Рецепты из кабачков вкусные и простые на сковороде с фаршем


Кабачки с фаршем на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать кабачки с фаршем на сковороде? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты. Фарш можно взять любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Лучше приготовить фарш самим, но можно использовать готовый покупной. Луковицу возьмите небольшую, среднего размера, а количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу или вовсе исключите его из списка продуктов.

  • Шаг 2:

    Лук и чеснок очистите от кожуры и ополосните в холодной воде. Нашинкуйте лук максимально мелко, а чеснок маленькими кубиками, либо пропустите через чеснокодавилку.

  • Шаг 3:

    Добавьте лук с чесноком к фаршу, посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе допустимо добавить так же любимые сухие приправы такие как сухой базилик, орегано или смесь ароматных сушёных трав. Тщательно вымесите фарш и оставьте на 5-10 минут настояться.

  • Шаг 4:

    Кабачок помойте и обсушите бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги. Нарежьте овощ кружочками шириной примерно 1- 1,5 сантиметра.

  • Шаг 5:

    Вырежьте в каждом кружочке кабачка серединку. Сделать это можно при помощи специальной формочки, маленькой рюмки или ножом. Я воспользовалась рюмочкой, так отверстия получились идеально ровные и сделать их оказалось намного проще и быстрее, чем обычным ножом. Слегка посолите кружочки.

  • Шаг 6:

    Фарш ещё раз хорошо перемешайте. Наполните каждый кабачок фаршем. Не набивайте слишком плотно, чтобы начинка не была выпуклой иначе в процессе обжаривания она отсоединится от кабачка и внешний вид блюда будет не столь аппетитным.

  • Шаг 7:

    Обваляйте каждый начинённый кружочек в муке со всех сторон.

  • Шаг 8:

    В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите фаршированные кружочки и обжарьте их на умеренном огне около 3х-4х минут до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей плите.

  • Шаг 9:

    Переверните кабачки и доведите до готовности, обжаривая ещё три- четыре минуты. Выложите готовые кружочки на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

  • Шаг 10:

    Готово, подавайте, пока не остыли.

  • Шаг 11:

    Если у вас молодые кабачки без семян и с плотной сердцевиной, то вырезанные остатки кружочков так же можно посыпать немного солью и обжарить.

  • 700 рецептов из кабачков на сайте Гастроном.ру:

    Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру.

    Кабачок — самый ближайший родственник тыквы. Однако, в отличие от неё, плоды кабачка едят обычно в течение 7–12 дней после их появления на свет. И не стоит сожалеть о размерах: чем моложе кабачок, тем он нежнее и вкуснее. А польза его для организма  просто неоценима. В кабачках высокое содержание клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора. На 95% кабачок состоит из воды и является самым диетическим продуктом, незаменим при борьбе с лишним весом, при авитоминозе, как и тыква способствует улучшению работы желудка и кишечника, очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, болезнях печени и почек,  при лишней возбудимости и стрессах. Если вы следите за своим здоровьем, то лучше готовить блюда из кабачков, где используется весь кабачок с кожурой и семечками. 

    Рецепты с кабачками быстрые и легкие. Кабачок хорошо сочетается с другими продуктами – овощами, мясом, рыбой, птицей, молочными продуктами. Этот универсальный овощ можно есть сырым, мариновать (при этом не надо очищать плод от кожуры и семян – они совсем не грубые), варить, тушить, запекать, фаршировать самыми разными начинками, коптить на гриле, делать из кабачка варенье, индийскую приправу чатни, класть в салаты, оладьи или суп. А всё благодаря тому, что кабачок всегда послушно принимает вкус тех продуктов, с которыми его сочетают.

    Жареные кабачки - одно из самых простых и вкусных блюд. Порежьте кабачки кружочками, обваляйте в муке, посолите, посыпьте специями и обжарьте с обеих сторон на постном масле. Готовые кабачки можно посыпать мелко нарезанной зеленью, натереть измельченным чесноком, полить сметаной или майонезом. Жареные кабачки можно подать как самостоятельное блюдо или гарнировать ими мясо или рыбу.

    Фаршированные кабачки. Для фарширования подойдет более зрелый, крупный кабачок. Разделите его на куски по 4-5 см и вырежьте середину, заполните ее фаршем и запеките в духовке или потушите. Готовое блюдо  полейте сметаной и посыпьте свежей зеленью.

    Фарш делают из мяса (баранины, говядины, свинины), рыбы, круп (гречки, риса), овощей (помидоров, сладких перцев, топинамбура, репы, моркови), зелени (шпината, укропа, петрушки), грибов, молочных продуктов (творога, сыра) и даже фруктов (яблок, изюма). Можно соединить несколько вышеперечисленных ингредиентов, например, мясо или овощи с рисом.

    Кабачковая икра была очень популярна в нашей стране в советское время. Существует несколько способов ее приготовления. Вот один из них: обжарьте мелко нарезанную морковь и лук. Затем добавьте порезанные на небольшие куски кабачки, подсолнечное масло, соль, специи, немного сахара и томатную пасту или свежие помидоры, хорошенько перемешайте и тушите до готовности. На 2 кг кабачков надо примерно по 200 г моркови и лука и 150 г томатной пасты. Имейте в виду, что в процессе приготовления овощи сильно уменьшаются в объеме.

    В своей коллекции рецептов мы собрали лучшие блюда из кабачков.

    Кабачки с фаршем – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из мяса

    Сочные кабачки с мясным фаршем под сырной корочкой, запеченные в духовке. Очень вкусное, быстрое и ароматное блюдо для всей семьи. Время приготовления 1 час 10 минут

    Ингредиенты

    Фарш мясной — 300 г

    Сыр твердый — 100 г

    Майонез провансаль — 3 ст. л.

    Кабачок — 1 шт

    Морковь — 1 шт

    Луковица — 1 шт

    Зубчик чеснока — 2-3 шт

    Укроп — 1 пучок

    Соль — по вкусу

    Возьмите среднюю часть кабачка.

    Нарежьте колечками и удалим мякоть и кожуру.

    Выложите колечки кабачка на противень с пергаментом или фольгой (подстилать бумагу или фольгу только для того, чтоб серединки из мяса сильно не пригорели к противню).

    Фарш переложите в миску. Лук и чеснок очистить. Укроп хорошо промыть.

    Измельчить чеснок и лук в блендере или пропустите через мясорубку. Добавить измельченные овощи и укроп в фарш.

    Добавить тертую морковь, соль и молотый перец.

    Хорошо перемешать начинку.

    Выложить в каждое колечко кабачка начинку до верху.

    Добавить не много майонеза сверху начинки.

    Посыпать тертым сыром.

    Поставить в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов С.

    Готовые кабачки немного остудить и выложить на тарелки.

    Кабачки с фаршем готовы. Можно подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    кабачки с фаршем, кабачки, рецепты, рецепты с фото, рецепт, рецепт приготовления фаршированных кабачков, рецепты вторых блюд, вторые блюда из кабачков, рецепты с кабачками, кабачки с фаршем, рецепты , рецепты с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления кабачков с фаршем блюда из мяса европейская, русская

    Блюда из кабачков - 20 самых вкусных рецептов, что приготовить из кабачков

    Фото: passerovka.ru

    Из кабачков можно приготовить все, что угодно - от закусок, супов или салатов, до запеканок. В любом случае, получится очень вкусно и полезно для здоровья. Делимся 20 отличными рецептами!

    1. Суп-пюре из кабачков

    Фото: teplica-one.ru

    Суп-пюре из молодых кабачков понравится маленьким детям и взрослым гурманам. Нежное, ароматное и очень простое в приготовлении блюдо.

    Тебе понадобится: 5 молодых кабачков, 1 л бульона, 220 мл сливок, 2 ст. л. растительного масла, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 1 морковь, 2 средние картошки, 1/4 ржаного хлеба.

    Приготовление: Раздавленную тыльной стороной ножа дольку чеснока обжарь вместе с измельченным луком на масле. Делать это лучше всего в кастрюле, где будет вариться крем-суп. Добавь нарезанные кубиками картошку, морковь и мякоть кабачка, туши минут 10, залей бульоном. Пюрируй готовые овощи блендером, постепенно введя разогретые сливки. Провари еще пять минут, приправь по вкусу. Подавай с гренками из ржаного хлеба.

    2. Кабачки в чесночном соусе

    Фото: vkuhkne.ru

    Очень вкусные тушеные кабачки в сметане с добавлением чеснока. Готовить их можно как на обед, так и на ужин.

    Тебе понадобится: 2 молодых кабачка, 1 крупная луковица, 2 дольки чеснока, 300 мл сметаны, 3 ст. л. просеянной муки, 200 мл воды, 3 ст. л. растительного масла, специи.

    Приготовление: В просеянной и смешанной с солью муке обваляй кружочки кабачка, обжарь до румяной корочки с обеих сторон. Для соуса смешай сметану со специями, измельченным чесноком и водой. В чистую сковороду сложи слоями кабачки и пассированный лук, затем залей соусом. Туши двадцать минут при минимальном кипении.

    3. Чебуреки из кабачков

    Фото: вкусняшка-тут.рф

    Замечательный рецепт чебуреков с мясным фаршем, только вместо мучного теста – натертые на терке кабачки. Такая выпечка тебе точно понравится!

    Тебе понадобится: 2 кабачка, 350 г мясного фарша (любого), 2 луковицы, 350 мл молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 0,3 пучка укропа, соль и перец, 2 ст. л. растительного масла.

    Приготовление: На средней терке натри 1 луковицу и кабачки, перемешай с просеянной дважды мукой, яйцом, растительным маслом, посоли-поперчи по вкусу и разведи молоком, чтобы получилось полужидкое тесто. Оставшийся лук вместе с мясным фаршем пропусти через мясорубку, приправь по вкусу. По дну разогретой сковороды распредели 1,5 половника теста, на одну сторону положи пару ложек мясной начинки, когда лепешка поджарится, накрой свободным краем фарш и скрепи края при помощи вилки. Жарь с двух сторон до готовности.

    4. Запеканка из кабачков

    Фото: vk.com

    Отличный вариант для семейного или праздничного ужина из овощей: вкусно и полезно для здоровья в период межсезонья.

    Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 томата, 150 г твердого сыра, 5-6 ст. л. муки, 2-3 яйца, 1 долька чеснока, морская соль, молотый перец, зелень петрушки.

    Приготовление: Натертые на крупной терке кабачки отожми от сока, смешай с мукой, яйцами, измельченной зеленью и чесноком, посоли-поперчи по вкусу. Выложи получившееся тесто в форму, распредели тонко порезанные помидоры, запекай в духовке около часа. Посыпь запеканку тертым сыром, верни в духовку на десять минут.

    5. Пицца из кабачков и томатов

    Фото: instagram.com

    Если ты обожаешь пиццу, но следишь за своей фигурой, то этот рецепт создан специально для тебя.

