Столовый сорт винограда


Столовые сорта винограда (десертные, для еды)

Столовые сорта винограда, сорта, выращиваемые для потребления в свежем виде, иногда говорят десертные. Столовые сорта винограда имеют наибольший спрос благодаря привлекательному виду гроздей, окраске, приятному аромату и вкусу ягод и высокому их значению как лечебного продукта питания. Культура столовых сортов винограда имеет большое распространение в мире. Культура столовых сортов винограда нуждается в особых условиях, иногда несколько отличных от условий ведения культуры технических сортов. Производство столовых сортов винограда зависит от климата, почвы и рельефа местности. Последние, в свою очередь, способствуют увеличению или уменьшению количества тепла и света на том или ином участке, что приводит к изменению качества урожая винограда. Весь комплекс агромероприятий по обработке почвы и борьбе с вредителями и болезнями должен проводиться применительно к специфическим требованиям, предъявляемым к качеству столового винограда (крупная величина ягод, низкая кислотность сока, достаточно высокая сахаристость и др.). Имеется ряд специальных приемов, направленных не только на получение высоких урожаев, но и гроздей наиболее привлекательного вида, а для некоторых сортов - кистей, способных выдерживать условия длительного хранения и транспортировки. К ним относятся: искусственное опыление, прищипывание, прореживание ягод кисти, обломка листьев и др. Большое значение имеет определенный сортовой состав столовых сортов винограда, которые по периодам созревания подразделяются на очень ранние, ранние, раннесредние и средние, среднепоздние и поздние. Сорта очень раннего периода созревани: Аркадия, Жемчуг Саба, Лора, Восторг, Королева виноградников, Крымский ранний, Куйбышевский ранний, Мадлен Анжевин, Маленгр ранний, Элегант сверхранний, Мускат восковой, Мускат янтарный, Народный, Одесский ранний, Пестроцветный, Тимур, Русвен, Кодрянка, Тамбовский ранний, Халили белый, Халили черный, Олимпиада, Чиляки белый, Чиляки черный, Яй изюм белый, Яй изюм розовый, Яй изюм черный. Сорта раннего периода созревания: Араксени белый, Араксени черный, Аскери, Восторг красный, Кардинал, Киргизский ранний, Кишмиш красный, Кишмиш черный, Кокур красный, Линьян белый, Матяш Янош, Мускат венгерский, Нижнеднепровский, Первенец Куйбышева, Перлет, Пухляковский крупноягодный, Ранний ВИРа, Ранний Магарача, Ройял Виньярд, Тамбовский розовый, Транспортабельный, Триумф, Чауш, Шасла белая, мускатная, розовая. Сорта раннесреднего и среднего периодов созревания: Андижанский черный, Восторг идеальный, Гузаль кара, Десертный, Джанджал кара, Егдона, Ичкимар, Кара боги, Талисман, Кишмиш белый овальный, Кишмиш ВИРа, Кишмиш мраморный, Кишмиш розовый, Кишмиш Хишрау, Красавица Цегледа, Месхеи, Мускат гамбургский, Мускат степной, Нухурский крупный, Пухляковский, Ризамат, Сасупре тетри, Сахалко тетри, Страшенский, Таежный изумруд, Фламинго, Франкенталь, Хатми, Хусайне белый, Чарас, Чауш черный, Шаани белый, Шаани черный, Шакар ангур самаркандский, Шакар ангур ташкентский, Шасла Рамминга, Шасла фиолетовая. Сорта среднепозднего периода созревания: Ала-Тоо, Армения, Везне, Верментино, Гегард, Катта-Курган, Кировабадский столовый, Коарна нягрэ тэмыйоасэ, Мускат александрийский, Мускат де сен Валье, Мускат транспортабельный, Нимранг, Оригинал, Победа, Сенсо, Султани, Уйгурский белый, Шаумяни, Юбилей Журавеля, Юбилей Молдавии. Сорта позднего периода созревания: Агадаи, Альфонс Лавалле, Арарати, Ачкикиж, Вартан, Гургои, Датье де сен Валье, Дили кафтар, Дубут, Италия. Карабурну, Каталон зимний, Конкорд, Маранди шемахинский, Масис, Молдавский, Молдова, Мускат узбекистанский, Октябрьский, Олеся, Поздний ВИРа, Риш баба, Рушаки, Севан, Тайфи белый, Тайфи розовый, Ташлы, Чарас поздний, Шабаш. По использованию столовые сорта винограда делятся на сорта для местного потребления, для вывоза и для хранения. Столовые сорта винограда оценивают по 10-балльной системе на основе их дегустации и зрительного восприятия См. Дегустационная оценка столовых сортов винограда).

10 самых лучших и популярных

Виноград люди начали выращивать более шести тысяч лет назад. Он бывает двух разновидностей – технический и столовый. К первой группе относят сорта, которые используют для изготовления соков и производства спиртных напитков – вин и коньяков, вторая группа – столовые виды.

Какой виноград называют столовым?

Отличительные особенности такого винограда – красивый внешний вид и высокие вкусовые качества. Крупные сладкие гроздья употребляют свежими, без обработки. Они хорошо переносят транспортировку. Ягоды имеют мало семян, тонкую кожицу и «мясистую» мякоть. Самые популярные и элитные сорта винограда представлены ниже.

Самые популярные и лучшие сорта

Аркадия

Виноград сорт Аркадия

Результат скрещивания Молдовы и Кардинала, соединил в себе удачные свойства своих родителей. Потребители ценят крупные гроздья, которые могут достигать двух килограммов, а садоводы – устойчивость к низким температурам и высокий иммунитет. Сочная светлая мякоть ягод подкупает нежным сладким вкусом и ароматом муската при полном созревании. Этот ранний сорт – лидер по урожайности, если нормировать количество соцветий, вовремя подкормить куст. Лишнее количество влаги может привести к растрескиванию созревающих ягод Аркадия, поэтому поливают с осторожностью, с учетом погодных условий.

Восторг

Виноград сорт Восторг

Сорт с очень ранним сроком созревания. Ягоды крупные, с утонченным мускатным вкусом и неплотной кожицей с восковым налетом. Лоза выдерживает температуру до 26°C мороза, поэтому допускается выращивание в северных районах. Высокий иммунитет сорта Восторг помогает бороться с грибковыми заболеваниями и милдью, но нужно обрабатывать куст от филлоксеры. Урожайность высокая, плоды можно оставлять на кусте до 1,5 месяца после созревания, вкусовые качества при этом остаются отменными.

Опытные садоводы утверждают, что у этого винограда нет недостатков.

Кишмиш белый

Виноград Кишмиш белый

Древний десертный вид со средним сроком созревания. Гроздья небольшие. Бессемянные маленькие ягоды овальной формы, сочные, очень сладкие и не терпкие. Кожица у них тонкая и прозрачная. Из-за хрупкости плоды долго не хранятся и имеют низкую транспортабельность. После сбора урожая их нужно или сразу кушать, или использовать для сушки изюма. Изготовленные из Кишмиша сухофрукты – вкусное и полезное лакомство. Лоза мощная, но урожайность невысокая. Морозоустойчивость средняя. Требует защиты от вредителей и болезней. Нуждается в обрезке и нормировании урожая.

Кеша

Виноград сорт Кеша

Улучшенный Восторг с красивыми кистями. Белые ягоды сладкие, с небольшой кислинкой и 2-3 крупными косточками. Кеша – среднеранний сорт, очень высокорослый, с отличной транспортабельностью и морозоустойчивостью. Хорошо развивается, если имеет запас многолетней древесины. Оценит посадку на солнечном месте и плодородный грунт. Умеренный полив, прореживание гроздей и регулярные подкормки благотворно действуют на урожайность.

Страшенский

Виноград сорт Страшенский

Красавец с черной ягодой, среднераннего срока созревания. Плоды сочные, виноградинки вкусные. Грозди средней плотности, высокотоварного вида, обычно весят до 1 кг. Плохо переносит длительную транспортировку, зимостойкость средняя. Наблюдается не равномерное созревание, поэтому урожай вырезают выборочно. Нагрузка на куст уменьшится, оставшиеся плоды хорошо наберут сахар. Этот сорт обладает пониженной устойчивостью к серой гнили и оидиуму, но хорошо противодействует филлоксере, милдью и паутинному клещу. Нуждается в обрезке, в зависимости от региона выращивания.

Лора

Виноград сорт Лора

Столовая форма винограда сверхраннего срока созревания. Янтарная мякоть содержит много сахара. Вкус насыщенный, приятный, с мускатными нотками. Большие красивые гроздья – отличительная особенность сорта, некоторые кисти-рекордсмены весом до 2,4 кг. Транспортабельность высокая, пользуется спросом у покупателей и подходит для начинающих виноградарей. Противостоит милдью и серой гнили, выдерживает температуры до 20-23°C мороза. Сорт Лора нуждается в опылении во время цветения и средней обрезке, с сохранением многолетней древесины. Куст загружают оптимально, оставляя 30% не плодоносящих побегов. У такого растения хватит сил сформировать красивые крупные кисти, которые созреют в срок.

Молдова

Виноград сорт Молдова

Проверенный временем вид, ягоды фиолетового цвета с восковым налетом. Грозди среднего размера, мясистая мякоть обладает простым вкусом. Сроки созревания поздние или среднепоздние. Морозостойкость не очень высокая. Требует тщательной формировки куста – сильнорослая лоза не любит загущенности. Отлично противостоит грибковым заболеваниям и филлоксере, обработка нужна только против оидиума. Наблюдается повышенная чувствительность к известковому хлорозу. Используется для выращивания на беседке, гроздья долго сохраняют на кусте декоративный вид и приятный вкус. Хорошо переносит транспортировку.

Тимур

Виноград сорт Тимур

Гибрид раннего срока созревания. Белые ягоды с ароматом муската, на солнце появляется небольшой янтарный или слабо коричневый загар. Кисти среднего размера, плотные. Черенки уже на второй год после посадки дают небольшой «пробный» урожай. Высокая морозостойкость и устойчивость к серой гнили и милдью. Виноград Тимур часто становится жертвой клеща. Если листья «вздуваются» и появилась краснота, нужно обработать виноград серосодержащим препаратом. Опытные виноградари хвалят Тимур за простоту в выращивании и раннее вызревание. Уход заключается в регулярном поливе, подкормке и обрезке.

Дамские пальчики

Виноград сорт Дамские пальчики

Старый среднеспелый сорт, который, несмотря на сложности в уходе, продолжают выращивать многие виноградари. Вес одной кисти примерно пол килограмма. Ягоды сорта Дамские пальчики удлиненной формы, с классическим гармоничным вкусом и аппетитным ароматом, без косточек. Не устойчив к низким температурам, может погибнуть уже при 10°C мороза, поэтому нуждается в укрытии на зиму. Урожайность переменчива, зависит от погодных условий. Лоза чувствительна к болезням и вредителям, необходима регулярная обработка соответствующими препаратами. Рекомендуется для выращивания опытным садоводам.

Гурманы считают этот сорт эталоном вкуса винограда.

Талисман

Виноград сорт Талисман

Среднеранний виноград желто-белого цвета. Сильнорослые саженцы отлично сопротивляются  милдью и серой гнили, устойчивы к низким зимним температурам. Вызревшие грозди в среднем весят чуть больше килограмма. Плоды крупные, с мускатным ароматом. Уже созревшие кисти могут долго висеть на кусте, не теряя вкусовых качеств и сохраняя товарный внешний вид. Транспортабельный сорт, не требующий укрытия на зиму. Рекордного урожая можно добиться при правильной агротехнике и дополнительном опылении перед цветением.

Виноград – замечательный дар природы, дитя ласкового солнца и плодородной земли.  Идеальных сортов не бывает, но всегда можно найти вид, который подойдет по условиям выращивания и личным предпочтениям садовода.

Выращивание столовых сортов винограда посадка «Блог Флориум.юа»

Столовый виноград  — древняя культура распространенная по всему миру. Виноград не только кладезь витаминов и микроэлементов, но и  прекраснейшим элементом ландшафтного дизайна сада, благодаря неимоверной листве. Осенью она играет разными яркими оттенками, от зеленого и желтого до ярко-красного.

В природных условиях известно достаточно мало культур плодовых растений, у которых успешность получения урожая на прямую зависима от верно выбранного сорта. Таким растением  является столовый виноград.

Виноград радует хорошим урожаем и прекрасным внешним видом. Но при это есть  несколько факторов риска при выращивание: очень низкая температура в зимнее время, мучнистая роса, милдью, насекомые-вредители. Но если правильно выбрать сорт, можно избежать многих проблем.

Правильный выбор саженца и сорта винограда

На данный момент есть два типа саженцев. Корнесобственные, или так называемые чубуки и привитые саженцы. Корнесобственные саженцы более дешевые и поэтому более доступны. Но у  них есть серьезный недостаток – они неустойчивы к филлоксере и другим грибковым заболеваниям. В связи с этим лозу, выращенную из корнесобственного саженца, нужно будет очень часто обрабатывать фунгицидами.

Привитые саженцы обладают устойчивостью к грибковым и бактериальным заболеваниям, а также более быстрым и сильным ростом, чем корнесобственные.

Если у Вас более холодная климатическая зона, то нужно чтобы виноград успел дозреть в Вашем регионе. Поэтому используйте ранние и средние сорта винограда.

К лучшим ранним относят сорта Преображение, Сенсация, Юлиан, Иллария, Забава, Страшенский.

К лучшим средним сортам относят сорта Анюта, Надежда АЗОС, Алекса, Румба, Ризамат, Маникюр Фингер.

Если вы находитесь в более теплом регионе, вы можете высаживать поздние сорта виноград. Они обладают очень насыщенным вкусом, а также хорошей транспортабельностью.

