Манник на кефире в духовке пышный с яблоками

Яблочный Пирог на (Кефире) Очень Вкусный Рецепт

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Яблочный пирог на кефире – очень вкусный, пышный и ароматный десерт, который придется по вкусу всем домашним и гостям. Тесто делается очень просто. Попробуйте, у вас обязательно получится.

Рецепт яблочного пирога на кефире

Какие ингредиенты нам понадобятся:

Для теста:

• 2 яйца;
• 200 мл. жирного кефира;
• 200 г. сахара;
• 50 г. слив. масла;
• щепотка соли;
• ½ ч. л. соды;
• 200 - 250 г. муки.

Для начинки понадобится 300 г. яблок. К ним можно добавить цедру лимона.

Для украшения понадобится 1,5 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. Яблоки нарезаем мелким кубиком.

2. Теперь занимаемся тестом. Мешаем яйца с сахаром. К ним добавляем щепотку соли и растопленное масло.

3. Мешаем, пока не получится однородная масса.

4. Потом добавляем сюда же кефир, и размешиваем, чтобы сахар полностью разошелся.

5. К стакану просеянной муки добавляем соду, и хорошо перемешиваем.

6. Затем просеиваем в яично-кефирную смесь. Перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку, и снова хорошо размешиваем.

7. Выпекать пирог будем в форме для запекания. Дно надо застелить пергаментной бумагой, а стенки смазать слив, маслом.

8. В форму выливаем половину теста. Разравниваем его.

9. Далее высыпаем яблоки. Распределяем равномерно.

10. Заливаем яблоки второй половиной теста. Распределяем, чтобы оно легло по всей площади. 

11. Корицу смешиваем с сахаром и посыпаем пирог.

12. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 200°С на 30 минут.

13. Когда пирог немного остыл, его можно доставать из формы.

Пирог получается мягким, воздушным и очень ароматным, с румяной корочкой сверху.

Пирог готовится очень быстро и просто. Даже если гости нагрянули неожиданно, можно легко их удивить такой вкуснятиной.

Приятного аппетита!

Поделись рецептиком с друзьями:

готовим воздушный и пышный пирог для всей семьи

Ну что всё-таки за чудо эта манка! Хочешь - кашу свари, хочешь - пирог испеки. Однако кашу любят не все, а вот пирог, наверняка, оценит по достоинству каждый, кто его попробовал. Ведь манник на кефире - простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая производится из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки. Манник на кефире - просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манника являются, конечно, сама манка, а ещё сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкуса и аромата - орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и т.д..

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде нужно определиться - какой именно манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манника, ведь, как известно, его готовят на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или йогурте. Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет в процессе приготовления свои ингредиенты, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манник на кефире, его ещё называют классическим, им пользуется большинство хозяек. Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите попрактиковаться в приготовлении всевозможных манников, приготовьте манник на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога заключается в непременном размачивании манной крупы в кефире для того, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Её оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (в противном случае манка плохо разойдётся, и крупинки в готовом пироге будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляется в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой, и ставится на 40 минут в духовку, разогретую до 180-200°С. Вот, собственно, и всё. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классика»

Ингредиенты:
200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч. л. соды),
сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:
Добавьте в кефир манку и оставьте для набухания на 1 час. Взбейте яйца, добавив соль и сахар, при помощи миксера. Затем добавьте в массу ванильный сахар и разрыхлитель (или соду). Соедините яичную массу и кефир с манкой и тщательно перемешайте. Перелейте готовое тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 190°С в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) сухая - манник готов.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадкой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник получается очень нежным. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время замешивания теста, а в духовке.

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
2 стак. кефира,
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка,
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
ванилин или кардамон - по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной ёмкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините вместе эти две смеси. Дайте постоять тесту 1 час. После этого растопите на плите масло, остудите его, добавьте разрыхлитель и вылейте в тесто. Форму для выпечки поставьте на 1 минуту в разогретую до 180°С духовку, затем выньте её и смажьте сливочным маслом. Посыпьте манной крупой, чтобы пирог не пригорел. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на 40 минут. После чего выньте готовый манник из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, у вас есть широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед закладкой для выпекания какой-нибудь новый ингредиент на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Ингредиенты:
1,5 стак. манки,
1 стак. кефира,
½ стак. муки,
1 стак. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды,
2 ст.л. мака,
½ ч.л. зеленого кардамона (молотого),
100 г сливочного масла,
чуть ванилина (или цедры лимона, апельсина).

Приготовление:
Смешайте все сухие компоненты, добавьте масло и кефир. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой или манкой. Выложите в форму тесто, разровняв его поверхность. Выпекайте пирог при температуре 180-200°С в течение 40-50 минут.

Манник на кефире с яблоками

Ингредиенты:
2 стак. манной крупы,
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стак. сахарного песка,
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма,
щепотка соли,
½ ч.л. соды,
30 г пшеничной муки,
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 1 час набухать. Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешайте её с разбухшей в кефире манкой. Перемешайте всё и добавьте охлаждённый растопленный маргарин. Натрите на тёрке лимон и добавьте к общей массе. Затем добавьте в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, разрежьте на дольки, предварительно удалив косточки. Добавьте в тесто яблочные дольки и перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, предварительно разогрев её немного в духовке. Посыпьте панировочными сухарями. Вылейте в готовую форму тесто и поставьте в духовку. Выпекайте манник 40-50 минут при температуре 180°С.

Манник на кефире с клубникой

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
2 яйца,
1 стак. муки,
250 г клубники,
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром, добавьте соль и оставьте на 30 минут. Отделите у яиц белки от желтков. Белки взбейте в однородную, пышную пену. Размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром и добавьте желтки. Манно-кефирную смесь смешайте с яично-масляной и взбитыми белками. Добавьте к общей массе муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Клубнику вымойте, удалите хвостики, подсушите и нарежьте тонкими пластинами. Половину теста вылейте в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, сверху выложите клубнику и залейте второй половиной теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут, затем, увеличив температуру до 200°С, ещё 10 минут. Готовый манник можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, или просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесто в процессе замеса можно добавить один стакан черники после всех других компонентов, и получится удивительно вкусный манник с черникой. Можно также использовать чёрную смородину.

В нашей копилке найдётся рецепт и для любителей сгущённого молока и бананов. Такое сочетание делает обыкновенный манник на кефире не только несколько необычным, но ещё и потрясающе вкусным.

Манник на кефире с бананами и сгущёнкой

Ингредиенты:
1 стак. манки,
1 стак. кефира,
1,5 стак. муки,
1 стак. сахара,
250 г сгущённого молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Соедините манку, кефир и сахар. Оставьте тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавьте растопленное сливочное масло и муку, смешанную с содой, и перемешайте полученную массу. В смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму для выпечки выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Готовый манник выньте из формы и дайте ему остыть. Когда остынет, разрежьте вдоль на 2 половинки при помощи лески или прочной нити и оба коржа смажьте сгущённым молоком. Очищенные от кожуры бананы нарежьте тонкими кружочками. Выложите нарезанные бананы на нижнюю часть манника, накройте верхней половинкой и дайте постоять 30 минут.

Ингредиенты:
1 стак. крупы,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
1 яйцо,
1 стак. сахара + ½ стак. для пропитки,
100 г сливочного масла,
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
немного растительного масла в тесто и для смазки формы,
½ лимона (сок),
ядра грецкого ореха или миндаль (по желанию).

Приготовление:
Манную крупу и кокосовую стружку залейте кефиром комнатной температуры, добавьте сахар и оставьте для набухания и размягчения на 30 минут, а то и на 1 час. Когда манка набухнет, влейте в смесь растопленное сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Перемешайте всё до получения однородной массы (она получится не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте манной крупой. Вылейте в форму тесто, слегка разровняйте его. Если есть желание, выложите на тесто ядра грецкого ореха или миндаль, если нет - приготовьте манник без украшения, опустив этот момент. Поставьте тесто в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 35-40 минут. Пока манник печётся, приготовьте сироп для пропитки. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выдавите лимонный сок и насыпьте сахар. Варите на маленьком огне в течение 10 минут, помешивая. Готовый манник, вынув из духовки, оставьте в форме. Полейте его подготовленным сиропом и подождите, пока пирог полностью остынет.

Манник на кефире со сметанным кремом

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
½ стак. пшеничной муки,
3 яйца,
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для крема:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры,
1 ст.л. лимонной цедры,
сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и хорошенько взбейте венчиком. Продолжая взбивать, добавьте к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавьте манку, сливочное масло и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла. В смазанную маслом форму для выпечки вылейте готовое тесто и выпекайте при температуре 180°С в течение 35-40 минут. Для крема взбейте венчиком сметану с сахарной пудрой и лимонной цедрой. Готовый манник разрежьте на 2 или 3 коржа и смажьте коржи кремом. Вместо сметанного крема можно приготовить шоколадный крем. Для него понадобится: 100-150 г размягченного сливочного масла и столько же сгущённого молока с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбейте в однородную массу. Вместо какао можно на водяной бане растопить плитку горького шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить с кремом - получится ещё вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 стак. манки,
½ стак. сахара,
½ стак. изюма,
2 ст.л. сметаны,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
сливочное масло для смазывания формы,
ванилин - по вкусу.

Приготовление:
Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 1 час. Затем добавьте сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и всё перемешайте. Изюм промойте и, залив горячей водой, оставьте на 5 минут. После этого отожмите его и добавьте в тесто. Перемешайте полученную массу. Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму и поместите в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте манник в течение 30-40 минут.
Манник получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек мёда, или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.

Манник на кефире «Зебра»

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
1 яйцо,
1 стак. сахара,
100 г маргарина или растопленного сливочного масла,
2 ст.л. какао,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Добавьте в кефир яйцо, манку и сахар. Всё тщательное перемешайте и оставьте массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо перемешайте. Затем разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполните форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого лейте тесто попеременно строго в центр формы: 1-2 ст.л. тёмного теста, 1-2 ст.л. светлого. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для обладателей мультиварки прекрасно подойдут все рецепты манника, ведь в ней этот пирог отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать - отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с малым объёмом чаши. В остальном все рекомендации те же, что и для выпечки в духовке.

Превратить обычный манник на кефире в праздничный торт для всей семьи - занятие простое, интересное и очень увлекательное. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, создавайте и радуйте окружающих замечательными манниками на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Сегодня предлагаю Вам отведать очень вкусный пирог из манки на десерт — это манник. Нежный, рассыпчатый, с легким ароматом ванили и с хрустящей корочкой. Готовится он элементарно, из всем доступных и весьма недорогих ингредиентов. Этот рецепт классический и в нем используются только основные продукты. Их пропорции изменять не стоит, поскольку рецепт проверенный годами и можно только все испортить. А вот с дополнительными ингредиентами можно экспериментировать как хотите. К примеру, можно добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можно приготовить шоколадный манник с какао. Чем мне еще нравится этот рецепт, так это тем, что манник можно давать маленьким детям (с 2-х лет). Не скажу, что продукт получается сильно диетическим, но и вредного тоже ничего не содержит. Если Вы готовите манник для детей, то можно убрать из ингредиентов разрыхлитель для теста и уменьшить вдвое количество масла — это продукты не сильно полезные. Манник получится, конечно, не таким пышным, но для малышей — то, что нужно. А подавать простой классический манник можно с вареньями или свежими ягодами и фруктами.

Ингредиенты:

• 2 ст. кефира;
• 2 ст. манки;
• 1 ст. сахара;
• 150 г сливочного масла комнатной температуры;
• 3 яйца;
• 3 ч.л. разрыхлителя для теста;
• щепотка соли;
• 2 маленькие щепотки ванилина.

Рецепт классического манника на кефире

1. В миску для теста наливаем кефир и всыпаем манку. Для начала лучше использовать 1,5 стакана. По своему опыту заметила, что манка как-то по-разному разбухает. На стакан крупы от одного производителя нужно 1 стакан кефира, а от другого может понадобится и 1,5-2 стакана кефира. Конечно, здесь еще играет роль и густота самого кефира. Перемешиваем.

2. Оставляем минут на 5-10, пока будем заниматься другими ингредиентами. Манка должна вобрать в себя часть жидкости и наша «каша» загустеет. На пошаговом фото масса, какой она должна быть: она не жидкая, но и не сухая. Если каша загустела, но она легко перемешивается — все, переступаем к следующему шагу. Если масса получилась сильно густой, сухой и плотной — добавляем еще немного кефира.

3. В другую миску перекладываем сливочное масло и растираем его с сахаром при помощи вилки. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуру, так с ним намного легче работать.

Еще хочу немного сказать по поводу сливочного масла. Лучше брать не сильно жирное масло, где-то на 72%, чтобы манник не получился излишне жирным. И еще — не бойтесь, если в процессе выпекания увидите, как сверху «бурлит» тонкий слой масла. Оно выкипит, а сверху на маннике останется аппетитная и слегка хрустящая золотистая корочка.

4. Разбиваем в миску с маслом и сахаром яйца. Всыпаем 3 ч.л. разрыхлителя для теста, добавляем 2 маленькие щепотки ванилина.

5. Все тщательно перемешиваем вилкой.

6. Переливаем яично-масляную смесь к манке с кефиром.

7. Перемешиваем венчиком, чтоб не было комочков. Обратите внимание: масса должна получится жидковатой, по консистенции она напоминает бисквитное тесто.

8. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Я использую разъемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см. Она подходит для данного количество ингредиентов просто идеально.

9. Выливаем в форму тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (зависит от высоты формы). Манник подымается совсем чуть-чуть. Поэтому можно особо не бояться, что он убежит из формы.

10. Готовый манник достаем из духовки, даем ему немного остыть, затем извлекаем из формы. Несмотря на свою нежную структуру, манник замечательно выпрыгивает из формы.

Классический манник на кефире готов. Приятного чаепития! 🙂

Манник – простой и любимый многими пирог с использованием манной крупы, которая служит отличной основой для выпечки. Манник – незаменимый вид пирога для постоянно жалующихся на нехватку времени современных женщин. Основными ингредиентами манника являются собственно манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат изделия, например курага, орехи, мак, изюм, фрукты, ягоды и т.д..

Манник пекут по разным рецептам, и каждый кулинар стремится попробовать в его приготовлении свои ингредиенты, придавая пирогу новые вкусовые оттенки. Очень важно изначально выбрать основной компонент манника, поскольку его готовят на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или йогурте. Наверное, самым популярным из рецептов является манник на кефире, его называют также классический манник на кефире. По этому рецепту готовит большинство хозяек. Кефир делает манник высоким, пышным и очень вкусным. Секрет приготовления этого нежного пирога заключается в обязательном размачивании манной крупы в кефире в течение примерно часа. Это делается для того, чтобы крупа пропиталась влагой и хорошо «набухла». Все остальные ингредиенты добавляются потом. Создать кулинарный шедевр можно с применением разной кухонной техники. Отлично получается манник на кефире в микроволновке, а также манник на кефире в духовке.

Сделать обычный манник на кефире праздничным угощением для гостей или к ужину своей семьи – занятие простое и в то же время интересное, творческое. С каждым новым ингредиентом можно получать новый вкус, новый вид пирога. А для легкости изделия, можно приготовить манник на кефире без муки.

Итак, готовим манник на кефире, рецепт берите за основу, но сочиняйте свои варианты. Вам обязательно понравятся все предлагаемые нашим сайтом варианты: рецепт манника на кефире классического, рецепт манника на кефире в духовке и т.д. Выбирайте также свой вариант по фотографии манника на кефире, фото может о многом рассказать. Очень эффективно готовить манник на кефире, рецепт с фото которого вам понравился, пришелся по душе. Хорош также для освоения манника на кефире пошаговый рецепт, представляющий отдельно каждую операцию в необходимой последовательности.

