за прочтение! Если вы сделаете мой рецепт, расскажите мне, как это делается, комментируя ниже!,

    Советы по достижению успеха

    • используйте свеженатертый сыр! Он лучше тает, вкуснее и будет более сливочным!
    • Не торопитесь с сырным соусом: при приготовлении сырного соуса сначала нужно приготовить ру, представляющую собой смесь равных частей муки и жира.В этом случае заправку готовят из 1/2 стакана универсальной муки и 1/2 стакана несоленого сливочного масла. Продолжайте взбивать около 4 минут, пока не исчезнет вкус сырой муки и не останется немного поджаренного хлеба. Затем добавьте молоко и готовьте, пока оно не загустеет, прежде чем добавлять сыр.,
    • приготовить макароны al dente: помните, что макароны доготовятся в духовке, поэтому убедитесь, что они al dente. Аль денте означает, что после укуса все еще остается легкий сильный укус.

    , если вы попробуете мой рецепт, используйте #cookingformysoul в Instagram! Facebook, Instagram, Pinterest, последние обновления и рецепты!

    Макароны с белым чеддером и сыром

    Эти макароны с сыром из белого чеддера сливочные, нежные и вкусные! Он посыпан панировочными сухарями с травами и запечен до совершенства.Это идеальная еда для комфорта! Мука судьбы

  • 4 стакана цельного молока, плюс еще при необходимости
  • 12 унций сыра Чеддер, свеженатертого (используйте терку)
  • Сыр грюйер 8 унций, свеженатертый (используйте терку)
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • соль и перец по вкусу
  • Посыпка из панировочных сухарей с травами:
    • 6 ломтиков белого хлеба для сэндвичей
    • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 2 чайные ложки приправы с итальянскими травами

    инструкции

    1. разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.,

    2. Приготовьте пасту

      согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.

    3. растворить 1/2 стакана несоленого сливочного масла на среднем огне. После растапливания добавьте муку и непрерывно взбивайте около 4 минут до загустения. Это называется ру. Не торопитесь с этим процессом, так как сырая мука должна готовиться. В этот момент ру должен стать немного бледным и начать пахнуть тостами.

    4. Постепенно добавляйте молоко при перемешивании., Доведите до кипения (для начала уменьшите огонь до средне-сильного), затем уменьшите огонь и варите около 3-4 минут, часто помешивая, пока не загустеет.

    5. добавьте свеженатертый сыр и перемешайте до однородной массы. Варить еще 1-2 минуты. Добавьте приготовленную пасту (слейте воду) в соус и хорошо перемешайте. Приправить чесночным порошком, солью и перцем по вкусу. Переложите в большую форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.Отложить.,

    6. добавить травяные крошки: смешайте все ингредиенты панировочных сухарей с травами в кухонном комбайне и взбейте несколько раз, пока не получите крошки. Примечание: если у вас нет кухонного комбайна, используйте панировочные сухари вместо хлеба.

    7. Готовую посыпку панировочными сухарями с зеленью посыпать макаронами с сыром.

    8. Выпекайте форму

      примерно 25–30 минут до золотисто-коричневого цвета и появления пузырьков. Дайте ему остыть в течение 10 минут. Приятного аппетита!,

    Примечания к правилу

    • Специальное оборудование: терка для сыра, большая жаровня или кастрюля, форма для выпечки 9 × 13, кухонный комбайн.
    • свеженатертый сыр! Натрите сыр непосредственно перед приготовлением для достижения наилучших результатов.
    • паста: приготовьте пасту al dente (пока паста еще немного твердая), так как она доготовится в духовке.
    • Ру: не торопитесь с заправкой (смесь муки и масла) в процессе приготовления. Сырая мука должна кипеть около 4 минут с маслом. Никому не нужен соус с привкусом сырой муки!Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пригорело.
    • добавить молоко: для загустения молока потребуется несколько минут, особенно при кипячении.Обещаю!
    • herbed Посыпка из панировочных сухарей: я предпочитаю делать панировочные сухари с помощью кухонного комбайна, но если у вас его нет, вы можете просто использовать панировочные сухари.
    .