Лучшими поздними сортами винограда являются Молдова, Ред Глоуб, Одесский Сувенир, Атаман.

Особенности посадки саженцев столового винограда

Распространение корневой системы  винограда происходит в ширину. Она заходит глубоко  в почву. Также она легко приспосабливается к разным типам почвы и климатическим условиям. Виноград может очень гибко развивать и формировать корни, но при этом не занимать большую площадь.  Это обстоятельство делает возможным выращивание на разных участках сада. Как возле солнечной стены дома, так и на кованой арке или же на деревянной опоре.

Для быстрого роста лозы нужно внимательно следить за ее развитием на начальной стадии. Молодая лоза обожает питательную, влажную, рыхлую и теплую почву. Если на участке почва обедненная, то выкопайте квадратную яму для посадки до 50 см в ширину и глубину.  После этого  выбранную почву заменяют на питательный, смешанный с внесенными комплексными удобрениями субстрат.

Привитые саженцы с открытой корневой системой перед посадкой следует замочить в растворе корневина. В течении двух первых лет с времени посадки виноградную лозу обильно поливают. После этого корневая система вытягивает воду из расположенных более глубоко слоев почвы.

Формировка куста

В первый год после посадки нужно выращивать один мощный побег, который направляют вверх. Все другие побеги удаляют во второй половине мая. Это способствует интенсивному росту главного побега. В течении года он деревенеет. Так как побег еще достаточно хрупкий, то его подвязывают к деревянному колышку или же шпалерам.

На второй год в мае удалите все новые боковые побеги, кроме двух. Из них позже сформируется скелет лозы. Также нужно обрезать основной мощный побег.   Это будет стимулировать формирование боковых побегов на следующий год.

На третий год после посадки удаляются боковые побеги, размещенные выше первого яруса скелета куста. Также оставляются два побега. Они сформируют второй ярус.  На первом ярусе скелета, на участках  с одревесневшей лозой формируются побеги, которые плодоносят. Их на следующую весну подрежьте  на один-два узла.

При озеленении стены  и если Вы желаете озеленить виноградом стену используют метод пристенного выращивания. При этом высота растения не превышает 2м. Особенность метода состоит в том, что плодоносные звенья размещаются на скелетных рукавах. Побеги, которые располагаются в нижней части рукава и обязательно подвязывают. В верхней части куста рукава создаются легче. При этом плодоносные побеги свободно ниспадают вниз.

Основные приемы для получения хорошего урожая

Для того чтобы получить большой и качественный урожай с виноградной лозы в саду нужно обеспечивать оптимальные условие. Нужен хороший полив, яркое освещение, удаление лишних и перегруженных побегов.

Также летом нужно делать 3 основные процедуры описанные ниже.

Подвязка побегов

Чтобы обеспечивать  хорошее освещение  и большое количество тепла  побеги подвязывают. При выращивании на высокой опоре побегам дают расти свободно. Операции по подвязыванию делают через каждые три недели до начала сентября.

Обломка побегов

Во второй декаде мая нужно начать производить обломку. Обломка – удаление бесплодных мягких побегов. Они перегружают лозу и потребляют много полезных веществ.

Прореживание побегов

Для лучшего и равномерного дозревания вокруг гроздей обламывают листья. Также удаляют побеги второго порядка.

Саженцы винограда, а также другие саженцы плодовых кустарников лучшего качества можно приобрести в интернет магазине Флориум.

Читайте также Как ухаживать за живой изгородью?

Опубликовано: 21.03.2020

← Поделитесь с друзьями !

Самые вкусные столовые и винные сорта винограда

Количество известных на сегодня сортов винограда перевалило за тысячу, и каждый из них обладает своей неповторимой "изюминкой". Среди этого изобилия есть виды, ягоды которых приходятся по вкусу практически всем.

Содержание

Какой он, действительно вкусный виноград?

Даже простое созерцание виноградных гроздей рождает в душе чувство радости. Недаром кто-то сказал: "Виноград сначала едят глазами…". Однако не меньшее наслаждение приносит вкус и аромат ягод.

Лучшие сорта культуры – это гармония между пленительным внешним видом и богатым внутренним содержанием.

Разнообразные вкусовые предпочтения любителей винограда усложняют задачу по выбору лидера. Трудно определить, по каким критериям оценивать ягоду. Кроме того, нужно выбрать из них приоритетные, которые бы удовлетворили большинство ценителей культуры. Потребители обращают внимание на концентрацию сахара, консистенцию мякоти, толщину кожицы, аромат, вкусовой оттенок.

Чтобы выбрать самые достойные сорта, надо разобраться с их разнообразием. Существуют столовые, винные и технические, универсальные виды винограда. Каждый из них по своему уникален. Преимущество первых – сочные, аппетитные ягоды высокого качества. Гроздья вторых помельче, но выигрывают за счет прекрасного вкуса. Технический виноград используют как сырье для приготовления соков. Ягоды универсальных видов едят свежими и перерабатывают. Из огромного количества сортов винограда очень сложно выбрать самые вкусные, ведь у каждого потребителя свои предпочтения в этом плане.

Лучшие столовые сорта

Такие гроздья привлекательны внешне, ценятся за высокие вкусовые качества. Они украсят любой стол. Идеальной формы ягоды радуют взор яркой, насыщенной палитрой. Употребляют их в основном свежими.

Особо популярные сорта:

  • Аркадия. Очень ранний виноград. Уже через 115-125 дней можно срезать спелые гроздья. Они крупные: в среднем по 500-700 г, встречаются гиганты до 2 кг. Сердцевидные ягоды тоже большие (от 7 до 15 г). Их прочная, но не слишком толстая кожица позволяет транспортировать урожаи без особых потерь. Сахаристость – 15-16%.
  • Ризамат. Гроздья созревают за 130-135 дней. Розовые цилиндрические ягоды покрыты тонкой кожицей, которая легко съедается. В плотной хрустящей мякоти совсем не чувствуются косточки (в каждой виноградине 3-4 штуки). Концентрация сахара – 23-25%.
  • Мускат Гамбургский. Конические грозди довольно крупные. Фиолетово-синие ягоды покрыты плотным глянцевым налетом. Виноград обладает приятным вкусом с изысканным мускатным ароматом. Кожица толстая. Внутри – 2-3 сравнительно больших семени.
  • Тайфи. Средней плотности конические гроздья отличаются большим размером и весом (19x27 см, 480-550 г). Овальные ягоды имеют на верхушке неглубокую бороздку. Цвет плодов – темно-розовый с ноткой фиолетового. На толстой, эластичной кожице видны точки и восковой налет. С внутренней стороны она насыщенного красного цвета. Хрустящая мякоть немного терпкая, с приятным освежающим вкусом.
  • Гарольд. Очень ранний гибридный виноград. Янтарные овальные ягоды созревают уже 25 июля. Привлекают сильным мускатным ароматом. Вес гроздей – до 0,5 кг.
  • Болгария. Принадлежит к ранним сортам. Уже в первой половине августа можно пробовать крупные ягоды. Палитра – нейтральная, с розовым отливом. Их нежная тонкая кожица не чувствуется во время еды. Мясистая, сочная мякоть имеет приятный мускатный вкус.

Урожай из лучших столовых сортов винограда – это крупные, привлекательные на вид и очень вкусные гроздья.

Лидеры среди винных сортов

Большинство садоводов культивируют виноград ради вина. Поэтому такие сорта пользуются огромной популярностью. Любимые во всем мире виды:

  • Изабелла. Среднего размера грозди состоят из черных, с синеватым оттенком ягод. На толстой кожице виден плотный белый налет. Лакомясь немного слизистой мякотью, создается впечатление, что это земляника. Поздний сорт: грозди созревают приблизительно за 180 дней. К сбору урожая приступают в конце сентября.
  • Шардоне. Универсальный сорт. Культура успешно развивается в любых климатических условиях. Сырье для белых бургундских вин. Из белого винограда производят шампанское. Масса ягод – приблизительно 3 г, а грозди – 180 г.
  • Бьянка. Ранний виноград, плодоносный и урожайный. Из сладкой и сочной мякоти получается вино с гармоничным и полным вкусом, который зависит от региона произрастания лозы. В нем чувствуются цветочные, экзотические или медовые нотки.
  • Регент. Среднепоздний гибридный сорт, выведенный немецкими селекционерами. Умеренной плотности гроздья имеют цилиндроконическую форму. Вкус округлых черных ягод необыкновенно гармоничный. Их масса – 1.5 г. Сочная мякоть насыщенного цвета покрыта тонкой кожицей. Количество сахара – 20-22%.
  • Пино Нуар. Некрупные цилиндрические грозди вырастают в длину от 7 до 12 см. Их ширина – 5-8 см. Диаметр темно-синих сладких ягод – приблизительно 15 мм. На их тонкой, но прочной кожице виден сизый налет. Текстура мякоти очень нежная. Из виноградин выделяется бесцветный сок.
  • Каберне Кортис. Среднего размера, неплотные грозди созревают рано. Из круглых фиолетовых ягод производят высококачественные вина с сильным ароматом. Содержание сахара – 19-21%. Побеги обладают иммунитетом против мильдью, оидиума и серой гнили.

Вырастив дома виноград винного сорта, можно наслаждаться сочными ягодами и приготовить вкусный алкогольный напиток.

Культивирование винограда позволяет получить отменное лакомство и массу позитивных эмоций. Самое главное – выбрать из всего разнообразия сортов "свой", который будет казаться самым вкусным.

Больше информации можно узнать из видео.

Сорта винограда для Средней полосы России с фото: столовый, технический

Очень популярен виноград у садоводов Средней полосы России, в Подмосковье и более северных регионых. Сегодня поговорим о сортах, которые подходят для выращивания именно в Средней полосе.

Трудности выращивания винограда в Средней полосе

«Дитя» солнечного теплого ареала является культурой своего места, климата. Еще недавно культура воспринималась садоводами Подмосковья, Средней полосы России, как материал для ландшафтного дизайна. Однако благодаря усилиям селекционеров появились сорта винограда, адаптированные к условиям для выращивания в различных регионах с более суровыми условиями. В частности, здесь учтены их климатические особенности: затяжные морозные зимы, поздняя весна с заморозками, краткосрочность летнего тепла, прохладная осень.

Одним из успешных «пионеров» гибридизации растения для этих регионов был русский биолог И. В. Мичурин. Ему принадлежит авторство морозостойкого среднепозднего сорта Буйтур (храбрый бык), способного расти даже безо всякого укрытия на зиму.

Как известно, половина успеха выращивания винограда зависит от правильного выбора сорта. При выборе современных сортов важно исходить из одного из главных критериев – сроки (время) созревания лозы, ягод. Он предполагает оптимальные условия, а именно:

  • правильный выбор морозостойкого сорта с определенными вкусовыми характеристиками, ожидаемой урожайностью, предполагаемыми трудозатратами;
  • продуманный выбор участка, хорошо освещенного и защищенного от холодного воздуха;
  • соблюдение правил посадки, ухода за кустами;
  • возможность раннего полного созревания плодов (август-сентябрь) до существенного похолодания;
  • одревеснение лозы после снятия урожая для благополучной перезимовки;
  • не допускать «вхождения» в зиму неокрепших веток во избежание их обмерзания даже при незначительном понижении температуры.

Особенности сортов винограда

В роде Vitis ампелографы насчитывают около 80 видов и почти 20 000 сортов. Исходя из целевого назначения винограда, существует такое деление:

Столовый

Столовый виноград, который употребляется в свежем виде и обладает лечебными свойствами. Он выделяется крупными кистями с привлекательными красочными ароматными ягодами разнообразных форм и не предназначен для виноделия. В процессе выведения внимание уделено наполнению кистей, достижению крупного размера плодов, снижению их кислотности. Уровень урожайности здесь зависит от климатических условий, почвы и соблюдения агротехники во время выращивания.

Технический (винный)

Технический (винный) – прекрасное сырье для приготовления соков, компотов, вина, коньяка. Он сохраняет свои качества также в сушеном виде (кишмиш, изюм, коринка). Его отличительная особенность – высокий удельный вес сока (до 85% по отношению к массе ягоды), меньшая наполненность грозди. Здесь в фаворе биологический, химический состав плодов, способ возделывания, а не внешняя красота гроздей, как у столовых сортов.

Достоинства этой группы – сладкие толстокожие ягоды с косточками, содержащие большое количество сока, болезнестойкость.

Качество продукции из технического винограда зависит от места его произрастания. Поэтому существует деление на местные (аборигенные) и переселенные (интродуцированные) сорта.

Характеризуя внешний вид столового винограда, можно отметить его яркость, презентабельность, а технического – некую простоту, незамысловатость.

Наряду с этими наиболее популярными сортами среди садоводов условно выделяют также универсальные, которые пригодны как для свежего употребления, так и получения хорошего вина. Дифференцируют еще по другим признакам (декоративные, сорта–подвои, укрывные/неукрывные и пр.).

В каждой из этих групп широко представлены сорта, соответствующие вышеуказанным критериям и их целевому назначению. Они наилучшим образом адаптированные к особенностям климата Подмосковья и всей Средней полосы России.

Лучшие сорта винограда для Средней полосы с фото

Понятие «лучший» предполагает наличие великолепного вкуса и сочности ягод, устойчивости против мороза и болезней. Важными критериями соответствия винограда региональным особенностям являются сроки созревания плодов, одревеснения побегов, накопления нужного объема веществ перед зимовкой. Исходя из этого, выбор делается в пользу раннего винограда. Ведь этим сортам требуется на созревание ягод от 85 до 125 дней с начала «оживания» глазков на лозе. Если это происходит с конца апреля/начала мая, то со второй декады августа – средины сентября можно смаковать зрелые ягодки.