Нужно обязательно замочить манку в кефире;

Манку следует подержать в кефире от получаса до часа. Можно и дольше, но не меньше. Если крупа будет замачиваться меньше 30 минут, то она плохо разойдется, и в маннике останутся крупинки, которые на зубах будут хрустеть;

В набухшую манку закладываются остальные подготовленные вами компоненты;

Готовое тесто, уложенное в форму для выпечки, отправляется в духовку или микроволновку. Печь нужно заранее прогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазать сливочным маслом и сверху присыпать манной крупой;

Обычно манник выпекается около сорока минут;

Если манник еще не готов, а сверху начал подгорать, попробуйте прикрыть его фольгой и продолжить выпекать до готовности;

Разные вкусовые качества вашего манника можно получать, используя в качестве дополнительных ингредиентов курагу, чернослив, изюм или другие вкусные продукты на ваше усмотрение.

Манник на кефире с маргарином — простая запеканка из манной крупы может быть не менее вкусной, чем домашние пироги. Приготовить пирог с манкой проше простого!
Особенно хорош манник к чаю или на завтрак, вкусную выпечку из духовке очень любят маленькие дети. Выбирайте любой рецепт манника на кефире с маргарином в духовке и угощайте своих домашних.

Простой рецепт манника на кефире с маргарином в духовке

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 100 гр маргарина или масла;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кислым молоком).

Пошаговый рецепт приготовления манника на кефире с маргарином в духовке:

1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
3. Форму смазать маслом.
4. Муку вводим самой последней.
5. Все перемешиваем.
6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой

Пирог ‘Манник’ готов! Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.Приятного аппетита!

Рецепт манника на кефире с маргарином и яблоками

Для приготовления яблочного манника вам понадобится:

• 2 ст. манной крупы;
• 2 шт. куриных яйца;
• 1 ст. сахарного песка;
• 100 г сливочного маргарина;
• 1\2 лимона;
• 100 г изюма;
• щепотка соли;
• 1\2 ч. л. соды, гашеной уксусом;
• 30 г пшеничной муки;
• 150 г кефира;
• 20 г сливочного масла;
• 10 г панировочных сухарей;
• 3 шт. среднего размера яблока.

Рецепт приготовления манника на кефире с яблоками в духовке:

Манную крупу смешайте с кефиром и поставьте набухать на час. По истечение времени приступайте к замешиванию теста.
Для этого взбейте миксером яйца, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса будет воздушной, добавьте ее к разбухшей манке.

Тщательно перемешайте и влейте туда охлажденный растопленный маргарин.
Лимон натрите на мелкой терке, оставив мякоть, и добавьте к общей массе. Все хорошо перемешайте. Добавьте к тесту промытый и просушенный изюм, муку и гашеную соду.

Яблоки вымойте, чистить их не нужно. Просто разрежьте пополам, выньте косточки и порежьте их на дольки. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

Сковороду для выпекания поставьте на минуту в разогретой до 180 градусов духовке, выньте ее оттуда и смажьте сливочным маслом. Сверху посыпьте ее панировкой. Вылейте в сковороду тесто и поставьте в духовой шкаф на 40-50 минут.

Манник на кефире со сметаной

Для приготовления кефирного манника со сметаной вам понадобится:

• 1 ст. кефира;
• 200 г манной крупы;
• 2 шт. куриных яйца;
• 100 г сахарного песка;
• щепотка соли;
• 10 г ванилина;
• 10 г разрыхлителя;
• 20 г сливочного маргарина;
• 1 ст. сметаны.

Рецепт приготовления манника со сметаной:

В емкость с кефиром понемногу добавляйте манную крупу, хорошо вымешайте и оставьте так постоять полчаса. Позволяется даже замесить такой состав с вечера и оставить его в холодильнике. Но в таком случае обязательно накройте емкость пищевой пленкой, чтобы манка не заветрилась.

Далее, займитесь приготовлением теста. Немного взбейте яйца с помощью миксера, Постепенно добавляйте к ним сахар и соль, не переставая взбивать. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ванилин. Осторожно перемешайте все и вылейте в замоченную в кефире манку.

Тесто хорошо вымешайте и вылейте на сковороду, предварительно смазанную маргарином. Поставьте ее в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса. Когда манник остынет, подавайте к столу его вместе со сметаной. Это очень вкусно!

Видео — рецепт: апельсиновый манник на кефире с маргарином

Секреты приготовления

1. В качестве добавок можно использовать шоколад, какао, яблоко, любые ягоды, сгущенку, свежие или консервированные ананасы, персики, сливы, абрикосы, бананы, изюм и другие сухофрукты (все это, конечно, без косточек), а для придания аромата – ваниль, корицу, кардамон и т.д.
2. Кефир можно взять вчерашний и даже позавчерашний, удостоверьтесь только, что он не очень кислый. Если хотите удивить домашних необычным манником на кефире в духовке, возьмите кисломолочный продукт с фруктовым наполнителем. Можно использовать также питьевой йогурт или простоквашу.

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего блога. Сегодня хочу предложить несколько рецептов выпечки, которая всегда получается вкусной. Это манник на кефире. В основе этого пирога лежит манная крупа, иногда полностью заменяющая муку. В некоторых рецептах предусматривается совсем не много муки. Все процессы я буду объяснять пошагово. Благодаря прилагаемым фото, проще будет разобраться в тех или иных операциях.

Манник на кефире по классическому рецепту пошаговый рецепт в духовке

В основе рецепта классического манника лежат кефир с манной крупой. Также присутствует мука. В результате он получается пышным. Готовится пирог в духовке. Такой пирог можно разрезать на два коржа, смазать их кремом ли повидлом. Получится настоящий бисквитный торт. Рассмотрим рецепт классического манника пошагово.

Потребуется

• по стакану кефира, сахара, манной крупы
• полтора стакана муки
• 100 гр масла сливочного
• 3 яйца
• чайная ложка соды
• пакетик ванилина

Приготовление

1. Смешиваем кефир с манкой, оставляем минут на 30, чтобы манка разбухла.
2. Взбиваем яйца с сахаром
3. Вливаем к яйцам растопленное масло, продолжая взбивать.
4. Соединяем смесь с манкой, всыпаем ванилин, соду, перемешиваем.
5. Понемногу вмешиваем муку.
6. Выпекаем в форме, застеленной бумагой, при 180 градусах.
7. Остужаем манник, подаем к чаю.

Рецепт очень вкусного и воздушного манника с манкой и мукой

Готовится этот пирог манник с мукой, которая совместно с манной крупой дает отличный результат. У нас получится вкуснейший пышный пирог. Такое угощение можно быстро приготовить для чаепития. Процесс приготовления разъясняется пошагово, сопровождается фото.

Потребуется

• по 150 гр муки и манки
• 5 яиц
• стакан кефира
• 150 гр сахара
• 10 гр разрыхлителя
• щепотка соли
• пакетик ванилина
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Смешиваем кефир с манной крупой, оставляем набухнуть.
2. Взбиваем яйца с солью, сахаром, ванилином.
3. Перемешиваем манку с яичной массой.
4. В муку всыпаем разрыхлитель, постепенно просеиваем ее в массу, перемешиваем.
5. Выпекаем в покрытой бумагой форме при 180 градусах.
6. Остужаем готовый пирог в форме.
7. Присыпаем пирог манник сахарной пудрой.

Простой рецепт пирога без кефира

В этом рецепте отступим от традиции, приготовим манник без кефира, заменив молоком. Тесто получится необычайно нежным, а сам пирог удивит пышным видом, удивительным вкусом.

Потребуется

• по одному стакану молока, манной крупы, сахара, муки
• 3 яйца
• 80 мл растительного масла
• 30 гр сливочного масла
• по чайной ложке разрыхлителя, ванильного сахара

Приготовление

1. Молоко в кастрюле доводим до кипени.
2. Добавив масло, снимаем с огня.
3. Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром в густую пену.
4. Добавляем к яйцам растительное масло.
5. В теплое молоко выливаем яичную смесь, манку, перемешиваем.
6. Ждем, пока манка набухнет.
7. Смешиваем муку с разрыхлителем.
8. Всыпаем муку в массу, тщательно перемешиваем.
9. Выпекаем при 180 градусах в смазанной маслом форме.
10. Манник готов, можно подавать к чаепитию.

Пышный рассыпчатый манник без муки приготовленный в духовке

Готовится этот манник на кефире без муки. Получается он рассыпчатым, вкусным, готовится быстро. Все ингредиенты за пару минут смешиваются в миске, выпекается манник на кефире в духовке.

Понадобится

• 2 стакана манной крупы
• стакан кефира
• стакан сметаны
• стакан сахара
• 2 яйца
• чайная ложка разрыхлителя
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Смешиваем ингредиенты кроме разрыхлителя, отставляем на полчаса.
2. Высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
3. Помещаем тесто в смазанную маслом форму.
4. Выпекаем в духовке при 200 градусах.
5. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Оригинальный рецепт невероятно пышного мокрого манника

По этому рецепту получается действительно оригинальный, самый вкусный манник. Секрет заключается в молоке, которым он поливается, будучи только что испеченным. Удивительным образом манник впитывает все молоко и становится сочным, влажным, приятным на вкус. Так готовится мокрый манник на кефире.

Потребуется

• стакан манной крупы
• стакан кефира
• 180 гр
• 2 яйца
• 50 гр масла сливочного
• половина чайной ложки соли
• 10 гр ванильного сахара
• чайная ложка корицы
• половина чайной ложки соды
• стакан молока
• столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

1. В кефир высыпаем манную крупу, отставляем, пока не разбухнет крупа.
2. Выстилаем форму пергаментом, промасливаем.
3. Взбиваем масло, постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать.
4. По одному вводим яйца, взбиваем.
5. Отправляем смесь к разбухшей манке, добавляем соль, соду, корицу.
6. Выпекаем манник в духовке при 170 градусах.
7. В форму с горячим манником выливаем стакан холодного молока.
8. Пирог посыпаем сахарной пудрой.

Рассыпчатый пирог на кефире с яблоками без яиц и муки

Этот манник на кефире без яиц готовится легко. Чтобы приготовить этот манник на кефире, достаточно смешать все ингредиент, отправить тесто в духовку. Выпекается манник на кефире в большой форме или в нескольких маленьких формочках. Получатся своеобразные маленькие манные шарлотки. Манник с яблоками выходит рассыпчатым, ароматным.

Потребуется

• 400 гр манной крупы
• 0,5 литра кефира
• четверть чайной ложки соли
• 200 гр сахара
• чайная ложка соды
• 300 гр очищенных яблок
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Нарезаем яблоки тонкими пластинками.
2. Смешиваем манку, сахар, соль, соду, вливаем кефир.
3. Всыпаем яблоки, хорошо перемешиваем.
4. Перекладываем тесто в формы, отправляем в духовой шкаф, выпекаем при 200 градусах.
5. Готовые манники посыпаем сахарной пудрой.

Воздушный манник с творожной начинкой в мультиварке

Рассмотрим рецепт творожного манника. Он предназначен для выпечки в мультиварке. Это значит, что умный кухонный прибор проследит за временем выпечки, манник с творогом получится румяным без твердых корочек. Остается только, следуя рекомендациям, приготовить тесто, поместить в чашу мультиварки.

Потребуется

• по стакану сахара, манки
• 0,8 кг творога
• 4 яйца
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 5 столовых ложек сметаны

Приготовление

1. Перетираем творог через сито.
2. Смешиваем творог, сметану, манку.
3. Взбиваем яйца с сахаром.
4. Смешиваем творог с яйцами, добавляем разрыхлитель.
5. Выливаем тесто в смазанную маслом чашу.
6. Устанавливаем режим «выпечка» один час.
7. Укладываем манник с творогом на блюдо.

Рецепт манника на майонезе

Добавление майонеза дает в манник придает приятную вкусовую нотку. А сам процесс приготовления достаточно простой. Смешали сухие ингредиенты, влажные составляющие, получили тесто. Манник на майонезе является вариантом, который всегда выручит хозяйку перед приходом гостей.

Потребуется

• 0,5 литра кефира
• 2 ст. ложки майонеза
• половина стакана муки
• 300 гр манной крупы
• 40 гр маргарина
• половина чайной ложки соды
• растительное масло для смазывания формы
• сахарная пудра для посыпки манника

Приготовление

1. Смешиваем кефир, майонез, яйца.
2. Отдельно просеиваем муку, добавляем манку, сахар, перемешиваем.
3. Смешиваем сухие ингредиенты с кефиром, отставляем, чтобы манка разбухла.
4. Растапливаем маргарин, добавляем соду, перемешиваем, вливаем в тесто.
5. Выпекаем манник в смазанной маслом форме при 180 градусах.
6. Остывшую выпечку посыпаем сахарной пудрой.

Манник на простокваше

Понадобится

• по одному стакану простокваши, манки, сахара, муки
• 2 яйца
• столовая ложка подсолнечного масла
• чайная ложка разрыхлителя

Приготовление

1. Смешиваем простоквашу с манной крупой, отставляем.
2. Добавляем в разбухшую манку муку, яйца, сахар, разрыхлитель, оставляем в тепле.
3. Смазываем форму растительным маслом.
4. Выпекаем при 180 градусах.
5. Готовый манник остужаем, помещаем на блюдо.

Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Я надеюсь, вы успешно справились с представленными рецептами и убедились, насколько быстро можно приготовить манник. Независимо от используемых ингредиентов, он всегда получается пышным, очень вкусным. Если вам понравились рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, приглашайте друзей. А я уже приготовил новые, интересные рецепты вкусной выпечки. До скорой встречи.

Манник на кефире в мультиварке - 8 рецептов / Рецепты | Броварня Ровно

Сладкое тесто, которое готовили на Руси еще в 13 веке, теперь получается без лишнего времени. Перед тем, как приготовить мэнни в мультиварке на кефире, следует ознакомиться с нюансами приготовления различных рецептов и выбрать подходящий именно вам.

Классический рецепт манника на кефире в мультиварке

Чтобы приготовить манник на кефире, известный многим с детства, необходимо затратить минимум времени и средств:

• манная крупа - 200 г;
• кефир - 280 мл;
• яйца - 3 шт.; сахар
• - 240 г; мука
• - 160 г;
• сливочное масло - 100 г;
• разрыхлитель - 10 г;
• ванилин - по вкусу.

Процесс формирования следующий:

1. Крупу дают с кисломолочным продуктом и выдерживают ½ часа до набухания.
2. В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до стойкой пены.
3. Масло растапливают и вливают в яичную массу, куда кладут манку с кефиром.
4. После перемешивания в смесь добавляют просеянную муку и разрыхлитель.
5. Тесто перемешивают до однородной структуры и затем выливают в чашу, подготовленную с маслом.
6. Оборудование установлено на программу «Выпечка» со временем выпечки 1 час 10 минут.
7. После звукового оповещения крышка открывается и остается в таком положении в течение нескольких часов.

С вишней

Благодаря ягодам вишни полупрозрачный манный пирог приобретает необычный вкус с кислинкой и оригинальный вид.Из аналогичного набора продуктов, указанного в базовом рецепте, можно приготовить десерт с добавлением 250 г косточек вишни. Этапы приготовления выполняются в том же порядке, за исключением небольшого дополнения: на завершающем этапе в тесто добавляются завернутые в муку ягоды – перед выкладыванием массы в чашу мультиварки.

Без добавления муки в мультиварке

Манник без муки готовится практически из тех же продуктов, кроме муки, масла и яйца, и по тому же алгоритму, что и в базовом рецепте.Однако для лучшего результата есть смысл выдержать манку в кефире в течение часа.

Пошаговый рецепт без яиц

Если у человека аллергия на яичные продукты, не отчаивайтесь. Пышный и нежный манник можно легко приготовить без употребления.

Для этого достаточно подготовить следующие компоненты:

• манная крупа - 300 г;
• кефир - 400 мл; сахар
• - 230 г; мука
• - 160 г;
• сливочное масло - 100 г;
• сода - 3 г;
• соль - щепотка;
• ваниль, корица - по вкусу.

