Розовые яблоки сорт


Сорта розовых яблок

На сегодняшний день выведено столько сортов яблок, то перечислить все практически невозможно. Кто-то предпочитает сладкие фрукты, кому-то нравятся с кислинкой и даже просто кислые. Мы опишем лучшие сорта яблок розового цвета.

Популярные сорта яблок розового цвета

Яблонь с плодами розового цвета много, подробно опишем 5 лучших, проверенных временем сортов, выведенных нашими и зарубежными селекционерами.

Крис Пинк (Пинк Леди)

Сорт выведен австралийскими селекционерами, он появился в продаже в 1985 году. Яблоня позднего периода созревания, поэтому урожаи начинают собирать с октября месяца. Плоды имеют ярко-розовую кожицу, вкусную мякоть. Фрукты рекомендовано использовать для выпечки, получения сладких соусов, отжимания сока.

Розовый жемчуг

Рассматриваемый сорт был выведен в далеком 1944 году известным на весь мир селекционером Альбертом Эттером. Плоды этих яблок отличаются зеленой или желтой кожицей, розовым цветом мякоти, что является уникальным. Фрукты издают приятный аромат, обладают особенным вкусом с оттенками грейпфрута и малины в них много соков и небольшая калорийность.

Орловское полосатое

Плоды этого сорта яблок имеют продолговатую форму. Их кожица окрашена в нежно розовый цвет. На поверхности яблок хорошо просматриваются размытые вкрапления  и полосы пурпурного цвета. Весь плод в период созревания может покрываться восковым налетом. Мякоть состоит из мелкозернистых частиц, она нежная с большим количеством соков, обладает прекрасным ароматом. Вкус гармоничный с приятной кислинкой, улучшается при полном дозревании плодов. Собранные фрукты при соблюдении условий хранения лежат до февраля.

Лобо

Лобо можно отнести к зимним сортам. Вывели этот сорт канадские селекционеры из Макинтоша и гибридов. Благодаря значительному количеству преимуществ, рассматриваемый сорт можно выращивать в России, Беларуси, Украине, странах Балтики.

Плоды средней величины округло-конической формы весом 130-160 граммов. Фрукты имеют гладкую блестящую кожицу с розовыми пятнами и сизым налетом. Мякоть сочная, нежная, создает сильный аромат. На вкус эти розовые яблоки сладкие с легкой кислинкой.

Вашингтон Пинк

Сорт вывели в Австралии в 1985 году, он появился из таких яблонь как Леди Уильяме и Голден Делишес. Мякоть у этих яблок плотная и хрустящая, имеет прекрасный кисло-сладкий вкус. Кожица розовая с легким налетом, откуда и название сорта (Пинк). Плоды созревают в конце октября. Их можно использовать для получения сока, приготовления компотов, киселей, запеканок. Срок хранения длительный, на фруктовом рынке плоды этого сорта можно встретить с ноября до августа.

Видео

Лучшие сорта Яблок Прогулка по саду часть 1

Сорта яблок для зимнего хранения

Сорт яблони Чемпион

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится  

Иванова Татьяна

Задать вопрос

Сорта яблок с розовой и красной мякотью | Твоя усадьба

Яблоко – древнейший фрукт. Оно упоминается в Библии как запретный плод, которым Змий искусил Еву. В мифах Древней Греции этот фрукт именуется яблоком раздора, надпись на котором «Прекраснейшей», стала причиной начала Троянской войны. В русском народном фольклоре есть сказка о молодильных яблочках. А Иссак Ньютон открыл закон всемирного тяготения после того, как ему на голову упал всё тот же небезызвестный фрукт. Достоверно не известно, какого цвета были упомянутые плоды, но то, что яблоки издавна привлекают людей не только своими вкусовыми качествами, но и внешним видом, очевидно. Сочетание исторического прошлого этого фрукта и притягательности красного цвета для психики людей делают красные яблоки особо привлекательными и желанными. А достижения современной селекции позволили вывести сорта не просто красного цвета, а с ярко-красной мякотью или нежными розовыми прожилками внутри.

Сорта яблок с розовой и красной мякотью

Из наиболее известных сортов яблок с розовой мякотью самыми популярными являются сорта Розовый жемчуг и Винерпо. Сорта Суйслепское, Малиновка, Боровинка, Штрифель, Розовый налив, Смугляночка, Солнцедар, Уэлси тоже могут иметь прожилки разной степени интенсивности розового цвета.

Несомненное лидерство среди яблок с розовой мякотью принадлежит плодам сорта Розовый Жемчуг. Природный полукарлик с позднелетним сроком созревания, эта яблоня обладает высокой зимостойкостью. Ароматная мякоть её сочных жёлто-зелёных плодов ярко-розовая, почти красная, с перламутровым отливом, мелкозернистая, плотной консистенции. В терпком вкусе яблок присутствуют ноты грейпфрута и малины. Фрукты среднего размера, весят по 180-200 граммов штука. Кроме того, плоды Розового Жемчуга содержат много витамина С, а также железа и клетчатки. Собирать яблоки начинают с конца августа, окончание сбора урожая наступает в середине сентября. Хранятся фрукты около четырёх недель. Употребляются как в свежем виде, так и как начинка для пирогов. Из них получается очень вкусный яблочный сок. Однако, яблоки этого сорта подвержены таким заболеваниям, как парша и мучнистая роса.

Яблоко сорта Розовый Жемчуг

Яблоко сорта Розовый Жемчуг

Плоды зимнего сорта Винерпо меньшего размера и весят всего по 120-150 граммов. Фрукты окрашены в красный цвет с фиолетовыми полосками. Сочная розовая мякоть имеет неповторимый нежный вкус и приятный аромат. У сорта высокий иммунитет от болезней. Яблоки созревают к концу сентября и могут храниться до февраля.

Яблоко сорта Винерпо

Яблоко сорта Винерпо

Среди сортов яблонь с красной мякотью популярны сорта Байя Мариса и Редлав.

Плоды зимнего сорта Байя Мариса красной окраски с белыми точками. Вес одного яблока достигает 170-190 граммов. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса, ярко-красной цвета. Урожай собирают в конце сентября, и храниться яблоки могут до января. Сорт морозоустойчив, но нуждается в регулярном опрыскивании от болезней.

Яблоко сорта Байя Мариса

Яблоко сорта Байя Мариса

У сорта Редлав существует четыре разновидности: летние сорта Сирена и Калипсо, осенний сорт Цирцея и зимний сорт Эра. У все сортовых подвидов масса плодов не превышает 200 граммов, а красная мякоть имеет очень нежный и сладкий вкус. Летние и осенний сорта хранятся не более одного месяца, а зимний сорт может пролежать до трёх месяцев. Устойчивость к болезням у сорта средняя.

Яблоко сорта Редлав

Яблоко сорта Редлав

Покупая саженцы сортов с красной и розовой мякотью необходимо знать, что они любят серые лесные почвы и чернозёмы. Подойдут для них лёгкие и средние суглинки. Главное, чтобы грунт был питательным и увлажнённым, и на глубине до 80 см содержание карбонатов не превышало 12%. Сначала эти яблони медленно растут и развиваются, так как идёт активное укрепление корневой системы. Но первые плоды появляются уже на второй год. Интересной особенностью описанных сортов является то, что красный цвет яблок не меняется при тепловой обработке, что позволяет обычный джем приготовить оригинально и удивить своих гостей.

Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась эта статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.

Гид по сортам яблок – «Еда»

Гид по сортам яблок – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Краткая характеристика 29 образцов.

Роскошь по-советски

Устрицы, солянка со стерлядью и сырные крокеты из «Книги о вкусной и здоровой пище»

В России полно яблок. Народ, а также русские и советские селекционеры приложили к этому немало усилий, благодаря чему нынешние сады, магазины и рынки завалены яблоками всевозможных сортов — отечественных и заграничных, старых и новых.

Какие-то долго лежат в холодильнике, и с ними ничего не происходит, какие-то запросто могут провести несколько дней в портфеле школьника и выжить в этих условиях без единой царапины, какие-то быстро сморщиваются, одни моментально темнеют, а другие долго сохраняют свою сахарную белизну. Все ведут себя по разному, и все они замечательные.

Мы решили составить гид по тем сортам, которые встречаются в конце лета — начале осени. Вот небольшой список тех яблок, которые доступны в это время в Московском регионе.

Поделиться:

Нашли ошибку?

---------------------------

Другие материалы из Номера

---------------------------

похожие идеи

Летний и позднелетний сорт, он же «слава переможцям». Был выведен в 1928 году украинскими селекционерами путем гибридизации сортов «папировка» (белый налив) и североамериканского сорта «макинтош», сеянца, обнаруженного американским фермером Джоном Макинтошем в 1796 году на своей ферме в Онтарио.

Это небольшое кисло-сладкое яблоко, рыхлое, плохо хранится, как и все летние яблоки, но зато обладает ярким душистым ароматом. Светлые румяные плоды разной формы — могут быть ровные, могут быть конические, а могут быть продолговато округлые. Особенность яблок в том, что на дереве они очень быстро могут перезреть, поэтому агрономы советуют их собирать чуть раньше положенного срока. Правда, у этого сорта есть особенность: в зависимости от региона это яблоко может быть и летним и осенним. Хорошо подходит для повидла, джема и густого сока.

На основе этого сорта селекционерами СССР было создано множество других ранних летних сортов, распространившихся на территории Кавказа и Украины.

Вес плода 120–180 грамм.

«Пинк леди»

То же, что и «крипс пинк». Яблоко родом из Англии. Хорошо себя чувствует длинной теплой осенью. Появилось на свет благодаря британскому садоводу австралийского происхождения Джону Крипсу, который скрестил два яблока — «голден делишес» и «леди вильямс».

Очень сочный сорт, что в сочетании с крепкой плотью делает это яблоко универсальным: хорошо себя поведет в варенье, где кусочки яблока не превратятся в труху, и годится для сока. Поверхность плода покрыта легким воском. Из тех яблок, что агрономы называют школьными — среднего размера, легко съесть за один раз и не побьется в детском портфеле. Твердое яблоко с характерной мягкой как будто бы ванильной сладостью. Хорошо хранится и пригодно для длительной транспортировки.

Вес плода 180–200 грамм.

«Гала»

Яркое новозеландское полосатое яблоко среднего размера, удобно укладывающееся в женскую ладонь. Иногда красные полоски яблока сливаются в густой плотный румянец. Хрустящие, сочные, сладкие яблоки с сильным ароматом. Отлично переносят сушку, а еще этот сорт подходит для изготовления чипсов: высокая температура ему не доставляет проблем. Появились на свет путем скрещивания сортов «голден делишес» и «киддс оранж ред».

Плоть «галы» долго не темнеет, за что яблоки любят добавлять в салаты и использовать их в кондитерских блюдах без термической обработки.

«Гала» активно выращивается в Канаде, Америке, Бразилии и в большинстве европейских стран. В 70-е годы XX века сорт удачно прошел испытания на Украине и с тех пор постепенно внедрялся в наши сады. В 2018 году в Америке у яблок «гала» случился триумф, и они на время опередили по популярности главные американские яблоки «ред делишес». Это осеннее яблоко, и значит, оно неплохо хранится и запросто долежит до весны при правильном с ним обращении.

Вес плода 125–145 грамм.

«Квинти»

Популярный столовый сорт, родом из Канады, где появился в результате скрещивания сортов «кримсон бьюти» и «ред мельба». В СССР «квинти» появился в 1986 году.

Плоды окрашены, как правило ровно, в зеленовато-желтый цвет, но яблоку присущ здоровый багряный румянец. Одно из первых летних яблок с яркой кислинкой, крепкой плотью и легким ароматом. Неплохо себя ведет во всех видах консервирования — от сушки до наливок. Явный недостаток: «квинти» плохо лежит и через 10 дней после того, как яблоко сняли с дерева, начинает портиться.

Вес плода 160–180 грамм.

«Женева»

Кисло-сладкое яблоко, с почти медовым вкусом и насыщенным ароматом. Очень напоминает «квинти». Было получено в 1967 году путем скрещивания сортов «джулиред» и «квинти». Произошло это в США, на опытной станции Женева, отсюда и название яблока, а к Швейцарии сорт не имеет никакого отношения.

Такой же ранний сорт, как и и «квинти», также лежит недолго. Если положить их в одну корзину, то можно и перепутать. Кроме того, садоводы часто выращивают их рядом, что благотворно сказывается на опылении. К концу срока хранения плоть его становится рыхлой, напоминая картофельное пюре. Хорошо себя ведет в мармеладах и джемах, где его пектиновая сущность проявляет себя на пятерку. Также яблоко пригодно для сушки.

Вес плодов до 200 грамм.

«Ред делишес»

Одно из самых популярных яблок в Америке, входит в 15 самых покупаемых американцами сортов. Ранний осенний сорт, о котором общественность узнала в конце XIX века, когда в 1880 году фермер Джесси Хайатт из штата Айова прислал это яблоко на конкурс, назвав его «ястребиным глазом».

Очень красивое, как правило, крупное яблоко интенсивного красного цвета, спокойно-сладкое, без намека на кислоту. Много сока, но плоть часто оказывается мучнистой. «Ред делишес» хорошо себя ведет в несладких закусках и салатах. Имеет толстую грубоватую кожуру, благодаря которой, однако, яблоко легко переносит транспортировку.

Вес плодов 100–300 грамм.

«Золотой ахмед»

Он же «гызыл ахмед». Знаменитое азербайджанское яблоко, небольшое, сочное, кисло-сладкое и очень душистое. Для Азербайджана также важно, как для России антоновка. В России почти не выращивается, зато в Азербайджане его называют королем яблок, хотя какое-то время сорт оказался на грани исчезновения. В российских супермаркетах встречается редко, искать его надо на рынках. У яблока плотная шкурка, поэтому, оказавшись в Азербайджане, смело покупайте и везите его в Россию, перелет яблоку не навредит.

Вес плодов около 150 грамм

«Малинка»

Раннеосеннее яблоко, выведено в Бурятии в 80-е годы XX века, путем скрещивания белого налива и ранетки пурпуровой. Там же в больших количествах и произрастает.

