✕
Главная » Разное » Манная каша на холодном молоке без комочков

Манная каша на холодном молоке без комочков


Манная каша на холодном молоке рецепт – Завтраки. «Еда»

Манная каша на холодном молоке рецепт – Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга порции:  2ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов29

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Манная крупа

12 чайных ложек

Сахар

3 столовые ложки

Соль

½ чайные ложки

Сливочное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Наливаем в кастрюлю холодное молоко и воду, сверху высыпаем манку. Оставляем на 10 минут крупинки манки впитают в себя жидкость, набухнут, и благодаря этому при варке не будут образовываться комочки.

2Перед тем, как ставить кашу на огонь, тщательно ее перемешайте, потому что часть манки осядет на дно.

3Варить кашу нужно на маленьком огне, после закипания постоянно помешивать. Варить 3 минуты. После добавить сахар, соль и выключить огонь. Добавить масло.

Совет к рецептуОбогатить вкус можно ванилью, корицей, кукурузными или овсяными хлопьями, сухофруктами, медом.

Популярные запросы:Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Ирина Кирюшкина

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ирина Кирюшкина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как сварить манную кашу без комочков

6 секретов вкусной манной каши

  1. Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
  2. От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
  3. Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
  4. Чтобы каша не пригорала, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И кастрюля не должна быть тёплой. Прежде чем вливать молоко, сполосните её под струёй холодной воды.
  5. Пока готовится манная каша, её нужно часто помешивать. Удобнее всего делать это венчиком. Если вы надолго отойдёте от плиты, в каше обязательного появятся комочки.
  6. Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.

Рецепт манной каши на молоке и воде

Ингредиенты

  • 350 мл молока;
  • 150 мл воды;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • щепотка соли;
  • небольшой кусочек сливочного масла.

Приготовление

Влейте в кастрюлю молоко и воду и всыпьте манную крупу.

Когда манка набухнет, перемешайте её, чтобы она не осела на дно. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и добавьте сахар и соль.

Щепотка корицы или ванилина придаст манной каше особый аромат.

Доведите кашу до кипения, периодически помешивая.

Затем варите кашу ещё 3–4 минуты. При этом после закипания её нужно мешать непрерывно.

В готовое блюдо добавьте сливочное масло и размешайте его венчиком.

Подавайте манную кашу с любимым вареньем, орехами, сухими или свежими фруктами.

Читайте также

лучшие рецепты для взрослых и детей

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития. Не случайно ее готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Ознакомьтесь с секретами приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
  3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 1 ст.л.;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
  2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
  3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • манка – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления:

  1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
  2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
  2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
  3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
  2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
  3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

  • манка – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 60 г.

Чтобы манная каша получилось не слишком густой и в то же время не жидкой, нужно правильно просчитать пропорции. Только так вы сможете приготовить вкусную манку без комочков и сгустков. Вы можете варить ее на воде и молоке. Конечно же, самая вкусная каша получается именно на молоке.

Сколько манки нужно на 1 литр молока: пропорции

На самом деле в приготовлении каши нет ничего сложного, вам нужно лишь определиться с количеством используемых ингредиентов. Консистенция блюда зависит от пропорций и ниже мы расскажем, в каком количестве нужно взять необходимые продукты.

Вам нравится жидкая манка? В таком случае вам нужно взять немного меньше манки - на литр молока достаточно 3-4 столовых ложек крупы. Блюдо получается нежным и жидким, тает во рту.

Средняя манная каша по густоте - идеальный вариант, именно такую консистенцию предпочитает большинство людей. Для ее приготовления на 1 литр молока возьмите 6 ст.л. крупы.

Любители густой каши должны использовать больше манки - на 1 литр жидкости возьмите 100 грамм крупы.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как варить манную кашу на воде

Сколько нужно манки на 1 литр молока? Также очень популярны крема для тортов и пирожных на основе манной крупы. Так как крем имеет более густую консистенцию, больше похожую на пудинг, на стакан молока (250 мл) вам нужно взять 8 столовых ложек манки в сухом виде.

Чтобы придать каше более яркий аромат и вкус, добавьте по желанию в нее немного сливочного масла или экстракт ванили, мелко нарезанные фрукты или ягоды. Но учтите, что такие добавки заметно увеличивают калорийность блюда.

Молоко или вода?

Вы можете приготовить кашу как обычной воде, так и на молоке. Если у вас непереносимость молочных продуктов, используйте воду. Также этот вариант подойдет тем, кто хочет уменьшить калорийность рациона.

Если манка на воде кажется вам слишком безвкусной, используйте ее с молоком в равных пропорциях.

А как на счет жирности?

Многие ошибочно думают, что чем жирнее будет молоко, тем вкуснее получится каша. Это не так, профессиональные повара рекомендуют использовать продукт средней жирности. Если в вашем холодильнике только жирное молоко, разведите его с водой в равном количестве.

Соль и сахар

Когда добавлять соль и сахар? Делать это лучше, когда жидкость начала закипать. Но если вы забыли, посолите и посахарите уже когда манка приготовилась.

Топленое молоко

Можно ли использовать не обычное молоко, а топленое? Почему бы и нет? Разницу вы ощутите сразу же - вкус у такой каши будет нежнее и ароматнее.

Ну и конечно же, чтобы в нем не образовались комки, вам нужно постоянно следить за ней и помешивать. Готовьте кашу на небольшом огне, чтобы она не пригорела. Всыпать крупу нужно в уже закипевшую жидкость, тонкой струйкой.

Не нужно переваривать манку, она быстро готовится. Достаточно проварить крупу 4-5 минут после того, как жидкость начала кипеть. Затем аккуратно взбейте ее венчиком, чтобы устранить возможные комочки. Добавьте фрукты или масло, наслаждайтесь!

Женский интернет-журнал сайт

Манную кашу знают и любят практически все люди. Хотя в детские годы ее кушать хотят далеко не все, повзрослев, многие начинают вспоминать с ностальгией о тех временах и о вкусе манки на завтрак. Кто никогда не готовил это блюдо, думает, что сделать это совсем легко. В целом это так. Но если сделать что-то неправильно, получится либо пригоревшая масса, либо масса с комками. Поэтому и стоит перед готовкой разузнать все секреты приготовления этой каши.

Правильные пропорции и время варки

Прежде всего необходимо соблюдать правильное соотношение пропорций как молока, так и манки. А также не стоит забывать, сколько необходимо времени для ее приготовления.

Если следовать строгим правилам, то 6 ст. л. манки нужно на 1 литр молока. Чтобы уменьшить пропорции, все надо разделить на 2. Соответственно, на пол-литра молока требуется класть 3 столовых ложек манки. Чтобы получилась более жидкая каша, необходимо уменьшить пропорции. На 500 мл молока необходимо взять 5 чайных ложек манной крупы. Такая каша считается пятипроцентной и используется для кормления маленьких детей. Со временем пропорции увеличивают до 10 процентов. Соответственно, на 0,5 л молока понадобится 10 чайных ложек манки.

Если манка готовится на домашнем молоке, то его необходимо развести водой. Пропорции при этом должны быть 1 к 3. Соответственно, количество на 200 мл воды должно соответствовать 600 мл молока. Если рассчитывать все в стаканах, то на 1,5 стакана воды нужно 3 стакана молока. На 400 мл воды необходимо добавить 1,2 литра молока. Чтобы приготовить жидкую манную кашу, достаточно будет готовить ее 5-15 минут. Для более густой каши понадобится немного увеличить время до 25 минут.


Классические рецепты

Приготовить данную кашу проще всего по классическому рецепту. То есть ее надо сварить на свежем молоке. Такая кашка богаче витаминами, а значит, она принесет больше пользы для человеческого организма. Приготовить манку можно как жидкую, так и густую. Стоит подробней рассмотреть рецепты разных вариантов каши.

Жидкой

Чтобы получить кашу нужной консистенции, необходимо добавить в молоко совсем немного манной крупы.

Необходимые компоненты:

  • пол-литра свежего молока;
  • 60 г – сахара;
  • 75 г – манки;
  • 20 г – сливочного масла.

Пошаговый рецепт довольно прост.

  1. Свежее молоко необходимо вскипятить. После этого очень тонкой струйкой засыпать в него крупу, смешанную с сахарным песком.
  2. Варить кашу нужно 5-7 минут, не переставая помешивать. Затем надо выключить плиту и накрыть кастрюлю крышкой.
  3. Дать постоять ей еще 10-15 минут.

На готовую манку при подаче можно положить кусочек масла. Это придаст ей сливочного вкуса.


Густой

Чтобы каша получилась густой, пропорции и время приготовления манки надо увеличить.

Необходимые компоненты:

  • 1 литр – свежего коровьего молока;
  • 180 г – манной крупы;
  • 50 г – сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. когда молоко вскипит, необходимо засыпать в него манную крупу небольшой струйкой;
  2. после чего посолить и готовить на небольшом огне 20-25 минут, непрерывно помешивая.

В готовую кашу необходимо добавить масло, и можно приступать к дегустации.


Средней густоты

Для получения такой консистенции пропорции необходимо рассчитывать самим, выбрав золотую середину между этими двумя рецептами. Соответственно, и время приготовления будет равно 10-15 минутам.

Как ещё можно сварить кашу и что добавить к основе?

Кроме традиционных рецептов, можно готовить манку с разными ингредиентами. Например, на сгущенном или сухом молоке, с тыквой или морковью. А также ее можно приготовить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке.

Приготовление с фруктами и овощами

Такие рецепты чаще всего используют для того, чтобы ребенку было интересней и вкусней кушать не очень любимый продукт.

С тыквой

Необходимые компоненты:

  • 1 стакан свежего коровьего молока;
  • 120 г – тыквы;
  • 30 г – манной крупы;
  • 30 г – сливочного масла;
  • 15 г – сахара;
  • соль по вкусу.



Рассмотрим пошаговый рецепт.

  1. Из тыквы необходимо приготовить пюре. Для этого нужно положить ее в кастрюлю, перед этим порезав на небольшие кусочки, и варить в течение 20 минут.
  2. Затем необходимо вскипятить молоко, добавить в него тыквенное пюре, сахар и немного посолить. Все компоненты нужно хорошо перемешать и вскипятить.
  3. После этого тоненькой струйкой надо засыпать манную крупу и готовить все еще 12 минут, при этом помешивая.

Готовое блюдо понравится не только малышам, но и взрослым. Это будет не только полезное, но и диетическое лакомство.


С морковкой

Еще один интересный вариант – вкусная манка с яркой морковкой.

Необходимые компоненты:

  • 1 большая морковь;
  • 1 стакан молока;
  • 10 г – сливочного масла;
  • 10 г – сахарного песка;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. морковь необходимо натереть на крупной терке и потушить 15 минут на маленьком огне;
  2. после этого к ней надо добавить все компоненты, кроме манки;
  3. когда содержимое закипит, можно засыпать тоненькой струйкой манную крупу;
  4. варить нужно до 10 минут, помешивая при этом.

Такое блюдо будет иметь не только приятный вкус, но и очень красивый цвет.


С добавлением воды




Пошаговый рецепт:

  1. в приготовленную посуду необходимо налить воду и вскипятить ее;
  2. после этого к ней надо добавить молоко, и также довести его до кипения;
  3. далее надо засыпать тоненькой струйкой манную кашу, добавить сухофрукты, соль и сахар;
  4. варить кашу нужно в течение 10 минут, после чего выключить огонь и дать немного постоять.

Подавать такую кашу можно с кусочком масла.


На сгущёнке

Сгущенку любят практически все: и взрослые, и дети. Поэтому приготовив манную кашу с таким ингредиентом, можно влюбить в кашу всех своих родных и близких.

Необходимые компоненты:

  • 650 мл – очищенной воды;
  • 225 мл – сгущенного молока;
  • 75 г – манки;
  • соль;
  • 40 г – сливочного масла.
  1. Воду необходимо вскипятить и добавить в нее сгущенное молоко. После этого ее надо посолить, засыпать тоненькой струйкой манную крупу.
  2. Когда манка сделается густой, огонь нужно выключить. Кастрюлю надо отставить в сторону, и дать смеси постоять некоторое время.

Подавая такую кашу, можно положить в тарелку еще и масло.


На сухом молоке

Если заменить обычное коровье молоко на сухое, то вкус манной каши практически не изменится. Особенно если к ней добавить шоколад или варенье.

Необходимые компоненты:

  • 6 ст. л. – молока сухого;
  • 650 мл – воды;
  • немного соли;
  • 75 г – манки;
  • 3 ст. л. – сахара;
  • шоколад или варенье.

Пошаговый рецепт:

  1. воду необходимо залить в кастрюлю и подогреть ее до 45 градусов;
  2. далее сухое молоко нужно всыпать в другую посудину и залить его подогретой водой, после чего все перемешать до однородности и поставить на плиту, чтобы оно закипело;
  3. потом необходимо добавить сахарный песок, соль и манку и варить, помешивая, 6-8 минут.

Готовое блюдо можно полить при подаче вареньем или посыпать шоколадом.


У каждой хозяйки рецепт манной каши будет свой. Кто-то любит погуще, кто-то — совсем жидкую. Иногда, молоко разбавляют водой, и количество сахара все кладут по-разному. Но самый главный вопрос, как варить манную кашу без комочков. Это можно сделать двумя способами, и о них я сейчас расскажу.

  • молоко — 1 литр
  • манная крупа — 0,5 стакана (объем стакана 250 мл)
  • сахар — 1 ст. ложка
  • соль — на кончике ложки
  • масло сливочное — 30-50 грамм

Манная каша на молоке, разумеется вкуснее, чем на молоке, разведенном водой, как и любая другая молочная каша. Из этого количества продуктов у меня получается 3 порции для взрослых. Выходит она средней густоты.

Манная каша рецепт первый

Наливаю молоко в кастрюлю и ставлю ее на огонь. Всыпаю сахар и соль, манку насыпаю в стакан. Когда молоко начинает закипать, высыпаю крупу тонкой струйкой из стакана в молоко, одновременно энергично мешая ложкой содержимое кастрюли.

Хорошо размешиваю манку, убавляю огонь до минимума. Накрываю кастрюлю крышкой, оставив маленькую щелку. Даю покипеть еще минут 5. Кладу сливочное масло и выключаю.

Манная каша второй рецепт

Наливаю в кастрюлю молоко, кладу соль и сахар и сразу же высыпаю манку. Ставлю кастрюлю на огонь и хорошо размешиваю. Мешаю кашу очень часто, почти постоянно. Когда молоко закипает, убавляю огонь и накрываю крышкой. Варю, как при первом способе.

Второй способ приготовления манной каши мне нравится даже больше. Не убежит молоко, и руки не обжигает горячим паром. Вероятность получения комочков, тоже меньше.

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто.

Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством.

Нюансы приготовления манной каши

  • Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая, нужно знать, сколько манной крупы следует брать на литр молока и соблюдать пропорции
  • Это блюдо лучше готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко наполовину водой
  • Молоко не сбежит, если перед приготовлением в емкость добавить немного воды.
  • Проблему комочков можно урегулировать несколькими способами. Засыпайте крупу в кипящую жидкость очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Также для равномерной засыпки используйте ситечко.
  • Некоторые хозяйки во избежание комков смешивают манку и сахар перед тем, как добавить смесь в молоко.
  • Долго кашу не кипятите. После 3 минут кипения, перемешайте и уберите с огня, накрыв крышкой

Ингредиенты

Молоко - 1 литр
Манная крупа - 4 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - щепотка
Масло сливочное - 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Молоко наливаем в алюминиевую емкость.
  • Добавляем соль, сахар.
  • На среднем огне доводим молоко почти до кипения
  • Всыпаем в жидкость манку очень тоненькой струйкой, непрерывно помешивая. Это поможет избежать комков.

  • Огонь убавляем на минимум и даем каше закипеть. Каша должна кипеть не больше трех минут.
  • В конце варки добавляем сливочное масло.

  • Накрываем емкость крышкой и оставляем на 5 минут.
  • Классическая манная каша готова. Для любителей витаминных вкусностей добавьте в кашу немного изюма, кусочки фруктов, ягод или орешки.

Вкусная манная каша готова.

Приятного аппетита!

by the materials recepty-kulinar.ru

2015-10-01T19:07:42+00:00 admin вторые блюда блюда из круп,вторые блюда,полезные советы,фоторецепт

Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу очень просто. Главное, знать несколько полезных «секретов» ее приготовления. Тогда для ваших деток, а позже и внуков это блюдо станет полезным любимым лакомством. Нюансы приготовления манной каши Чтобы каша была не очень жидкая и не слишком густая,...

[email protected] Administrator Застолье-онлайн
Related Tagged Posts


Иногда хочется удивить любимого, сделав Ваш совместный вечер незабываемым. Для этого идеально подходит романтический ужин. Важно помнить, что блюда для него должны быть простыми, вкусными и быстро готовиться. В...


Если о пользе овсянки знают все, то овсяная диета должна стать одной из самых полезных. Для многих из нас овсянка ассоциируется со здоровым образом питания, и не зря, но...


Тушеная курица с капустой готовится в мультиварке с морковью и болгарским перцем. Овощи и мясо тушатся с томатным соусом без картошки, что позволит включить блюдо в похудательную диету. Ингредиенты:...


Молочный коктейль - это не только вкусный и оригинальный, но и очень полезный напиток. Его любят как взрослые, так и дети. Даже капризные ребята, которых невозможно заставить выпить стакан...

Манная каша на молоке рецепт


Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

У меня же потребность в данной каше периодически возникала, и я ее себе «как-то» готовила. Но с появлением ребенка, который просто души не чает в таком блюде на завтрак, мне все-таки пришлось научиться готовить ее правильно. И методом проб и ошибок я нашла то, что выручает меня и по сей день.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет 🙂 Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

Нам понадобятся:

  • молоко – 1 стакан;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
  • сахар – 0,5-1 ст.ложки;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него соль и сахар.
  2. И самый главный секрет варки каши без комочков – это добавлять манку в холодное молоко и только после этого ставить его закипать!

Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.

  1. Все размешиваем и ставим на плиту готовиться.
  2. Ждем, пока наша каша закипит, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
  3. После закипания варим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
  4. Накладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее вкусом и приятной консистенцией без комочков!

Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?

Еще один отличный способ варки каши, ведь в ней тоже не будет комочков. В основе, как и в предыдущем рецепте, лежит добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного отличается. Обязательно попробуйте и вы удивитесь, насколько, оказывается, все просто!

Пропорции указаны на большую компанию из одного литра молока.

Нам понадобятся:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.ложек;
  • сахар – 2 ст.ложки;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:

  1. Наливаем один стакан молока и убираем его в сторону. Он нам пока не понадобится.
  2. Остальное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
  3. Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума.
  4. Теперь берем стакан с холодным молоком, который мы отлили ранее, и заливаем им манную крупу. Перемешиваем все ложкой до однородности.
  5. Теперь вливаем получившуюся массу в уже закипевшее молоко, снова доводим до кипения, периодически помешивая.
  6. После закипания варим еще 4-5 минут.
  7. В конце варки добавляем соль и сахар, перемешиваем и подаем на стол, добавив кусочек сливочного масла по вкусу.

Жидкая каша без комочков - рецепт на 1 стакан молока

Традиционный способ, всем известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Ведь насыпая манку в кипящее молоко, нужно все время мешать ее, чтобы она «не закомковалась». Но ранее я всегда готовила именно по этому рецепту, и результат меня вполне устраивал.

Нам понадобятся:

  • молоко - 1 стакан;
  • вода – 1 ст.ложка;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложки;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

  1. На дно кастрюли наливаем немного воды, примерно одну столовую ложку.

Это делается для того, чтобы молоко не подгорело.

  1. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем в нее молоко, добавляем соль, сахар по вкусу и оставляем подогреваться.
  2. Когда молоко почти полностью закипит, всыпаем манку тонкой струей, постоянно помешивая все ложкой.
  3. Продолжаем мешать еще минут 5.
  4. После чего накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и оставляем на пару минут.
  5. Разливаем кашу по тарелкам, добавляем масло по вкусу.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

Нам понадобятся:

  • молоко – 480 мл;
  • манная крупа – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

  1. В чашу от мультиварки насыпаем манную крупу.
  2. Сюда же добавляем соль и сахар, а также кусочек сливочного масла.
  3. Вливаем в чашу молоко, все хорошенько перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 20 минут.
  4. Вот и все наша каша готова! Невероятно простое решение для занятых людей, какими являются, наверное, большинство из нас. Забросил все в чашу и делай свои утренние дела,а в это время готовится вкусный завтрак для всей семьи.

Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

Тыква идеально сочетается с кашами. И, кстати говоря, этот овощ дополнит манку, которая считается «пустой» в плане витаминов крупой, полезными элементами. Поэтому если у вас дома завалялась тыква и вы уже не знаете, чего еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ не будет в ней ощущаться.

Нам понадобятся:

  • молоко – 0,5 л;
  • крупа манная – 4 ст.ложки;
  • тыква – 2 куска;
  • сахар – 1-2 ст.ложки;
  • соль и сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

  1. Натираем предварительно очищенную тыкву на мелкой терке.
  2. Молоко доводим до кипения и закладываем в нее натертую тыкву, солим и сахарим.
  3. Провариваем 5-7 минут. После чего медленно всыпаем манку, варим около трех минут, постоянно помешивая.
  4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем сливочное масло и наслаждаемся не только вкусным, но и еще очень полезным блюдом!