Приготовление кулинарного изделия осуществляется следующим образом:

1. Манка смешивается с солью, сахаром, топленым маслом и кефиром.
2. Через 40 минут, за которые манка должна увеличиться минимум в два раза, в массу добавляют соду, просеянную муку и специи.
3. Тесто перемешивают до однородного состояния без комков и помещают в миску.
4. Выпечка происходит в режиме выпекания в течение одного часа.
5. После того, как тесто будет готово со слышимым звуком, ему дают немного остыть, а затем вынимают из чаши мультиварки с помощью емкости для варки на пару.

Творожный манник на кефире

Сытная выпечка, богатая питательными веществами благодаря содержанию творога, идеальна для детей , которые не испытывают любви к творожным продуктам в чистом виде.

Для создания теста вам потребуется:

• манная крупа - 300 г;
• кефир - 100 мл; сахар
• - 230 г;
• сливочное масло - 70 г;
• яйца - 2 шт.;
• творог - 150 г;
• разрыхлитель - 10 г

Для нежной выпечки:

1. Желтки и белки разделены на разные размеры.
2. В посуду с яичными желтками добавляют сахар и взбивают содержимое до липкой консистенции с помощью миксера или блендера.
3. Затем в желтковую массу добавляют тертый сыр, кефир, разрыхлитель, размягченное сливочное масло и манную крупу.
4. Когда масса хорошо перемешана, ее ненадолго оставляют в покое.
5. Белки в другой емкости взбиваются до устойчивой пены и постепенно воздействуют на тесто.
6. Готовое тесто перекладываем в чашу мультиварки, которую предварительно смазываем сливочным маслом.
7. Десерт выпекается в программе «Выпечка» в течение 1 часа.
8. После приготовления тесто остается в мультиварке до полного остывания.

С яблоками

Маннал на кефире с яблоками – аппетитное блюдо, не только экономичное, простое в приготовлении, но и очень питательное.

Для создания воздушного и ароматного теста вам потребуется:

• манная крупа - 210 г;
• кефир - 400 мл;
• сахар - 150 г;
• сливочное масло - 10 г;
• яйца - 4 шт.;
• яблоки - 400 г;
• разрыхлитель - 10 г

Для угощения домочадцев или нежданных гостей:

1. Манную крупу с сахаром насыпают в глубокую посуду и заливают кефиром.
2. После перемешивания смесь настаивается полчаса.
3. Пока тесто подходит, яблоки подготавливаются: у очищенных фруктов удаляются сердцевины, а затем натираются на крупной терке.
4. В поднявшуюся манку втыкаются яйца, выкладывается яблочная стружка и добавляется разрыхлитель.
5. Когда все перемешано, готовое тесто помещают в смазанную маслом миску и разравнивают деревянной лопаточкой.
6. Выпечка происходит в режиме «Выпечка» в течение 1 часа до звукового сигнала.

С тыквой

Когда большую тыкву вырезают зимой, чтобы использовать только одну часть, возникает вопрос, что делать с оставшимся овощем. Манник из тыквы – удачное решение, которое понравится как взрослым, так и юным членам семьи.

Для реализации данного рецепта необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• манная крупа - 220 г;
• тыква - 300 г;
• кефир - 140 мл;
• сахар - 100 г;
• сливочное масло - 10 г; мука
• - 50 г;
• яйца - 2 шт.;
• сода - 3 г;
• уксус - для очистки;
• масло подсолнечное - 50 мл.

Побаловать домочадцев витаминными десертами:

1. В глубокой миске смешать манку с кефиром и подсолнечным маслом.
2. Тыкву варят и перемалывают блендером до консистенции пюре, после чего отправляют в набухшую манку.
3. В отдельной миске взбить яйца с сахаром.
4. Яичную смесь отправить в манную лепешку.
5. Наконец, мука сталкивается с тестом, и к пищевой соде добавляется уксус.
6. Готовую массу укладывают в чашу и выпекают в режиме «Выпечка» 65 минут.

Воздушный и хрустящий манник на какао-кефире

Шоколадный манник с изумительным вкусом украсит любой стол.

Чтобы удивить гостей красивой и вкусной выпечкой, потребуется:

• манная крупа - 160 г;
• кефир - 200 мл;
• яйца - 2 шт.;
• сахар - 130 г;
• какао - 60 г;
• разрыхлитель - 10 г;
• ванильный сахар - 10 г.

При приготовлении рецепта шоколадного торта на манной основе:

1. Манька заливает кефиром и настаивает.
2. В отдельной посуде взбили яичные желтки, сахарный песок и ванильный сахар.
3. Набухшую манку затем смешивают с какао, разрыхлителем с желтковой массой, в которую постепенно вводят белки.
4. Если тесто слишком жидкое, добавляют просеянную муку до консистенции густой сметаны.
5. Выпекать манник в режиме «Выпечка» 60-70 минут.

Итак, на основе манки можно создать нежный, воздушный пирог, который понравится всем домочадцам и гостям. А с помощью мультиварки процесс создания сладкой выпечки становится практически незаметным.

Маникюр на кефире - простые рецепты в духовке. Как приготовить манник на кефире без яиц, с яблоками, творогом, изюмом и тыквой?

Манник на кефире, рецепт которого в самых разнообразных сортах можно найти в подборке ниже, получается пышным, нежным и максимально воздушным по сравнению с другими аналогичными продуктами. Дополнительные ингредиенты обогатят вкус десерта и сделают его неповторимым.

Как приготовить манник на кефире?

При приготовлении манника на кефире, простой рецепт, который порадует любого кулинара, необходимо соблюдать несколько основных правил:

1. Манную крупу необходимо замочить в молоке с молочной кислотой минимум на час для набухания.
2. Воздушность продукта придает порция охлажденного газированного напитка или разрыхлителя.
3. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана перед выпечкой. Вам может понадобиться больше или меньше жидких или сухих ингредиентов, густоту можно регулировать, добавляя то или иное.

Манник на кефире без яиц

Вкуснейший манник на кефире в духовке можно приготовить без добавления яиц, что совершенно не скажется негативно на вкусовых характеристиках блюда, а наоборот сделает текстуру десерта нежнее и нежнее .Рецепт подкупает своей базовой технологией и простым составом, который подойдет вегетарианцам. Всего за 2 часа вы получите 8 порций ароматного десерта.

Состав:

• мука, манка, кисломолочный продукт и сахар - по 1 стакану;
• масло сливочное - ½ упаковки;
• разрыхлитель - 10 г;
• Изюм пропаренный - 100 г

Приготовление

1. Рецепт манного кефира прост.Залейте молочным продуктом крупу и оставьте на час.
2. Остальные ингредиенты смешать и выпекать тесто 40 минут при 200 градусах.

Манник с яблоками на кефире

Рецепт манника с кефиром в духовке часто дополняют кусочками яблок или груш, что освежает вкус теста и придает ему сочность. Кусочки фруктов просто мешают с тестом или выкладывают в форму сверху и слегка подтаивают. По сути, он напоминает классический десерт «шарлотка», но получается, что он имеет другую структуру и более влажный.За 1,5 часа можно будет приготовить 8 порций.

Состав:

• манго, сахар и кислое молоко - 1 стакан;
• 3-4 яйца;
• масло мягкое - 100 г;
• разрыхлитель - 10 г;
• яблоки - 3 шт.;
• ванилин.

Варка

1. Крупу высыпают на кисломолочный субстрат и не оставляют на длительное время.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и немного взбейте.
3. Полученную основу выкладываем в форму, добавляя два предварительно нарезанных яблока и сверху выкладываем яблочные дольки.
4. Вкусный манник испечь на кефире до готовности при 180 градусах, посыпать пудрой.

Манекен с творогом на кефире

Манекен с изюмом на кефире получается удивительно вкусным, если к нему добавить творог. При желании в качестве наполнителя можно взять смородину, чернику или другие ягоды (свежие или замороженные).Таким образом, каждый раз у вас на столе будет новый десертный продукт, не менее вкусный, питательный и полезный. За 1,5 часа можно испечь застолье на восемь человек.

Состав:

• манга - 200 г;
• простокваша - 150 мл;
• творог - 300 г;
• сахар-песок - 150-200 г;
• 3 желтка и белки;
• масло сливочное - 50 г;
• изюм - 100 г;
• сода пищевая - ½ чайной ложки;
• соль - щепотка.

Варка

1. Крупу смешивают с кисломолочной основой и оставляют на полчаса.
2. Творог с желтками и сахаром нарезать, добавить к манной основе вместе с размягченным сливочным маслом и распаренным изюмом.
3. Яичные белки взбить до пиков с солью и аккуратно вмешать в тесто лопаткой.
4. Манник отправляем на кефир в духовку, рецепт которой требует использования творога, и запекаем до готовности на среднем огне.

Тыквенный манник на кефире

Тыквенный манник на кефире, рецепт которого вы узнаете далее, порадует отменным вкусом и солнечно-оранжевым цветом на ранке.Присутствие тыквы в нем не чувствуется, но его качества иногда улучшаются. Важно выбрать тыкву сладкого мускатного ореха, которая даст неповторимый эффект. За 80 минут можно испечь торт на восемь порций.

Состав:

• мука, манка, сахар, кислое молоко - 1 стакан;
• яйца - 2 шт.;
• масло - 100 г;
• разрыхлитель - 20 г;
• мякоть тыквы - 300 г;
• лимон средний - 1 шт.;
• порошок - 100 г;
• ванилин.

Варка

1. В набухшую массу из злакового кефира добавить оставшиеся ингредиенты.
2. Смешайте мелко натертую мякоть тыквы, ванильную цедру и лимон.
3. Выпекать корж в форме 20 см при температуре 190 градусов до цвета.
4. Лимонный сок смешивают с порошком (80 г) и нагревают до кипения.
5. Сироп вылил горячий продукт как был и посыпал остатками порошка.

Шоколадный манник на кефире

Манник "Зебра" для йогурта, рецепт которого описан в следующих рекомендациях, специально для любителей шоколадной выпечки.Этот десерт – одна из лучших импровизаций на маннике. Подкупает и отличный насыщенный вкус, и чрезвычайно колоритный вкус деликатесов. За полтора часа вы сможете удивить шесть человек.

Состав:

• кислое молоко, манная крупа, сахар - по 1 стакану;
• яйца - 2 шт.;
• какао - 120 г;
• разрыхлитель - 10 г;
• ванилин.

Кулинария

1. Замочите хлопья в сквашенном молоке на полчаса.
2. Взбейте подслащенную яичную массу в насосе, вводя ваниль и гасящую соду в манную смесь.
3. Основа разделена на две части, одна из которых пропитана какао.
4. Одну столовую ложку теста чередуют, начиная с шоколада, в центре формы диаметром 22 см, каждый раз давая возможность разойтись следующей порции.
5. Выпекать до готовности при 185 градусах.

Лимонный манник на кефире

Далее вы узнаете, как испечь манник на кефире с лимоном.Этот сорт теста оценят любители десертов с кислинкой и те, кто неравнодушен ко вкусу цитрусовых. Лимон необходимо перед употреблением подержать несколько минут в кипятке, чтобы ушла вся горечь, а также избавиться от косточек. На оформление восьми порций лакомства в общей сложности уйдет 1 час.

Состав:

• манная крупа, простокваша и сахар - по 1 стакану;
• лимон средний - 1 шт.;
• яйца - 2 шт.;
• мука - 60 г;
• разрыхлитель - 10 г;
• ванилин.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты для теста в миске.
2. Лимон нарезали кусочками, взбили блендером с пюре и смешали с манной подложкой.
3. Тщательно перемешать миксером и выложить в смазанную маслом форму.
4. Манна запекается с лимоном на кефире до румяности при 185 градусах.

Вишневый манник для йогурта

Рецепт кефирного манника можно эффектно дополнить замороженными или свежими вишневыми косточками.Благодаря им тесто приобретает сочность, тонкий аромат и легкую кислинку, которые эффективно ослабляют сладкий вкус теста. При использовании замороженных ягод их необходимо разморозить и хорошо откинуть на дуршлаг. За 80 минут вы сможете накормить восемь едоков.

Состав:

• манная крупа, простокваша, мука, сахар - по 1 стакану;
• вишня - 200 г;
• яйца - 2 шт.;
• Сода охлажденная - 10 г;
• ваниль, порошок.

Варка

1. Замочите тесто в кисломолочном продукте и дайте ему набухнуть в течение получаса.
2. Яичную смесь, соду охлажденную, ванилин, просеянную мучную массу смешивают с молотой, взбитой с сахарным песком.
3. Полученную основу выложить в смазанную маслом емкость, поставить поверх вишни.
4. Чудесный манник запекается на кефире с черникой до готовности при 185 градусах.
5. Посыпать лакомство перед подачей в порошке.

Манник на кефире / Кулинария | Шабовероника

Манник - тесто, в котором мука частично или полностью заменена манной крупой. Благодаря простоте и быстроте приготовления этого блюда опытные хозяйки часто радуют своих близких, нередко готовя их даже на завтрак. Классический манник готовится на кефире. Молочный продукт, взаимодействуя с содой или другим разрыхлителем, позволяет получить пышный вкус торта, придавая ему приятный вкус.Манник не любит вычурности, но если при заливке посыпать его сахарной пудрой или какао, полить сгущенкой или желе, он сможет составить конкуренцию популярным пирожным.

Функции приготовления

Технология приготовления маннина на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует узнать перед началом приготовления.

• Манка перед приготовлением манник необходимо замочить, иначе он будет хрустеть на зубах и испортит вкус готового теста.Для замачивания крупу залить кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, то дольше, если теплый, то меньше. Если вы запланировали приготовить манник на завтрак, манку можно залить вечером кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
• Часто в состав манника входят яйца, их отдельно смешивали с сахаром и только потом соединяли с набухшей манной крупой.
• Для аромата в маннин можно добавить ваниль, корицу, цедру лимона или апельсина.
• Классический манник готовится с изюмом, но можно сделать тесто без каких-либо добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов и черникой.
• Для лучшего удаления теста форму смазывают маслом и посыпают манной крупой, панировочными сухарями и мукой. Можно положить в форму пропитанный маслом пергамент. Для того чтобы пергамент лучше входил в круглую форму, охватывая не только ее дно, но и бока, из него вырезают круг большего размера, чем форма, и надрезают по периметру от края к центру на расстоянии 3 см. см друг от друга.
• Если тесто плохо снимается, форму можно превратить в тарелки, а на дно формы положить полотенце, смоченное водой.
• Манник можно резать только после того, как он остынет, иначе срез получится неровным, некрасивым.

Чтобы придать мяте более изысканный и аппетитный вид, посыпьте ее какао-порошком или какао-порошком через трафарет. При подаче порцию манного торта можно полить сгущенкой, сиропом, желе, сливками, шоколадным соусом.

Простой манник на кефире

Состав:

• кефир - 0,5 л;
• манная крупа - 0,24 кг;
• яйцо куриное - 3 шт.;
• соль - щепотка;
• сахар - 100 г;
• ванилин - на кончике ножа;
• разрыхлитель для теста - 10 г;
• сливочное масло - 20 г (для смазывания формы).

Способ приготовления:

• Залить кефиром, достать из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры.
• Влить манку в кефир, перемешать, отставить на 30-40 минут.
• Разбейте яйца в отдельную миску. Добавьте к ним сахар и ванилин. Распространяйте это.
• В манку с кефиром влить яичную массу, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
• Растопить сливочное масло, смазать им форму.
• Посыпьте дно и бока фигурки-приманки.
• Вылить тесто в форму, разровнять.
• Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте форму для кексов. Выпекать 40 минут.
• Прежде чем выключить духовку и снять противень, убедитесь, что тесто готово. Для этого в него нужно воткнуть зубочистку. Тесто готово, когда зубочистка после манипуляций остается сухой.
• Достаньте манник из духовки, дайте ему остыть. Включите блюдо, снимите форму.

Осталось нарезать манник примерно такими же кусочками, разложить по тарелкам, полить сливками или соусом и подавать.

Манник классический на кефире с изюмом

Состав:

• кефир - 0,2 л;
• манная крупа - 160 г; сахар
• - 180 г;
• яйцо куриное - 2 шт.;
• ванилин (по желанию) - на кончике ножа;
• сода - 3 г;
• соль - щепотка;
• изюм или другие сухофрукты - 50-100 г;
• масло растительное для смазывания формы - сколько будет стоить.

