Рагу из кабачков с помидорами

Овощное рагу – очень универсальное в плане компонентов блюдо. Летом я предпочитаю готовить овощное рагу в разных комбинациях, подстраиваясь под настроение и наличие овощей, но чаще всего я делаю рагу с кабачками и капустой.

Такое сочетание овощей получается достаточно низкокалорийным, но насыщенным по вкусу. Обязательно добавьте в рагу немного моркови для цвета, помидоров для яркого вкуса и чеснок для аромата. А вот с травами и остальными специями смело экспериментируйте! Кинза, укроп, базилик, петрушка – все это смело можно добавить в овощное рагу!

Рагу с кабачками, перцем и помидорами по 5 Пшемянам

Приятного аппетита :)

S (сладкое): маленькая банка кукурузы, 1 столовая ложка сливочного масла
O (острый): перец
Sn (соленый): соль
K (кислый): 2 столовые ложки сливок

Подготовка:
1.Разогрейте рисовое масло в кастрюле и обжарьте лук, нарезанный мелкими кубиками. Когда они станут мягкими, добавьте нарезанный красный перец и тонкие ломтики цуккини.
2. Приправьте овощи толченым чесноком, карри и перцем. Тушите все вместе под крышкой 10 минут.
3. Налейте воду в кастрюлю. Затем посолить и варить около 5 минут.
4. Добавьте очищенные помидоры, базилик, тимьян, куркуму и кукурузу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
5. В конце добавить столовую ложку сливочного масла, а вкус рагу дополнить перцем, солью и сливками.Все это варить около 6 минут.
Вкусно!

Паста с цукини, перцем, помидорами и фетой

Вкусное и быстрое вегетарианское блюдо, которое мы приготовим, пока варятся макароны. Хрустящие кабачки и паприка в томатном соусе с выразительным соленым вкусом феты. Приправьте макароны большим количеством чеснока и трав.

Другие мои макароны можно найти здесь: рецепты пасты .

Ингредиенты:

• Овощи - можно использовать любые овощи, но не пропустите помидоры - они делают соус вместе с сыром фета.Брокколи и кукуруза, безусловно, были бы хороши.
• Сыр фета, который нельзя упустить, дает много вкуса.
• Макаронные изделия - вы можете использовать любые макаронные изделия, которые вам нравятся, фузилли тоже подойдет.
• Чеснок - его много, поэтому важно мелко нарезать, а не продавливать через пресс. Чеснок, выдавленный через пресс, будет иметь гораздо более острый вкус.
• Травы - любые, мне больше нравятся итальянские или прованские. Можно использовать смесь орегано, базилика, тимьяна, розмарина.
• Помидоры - летом свежие, вне сезона - консервированные.
• Если для этого нужно немного мяса - проще всего нарезать кубиками куриную грудку с зеленью.

Паста с овощами пошагово:

Начнем с варки макарон - важно приготовить их аль денте и оставить немного воды от варки макарон, чтобы соус загустел.

1. Подготовить все ингредиенты - кабачки нарезать полукольцами, перец полосками, чеснок очень мелко. Ошпарьте помидоры от кожуры, затем нарежьте 2 помидора более крупными кубиками, а один очень мелко нарежьте (часть помидоров оставить на кусочки, а часть для приготовления соуса).
2. Обжарить цукини и перец и быстро обжарить на сильном огне, пока они не подрумянятся. Важно сначала добавить кабачки, затем паприку (важнее, чтобы кабачки подрумянились, чем паприка, потому что она имеет гораздо меньший вкус) и в начале вообще не перемешивать, чтобы овощи подрумянились.

3. Добавить чеснок, перец чили (если используете) и травы (я использую прованские или итальянские).

4. Добавьте помидоры и воду для варки макарон.Готовьте несколько минут, пока некоторые из них не откроют соус. Вместо свежих помидоров можно добавить банку помидоров (тогда у вас будет больше соуса), воду от варки добавлять не нужно.

5. Приправьте солью и перцем и снимите кастрюлю с огня. Крошим фету.

6. Смешать все с отваренными макаронами.

Приятного аппетита!

Тальятелле с цукини, перцем, помидорами и сыром фета.

Вкусное и быстрое вегетарианское блюдо, которое мы приготовим, пока варятся макароны.Хрустящие кабачки и паприка в томатном соусе с выразительным соленым вкусом феты.

