Соус из свинины


Мясо с картофелем | Домашняя кулинария

Ароматный соус из картофеля с мясом — горячее блюдо повседневного меню. «В жизни есть некоторые вещи, которые непременно должны существовать вместе», это цитата из блестящего рассказа О. Генри «Третий ингредиент». Драматичная любовная история развивается на фоне поиска ингредиентов для жаркого, и к концу рассказа пафос от воссоединения влюбленных перебивается ароматом тушеного мяса. Мясо в компании с картошкой и луком приводится как один из примеров неразрывно связанных вещей, и с этим утверждением не поспоришь. Добавлю только специи. Несмотря на незатейливую рецептуру, получим вкуснейшее обеденное блюдо, быстрое и простое в приготовлении.

Состав:

  • Свинина — 500 грамм
  • Картофель — 700 грамм
  • Лук репчатый — 1-2 штуки
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Соль — около 2 чайных ложек
  • Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
  • Перец красный жгучий — 1/4 чайной ложки
  • Чеснок — 2-3 зубчика

Как приготовить ароматный соус из картофеля с мясом и луком, простой рецепт сытного обеденного блюда на каждый день

Мясо для соуса может быть любым. Соус из курицы и свинины приготовится быстро, замечательно подходят говядина и баранина, но готовить придется дольше. У меня постная свинина. Мясо промыть, очистить от пленок и излишков жира, нарезать небольшими кусочками.

Подготовленная свинина

Разогреть в глубокой посуде растительное масло, выложить мясо.

Положить мясо в сотейник с разогретым маслом

Мясо пустит сок, потушить его на среднем огне в собственном соку, помешивая, до изменения цвета.

Тушить мясо в собственном соку до изменения цвета

Лук мелко нарезать.

Подготовленный лук

Добавить лук к мясу и тушить, помешивая, около 5 минут на сильном огне.

Добавить лук к мясу и продолжить тушить

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Подготовленный картофель

Добавить картофель к мясу с луком. Налить около полутора стаканов горячей воды, чтобы мясо и картошка были почти полностью покрыты образовавшимся бульоном.

Добавить картофель и воду, томить под крышкой

Довести до кипения, посолить, убавить огонь и томить на слабом огне под крышкой до готовности картофеля. Чеснок мелко покрошить.

Подготовленный чеснок

Добавить чеснок.

Добавить чеснок

Перемешать, добавить красный и черный перец, потушить под крышкой пару минут и можно выключать. Мясной соус из постной свинины, картофеля и лука готов.

Ароматный мясной соус с картошкой и луком на каждый день

Подавать соус из картошки с мясом и луком горячим со свежей зеленью и овощами. А в отсутствие свежих овощей, прекрасно подойдут соленья и маринованные овощи, например Донской салат, маринованные огурцы, грибочки и квашеная или острая маринованная капуста, черемша.

Соус из постной свинины с картофелем и луком, просто и вкусно

Приятного аппетита!

Свинина под соево-сметанным соусом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Свинина под соево-сметанным соусом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Сергей Кудин порции:  4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов2947

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свиная вырезка

1 кг

Сметана 15%-ная

400 г

Соевый соус

150 мл

Чеснок

1 головка

Специи для мяса

по вкусу

Растительное масло

100 мл

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Свиную вырезку нарезать равномерными кусочками.

2Глубокую сковороду залить растительным маслом.

3Положить в раскаленную сковороду мясо и обжаривать около 15 минут.

4Добавить специи по вкусу.

5Залить водой так, чтобы мясо слегка было закрыто.

6Потушить 10 минут.

7Выложить сметану в глубокую посуду, добавить соевый соус и мелко нарезанный чеснок.

8Хорошенько перемешать соус.

9Добавить получившийся соус в сковороду с мясом и тушить еще 15–20 минут.

Совет к рецептуТакже можно в тушащееся в соусе мясо добавить немного сушеного базилика — это придаст аромат блюду!!!

Популярные запросы:

Комментарии (55):Показать все комментарии

0

Правда, очень вкусно и просто! без заморочек!

ОтветитьПожаловаться

0

Можно ли сметану заменить 20% сливками?

ОтветитьПожаловаться

0

Подскажите, можно ли сметану заменить 20%-ми сливками?

ОтветитьПожаловаться

0

Добрый день! Да, можно! Даже наверное получится более насыщенный вкус!

ОтветитьПожаловаться

0

Добрый день. Давно не заходил сюда.) Можно. Хуже не будет))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Картофельный соус с мясом свинины (рецепт с фото)

Картофельный соус с мясом свинины представляет собой густой суп на основе картофеля. Его юшка густа и навариста, поэтому именно от качества картофеля зависит вкус этого блюда. Идеальным вариантом будут рассыпчатые, разваристые сорта, которые и дадут необходимую консистенцию и насыщенность. В качестве мясной составляющей может быть не только свинина, говядина или курица также отлично подойдут.

Ингредиенты

Итак, для наваристого, густого и ароматного картофельного соуса нам потребуется:

  • 500-700 г мякоти свинины;
  • картофель;
  • головка лука;
  • 1-2 штуки моркови;
  • красный сладкий перец;
  • одна ложка столовая (с горкой) томатной пасты;
  • масло подсолнечное;
  • соль, чеснок, лист лавровый, перец, специи, зелень.


Как приготовить картофельный соус с мясом свинины

  1. Свиную постную мякоть моем и нарезаем некрупными кусками. 
  2. Берем кастрюлю и складываем в нее мясо. Для такого количества свинины вместимость кастрюли должна быть примерно 3-4 литра. Наливаем воду до половины и ставим на средний огонь. После закипания на поверхности бульона будет образовываться пена, которую удаляем в обязательном порядке. 
  3. Картофель чистим, режем дольками крупного размера и добавляем в кастрюлю к мясу, когда оно достигнет полуготовности. Для этого блюда картофель должен быть порезан именно крупно, так как мелкие куски в процессе варки могут развариться и испортить внешний вид готового соуса. Теперь количество картофеля. Его надо столько, чтобы после добавления в кастрюлю бульон был выше картофельных долек примерно на 1-2 см. Также на этой стадии необходимо посолить соус. 
  4. Теперь зажарка. Морковь измельчаем крупной соломкой, так она будет ярче и красивее смотреться в готовом блюде. Лук режем мелко, а вот болгарский перец или мелкими кубиками или тонкой соломкой, тут все зависит от вкусовых предпочтений. 
  5. Обжариваем на подсолнечном масле. Когда овощи схватятся, а морковь даст красивый оранжевый окрас растительному маслу, добавляем пасту томатную и жарим еще несколько минут. 
  6. Выкладываем зажарку в кастрюлю, когда картошка станет слегка мягкой. Подсаливаем, если требуется, сыпем специи и перец, ждем возобновления кипения и уменьшаем огонь до минимума. Для сохранения формы картофеля, кипение должно быть мягким и спокойным. 
  7. Когда картофель станет рассыпчатым, кидаем лавровый лист, порубленную зелень и измельченный чеснок (лучше выдавить его через пресс). Варим еще минут пять и выключаем. 
  8. Даем соусу настояться, впитать в себя ароматы зелени, чеснока и специй, тогда его вкус будет более насыщенным.  
  9. Подается картофельный соус в суповых тарелках. Можно еще слегка посыпать свежей зеленью, но это по желанию. 

Похожие рецепты

Соус Чим-Чим для приготовления свинины в кисло-сладком соусе 150 г с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Насыщенная композиция из соуса, специй и пряностей для приготовления свинины в кисло-сладком соусе в три шага. Данная упаковка рассчитана на 3-4 порции.

80 руб / шт 95 руб / шт 80 95

По карте «Давайте дружить»

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • 200 калории, белки 0,5, жиры 1, углеводы 48

Состав: вода, патока, сахар, фркутоза, соус соевый, паста томатная, пюре яблочное, загуститель крахмал кукурузный модифицированный, гвоздика, имбирь,сок яблочный концентрированный, соль, регуляторы кислотности - кислота уксусная, кислота молочная; красители натуральные - кармин, экстракт паприки; ароматизаторы, в том числе натуральные, консерванты - сорбат калия, бензоат натрия Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Насыщенная композиция из соуса, специй и пряностей для приготовления свинины в кисло-сладком соусе в три шага.
Данная упаковка рассчитана на 3-4 порции.

  • Годен: 365 суток
  • Вес/объем: 150 г

Вкусный соус со свининой и картошкой. Соус из свинины с картофелем – на праздник и в будни

Свинина в соусе . Свинина в соусе – очень сытное и невероятно питательное блюдо. Различные соусы помогают придать блюдам из свинины неповторимый вкус и восхитительный аромат, при этом совершенно неважно, в каком именно виде будет подаваться свинина – в жареном, отварном, тушеном или запеченном. Блюда из этого мяса отлично сочетаются с соево-сметанным, устричным, медовым, пряным, винным, белым, томатно-сметанным соусом, а также с популярным соусом терияки.

