Суп с кроликом


Суп из кролика для детей с вермишелью рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Разделываем кролика

  • Шаг 2:

    Мясистые части приготовим по другому рецепту, а спинную часть можно взять на бульон

  • Шаг 3:

    Я взяла эту часть кролика, потому что в ней много косточек, а вы выбирайте часть понравившуюся вам

  • Шаг 4:

    Заливаем водой и варим бульон на очень медленном огне, чтобы вода почти не кипела, тогда бульон останется прозрачным. Не забываем снимать пену по мере появления

  • Шаг 5:

    Через 20 минут добавляем в бульон морковь, лук и лавровый лист

  • Шаг 6:

    Варим еще 1 час

  • Шаг 7:

    Подготовим все остальные ингредиенты для супа: картофель, лук, морковь, болгарский перец, сушеные томаты, вермишель и зелень

  • Шаг 8:

    Через час достаем мясо кролика и лук с морковкой, оставляем остывать

  • Шаг 9:

    Нарезаем картофель кубиком

  • Шаг 10:

    Закладываем в кипящий бульон

  • Шаг 11:

    Лук мелко порежем

  • Шаг 12:

    Морковь тонкой соломкой

  • Шаг 13:

    Перец мелким кубиком

  • Шаг 14:

    Отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, немного обжариваем

  • Шаг 15:

    Сушеные томаты мелко нарезаем и добавляем в кастрюлю

  • Шаг 16:

    Мясо кролика отделяем от костей и возвращаем в бульон

  • Шаг 17:

    Мелко рубим зелень, отложим немного зелени для украшения

  • Шаг 18:

    Когда картофель будет готов (а у меня это заняло 20 минут) добавляем в суп обжаренные овощи, доводим до кипения, закладываем вермишель, варим 5 минут, а затем добавляем зелень и выключаем. Оставляем настояться 10 минут

  • Шаг 19:

    Суп разливаем по тарелкам, посыпаем свежей зеленью и зовем деток обедать!

  • Суп из кролика с цветной капустой и брокколи

    Подготовить ингредиенты.

    В кастрюлю налить холодную воду, положить промытое мясо, поставить на огонь и довести до кипения.

    Совет
    Для супа я брала спинку кролика и кусочек курицы. Можно сварить суп только из кроличьего мяса или только из куриного.

    Тщательно снять пену, добавить половинку или целую очищенную луковицу, разрезанную пополам морковь и кусочек корня петрушки или пастернака.
    Снова дать закипеть и варить при слабом кипении 1-1,5 часа.
    За 20-30 минут до готовности посолить, добавить лавровый лист и горошины душистого перца.

    Из готового бульона при помощи шумовки вынуть мясо.
    Мясо немного остудить и отделить от костей.
    Бульон процедить через сложенную в несколько слоев марлю и вернуть в кастрюлю.

    Лук очистить и мелко нарезать.
    Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
    В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным выложить лук и обжарить, помешивая, 1-2 минуты на среднем огне.
    Добавить морковь, немого посолить овощи и обжаривать около 5-7 минут.

    Бульон довести до кипения, добавить брокколи и цветную капусту, и варить после закипания 3 минуты.

    Совет
    По желанию, в бульон можно добавить нарезанный маленькими кубиками или соломкой картофель, отварить его около 10-15 минут, до мягкости, а затем добавить цветную капусту и брокколи.

    Положить кусочки отварного мяса.

    Добавить зажарку из овощей.

    Суп перемешать и дать покипеть 2-3 минуты.

    Добавить небольшую горсть вермишели и перемешать.

    Положить рубленую зелень, перемешать и снять суп с огня.

    Суп по вкусу досолить, поперчить свежемолотым перцем и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
    По желанию, в суп можно добавить зубчик чеснока.

    Приятного Вам аппетита!

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Густой суп из кролика с фасолью и грибами

    Рецепт приготовления:

    Крольчатину кладем в кастрюлю вместе с одной надрезанной крест-накрест луковицей, лавровыми листьями, 1 крупно нарезанным зубчиком чеснока и 1 крупно нарезанным стеблем сельдерея.

    Вливаем 2 литра воды, кладем 2 ч.л. соли и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, снимаем пену и варим под крышкой до мягкости крольчатины, около 1-1,5 часов.