    Макаронные изделия – пищевая ценность, виды, свойства для здоровья, использование на кухне

    Макароны – пищевая ценность

    Макароны не содержат много калорий, так как в 100 г этого продукта содержится всего 149 ккал (после приготовления) . В основном состоит из:

    1. 6 г белка
    2. 1,7 г жира
    3. 30 г углеводов
    4. 4 мг натрия
    5. 127 мг фосфора
    6. 54 мг магния
    7. 13 мг кальция
    8. 1,72 мг железа
    9. 36 г селена
    10. 96 мг калия
    11. хорошо.1 мг марганца
    12. небольшое количество витаминов группы В,
    13. витамины А и К.

    См. также : Рис – виды, свойства, пищевая ценность, применение

    Макаронные изделия

    Classic производятся из твердой пшеницы, которая является генетической мутацией эммера, разновидности пшеницы, которая в настоящее время выращивается во всем мире. Имеет высокое содержание глютена , что делает его упругим и имеет чуть более темный оттенок, чем макароны из обычной пшеницы, которая, к сожалению, при варке становится липкой.

    Непосредственным сырьем для производства макаронных изделий является т.н. манная крупа, которую получают путем помола вышеупомянутой твердой пшеницы. Смешав манку с водой, необходимо замесить тесто, которое затем нужно отжать через специальный пресс, оставив сохнуть примерно на десяток дней.Приготовленная таким образом паста имеет достаточно длительный срок хранения (ее не нужно улучшать консервантами) и достаточно варить ее 10 – 15 минут, но помните, что она должна быть al dente (слегка твердой).

    Паста

    также может быть приготовлена ​​с добавлением свежих яиц (этот тип пасты чаще всего встречается в магазинах), что делает текстуру немного мягче, но зато имеет гораздо более короткий срок хранения - всего несколько недель.При принятии решения о покупке такой пасты следует внимательно ознакомиться с ее составом, ведь многие производители вместо яиц используют сухую или яичную массу , которая значительно дешевле яичной, но менее ценна и уступает по вкусовым качествам.

    Макароны - виды

    Наибольшее количество макарон потребляют итальянцы, которые придумали общепринятые во всем мире названия для отдельных ее видов (в зависимости от формы).Поэтому в магазинах можно встретить такие виды макарон как:

    1. капеллини (тонкие нити, сформированные в гнезда, идеально подходят для бульона),
    2. каннеллони (предназначены для начинки, трубочки средней длины),
    3. conchiglioni (предназначен для набивки крупных ракушек),
    4. coquillettes (небольшие локти, которые очень хорошо подходят в качестве добавки к супам),
    5. фарфалле (универсальный для различных блюд, луков),
    6. фузилли (паста, известная как буравчик, которая прекрасно сочетается с соусами, приготовленными на мясной основе),
    7. лазанья (плоские тонкие прямоугольные макароны для запекания),
    8. лингвини (похожа на спагетти, но более сплюснутая паста, которая очень хорошо сочетается с морепродуктами),
    9. pappardelle (свернутые широкие и длинные ленты, которые можно сочетать с тяжелыми соусами),
    10. пенне (угловые короткие трубки),
    11. rigatoni (более толстая и широкая версия пасты пенне),
    12. спагетти (тонкие и длинные макаронные изделия, используемые в основном для приготовления спагетти болоньезе или карбонара),
    13. тальятелле (длинные, плоские, щелевидные ленты идеально подходят для соусов).

    Читать : Продукты с высоким гликемическим индексом – на что обратить внимание?

    Макароны – свойства для здоровья

    Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы обеспечивают организм большим количеством энергии в виде углеводов, поэтому рекомендуется к употреблению особенно тем, у кого повышенная потребность в вышеуказанном макроэлементе. Речь здесь идет в первую очередь о спортсменах, а также о людях, выполняющих тяжелую физическую работу.

    Наиболее ценными по оздоровительным свойствам являются макаронные изделия из цельного зерна , которые благодаря относительно высокому содержанию пищевых волокон обеспечивают чувство сытости на многие часы. Кроме того, он помогает выводить из организма ненужные продукты метаболизма, тем самым поддерживая не только процесс похудения, но и лечение запоров.

    Благодаря содержанию магния употребление пасты помогает защитить организм от негативного воздействия стресса, проявляющегося мышечными спазмами, а также общей усталостью.