Особенно хороша свинина в любом виде с медовым соусом – такие блюда всегда могут похвастаться изумительным вкусом и чудесным ароматом. Медовый соус, подаваемый к свинине, не должен быть излишне густым, кроме того, он должен содержать умеренное количество специй. Мед можно брать любого сорта, самое главное, чтобы его густота была не слишком высокой (слишком густой продукт можно сделать более жидким с помощью водяной бани). Помимо меда, в медовый соус добавляют и всевозможные пряные травы, ароматные специи, цитрусовые соки, крепкий алкоголь, соевый соус, а также свежий чеснок, корень имбиря и горчицу. Свежий лимонный сок, уксус, а также горчица либо соевый соус отлично помогают размягчить волокна мяса – их использование делает любое блюдо гораздо мягче и намного сочнее. Свининку в медовом соусе можно запекать, обжаривать на сковородке либо тушить – во всех случаях она получается великолепной! А в качестве гарнира к такому мясу можно использовать блюда из картофеля либо круп, зелень, а также соленые либо свежие овощи.

Что касается свинины, которую планируется подавать с соусами, то для жарки либо тушения ее лучше всего нарезать на ломтики средних размеров, а запекают обычно ребрышки либо крупные куски свиной мякоти. Если свинина готовится в рукаве либо фольге и очень хочется, чтобы она получилась румяной, то «одежку», в которой она запекается, рекомендуется разрезать примерно за десять минут до окончания готовки, а края этой «одежки» обязательно нужно развести в стороны. А перед тем, как поместить мясо в рукав, необходимо сделать в его верхней части несколько проколов – это необходимо для того, чтобы рукав не разрывался от скопившегося внутри него пара, а также для того, чтобы мясо не оказалось пересушенным. Прокалывают при этом только верх – если сделать проколы внизу, то вытекающий из мяса сок тоже повлечет за собой пересушивание готового кушанья.

Не стоит подсаливать свинину, если в составе подаваемого к ней соуса присутствует соевая настойка – в ней вполне достаточно соли и для того, чтобы вдоволь напитать ею приготовленное мясо.

Для приготовления подливы возьмите мякоть свинины или вырезку. Не страшно, если свинина слегка с прослойкой сала. Перед готовкой мясо поместите в дуршлаг и тщательно промойте проточной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость или подсушите салфеткой. Нарежьте небольшими порционными кусочками.

В удобной сковороде разогрейте часть подсолнечного масла. Добавьте кусочки свинины. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки.


Обжаренные кусочки свинины поместите в кастрюлю для тушения.


Очистите луковицу, нарежьте небольшими кусочками. Промойте и очистьте морковь, натрите на крупной терке. В сковороду налейте оставшееся масло, разогрейте, добавьте морковку и лук. Обжарьте 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости, на среднем огне.



Подсыпьте пшеничную муку. От количества муки зависит густота готовой подливы. Чем больше муки, тем гуще соус. Перемешайте.


Добавьте томатную пасту и горячую воду. Перемешайте. Доведите до кипения. Проварите около 5 минут. Добавьте соль, молотый перец.


Томатную подливу добавьте к обжаренной свинине и отправьте на небольшой огонь. Тушите 30-50 минут до мягкости. За 5 минут до окончания тушения добавьте лавровый листик.


Подлива из свинины готова. Можно подать сразу, после тушения или приготовить впрок на несколько дней. Остывшую подливу храните в холодильнике. Перед употреблением разогрейте до нужной температуры.


Приятного аппетита!

Это практически универсальное блюдо всех народов, универсальнее и проще, наверное, и быть не может. Чтобы приготовить соус с мясом и картошкой, подойдет любое мясо, не обязательно брать сырое, так, например, остатки приготовленной ранее курицы также подойдут, тем более, что в таком случае блюдо будет готовиться быстрее, столько времени, сколько будет вариться картофель

Итак, чтобы приготовить картофельный соус с мясом, вам потребуется:

1,5 кг мяса (предпочтительнее свинина), 2 луковицы, 2 кг картошки, 100 г маргарина или сливочного масла, соль, 6 лавровых листочков, перец горошком (2 ч.л.).

Мясо следует порезать на средние куски и сложить в кастрюлю с достаточно толстым дном или в специальный казан с разогретым в нем маслом, обжариваем минут 5.

Затем закладываем к мясу горошины перца, солим, еще наливаем воды, чтоб при кипении она покрыла мясо, делаем огонь послабее, закрываем крышкой и тушим практически до готовности. Для свинины - это 1 час 30 минут, для говядины - больше, для курицы - меньше.

Пока мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковородке с маслом до появления вкусного запаха и испарения жидкости.

Картофель чистим заранее и нарезаем на куски, более крупные, чем мясо. Кладем его в миску с прохладной водой.

Едва мясо будет практически готово, опускаем к нему в кастрюлю лук. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем равномерно на мясо подготовленную картошку, заливаем все водой, однако она не должна покрывать полностью картофель, усиливаем огонь, как только закипит, надо посолить, снять пену, положить лавровый лист

Соус с мясом и картошкой будет готов тогда, когда сварится картофель, примерно - полчаса, в зависимости от сорта и размеров, картофель должен быть достаточно нежным, однако не развариваться

Предлагаем вам также приготовить соус с мясом и картошкой по-кабардински. Лук и мясо надо нарезать, мясо следует поставить готовится в сотейнике или низкой кастрюле и залить его водой.

Как только вода выкипит, туда надо добавить и лук и обжарить все вместе на протяжении нескольких минут. Затем нарезаем достаточно крупно картофель и кладем его в кастрюлю сверху. Заливаем водой, солим, перчим.

Прикрываем крышкой и тушим до готовности. Если есть желание, то можно положить ложку сметаны.

В том случае, если картофель не очень крахмалистый, то соус не густеет. В этом случае на сухой сковороде отдельно надо поджарить немного муки до появления золотисто-коричневого оттенка, остудить, развести стаканом холодного молока и влить в медленно кипящий соус.

Этот и картошкой достаточно жидкий, поэтому рекомендуется его есть с хлебом, который следует брать рукой и макать его в соус.

Можно еще приготовить такой с картошкой.

Вам для этого потребуется (количество примерное, можно брать все на глазок).

Килограмм картофеля, полкилограмма мяса (лучше свинина, но можно и говядину), 2 морковки, одна луковица, специи, масло растительное.

Мясо следует нарезать на кусочки размером чуть крупнее, чем для гуляша, но кто хочет, можно и помельче, и обжарить его до золотистой корочки на среднем огне. Во время обжаривания его надо немного посолить, поперчить, посыпать подходящими специями, например, тимьян или розмарин.

Обжаренное мясо надо положить в кастрюлю с толстым дном, а на оставшемся в сковороде масле немного обжарить морковь и лук (лук следует нарезать кубиками, а морковь полукружками или соломкой). Их также надо переложить в кастрюлю с мясом. Залить мясо немного подсоленной водой так, чтобы мясо было только немного прикрыто водой.

Картофель нарезать дольками немного крупнее, чем для жарки и положить ко всем остальным компонентам (вода при этом не должна покрывать полностью картошку, так как это получится чересчур жидко).

Накрыть крышкой и доводить до готовности на небольшом огне до мягкости картофеля. Соус с мясом и картошкой готов.

Известно, что сытным и вкусным блюдом является картофельный соус. Вкуснее всего он получается из свиных ребрышек. Свиные ребра дают соусу особенную наваристость, вкус и аромат. К тому же свинина обладает рядом полезных для организма свойств. Свиное мясо содержит ряд минералов и витаминов, которые полезны для здоровья. Например, свинина богата селеном – минералом, который поддерживает иммунную систему, регулирует обмен веществ в организме. Тиамин в свинине способствует росту и помогает восстановлению тканей мышц, клеток нервной системы. В свиных ребрышках содержатся витамины В5, В1, В6, В2, В12. Железо, содержащееся в свинине, намного легче усваивается организмом, чем железо из другого красного мяса (баранины или говядины). Богато мясо калием, фосфором и магнием.

Как приготовить соус со свиными ребрышками? Рецепт очень прост, а приготовление блюда займет немного времени.

Время приготовления:

Занимает 1 час.

Порции:

Рецепт рассчитан на 5 порций.