Способ приготовления:

• Манку залить кефиром, оставить на 30-40 минут.
• Размять яйца с сахаром и ванилью.
• В кефирную смесь добавить соду и соль, перемешать.
• Через несколько минут добавьте яичную смесь, тщательно перемешайте.
• Запортить сухофрукты, кипятить воду 5 минут. Слейте воду, отожмите фрукты. Крупные виды сухофруктов (курага, чернослив) нарежьте кусочками размером с изюм.
• Изюм и кусочки сухофруктов всыпать в тесто, перемешать.
• Форму смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями. Выложить в виде лепешки, хоть ложкой.
• Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте форму для кексов. Выпекайте манник 30-40 минут, пока он не приобретет аппетитный золотистый оттенок.

Выложить манниту на тарелку, украсить сахарной пудрой или какао. Просыпьте тесто через сито. Для красивого узора используйте шаблон.

Морковный манник на кефире

Состав:

• манная крупа - 0,3 кг;
• кефир - 0,25 л;
• яйцо куриное - 2 шт.;
• сахар - 0,2 кг;
• морковь - 100 г;
• соль - щепотка;
• сода - 3 г;
• апельсиновый или лимонный сироп - 20 мл;
• масло сливочное - 20 г

Способ приготовления:

• Манка заливается кефиром, отставляется на час.
• Помойте морковь. Очистить, измельчить на терке с крупными отверстиями.
• В кефир всыпать натриевую соль и соль, перемешать.
• Добавить морковь, сироп и сахар, перемешать до однородного состава.
• Отдельно взбить яйца, добавить в массу, перемешать.
• Выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 30 минут, до румяной корочки.

Осталось извлечь манник из формы, украсить по вкусу (желательно - цукатами) и подать к столу.Маннич, приготовленный по этому рецепту, выглядит особенно аппетитно и полезно. Морковь в составе можно заменить тыквой или яблоками.

Манник на кефире с бананами

Состав:

• манная крупа - 0,4 кг;
• кефир - 0,5 л;
• сахар - 0,25 кг;
• бананы - 0,3 кг;
• сода - 5 г;
• соль - щепотка;
• масло сливочное - 100 г;
• масло растительное, панировочные сухари - по возможности.

Способ приготовления:

• Влить манный кефир и подождать не менее 30 минут.
• Добавить соль, сахар и пищевую соду, хорошо перемешать.
• Растопить сливочное масло на медленном огне или в микроволновой печи.
• Масло перелить в емкость с другими компонентами, перемешать.
• Форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.
• Вылейте примерно половину приготовленного теста в форму.
• Вымойте и очистите бананы. Банановую мякоть нарезать кусочками, выложить на корж.
• Вылить оставшееся банановое тесто. Будьте осторожны, чтобы не потревожить фрукты, разровняйте тесто ложкой.
• Поставить форму для кексов в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать манник 40 минут.

Торт подается холодным и имеет вкус торта. Можно украсить консервированными фруктами, ванильным мороженым.

Манник на кефире в мультиварке

Состав:

• кефир - 0,3 л;
• манная крупа - 0,2 кг;
• мука пшеничная - 160 г;
• масло сливочное - 100 г;
• яйцо куриное - 3 шт.;
• сахар - 0,25 кг;
• разрыхлитель для теста - 14 г;
• ванилин - по вкусу;
• масло растительное - по возможности.

Способ приготовления:

• Залейте манку теплым кефиром. Подождите, пока комочки набухнут, а их смесь с кефиром будет напоминать кашу.
• Смешать яйца, сахар и взбить.
• Манно-кефирную смесь соединить с яйцом, перемешать до однородности.
• Растопить сливочное масло, влить в тесто, перемешать.
• Муку просеять, смешать с ванилином и разрыхлителем, ввести внутрь, перемешать до однородности.
• Подготовьте пергаментную бумагу с учетом того, что она должна покрывать дно чаши мультиварки и часть ее стенок. Пропитайте его маслом. Ставим кастрюлю в кастрюлю в миску.
• Вставьте тесто.
• Включите агрегат, выбрав программу «Выпечка». Установите таймер на час.
• По окончании программы откройте крышку мультиварки, дайте тесту остыть в чаше мультиварки 20-30 минут. Затем достаньте манник, положите его на решетку и дождитесь полного остывания.

В мультиварке манник получается не таким розовым, как в духовке, но не менее вкусным.

Шоколадный манник на кефире с вишней

Состав:

• манная крупа - 80 г;
• мука - 80 г;
• какао-порошок - 80 г;
• сахар - 0,2 кг;
• яйцо куриное - 2 шт.;
• кефир - 0,25 л;
• сода - 2 г;
• вишня сушеная (без косточек) - 0,2 кг.

Способ приготовления:

• Муку просеять, соединить с манной крупой и какао-порошком, влить кефир, оставить на несколько часов (можно на ночь) в холодильнике.
• Яйца взбить с сахаром и выпить, соединить с заранее приготовленной массой набухшего кашемира.
• Смешать сушеную вишню с тестом.
• Вылить тесто в силиконовую форму для выпечки, не нужно смазывать, легко снимается.
• Поставить противень в разогретую до 180 духовку на 40 минут. Если тесто не готово, продлите время выпекания еще на 10 минут.

Десерт, приготовленный по этому рецепту, понравится любителям шоколада.Манник можно украсить взбитыми сливками и коктейльной вишней, что придает ему сходство с тортом.

Манник на кефире один из самых простых в приготовлении. С приготовлением справится даже хозяйка, не имеющая никаких кулинарных навыков, если предварительно ознакомится с тонкостями технологии и будет следовать инструкции, прилагаемой к выбранному рецепту. Торт обычно готовят в будние дни на десерт или на завтрак, но если вы заботитесь о его красивом внешнем виде, его можно взять и на праздничный стол.Кефир в составе манника можно заменить любым кисломолочным продуктом, в том числе йогуртом с фруктово-ягодной начинкой. Это придаст ему более интересный вкус и цвет.

Чтобы приготовить манник из творога с яблоками, вам понадобится. Манка творожная с яблоками (рецепт с фото) Манна постная

Классический манник - это рецепт, который можно приготовить на молоке, воде, кефире, сметане. Такая кулинарная практика необременительна, занимает минимум времени и станет прекрасным дополнением к чашке чая, какао, молока или компота.

Как приготовить классический манник?

Классический манник готовится из простых, доступных продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

1. На начальном этапе манную крупу, предпочтительно мелкого помола, смешивают с жидким ингредиентом и оставляют для набухания не менее 30 минут, предпочтительно один час.
2. Остальные ингредиенты смешиваются согласно рецепту. По толщине основа должна напоминать нежирный сметанный корж или блинчик.
№
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму, выпекать до полного высыхания, дать остыть в форме.
4. Готовый классический пышный манник посыпается сахарной пудрой, кокосовой стружкой или глазурью.

Манник классический со сливками - рецепт

Вкусный манник, классический рецепт которого готовится со сливками, отличается влажной консистенцией готового теста. По желанию в тесто можно добавить распаренный изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получится с кусочками ягод или фруктов, которые выкладываются на поверхность или помещаются между слоями основы.

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.;
мука
• – 160 г;
• манная крупа – 200 г;
сахар
• - 200 г;
сметана
• - 1 стакан;
разрыхлитель
• – 1 чайная ложка;
• соль, ванилин, изюм.

Подготовка

1. Всыпать манку в сливки, перемешать, отставить примерно на час.
2. Добавить ванилин, яйца, взбитые с сахаром до пышности, соль и муку с разрыхлителем.
3. Изюм добавляется по мере необходимости.
4. Переложить массу в смазанную маслом форму.
5. Манник классический выпекается в сливках 30 минут при 200 градусах.

Манник классический с творогом - рецепт

Классическая творожная манка — рецепт, позволяющий экспериментировать с тестом. Вместо кефира подойдут сливки или молоко, которое лучше всего заквасить с добавлением лимонного сока или уксуса. Творог лучше взять мягкий или взбить блендером до однородности.

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.;
творог
• - 200 г;
кефир
• - 200 мл;
• манная крупа – 200 г;
сахар
• - 200 г;
разрыхлитель
• – 1 чайная ложка;
• соль, ванилин.

Подготовка

1. Желтки растереть с сахаром, сливочным сыром и ванилином.
2. Добавить манку, перемешать, отставить на стол на 40 минут.
3. Взбейте яичные белки со щепоткой соли до густоты, затем аккуратно перемешайте лопаткой для теста.
4. Получившуюся пышную основу меняю на промасленную форму.
5. Классический творожный манник – это рецепт, дополняющий запекание продукта в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Классический кефирный манник восхищает своей необыкновенной сочностью, получаемой при добавлении в тесто растопленного сливочного масла. Торт особенно вкусен с яблоками и бананами. Плод нарезают любыми ломтиками и укладывают между двумя слоями подготовленной манной основы.

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.;
мука
• – 150 г;
кефир
• - 250 мл;
• манная крупа – 190 г;
масло сливочное
• - 100 г;
сахар
• - 200 г;
разрыхлитель
• – 1,5 чайной ложки;
• соль, ванилин.

Подготовка

1. Манную крупу замочить в кефире на один час.
2. Добавить яйца, немного взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло, соль и ваниль.
3. Порциями смешать просеянную муку с разрыхлителем.
4. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать изделие при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт молочных манников в духовке

Классический рецепт молочных манников - это рецепт, с которым можно много экспериментировать, используя домашнее молоко повышенной жирности, обезжиренное молоко, запекая и получая каждый раз новые десертные свойства. Помимо традиционной ванили, состав теста дополняется корицей с другими специями или сухофруктами, добавляются свежие фрукты.

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.;
• молоко - 250 мл;
• манная крупа – 200 г;
масло сливочное
• - 50 г;
сахар
• - 200 г;
разрыхлитель
• – 1 чайная ложка;
• соль, ванилин, добавки.

Подготовка

1. Смешать манку с теплым молоком, оставить на 40-50 минут.
2. Взбить яйца с сахаром.
3. Добавить сливочное масло, снова взбить.
4. Ваниль, соль, манка с молоком и добавками смешивают с яичной основой.
5. Классика выпекается в смазанной маслом форме 45 минут при 180 градусах.

Манник классический с яблоками - рецепт

Манник классический в духовке, рецепт которого готовится с яблоками, удовлетворит потребности довольно суховатых в традиционном варианте без добавок. Фруктовые дольки придают десерту дополнительную сочность, нейтрализуют излишнюю сладость, добавляют дополнительные вкусовые нотки и изумительный аромат.

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.;
мука
• – 160 г;
кефир
• - 240 мл;
• манная крупа – 190 г;
сахар
• - 200 г;
• сода – 2/3 ч.л.;
• яблоки - 3 шт.;
• соль, ванилин, корица.

Подготовка

1. В кефир добавляют манную крупу, соду, оставляют на 30 минут.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца, соль, ваниль и муку.
3. Перемешайте тесто до однородности.
4. Половину теста и яблоко с корицей выложить в смазанную маслом посуду, предварительно очистив от кожуры.
5. Сверху распределить оставшееся тесто и выпекать манник 40-45 минут при 180 градусах.

Манник с майонезом - классический рецепт

Классический простой манник, рецепт которого заключается в добавлении в тесто майонеза, будет пышным, мягким и пористым. Соус чудесным образом усиливает хлебопекарные качества, которые просто тают во рту. Вместо изюма можно использовать курагу, сушеную чернику или любые другие ароматизаторы на ваш выбор.

Ингредиенты:

• яйца - 3 шт.;
масло растительное
• - 1/3 стакана;
майонез
• - 5 ст. ложки;
• манная крупа – 160 г;
мука
• – 0,5 стакана;
сахар
• - 200 г;
• сода – 1/3 ч.л.;
• изюм - 0,5-1 стакан;
• соль, ванилин.

Подготовка

1. Майонез смешивается с пищевой содой.
2. Яйца с добавлением сахара, манки, ванили и растительного масла.
3. Через 30 минут смешать муку с основой до получения густого блинного теста.
4. Добавить изюм, переложить манную основу в смазанную маслом форму.
5. Manna Classic – это рецепт, дополняющий запекание продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Постная манна - классический рецепт

Классика, полезная во время поста или вегетарианцам. Небольшая потеря вкуса из-за отсутствия молочных продуктов полностью компенсируется добавлением обжаренных, измельченных орехов, семечек, всевозможных сухофруктов, ягод или цукатов.

Ингредиенты:

• вода - 1 стакан;
мука
• – 1 стакан;
масло растительное
• - 50 мл;
• манная крупа - 1 стакан;
сахар
• – 1 стакан;
• сода – 0,5 ч.л.;
• лимонный сок – 1,5 чайных ложки;
• соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Подготовка

1. Смешайте в миске теплую воду, манную крупу, соль и сахар, оставьте на 30-40 минут.
2. Добавляется растительное масло, ваниль, мука и любые желаемые наполнители.
3. Наконец, погашенная пищевая сода смешивается и основа переносится в смазанную маслом форму.
4. Манна выпекается 35 минут при 180 градусах.

Апельсиновый манник - классический рецепт

Пышный манник классический - рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры. Готовый торт в таком исполнении приобретает необыкновенный свежий фруктовый вкус и изумительный цитрусовый аромат.Технологию можно полностью упростить, измельчив промытый цитрус в блендере вместе с мякотью и кожурой.

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.;
мука
• - 3 ст. ложки;
кефир
• - 250 мл;
• манная крупа – 200 г;
сахарный песок
• – 200 г;
Разрыхлитель
• — 1 ст. ложка;
• оранжевый - 1 шт.;
• соль, молотый кардамон.

Подготовка

1. Всыпать манку в кефир, перемешать и оставить на полчаса.
2. Муку просеять, выдавить апельсиновый сок, снять кожицу.
3. Взбить яйца с сахаром.
4. Все подготовленные ингредиенты соединить, добавив по щепотке соли и кардамона, перемешать, выложить в форму.
5. Манна выпекается 40 минут при 180 градусах.

Манник с морковью - классический рецепт

Манник, классический рецепт которого дополнен морковной мякотью, не вызывает сомнений в своей полезности и превосходном вкусе.Сочные корни овощей следует промыть, а затем пропустить на самой лучшей терке. С легкостью превратить овощ в пюре поможет блендер.

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.;
мука
• – 130 г;
кефир
• - 200 мл;
• манная крупа – 160 г;
масло сливочное
• - 50 г;
сахарный песок
• – 150 г;
разрыхлитель
• – 1 чайная ложка;
• морковь – 1-2 шт.;
• соль, цедра лимона, корица.

Подготовка

1. Манку с сахаром и солью залить кефиром на 30 минут.
2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, растопленное сливочное масло.
3. Муку смешать с разрыхлителем.
4. - рецепт, который удобно заливать в силиконовую форму, отправив в ней тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Тыквенный манник - классический рецепт

Классический мучной манник, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и порадует своим ярким, аппетитным видом.Вместо кефира подойдет простокваша или сметана, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую нужно добавлять вместе с манкой для предварительного гашения.

Ингредиенты:

• яйца - 2 шт.;
кефир
• - 200 мл;
• манная крупа – 160 г;
масло сливочное
• - 100 г;
сахарный песок
• – 150 г;
Разрыхлитель
• — 1 ст. ложка;
• тыква - 300 г;
• соль, ваниль.

Подготовка

1. Манку смешать с кефиром, оставить на час-полтора для набухания.
2. Добавить сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбить до пышности и растворения кристаллов.
3. Тыкву очистить и натереть на мелкой терке, замесить тесто.
4. Выложить массу в смазанную маслом форму, выпекать манник 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный манник - классический рецепт

Классический манник будет более привлекательным для любителей шоколада, если в тесто добавить немного какао. В этом варианте тесто может стать отличной основой для приготовления теста, для которого вам нужно будет разрезать на 2-3 коржа и пропитать выбранным вами кремом.