    В свою очередь, благодаря относительно низкому гликемическому индексу продукт можно смело употреблять людям, борющимся с сахарным диабетом, поскольку его употребление не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови. Однако стоит помнить о том, что в диабетической диете следует выбирать только макаронные изделия из цельнозерновой муки , поскольку макаронные изделия из муки высокой степени очистки, к сожалению, имеют достаточно высокий гликемический индекс (ИГ 70).

    1. Никогда не ешьте пасту в таком виде.Это может быть опасно

    Лапша с бобовыми

    Большинство макаронных изделий, продаваемых в магазинах, содержат яйца, поэтому их нельзя есть людям на веганской диете. Однако есть ли альтернатива традиционным макаронам, к которой веганы могут без страха прикоснуться? Отличной заменой яичной лапше являются макароны , приготовленные из бобовых, таких как нут, чечевица, горох или фасоль.Эти виды макарон имеют разные цвета, цвет которых зависит от вида стручка, из которого они были изготовлены.

    Макаронные изделия

    из семян бобовых обеспечивают организм большим количеством полезного белка, растительных и пищевых волокон и, в отличие от классических макарон из пшеницы, содержат гораздо меньше сложных углеводов.

    Благодаря низкому гликемическому индексу , можно употреблять людям, борющимся с сахарным диабетом, поскольку они не вызывают резкого повышения уровня глюкозы в крови.В свою очередь, благодаря клетчатке они оставляют чувство сытости на долгие часы, а также помогают вывести из организма ненужные продукты метаболизма, тем самым помогая избавиться от проблемы докучливых запоров.

    Безглютеновая паста

    Людям, которые борются с непереносимостью глюкозы, глютеновой болезнью или аллергией на это вещество, следует полностью исключить из своего рациона классические пшеничные макароны, выбрав более здоровую альтернативу, а именно безглютеновые макароны , которые изготавливаются из кукурузной муки, гречки, а также а также белый или коричневый рис.

    Безглютеновые макаронные изделия не содержат слишком много клетчатки, белков и жиров, но богаты углеводами и имеют относительно высокий гликемический индекс, поэтому не рекомендуются к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом.

    Чек : Рисовая лапша – разновидности, пищевая ценность, приготовление

    Помимо упомянутой выше безглютеновой лапши, в магазинах также можно найти соевую лапшу, которая широко используется в азиатской кухне.Несмотря на свое название, он не содержит соевых бобов, поскольку сделан из крахмала, полученного из картофеля, сладкого картофеля или бобов мунг. Несмотря на то, что в нем содержится не слишком много полезных веществ, он очень хорошо помогает утолить голод, не нагружая желудок.

    Макаронные изделия, содержащие яйца, не должны употребляться веганами, поскольку веганская диета основана на употреблении в пищу продуктов, не полученных от животных.Такие макароны также нельзя употреблять людям с аллергией на белки, содержащиеся в куриных яйцах.

    В свою очередь, цельнозерновые макароны не рекомендуются людям, борющимся с воспалением кишечника, изжогой, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки из-за содержания клетчатки, которая, к сожалению, может усугубить эти проблемы. Как пшеничные, так и цельнозерновые макаронные изделия также не должны входить в рацион людей, страдающих глютеновой болезнью или борющихся с проблемой непереносимости глютена или аллергии на пшеницу.

    1. Безглютеновая диета — что это такое, рекомендуемые и запрещенные продукты и когда они могут быть вредны

    Макароны – использование на кухне

    Макаронные изделия, благодаря разнообразию форм, широко используются на кухне, что делает их прекрасной основой для многих блюд. Макаронные изделия в форме ракушек или тонкие нити (например, капеллини, кокильетты) идеально подходят в качестве добавки к супам.

    Каннеллони или конкильони, в свою очередь, могут быть фаршированы различными начинками, как мясными, так и овощными. На кухне также очень популярны макаронные изделия , такие как спагетти, фузилли, пенне и фарфалле , которые очень хорошо сочетаются с курицей, фаршем, шпинатом, тунцом, а также с томатным соусом или карбонарой.

    Читать : Диета для плоского живота - Правила, рекомендуемые и запрещенные продукты

    Макароны можно есть не только сухими, но и сладкими с топленым маслом, творогом и корицей, свежей малиной, черникой и клубникой.

    При покупке макаронных изделий в первую очередь обратите внимание на их упаковку, которая не должна быть повреждена, затем проверьте сами макаронные изделия, поверхность которых должна быть стекловидной и цвета кремового или желтого полностью без белых пятен.