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

• Набрать воду для макарон и сварить их al dente (т.е. они не должны быть совсем мягкими, должны ощущаться при жевании, много воды не нужно, должны быть хорошо просоленными и без добавления масла) . Сохраните около 1/4 стакана воды, в которой варились макароны (она содержит много крахмала и хорошо загущает соус).

• Нарезать все овощи: цуккини пополам и затем ломтиками 5 мм, красный перец полосками 5 мм, чеснок очень мелко (нарезать, не продавливать через пресс). Залейте помидоры кипятком и очистите их от кожуры. Нарежьте 2 помидора средними кубиками, 1 очень мелко.

• Нагрейте масло на сильном огне в большой сковороде. Добавьте кабачки и паприку. Обжаривать на самом сильном огне около 2 минут, не перемешивая (вы должны дать овощам немного подрумяниться), затем, помешивая, готовить еще ок.1-2 минуты.

• Добавьте чеснок, перец чили (если используется) и сушеные травы. Обжаривать около 30-60 секунд, помешивая.

• Добавьте свежие помидоры и воду для варки пасты (около 1/4 стакана) и варите около 2-3 минут. Если вы добавляете консервированные помидоры, вам не нужно добавлять воду, в которой варилась паста.

• Снимите сковороду с огня, приправьте соус солью и перцем (не много, фета уже соленая). Добавьте отваренные макароны и перемешайте.

• Макароны можно подавать со свежей зеленью и дополнительной порцией сыра фета.

• Приятного аппетита!

ужин

интернациональная кухня

Пробовали этот рецепт? Оцените рецепт и расскажите нам, что вы думаете в комментариях!

Если вам понравился этот рецепт или вы попробовали его, пожалуйста, оставьте мне комментарий - это будет приятно и мотивирует меня продолжать 🙂 не забудьте поделиться им с другими!

Рататуй, или французское овощное рагу из баклажанов, кабачков, перца и помидоров

Рататуй, или французское овощное рагу из баклажанов, кабачков, перцев и помидоров — блюдо, о котором я узнала из одноименной сказки. Я уверен, что каждый из вас его знает, и если вы его еще не смотрели, то рекомендую, потому что он очень теплый и приятный.

Помню, я тогда только начинала готовить. В моем родном городе Торунь баклажаны были не так легко доступны.Однако я был упрям ​​и долго ехал на велосипеде, чтобы по дороге заехать, заехав в хорошую булочную с вкуснейшими свежими багетами.

Вероятно, именно с этого рецепта рататуя началась моя любовь к познанию мира через кухню. Внезапно оказалось, что хоть я и не много путешествую, но могу позволить себе немного путешествовать, готовя еду, и это было здорово.

Тот самый рататуй, овощное рагу из баклажанов, кабачков, перца и помидоров, для меня типично французское блюдо, где все кажется простым и невинным, а эффект всегда превосходит ожидания.Вот почему я люблю французскую кухню — она всегда удивляет и показывает, что хорошие ингредиенты — это полдела.

Так что рекомендую попробовать рецепт рататуя. Очень рекомендую делать это летом, когда у нас в изобилии все эти вкусные овощи. Именно тогда он вкуснее всего. Не стесняйтесь :)

(2-3 порции)

~ 1 большая луковица
~ 1-2 зубчика чеснока
~ 2 больших помидора (около 400-500 г; желательно мясистые)
~ 2 перца (желательно красного) и желтый)
~ 1 средний кабачок (ок.400 г)
~ 1 баклажан (около 400 г)
~ или 2 столовые ложки томатного пюре (если помидоры недостаточно мясистые для приготовления соуса;))
~ 3-4 столовые ложки оливкового масла
~ 1 столовая ложка Прованские травы
~ 1/2 чайной ложки тимьяна
~ соль, перец

Баклажаны нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы выделился сок. Промойте холодной водой и высушите.

Лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, перец нарезать соломкой, кабачок нарезать ломтиками, помидоры очистить и мелко нарезать.

В оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук с продавленными через пресс зубчиками чеснока. Добавьте нарезанные полоски перца, затем нарезанные кубиками баклажаны и ломтики цуккини. Обжарить 2-3 минуты и добавить мелко нарезанные помидоры, зелень и тимьян. Тушите 10-15 минут на среднем огне, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, а помидоры не превратятся в соус.