Мякоть средней сочности и плотности нежного зеленоватого цвета, вкус сбалансированный кисло-сладкий, аромат умеренный. Хорошо хранится до декабря, пригодно для компотов, соков и варенья.

Вес плодов около 100 грамм.

«Спартан»

Очень красивое яблоко, цвет которого может варьироваться от темно-бордового до интенсивно-фиолетового. Этот фиолетовый оттенок еще усиливает свойственный яблоку восковой налет. Выведен в 20-е годы XX века канадскими селекционерами опытной станции в Саммерленде. Вкус сладко-кислый, аромат яркий, плоть белая и хрустящая, легкий аромат дыни и вина. Кожица плотная.

«Спартан» пахнет интенсивней, если яблоко сняли с дерева уже зрелым. Хорошо себя ведет в десертах в свежем виде и подходит для изготовления сидра. Хорошо хранится, при соблюдении всех правил долежит до апреля.

Вес плодов около 150 грамм.

«Богатырь»

Старый русский сорт, появился на свет благодаря трудам украинского селекционера Семена Черненко, который в 1925 году скрестил антоновку с «ренетом ландсбергским». От антоновки ему достался замечательный аромат, а от «ренета» — стойкость. «Богатырь» слаще антоновки и отлично себя ведет во всех видах консервирования, особенно интересно варить из него варенье: оно получается очень ароматным, а кусочки яблок крепки и приятно жуются. Агрономы не советуют снимать «богатыря» с ветки раньше времени, есть риск, что яблоки быстро съежатся. Хранится до середины весны.

Вес плодов 120–200 грамм.

«Бребурн»

Сорт был обнаружен случайно новозеландским фермером в 50-е годы XX века на холмах близ Мотуэки. Румяные упругие плоды c повышенной хрусткостью, сочностью и ярким кисло-сладким вкусом с легкими терпкими винными нотами. Универсальное яблоко, годится и для варенья и для несладких салатов, хорошо держит форму и не истекает соком. Но лучше всего его есть просто так. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится, вплоть до мая. Плоды продолговатые.

Вес плодов 280–380 грамм.

«Гренни смит»

Один из самых популярных в России иностранных сортов, и одно из самых популярных яблок в мире. Появилось на свет в XIX веке. Гренни Смит переводится как «бабуля Смит». Название яблоку дала пожилая австралийка-селекционер Анна Мария Смит, удачно скрестившая некую австралийскую яблоню и французскую дичку.

Так это или нет — неизвестно, но яблоко получилось одно из лучших: крепкое, звонко хрустящее, сочное и свежее. Умеренное сладкое, с яркой, но не пугающей кислинкой. Особенность «гренни смит» в том, что разрезанное яблоко не спешит темнеть, поэтому его часто используют в салатах и в десертах со свежими яблоками.

Бабуля Смит — прототип пони-фермера из мультика «Дружба — это чудо».

Вес плодов до 300 грамм.

«Голден»

Он же «голден делишес». Еще одно крайне популярное в России иностранное яблоко, которое можно встретить практически в каждом магазине. Сладкое нежное яблоко с матовой тонкой кожицей, которая быстро подвергается деформации при малейшем неточном движении.

Сорт появился на свет в Западной Вирджинии в 1905 году в результате непреднамеренного скрещивания. С тех пор яблоко стало символом штата, а с 1972 года в округе Клей стали устраивать ежегодный фестиваль, посвященный яблоку «голден».

Вес плодов до 220 грамм.

«Крипс пинк»

То же, что и «пинк леди».

«Красные крымские»

Эти яблоки были куплены нами как яблоки «крымские», и продавцы уверяли, что это название сорта. Но ни один из разговаривающих с нами агрономов такого сорта не знает. Про яблоко можем сказать, что оно в меру сладкое, в меру хрустящее, в меру ароматное, но обладает характерной для российских сортов рыхлостью. Мы добавили его в пирог, о чем не пожалели.

Вес плодов примерно около 100 грамм.

«Дискавери»

Маленькое, не слишком ароматное яблоко, появившееся на свет в 40-е годы XX века на просторах графства Саффолк стараниями работника фруктовой фермы Джорджа Даммера. Джордж случайно скрестил два старых сорта «пармен ворчестер» и «бьюти оф бас», а потом надолго забыл о результате. Через несколько лет оказалось, что на свет появилась замечательная яблоня.

Народная любовь и признание свалились на яблоко только в 70-е годы, и вскоре «дискавери» получил награду Королевского садоводческого общества. Тогда же яблоко быстро распространилось по планете.

Кремового оттенка, имеет в меру твердую плоть и кисло-сладкий вкус, многим напоминающий клубнику. Это раннее яблоко, оно хорошо летом, но быстро приходит в негодность.

Вес плодов около 140 грамм.

«Орловское полосатое»

«Орловское полосатое» — осеннее зеленое-желтое яблоко с ярко-красными вкраплениями. Плод с фотографии, очевидно, был снят с дерева раньше времени, и его окрас силы не набрал. «Орловское полосатое» появилось в 50-е годы XX века во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур путем скрещивания американского «макинтоша» и «бессемянки мичуринской».

Мякоть кремовая, сочная и мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, хотя кислота преобладает. Хорошо себя ведет в джемах и сладких пирогах. У яблока тонкая кожица, что быстро приводит к травмам и недолгому хранению. Но если яблоко не травмировано, то оно спокойно пролежит несколько месяцев. Лауреат многочисленных зарубежных и российских выставок.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Дарья»

Раннее яблоко, вопреки названию, выведенное в Америке: там ему не дали имя, но присвоили номер DA 6517. Русские селекционеры переименовали сорт в «дарью». Бывает, что плоды достигают больших размеров, но образцу, который купили мы, видимо, не повезло, это одно из самых маленьких яблок в этой подборке.

Так же, как и все ранние яблоки, «дарья» плохо лежит, но в нем больше сладости. Отлично подходит для повидла, джемов и пирогов, где структура яблока не так важна.

Вес плодов 100–200 грамм.

«Ред чиф»

Очень красивое осеннее яблоко родом из Западной Вирджинии. В 1914 году яблоко получило все необходимые документы и быстро распространилось по Америке и европейским странам.

Кремовая мякоть, настойчивый аромат и уверенная сладость во вкусе. Из них получается отличное варенье, кусочки яблока остаются крепкими, не развариваясь в кашу. Крупные слегка вытянутые плоды, отличающиеся хорошей лежкостью. Родственник яблока «ред делишес». Американцы называют «ред чиф» «яблоком Белоснежки».

Вес плодов 180–380 грамм.

«Фуджи»

«Фуджи» — самое непохожее на другие яблоко. Вывели его японские селекционеры в поселке Фудзияки (отсюда и название). Плод скрещивания сортов «роллс дженет» и «ред делишес».

С нежной, пастельных оттенков, розовато-зеленой кожурой и мягким сладким вкусом. При этом имеет крепкое тело, много сока и отличный хруст. Очень популярно в Японии, где практически вытеснило все другие яблоки, в Китае и Америке. Поздний сорт, а значит, лежат эти яблоки лучше многих других. Идеальное сырье для любых десертов и напитков на основе яблока. «Фуджи» очень хорошо хранится, при этом выдерживает температуры, при которых другие яблоки быстро приходят в негодность.

Вес плодов до 200 грамм.

Райские

Под райскими яблоками часто подразумевают несколько похожих друг на друга мелкоплодных сортов. Чаще всего речь все же идет о яблоне сливолистной, ранетке, яблоне ягодной и яблоне низкой.

Помимо мелких плодов у сортов, именуемых райскими, еще невысокие компактные стволы. Плоды райских яблок часто бывают окрашены в удивительные насыщенные цвета, не пропадающие при консервации, и имеют пряный вкус, тоже заметно отличающийся от привычных столовых яблок. Идеальная основа для варенья и наливок, а еще из них получаются редкой красоты цукаты.

Вес плодов 40–45 грамм.

«Глостер»

Результат трудов немецких селекционеров. Яблоко было выведено в 50-е годы XX века и довольно быстро разошлось по странам Западной Европы. В СССР первые испытания яблоко прошло на Украине, а оттуда успешно ушло во все южные регионы страны.

Слегка коническое крепкое румяное яблоко, созревающее в конце сентября. Вкус кисло-сладкий, но сладость преобладает. Крепкая хрусткая плоть и нежная кожура. Как и многим осенним сортам, этому яблоку идет чуть повисеть на ветке уже созревшим.

Хорошо лежит, хорошо себя ведет в десертах и при всех типах консервации.

Вес плодов 140–180 грамм.

«Черный принц»

Молодой осенний сорт, выведенный на основе яблока «джонаголд» в конце XX века. В Россию попал в 90-е годы и сразу стал очень популярным. Маленькое звонкое яблоко с гладкой кожей, слабым ароматом, кисло-сладким вкусом и неожиданным кисловатым послевкусием. Тугая мелкозернистая хрустящая и чуть маслянистая плоть, которая отлично себя ведет в пирогах, где нужна структура яблока. Хорошо хранится, как и многие осенние сорта.

Вес плодов около 200 грамм.

«Ренет Симиренко»

Один из самых любимых народом сортов. Происхождение его неизвестно. Одни утверждают, что яблоко обнаружил в собственном саду и зафиксировал русский помолог Лев Симиренко. Другие считают, что тот же Лев Платонович вывел его в деревне Млиев Киевской губернии. Так или иначе сортом мы обязаны Симиренко, который назвал яблоко в честь своего отца.

Ренет — это группа яблоневых сортов, которую отличает нежная мякоть и сладкий, слегка винный, а иногда и пряный вкус. «Симиренко» из их числа.

Эти яблоки хорошо себя ведут в компотах, и еще их смело можно замачивать.

Вес плодов 150–200 грамм.

«Айдаред»

Осенний сорт, выведенный в 1935 году в США из сортов «джонатан» и «вагнер», и активно выращиваемый в южных регионах России. Крупные, иногда слабоконические увесистые плоды со слегка мраморной поверхностью и пестрым окрасом. Кожура эластичная с заметным восковым налетом. Средний спокойный кисло-сладкий вкус, ощутимая сочность и плотная структура. Хорошо себя ведут во время сушки. Спокойно хранятся до середины весны.

Вес плодов 140–190 грамм.

Антоновка

Главное русское яблоко. Не сорт, а сортотип. Существует несколько сортов антоновки, но каноническая, та, по которой скучают наши бабушки, — это антоновка обыкновенная. Есть версия, что появилось это яблоко то ли в Курской, то ли в Тульской губернии как минимум в XIX веке, и является оно результатом скрещивания культурного сорта и дикорастущей лесной яблони.

В некоторых источниках сообщают, что первое упоминание антоновки датировано 1848 годом, ее в своем труде «Правила плодоводства в открытом грунте, оранжереях, теплицах» описал московский садовод Николай Красноглазов.

Биолог Адам Гребницкий писал о ней как о старинном яблоке уже 1906 году: «Место происхождения антоновки точно неизвестно; разводится же она с очень давних времен, и все помологи, описывавшие ее, признают за сорт русского происхождения».

А Лев Симиренко в XIX веке отмечал непостоянство свойств сорта: «Плоды антоновки северного происхождения прекрасно сохраняются в лежке, и, например, в Москве они бывают в торговле даже в мае. Но чем дальше на юг, тем больше она утрачивает свойства лежкого зимнего сорта и превращается в непрочное осеннее яблоко». В 1939 году государство, к счастью для нас, заинтересовалось сортом, его зафиксировали и задокументировали.

Характерная особенность антоновки обыкновенной — маслянистая ароматная кожица и желтоватая зернистая мякоть. Антоновка хорошо себя ведет в заготовках — от моченых яблок до пастилы. На антоновке делают отличную водку, про которую мы писали вот тут.

Вес плодов 120–150 грамм.

«Синап кандиль»

«Синап кандиль» — осеннее крымское яблоко, довольно старый сорт, происхождение которого толком не известно. Когда-то это был очень популярный в Крыму сорт, теперь же его практически не встретишь в промышленных садах. Ходят слухи, что в руках умелых садоводов эти яблоки когда-то достигали гигантских размеров.

Характерная удлиненно-цилиндрическая форма плодов, размытый румянец, который появляется, как правило, только на солнечной стороне. Мякоть зернистая, сочная, вкус ощутимо кисло-сладкий и заметно отличающийся от общей массы сортов.

Плоды нежные, при транспортировке требуют особых условий.

Вес плода около 150 грамм.

«Шафран»

Очень нарядный осенний сорт, плод трудов советских селекционеров из Саратова. В основе его лежат антоновка и «пармен». Хрустящие в меру сочные яблоки с интенсивным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Особенность сорта в том, что размер плода, как и урожайность, могут из сезона в сезон меняться. Хорошо хранится до декабря.

Вес плодов 140 грамм.

Белый налив

К сожалению, мы не смогли найти хороший образец белого налива для съемки, но и обойти стороной рассказ про первое летнее яблоко нельзя.

Он же «папировка» (раньше считалось, что это два разных сорта). Старинный летний сорт народной селекции, предположительно родом из Прибалтики. Лев Симиренко утверждал, что «папировка» — старорусский сорт, откуда-то из Поволжья. Легко переносит заморозки, а потому отлично распространился по стране. Мичурин говорил, что белый налив — одно из самых устойчивых к русскому климату яблоко и его надо использовать для селекции. Так и произошло, на основе белого налива было создано два десятка других сортов.

Рыхлое, белое, кисло-сладкое сочное яблоко с тонкой кожицей, которое очень легко травмируется и плохо переносит транспортировку. Плоды его отличаются повышенной стекловидностью, на солнце плод наливается, набирает сахара и становится полупрозрачным. Со временем рыхлость легко переходит в ватность и яблоко перестает быть вкусным. Хранится недолго, есть и перерабатывать его надо сразу после созревания. Хорошо подходит для соков, вина, наливок и шарлоток.

Вес плода 120–150 грамм.