Ингредиенты

Итак, для того чтобы приготовить наваристый, густой и ароматный соус со свининой в мультиварке, потребуется:

  • 560 граммов очищенного картофеля;
  • 400 граммов свиных ребрышек;
  • 200 граммов лука репчатого;
  • 1 столовая ложка масла растительного;
  • 1 средний пучок лука зелёного;
  • перец красный и чёрный молотый – по вкусу;
  • 1 стакан питьевой воды;
  • 1 сладкий перец;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Ребрышки хорошо промыть проточной водой, убрать излишки воды с помощью бумажных полотенец. Разрезать вдоль костей на кусочки.
  2. Смешать соль с черным и красным молотым перцем в пропорциях по вкусовым предпочтениям. Натереть смесью специй каждый кусок ребер;
  3. В емкость мультиварки добавить растительное масло. Выложить в мультиварку ребрышки, установить режим «Жарка». Обжаривать мясо в течение 20 минут, переворачивая периодически специальной лопаткой для мультиварки.
  4. В то время, пока мясо обжаривается в мультиварке, очистить картофель, нарезать средними кусочками.
  5. Помыть и очистить морковь, репчатый лук и сладкий перец нашинковать маленькими кубиками и добавить к картофелю.
  6. После того как ребрышки обжарятся, выложить в чашу мультиварки к свинине овощи, добавить стакан воды и выставить режим «Тушение».
  7. После того как мультиварка известит о приготовлении соуса, добавить мелко нарезанный зеленый лук и можно подавать к столу.

Для насыщенности вкуса рецепт соуса можно довершить добавлением зелени (укропа, петрушки) по вкусу, возможна подача блюда со сметаной.

Соус из свинины с картошкой – сытная и вкусная еда. Рецепт приготовления блюда подойдет как для подачи на стол при особом случае, так и для обычного обеда. Соусом из свинины с картошкой в мультиварке будет доволен и любитель изысканных блюд, и тот, кто просто любит хорошо поесть. Приготовить соус такой просто, особенно если в доме есть мультиварка. Способ приготовления требует минимум усилий. К тому же рецепт соуса можно варьировать по своему желанию и предпочтениям.

Вконтакте

Суп со свининой и картошкой - простой на первый взгляд рецепт, но с ярко выраженными вкусовыми качествами. Его легко интерпретировать под свой вкус, добавив новых ингредиентов.

Сказать точно, кто стал изобретателем этого блюда, сложно. Оно представлено во многих кухнях мира, но со своими особенностями.

Процесс приготовления супа можно назвать даже примитивным, настолько он прост. Его сможет осилить начинающий кулинар - любитель. Время на приготовление в основном необходимо только, чтобы отварить до готовности свинину. Все остальные поэтапные процессы проходят быстро.

Такое блюдо относится к калорийным, поэтому тем, кто придерживается строгой диеты, оно не понравится.

Свинину можно предварительно обжарить перед тем, как отправить в кастрюлю. Это придаст "изюминку" обыденному варианту.

Как приготовить суп со свининой и картошкой - 15 разновидностей

Этот рецепт есть в поваренной книге любой хозяйки. Сочетание свинины и картофеля - беспроигрышное. Немного обжаренное мясо придает блюдо особого шарма. Ингредиенты нарезаются крупно, а также должна быть выдержана густота блюда.

Ингредиенты:

  • Свинина - 700 г
  • Картофель - 6 - 7 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Пастернак (корень) по вкусу
  • Сельдерей по вкусу
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Петрушка - 1 пучок
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать средними кубиками, чтобы было удобно пережевывать его в итоге. На сковороду вылить немного подсолнечного масла и обжарить мясо. К нему добавить измельченный лук и морковь, массу потушить.

Туда же отправить нарезанный полосочками корень сельдерея и пастернак. Перемешать и обжарить.

Продукты переложить в кастрюлю и залить водой. Поставить емкость на огонь и варить суп до полной готовности мяса.

Картофель нарезать крупно и всыпать в кастрюлю. Когда он приготовится, добавляется соль, лавровый лист.

На финальной прямой в кастрюлю добавляется петрушка и зеленый лук, мелко нарезанные.

Выбрав топленное сливочное масло и сделав обжарку на нем, можно получить особый аромат.

Свинина намного быстрее готовится в мультиварке или скороварке. Мясо уже становится мягким через 20 - 30 минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

Процесс приготовления очень прост:

1. Сперва нужно установить режим "Жарка", налить на дно чаши растительное масло и обжарить мясо, предварительно нарезанное.

2. Когда свинина немного подрумянится, всыпать к ней лук и морковь, жарить еще 10 - 15 минут.

3. Посолить, добавить перец.

4. Порезать картофель и добавить и его в чашу.

5. Залить ингредиенты водой и поставить режим "Суп" или "Тушение" на 50 - 60 минут в зависимости от мощности мультиварки.

Это самый примитивный рецепт этого супа. Количество кулинарных манипуляций сведено к минимуму, но это не лишает блюдо его вкуса и насыщенности.

Ингредиенты:

  • Свинина - 600 г
  • Картофель - 3 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 2 - 3 шт
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Приготовление:

Сперва нужно нарезать мясо, поместить его в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.

Овощи измельчить и обжарить на растительном масле.

Когда мясо сварится, нужно добавить в суп картофель. Когда же и он будет почти готов, то следует всыпать овощную обжарку. Довести суп до кипения, посолить, добавить лавровый лист.

Корейская кухня предполагает использование соусов и приправ, поэтому это блюдо невозможно без них. Оригинальная интерпретация простого супа со свининой.

Ингредиенты:

  • Картофель - 450 г
  • Свинина - 300 г
  • Лук зеленый- 1 пучок
  • Соевый соус - 100 мл
  • Масло растительное - 3 ст.л
  • Вода - 2 л
  • Чеснок - 2 зубка
  • Соль - 1 ч.л

Приготовление:

Свинину нарезать ломтиками, картофель - брусочками, чеснок - измельчить. Смешать все компоненты, залить маслом и соевым соусом. Дать постоять смеси 15 минут. Затем пересыпать в кастрюлю с толстым дном и жарить примерно 15 минут, постоянно помешивая.

Залить водой и варить 10- 20 минут. За 5 минут до конца приготовления нарезать и отправить в суп зеленый лук.

Идеальное первое блюдо для мужчин: сытное, калорийное и вкусное. В этом блюде нет ничего лишнего, все идеально сочетается.

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина) - 600 г
  • Картофель - 6 шт
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Растительное масло для обжаривания
  • Соль, перец, зелень

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном нужно налить растительное масло. Обжарить на нем мясо, нарезанное порциями.

Когда мясо немного обжарится, достать его из емкости, а масло не сливать. На дно кастрюли отправляется сперва нарезанный лук, а после морковь. Добавить картофель кубиками и также немного обжарить.

В емкость возвращается мясо, масса заливается небольшим количеством воды. Рассчитать необходимую жидкость так, чтобы 70% супа составляло мясо и овощи, и только 30% - жидкость.

Суп должен закипеть. Перед подачей он посыпается свежей зеленью.

Рецепт не запрещает добавление большего количества воды, но тогда должно быть использовано больше мяса. Это нужно, чтобы бульон был наваристым и не потерял аромата.

Суп "Русский"

Такое название имеет простой гречневый суп, только сваренный на свинине.

Ингредиенты:

  • Свинина - 600 г
  • Гречка - 5 ст.л
  • Картофель - 5 шт
  • Лук - 1 шт
  • Масло растительное - 3 ст.л
  • Морковь - 1 шт
  • Вода - 3 л
  • Лавровый лист

Приготовление:

Мясо нарезать и варить около часа, снимая пенку с поверхности воды. Когда мясо будет почти готово, поместить в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, и гречку.

Лук и морковь нужно нарезать и обжарить. Полученную массу также высыпать в суп.

Блюдо посолить, добавить лавровый лист. Проварить 5 минут и убрать с огня.

Фасоль часто используют, как аналог мяса. Она сытная и делает бульон более насыщенным. Когда же в супе присутствует мясо и фасоль, то это сочетание можно назвать успешным. Главное - соблюсти правильные пропорции.

Ингредиенты:

  • Свинина - 250 г
  • Фасоль консервированная - 1 банка
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 3 - 4 шт
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидоры - 1 шт
  • Растительное масло - 2 ст.л
  • Кориандр по вкусу
  • Перец черный, хмели - сунели по желанию, соль

Приготовление:

Мясо варить на медленном огне.

Картофель нарезать кубиками. После того, как мясо немного покипит, добавить ее в суп.

Лук, морковь, помидор и болгарский перец нарезать. С фасоли слить воду и промыть ее холодной водой. Тогда бульон будет более прозрачный.

Нарезать мелко чеснок.

Обжарить все овощные ингредиенты, добавить к обжарке в конце чеснок.

Когда картофель будет готов, всыпать овощи, добавить приправы и варить до готовности.

Можно варить такой суп и с простой фасолью. Но тогда сперва необходимо замочить ее в холодной воде на несколько часов.

Это блюдо венгерской кухни. Рецепт очень похож на рецепт нашего супа - соуса. Только этот вариант не подразумевает обжарку мяса.

Ингредиенты:

  • Свинина - 400 г
  • Лук - 1 шт
  • Картофель - 4 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Кетчуп - 4 ст.л
  • Зелень по желанию
  • Соль, специи
  • Растительное масло

Приготовление:

Нарезать мясо кубиками в 3 см. Овощи измельчить произвольно. Мясо положить в кастрюлю и варить 30 минут, затем к нему бросить и овощи.

Положить в суп специи, соль, лавровый лист. Влить кетчуп и хорошо перемешать. Варить еще 5 - 10 минут.