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.;
• какао - 2 ст.л. ложки;
кефир
• - 250 мл;
• манная крупа – 200 г;
масло растительное
• - 3 ст.л. ложки;
сахарный песок
• – 150 г;
разрыхлитель
• – 1 чайная ложка;
• соль, ваниль.

Подготовка

1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
2. Сухие ингредиенты высыпают в емкость с кефиром, в которую разбивают яйцо и вливают масло.
3. Тесто перемешать, оставить на 30 минут.
4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манник в мультиварке - рецепт

Классический отлично прожарен, сохраняет блеск даже после приготовления. Для этого его некоторое время оставляют в миске и вынимают не раньше, чем тесто немного остынет. Сливочное масло допустимо заменить качественным маргарином и добавить в тесто добавки на свое усмотрение.

Вас беспокоит, что ваш малыш не ест творог? Делимся с вами рецептом творожной манки с яблоками, которая очень нравится всем детям. Он сытный, вкусный и очень полезный. Вы можете приготовить этот манник вечером, чтобы утром накормить свой дом изысканным завтраком.

Ингредиенты:

• Яблоки - 3 шт.;
• Яйцо куриное - 2 шт.;
• Манная крупа – 1 ст.;
• Сахар - 1 ст.л.;
• Сливочное масло - 70 гр.;
• Творог - 200 гр.;
• Лимонный сок - 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
• Соль - 1 щепотка;
• Сахарная пудра - для украшения.

Способ приготовления:

1. Выбирайте самые свежие и сочные яблоки. Очистить, разрезать пополам, выдолбить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Положите в миску и сбрызните лимонным соком. Это нужно сделать, чтобы яблоки не потемнели.
3. Затем кусочки яблок посыпать сахаром и дать настояться. Яблоки должны дать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь в нем вместо муки манка, а она любит жидкости).

Когда яблоки сварятся, можно приступать к замесу теста.

1. Отделить желтки от белков.
2. Залейте яичными белками и поставьте в холодильник. В дальнейшем побороть их будет гораздо проще, если они холодные.
3. Желтки положить в миску и добавить 2 столовые ложки сахара.

Хорошо натереть сахар и желтки.

Добавить к ним творог. Размешать.

Растопить сливочное масло. Убедитесь, что она полностью теплая, но не горячая.

Мы также добавляем масло в наш будущий тест. Размешать. В этот момент яблоки должны пустить сок. Налейте и сюда.
Отмерьте 1 стакан манной крупы, смешайте с разрыхлителем.

Добавьте манную крупу к остальным ингредиентам, которые вы предварительно смешали.Все хорошо перемешать. Наш пирог почти готов. Манка постепенно набухнет, впитав в себя всю влагу. Если тесто слишком густое, можно добавить несколько столовых ложек сметаны или растопленного сливочного масла.

Достаньте яичные белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо взбейте. Также постепенно добавляйте к белкам оставшийся сахар, постоянно взбивая.

Полученную пену вылить на тесто и очень аккуратно перемешать. Торт готов.

Смажьте форму для выпечки маслом и застелите пергаментной бумагой (бумагой для выпечки).В эту форму выложить половину теста, аккуратно распределяя тесто по поверхности формы.

Сверху выложить слой засахаренных яблок.

Выложите оставшееся тесто поверх яблок, разровняв поверхность.

Отправить манну в печь на 1 час. Выпекать нужно при 180 градусах. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовый манник немного остудить. Вынуть из формы, перевернув на тарелке. Моя пекарня делает торт с клапаном.Благодаря прослойке из засахаренных яблок тесто имеет сладкую, мягкую, карамелизированную корочку. Украшаем творожный манник фруктами и ягодами, посыпаем сахарной пудрой и приглашаем всех к столу.

Приятного аппетита!

манник с творогом и яблоками богат витаминами и микроэлементами, такими как: холин - 17,8%, витамин В12 - 14,7%, витамин Н - 12,3%, витамин РР - 13,1%, фосфор - 14,7%, кобальт - 52,8 %, марганец - 12,7%, селен - 22,7%

• Холин входит в состав лецитина, участвует в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин b12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в процессах кроветворения. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении и тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена и метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением правильного состояния кожи, пищеварительного тракта и нервной системы.
• Фосфор участвует во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов и катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Селен - важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции активности гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полное руководство по самым полезным продуктам прилагается.

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, если добавить в его состав творог и яблоки. Если есть или, почему бы не приготовить манник с творогом и яблоками? А если вы счастливый обладатель мультиварки, то вот вам еще один рецепт на будущее - . Ну а тем временем готовим творожную манку с яблоками.

Порции: 12
Калорийность: Калорийность
Калорийность одной порции: 200 ккал

Для приготовления творожного манника яблочного потребуется:

Творожный манник с яблоками готовят следующим образом.

1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части, вынуть и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, добавьте 4-5 ст.ложки сахара, перемешать. Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки растереть с 2-3 столовыми ложками. сахара, добавить творог и предварительно растопленное сливочное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси выжатый яблочный сок, перемешать и добавить манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Когда манка набухнет, получится достаточно густое тесто. Если оно слишком густое и его трудно перевернуть ложкой, скорее всего, яблоки были сухими и с низким содержанием сока.Затем можно добавить несколько столовых ложек сметаны или еще немного растопленного сливочного масла.
4. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавить оставшийся сахар. №
6. Выложите яичные белки на тесто и осторожно вмешайте белки сверху вниз в тесто.
7. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями или застелите бумагой для выпечки. Выложить половину теста в форму. Аккуратно разровнять, стараясь не размять тесто.
8.Выложить яблоки, а поверх них оставшееся тесто, тщательно разровнять.
9. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность манника проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.
10. Готовое тесто посыпать сахарной пудрой.

Рецепт будет особенно интересен мамам, дети которых игнорируют каши и творог. Иногда накормить ребенка здоровым завтраком — это невероятное усилие. Попробуйте испечь такой пирог вечером, и наутро вы не будете избалованы капризами.Если, конечно, хоть кусочек остался до утра.)

Ингредиенты
сочные кислые яблоки - 3 шт (600гр)
манная крупа - 1 ст.л. (250гр)
яйца - 2 шт
сахар - 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) - 200гр. масло сливочное
- 70 гр.
разрыхлитель - 1 - 1,5 ч. л.
лимонный сок - 30 мл.
соль - щепотка
сахарная пудра для посыпки

Подготовка
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, вынуть и нарезать тонкими ломтиками.Сбрызните яблоки соком лимона, добавьте 4-5 столовых ложек сахара, перемешайте. Яблоки должны дать около 100 мл сока.

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, а желтки растереть с 2-3 ст. сахара, добавить творог и растопленное сливочное масло. Масло не должно быть горячим.
Туда же слить выделившийся яблочный сок, перемешать и добавить манную крупу, смешанную с разрыхлителем. Манка набухнет и получится достаточно густое тесто. Если смесь слишком густая и плохо крутит ложку, возможно, яблоки были слишком сухими и дали мало сока.В этом случае я добавляю несколько столовых ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Охлажденные яичные белки взбить со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать яичные белки, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Выложите яичные белки поверх теста.

Аккуратными движениями ложки вверх-вниз добавить яичные белки в тесто.

Подготовьте форму – смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями или застелите бумагой для выпечки. Выложить половину теста в форму.Аккуратно разровняйте, не сдавливая.

Выложите яблоки. Добавить оставшееся тесто и тщательно его разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Не открывайте духовку первые 40 минут. Готовность проверяют деревянной палочкой.
Готовое тесто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

PS Если поджимает время, можно яйца взбить миксером, продолжить взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог. Все смешать с манкой и разрыхлителем и дать тесту отдохнуть минут 10, выложить в форму и выпекать.Получается менее сочно, чем со взбитым белком, но тоже вкусно.

Манка - отличный продукт. Можно сварить кашу и испечь из нее вкусный пирог. Только можно с уверенностью сказать, что любителей манки будет гораздо меньше, чем любителей бисквита. Хорошо себя зарекомендовал манник на кефире, он получается пышным и в меру сочным, а разнообразие рецептов позволяет в полной мере разгуляться в кулинарных фантазиях.

Классический рецепт манника на кефире, а также на молоке, ряженке, простокваше, варенье или чае, заключается в исключении из его состава муки или использовании ее в минимальном количестве.Приведенный ниже рецепт кефира удобен тем, что все основные продукты можно отмерить граненым стаканом на 200 мл. Именно его объем соответствует количеству кефира, сахара и круп.

Состав теста:

• 180 г сахара;
• 160 г манной крупы;
• 200 мл кефира;
• 2 яйца;
• 3 г соли;
• 3 г соды;
• сухофрукты (изюм, курага, сушеная вишня и др.) по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Соединить сахар, крупу и соль в одной емкости и перемешать венчиком.В другой миске также смешайте кефир, яйца и газированную воду.
2. Соедините обе смеси, добавьте промытые сухофрукты и дайте крупе набухнуть и нейтрализовать пищевую соду не менее тридцати минут. В процессе приготовления манного теста обязателен этап набухания крупы, без которого выпечка получится сухой и жесткой. Чтобы крупинки максимально и быстро напитались влагой, кефир или другая жидкость должны быть теплыми или хотя бы комнатной температуры.
3. Готовый кекс выпекают в форме, смазанной маслом по бокам и дну, при температуре 170-190 градусов, в зависимости от особенностей духовки, примерно 40-45 минут.

Как приготовить хрустящий десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь манник в мультиварке. Достаточно подготовить и смешать продукты, перевести полученную массу в мультипомощь, нажать кнопку и дождаться сигнала о готовности выпечки.

Для выпечки манного теста в мультиварке с емкостью чаши 4,5 л на кухне необходимо иметь:

• 200 г манной крупы;
• 280 мл кефира;
• 3 яйца куриные категории С0 или С1;
• 240 г сахарной пудры;
• 160 г просеянной пшеничной муки;
• 100 г сливочного масла;
• 14 г разрыхлителя;
• ваниль по вкусу.

Способ запекания Мультиварка:

1. Манку замочить в теплом кефире. Эти продукты будут готовы к добавлению в тесто, когда масса превратится в густую кашу, которая будет держать ложку. Эта подготовка занимает в среднем 30-40 минут.
2. В пену из взбитых яиц и сахара добавить разбухшую в кефире манную крупу, растопленное сливочное масло, рассыпчатую смесь муки, ванилин и разрыхлитель.
3. Подготовленное тесто выложить на смазанную маслом электрическую сковороду и готовить 65 минут в режиме «Выпечка».Закончив работу гаджета, первые 10-20 минут остудите кекс с приоткрытой крышкой непосредственно в чаше, а затем на решетке.

Тесто для манника на кефире без яиц

Это тесто по консистенции напоминает готовый бисквит, при этом готовится без традиционного компонента бисквита - яиц. Можно сказать, что при приготовлении теста не было повреждено ни одно яйцо. Этот десерт можно включать в рацион младенцев и взрослых, страдающих аллергией на яйца.

Перечень продуктов, необходимых в процессе работы:

• кефир 300 мл;
• 240 г манной крупы;
• 180 г кристаллического белого сахара;
• 160 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 4 г пищевой соды;
• 3 г соли;
• по выбору ваниль, мускатный орех или корица.

Готовить следующим образом:

1. В микроволновке или на плите довести масло до жидкого состояния и смешать с манной крупой, теплым кисломолочным продуктом, сахаром и яйцами.Посолите смесь и забудьте о ней на сорок минут;
2. По истечении указанного времени добавьте в тесто муку и пищевую соду. Замесить тесто, помешивая ложкой, и выпекать. Выпекать этот торт можно в силиконовых, тефлоновых или стеклянных формах. В последних двух вариантах дно и бока лучше смазать маслом.

Без добавления муки

Манка для выпечки в правильно подобранных пропорциях может быть получена даже без добавления щепотки пшеничной муки. Такой рецепт манника на кефире поможет многим хозяйкам, когда хочется испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, а главного ингредиента любого пирога, муки, дома не окажется.

Для выпечки манника на кефире без муки необходимо взять:

• 250 г манной крупы;
• 300 мл кефира 2,5% жирности;
• 2 яйца;
• 100 г сахара или немного больше по вкусу;
• 2 г ванильного порошка;
• 10 г разрыхлителя;
• 25 г сливочного масла или 15 мл растительного масла.

Последовательность работы:

1. Манку соединить с теплым кефиром, перемешать, чтобы не было комочков, и отставить на полчаса.
2. С помощью венчика или электрического миксера взбейте яйца и сахар в пену.
3. Смешайте набухшую манку с яичной пеной, затем добавьте в тесто ваниль и разрыхлитель. №
4. Форму для выпечки смазать сливочным или растительным маслом, выложить в нее тесто без муки и выпекать до готовности. Время выпекания и температурный режим составят примерно 180 градусов и 40 минут соответственно.

Рецепт творога

Сочетание в одном рецепте двух кисломолочных продуктов, таких как творог и кефир, превращает выпечку в настоящий кладезь кальция, который необходим человеческому организму всех возрастов.Чтобы получить воздушный манник, нужно правильно выбрать творог. Это изделие не должно быть слишком влажным (можно отжать при необходимости), но и не должно быть пересушенным.

Пропорции ингредиентов в составе хлеба:

• 350 г творога;
• 150 мл кефира;
• 160 г манной крупы;
• 3 куриных яйца;
• 180 г сахара;
• 8 г ванильного сахара;
• 5 г разрыхлителя для теста;
• 10-15 г сливочного масла для смазывания формы.

Последовательность процесса выпечки:

1. В первую очередь, как и при выпечке любого манника, залейте крупу жидкостью, в данном случае кефиром, и дайте набухнуть в течение 20 минут и более.
2. Сахар, в том числе с ванильным вкусом, творог и яйца куриные в отдельной таре. Эти продукты следует измельчить ручным блендером до получения однородной массы без комочков.
3. Затем творожную массу соединить с манной крупой и разрыхлителем.Хорошо перемешайте и тесто готово.
4. Манник испечь, отправив массу в смазанную маслом форму на 40 минут в горячую (180 градусов) духовку. Подавать после остывания.

Воздушный манник на кефире с мукой

Если испечь этот воздушный торт в круглой форме, а затем растопить его в несколько слоев, то его легко будет превратить во вкусный торт, просто намазав коржи любым кремом. Но можно просто полить глазурью выпечку или посыпать ее сладкой сахарной пудрой, все равно будет очень аппетитно.

При приготовлении пищи используются следующие продукты:

• Кефир 200 мл;
• 3 яйца;
• 160 г крупы;
• 200 г сахара;
• 100 г муки;
• 5 г соды;
• 5 г ванилина.

Хлеб:

1. Куриные яйца взбить с кефиром до однородности, в полученную жидкость добавить сахар и манку. Дайте смеси набухнуть в тепле в течение 40 минут.
2. К приготовленному ингредиенту для теста добавить соду, ванилин и просеять муку.Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать до румяной корочки в разогретой духовке.

Вкусная выпечка с вишней

С кефирным тестом для манки прекрасно сочетаются многие ягоды и фрукты: вишня, смородина, клубника, малина. Вишневые нотки придадут тесту приятную кислинку. В тесто можно класть как свежие, так и замороженные ягоды. Главное, чтобы манник получился рассыпчатым, нужно слить лишний сок с ягод. Избыток влаги сделает тесто тяжелым и густым.

Вишневый манник выпекается из:

• 170 г манной крупы;
• 200 г сахара;
• 210 мл кефира;
• 2 яйца;
• 120 г муки;
• 7 г разрыхлителя;
• 5 г ванильного порошка;
• 200-250 г вишни.

Этапы замешивания и выпекания:

1. Первым этапом является подготовка ягод. Удалите из них косточки и переложите вишни на дуршлаг, чтобы стекал лишний сок.
2. Манную крупу замочить в кефире на полчаса. Яйца взбить с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем и ванилином.
3. Смешайте манную крупу с яйцами и жидкой смесью. Выложить тесто в подготовленную форму, а сверху утопить вишни. Выкладывать ягоды можно в любом порядке или по какому-то шаблону.
4. Выпекать тесто при 200 градусах от 30 до 40 минут. После остывания манник можно посыпать сладкой сахарной пудрой.