    Важна и его цена, так как она не должна быть слишком низкой, так как это может свидетельствовать о его низком качестве.По качеству лучшая паста получается из твердых сортов пшеницы, потому что она достаточно податлива, не крошится и ее сравнительно легко приготовить полутвердой, т.е. аль денте. С другой стороны, макароны из мягкого сорта пшеницы довольно быстро слипаются и перевариваются, поэтому их лучше не покупать.

    1. Рожь – содержит глютен? Ржаной хлеб, ржаная мука, ржаной виски

    Что касается хранения макаронных изделий, то сразу после вскрытия упаковки их содержимое следует пересыпать в плотно закрывающуюся тару, оставив ее в сухом и прохладном месте.В случае с макаронами , сделанными своими руками, свежий продукт можно без проблем хранить в герметичной таре даже несколько месяцев, но не забудьте хорошо высушить, чтобы через несколько дней он не начал плесневеть. С другой стороны, ранее приготовленные макароны тоже можно хранить, но только в холодильнике в плотно закрытой таре, и употребить в течение максимум 3 дней.

    Макаронные изделия – это пищевой продукт, который стоит включить в свое ежедневное меню, желательно с овощами, которые являются настоящей сокровищницей питательных веществ, ценных для вашего здоровья.Конечно, у людей, которые не могут есть традиционные макароны по состоянию здоровья, есть выбор из нескольких альтернатив, одинаково вкусных и простых в приготовлении.

    Контент от medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контакта между Пользователем Веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом.Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.

    • Вареная ветчина - калорийность, питательные вещества.Ветчина, приготовленная на Пасху

      Вареный пасхальный окорок — это очень полезная альтернатива мясному ассорти и мясу, купленным в магазине. Особенно, если мы на диете, будьте на ...

      Катажина Павликовска-Лагод
    • Худший способ приготовления яиц.Они теряют большую часть своей пищевой ценности.

      На протяжении многих лет яйца недооценивали и ошибочно обвиняли в повышении уровня холестерина, и они все больше заслуживают похвалы, которой они заслуживают. Яйца чрезвычайно питательны...

      Ханна Щигел
    • Чесночный суп – пищевая и оздоровительная ценность, способ приготовления

      Чесночный суп – это блюдо, которое особенно ценится в чешской и словацкой кухне.Готовится на мясном или овощном бульоне, тертом чесноке и ...

      Редакция Медонета
    • Тофу – виды, питательные свойства, калорийность

      Тофу — сыр из соевого молока.На рынке есть много видов тофу, что может быть немного проблематично для неспециалиста. Посмотрите чем отличаются вариации...

      Катажина Новак
    • Морская рыба - свойства, пищевая ценность, загрязнение

      Морская рыба – один из продуктов, вокруг которого ведется много споров.Их потребление показывает много полезных для здоровья действий. Однако они накапливаются в ...

      Сандра Слушевска
    • Сок маринованной свеклы – пищевая ценность и оздоровительные свойства

      Сок маринованной свеклы набирает все большую популярность.Это связано с его легкой доступностью и положительным влиянием на здоровье при его потреблении ...

      Катажина Блашковска
    • Брокколи – питательные вещества и полезные свойства.Как приготовить брокколи?

      Брокколи — зеленый овощ, отдаленно напоминающий миниатюрное дерево. Он принадлежит к виду растений, известных как Brassica oleracea. Он тесно связан с ...

      Катажина Павликовска-Лагод
    • Лук-порей – действие, полезные вещества, подготовка

      Лук-порей считается недооцененным родственником лука и чеснока.Между тем, в нем содержится более 80 питательных веществ. Самым большим преимуществом употребления лука-порея являются ...

      Редакция Медонета
    • Мируна - свойства, пищевая ценность, влияние на здоровье.Почему стоит есть мируна?

      Мируна (патагонская мируна, гренадер) – рыба, относящаяся к семейству тресковых, но не имеющая характерных усов. Спасибо...

      Катажина Павликовска-Лагод
    • Маргарин – питательные вещества, влияние на здоровье

      Маргарин считается более дешевым и не менее ценным заменителем сливочного масла.Производится в основном на основе растительных масел, может быть ценным диетическим сортом...

      Катажина Сверчак
    .

    Смотрите также