Видео, как сварить манку с бананом

Для желающих разнообразить и дополнить манну кашу каким-нибудь другим вкусом есть отличная новость. В нее можно добавлять фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку, да все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

Нам понадобятся:

  • молоко – 0,5 л;
  • манка - 3 ст.ложки;
  • сахар – 1 десертная ложка;
  • соль – щепотка;
  • банан – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

Ну вот и все, я постаралась изложить в этой статье все свои знания по поводу приготовления манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и вы, также как и я, не будете испытывать проблем с готовкой этой простой, но в тоже время «проблемной» крупой, которая так часто комкуется. Теперь вы знаете все секреты, и ваши близкие наверняка оценят вкуснейшие завтраки!

Приятного аппетита!

 

legkayaeda.ru

несколько секретов + рецепт • INMYROOM FOOD


В детстве манную кашу мы воспринимали исключительно как наказание. А вот с возрастом осознали, что она не только вкусна, но и полезна. Конечно, если кашу приготовить правильно.Разновидностей приготовления манной каши может быть несколько — каша на молоке или на воде. Зная, как приготовить манную кашу, вы сможете делать на ее основе вкуснейшие десерты, например, холодный пудинг, который на самом деле ничем не уступает известной итальянской панна-котте.

Чем полезна манная каша

Манная каша не содержит в себе большое количество витаминов или клетчатки, но в ней есть полезные углеводы и легкоусвояемый белок. Она способна на целый день зарядить полезной энергией. Кроме того, именно эта каша рекомендуется людям с ослабленным ЖКТ, проблемами с желудком. Она имеет обволакивающие свойства, поэтому помогает успокоить обострения хронических заболеваний. Каша укрепляет кости и зубы, являясь источником кальция. Показана манка и тем, кто болен почечной недостаточностью, и тем, у кого хроническая усталость. После оперативных вмешательств, тяжелых заболеваний, при физическом истощении и в процессе реабилитации врачи настоятельно рекомендуют именно эту кашу. Кроме того, это продукт гипоаллергенный.

Но нужно помнить, что манная каша достаточно калорийна, поэтому употреблять ее людям с лишним весом и придерживающимся диеты стоит дозировано. 

О том, как варить манную кашу, а также о нескольких секретах приготовления рассказываем ниже.

Секрет № 1: смешиваем воду с молоком


Даже если вы строго следите за количеством употребляемого молока в вашем рационе, кашу стоит всегда готовить с добавлением молока. Добавив молока хотя бы в пропорции 1 к 3 в пользу воды, вы измените вкус и аромат в лучшую сторону. Если молоко нежирное, то добавлять его можно больше, если же процент жира высок, то добавляйте его в меньшем количестве.

Секрет № 2: соблюдайте пропорции


Для того чтобы каша получилась вкусной, надо строго соблюдать пропорции продуктов. Именно от этого зависит, получится ли ваша каша слишком жидкой или слишком густой. Для того чтобы каша получилась идеальной консистенции, на литр молока (или смеси молока и воды) нужно всыпать 6 столовых ложек манки. Именно такая пропорция поможет к концу варки получить кашу среднюю по густоте.

food.inmyroom.ru

Манная каша на молоке – 6 самых вкусных рецептов без комочков

Всем привет, дорогие мои! Манная каша – это блюдо, которое мы знаем с детства. Конечно, кто-то ее любит, а кто-то – нет. Но знаете ли вы о том, что когда-то она была на столе только у богатых людей и считалась деликатесом?

Манка изготавливается из пшеницы. Это крупа грубого помола. Используют её не только для приготовления манной каши, но и для десертов (например, пудингов). В манной каше содержится все, что есть в пшеничной муке: крахмал, витамины Е и В1, В2, В6, РР, железо, много белков. И так как она быстро готовится, то все они сохраняются.

Несмотря на столь полезные свойства этого блюда, сегодня многие педиатры не рекомендуют вводить манную кашу в рацион детей до года. А малышам до трех лет ее советуют давать не чаще 2-3 раз в неделю. Однако моя дочь, к примеру, очень любит эту кашку, поэтому она составляет ее ежедневный рацион и по сей день.

Манная каша на молоке – рецепт на 1 порцию для ребенка

Такой способ приготовления я лично использую сама, когда готовлю манную кашку своим деткам. Надо сказать, готовится она всего за 5 минут и получается при этом без комков, благодаря непрерывному помешиванию. Для одной детской порции вам потребуются ингредиенты в следующей пропорции: 200 мл молока и 5-6 чайных ложки манки без верха.

Советую вам варить такую кашку в кастрюле или ковше с антипригарным покрытием – тогда блюдо не пригорит и при этом будет вкусным. Лично я сразу же выключаю манную кашу, как только она начинает закипать, а варю ее для ребенка исключительно на ультрапастеризованном молоке 2,5 – 3% жирности.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Молоко ультрапастеризованное – 200 мл
  • Манная крупа – 5-6 чайных ложек
  • Сахар – на кончике чайной ложки
  • Сливочное масло и джем – по вкусу и желанию

Способ приготовления по этапам:

В ковш наливаем молоко, всыпаем манку и сахар.

Ставим манную кашу на огонь и непрерывно помешиваем. Как только она начнет закипать, снимаем ее с плиты.

Наливаем в чашку холодную воду и ставим ковш охлаждаться. Во время охлаждения также не забывайте помешивать кашу, чтобы она не загустела и не покрылась пленкой! По желанию можете добавить в готовое блюдо сливочное масло и джем (варенье). Приятного аппетита!

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Утром многие родители водят своих детей в садики. И там по традиции их на завтрак ждет манная каша. Но если вам захочется вспомнить детство и сварить такую же, то предлагаю сохранить себе этот рецепт. Приятной ностальгии!

Нам понадобятся:

  • 300 гр. молока
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • сахар и соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Кипятим молоко, далее засыпаем понемногу манку и помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу.

Варим 4-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Каша готова, приятного аппетита!

Вкусная манная каша без комочков (видео)

Этот рецепт от кулинарного блогера Оксаны Пашко. Манная каша в ее приготовлении получается очень вкусной и красиво оформленной. Непременно посмотрите следующее видео, чтобы вдохновиться созданием этого простого, но в то же время сытного блюда как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 5-6 столовых ложек
  • сахар – 2 столовые ложки
  • молоко – 1 л
  • соль – 1 щепотка
  • масло сливочное – 20 гр.

Варим манную кашу в мультиварке на молоке (рецепт по шагам на 2 порции)

Не всегда есть время медитативно постоять у плиты и полюбоваться, как варится каша. Тут нам поможет мультиварка, которая сэкономит драгоценные минуты. Причем техника может быть абсолютно любой марки – подойдет как Редмонд, так и Поларис, а также Мулинекс, Филипс, Панасоник или Скарлетт. Единственное, не рекомендую готовить манную кашу с отсрочкой старта на ночь, так как продукты могут испортиться за это время.

Подготовьте:

  • 3 мультистакана молока
  • 2 мультистакана воды
  • 80 мл манки (отметка на мультистакане!)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара

Готовим 7 минут на режиме «Жарка». После чего на 10-15 минут оставляем настаиваться при закрытой крышке.

Способ приготовления по этапам:

Наливаем в чашу мультиварки воду и молоко, добавляем сахар и соль.

Включаем режим «Жарка», доводим молоко до кипения, понемногу через сито сыпем манку в молоко и размешиваем.

После того, как засыпаем всю манную крупу и хорошо перемешаем, выключаем мультиварку, закрываем её и даем каше постоять минут 10-15. Приятного аппетита!

Готовим жидкую манную кашу (пропорции на 1 литр молока)

Кашу можно готовить различной консистенции. В следующем рецепте рассмотрим, как приготовить её пожиже. Особенно это актуально для тех, кто кормит манной кашей деток. Приятного аппетита!

Возьмите:

  • Молоко – 1 литр
  • Манка – 6 столовых ложек
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления по этапам:

Берем стакан, наливаем в него 200 мл молока, высыпаем туда манку, перемешиваем.

Ставим кастрюлю с основной частью молока (800 мл) на огонь, ждем, когда оно закипит, выливаем туда молоко с манкой, постоянно помешивая его ложкой.

Далее добавляем соль и сахар. Как только каша закипела, ставим минимальный огонь, варим 3-4 минуты, выключаем, даем настояться. Приятного аппетита!

Простой рецепт манной каши с тыквой на молоке

Это блюдо очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами. Можно положить в него варенье. А также можно приготовить манную кашу с тыквой – будет очень вкусно. Так что обязательно попробуйте этот рецепт!

Нам понадобятся:

  • Манка – ½ стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Тыква – 100 гр.
  • Вода – ½ стакана
  • Гвоздика – 1 шт.
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Трем тыкву на терке и варим её в кипящей воде 2-3 минуты.

Далее добавляем молоко, сахар, соль и гвоздику. Даем покипеть 2-3 минуты.

Убираем гвоздику и добавляем манку, хорошенько все перемешиваем. Оставляем на маленьком огне 6-7 минут. Снимаем с огня, приятного аппетита!

Пропорции для приготовления манной каши для детей

При приготовлении этого блюда важно соблюсти пропорции, чтобы манная каша получилась в меру густой, без комочков и приятной на вкус. Если проигнорировать эту информацию, каша может получиться невкусной, и детки от нее точно откажутся.

Итак, давайте пропишем важные пропорции:

  • на 1 стакан молока в мультиварке – 15 мл манной крупы (1 столовая ложка)
  • на 1 стакан манки – 2 литра молока
  • ингредиенты на 1 порцию – 200 мл молока, 1,5 столовые ложки манной крупы, соль, сахар и сливочное масло по вкусу

Повторим несколько важных правил:

  • В кастрюле манную кашу готовить не рекомендуется. Исключение составляют эмалированная посуда и емкость с антипригарным покрытием!
  • Для грудничка лучшее вообще не готовить манную кашу до года. Но если уж решили вводить ее в прикорм по-старинке, то не давайте эту кашу хотя бы каждый день и не ранее, чем с 8 месяцев.

В этой статье постаралась собрать для вас максимально полную подборку рецептов приготовления манной каши на молоке. Какой из них вам больше всего понравился? И как часто готовите себе и деткам эту вкусную кашку? Делитесь своим мнением в комментариях и сохраняйте себе в закладки статью в своей любимой социальной сети! До новых встреч на блоге!

Читайте также:

vdekrete.info

Как сварить манную кашу без комочков

6 секретов вкусной манной каши

  1. Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
  2. От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
  3. Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
  4. Чтобы каша не пригорала, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И кастрюля не должна быть тёплой. Прежде чем вливать молоко, сполосните её под струёй холодной воды.
  5. Пока готовится манная каша, её нужно часто помешивать. Удобнее всего делать это венчиком. Если вы надолго отойдёте от плиты, в каше обязательного появятся комочки.
  6. Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.

Рецепт манной каши на молоке и воде

Ингредиенты
  • 350 молока;
  • 150 мл воды;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • щепотка соли;
  • небольшой кусочек сливочного масла.
Приготовление

Влейте в кастрюлю молоко и воду и всыпьте манную крупу.

Когда манка набухнет, перемешайте её, чтобы она не осела на дно. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и добавьте сахар и соль.

Щепотка корицы или ванилина придаст манной каше особый аромат.

Доведите кашу до кипения, периодически помешивая.

Затем варите кашу ещё 3–4 минуты. При этом после закипания её нужно мешать непрерывно.

В готовое блюдо добавьте сливочное масло и размешайте его венчиком.

Подавайте манную кашу с любимым вареньем, орехами, сухими или свежими фруктами.

Читайте также

lifehacker.ru

Рецепт манной каши на молоке

Приготовленная правильно по рецепту каша манная на молоке понравится, как ребенку, так и взрослому. Все мы с детства приучены есть каши, особенно манную. Пожалуй, это одна из самых любимых каш для маленького ребенка. Потому как с самого раннего детства, можно сказать с пеленок, мамы начинают вводить в рацион ребенка прикорм и используют манную крупу.

Это чудесная крупа, которая может заменить ребенку завтрак, обед и ужин. По своей консистенции каша схожа с готовыми детскими смесями, зато в плане цены, она намного дешевле и экономнее, потому как для детской порции требуется всего пару ложечек манной крупы и один стакан молока. Многие магазинные смеси плохо усваиваются ребенком, а манная крупа не дает реакцию, и не оказывает побочные действия на малыша. Этим блюдом можно подкрепиться и взрослому человеку, и приготовить манку на завтрак, поскольку манная крупа не только обладает приятными вкусовыми качествами, но и полезная для организма человека.

В данной статье мы предлагаем вам различные способы и некоторые советы для приготовления манной каши без комочков. Вы можете разнообразить вкус блюда различными рецептами и приготовить вкусную аппетитную манную кашу.

Полезные свойства манной каши

Манка – это вид пшеничной крупы, а любая пшеничная крупа полезна для организма и здоровья человека. В этой крупе находится большое количество различных жизненно важных минеральных веществ (фосфор, железо, кальций, калий), углеводы, белки и витамины группы В. Употребление манной каши способствует правильному пищеварению и очень хорошо влияет на органы брюшной полости, не раздражает кишечник и идеально подходит для тех, у кого есть такие заболевания как язва, гастрит и повышенное газообразование. Поэтому в больницах и оздоровительных санаториях готовят часто именно эту кашу, потому как такое блюдо придает силы, бодрость и энергию.

Для тех, кто следит за фигурой, совет — не злоупотреблять манной, сваренной как на молоке, так и на воде, потому как она высококалорийная. В 100 граммах крупы содержится около 330 калорий.

Рецепты из манной крупы

Манную крупу, как правило, употребляют для приготовления каши. Есть очень много различных рецептов с манкой. Обычно ее добавляют в сырники, запеканки, муссы. Очень вкусным получается тыквенный пирог с манкой. Изюминка приготовления такого пирога заключается в том, что пока пирог печется в духовке, манка разбухает и увеличивается в объеме. Если вы используйте манку, то муку добавлять не нужно. Такой тыквенный пирог подойдет для людей, которые хотят скинуть лишний вес.

Еще из этой крупы готовят отличный густой соус. Еще одни совет — чтобы блюдо не подгорало в духовке, можно дно формы обсыпать манной крупой вместо муки.

Вкусная манная каша: секреты приготовления

Секрет 1. Налейте немного воды в кастрюлю, а затем добавьте молоко. Так молоко не будет подгорать во время готовки каши. Приблизительная пропорция жидкости будет составлять одна часть воды и две части молока.

Секрет 2. Очень важно определиться с количеством крупы. Порции каши будут зависеть от численности человек. Если вы готовите жидкую манку для маленького ребенка, то следует на одну порцию блюда взять один стакан молока, немного водички и одну столовую ложку манной крупы. Если вы хотите приготовить блюдо погуще, положите две столовые ложки крупы на то же количество молока. Вы можете увеличивать порции сами. Чтобы приготовить идеальную кашу нужно взять литр молока и 6-7 столовых ложек крупы.

Секрет 3. Крупу высыпайте в закипевшее молоко медленно, интенсивно помешивая, в работе должны быть задействованы обе руки, одной рукой сыпьте крупу, а второй быстро мешайте, тогда каша получится без комочков.

Секрет 4. Добавлять соль и сахар нужно не тогда, когда вы высыпали крупу, а когда молоко почти закипело. В этом случае, соль и сахар хорошо растворятся и распределяться в молоке.

Секрет 5. Не во всех рецептах манку готовят одинаковое время. Самое оптимальное время приготовления – 5 минут. Выключите газ и дайте ей постоять 7-10 минут, чтобы каша дошла до готовности. Сливочное масло добавьте в тарелочки, непосредственно перед подачей, а не в саму кастрюлю.

Рецепт приготовления манной каши без комочков

Ингредиенты для приготовления каши:

  • Молоко -1 стакан,
  • Вода — ½ стакана,
  • Манная крупа – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Небольшой кусочек сливочного масла,
  • Щепотка соли.

Рецепт приготовления каши без комочков:

  1. На дно кастрюльки налейте воду и молоко.
  2. Когда жидкость начнет закипать, высыпьте сахар и соль.
  3. Если вы увидели, что стала подниматься пена, то есть ваше молоко закипело, то высыпьте осторожно и постепенно крупу, при этом не забывайте тщательно мешать.
  4. Варите 5 минут, затем снимите с огня.
  5. Не раскладывайте кашу по тарелкам сразу после приготовления, дайте ей немного настояться.
  6. Выложите кашу небольшими порциями в средние тарелочки и положите кусочек масла. Можно добавить сухофрукты или ложечку варенья, лучше подойдет варенье красного цвета (смородина, клубника, малина).

Рецепт манной каши с яблоками

Необходимые продукты:

  • Яблочный сок – 2 стакана,
  • Цедра одного лимона,
  • Манная крупа – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 1 чайная ложка,
  • Небольшой кусочек сливочного масла,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Промытый изюм – горсть.

Пошаговый рецепт:

  1. Вылейте яблочный сок в кастрюлю и дайте закипеть.
  2. Добавьте постепенно крупу непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки.
  3. Присоедините цедру лимона, изюм любого сорта, ложку сахара.
  4. Разбейте яйцо в отдельной чаше и хорошо взбейте.
  5. Добавьте к каше и варите 5-7 минут.
  6. Перед тем, как подать на стол, яблочную кашу заправьте маслом.

Яблочная каша очень полезна для детей. Такую кашу можно употреблять и в холодном виде.

Рецепт манной каши на молоке в мультиварке

Благодаря современным технологиям, готовить какое – либо блюдо стало еще удобнее и быстрее. Если у вас на кухне есть такой замечательный прибор, как мультиварка, тогда этот рецепт каши специально для вас.

Подготовьте продукты на 3 порции:

  • Молоко – 2 стакана,
  • Вода — ½ стакана,
  • Манная крупа — ½ стакана,
  • Сахар — 2 чайные ложки,
  • Сливочное масло — 30 грамм.

Приготовить блюдо нужно так:

  1. В чашу мультиварки вылейте воду и молоко.
  2. Отдельно перемешайте крупу и сахар.
  3. Высыпьте содержимое в чашу с жидкостью.
  4. Добавьте масло.
  5. Установите программу «Каша» и выставите время 15-20 минут.
  6. Когда мультиварка закончит свое дело и подаст звуковой сигнал, откройте крышку и перемешайте кашу.

Приготовленная таким образом каша будет вкусной и без комочков. Можно добавить в кашу, разлитую по тарелкам, варенье, ягоды или сухофрукты.

Рецепт манной каши с ягодами

Чтобы приготовить кашу с ягодами подготовьте следующие ингредиенты:

  • 1 стакан молока,
  • ½ стакана воды,
  • 1 столовая ложка манной крупы,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 30 грамм сливочного масла,
  • Ягоды по вкусу (малина, смородина, клубника, земляника, ежевика).

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Выливаем молоко в кастрюлю и даем закипеть.
  2. Высыпаем сахар и соль.
  3. Постепенно всыпаем крупу, одновременно мешая.
  4. Готовим блюдо 5-7 минут, после чего снимаем с огня и доводим до готовности.
  5. Можно выложить масло в кастрюлю с кашей или по не большому кусочку в тарелочки с разлитой кашей.
  6. Наверх укладываем ягоды.

Данное количество каши рассчитано на 2 порции, вы можете сами увеличить порцию, взяв большее количество продуктов.

Придерживаясь небольших советов и правил, вы с лёгкостью сможете приготовить вкусную и полезную кашу без комочков для всей семьи.

otvetclub.com

Манная каша на молоке рецепт, на 1 порцию, на 1 литр молока

Здравствуйте, уважаемые читатели! Манная каша известна всем с детства. Однако знаете ли вы, что в далеком прошлом такое блюдо подавалось лишь на столы состоятельных людей?

На Руси данная крупа изготовлялась в небольшом количестве. Поэтому на завтрак ее употребляли только аристократы и обеспеченные люди. Простой народ даже не знал о ее существовании. Но в Советском Союзе ситуация значительно изменилась. Манка приобрела большую популярность. Стала широко доступным и дешевым продуктом.

Первое время манная каша на молоке рецепт имела традиционный. Народ считал, что приготовить такое блюдо проще простого. Оболочки у крупы нет, следовательно, варка каши занимает мало времени.

На сегодняшний день рецепт классического блюда особо не изменился. Однако вариантов, с чем его приготовить и как подать, большое количество.

Чем полезна манная каша

Состав крупы богат на витамины B1, B2, B6, E, H, PP. Также в ней содержатся необходимые для организма минеральные компоненты. К их числу относят фосфор, калий, натрий, кальций, железо, кобальт и магний.

Витамины группы B полезны для хорошей работы нервной системы человека. А калий, входящий в состав каши, способствует нормальной работе сердца и образованию эритроцитов.

Манка богата на клетчатку, поэтому ценна для людей после операции. Диета, назначенная для таких больных, не обходится без этого продукта.

Манная каша обладает замечательным свойством. Перевариваясь и всасываясь в стенки кишечника, она не провоцирует раздражение. Такая особенность важна для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа – отличный способ восполнить организм энергией. Она поддерживает человека после перенесенных операций, пережитых нервных расстройств, болезней сердечно-сосудистой системы. Необходима при почечной патологии и заболеваниях пищеварительной системы.