","mainEntityOfPage":"https://eda.ru/media/produkt/gid-po-sortam-yablok","@context":"http://schema.org","name":"Гид по сортам яблок","description":"Краткая характеристика 29 образцов."}

Пять сортов яблок с красной мякотью

Селекция не стоит на месте, и сейчас в саду можно посадить или привить сорта яблок с красной, малиновой, розовой и даже фиолетовой мякотью. Такие яблочки, красные внутри, не только интересны и красивы в закрутках, но и полезнее обычных. В них больше антиоксидантов и витаминов. При посадке желательно учитывать ряд особенностей красномясых яблок.

1. Все яблони с красномясыми плодами, красными цветками и листьями произошли от дикорастущего вида яблони Недзвецкий. Современные красные сорта превосходят его по скороплодности, размерам плодов, качеству и количеству урожая. Не говоря уже про вкус.

2. Высаживать красномясые яблоки надо в унавоженный грунт. Вообще они предпочитают черноземы, но сгодится и плодородный слой с удобрениями. Да и летом подкармливать их приходится почаще.

3. Сажать эти яблони и заглублять надо до места прививки. После посадки поливать деревья нужно один раз в две недели.

4. У большинства красномясых сортов яблоки появляются уже на второй год, но почки пробуждаются с большой задержкой, что позволяет уйти от весенних заморозков.

5. Нижние ветки начинают цвести раньше верхних, что позволяет растянуть цветение в пределах дерева и, если часть цветков пострадает или погода будет дождливой, выручит верхушка.

6. Максимальный урожай с таких деревьев собирают, когда зимы не слишком морозные, а весной нет резких перепадов температуры.

 

ЛУЧШИЕ СОРТА КРАСНОМЯСЫХ ЯБЛОК

Baya Marisa (Байя Мариса) – плоды красные с белыми точками. Яблоки вкусные, сочные, с плотной красной мякотью. Урожай хранится только до января. Сорт морозоустойчив, но сильно поражается паршой и мучнистой росой. Масса плодов 170-190 г.

Pink Pearl (Пинк Перл) – плоды необычного светло-зеленого с красноватым отливом цвета. Внутри розовые, почти красные. Мякоть сочная и плотная. Очень ароматный сорт, на вкус яблоки очень сладкие, с небольшой терпкостью. Считается лучшим красным сортом яблок со сладким вкусом. Плоды весом 180-200 г, хранятся четыре месяца. Поражается паршой и мучнистой росой.

Redlove Odysso (Редлав Одиссо) – цветы, листья и плоды красного цвета, крупные, сочные, кисло-сладкие. Мякоть при переработке не окисляется, сохраняя красный цвет. Хранят урожай при умеренно низких температурах. Сорт не любит слишком холодных подвалов и погребов. Устойчивость к парше высокая, а к мучнистой росе средняя. Вес яблок 190-210 г. Урожай хранят до февраля.

Redlove Era (Редлав Эра) – плоды темно-малиновой окраски. После сбора урожая приобретают лучшие вкусовые качества только через три-четыре недели. Сорт устойчив к парше, но поражается мучнистой росой. Урожай собирают в середине сентября и хранят до декабря.

Vinerpo (Винерпо) – плоды темно-красные с фиолетовыми полосами. Мякоть розовая, очень нежная, сочная. С разных деревьев окраска может быть различной. Листва зеленая, что отличает сорт от большинства красномясых сортов. Устойчивость к болезням высокая. Масса плодов 120-150 г. Урожай собирают в конце сентября и хранят до февраля. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Сорт яблок розовый жемчуг, история сорта и его описание

Яблони с необычными свойствами всегда привлекали внимание как профессиональных селекционеров, так и садоводов любителей. Еще в прошлом столетии И.В. Мичурин получил несколько сортов яблонь, которые стали называть красномясыми. Причем первоначально такой цели у великого русского селекционера не было.

Сорт яблок розовый жемчуг был получен в США значительно позже мичуринских сортов. Можно только предположить, что американские селекционеры воспользовались достижениями Мичурина и получили сорт с красной мякотью на основе его сортов. Ведь Иван Владимирович в свое время вывел достаточное количество сортовых яблонь, мякоть у которых была окрашена в пурпурные тона.

Содержание:

Яблоня розовый жемчуг, история сорта и его описание

История красномясых яблонь начинается еще с опытов Мичурина И.В. по опылению различных сортов яблоней Недзвецкого. Эти яблони встречались в дикой природе Кавказа и имели в своих тканях очень много красных пигментов. Побеги, листья в начале сезона и даже мякоть некрупных плодов у этой яблони были пурпурного цвета. Первоначальная цель у русского селекционера была получить морозостойкие сорта, но в итоге он получил серию красномясых сортов:

  • Яхонтовое
  • Бельфлёр рекорд
  • Комсомолец
  • Бельфлёр красный
  • Красный штандарт

Следует сказать, что мичуринский бельфлёр красный до сих пор считается лучшим сортом с окрашенной мякотью. Кроме отличного вкуса, яблоки этого сорта имеют превосходный товарный вид, а само дерево можно смело отнести к декоративным яблоням.

Был ли американский селекционер Альберт Этьер новатором при создании сорта или простым плагиатором от селекции, присвоившем себе достижения Мичурина в выведении сортов яблок с мякотью, окрашенной в красные и розовые цвета, этого уже наверное не узнать. Важно то, что этот человек ему стал автором сорта Розовый жемчуг. Сорт выведен еще в первой половине прошлого века в штате Калифорния, США.

Яблоня

Так же как и Мичурин. А. Этьер использовал яблоню Недзвецкого для получения плодов с окрашенной мякотью. Розовая мякоть этого сорта имеет мелкую зернистость. Кожица желтая или зеленая с красным или темно - розовым румянцем практически по всей поверхности плода.

Вкус у яблок сорта розовый жемчуг скорее терпкий, напоминает вкус мякоти грейпфрута. По сроку созревания сорт можно отнести к средне - поздним. Размер яблок может быть 5 - 6 см в диаметре при обильном урожае и до 10 см при умеренном. Сорт среднерослый. Обычно высота деревьев не превышает 8 м.

В условиях Калифорнии созревание начинается во второй половине августа и продолжается до октября. Яблоня достаточно выносливая и может расти в регионах с достаточно холодными зимами без дополнительных укрытий.

Как посадить и вырастить яблоню сорта розовый жемчуг

В США яблони сорта Розовый жемчуг принято выращивать в промышленных масштабах. В условиях нашей страны сорт остается любительским и культивируется в основном любителями или в некрупных фермерских хозяйствах для реализации урожая или саженцев. Основным моментом в выращивании является выбор посадочного материала.

Здесь стоит доверять только плодовым питомникам с хорошей репутацией, так как сорт еще мало распространен и можно получить саженец несоответствующий сортовым признакам. Приобретать целесообразнее саженец в возрасте одного - двух лет. Лучшим выбором конечно будет экземпляр с закрытой корневой системой в контейнере или с земляным комом.

Но если продажа осуществляется с открытыми корнями, то выбирайте растение с хорошо развитыми корнями. Длина корней не должна быть меньше 30 см, толщина побега в нижней части от 1,5 до 2,5 см.

Для посадки яблони нужно выбирать хорошо освещенное место. Важным условием является отсутствие грунтовых вод на небольшой глубине. Лучшим местом будет то, где они залегают не ближе 2,0 - 2,5 м. По механическому составу хорошей почвой для яблони розовый жемчуг будут суглинистые и супесчаные земли с нейтральной реакцией.

Допустима и слабокислая почва. Если земля тяжелая глинистая или легкая песчаная, то такой участок нужно подготавливать под посадку яблоневого саженца заранее. Самое лучшее время для посадки яблони розовый жемчуг - это весна. В том случае когда саженец куплен осенью, то его можно прикопать и сохранять в прикопанном состоянии до весны.

Видео о правильной обрезке молодой яблони:

Как только земля оттает на нужную глубину, можно копать посадочную яму для саженца яблони. Глубина ямы должна быть не менее 0,6 м, а ширина до 0,9 -1,2 м. Около ведра компоста или перегноя нужно высыпать в яму. Поставить в неё саженец и все корешки расправить. Нужно следить за тем, чтобы кончики корней не загибались кверху.

Засыпать корни аккуратно, при этом слегка утрамбовывая землю. Когда корневая система будет полностью закрыта, после этого утрамбовать землю можно уже более основательно. Полить саженец 20,0 л воды и замульчировать торфом. Важно посадить саженец так, что бы его корневая шейка располагалась выше земли на 5 см. После посадки саженец нужно обрезать. Если побег без веток, то его обрезают на 1/3.

Если есть кроме основного стебля присутствуют 2 - 3 ветки, то все их нужно обрезать до трех почек. В первые годы после посадки яблоне нужна формирующая обрезка, в дальнейшем будет достаточно санитарных обрезок. Благодаря красной мякоти плоды яблони розовой жемчуг могут использоваться в народной медицине.

Применение красномясых яблонь в народной медицине

Возможно, в русских сказках не зря упоминалось о молодильных яблоках. Яблоки сорта розовый жемчуг содержат вещества актоцианы. Именно они придают мякоти плодов красный цвет. Благодаря этим веществам яблоки с красной мякотью обладают антиоксидантными свойствами и способны замедлять процессы старения в организме.

Сок из этих яблок отличное укрепляющее иммунитет средство. Кроме того, он помогает поддерживать мелкие сосуды в хорошем состоянии. Это особенно актуально при таком заболевании как диабет. Благодаря высоким бактерицидным свойствам, кашицу из мякоти яблок розовый жемчуг можно использовать при лечении небольших ран и ожогов.

Яблоки розовый жемчуг

Иногда для заживления ранок достаточно просто периодически прикладывать срез яблока к поврежденной коже. Регулярное употребления свежих яблок сорта розовый жемчуг или сока из них улучшают остроту зрения и повышают толерантность глаз к зрительным нагрузкам. Также свежие яблоки помогут справиться с диарей, а печеные - с запорами.

Отвар из яблок с красной мякотью поможет при заболеваниях почек. В кулинарии яблоки сорта розовый жемчуг используются в качестве гарнира к блюдам из мяса или птицы. Благодаря своей терпкости они подчеркивают, а не перебивают вкус мяса. В заключении можно сделать вывод что яблоня розовый жемчуг не только украшение сада, но и очень полезное растение. Её плоды обладают оригинальным вкусом и лечебными свойствами.

Сорт яблони Розовый жемчуг: фото, отзывы, описание, характеристики.

Яблоки с красной или розовой мякотью — если кто и не видел, то наверняка слышал о таких. Некоторые относятся к такой диковинке с недоверием, предполагая, что уж без вездесущего ГМО тут никак не обошлось. А ведь первые эксперименты по селекции таких видов, причём очень успешные, начал наш замечательный учёный И.В. Мичурин. В то время ни о каком ГМО и речи не шло. Именно Мичурину принадлежит разновидность Малиновка, или Суйслепское, которая до сих пор встречается в садах любителей этой необычной культуры. Тема яблок с нетипичным цветом мякоти продолжала волновать умы учёных по всему миру. В США, в самом начале ХХ века, селекционер Альберт Эттер из Северной Калифорнии начал свои эксперименты с целью создания нового уникального сорта с красной мякотью. За основу были взяты старинные английские разновидности, одна из которых считается потомком яблони Недзвецкого. Так в 1944-ом году появился Розовый жемчуг, который по сей день считается одним из самых популярных в этой категории сортов. На родине эта разновидность необычайно популярна среди потребителей, очень интересуются ей кулинары (необычная мякоть вдохновляет их на создание шедевров высокой кухни). В штатах с мягким умеренным климатом (побережье Калифорнии, Орегона, Вашингтона) эти яблони выращивают в промышленном масштабе. В Госреестр селекционных достижений России наш герой не внесён, на территории страны повсеместного распространения не получил, выращивают его преимущественно коллекционеры и любители, увлекающиеся необычными яблочными видами. По имеющимся сведениям, дерево вполне уживается в климате средней полосы России.

Описание

Растение среднерослое — около 4,5 — 4,8 метра, но если не проводить обрезку вовремя, дерево может вырасти выше пяти метров. В первые три года после посадки прирост составляет около 80 см, затем ежегодный прирост ограничивается 50 см. Однолетние побеги светлые, коричнево-зелёные. Чечевички небольшие, светлые, расположены по поверхности коры не густо. Листья у Розового жемчуга среднего размера, удлинённо-яйцевидной формы, с округло-клиновидным основанием, зелёного цвета, жилкование выражено слабо. Края пластины, покрытые пильчатой зазубренностью, приподняты к центру, слегка вытянутая верхушка загибается книзу. Поверхность листа неопушённая, обратная сторона имеет более светлый оттенок и лёгкое опушение. Черешок средней длины или длинный, не толстый, не окрашенный. Прилистники шиловидные. В пору цветения яблоня выглядит фантастически привлекательно благодаря обильному цветению. Цветки у сорта яркие, розовые, пятилепестковые, блюдцевидной формы. Лепестки имеют округлую вершину. Чашелистики светлые, опушённые. Соцветие насчитывает около 5 цветков. Почки удлинённые, с заострённой верхушкой, растут, прижавшись к побегу. Плодоношение происходит на кольчатках и верхушках годовалых побегов.

Самый подходящий подвой для Розового жемчуга — ММ-111 (средне- или сильнорослый). Он довольно морозоустойчивый, обладает устойчивостью к основным болезням. На нём удобно регулировать силу роста привитой разновидности.

Плоды яблони продолговато-конической формы, иногда со слабо выраженной широкой ребристостью и слегка скошенной вершиной. Размер средний, масса около 180 грамм. Но яблочки могут быть и вовсе небольшими — около 70 грамм, или наоборот крупными — до 350 грамм. Воронка узкая и глубокая, со следами оржавленности. Плодоножка не длинная, средней толщины. Блюдце неглубокое, средней ширины, в складочку. Чашечка полуоткрытая. Подчашечная трубка средней ширины, длинная, соединяется с семенным гнездом. Семенные гнёзда небольшие, продолговатые, сердечко широкое. Кожица блестящая, тонкая и нежная. Основная окраска плода этого сорта очень скромная, обычно светло-зелёная, иногда желтоватая, причём часто создаётся иллюзия, что кожица полупрозрачная. Покровная может проявляться в виде незначительного размытого румянца светло-малинового цвета. Подкожные точки светлые, хорошо заметные, довольно густо покрывают поверхность, наибольшая локализация возле вершины.