Изделия для выпечки:

• 165 г манной крупы;
• 200 мл кефира;
• 3 средних куриных яйца;
• 190 г сахарной пудры;
• 50 г мягкого сливочного масла;
• 12 г разрыхлителя;
• 250-300 г яблок;
• ваниль, корица и другие специи по мере необходимости.

Как испечь на домашней кухне:

1. Дайте манке размягчиться, соединив ее с летним ингредиентом кисломолочным продуктом и сняв эту смесь с рабочей поверхности на 40 минут.
2. Вымытые яблоки удаляют из сердцевины, кожуру можно оставить в покое или тонко нарезать ножом. После этого подготовленные фрукты следует нарезать любым способом: ломтиками, кубиками, соломкой или каким-либо другим способом.
3. Соединив все ингредиенты теста с набухшей крупой, замесить тесто консистенции густой сметаны.№
4. ½ Выложите части теста в смазанную маслом форму, следующим слоем положите подготовленные яблоки и накройте остатками теста.
5. Выпекать в духовке до мягкости, проверяя готовность деревянной зубочисткой.

Состав десертного ингредиента:

• 130 г сливочного масла;
• 200 мл кефира;
• 180 г сахарной пудры;
• 3 яйца;
• 160 г манной крупы;
• 160 г муки;
• 100 г темного или молочного шоколада.

Готовить следующим образом:

1. Традиционно влить в манку кефир и поставить емкость с этими ингредиентами в сторону. Тем временем миксером взбить размягченное сливочное масло и сахарную пудру, пока она не станет белой и пушистой.
2. Шоколад растопить в микроволновке или на старинной паровой бане и добавить к пышному маслу, продолжая взбивать миксером. Затем по одному добавить куриные яйца. У вас должна получиться слегка жидкая смесь.
3. Смешать шоколадно-сливочную смесь с подготовленными хлопьями и мукой. Перемешать лопаткой или ложкой.
4. Выпекать в смазанной маслом форме при 180-200 градусах 40-60 минут, ориентируясь на собственную духовку.

Молоко, ряженка, сливки или кефир можно подавать к столу, но если ваша очередь уже давно ждет в холодильнике, его тоже можно безопасно использовать. Прелесть простой домашней кухни заключается в разнообразии рецептов и взаимозаменяемости ингредиентов, так что делайте это, а мы дадим вам в помощь несколько проверенных рецептов.

Рецепт манника на простокваше

Ингредиенты:

• манная крупа - 1 ст.;
• йогурт – 2 столовые ложки;
• яиц - 2 шт.;
маргарин или масло сливочное
• - 60 г;
сахар
• - 3-4 ст. ложки;
• разрыхлитель для теста - 1/2 чайной ложки;
мука
• - 3-4 ст. ложки;
• 1/2 лимонного сока.

Подготовка

Перед приготовлением манника в простокваше дайте манке набухнуть, чтобы она стала мягкой и мягкой и не скрипела на зубах при употреблении пищи.Чтобы хлопья набухли, просто залейте их теплым йогуртом и оставьте на 30-40 минут. Когда манка впитает всю влагу, добавьте к ней взбитые с сахаром белые яйца и перемешайте.

Сливочное масло растопить, немного остудить и добавить в манную основу вместе с лимонным соком после яиц. Муку просеять с разрыхлителем и в конце добавить в тесто. Замесить тесто до однородности, затем вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Ставим манник в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 30 минут.

Готовый торт можно украсить по своему вкусу фруктами, медом, сиропом, растопленным шоколадом или джемом.

Если вы решили приготовить манник на простокваше в мультиварке по этому рецепту, вылейте тесто в смазанную маслом чашу прибора, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

Манник на простокваше с изюмом

Ингредиенты:

• манная крупа - 200 г;
• простокваша - 200 мл;
сахар
• - 1 ст.;
• яиц - 2 шт.;
• разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка;
• изюм - 1 горсть.

Подготовка

Перед приготовлением манку залить йогуртом и дать набухнуть 30 минут. Тем временем взбить яйца с сахаром добела. Изюм при необходимости пропарить и добавить к набухшей манке. Затем вводим яичную смесь и разрыхлитель. Тщательно вымесить тесто, стараясь не оставлять в нем комочков.

Вылить манную основу в предварительно смазанную маслом форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Перед подачей дать маннику остыть в кислом молоке без муки 10 минут.

Рецепт шоколадной манны на йогурте

Ингредиенты:

• манная крупа - 1 ст.;
• йогурт - 1 1/2 ст.;
какао-порошок
• – 3 ст. ложки;
• орехов – 1 горсть;
сахар
• - 1 ст.;
масло растительное
• - 100 мл;
мука
• – 100 г;
• разрыхлитель - 1 1/2 ч. л.

Подготовка

Залейте манку теплым кефиром и оставьте на 1 час. По истечении времени добавить в смесь растительное масло и сахар. Все тщательно вымешиваем до полного растворения кристаллов сахара. Добавьте в манник какао и перемешайте, следя за тем, чтобы не образовались комочки. В конце добавить в тесто просеянную с разрыхлителем муку и измельченные орехи.

Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По истечении времени дайте маннику остыть в течение 15 минут и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Если хотите, чтобы тесто было сочнее, замочите его, пока оно еще горячее. Одним из вариантов шоколадного манного сиропа может стать смесь ликера Бейлиз со сливками в равных пропорциях. Достаточно около 4-5 столовых ложек этой пропитки, чтобы сделать ваше блюдо еще более незабываемым.

Возьмите кастрюлю или глубокую миску, всыпьте в нее манку с сахаром, разбейте яйца и залейте кефиром.

Тщательно перемешайте продукты ложкой, чтобы не было комочков.

Накройте кастрюлю крышкой и дайте манке набухнуть в течение 2-3 часов. Если позволяет время, можно перемешать продукты вечером и оставить смесь в кастрюле до утра – тогда пирог получится необыкновенно сочным и вкусным.
Затем всыпать в сковороду стакан муки, влить растопленное сливочное масло и добавить немного пищевой соды, предварительно погасив уксусом.

Хорошо перемешайте содержимое кастрюли ложкой. Ваше тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Возьмите форму для выпечки, слегка смажьте маслом. Если ваша форма сделана из силикона, вы можете сразу выкладывать в нее тесто, предварительно не смазывая его. Металлические формы для запекания лучше посыпать тертыми сухарями или небольшим количеством манной крупы.

Выпекать корж 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке.Готовый манник разложите на тарелке, по желанию украсьте сахарной пудрой.

Вкусный и питательный чай!

Готовится быстро и не требует серьезной подготовки. И не забывайте, что для его приготовления вам не потребуются дорогие ингредиенты. Достаточно продуктов, которые обычно есть в доме хорошего хозяина.

Многие совершенно недооценивают пользу манки для организма человека, что на мой взгляд напрасно. Ведь его полезные свойства таковы: в нем содержится большое количество витаминов В1 и Е, необходимых для организма человека; Фитин способствует хорошему процессу пищеварения и предотвращает появление раковых клеток, поэтому стоит включить в свой рацион не только очень вкусный, но и вполне полезный торт.

Сегодня предлагаю рассмотреть рецепты очень вкусного и воздушного пирога на кефире, ведь как только вы приготовите его по моим рецептам, он превратится в фирменное блюдо, которое ждет домочадец. А также предлагаю вам, мои дорогие читатели, попробовать приготовить по моим рецептам.

Ингредиенты:

• Кефир - 180 мл
• манная крупа - 1 мультистакан
• мука - 1 мультистак
• сахар - 1 пакет
• яиц - 3 шт.
• сода - 1/2 чайной ложки
• ванилин - 1 пакетик
• соль - щепотка.

Способ приготовления:

В глубокой посуде соединить кефир с манкой, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Если вы хотите, чтобы манник был вкусным и сочным, рекомендую сначала замочить манку и дать ей набухнуть.

Затем добавить пакетик ванилина, соду, просеянную муку и довести всю массу до однородности.

Теперь чашу мультиварки смазываем растительным маслом и перекладываем в нее приготовленное тесто, затем закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

Услышав звуковой сигнал о готовности, откройте крышку мультиварки и с помощью спички или зубочистки проверьте готовность теста, если оно получилось сухим, выпечка готова.

Рецепт вкусного яблочного манника без муки и яиц

Ингредиенты:

• Кефир - 500 мл
• манная крупа - 400 гр
• яблоки - 2 штуки
• сахар - 160 гр
• масло сливочное - 100 гр
• ванилин - 0,5 г
Разрыхлитель
• - 1 ч. л.

Для помадки:

• Сливки - 100 г
• сахарная пудра - 3 ст. л.

Способ приготовления:

В миску налейте кефир, затем добавьте манку и тщательно перемешайте. Оставить на 20-30 минут, чтобы манка как следует набухла.

Вымойте, очистите и нарежьте яблоки тонкими четвертинками.

Теперь к полученной массе добавляем ванилин, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

Растопить сливочное масло, добавить в тесто и довести его до однородного состояния.

Готовое тесто по своей консистенции должно быть похоже на густую сметану, но если оно выходит жидким, в этом случае нужно добавить немного муки.

Затем выложить сверху ровным слоем нарезанные яблоки, залить их второй половиной теста, разровнять и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Испеченный корж проверяют зубочисткой на готовность, затем оставляют немного остыть, примерно на 10 минут.

Тем временем приготовить помадку и смешать крем с сахарной пудрой, тщательно перемешать и аккуратно обмазать остывший торт сверху помадкой и при необходимости полить черничным сиропом.

Осталось только разрезать на порции и подавать, наслаждайтесь!

Нежный лимонный пирог в духовке

Ингредиенты:

• Кефир - 200 мл
• манная крупа - 1 стакан
• сахар - 1 стопка
• лимон - 1 шт.
• яиц - 2 шт.
• разрыхлитель - 1/2 пакетика
• ванилин - 1 пакетик.

Для сиропа:

• Вода - 3/4 стакана
• 3/4 стакана сахара
• лимон - 1 шт

Способ приготовления:

1. Манку залить кефиром, хорошо перемешать и отставить на полчаса.

2. В миску насыпьте сахар, вбейте яйца и взбивайте венчиком до растворения сахара.

3. Теперь к набухшей манке добавляем яичную массу, мелко натертую цедру одного лимона, ванилин, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

4. Накрыть форму фольгой или пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто.

5. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

6. Тем временем, пока кипит обжарка, нам нужно приготовить сироп и для этого в небольшую кастрюлю налить воду, добавить сахар и варить, все время помешивая, на среднем огне, до полного растворения сахара.

7. Затем влить сок одного лимона и варить 5 минут.

8. Готовый и еще горячий манник залейте сиропом и дайте ему полностью впитаться.

Ставим на стол и зовем к столу своих домочадцев!

Как приготовить влажный манник

Ингредиенты:

• Кефир - 200 мл
• манная крупа - 1 стакан
• сахар - 1 стопка
• мука - 1 стопка
• молоко - 200 мл
• яйцо - 1 шт.
• сода - 1 чайная ложка
• ванилин - 1 пакетик.

Способ приготовления:

1. Кефир влить в емкость, добавить манку, перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания.

2. В отдельную миску разбить яйцо, добавить сахар и тщательно перемешать.

3. Затем соединить набухшую манку, яйца, соду, ванилин и довести всю смесь до однородного состояния.

4. Всыпать просеянную муку, может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, так как тесто по своей консистенции должно напоминать густую сметану.

5. Теперь форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 30-35 минут до готовности.

6. Теперь берем стакан кипяченого молока и заливаем им готовый манник, он может вам показаться очень влажным, не переживайте, это не займет несколько минут так как все молоко хорошо впитается в тесто .

7. По этому рецепту выпечка получается очень сочной, нежной и вкусной!

Пышная какао манна (видео)

Приятного аппетита!

Калорийность: Неограничено
Время приготовления: Неограничено

Очень вкусный, воздушный манник, который готовится на кефире, под силу даже неопытным хозяйкам, которые только начинают осваивать азы выпечки.Никаких сложных шагов, непонятных ингредиентов, рецепт очень простой, а главное - вкусный. Приготовив манник, вы обязательно влюбитесь в его рецепт. Манник можно просто испечь без всяких добавок, будет вкусно, но сегодня я решила добавить немного цукатов и изюма. Также стоит отметить, что манник можно пропитать по желанию - молоком, сиропом со вкусом цитрусовых, сгущенкой, при желании манник также можно выложить с бананами, ягодами, фруктами, сухофруктами.Подавать манник к столу можно со стаканом прохладного молока или чашкой ароматного молока.

- манная крупа - 1 стакан,
- сахар - 1 стакан,
- мука пшеничная - 1 стакан,
- кефир - 1 стакан,
- яйца куриные - 2 шт.,
- разрыхлитель - 12 г,
- соль - щепотка,
- цукаты, изюм - по желанию,
- масло растительное - для смазывания формы,
- молоко - для пропитки (по желанию).

Как приготовить по фото пошагово

Соедините в миске стакан манки и стакан кефира, хорошо перемешайте и оставьте манку на час набухать.

Через некоторое время возьмите еще одну отдельную емкость, добавьте в нее несколько куриных яиц, добавьте стакан сахарной пудры.

Взбить сахар и яйца до получения однородной массы.

Набухшую манку смешать с яично-сахарной смесью, по желанию добавить немного соли. Смешайте ингредиенты вместе.

По стакану пшеничной муки и разрыхлителя просеять через самое мелкое сито на дно теста. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без комочков.

По желанию добавить изюм и цукаты, также можно добавить цедру лимона или мандарина. Смешайте все.

Подготовьте форму для запекания – немного застелите пергаментной бумагой и смажьте оливковым маслом. Вылить тесто в форму. Выпекайте манник 35-40 минут при 180 градусах, но иногда все же заглядываете в духовку, ориентируясь на его свойства.

Осторожно достаньте готовый манник из духовки.

При необходимости добавить холодное молоко, сироп или сгущенку.Дайте манне впитаться, затем нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!
Также попробуйте вкусное

Что приготовить из старого кефира?

Кефир – универсальный продукт, который используется не только в повседневном рационе, но и незаменим при приготовлении различных блюд. Если в холодильнике есть старый и прокисший кефир, не нужно его выбрасывать. Существует бесконечное количество рецептов, в которых используется такой продукт. В этой статье описаны некоторые варианты использования старого кефира.

Старые кефирные лепешки

Из старого кефира можно приготовить вкусные лепешки с различными начинками.Готовить их несложно и недорого даже для начинающих хозяек. В тесте нет дрожжей, но лепешки получаются пышными за счет взаимодействия соды с кефиром.

Пирог с капустой

Необходимые продукты:

• кефир - 1 стакан;
• мука - 1 стакан; капуста
• - 300 г;
• яйца - три штуки;
• 1/2 чайной ложки пищевой соды и соли;
• масло подсолнечное - 30 мл;
• Перец молотый

Подготовка

1. В чашу для теста налить кефир, добавить соль и соду.Поставьте в теплое место примерно на полчаса.
2. Сварить яйцо.
3. Капусту нашинковать, добавить подсолнечное масло, соль и перец. Добавить немного воды и варить под крышкой 15 минут.
4. Вареное яйцо мелко нарезать и смешать с тушеной капустой.
5. В кефирную смесь добавить яйца и просеянную муку, тщательно перемешать. Консистенция получившегося теста должна получиться жидковатой.
6. Заранее подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив бумагой для выпечки.Вылейте половину теста в форму, затем добавьте начинку из капусты и равномерно залейте оставшейся половиной.
7. Выпекать в разогретой до 189 - 190 градусов духовке, около 40 минут.

Получается очень вкусный, пышный пирог.

Лимонный пирог

Ароматный и нежный пирог с легкой кислинкой, отличное предложение для домашнего чаепития.