Классический способ приготовления

Надо срочно накормить ребенка, а под рукой ничего нет? Приготовьте старый добрый рецепт манной кашки на 1 порцию. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 ст.л. манки;
  • 250 мл молочка;
  • немного соли;
  • 1,5 ст.л. сахара.

Чтобы каша получилась вкусной, всегда соблюдайте пропорции крупы с молоком. На 1 стакан жидкости требуется 1 ст.л. крупы. Для приготовления блюда можно использовать сливки или смесь молока с водой.

Жидкость налейте в кастрюлю, желательно с толстым дном. Поставьте на огонь и добавьте соль и сахар. Сладость кушанья регулируйте по вкусу.

Смесь надо довести до кипения, чтобы растворились рассыпчатые составляющие. После закипания жидкости убавьте огонь. Всыпайте крупу небольшими количествами. Активно помешивайте. Для этих целей подойдет вилка или венчик.

Доведите кашу до кипения, продолжая тщательно помешивать. Затем снимаем с огня и накрываем крышкой. Манка должна постоять еще около 10 минут.
Блюдо готово! Можно проявить фантазию и в качестве дополнительных ингредиентов использовать масло, джем, всевозможные ягоды.

Внесем шоколадную нотку

 

Вы когда-нибудь пробовали шоколадную манку? Я вас уверяю —  это очень вкусно. Обязательно побалуйте свою семью. Необходимые продукты:

  • 1 литр молока;
  • 4 ст.л. манки;
  • 1,5 ст.л. какао;
  • 4 ст.л. сахара;
  • плитка молочного шоколада.

Запомните, что на 1 литр молока всегда надо добавлять 4 ст.л. крупы. Тогда у вас точно получится вкусная каша.

Молоко разлейте пополам в две кастрюли. В каждую добавьте по 2 ст.л. манки и столько же сахара. В одну из кастрюль всыпьте какао-порошок. Хорошо перемешайте. Постоянно помешивая смесь, сварите кашу. Блюдо не должно быть густым. Ориентируйтесь на консистенцию сметаны.

Кушанье необходимо сразу разлить по тарелкам. Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 человека. Пошаговый рецепт с фото на 4 порции хорошо это демонстрирует.

Одну столовую ложку шоколадной кашки наливаем в центр тарелки, следом берем светлую, и добавляем в серединку первого слоя. Следуем такой очередности, пока не закончится продукт.

С помощью зубочистки проведите линии к центру кашки. Получится паутинка. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Залейте его в формы и приукрасьте им блюдо.

Для любителей медового вкуса 

Данный рецепт готовится в мультиварке. Добавление меда и ягод в манную кашку привносит особую изюминку. Блюдо получается очень вкусным. Требуемые ингредиенты:

  • 4 ст.л. манной крупы;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ч.л. меда;
  • Щепотка соли;
  • 100 г красной смородины или любой другой ягоды.

Насыпьте в мультиварку крупу и залейте ее жидкостями. Добавьте мед. Все продукты надо тщательно перемешать. Также мед добавляют и после приготовления десерта. Выберите режим «Каша» на 10 минут.

После чего закройте крышку кухонного приспособления. В готовое блюдо всыпьте ягодки и поставьте режим «Подогрев» на 10 минут. С фото пошагово можно приготовить данное кушанье.

Помешайте манку и разложите по тарелочкам. Присыпьте ее свежими ягодами и для большей сладости добавьте еще меда.

Этот рецепт очень полезен и отлично подойдет для завтраков. Приятного аппетита!

Деткам точно понравится

Этот рецепт легок в исполнении, но получается достаточно необычным. Воздушность каши вызывает у детей большой интерес. Вы не успеете оглянуться, как ваш малыш слопает всю тарелку. Вам понадобится:

  • 400 мл молочка;
  • 6 ст.л. манки;
  • 1 ст.л. сахара;
  • ст.л. меда;
  • немного соли;
  • 30 г сливочного масла.

Вскипятите молоко. Всыпьте в него соль и сахар. Затем постепенно введите манку, не забывая ее помешивать. В приготовленную кашу добавьте мед и масло.

Деликатес готов! Потратив немного времени, вы сможете удивить своего малыша вкусной манной кашей.

Удивительный вкус банановой манки 

Вас настигло спешное утро и не хватает времени для готовки? Я  предлагаю вам отличный вариант завтрака на скорую руку. Это ароматное лакомство задаст настроение на весь день. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • один банан;
  • 2 ст.л. манной крупы;
  • по вкусу сливочное масло;
  • ваниль;
  • соль;
  • 1 ч.л. джема или варенья.

Банан необходимо натереть на крупной терке. Молоко поставить на огонь. Когда оно вскипит, добавьте по вкусу ваниль и немного соли. Полностью растворите рассыпчатые компоненты. Постепенно всыпайте манку и помешивайте венчиком. В зависимости от того, какую кашу вы любите, густую или жидкую, количество крупы можно регулировать.

Тертый банан добавьте за несколько минут до приготовления каши. Хорошо перемешайте. Готовую манку отставьте от плиты. Разлейте в тарелки. Украсьте кусочком масла и любимым джемом. Готовьте с фото пошагово на 2 порции.

Благодаря ягодно-ванильной нотке банальный рецепт манной каши превращается в изумительный десерт. Попробуйте! 

Изумительная подача десерта

Надоела традиционная манка в тарелке? Разнообразьте подачу блюда. Добавьте в нее немного яркости в виде ароматного джема и печенья. Что понадобится:

  • 50 г манной крупы;
  • 200 мл молочка;
  • 100 мл воды;
  • соль;
  • ваниль;
  • 6 молочных печенюшек;
  • 200 г любого джема;
  • кокосовая стружка для красивой подачи.

В этом рецепте манка сразу заливается холодным молоком. Она должна настояться и разбухнуть, впитывая часть молочного продукта. А при варке она точно не будет комками.

Когда крупа настоится, влейте в нее воду. Всыпьте немного соли и ванильного сахара (можно ваниль). Доведите кашу до кипения. Снимите с плиты.

Подать десерт можно в любой понравившейся вам посуде. Креманка или прозрачный стакан отлично подойдут для этих целей. Печенье поломайте и выложите на дно посуды. Залейте его кашей. Покройте все хорошим слоем джема или любой другой добавки. Украсьте кушанье кокосовой стружкой по желанию.

Десерт готов! Он очень красивый и нежный по вкусу. Устройте себе небольшой праздник. До встречи в следующей статье!

С уважением, Ирина Яровикова

krasa-blog.ru

Манная каша на молоке – 10 рецептов с фото пошагово

Манная каша – сытный и любимый детками завтрак. Хорошую манку сварить довольно легко, если правильно соблюдать пропорции и технологию приготовления каши. Мы делимся с вами лучшими пошаговыми десятью рецептами манной каши на молоке, с фото. Из приведенных ниже рецептов манной каши вы легко найдете свой рецепт.

Классическая манная каша без комочков на 1 литр молока

Количество порций – 4 штуки

Время приготовления – 30 минут

Аппетитная каша средней по густоте консистенции легко получается при соблюдении всех шагов. Такая каша придется по вкусу не только детям, но и взрослым, которые любят каши на завтрак. Обязательно попробуйте и увидите, как это просто!

Калории: 98 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 3.2 г

Углеводы: 15.2 г

  • Для начала вам необходимо будет отмерить равное количество сахара и манной крупы. Можете воспользоваться кухонными весами либо отмерить по пять столовых ложек того и другого.

  • В толстодонную или антипригарную кастрюльку небольшого размера влейте литр свежего молока и поставьте емкость с молоком на плиту.

  • Добавьте в кастрюлю с молоком сахарный песок и щепотку соли, перемешайте.

  • В еще холодное молоко всыпьте манную крупу и включите под кастрюлей небольшой огонь. Постоянно перемешивайте манную кашу, пока разогревается молоко и продолжайте варить манную кашу.

  • В процессе нагревания молока манная каша будет загустевать. Когда каша закипит, проварите ее при постоянном помешивании еще в течение 1-2 минут и выключайте огонь. Кастрюлю с готовой манной кашей накройте крышкой и оставьте минут на пять настаиваться. При желании добавьте в кашу кусочек сливочного масла.

Жидкая манная каша на две порции

При варке каши чаще всего встает вопрос о том, сколько и чего нужно добавить, чтобы получить конкретное количество порций. По этому рецепту вы сможете сварить две порции манки, а увеличивая или уменьшая ингредиенты пропорционально, вы сможете изменить количество порций.

Ингредиенты:

  • Молоко свежее – 0,5 л.
  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Сахарный песок – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Указанное выше количество свежего молока влейте в небольшую кастрюльку с толстым дном и отставьте в сторону. Для начала подготовьте манную крупу.
  2. Манку просейте через сито и аккуратно промойте крупу в холодной воде, слейте воду. Кастрюлю с молоком поставьте на плиту и включите небольшой огонь, нагревая молоко.
  3. В теплое, но еще не кипящее молоко аккуратно добавляйте манную крупу, быстро перемешивая манную кашу при помощи венчика для взбивания.
  4. Когда каша закипит, добавьте сахарный песок и продолжайте варить кашу еще пару минут. Затем положите в кастрюлю с кашей сливочное масло, выключите огонь и накройте кастрюлю с блюдом крышкой.
  5. Готовую кашу распределите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. По своему усмотрению можете добавить в кашу шоколад, какао, ягоды или другие добавки по вкусу.

Рецепт манной каши средней густоты в мультиварке

Не стоит недооценивать мультиварку в процессе приготовления хорошей каши. Готовится она очень быстро, легко и получается очень вкусной. Если вы – счастливый обладатель мультиварки, то легко можете приготовить насыщенную кашу без особого труда!

Ингредиенты:

  • Молоко свежее – 3 ст.
  • Вода очищенная – 1 ст.
  • Крупа манная – ½ ст.
  • Сахарный песок – 2 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Масло сливочное – кусочек

Процесс приготовления:

  1. Соедините молоко и очищенную воду, а затем влейте эту смесь в чашу мультиварки. Туда же всыпьте манную крупу, щепотку соли и сахарный песок.
  2. Возьмите сливочное масло и проведите кусочком масла над молоком, формируя как будто бы бортик. Это нужно для того, чтобы не убегало молоко из мультиварки.
  3. Чашу с крупой и молоком поставьте внутрь прибора. Закройте крышку и включите режим «Каша» на 20 минут, не больше.
  4. Когда мультиварка издаст звук об окончании режима работы программы, откройте крышку прибора и добавьте в кашу сливочное масло. Затем закройте крышку прибора и оставьте кашу минут на пять, чтобы она немного настоялась.
  5. Готовую манную кашу выложите в тарелки и подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт манной каши на молоке и воде

Манная каша зачастую готовится не на молоке, а на смеси молока с водой. Такую кашу приготовить очень легко, она получится приятной на вкус и равномерной по своей консистенции. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • Молоко свежее – 3 ст.
  • Вода очищенная – 1 ст.
  • Крупа манная – ½ ст.
  • Сахарный песок – 2 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Масло сливочное – кусочек

Процесс приготовления:

  1. Молоко и воду отмерьте и соедините. Затем влейте жидкость в кастрюлю и поставьте емкость на огонь. Всыпьте щепотку соли и сахарный песок, перемешайте и дождитесь, когда жидкость нагреется.
  2. Затем отмерьте манную крупу и начните тонкой струйкой всыпать манку в горячую жидкость, одновременно перемешивая кашу при помощи венчика либо ложки.
  3. Когда каша закипит, проварите ее еще на протяжении пары минут, постоянно перемешивая. В кашу положите сливочное масло и накройте кастрюлю с готовой кашей крышкой минут на пять-семь.
  4. Спустя положенное время распределите горячую манную кашу по тарелкам и подавайте сытное блюдо к столу на радость близким.

Как сварить молочную манную кашу с тыквой?

Каша с тыквой – это очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Аппетитная манная каша с тыквой придется по вкусу взрослым и детям, которые любят каши. В тыквенный сезон приготовление такой яркой и вкусной каши придется очень кстати.

Ингредиенты:

  • Тыква свежая – 150 гр.
  • Соль – щепотка
  • Сахарный песок – по вкусу
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Молоко свежее – 500 мл.
  • Масло сливочное – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Возьмите свежую тыкву и нарежьте ее кубиками. Затем положите тыкву в кастрюлю и залейте ее чистой водой, после чего включите плиту и отварите тыкву на протяжении десяти минут.
  2. Когда тыква будет готова, слейте воду и взбейте тыкву блендером до состояния пюре. После этого отмерьте молоко и влейте его в кастрюлю с тыквой.
  3. Включите плиту и варите тыкву в молоке, пока не закипит. Затем начните тонкой струйкой всыпать манную крупу в тыквенно-молочное пюре, параллельно смешивая кашу при помощи венчика.
  4. В кашу добавьте сахарный песок и соль, продолжая варить тыквенно-манную кашу на медленном огне. Когда каша закипит, выключите огонь, добавьте масло и накройте кастрюлю крышкой.
  5. Готовую горячую кашу из тыквы и манной крупы со сливочным маслом распределите по тарелкам и подавайте на стол!

Вкусная манная каша, приготовленная в микроволновке

Данный способ приготовления манной каши просто прекрасно подходит для тех случаев, когда нужна всего одна небольшая порция каши – для себя или ребенка. Готовится она в микроволновке очень быстро и просто, а по вкусу практически не отличается от манки, которая приготовлена классическим способом.

Ингредиенты:

  • Манка (крупа) – 1 ст.л.
  • Песок сахарный – 0,5-1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Молоко свежее – 200 мл.
  • Сливочное масло – кусочек

Процесс приготовления:

  1. Отмерьте качественную манную крупу и пересыпьте ее в любую тарелку или чашу, подходящую для микроволновой печи. Затем всыпьте к манке в чаше соль, сахарный песок и перемешайте.
  2. В чашу с манной крупой добавьте холодное свежее молоко, а затем емкость поместите в микроволновую печь. Включите таймер микроволновки на полторы минуты и дождитесь сигнала об окончании времени. Время приготовления каши может быть чуть больше, в зависимости от мощности микроволновки. Здесь приведено время для мощности 750 Ватт.
  3. В чашу с манной кашей положите свежее сливочное масло, перемешайте и верните чашу с кашей в микроволновку еще на полторы минуты.
  4. Когда заданное время истечет, достаньте кашу из микроволновки и приступайте к употреблению, пока каша горячая.

Простой рецепт приготовления манной каши на сухом молоке

Вкусную и нежную молочную манную кашу можно приготовить при использовании сухого молока, и она не будет ничем отличаться от привычной каши на обыкновенном молоке. Для того чтобы манка получилась действительно вкусной, нужно соблюдать все рекомендации в рецепте.

Ингредиенты:

  • Молоко сухое – 5 ст.л.
  • Вода – 0,5 л.
  • Манная крупа – ¼ ст.
  • Песок сахарный – ½ ст.л.
  • Соль поваренная – щепотка

Процесс приготовления:

  1. Для того чтобы приготовить манную кашу на сухом молоке, молоко нужно для начала восстановить. Для этого всыпьте сухое молоко в кастрюльку, а во второй емкости нагрейте воду до сорока градусов.
  2. В кастрюльку с сухим молоком добавьте немного воды и сделайте однородную кашицу, после чего аккуратно вливайте оставшуюся воду, добиваясь консистенции молока из ингредиентов.
  3. В восстановленное молоко добавьте щепотку соли и сахарный песок. Тщательно перемешайте. Поставьте емкость на плиту и нагрейте молоко, после чего начните добавлять в горячее молоко манную крупу.
  4. На небольшом огне варите кашу постоянно перемешивая, до закипания. После закипания варите кашу еще две минуты и затем выключите огонь, а кашу разложите по тарелкам.

Как приготовить манную кашу на холодном молоке без комочков?

Кашу без комочков можно приготовить не только на горячем молоке, но и на холодном. Такая каша получается однородной и не имеет комочков в своем составе. Схема приготовления этой каши довольно простая, главное – соблюдение пропорций.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 50 гр.
  • Песок сахарный – 30 гр.
  • Молоко (не менее 2%) – 350 мл.
  • Вода очищенная – 150 мл.
  • Сливочное масло – 20 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для начала нужно отмерить сахар и манную крупу. Для этого воспользуйтесь кухонными весами.
  2. В толстодонную антипригарную кастрюльку небольшого размера влейте смесь холодного молока и воды, а затем поставьте емкость с жидкостью на плиту.
  3. Добавьте в кастрюлю с жидкостью сахарный песок и щепотку соли, перемешайте.
  4. Затем в холодную жидкость всыпьте манную крупу и включите небольшой огонь. Постоянно перемешивайте манную кашу при помощи венчика, пока разогревается молоко и продолжайте варить манную кашу до закипания.
  5. Когда манная каша закипит, проварите ее при постоянном помешивании еще в течение пары минут и выключайте огонь. В кастрюлю с готовой манной кашей положите сливочное масло, кастрюлю накройте крышкой и оставьте минут на пять настаиваться. Горячую кашу подавайте к столу.

Варим манную кашу на топленом молоке

Манная каша на топленом молоке обладает совершенно особенным вкусом и удивительным ароматом. Особенно вкусно кушать такую аппетитную и нежную кашу со свежими ягодками. Обязательно попробуйте приготовить этот прекрасный завтрак в летний сезон для себя и деток!

Ингредиенты:

  • Молоко топленое – 0,5 л.
  • Крупа манная – 100 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Малина – горсть
  • Черника – горсть
  • Сахарный песок – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. В удобную для вас небольшую кастрюльку с антипригарным покрытием наберите топленое молоко и добавьте к нему сахарный песок. Молоко с сахаром нагревайте в кастрюльке на небольшом огне, помешивая молоко ложкой и не позволяя ему закипеть.
  2. Когда молоко будет вот уже практически закипать, тонкой струйкой начинайте всыпать в жидкость качественную манную крупу, не переставая перемешивать готовящуюся кашу (ложкой, вилкой, венчиком).
  3. Когда манная каша начнет кипеть, проварите ее еще некоторое время до тех пор, пока манная каша не станет нужной для вас консистенции. В манку сразу же добавьте сливочное масло и перемешайте.
  4. Кашу аккуратно разлейте по тарелкам, а затем ополосните свежие ягодки и разложите их по тарелкам с манной кашей.

Очень вкусно!

Пошаговый рецепт вкусной манной каши с изюмом

Изюм – это, наверное, самая популярная добавка для любой каши. С изюмом получается не только отличный молочный рис, но и прекрасная манная кашка на молоке. Обязательно попробуйте приготовить кашу с изюмом для вкусного и сытного завтрака.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Молоко свежее – 500 мл.
  • Масло сливочное – 1,5 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Сахарный песок – 1 ст.л.
  • Изюм – 1/3 ст.

Процесс приготовления:

  1. Для начала промойте изюм в теплой проточной воде, а затем положите в чашу с горячей водой и оставьте сухофрукт минут на десять-пятнадцать постоять и раскрыться.
  2. Наберите половину литра молока в кастрюлю с толстым дном и поместите емкость с жидкостью на плиту. В молоко добавьте сахарный песок и щепотку соли. Нагревайте молоко, не доводя его до кипения и помешивая.
  3. В горячее, почти кипящее молоко аккуратно всыпайте манную крупу, безостановочно перемешивая кашу при помощи венчика для взбивания или ложки. Когда каша закипит, всыпьте изюм в кашу и проварите ее в течение пары минут.
  4. Манную кашу с изюмом в кастрюле накройте крышкой и оставьте настояться примерно в течение пяти минут. Спустя это время вы можете разливать кашу по тарелкам и подавать ее к столу.

kylinariya.ru

Манная каша — рецепт с фото, как варить манную кашу на молоке

Чем полезна манная каша

В манной каше нет множества витаминов или полезных минералов, но она содержит большое количество углеводов и легкоусвояемый белок. Манная каша способна зарядить вас энергией на весь день. Она является источником кальция, который способствует укреплению костей, зубов, ногтей.

Манная каша рекомендуется к употреблению при заболеваниях ЖКТ, проблемах с пищеварением, почечной недостаточности и хронической усталости. Манка гипоаллергенна, поэтому подходит большинству людей. После оперативных вмешательств, тяжелых заболеваний, при физическом истощении и в процессе реабилитации врачи настоятельно рекомендуют именно эту кашу.

Каша из манной крупы - калорийный продукт. При наличии проблем с лишним весом необходимо правильно рассчитывать порции.

Как варить манную кашу

Секрет #1: варим на молоке

Манную кашу всегда стоит варить с добавлением молока. Необходимо, как минимум, добавлять 1 часть молока на 3 части воды. Благодаря молоку манная каша получится значительно вкуснее и ароматнее. Чем ниже жирность молока, тем больше его можно добавить.

Секрет #2: соблюдайте пропорции

При приготовлении манной каши строго соблюдайте все пропорции. Иначе ваша каша получится слишком жидкой или слишком густой. Для правильной манной каши используйте 6 столовых ложек манки на 1 литр молока (или смеси молока и воды). Такие пропорции позволят приготовить манку идеальной густоты.

Секрет #3: правильно добавляем манку в молоко

Манку добавляем только после закипания молока! Засыпаем медленно, тонкой струйкой, и при этом постоянно помешиваем. Только так вы получите манную кашу без комочков!