Такой суп подают вместе со сметаной.

Это рецепт - производная от простого супа - соуса. Благодаря острому перцу он становится более пикантным. Это блюдо для тех, кто любит горчинку.

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 г
  • Картофель - 7 -8 шт
  • Лук - 2 шт
  • Помидоры - 2 шт
  • Острый красный перец - 2 стручка
  • Чеснок - 2 - 3 зубчика
  • Болгарский перец - 4 шт
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Лавровый лист
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Блюдо можно готовить в казане, в сковороде с толстым дном или кастрюле.

Сперва нужно обжарит мясо. Обязательно его приправить специями.

Лук, болгарский перец и острый перец нарезать и добавить к свинине.

Затем следует нарезать кубиками картофель и также выложить в казан.

Положить лавровый лист и хорошо перемешать.

Затем измельчить не слишком мелко помидоры и добавить в массу.

Чеснок же измельчить мелко и также отправить в обжарку.

Залить водой и варить до готовности, пока все ингредиенты хорошо не разварятся. В конце присыпать зеленью. Суп должен быть чем - то средним между соусом и рагу, очень густым и ароматным.

Настоящее балканское блюдо. Мясная чорба зародилась в Черногории. Это сливочный крем- суп на свинине или говядине. Очень сытное блюдо, которое имеет нежный вкус.

Ингредиенты:

  • Свинина - 300 г
  • Картофель - 4 шт
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Сливки - 200 мл
  • Масло сливочное - 30 г
  • Мука - 1 ст.л
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Наливаем воду в емкость и ставим на плиту. Когда она закипела, нужно бросить туда все твердые ингредиенты, нарезанные кубиками.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Обязательно солим и перчим его.

Затем свинину нужно достать со сковороды, а туда поместить муку и обжарить ее. Влить сливки и проварить.

Отваренную овощную смесь следует достать из кастрюли, добавить к ней соус из сливок и мясо. Все взбить блендером до состояния пюре.

Высыпать все снова в кастрюлю с бульоном, довести до кипения и варить еще 3 минуты.

Такой суп очень нравится детям, но следует помнить, что свинина относится к жирному виду мяса и давать ее нужно согласно правильному графику ввода прикорма, если речь идет о маленьком ребенке.

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина) - 300 - 400 г
  • Картофель - 5 - 6 шт
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Вермишель мелкая - 1/2 стакана
  • Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Мясо поместить в емкость и отварить. Нарезать картофель и измельчить овощи.

Обжарить лук и морковь.

В суп добавить картофель через 15 -20 минут - обжарку.

Посолить блюдо по вкусу.

Когда все ингредиенты будут практически готовы, нужно всыпать вермишель. Обычно она разваривается очень быстро, поэтому важно не упустить момент, чтобы не получить кашеобразное состояние.

Наваристое исконно русское первое блюдо. Со сметаной и зеленью оно будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 г
  • Кислая капуста - 300 г
  • Картофель - 4 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лук - 1 шт
  • Масло растительное - 3 ст.л
  • Пшено - 1/3 стакана
  • Томатная паста - 2 ст.л
  • Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Мясо варить примерно 1 час. Обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту и потушить.

Пшено промыть и добавить к мясу. Также поступить и с картофелем. Варить 10 минут.

Затем отправить в кастрюлю обжарку и варить еще 10 минут.

В конце бросить капусту, соль, перец и лавровый лист.

Оригинальная вариация стандартного первого блюда. Дополнительные ингредиенты в виде грибов и перца делают блюдо необычным.

Ингредиенты:

  • Свинина - 700 - 800 г
  • Шампиньоны - 400 г
  • Лук - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Болгарский перец зеленый - 2 шт
  • Болгарский перец красный - 2 шт
  • Картофель - 4 - 5 шт
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.л
  • Масло сливочное - 30 г
  • Вода - 3 л
  • Специи, соль, перец

Приготовление:

На разогретую сковороду поместить лук, обжарить его.

Мясо нарезать и отправить к луку, но сперва положить к сковороду кусочек сливочного масла.

Нарезать морковь и также отправить жариться. Массу следует приправить.

Болгарский перец нарезать кусочками и наряду с грибами всыпать в обжарку.

Картофель также нарезать кусочками и, когда грибы буду почти готовы, высыпать на сковороду.

Все хорошо перемешать и тушить на медленном огне.

Массу переложить в кастрюлю, добавить лавровый лист и залить водой. Довести до кипения и проварить несколько минут. В конце посыпать зеленью.

Свинина придает этому блюду значимости. Без нее суп был бы не сытным.

Ингредиенты:

  • Мясо - 300 г
  • Картофель - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Плавленный сырок - 2 шт
  • Яйца - 2 шт
  • Соль, перец

Приготовление:

Мясо поместить в воду и варить до готовности. Картофель порезать и добавить к уже почти готовому мясу.

Лук и яйца порезать кубиками, сырок - натереть на крупной терке. Все ингредиенты отправляются в кастрюлю, когда картофель сварится. Суп солится, можно добавить перец.

Знакомый всем суп из мяса, овощей и риса. Если добавить побольше специй, то можно получить очень пикантное первое блюдо.

Ингредиенты:

  • Свинина - 600 г
  • Картофель - 2 - 3 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Рис - 100 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Помидоры - 3 - 4 шт
  • Растительное масло - 30 г
  • Вода - 3 л

рецепт свинины в кисло-сладком соусе

Как приготовить свинину по-китайски? Многие ищут настоящий рецепт свинины в кисло-сладком соусе. Нам удалось найти максимально приближенный к оригиналу рецепт, рекомендуем попробовать.

Добрый день всем, меня зовут Алексей Агапов. Я актер и преподаватель актерского мастерства, но больше всего на свете я люблю готовить. Добро пожаловать в Блог Кулинара, в котором я буду рассказывать, как приготовить простые, недорогие и доступные блюда.

Статьи по теме

3 октября 2016 года

Свинина в кисло-сладком соусе — блюдо китайской кухни. Но именно сегодняшний рецепт по вкусу напоминает ту самую свинину, которой меня угощали китайцы во времена моей учебы в Перми.

Попробовав единожды это блюдо, вкус запоминается навсегда. В интернете можно найти сотни вариаций его приготовления. Но очень важно добиться правильного сочетания сладости, кислинки и остроты. Если вы не любите слишком острое, положите немного меньше жгучего перца, не добавляйте его зернышки. Соблюдайте все данные пропорции и у вас получится аутентичное блюдо китайской кухни.

Рецепт свинины в кисло-сладком соусе

Вам понадобится:

  • Свинина — 500 гр.
  • Болгарский перц — 1−2 шт.
  • Морковь — 1 средняя или 2 маленькие
  • Корень имбиря — брусок 3 см. х 2 см
  • Перец чили — 1 шт.
  • Чеснок 2−3 дольки
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Уксус рисовый или яблочный — 2 ст. л
  • Вода — 6 ст. л.
  • Крахмал — 1,5 ст.л. или мука — 2 ч. ложки с горкой

Рецепт приготовления:

1. Свинину тонко порезать. Порубить чеснок. Мясо перемешать с чесноком, добавить 2 столовые ложки соевого соуса, оставить мариноваться на 20 минут.

2. Нарезать морковь кружочками. Перец порезать вдоль, затем поперек. Имбирь и перец тонко пошинковать.

3. Приготовить соус. Смешать 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки укусуса, 6 столовых ложек воды, добавить крахмал или муку, хорошо размешать.

4. Обжарить морковь до золотистой корочки, в морковь добавить перец и имбирь. Жарить на среднем огне в течение 3−5 минут, чтобы перец стал полумягким. Овощи выложить со сковороды.

5. Прибавляем огонь, на сковороду выкладываем мясо и жгучий перец. Если сковорода маленькая, жарим в два-три захода. Так как мясо тонко нарезано и замариновано, оно готовится в течение 3 -5 минут.

6. Добавляем на сковороду к готовому мясу овощи и соус, мешаем. Как только начинает загустевать — выключаем огонь (30−40 секунд). Если соус получился густой, можно добавить еще 2−3 столовые ложки воды.

Приятного аппетита!

Алексей Агапов

1904 просмотра

Рецепт соус из свинины с картошкой


Мясо с картофелем | Домашняя кулинария

Ароматный соус из картофеля с мясом — горячее блюдо повседневного меню. «В жизни есть некоторые вещи, которые непременно должны существовать вместе», это цитата из блестящего рассказа О. Генри «Третий ингредиент». Драматичная любовная история развивается на фоне поиска ингредиентов для жаркого, и к концу рассказа пафос от воссоединения влюбленных перебивается ароматом тушеного мяса. Мясо в компании с картошкой и луком приводится как один из примеров неразрывно связанных вещей, и с этим утверждением не поспоришь. Добавлю только специи. Несмотря на незатейливую рецептуру, получим вкуснейшее обеденное блюдо, быстрое и простое в приготовлении.