Плоды Розового жемчуга полны сюрпризов для тех, кто только впервые пробует эти удивительные яблоки. Под ничем не примечательной кожицей таится необычного цвета и вкуса мякоть. Она окрашена в яркий малиновый цвет. По структуре она достаточно плотная, хрустящая, мелкозернистая, очень сочная и ароматная. Но не только цвет мякоти вызывает удивление, но и вкус. Вкусовые качества, пожалуй, нельзя описать однозначно. Вкус кисло-сладкий, с терпкостью, с нотками грейпфрута и малины. Но как пишут американские садоводы, текстура мякоти, интенсивность её окраски и вкусовые качества во многом зависят от степени созревания и сезонных условий. Красная мякоть содержит большое количество витамина А, С и В, пектина и совсем немного калорий. Именно поэтому эта яблоня так популярна в диетическом питании, особенно для снижения уровня холестерина.

Вот как по 10-балльной шкале оценил плоды Розового жемчуга один из садоводов Америки, который выращивает этот сорт довольно продолжительное время:

  • вкус яблока — 7;
  • хруст мякоти — 7;
  • терпкость — 7;
  • сочность — 5;
  • сладость — 5.

Характеристики

  • Розовый жемчуг причисляют к скороплодным культурам, ведь он способен принести урожай на 3-ий год после посадки;
  • цветёт разновидность в ранние сроки. Является самобесплодной, поэтому для того, чтобы завязалось максимальное количество плодов, а также улучшилось их качество, рядом высаживают цветущие в одни сроки другие виды яблонь;
  • сорт относится к раннеосенним. Урожай собирают во второй декаде сентября. Но более точные сроки диктует, конечно же, погода, потому что в благоприятные годы в Калифорнии яблоки снимали с деревьев даже в конце августа — начале сентября;
  • об урожайности трудно судить, так как в официальных источниках этой информации нет. Но по некоторым сведениям, которую предоставляют реализаторы саженцев, цифра составляет 70 кг с дерева;
  • на англоязычных сайтах можно найти информацию, что плодоношение Розового жемчуга периодично, урожайный год может сменяться неурожайным;

  • один из несомненных плюсов разновидности — неосыпаемость плодов. Даже вызревшие яблоки крепко держатся на ветках, поэтому период уборки может растягиваться на 6 — 8 недель;
  • иммунитет яблони недостаточно высокий, так как известно, что культура может страдать от парши и мучнистой росы;
  • сорт хорошо растёт и развивается в зонах от 6 по 9 по шкале морозостойкости, принятой Министерством сельского хозяйства США (USDA). Это значит, что при зимней температуре до -23,3°С дерево не нуждается в зимнем укрытии. Встречаются сведения о том, что наш герой благополучно зимовал и при более низких, в -30°С, температурах;
  • транспортабельность урожая высокая. Фрукты отлично переносят перевозки на длительное расстояние. Но срок хранения оставляет желать лучшего. Урожай может храниться чуть больше месяца. Хотя есть и другие сведения — плоды этой яблони могут храниться до 3-х месяцев;
  • способ употребления — универсальный. Яблочки в натуральном виде очень любят и взрослые, и дети, правда, плоды должны быть полностью вызревшими. Благодаря необычному вкусовому сочетанию, Розовый жемчуг очень популярен у кулинаров. Терпковатая мякоть с успехом сочетается с мясными и даже рыбными блюдами, её добавляют в витаминные салаты, приготовленный из яблочек этого сорта соус имеет бархатистую структуру и очень приятен на вкус, из нарезанных кольцами яблок готовят чипсы. А ещё делают выпечку, яблочное пюре, сидр, варят варенье и сорбет.

Посадка и уход

Высаживают Розовый жемчуг осенью и весной. К почвам растение не очень привередливо, встречалась информация о том, что даже на глинистых почвах растение плодоносило. Но всё же лучше выделять под посадку солнечные места с хорошо проницаемой и питательной почвой. Таким требованиям отвечают суглинки. Расстояние между соседними растениями должно быть около 4 метров. Хорошими компаньонами для сорта будут жостер калифорнийский, ольха и крыжовник. Обрезку яблони лучше всего проводить в самом начале весны, пока не началось сокодвижение. Основная цель процедуры — устранить загущенность кроны, удаляя растущие внутрь ветки, боковые побеги укорачивают на 1/3. Под взрослое растение выливают до 50 литров воды 1 раз в месяц. Но следует учитывать погодные условия, например, если погода жаркая и осадков не предвидится, то частоту полива можно увеличить, в дождливую погоду наоборот, сократить, также как и количество воды. Весной в качестве подкормки можно использовать нитроаммофоску, в период цветения используют богатую микроэлементами древесную золу, осенью — фосфорно-калийные удобрения.

Розовый жемчуг — довольно интересное растение. Весной оно украшает сад ярким цветением, а ранней осенью одаривает садовода удивительными и полными сюрпризов плодами. Ухаживать за разновидностью совсем не трудно, главное, правильно подобрать место для посадки, а дальше просто выполнять характерную для культуры агротехнику. Главная ценность сорта — необычного цвета и вкуса мякоть. Действительно, в нашем саду практически не встречаются яблони с красномясыми плодами, поэтому для многих эта разновидность, без сомнения, будет очень интересна. Тем более что употреблять яблочки можно не только в натуральном виде. Благодаря тому, что мякоть отлично сочетается со многими продуктами, хозяйка сможет удивить семью и гостей изысканными блюдами высокой кухни. Недостатками культуры являются самобесплодность и периодичность плодоношения. Но с этими недочётами вполне можно мириться, учитывая экзотичность заморского гостя.

Топ самых вкусных сортов яблок

Яблоко — чуть ли не главный российский фрукт, хозяин и старожил любого дачного сада и постоянный гость всех фруктовых прилавков. Их едят в свежем виде, готовят бесконечные пироги, джемы и варенья, пастилу и компоты. Изобилие яблок доступно нам круглый год, при этом существует такое огромное количество их сортов, что любителям яблок есть где разгуляться. Главное — не заблудиться. Представляем наш топ самых вкусных и популярных сортов яблок, который поможет сделать правильный выбор.

По больше части в него вошли осенние сорта яблок. В отличие от летних, они отлично хранятся и долго остаются сочными и свежими. Именно такие сорта мы круглый год встречаем в магазинах.

Американский сорт яблок, ставший одним из самых популярных в мире. Желтые плоды среднего размера аккуратной правильной формы, матовые, с нежной кожицей, очень сладкие, ароматные и сочные. Хороши в свежем или запеченном виде, а также во многих десертах.

Эти румяные желто-красные полосатые яблочки среднего размера — еще один плод зарубежной селекции, хорошо прижившийся и в наших широтах. Получился он путем скрещивания одной из разновидностей яблок Голден и другого сладкого сорта Киддс Оранж Ред. Яблоки созревают к концу сентября, а вот храниться могут до февраля, оставаясь плотными и сочными. Вкус сладкий, но освежающий, с легкой кислинкой и пряными анисовыми нотками. Эти яблоки долго не темнеют в разрезе, поэтому их любят добавлять в салаты.

Сладкий сорт родом из Голландии с крупными темно-красными плодами округлой конической формы. Яблоки чаще всего однородного насыщенного цвета, с плотной глянцевой кожей. Мякоть очень сладкая, с легкой кислинкой, ароматная и сочная. Урожай собирают на стыке сентября и ноября, при этом яблоки очень хорошо хранятся: остаются свежими даже в тепле до января, а при соблюдении особых требований лежат и до июня. В кулинарии используется для блюд, в которых важно сохранить плотную мякоть после тепловой обработки.

Это народное название яблок столового сорта Конфетное говорит само за себя. Небольшие сладкие яблоки с нежной мякотью обладают карамельными нотками во вкусе. Цвет яблока зеленовато-желтый в основе, с розово-красным румяным покровом. Причем чем жарче лето, тем ярче и краснее яблоко. Созревают они одними из первых, уже в июле, но, как и все летние сорта, хранятся не долго. Поэтому часто такие яблоки идут в домашние заготовки: варенья, компоты и т.д. Хороши они и в пирогах и других десертах, а также в несладких блюдах.

Сладкий сорт родом из Канады. Собирают эти яблоки в начале октября, а наслаждаться ими можно всю зиму. Яблоки небольшие, багрово-красные, иногда даже с фиолетовым отливом, упругие и сочные. Вкус очень интересный, насыщенный, но не приторный, с нотками дыни.

Этот японский сорт покорил весь мир, и неспроста. Выращенные в теплом климате, эти яблочки наполняются сладостью, медовым вкусом и насыщенным ароматом. Плоды среднего размера, округлые, румяные, желто-розовые. Эти яблоки отлично хранятся и без специальных условий, сохраняя сочность и становясь еще слаще. При готовке не теряют вкус и аромат, поэтому подойдут и для варения, и для запекания.

Очень сочное и душистое желтовато-зеленое яблоко — один из самых популярных сортов у российских покупателей. Еще один позднеосенний сорт, который хорошо хранится до июня. Яблоко сладкое, мякоть нежная, с винными, чуть пряными нотками. Отлично подходят для сока и других напитков на основе яблока.

Название этих яблок переводится как «медовый хруст» — и этим все сказано: крупные, сладкие, хрустящие и нежные, с едва уловимой кислинкой и медовым ароматом. Яблоки желтые, с красным румянцем и красными штрихами. Этот плод работы американских селекционеров стал одним из любимых во всем мире. Урожай их собирают в сентябре-октябре, и до мая наслаждаются свежим хрустящими яблочками.

Некрупные чуть приплюснутые ароматные яблоки желто-красного цвета, с нежной и достаточно сочной сладко-кислой мякотью. Урожай этих яблок собирают в конце лета или начале осени, а благодаря натуральному восковому налету они отлично хранятся до декабря. Из таких яблок хорошо делать домашние соки или компоты, а также джемы и другие заготовки.

Позднеосенний сорт крепких и крупных яблок, которые собирают с конца сентября и хранят до весны. У них очень ароматные кисло-сладкие плоды, плотные, хрустящие, умеренно сочные. Благодаря аромату отлично подходят и для пирогов, и для варений и компотов. Хороши еще и потому, что мякоть хорошо сохраняет свою структуру, а не превращается в кашу.

Сорта с цветной мякотью - новое качество - Портал о садах с форумом

В первой части статьи «Яблоки будущего - красные внутри?» Описаны три разновидности с окрашенной мякотью. Любезно предоставлено Себастьяном Дёрпером из Les Vergers Du Hackenberg, мы представляем больше. Такие сорта, хотя в настоящее время являются нишевыми, могут сыграть большую роль в будущем. На Западе несколько хозяйств уже специализируются на их выращивании, в Польше малоизвестные.


Алмата
Яблоня средней силы роста.Плод розовый внутри с белыми центральными бликами в поперечном сечении. Мякоть нежная, слегка кислая. Сорт предназначен для приготовления соков, варенья, компотов. Созревает алмата на рубеже июля и августа во Франции (недалеко от границы с Люксембургом и Германией - срок созревания приведенных ниже сортов также относится к этому месту).

Airies Red Flesh
Также известна как Скрытая роза (показано на фото). Яблоня с сильным ростом. Плод с зелено-желтой кожицей, некрупный, сладковатый, кислый.Мякоть хрустящая и сочная, розовая с белыми бликами. Созревает сорт в октябре.

Baya® Marisa
Яблоня средней прочности. Плоды красного цвета с белыми доклиниками, крупные (до 190 г), со сбалансированным кисло-сладким вкусом (по шкале Брикса 16%). Вкусный, с тонким ароматом. Мякоть розово-белая. Созревает сорт в начале сентября и хранится до января.

Burford
Деревья средней силы роста, значительно ограниченные в плодоношении.Сорт для соков (хорошего вкуса, слабокислый). В мякоти ощущается терпкость танинов. Послевкусие исчезает при запекании, варке. Плоды созревают в начале октября, но их можно оставить на дереве до начала ноября. Мякоть розово-белая.

Сохнет
Фрукты хорошего размера, сочные, кисло-сладкие. Созревают они в конце сентября и хранятся в течение многих месяцев, не теряя вкуса. Темно-розовая мякоть с белыми бликами.

Женева
Сорт со средней силой роста деревьев.Плоды среднего размера с красной кожицей. Мякоть розовая по периферии, более светлая в области семенной лунки. Плоды на сок собирают в середине сентября, а в сыром виде - с начала октября.

Mott's Pink
Сильно растущая яблоня. Плод блестящий, оранжево-розовый с румянцем, кожица на ощупь жирная, при полном созревании слегка липкая. Яблоки для приготовления и употребления в сыром виде: приятные на вкус, ароматные, очень сочные, хрустящие.Сорт восприимчив к парше яблони и болезням, вызываемым альтернариозом.

Pink Pearl
Хрустящие кисло-сладкие фрукты, удлиненные, слегка треугольной формы. Кожа зеленая, светлая, на солнце красная. Мякоть белая и светло-розовая. Созревает сорт в конце октября.

Pink Permain
Сильная, поздно цветущая яблоня. Плоды от средних до крупных, красные, слегка сладкие, ароматные. Когда они спелые внутри, они имеют приятный аромат и более розовую мякоть.Созревают с середины октября до середины ноября.

Purple Passion
Крупные плоды для обработки, идеально подходят для приготовления сока. Кожица и мякоть красные-слегка розовые.

Red Devil
Среднего размера красно-алый, ароматный фрукт. Мякоть белая с мраморно-розовым оттенком. Сорт устойчив к болезням и самоопыляемый. Плоды созревают в конце сентября.

Red Merylinn
Яблоня слаборазвитая.Фрукты кислые, среднего размера, с очень интенсивно окрашенной мякотью по всему сечению! Прекрасный сорт для тортов, соков, компотов. Созревают плоды с середины сентября.

Roter Gardeteler
Дерево умеренного роста. Плод скользкий, темно-красный, среднего размера, сочный, ароматный при созревании в конце сентября. Мякоть почти на всем сечении плода розовая.