Еще один нехитрый способ, чтобы не образовывались комочки — слегка смочить манную крупу холодной водой и потом залить кипящим молоком.

Секрет #4: улучшаем вкус

Добавлять соль и сахар нужно в горячее молоко. Это улучшит вкус будущей манной каши.

В готовую кашу рекомендую добавить сливочное масло и различные добавки: свежие ягоды или фрукты, сухофрукты, джемы или варенья.

Для получения более нежного вкуса со сливочными нотками попробуйте приготовить манку на топлёном молоке.

Секрет #5: правильно кипятим молоко

Чтобы молоко не пригорело необходимо охладить кастрюлю ледяной водой перед его кипячением. Так же можно добавить кубики льда перед заливкой молока. В таком случае можно не переживать, что молоко пригорит.

Секрет #6: более нежный вкус

Манку нужно варить 5 минут после закипания молока. Для придания более нежного вкуса и воздушной консистенции необходимо добавить в готовую кашу масло и взбить венчиком.

yumchief.com

Манная каша на молоке - классические пошаговые рецепты

Манка на молоке по классическому рецепту – вкуснейшее блюдо и приготовить его можно легко и просто. Знаете ли вы хоть одного человека, который никогда не пробовал манку? В нашей стране это чудо-блюдо известно каждому с раннего детства. Оно стало дежурным не только в детских садах и медицинских учреждениях, но и в большинстве семей на завтрак.

Объясняется такая популярность легко. Манка – проста в приготовлении и, благодаря минимальной термической обработке, она сохраняет в себе все полезные вещества. Более того, каша насыщена полезными углеводами, которые легко усваиваются и обеспечивают энергией на весь день. Споры о пользе каши существовали всегда, но в последнее время разгорелись с новой силой. 🙂

Сторонники здорового питания боятся манной крупы как огня, считая ее непригодной в пищу из-за большого содержания крахмала и глютена, а также минимального количества белков. В свою очередь любители кашки выдвигают свои аргументы. Так, манка содержит в себе кальций, магний и витамины группы В. Самое главное – крупа не вызывает аллергических реакций. Чем не доводы в пользу правильного питания, особенно для детей?

Как бы там ни было, все хорошо в меру. И если периодически готовить манную кашу на завтрак, вреда от нее точно не будет. Даже наоборот, она разнообразит наш повседневный рацион, особенно если готовое кушанье дополнить разными добавками (фруктами, орехами, вареньем, медом и т.д.)

Как же правильно приготовить манку? У каждой хозяйки есть свои секреты. Интернет пестрит всевозможными “изюминками”, “фишками” и советами приготовления. В этой статье собраны классические рецепты, с которыми в дальнейшем можно экспериментировать. Выбираем что нам по душе и творим! 🙂

Содержание:

Манная каша на молоке – классический пошаговый рецепт

Каша манная на молоке рецепт классический как в детском саду

Манная каша на молоке рецепт классический на 1 порцию

Каша манная на молоке рецепт классический на 2 порции

Классический рецепт манной каши на 1 литр молока

Манная каша на молоке рецепт классический на 3 порции

Жидкая манная каша на молоке пропорции на 1 литр

Классический рецепт манной каши на 1 стакан молока

Манная каша на молоке – классический пошаговый рецепт

Манная каша на молоке – вкуснейшее блюдо, если приготовить ее по всем правилам. Но сначала нужно выбрать хорошую крупу. Производят ее из ядер пшеничных зерен, которые измельчают до мелких крупинок. Максимальный их размер – всего 1 мм. При покупке обязательно обратите внимание на маркировку крупы.

Буква «М» означает, что крупу изготовили из мягких сортов пшеницы, «Т» – твердых, а «ТМ» – из их смеси. Отличие крупы марки «Т» от «М» в том, что в ней больше белка и меньше крахмала. Время ее приготовления в два раза больше, чем «М» – оно занимает примерно 10 минут, а у мягкого сорта – 5.

Имеет значение и время хранения манки – из свежей крупы каша будет вкусней и полезней. Классической манной кашей можно считать приготовленную по рецепту из советской «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года издания. Ею и будем руководствоваться.

Продукты:
  • 350 мг молока;
  • 125 мг воды;
  • 2-3 ст. ложки манной крупы;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • ванильный сахар,
  • щепотка соли.
Как приготовить манную кашу на молоке по классическому рецепту

1. Существует проверенная временем и поварами пропорция соотношения молока и манной крупы – на 1 л молока берут 6 столовых ложек манки. Достаточно 1-2 столовых ложек сахара и щепотки соли. Каша получается средней консистенции. Если вы хотите сварить более жидкую кашу, можно взять 5 ложек, густую – 7.

Рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» предусматривает разбавление молока чистой водой в соотношении ¾ к ¼. То есть берут не 1 л молока, а 750 мг и 250 мг воды, вместо 0,5 литра – 350 мг молока и 125 воды. Кастрюлю лучше использовать металлическую, с двойным дном или антипригарным покрытием.

Перед приготовлением каши ополаскиваем кастрюлю холодной водой. В крупу добавляем ванильный сахар.

2. Доводим молоко, смешанное с водой, до кипения, а затем медленно всыпаем манную крупу с сахаром. Добавляем щепотку соли. Варим кашу на небольшом огне, постоянно помешивая ложкой или металлическим веничком.

3. Примерно через 5 минут манная каша будет готова. Сразу после снятия с плиты накрываем ее крышкой.

4. В тарелку с кашей добавляем кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Самая знаменитая манная каша – старинная гурьевская. Ее готовили на парном молоке и сливках, томили на углях, чтобы получить зарумянившиеся пенки, добавляли лесные и миндальные орехи, запекали в русской печи. Украшали вареньем или фруктами. И такая каша – это скорее вкуснейший десерт.

Мы тоже можем использовать сухофрукты, свежие фрукты, варенье, орехи. С ними манка, приготовленная по классическому рецепту, будет еще вкуснее и полезней.

Очень хорошо с манной кашей сочетается курага. Помоем и замочим ее в теплой кипяченой воде на 20-30 минут. Сольем воду с подготовленной кураги, измельчим ее не небольшие кусочки. Добавим в кашу в самом конце приготовления. Будет очень вкусно. Творческого манного всем вдохновения!

PS: Рецептом поделилась Книжникова Наталья.

К содержанию.

Каша манная на молоке рецепт классический как в детском саду

Помнится, в детском саду большинство малышей обожали манку. Почему-то именно там каша казалась более наваристой сладкой и, главное, без комков. Будучи взрослыми, так хочется вернуть вкус детства.


Кажется это невозможно, но не спешим с выводами. Приготовив кашу по этому рецепту, мы перенесемся на много лет назад и отведаем детсадовскую кашку.

Запасаемся продуктами для путешествия во времени:
  • крупа манная – 3 ст. ложки;
  • молоко – 500 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:

1. Для начала выберем подходящую кастрюлю. Она должна быть с толстым дном и не эмалированная. Так вероятность того, что каша пригорит снизится. А чтобы это полностью исключить, ополаскиваем посуду холодной водой и оставляем небольшое ее количество на дне. Далее вливаем молоко, засыпаем специи и отправляем кастрюлю на огонь.

2. Как только молочная смесь закипит, начинаем вводить крупу. Чтобы не ошибиться в количестве, заранее отмеряем три ложки манки в пиалу или на блюдце. Постепенно всыпаем весь объем в кипящую жидкость, не забывая при этом активно перемешивать массу.

Лучше всего использовать венчик. С его помощью проще разбить даже самые мелкие комочки.

3. Кашу выдерживаем на огне 1-2 минуты постоянно помешивая. После, снимаем с плиты и разливаем кушанье по тарелкам.


Осталось вооружиться столовым прибором и отведать яство. Ну что, узнаете вкус? Просто прикройте глаза, смакуя каждую ложечку, и ощутите себя беззаботным ребенком в далеком детстве.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Манная каша на молоке рецепт классический на 1 порцию

Хорошо, когда вкусы домочадцев совпадают и они кушают все, что приготовлено. Хозяйке остается лишь взять стандартный объем продуктов и соединить их в единое блюдо, будь-то суп, каша, салат и т.д.


Но что делать, если нужна лишь одна небольшая порция манки? Приготовить, съесть и забыть, не выбрасывая при этом излишки. С пропорциями можно долго гадать и не факт, что это завершится успехом. Поэтому, если перед вами встанет такая задача, просто воспользуйтесь проверенным идеальным соотношением.

Берем:
  • молоко – 200 мл;
  • манка – 1,5 ст.ложки;
  • сахар, соль, сливочное масло – по вкусу.
Приступаем к приготовлению:

1. Каша из манной крупы довольно “капризная барышня”: чуть не доглядишь и здравствуйте 🙂 комочки и подгорела. Чтобы этого не случилось, выбираем для приготовления правильную посуду – с толстыми стенками и дном.

2. Выливаем весь объем молока в емкость и постепенно нагреваем, доводя практически до кипения. Как только по контуру жидкости появятся пузырьки воздуха, говорящие о ее скорой готовности, можно добавлять сыпучие специи.

3. Вооружившись ложкой и емкостью с крупой, начинаем вводить манку. Делаем это постепенно, активно мешая получившуюся массу.

Вместо ложки можно взять вилку или венчик, которые справятся с комочками эффективнее.

4. Кашу на огне держим максимум две минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы смесь загустела, а о ее готовности сообщит активное бурление на поверхности. Выключим плиту и дадим манке настояться еще пару минут под крышкой. После наполним тарелку, не забыв добавить масла.

Такой простой рецепт идеально подойдет молодым мамам, которым срочно надо накормить свое чадо, людям, собирающимся на работу и ограниченным во времени по утрам, да и в целом тем, кто с утра привык плотно и сытно завтракать, заряжаясь энергией на весь день.

К содержанию.

Каша манная на молоке рецепт классический на 2 порции

Есть блюда, которые лучше есть свежими. Манная каша – одно из них. Она хороша с пылу с жару, а когда постоит, сильно густеет и появляются комки.

Манка настолько сытная пища, что вряд ли кто-то потребует добавки. Поэтому лучше готовить на один раз. Если нам нужен завтрак на две персоны, тогда этот вариант прекрасно подойдет.

На 2 порции каши потребуется:
  • молоко – 0,5 л;
  • крупа манная – 3 ст. ложки;
  • сахарный песок – 1 ст. ложка;
  • соль – по вкусу.
Отправляемся к плите:

1. Сразу отметим, что в нашем случае вариант “на глазок” не пройдет. Каша получится нормальной (не сильно густой, но и не жидкой), если соблюсти пропорции, указанные в перечне ингредиентов. Поэтому для собственного удобства сразу отмеряем необходимое количество продуктов.

2. В манку заливаем половину объема холодного молока и оставляем до тех пор, пока не вскипятим оставшуюся часть. Напрашивается вопрос зачем замачивать крупу? Все просто – хотите избежать комков, то это оптимальный способ.

Манка слегка набухает, но при этом не склеивается, а при введении в кипяток идеально расходится по всему объему жидкости.

3. Закипающее молоко сдабриваем солью и сахаром.

Количество сахара и соли регулируем в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

4. Затем вводим манную смесь. Интенсивно перемешиваем, доводим до кипения и, выдержав две минуты, снимаем с огня.


Сытный завтрак на двоих готов! Его можно съесть просто так, наслаждаясь слегка сладковатым сливочным вкусом. А если добавить свежих ягод или сухофруктов, то кушанье заиграет новыми красками.

Приятного аппетита!

К содержанию.

Классический рецепт манной каши на 1 литр молока

Казалось бы, сварить обычную манную кашу – не математическую задачу решить. Следуй стандартному алгоритму и дело в шляпе. Тем не менее, не все так просто, как кажется на первый взгляд.


Пропорции – пожалуй, самая главная вещь в создании этой своенравной каши. Некоторые начинающие хозяйки полагают, что чем больше молока, тем больше крупы нужно взять. В итоге получается густой “пластилин”, который можно резать ножом. Чтобы избежать подобной ошибки, ознакомимся с одним наилучшим соотношением продуктов.

Отмеряем:
  • молоко – 1 литр;
  • крупу манную – 6 ст. ложек;
  • сливочное масло – 20 г;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки.
Приступим к смешиванию:

1. Часть молока переливаем в стакан и отставляем в сторону. Оставшийся объем заливаем в кастрюлю и ставим греть. Как только жидкость закипит, можно ее присолить, подсластить и оставить на медленном огне.

2. Крупу соединяем с холодным молоком, а затем тонкой струйкой вводим в кастрюлю. Манка идеально расходится по всей жидкости, не образуя комков.

Не забываем постоянно мешать получившуюся смесь, чтобы она не подгорела.

3. После закипания провариваем кашу около 5 минут и снимаем с огня.

Чтобы придать блюду более нежный вкус и воздушную консистенцию, добавляем в готовую манку кусочек масла и взбиваем ее венчиком или блендером.

Готовая каша получается сытной и вкусной, чем-то похожей на воздушный пудинг. Но это только при условии соблюдения всех указанных рекомендаций. Сложно будет только первый раз, но чем чаще готовить, тем быстрее все дойдет до автоматизма. А результат будет только улучшаться.

К содержанию.

Манная каша на молоке рецепт классический на 3 порции

“Мама, папа, я – сытая семья!” Наверное так зазвучит всем известная кричалка, если использовать ее каждый раз после завтрака. Особенно если центральным его блюдом станет манная каша.


Как же ее приготовить на троих, чтобы не пришлось оставлять или выбрасывать недоеденный остаток? Возвращаемся к пропорциям. Только они позволят каждой маме приготовить правильную кашку для своей семьи.

На три полноценные порции понадобится:
  • молоко – 750 мл;
  • манка – 4 ст. ложки;
  • сахар – 1,5-2 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.
Идем варить завтрак:

1. Начнем с замачивания крупы. В случае, когда не принципиально будут в готовом кушанье комочки или нет, этот этап можно пропустить.

Чтобы получить однородную воздушную кашку, не ленимся и засыпаем манку в холодное молоко на время. Эта простая процедура избавит в последующем от неаппетитных комочков в тарелке.

2. Оставшуюся часть молока выливаем в кастрюлю, добавляем к нему соль, сахар и ставим на огонь закипать. Сладость регулируем на свой вкус. В перечне дан оптимальный объем сахарного песка для достаточно нейтральной каши. Хотим слаще – увеличиваем количество по вкусу.

3. В закипевшее молоко постепенно вводим манку.  До завершения процесса приготовления не прекращаем перемешивать массу. Так она не пригорит и не слипнется в комки. После закипания, кашу провариваем пару минут и снимаем с плиты.

Сытный и ароматный завтрак готов. Добавляем каждому в тарелку кусочек масла и украшаем свежими ягодами. Семья точно оценит творческий подход и ни с чем не сравнимый вкус. А если счастливы близкие, то довольна мама. С таким зарядом энергии домочадцы готовы к приключениям нового дня!

К содержанию.

Жидкая манная каша на молоке пропорции на 1 литр

Казалось бы, из стольких способов приготовления каши уже можно выбрать что-то подходящее для себя. И все же есть еще один вариант, которому хочется уделить внимание. Не все любят густую и вязкую кашу. Ее жидкая сестра многим кажется более привлекательной.

Если вы из числа таких гурманов, посмотрите видео-рецепт от канала “Alisa Smak”. Вы убедитесь, что ничего сложного от вас не требуется. Принцип варки стандартный, но вот пропорции… Не будем открывать все тайны, смотрите сами.

Никаких специальных навыков и заморских продуктов не надо. 🙂 На все уйдет минимум времени, сил и продуктов. Зато окружающие будут сыты и довольны. А какая еще похвала нужна хорошей хозяйке?

Приятного аппетита!

К содержанию.

Классический рецепт манной каши на 1 стакан молока

Утверждение, что каша из манки только для детей в корне не верно. Наоборот, становясь старше, взрослые понимают всю пользу этого нехитрого блюда. А скорость приготовления подкупает вдвойне: пять минут и можно лакомиться.


Согласитесь, столь бюджетный и сытный перекус гораздо полезнее бутербродов на ходу. А приготовить его можно в том объеме, который нужен здесь и сейчас. Например, небольшую порцию на стакан молока.

Итак, собираем на рабочем столе:
  • молоко – 1 стакан;
  • манка – 1,5 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • соль – по вкусу;
Приготовление:

1. В нашем случае объем не очень большой, поэтому действовать надо быстро. Не успеете моргнуть глазом и молоко убежит. Поэтому ставим кастрюлю с жидкостью на плиту и, не дожидаясь кипения, засыпаем манку.

Стараемся как бы присыпать крупой молочную поверхность, чтобы крупицы не слиплись. Затем все тщательно перемешиваем.

2. Добавляем щепотку соли и сахар. Осталось только следить за массой и постоянно ее мешать, чтобы исключить пригорание и образование комков. До полной готовности каша должна прокипеть пять минут.


Обязательно берем на вооружение такой вариант подкрепиться. Пусть мы будете готовить манку не так часто. Тем не менее, это станет своего рода шагом на пути к разнообразию своего повседневного рациона.

К содержанию.

Классика всегда остается в моде. Традиционные рецепты – незыблемый фундамент, на котором можно возводить новые кулинарные шедевры. Сегодняшняя подборка, яркое тому подтверждение. Зная правильные пропорции продуктов на разное количество порций, мы всегда сварим вкусную манную кашу. А чем ее дополнить – решать только нам. Творим, фантазируем, достигаем новых кулинарных высот! 🙂

Автор публикации
0 Комментарии: 488Публикации: 149Регистрация: 04-09-2015

club-domovodstva.ru

Манная каша | Домашняя кулинария

Что может быть проще, чем сварить манную кашу? А вот, не варила ее последние лет 10 — и с трудом вспомнила пропорцию. В моем детстве манная каша на молоке считалась самой едой для ребенка. Был даже такой термин, который я уже давно не слышу в применении к еде — «питательная». Теперь слово «питательная» используется в основном в косметологии в контексте масок для лица или волос… А еда должны быть полезной. Когда сегодня внезапный муж потребовал манную кашу на завтрак, я слегка растерялась, но сварила несладкую кашу на смеси молока с водой. К моему изумлению, по небольшой тарелочке каши с удовольствием съели все, набежавшие на завтрак в выходной. Поливали кто медом, кто вареньем, посыпали корицей, орешками, нарезанной курагой и изюмом. Так что рекомендую, к тому же не такая уж манка и бесполезная, даже содержит белок и витамины группы В.

Состав:

  • Вода — 0,5 литра
  • Молоко — 0,5 литра
  • Манная крупа — 6-7 столовых ложек без горки
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 2 столовые ложки (по желанию)

Как правильно приготовить манную кашу без комочков средней густоты на смеси молока с водой 

Смешать воду с молоком в любой пропорции, я разбавляю молоко пополам. Чтобы каша получилась средней густоты, на каждые 110-120 мл жидкости нужно взять 1 столовую ложки манки. Нужное количество манной крупы отмерить и отсыпать заранее. Нагреть молоко до кипения, в момент закипания посолить, если вы варите сладкую кашу, положить сахар. Медленно, тонкой струйкой или через ситечко, всыпать манку в кипящее молоко, постоянно интенсивно размешивая, чтобы исключить появление комочков.

Всыпать манку в кипящее молоко

Варить, непрерывно помешивая, в течение 7-8 минут после закипания.

Варить, непрерывно размешивая

Чтобы каша стала нежной как крем, по окончании варки взбить ее венчиком с добавлением небольшого количества сливочного масла.

Добавить сливочное масло

Манная каша готова. Вкус детства!

Манная каша средней густоты без комочков на молоке

Я люблю посыпать манную кашу корицей.

Полить вареньем, медом, посыпать орешками, сухофруктами или корицей

Манную кашу нужно съесть горячей, но если каша осталась, то самый простой рецепт ее использования в холодном виде — приготовить десерт. Взбить манную кашу блендером со спелым бананом или любыми ягодами, добавив по желанию сахарной пудры и корицы.

Взбить манную кашу с ягодами или фруктами блендером

Украсить цукатами, тертым шоколадом, сухофруктами, орешками. Получится, конечно, далеко не шедевр кулинарного искусства, но весьма достойный десерт, ведь манка — основа для многих десертов (Рецепты манных муссов по ссылкам — тыквенный, клубничный, рецепты манников по ссылкам — базовый и фруктово-ягодный).

Манный десерт

Приятного аппетита!