    Тебе понадобится: 2 маленьких молодых кабачка, 3 куриных яйца, 1-2 ст. л. просеянной муки, 0,3 ч. л. соды, щепотка лимонной кислоты, 0,3 пучка зелени укропа, 2 томата, 100 г твердого сыра, специи.

    Приготовление: В миске смешай натертые на терке кабачки, просеянную и смешанную с содой и лимонной кислотой муку, яйца, соль и любые пряности, измельченную зелень. Выложи тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Разложи по всей поверхности заготовки кружки помидоров, посыпь тертым сыром. 25 минут в духовке, и пицца готова!

    Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

    6. Мясная запеканка с кабачками

    Фото: chefmarket.ru

    Такую запеканку можно приготовить на ужин, а можно взять с собой на пикник.

    Тебе понадобится: 1,2 кг молодых кабачков, 0,5 кг куриного фарша, 3 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты, 6 мясистых томатов, 130 г сыра, 4 яйца, 160 мл сметаны.

    Приготовление: Фарш обжарь на сковороде вместе с луком и томатной пастой, приправь по вкусу специями. В форму для выпечки уложи половину натертых на терке и отжатых кабачков, затем распредели фарш, ломтики помидоров и оставшуюся кабачковую массу. Полей пирог взбитым со сметаной яйцом, посыпь тертым на мелкой терке сыром. Запекай в духовке.

    7. Котлеты из кабачков и картофеля

    Фото: zen.yandex.ru

    Котлеты не обязательно должны быть из мяса! Из овощей это блюдо тоже получается необычайно вкусным, сочным и сытным.

    Тебе понадобится: 0,5 кг кабачков, 4 картошки, 3 яйца, 3-4 ст. л. просеянной муки, 1 пучок кинзы, 1 стакан сметаны, 1 пучок листьев салата, 1 ч. л. соли.

    Приготовление: Сваренную в «мундире» картошку почисть и пропусти через мясорубку. Кабачки натри на терке, посоли, а спустя 10 минут отожми от выделившегося сока. Смешай овощи в одной миске, добавь рубленую кинзу, два яйца, ложку муки, приправь специями по своему вкусу. Сформируй из полученного фарша котлеты, окуни их во взбитое яйцо и обваляй в муке, затем обжарь до готовности на горячей сковородке. Подавай на большом блюде, застеленном листьями салата, со сметаной.

    8. Тушеные кабачки к мясу

    Фото: imag.one

    Тушеные кабачки с морковью и томатами отлично подойдут в качестве гарнира к мясным блюдам.

    Тебе понадобится: 1,1 кг молодых кабачков, по 1 моркови и луковице, 3-4 томата, 3 дольки чеснока, 1 ч. л. морской соли, щепотка приправы для овощей.

    Приготовление: Томаты натри на терке, кожицу выбрось, полученное пюре перелей в разогретую сковороду с растительным маслом. Когда масса покипит минуты три, добавь нарезанные кубиками лук и морковь, измельченный чеснок. Спустя 6-7 минут всыпь порезанные кубиками кабачки. Туши под крышкой около получаса, приправь по вкусу.

    9. Кабачки с рисом и грибами

    Фото: nashkraj.by

    Фаршированные кабачки – вкусное и эффектное блюдо, которое можно подать на горячее к праздничному столу.

    Тебе понадобится: 8 средних по размеру кабачков, 200 г риса, 350 г шампиньонов, 1 крупная морковь, 1-2 томата, 1 ст. л. томатной пасты, 3 дольки чеснока, 100 г твердого сыра.

    Приготовление: Кабачки разрежь на две половины и удали чайной ложкой часть мякоти, чтобы получились «лодочки» с толщиной стенок около сантиметра. Смажь изнутри заготовки растительным маслом и поставь в духовку запекаться на десять минут. Мелко нарезанные лук, морковь, чеснок и грибы обжарь на масле, добавь томатную пасту и измельченные томаты, а когда закипит, всыпь натертую на терке мякоть кабачков. Готовь минут десять, затем смешай со сваренным до полуготовности рисом, натертым на мелкой терке сыром, приправь по вкусу. Наполни фаршем половинки кабачков, запеки в духовке.

    10. Закуска из жареных кабачков

    Фото: zen.yandex.ru

    Вкусная, в меру острая и ароматная закуска из жареных кабачков с пикантным соусом.

    Тебе понадобится: 0,5 кг молодых кабачков, 2 дольки чеснока, 60 мл соевого соуса, 2 ч. л. (без горки) крахмала, 1,5 ч. л. сахара, 0,3 ч. л. морской соли, свежая зелень.

    Приготовление: Молодые кабачки разрежь поперек на две части, затем каждую половинку – на четыре-пять продолговатых брусочка. Обжарь на растительном масле в течение пяти минут, залей соусом из чеснока, сахара, соли и соевого соуса, выключи огонь. При подаче посыпь измельченной зеленью.

    Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептов

    11. Кабачки по-татарски

    Фото: pinterest.ru

    Кусочки кабачков под нежным фруктово-овощным соусом – такая закуска придется по вкусу абсолютно всем.

    Тебе понадобится: 2 кг молодых кабачков, 1 сладкий болгарский перец, 1 крупное яблоко, 1 крупная луковица, 1 морковь, 1 стручок перца чили, 1 головка чеснока, 70 г томатной пасты, по 1 стакану растительного масла и сахара, 55 г соли, 100 мл уксуса (9%).

    Приготовление: Молодые кабачки с тонкой нежной кожицей нарежь средними кубиками, остальные овощи и яблоко порежь произвольно и пюрируй в блендере. Томатную пасту разогрей в сотейнике, смешай с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Опусти в кипящую массу кабачки и залей фруктово-овощным пюре. Вари все вместе полтора часа.

    12. Рагу из овощей с кабачками

    Фото: zen.yandex.ru

    Овощное рагу с кабачками – вкусное и полезное блюдо, которое точно не принесет вреда фигуре.

    Тебе понадобится: 2 томата, 1 средний кабачок, 1 баклажан, 1-2 сладких болгарских перца, 1 крупная луковица, по 0,5 пучка укропа и петрушки, 4 ст. л. растительного масла.

    Приготовление: Баклажаны нарежь брусочками и посыпь солью, оставь на 20 минут, затем отожми. Остальные овощи порежь небольшими кубиками. Сложи все подготовленные продукты в сотейник, полей маслом, приправь по вкусу, обжаривай 15 минут до легкого золотистого оттенка, затем снизь интенсивность огня, накрой крышкой и туши еще столько же времени.

    13. Розан из кабачков

    Фото: pinterest.ru

    Вкусное диетическое блюдо к семейному или праздничному столу. Готовится очень просто.

    Тебе понадобится: 1 тонкая пластина бездрожжевого слоеного теста, 1 молодой кабачок, 1 яйцо, 50 г твердого сыра, специи.

    Приготовление: Размороженную пластину теста раскатай и застели форму для выпечки. Кабачки порежь очень тонкими кружками, выложи их внахлест поверх теста, смажь овощи взбитым яйцом, посыпь тертым сыром, солью и приправами. Запекай в духовке.

    14. Кабачковая фриттата

    Фото: ukraine.today.ua

    По сути, фриттата – это омлет, его готовят хозяюшки в Италии, добавляя к взбитым яйцам различные овощи.

    Тебе понадобится: 6 яиц, 200 г молодого кабачка, 0,5 луковицы, 0,3 моркови, 2 ст. л. рубленой зелени укропа.

    Приготовление: Сначала обжарь мелко нарезанный лук с тертой на терке морковью, добавь пару ложек воды и протуши все вместе пять минут. Всыпь порезанные мелкими кубиками кабачки, минут через пять посоли и приправь по вкусу. Залей взбитыми яйцами и запекай в духовке. Готовую фриттату посыпь зеленью.

    15. Кабачковая икра

    Фото: pinterest.ru

    Овощи для этого рецепта запекаются в рукаве, а затем измельчаются. Из них можно быстро и просто приготовить вкуснейшую кабачковую икру.

    Тебе понадобится: 2 кабачка, 1 болгарский перец (сладкий), 1 луковица, 2 крупных томата, 1 морковь, 2,5 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. морской соли, 0,25 ч. л. молотого перца.

    Приготовление: Все овощи порежь крупными кусками, полей растительным маслом и сложи в рукав для запекания. Запекай в духовке около часа. Переложи запеченные овощи в глубокую емкость, приправь по вкусу, пюрируй погружным блендером.

    Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)

    16. Закусочный рулет из кабачков

    Фото: fi.pinterest.com

    Сочная, нежная и очень вкусная закуска к любому столу, смотрится очень эффектно, а готовится быстро и просто.

    Тебе понадобится: 850 г молодых кабачков, 2 луковицы, 2 моркови, 3 куриных яйца, 250 г твердого сыра, 1 стакан просеянной муки, 0,25 ч. л. сушеного чеснока, щепотка итальянских трав, 0,25 ч. л. молотого перца, паприка и морская соль.

    Приготовление: Натертые на терке и смешанные с мукой, яйцами, половиной тертого сыра и специями кабачки перемешай, вылей на большой противень и запеки в духовке. Из лука и моркови приготовь поджарку, в конце всыпь оставшийся сыр. Смажь сырно-овощной начинкой горячий кабачковый корж, заверни в рулет и зафиксируй фольгой, поставь в духовку еще на 15 минут.

    17. Кабачковые драники

    Фото: confeton.ru

    Привычные картофельные драники получатся намного более нежными и вкусными, если в тесто добавить тертый кабачок.

    Тебе понадобится: 1 молодой кабачок, 4 картошки, 1 яйцо, щепотка пищевой соды, 0,75 стакана муки, 0,3 ч. л. соли, 0,25 ч. л. молотого перца.

    Приготовление: На терке для снятия цедры с цитрусовых натри картошку и кабачок, приправь солью, добавь соду и яйцо. Постепенно вмешай муку. Жарь драники на растительном масле, подавай горячими со сметаной.

    18. Кабачки маринованные

    Фото: vku.life

    Такую закуску можно готовить круглый год, она будет уместной во время дружеских посиделок и на праздничном столе.

    Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 4 ст. л. меда, 1 головка чеснока, 6 ст. л. винного уксуса, 180 мл оливкового масла, 1 ч. л. соли, укроп.

    Приготовление: Кабачки при помощи овощечистки нарежь тоненькими полосками, слегка присоли и подожди, пока пустят сок. Тем временем смешай мед, уксус, рубленый укроп, масло и измельченный чеснок. Залей полученным соусом отжатые кабачки, поставь в холодильник на два часа и можешь дегустировать.

    19. Паста с жареными кабачками

    Фото: wikifem.com

    Отличный рецепт ужина в пост или для тех, кто не ест мясо.

    Тебе понадобится: 4 молодых кабачка, 1 стакан макаронных изделий, 2 луковицы, 4 ст. л. муки, 0,5 стакана сметаны, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. морской соли, щепотка приправ, зелень.

    Приготовление: Порезанные брусочками кабачки приправь специями и обваляй в муке, обжарь на масле до румяной корочки. Сложи сваренную до полуготовности пасту и жареные кабачки в сотейник, в котором предварительно обжарь лук, залей сметаной, туши десять минут под крышкой.