Однако и среди этой группы можно выбрать сверхранние (ультраранние) сорта со сроками созревания до 95 дней (средина августа – первая декада сентября).

Столовые сорта винограда для Средней полосы с фото

Опытные садоводы наиболее положительно отзываются о таких морозостойких сверхранних сортах, как:

Алешенькин

Алешенькин имеет слабоовальные крупные и средние плоды янтарного цвета с белым «налетом». Они наполнены сладковатой на вкус хрустящей мякотью. Их созревание, равно как и у лозы, не доставляет хлопот даже при неблагоприятных условиях для многих сортов винограда. Высокая урожайность требует регулирования кистей.

Восторг

Восторг ценен своими шаровидными массивными сочными ягодами желтого цвета, высоким уровнем сахаристости. Очень стоек против мороза и болезней, не нуждается в укрытии.

Диана

Диана – «детище» североамериканских селекционеров. Обладая крупными конусообразными гроздьями, имеет мелкие плоды бледно-розового окраса. Их вкус чем-то напоминает знакомую нам Изабеллу. Считается одним из лидеров среди неукрывных сортов для нашего климата, т. к. выдерживает холод -30°C.

Сеянец Маленгра

Сеянец Маленгра, выведенный еще И. Мичуриным, имеет среднего размера ягоды с нежной золотисто-зеленой тонкой кожицей. В зависимости от качества опыления может иметь разную урожайность. Этот сорт часто используют для выведения ранних/сверхранних сортов как материнскую форму.

Плевен мускатный

Плевен мускатный – результат работы болгарских селекционеров из г. Плевны. К достоинствам относят крупные размеры продолговатых янтарно-желтых ягод, насыщенных сочной мякотью приятным вкусом, ароматом муската.

Кодрянка

Кодрянка молдавской селекции обладает крупными фиолетовыми плодами, высокой морозостойкостью и не нуждается в укрытии на зиму. По вкусовым качествам достойно конкурирует с лучшими сортами Европы.

Лора

Лора (официальное название – Флора) – это гибридная форма, созданная селекционерами Украины за счет скрещивания Муската гамбургского, СВ 20-473, Одесского мелкого и Хусайне. Овальные очень крупные светлые ягоды имеют плотную, вкусную мякоть, сахаристый сок (23%).

Выбирая просто ранний столовый виноград, предлагаем обратить внимание на такие сорта, как:

Аркадия (Настя)

Аркадия или же Настя считается одной из лучших форм российской селекции. Сахаристость достаточно больших по размеру и весу ягод янтарного цвета с формой заостренного яйца превышает 20%. Они собраны в массивные гроздья, которые могут весить до 2 кг. Выдерживает морозы до -25°C.

Виктория

Виктория обладает также крупными гроздьями с не очень плотно расположенными розовыми плодами. Они привлекательны своей сочностью и вкусовыми качествами. Этому неукрывному винограду свойственно 100% вызревание в ранние сроки, отменный товарный вид и транспортабельность.

Маленгр (прекокс)

Маленгр (прекокс) зарекомендовал себя одним из наиболее достойных среди неукрываемых форм по высокой урожайности. Однако его небольшие овальные светло-зеленые ягодки с тающей во рту мякотью, хотя и покрыты толстой кожицей, плохо переносят транспортировку. Он довольно капризен при влажной погоде (растрескивание плодов, загнивание). Этот сорт часто используется для скрещивания с другим столовым виноградом, лишенного этих проблем.

Северный

Северный уже самим названием объясняет свои высокие морозостойкие качества (до -30°C). Его ценят за отсутствие необходимости укрывания на зиму, высокие урожаи, полное вызревание в ранние сроки, невосприимчивость к заболеваниям. У него округлые темно-синие ягоды средних размеров собраны в конусообразные рыхлые кисти.

Сорта винограда: видео

Винные (технические) сорта с фото

Многие «хмельные» вина обозначены названиями сортов (Алиготе, Каберне, Кагор, Кадарка, Рислинг и др.). Однако не все представители рода Vitis могут быть выращены в наших условиях. Чаще всего бывалые садоводы, виноделы Средней полосы выращивают бело- и темноягодные Август ЧП, Брускал, Добрыня, Магия, Мускат Золотистый, Ранняя Зорька, Рондо и др. Этот ряд постоянно дополняется сортами отечественными и зарубежными селекционерами, достойных внимания опытных «технарей» и новичков.

Среди хорошо зарекомендовавшего себя сверхраннего технического винограда можно отметить:

Кристалл

Кристалл, имеющий гроздья цилиндрической/конической формы, на которых неплотно располагаются светлые ягоды средних размеров. Используется для изготовления сухих столовых вин.

Платовский мускатный

Платовский мускатный с бесцветными (белыми) сочными плодами, «одетыми» в плотную кожуру. На солнце они приобретают розоватые тона. Они морозостойкие, транспортабельны и обладают прекрасной товарностью. В то же время несколько неустойчивы против вредителей, болезней.

Siegerrebe

Siegerrebe – сорт выведен немецкими селекционерами. Он интересен своей высокой морозостойкостью, противостоянием различным заболеваниям. Из его розовых ягод с сахаристостью около 28% получаются ароматные, качественные вина, соки и другие напитки.

Solaris

Solaris, как и его ультраранний предшественник, «выходец» из Германии. У него светло-зеленые ягодки, содержащие тот же уровень сахара. Изготовленные из Солариса вина – это микс ароматов ореха и ананаса.

О подготовке винограда к зиме читайте здесь.

Советуем обратить внимание и на такие ранние сорта:

Аметистовый

Аметистовый – создан отечественными селекционерами и способен выдерживать до -35°C. Ягоды от фиолетового до черного окрасов вырастают до средних размеров. Они имеют тонкий запах аронии, муската, черники. Он хорош как для моновина, так и сепажа (смеси с клонами одной сортогруппы).

Бахус

Бахус (Германия) – желтовато-салатные ягоды овальные, средней величины с нежным ароматом муската. А уже изготовленные из него экстрактивные вина приобретают цветочно-фруктовый запах.

Бианка

Бианка – «уроженка» Венгрии с зеленовато-желтыми ягодами, сочной мякотью, тонкой кожицей. Они обладают тонким сбалансированным вкусом, ярко проявляющимся в соках, компотах и, особенно, десертных/сухих винах. Примечательна способность ягод дозариваться даже после уборки.

Надежда Алтайская

Надежда Алтайская, вкус которой напоминает Аркадию позднего созревания. Располагает крупными, нарядными гроздьями с крупными ягодами, дозревающими в последней декаде августа.

F – 14–75

F – 14–75 – это одна из наименее проблемных форм для средней зоны. Масса достоинств ягод с ароматом муската, превышают их малые размеры. Они часто созревают еще в начале августа.

Наряду с виноградом, предназначенным для переработки на различные напитки, в нашей зоне выращивают также универсальные сорта. Они могут использоваться и как «винные»», и как столовые. Это такие гибриды, как: Гайлюне (Золотая бочка), Зилга, Изабелла крупноплодная, Рислинг тамбовский, Шатилова 2-72, Экспресс и некоторые другие.

Технические сорта винограда: видео

Правильная посадка и уход за виноградом в Средней полосе

Технология выращивания включает в себя такие несложные процессы, как:

  1. Определение времени для посадки. Лучшим сроком для начала работ в холодном климате нашего региона является 1-я декада мая. Ориентиром может служить время до начала появления первых листьев на деревьях.
  2. Выбор места посадки. Лучший вариант – хорошо освещаемый солнечный участок, защищенный от северного ветра. Таким препятствием могут служить ограждения, стены дома с южной стороны или специально установленный экран. Важно обеспечить движение, а не застой воздуха.
  3. Подготовка почвы на выбранном месте начинается перед высадкой саженцев, черенков (за 2-3 недели). Она заключается во взрыхлении земли (перекопке), создании не очень глубоких ямок или траншеи и укладывании в них дренажа. Это могут быть мелкие камешки, кусочки раздробленного кирпича и т. п.

Затем удобрить грунт навозом или компостом из расчета 1 ведро на 1 м², суперфосфатом (до 250 г/м²). При необходимости для нейтрализации, т. е. снижения кислотности земли (уровень рН от 6 до 7), следует внести немного извести (200 г/ м²).

Как сажать виноград черенками

После этого соорудить опору высотой до 3-х м. Это могут быть столбики, расположенные на расстоянии до 2,5 м друг от друга. Следует сразу же между ними натянуть несколько рядов проволоки (нижний – выше уровня земли до 0,5 м, остальные – 30 см). Они понадобятся для крепления будущих веток.

  1. Посадка саженцев проводится на расстоянии минимум 0,5 м от заграждения с промежутками между рядами растений – 2 м. При этом место прививки винограда должно быть над уровнем почвы. После высаживания, прикрепленные к опоре и присыпанные землей саженцы, необходимо обильно полить. Во избежание пересыхания места посадки увлажненную почву следует обязательно замульчировать навозом/перегноем/опилками.
  2. Полив. В целом виноград довольно устойчив к недостатку влаги благодаря тому, что корни глубоко проникают в землю. Однако при жаркой летней погоде требуется в течение сезона обильно «поить» молодой виноград не менее 5-ти раз. При этом верхний слой земли должен быть покрыт мульчей.
  3. Обрезка проводится в 2 этапа: 1 – после уборки урожая осенью, 2 – после раскрытия весной с удалением поврежденных/подмерзших побегов. Для формирования полноценного куста на однолетних толстых побегах нужно оставлять больше почек, а на тонких – меньше. Это объясняется необходимостью создания условий для развития веток и повышения плодоношения на них.
  4. Укрытие на зиму является обязательным даже для морозостойких сортов во избежание угрозы вымерзания. Исключение могут составлять неукрывные сорта. При подготовке к зиме нужно еще до первых заморозков удалить остатки листьев, провести обрезку веток и снять их со шпалер. Основание куста окучивается, а при имеющейся прививке – полностью засыпается землей. Затем все ветки не очень туго связываются, укладываются на землю, укутываются лапником, агроволокном или другими утепляющими материалами. Сверху все это накрывается рубероидом. В обратной последовательности виноград постепенно раскрывают только весной.

 Как обрезать виноград осенью для новичков

Соблюдение несложных правил по выбору саженцев для своего участка, посадки и ухода за ними позволяет «вкусить плоды» своего труда уже через пару лет.

перечень и характеристика лучших представителей

Испокон веков виноград выращивается для получения ароматических, сладких ягод, из которых изготавливают не только лучшие сорта вин, но также и множество прекрасных по своим вкусовым качествам закусок. Многие виды винограда довольно-таки неприхотливы и способны произрастать практически на каждом приусадебном участке. Сегодня самые лучшие столовые сорта винограда, отличающиеся максимальной сочностью, ароматом и размерами – это европейские, американские гибридные формы.

У основной массы американских видов пульпа с легкостью выскальзывает из кожицы. Большая часть виноградного сока, который производится для дальнейшей его реализации, изготавливается именно из американских видов винограда. А вот европейские столовые виды сладкие, их пульпа довольно крепко соединена с кожицей. В этой статье будут описаны некоторые сорта столового винограда, пользующиеся наибольшей популярностью.

Лучшие столовые сорта винограда

Следует заметить, что существующие ныне сорта винограда подразделяются на 2 класса: столовые и винные. Винный виноград, как можно судить из названия, предназначен для изготовления различных вин и прочих алкогольных напитков. Вкусовые качества, а также внешний вид таких ягод несколько хуже, чем имеют столовые его «собратья». Плоды столового растения, к примеру, виноград Академик, виноград Академик или Памяти Дженеева, имеют очень красивый внешний вид и букет с самыми разными оттенками вкуса.

Учеными выявлено, что употребление столового винограда помогает в случае малокровия, по этой причине многие врачи советуют его в качестве природного «лекарства». В тексте ниже будут описаны самые популярные и распространенные виды винограда, выращиваемые виноградарями различных стран. Также рекомендуем просмотреть статью: Виноград: уход и выращивание с пошаговыми инструкциями.

Сорт Оригинал

Описываемый виноград Оригинал представляет собой столовый вид растения, который сегодня имеется в нескольких вариантах, зависящих от расцветки плодов на кисти. Розовый, белый и черный виноград данного вида характеризуется определенными отличиями, однако в целом они практически идентичны. Этот сорт является итогом скрещивания таких видов, как Дамасская роза и Датье де Сен-Валье. В конечном результате получилось растение среднепозднего срока вызревания.

Виноград вида Оригинал вполне оправдывает свое наименование – форма ягод довольно необычная, причем они окрашены в розовые, белые и черные цвета, что делает их внешний вид по-настоящему оригинальным. Это растение интенсивно разрастается и отличается солидными урожаями. При грамотном уходе один куст способен принести порядка 100 кг плодов.

Сорт Подарок Ирине

Вообще, виноград Подарок Ирине является гибридной формой, которая была выведена в процессе скрещивания Элегната сверхраннего и Кеши.

Следует заметить, что родительские виды очень достойные, отличаются сладкими ягодами раннего срока вызревания.

Получившееся растение унаследовало только лучшие стороны обоих сортов. Виноград является столовым видом, т.е. им можно с удовольствием лакомиться как в свежем виде, так и использовать в салатах либо для украшения различных десертных блюд.