Манная каша - рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов манной каши)

Манная каша на молоке 3.7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Манная каша без комочков 4.8

Самая первая каша многих из нас, и поэтому манную кашу многие считают детской. А ведь ее любят не только дети, но и взрослые. Давайте приготовим правильную, нежную и вкусную манную кашу без комочков. ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.06.2016

Взбитая манная каша 4.9

Взбитая манная каша - не только отличный десерт, но и замечательный завтрак. Получится вкусно, сытно и ароматно! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 19.01.2019

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Манная каша с киселём 5.0

Помните, в детстве бабушка готовила такую вкусную кашу и поливала ее вишневым киселем? Это было волшебно вкусно! Вот и я угощу вас, и расскажу как приготовить манную кашу с киселем. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.01.2019

Жидкая манная каша 4.8

Приготовить жидкую манную кашу без комочков - задача не из легких, но если знать правильные пропорции и некоторые секреты, то приготовить манную кашу ребенку не составит труда! Будьте уверены! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.03.2019

Каша манная 4.3

Перед вами — простой рецепт каши манной, вкусной и сытной. Уверена, вам она придется по душе, а также впечатлит ваших деток. Не зря ведь такая каша считается детской. Ребятам полезно кушать манку! ...далее

Добавил: Даша Петрова 25.02.2017

Манная каша в мультиварке 3.8

Мультиварка упростила жизнь многим хозяйкам. Даже такой несложный, но весьма деликатный процесс, как варка каши, с техникой превращается в настоящее удовольствие. Оцените этот классный рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.08.2017

Манная каша с персиками 5.0

Сегодня хочу предложить вам отличный вариант завтрака. Вот, как приготовить манную кашу с персиками. Каша по моему рецепту получается в меру жидкой, однородной и без единого комочка. Попробуете? ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.07.2017

Манная каша (рецепт классический) 4.0

Это блюдо в первую очередь у многих ассоциируется с детством. И не случайно! Нежная, сытная, очень вкусная кашка - чудесный вариант завтрака. Не только для малышей, но и для взрослых:) Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.09.2018

Манная каша простая 4.6

Перед вами - простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она - очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак - каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! ...далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Вкусная манная каша на молоке 5.0

Для маленьких деток (да и для взрослых, которые любят вкусные молочные завтраки) манка - это обязательное блюдо в списке утренних каш! Рекомендую на заметку в вашу повареную книгу рецепт манной каши! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.07.2016

Манка на воде 4.3

Всем известно, что во время поста запрещается употреблять в пищу не только мясо, но и молочные продукты. Но пост — это не время лишать себя любимых блюд, поэтому готовим вкусную манную кашу на воде. ...далее

Добавил: Арина Вольская 25.09.2017

Манная каша с комочками 5.0

Когда моему сыну исполнилось лет пять, пришлось научиться варить "неправильную" манную кашу с комочками.. Путем многих экспериментов я добилась нужного результата, и с тех пор сыну варю её только так. ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.07.2017

Манная каша на воде 3.3

Такое низкокалорийное блюдо подойдет не только тем, кто сидит на диете, но и тем людям, которые по той или иной причине не употребляют молочные продукты. Кстати, вкус у каши действительно отменный. ...далее

Добавил: Dashuta 18.01.2015

Манная каша с тыквой 4.0

Полезная тыква с манкой - это прекрасный завтрак как для взрослых, так и для маленьких. Рекомендую рецепт приготовления манной каши с тыквой на все случаи жизни! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 20.10.2015

Манная каша без молока 5.0

Манная каша без молока может быть вкусной, если ее разнообразить сухофруктами или ягодами. Готовится она по такому же принципу, как и каша на молоке, только с добавлением изюма (в этом рецепте). ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.06.2017

Быстрая каша в мультиварке 5.0

С появлением техники в доме многие процессы упрощаются и экономят хозяйкам время. В доказательство своих слов хочу предложить этот классный вариант, как приготовить быструю кашу в мультиварке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 21.02.2017

Манная каша с шоколадом 4.2

Такую манную кашу с шоколадом в домашних условиях я готовила, чтобы приучить маленькую племянницу хоть как-то кушать эту кашу. В итоге и сама полюбила - весьма вкусный и сытный завтрак получается! ...далее

Добавил: Даша Петрова 06.01.2016

Манная каша с медом 5.0

Манной кашей почему-то принято кормить только детей, а между тем многие взрослые любят манную кашу. А если еще добавить к ней ягоды или орехи, полить медом или сиропом, получится практически десерт. ...далее

Добавил: Арина Вольская 22.07.2017

Каша манная в мультиварке 4.6

Многие из нас с предубеждением относятся к манной каше. Однако, правильно приготовленная манная каша восхитительна на вкус! Читайте, как приготовить вкуснейшую манную кашу в мультиварке. ...далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Густая манная каша 4.2

Если вы до сих пор не любите манную кашу, то вы просто не умеете её готовить. Ведь самое важное — это сделать правильную текстуру, которая и станет залогом успешного блюда. Читайте и учитесь! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.10.2017

Манная каша в духовке 5.0

Манная каша — блюдо из детства. Хотите узнать, как приготовить манную кашу в духовке? Приготовьте и посмотрите, какой вариант вам понравится больше: традиционный на плите или все же в духовке. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2017

Манная каша с фруктами 5.0

В этом рецепте я опишу в простых шагах, как приготовить манную кашу с фруктами. В качестве фруктов я использовала бананы и киви. Также разнообразила блюдо сухофруктами. Получилось вкусно! Пробуйте! ...далее

Добавил: Маргарита 27.01.2017

Манная каша в мультиварке "Панасоник" 3.5

Кто же в детстве не ел ненавистную манную кашу? Как я её не любила за комочки и слизкую текстуру! Но сейчас моё отношение изменилось, ведь теперь я варю её правильно. Все секреты раскрыты в рецепте. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.08.2017

Каша "Гурьевская" 4.2

Если вы никогда не слышали про это традиционное блюдо русской кухни, то обязательно рекомендую хотя бы раз попробовать. Такой каши вы наверняка еще не ели! Невероятно вкусно и необычно, рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.09.2017

Манная каша с изюмом 5.0

Как бы мои дети не воротили нос от всевозможных каш, но я их всё равно готовлю. Есть их обязательно, особенно растущему организму. Пару раз в неделю они обязательно появляются в нашем рационе. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.10.2016

Дзыкка 5.0

Дзыкка — национальное блюдо осетинской кухни. Готовится на основе сметаны и муки, по вкусу и консистенции напоминает кашу. Чаще всего дзыкку подают на завтрак или полдник в холодном или горячем виде. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.01.2017

Манная каша с шокаладом 5.0

Очень многие из нас любят манную кашу. А ведь её можно сделать ещё вкуснее, добавив кое-что. Вот хороший рецепт, как приготовить манную кашу с шоколадом. Выглядит вкусно, наверняка дети попросят еще. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.10.2016

Манка на молоке 5.0

Манка на молоке ассоциируется с домом и теплыми детскими воспоминаниями. Многие из нас выросли на манной каше. Она сладкая и вкусная, если добавить в нее ложечку варенья, можно съесть целую кастрюлю. ...далее

Добавил: Леся Федунова 02.08.2017

Манная каша с бананом 4.3

Нежная манная каша с бананом в домашних условиях - частое блюдо на столе. Такую кашу можно давать детям (они особенно оценят сладкий вкус за счет банана) и даже завтракать или полдничать самим. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.09.2015

Манная каша с ягодами 5.0

В детстве я ненавидела манную кашу! Наверное, многие из вас тоже её не любили. А оказалось это не потому, что она невкусная, а так как её неправильно варили. Теперь я исправила эту оплошность. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.02.2017

Манная каша с малиной 5.0

Те, кто любит манную кашу, едят ее в любом виде. А вот маленьким привередам можно приготовить яркую и красивую манную кашу с малиной. Блюдо будет выглядеть, как десерт, ребенок с удовольствием поест. ...далее

Добавил: Арина Вольская 27.06.2017

Манка без комочков 5.0

Каша на завтрак — это не только вкусно, но и сытно. Многие дети и взрослые отказываются кушать манку из-за неаппетитных комочков, которые в ней образуются при варке. Предлагаю забыть о них навсегда! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.11.2016

Манка на молоке в мультиварке 4.3

Такой простой рецепт манки на молоке в мультиварке хорошо подойдет для готовки детской и полезной каши, пока мама бегает вся в делах и сборах на работу! Очень вкусно получится! ...далее

Добавил: Даша Петрова 04.09.2014

Манная каша для грудничков 4.2

Конечно, рынок может предложить мамочкам очень много вариантов каш и пюре для младенцев. Но все же многие мамы не доверяют порошковым смесям и готовят манную кашу для грудничков в домашних условиях! ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.01.2015

Манная каша для ребенка 5.0

Тем, кто ни разу не готовил манную кашу для ребенка, трудно понять, какое количество крупы и воды необходимо. Для детей готовят жидкую манку на молоке, чтобы они с легкостью смогли ее съесть. ...далее

Добавил: AlenaPrika 21.06.2020

Манная каша с морковью 4.5

Такая знакомая нам всем с детства манная каша может быть не только сладкой. Из манной крупы получается неплохой гарнир. Сегодня готовим манную кашу с морковью. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 24.03.2021

Манная каша на соевом молоке 4.3

Если вы каким-либо причинам мне употребляете молоко, то рекомендую заменить его соевым. Оно имеет нейтральный вкус, богато белком и подходит для готовки. ...далее

Добавил: Катерина 05.12.2019

Каша из тыквы для детей до года 5.0

Пюре из тыквы вводится в прикорм детей уже с 6 месяцев, а уже с 9 месяцев дети во всю едят кашу. Предлагаю приготовить кашу с тыквой: очень нежную и вкусную. Рецепт подходят детям, употребляющим молоко. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 02.10.2018

Чтобы превратить манную кашу в настоящее лакомство, можно использовать самые разнообразные добавки: фрукты, ягоды, тыкву, шоколад, цукаты. Если вы все еще не знаете, как приготовить манную кашу без комочков, идеальную по консистенции и сладости, тогда наши рецепты именно для вас. Варить ее, кстати, можно не только на плите, но и с использованием мультиварки или микроволновки, например, что особенно актуально для занятых хозяек. Соблюдайте пропорции крупы и жидкости, постоянно помешивайте в процессе варки — и невероятно вкусная манная каша в домашних условиях получится без особых хлопот. Она в меру калорийная, так что прекрасно утоляет голод на несколько часов. Безусловно, классический рецепт манной каши знаком и любим многими, но и оригинальные авторские варианты достойны вашего внимания.

Пропорции варки каши манной


Идеальная манная каша: несколько секретов + рецепт

Как выбрать хорошую замороженную рыбу: 13 советов
От древности до современности: как люди начали заказывать еду на дом
10 веских причин готовить на неделю вперед
Шесть советов, как правильно питаться летом
7 серьезных причин есть овощи и фрукты каждый день
Поварские фокусы: эмульсификация, антигриль и еще 5 необычных кулинарных техник

kitchenmag.ru

Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

У меня же потребность в данной каше периодически возникала, и я ее себе «как-то» готовила. Но с появлением ребенка, который просто души не чает в таком блюде на завтрак, мне все-таки пришлось научиться готовить ее правильно. И методом проб и ошибок я нашла то, что выручает меня и по сей день.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет 🙂 Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

Нам понадобятся:

  • молоко – 1 стакан;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
  • сахар – 0,5-1 ст.ложки;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него соль и сахар.
  2. И самый главный секрет варки каши без комочков – это добавлять манку в холодное молоко и только после этого ставить его закипать!

Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.

  1. Все размешиваем и ставим на плиту готовиться.
  2. Ждем, пока наша каша закипит, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
  3. После закипания варим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
  4. Накладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее вкусом и приятной консистенцией без комочков!

Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?

Еще один отличный способ варки каши, ведь в ней тоже не будет комочков. В основе, как и в предыдущем рецепте, лежит добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного отличается. Обязательно попробуйте и вы удивитесь, насколько, оказывается, все просто!

Пропорции указаны на большую компанию из одного литра молока.

Нам понадобятся:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.ложек;
  • сахар – 2 ст.ложки;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:

  1. Наливаем один стакан молока и убираем его в сторону. Он нам пока не понадобится.
  2. Остальное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
  3. Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума.
  4. Теперь берем стакан с холодным молоком, который мы отлили ранее, и заливаем им манную крупу. Перемешиваем все ложкой до однородности.
  5. Теперь вливаем получившуюся массу в уже закипевшее молоко, снова доводим до кипения, периодически помешивая.
  6. После закипания варим еще 4-5 минут.
  7. В конце варки добавляем соль и сахар, перемешиваем и подаем на стол, добавив кусочек сливочного масла по вкусу.

Жидкая каша без комочков - рецепт на 1 стакан молока

Традиционный способ, всем известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Ведь насыпая манку в кипящее молоко, нужно все время мешать ее, чтобы она «не закомковалась». Но ранее я всегда готовила именно по этому рецепту, и результат меня вполне устраивал.

Нам понадобятся:

  • молоко - 1 стакан;
  • вода – 1 ст.ложка;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложки;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

  1. На дно кастрюли наливаем немного воды, примерно одну столовую ложку.

Это делается для того, чтобы молоко не подгорело.

  1. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем в нее молоко, добавляем соль, сахар по вкусу и оставляем подогреваться.
  2. Когда молоко почти полностью закипит, всыпаем манку тонкой струей, постоянно помешивая все ложкой.
  3. Продолжаем мешать еще минут 5.
  4. После чего накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и оставляем на пару минут.
  5. Разливаем кашу по тарелкам, добавляем масло по вкусу.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

Нам понадобятся:

  • молоко – 480 мл;
  • манная крупа – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

  1. В чашу от мультиварки насыпаем манную крупу.
  2. Сюда же добавляем соль и сахар, а также кусочек сливочного масла.
  3. Вливаем в чашу молоко, все хорошенько перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 20 минут.
  4. Вот и все наша каша готова! Невероятно простое решение для занятых людей, какими являются, наверное, большинство из нас. Забросил все в чашу и делай свои утренние дела,а в это время готовится вкусный завтрак для всей семьи.

Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

Тыква идеально сочетается с кашами. И, кстати говоря, этот овощ дополнит манку, которая считается «пустой» в плане витаминов крупой, полезными элементами. Поэтому если у вас дома завалялась тыква и вы уже не знаете, чего еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ не будет в ней ощущаться.

Нам понадобятся:

  • молоко – 0,5 л;
  • крупа манная – 4 ст.ложки;
  • тыква – 2 куска;
  • сахар – 1-2 ст.ложки;
  • соль и сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

  1. Натираем предварительно очищенную тыкву на мелкой терке.
  2. Молоко доводим до кипения и закладываем в нее натертую тыкву, солим и сахарим.
  3. Провариваем 5-7 минут. После чего медленно всыпаем манку, варим около трех минут, постоянно помешивая.
  4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем сливочное масло и наслаждаемся не только вкусным, но и еще очень полезным блюдом!

Видео, как сварить манку с бананом

Для желающих разнообразить и дополнить манну кашу каким-нибудь другим вкусом есть отличная новость. В нее можно добавлять фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку, да все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

Нам понадобятся:

  • молоко – 0,5 л;
  • манка - 3 ст.ложки;
  • сахар – 1 десертная ложка;
  • соль – щепотка;
  • банан – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

Ну вот и все, я постаралась изложить в этой статье все свои знания по поводу приготовления манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и вы, также как и я, не будете испытывать проблем с готовкой этой простой, но в тоже время «проблемной» крупой, которая так часто комкуется. Теперь вы знаете все секреты, и ваши близкие наверняка оценят вкуснейшие завтраки!

Приятного аппетита!

legkayaeda.ru

Пропорции молока и манки для манной каши: идеальный рецепт

Доброго времени суток, друзья! Если вы раздумываете, что приготовить на завтрак, попробуйте сделать манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша воздействует очищающим образом на пищеварительную систему. А чтобы блюдо вышло такое же нежное, как в детстве и без комочков, я расскажу вам, какие должны быть пропорции молока и манки для манной каши.

Идеальные пропорции молока и манки

Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1. Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой. Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.

Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

  1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
  3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
  4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Традиционный рецепт

Давайте попробуем сделать простой рецепт. Кстати, если хотите быстрый и простой способ приготовления, то посмотрите здесь. Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока. При этом увеличивается концентрация полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобятся:

  • 0,6 литра молока;
  • крупа примерно 110 гр;
  • 30 гр сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 гр сливочного масла.

Приготовить кашу можно за 20 минут. При этом получится идеальная и жидкая консистенция. На 1 порцию блюда приходится 142 ккал. Готовить нужно так:

  1. На медленном огне сначала подогрейте воду, а затем долейте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем одной рукой размешивайте молоко, а другой всыпайте крупу и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу крышкой и оставьте доходить. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем сделать вкусную кашу детям в мультиварке. При этом используется не только крупа, но и разнообразные ягоды. Вам потребуются следующие продукты:

  • 0,8 литра молока;
  • 120 гр манки;
  • по 100 гр ягод малины, смородины и черники;
  • 40 гр сахара;
  • 30 гр сливочного масла.

Каша будет приготовлена через 30 минут, а в 100 гр продукта содержится примерно 120 ккал. Преимущество приготовления в мультиварке в том, что каша не подгорает, и в ней не образуются комочки.

Процесс приготовления:

  1. Чашу смажьте маслом, а затем насыпьте муку, налейте молоко и положите сахар.
  2. На мультиварке поставьте режим «каша» или «мультиповар».
  3. Время приготовления составляет 10 минут.
  4. Не рекомендуется прикрывать прибор крышкой. А кашу нужно помешивать.
  5. Ягоды промойте и положите их к крупе за минуту до завершения варки.
  6. После этого включите режим «подогрев» и за 15 минут доведите состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить его изюмом и цукатами или добавить приправы. Какую специю добавить зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Вот что понадобится на стакан молока:

  • 100 гр тыквы;
  • столовая ложка манки;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Порезанную кусочками тыкву положите в кастрюлю, и залейте кипятком, чтобы вода ее прикрывала.
  2. Тушите тыкву в течение 15 минут, а затем снимите и измельчите в пюре.
  3. Налейте молока, соль и сахар.
  4. Поставьте на огонь и помешивайте до кипения.
  5. Затем насыпьте манку и варите в течение 7 минут.

Манка с морковью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь, а затем тушите ее на слабом огне в течение 10 минут.
  2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Налейте молоко, доведите до кипения и насыпьте крупу.
  4. Варите 7 минут до готовности, а затем положите масло.

Запеканка из манки

Теперь выясним, можно ли использовать манную кашу для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот, какие продукты понадобятся:

  • стакан манки;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 ложки сливочного масла;
  • изюм, цедра и сухофрукты;
  • варенье и сгущенка.

Посмотрите на главные этапы приготовления:

  1. Сначала сделайте манную кашу.
  2. Яйца взбейте венчиком и добавьте их к каше.
  3. Насыпьте цедру апельсина и изюм.
  4. Положите в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку порежьте на порционные куски.

К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенку. Пробуйте разнообразные рецепты и приятного вам аппетита!

Если хотите поделиться интересным рецептом, то напишите в комментариях.

До новых встреч, дорогие друзья!

Этой статьей стоит поделится с друзьями. Жми! 

30-plus.ru

Манная каша на молоке: рецепты с пропорциями

17 авг. 2017 г.

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития человека. Не случайно ее предлагают малышам из бутылочки и готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Важно соблюдать соотношение крупы и молока, а также, сколько по времени варить кашу, чтобы консистенция получилась идеальной, без комков. Ознакомьтесь с секретами правильного приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Классическое простое блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
  3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 1 ст.л.;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
  2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
  3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • манка – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления пошагово:

  1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
  2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

Каша с яйцом

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
  2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
  3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

Как в детском саду

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
  2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
  3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

  • манка – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 60 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить в чашу молоко, воду, положить половину масла, всыпать крупу.
  2. Посолить, положить сахар, перемешать.
  3. Выставить режим «Каша» или «Плов», готовить 25 минут.
  4. Приправить маслом.

Блюдо на сухом молоке

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: средняя.

Если в доме нет свежего молока, но надо быстро сварить кашу, на помощь придет сухой его вариант. Блюдо, приготовленное таким способом, получится не совсем нежным, но вкус его не изменится. Подавать его лучше с изюмом, малиновым вареньем, медом.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • сухое молоко – 10 ст. л.;
  • манка – половина стакана;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагреть воду до 40 градусов, всыпать сухое молоко, постепенно помешивая.
  2. Поставить на огонь, прибавить соль, сахар, тонкой струйкой всыпать манку.
  3. Уменьшить огонь до минимального, варить, постоянно помешивать 10 минут.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Манка на молоке - рецепт

Манка на молоке

Манная каша на молоке – лакомство, которое появляется во многих домах. Он нравится и детям, и взрослым. Это может быть отличный перекус или прием пищи – например, ужин или завтрак. Манная крупа – это мелкозернистая каша, которую получают из зерен мягкой пшеницы. Обычно мы едим его сладко – с сахаром, джемом, соком. Его можно подавать с фруктами, сиропом, медом или джемом.У каждого есть свой любимый рецепт его подачи. Манная каша на молоке также обладает питательными и оздоровительными свойствами. Он содержит, среди прочего, клетчатку, витамины группы В и различные минералы. Как правильно его приготовить? Сколько крупы на стакан молока будет правильным количеством?

Рецепт манки на молоке

Манная каша — легкоусвояемый продукт, который можно приготовить на молоке или воде. Большинство предпочитает первый вариант, потому что тогда крупа приобретает молочный привкус и становится более сливочной.Манная каша на молоке готовится несложно. Достаточно десятка или даже нескольких минут, чтобы получить возможность насладиться его вкусом. Вам понадобится манная крупа и молоко. Для этого пригодится сахар или различные виды варенья или сиропов.
Как приготовить манку? На упаковке манки всегда есть точный рецепт. Обычно на 2 стакана молока нам нужно 4 столовые ложки манной крупы, хотя эти пропорции можно немного изменить, в зависимости от ваших предпочтений – предпочитаете ли вы крупу, чтобы она была густой, или, может быть, предпочитаете ее в более тонком варианте.Некоторые добавляют в молоко щепотку соли и кусочек сливочного масла для вкуса, но это не обязательно.