    Бекон нарезаем на тонкие небольшие кусочки. Разогреваем на среднем огне сухую сковороду. Кладем бекон и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Он должен пустить жир.

    Крупно рубим оставшийся лук, сельдерей и морковь.

    Добавляем к бекону и жарим, помешивая, 5-6 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Убираем с огня.

    Грибы нарезаем не очень тонкими пластинками.

    Готовую крольчатину вынимаем из бульона, бульон процеживаем и возвращаем в кастрюлю. Кладем в него обжаренные овощи с мукой и шампиньоны. Варим на среднем огне до готовности овощей, около 7-10 минут. Добавляем промытую фасоль, мелко натертый чеснок и снятую с костей крольчатину. Прогреваем пару минут. Вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем. По желанию добавляем нарубленный укроп.

    Приятного аппетита!

    Суп из кролика ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

    Если в Вашем доме живут маленькие детки, рекомендую Вам сварить для них очень вкусное и полезное первое блюдо — суп из кролика. Ведь мясо кролика — это диетический продукт, который показан и взрослым людям, страдающим сердечной недостаточностью, сахарным диабетом, проблемами с кровеносной системой и другими заболеваниями. Сегодня я расскажу, как сварить очень простой, но вкусный и полезный суп с крольчатиной, по вкусу который получается очень нежным, безумно вкусным.

    Потребуется:

    • Кролик — тушка или некоторые его части
    • Вода (бульон) — 2-3 л.
    • Картофель — 4-5 шт.
    • Лук репчатый — 2-3 шт.
    • Морковь — 3-4 шт.
    • Крупа (макароны, вермишель) — для добавления в суп (я не добавляла ничего)
    • Зелень
    • Масло растительное — для жарки овощей
    • Соль — по вкусу

     

    Как сварить вкусный и полезный суп из кролика:

    Тушку кролика нужно прежде всего хорошо обработать от мелких волос, если вдруг она не обработана была продавцом. Мой кролик был обработан очень тщательно.

    Суп будем варить из любимых частей кролика или из супового набора (оставив ножки и более мясистую часть грудинки на жарку).

    Прежде всего варим хороший бульон с добавлением лаврового листа и соли по вкусу. При варке снимаем образовывающуюся пену. Бульон процеживаем.

    Когда мясо сварилось (на это мне потребовалось около 1-1,5 часов). Мясо должно быть мягким.

    Добавляем в бульон нарезанный мелко картофель и ещё варим около 15-20 минут.
    Кусочки мяса убираем из бульона, даём остыть и перебираем мякоть от костей. Отдельно на сковороде желаем зажарку из лука и моркови на растительном масле. Добавляем готовые поджаренные овощи в бульон. Суп почти готов.

    Добавляем по вкусу соли и мелко нарубленной зелени. Варим суп ещё 3-5 минут — суп готов. На данном этапе можно в суп добавить вермишели. Я решила не добавлять в суп ничего, чтобы он получился типа бульона с овощами и крольчатиной.

    Вводим варёное мясо кролика в суп и можно его разливать по тарелочкам.

    Красота!

    Суп из кролика получился безумно вкусным, безумно полезным и питательным.

    Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Суп из кролика с овощами - рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    450 г350 г
    1,6 лпо вкусу
    80 г100 г
    Горошек зеленый замороженый
    100 г1 шт.
    0,3 пуч.по вкусу

    Описание рецепта — Суп из кролика с овощами:

    Готовим вкусный суп из кролика с морковью и горошком для детей и взрослых! Крольчатина - мясо диетическое, ценное и очень полезное, белок его усваивается на 90%, мясо кролика не вызывает аллергии и содержит большое количество витаминов. Не удивительно, что суп из кролика, приготовленный по этому рецепту, выходит лёгким, ароматным, а ещё красивым - в нём, помимо картофеля, присутствует морковь в виде маленьких звёздочек и зелёный горошек. В супе нет зажарки, а лук добавляется в него в сыром виде и после того, как луковица отдаст бульону свой вкус и аромат, она из супа извлекается. Если убрать из рецепта чёрный перец и лавровый лист, то такой суп можно смело включать в рацион совсем маленьких детей.