Виноград довольно рано вызревает, собирать урожай можно на 125-130 сутки с момента вегетации. Растение приносит большие кисти, массой порядка 1 кг, подчас достигающие веса и в 1.5 кг. Благодаря этому сорт винограда Подарок Ирине пользуется такой большой популярностью. Ягоды несколько плотно укомплектованы в грозди и характеризуются прекрасной транспортабельностью. Кисти сохраняются до самых заморозков и не осыпаются. Ягоды овальной формы, красивого темно-красного либо насыщенного розового цвета.

Сорт Заря Несветая

Данный виноград Заря Несветая является довольно новой гибридной формой, приобретшей в настоящее время очень большую популярность. Появился вид совсем недавно в результате любительской селекции. Выведен был Павловским Евгением Георгиевичем, виноградарем энтузиастом из России, скрестившего сорта Кардинал и Талисман.

Растение приносит большие ягоды, весом порядка 11-12 грамм, с упругой и хрустящей мякотью. Плоды овальной формы, практически круглые. Вкус освежающий, богатый, с присутствием фруктовых тонов и мускатного аромата. Отдельные дегустаторы подчеркивают наличие определенной терпкости, добавляющей изысканности. Кисти крупные, плотные и конические, весом около 0.6-1 кг. Этот столовый виноград имеет блестящее будущее.

Сорт Викинг

Описываемый виноград Викинг дает темно-фиолетовые, очень красивые ягоды, изысканно вытянутой формы с немного заостренным кончиком. Кожура практически не ощущаемая, тогда как мякоть плотная и вкусная. Семян довольно немного. Масса одной ягодки составляет 9-13 грамм. Вкус отличается характерным признаком элитных ягод – мускатным ароматом, одновременно с этим дегустаторы отмечают наличие привкуса сливы и черешни.

Кисти в достаточной степени большие, конической формы, рыхлые, весом около 500-800 грамм. Полное вызревание наступает рано и составляет порядка 100-110 суток с момента вегетации. Кисти способны висеть до 2-х месяцев. Правда, урожайность не очень высокая, однако для ее увеличения следует сохранять пасынковые кисти.

Сорт Изюминка

Вообще, виноград Изюминка, прежде всего, привлекает к себе пристальное внимание своими необыкновенными внешними данными, а также удивительным вкусом ягод. Сегодня имеется большое количество видов данного фрукта, но именно сорт Изюминка особенно ценится виноградарями всего мира. Это растение является столовым видом. Созревание наступает через 3-3.5 месяца.

Виноград довольно рослый, характеризуется прекрасным свойством опыляться. Кисти средние, массой порядка 500 грамм. Ягоды отличаются удлиненной формой, большие с темно-розовым оттенком. При наступлении полного созревания становятся темно-красными. Грозди обладают способностью длительное время сохраняться на кустах, а затем засыхают. Мякоть плодов очень вкусная, по составу практически не содержит кислот.

Сорт Надежда

Описываемый виноград Надежда сегодня получил широкое распространение по всей территории России благодаря довольно обильным урожаям, сладкому вкусу плодов, а также возможности произрастать в наиболее суровых климатических условиях. Выведен данный сорт Апальковой Н.Н. в процессе скрещивания видов Кардинал и Молдова. Виноград сильнорослый, вырастающий до 3-х метров. Каждый побег дает порядка 1.4 кисти.

Процент плодоносности побегов винограда равняется 75-90%. Растение приносит большие кисти, которые отличаются конической либо ветвистой формой и массой около 450-750 грамм. Плоды имеют короткую овальную либо удлиненно овальную форму с присутствием семян. Вес одной ягоды составляет 5-8 грамм, т.е. плоды являются довольно крупными. Фрукты имеют невероятный вкус с хрустящей, мясистой и сладкой мякотью.

Сорт Прима

Следует отметить тот факт, что виноград Прима был выведен во Франции в институте агрономических исследований в процессе скрещивания 2-х сортов – Кардинал и Ливаль. Растение характеризуется сверхранним сроком созревания. Данный вид созревает гораздо раньше Кардинала на целую неделю. Рост лозы отличается умеренностью. Виноград дает крупные либо средние грозди цилиндрической и продолговатой формы, имеющие некоторую плотность.

Своим внешним видом напоминают плоды вида Молдова. Ягоды крупные, овальной формы темно-синего цвета. Мякоть нежная, немного хрустящая с небольшим количеством семян. Вкус довольно приятный. Кожура тонкая с ярко выраженным восковым налетом. Ягоды приобретают синий оттенок гораздо раньше времени созревания. Все плоды одинакового размера.

Сорт Сенсация

Описываемый сорт винограда Сенсация представляет собой столовое растение. Он был выведен в результате работы селекционера из Ростова В.У. Капелюшного. Это стало возможно благодаря скрещиванию 2-х видов – Ризамат и Талисман, которые и стали прародителями данного гибрида. Это растение отличается очень ранними сроками вызревания. Урожай можно собирать спустя 100-110 суток с момента вегетации.

Виноградные кусты вида Сенсация характеризуются значительной силой роста. Лоза увеличивает свои размеры более чем в 50% во время созревания. Причем процент укоренения побегов составляет порядка 80. Растение приносит довольно большие кисти, вес которых варьируется в пределах 0.7-1.5 кг, они конической либо цилиндрической формы.

Сорт Молдова

Данный сорт винограда Молдова обладает возможностью наступления полного созревания к середине сентября, таким образом, весь цикл занимает порядка 155-160 суток с момента вегетации.

Описание сорта говорит о том, что растение приносит большие либо средние кисти, весом около 400-600 грамм. Виноград характеризуется сильным ростом, причем фаза плодоношения наступает очень рано. Если создать комфортные условия выращивания, грозди способны достигать просто невероятного веса.

Кисти отличаются конической или цилиндрической формой с плотно укомплектованными ягодами. Плоды также большие, причем вес одной ягодки составляет 5-6 грамм при диаметре в 25*19 мм. Плоды характеризуются темно-фиолетовым красивым цветом, а также овальной, правильной формой с ярко выраженным восковым налетом.

Сорт Памяти Дженеева

Данный виноград Памяти Дженеева представляет собой гибридную форму, которая была получена в результате скрещивания опять же гибридных сортов Ришелье и Подарок Запорожью. Получившееся растение приносит плоды отличного десертного вкуса с темно-синей либо темно-фиолетовой расцветкой и довольно оригинальными внешними данными. Плоды отличаются удлиненно-овальной формой с несколько усеченной верхушкой. Кисти средние либо крупные, массой около 1.5-1.8 кг.

Ягоды винограда имеют эллипсоидную форму с ярко выраженным матовым налетом. Кожура тонкая, но прочная, которая при употреблении в пищу совсем не ощущается. Вкус освежающий, насыщенный и гармоничный с чудесным ароматом муската с нотками вишни. Мякоть приятная и хрустящая с шоколадным послевкусием. Побеги отличаются хорошим вызреванием.

Сорт Академик Авидзба

Описываемый виноград Академик Авидзба является результатом скрещивания гибридных форм Ришелье и Подарок Запорожью. Сорт представляет собой столовое растение абсолютно нового поколения селекционных работ, которое ориентировано на значительную конкурентоспособность, рентабельность производства и качество. Главными преимуществами этого вида является довольно ранние сроки вызревания, удивительная удлиненная форма плодов с темно-синей расцветкой.

Виноград дает крупные кисти цилиндроконической формы, средней либо рыхлой укомплектованности ягод. Плоды удлиненно-овальной формы, диаметром 33*20 мм, сине-черного цвета. Кожура очень плотная, тогда как мякоть хрустящая. Вкус десертного типа, очень гармоничный.

Чем отличаются столовые сорта винограда?

Подводя итоги настоящей статьи, следует отметить тот факт, что столовые сорта описываемой ягоды, к примеру, сорт винограда Академик, отличаются гораздо большим количеством полезных качеств для организма человека при сравнении с винными видами этого плодового растения. Недаром именно столовый виноград рекомендуется врачами для лечения малокровия и прочих недугов человека, отзывы говорят о том, что действительно, этот метод эффективен.

Все представители столовых сортов винограда отличаются очень вкусными и сочными ягодами, чем и объясняется такая большая их популярность у потребителей самых разных стран мира. А благодаря работе селекционеров, ежегодно на свет появляются все новые сорта этого растения, отличающиеся более высокими показателями конечной продукции. Читайте также статью: Черный виноград: отличительные черты распространенных сортов.

20 ранних и крупных сортов винограда: фото и описание

За последние 15–20 лет селекционерами-любителями были созданы достойные, в основном, столовые, комплексоустойчивые, крупноплодные, ранние сорта винограда. Расскажу о 20 самых достойных сортах из своей коллекции. Многие новые гибридные формы очень эффектны, крупны, интересны по характеристикам авторов. Сейчас они проверяются, а некоторые уже зарекомендовали себя как сорта.

Новые гибридные формы винограда

К большому сожалению, противоалкогольная кампания в начале перестройки больно ударила по виноградарству в СССР. Пролетая над виноградниками Молдавии, я с ужасом наблюдал огромные красные поля с разбросанными, как спички, шпалерными столбами. А двумя годами раньше здесь виднелись красивые зеленые нити (ряды) винограда. Эта ошибка надолго затормозила развитие отрасли в целом, но ниша начала заполняться селекционерами-любителями.
 
Естественно, нельзя умолять работу виноградарства и виноделия Молдавии, Украины, Узбекистана, сорта которых стали родителями созданных новых гибридных форм. Селекционер В. У. Капелюшный из Ростовской области создал уже более 100 гибридных форм. Е. Г. Павловский из Донецка, В. Н. Крайнов из Новочеркасска, В. В. Загорулько с Украины и другие также вывели десятки сортов.

Список перспективных гибридных форм винограда

Предоставленный список новых гибридных форм нам необходимо испытать, сравнить с нашими контрольными сортами, отфильтровать и выбрать лучшие.Выращивание винограда в Сибири, не такая большая проблема, ведь только по срокам созревания необходимо вводить поправку на Сибирь, так как сроки Ростова и Новосибирска разняться на 20-30 дней - у нас виноград созревает позже. Сопоставляя многие «за» и «против», будем совместно вводить в существующий сортимент новые перспективные формы и заменять старые сорта винограда.

  1. Багровый,
  2. Бажена,
  3. Велес,
  4. Вера,
  5. Викинг,
  6. Виктор,
  7. Долгожданный,
  8. Злато,
  9. Красотка,
  10. Ливия,
  11. Пион,
  12. Портос,
  13. Преображение,
  14. Продюсер,
  15. Райский,
  16. Рошфор,
  17. Румба,
  18. Рута,
  19. Седой,
  20. Сенсация,
  21. София,
  22. II-13-32

Багровый (В. У Капелюшный)

Ранний (105-110 дней, созревает в середине августа) сорт.

  • Куст средней силы роста, обоеполый.
  • Лоза вызревает на 70%, укореняется хорошо.
  • Гроздь коническая, очень крупная, среднеплотная, весом 600-900 г
  • Ягоды яйцевидные, крупные (12-16 г). Вкус приятный, сортовой.
  • Сахар - 21-23%, кислота - 5-6 г/л.
  • Морозоустойчивость до -25°C.

Сорт товарный, красивый.

Фото: сорт винограда Багровый

Бажена (В. В. Загорулько)

Столовая форма, ранне-средний сорт (115–125 дней).Созревает в начале сентября.

  • Гроздь крупная (до 15 г), коническая, зелено-желтая, овально-сосковидная.
  • Выдерживает -21°C.

Транспортабелен. Красивый товарный вид гроздей.

Фото: сорт винограда Бажена

Велес (В. В. Загорулько)

Столовая гибридная форма.Кишмишный, ранний сорт (100–105 дней), обоеполый, на один побег закладывает до четырех соцветий.

  • Грозди крупные и очень крупные (до 3-х кг и более), средне-рыхлые.
  • Ягоды розовые, мускатные, плотные, 4,5–5 г.
  • Морозоустойчивость – -21°C, укрывной.
  • Устойчив к болезням.

На Юге созревают ягоды на пасынках, после сбора основного урожая, в конце августа, на кустах держатся 1,5 месяца. Гибридная форма имеет высокую товарность, мускат привлекает всех.
 

Фото: сорт винограда Велес

Вера (В. У. Капелюшный)

Ранний (105–110 дней), сильнорослый, обоеполый, крупный виноград.

  • Грозди цилиндрические, средне-плотные, ровные.
  • Ягоды очень крупные (10–14 г/34*26 мм), сосковидные, янтарно-желтые, гармоничного вкуса, сочные, с легким мускатом.
  • Сахар – 18–20%, кислота –5–6 г/л.
  • Обрезка 6–10 глазков.
  • Морозоустойчивость до -24°C.

Лозы вызревают рано и хорошо. Сорт очень устойчив к холоду, к болезням, перспективен для Севера.

Фото: сорт винограда Вера

Викинг (В. В. Загорулько)

Ранний сорт (110–120 дней) созревает в конце августа, сильнорослый, обоеполый, вызревает и укореняется хорошо.

  • Гроздь коническая, крупная, среднеплотная (500–700 г).
  • Ягода яйцевидная, крупная (11–13 г), темно-синяя, приятного сортового вкуса.
  • Урожай средний. Нагрузка 36 глазков, обрезка – 6–8 глазков.

Морозоустойчивость – -21°C, к болезням устойчив средне.

Фото: Сорт винограда Викинг

Виктор (В. Н. Крайнов)

Очень ранний (100–110 дней), в конце августа созревает, сильно рослый, вызревает и  укореняется хорошо.

  • Обоеполый. Без горошения.
  • Гроздь коническая, очень крупная (600–700 г), среднеплотная.
  • Ягода овально-продолговатая, крупная (10–15 г), розовая, темно-красная. 
  • Вкус приятный сортовой, кожица не ощущается при еде.
  • Урожай высокий, нагрузка 22–24 побега, обрезка на 8–10 глазков.
  • Морозоустойчивость до -23°C.