Как есть манку?

Манная каша — фантастический загуститель для всех видов блюд. По этой причине всегда стоит иметь его дома. Также будет полезно, когда мы хотим приготовить быстрый десерт, но дома не хватает ингредиентов, например для торта. Отлично подойдет манная крупа, а подавать ее можно с различными вареньями, вареньем, фруктами, а также просто с сахаром.

Манка на молоке - пропорции

Манная каша на молоке готовится в различных пропорциях в зависимости от индивидуальных предпочтений поваров и поваров. Кто-то предпочитает толстый, а кто-то тоньше. Если ваша цель – густая манка, нужно использовать чуть больше ложек, чем указано на упаковке каши. Обычно на два стакана молока кладем 4 столовые ложки крупы. Если крупа должна быть полужидкой и жидкой, достаточно 2-3 столовых ложек.

Для аромата можно добавить немного сахара с ванилином. Получится вкуснейшая каша, которая обязательно покорит сердце каждого гурмана! Стоит добавить, что манная крупа входит в состав многих кремов для тортов. Его также можно добавлять, например, в фрикадельки, соусы или супы. Более того, если у вас дома нет панировочных сухарей, можно посыпать форму для выпечки манной крупой.

.Манка

на молоке: рецепты с пропорциями

Не все дети любят манку, но она полезна для роста и развития человека. Неслучайно его дают малышам из бутылочки и готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Он прекрасно подходит для завтрака, на его основе можно приготовить вкуснейшие десерты – пудинг, панна-котту, манник. Важно соблюдать соотношение крупы и молока, а также сколько варить кашу, чтобы консистенция была идеальной, без комочков.Узнайте секреты правильного приготовления вкусной еды.

Как приготовить густую манку

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций в упаковке: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Классическое простое блюдо, которое можно использовать в качестве основы для десертов. Подавайте кашу со свежими ягодами, сухофруктами и сливочным маслом.

Состав:

  • молоко - стекло;
  • манная крупа - 3 ст. Я.;
  • соль - щепотка;
  • сахар - 1 чайная ложка;
  • сливочное масло - 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль и сахар.
  2. Крупу насыпать тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы кастрюля не пригорела.
  3. Готовить 5 минут до набухания, постоянно помешивая.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной крупы

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций в упаковке: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Для приготовления жидкого блюда необходимо соблюдать пропорцию манной крупы: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить по вкусу мед, джем, варенье или мармелад. Детям не нужно заправлять кашу маслом.

Состав:

  • молоко - стекло;
  • манная крупа - 1 ст.;
  • сахар - 15 г;
  • соль - щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком.Оставить на пять минут.
  2. Перемешивать на медленном огне до кипения, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно помешивая.
  3. Охладить, приправить джемом.

Мука без комков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций в контейнере: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы приготовить овсянку без комочков, смешайте молоко с водой. Постоянное перемешивание пищи во время приготовления также поможет добиться однородной гладкой текстуры.Калорийность такого завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Состав:

  • манная крупа - 40 г;
  • вода - 170 мл;
  • молоко - 220 мл;
  • соль - щепотка;
  • сахар - 15 г.

Пошаговый способ приготовления:

  1. В кастрюле смешайте воду и молоко и доведите до кипения.
  2. Всыпать через сито в жидкость зерно, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить и перемешать.
  4. Накрыть сковороду крышкой, нагреть полотенцем, подавать через 10 минут.

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций в контейнере: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если в манку добавить куриное яйцо, каша получится пышной, нежной с немного необычным вкусом.

Состав:

  • яйца - 1 шт.;
  • манная крупа - 35 г;
  • сахар - 8 г;
  • вода - 100 мл;
  • молоко - 150 мл;
  • соль - 2 щепотки;
  • ванильный сахар - 2 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения.
  2. Всыпать манку в воду, посолить, тонкой струйкой добавить в молоко, постоянно помешивая.
  3. Тушить 2 минуты, накрыть, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут смешать растертый желток с сахаром и взбитыми белками до пены.

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций в контейнере: 4 человека.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась как в детском саду, нужно следовать советам опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Его можно есть горячим или холодным с любимыми начинками. Приправить маслом, фруктами и шоколадом.

Состав:

  • молоко - 1 л;
  • манная крупа - 6 столовых ложек;
  • соль - щепотка;
  • сахар - 2 ст. Я.;
  • сливочное масло - 20 г.

Способ приготовления:

  1. Влить стакан молока, остальное отправить в кастрюльку.
  2. Убавить огонь до минимума, развести хлопья холодным молоком, тонкой струйкой влить в горячую жидкость.
  3. Перемешивать, пока овсянка не закипит, варить 5 минут, посолить и подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт мультиварки

  • Время: полчаса.
  • Количество порций в упаковке: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Блюдо, приготовленное в мультиварке, получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Преимуществом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимость постоянно помешивать хлопья, подсыпая их в жидкость.

Состав:

  • манная крупа - стакан;
  • молоко - 4 стакана;
  • вода - 2 стакана;
  • масло сливочное - 60 г.

Способ приготовления:

  1. В миску налить молоко, воду, добавить половину масла, добавить хлопья.
  2. Посолить, добавить сахар, перемешать.
  3. Установить режим «Овсянка» или «Плов», готовить 25 минут.
  4. Приправить маслом.

Питание с сухим молоком

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций в упаковке: 6 персон.
  • Сложность: средняя.

Если дома нет свежего молока, а нужно быстро сварить кашу, на помощь придет ее сухой вариант. Приготовленное таким образом блюдо не получится совсем нежным, но вкус его не изменится.Подавать лучше с изюмом, малиновым вареньем, медом.

Состав:

  • вода - литр;
  • молоко сухое - 10 ст. Я.;
  • манная крупа - полстакана;
  • сахар - 1 ст. Я.;
  • соль - ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагрейте воду до 40 градусов, добавьте сухое молоко, постепенно помешивая.
  2. Поджечь, добавить соль, сахар, тонкой струйкой всыпать манку.
  3. Уменьшить огонь, варить, постоянно помешивая, 10 минут.

Видео

.

Доля манной крупы в молоке на 1. = рецепты приготовления манной крупы =

Манка

. Быстро готовится, хорошо разваривается, надолго дает ощущение сытости. Раньше он считался чуть ли не основным блюдом в детском меню. Сегодня развеяно множество мифов о пользе манной каши для детского организма, но она по-прежнему остается популярным продуктом, и приготовить из нее кашу умеет каждая уважающая себя хозяйка.Это блюдо не только вкусное, но и полезное для большинства людей старше двух лет, а также хорошо подходит для завтрака. Если вы до сих пор не умеете варить манную крупу, самое время восполнить этот пробел. Этот навык почти наверняка пригодится любому повару.

Функции приготовления

Приготовление каш – основа кулинарного мастерства. Раньше начинающие хозяйки начинали свое познание кулинарного искусства с приготовления этого вида блюд.И они одними из первых научились варить манку. Первые опыты с приготовлением этого блюда часто оказываются печальными: каша то слишком жидкая, то слишком крутая, пригорает твердыми комочками, неприятна на вкус. Всех этих проблем можно избежать, получив желаемый результат с первого раза, если знать и учитывать несколько моментов.

  • Манная каша получается вкуснее, если ее сварить на молоке или хотя бы с его добавлением.Однако при варке каши на молоке в нее добавляют воду, хотя бы ложку, которую выливают на дно кастрюли перед наполнением ее молоком. Это помогает предотвратить пригорание молока. С этой же целью кастрюлю ополаскивают холодной водой перед варкой манки.
  • Очень важно выбрать кастрюлю для варки каши. Контейнеры с двойным дном показали себя лучше всего. Благодаря тому, что дно внутренней емкости не соприкасается с огнем, каша на нем никогда не пригорает. Кастрюля с толстым дном и качественным антипригарным покрытием — хороший выбор.Манную кашу можно приготовить и в мультиварке, она в ней тоже не пригорит.
  • При варке манной каши в мультиварке принято использовать смесь воды и молока в разных пропорциях.
  • Манка не требует предварительной подготовки, ее не нужно перебирать или промывать. Важно лишь отмерить нужное количество до того, как жидкость в кастрюле закипит. Ведь вводить его придется тонкой струйкой, при этом помешивая содержимое кастрюли.
  • Некоторые хозяйки отходят от классической манной технологии. Его не выливают в кипящую жидкость, а делают наоборот. Смешать манку с небольшим количеством холодной воды и, помешивая, влить в нее немного кипящего молока. После этого полученную смесь уже вводят в основную жидкость, также интенсивно ее перемешивая.
  • Если овсяные хлопья перемешивать не ложкой, а лопаткой или даже венчиком, снижается риск образования комочков.
  • Манная крупа производится из пшеницы путем ее измельчения.Если он изготовлен из зерна твердых сортов, то на упаковке с ним имеется маркировка «Т». Буква «М» на упаковке манной крупы указывает на то, что хлопья изготовлены из мягкой пшеницы. Иногда есть этикетка «ТМ». Это означает, что манная крупа сделана из пшеницы. различных сортов, но все же должен содержать не менее 20% злаков твердой пшеницы. Мягкая пшеничная манка менее полезна, но варится быстрее, из нее обычно делают каши.
  • Время приготовления манной крупы зависит от соотношения воды и молока, типа пшеницы, из которой сделано зерно, и способа приготовления пищи.Манную крупу варят на воде 4—5 мин, на молоке — 7—10, на смеси воды и молока — 5—7 мин.
  • В мультиварке манка варится полчаса. Для ее приготовления подойдет режим «Молочная каша», а при его отсутствии — любой другой режим, предназначенный для варки каш. Он может называться «Плов», «Рис», «Группа», «Овсянка», «Гречка» или как-то еще. Некоторые хозяйки советуют отступить от рекомендаций производителей мультиварок и варить манную кашу в режиме тушения, аргументируя это тем, что только тогда она получится без комочков.
  • Манная каша получается вкуснее, если ее сварить с сахаром и солью, а в конце добавить кусочек сливочного масла. Если вы хотите добавить в кашу варенье, изюм или что-то еще, то их также выкладывают в уже готовую или почти готовую кашу.

Масло, варенье и другие сладости можно класть в овсяную тарелку при подаче к столу, а не во время ее приготовления.

Соотношение: соотношение злаков и жидкости

При варке каш для получения желаемого результата необходимо строго придерживаться правильного соотношения каш и жидкости.Часто при варке молочных каш в молоко добавляют чуть больше воды. С манной крупой это правило нарушается: готовится ли она на воде или на молоке, необходимое количество жидкости одинаково. Однако чем больше воды и меньше молока, тем более липкой будет каша.

  • Для приготовления манной каши (а ее обычно делают) на 1 часть крупы берут 10 частей молока или воды.
  • Для приготовления клейкой каши рекомендуются следующие пропорции: 1 часть зерна на 8 частей жидкости (молока, воды или их смеси).
  • Если вы хотите приготовить жидкую кашу, возьмите 12 частей жидкости на 1 часть крупы.

При варке каши в мультиварке, , соотношение немного другое: для приготовления густой каши на 1 часть манной крупы берут 6 частей разбавленного водой молока, полужидкой - 8 частей, жидкой - 10 частей.

Важно! Манная каша содержит значительное количество калия, магния и фосфора, в ней много кальция. Это делает его полезным для укрепления сердечной мышцы, костной ткани.Однако высокое содержание фитина препятствует усвоению кальция и витамина D, что не очень хорошо для маленьких детей.

Как единственное зерно, переваривающееся в тонком кишечнике, манная крупа мягко очищает его от слизи и жира. При этом он обволакивает кишечник, что делает его полезным при: различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Однако высокое содержание глютена делает его опасным для детей до 1,5-2 лет и пожилых людей, а также для людей, страдающих непереносимостью глютена.

калорий манка – это 326 ккал, каша из нее – от 80 до 150 ккал, в зависимости от используемого рецепта.

Манка на молоке (классический рецепт)

  • манная крупа - 20 г;
  • молоко - 0,2 л;
  • вода - 20 мл;
    • сахар
  • - 5 г;
    • соль
  • – щепотка;

Способ приготовления:

  • Отмерьте необходимое количество манной крупы, высыпав ее в емкость, из которой будет удобно тонкой струйкой вводить ее в кипящее молоко.
  • Налейте столовую ложку холодной воды в кастрюлю. Перемешивайте емкость до тех пор, пока вода не покроет все дно тонким слоем.
  • Влить молоко, поставить кастрюлю на плиту.
  • Нагрейте молоко на слабом огне, не выходя из духовки - кипящее молоко быстро вытекает.
  • Когда вы заметите, что молоко начинает кипеть, добавьте в него сахар и соль и хорошо перемешайте. Обязательно нужно добавить соль, без нее каша получится менее вкусной.
  • Помешивая молоко, тонкой струйкой всыпать в него манную крупу.
  • Варить кашу 5 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела и не стекала. Если производитель рекомендует варить кашу дольше, прислушайтесь к его рекомендациям – манной крупе из твердых сортов пшеницы нужно больше времени для приготовления.
  • Добавьте масло в овсянку, перемешайте и снимите с огня.
  • Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.

Хорошая порция каши получится при указанном в рецепте количестве ингредиентов. Если вы готовите более чем на одного человека, количество ингредиентов придется пропорционально увеличить, останется только то же количество воды.

Манная крупа на водной основе

  • манная крупа - 25 г;
  • вода - 0,25 л;
    • соль
  • – щепотка;
  • сахар – по вкусу;
  • сливочное масло (по желанию) - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Отмерьте желаемое количество манной крупы.
  • Вскипятить воду, добавить в нее соль и сахар, перемешать.
  • Смешайте воду, создав воронку в центре.
  • Продолжая перемешивать, медленно всыпать манку в получившуюся воронку.
  • Варить кашу 4 минуты, постоянно помешивая.
  • Снять кастрюлю с огня, дать каше настояться 5-7 минут.

По истечении этого времени разложите кашу по тарелкам и положите сверху кусочек сливочного масла.

Манная крупа с молоком и водой

  • манная крупа - 90 г;
  • ванилин - на кончике ножа;
    • сахар
  • - 40 г;
    • соль
  • – 2 г;
  • молоко - 0,6 л;
  • вода - 0,2 л

Способ приготовления:

  • Молоко развести водой, вылить в кастрюлю.
  • Приготовьте манную крупу, отмерив необходимое количество.
  • Когда жидкость в кастрюле закипит, всыпать в нее сахар, соль, ванилин. Размешать.
  • Тонкой струйкой всыпать манку, при этом помешивая содержимое сковороды или взбивая венчиком.
  • Варить кашу, помешивая, 5 минут. Снять с огня. Настаивать под крышкой 10 минут, после чего можно подавать к столу.

Овсянку можно посыпать маслом, джемом, орехами или чем угодно.

Манная каша в мультиварке

  • манная крупа - 100 г;
    • вода
  • - 0,3 л;
  • молоко - 0,5 л;
    • соль
  • – 2 г;
    • сахар
  • - 40 г;
  • масло сливочное - 40 г.

Способ приготовления:

  • Всыпать манку в чашу мультиварки. Добавьте к нему соль и сахар, перемешайте.
  • Расположив масло в центре чаши мультиварки, проведите линию по периметру. Это будет тот предел, который молоко не может преодолеть в кулинарии.
  • Остудите кипяченую воду, смешайте с молоком, залейте этой смесью сухие продукты. Тщательно все перемешать.
  • Запустить программу "Молочная каша". Если вы хотите установить время приготовления, установите его на 30 минут. Если нет программы для приготовления молочных каш, выберите ту, которая предназначена для приготовления крупяных блюд.
  • Дождитесь завершения программы.

Овсянку можно разложить по тарелкам и подавать сразу после окончания программы.

Манная каша в микроволновке

  • манная крупа - 30 г;
    • соль
  • – щепотка;
    • сахар
  • - 5 г;
    • ванильный сахар
  • - 5 г;
  • молоко - 0,25 л;
  • вода - 50 мл;
    • масло сливочное
  • - 30 г;
  • миндальная стружка, шоколадная стружка (по желанию) - к подаче.

Способ приготовления:

  • Положите масло, нарезанное тонкими ломтиками, в посуду для микроволновой печи.
  • В кастрюле довести до кипения молоко, смешанное с водой.
  • В отдельной емкости смешать манку с ванильным и обычным сахаром, щепоткой соли. Высыпать сухую смесь в миску с маслом.
  • Залейте сухую смесь горячим молоком. Ставим в микроволновую печь.
  • Включите плиту на максимальную мощность на 5 минут.
  • Размешайте кашу. Снова поставьте в микроволновку и готовьте блюдо еще 5 минут.

Разложив кашу по тарелкам, посыпьте ее кусочками миндаля и кусочками шоколада. Возможны и другие варианты подачи – все зависит от фантазии кулинара и его гастрономических предпочтений.

Манка с бананом

  • манная крупа - 100 г;
  • молоко - 1 л;
    • бананы
  • - 0,3 кг;
    • сахар
  • - 60 г;
    • масло сливочное
  • - 50 г.

Способ приготовления:

  • Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось до готовности каши.
  • Вымойте и очистите бананы. Нарезать кружками, сложить в миску, размять вилкой.
  • Добавьте размягченное сливочное масло в мякоть банана. Взбейте их венчиком или миксером.
  • Приготовьте достаточное количество манной крупы.
  • Вскипятить молоко, добавить в него сахар, хорошо перемешать.
  • Продолжая взбивать молоко, всыпать в него манную крупу.Перемешивайте кашу в течение 5 минут при постоянном помешивании, если иное не указано производителем.
  • Банановую массу выложить в кастрюлю с кашей, хорошо перемешать.
  • Снимите кастрюлю с огня и оставьте кашу под крышкой на 5-10 минут.

Манная каша с бананом точно не оставит равнодушным ни одного ребенка, да и взрослым это ароматное блюдо должно понравиться.

Манка с грибами

  • манная крупа - 100 г;
  • вода - 0,5 л;
  • шампиньоны свежие - 0,2 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
    • масло сливочное
  • - 20 г;
  • масло растительное рафинированное - сколько времени потребуется;
    • соль
  • , перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками среднего размера.
  • Грибы помыть и обсушить салфеткой. Нарежьте их ломтиками.
  • Разогрейте растительное масло. Выложить в него лук, обжарить до золотистого цвета.
  • Добавить грибы. Обжарьте их до готовности (пока не испарится лишняя жидкость). Солим, перчим, перемешиваем. Снимите кастрюлю с огня, но держите грибы накрытыми, чтобы они не остыли во время варки каши.
  • Вскипятить воду, посолить.
  • Разогрейте сковороду. Посыпьте его манкой и обжарьте до светло-коричневого цвета.
  • Помешивая кипяток, всыпать в него манную крупу. Варить кашу 5 минут.
  • В овсянку добавить масло, перемешать. Достав кастрюлю из духовки, оставьте кашу под крышкой на 5 минут.

Разложив кашу по тарелкам, сверху положите грибы. Это блюдо можно подавать не только на завтрак, но и на обед или ужин. Если из состава блюда исключить сливочное масло, его можно есть во время поста.

Манная каша – одно из самых популярных блюд в нашей стране. Многие люди не могут представить себе семейное меню без этого традиционного блюда. Вопреки распространенному мнению, для взрослых он даже полезнее, чем для детей. Если правильно приготовить манку, она обязательно понравится всем членам семьи, независимо от их возраста.

Пошаговые рецепты вкусной манной каши на молоке: гурьевской, простой и с наполнителями

01.11.2017 Марина Данко

Класс
Рецепт

1666

Время
(мин)

порции
(людей)

В 100 г готового блюда

4 гр.

6 гр.

углеводы

19 гр.

147 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт манки на молоке без комочков

Словосочетание "Легче пареной репы" вполне взаимозаменяемо с "манкой". Кажется, что ничего сложного нет, но на самом деле это любимое многими блюдо подходит далеко не всем и не сразу. Если нет опыта, начните с самого простого, классического рецепта, все остальное намного сложнее.

Ингредиенты:

  • треть стакана сухой манной крупы;
  • стакан молока среднего процента;
  • десертных ложек сахара-рафинада;
  • масло сливочное, сладкосливочное - полная ложка;
  • четверть чайной ложки соли крупного помола

Пошаговый рецепт манной каши на молоке

Нагрейте молоко в тонкой алюминиевой кастрюле.

В чистом стакане соедините и перемешайте хлопья с сахаром и солью.

Когда молоко закипит, немного уменьшить температуру и круговыми движениями высыпать пену. Манная крупа.

Одновременно, по возможности, встречными движениями ложки перемешивать содержимое кастрюльки. Поторопитесь, манка может слипнуться, а это худший вариант, когда молоко закончилось.

После полного высыпания всех лепестков отметьте три минуты, после того как они погаснут, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.

Каша готова, можно добавить масло, перемешать и разделить на порции.

Вариант 2: "Буберт" - быстрый рецепт манной каши на молоке

Рецепт североевропейской кухни. Чей конкретный - многочисленные народы прибалтийских земель ни в чем не согласны, и даже немцы для них вызов - наш "буберт", и точка! Неважно, чей это рецепт, важно, чтобы от него были без ума дети всех национальностей.