    20. Кабачково-цитрусовое варенье

    Фото: 1000listnik.ru

    Варенье из кабачков с добавлением лимона – невероятно вкусный десерт.

    Тебе понадобится: 2 молодых кабачка, 2 лимона, 1 кг сахара.

    Приготовление: Кабачки порежь, пропусти через мясорубку, откинь на дуршлаг и подожди, пока стечет лишний сок. В это время вымытые и произвольно нарезанные лимоны тоже измельчи в мясорубке. Смешай все в толстостенной кастрюле с сахаром, вари 25 минут на небольшом огне.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Омлет с кабачком на сковороде

    Кулинарния » Закуски » Горячие закуски

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Омлет с кабачком

    Яйца куриные Кабачки

    Калории:130 ккал

    Белки:9,17 г

    Жиры:8,96 г

    Углеводы:2,72 г

    Общее время:20 мин.

    Время подготовки:5 мин.

    Время приготовления:15 мин.

    Вес:270 г

    Кухня:Русская

    Порций:1

    Омлет с кабачком на сковороде — простое и вкусное блюдо для завтрака, ужина или быстрого перекуса. С начинкой можно импровизировать — помидоры, сыр, грибы, мясные или колбасные изделия, зелень. Пускаем в ход то, что имеется в холодильнике!

    Водянистый кабачок дает омлету дополнительную влагу, делает блюдо очень нежным и одновременно сытным. Необходимость в добавлении молока здесь отпадает — благодаря овощному соку вполне хватает жидкости.


    Ингредиенты:

    • яйца — 2 шт.;
    • кабачок — 100 г;
    • сыр — 40 г;
    • помидор — 50 г;
    • соль, перец — по вкусу.

    Омлет с кабачком рецепт

    1. Кабачок натираем крупно. Молодой тонкокорый плод можно не чистить. Смешиваем овощную стружку с яйцами, солим и перчим.
    2. Подготовим составляющие начинки. В данном примере это помидор и сыр. Последний трем на крупной терке. Помидор режем произвольно, например, тонкими дольками или мелкими кубиками. Любители мясных блюд могут добавить к начинке кусочки отварного куриного филе, ветчину, колбасу или т.п.
    3. Разогреваем сковороду, слегка смазав любым пригодным для жарки маслом. Выливаем яично-кабачковую смесь и распределяем по всей поверхности. Сковороду берем крупную, чтобы слой получился тонким и подсушился быстро и равномерно. В данном примере диаметр дна 23 см. Если необходимо сделать двойную порцию омлета, жарим ее отдельно.
    4. Как только кабачковый блин слегка подрумянится снизу, накрываем сковороду крышкой и держим на медленном огне. Когда омлет подсушится и на его поверхности не останется влажных участков, снимаем крышку и на половину блина выкладываем начинку.
    5. Сворачиваем омлет пополам, накрывая начинку свободной стороной. Накрываем крышкой и держим на самом медленном огне буквально 1-2 минуты — только до расплавления сыра.
    6. Омлет с кабачком на сковороде готов! По желанию дополняем овощами, свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Похожие записи

    Оладьи из кабачков с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

    Оладьи из кабачков с фаршем научилась готовить не так уж и давно, а точнее, всего год назад. Перепробовала до этого много рецептов кабачковых оладий. В отличие от любых других овощных оладий, эти оладьи более ориентированы на мужчин. Если ваш муж не слишком любит оладьи из кабачков добавьте в тесто немного мяса, и вы увидите (почувствуете на вкус) насколько изменится это блюдо.

    Количество фарша в рецепте можно регулировать по своему усмотрению, только слишком много фарша добавлять не стоит, иначе получатся не оладьи из кабачков с фаршем, а котлеты с кабачком. Но откинем шутки в строну. Кабачковые оладьи с фаршем по-настоящему вкусное блюдо, к тому же и легкое. Рецепт оладий из кабачков с фаршем не более сложный, чем простой рецепт кабачковых оладий.

    Такие оладьи можно приготовить двумя способами. Первый – фарш добавить в кабачковую массу, и второй – использовать его как начинку, как во время приготовления картофельных драников с фаршем (колдунов). Второй способ более трудоемкий и сложный, поэтому поделюсь с вами рецептом простых, я бы сказала, ленивых кабачковых оладий с мясом.

    В оладьи из кабачков с фаршем можно по желанию добавить чеснок или свежую зелень, к примеру, петрушку или укроп. А еще можно добавить 50 гр. тертого на мелкой терке твердого сыра. А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить оладьи из кабачков с фаршем – пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • Репчатый лук — 1 шт., 
    • Кабачки — 600 гр., 
    • Фарш — 300 гр., 
    • Яйца — 2 шт., 
    • Мука пшеничная — 4 ст. ложки, 
    • Соль и специи — по вкусу, 
    • Подсолнечное масло.

    Оладьи из кабачков с фаршем – рецепт

    Приготовление кабачковых оладий лучше всего начинать с подготовки фарша, а только тогда натирать кабачки и подготавливать остальные ингредиенты. Фарш для кабачковых оладий, впрочем, как и для любых других блюд лучше всего готовить в домашних условиях. Для приготовления этих оладий прекрасно подойдет куриный или свиной фарш.

    Говяжий фарш более сухой и жесткий, поэтому в оладьях он будет чувствоваться в виде комочков. Если и использовать говяжий фарш, то только в сочетании со свиным фаршем или с куриным. В данном рецепте я использовала смешанный фарш из свиной шеи и куриного мяса из окорочков.

    Кабачки, предварительно помытые и очищенные от кожуры, натрите на крупной терке. Молодые кабачки пустят много сока, боле спелые – несколько меньше. Лишний сок можно слить. В некоторых рецептах рекомендуется отжимать тертые кабачки руками, чтобы с них сбежало как можно больше сока. Делать так или нет, решайте сами. Лично мне кажется, что сильно отжимать тертый кабачок не нужно.

    Очистите лук и нарежьте мелко. Луковицу можно измельчить в блендере до состояния пюре или натереть на терке.

    В миску с кабачками выложите фарш и лук.

    Эти основные ингредиенты для приготовления оладий из кабачков с фаршем перемешайте ложкой (вилкой).

    Добавьте в полученную массу соль и специи для аромата. Любители специй могут их не жалеть, а все, кто не любит могут просто использовать черный перец. Как и для приготовления классических оладий из кабачков обязательно добавим яйца.

    Массу для оладий перемешайте еще раз.

    Муку просейте через сито, после чего добавьте ее в миску к основной массе.

    Тесто для оладий перемешайте.

    Осталось пожарить оладьи из кабачков с фаршем. Тут все точно также, как и при жарке обычных простых кабачковых оладий. Сковороду нужно предварительно хорошо нагреть и налить в нее рафинированное подсолнечное масло. На горячую сковороду выложите ложкой кабачковое тесто с мясом.

    Через 2 минуты переверните оладьи на другую сторону и пожарьте их тоже до румяного цвета с другой стороны.

    Как и другие виды кабачковых оладий эти оладьи тоже впитывают в себя много жира, а если учесть наличие в них фарша, то получаются они жирноватыми. Чтобы сделать их менее жирными советую тарелку застелить кусочком бумажного полотенца или бумажной салфеткой и выложить на нее оладьи. Подавайте вкусные, простые и сытные кабачковые оладьи с фаршем с соусами и салатами.

    А еще готовые оладьи можно присыпать пропущенным через пресс чесноком. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий из кабачков с фаршем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и оладьи из кабачков с грибами.

    Оладьи из кабачков с фаршем. Фото

     

    ПП рецепты из кабачков – 15 простых диетических блюд с КБЖУ

    Приближается сезон кабачков, будет он достаточно долгим, все лето и осень, и за это время можно приготовить много всего полезного и интересного. Поэтому я решил подготовить большую подборку простых, но не самых обычных блюд с изюминкой из этого замечательного овоща. Все рецепты проверенные, из доступных продуктов и прекрасно подходят для всех, кто хочет похудеть или придерживается правильного питания, и их легко вместить в дневную норму БЖУ.

    Содержание статьи

    Запеканка из кабачков с куриным фаршем и рисом

    Первый рецепт сегодняшней подборки – низкокалорийная запеканка на основе кабачка и куриного фарша. Она одинаково хороша в горячем и в холодном виде. Это отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом и старается привести себя в форму.

    КБЖУ на 100 г: 101/9/4/7.

    Ингредиенты:

    • Куриный фарш – 500 г.
    • Отварной бурый рис – 180 г.
    • Молодой кабачок – 700 г.
    • Куриные яйца – 2 шт.
    • Твердый сыр – 70 г.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Зубчик чеснока.
    • Соль, специи.

    Приготовление:

    1. Кабачки трем на крупной терке. Добавляем пол столовой ложки соли и отжимаем выделившийся сок.
    2. Добавляем куриные яйца, измельченный репчатый лук, зубчик чеснока через пресс. Следом отваренный наполовину бурый рис, куриный фарш с луком. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
    3. Полученную массу выкладываем в форму для запекания. Распределяем и разравниваем поверхность ложкой.
    4. Твердый сыр трем на мелкой терке, после посыпаем им будущую запеканку.
    5. Форму с запеканкой отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45–50 минут.

    Паста из кабачков с курицей в сливочном соусе

    Необычная паста из кабачков под сливочно-сырным соусом, которая вас точно удивит. Кабачок в этом рецепте просто преображается, получается очень сливочно и нежно. Также вместо кабачков можно использовать цукини, тыкву, огурцы – в общем, любые овощи с нейтральным вкусом.

    КБЖУ на 100 г: 63/8/1/3.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 550 г.
    • Куриное филе – 300 г.
    • Сыр диетический – 50 г.
    • Сливки 10 % – 50 мл.
    • Специи по вкусу.
    • Соль – ½ ч. л.

    Приготовление:

    1. Филе куриной грудки нарезаем произвольными кусочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.
    2. Кабачок при помощи овощечистки шинкуем тонкими пластинками, мягкую часть оставляем. Также можно воспользоваться теркой для корейской моркови.
    3. Кусочки курицы с добавлением специй обжариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием 5–6 минут.
    4. Далее в сковороду добавляем кабачковую лапшу, перемешиваем, тушим 1–2 минуты.
    5. Добавляем тертый сыр, вливаем сливки, тушим под крышкой еще пару минут. Тут важно, чтобы в готовом блюде кабачок оставался немного хрустящим.

    Кабачковая лазанья с фаршем и сметаной – ПП-рецепт

    Сочная, вкусная кабачковая лазанья понравится даже тем, кто не придерживается принципов правильного питания. Готовится она без теста, только из овощей и куриного фарша. Блюдо сытное, малокалорийное, и его можно есть даже на ужин.

    КБЖУ на 100 г: 79/7/5/3.

    Ингредиенты:

    • Нежирный фарш – 400 г.
    • Кабачки – 500 г.
    • Помидоры – 250 г.
    • Сметана – 10 % – 150 г.
    • Твердый сыр – 40 г.
    • Чеснок – 2–3 зубчика.
    • Соль, приправы.