Scarlet Surprise
Сорт с сильным ростом деревьев.Плод фиолетовый, тоже в разрезе, вкусный. Созревают в августе, плохо хранятся.

Surfleet Sour
Сильно растущая яблоня. Плод ярко-красный. Придется дождаться конца осени, чтобы они стали пригодными для еды.

Webster Pinkmeat
Дерево средней прочности. Плоды зеленовато-желтые с румянцем. Мякоть бледно-розовая и белая.

Weirouge®
Фрукт слегка кислый, но вкусный. Созревает с конца августа до середины сентября.Мякоть розовая на периферии и вокруг семенного гнезда и белая в центре.

Winter Red Flesh
Плод среднего размера с очень красным эпидермисом. Созревают в конце сентября. Мякоть интенсивно красного цвета.

Wisley Crabe
Плоды крупные, треугольные. Мякоть розовая с белыми пятнами.

Фруктовый сад и питомник Les vergers du Hackenberg расположены во Франции, недалеко от границы с Германией и Люксембургом.Его владелец Себастьян Дёрпер решил сосредоточиться на редких, необычных, старых и местных сортах, увидев в таком подходе множество преимуществ. С одной стороны, его подтолкнуло желание сохранить биоразнообразие, а с другой - необычные яблони и груши. Постепенно владелец открыл новые сорта и включил их в коллекцию, что повлекло за собой необходимость увеличения питомникового материала. Сады Хакенберг продвигает яблоки с красной мякотью.

Второй пример садовой фермы, занимающейся выращиванием красных видов мяса, происходит из Миффе, Бельгия.Жан-Люк Дарденн выращивает в своем саду только цветные сорта. Он посадил их, имея в виду завод по производству сидра и напитков Stassen (включая безалкогольный напиток, похожий на розовый сидр для детей, Kidibul), некоторые из которых изготавливаются исключительно из яблок.
1200 деревьев женевского сорта растут в его саду площадью 2 га в Миффе. Это вторая страна после Канады, где выращивают этот сорт с цветной мякотью. Он слабокислый. Жан-Люк Дарденн предполагал, что если бы он поступил так же, как другие садоводы, производство стало бы убыточным, и ничто не выделило бы его.Его яблоневый сад красноплодных сортов является пилотной программой сельскохозяйственного университета в Жамблу.

В другой статье о разновидностях с окрашенной мякотью, уникальный отчет. Мы приглашаем Вас!

По материалам: https://www.lameuse.be,
https://www.les-vergers-du-hackenberg.sebastien-doerper.eu/index.html

Фото: Себастьян Дерпнер, КОПИРОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНО!

.

Яблоки красноперые - Экологический портал для фермеров и огородников

Яблоко с красной кожицей довольно банально, но с красной мякотью считается оригинальным. Интерес к этому виду фруктов заметен во многих странах мира.
Работы по выращиванию ведутся во многих центрах, которые уже могут похвастаться новыми сортами яблонь с красочным интерьером. Ранние исследования показали, что они более питательны, чем традиционные сорта - они содержат больше антиоксидантов, сахаров и кислот.Их стоит есть в сыром виде, тем более, что некоторые сорта получаются вкусными и сочными. Переработчики также видят множество преимуществ яблок с красной мякотью.

Стоит присмотреться к ним, потому что скоро они будут на столах потребителей в большем количестве, и есть много признаков того, что они станут популярными. По оценкам, в ближайшие 5 лет яблоки с красной мякотью станут отдельным брендом.

В фильме кратко описывается, как передается красный цвет кожи:
http: // youtu.be / CpmycbNqgjM

В Польше у нас есть две разновидности с красной мякотью «Тринити» и «Алекс Ред», проект исследования и селекции был написан на e-sadownictwo.pl

Цвет кожуры этих разновидностей варьируется от зеленого до желтого, оттенков красного до темно-красного. Цвет мякоти может быть слегка розовым на поперечном срезе плода, а также пурпурным от семенной лунки до эпидермиса, как показано на фото.

Фермеры в других странах, ищущие возможности увеличить свой доход, решают выращивать яблоки с красной мякотью.Иногда это страсть к коллекционированию, которая начинается с поиска сортов, затем производства питомников и заканчивается продажей определенных фруктов или их консервов. О красно-ягодных сортах известно сравнительно мало.

'Maggy'
Мякоть плода очень красная, вкус неповторимый, слегка кисловатый. Кожица желтая, оранжевая или красная. Яблоки созревают в сентябре во французских условиях. Деревья от 6 EUR / шт.

'Bioactiveapfel Vitalstar' ®
Яблоки с красной мякотью хорошего качества, среднего размера, мягкие со слегка терпким послевкусием, исключительно богатые питательными веществами.Кожица желтая или красная. Сорт рекомендуется употреблять в сыром виде, компоты (красивого цвета), муссы, соки. Растет умеренно быстро. Устойчив к парше яблони и умеренно чувствителен к серой гнили. Цветет розовым. Созревает в середине сентября в Германии.

Redlove® era
Яблоня, устойчивая к парше яблони, с хрустящими сочными нежными плодами. Созревает с середины сентября.
Подробнее об этом сорте в видеороликах:

http: // youtu.be / zAmYOVxvkDs
http://www.youtube.com/watch?v=vG4kXleb7ow
http://youtu.be/nN0DJohM9HE


Подготовлено на основе:
http://www.gentside.com
http://www.lavenir.net
http://www.willemsefrance.fr

.

сортов яблок! Вы их все знаете? Любимый эко-магазин

Хорошие яблоки - один из самых востребованных продуктов органического земледелия. Сочные, твердые и сладкие - вот что нам больше всего нравится. Однако разновидностей этого чуда природы бесчисленное множество и наверняка у каждого из нас есть свои любимые;) В сегодняшнем блоге мы представляем самые популярные из них :)

Первоначально о яблоках

Яблоки - одни из самых популярных фруктов в нашей стране.Вы можете купить его в любое время года, вкусным сырым или приготовленным. Идеально подходит к десертам или мясным блюдам. Их широкое применение обусловлено множеством разновидностей, различающихся по размеру, цвету, сочности и вкусу.


История

Яблоки произрастают в районе Горного Алтая, где их дикий предок (Malus siversii) растет и по сей день. Они выращивались в течение тысячелетий в Азии и Европе, а их семена были привезены в Северную Америку европейскими колонистами.
Яблоки попали в Польшу в XII веке из Западной Европы. Их выращивание было инициировано отцами-цистерцианцами, которые начали прививать дикие яблони, получая все более крупные садовые яблоки. Они первыми заложили яблоневые сады в Сандомирском районе, при монастыре в Копшивнице.
В XIX веке фруктовые деревья были посажены практически в каждой Сандомирской усадьбе, замке или заводи, давая ароматные и сочные яблоки.
В настоящее время Польша является одним из мировых лидеров по производству яблок, занимая третье место после Китая и США.

Внешний вид
Яблоня домашняя (Malus domestica) - наиболее популярное садовое растение умеренного климата. Он отличается высокой морозостойкостью, поэтому может расти и в гораздо более холодных регионах, чем Польша. Яблоня плохо переносит тропический климат, так как здесь нет осеннего периода, в течение которого деревья уходят в спячку. Интересным фактом является то, что единственный способ выращивать яблони в жарком климате - это искусственно вызвать состояние покоя деревьев, вручную отрывая их листья.
Яблочный плод - яблоко имеет форму шара, с выемкой наверху, из которой вырастает стебель. Кожица у яблока тонкая и гладкая, со временем она становится более мягкой и морщинистой, что не означает, что яблоко непригодно для употребления. Спелые яблоки могут издавать слегка сладковатый запах.

Сорта
В настоящее время в мире существует несколько тысяч сортов яблок. Ниже приводится краткое описание некоторых из них:

Кисло-сладкие сорта:

Red Prince - большие или очень крупные яблоки с гладкой блестящей кожицей, покрытые интенсивным бордовым румянцем.Мякоть очень твердая, кремово-желтая, с высокими вкусовыми качествами. Чаще всего едят в сыром виде. Их также используют в вареньях - джемах и муссах, они также восхитительны на вкус как добавка к утке и дичи, а также к пирожным, блинам и оладьям.

Golster - довольно крупные яблоки с очень сочной, мягкой, хрустящей и ароматной мякотью. Идеально подходит для фруктовых салатов, вкусных пирожных и в качестве начинки к мясу.

Jonagold - яблоки крупные.Мякоть у них желтая, нежная, крупнозернистая, сочная и ароматная. Эти яблоки идеальны для употребления в сыром виде, вкусны для салатов и сидра. Часто выбирают для домашних компотов и мармеладов. Они также подходят для жарки, тушения и даже могут быть заморожены.

Джонагоред - яблоки с гладкой и жирной кожицей. Он почти полностью покрыт темно-красным румянцем. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая. Яблоки этого сорта сочные, ломкие и очень нежные.Их можно есть в сыром виде, а также в качестве домашних консервов, таких как мармелад или компоты.

Золотое лакомство - яблоки среднего размера шаровидной, конической формы. Кожица светло-зеленая или светло-желтая, слегка рыжеватая. Мякоть кремово-желтая, в меру сочная, ароматная, очень вкусная. Это отличная хрустящая закуска. Они восхитительны на вкус в домашнем варенье, также отлично подходят для соков и компотов. Их можно запекать и использовать как добавку к мясу и пирогам, таким как штрудели, булочки и яблочные пироги.

Лигол - яблоки крупные с твердой блестящей кожицей желто-красного цвета. Их мякоть сливочная, сочная, нежная и ароматная. Они относятся к десертной разновидности, а значит, их лучше всего есть в сыром виде. Их нежный пряный вкус делает их идеальными также для яблочного пирога.

Gala - отличаются интенсивным ароматом, вкусны в сыром виде как закуска на обед или как добавка к салату. Они также идеально подходят для консервирования с другими фруктами, напримергруши. Идеально подходит для сушки.

Idared - яблоки с гладкой и блестящей кожицей. Они зеленого цвета, покрыты ярко-красным румянцем. Мякоть бело-кремового цвета сочная, плотная, мелкозернистая, твердая и хрустящая. Из-за своих вкусовых качеств они не особенно рекомендуются для употребления в сыром виде, но их можно использовать для приготовления вкусных яблочных соусов, яблочных пирогов и сидра.

Муцу - очень крупный плод с гладкой зеленой кожицей, иногда с легким румянцем на солнечной стороне.Мякоть сливочная с зеленоватым оттенком, крупнозернистая, достаточно плотная, сочная, вкусная. Яблоки муцу особенно рекомендуются в качестве консервов. Из них можно приготовить яблочные соусы, яблочные пироги и яблочные пироги.

Пирос - популярный, летний, десертный сорт яблок. Плоды от среднего до большого размера. Очень вкусно, сочно и с хрустящей корочкой. Чаще всего они предназначены для непосредственного употребления, но их можно употреблять в пресервах или находить под ароматной крошкой в ​​яблочном пироге.

Paulared - яблоки этого сорта шаровидные, приплюснутые, имеют гладкую блестящую кожицу с темно-красным румянцем, покрывающим почти всю поверхность плода. Плоды среднего и крупного размера с очень вкусной белой мякотью. Идеально подходит для муссов и пюре.

Сладкие сорта:

Лобо - крупные яблоки с гладкой желто-зеленой кожицей с сильным бордовым румянцем. Свежесобранные плоды покрыты нежным белым налетом - не беспокойтесь об этом, это естественное явление.Жесткая кожица четко отделяется от нежной, очень сочной и сладкой мякоти. Эти яблоки идеально подходят для употребления в сыром виде. Также они подходят для десертов и варенья - из них можно приготовить муссы и мармелад.

Чемпион - яблоки крупные с довольно рыхлой кремово-белой мякотью. Их зелено-желтая кожа с полосатым румянцем довольно сухая. Благодаря уникальному аромату и сладости, любимые детьми, сырые на обед или в виде сока. Этот сорт идеально подходит для варенья и десертов.При использовании в пюре или муссах они идеально сочетаются со специями, такими как ваниль, корица или имбирь.

Кислые сорта (с наибольшим содержанием витамина С)

Сычужный фермент серый - яблоки среднего размера. Мякоть у них грубая, сочная, хрустящая, ароматная, кисловатая на вкус. Они идеально подходят для варенья и вкусны к запеченному и жареному мясу. Идеально подходит для яблочного пирога. Также они хорошо подойдут к яблочной стружке в виде сушеных ломтиков.


статья взята с портала gotujwstylueko.pl

.

декоративных яблонь

Декоративные яблони - деревья, обильно цветущие весной. Их еще называют небесными яблонями, их плоды - крошечные яблоки. Имеющиеся в продаже сорта имеют разную окраску цветков от пурпурной до розовой и белой, а также разница в размере и окраске плодов, которые появляются осенью. Обычно они желтого, оранжевого или красного цвета. маленькие яблоки можно есть, но вкус малопривлекателен.Они приобретают ценность в качестве добавки к компотам, мармеладу или чаям из сухофруктов. Тогда их острый вкус придает композиции приятный аромат. Райские яблони достигают около 5 метров в высоту, но при этом довольно ветвистые. Это очень красивое дерево, которое можно высаживать как в маленьких, так и в больших садах.

Райские яблони считаются одними из самых красивых цветущих весной деревьев. А осенью эти деревья украшают крошечные яблоки. Сорт Golden Hornet имеет плоды красивого оранжево-желтого цвета.Эта яблоня ежегодно очень обильно цветет весной. Только морозные зимы или весенние заморозки могут замедлить это зрелище. Бледно-розовые укрытия, хоть и одиночные, появляются в таком большом количестве, что деревья выглядят феноменально.

Интересным вариантом является также Роялти. Его темно-розовые цветы прекрасно смотрятся во время цветения. Листья, красиво окрашенные в красный цвет, также являются украшением. Осенью дерево присыпают темно-бордовыми мелкими плодами. Зимой маленькие яблоки являются не только украшением сада, но и кормовой базой для птиц, зимующих в нашем климате.