По истечении этого времени добавить пюре, посолить и поперчить по вкусу. Мы подаем его с хлебом или рисом.Приятного аппетита :)

Просмотров поста: 750

лечо - рецепт идеального блюда. Какие ингредиенты необходимы для приготовления лекарств и как они готовятся?

Подготовка к лечению несложная и не занимает много времени. Это блюдо для одной кастрюли , поэтому стоит с самого начала положить все ингредиенты в большую широкую кастрюлю, нет необходимости использовать сковороду. Порядок добавления ингредиентов важен, чтобы овощи не переварились и не стали слишком твердыми.

1. Перцы вымыть, удалить семена и нарезать крупными кубиками, лук очистить и нарезать кубиками или перьями.Нарежьте колбасу. Если вы используете свежие помидоры, их нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лучше всего добавлять помидоры без семян и сока, который находится внутри.

2. Сало положить в кастрюлю, немного прогреть до растворения жира, добавить лук и колбасу и немного обжарить, не накрывая крышкой.

3. Когда лук станет прозрачным, а колбаса подрумянится, добавьте измельченный или нарезанный чеснок и готовьте некоторое время. Перемешайте и следите, чтобы чеснок не подгорел, потому что он станет горчить и все блюдо будет невкусным.

4. Добавьте паприку и специи и готовьте около 5 минут. Если вы также добавляете кабачки, положите их в кастрюлю примерно через 5 минут после добавления паприки.

5. Добавьте помидоры, томатную пасту или томатную пасту в кастрюлю и готовьте около 15 минут. Если вы используете свежие помидоры, готовьте все без крышки, чтобы избавиться от лишнего сока. Во время приготовления нужно время от времени помешивать пищу, чтобы она не подгорела.

6. Если повидло слишком жидкое, варите его без крышки немного дольше, чтобы оно уменьшилось; если оно слишком густое, можно добавить немного воды, томатного сока или пассаты.

7. В конце стоит попробовать лечение и, возможно, приправить его по своему вкусу. Можно добавить соль, перец или острый перец. Если еда слишком кислая, можно приправить ее небольшим количеством сахара, а если слишком сладкой, добавить лимонный сок.

Leczo с кале и цуккини

2 ПК

1 зубчик свежего чеснока

3 столовые ложки оливкового масла

соль

перец черный молотый

прованские травы (по желанию)

Угощение кабачками

С тем же успехом я мог бы назвать это блюдо рагу, бигос, тушенке или кабачковом рагу и все равно я бы не был уверен в правильности использованного Как он называл, самое главное – это вкус блюда, т.е. что на самом деле стоит за искусственно созданным названием.

Ингредиенты:

• 1 ½ кг кабачков
• 600 г помидоров
• 600 г колбасы
• ½ кг зеленого перца
• 2 большие красные луковицы
• Роман kmin
• соль
• перец
• перец
• оливковое

Кабачки тщательно вымыть, срезать кончики и нарезать четвертинки вдоль и разрезать на кусочки. Выложите нарезанные кусочки в горячее оливковое масло, включаем пламя и тушим.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на мелком количество масла. Затем добавить к кабачкам.

Колбасу очистить от оболочки и нарезать крупными кубиками.

Ошпарьте помидоры и очистите их, затем нарежьте частей.

Паприку помойте, нарежьте кусочками и добавьте в кастрюлю с цуккини.

Тушите все овощи примерно полдня. часы. За это время они должны дать сок.Если этого недостаточно, вы можете добавить немного воды.

Приправить приправой по вкусу солью, перцем и сладкой паприкой. и тмин.

Накрываем все это дело и тушим до мягкости (у меня так было следующие 20 минут)

Подаем его сразу после приготовления, с добавлением хлеба.

Примечания:

Кабачки можно заменить кабачками. Пропорции остальных овощи можно варьировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Это блюдо очень простой и быстрый в приготовлении, он предлагает большие возможности интерпретации.

Приятного аппетита!

Смотрите также

• 
  Соленый бисквит рецепт
• 
  Топ веселых комедий
• 
  Рецепты свиных ребрышек в духовке
• 
  Язык говяжий приготовить
• 
  Как можно приготовить индейку
• 
  Фартук на кухню образцы
• 
  Пераст достопримечательности
• 
  Личностный портрет менеджера
• 
  Почему желтеет герань комнатная в горшке
• 
  Менеджер по продаже рекламы
• 
  Топ самых маленьких собак