    Приготовление:

    1. Фарш из куриных грудок (у меня перекрученный с чесноком и луком) тушим под крышкой на медленном огне 5–7 минут, сковороду ничем не смазываем. По истечении времени добавляем соль, перец, мелко нарезанные помидоры. Тушим еще 10 минут. Затем перекладываем фарш в миску, даем ему полностью остыть.
    2. Готовим соус: в нежирную сметану или йогурт выдавливаем пару зубчиков чеснока, хорошо перемешиваем. Также по желанию можно добавить любимые приправы, зелень или аджику.
    3. Сыр с пониженным содержанием жирности трем на мелкой терке. Кабачки режем длинными пластинами толщиной примерно 5–6 мм.
    4. В форму для запекания выкладываем пластины кабачков внахлест друг на друга. Немного подсаливаем, смазываем сметанным соусом. Далее распределяем начинку из фарша. Затем снова пластины и повторяем предыдущие шаги, постепенно заполняя форму. Сверху лазанью промазываем соусом, посыпаем тертым сыром.
    5. Готовим лазанью в духовке, при температуре 180 градусов, около 40 минут. Затем духовку выключаем и оставляем еще на 10 минут.

    Жюльен в кабачках с грибами и сыром

    Красивое, полезное блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Подавать такой грибной жюльен в кабачках лучше с пылу с жару, пока начинка сочная, а сыр аппетитно тянется. Это очень вкусно, поэтому мой вам совет – готовьте сразу побольше.

    КБЖУ на 100 г: 66/4/3/5.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 450 г.
    • Лук репчатый – 70 г.
    • Шампиньоны – 150 г.
    • Сыр твердый – 80 г.
    • Йогурт натуральный – 150 г.
    • Мука овсяная – 1 ч. л.
    • Масло оливковое.
    • Соль, специи.

    Приготовление:

    1. Кабачок нарезаем колечками толщиной 5–6 см. Чайной ложкой удаляем из них часть мякоти, обязательно оставляем тонкое дно.
    2. Выкладываем кабачковые чашечки в жаропрочную форму и запекаем их в духовке 10 минут при 180 градусах.
    3. Очень мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука. Обжариваем на капельке оливкового масла. Когда лук станет мягким, добавляем нарезанные шампиньоны. Немного присаливаем, чтобы грибы пустили сок.
    4. Когда грибы уже готовы, добавляем овсяную или полбяную муку. Перемешиваем, затем вливаем натуральный йогурт. По вкусу добавляем черный молотый перец и щепотку мускатного ореха. Готовим массу на медленном огне примерно 2 минуты.
    5. Наполняем кабачковые кокотницы грибной начинкой. Сверху присыпаем натертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут.

    Салат со свежим кабачком, редисом и грейпфрутом

    Легкий витаминный салат из кабачка получается сочным, пикантным и ароматным. Он сполна насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами, так как блюдо съедается в свежем виде сразу же после приготовления.

    КБЖУ на 100 г: 42/1/2/5.

    Ингредиенты:

    • Молодой кабачок – 190 г.
    • Редис – 60 г.
    • Морковь – 60 г.
    • Салат айсберг – 100 г.
    • Красный лук – 25 г.
    • Грейпфрут – 100 г.
    • Петрушка.
    • Масло растительное – 1 ст. л.
    • Дижонская горчица – 1 ч. л.
    • Соль.

    Приготовление:

    1. Листья салата айсберг мелко рвем руками и отправляем в салатник. Кстати, для основы можно взять любые салатные листья по вашему вкусу.
    2. Молодой кабачок, морковь натираем длинной лапшой при помощи терки для корейской моркови. Середину кабачка (там, где семена) не используем.
    3. Редис режем небольшими брусочками. Красный сладкий лук нарезаем четвертькольцами.
    4. Мякоть половины грейпфрута аккуратно вырезаем ножом. Измельчаем петрушку.
    5. Приготовим заправку. Из той части грейпфрута, где остались перегородки, выжимаем сок. К грейпфрутовому соку добавляем оливковое масло, дижонскую горчицу, щепотку соли.
    6. Вливаем заправку в салат, хорошо смешиваем ингредиенты. Салат можно подать сразу или убрать настояться в холодильник на один час.

    ПП-оладьи из кабачка и куриного фарша в духовке

    Кабачковые оладьи, запеченные в духовке, получаются сочными и нежными. Рецепт диетический, готовится без муки и масла. В качестве соуса к таким оладьям подойдет соус на основе греческого йогурта и укропа.

    КБЖУ на 100 г: 90/7/3/6.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 400 г.
    • Куриный фарш – 120 г.
    • Яйца – 1 шт.
    • Овсяные отруби – 1,5 ст. л.
    • Соль, специи.

    Приготовление:

    1. Кабачок режем небольшими кусочками. Нарезку перекладываем в чашу блендера, измельчаем до состояния мелкой крошки.
    2. К кабачковой крошке отправляем куриный фарш, яйца, овсяные отруби. Добавляем соль, любимые специи, я взял тимьян, сушеный лук, сушеный чеснок. Доводим все до однородности.
    3. Получившуюся массу оставляем на 10 минут, чтобы отруби успели набухнуть.
    4. Противень застилаем силиконовым ковриком. При помощи столовой ложки выкладываем оладьи.
    5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут. Готовые оладьи подаем с нежирной сметаной и свежими овощами.

    Кабачковый омлет с помидорами и сыром в духовке

    Легкий рецепт из кабачков на каждый день. Омлет из овощей под сырной корочкой готовится в духовке без использования масла. Если вы хотите понизить калорийность блюда, можете исключить из яичной заливки желтки, тогда пищевая ценность изменится в меньшую сторону.

    КБЖУ на 100 г: 65/4/3/3.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 500 г.
    • Моцарелла – 70 г.
    • Молоко – 200 мл.
    • Помидоры – 250 г.
    • Яйца – 4 шт.
    • Пучок петрушки.
    • Соль, приправы.

    Приготовление:

    1. С кабачка снимаем кожуру, если он молодой, можно этого не делать. Далее режем кабачок кольцами толщиной 1 см.
    2. Помидоры нарезаем кружочками. Моцареллу натираем на крупной терке. Измельчаем зелень петрушки.
    3. Подготовим омлетную заливку. Соединяем в миске яйца, молоко, нашинкованную зелень, соль, а также приправы по вкусу. Хорошо взбалтываем венчиком смесь.
    4. На дно формы для запекания выливаем немного яичной заливки. Затем выкладываем кабачки и заливаем их оставшейся заливкой. Далее распределяем кружочки помидоров, сверху присыпаем тертым сыром.
    5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Убираем омлет в духовку, готовим 25–30 минут. Ориентируйтесь на корочку сверху, когда верх начнет подрумяниваться, омлет готов.

    Фаршированные лодочки из кабачков с фаршем

    Потрясающе вкусное, самодостаточное блюдо из простого набора продуктов для любителей правильного питания. Кабачковые лодочки с мясным фаршем помогут разнообразить не только повседневное меню, но и с легкостью станут украшением любого праздничного стола.

    КБЖУ на 100 г: 70/6/3/4.

    Ингредиенты:

    • Молодые кабачки – 4 шт.
    • Фарш бедра индейки – 400 г.
    • Сыр – 130 г.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Соль, перец.

    Приготовление:

    1. Разрезаем небольшие кабачки вдоль на две равные части. При помощи чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть, должна получиться лодочка.
    2. Мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука и соединяем с мясным фаршем. Солим, перчим по вкусу, добавляем пряные травы, я взял базилик.
    3. Помидоры нарезаем кружочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.
    4. Лодочки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждую лодочку солим, перчим, наполняем подготовленным фаршем. Сверху распределяем помидоры, посыпаем сыром.
    5. Запекаем лодочки в духовке, при температуре 190–200 градусов, в течение 40 минут.

    Запеканка из кабачков с творогом и зеленью

    Простой летний рецепт ароматной кабачково-творожной запеканки с зеленью. Подавать запеканку можно как самостоятельное блюдо, лучше с небольшим количеством сметаны или греческого йогурта. Блюдо полезное, хорошо подходит для диетического и детского питания.

    КБЖУ на 100 г: 76/7/3/3.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 400 г.
    • Творог 5 % – 220 г.
    • Яйца куриные – 2 шт.
    • Зеленый чеснок.
    • Петрушка.
    • Укроп.
    • Соль, перец.

    Приготовление:

    1. Молодой кабачок натираем на крупной терке. Немного солим, оставляем 10 минут, чтобы кабачок дал сок.
    2. Тем временем яйца соединяем с творогом. Разминаем творог вилкой, вымешиваем смесь до однородного состояния.
    3. Далее к творогу добавляем смесь молотых перцев и мелко нарезанную зелень. Я взял петрушку, укроп, зеленые перья чеснока. Кстати, зеленый чеснок можно заменить небольшим зубчиком.
    4. Когда кабачок пустит достаточное количество сока, хорошенько отжимаем его руками и выкладываем к творожной массе. Хорошо все перемешиваем.
    5. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом. Вливаем смесь для запеканки, разравниваем поверхность лопаткой. Выпекаем 35 минут, температура 180 градусов.

    Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров ПП

    Рататуй – это знаменитое блюдо французской кухни. Подать запеченные овощи можно как отдельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и мясу. Овощи для этого рецепта старайтесь выбирать примерно одинакового диаметра, так готовое блюдо получится красивее.

    КБЖУ на 100 г: 44/1/2/5.

    Ингредиенты:

    • Молодой кабачок – 1 шт.
    • Баклажаны – 1 шт.
    • Помидоры – 3 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Чеснок – 3–4 зубчика.
    • Оливковое масло – 2–3 ст. л.
    • Розмарин.
    • Тимьян.
    • Соль, перец.

    Приготовление:

    1. Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 5–7 мм. Нарезанные баклажаны заливаем слегка подсоленной водой, оставляем на 10–15 минут.
    2. Кабачки, помидоры тоже режем на кружочки примерно такой же толщины, как и баклажаны. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок рубим как можно мельче.
    3. Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем лук и чеснок, перемешиваем, равномерно распределяем. Посыпаем сушеным тимьяном и розмарином.
    4. Поверх луково-чесночной подушки выкладываем овощи, чередуя их друг с другом. Сверху посыпаем тимьяном, розмарином, приправляем солью, черным молотым перцем. Щедро поливаем овощи оливковым маслом.
    5. Запечатываем форму фольгой, отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40–50 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут до полной готовности овощей.

    Диетические котлеты из кабачков с куриным фаршем

    Нежные белковые куриные котлеты с добавлением кабачка – просто шикарный вариант на ужин из простых продуктов. А на обед блюдо можно дополнить любым гарниром из отварных круп. Котлеты готовятся быстро, просто, а понравятся всем домочадцам.