Высокотоварный, вкусный. Очень красивая гроздь. Один из самых перспективных сортов.

Фото: сорт винограда Виктор

Долгожданный (В. Н. Крайнов)

На 50% кишмиш, ранне-средний (116–125 дней), вызревает в конце августа, сильнорослый, обоеполый.

  • Гроздь коническая, очень крупная (700–1500 г), красивая товарная.
  • Ягода сосковидная или овальная, для кишмиша крупная – 10–12 г – 35*26 мм (25*18 – для кишмиша), желто-зеленая.
  • Обрезка длинная (8–10 глазков).
  • Морозоустойчивость – -23°C, комплексоустойчив.

Интересен, но требует дополнительного дозаривания под пленкой.

Фото: сорт винограда Долгожданный

Злато (В. У Капелюшный)

Ультраранний (95-100 дней, созревает в середине августа). Средней силы роста, обоеполый.

  • Лоза вызревает на 70%.
  • Грозди крупные и очень крупные (700-1200 г), конические, нарядные.
  • Ягоды одномерные, очень крупные (10-12 г), овальные, желтые; мякоть сочная с легким мускатом.
  • Обрезка на 6-8 глазков.

Урожай высокий. Вкус очень приятный.

Фото: сорт винограда Злато

Красотка (Е. Г. Павловский)

Созревает 110–115 дней, в первой декаде сентября, среднерослый.

  • Гроздь средняя (500–600 г), цилиндрическо-коническая, среднеплотная, очень яркая и красивая.
  • Ягода крупная (6–7 г), овальная, красная, красно-черная.
  • Мякость сочная, приятного вкуса.
  • Обрезка на 6–8 глазков.

Вызревание лозы хорошее, на 80%. Морозоустойчивость – -24°C, устойчив к болезням.

Фото: сорт винограда Красотка

Ливия (В. В. Загорулько)

Столовая гибридная форма.

  • Ранний сорт (105–110 дней), обоеполый.
  • Гроздь очень крупная (25 см и более), цилиндрическая, рыхлая.
  • Ягода овальная, 28*20 мм, розовая, сочная с мускатом и высоким сахаронакоплением.
  • Мускат сохраняется до 30-и дней.
  • Вызревание побегов хорошее.
  • Устойчивость к оидиуму – 3,5 балла.

Пользуется большим спросом на рынке.

Фото: сорт винограда Ливия

Пион (Япония)

Евро-американская гибридная форма, столовый сорт. Тетраплоид.

  • Ранне-средний, созревает в конце сентября.
  • Гроздь крупная цилиндрическая, средней плотности.
  • Ягоды блестящие, прозрачные, темно-фиолетовые.
  • Можно вырастить бессемянные (при обработке), масса – 16–18, иногда до 24–30 г.

Является самой качественной крупноплодной формой группы Кехо и других сортов. Форма предлагается для опытных виноградарей и исключительно из-за крупноплодности.
  

Фото: сорт винограда Пион

Портос (В. У. Капелюшный)

Столовый, комплексоустойчивый сорт.

  • Очень ранний (95–105 дней), среднерослый, обоеполый.
  • Грозди 500–800 г, конические.
  • Ягоды янтарно-желтые, 28*21 мм, долго висят на кустах.
  • Высокий сахар –21–24%, кислота – 4–6 г/л. Мускатный вкус.

Урожай высокий. Сорт товарный.

Фото: сорт винограда Портос

Преображение (В. Н. Крайнов)

Столовый, комплексоустойчивый сорт. Ранний (110–115 дней), конец августа, сильнорослый, с высокой пасынкообразовательной способностью, обоеполый.

  • Гроздь бесформенная, среднеплотная, рыхлая, 700–1500 г, красивая.
  • Ягоды удлиненно-овальные, крупные (14 г), розовые.
  • Мякоть сочно-мясистая, гармоничного вкуса.
  • Сахар – 17–19%, кислота – 6–7 г/л.

Побеги вызревают удовлетворительно. Обязательно укрывать на зиму. Высокая транспортабельность и особенно товарность. Форма привлекательна, легко продаваема. За этим сортом большое будущее.

Фото: сорт винограда Преображение

Продюсер (Е. Г. Павловский)

Столовая гибридная форма раннего срока созревания (105–115 дней). Созревает в середине августа.

  • Сильнорослый сорт, лоза вызревает  на 75%, женский тип, гроздь крупная (600–800 г), коническая, среднеплотная.
  • Ягоды  крупные (8–10 г), яйцевидные, зелено-желтые.
  • Мякоть хрустящая, приятного сортового вкуса.
  • Обрезка на 6–8 глазков.
  • Морозоустойчивость до -23°C, комплексоустойчив.

Фото: сорт винограда Продюсер

Райский (В. У. Капелюшный)

Ультраранний (85-95 дней, созревает во второй декаде июля), кишмишный сорт второй категории.

  • Среднерослый, на подвоях сильнорослый, побеги вызревают рано.
  • Грозди крупные (400-600 г), цилиндрические, рыхлые.
  • Ягоды средние (6-10 г, 25*20 мм), черные, плотные, хрустящие, очень вкусные. Очень высокий сахар.
  • Урожайность довольно высокая. Нагрузка - до 45 глазков, а обрезка на 8-10.

Морозоустойчивость -25°C. Заслуживает распространения в условиях Сибири. Хотелось бы скорее увидеть урожай и сравнить с характеристикой формы от автора.

Рошфор (Павловский)

Сверхранний сорт. Куст обоеполый.

  • Гроздь крупная (500 г и более), коническая, плотная.
  • Ягоды крупные (6-8 г), темно-красные, потом становятся черными, округлыми.
  • Мякоть мясистая с легким мускатом.

Румба (В. У. Капелюшный)

Ультраранний (85-95дней), столовый, комплексоустойчивый сорт. Обоеполый куст.

  • Грозди крупные (700-900 г), цилиндрические, неплотные.
  • Ягоды крупные (8-10 г), сосковидные, розовые; мякоть мясисто-сочная с высоким сахаронакоплением.

Побеги хорошо вызревают. Нагрузка на куст - 40-45 глазков.

Рута (В. В. Загорулько)

Столовая гибридная форма. Очень рано созревает (95 дней), 25 августа, очень сильнорослый.

  • Цветок женский, но доопыление не требуется. Обрезка длинная (8–10 глазков).
  • Нормирования не требует, так как сильнорослый куст.
  • Грозди крупные (36*22 мм), сосковидные, розовые, вкус гармоничный, с мускатом. Сахар – 20–21%.

Морозоустойчивость – -21°C, устойчивость к болезням средняя.

Седой (В. У. Капелюшный)

Очень ранний (95–105 дней), сильнорослый, побеги вызревают хорошо.

  • Грозди очень крупные (600–1200 г и более), конические. Рыхлые.
  • Ягоды крупные (10–14 г), сосковидные, янтарно-желтые. Гармоничный вкус, с мускатом.
  • Необходимо нормировать побеги, осветляя зону с гроздьями. Нагрузка – 30–35 глазков, обрезка – 8–12 глазков.

Сахар повышается при передержке ягод на кустах. Морозоустойчивость – -25°C. Устойчив к болезням.

Сенсация (В. У Капелюшный)

Столовая гибридная форма, очень ранняя (95-110 дней).

  • Обоеполый и сильнорослый куст. Укореняемость и вызревание высокие.
  • Ягоды продолговато-овальные, очень крупные (16-22 г), розовые, вкус гармоничный, мякоть плотная, мясистая.
  • Урожайность высокая, ягоды могут долго держаться на лозах. Положительно отзывается на прививку.
  • Морозоустойчивость - -24°C, устойчивость к болезням - 2,5 балла.

Сорт высокотоварный и привлекательный и в самом деле сенсация. Как высказался автор сорта: «Это переворот в его виноградарстве».

София (В. В. Загорулько)

Столовая гибридная форма. Сильнорослый, хорошо укореняется, удобрения вносить осторожно. Ранний сорт (110–115 дней), женский тип, но хорошо опыляется.

  • Обрезка лоз на 4–6 глазков.
  • Грозди крупные, средней плотности.
  • Ягода крупная, очень крупная (28–36*21 мм), яйцевидная, сочная, мясистая, мускатный вкус. Цвет ягоды розовый.
  • Урожай очень высокий.

Морозоустойчивость – -21°C, устойчивочть к милдью и оидиуму 3,5–5 баллов.

Супер Экстра (Е. Г. Павловский)

Столовый, очень ранний, сильнорослый, обоеполый.

  • Грозди – 370–800 г. Ягоды крупные (7–10 г), яйцевидные, белые. вкус гармоничный, мякоть сочная.
  • Сахар – 11%, кислота – 6 г/л.
  • Среднеустойчивый (-19–22°C).

Сорт достаточно быстро распространяется по региону и скоро займет достойное место среди лучших сортов.
 

Чарли (Е. Г Павловский)

Столовая форма, очень ранний сорт винограда (созревает в середине августа).

  • Обоеполый куст, среднерослый.
  • Гроздь очень крупная (600-800 г), узкоконическая, без горошения, умеренно плотная.
  • Ягоды овальные, черные. Вкус приятный, гармоничный.

Побеги вырастают рано, укоренение хорошее. Сорт перспективный, грозди нарядные, урожайные.
 

Юлиан (В. У. Капелюшный)

Очень ранний (95-100 дней), столовый сорт. Обоеполый куст.

  • Грозди крупные и очень крупные (700-1200 г, а в привитой культуре до 2000 г), рыхлые.
  • Ягоды красивые, сосковидные, очень большие (до 12-18 г, 42*28 мм), розовые. Мякоть плотная, хрустящая, с высоким сахаронакоплением.
  • Совместимость с подвоем хорошая. Нагрузка - 40-45 глазков, обрезка на 8-10 глазков. Необходима нормировка.
  • Морозоустойчивость -24°C. Устойчивость к болезням хорошая.

Очень высокая товарность, транспортабельность Огромные грозди вырастил М. И. Корягин в 2012 г Сорт достоин особого внимания. За ним, как и за Преображением, большая перспектива.

II-13-32 (В. У. Капелюшный)

Предварительно сорт назван Хрустальным.

  • Очень ранний (середина августа).
  • Гроздь очень крупная (1500–2000 г и более).
  • Ягода очень крупная (50*30*35 мм – 20–25 г), удлиненная, белая.
  • Вкус мускатный, приятный. Устойчив к болезням.

Форма новая, но, по данным, очень перспективный сорт, для выращивания винограда в Сибири.

Анатолий Сидорович, кандидат сельскохозяйственных наук

90 000

сорта винограда - Ютженка - утренняя звезда из Подкарпатья

виноградарство »

виноделие »

сорта винограда »

руководство винодела »

поездок/регионов »

человек вино »

история/традиции »

вокруг стола »

дегустация и оценка »

экономика и право »

ар т ы к у л ы | разновидности виноградная лоза

ЮТРЖЕНКА - УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА ИЗ ПОДКАРПАТСКОГО

Войцех Босак | 03.08.2016

Jutrzenka - единственный сорт польской селекции, который она нашла до сих пор. использование в профессиональном виноделии.Помимо хороших качеств Для выращивания этот аборигенный подкарпатский сорт может дать не менее интересные и отличительные вина, как и многие из признанных сортов Витис винифера . И в то же время рассвет отмечен таким выразительным и оригинальный аромат, который трудно спутать с каким-либо другим штаммом. Если какой-либо сорт должен был стать символом польского виноделия - как Грюнер Вельтлинер в Австрии или Карменер в Чили - скорее всего будет только рассвет.

Многообещающий дебют

Этот гибридный сорт с яркими гроздьями был выведен в конце в 1980-х годах Роман Мысливец на винограднике Голеш в Ясло.Он был создан в результат преднамеренного скрещивания путем опыления гибридного куста вилларда блан с пыльцой классического европейского сорта пино блан. Виллар Блан (сейв-виллар 12-375, СВ 12-375), старинный французский гибридный сорт с участием Витис винифера , Витис rupestris , Vitis berlandieri , Vitis biznescumi я Vitis labrusca , когда-то выращиваемый в больших масштабах для производства. популярные белые столовые вина. В 1968 году она была во Франции. 21.400 га и был третьим сортом по посевной площади. белые вина (после уни блан и семильон).

Благодаря хорошим показателям выращивания, особенно плодовитости и устойчивости, Виллар Блан часто использовался для выведения новых сортов гибридов и в результате скрещиваний с ее участием был получен ряд интересных отбор с повышенной устойчивостью к болезням и низким температурам. Эти среди прочих, венгерские сорта бьянки, жемчужного зали, также известные в Польше, palatina (prim) и kristály, а также немецкие orion и phoenox.Второй с из названных родителей рассвета - пино блан (weiβer burgunder, rulandské bílé) — яркая мутация очень старого сорта пино (первоначальная форма которого это пино нуар с темной кожицей). Этот сорт происходит из Бургундии, но сегодня его выращивают в основном в Центральной Европе и северной Италии.

Сеянцы, выращенные от этого скрещивания, подвергались многолетнему наблюдению и выбор. Самый многообещающий из них, названный зарей, был умножен и некоторые из его кустов были посажены на винограднике для дальнейших испытаний.Как вспоминает Роман Истребитель, первые результаты указывали скорее на то, что это будет вариация... Десерт. Кульминацией селекционной работы, однако, стало вино, которое снова и снова первый был получен из этой селекции в 1998 году. После еще нескольких тестов в том же году в продажу поступили саженцы нового сорта.