Райские яблони заслуживают внимания садоводов. S - деревья устойчивы к загрязнению окружающей среды, также редко подвержены болезням, и в то же время очень декоративны. Также стоит помнить, что яблоки можно использовать на кухне. Особенно, если мы сами делаем фруктовые или травяные чаи.

.

яблонь для сада - какие деревья подойдут лучше всего

По возможности стоит посадить в саду несколько сортов яблонь, которых созревают в разное время. - летние, осенние и зимние сорта. Вы также должны подумать, хотите ли вы собрать десертных фруктов или , используемых только для консервов. Для домашнего выращивания лучше всего подойдут сорта, устойчивые к морозам и болезням.

Откуда берутся яблони и где они растут?

Яблонь ( Malus ) родом из Азии и Юго-Восточной Европы.В настоящее время известно более 20 видов этого растения. Однако именно домашняя яблоня ( Malus domestica ) является самым популярным садовым растением в умеренном климате. Характеризуется высокой морозостойкостью , поэтому может расти и в гораздо более холодных регионах, чем Польша.

Не переносит тропический климат, потому что здесь нет осеннего периода, в течение которого деревья переходят в состояние покоя . Единственный способ выращивать яблони в жарком климате - искусственно вызвать состояние покоя,… вручную срезая листья.Также используются специальные химические спреи.

В приусадебных участках стоит высаживать привитых сортов на вегетативных подвоях. Такие деревья образуют меньшие навесы, поэтому подходят и для небольших садов. Еще одним их преимуществом является то, что они быстрее вступают в период плодоношения. Стоит посадить старых сортов яблонь, которые имеют исключительно вкусные плоды и, кроме того, очень устойчивы к болезням (особенно к парше и плесени).

ПРОЦЕНТ

Яблони - деревья-долгожители - они могут жить до 200 лет, а иногда и дольше.В садах старого типа деревья обычно растут 60-70 лет, потом они хуже плодоносят и разведение становится нерентабельным. В современных садах яблони вырубают примерно через 10-20 лет и на их место высаживают новые сорта.

Как выглядят яблони?

Это не очень высокие деревья, вырастающие примерно до высотой 5-12 м и с широко раскинутыми, густыми и коническими кронами. Каждый год эти деревья дают много жестких побегов, которые образуют ветви на дереве.Листья яблонь светло-зеленые, одиночные, овальной формы, примерно 5-12 см в длину и 3-6 см в ширину. У них есть зубчатые края и заостренные кончики.

Яблони цветут в апреле-мае. Затем деревья покрываются бело-розовыми цветками, достигающими в диаметре примерно 2,5-3,5 см. Они источают приятный нежный аромат и медоносны - привлекают насекомых-опылителей.

Яблони - это растений-опылителей , их можно опылять собственной пыльцой, но более обильное плодоношение обеспечивает перекрестное опыление (пыльца другого сорта).Плоды яблони - яблок - различаются размером, формой, цветом кожуры и мякоти, вкусом и сроком созревания.

Каковы требования к выращиванию яблонь?

Яблони должны вырасти на солнечном месте . Выращивание должно быть таким, чтобы все ветви и побеги получали солнечный свет.

Деревья предпочитают более тяжелый субстрат - обычно глинисто-песчаный.Почва должна быть плодородной, перегнойной и богатой питательными веществами. Структуру слишком слабой, бесплодной и песчаной почвы можно улучшить, добавив хорошо разложившийся компост и торф.

Почву вокруг дерева следует замульчировать. - для этого можно использовать навоз, компостную землю, измельченную кору. Мульчирование предотвращает испарение воды из почвы и ограничивает чрезмерный рост сорняков.

Как рекомендовано, яблони лучше всего сажать ранней весной или осенью.Перед посадкой субстрат необходимо хорошенько подготовить. В вырытой яме смешайте почву с хорошо распределенным навозом, также можно добавить торф и древесную золу. Перед тем, как посадить дерево, стоит воткнуть в землю кол , к которому затем привяжут яблоню для большей устойчивости. Забейте кол раньше, чтобы потом не повредить корневой ком растения. Обильно полейте только что посаженное растение.

Хотя яблоням требуется достаточно влажный субстрат, нельзя допускать, чтобы вода оставалась в почве - это увеличивает риск корневой гнили .Если субстрат подготовлен правильно, яблоня не потребует подкормки в первый год после посадки. В последующие годы мы регулярно удобряем дерева - весной богатыми азотом удобрениями, а в конце лета и осенью следует вносить осенние удобрения, богатые калием и фосфором.

Какие средства ухода требуют яблони?

Этот тип дерева требует ежегодной обрезки - это дает более обильное плодоношение .Обрежьте молодые яблони так, чтобы на желаемой высоте образовалась крона. Также обрезаем побеги, которые растут вертикально вверх и перекрещиваются. Старые яблони обрезают ежегодно зимой - перед тем, как перейти в вегетационный период (январь).

Затем вырежьте тонкие, слабые, засохшие и сломанные побеги. Мы также удаляем пересекающиеся конечности и чрезмерно утолщаем коронку таким образом, чтобы обеспечить равномерный доступ к внутренней части коронки . Новые побеги длиной 15-25 см следует загнуть, чтобы они росли более горизонтально - это предотвратит обламывание веток при обильном плодоношении.

В конце декабря или начале января нужно побелить известью ствола и основание веток - тогда мы избежим повреждений от мороза. Молодые деревца на зиму лучше всего обезопасить при помощи соломенной мульчи.

Обильно плодоносящие яблони требуют ежегодного прореживания плодовых почек. Если на деревьях много плодов, ветви могут сломаться под их весом. Затем вы должны установить соответствующие опоры или привязать меньшие ветви к более крупным и толстым веткам.

Джемы, компоты, соки - что можно сделать из яблок?

Яблоки в основном десертные - они идеально подходят как для употребления в сыром виде, так и для консервов. Вы можете приготовить соки, компоты, джемы, сливовое варенье, муссы, пюре, мармелад, уксус и даже вино. Из некоторых сортов производят сидр - алкогольный напиток, популярный во Франции, Англии, Германии и Швейцарии. Также яблоки подходят в качестве начинки для тортов - популярных яблочных пирогов и сидра.

Яблоки имеют много питательных веществ: они содержат пектин, сахар (фруктозу), минеральные соли (фосфор, магний, калий, натрий, кальций, железо) и витамины (B, C, E), а также бета-каротин и белок, они также являются источником клетчатки. Поэтому есть их стоит - на здоровье.

КОНСУЛЬТАЦИЯ ЭКСПЕРТА

В саду стоит посадить яблони, плоды у которых созревают в разное время. Яблоки, созревающие летом, осенью или зимой, позволяют собирать свежие фрукты с августа по ноябрь.Благодаря этому вы сможете наслаждаться ими круглый год. Следует помнить, что плоды отдельных сортов также различаются по вкусу (от сладко-сочного, через ароматно-пряный до кислого).

Самые популярные сорта яблок

Антоновка обыкновенная - это старинный русский сорт, предпочитающий солнечные места и плодородный, слабокислый субстрат. Цветет белым в мае, а плоды созревают в начале сентября и могут храниться до ноября.Яблоки среднего размера кислые и очень ароматные. Благодаря высокому содержанию пектинов Антоновка прекрасно подходит для консервов. Этот сорт очень морозостоек и устойчив к плесени.

Бойкен - плоды этого немецкого сорта созревают в середине октября. Они сочные и кислые, подходят в основном для варенья. Яблоки среднего размера имеют зеленовато-желтую кожицу с красным румянцем, маслянистым на ощупь. Этот сорт обильно плодоносит каждые два года.Бойкен - это яблоко, устойчивое к морозам, но склонное к парше и плесени.

Gala - плод этого сорта десертный, поэтому идеально подходит для непосредственного употребления. Мякоть нежная и сладкая. Яблоки созревают в конце сентября и бывают мелкими или средними. Гала - сорт, устойчивый к плесени, умеренно восприимчивый к парше и бактериальному ожогу. Также умеренно чувствителен к морозам.

Голден Делишес - американский сорт, известный и ценимый во всем мире.Очень вкусные плоды созревают в середине октября. Они сочные и ароматные, с винно-сладким привкусом. Яблоки имеют зеленоватую или желтую кожицу. Голден Делишес достаточно устойчив к болезням и не очень устойчив к морозам. Требует солнечных и теплых мест, поэтому выращивается только в самых теплых регионах Польши.

Idared - плоды этого американского сорта созревают в конце сентября. Их можно хранить до конца января, а в специальных холодильных камерах даже до конца июня.Также они хорошо хранятся в домашних условиях: даже через несколько недель плоды не вянут и выглядят аппетитно. Зелено-желтая или бело-желтая кожура покрыта красным глянцевым румянцем. Яблоки сочные и вкусные, кислинки. Фрукт подходит как для непосредственного употребления, так и для консервов. Айдаред также является отличным сортом сока.

Джонаголд - это один из самых популярных сортов, потому что он считается самым вкусным. Плоды созревают в октябре.Яблоки подходят для непосредственного употребления и варенья. Сорт умеренно морозоустойчив, мало подвержен плесени и парше.

Orange Coke - английский сорт, плоды которого небольшие, покрытые карминно-оранжевым румянцем. Созревают они в конце сентября и могут храниться до декабря (а в специальных холодильных камерах даже до марта). Он не очень устойчив к морозам и довольно подвержен плесени. Orange Coke имеет кисловатый вкус. Этот сорт отлично подходит для варенья и яблочных пирогов.

Costela - очень сладкие и сочные плоды этого польского сорта, собирают в конце сентября. Шаровидные, зеленые и желтые яблоки, покрытые желтоватым румянцем, наиболее вкусны примерно через 2-4 недели после сбора урожая. Их можно хранить до конца января. Костела относительно морозостойка и довольно подвержена болезням. Плодоносит раз в два года.

Лигол - плоды этого сорта крупные или очень крупные, вкусные, кисло-сладкие, зеленого цвета с красным румянцем.Созревают в октябре. Сорт достаточно устойчив к морозам, малочувствителен к парше и плесени.

Малина - мякоть этого сорта отличается малиновым привкусом. Дает сочные, хрустящие яблоки, покрытые малиново-карминовым румянцем. Плоды созревают в конце сентября и могут храниться до января. Малиновая водка очень устойчива к морозам и болезням.

Papierówka - также известная как Yellow Olive, родом из стран Балтии.Плодоносит раз в два года, но очень рано: яблоки созревают на рубеже июля и августа. Маленькие желтые (или бело-желтые) плоды сочные и вкусные. Из них можно делать компоты, но также их можно есть сырыми. Балансовая древесина очень морозоустойчива и мало подвержена болезням.

Шампион - чешский сорт, обильно и ежегодно плодоносит. Яблоки созревают с середины сентября и могут храниться до декабря. Мякоть мягкая, сливочная, сочная и очень ароматная, вкус сладковато-винный, слегка кисловатый.

Грей Ренета - плоды этого голландского сорта очень сочные и имеют пикантное послевкусие. Они отлично подходят для варенья (желе, компотов, мармеладов, муссов). Созревают яблоки в конце сентября - начале октября. Их можно хранить до февраля или даже дольше. Они большие и зеленые, а также имеют рыжий или красный румянец. Серая Ренета отличается высокой устойчивостью к плесени и парше.

Посмотрите, о чем спрашивают наши клиенты:

Чем и когда опрыскивать яблоню?

- Опрыскивание зависит от стадии развития яблони и может происходить в разное время каждый год, поэтому наиболее точный момент определяется путем наблюдения за скоростью развития дерева.Для опрыскивания яблонь можно использовать средства защиты растений, препараты на основе натуральных компонентов, а также приготовленные самостоятельно растительные экстракты или отвары.

Как и когда сажать яблоню?

- Лучшие условия для посадки яблонь с голыми корнями осенью, с октября до первых заморозков в ноябре. Высаживать яблоню нужно вертикально в большую ямку глубиной 30-50 см, засыпав дно компостом (корни должны укореняться полностью, не загибаясь).После размещения саженца засыпать лунку, хорошо размять субстрат вокруг ствола и обильно полить деревце.

Когда и как обрезать яблони?

- Если яблони растут густо, подрезайте их сильнее - чем реже, тем дальше они друг от друга. Одинокие деревья на большом пространстве можно подвергать рентгеновскому обследованию каждые несколько лет. Срок обрезки яблони неоднозначен - наиболее популярны зимняя (во второй половине февраля) и летняя обрезка (ок.За 4 недели до сбора плодов).

Почему яблоня не цветет и не плодоносит?

- Общие причины отсутствия цветения яблонь - слишком сухое положение, промерзшие побеги, слишком интенсивная обрезка или кислая почва. Отсутствие плодов может быть связано с тем, что многие сорта яблонь плодоносят через сезон - слишком много в один и совсем не в следующий. Поэтому в разгар сезона следует избавляться от некоторых фруктов и незрелых яблок, что в случае многих сортов приведет к регулярному ежегодному плодоношению.

Какую яблоню посадить в саду?

- Для приусадебного участка или сада рекомендуются сорта яблок: «Антонувка» (очень устойчивая к морозам, отличный опылитель для других деревьев), «Айдаред» (с вкусными, сочными плодами, но с большей чувствительностью к морозу и плесени) », Костела »(морозостойкая и устойчивая к болезням, с твердыми и сладкими плодами) или« Чемпион »(хороший опылитель с умеренной устойчивостью, но с очень вкусными яблоками).

Автор: Команда Леруа Мерлен

Добавлено: 14-02-2019

Обновлено: 13.07.2020

.90,000 Биоразнообразие - Сельское богатство 9000 1

Яблони не являются деревьями-долгожителями. В садах старого типа они обычно растут 60-70 лет, но не возобновляются дикой природой и приносят все меньше и меньше плодов. В современных садах деревья вырубают примерно через 10-20 лет и на их место высаживают новые сорта. Старые виды предаются забвению, потому что долгое время не воспроизводились. Так что все меньше и меньше Малинувек, Папиеровек, Ландзберски, Старкинг, Бойкен, Костела или Кронсельски и многих других, ароматы которых мы очень хорошо помним и очень ценим.Почему это происходит?