    КБЖУ на 100 г: 90/15/1/3.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 750 г.
    • Кабачки – 250 г.
    • Лук репчатый – 110 г.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Овсяные хлопья – 10 г.
    • Пучок укропа.
    • Сметана – 40 г.
    • Сушеный чеснок – 1 ч. л.
    • Паприка – ½ ч. л.
    • Куркума – ¼ ч. л.
    • Соль, черный перец.

    Приготовление:

    1. Куриное филе вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.
    2. Молодой кабачок вместе с кожурой натираем на крупной терке. Натертую массу хорошенько отжимаем от жидкости.
    3. К фаршу добавляем отжатый кабачок, измельченный укроп, яйцо, маложирную сметану. Всыпаем дробленую овсянку, соль, специи. Тщательно вымешиваем фарш.
    4. Руки смачиваем водой, формируем котлеты желаемой формы и размера. Выкладываем полуфабрикаты на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.
    5. Запекаем котлеты в духовке, при температуре 180 градусов, 25–30 минут. Также котлеты можно обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием, сначала 1–2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и еще 15 минут под крышкой с другой стороны.

    Закусочный торт из кабачков, помидоров и сливочного сыра

    Безвредный для фигуры тортик из кабачковых блинчиков с помидорами и сливочным сыром. Существует множество подобных рецептов, но этот адаптирован под правильное питание. Настоятельно рекомендую попробовать приготовить, особенно в сезон овощей.

    КБЖУ на 100 г: 87/4/4/7.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 750 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука цельнозерновая – 100 г.
    • Помидоры – 4 шт.
    • Сливочный сыр – 240 г.
    • Пучок укропа.
    • Соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Средний по размеру кабачок очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке, солим и оставляем на некоторое время для того, чтобы кабачок пустил сок.
    2. Спустя время отжимаем сок, добавляем яйца, нарезанную зелень. Далее в эту же массу всыпаем муку. Мука подойдет любая на ваш вкус: овсяная, рисовая или пшеничная цельнозерновая.
    3. Приступаем к выпеканию блинчиков. Выкладываем на горячую сковороду кабачковое тесто, распределяем. Обжариваем блинчики на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
    4. Даем блинчикам полностью остыть и только после этого приступаем к сборке торта.
    5. На блюдо, на котором будем собирать торт, выкладываем один блин. Промазываем его сливочным сыром, сверху раскладываем ломтики помидоров. Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты.

    Брауни из кабачка с какао и яблочным пюре

    Мега шоколадный брауни с добавлением кабачка, который совсем не ощущается, а только придает влажность и воздушность нежнейшей текстуре этого шоколадного десерта. Рецепт можно смело назвать диетическим, ведь в нем нет заведомо вредных ингредиентов.

    КБЖУ на 100 г: 183/5/6/27.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 250 г.
    • Яблочное пюре – 100 г.
    • Сахар кокосовый – 55 г.
    • Яйца куриные – 1 шт.
    • Мука кукурузная – 50 г.
    • Мука пшеничная ц/з – 80 г.
    • Какао-порошок – 30 г.
    • Разрыхлитель – 10 г.
    • Шоколад горький – 75 г.
    • Молоко – 40 г.

    Приготовление:

    1. Кабачок или цукини натираем на самой мелкой терке.
    2. Готовим тесто для брауни. В удобной миске соединяем яблочное пюре без сахара, яйцо, кокосовый сахар или любой подсластитель. Слегка взбиваем венчиком.
    3. Далее просеиваем сухие ингредиенты: два вида муки, какао, разрыхлитель. Сюда же добавляем протертый кабачок. Замешиваем тесто.
    4. Квадратную форму застилаем бумагой для выпечки, чтобы не смазывать ее маслом. Выкладываем кабачковое тесто, поверхность разравниваем лопаткой.
    5. Выпекаем брауни в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. Вынимаем брауни из формы и остужаем на решетке до комнатной температуры.
    6. Горький шоколад ломаем на маленькие кусочки, заливаем горячим молоком. Перемешиваем до максимальной гладкости. Покрываем шоколадным кремом поверхность брауни.

    Суфле из кабачков с творожным сливочным сыром

    Нежное, воздушное суфле, которому натертый кабачок придает необычную текстуру и вкус. Кабачковое суфле довольно популярное блюдо в летний период, но этот рецепт интересен тем, что он в десертном варианте.

    КБЖУ на 100 г: 91/5/6/3.

    Ингредиенты:

    • Кабачки – 200 г.
    • Молоко – 30 мл.
    • Творожный сыр – 80 г.
    • Яйца – 2 шт.
    • Щедра лимона – 1 ч. л.
    • Эритрит – 40 г.
    • Ванильный экстракт.

    Приготовление:

    1. Для суфле яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем миксером до крепких пиков.
    2. К желткам добавляем подсластитель, молоко, творожный сыр, лимонную цедру, пару капель ванили. Взбиваем смесь до однородности.
    3. Смешиваем желтки с натертым на мелкой терке кабачком. Далее в три этапа аккуратно вводим взбитые белки.
    4. Получившуюся массу раскладываем по порционным формам. Суфле будем готовить на водяной бане в духовке, поэтому формочки ставим в высокую форму для запекания. В нее наливаем горячую воду, примерно на одну треть высоты порционных формочек.
    5. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 55–60 минут. Примерно в середине запекания, форму закрываем фольгой, чтобы суфле не подгорело. Готовое суфле остужаем до комнатной температуры, а затем охлаждаем холодильник еще 2 часа.

    Рулетики из кабачков с индейкой и моцареллой

    Ароматные рулетики с пикантной начинкой и слегка хрустящими кабачками. С начинкой здесь можно экспериментировать, помимо мяса, делать ее из творога, грибов или рыбы. Блюдо идеально подойдет для ужина, обеда, да и на завтрак будет самое то.

    КБЖУ на 100 г: 101/8/5/6.

    Ингредиенты:

    • Филе бедра индейки – 300 г.
    • Кабачок – 1 шт.
    • Моцарелла – 90 г.
    • Масло оливковое – 10 г.
    • Мед – 15 г.
    • Горчица – 5 г.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Базилик.
    • Соль.

    Приготовление:

    1. Кабачок нарезаем тонкими пластинками. Я использую для этого овощерезку, но можно порезать его ножом.
    2. Пластинки выкладываем на противень, немного солим, смазываем оливковым маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.
    3. Филе бедра индейки также нарезаем тонкими длинными полосками. Мясо слегка отбиваем, немного присаливаем.
    4. Для заправки к оливковому маслу добавляем жидкий мед, немного базилика, горчицу, чеснок через пресс. Хорошо перемешиваем.
    5. Выкладываем мясо на кабачки, щедро смазываем подготовленной заправкой. Посыпаем сверху тертой моцареллой. Скручиваем рулетики, скрепляем их шпажками. Запекаем рулетики 40 минут.

    кабачков, фаршированных фаршем на сковороде: Рецепты, как приготовить

    Справка Ищу рецепт свиной корейки, фаршированной фаршем!

    Автор Sandi23 в: Только про кухню

    10 января 2011 г.

    Здравствуйте :) ищу рецепт филе свинины с фаршем. Я уже поискал в Интернете, где мог, но безрезультатно: (я слышал от кого-то, что это вкусное блюдо, я знаю только, что туда добавляют желтый сыр и красный перец.Пожалуйста помоги!! заранее спасибо :)

    А: Помогите Я ищу рецепт свиной корейки с фаршем!

    Добавил RENIA730 в: Только про кухню

    13 января 2011 г.

    Я использовал различные комбинации фарша для фарша своей корейки, но недавно я остановился на рубленой ножке индейки. Базовая приправа как для рубленых котлет. Добавление панировочных сухарей, смоченных в молоке или воде, помогает удерживать влагу. В основу мяса я добавляла различные добавки: грибы, лесные опята, перец, сыр, а на прошлое Рождество использовала сливы.Приправа для свиной отбивной (перец и соль) в зависимости от варианта добавок: сладкий и острый перец, чеснок, майоран, провансаль, можжевельник. На кусок свиной корейки выложить приправленную землю (0,5-0,8 кг), равномерно распределить и плотно закатать. Плотно заворачиваю в смазанную жиром алиминовую фольгу (рулет будет ровный) и дополнительно кладу в фольгированный рукав. Запекаю классическим способом: 180 градусов горячим воздухом, на гриле, пока он весит (1 кг = 1 час). Не снимайте алюминиевую фольгу, пока мясо не остынет.Жаркое получается сочным и ароматным, без потери веса. Нарезанный тонкими ломтиками, хорошо работает в холодном виде, а в обеденном варианте - толстыми горячими ломтиками.

    А: Помогите Я ищу рецепт свиной корейки с фаршем!

    Прислал Anna76 в: Только о кухне

    11 января 2011 г.

    Я делаю это:
    Филе свинины разрезать на 3 части (такая улитка), присыпать специями, слегка смазать горчицей, убрать на ночь в холодильник.Заземлите землю, слегка приправив ее. Открытую свиную корейку намазать майонезом, посыпать петрушкой, нарезать ломтиками сыр и пропустить через мясорубку. Закатываю, заворачиваю в пищевую пленку и ставлю в духовку примерно на 2 часа. Я подаю его с темной подливкой. Гордость. Приятного аппетита!

    .

    Кабачки с фаршем - рецепты Joli

    25 мая 2018 г. вступает в силу GDPR, т.е. Регламент (ЕС) 2016/679 Европейского парламента и Совета от 27 апреля 2016 г. о защите физических лиц в отношении обработки персональных данных и свободное перемещение таких данных и отмену Директивы 95/46 / EC (Общие правила защиты данных). Это правовой акт, принятый Европейским Союзом, регулирующий принципы защиты персональных данных - он заменяет Директиву 95/46 / EC от 1995 года.

    В связи с вышеизложенным мы просим вас прочитать нашу Политику конфиденциальности, которая содержит информацию о том, как мы реализовали GDPR на нашем веб-сайте. Это займет не больше нескольких минут.