Необходимые продукты:

• мука - 2 стакана;
• кефир - 1 стакан;
• сахар - 1 стакан;
• лимон;
• разрыхлитель - 30 г;
• яйца - 4 шт.;
• масло подсолнечное - 1/2 стакана.

Приготовление

1. В сахар добавить яйца и хорошо взбить в блендере или миксере.
2. Влить кефир, добавить масло и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
3. С лимона снять цедру, удалить косточки, очистить и перемолоть на мясорубке. Добавить в тесто цедру, нарезанный лимон.
4. Духовка в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

Кексы на кефире старые

Замечательный вид выпечки, готовятся очень быстро и не требуют дорогих продуктов.В этом рецепте вместо сахара используется сахарная пудра, что делает тесто более мягким

Потребные продукты:

• сода - 1 чайная ложка;
• пудра сахарная - 1 стакан;
• сливочное масло - 100 г;
• мука - 2 стакана;
• яйца - 4 шт.;
• кефир - 200 мл;
• соль - щепотка;
• изюм - 150 г.

Подготовка

1. Разогреть духовку до 190 градусов, размягчить масло.
2. Подготовить изюм - промыть и залить кипятком на 5 минут, затем обсушить.
3. В просеянную муку добавить сахарную пудру и пищевую соду.
4. Смешать яйца, масло и соль, взбить и добавить к муке. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте кефир и изюм в тесто и снова хорошо перемешайте.
6. Выпекать около 25 минут.

Оладьи на кефире с истекшим сроком годности

Самый простой способ использовать старый кефир – приготовить оладьи. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже самая неопытная хозяйка..

Необходимые продукты:

• яйца - 2 шт;
• кефир - 1 стакан;
• сахар - 1/2 стакана;
• масло растительное - 3 столовые ложки;
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• щепотка соли.

Приготовление

Взять яйца и разбить их, вылить в них просроченный кефир. Хорошо перемешать и добавить сахар, растительное масло, соду и соль. А затем добавить муку. Муку просеять, соду можно смешать с мукой. Тщательно вымесите тесто и оставьте его на полчаса, чтобы на его поверхности появились пузырьки.Больше не месите тесто. Аккуратно берем ложкой и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Получаются вкусные пышные и румяные блинчики.

Старый кефирный манник

Кефирный манник – манная лепешка. Любимый рецепт многих хозяек, ведь готовить его очень просто, а ингредиенты всегда есть на кухне.

Необходимые продукты:

• кефир - 1 стакан;
• манная крупа - 1 стакан;
• сахар - 1 стакан;
• 3 яйца; масло сливочное
• - 150 г;
• разрыхлитель - 30г;
• соль для аромата,
• ванилин - на кончике ножа.

Приготовление

Кефир слегка подогреть, масло размягчить. В миску с тестом влейте кефир и добавьте манную крупу. Оставить на полчаса, чтобы манка набухла и пропиталась кефиром. Масса не должна быть очень густой.

В другой чашке растереть масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Влить эту смесь в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для запекания, которую необходимо смазать овощами или сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать около 30 минут, пока не появится красивая аппетитная корочка.

Творог на кефире

Из просроченного кефира можно приготовить нежный и вкусный домашний творог.

1. Для этого нужно подготовить два контейнера. Один для кефира, он должен выдерживать высокие температуры. Вторая – большая кастрюля, в которую свободно поместится посуда с кефиром. Также вам понадобится металлическое сито и марля..
2. Перелить кефир в подходящую посуду.
3. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения и поместите в нее емкость с кефиром.
4. Выключите плиту, отставьте кастрюлю в сторону, чтобы вода остыла до 30 градусов. Кефир превращается в творог и сыворотку.
5. Сложите марлю в 4 раза, положите ее на сито. Осторожно слейте образовавшуюся жидкость, стараясь не раздавить творог
6. Завяжите марлю творогом наподобие мешка и отложите в сторону, пока не стечет вся сыворотка.

Творог готов, можно отправлять в холодильник для окончательного созревания.

Вкуснейшая творожная запеканка. Запеканка творожная

Вкусная и идеально приготовленная творожная запеканка практически ни у кого не получается с первого раза. Почему это происходит?

В чем секрет приготовления дошкольного обеда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

И рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду – проверенный многими мамами способ заставить ребенка есть творог.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает тонус мышц и системы кровообращения. Этот продукт не имеет противопоказаний и вреда, поэтому вы легко можете начать свое утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе термически обработанного продукта, есть неоспоримый факт – в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 кулинарных секретов

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

1. Рецепт на основе творога. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметану. Если брать деревенские продукты, в результате получится правильная консистенция и вкус.

2. Хорошо взбить яйца. Вкусная творожная запеканка как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и способу приготовления.Если по рецепту вам нужно взбить яйца с сахаром, делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка, как в детском саду, выйдет высокой и воздушной.

3. Нет боли. Чтобы тесто не опадало и сохраняло форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, оставьте смесь на 15-20 минут для набухания.

4. Манка сваренная.По рецепту сырая крупа используется в творожной запеканке в духовке, как на огороде. А вот если приготовить выпечку из готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такое тесто не отвалится при остывании.

5. Температура выпечки. Максимальная температура для творожной запеканки, например, в детском саду или любой другой творожной запеканки – 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного запекания.Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.

6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По рецептам изюм следует запарить 2-3 минуты в крутом чае или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит и форму, и вкус.

Этот рецепт творожной запеканки в духовке очень похож на рецепт детского сада. Там дети с удовольствием едят блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Состав:

* творог - 300 г

* манная крупа - 4 ст.л.

* сливки - полстакана

* сахар - 4 ст.л.

* яйцо - 2 шт. 100 г

* ванилин - щепотка

* соль - четверть чайной ложки

Кулинария

1. Изюм промыть и замочить в кипятке.

2. Сливки смешать с манной крупой и оставить на 10-15 минут для набухания.

3. В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сливками, ванилин и соль.

4. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки пищевой соды. Взбейте до пасты.

5. Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены.

6. Аккуратно перемешайте творожное тесто с яичной смесью, чтобы пена не опадала.

7. Добавить изюм, перемешать.

8. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манной крупой. Влейте смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Если хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Состав:

* манная крупа - 150 г

* молоко - 250 мл

* сахар - 100 г

* яйцо - 3 шт

* сливки - 2 ст.

Кулинария

1. Молоко разбавить водой 1:1. Варить манку на молоке до густоты.

2. Слегка остудить кашу, смешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.

3. № Смажьте противень или противень маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы блюдо не слипалось.

4. Разровнять кашу.

5. Смешать 1 яйцо и сливки и покрыть небольшим слоем. Сливки можно заменить молоком или сливками.

6. Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при 220-230 градусах.

Рецепт творожной запеканки для дошкольников состоит всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. Отличается от классического рецепта тем, что готовится без манки.

Состав:

* творог - 600 г

* яйцо - 3 штуки

* сахар - 6 столовых ложек

* по желанию можно добавить ваниль или корицу

Кулинария

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.

2. Возьмите противень или широкую кастрюлю для блюда.

3. Смажьте растительным маслом и уложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см, разровняйте.

4. Отправить в духовку на 20-30 минут, готовить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут приобретать румяную корочку, достаем из духовки.

Блюдо состоит из нежирных и некалорийных блюд.Калорийность выпечки на 100 грамм всего 129 ккал. Однако эти ингредиенты сделают завтрак сытным и очень вкусным.

Состав:

* творог нежирный - 200 г

* яйцо - 2 шт.

* кефир - полстакана

* крахмал кукурузный или рисовый - 3 ст.л.

* разрыхлитель - 1 ч. л. - по вкусу

Кулинария

1. Взбить яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, перемешать.

2. Добавьте в смесь творог и разомните вилкой.

3. Чтобы тесто для творожных запеканок, как в детском саду, получилось не слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.

4. Смажьте форму жиром или используйте пергамент. Выливаем тесто и готовим в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

Напоследок несколько советов по приготовлению творожной запеканки как в детском саду.

Готовьте только свежие ингредиенты. Распространенный миф заключается в том, что если продукт просрочен, из него можно что-то испечь. Дело не в этом. Если у вас несвежий творог или сметана, на вкус они горькие и кислые, использовать их нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.

Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И чтобы консистенция не менялась.Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Десерты, в том числе и творожные, всегда получаются очень вкусными. Вот, например, возьмите из него запеканку. Это замечательное блюдо уже много лет пользуется неизменной популярностью. И я считаю, что многие должны знать, как сделать это правильно, как и мой последний.

Это лакомство, в принципе, готовится довольно просто, а на вкус получается изумительным. Для некоторых хозяек это единственный способ накормить ребенка полезными молочными продуктами, т.е. сделать из них любимую выпечку.Также часто это блюдо готовят для детей в детских садах.

В сегодняшней статье мы рассмотрим лучшие рецепты творога. И перед тем, как начать, нужно правильно выбрать основной ингредиент рецепта. Так как от этого во многом будет зависеть вкус получившегося лакомства.

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• сметана - 5 ст. я
• манная крупа - 2 ст. я
сахар
• – 3 ст.я
• ванильный сахар - 1 пакетик
90 253 изюм - 50 гр
• сливочное масло - 1 ст. я
• куриные яйца - 2 шт
• соль для вкуса.

Способ приготовления:

В небольшой емкости соедините сливки и манную крупу, хорошо перемешайте и дайте набухнуть в течение 10 минут.

Если у вас домашний слоёный или неоднородный творог с комочками и вы хотите, чтобы блюдо было нежным, без крупинок и комочков, не забудьте перемолоть или хорошенько перемолоть блендером.

В отдельной емкости блендером хорошо перемешайте творог, чтобы он был нежным и воздушным.

Затем добавить к нему смесь манки и сливок и взбить яйца.

Теперь форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее творожную массу и отправьте в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

По истечении времени достаньте готовое блюдо, дайте ему остыть, а затем подавайте к столу.

Рецепт классической запеканки

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• куриные яйца - 3 шт
сахар
• – 3 ст. я
• сода - 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Для приготовления нам нужно смешать в глубокой миске творог, куриные яйца, сахар, соду и все тщательно перемешать.

Затем добавить 2-3 столовые ложки просеянной муки и довести до однородности.

Теперь всю массу выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Как только верхняя часть запеканки подрумянится, достаем ее из духовки, даем немного остыть и угощаем родных и гостей.

Диета с яблоками без манки

90 350

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• йогурт натуральный - 1 ст.л.я
• яблоки - 2 шт
• яйца - 2 шт
подсластитель
• - 1 ст. я
• корица - по вкусу
• сливочное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбить яйца, всыпать сахар и хорошо взбить миксером.

Следующим шагом добавляем 400 граммов творога и столовую ложку простого йогурта. Затем всю массу тщательно перемешать до однородности.

Теперь нарезаем яблоки небольшими кусочками, при этом удаляем сердцевину и измельчаем их блендером до кашеобразного состояния и перекладываем в основную массу и перемешиваем.

Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму, посыпать корицей и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Готовую запеканку нужно очень аккуратно вынимать из формы, так как она получается достаточно мягкой.

Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• яйца - 2 шт
• сахар - 100 гр
• манная крупа - 3,5 ст.я
• разрыхлитель - 2 чайные ложки
• ванилин - 1 пакетик
соль
• - 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. В миску выложить творог, взбить яйца и хорошо перемешать.

2. Добавить сахар, ванилин, разрыхлитель и манку. Затем с помощью миксера доведите его до однородности и дайте набухнуть в течение 20 минут.

3. Теперь слегка набухшую массу выложите в подготовленную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления румяной корочки.

4. Затем выньте полученное лакомство из духовки, дайте ему немного остыть, а затем подавайте к столу.

Творожная запеканка без яиц (видео)

Приятного аппетита!!!

Творожная запеканка в духовке может стать отличным вариантом вкуснейшего десерта, который понравится всей вашей семье. Это блюдо быстро и легко готовится. С приготовлением этого нежного творожного теста можно легко экспериментировать: в него можно добавлять самые разные начинки, от сухофруктов до варенья.Предлагаем лучшие рецепты творожной запеканки, выбирайте и готовьте!

Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на торт. Готовится такое сладкое творожное блюдо очень быстро. Это базовый рецепт творожной запеканки, в десерт можно добавить что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!

Состав:

• творог домашний - 500 г;
• сливочное масло - 100 г;
• яйца - 3 шт.; изюм
• - 50 г;
• сахар белый - 40 г;
• соль и ванильный сахар - щепотка.

Приготовление:
Основным ингредиентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Можно использовать мясорубку, чтобы не вытирать творог руками.

Добавьте изюм к уже свернутому творогу.
В отдельной миске ручным венчиком взбейте яйца, ваниль, сахар и щепотку соли.Затем вылейте эту смесь в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешать, чтобы полученная масса стала однородной. Выложить всю массу в форму, смазанную сливочным маслом.

Рекомендуется использовать специальную форму из термостойкого стекла. В ней запеканка получается более влажной и сочной, практически без пригорания. Форму, наполненную творожной массой, поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Через 45 минут можно подавать.

Творожная запеканка как в детском саду

Это блюдо – проверенный способ для многих мам есть творог.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.
Для запеканки для детей лучше брать свежий и мягкий творог с кислинкой.

Состав:

• творог - 400 г;
• манная крупа - 100 г; сахар
• - 100 г;
• яйца свежие - 2 шт.;
• молоко - 50 мл;
• сливочное масло - 50 г;
• соль - щепотка;
• Ванилин для аромата.

Приготовление:
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Залить манку молоком и отставить на полчаса. Пропустите творог через мясорубку, чтобы он стал нежнее. Если так удобнее, можно просто смешать в блендере. Яйца растереть с сахаром.

Творог, масло размягченное, яйца с сахаром и набухшую манку взбить в блендере до однородности. Добавьте соль и ваниль. Полученную творожную массу перемешать. Если дома нет блендера: просто смешайте все ингредиенты для гратена обычной картофелемялкой.

Приготовьте форму для запекания в духовке – смажьте бока и дно небольшим кусочком сливочного масла. Поверх масла посыпьте слегка сухой манной крупой или панировочными сухарями. Удобнее всего готовить в силиконовой форме для запекания, нужно только промыть холодной водой. При выпечке на стекле всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формочки с антипригарным покрытием. Перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего сделать ее толщиной 3-4 см.

Теперь отправляем творожное тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до золотистого цвета. После выпекания духовку можно безопасно открыть, чтобы проверить готовность выпечки.
Готовую запеканку вынуть из духовки, подавать в горячем или холодном виде со сметаной, сгущенкой или сладко-сливочным соусом.

Запеканка из творога с манной крупой в духовке

Приготовленная по этому рецепту запеканка из манки и творога прекрасно держит форму и получается воздушной и очень нежной.

Продукция:

• творог - 450 г;
• сливки густые густые - 150 г;
• манная крупа - 70 г;
• куриные яйца - 2 шт.; сахар
• - 75 г;
• соль и ванильный сахар - по 1 щепотке;
• сода или разрыхлитель - 1/4 чайной ложки

Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке:
Творог предварительно посыпать сахаром. Также добавьте немного ванильного сахара для аромата.
Всыпать соду в творожную массу и перемешать. Пищевая сода (или разрыхлитель) сделает тесто воздушным и увеличит его вдвое.
В творожное тесто вбить яйца и добавить сметану.

Используйте блендер, чтобы взбить тесто, чтобы измельчить творог. Если у вас нет такого приспособления, как блендер, поможет обычное сито. Перед приготовлением перетрите творог через сито, а затем добавьте к нему остальные ингредиенты рецепта.
В полученную массу добавить сухую манную крупу.Раньше его нельзя было заливать из-за того, что тесто взбивалось блендером.

Дайте манному тесту набухнуть в течение 1 часа при комнатной температуре. Затем смажьте стенки формы для запекания маслом, а затем посыпьте поверхность манной крупой. Благодаря этому запеканка легко выйдет из формы после выпекания. Вылить тесто в смазанную маслом керамическую форму и поставить в духовку.

Выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах.
Достаньте остывшее творожное тесто из формы.Как видите, такая выпечка получается румяной, сочной и красивой. Разрежьте тесто на порции и подавайте на стол всем желающим.
А желающих всегда много, ведь просто невозможно устоять перед сладким творожным десертом. Надеюсь, вы ознакомились с рецептом творожной запеканки с манкой в ​​духовке!

Видео: Пышная творожная запеканка без манки и без муки

1. Готовить значительно упростит блендер или блендер, с ним намного проще.
2. Если вы хотите, чтобы творог был более текучим и воздушным, предварительно перетрите творог через сито или воспользуйтесь погружным блендером.
3. Легкость и воздушность творогу сделает не мука, а манка. А если вы хотите, чтобы запеканка не отвалилась, когда ее вынимают из духовки, то сначала приготовьте крупу.
4. Если вы делаете запеканку для ребенка, замените сахар в составе бананом, который также обеспечит необходимую сладость.
5. Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя.40 минут в духовке и нежный сладкий десерт.
6. Если вы на диете, вам понадобится творожная запеканка без муки - как раз для вас. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой, калорий в ней еще меньше.
7. Чтобы избавиться от лишней жидкости, переложите творог в дуршлаг, чтобы он стекловат. Или выложить творожную массу в марлю и отжать.

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую очень люблю в своей семье и которую часто просят приготовить.

Легкая в приготовлении и полезная запеканка порадует любителей творога.

1) ЗАМОК ДЛЯ ДЕТСКОГО ДОМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 0,5 кг.
● Сметана – 4 ст.л.
● Манная крупа – 0,5 стакана
● Сахар – 2 ст.л.
● Яйцо-1
● 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
● щепотка ванили
● Изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог перетереть через сито.Добавляем все ингредиенты. Вымесить массу, выложить в форму (смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Верх запеканки смазать яйцом. Выпекать в духовке при +180, 30-35 мин.

2) МУЛЬТИВАРКА КАЗИНО ДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог-500г
● сливки-100г
● яйца-2шт
● сахар-1/2 стак. пробовать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог и сахар растереть.Добавить яйца, растопленное масло, сливки, манку, разрыхлитель, ванилин - перемешать.Накрыть миску крышкой до набухания на 1-1,5 часа. Смажьте МВ маслом. Распределить массу.
Режим выпечки 60 минут (готовность проверяем зубочисткой).

3) ДОМ ЗАМОК С ФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 500 г
● 3 столовые ложки сахара.
● Сметана – 5 ст.
● Манная крупа – 2 ст.
● Яйца - 2 шт
● Фрукты для украшения
● Немного яблочного сока
● Желатин – используйте как рекомендовано на упаковке
● А также масло для смазывания миски и соль при необходимости
● Дополнительно я приготовила желатин и грушу начинка из сока. А я взяла один киви и несколько мандаринов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и дать набухнуть в течение получаса.
2. Через полчаса с помощью насадки погружного блендера перемешайте сливки, творог и яичную смесь.При желании можно добавить немного соли и столько же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включить мультиварку на 140 градусов на 55 минут. Обычно творожные запеканки рекомендуют выпекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, поэтому достаточно 130-140 градусов, чтобы полностью пропечь творог с яйцами.
4. Я смазала миску маслом и выложила в нее сливочно-сырную смесь. Выложил оставшиеся две ложки сметаны на поверхность смеси и включил «Старт».Когда мультиварка просигнализировала об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь пришло время украшать: Я нарезаю фрукты и фигурно выкладываю их на кастрюльку. А потом залила небольшим (я не хотела толстый слой желе) количеством грушевого сока с растворившимся желатином (такой сироп для будущего желе лучше приготовить по рецепту из упаковки желатина).
6. А эту царскую запеканку отправляем в холодильник на ночь.
7. Утром достаем и едим со сметаной или сгущенкой или чем душе угодно! Не забывайте о свежезаваренном чае.Лучше с травами. Еще у нас есть прошлогодняя черемуха.
Как раз к теплым майским выходным.

4) ВКУСНЫЙ ЖЕСТКИЙ ЗАМОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога
● 3 яйца (отдельно желтки и белки)
● 5 ст.л. л.манной крупы
● 3 ст.л. л.сахара
● 1 ч. л. ванильная эссенция
● 1 ст. л.разрыхлителя
● изюм или сушеная клюква - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все продукты по списку, кроме яичных белков.В отдельной миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования мягких шпажек. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Тщательно перемешайте белки с творожной массой и вылейте готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.Поставьте в духовку и выпекайте около 45 минут до румяной корочки.
Подавать теплыми со сливками или джемом.

5) ДОМАШНИЙ БЕЗ МУКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. творог
● 1 банка сгущенного молока
● 3 яйца
● ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем взбить яйца, творог. Можно использовать ручной блендер или обычный блендер. Творог для запеканки подойдет любой жирности. Добавьте сгущенное молоко. Еще раз хорошо взбейте, масса должна стать однородной. Количество сгущенки можно определить на свой вкус.
Теперь смажьте формочки маслом, выложите туда творожную массу. Ставим все в духовку на 60 минут.
Гратен готов.

Гратен поднимется во время выпекания, но осядет после извлечения из духовки.Надо дождаться, пока он остынет, тогда запеканка будет гуще, при этом запеканка останется горячей, она нежная, воздушная. Блюдо можно поливать шоколадным соусом или джемом, джемом, а также есть со свежими ягодами. Также можно использовать изюм, цукаты, хотя это уже сладко и вкусно.

6) ЗАМОК ДЛЯ ДОМОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 200 гр
● Яйцо куриное - 2 шт
● Мука - 2 столовые ложки
● Сахар - 4 столовые ложки
● Масло сливочное - 30 гр
● Панировочные сухари - несколько щипцов
● Ванилин - 1 упаковка ( 1 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нежное, сочное, сладкое и такое ароматное - все это можно отнести к творожной запеканке.Правильно приготовленную творожную запеканку вы будете готовить несколько раз утром на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить в запеканку немного варенья или меда, то от трапезы будет просто невозможно отвлечься, если только запеканка не закончилась. Этого количества ингредиентов хватит примерно на 4 порции, но, честно говоря, их будет мало. Мы с женой съели всю запеканку за один присест и лично посчитали, что этого мало.

На изображении ингредиентов слишком много масла.На самом деле его нужно максимум 30 грамм, из них 20 пойдет на тесто и 10 на смазку формы для выпечки.
1. С помощью электрического миксера взбить куриные яйца, сахар и ваниль до густоты.
2. Хорошо растереть творог с 20 граммами сливочного масла.
3. В творожный сыр влить взбитые яйца и взбить на низкой скорости. Продолжая взбивать, понемногу добавляем муку и доводим наше тесто до однородного состояния.
4. Смажьте форму для запекания со всех сторон сливочным маслом, затем посыпьте тонким слоем панировочных сухарей.Делаем это для того, чтобы наша творожная запеканка не прилипала к стенкам кастрюли и после выпекания снималась одним движением руки.
5. Вылить творожное тесто в форму и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.
Внешний вид запеканки, ее румяный верх также могут определить готовность. Во время выпекания не открывайте духовку, чтобы запеканка немного приподнялась и стала еще более воздушной.
6. При подаче можно полить творожную запеканку вареньем или медом, немного посыпать сахарной пудрой.
7. Подавать к чаю или хорошему натуральному кофе с творожной запеканкой Творожная запеканка готова.

7) ЖЕСТКИЙ ЗАМОК КАК ДЕТСКИЙ САД

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога;
● 100 г сахара;
● 100 г манной крупы;
● 50 г молока;
● 50 г сливочного масла;
● 2 яйца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
И варить пять минут. Смешайте все ингредиенты. Масло должно быть мягким.Оставьте на 40 минут, чтобы манка набухла. Выпекать в разогретой до 180-200 С духовке до румяной корочки. Все. Гордый.

8) ЛЮБИМЫЙ ЧЕХОЛ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 400-500 грамм
● Яйца - 1-2 шт
● Мука - 2-4 столовые ложки
● Сахар - по вкусу
● Вермишель или рис - 100 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте пищу.
2. Отварить макароны или рис в подсоленной воде.Для вермишели достаточно нескольких минут. Главное, чтобы он был мягким и не разварился.
3. В миске соединить творог, яйца и сахар, перемешать.
4. Добавьте макароны.
5. Затем муку. Муки возьмите столько, чтобы масса немного загустела, но не слишком – она должна перелиться через край.
6. Заполнить силиконовые формочки и выпекать при 180 градусах около 25-30 минут. Время зависит от размера формы.
7. Подавать можно как просто так, так и поливая сливками, джемом или вареной сгущенкой.Хотя, если блюдо готовится для маленьких детей, лучше сделать его со сливками.

9) ДОМ КАЗИНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1/2 стакана манной крупы. (90)
● Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.
● Яйцо 5 шт
● Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.
● Кучка сахара 0,5. (100 грамм)
● Творог 500 г (всегда покупаю на рынке 0% творог на развес)
● Разрыхлитель 1,5 ст. л.
● Ванильный сахар 2 ч. л.
● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кусок масла и муки в кастрюлю.Форма 23 см.
1. Включите духовку на 180C
2. В отдельную миску высыпьте манную крупу и кефир, перемешайте и дайте набухнуть до необходимости.
3. Подготовьте форму. Застелите дно пекарской бумагой. Смажьте бока сливочным маслом, посыпьте мукой. На моем фото ниже борта формы обшиты бумагой. Но мне это не очень понравилось. Так что советую не заморачиваться.
4. Отделить белки от желтков. Взбейте яичные белки до пиков. Во время взбивания, когда начнут появляться крупные пузырьки, добавьте немного сахарной пудры и лимонного сока.Достаньте взбитые белки из холодильника.
5. Соединить творог, 5 яичных желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавьте кефир с манкой, еще раз хорошо перемешайте.
6. Белки, осторожно, чтобы не свалились, ввести в полученное тесто в три приема. Аккуратно, медленно перемешайте восьмеркой, поворачивая чашу.
7. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 50-55 минут. - следить за духовкой, через 45 минут можно приступать к проверке деревянной шпажкой.Когда палочка высохнет из центра запеканки, она готова. Дать запеканке немного остыть и вынуть из формы. Вуаля, вы сделали это! Время отрезать кусок и забыть об окружающем мире.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка сочной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз получаешь блюдо с совершенно новым вкусом.

Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, указывающей на него, есть название «Творог» или «Фермерский творог 18% жирности».Запеканка из нее получается густая и не очень вкусная.

Чтобы приготовить действительно вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюд гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - классический вариант

Для вкусной творожной запеканки используйте качественный домашний творог.

Ингредиенты:

• творог - 400 грамм;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа – 2 столовые ложки;
сметана
• – 2 столовые ложки;
• яйцо – 2 шт.;
• немного ванилина по вкусу;
• растительное масло (понадобится для смазывания формы).

Кулинария:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко можно довести до нужной консистенции вилкой.

Разбейте яйца в отдельную миску. Посыпьте их сахаром. Взбивайте смесь до образования устойчивой пены.

Переложить на творог. Добавьте манку, ваниль и сливки. Хорошо перемешать.Самый лучший миксер.

Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к стенкам, дополнительно посыпьте его панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Запеканка готовится 40-45 минут.

При подаче полить порции сметаной, джемом, сиропом, а можно просто так подать. Все равно получается очень мило.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на этой основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

Думаю, каждый из нас помнит вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то потрясающее - всегда получалось пышным и воздушным одновременно. Его всегда подавали со сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог - 500 грамм;
• манная крупа – 50 грамм;
яйцо
• ;
сахарный песок
• – 50 грамм;
изюм пропаренный 90 253 – 40 грамм; масло сливочное
• – 30 грамм;
сметана
• – 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Кулинария:

1. Творог необходимо хорошо измельчить блендером, чтобы получилась кремообразная консистенция.
2. В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
3. Яичный белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно выложите его в творог.
4. Туда же добавьте пропаренный изюм.
5. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденными, чтобы был хорошо ощутим вкус, сбрызнув сладко-молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

Классический рецепт чизкейка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог - 200 грамм;
сахарный песок
• – 40 грамм;
• манная крупа – 1 столовая ложка;
• ванилин для отдушки;
яйцо
• ;
сметана
• - 35 грамм.

Кулинария:

1. В глубокую миску положить яйцо и всыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Натрите творог и смешайте с яично-сахарной смесью.
3. Перемешайте смесь. Добавить сливки, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную смесь.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до румяной корочки сверху.Подавать горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Кашу нужно сначала запарить водой, и только потом добавлять к творогу. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.

Ингредиенты:

• творог - 550 грамм;
90 253 изюма – 1/3 стакана; 90 253 яйца – 2 шт.;
• соль для вкуса;
крем
• - 100 мл;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа - 4 ст.

Кулинария:

1. Поместите яйца в миску, посолите и взбейте, добавив немного сахара.
2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
3. Протереть творог через сито до однородности. Сначала смешиваем с яично-сахарной смесью, затем добавляем остальные ингредиенты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

• творог - 1 кг;
90 253 яйца – 3 шт.;
• сахарный песок – 2/3 стакана;
• мука/крахмал – 3 столовые ложки;
• варенье абрикосовое - 150 грамм.

Кулинария:

1. Смешать творог с сахаром и мукой.
2. Отделить желтки от белков и добавить их к творогу. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
3. Взбейте яичные белки до пиков и добавьте к творожной смеси.

Варить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей остужаем запеканку, разрезаем на порции и приглашаем семью к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем гурманам, сидящим на диете. Калорийность блюда минимальная, а вот вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный - 360 грамм;
отруби
• (овсяные) – 2 столовые ложки;
• яблоко – 1 шт.;
• мед – 1 столовая ложка;
натуральный йогурт
• – 2 столовые ложки;
• яйца - 2 шт.

Кулинария:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
3. Добавить в смесь остальные ингредиенты - мед, яйца.
4. Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте верх йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получится сочной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.

Ингредиенты:

• творог - 250 грамм;
• соль для вкуса;
• кефир/сливки – 50 мл;
• ванилин - на кончике ложки;
яйцо
• ;
• сода – ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное
• – 50 грамм;
• манная крупа - 130 грамм.

Кулинария:

1. Манку залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
3. Постепенно добавляйте творог, перемешивая вилкой. Используйте блендер, когда он полностью заложен.
4. Набухшую манку всыпать в творожную массу и дать смеси постоять 15 минут.
5. В смазанную форму выложить творог и поставить в духовку. Готовить запеканку нужно при +180 градусах 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для сладкой сырной запеканки.

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл;
мука
• – 10 грамм;
масло сливочное
• – 10 грамм;
сахарный песок
• – 30 грамм;
• Ванилин по вкусу.

Кулинария:

1. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
2. Добавить муку, перемешать и готовить 1 минуту.
3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов замочите в горячей воде. В противном случае они могут быть строгими.
• Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, обжарьте его на сковороде.Это поможет удалить лишний сок, и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
• Яйца нельзя складывать целиком. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слой творога слишком толстым. Иначе будет плохо пропекаться.
• Смажьте форму маслом и посыпьте манной крупой или панировочными сухарями.
• Если творог немного водянистый, но в него можно добавить немного крахмала.Однако будьте осторожны, чтобы не высушить изделие.
• Перед добавлением манной крупы замочить в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
• Если хотите повысить калорийность творожной запеканки, замените манку мукой. Ты тоже.

Видеорецепт творожной запеканки в духовке

Пробуйте и до встречи в новых рецептах!

Смотрите также

• 
  Вермишелевый суп без зажарки
• 
  Тучная фигура
• 
  Можно ли кошкам молоко
• 
  Я тебе симпатизирую что значит
• 
  Жареные сардельки на сковороде
• 
  Японские волны тату эскиз
• 
  Дети цапли
• 
  Что служит сырьем для получения вискозных тканей
• 
  Идеи для подарка жене на годовщину свадьбы
• 
  Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
• 
  Японские бренды кроссовок