Старые сорта прекрасны на вкус и морозоустойчивы, но не так плодовиты и не сохраняются так долго, как новые сорта. Поэтому цветоводы выбрали те виды, которые ежегодно плодоносят и приносят им большую прибыль. К тому же большинство старых сортов легко раздавливаются, а их плоды не такие красивые и блестящие, как у новых. И мы их покупаем чаще всего, не так ли? Поэтому не стоит удивляться тому, что все менее совершенные и менее красивые яблоки исчезли из магазинов и постепенно исчезают с торговых площадок.

Сохранить старые виды

Однако, может быть, именно поэтому старые сорта яблони, обладающие исключительно вкусными плодами, также очень устойчивы к болезням (особенно к парше и плесени) и к морозам, становятся все более популярными в приусадебных участках. Кроме того, в его пользу возвращаются крупногабаритные деревья, такие, какие когда-то росли на сельских фермах. Карликовые сорта не годились, потому что были менее устойчивы к болезням.

Все больше внимания уделяется сохранению старых сортов плодовых деревьев.Есть даже организации, которые этим занимаются. Первый подобный проект был запущен в 1995 году в районе ландшафтного парка «Нижняя Висла». В Христкове создана коллекция старых сортов яблок. Также доступны коллекции старых сортов яблок, среди прочего. в Дендрарии в Болестрашицах близ Пшемысля, в Ботаническом саду Польской академии наук в Варшаве и в Институте садоводства и цветоводства в Скерневицах.

Многие питомники размножают и предлагают яблони забытых сортов, идеально подходящие для любительского выращивания.Стоит помнить, что наши дедушки и бабушки практически не использовали химическую защиту, а их деревья росли и давали здоровые плоды. Мы также можем выращивать их без химикатов, потому что они естественным образом устойчивы к болезням и вредителям.

Что посадить в саду?

Вот обзор только самых известных старых сортов яблок:

  • Ананас Bierenicki

    - сорт, произрастающий в Беркениках Вильнюсского края. Плоды крупные, кожица зеленовато-желтая с нежным розовым румянцем.Плоды созревают в первой половине августа и хранятся до сентября. Типичный десертный фрукт. Деревья устойчивы к морозам и мало подвержены болезням.
  • Антонувка

    - старинный русский сорт. Яблоки среднего размера. Кожица вначале зеленая, затем соломенная, иногда со слабым розово-красным румянцем. Плод сочный, с кислинкой и сладким запахом, идеально подходит для консервов. Дерево обильно плодоносит каждые два года. Созревания достигает в начале сентября.Он не подходит для длительного хранения в холодильной камере до ноября.
  • Бойкен

    - сорт из Германии. Плоды среднего размера. Кожа зелено-желтая, покрытая красным румянцем, с белыми пятнами. Мякоть кислая, не очень вкусная. Идеально подходит для консервов, салатов и выпечки. Плоды достигают зрелости во второй половине октября, но хранятся до мая. Деревья средней высоты, обильно плодоносят, обычно каждые два года. Они умеренно устойчивы к морозам и умеренно подвержены парше и плесени.
  • Император Вильгельм

    - Немецкий сорт. Плоды с толстой зелено-желтой кожицей, с сильным красным румянцем. Мякоть винно-сладкая, с пряным ароматом. Плоды созревают в начале октября и могут храниться до января. Десерты и варенья. Умеренно морозостойкий.
  • Графштынек

    - сорт происходит из региона Шлезвиг-Гольштейн и Дании. Плоды среднего размера. Кожа воскового желтого цвета с карминными пятнами и полосами, создающими румянец.Мякоть очень сочная, ароматная, типично десертная. Созревание плодов наступает в первой декаде сентября. Сорт морозоустойчив, устойчив к парше.
  • Якубек (Якуб Лебель)

    - Французский сорт. Плод крупный, с тонкой зеленовато-желтой кожицей и легким оранжевым румянцем. Мякоть сочная, кисло-сладкая, вкусная. Плоды рано созревают и могут храниться до января. Старые морозостойкие деревья. Сорт устойчив к парше яблони.
  • Апельсиновый кокс

    - старинный английский десертный сорт. Очень вкусно. Плоды мелкие и средние, кожица довольно толстая, зеленовато-желтая, покрытая оранжевым румянцем, с карминно-красными прожилками и полосами. Мякоть сочная, ароматная, кисло-сладкая. Созревание плодов наступает в конце сентября. Сорт устойчив к морозам.
  • Costel

    - польский сорт, вероятно, 17 века, дает плоды среднего размера с зеленой или соломенно-зеленой кожурой с легким желтоватым румянцем.Мякоть плода сочная и очень сладкая. Плоды созревают во второй-третьей декаде сентября и могут храниться до конца января. Деревья устойчивы к морозам и мало подвержены болезням. Редко поражается вредителями.
  • Кронсельская

    - Французский сорт. Плоды крупные или средние. Кожица зеленовато-желтая с легким нежным розоватым румянцем. Мякоть кисло-сладкая, ароматная и вкусная. Созревание плодов наступает в начале сентября.Их нужно собирать осторожно, так как они легко раздавливаются. Сорт обильно дает урожай каждые два года. Сорт устойчив к морозам. Восприимчивы к парше яблони и плесени.
  • Принц Альбрехт Прусский

    - Немецкий сорт. Плоды среднего и крупного размера. Зелено-желтая кожа с ярко-красными полосатыми румянами. Мякоть сочная, кислая, вкусная. Созревание плодов наступает в середине октября. Фруктовый десерт, также хорош для варенья. Раз в два года деревья дают обильный урожай.Сорт устойчив к парше яблони, плесени и морозам.
  • Ландсберская

    - сорт, выведенный в Гожув-Велькопольском в середине XIX века.Плоды крупные или средние, кожица зеленовато-желтая с легким ярким румянцем. Мякоть хрустящая, очень сочная, кисло-сладкая, слегка ароматная и очень вкусная. Плоды созревают в конце сентября и могут храниться до января. Десертный сорт, но подходит для варенья. Не очень устойчив к морозам и подвержен парше.
  • Малина (Raspberry Oberland)

    - сорт, скорее всего, родом из Нидерландов.Плоды среднего или крупного размера, на чашечке отчетливо ребристые. Желто-зеленая кожа, полностью покрытая интенсивным красно-бордовым румянцем. Мякоть плода с розовой окраской под кожицей, кисло-сладкой, с сильным ароматом, с ярко выраженным малиновым послевкусием. Типичный десертный фрукт. Созревания достигают во второй половине сентября и могут храниться до января. Раз в два года деревья дают обильный урожай. Деревья умеренно морозостойкие, устойчивы к болезням.
  • Балансовая древесина

    - сорт из стран Балтии.Плоды среднего размера с желтой или беловато-желтой кожицей. Мякоть хрустящая, сочная, кисло-сладкая, вкусная. Созревание плодов наступает в конце июля - начале августа. Их можно использовать для непосредственного употребления и для приготовления компотов. Деревья дают обильный урожай, но попеременно. Они очень устойчивы к морозам и болезням.
  • Reneta Złota

    - Английский сорт 17 века.Плоды крупные или средние. Золотисто-желтая кожа, в значительной степени покрытая оранжево-красным румянцем.Мякоть в меру сочная, кислая, вкусная. Плоды созревают во второй половине сентября и хранятся до конца декабря. Их можно использовать как для непосредственного употребления, так и для консервов. Деревья плодоносят то поочередно, то обильно. Им нужны хорошие почвы. Не очень морозостойкий, но устойчивый к болезням.
  • Reneta Szara

    - очень старый французский сорт. Плод крупный. Зеленая, рыжеватая или румяная кожа. Мякоть умеренно сочная, кислая. Идеально подходит для сушки, для яблочного пирога, тортов, салатов и салатов.Деревья плодоносят каждые два года. Плоды созревают в конце сентября - начале октября и могут храниться до февраля.
  • Старкинг

    - сорт происходит из США и является мутантом Red Delicious, обнаруженным в 1881 году в США на территории питомника Stark Bros. Плод конической формы, с отчетливыми ребрами, среднего размера. Обладает выдающимися десертными вкусовыми качествами - мякоть сладкая, хрустящая, ароматная и сочная. Кожица толстая, полностью покрыта темно-карминным румянцем.Плодоносит дерево умеренно ежегодно. Плоды достигают зрелости в середине октября, хранятся до мая, но вкуснее всего они в январе. Сорт очень морозоустойчив, к болезням умеренно устойчив.

.

яблонь. Саженцы яблони старых и новых сортов - Интернет-магазин

Саженцы яблок - новые и старые сорта из питомника по привлекательной цене

Обычно яблоня предстает перед нами как хорошо известный вид. Цветущее дерево обычно розовое, дает вкусные, общедоступные плоды. Палитра сортов яблок позволяет удовлетворить потребности самых требовательных потребителей - сладкие или кислые яблоки, твердые или хрустящие, летние или зимние яблоки - словом, каждый найдет что-то для себя.Но стоит ли выращивать этот вид в своем саду? Если да, то какой сорт яблок выбрать? И наконец, как развить урожай? Чтобы начать нашу серию статей о яблони, приведем некоторые основные сведения об этом виде.

Биология видов яблони, уровень грунтовых вод

Яблони в наших климатических условиях обычно живут около сорока лет, хотя есть сорта, которые живут и плодоносят гораздо дольше. В интенсивных садах деревья рубят примерно через 30 минут.15 лет, потому что в таких насаждениях доминирующим фактором является рентабельность производства. В зависимости от используемого подвоя глубина корней варьируется, но корневая система яблони, как правило, довольно неглубокая - при использовании карликовых подвоев основная масса корней достигает глубины от 10 до 40 см. Используемый подвой также регулирует допустимую глубину уровня грунтовых вод - в случае сильнорастущих подвоев она составляет 1,5 м, а в случае карликовых или полукарликовых - 1 - 1,2 м и 1,2 - 1,5 м соответственно.

Тип корня Глубина основной массы корня допустимый уровень грунтовых вод
Карликовый (M9, P60) 10-40 см 100-120 см
Полукарликовый ( M26, p14, M7) 15-60 см 120-150 см
Strong (A2, MM106, Antonówka) 20-80 см 150 см

Почва под яблонями

Яблони предпочитают супесчаные или супесчаные почвы.Важно хорошее плодородие почвы, особенно при посадке на карликовые подвои. Что касается рельефа, то лучше всего подходят пологие склоны с выходом на юг или юго-запад - склоны дают возможность холодным массам воздуха уходить за пределы места произрастания деревьев, а экспозиция обеспечивает наилучшее использование солнечного тепла. .

Если у вас почва не очень плодородная, слишком легкая или слишком тяжелая - в этом случае стоит подготовить почву для сада заранее.

Когда сажать яблони?

При посадке яблонь мы придерживаемся тех же правил, что и при посадке других фруктовых деревьев.У саженцев яблони с голыми корнями есть два срока - осень, после окончания вегетации деревьев, подходящих для более морозоустойчивых и маловодных сортов, и весна - затем сажаем менее устойчивые к морозам сорта яблони, сажаем участки, где родниковой воды достаточно - почва не настолько легкая, чтобы быстро отводить накопившуюся за зиму воду. Саженцы яблони, выращенные в контейнерах, следует высаживать в землю на протяжении всего вегетационного периода - с весны до осени.Если мы сажаем несколько деревьев, стоит предоставить им оптимальное пространство между деревьями. Так называемый Расстояние между деревьями зависит главным образом от степени задержки роста подвоем и кронами деревьев, в которых мы хотим выращивать наш сад. Общая сила роста дерева зависит от характеристик сорта и, в большей степени, от используемого подвоя, на который был привит сорт благородной яблони. Учтите, что при регулярной обрезке расстояние между посадками может быть более плотным.

сорта яблок Подвои яблони Междурядье расстояние между
рядами
низкорослые:
Джеймс Грив, Пауларед, Новамак, Шампион, Гала, Голден Делишес, Айдаред, Нормальный Антонувка
M9, P60
M26, P14, M7
A2, MM106, Antonówka
1-2 м
2-3 м
3-4 м
4 м
умеренно сильный рост:
Delikates, Lobo , Elstar, Freedom, Cortland, Early Geneva, Coke Orange, Raspberry Oberland, Olive Yellow, Freedom, Golden Reneta
M9, P60
M26, P14, M7
A2, MM106, Antonówka
1,5-2,5 м
2,5-3,5 м
3,5-4,5 м
4-4,5 м
Сильный рост:
Alwa, Gloster, Jonagold, Melrose, Red Boskoop, Costela, Ananas Berżenicki, Kronselka
M9, P60
M26, P14, M7
А 2, MM106, Antonówka
2-3 м
3-4 м
4-5 м
4-5 м

Сорт яблони

Яблоня - это вид, который имеет много разновидностей, различающихся по времени созревание, вкус, плодовитость, морозостойкость и устойчивость к болезням, а также цвет кожуры и мякоти.Ниже мы представляем конкретные виды яблонь в зависимости от срока созревания и происхождения.

Летние сорта яблок

Ранние сорта яблок практически готовы к прямому употреблению. Это десертные сорта, подходящие для консервов. У них небольшой срок хранения. К летним сортам яблонь относятся: Ранняя Женева (Czerwona Papierówka), Olive Yellow (Papierówka), James Grieve, Pineapple Berenicki, Antonówka Półtorafuntowa, Discovery, Piros.

Осенние сорта яблок

К осенним сортам относятся: Деликатес, Лобо, Антонувка Нормальный, Фридом, Костела, Малина Оберланд, Графштынек, Кронселка, Злота Ренета, Богатство, Кайзер Вильгельм, Витос, Макинтош и Гороховый суп.

Озимые сорта яблок

Поздние сорта яблок имеют длительный или очень долгий срок хранения. Благодаря этому есть яблоки можно практически круглый год. Зимний сорт яблок может быть десертным, а также хорошим для варенья, все зависит от конкретного сорта.В целом яблоки озимых сортов годны к употреблению через некоторое время после сбора урожая, только тогда они приобретают полную потребительскую ценность. К зимним сортам яблок относятся: Alwa, Boiken, Red Boskoop, Cortland Wicki, Golden Delicious, Gala, Gloster, Idared, Jonagold, Koksa Orange, Novamac, Szampion, Reneta Landsberska, Empire, Topaz, Ligol, Melrose, Starking.