Ютженка практически сразу завоевала признание виноделов, особенно в к югу от Польши, где он быстро стал одним из самых популярные белые сорта. Сериал, несомненно, способствовал этому. великие вина этого сорта, как в те первые наши вина века сделал (и представил на серии дегустаций) Виноградник Голеш.Сегодня рассвет по-прежнему выращивают в основном в Подкарпатье и Малопольше, где многие виноградники (может быть, даже большинство) имеют меньшие или большие насаждения. Однако этот сорт редко встречается в западной Польше.

Роман Мысливец 9000 5

Ютженка в культуре

С самого начала этот сорт показал неплохие агротехнические качества, более десятка лет его выращивания в разных местах позволили получить достаточно тщательная проверка этих объявлений.Кустарники рассвета характеризуются в меру крепкие, ровного роста и не слишком хлопотные в гонять – не густеют чрезмерно, и в то же время хорошо плодоносят независимо от способа резки и формовки (хотя чаще всего рекомендуется средний разрезать на 6–8 глазков). Грядка довольно ранняя, а кусты сиреневые. они могут выдержать больший ущерб, если температура упадет до - 24 ° C, тоже хорошо восстанавливаются после повреждений, вызванных более сильным морозом. Разнообразие он также достаточно морозостоек.Ютженка характеризуется средним устойчивость к грибковым заболеваниям. Хорошие годы и хорошие времена позиции можно выращивать без химического опрыскивания, но в худшем требует базовой защиты от ложной мучнистой росы.

Несомненным достоинством сорта является высокая и регулярная урожайность. Юженка рожает довольно статные конически-цилиндрические грозди массой около 200 грамм, около шаровидные зелено-желтые ягоды диаметром около 16–18 миллиметров. Их мякоть твердая, сладкая и очень ароматная. Плоды обычно созревают в во второй половине сентября и может накапливать много сахара даже при высоком уровне 12–13 процентов потенциального алкоголя (ок. 22–23 ° Брикса), как правило, однако при этом они сохраняют довольно высокую кислотность.

Несмотря на довольно ранний час созревания, и достаточно высокая устойчивость к рассвету должна быть высаживают в основном в более теплых регионах Польши, а скорее в хорошие, теплые поля на возвышенных склонах. Когда он неполный зрелости в его плодах проявляется избыток яблочной кислоты и ярко выраженный метоксипиразины — летучие соединения, ответственные за «зеленые», травянистые ароматы.Деградация этих соединений в созревающем винограде замедляется. как большие колебания суточных температур (что чаще всего бывает в локации похуже, на равнинах и в низинах склоны), а также холодные, влажные почвы. Поэтому нам следует избегать таких мест планируя более крупные посадки на рассвете, а также когда мы намерены производить из него сортовые вина.

Тонкие химикаты

Однако самая большая ценность зори – это высокое качество и уникальность. характер вин, которые можно получить из этого сорта.В основном и по этой причине Зарей стали интересоваться виноделы из Моравии, Словакии и Венгрии, т.к. вопросы, связанные с его резистентностью или ранним периодом полового созревания, находятся в стадии решения. местные климатические условия гораздо менее важны, чем в нашей стране. Оказывается, плоды зари как сырье для производства вина обладают некоторыми необычными свойствами.

Исследования, проведенные несколько лет назад в Университете естественных наук в Познань показал, что этот сорт содержит большое количество терпеновых соединений. - такие как терпинеол, цитронеллол, гераниол, хотрениол, линалоол, эвгенол и многие другие другие - которые представляют собой интенсивные и очень стойкие ароматические вещества, присутствует как в винограде, так и в вине, полученном из него.В свою очередь тесты лабораторные анализы, проведенные в Collegium Medicum Ягеллонского университета доказал, что вина с рассвета очень ценны для белых вин концентрация полифенольных соединений с сильными антиоксидантными свойствами (ок. 270 мг/л в эквиваленте галловой кислоты). Эти союзы делают положительно влияет как на стойкость вина, так и на здоровье потребителей.

Типичное вино этого сорта хорошо структурировано, достаточно экстрактивно, с живая, но сбалансированная кислотность и характерный аромат, для которого состоит из тонн спелых фруктов - яблок, цитрусовых, персиков, белых смородина - цветки белые (акация, цветки бузины), а также ярко выраженные травяная нота свежей мяты и листьев смородины.Такие вина, если они хорошо захваченные, они могут созревать в течение нескольких лет, со временем усложняясь и элегантность. Однако этот стиль требует полной зрелости винограда, что, к сожалению, у нас это не правило.

Большая часть вин от рассвета, которые в настоящее время производятся в Польше довольно далеко отклоняется от схемы, описанной выше. Это связано с тем, что большинство существующих культур этого сорт высажен на достаточно тяжелых глинистых почвах они преобладают в Подкарпатье и Малопольше, где рассвет просто плохой созревает.Следовательно, эти вина часто кажутся «зелеными» и травянистыми. ароматы, ноты зеленых яблок и незрелого крыжовника, сильный вкус яблока кислотность. Поэтому их чаще всего используют в купаже с сортами о. более нейтральный аромат, а также для изготовления ликерных вин, в которых высокий уровень остаточного сахара эффективно уравновешивает эти выразительные зеленые и кислотность. В обоих случаях это могут быть очень удачные вина.

Звезды в стакане

Многие из самых вкусных и характерных белых вин из юга Польши, с которыми я сталкивался до сих пор, были всего лишь купажами из добавление такой «зеленой», не до конца созревшей мамочки.Как правило, они были сочетаются с сортами с довольно нейтральным ароматом, такими как сейваль блан, видаль, бьянка или степная звезда (в различных сочетаниях), иногда с добавление Соляриса или другого раннего сорта для корректировки кислотности. Доля Ютженки в этих смесях была очень разной - от нескольких до более 50. процентов - но даже небольшая, несколько процентов прибавка этого необычайно ароматный сорт может оставить определенный след в таком купаже.

Такие вина, как в полностью сухом варианте, так и с небольшим количеством сахара Остаточные продукты имеют хорошую общую потребительскую репутацию и для меня естественный кандидат на популярное Подкарпатско-Малопольское вино с наименованием, такие как эльзасский эдельцвикер, венский гемиштерзац или эгри чиллаг.Так что, возможно, стоит подумать о регистрации охраняемого знака. географические для такой смеси? Некоторые виноградники, такие как Golesz na Podkarpacie или Krokoszówka Górska в Малопольше успешны каждый год сохранить аналогичный стиль такой смеси с некоторыми изменениями состава сорта и их соотношение в отдельные годы.

Вишенкой на торте этого стиля должны быть, конечно же, хорошие сортовые вина из рассветы, которые, впрочем, случались пока не слишком часто.В хорошем Они сделаны на винограднике Wiarus в Подкарпатье и в лучшем виде. из изданий, это вина действительно высокого международного класса. Это было незабываемо также несколько урожаев такой сортовой зари из университетской Винницы Над Дворским Потокемом и Плохоцким виноградником (включая действительно выдающиеся вино 2006 года). Предпосылкой для более регулярного производства таких вин было бы однако засев с рассветом несколько больших акров на подходящих участках местах - на теплых, возвышенных склонах и на светлых, водопроницаемые и воздухопроницаемые почвы.

90 102

Наша собственная часть Мадейра

В начале своей карьеры заря тоже открыла совсем другую лицо, так что быстро оказалось, что это еще и отличный материал для производства сладких, крепленых дистиллятом ликерных вин. Первый вино, которым публично хвастался Роман Мысливец, было произведено теплый винтаж 2002 года и показал богатство ароматов, которых раньше не было ни у кого он не ожидал бы польского вина.Потом был еще лучший ликер Ютренко с 2004 года, который спустя несколько лет, во время одного из варшавских дегустаций, известный производитель Porto Дирк Нипорт по сравнению с Мадейра. В последующие годы другие виноделы Подкарпатья также начинали с успешно делает подобные вина. Сегодня ликерные вина рассвета стали уже является настоящим деликатесом этого региона и регулярно привозит медали из международные винные конкурсы.

У нас ликерные вина обычно ассоциируются с гораздо более теплыми, чем у нас страны.Поэтому это может показаться парадоксальным, но широко восхваляемым и отмеченный наградами ликерный рассвет часто происходит не из лучших мест, где этот сорт имеет проблемы с достижением полной зрелости (что пример — тяжелая глинистая почва виноградника Голеш). Ключ к Понимание этого кажущегося противоречия таково, как заметил Нипорт. сходство подкарпатской крепленой зари с винами с Мадейры. Этот стиль вина требует определенной незрелости винограда, а рассвет сохраняет ее на подкарпатских ментов точно так же, как рядовых, вердельских или terrantez на скалистых террасах этого атлантического острова.В обоих в случаях, когда виноград получает необходимую сахаристость и концентрацию ароматические соединения, но при этом остаются сильнокислыми и несколько "Зеленый" на вкус.

Именно благодаря высокому кислотность и содержание пиразина типичного ликера утренней зари остаются свежее и хорошо сбалансированное вино, несмотря на высокое содержание сахара остаточный - чаще на уровне 80-100 грамм на литр - и высокий содержание алкоголя в пределах 16-20 процентов. Эти вещества также могут влиять положительно сказывается на потенциале созревания этих вин, но мы еще посмотрим через десяток, а то и через несколько десятков лет.Ликерные вина принадлежат на самом деле к самым долгоживущим в мире и, как правило, очень прибыльным качества при созревании, поэтому стоит их подольше подержать в погребе, чтобы проверить этот потенциал.

90 112

© текст и фото: Войцех Крюк,

.

Виноград Дубовский розовый: описание сорта, урожайность

Виноград Дубовский розовый — новый перспективный сорт, а точнее, гибридная форма столового розового винограда. Несмотря на относительную «молодость», отличные качественные характеристики сорта уже заметили ведущие виноделы, успевшие оценить и полюбить культуру.

Предоставим читателю описание этого сорта винограда, особенности и свойства, благодаря которым растет его популярность как среди добропорядочных производителей-профессионалов, так и среди садоводов-любителей.

История создания сорта

Виноградом Дубовский розовый называют местность, где проводились селекционные исследования, а на самом деле был выведен этот гибридный сорт. Экспериментатор-любитель С.Е. Гусев с очками Его получили Дубровки из Волгоградской области, с красным восторгом пересекая юбилей Новочеркасска. В настоящее время свойства выделенного гибрида изучаются специалистами, но уже можно говорить о нем как об удачной селекции, исходя из основных характеристик сорта.

Достоинства Дубовской розовой

Очень высоко оценен сорт винограда Дубовская роза по вкусовым качествам - 9,3 балла. Отмечается приятный гармоничный вкус плодов с упругой сочной хрустящей структурой мякоти, сахаристость которой достигает 21%. Счастье и в малом количестве семян в ягодах – даже в самых крупных экземплярах не более 1-2 штук.

Характеристика нового гибрида и такие признаки, как:

• наличие обоеполых цветков на одном растении, что обусловливает его плодоношение, т.е. отсутствие необходимости в дополнительных источниках опыления;

• высокая урожайность и урожайность плодов;

• хорошая устойчивость к традиционным видам болезней и вредителям;

• высокая морозостойкость – сорт хорошо переносит зимние температуры до -24˚С, что позволяет эффективно выращивать виноград в районах со сложными климатическими условиями;

• сохранение качественных кластерных товаров при длительных перевозках.

Кроме того, Дубовский розовый дает замечательные крупные ягоды, которые долго остаются на лозе, не повреждаясь, не засыхая и не болея. Вот преимущества этого нового, очень многообещающего гибридного сорта. Возможно, что по мере того, как будет проводиться больше наблюдений за ботаническими и биологическими признаками растения, список лучших культурных признаков будет расширяться.

Виноград Дубовский розовый: описание сорта

Морфологические признаки сорта впечатляют. Куст сильнорослый, лиана быстро развивается, урожай 2-3 года.

Цвет лоз часто красноватый. Дубовский розовый вынослив и неприхотлив, отмечаются достаточно легко укореняемые черенки. Это раннеспелая культура. Его высокая урожайность требует особого ухода: необходимо нормализовать формирование гроздей и контролировать их рост, чтобы не допустить перегрузки лоз и их опадения.

Плоды

Такие гигантские размеры различаются и гроздьями - рыхлыми, слегка растрепанными и достигающими полутора килограммов. По мере созревания ягод, собранных в красочные нарядные кисти, сад преображается.Темно-розовые или розово-лиловые оттенки ягод, светлый цвет фейерверков засыпают осенние насаждения. Необыкновенно крупные плоды выгодно отличают розовый виноград Дубовский: каждая ягода достигает рекордной массы 15-20 г. Плоды впечатляют – от трех до шести см в объеме. Еще одним весомым преимуществом гибрида Дубовского является одномерность плодов в группе. Эта замечательная особенность на порядок повышает качество ягод: виноград первым выходит из прилавка. Форма плода необычная – удлиненно-конические ягоды заканчиваются кокетливым, слегка изогнутым, острым носиком.

Цвет спелых ягод - насыщенный темно-розовый. В стадии созревания цвет плодов зеленый. Особенность этой культуры в том, что гроздья на кустах долго остаются зелеными, но потом цвет меняется с завидной скоростью: с зеленого на пурпурно-розовый плод меняется всего за несколько дней.

Правила селекции

Дубовский розовый сорт винограда, описание которого, представленное в издании, стало скромнее. Опытные виноделы отмечают замечательную легкость приживаемости саженцев.Быстро укореняясь, они быстро растут и дают первые урожаи чаще на второй год, реже на третий. Практика и прививка на здоровые крепкие кусты любого сорта в культуре с хорошо развитой корневой системой. Эта виноградная лоза дает первый урожай в том же году.