Ингредиенты:

  • Пол-литровая упаковка молока средней процентности;
  • четыре крупных яйца;
  • 3/4 стакана манной крупы;
  • столовая ложка цедры цитрусовых;
  • три десертные ложки сахара;
  • соль мелкого помола;
  • варенье смородиновое или малиновое.

Как быстро сварить манную кашу на молоке

При разбивании яиц осторожно отделяйте желтки от белков. Растереть сначала с сахаром, а затем с кожурой до состояния, похожего на взбитые сливки.

Отдельно взбить яичные белки до пышной массы. В них можно положить кристаллы соли.

Молоко быстро довести до кипения и, постоянно помешивая, при уменьшенном огне всыпать манку, стараясь делать это движениями «навстречу» ложке.

Варить кашу около 2 минут, постоянно помешивая, можно немного повысить температуру.

№

Быстро отложите в сторону, желательно на развернутую толстую махровую ткань. Накрыв крышкой, заворачиваем края полотенца в кастрюлю, укутываем чем-то еще плотным - вторым полотенцем, одеялом, только зимней курткой.

Подержав овсянку для набухания минут десять, размешать, постепенно вводя взбитые желтки. Затем добавьте яичные белки, интенсивно взбивая.

Поливаем черничным вареньем, можно украсить блюдо, нарисовав зубочисткой простые узоры на поверхности каши.

Вариант 3: Жареная манка с молоком

Кто сказал, что манку только варят? Нет, готовить, конечно, надо, но основной процесс приготовления следующего блюда – запекание. Чтобы они не подумали, что готовится мясная закуска, полейте кашу карамелью.

Ингредиенты:

    Пакет молока
  • литров;
  • одно отборное яйцо;
  • 200 грамм манной крупы;
  • 7 полных столовых ложек сахара-рафинада;
  • ванилин кристаллический.

Для карамели:

  • две столовые ложки масла "Хлопски" и сахар.

Как приготовить:

Варим манку практически по классическому рецепту, но исходя из предложенных пропорций продуктов.

Тщательно размешивая, добавить сахар, яйцо и ванилин. Застелите противень с диагональных сторон пищевой пленкой и засыпьте манкой, подождите, пока она остынет и загустеет.

Полученный «пудинг» нарезается небольшими прямоугольными порциями, снимается вместе с фольгой.Разогреть масло в сковороде, обжарить на нем манку и выложить на тарелку.

Вымойте сковороду, высушите ее на медленном огне, а затем растопите в ней карамельное масло. Всыпать сахар и, помешивая ложкой, сварить золотистую карамель. Что занимает чуть больше 10 минут при нормальном нагреве.

Разделить манку на порции и залить горячей карамелью.

Вариант 4: Пышная манка на молоке, рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

  • 30 г сухой манной крупы;
  • два стакана молока средней жирности;
  • Масло "Традиционное" - 30 гр.;
  • половина столовой ложки сахара-рафинада;
  • четверть столовой ложки поваренной соли;
  • свежих сладких ягод.

Как приготовить:

В миску всыпать манную крупу, помешивая, влить молоко.

Всыпать сахар, перемешать, посолить.

В программе «Молочная каша» установите время 20 минут, если часы позволяют другое время. Начать выполнение.

Без подачи каши, за 5 минут до окончания жарки вмешать масло, взять пробу и при необходимости добавить соль или сахар.

Ягоды не только декоративные. Если залить кашу вареньем из тех же ягод, получится совершенно неожиданный эффект.

Вариант 5: Манка запеченная с молоком и орехами

Приготовление каши в духовке – традиция, уходящая корнями в исконно русскую кухню. В старину в русских печах варили кашу, и оказалось, что они хоть на княжеский стол подают. Но кто сказал, что это не так?

Ингредиенты:

  • молоко домашнее, разведенное 1:2 кипяченой водой - пол-литра;
  • 100 г сахара и грецких орехов;
  • 50 граммов манной крупы и сливочного масла высокопроцентного.

Пошаговый рецепт:

Орехи измельчить любым возможным способом, например, в ступке или кофемолке.

В кастрюле подходящей емкости нагрейте молоко почти до кипения. Перемешав орехи с манкой, быстро, но небольшими порциями, всыпать ее в кастрюлю, постоянно помешивая.

При помешивании варить кашу на как можно меньшем огне. Пузырьки должны всплывать, но процесс не должен быть слишком интенсивным.На получение каши нужной консистенции уйдет до восьми минут.

Любую удобную форму слегка подогреть в духовке и натереть кусочком сливочного масла. Всыпьте овсяные хлопья, стараясь не брызгать на свободные стороны формы.

На решетку поставить противень в духовку и готовить около четверти часа, заранее выставив температуру 170 градусов.

Вариант 6: Необычная манная каша с молоком и кофе

Ингредиенты:

  • Пол-литровый пакет молока пастеризованного;
  • 5 столовых ложек манной крупы высшего сорта;
  • 2 столовые ложки хорошего растворимого кофе;
  • три полные столовые ложки свежеприготовленной сахарной пудры.

Как приготовить

В неэмалированной кастрюле на медленном огне доведите до кипения молоко.

Налейте кофе, постоянно помешивая. Убедившись, что она полностью разошлась и немного убавив огонь, высыпать манку из чашки небольшими порциями, постоянно водя рукой по кругу над кастрюлей.

Готовьте примерно 8 минут, пробуя в конце приготовления. Если каша достаточно сварилась, отложите ее в сторону и посыпьте сахарной пудрой.Перемешайте и попробуйте.

По рецепту соль не добавляется, но это не тот случай, если вы замените растворимый кофе на натуральный. В таком случае кофе нужно поджечь, а это значит, что мы нагреваем несколько крупных кристаллов соли на горячей сковороде и всыпаем молотый кофе. Перемешивайте, пока не появится очень сильный аромат кофе. Полученный кофе варят по обычному рецепту, отстаивают и сливают с осадка. Добавляя его в кашу, мы соответственно уменьшаем количество молока.

Вариант 7: Красивая и роскошная манка на тыквенном молоке

Вы не умеете варить каши, а ваш любимый супруг без ума от них? Попробуйте приготовить десерт из тыквенной каши с манкой. Если ваша вторая половинка любит такие блюда – заработайте репутацию шеф-повара.

Ингредиенты:

  • 0,7 л молока;
  • стакан сухой манки;
  • 50-70 грамм хлопкового масла;
  • полкило кусочка сладкой тыквы;
  • сахар, сливки средней жирности и соль - по вкусу;
  • щепотка кристаллов ванилина.

Пошаговый рецепт

Тыкву выбираем тщательно, плоды должны быть яркого цвета и пахнуть медовыми ароматами. Срежьте кожицу, затем нарежьте небольшими ломтиками и залейте свежекипяченным молоком.

Сначала добавьте и перемешайте три столовые ложки сахара, позже может понадобиться больше.

Добавьте 1/2 чайной ложки крупной соли и тщательно перемешайте молоко, стараясь не касаться кусочков тыквы слишком сильно.

Процесс приготовления тыквы занимает около получаса при умеренном огне, затем всыпать манку, перемешать, приправить ванилином.

Варите кашу на слабом огне, пока она заметно не загустеет. Тыква должна быть почти полностью готова.

Переносим противень в разогретую духовку, заносим в нее кашу. Перемешиваем, распределяем кусочки масла по поверхности каши и снова ставим кастрюлю. Выключить нагрев, подержать четверть часа.

При отпускании порциями сверху кладут загустевший домашний крем, неплохо добавить сироп из ягодного варенья.

Вариант 8: Манка "Гурьевская" на молоке с изюмом и мармеладом

Рецептов гурьевской каши не так уж и мало, отличаются они по большей части только дополнительными ингредиентами, а их, кстати, может быть очень много.Мы подготовили максимально простой и доступный рецепт, хотя соблазниться роскошным блюдом все же придется.

Ингредиенты:

  • стакан сухой качественной манной крупы;
  • полстакана изюма и сахара;
  • столовых ложек масла сладкосливочного;
  • 650 миллилитров молока;
  • 200 г очищенных орехов;
  • 100 гр. покупной мармелад;
  • три столовые ложки легкого джема (вишневого, малинового).

Как приготовить

Положите орехи в кипящую воду на несколько секунд и очистите от тонкой коричневой корочки.

Треть ядер разрезать пополам, остальные растолочь или потолок в ступке. Крупные куски с сахаром насыпать в пакет, несколько раз встряхнуть, высыпать в толстую, хорошо разогретую сковороду и поставить в разогретую духовку. Обжаривайте на среднем огне, пока карамель не станет золотисто-коричневого цвета.

Молоко, очень хорошо, если это не домашний продукт, налить в кастрюльку и потушить в духовке после арахиса.Образовавшуюся на поверхности пену аккуратно собирают в отдельную посуду, всего это нужно сделать до 8 раз. Внимательно следите за состоянием молока, не допускайте потемнения пены.

Поставить кастрюлю на открытый огонь, добавить манку и сахар, варить до загустения, помешивая.

В подготовленную основу блюда Гурьева всыпать молотые орехи, по желанию можно положить немного промытого изюма.

Смажьте большую сковороду маслом, выложите слой манной крупы.Поместите удаленные пены в следующий слой. Итак, у нас поочередно получается только до 4-х парных слоев, последним обязательно должна быть порция каши.

№

Последний слой обильно посыпать сахаром, поставить в разогретую духовку и выдержать, пока сахарный слой не потемнеет. На поверхность выложить крупные кусочки орехов и мармелад.

Пошаговые рецепты приготовления манки на молоке и воде: классическая, быстрая в мультиварке, для детей до года, с бананом, с клубникой, для детей с трех лет

2017-12-18 Лиана Райманова

Класс
Рецепт

10896

Время
(мин)

порции
(людей)

В 100 г готового блюда

2 гр.

4 гр.

углеводы

8 гр.

73 ккал.

Вариант 1: Рецепт классической манной каши на молоке и воде

Манная крупа — это измельченное зерно пшеницы. Несомненно, он обладает полезными свойствами, быстро дает чувство сытости, обладает многими другими свойствами. В то же время нужно знать, что манная крупа довольно калорийна. Вкус этой каши мы знаем с детства, но для многих она была целым испытанием из-за комочков. Мы расскажем, как правильно варить манку, чтобы она была однородной и вкусной.Приступим к традиционному рецепту манной каши на молоке и воде.

Ингредиенты :

  • один литр воды;
  • один литр молока;
  • один стакан манной крупы;
  • одна чайная ложка соли;
  • одна столовая ложка сахара;
  • Масло стоковое 50 грамм;
  • щепотка ванили, по желанию.

Пошаговый рецепт манной каши на молоке и воде

Налить воду в кастрюлю, поджечь.

Дать жидкости закипеть.

Возьмите манку и понемногу насыпьте в кастрюлю и все время помешивайте. Варим около пяти минут. Манка должна набухнуть, свариться.

Налить молока. Теперь можно посолить, добавить сахар и размешать до растворения. Варить еще пять минут. Все время варки кашу постоянно помешиваем, комочков быть не должно.

Если вы хотите улучшить вкус манной крупы, добавьте этот шаг и введите буквально щепотку ванилина.Еще раз все перемешиваем и снимаем с огня.

Вот и получилась традиционная манка, без комочков, с приятным ванильным привкусом.

На заметку хозяйке: Если во время варки вы заметили, что каша сухая или прилипает к стенкам кастрюли, вы все равно можете спасти положение. Залить кипятком, перемешать. Закройте кастрюлю крышкой, накройте полотенцем и дайте настояться.

Вариант 2: Рецепт быстрой манной каши на молоке и воде

Чтобы быстро приготовить манку, воспользуемся кухонной помощницей - мультиваркой.Вкусный и полезный завтрак будет готов за несколько минут.

Ингредиенты :

  • 50 г манной крупы;
  • 1/4 молока;
  • 1/4 часть воды;
  • 20 грамм сливного масла;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • щепотка соли.

Как быстро сварить манку на молоке и воде

Налейте воду и молоко в чашу мультиварки.

Добавить щепотку соли, две маленькие ложки сахара и половину приготовленного сливочного масла.Хорошо перемешать.

Выберите программу «Каша» или «Рис», установите таймер на десять минут.

Через определенный промежуток времени раздастся звуковой сигнал. Выключаем прибор, добавляем остальное масло, перемешиваем.

Теперь можно разливать кашу по тарелкам. Подавать его можно с любимым джемом или джемом.

Вариант 3: Манная каша на молоке и воде для детей до 1 года

С раннего возраста детям начинают давать каши. В каждом возрасте есть свои нюансы.Для грудничков каша должна быть достаточно жидкой, чтобы ее можно было налить в бутылочку, и ребенок мог пить ее через силиконовую насадку. Или начать знакомство с молоком-с-молоком, приготовив кашу на воде и молоке. Кстати, такая каша пригодится и взрослым, и детям постарше. Можно просто сделать его гуще, добавив больше манной крупы.

Ингредиенты :

  • две чайные ложки манной крупы;
  • полстакана молока;
  • полстакана воды;
  • одна чайная ложка сахара или меньше.

Как приготовить

Поставьте сковороду с указанным количеством воды на огонь.

Как только вода закипит, медленно всыпать манку, вымешивая ее лопаткой или ложкой. Варить не менее четверти часа, а лучше двадцать минут.

Теперь можно влить молоко, посыпать сахаром. В рецепте требуется чайная ложка, но можно и меньше. Маленьким детям лучше давать небольшое количество сахара или вообще исключить этот ингредиент из меню.

Продолжайте помешивать кашу.Как только снова закипит, подождите несколько минут и выключите огонь.

Дайте бутылке остыть перед тем, как положить ее в бутылку.

Хозяйке на заметку: если вводить манную кашу в качестве прикорма, то при варке нужно избавиться от фитина. Для этого после добавления молока и его закипания варить манку еще две минуты. А потом даем настояться и одновременно остыть.

Вариант 4: Манка на молоке и воде с бананом

Для манной крупы подходят почти все фрукты, варенья и джемы.Чтобы сделать его слаще, вкуснее и разнообразнее, можно добавить все, что есть дома. Предлагаем проверенный вариант манки с бананом.

Ингредиенты :

  • пол-литра молока;
  • пол-литра воды;
  • 200 г манной крупы;
  • 50 г слива масла;
  • два банана;
  • три столовые ложки сахара.

Пошаговый рецепт

Достаньте масло из холодильника и дайте ему немного размякнуть при комнатной температуре.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения.

Медленно добавлять небольшими порциями манную крупу. Перемешать, варить три минуты до набухания и закипания.

Влить молоко, вымесить кашу лопаткой или ложкой. Готовьте еще восемь минут, помешивая.

Вводим сахар, растворяем его и выключаем огонь. Закрываем кастрюлю крышкой и даем каше настояться.

Тем временем очистите бананы, нарежьте их небольшими кусочками по вашему выбору и положите в миску.

В эту же емкость положить размягченное сливочное масло и взбить миксером.

Вылейте банановую смесь в миску с овсянкой и тщательно перемешайте.

Вкусная и полезная манка из бананов готова. У вас получится очень сытный завтрак, который зарядит вас энергией на долгое время.

Хозяйке на заметку: чтобы в манке не было комочков, которые никому не нравятся. Зерна следует всыпать в кипящую жидкость медленно, тонкой струйкой. Также можно использовать сито. Еще один способ избежать комочков — замочить манку в холодной воде перед приготовлением каши.

Вариант 5: Манка на молоке и воде с клубникой

Клубнику можно есть свежей или замороженной. Овсянка получится красивого розового цвета, у нее будет насыщенный вкус. Такой праздник понравится даже детям.

Ингредиенты :

  • пол-литра воды;
  • пол-литра молока;
  • 200 г манной крупы;
  • полкило клубники;
  • 200 граммов сахара.

Как приготовить

Если у вас есть замороженная клубника, достаньте ее из холодильника, откиньте на дуршлаг и бросьте в раковину.Он должен расплавиться. Затем промойте, если есть пони, отделите их.

Вскипятить воду, добавить немного манки, вымесить лопаткой. Варить пять минут. За это время она закипит, набухнет.

Влить молоко, тщательно перемешать и продолжать варить, не переставая перемешивать кашу.

Через пять минут выключите огонь и закройте крышку.

Вымытую и перебранную клубнику сложить в миску, посыпать сахаром и взбить до однородности. У вас должен получиться клубничный соус.

Есть два варианта. Первый – клубничную массу влить в кашу и перемешать, затем разлить по тарелкам. Второй – разложить манку по порционным тарелкам, а затем всыпать ее в центр клубничной заправки. Можно взять чайную ложку и сделать узоры на тарелке. Или все просто переезжают.

Хозяйке на заметку: Время варки манки зависит от количества и степени помола. В любом случае три-четыре минуты после закипания жидкости — обязательное условие.Время также может быть увеличено до четверти часа, в зависимости от рецепта. Еще одно условие – настаивание каши под закрытой крышкой. Так получается действительно вкусно и однородно.

Вариант 6: Манная каша на молоке и воде для детей с 3 лет

Для детей от трех лет манка может быть такой же густой, как для младенцев. Такой завтрак дополняется вкусным сладким джемом или вареньем. Взрослым такой завтрак также будет полезен.

Ингредиенты :

  • 130 г молока;
  • 130 г воды;
  • 4 чайные ложки манки;
  • 1,5 чайных ложки сахара;
  • варенье или повидло.

Пошаговый рецепт

Сначала налейте воду в емкость для варки каши, доведите до кипения.

Небольшими порциями добавить хлопья, перемешать и варить четыре минуты.

Влить молоко, посыпать сахаром и варить, помешивая кашу, столько же времени.

Снимите готовый завтрак с огня, накройте крышкой и оставьте минимум на десять минут.

На каждую тарелку положите джем или фруктовый джем.

Совет : Если добавить в кашу мед.Вводим в самом конце, варим не долго, буквально одну-две минуты. А можно растопить и потом всыпать в готовую кашу, разлитую по порционным тарелкам.

Манная крупа. «Манная каша» есть в сети необычный набор. Потому что это быстро, просто и полезно. Это самое ленивое блюдо. Я не считаю себя одним из них. А вот манную кашу я люблю и делюсь секретами блюда, без которого не выросло ни одно поколение российских (и не только) детей.Вот что интересно. Дети вырастают, а любовь к манке остается. Смущает одно – чтобы правильно приготовить очень сложно угадать пропорции крупы и молока. Именно поэтому я редко готовлю это «лакомство» на завтрак, потому что постоянно забываю о количестве хлопьев и каждый раз «изобретаю велосипед». Довольно! Сейчас приготовление манной крупы обретает научную основу, подкрепленную практическим опытом.

Манная крупа. Теоретическая часть приготовления пищи

Smart Culinary Pages (я просмотрел несколько) дают разные расчеты соотношения молока и хлопьев.Обычно в граммах и литрах. Часто считается, что на малиновую свадьбу надо варить кашу. Мне столько не нужно, как правило, я ем сам, и редко упускаю возможность позавтракать этим лакомством в прекрасном ретрите. Вот почему мои расчеты предполагают одну порцию каши. Мне понравилась идея, что на 1 стакан молока нужна 1 столовая ложка хлопьев. Это всего лишь одна тарелка овсянки. Оттуда мы идем, и мы идем к практике, потому что у столовых ложек нет единого стандарта.Стакан молока тоже субъективен.

Манная крупа. Практическая часть кулинарии

привел к выводу, что если есть свежая овсянка, только «с огня», то столовой ложки каши «мало». Я допускаю, что если овсянка задержится, она загустеет и превратится из очень жидкой, как суп, в настоящую, не слишком густую овсянку средней консистенции.

Тоже становится холодно. Допустим, у нас нет времени оборачивать его полотенцем и ждать 5-7 минут. Хотя идея хороша, и если вы добавите в кашу мелко нарезанную курагу, измельченные орехи или семечки, дополнительное время совершенно необходимо для того, чтобы ингредиенты «дошли» до горячей каши.
На одну порцию манки нужно

1. Один стакан молока.


На рисунке ниже также показаны мерный стаканчик для молока и чайный стакан для хлопьев, этот стакан такого же объема, как и стакан.


Количество крупы на порцию манки

Крупу лучше всыпать в горячее молоко не ложкой, а из другой емкости.
2. Крупа - больше столовой ложки и меньше полутора. Сложно? Шоу.


На фото указано количество «дополнительных» злаков.Опять же, для жидкой каши достаточно одной столовой ложки крупы. У меня что-то среднее между густым и жидким.

И еще один маленький секрет: перед тем, как налить молоко в кастрюлю, на дно налить много воды - 2 ст.л. Это нужно для того, чтобы кастрюлю было легче мыть. И помните, что крупу нужно всыпать в кипящее молоко!

Вот одно фото, здесь зерновые добавки отмеряла чайной ложкой. Кстати, с лепестками я переборщила.На фото видно, что столовая ложка крупы берется с горкой. Количество зерновой добавки просто ставится на «ползунке». Поэтому нужно взять столовую ложку манки без горки или с горкой без добавки. Вот такая капризная каша!


Теперь сахар. Мне нужно чуть меньше столовой ложки сахарной пудры. Каша слегка сладкая.


Количество сахара на порцию манной крупы

Можно добавить немного соли, а не манную крупу.А чтобы было не банально, добавьте курагу или чернослив.