    Часть I. Общая информация и сфера применения
    1. Как веб-сайт, чтобы предоставлять услуги на самом высоком уровне, мы собираем и обрабатываем ваши личные данные для различных целей.
    2. Администратором ваших персональных данных является Kuchnia Joli Sp. z o.o. KRS: 0000566579 NIP: 8992769971 со штаб-квартирой во Вроцлаве на ул. Krucza 10/14, 53-411 Вроцлав.
    3. Персональные данные - это любая информация, которая может идентифицировать вас каким-либо образом, например, ваше имя и фамилия или адрес электронной почты. Когда мы ссылаемся на термин «процесс» или «обработка» в следующем документе, мы имеем в виду все действия и операции, выполняемые с вашими личными данными (например,хранить или анализировать их с целью предоставления вам услуг).
    4. Эта политика описывает, как используются ваши личные данные и какие данные мы используем.
    5. Некоторые ссылки на нашем веб-сайте могут вести на внешние веб-сайты, которые мы не можем контролировать, поэтому настоящая политика конфиденциальности к ним не применяется.
    Часть II. Какие данные мы собираем?
    1. Для обслуживания вашей учетной записи мы собираем следующие данные:
      1. Электронный адрес
      2. Пароль
      3. Имя и фамилия
    Часть III. Цели обработки персональных данных 9000 7
    1. Регистрация и наличие учетной записи на портале. При создании учетной записи пользователя на нашем веб-сайте может потребоваться указать следующие данные: адрес электронной почты, пароль, имя и фамилию. Эти данные будут использоваться для отправки рецептов (с вашего согласия - вы можете дать свое согласие и отозвать свое согласие в любое время). Иногда нам нужно связаться с вами, чтобы предоставить вам наши услуги, и тогда эти данные будут использоваться для связи с вами.
    2. Контактная форма .Данные, указанные вами в контактной форме, будут использованы для ответа на вопрос, заданный в форме. Вам будет отправлено электронное письмо.
    3. Файлы cookie . Мы используем файлы cookie для повышения удобства использования веб-сайта. Они содержат ваш IP-адрес и данные, которые позволяют вам управлять своим профилем на веб-сайте. Мы также используем файлы cookie, чтобы иметь возможность анализировать наших читателей с помощью внешней службы Google Analytics.
    Часть IV. Использование личных данных 9000 7

    Мы используем ваши данные для:

    1. служба учетной записи пользователя
    2. отвечая на ваши вопросы
    3. для связи с вами с целью предоставления услуг
    4. отправка других сообщений, например, рекламы или информации о текущих акциях
    5. исполнение обязательств, вытекающих из правовых норм, в том числе налоговых или бухгалтерских
    6. архивы
    Часть V.Как долго мы обрабатываем ваши данные?
    1. Обычно мы обрабатываем ваши данные до тех пор, пока у вас не появится учетная запись на нашем веб-сайте и пока ваше согласие остается в силе.
    2. Ваши данные могут быть обработаны после удаления учетной записи с веб-сайта для целей бухгалтерского учета.
    3. В остальных случаях вы будете уведомлены об этом факте.
    Часть VI.Доступ к вашим данным и изменение согласия
    1. Если вы хотите получить доступ к своим личным данным, вам необходимо авторизоваться на сайте и перейти на вкладку «Мои данные».
    2. Если вы забыли пароль, свяжитесь с нами по электронной почте.
    3. В панели пользователя вы можете управлять своими личными данными и обновлять их.
    4. Мы исходим из того, что при регистрации на сайте вы дали согласие на обработку ваших персональных данных.Однако в противном случае вы всегда можете отозвать свое согласие, войдя в пользовательскую панель и перейдя на вкладку «Мои согласия». Вы можете изменить их статус в любое время (отозвав или повторно выразив свое согласие).
    Часть VII. Выполнение прав, связанных с GDPR 9000 7
    1. Право на информацию . Мы сообщаем вам, как обрабатываются ваши данные, как долго мы их обрабатываем, как мы профилируем ваши данные и как вы можете возражать против этого, какие еще права у вас есть: право на доступ и получение копии ваших данных, право на исправление , удалять данные, право возражать и отзывать согласие в любое время и право подавать апелляцию в надзорный орган.
    2. Право доступа. Вы можете получить доступ к своим личным данным в любое время, войдя в панель пользователя. Вы также можете написать нам по электронной почте или отправить обычное письмо, тогда мы должны будем проверить. Его положительный результат даст нам возможность выслать вам копию ваших личных данных.
    3. Право на забвение. Вы имеете право в любое время потребовать от нас удалить вашу учетную запись и все ваши личные данные.На этом обработка ваших личных данных завершается. Если окажется, что мы юридически обязаны обрабатывать ваши данные, мы сообщим вам об этом.
    4. Право ограничить обработку данных хранилищем . Вы имеете право ограничить обработку ваших личных данных только их хранением. Вы можете сделать это, отозвав свое согласие в пользовательской панели. После отзыва вашего согласия некоторые из наших услуг будут недоступны.Вы можете снова дать свое согласие в любое время.
    5. Право на переносимость данных. Мы можем передавать ваши личные данные любому другому лицу. По вашему запросу в течение одного месяца мы сгенерируем CSV-файл, который будет содержать все ваши данные, мы отправим его указанному вами лицу.
    6. Право на возражение против профилирования данных. По вашему запросу мы можем прекратить профилирование ваших данных.
    Часть VIII.Безопасность

    Все личные данные защищены от несанкционированного доступа. Для этого мы используем рациональные технические и организационные меры. Все наши сотрудники обучены обработке персональных данных.

    Часть IX. Изменение положений

    Мы оставляем за собой право изменять положения политики конфиденциальности. Затем вы будете проинформированы об этом.

    Часть X.Дополнительные вопросы

    Вы можете задать любые дополнительные вопросы, связавшись с нами по электронной почте или письмом.

    .

    Кабачки, фаршированные мясным фаршем - Turkish Shop BLOG

    Кабачки, фаршированные мясным фаршем и рисом, - это рецепт блюда, которое невозможно пропустить на вашем столе в течение всего сезона. Безумно вкусный кабачок с фаршем и рисом по-турецки называется kabak dolmasi . Это одно из самых популярных традиционных турецких блюд. Турецкий рецепт кабака долмаси с начинкой из кабачков на сковороде или в духовке не станет для вас проблемой, это быстрое, простое и вкусное блюдо идеально подходит для лета.Также будет отличной идеей, если у вас осталось избыток вареного риса и немного фарша.

    Фаршированные кабачки

    • 3 кабачка среднего размера, цвет не имеет значения
    • 1 большой помидор
    • 2 луковицы
    • примерно 3/4 стакана вареного риса
    • 200 г мясного фарша
    • по желанию 1 маленький перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
    • 2 столовые ложки перечная паста biber salcasi , в крайнем случае вы можете заменить томатной пастой
    • сок из одного маленького лимона
    • несколько веточек свежего укропа и несколько свежих листьев мяты, но вы можете заменить их на петрушка
    • 5 столовых ложек оливкового масла
    • соль и черный перец

    Для вегетарианской версии приготовьте начинку по рецепту Турецкие овощные котлеты

    Кабачки с фаршем рецепт

    • Кабачки вымыть, обрезать кончики с двух сторон.Разрезать кабачки на две-три части. Используя небольшую ложку, вычерпайте мякоть. Посыпьте внутреннюю часть скорлупы кабачков небольшим количеством соли.
    • Лук мелко нарезать и обжарить в 1 столовой ложке оливкового масла до однородного состояния. Укроп и листья мяты мелко нарезать. Нарежьте помидор на столько ломтиков, сколько у вас есть частей кабачка.
    • Подготовить начинку. Смешайте рис, мясо, жареный лук, 1 столовую ложку пасты из перца (или томатной пасты) , лимонный сок, укроп и мяту, 3 столовые ложки оливкового масла.Если вы любите острые блюда, вы также можете добавить мелко нарезанный перец чили. Приправить солью и перцем по вкусу
    • Нафаршировать кабачки приготовленной начинкой, но осторожно, чтобы не сломать скорлупу. Во время фарширования кабачков можно осторожно придавить начинку.
    • Положите кабачки в глубокую сковороду вертикально. Сверху на каждую выложить ломтик помидора.
    • Смешайте оставшуюся пасту из паприки с несколькими столовыми ложками воды и 1 столовой ложкой оливкового масла и вылейте в сковороду. Добавьте столько воды, пока она не станет примерно на 1/3 высоты кабачка.Накройте крышкой и варите около 30-40 минут. При необходимости доливаем немного воды.
      • Или поставить в духовку и запечь, посыпав ломтики помидоров тертым сыром в конце.
    • Подавать с небольшим количеством йогурта.

    Кабачки фаршированные из мультиварки

    • Кабачки вымыть, обрезать кончики с двух сторон. Разрезать кабачки на две-три части. Используя небольшую ложку, вычерпайте мякоть. Посыпьте внутреннюю часть скорлупы кабачков небольшим количеством соли.
    • Лук мелко нарезать и обжарить в 1 столовой ложке оливкового масла до однородного состояния. Укроп и листья мяты мелко нарезать. Нарежьте помидор на столько ломтиков, сколько у вас есть частей кабачка.
    • Подготовить начинку. Смешайте рис, мясо, жареный лук, 1 столовую ложку пасты из перца (или томатной пасты) , лимонный сок, укроп и мяту, 3 столовые ложки оливкового масла. Если вы любите острые блюда, вы также можете добавить мелко нарезанный перец чили. Приправить солью и перцем по вкусу
    • Нафаршировать кабачки приготовленной начинкой, но осторожно, чтобы не сломать скорлупу.Во время фарширования кабачков можно осторожно придавить начинку.
    • Положите кабачки вертикально в чашу мультиварки. Сверху на каждую выложить ломтик помидора.
    • Смешайте оставшуюся пасту из паприки с несколькими столовыми ложками воды и 1 столовой ложкой оливкового масла и вылейте в мультиварку.
    • Установка медленного времени приготовления - применимо к мультиваркам Crock-Pot
      • опция низкая - от 4 до 4,5 часов
      • опция высокая - от 2,5 до 3 часов

    Z мы также приглашаем вас в гости наш магазин косметики Natura for the Body.При покупке товаров на TureckiSklep.pl и NaturadlaCiala.pl вы оплачиваете доставку только один раз.

    .

    Кабачки запеченные с моцареллой, мясным фаршем и сыром

    • Офеминин
    • Кухня
    • Итальянские вкусы - кабачки, запеченные с моцареллой, мясным фаршем и сыром

    Осень - пора овощей, которые можно готовить разными способами. Кабачки - такой овощ, из которого можно придумать много интересных блюд.Самый любимый и известный рецепт кабачков - это запеченные кабачки. Такие запеченные кабачки можно приготовить сотнями разных способов.

    У кабачков много разновидностей: они отличаются друг от друга как по цвету, так и по форме.На юго-востоке Польши он часто известен как «кабачек» / Pexels. Фото: Каролина Грабовская / Pexels

    Запеченные кабачки - очень легкое и быстрое блюдо, и в то же время очень вкусное.Рецепт можно составить по своему вкусу.

    Приготовление: 30 минут

    Приготовление: 45 минут

    Готовая еда в : 1ч 15 минут

    Калорий: 378 ккал

    Количество порций: 4 порции

    Запеченные кабачки - ингредиенты:
    • 4 кабачка,
    • 500 г фарша (желательно ветчины),
    • 4 зубчика чеснока,
    • 2 луковицы,
    • 1 упаковка томатного пассата или томатного пюре,
    • масло для жарки,
    • 2 шарика моцареллы,
    • сыр желтый,
    • петрушка,
    • соль, перец
    • прочие специи: базилик, тимьян, приправы для мяса.
    Запеченные кабачки - способ приготовления:
    1. Кабачки хорошо вымыть, разрезать пополам и выдолбить мякоть.
    2. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде вместе с измельченным чесноком.Все приправить и обжарить несколько минут, затем переложить в отдельную посуду. На этой же сковороде обжарьте фарш, приправьте его, затем добавьте томатную пассату и все перемешайте. Добавить обжаренный ранее лук и перемешать. В конце приправить, когда чего-то не хватает, и добавить свежемолотую петрушку.
    3. Натереть сыр на крупной сетке и моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
    4. Нафаршировать кабачки фаршем, сверху выложить ломтики моцареллы и все посыпать половиной тертого сыра (половину посыпать за секунду до запекания).
    5. Запекать фаршированные кабачки в духовке, разогретой до 180 градусов C, в течение 30 минут. За 10 минут до окончания запекания посыпать каждый кабачок оставшимся сыром. Готовые кабачки должны быть мягкими.