Состав:

  • Свинина — 500 грамм
  • Картофель — 700 грамм
  • Лук репчатый — 1-2 штуки
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Соль — около 2 чайных ложек
  • Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
  • Перец красный жгучий — 1/4 чайной ложки
  • Чеснок — 2-3 зубчика

Как приготовить ароматный соус из картофеля с мясом и луком, простой рецепт сытного обеденного блюда на каждый день

Мясо для соуса может быть любым. Соус из курицы и свинины приготовится быстро, замечательно подходят говядина и баранина, но готовить придется дольше. У меня постная свинина. Мясо промыть, очистить от пленок и излишков жира, нарезать небольшими кусочками.

Подготовленная свинина

Разогреть в глубокой посуде растительное масло, выложить мясо.

Положить мясо в сотейник с разогретым маслом

Мясо пустит сок, потушить его на среднем огне в собственном соку, помешивая, до изменения цвета.

Тушить мясо в собственном соку до изменения цвета

Лук мелко нарезать.

Подготовленный лук

Добавить лук к мясу и тушить, помешивая, около 5 минут на сильном огне.

Добавить лук к мясу и продолжить тушить

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Подготовленный картофель

Добавить картофель к мясу с луком. Налить около полутора стаканов горячей воды, чтобы мясо и картошка были почти полностью покрыты образовавшимся бульоном.

Добавить картофель и воду, томить под крышкой

Довести до кипения, посолить, убавить огонь и томить на слабом огне под крышкой до готовности картофеля. Чеснок мелко покрошить.

Подготовленный чеснок

Добавить чеснок.

Добавить чеснок

Перемешать, добавить красный и черный перец, потушить под крышкой пару минут и можно выключать. Мясной соус из постной свинины, картофеля и лука готов.

Ароматный мясной соус с картошкой и луком на каждый день

Подавать соус из картошки с мясом и луком горячим со свежей зеленью и овощами. А в отсутствие свежих овощей, прекрасно подойдут соленья и маринованные овощи, например Донской салат, маринованные огурцы, грибочки и квашеная или острая маринованная капуста, черемша.

Соус из постной свинины с картофелем и луком, просто и вкусно

Приятного аппетита!

Свиные отбивные, запеченные в духовке с картофелем

Один из моих любимых рецептов резервных свиных отбивных! Эти запеченные свиные отбивные - отличный способ приготовить свиные отбивные в духовке. Намазанные соусом по-деревенски, затем запекаются до карамелизации снаружи и сочности внутри.

Итак, быстро и легко приготовить , вы можете приготовить это сегодня вечером!

Рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Я понятия не имею, как назвать соус, который я использую для этих свиных отбивных.Я просто думаю, что это звучит мило - сказать «втирка в стиле кантри», так что это то, что я предпочитаю! (Хотя с практической точки зрения ингредиенты схожи с теми, что я использую для приготовления ребер по-деревенски.)

Несладкий, сладкий, сбалансированный с небольшой кислинкой. Это делает ваши запеченные свиные отбивные золотистыми и липкими.

И я не шучу - Бьюсь об заклад, у вас в кладовой есть все ингредиенты, чтобы сделать это прямо сейчас!

«Этот соус - секретное оружие для приготовления по-настоящему вкусных свиных отбивных в духовке.Обычно в рецептах запеченной свиной отбивной отсутствует карамелизация. С этим соусом ваши отбивные станут золотистыми и липкими! »

Глазурь для свиных отбивных

Итак, вот что вам нужно для этой волшебной глазури для свиной отбивной. Это все основные продукты кладовой в моем мире - и я надеюсь, что они есть и в вашем!

Я использую почти те же ингредиенты для своих любимых рецептов липкой курицы на гриле и липкой запеченной курицы. Это потрясающий универсал!

«Мариновать не нужно! Соус насыщен ароматом, и в итоге на подносе остается сок, который можно использовать в качестве соуса, так что даже без маринования остается много аромата.”

Приготовление отбивных из свинины в духовке

Ключ к приготовлению по-настоящему великолепных свиных отбивных в духовке:

  • правильный соус - тот, который хорошо карамелизируется;
  • запустить его в духовке; и
  • закройте под грилем / грилем, чтобы получить действительно отличную карамелизацию. В противном случае копченая свинина выходит из духовки бесцветной - а все мы знаем, что карамелизация = аромат!

Итак, запеченные свиные отбивные так просто:

  • Смешайте волшебный соус по-деревенски;
  • Смажьте маслом с обеих сторон и запекайте 15 минут;
  • Перевернуть, смазать оставшимся соусом, затем жарить на гриле / жарить в течение 5–10 минут до полной готовности и красивой карамелизации.На подносе будет достаточно сока, чтобы полить им отбивные для подачи на стол.
Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Когда внутренняя температура свиных отбивных составляет 145F / 63C.

По желанию - добавить картошки ! На подносе достаточно места, и мне нравится, что картофель хрустящий сверху, а нижняя сторона впитывает аромат и в конечном итоге почти глазируется!

Видите? Картофель глазированный.

И они на вкус даже лучше, чем выглядят!

Я использую этот же соус для жарки на гриле и для жарки котлет на плите, но на самом деле мой любимый способ - запекание.Есть не так много соусов / масел, которые можно нанести на запеченные свиные отбивные, из которых они выглядят и имеют такой вкус. Обычно им не хватает цвета и, следовательно, аромата.

Итак, этот соус (натирание / глазурь - как бы вы его ни называли) - это , сделанный для запеченных свиных отбивных.

Для действительно быстрого салата попробуйте салат из рукколы с пармезаном , на фото выше. Просто возьмите горсть рукколы, перемешайте с бальзамическим соусом и украсьте стружкой пармезана. Я делаю этот салат ОЧЕНЬ МНОГО - как опору для фотографий еды и в реальной жизни, потому что это классический и супер быстрый! - Наги х


Еще рецепты свиных отбивных
И не пропустите эту классику, которую мы будем любить вечно!

Запеченные свиные отбивные
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Ужин

Западный

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это соус для запеченных свиных отбивных. Это делает их золотистыми и липкими, а не бледными и мягкими.Это пикантный и немного сладкий соус по-деревенски! Картофель необязателен или добавлен к другим жареным овощам.

Инструкции
  • Разогрейте духовку до 220C / 430F (стандартная духовка) или 200C / 390F (принудительный вентилятор / конвекция).

  • Обвалять картофель в масле, посыпать солью и перцем. Выложить на противень.

  • Поставить в духовку на 15 минут (давая им фору).

Свинина
  • Тем временем смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске.

  • Намажьте свинину с обеих сторон втиркой, оставив немного втира для наметки. (См. Примечания по маринованию)

  • Выньте противень из духовки. Перемешайте картофель и прижмите его к краю.

  • Положите свинину на противень. Выпекать 15 минут.

  • Выньте противень из духовки, поставьте жаровню / гриль на высокий уровень (полка примерно 20 см / 8 дюймов от источника тепла).

  • Переверните свинину, положите ложкой на оставшийся натер и нанесите по бокам.(Примечание 4). Жарьте 7-10 минут, пока он не станет достаточно карамелизированным.

  • Вынуть из духовки. Используйте кисточку, чтобы слить золотой сок с подноса и промокнуть им свинину - это ключ к аромату и цвету! Снова положите его под жаровню на пару минут, чтобы прикончить.

  • Подавайте, соскребая сок на противне по свинине, затем при желании украсив петрушкой.

Примечания к рецепту:
Обновление рецепта: Первоначально опубликовано в сентябре 2016 г.Обновлено в феврале 2019 года для улучшения. Исходный рецепт предусматривал 10-минутную выпечку x 2, а затем жарить на гриле до карамелизации. Обновленный рецепт предусматривает запекание свинины в течение 15 минут, а затем готовый продукт просто запекать / запекать. Лучше и равномернее карамелизация с помощью этого метода! 1. Кетчуп - Можно также использовать приправу для томатного соуса (читатели из Америки - не используйте то, что вы знаете как томатный соус, используйте кетчуп!). 2. Соевый соус - Я использую обычный соевый соус (Kikkoman). Его можно заменить 2 1/2 ч. Л. Легкого соевого соуса.Не используйте темный соевый соус - слишком сильный вкус. 3. Уксус сидр - Можно заменить любым прозрачным или нейтральным уксусом. Не используйте бальзамик. 4. Свинина - Можно приготовить любые свиные отбивные. Косточка лучше, потому что она сочнее. Время приготовления будет зависеть от размера котлет - мое время приготовления основано на свиных отбивных на 200 г / 7 унций с косточкой. Для 350 г / 12 унций запекать свинину в течение 15 минут + 10 минут на гриле / гриле + дополнительная минута для карамелирования после запекания. Также смотрите версию с курицей. 5. Картофель - Убедитесь, что диаметр картофеля не превышает 3 см / 1 1/4 дюйма, иначе он не сварится за установленное время. Вы можете либо увеличить начальное время выпекания, либо нарезать более крупные, что я и сделал. сделал. 6. Вариант маринования - Дополнительно, не требуется, но можно. Поместите в пакет с застежкой-молнией, добавьте свинину и помассируйте снаружи, чтобы свинина покрылась растиранием. Охладите до 24 часов. В случае замерзания положите пакет прямо в морозильную камеру, затем разморозьте перед использованием.При разморозке он будет мариноваться. 7. Питание на порцию, включая картофель, при условии, что он приготовлен из обрезанных свиных котлет, как показано на рисунке.
Информация о питании:

Порция: 319 г Калорий: 555 ккал (28%) Углеводы: 36,6 г (12%) Белки: 27,2 г (54%) Жиры: 33,3 г (51%) Насыщенные жиры: 10,8 г (68%) Полиненасыщенные жиры : 22,5 г Холестерин: 90 мг (30%) Натрий: 409 мг (18%) Клетчатка: 4,6 г (19%) Сахар: 8,6 г (10%)

Ключевые слова: Запеченные свиные отбивные

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Я впервые делюсь этим рецептом. Обычно я обновляю его последние события, когда обновляю пост, но я хочу сохранить это!