Виноград - теплолюбивая культура, хорошо развивается на плодородных, воздухопроницаемых почвах, хорошо освещенных солнцем. Поскольку в этой статье речь пойдет о зимнем гибриде, рассмотрим алгоритм посадки растений в условиях умеренных и северных широт.Территория защищена от ветра и не имеет непосредственной близости к грунтовым водам. Многие цветоводы советуют сделать массивную гряду и посадить саженец осенью, что считается самым простым вариантом.

Подготовка к посадке

Посадочную полость устраивают в зависимости от величины корневой системы саженца. Обычная глубина от 0,2 до 0,5 м.

На дно ямы укладывают слой дренажа (щебень или гравий), перегной смешивают с фосфорным удобрением. В центре ямы устанавливается труба достаточно широкого диаметра (от 10 см), она послужит отличным ориентиром для подачи воды и необходимых перевязок.Перед посадкой корни саженцев опускают в ведро с прибавкой, состоящей из глины и перепревшего навоза в соотношении 2/1. Стебли растения разрезают на 2-3 почки, срезы закрывают парафином.

Посадочная техника

Саженец аккуратно укладывают в подготовленную нижнюю корневую распорку. Засыпают лунку, тщательно ее уплотняют и заливают теплой водой. Почву вокруг саженца мульчируют перегноем, компостом или щепой.

При посадке нескольких лиан соблюдайте между ними расстояние не менее 1,5 м.Перечисленные этапы и правильное их выполнение позволят быстро прижиться в такой культуре, как виноград Дубовский розовый. Отзывы садоводов, выращивающих этот гибрид, согласуются с его прекрасными адаптивными свойствами.

Уход за культурой

Как и все сорта винограда Дубовский розовый требует формирования куста, для чего устанавливают простую шпалеру, состоящую из столбов и натянутой между ними проволоки. С ним связано выращивание виноградной лозы, задающее нужное направление.

Основные мероприятия по уходу – культивация, рыхление почвы, своевременный полив и подкормка. Не стал исключением и розовый сорт винограда Дубовская. Отзывы виноделов подчеркивают, что в первые три года культура наиболее кропотлива.

.

Когда и как сажать виноград. Выращивание, посадка, обрезка. - Идеальный садовник

Виноград можно не только есть, пить сок и делать вино, но и прекрасное декоративное растение. Помните, что обрезка винограда также важна. Посмотрите, как выращивать и обрезать виноград.

Когда сажать виноград.

Лучшее время для посадки винограда — поздняя зима или ранняя весна, если есть возможность полива. Их лучше всего сажать в период с октября по март в почву без сорняков.Вьющиеся растения высаживайте у стен и заборов на расстоянии 1,2 м друг от друга и 12,5 см от стены.

Высаживать лианы на открытом пространстве на расстоянии 1,2-1,5 м рядами на расстоянии 1,5-1,8 м друг от друга.

Как сажать виноград.

Спящие лозы с открытой корневой системой следует высаживать ранней весной.

Большинство сортов винограда являются самоплодными. Для уверенности при покупке виноградной лозы спросите, не потребуется ли для опыления более одного растения.
Выберите полностью солнечное место. Если у вас нет места на полном солнце, убедитесь, что оно солнечно хотя бы утром.

Немного послеполуденной тени не помешает. Почва должна быть глубокой, хорошо дренированной и рыхлой. Также необходима хорошая циркуляция воздуха.
Виноградная лоза должна быть приучена к какой-либо опоре, чтобы расти вверх.

Это также снизит риск заболевания.При посадке должна быть опора.

Беседка может иметь две, четыре или шесть опор, в зависимости от того, пристроена ли она к дому или другому строению. Верх можно закрепить деревянными рейками размером 5 см на 10 см, которые скрепляют беседку, и накрыть деревянными брусками размером 2,5 см на 5 см, чтобы создать решетку для виноградных лоз.

Также может понадобиться угловая обвязка для крепления всей конструкции. Выращивайте гроздья по одному на пестик, выбирая самый сильный побег.Позвольте ему расти до верхушки пестика в первый год, закрепляя его на пестике по мере роста.

Если у вас мало места, попробуйте вырастить виноград на колье. Рядом с лозой вбейте прочный кол и надежно закрепите его. Держите виноградную лозу вертикально. Позвольте виноградным лозам расти до вершины кола в течение первого года, а затем обрежьте. Пусть растут 4-5 боковых побегов. Удалите остальные.

Перед посадкой винограда его корни следует замочить в воде на два-три часа.
Лозы на расстоянии от 1,8 до 3 метров.

Для каждой лианы необходимо выкопать посадочную яму глубиной 30 см и шириной 30 см. Заполните его 10 см верхнего слоя почвы. Обрежьте сломанные корни и поместите лиану в яму немного глубже, чем она росла в питомнике.

Насыпьте на корни 15 см почвы и утрамбуйте. Засыпьте оставшейся землей, но не уплотняйте ее, поливайте при посадке.

Посадка косточковых сортов винограда.

  1. Соберите косточки винограда из полностью созревших плодов, разрезав их вдоль пополам. Вытащите семена кончиком чистого ножа или ногтя, стараясь при этом не повредить семена.
  2. После того, как вы бросите семена в емкость с водой, дайте им пропитаться в течение 24 часов, процедите и выбросьте семена, которые не опустились на дно.
  3. На следующий день слейте оставшиеся семена и поместите их в небольшой контейнер с небольшим количеством влажного торфяного мха.Одной столовой ложки торфа должно хватить на 50 семян.
  4. После закрытия тару оставить на три месяца в холодильнике при температуре от 1 ℃ до 4 ℃ градусов. Этот период называется периодом расслоения.
  5. По истечении этого времени откройте контейнер и посадите семена, длина которых в три раза превышает их длину, на плоскую подушку с влажной и стерильной смесью семян.
  6. Убедитесь, что в квартире есть нижние дренажные отверстия и расстояние между семенами 3-4 см.
  7. Поместите квартиру под лампу для выращивания, которая работает 16 часов в день, так как семена винограда лучше всего прорастают в условиях долгого дня, и держите смесь для запуска семян влажной.

Если днем ​​температура держится около 21°С, ночью лучше понизить ее до 15,5°С, некоторые семена могут прорасти или прорастут в течение двух недель, а другие могут прорасти через два месяца или дольше.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить лозу из семян?

Семена должны прорасти примерно через две недели, хотя некоторым может потребоваться два месяца и более.Когда у сеянцев появится два набора листьев, пересадите их в горшки диаметром 10 см.

При необходимости подкармливайте удобрением для черенков в середине дозы. Через шесть недель пересадите каждое растение в высокий 4,5-литровый горшок.

Смотрите также: Как избавиться от грибов с газона

Как посадить виноград из горшка.

Положите камни или полистирол на дно контейнера для дренажа, затем добавьте землю и слой мульчи.Виноград будет расти практически на любом типе почвы, но предпочитает влажный ил.

Им практически не нужны удобрения, но если вы решите подкормить их, используйте удобрение с низким содержанием азота.

Посадка винограда на расстоянии.

Расстояние между лозами от 1,8 до 3 метров. Для каждой лианы следует выкопать посадочную яму глубиной 30 см и шириной 30 см. Засыпьте 10 см почвы. Обрежьте все сломанные корни и поместите лиану в яму немного глубже, чем она росла в питомнике.Засыпьте корни 15-сантиметровым слоем почвы и утрамбуйте. Засыпьте оставшейся землей, но не уплотняйте ее.

В каком направлении следует сажать виноград?

Виноградной лозе нужно солнце для производства и созревания высококачественных плодов. Чем больше они получают солнца, тем лучше конечный результат. Посадка винограда рядами, обращенными на север и юг, обеспечивает лучший доступ к солнцу, чем посадка с востока на запад.

Что посадить рядом с виноградом.

Идеальные компаньоны для винограда:

  • Орегано.
  • Василий.
  • Фасоль.
  • Ежевика.
  • Клевер.
  • Горох.

Что является лучшей опорой для виноградной лозы?

Опорой для выращивания винограда на вашем участке будет забор, беседка или любое другое прочное сооружение. Заборы идеально подходят для использования в качестве опоры для виноградных лоз. Виноградная лоза также может быть привязана к одному столбу в земле.

Если у вас есть беседка, виноградные лозы можно выращивать над ее верхушкой для создания тени.

Какой высоты должна быть решетка для винограда?

Виноградную лозу можно выращивать на высоте 100 см, что удобно для сбора урожая и обрезки. Для производства столового винограда обычно используется немного большая высота 1,5 м, но также можно использовать беседки или патио высотой 2,1 м и более.

Какая земля под виноград.

Полносуглинистая почва как лучший тип почвы для выращивания винограда.Хрупкая смесь песка, ила и глины при смешивании с другими почвами в нужных количествах представляет собой идеальную почву для выращивания винограда.

Смотрите также: Когда и как сеять траву?

Размножение винограда.

Виноград можно размножать несколькими способами, но, возможно, наиболее популярным методом является черенкование в состоянии покоя. От сбора материала для размножения следует отказаться до тех пор, пока виноградная лоза не остановится.

Выберите один год с шагом чуть больше карандаша.Собирайте длинные прямые побеги, чтобы сделать из них черенки.

Можно ли укоренять черенки винограда в воде?

Поместите черенки в высокий стакан или бутылку. Налейте достаточно теплой воды в стакан или бутылку, чтобы полностью покрыть скошенные базальные концы каждого саженца. Оставьте виноградные лозы в воде примерно на шесть недель или пока у них не появятся многочисленные корни длиной 2,5 см.

Можно ли обрезать виноград летом?

В то время как виноград обычно сильно обрезают зимой или ранней весной для развития его текстуры, летом есть время для бережной обработки винограда путем обрезки тонких зеленых стеблей.Правильная обрезка летом позволит солнечному свету проникать в листья, что улучшит цвет винограда, а также поможет бороться с болезнями.

Какие сорта винограда сажать в Польше.

В общей сложности для выращивания в Центральной Польше наиболее пригодны следующие сорта V. vinifera: Оксеруа, Пино Гри, Пино Нуар, Рислинг и Шасла Блан, которые относятся как к винным, так и к столовым сортам.

Можно ли пересадить виноградную лозу?

Пересадка лозы проще и эффективнее, когда лоза молодая.Выкопайте как можно больше корневой системы, пока виноградная лоза находится в состоянии покоя. На новом месте выкопайте яму и положите в нее выкопанную лиану. Обязательно полейте почву вокруг лиан, чтобы удалить воздушные карманы.

Насколько глубоки корни виноградной лозы?

Виноградная лоза будет хорошо расти и плодоносить на различных типах почв, но очень важен хороший дренаж. Корни склонны к глубокому прорастанию — до 4,5 метров, хотя большинство корней прорастают в почве до 1 метра.

Почему у винограда мало плодов?

Есть несколько причин, по которым виноградная лоза дает маленькие ягоды. Это в следующем порядке: молодые растения, неспособные поддерживать рост и одновременно плодоносить, недостаточное количество воды во время созревания плодов, чрезмерное внесение удобрений, низкие летние температуры или короткий вегетационный период.

Смотрите также: Как и когда сажать пружник. Выращивание, обрезка и размножение.

Любит ли виноград лайм?

Внесение в почву извести или древесной золы: Виноград чувствителен к кислотности почвы.Чтобы нейтрализовать рН и поднять его до уровня рН 6,0-6,5, в почву, в которую мы сажаем виноград, следует внести известь или древесную золу.

Любит ли виноград кислую почву?

pH почвы в диапазоне от 5,5 до 6,5 считается оптимальным для винограда и, как правило, имеет лучший баланс питательных веществ для роста растений, чем более кислые или щелочные почвы. Виноградная лоза может расти в диапазоне pH от 4,0 до 8,5, но pH ниже 5,5 и выше 8 снижает урожайность и вызывает проблемы с виноградной лозой.

Как долго плодоносит виноград.

Плодоношение может занять до трех лет. Если вам интересно, как быстро растут лианы, эти древесные лианы и пышная листва могут расти очень быстро в первый год. Однако ждать плодов можно несколько лет.

См. также: Обработка почвы, требования, сорта и размножение.

Как часто нужно поливать виноград?

Лоза быстро растет и становится довольно тяжелой.Виноградную лозу можно дрессировать и обрезать практически до любой формы. Молодому винограду требуется от 1 до 2,5 см воды в неделю, в зависимости от количества осадков, в течение первых двух лет вегетационного периода. При поливе молодых лоз следует насыщать прикорневую зону.

Виноград возвращается каждый год?

Виноград плодоносит на побегах, возникающих из однолетних побегов. Если у вас слишком много старых побегов из-за отсутствия обрезки, то у вас будет меньше винограда.Если каждый год полностью обрезать лозы, вы получите много новых побегов, но снова мало винограда.

Уход за виноградом.

Не вносите удобрения в первый год, если у вас нет проблем с почвой. Слегка удобряют на второй год роста.
Используйте мульчу, чтобы сохранить равномерное количество влаги вокруг лозы.

Сетка полезна для защиты фруктов от птиц.

Обрезка винограда.

Обрезку проводят в конце зимы, когда растение находится в состоянии покоя, обычно в марте.В течение первого года или около того цель состоит в том, чтобы создать сильную корневую и стволовую систему. Посадите весной и обрежьте лозу до трех почек. Тогда дождитесь первой зимы.

Обрезка винограда каждую зиму путем удаления побегов прошлого года, обрезки однолетних побегов до пяти-шести глазков и оставления некоторых побегов для возобновления, обрезанных до двух-трех глазков.