    Приятного аппетита!

    См. Также:

    Я пытался устроить пятидневный пир на собственной кухне.Крюк? Я использовала только

    замороженных продуктов

    Паста с кабачками. Проще и ... вкуснее и быть не может

    Простой рецепт котлет из кабачков. 15 минут приготовления и у нас вкусный обед

    Начался сезон кабачков.Как приготовить веганский эль, овощной паштет и настоящий кетчуп?

    .90,000 5 идей для варенья из кабачков - рецепты

    Кабачки - овощ с нейтральным вкусом, который можно использовать для приготовления многих блюд, таких как завтрак, обед, ужин и даже пирожные. Однако не будем забывать, что лучший сезон для этих овощей, то есть сезон кабачков, длится не круглый год. Этим стоит воспользоваться и приготовить варенье из кабачков, которым мы будем наслаждаться зимой.

    Из чего сделать кабачки?

    Возможно, вы были в ситуации, когда ваш садовый куст кабачков дал хороший урожай, а после 2 или 3 кабачков у вас в голове пусто.Что делать из кабачков? Какие блюда из кабачков можно приготовить на собственной кухне? А еще как его обработать, чтобы можно было наслаждаться зимой с вкусным домашним вареньем? Мы постараемся ответить на эти вопросы, а также предложим несколько проверенных рецептов варенья из кабачков. Нет ничего лучше в качестве сопровождения к ужину в виде вкусных хрустящих кусочков кабачков в различных формах, запакованных на зиму в банки.

    Блюда из кабачков

    Кабачок - овощ низкокалорийный, поэтому стоит воспользоваться сезоном кабачков и приготовить блюда на его основе или с его добавлением.Кабачки на ужин утолят голод, но не утяжеляют желудок. Вкусные кабачки, фаршированные фаршем, лапша из кабачков, оладьи из кабачков - вот лишь несколько предложений, которые можно приготовить летом, но также и зимой, потому что кабачки доступны в магазинах круглый год. Однако самый вкусный кабачок приходится на летний период.

    Готовые продукты из кабачков - кабачков в банках

    Нам нравится это состояние, когда наши кладовые полны банок солений, солений и варенья, которые мы готовим для долгих зимних вечеров и многого другого.Акции хорошо связаны, благодаря им мы можем быть уверены, что едим полезные продукты, которые сами приготовили, и что у нас всегда есть что-то на черный день в кладовой. 2020 год показал нам, что стоит иметь запасы и постоянно их пополнять.

    Для варенья из кабачков стоит выбирать экземпляры меньшего размера с компактной серединой и мелкими мягкими семенами. У более крупных кабачков есть большие семенные карманы, которые необходимо удалить перед обработкой, а сама мякоть становится несколько губчатой. У старых овощей также более толстая кожица, что не аппетитно, поэтому рекомендуется удалить ее, прежде чем закрывать банки.


    Лакомство из кабачков

    Вкусный летний ужин на основе кабачков. Мы любим его есть, готовя большую его порцию. В зависимости от того, что нам нравится, мы добавляем в него грибы, перец и даже мясо или мясное ассорти. Стоит приготовить вариант алео с кабачками, который можно закрыть в банку, чтобы даже зимой наслаждаться его восхитительным вкусом. Неоспоримым фактом является то, что это отличное блюдо, но цуккини в банке в таком виде - быстрый соус к пасте, рису или каше.

    Рецепт обработки кабачков - ингредиенты:
    • 3 кг кабачков
    • 2 кг цветного перца
    • 1 кг лука
    • 1 кг томатного пюре или томатной пасты
    • 5 столовых ложек масла
    • 60 мл яблочного уксуса
    • 90 038 ½ кг сахара 90 039
    • 6 столовых ложек соль + соль для приправы
    • 1 чайная ложка молотого перца
    • 6 шариков душистого перца
    • 4 лавровых листа
    Рецепт обработки кабачков - приготовление:

    Указанный вес кабачков - это вес продукта, который будет в горшке, т.е. без семенных гнезд и без кожицы (если вы собираетесь чистить кабачки).

    1. Обрежьте два конца кабачка, затем разрежьте его пополам вдоль и при необходимости удалите семенные карманы. Вы также можете очистить его, если кожица толстая. У молодых, маленьких экземпляров нет необходимости удалять семенные гнезда или кожицу. Нарезать цукини кубиками и выложить в большую кастрюлю.
    2. Лук нарезать перьями и тоже положить в кастрюлю. Засыпьте все 6 столовыми ложками соли и отставьте на 4 часа.
    3. Через 4 часа добавьте нарезанный кубиками перец к кабачкам и луку.Также положите в кастрюлю лавровый лист и душистый перец.
    4. Добавьте масло в сковороду и жарьте все это около 15 минут.
    5. Когда все обжарится, вылейте томатное пюре в кастрюлю. Довести все до кипения.
    6. Добавьте в кастрюлю уксус, сахар, соль и перец и снова доведите до кипения.
    7. Острый соус разлить по ошпаренным банкам и закрыть. Эти ингредиенты дадут вам 20 банок емкостью 500 мл.
    8. В емкости для пастеризации разместите банки так, чтобы ни одна из них не касалась боковых стенок, а также самих себя.Заполните банки водой на высоты и пастеризуйте в течение 20 минут после того, как вода закипит.
    9. Выньте горячие банки из кастрюли и поставьте их вверх дном. Охладить консервы, переложить в кладовую.


    Маринованные кабачки

    Вкусные, слегка кисловатые кабачки на зиму, которые являются прекрасным дополнением к основному блюду. Он также отлично подходит для приготовления вкусных бутербродов с высоким содержанием ингредиентов, таких как панини. Кабачок в рассоле не требует особого труда.Достаточно его приготовить, разложить по банкам и залить маринадом. Затем консервируйте банки с их содержимым. Точные пропорции и пошаговые инструкции по приготовлению консервированных кабачков смотрите ниже.

    Маринованные кабачки - Состав:
    • 3 кг кабачков
    • В каждую банку положить:
      • 5 горошин перца
      • 3 шарика душистого перца
      • 2 лавровых листа
      • 1 чайная ложка семян горчицы
      • 1 навес из фенхеля
    • Бассейн:
      • 4 стакана воды
      • 1 стакан сахара
      • 1 стакан уксуса
      • 3 чайные ложки соли
    Маринованные кабачки - Приготовление:
    1. Кабачки разрезать пополам.Если у кабачка есть явно крупные и твердые семена, выбросьте их большой ложкой.
    2. Нарежьте цукини на палочки шириной 1,5 см и высотой с банки, в которые вы будете класть цукини. Лучше всего для этого подходит высокая банка емкостью 1 л .
    3. Поместите лист укропа на дно банки вместе с остальными специями. Уложите нарезанные цуккини вертикально.
    4. Смешайте все ингредиенты рассола и залейте им подготовленные банки, затем закройте их.Благодаря этому рассолу в банках будут кисло-сладкие маринованные кабачки.
    5. Пастеризовать маринованные кабачки в течение 5 минут.


    Салат из кабачков

    Салат из кабачков - это красочная вариация консервов. Добавьте красочный перец, морковь или свеклу к зеленым и желтым кабачкам, чтобы получился красивый поперечный разрез овощного салата для вкусных ужинов. Вы можете нарезать овощи как хотите и даже сделать из них овощные спагетти.Прелесть в том, что ваш зимний салат из кабачков будет выглядеть совершенно иначе, чем салат вашего соседа.

    Салат из кабачков на зиму - ингредиенты:
    • 2 кг кабачков
    • 2 луковицы
    • 2 моркови
    • 90 038 ½ кг перца (может быть 1 цвет или зеленый, желтый и красный)
    • 4 столовые ложки соли
    • 8-10 чайных ложек масла или оливкового масла
    • солений:
      • 1 стакан 6% уксуса
      • 1 стакан сахара
      • 6 горошин перца
      • 6 зерен душистого перца
      • 3 лавровых листа
      • 1 столовая ложка семян горчицы
    Салат из кабачков на зиму - приготовление:
    1. Кабачки натереть на крупной сетке.
    2. Лук нарезать перьями.
    3. Положите натертые на терке кабачки и нарезанный лук в большую миску или кастрюлю и засыпьте 4 столовыми ложками соли. Перемешать и отставить на 2 часа.
    4. Через 2 часа слить все на дуршлаг.
    5. К осушенным овощам добавить нарезанные соломкой перец и морковь, натертые на крупной сетке.
    6. Поместите ингредиенты для маринада в кастрюлю и нагрейте до полного растворения. Залейте овощи острым соусом и отставьте еще на два часа.
    7. По истечении этого времени разложите салат по банкам и залейте каждую из них по 1 чайной ложке масла.
    8. Закройте банки и пастеризуйте 10 минут.


    Карри цуккини

    Восхитительные кусочки кабачков в восточном маринаде. Если у вас еще не было возможности попробовать этот вид солений, мы рекомендуем вам сделать хотя бы несколько небольших банок. Консервы из кабачков - прекрасное и свежее дополнение к завтраку, обеду и ужину. Вы можете откусить его в любом случае. Этот золотистый рассол отлично смотрится с зелеными кусочками кабачков. Кабачки для банок потрясающе будут смотреться в любой банке.

    Карри кабачки - Состав:
    • 2 кг молодых кабачков
    • солений:
      • 2 л воды
      • 1 и 1/2 стакана 10% уксуса
      • 2 зубчика чеснока
      • 2 лавровых листа
      • 2 стакана сахара
      • 2 столовые ложки карри
      • 2 столовые ложки соли
      • 1 столовая ложка горчицы острой (это может быть дижонская, русская, хрен)
      • 1 столовая ложка перца в зернах
      • 1 чайная ложка куркумы
      • 2 чайные ложки горчичного зерна
    Кабачки карри - Приготовление:
    1. Кабачки тщательно вымыть и, не снимая кожуры, нарезать полукольцами толщиной около 1 см.Разложите их по заранее подготовленным банкам горизонтально.
    2. Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок, лавровый лист, перец, горчицу, карри, сахар, куркуму и горчицу. Все это залить водой с уксусом. Все варить.
    3. Залить горячим маринадом банки с кабачками и хорошо завинтить.
    4. Осторожно поместите банки в емкость для консервирования и наполните их водой на всю высоту. Довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут.