Разве это не забавно, как замедленная съемка может заставить его выглядеть звездным прыгуном, когда на самом деле эта планка всего 30 см в высоту ?? 😉

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Свиные отбивные в сливочно-шампанском соусе с картофельным пюре с деревенским чесноком | Робин Миллер

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Пирог с овощами и корочкой из кукурузной муки
Популярные рецепты
Карне Асада
Бутерброды с сыром на гриле с чеддером и яблоком
Здоровый суп из сушеных грибов и ячменя
Хеллоуинские рисовые угощения
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Giada в Италии

    7 утра | 6c

  • Бранч @ Bobby's

    7:30 утра | 6: 30c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    8 утра | 7c

  • Домашняя кулинария Валери

    8:30 | 7: 30c

  • Женщина-пионерка

    9 утра | 8c

  • Женщина-пионерка

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Девушка встречает ферму

    11:00 | 10c

  • Южная кухня Триши

    11:30 | 10: 30c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    12 вечера | 11c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    12:30 | 11: 30c

  • Кухня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    5 вечера | 4c

  • Продуктовые Игры Парня

    18:00 | 5c

  • Продуктовые Игры Парня

    19:00 | 6c

  • Продуктовые Игры Парня

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Продуктовые Игры Парня

    21:00 | 8c

  • Победите Бобби Флея

    10 вечера | 9c

  • Победите Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победите Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победите Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    12 утра | 11c

  • Победите Бобби Флея

    1:00 | 12c

  • Победите Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победите Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победите Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
Бакалейные игры Гая
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Giada дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
.

Свиные отбивные с соусом из тимьяна Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Медальоны из свинины с зернистым горчичным соусом Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Свинина тушеная в соусе 9000 1

Ингредиенты

  • Мясо для гуляша (плечо, ветчина...) 600–700 г
  • Лук репчатый (1-2 шт.)
  • Основные специи - соль, перец черный молотый, душистый перец, лавровый лист, майоран
  • Рапсовое масло для жарки (несколько столовых ложек)
  • Мука пшеничная (чайная ложка с горкой)
  • Дополнительно - приправа Vegeta, кубик для мяса или бульона

Способ приготовления:

1

Нарежьте мясо кусочками примерно 2 х 3 см, но не обязательно в идеальной пропорции.Приправить солью (в меру) и перцем. Отставляем мариноваться - желательно на ночь, или (если не позволяет время) хотя бы на четверть часа. Быстро обжарить до румяной корочки на горячем жире и выложить в отдельную кастрюлю. Примечания: Я кладу мясо на сковороду партиями, чтобы быстро закрыть лук-порей и не дать ему стать сочнее. В случае большего количества он выделит соки, начнет в них кипеть и не получит нужного подрумянивания, что однозначно обеднит вкус соуса.

2

На раскаленное сало (которое при необходимости следует долить) положить нарезанный кубиками лук. Добавьте горсть молотого майорана, лавровый лист и несколько зерен душистого перца. Карамелизуйте лук, время от времени помешивая, и выложите его к предварительно обжаренному мясу. Примечания: Конечно, мы избегаем (!) подгорания лука, что полностью испортило бы вкус блюда, но образовавшаяся на этом этапе карамель значительно обогатит вкус соуса.Если кто-то не приобрел соответствующего опыта, лучше прекратить жарку, когда лук станет светло-янтарным.

3

Налейте полстакана воды в кастрюлю и доведите до кипения, используя деревянную лопаточку для сбора остатков жареного мяса и лука. Это настоящая эссенция вкуса, которую нельзя растрачивать попусту. Вылить в кастрюлю с мясом и луком. Долейте воды до уровня, покрывающего мясо, может быть излишка примерно на 2 см.Поставьте на небольшой огонь и долго тушите, пока мясо не станет мягким. Для меня это занимает не менее часа.

4

Этот этап пропускают противники так называемой химии. С другой стороны, сторонники кубиков и прочего такого, как поняли, предварительно приправляют блюдо более-менее в середине ополаскивания, чтобы ингредиенты специй успели как следует раствориться, размякнуть и подружиться с соусом.

5

В конце ополаскивания может потребоваться приправить пищу солью (осторожно!) и перцем.После этой обработки, если вам это нравится, вы можете слегка загустить соус, приправив его мукой. Для этого разведите муку в чашке с холодной водой. Энергично перемешайте, чтобы получилась бархатистая суспензия, а затем добавьте ложку соуса. Влить обратно в тушеное мясо и довести до кипения, не переставая помешивать, чтобы пропал сырой привкус муки. Обычно достаточно около 2 минут. Готовый.

6

Лучше всего сочетается с различными видами пельменей (силезскими, картофельными или серыми)...) и жареной свеклой. Но вы можете импровизировать. На этот раз я подала его с картофельным пюре и традиционным салатом из огурцов со сливками. Семья не протестовала и даже выжила и чувствует себя хорошо ;)))

.

Памаполь Тушеная свинина 500 г 9000 1

12,40 злотых
(24,8 злотых / 1 кг)

Ингредиенты:

  • вода
  • свинина 39%
  • лук
  • томатная паста
  • морковь
  • крахмал модифицированный
  • корень сельдерея
  • корень петрушки
  • мука пшеничная
  • сахар
  • соль
  • сушеные овощи в различных пропорциях (морковь, пастернак, вяленые томаты)
  • специи 0,3% (перец сладкий, чеснок, перец черный, перец травяной, перец острый)
  • жженый сахар
  • гидролизат соевого белка
  • жир свиной
  • листья сельдерея
  • петрушка
  • чеснок
  • дрожжевой экстракт

Пищевая ценность:

90 062 90 057 90 058 из них насыщенные жирные кислоты 90 059 90 062 90 057 90 058 из них сахара 90 059
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Энергетическая ценность 483 кДж / 116 ккал
Жир 6,2 г 2,5 г
Углеводы 5,9 г 3,2 г
Волокно 0,5 г
Белок 8,8 г
Соль 1,7 г

Рекомендации для аллергиков:

  • Сельдерей: Содержит
  • Зерновые, содержащие глютен: может содержать
  • Яйца: Может содержать
  • Молоко: может содержать
  • Семена горчицы: может содержать
  • Рожь: Может содержать
  • Кунжут: Может содержать
  • Соевые бобы: содержит
  • Пшеница: содержит

Другая информация об аллергенах:

Продукт может содержать: глютен (ржаной), молоко, включая лактозу, яйца, семена горчицы, кунжут.

Тип хранения:

  • Хранить при температуре окружающей среды

Хранение:

Хранить в сухом месте при комнатной температуре. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 48 часов.

Подготовка и использование:

Подавать теплыми с хлебом или другими гарнирами.

Название регулируемого продукта:

Свинина тушеная.Продукт стерилизован.

Адрес производителя:

Памаполь С.А. ул. Wieluńska 2, 97-438 Rusiec www.pamapol.pl

Обратный адрес:

Памаполь С.А. ул. Wieluńska 2, 97-438 Rusiec www.pamapol.pl

Покупатели, выбравшие этот товар, также купили...

500 г

7,90 злотых

500 г

7,90 злотых

510 мл

6,44 зл.

Обратите внимание, что для предоставления услуг, доступных в нашем магазине, оптимизации его контента, адаптации магазина к вашим индивидуальным потребностям и персонализации отображаемой рекламы в рамках внешних сетей ремаркетинга мы используем информацию, сохраняемую с помощью файлов cookie на конечных устройствах пользователей.Файлы cookie можно контролировать с помощью настроек вашего веб-браузера. Продолжая использовать наш интернет-магазин без изменения настроек браузера, пользователь соглашается с использованием файлов cookie. Более подробная информация содержится в "политике конфиденциальности магазина" .