Цель состоит в том, чтобы побеги располагались на шпалере на расстоянии от 0,5 м до 1 м друг от друга.Удалите все слабые, тонкие побеги. Вы хотите оставить на мачте достаточно плодоносящих побегов, чтобы заполнить ее каждое лето, но не так много, чтобы она превратилась в запутанный беспорядок.

При выращивании винограда на колье в первую зиму обрежьте боковые побеги до трех глазков на каждом. Благодаря этому на следующий год они дадут побеги, из которых вырастет виноград. Следует удалить все слабые и веретенообразные наросты, особенно вдоль нижних частей ствола.

На вторую зиму обрежьте самые здоровые побеги до шести-десяти почек, выберите два побега в качестве возобновляющих побегов и обрежьте их до трех почек на каждом, а оставшиеся побеги удалите. Повторяйте эту обрезку каждую зиму. С возрастом на стволе должно быть от четырех до семи плодоносящих побегов в год.

Это конец статьи, спасибо за прочтение. Мы надеемся, что вы предоставили необходимую информацию. Если у вас есть какие-либо проблемы, вопросы или если вы заметили какую-либо ошибку.Тогда напишите нам сообщение через страницу контактов. Если у вас есть предложения для другой статьи или вы хотите написать для нас тексты, не стесняйтесь обращаться к нам, мы открыты для нового предложения. Также ознакомьтесь с другими статьями нашего блога. Желаем отличного урожая!

.

Виноград Супер Экстра: описание сорта и уход

Отбор сортов винограда для выращивания на приусадебных участках осуществляется по нескольким критериям, к которым относятся скороспелость, качество и количество урожая, простота ухода за лозами и многое другое. Эта статья о таком сорте винограда, как Супер-Экстра.

Основные характеристики марки

Виноград, о котором идет речь в этой статье, является столовым. Сорт винограда Супер-Экстра выведен в Новочеркасске на приусадебном участке путем скрещивания сортов винограда Кардинал и Талисман.Главным преимуществом этого сорта является раннее появление и быстрое вызревание лозы, что позволяет растению хорошо переносить непродолжительные и прохладные погодные условия, не теряя урожайности в текущем и следующем году.

Морозостойкость виноградной лозы очень высокая: сорт хорошо переносит понижение температуры до -25°С. Виноград Супер-Экстра (фото в статье) считается одним из самых устойчивых сортов, а в отношении различных заболеваний таких как пероноспороз и мучнистая роса.Эти особенности позволяют успешно развивать этот сорт на участках в средней полосе и даже в Сибири, под укрытием лиан в холода.

Описание плодов винограда сорта Супер Экстра

Виноград

Супер экстра, условия созревания которого составляют всего 90-105 дней, создает достаточно крупные гроздья массой 0,5 кг каждая, а при благоприятных условиях достигает 1,5 кг. При этом отличительной чертой грозди является наличие разных плодов разного размера, от очень крупных до субстратных.

Виноград Сорт Супер-Экстра обладает удивительным кисло-сладким ягодным вкусом и толстой кожицей. При наливе ягоды белые, а при полном созревании приобретают красивый янтарный цвет. Вес одной ягоды в среднем около 8 г. Благодаря высокой плотности кожицы хорошо переносится при дальней транспортировке.

Любителям винограда следует обратить внимание на некоторые советы по посадке и уходу за виноградной лозой, которые перечислены ниже, чтобы увеличить ваши шансы на получение отличного урожая винограда Super-Extra.

Программа посадки винограда Super Extra

до все, стоит помнить, что лианы могут нормально развиваться и плодоносить только тогда, когда большую часть дня освещены солнечными лучами. Поэтому для посадки лучше отправиться на хорошо освещенное место. Виноград Супер-Экстра, раскрытие которого включает информацию об энергичном росте растения, следует высаживать на несколько большем расстоянии друг от друга, чем другие сорта.Ширина междурядий должна быть не менее 2,5 м, желательно - 3 м саженцев в ряду, которые должны находиться на расстоянии друг от друга около 2 м. Подготовка места, где будет высаживаться виноград, должна занимать не менее 3 месяцев до посадки рассада. Большинство огородников-любителей готовят для посадки яму размером 80 х 80 см и глубиной около 1 м, в некоторых случаях возможно вырыть траншею.

Верхний слой почвы, остающийся после рытья ям или траншей, следует смешать с перегноем и песком (глиной).Кроме того, в хорошо перемешанную почвенную смесь добавьте примерно 1 ведро чистой древесной золы и пакет суперфосфата (0,5 кг). Полученную смесь высыпают на дно посадочной ямы или траншеи и хорошо промывают кровью.

Как сажать молодые лозы

Высаживать виноград Супер Экстра необходимо как можно быстрее после покупки саженцев, так как корни этого растения легко сохнут. Перед посадкой корни черенков лучше замочить на сутки в чистой воде или растворе стимулятора корнеобразования, которые продаются в любом садоводческом магазине.После замачивания корни следует окунуть в жидкий раствор глиняных черенков виноградной лозы, после чего их можно посадить в заранее определенное место. Глубина посадки должна быть приемлемой, то есть нет необходимости засыпать молодые растения почвой в корневую шейку. Лучше насыпать землю, чтобы набраться.

Посадки ярового винограда, необходимые для скрытого выживания, должны быть выполнены из материала низкой плотности. Осенью рассаду необходимо защитить от морозов и подготовить хорошее укрытие на зиму.

Особенности винограда Super Extra

Уход за виноградом Супер Экстра необходимо проводить сразу после посадки. Полив проводят не реже 2 раз в месяц для сохранения достаточного количества воды (около 30 л в пределах одного производственного помещения). В дальнейшем поливают по мере необходимости, не переувлажняя, так как это может привести к растрескиванию плодов. После орошения почвы и осадка естественных лиан их следует аккуратно и аккуратно взрыхлить, стараясь не повредить близко расположенные к поверхности корни.При откручивании удалите все сорняки.

Весной перед началом всходов важно не забывать об обработке лозы бордоской жидкостью для предотвращения развития болезней. Параллельно занимается формированием и посадкой: лианы подвязывают к опорам, обрезают старые, больные и лишние побеги. Стоит отметить, что огородникам для получения лучшего урожая достаточно в среднем 5-7 дырок, оставшихся на каждом кусте.

Поскольку цветки винограда этого сорта обоеполые, завязей образуется много.Во избежание истощения лозы и ее выхода из строя из-за большой массы насыпавшихся плодов рекомендуется нормировать соцветия, то есть чрезмерное вырывание гроздей в период цветения.

Посадив на своем месте этот замечательный во всех отношениях, столовый сорт винограда, каждый крестьянин начинает чувствовать себя искусными арендаторами, которые всегда собирают отличный урожай.

.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ВИНОГРАД | РУКОВОДИТЕЛИ | Сделай сам

Независимо от того, делают ли из них вино, готовят ли из них джемы или едят прямо с лозы, виноград доставляет толпе абсолютное удовольствие.
Стоимость
$
Уровень квалификации
Начало до конца
2 + Дни
Инструменты
  • ВКОВАЯ
  • Обрезки ножницы
  • Shovel
Покажите все
материалы
  • СВОРТ
  • GRAPEVINES
. ? Вот еще: Фрукты и фруктовые растения Посадка садовых растений

Введение

Купить растения

Существует бесчисленное множество сортов винограда.Столовый виноград выращивают для употребления в свежем виде с лозы, а винный виноград лучше использовать для приготовления этого напитка. Выбирайте растения исходя из климатической зоны и желаемого использования. Популярными столовыми сортами винограда являются Конкорд и Ред Флейм. Популярными сортами винограда являются зинфандель и шардоне.

Этап 1

Смена почвы

Перед посадкой виноградных лоз рекомендуется сменить почву. Для этого добавьте 2-дюймовый слой органического кондиционера почвы на верхнюю часть грядки и утрамбуйте его на 10 дюймов в землю.

Подготовка участка

Виноградные лозы должны быть расположены на участках с хорошо дренированной песчаной почвой, которые находятся на полном солнце. Нанесите не менее 2 дюймов органического кондиционера для почвы на верхние 10 дюймов посадочных мест. Виноградным лозам требуется какая-то решетка или система поддержки. Как правило, каждой виноградной лозе требуется примерно от 4 до 5 решетчатых пространств. Перед посадкой виноградных лоз рекомендуется устроить шпалеру.



Шаг 2

Посадка винограда

При посадке винограда с открытыми корнями обязательно снимите все упаковочные материалы и осмотрите корни перед их посадкой.Затем посадите виноград в лунку и расправьте корни.



Посадка винограда

После посадки виноградной лозы заполните яму землей так, чтобы верхняя часть растения была примерно на 1 дюйм над землей. Затем полейте растение и дайте воде отстояться. После очистки сточных вод залейте отверстие водой.



Посадка виноградной лозы

Выкопав яму, поместите виноградную лозу в яму. Обязательно расправляйте корни наружу и вниз, оставляя крону виноградной лозы там, где стебель доходит до корней, примерно на 1 дюйм ниже уровня почвы.

Посадить виноградную лозу

Замочите виноградную лозу в ведре с водой, чтобы корни оставались увлажненными. Выкопайте посадочную яму у основания шпалеры. Если вы сажаете несколько лоз, разместите лунки на расстоянии от 5 до 8 футов друг от друга. Поместите лиану в лунку и расправьте ее корни (фото 1). Точка на стебле, где будут прорастать корни, должна быть примерно на 1 дюйм ниже линии почвы. Засыпьте землей, пока лунка не заполнится на три четверти (фото 2). Хорошо полейте, чтобы наполнить почву. Закончите заполнение отверстия и снова залейте водой.Добавьте мульчу вокруг лианы (фото 3).

Этап 3

Обрезка винограда

Чтобы сохранить виноград здоровым, важно обрезать урожай. Используемый метод обрезки будет зависеть от климата и сорта выращиваемого винограда. Один из методов - это метод обучения, называемый системой двойной шпалеры, в которой лозу обучают, разделяя ее, отправляя часть лозы влево, а часть - вправо.

Обрезка лозы

Правильная техника обрезки может либо способствовать успеху лозы, либо сломать ее.После посадки обрежьте виноградную лозу до одной мощной ветки. Следующей весной обрежьте все побеги, кроме самых сильнорослых. Аккуратно привяжите оставшиеся трости к шпалере веревкой. В последующие годы продолжайте оставлять только самые жизнеспособные побеги, обрезая старые, более слабые.

Этап 4

Орошение винограда

Правильный полив винограда необходим для здорового выращивания винограда. Молодым лозам нужно много воды, в то время как старым лозам нужно не так много.Чтобы обеспечить растения тем, что им нужно, лучше всего использовать систему капельного орошения, поскольку она сохраняет листья сухими, снижая вероятность заболевания.

Выращивание виноградной лозы

Молодые виноградные лозы нуждаются в большом количестве воды после того, как они укоренятся. Капельный полив — лучший метод, поскольку он предотвращает попадание воды на листья, что может вызвать заболевание. Для зрелых лоз лучше слишком мало воды, чем слишком много. Поздней весной внесите 10-10-10 медленнодействующих удобрений вокруг растений, но вдали от стеблей.

Шаг 5

Разбавьте плоды

В первый год разбавьте все пучки цветов, которые появляются на лозах. Это направляет энергию растения на производство здоровых листьев, ветвей и корней. В последующие годы тонкие соцветия составляют всего одну-две на побеге. Это дает больше места для роста оставшихся кластеров до полного размера.

Шаг 6

Сбор винограда

Лучший способ узнать, созрел ли ваш виноград, это попробовать его.Поскольку виноград не созревает после сбора урожая, его следует проверить перед сбором урожая. Когда вы будете готовы собирать урожай, нарежьте сразу всю гроздь спелого винограда, используя обычные ножницы с очень длинным носиком. Это поможет вам добраться до верхушки виноградного стебля, не повредив гроздь.

Сбор винограда

Лучший способ узнать, готов ли ваш столовый виноград к сбору урожая, это попробовать его. Виноград не созревает после сбора урожая, поэтому перед сбором убедитесь, что он полностью созрел.В случае с виноградом может потребоваться использование рефрактометра для определения содержания сахара в плодах. Виноград должен содержать от 18 до 22 процентов сахара.

Далее

Как выращивать мускатный виноград
Мускатный виноград очень вкусно есть прямо с лозы или в виде джемов, варенья или вина. Их легко выращивать и они хорошо себя чувствуют в жарком и влажном климате.
Как выращивать дыни
При наличии достаточного количества солнца и места вкусные дыни можно легко вырастить в любом домашнем саду.
Как выращивать сливы
Фруктовые деревья — прекрасное дополнение к любому ландшафту. А благодаря большому разнообразию слив, вероятно, найдется дерево для любого климата.
Как выращивать клубнику
Клубника — одно из самых популярных садовых растений. Каждый год растения размножаются, давая все большие и лучшие урожаи сладких ягод.
Как вырастить арбуз
Кто не любит арбузы? Этот популярный летний фрукт несложно вырастить в правильных условиях.
Как выращивать чернику
Растения черники могут плодоносить десятилетиями. Посадите их правильно, и они долгие годы будут радовать вас вкусной черникой.
Как вырастить малину
Спелая малина — это вкусное лакомство. Учитывая солнечное пятно на вашем заднем дворе, эти популярные растения будут расти практически где угодно.
Как выращивать ежевику
Новые и улучшенные сорта ежевики упрощают выращивание этой пышной и вкусной летней ягоды.
Как ухаживать за клубникой
Болезни и вредители являются проблемой для всех культур, и клубника не исключение.
Как вырастить эдамаме
Эдамаме — популярная японская закуска. Выращивайте собственные вкусные и питательные культуры, следуя этим простым советам. .

Смотрите также