    Маринованные кабачки

    Сезон огурцов не удался? Ничего не потеряно! Также можно замариновать кабачки.Он не будет таким твердым, как огурцы, потому что вам придется нарезать его, прежде чем класть в банки, но он обязательно станет отличной заменой маринованным огурцам. Маринование - самый полезный вариант домашнего варенья, а мариновать можно буквально все овощи. Вы хотите сойти с ума? Выберите несколько банок для овощной смеси! Откройте для себя основной рецепт маринованных кабачков сегодня. По этому принципу вы подберете любые другие овощи. При мариновании кабачков выбирайте молодые овощи, чтобы после маринования они оставались как можно более твердыми.

    Рецепты маринованных кабачков на зиму - ингредиенты:
    • 3 молодых кабачка
    • на каждую банку:
      • кусок корня хрена
      • 1 навес из фенхеля
      • 1 зубчик чеснока
      • немного перца
    • наводнение:
    Рецепты маринованных кабачков на зиму - приготовление:
    1. Кислый кабачок в основном требует правильной подготовки банок, как и самого кабачка.Банки нужно очень хорошо вымыть и ошпарить, как и крышки. Овощи хорошо промыть.
    2. Кабачки хорошо вымыть, нарезать соломкой и разложить по литровым банкам.
    3. Между палочками кабачков положить кусочки корня хрена, зубчик чеснока и лист укропа.
    4. Затем положите несколько горошин перца в каждую банку.
    5. Подготовить травление. Нагрейте воду с солью. Дать остыть, затем полить кабачок, чтобы ни один овощ не торчал над поверхностью.
    6. Закрутите верхнюю крышку банок и отставьте в прохладное место, чтобы они медленно отжимали.
    .

    Кабачки, фаршированные фаршем, овощами, курицей - рецепт

    Фаршированные овощи - это быстрый способ приготовить вкусный ужин. Набирают популярность фаршированные кабачки. Его можно приготовить с мясом или в вегетарианском варианте.

    Каждый из нас знает момент, когда было бы уместно что-то сделать на обед , но мы совершенно не представляем на что-нибудь . Тогда стоит обратиться к несложным рецептам , которые можно приготовить относительно быстро и которые удовлетворят вкусовые рецепторы всей нашей семьи.Эти рецепты включают фаршированных кабачков . Хотя само название кажется сложным, это блюдо из кабачков не требует много работы или изысканных ингредиентов. И вкус безупречный!

    См. Также 4 банальных рецепта оладий из кабачков! Также в подходящей версии

    Кабачок калорий и свойств

    Стоит потянуться за кабачками, прежде всего, , осенью . Со второй половины августа начинается сезон кабачков.Именно в этот период он имеет наилучшую консистенцию и очень характерный вкус. Кроме того, цуккини отлично справляется с сопротивлением , которое может быть ослаблено в этот период. Однако в настоящее время кабачки доступны круглый год, поэтому вы можете воспользоваться этим рецептом в любое время. Тем более что у него гораздо больше свойств.

    См. Также Спагетти с кабачками - это более полезная и вкусная версия классической пасты. Как их приготовить?

    • Содержит лотов витамина C и укрепляет иммунную систему.
    • Предотвращает задержку воды в организме и очищает его от токсинов.
    • Способствует пищеварению.
    • В 100 г его всего 21 ккал, поэтому он идеально подходит для диет для похудения. Самые популярные из них, на основе овощей, обожают знаменитости. Диета доктора Домбровской 9000 6.
    • Ускоряет обмен веществ.
    • Укрепляет волосы и ногти.
    • Улучшает внешний вид кожи.
    • Улучшает свертываемость крови.
    • Поддерживает правильное функционирование нервной системы.
    • млн лет низкий гликемический индекс , поэтому пригодится в диете диабетиков.
    • Способствует правильному зрению.
    • Поддерживает развитие тела, поскольку является богатым источником фолиевая кислота 9000 6.
    • Обладает противораковым действием.

    См. Также: Как приготовить соленые огурцы в уксусе? Простой рецепт маринованных огурцов

    Фаршированные кабачки

    Фаршированные овощи набирают популярность.Благодаря такой форме овощного блюда свои вкусовые рецепторы могут удовлетворить как плотоядные животные, которые могут добавлять в начинку свое любимое мясо, так и вегетарианцы, которые могут давать им различные виды круп и других овощей. И хотя самым популярным блюдом такого типа оно все же остается перец фаршированный , все большую популярность приобретают кабачки. Попробуйте наши рецепты вкусных фаршированных кабачков!

    См. Также Простой рецепт вкусного и согревающего крема из паприки

    Кабачки с фаршем

    Кабачки с фаршем - самый популярный вариант.Мясной фарш отлично подойдет для фаршировки овощей. А приготовление такого кабачка очень простое и не требует большого труда.

    Ингредиенты для кабачков на 2 персоны:

    • 2 кабачка среднего размера
    • 250 г фарша
    • Консервы с помидорами пелати
    • Оливковое масло
    • Горсть тертой моцареллы
    • Петрушка
    • Базилик, орегано (сушеный)
    • Соль, перец, сладкий и острый перец, куркума

    Тщательно вымойте кабачки и разрежьте их пополам.Затем выньте ложкой все камни. Обжарить фарш в небольшом количестве оливкового масла с солью, перцем, болгарским перцем и немного куркумы. Если у вас есть сушеный базилик и орегано, добавьте их в этот же момент. Если в свежем виде - вместе с петрушкой. Когда мясо поджарится, добавить помидоры. Мы на время подавляемся. Наконец, добавьте измельченную зелень.

    См. Также Фаршированные грибы - изучите 4 простых рецепта

    Выложите кабачки на противень, застеленный бумагой для выпечки.Затем набиваем их начинкой. Сверху посыпать чипсами моцарелла. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

    Кабачки, фаршированные овощами и чечевицей

    Время выбора для вегетарианцев . В конце концов, другие овощи - лучшее сочетание овощей. И этот вид фаршированных кабачков может быть богатым ароматом. Достаточно как следует его приготовить.

    Ингредиенты для обеда на 2 персоны:

    • 2 средних кабачка
    • 100 г красной чечевицы
    • 2 моркови
    • 1 луковица
    • 1 перец
    • Консервы с помидорами пелати
    • Петрушка
    • Оливковое масло
    • Соль, перец, сладкий и острый перец
    • Горсть тертой моцареллы

    Кабачок тщательно вымойте и разрежьте пополам вдоль.Вынуть семена чайной ложкой. Приготовьте чечевицу. Морковь очистить и натереть на крупной сетке. Лук очистить и мелко нарезать, перец помыть, зерна выдолбить и нарезать кубиками. Обжарить все овощи (кроме кабачков) на сковороде около 5 минут, пока они не станут мягкими, а лук не станет полупрозрачным. Добавьте соль, перец, приправленный перец, чечевицу и помидоры. Готовим какое-то время. Наконец, добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.

    См. Также Маринованный перец - прекрасное дополнение к блюдам на зиму! Он вкусный, полезный и простой в приготовлении.Ознакомьтесь с нашим рецептом

    Выложите кабачки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем фаршируем их подготовленной начинкой. Наконец, посыпьте моцареллой. Выпекать около 20-25 минут при 180 градусах.

    Кабачки, фаршированные курицей

    Еще один, менее популярный вариант для хищников, но тоже вкусный. На этот раз с использованием гораздо более полезного для здоровья мяса - курицы. Мы можем сделать этот вариант с рисом или без него - в зависимости от того, насколько полноценным мы хотим ужин.

    Ингредиенты для обеда на 2 персоны:

    • 2 кабачка среднего размера
    • Одинарная куриная грудка
    • Полстакана риса
    • Перец
    • Репчатый лук
    • Оливковое масло (или масло сушеных на солнце томатов по желанию)
    • Прованские травы
    • Соль, перец, сладкий и острый перец, куркума
    • Сыр для посыпки по желанию

    Кабачок тщательно вымойте и разрежьте пополам вдоль.Вынуть зерна чайной ложкой. Нарежьте куриную грудку и немного замаринуйте в оливковом масле (или масле вяленых томатов) и специях. Потом обжарить. На отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук. Добавьте к курице мелко нарезанный перец. Когда он станет мягким, добавьте к нему глазированный лук и вареный рис. Тушите вместе некоторое время и приправьте по вкусу. Затем фаршируйте кабачки начинкой. По желанию можно посыпать сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

    См. Также Совместите традиции с современностью! Попробуйте наш рецепт паштета из цуккини

    Будьте в курсе! Нравится Chillizet на Facebook

    Хотите красивую фигуру и задаетесь вопросом, что делать, чтобы избежать эффекта йо-йо после похудания? Благодаря нескольким утренним привычкам вы сохраните красивую фигуру.Посмотрите это в галерее!

    галерея

    Утренние привычки для поддержания красивой фигуры

    7 смотреть фото .

    ЧИПСОВ С ГРИЛЕМ И ЦУКОНИЕЙ - Кулинарный блог с проверенными домашними рецептами.

    Когда я вижу в магазине мясо (фарш из индейки - любимое, нежное), я сразу думаю о красивых, сочных, домашних и хорошо приправленных котлетах из фарша. Воспоминания о детстве вроде ничего, чудесный домашний ужин, по которому сразу скучаю, когда его уже давно нет .. :) Простота, традиция, а полюбить можно навсегда! Я подаю котлеты из фарша несколькими способами: с пюре из воды, запеченным картофелем, пюре, всякой крупой, рисом, даже с лапшой.Сегодня котлеты с гречкой и жареными кабачками с луком и вялеными помидорами, ароматные, немного отличаются от классического ужина.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 500 г фарша из индейки
    • 1 средняя луковица
    • 1 несвежий Kaiser
    • 2 яйца
    • соль, перец свежемолотый
    • масло для жарки или топленое масло
    • Панировочные сухари к отбивным
    • гречка для меня необжаренная (отваренная в подсоленной воде до мягкости) + вариант: ракета

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЕБЕЛИ ZUCKONIA:

    • 1 кабачок
    • 1 маленькая луковица
    • 4 вяленых помидора
    • зубчик чеснока
    • соль, перец, перец острый
    • оливковое масло

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Выложите фарш в большую миску.Очищаю лук и мелко нарезаю, затем обжариваю в небольшом количестве масла. Когда они застеклены, я выключаю газ.

    Я замачиваю черствый Кайзер в тёплой воде в тазе, чтобы он погрузился в воду.

    Добавляю к мясу 2 яйца и жареный лук. Рулет слился не полностью, осталось немного воды. Добавляю к мясу, приправляю и тщательно вымешиваю. Откладываю мясо на 30 минут.

    По истечении этого времени на сковороде разогреваю масло, формирую из мяса отбивные, обваливаю в сухарях и обжариваю до золотистого цвета с двух сторон.Сливаю на бумажное полотенце.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЦУКИНИ НА Сковороде:

    Вымойте кабачки и нарежьте их небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавляю нарезанные вяленые помидоры и кабачки. Обжариваю несколько минут, приправляю солью, перцем и острым перцем.

    Подавайте рубленые котлеты на рукколе с гречкой и кабачки с вялеными помидорами. Это вкусно!

    Приятного аппетита 🙂

    Похожие

    .

    Смотрите также