Тушенка из свинины на сидре - Кулинарный блог

Часто готовлю густые мясные рагу. Кастрюли с многослойным дном не всегда работают, и у меня немного соуса прилипло ко дну. Сегодня приготовила тушеную свинину на яблочном сидре в глубокой сковороде Ballarini. Практичная сковорода для моих нужд, глубокая, легкая и индукционная одновременно. Соус не может пригореть, а при тех количествах, которые я готовлю, такая глубокая сковорода - спасение.

Приготовив тушеное мясо , я смог легко перемешать его, не разбрызгивая на тарелку.Идеальная сковорода не только для жарки, но и для варки. При приготовлении соуса я сначала обжарила овощи, потом добавила мясо, а потом залила все помидорами и сидром. Тушенка из свинины прекрасно сочетается с картофелем. Сегодня приготовила запеканку из картофеля, петрушки и чеддера. Тушеная свинина и картофельная запеканка станут по-настоящему роскошным ужином. Если вы планируете встречу с друзьями или семьей, рекомендую тушеную свинину с запеканкой.

Рецепт тушеной свинины

Ингредиенты:

на 5-6 порций

  • 1 кг свиной лопатки
  • 3 моркови
  • 2 большие луковицы
  • 3 длинных стебля сельдерея
  • 2 ст.л. нарезанного свежего шалфея, замороженного для меня
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 ½ столовой ложки муки
  • 3 банки нарезанных помидоров, около 800 г
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • ½ л сухого яблочного сидра
  • соль и черный перец по вкусу

Нарежьте кубиками лук, нарежьте крупными кубиками морковь.Срезать верхушки белого сельдерея и крупно нарезать. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи, посыпав нарезанным шалфеем. Добавьте столовую ложку воды и обжаривайте овощи на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. Разделите свинину на кусочки, у меня около 5 см. Посыпать мукой и добавить к овощам, повысить температуру, чтобы мясо слегка подрумянилось. Влить сидр и помидоры, посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить рагу почти 3 часа. Мясо должно быть нежным и легко рваться ложкой.

Картофельный гратен

  • 1 кг картофеля
  • 1 большая луковица
  • ½ чайной ложки белого перца
  • соль по вкусу
  • 300 мл молока
  • 200 мл сливок, 36%
  • 4 столовые ложки тертого чеддера с горкой
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки рубленой петрушки

Очистите картофель и лук и нарежьте их тонкими ломтиками. Лук обжарить на сливочном масле, но не краснеть. Добавьте картофель, перец и готовьте 2 минуты.Теперь добавьте молоко и сливки. Доведите до кипения и приправьте солью. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Высыпать картофель, посыпать петрушкой и сыром. Разложите остальную часть картофеля и посыпьте оставшимся сыром и петрушкой. Ставим в разогретую до 150°С духовку на горячий воздух (на 15 градусов больше без горячего воздуха) и выпекаем запеканку 40 минут. Выньте из духовки и подождите 10 минут, прежде чем нарезать.

Я часто подаю свеклу с мясным рагу. Сегодня приготовила карамелизированную свеклу в меду и бальзамическом уксусе.

Карамелизированная свекла

  • 5 свекла среднего размера
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 ½ столовой ложки бальзамического уксуса
  • соль по вкусу

Отварить свеклу, слить воду и очистить. Разрезать на четвертинки. Положите сливочное масло в сковороду. Добавьте мед и продолжайте помешивать, пока смесь не станет пенистой. Добавьте свеклу, уксус и карамелизируйте свеклу, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела. Приправить солью. Подавайте свеклу теплой или теплой вместе с тушеным мясом и запеканкой.

.

Тушенка из свинины с кнедликами: поляки освоили этот рецепт в совершенстве

Оказывается, мы слишком мало времени тратим на мясные блюда. Ожидаем «вау-эффект» через несколько минут. Между тем, обработка мяса также имеет вкус блюда. Если вы имеете дело с замороженным мясом, сначала промойте его, а затем медленно разморозьте. Тогда из куска будет вытекать меньше сока.

Мало кто знает, что вытекающий сок является ценным источником питательных веществ.Именно поэтому мы его не выливаем, а используем как основу для готовки. Мясо для тушения или варки нарежьте небольшими кусочками, но не забывайте делать это поперек волокон.

  • 500 г бескостной свинины,
  • 1 луковица,
  • 1 красный перец,
  • перец, соль, молотая сладкая паприка, чили, чабер, тмин, душистый перец,
  • стакан бульона
  • бокал сухого красного вина
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • 250 г муки тонкого помола,
  • 15 г свежих дрожжей
  • 1 яйцо,
  • 150 мл молока,
  • 1-2 булочки Кайзер,
  • соль по вкусу,
  • чайная ложка сахара

Подготовка:

Мясо вымыть, нарезать на куски и обжарить в раскаленном масле.Положите его в глубокую кастрюлю.

Лук и перец нарезать соломкой и обжарить. Добавляем к мясу.

Добавьте все специи, залейте вином и подождите, пока оно испарится.

Залить бульоном и тушить под крышкой до готовности.

Наконец, добавьте томатное пюре и доведите до кипения.

Пельмени: Сделать закваску из дрожжей, 50 мл молока, 2 столовых ложек муки и сахара.В миску всыпать остальную муку, молоко, соль, яйцо и мелко нарезанный кайзер.

Добавьте выращенные дрожжи. Вымесить и оставить на 40 минут.

Разделите тесто на две части, сформируйте валики и дайте им снова подняться.

По отдельности (т.к. они сильно вырастут) положите их в кипящую воду и варите около 15 минут.

Готовые пельмени нарежьте ломтиками и подавайте с тушеным мясом.

***

Это может вас заинтересовать:

Ева Вахович знает, для чего нужна мята.Вы тоже так делаете?

Чизкейк с малиной всегда идет на пользу. Как это на вкус?

См. также:

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

«Ева готовит»: Лимонный пирог с кабачками Полсат

.

Гуляш свиной консервированный 300 г Krakus - Оптовый рынок

Консервированный гуляш из свинины 300 г Krakus 9000 5

Allergen text
Продукт может содержать: сою, молоко (включая лактозу) и их производные.

Ингредиенты
свинина 30%, соус: вода, пшеничная мука (глютен), картофельный крахмал, томатная паста, соль, специи, сушеные овощи (включая сельдерей), сахар, семена горчицы, спиртовой уксус, ароматизаторы, усилители вкуса: инозинат мононатрия, гуанилат динатрия, глутамат натрия, краситель: рибофлавин

Пищевая ценность

90 025 из которых насыщенные жирные кислоты 90 025 в том числе сахара
на 100 г продукта:
Энергетическая ценность 426 кДж / 101 ккал
Жир 3,8 г
1,5 г
Углеводы 6,8 г
2,0 г
Белок 10 г
Соль 1,1 г


Название продукта Регулируемое по закону
Стерилизованное консервированное мясо, мясо в Sauce

Бренд
Krakus

Особенности
Мясо в соусе

Стандартный бренд
Бренд: Krakus

Адрес компании
Morliny 15 14-100

Ostroda


Animex Foods Sp.о.о. sp.k.

Рекомендации для аллергиков
Сельдерей: Содержит
Зерновые, содержащие глютен: Содержит
Молоко: Может содержать
Горчица: Содержит
Соя: Может содержать

Приготовление и употребление
Ешьте теплым.

Хранение
Хранить при температуре: от +2°С до +25°С. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 24 часов.

Тип хранения
Тип: Хранить при температуре окружающей среды

Условия хранения
Мин.температура ° C: 2
Максимальная температура ° C: 25

Размер упаковки
300

Единица (описание)
г

Средняя мера
Средняя мера (ы)

Единица (специфическая)
Единица (специфическая) ): Грамм

Тип упаковки
Тип: Жестяная банка

Численный размер
Численный размер: 300

Размер
Требуемая высота полки: 102
Вес Требуемая ширина полки: 102
Требуемая глубина полки: 47

8

Товарная единица
Высота: 102
Ширина: 102
Глубина: 47 9005

Адрес производителя
Animex Foods Sp.о.о. ООО Морлины 15 14-100 Острудский филиал в Щецине ул. Pomorska 115b 70-812 Щецин

Обратный адрес
Animex Foods Sp. о.о. sp.k.Morliny 15 14-100 Ostróda

Языки на упаковке
Польский

Язык продукта
Язык данных: Польский
Язык основного описания: Польский

Разделенное описание продукта
Функциональное название: Консервация
Вариант: Тушеная свинина

.

Свинина, тушеная быстро – готовим эффективно TV 9000 1

Сегодня готовим тушеную свинину на скорую руку (окорочок или шейку). Вкусное, сытное блюдо, не требующее особых усилий и исключительно вкусное в это время года. Ну а осень и зима для меня сезон тушенки, наваристых супов и одной кастрюли :)

Такую похлебку можно легко сварить вечером и разогреть только на следующий день, что я часто и делаю. Не только потому, что так проще, но и за ночь ароматы будут приятно кусаться, а рагу будет просто вкуснее.Однако сегодня я вернулся довольно поздно, и у меня меньше часа на приготовление ужина, из которых я могу потратить на готовку всего десяток или около того минут, так что это было рагу в скороварке. Он супер проворный, так что не стесняйтесь идти. В обычном горшке тоже выйдет.