Польские сорта яблок

Польша также вносит свой вклад в создание новых сортов яблок. В нашей стране есть три основных центра производства польских сортов яблок: Сельскохозяйственный университет в Познани, Варшавский университет естественных наук и Институт садоводства и цветоводства в Скерневицах.Польские сорта яблок включают: Delikates, Alwa, Cortland Wicki, Costela, Ligol, Szampion Reno, Golden Delicious из Zielona Góra, Gold Milenium, Perła, Wars, Sawa, Witos, Medea, Odra, Lodel, Redkroft, Free Redstar, Melfee, Coral. , Лиголин.

Старые сорта яблок

Старые сорта яблок снова становятся популярными - такие как Антонувка, Грохувка, Макинтош, Ренета Ландсберска, Богатый, Император Вильгельм, Желтая олива (Паперовка), Кронселька, Ананас Берженицкий, Графслотта Ренетка, Złota Reneta, Melrose, Starking, Boiken или абсолютный бестселлер Raspberry Oberland.Оказывается, старые сорта яблок по-прежнему восхитительны вкусом, устойчивы к морозам и менее подвержены болезням. В продажах по почте в нашем интернет-магазине они однозначно лидируют, что доставляет нам огромную радость.

Список сортов яблок, доступных в нашем интернет-магазине

Сорт Яблони коллективная спелость морозостойкость восприимчивость к парше восприимчивость к плесени использование плодов мякоть плодов Созревание жизнь
Лето Ранняя Женева середина.VII в среднем в среднем в среднем десерт / консервы хрустящие, кислые сразу после сбора урожая до 2 недель
желтые оливки наполовину. VII очень высокий средний маленький десерт / консервы хрустящий, кислый, сочный сразу после сбора урожая ̶
Piros половина. VIII высокий маленький маленький десерт / консервы / соки хрустящий, кисло-сладкий, сочный, освежающий через несколько дней после сбора урожая до 3 недель
Discovery половина VIII средний средний средний десерт твердый, сладкий, сочный сразу после сбора урожая до 4 недель
Джеймс Грив лошадь. VIII средний маленький маленький десерт / консервы хрустящий, кисло-сладкий, сочный через несколько дней после сбора урожая до 4 недель
Ананас Berżenicki отл. VIII очень высокий маленький маленький десерт / консервы хрустящее сладкое вино через неделю после сбора урожая ̶
Полфунт Антонувка конец VIII очень высокая мелкая мелкая консервы хрупкие, слабокислые сразу после сбора урожая до 4 недель
Осень Антонувка Обычная ранняя IX очень высокий маленький маленький десерт / консервы / соки хрустящий, кислый, очень ароматный сразу после сбора урожая до 4 недель
Кронселька ранний IX высокий большой большой десерт / консервы кисло-сладкий сразу после сбора урожая до 4 недель
Grafsztynek начало IX очень высокий средний маленький десерт / консервы хрустящий, кисло-сладкий сладкий через несколько дней после сбора урожая до 3-4 недель
Деликатес ранний IX средний средний / маленький средний / маленький десертный / сок хрустящий, винный, очень сочный через несколько дней после сбора урожая до 2 месяцев (средн.XI)
Богатый начало IX высокий маленький маленький десерт / консервы кисло-сладкий, ароматный, сочный Примерно через десять дней после сбора урожая ̶
Император Вильгельм средний. IX средний очень маленький очень маленький десертный / консервированный ранний твердый / кисло-сладкий, острый декабрь 5 месяцев
(конец II)
Witos средн. IX в среднем Практически нет в среднем десерт хрустящий, винный сладкий, очень сочный, ароматный через несколько дней после сбора урожая 2,5 месяца
(до декабря)
Лобо половина. IX высокий большой средний десертный хрустящий, кисло-сладкий, сочный 2 неделипосле сбора урожая 2 месяца (до середины ноября)
Costela половина IX высокий маленький маленький десертный жесткий, очень сладкий Сразу /
через несколько дней после
до 2,5 месяцев
(до декабря)
Golden Reneta половина. IX низкое малое / среднее маленькое десертное / консервированное крепкое, сладкое вино 1,5 месяцапосле сбора урожая До 3,5 месяцев (до января)
McIntosh половина. IX очень высокий высокий средний десерт / соки хрустящий, конфетный вкус, очень сочный, ароматный 1,5 месяца после урожая
до 4,5 месяцев (до II)
Grochówka 2-я половина IX высокий очень маленький очень маленький консервы раннийкислый, терпкий 2,5 месяца после сбора урожая до 8,5 месяцев (до июня)
Свобода конец IX высокая стойкая маленькая десертная / консервированная хрустящая, винная, средне сочная 1-1,5 месяца до 2 месяцев
(до декабря)
малиновый оберланд конец IX средний средний маленький десерт / консервы / соки хрустящий, сладкий, малиново-клубничный аромат, очень сочный 1 месяцпосле сбора урожая до 3 месяцев (до I)
Зима Cortland Wicki конец IX очень высокий большой большой десертный хрустящий, сладкий, сочный, ароматный 1-1,5 месяца после сбора урожая до 3 месяцев (до I)
Champion отл. IX низкий маленький маленький десерт / консервы / соки жесткий, сладкий кислый, сочный, ароматный прим.1 месяц после сбора урожая до 3 месяцев (до января)
Orange Coke IX низкий средний большой десертный хрустящий, винный сладкий, сочный 1 месяц после сбора урожая до 1,5 месяцев
Novamac конец IX высокая устойчивая маленькая десертная хрустящая, свежая, сочная, похожая на McIntosh 1-2 неделипосле сбора урожая 1-1,5 месяца (до конца октября)
Reneta Landsberska конец IX низкий большой средний десерт / консервы вино, сочное, освежающее примерно через 1 месяц после сбора урожая 2 месяца (до декабря)
Szara Reneta конец IX средний маленький маленький десерт / консервы слегка винный, полусладкий, пряный аромат 2 месяцапосле сбора урожая примерно 5 месяцев (до III)
Empire ранний X низкий большой средний десерт / консервы хрустящий, кисло-сладкий, сочный, ароматный примерно 1 месяц после сбора урожая Примерно 3 месяца (до января)
Golden Delicious ранний X низкий средний средний десерт / консервы хрустящий, винный сладкий, сочный, ароматный ок.2 месяца после сбора урожая около 6 месяцев. (до IV)
Gala начало X низкий средний маленький десертный хрустящий, сладкий, сочный, приятный аромат через несколько недель после сбора урожая 2 месяца (до декабря)
Топаз ранний X средний устойчивый маленький десертный / сок жесткий, кисло-сладкий, очень сочный несколько недельпосле сбора урожая около 3,5 месяцев (до II)
Лигол начало / половина X средний / высокий маленький / средний маленький / средний десертный хрустящий, сочный, слабокислый примерно через 3 месяца после сбора урожая примерно через 6 месяцев (до мая)
Alwa середина. X высокий средний маленький десерт / варенье твердый, винно-сладкий, сочный, слегка ароматный 1,5 месяцапосле сбора урожая 4,5 месяца (до марта)
Gloster половина X высокий большой маленький десерт / консервы твердый, кисло-сладкий, сочный 2,5 месяца после сбора урожая 3,5 месяца (до марта)
Idared половина. X в среднем в среднем в среднем десерт / консервы твердый, кислый, сочный 2,5 месяцапосле сбора урожая 5,5 месяцев (до IV)
Jonagold половина. X низкий средний средний десерт хрустящий, сладкий, ароматный 1 месяц после сбора урожая 3,5 месяца (до II)
Red Boskoop половина X низкий маленький маленький десерт / варенье хрустящий, кислый, пряный аромат 1,5 месяцапосле сбора урожая 4,5 месяца (до марта)
Бойкен половина X высокий маленький маленький десерт / консервы твердый, кислый 1,5 месяца после сбора урожая примерно 6 месяцев (до апреля-мая)
Мелроуз половина. X средний средний средний десерт хрустящий - полностью спелый, сладковатый, сочный, слегка ароматный 2 неделипосле сбора урожая 4,5 месяца (до марта)
Старкинг половина X средний средний маленький десерт хрустящий, сладкий, сочный, ароматный 1,5 месяца после сбора урожая 5,5-6,5 месяца (до апреля-мая)

опылители

Подавляющее большинство сортов яблони опыляются. Исследования показывают, что даже сорта Golden Delicious, которые считаются самоопыляющимися, на самом деле обладают низким потенциалом самооплодотворения.Сообщается, что летний сорт «Ананас Бердженицки» является самоопыляющимся. Что это значит на практике? Формирование плода связано с опылением цветка. Самоопыляющиеся сорта могут опыляться собственной пыльцой и давать здоровые и полностью развитые плоды. Неопыляемые сорта, для получения хорошего урожая им абсолютно необходима пыльца другого сорта. К сожалению, не все сорта могут быть опылителями. Внутри сортов яблони различают 45 групп несовместимости, что означает, что существуют пары сортов, у которых пыльца одного из них не опыляет цветок другого (взаимозаменяемость).При выборе сортов для нашего сада стоит учесть как подбор подходящего сорта, так и посадку так называемого опылитель, то есть сорт, который производит много пыльцы и не проявляет взаимозаменяемость с первым сортом (желательно, если эти сорта опыляют друг друга!). Однако мы должны помнить, что опылитель и опыляемый сорт цветут одновременно, так что опыление совпадает со временем эффективного опыления пестика. В коммерческих садах, где соответствующий отбор и размещение опылителей имеют стратегическое значение с точки зрения урожайности, декоративные сорта часто используются в качестве опылителей из-за их обильного пыления.Плоды декоративных сортов не собирают из-за их непригодности для пищевого и хозяйственного использования. Опылители не могут быть триплоидными разновидностями (имеющими тройной набор хромосом; в основном большинство разновидностей имеют двойной набор). В условиях приусадебного участка эти сорта должны расти вплотную друг к другу, что повышает эффективность опыления даже в неблагоприятную погоду. Пчелы и шмели - желанные гости во время опыления, так как яблони по сути являются насекомыми-опылителями. 90 992

опылители для яблони

Обрезка яблонь

Обрезка фруктовых деревьев имеет несколько основных преимуществ:

  • улучшение воздействия солнца на крону путем вырезания ненужных побегов, затеняющих растение - обрезка полупрозрачных
  • , регулирующая количество побегов определенного возраста и замена молодых - обновляющая обрезка 91 001 91 000, выполняемая один раз в несколько лет сильное укорачивание ветвей для омоложения кроны - омолаживающая обрезка 91 001 91 000 удаление побегов, пораженных болезнями и вредителями - санитарная обрезка 91 001 91 000 улучшение световых условий плодов, что улучшает их цвет и размер 91 001 91 000 Регулирование урожайности в будущие годы
  • Регулирование высоты дерева и поддержание ранее сформированной кроны

Яблоня - это вид, который обычно Плодоносит на коротких побегах, на двух- и трехлетних побегах.В случае яблонь мы обычно занимаемся летней и зимней обрезкой. Летнюю обрезку мы можем проводить все лето до августа. Чтобы улучшить цвет плодов, это нужно делать как минимум за 2-4 недели до сбора урожая. Если сделать это слишком рано, это помогает вырастить новые, в этом году, ростки. Летом в основном обрезаем очень крепкие побеги, длиной более 40 см; зимняя обрезка в основном полупрозрачная, обновляющая и санитарная обрезка, это также время для детальной обрезки, чтобы на дереве осталось определенное количество плодоносящих побегов.

Сбор урожая и хранение яблок

Сбор урожая и хранение фруктов взаимосвязаны. Правильный сбор урожая в нужное время, правильная техника сбора урожая (однократный или многократный сбор) и надлежащее хранение позволяют хранить некоторые сорта до нескольких месяцев.

Мы собираем плоды яблок на хранение до того, как они созреют для потребления, то есть когда они достигают зрелости. Созревание урожая - это состояние, при котором плод еще не подходит для непосредственного употребления, в то время как все параметры плода способствуют длительному хранению и сохранению хороших вкусовых качеств и питательной ценности, когда они созревают для употребления.С другой стороны, потребительская спелость - это состояние, когда плод находится на пике спелости, имеет лучшие вкусовые и физиологические качества, которые с этого момента будут уменьшаться в результате перезревания.

Основное деление яблонь по дате уборки - летние, осенние и зимние яблоки. Яблоки летние плохо хранятся, предназначены для непосредственного употребления, их урожайная зрелость приходится на период с середины июля до конца августа.

Осенние яблоки собираем в сентябре, хранятся лучше, чем летние; наконец, озимые яблоки, собранные с конца сентября, предназначены для длительного хранения.Точная дата сбора урожая яблок оценивается по нескольким параметрам, напрямую связанным с сортом и его генетическими характеристиками, а также с погодой. К ним относятся: календарная дата сбора урожая, цвет кожи и румянец, характерный для данного сорта, легкость отделения стебля от дерева, твердость (твердость) плода, содержание экстракта в плодах, отношение сахаров к кислотам или индекс крахмала. Хотя некоторые из них определяются в лаборатории, некоторые из этих характеристик можем определить мы сами и определиться с датой сбора урожая.

Пищевая ценность и возможности использования яблок

Яблоки, в зависимости от сорта и условий выращивания, являются богатым источником многих ценных веществ, необходимых для правильного развития нашего организма. Спелое яблоко - кладезь простых сахаров, органических кислот, клетчатки, пектинов, антоцианов и витаминов. В частности, употребление в пищу свежих, необработанных фруктов с кожурой дает нам так много питательных веществ.

Любителям домашних консервов и консервов стоит порекомендовать яблоки как прекрасное сырье для производства джемов, компотов, пюре, соков или салатов, не говоря уже о различных видах алкоголя.Интересен тот факт, что яблоки также можно использовать в качестве «носителя вкуса», добавляя в яблочное варенье другие фрукты. Приготовленные таким образом консервы представляют собой прекрасную оздоровительную основу в зимний период.

.

Смотрите также