Измельченные курага для манной крупы

Я люблю добавлять в каши измельченные грецкие орехи. В этом случае время приготовления увеличивается. Сняв кашу с огня, накройте ее полотенцем и отставьте на несколько минут – сухофрукты и/или орехи испарятся и станут «изюминкой» блюда.
Про изюм, кстати. Лично я его не люблю и никогда не добавляю в кашу. Супруга, наоборот, всегда просит добавить в кашу изюм.

.

Рецепт крема из манной крупы

Один из основных кремов в польской кухне: крем из манной крупы , исключительно густой, приготовленный на молоке и после охлаждения смешанный со сливочным маслом. Именно за это отвечает пряничный человечек, рождественский торт с шоколадом и орехами. Крем манный можно использовать как для оформления тортов и пирожных, так и для украшения десертов.

См. также : Другие рецепты лучшей выпечки

В отличие от заварного крема или крема с маскарпоне, крупа дает ощущение крошечных комочков, которые могут быть видны на более мелких и сложных украшениях.Это крем, используемый в основном для старинной польской выпечки, которую сегодня чаще всего готовят по случаю Рождества.

Сливочное масло, не маргарин

Лучший вкус, натуральный. Я не могу себе представить крем для торта, который содержит маргарин вместо масла. Плохой запах и неприятный вкус, которые не будут компенсированы даже лучшей консистенцией крема, так как маргарин более жирный, чем сливочное масло, и гораздо легче сочетается с крупой за счет содержащихся в нем эмульгаторов.Обязательно сделайте манный крем на основе хорошего сливочного масла с содержанием мин. 82% жира. Вы почувствуете разницу!

Зерно, в котором стоит ложка

Густое, хотя до остывания оно должно иметь консистенцию, которую можно размешать ложкой. После того как крупа остынет, в ней должна быть ложка. Любые комочки будут тереться при смешивании с маслом, а благодаря такой высокой плотности сливки труднее сцедить.

Если сливки манные вареные

Сливки чаще всего варят по одной из следующих причин:

  1. масло не настоящее масло (менее 82% жирности)
  2. масло слишком холодное или слишком мягкое (напр.греется на солнышке вход на кухню через окно)
  3. крупа слишком холодная или слишком теплая
  4. крупа слишком тонкая
  5. слегка взбитое сливочное масло перед добавлением крупы
  6. слишком много взбитых сливок при добавлении крупы

Комки масла в сливках

Комки масла в сливках можно легко удалить, поместив миску, в которой оно смешивается, в большую емкость, наполненную горячей водой, или подержав ее над горячим паром, желательно перемешивая его в это время.Примерно через 2-5 минут крем приобретет нужную консистенцию.

Комочки масляного крема не исчезнут после взбивания в блендере, и даже если вам удастся таким образом избавиться от части из них, то весь, из-за слишком интенсивного вращения, будет "проколотым" и водянистым.

См. также

При приготовлении крема «в последнюю минуту» из холодного масла можно попробовать перед смешиванием натереть его на крупной терке, затем перемешать и, если не получится добиться пуховой консистенции, постепенно добавлять теплое (но не жарко!) Крупа .

Негустой манный крем

Слишком жидкие сливки, натертые из мягкого, слишком теплого масла можно поставить в холодильник до концентрирования, затем вынуть, довести до комнатной температуры и снова растереть, при необходимости выдерживая миску в сосуде большего размера горячей водой или над паром.

Манный крем

Нежный классический манный крем для тортов и десертов. Сливки манные на молоке с добавлением сливочного масла.

Приготовление: 5 минут

Приготовление: 10 минут

Охлаждение: 3 часа

Всего: 15 минут

Категория: Полуфабрикаты

Кухня: Польша

Рецепт: манный крем, манный крем, манный крем

Количество порций: 1 порция для замеса 3-4 слоев теста с диаметр около 24 см

Калорийность: 236ккал

Автор рецепта: Dorota Kamińska

☟ В моих рецептах стакан всегда 250 мл, кубик масла 200 г, а ложка или чайная ложка плоская, если я явно не укажу иное .

Крупы
  • 1 л молока (1,5-3,2% жирности)
  • 4-6 ст. заменить полой мякотью 1 стручка ванили или использовать экстракт с другим вкусом, например,корица)
Дополнительно
  • 300 г сливочного масла (1½ кубика, комнатной температуры)
ЛЮБИШЬ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДОРОТЫ?

Присоединяйтесь к более чем 15 000 человек, подписавшихся на информационный бюллетень! Я отправляю только 2-4 сообщения в месяц. Используйте подсказки, что приготовить из сезонных продуктов, доступных в настоящее время в магазинах. Вы узнаете, чем я занимаюсь, что интересного рекомендую, и получите горсть кулинарных (и не только) вдохновений.

WELCOME E-BOOK - БЕСПЛАТНО

  • Все ингредиенты для каши смешивают с молоком и доводят до кипения.

  • Убавляю огонь и варю крупу на маленьком огне, все время помешивая, пока она сильно не загустеет, даю остыть (не в холодильнике!).

  • Растереть масло в пышный крем на максимальной скорости миксера.

  • Добавляю, одну столовую ложку, очень густой, остывшей крупы (в ней должна быть ложка), каждый раз перетирая все это дело на самой низкой скорости миксера перед добавлением следующей порции.

  • Готовый крем перевожу или украшаю торт/торт/десерт и отставляю на 2-3 часа до концентрирования в холодильник.

Размер порции: 100 г | Калорийность: 236 ккал (12%) | Углеводы: 13 г (4%) | Белок: 3 г (6%) | Жир: 18 г (28%) | Насыщенные жиры: 11 г (69%) | Холестерин: 49 мг (16%) | Натрий: 171 мг (7%) | Калий: 113 мг (3%) | Сахар: 6 г (7%) | Витамин А: 610 МЕ (12%) | Кальций: 82 мг (8%) | Железо: 0,5мг (3%)

А вы для каких тортов используете манную сметану? Пишите в комментариях, как у вас получилось и какие вкусовые впечатления!

Мои книги, электронные книги и украшения

Рецепты суперфудов

кулинарные книги и электронные книги по кулинарии

Электронная книга в подарок

проверьте и начните использовать

сегодня Дорота Каминска

Привет, меня зовут Дорота, и я создаю рецепты с видео.Я автор книги "Superfood po polsku", а мой любимый город, в котором я живу, - Вроцлав :). Я люблю готовить и кормить себя и других, в прошлом моим хобби была выпечка сырников, а потом я занялась похудением… едой ;). Вот уже несколько лет я советую вам, как вкусно и полезно питаться (можно!), чтобы чувствовать себя хорошо, иметь много улыбки и энергии, и хорошо проводить время не только на кухне. Подробнее обо мне

.

Кекс молочный - как приготовить манку густую

Не придумали завтрак, полдник или ужин? Рекомендую вкусный молочный кекс. Достаточно знать, как сварить манку густо 🙂 И как сделать так, чтобы у нас образовались не твердые комочки, а что-то с консистенцией пудинга.

На 1 порцию нам нужно:

  • 250 мл молока (коровьего или растительного)
  • 5 чайных ложек манной крупы

Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения.В сухой стакан (литерку или другую посуду) отмерить 5 чайных ложек манки. Когда молоко закипит (до того, как оно вытечет из кастрюли), медленно всыпать крупу, помешивая. Я всегда стараюсь отмерять нужное количество, а не только на глаз, потому что крупа только через некоторое время густеет. Отмеряю в стакан, потому что потом хорошо льется и не образует комочков.

Кипятить около 3 минут, пока не загустеет, затем перелить в миску с холодной водой. Мы его охлаждаем. Накрываем тарелкой, быстрым движением переворачиваем и есть кекс.Для этого добавляют свежие фрукты или замороженный фруктовый мусс. Лучше всего вишня, клубника или черная смородина, хотя это мое любимое сочетание 😉 Можно конечно есть прямо из тарелки, но нам нравится такой молочный кекс.

Если хотим редко варить манку, даем 2,5-3 чайные ложки манки на стакан молока или воды.

Такой кекс дает нам целых 305 мг кальция, так необходимого для крепких костей. Потребность ясельного ребенка составляет 700 мг, а дошкольника 1000 мг.Именно поэтому стоит полакомиться столь ценным десертом.

Помните, что манка не очень ценна (в отличие от других круп), но может стать вкусным дополнением к вашему ежедневному рациону. Важно, чтобы в рацион ребенка ежедневно входил цельнозерновой продукт, богатый клетчаткой и минеральными веществами. Итак, если мы планируем такой молочный кекс на полдник, мы должны подать цельнозерновой хлеб или овсянку в другой прием пищи.

Рекомендуем и другие наши идеи для молочных десертов 🙂 Например, вкусный и полезный фруктовый пудинг на основе проса.

.

Манная крупа - свойства, приготовление и рецепты

Манная каша — многим знакомый вкус детства. В случае с гречкой или перловкой это обычно сухие блюда, а вот манка прекрасно утоляет желание чего-нибудь сладкого — особенно в сочетании с фруктами или фруктовым сиропом. Эта крупа не только очень вкусная, но и полезная, поэтому включить ее в свой рацион стоит навсегда. Больше всего его любят дети, а так как можно наколдовать множество разнообразных блюд, на тарелках малышей никогда не будет скучно.Манную крупу рекомендуют людям, борющимся с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, повышенным холестерином в крови и запорами, а также беременным женщинам и людям, желающим добиться стройной фигуры.

Свойства

Манка не только вкусная, но и полезная. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В в манной крупе ее потребление благотворно сказывается на работе нашей нервной системы. Если мы находимся в состоянии хронического стресса и у нас расстроены нервы, манная каша как нельзя кстати в нашем меню.Поскольку он легко усваивается, он идеально подходит для людей, страдающих от проблем с желудком и различных расстройств пищеварения. К нему также стоит обращаться при заболеваниях печени. Манная крупа стимулирует пищеварительную систему и оказывает на нее защитное действие. Его можно давать детям в возрасте 5-6 месяцев. Содержащиеся в нем витамины и минералы участвуют в многочисленных метаболических процессах и производстве гемоглобина и антител. Употребление манной крупы помогает поддерживать надлежащее состояние костей и кожи и поддерживает сердечно-сосудистую систему.

Отряд

Манная крупа производится путем переработки зерен пшеницы. Первым шагом является очистка зерен от внешней оболочки, а затем их полировка и измельчение. Для манной крупы характерно то, что она очень мелкого помола и имеет беловатый цвет.

Крупа

славится высоким содержанием витаминов группы В, это касается и манной крупы. Содержит витамин РР, фолиевую кислоту, витамин Е, магний, кальций, железо, цинк и калий, а также большое количество йода.

Калорийность и гликемический индекс манной крупы

100-граммовая порция приготовленной манной крупы содержит 350 калорий, большую часть которых составляют углеводы: более 73 г углеводов, 2,4 г клетчатки и почти 11 г белка. Гликемический индекс манки высокий и составляет 60,

.

Глютен

Манная крупа содержит глютен, как и ячменная крупа, кускус и крупа из полбы. Поэтому, если у нас есть непереносимость или повышенная чувствительность к этому проблемному белку, этот вид круп не должен входить в наше меню.

Потеря веса

Хоть манка и достаточно калорийный продукт, к ней стоит потянуться, если вы хотите избавиться от лишних килограммов. Что ж, эта каша очень сытная из-за высокого содержания клетчатки. Этот ингредиент не только быстро утоляет аппетит, но и надолго поддерживает чувство блаженной сытости. Кроме того, клетчатка ускоряет обмен веществ, регулирует работу кишечника и снижает всасывание жиров. В свою очередь, содержание крахмала в манке заставляет углеводы расщепляться в организме медленнее, поэтому не происходит скачков инсулина, что позволяет защитить себя от приступов голода.Людям, которые худеют, обязательно должна быть интересна вкусная манка.

Как приготовить/варить манку?

Приготовление манки очень простое и быстрое. Вы можете приготовить его с молоком или водой, если хотите. Достаточно вооружиться небольшой кастрюлей и ложкой для смешивания.

Просто налейте воду/молоко в кастрюлю и доведите до кипения, затем добавьте крупу, энергично размешивая ложкой, чтобы не образовались комки. Также можно смешать крупу с небольшим количеством холодного молока/воды и затем залить кипящим молоком/водой.Дать покипеть две минуты, постоянно помешивая. Наша каша готова и нужно только дождаться, пока она остынет, чтобы не обжечься.

Манка: Рецепты

Манка идеальна как для сухих, так и для сладких блюд. Он может быть как основой блюда, так и дополнением к нему. Отлично подойдет к мясным блюдам в виде тушеной индейки/телятины/говядины. Также приветствуется в голубцах и котлетах из фарша.Из него можно сварить суп, насколько это возможно.

Вкусный манный суп

Необходимые ингредиенты: ½ стакана манной крупы, куриный бульон, морковь, петрушка, лук-порей, цветная капуста, брокколи и оливковое масло.

Исполнение: Морковь, лук-порей и петрушку нарезать кубиками, затем обжарить на оливковом масле и залить бульоном. Через несколько минут добавьте в кипящий бульон крупу и варите ее следующие десять минут, затем за несколько минут до окончания добавьте в суп соцветия брокколи и цветной капусты.Также стоит обогатить его рубленой зеленью петрушки.

Быстрый заряд энергии с утра - манка с фруктами на завтрак

Если мы хотим начать утро с чего-то очень вкусного и в то же время очень сытного, стоит потянуться за манной крупой и любимыми добавками в виде сухофруктов/свежих фруктов, малинового сока или варенья.

В (густую) сваренную манку добавить изюм, кусочки банана, домашнее варенье или смесь сухофруктов и орехов.

Котлеты из манной крупы

Дети любят отбивные, но они не обязательно должны быть мясными. Необычайно вкусные котлеты можно приготовить из манки. Для их приготовления нам понадобится: стакан манки, два стакана бульона, три столовые ложки тертого сыра, яйцо, панировочные сухари, масло, зелень петрушки и зубчик чеснока.

Применение: Бульон можно быстро приготовить, кипя воду с бульонными кубиками. Затем добавить к нему манную крупу, после чего перемешать в течение пяти минут и поставить на огонь, пока не остынет.Следующим этапом разбиваем яйцо в нашу крупу, сыр, чеснок, петрушку и добавляем специи по вкусу. Теперь можно переходить к формированию котлет из полученной массы, что мы и делаем мокрыми руками. Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить до румяной корочки в хорошо разогретом масле.

Вкусный малиновый пудинг с манной крупой

Если нам хочется чего-то сладкого, а мы не улыбаемся, долго стоим у горшочков и ждем, пока тесто поднимется в духовке, то идеальным решением будет приготовить вкуснейший пудинг.Нам потребуются только основные ингредиенты в виде литра молока, пачки жирных сливок, полстакана сахара, 100 г манной крупы, немного соли, чайная ложка корицы и 200 г свежей малины.

Исполнение: Молоко, сливки, сахар и щепотку соли влить в кастрюлю, затем все это довести до кипения и постепенно добавить крупу, постоянно помешивая. Когда пудинг загустеет, снимите его с огня и разлейте по чашкам. Теперь займемся малиновым соусом. Смешать фрукты с сахаром, затем немного обжарить на слабом огне.Поливаем полученным соусом наш пудинг, затем посыпаем корицей и обогащаем еще несколькими целыми ягодами малины.

Идея торта с манной крупой

Если вы хотите приготовить для ребенка отличный торт, который порадует его своим вкусом, вы можете немного поэкспериментировать с манной крупой. Сочетание печенья/бисквитов, манной крупы, варенья, какао и фруктов придется по вкусу маленьким гурманам.

Для приготовления манного пирога нам понадобится печенье или бисквитные коржи, чтобы застелить противень, полтора стакана молока, четыре плоских столовых ложки манной крупы, два желтка, кубик хорошего качества сливочного масла комнатной температуры, две столовые ложки ванильный сахар, меньше стакана сахарной пудры, две столовые ложки какао, любимое варенье и фрукты.

Исполнение: смешать крупу с молоком, затем добавить сахар и варить все это на слабом огне десять минут, постоянно помешивая. Затем снимите крупу с газа и дайте ей остыть. Тем временем взбить масло с сахарной пудрой и яичными желтками, затем добавить остывшую крупу и все это перемешать на малых оборотах. Если хотите торт с двумя вкусами, можно разделить массу на две части и добавить какао только в одну.

На наше печенье или бисквит кладем мелкую лепешку, затем на дно выливаем какао часть массы, а потом белую часть.Разровняв массу, выложите фрукты поверх торта и смажьте джемом. Также можно полить заранее приготовленным мармеладом. В конце отправляем наш торт в холодильник часа на три.

.

Каши безмолочные на воде | Интернет-аптека Близнецы

Манная крупа на водной основе – традиционное лакомство

Сегодня манная каша ассоциируется у нас прежде всего с младенцами. Это традиционное блюдо для детей, которое чаще всего готовят бабушки и мамы. За многие годы в этом плане мало что изменилось – лишь незначительно изменилась форма подачи манной крупы и увеличивающееся количество продуктов на ее основе. Полки магазинов прогибаются под продукты в виде ароматных каш с добавлением бананов, клубники или других фруктов.Манная крупа производится из пшеницы путем ее измельчения в муку. Он легко усваивается и сыт. Ее разновидность – манная каша быстрого приготовления, приготовленная (крахмальные зерна склеиваются под действием термической обработки). Этот вид круп можно приготовить к употреблению гораздо быстрее. Он богат крахмалом, минералами, витаминами и ценной клетчаткой, благодаря чему лучше работает кишечник и организм усваивает меньше жира. Крахмал, с другой стороны, поддерживает работу мозга. Идеальная манка должна быть белого или кремового цвета с желтоватым оттенком, а зерна не должны содержать муки и отрубей.

Мамы готовят своим детям каши в разных видах: манные на воде, каши на молоке, из манной крупы, варенья и фруктов делают вкусные десерты. Хорошо, что мода на манную кашу не умирает, ведь, как и любая другая крупа, эта полна ценных питательных веществ, снабжая особенно самых маленьких рядом веществ, поддерживающих их рост и общее развитие. Манная каша на водной основе, также известная как манная крупа, легко усваивается, вкусна и готовится в кратчайшие сроки. Это особенно ценное замечание для занятых мам, которые хотят приготовить что-нибудь быстро, но и вкусно.

Что в манной крупе?

Традиционная манная крупа богата многими ценными ингредиентами. Это включает Витамины группы В, витамин РР, Е, клетчатка (благодаря ей организм усваивает меньше жира из пищи), крахмал (стимулирует работу мозга), фолиевая кислота, калий, кремний, магний, железо и большое количество йода. По этой причине манную крупу используют в качестве ингредиента в различных диетах, в том числе для беременных, поскольку она содержит железо и фолиевую кислоту. Ценится манная крупа и у больных людей, которые проходят реконвалесценцию после операций.Его дают в больницах в составе легкоусвояемой диеты людям, страдающим заболеваниями, связанными с пищеварительной системой и почками.

Детская манка

Манная крупа является очень важным компонентом детского питания, особенно грудного возраста, благодаря своей питательной ценности и нежному, мягкому вкусу. С 5-го по 6-й месяц жизни малыш может обогатить свой рацион зерновыми продуктами, в том числе манная крупа. Благодаря содержанию растительного белка – глютена, он особенно ценен для развития грудного ребенка.Употребляя манку на воде, ребенок получает необходимую солидную дозу энергии и силу питательных веществ для поддержки своего развития. В начале можно добавить кашу в овощное пюре, а затем подать как отдельный ингредиент. Манная каша быстрого приготовления (зерна склеиваются при термической обработке) еще богаче питательными веществами, полезными для здоровья ребенка. Кроме того, готовится он очень быстро и более щадяще действует на нежный желудок малыша.В начале можно подавать этот вид крупы, постепенно переходя на обычную, а позже с добавлением различных фруктов.

Когда начинать давать манну

Манная каша содержит глютен, поэтому ее можно вводить только после 4-месячного возраста. Вводить его в рацион ребенка нужно осторожно, ведь содержащийся в нем глютен является аллергеном. В начале по половине чайной ложки в день, затем дозу постепенно увеличивают, когда не наблюдается никаких тревожных симптомов, таких как сыпь или другие заболевания пищеварительной системы.Однако вам необходимо обогатить рацион вашего малыша глютеном, потому что ребенок должен стать устойчивым к этому аллергену.

Манная крупа на водной основе - Безмолочная каша

Есть много способов скармливать крупу. Можно смешивать с водой или молоком, главное, чтобы вначале оно было полужидким. Приготовленную манную кашу на воде даем ребенку в миске, кормя ложкой. Однако, если это бутылка, она должна иметь специальную соску с более крупным отверстием, позволяющим проходить через нее более крупным комкам крупы.Безмолочные каши также можно смешивать с едой матери в зависимости от возраста ребенка. В начале лучше приготовить более водянистую кашу.

Если у вашего ребенка нет негативных реакций на глютен, можете смело переходить на давать ему ароматизированные каши. Итак, сначала манка на воде, на молоке, а потом разные добавки — например, фруктовые смеси.

.

Смотрите также

 

Начните с бесплатного базового курса:

Мы вконтакте

2013- Спи, моя радость
. Карта сайта.