Ингредиенты и подробный рецепт рецепта приведены ниже. Попробуйте и поделитесь своим мнением о ! Вот короткое видео о том, как быстро приготовить тушеную свинину (ветчину) :) Смотрите!

Быстрое рагу из свинины

время приготовления: 10-15 минут собственной работы + 30-40 минут тушения, если в скороварке (в стандартной кастрюле более часа, время зависит от мяса)
/пропорция для 4-6 человек /

  • 500 г свиной ветчины
  • 2 столовые ложки смеси специй с большим количеством сушеных овощей
    / в представленном варианте: натуральная приправа для лазаньи (Knorr Lasagne, 100% натуральные ингредиенты), но, конечно, вы можете достать любую любимую /
  • 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки
    / в представленном варианте: домашний чеснок https: // эффективн.тв / 2016/03 / грибно-чесночно-оливковый /
  • 1 луковица
  • 1 лавровый лист
  • 3 средних моркови
  • 250 г грибов
  • 1 стакан воды (или овощного бульона)
    / жидкости достаточно, чтобы покрыть все почти до уровня мяса, в скороварке доливать не нужно, в кастрюле при длительном тушении нужно учитывать и регулярно оценивать его /
  • 1-2 чайные ложки вегеты домашней (или других специй по вашему вкусу)
    / в представленном варианте: вегета домашняя из банки https: // эффект.тв / 2016/08 / home-wegeta-do-sloikow /
  • соль и черный перец - по вкусу
  • дополнительно для загущения соуса:
    - 1-2 столовые ложки картофельной или кукурузной муки
    - небольшое количество воды/молока/сливок для размазывания муки

Инфо : Подаренный гуляш я приготовила в скороварке, так как хотелось времени, но конечно можно и в обычной кастрюле, только время тушения будет больше. Его можно приготовить вечером и разогреть только на следующий день.

Мясо нарезать кусочками и приправить. Так как я был крайне озабочен временем, я потянулся за готовой смесью специй - с большим количеством сушеных овощей (глубина вкуса;)). Я показываю избранницу в фильме, ну а специи, конечно, могут быть какие угодно. Тщательно перемешиваю, покрывая мясо специями и добавками.

Разогреваю кастрюлю с растительным маслом - у меня есть чесночное масло. Подготовленное мясо выкладываю на очень горячее и подрумяниваю со всех сторон: делаю так, чтобы быстро выложила на дно, выкладываю в один слой, жарю на сильном огне и не двигаюсь, пока мясо не срежется с дно - тогда его можно легко перевернуть на дно другой стороной.В противном случае может произойти сбой. Даю ему 5 минут, за это время чищу 3 средние морковки.
Если мясо прилипает ко дну кастрюли, можно его немного полить, подождать некоторое время и оно должно пройти хорошо (обычно оно не прилипает ;)).

Через 5 минут размешиваю мясо (оно красиво отрывается от дна) и продолжаю обжаривать на среднем огне, пока оно хорошо не подрумянится, заглядываю и время от времени помешиваю, а в это время нарезаю лук - на более толстые кубики.

Выложите нарезанное мясо в пассерованное мясо, добавьте лавровый лист и тщательно перемешайте.Все дело в том, чтобы как следует подрумяниться, но НЕ подгореть - я обжариваю до тех пор, пока лук не станет совсем коричневым, благодаря чему соус будет иметь не только вкус, но и приятный цвет.

Очищенную морковь, нарезать пробками или более толстыми ломтиками, положить в кастрюлю, перемешать и обжарить вместе несколько минут. Тем временем я чищу и чистю грибы. Я нарезала их на более мелкие кусочки и тоже положила в кастрюлю. Тщательно перемешиваю, чтобы все ингредиенты покрылись специями.

И заливаю все это жидкостью - это может быть вода или отвар, для меня это вода.Добавляю домашние овощи, все перемешиваю, накрываю и душю до готовности:
- в скороварке около 30-40 минут, в обычной кастрюле больше часа;
- время тоже немного зависит от мяса, так что просто проверяйте;
- готовлю на второй, высшей ступени и считаю время с момента поднятия вентиля;
- по поводу полива: в скороварке этой жидкости много не будет, а вот в обычной кастрюле надо время от времени заглядывать и доливать испарившуюся жидкость (воду или отвар) во время тушения.

Через 35 минут выключаю нагрев, жду, пока клапан сам опустится вниз (мясо еще тушится) и открываю кастрюлю. Мясо должно быть мягким (у меня оно рассыпалось бы под нажимом вилки).

Соус можно загустить заправкой или мукой, разведя в небольшом количестве воды, молока или сливок.

В представленном варианте я подавала с крупой, но, конечно, будет вкусно и с вермишелью или с вашей любимой толстой лапшой (например, пенне или тальятелле), а также с картофелем или хлебом.

Приятного аппетита :)

:: Попробуешь? А может все закончилось и вы едите... со вкусом :)?

Отправьте ссылку на рецепт своим друзьям и/или напишите несколько слов в комментариях, поделившись своим мнением - спасибо!

.90 000 попробовать! | Свинина тушеная 9000 1

Простой рецепт для вкусная тушеная ветчина с грибами и красным перцем. Прекрасно сочетается с крупой, картофелем, лапшой и блинами. картофель или просто с макаронами.



ПОЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ТУШЕНОЙ СВИНИНЫ

(6 порции)



Ингредиенты:

800 мл бульона овощ 2 чайные ложки сладкого перец 1 чайная ложка горячего перец 1 столовая ложка пюре помидор 1 столовая ложка муки картошка пару столовых ложек холодной воды Очистите лук и чеснок.Лук нарезать крупными кубиками, чеснок нарезать ломтиками. Ветчина нарезать небольшими кусочками (примерно 1,5 см со стороны). Отвар подогреть. В большей кастрюле разогреваем масло, добавляем лук, обжариваем 2-3 минуты, добавляем чеснок и обжариваем до лук с чесноком станет золотистым. Добавьте мясо, посыпьте солью и перцем и сладкий и острый перец. Обжаривайте, часто помешивая, пока все мясо не изменит цвет. Затем влить бульон, добавить пюре и сушеные грибы. Кук накрылся слабый огонь 60-70 минут. Перец нарежьте крупными кубиками.Добавить паприку (если мясо уже мягкое!) и варить без крышки еще 15-20 минут. Под конец по вкусу, при необходимости приправить по вкусу солью или перцем. В в чашке или небольшой миске тщательно перемешайте обе муки с несколькими столовыми ложками холодного воды. Медленно влейте в готовящееся рагу, постоянно помешивая. Варите 1-2 минуты, пока тушеное мясо не начнет густеть. Если тушенка слишком густой достаточно добавить еще муки и воды. Снять горелку.

Откуда еда?

Хотя восхитительная тушеная свинина прочно вошла в польскую кулинарную традицию, первые рецепты этого блюда пришли из Венгрии.На протяжении многих лет он составлял основу рациона пастухов, пасших свой скот на Великой равнине. Именно этому блюдо обязано своим названием, которое произошло от слова gulyás, что означает пастухи. Только в конце 19 века рецепт этого ароматного блюда приобрел популярность в других регионах страны, а со временем попал и в Польшу через австрийские разделы.

По какому случаю приготовить гуляш из свинины?

Это восхитительное рагу из свинины украсит любой ужин! Блюдо чрезвычайно насыщенное и отлично согревает, поэтому рекомендуется в первую очередь в холодные дни.Особенно поздней осенью, когда наступает сезон перцев, составляющих основу этого блюда. Блюдо отлично зарекомендует себя во время семейного ужина в воскресенье. Вы также можете подать его на пышной свадьбе, карнавале или новогоднем балу, как часть горячего блюда на ночь.

Полезные свойства

Тарелка вкуснейшего гуляша – это не только прекрасный вкус, но и кладезь полезных веществ! Основой этого вкусного диетического рецепта является свиной окорок с относительно низким содержанием жира и комплексом витаминов группы В, а также С, Е, D и К.Кроме того, вы найдете в нем большую дозу минералов, особенно железа, магния, кальция, фосфора и калия. Благодаря содержанию в блюде свежего красного перца оно дополнительно обеспечит ваш рацион фенольными соединениями с противораковыми свойствами.

Кому понравится?

Сытный и вкусный гуляш из свинины достоин внимания всех тех, кто скучает по вкусам своего детства. Благодаря высокому содержанию полезных ингредиентов блюдо очень полезное и отлично подойдет для маленьких детей и гурманов, заботящихся о правильном питании.Блюдо также понравится друзьям и близким из-за рубежа, особенно тем, кто хочет отведать кухню нашего региона. Для этого вам понадобится всего лишь ломтик обычного хлеба или порция гречневой крупы и вкуснейшее блюдо готово!

.

Смотрите также