    Суп из кролика с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    35

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления вкусного супа из кролика нам понадобятся следующие ингредиенты: кролик, картофель, морковь, репчатый лук, зелёный горошек, укроп свежий, лавровый лист, соль, вода, чёрный молотый перец.

    Шаг 2:

    Части тушки кролика промываем и перекладываем в кастрюлю.

    Шаг 3:

    Картофель чистим, нарезаем кубиками, промываем и перекладываем в кастрюлю с кусочками кролика.

    Шаг 4:

    Вливаем в кастрюлю с кроликом и картофелем чистую холодную воду, ставим кастрюлю на плиту и на сильном огне доводим воду до кипения, во время не забыв снять пенку. Убавляем огонь до минимального, пусть кролик и картофель варятся.

    Шаг 5:

    Минут через 15 после начала варки бульон по вкусу солим.

    Шаг 6:

    Репчатый лук чистим, разрезаем луковицу на две половинки и одну из них опускаем в суп. Снова доводим суп до кипения, убавляем огонь и продолжаем варить его ещё минут 10.

    Шаг 7:

    Пока суп варится, подготовим морковь. Для этого морковь чистим, нарезам тонкими кружочками или полосками и с помощью плунжера для мастики вырезаем звёздочки или цветочки. Если у вас нет такого плунжера, используйте любую другую формочку, например, для печенья маленького размера или просто нарежьте морковь ромбиками, треугольниками или квадратиками.

    Шаг 8:

    Пересыпаем морковные звёздочки в суп, из которого предварительно извлекаем половинку луковицы (она нам больше не нужна).

    Шаг 9:

    Горошек зеленый замороженый
    100 г

    Вслед за морковными звёздочками в суп добавляем горошек. Я использовала замороженный зелёный горошек, по сезону это может быть свежий зелёный горошек или же, наоборот, консервированный. Доводим суп до кипения и варим до готовности всех ингредиентов (ещё около 10 минут на медленном огне).

    Шаг 10:

    За минуту до конца варки в почти готовый суп добавляем лавровый лист.

    Шаг 11:

    Также в суп из кролика добавляем измельчённую зелень укропа.

    Шаг 12:

    Суп из кролика по вкусу перчим и снимаем кастрюлю с плиты.

    Шаг 13:

    Суп из кролика с овощами готов.

    Шаг 14:

    Подавайте вкусный и полезный суп из кролика на обед в качестве первого блюда в горячем виде.
    Приятного аппетита!

    рецепт с описанием и фото, правила приготовления

    В меню каждого малыша должны присутствовать супы. Они играют важную роль в формировании желудочно-кишечного тракта.

    Не менее важно готовить разнообразные супчики, чтобы малыш получал всевозможные витамины и питательные вещества. Если хотите сделать меню своего чада интересным, сварите для ребенка суп из кролика. Рецепты приготовления этого блюда будут рассмотрены в данной статье.

    Польза мяса кролика для ребенка

    Прежде чем описывать рецепты супов из кролика для детей, стоит сказать пару слов о пользе этого мяса для растущего организма.

    1. Мясо кролика - это источник животного белка, но усваивается он гораздо легче, чем, например, говядина.
    2. Крольчатина идеальна для первого прикорма, не создает нагрузку на пищеварительную систему малыша.
    3. Мясо кролика не содержит много калорий, поэтому его можно давать деткам с избыточным весом. Также оно подходит малышам с различными заболеваниями желудка (гастрит, колит, язвенная болезнь).
    4. Крольчатина повышает иммунитет ребенка. Мясо кролика рекомендовано после операций и болезней.
    5. В нем множество полезных веществ: витаминов А, В, Е, кальция, калия, железа, фосфора, магния.

    Правила введения в рацион ребенка

    Прежде чем готовить суп из кролика для ребенка по рецепту, убедитесь, что этот вид мяса малыш уже пробовал. Если ваше чадо еще ни разу не пробовало крольчатину, вводите ее в рацион ребенка следующим образом:

    1. Вводите продукт не раньше, чем в 8 месяцев.
    2. Сначала дайте половину чайной ложки отварной крольчатины, измельченной в блендере. Проследите, нет ли у малыша аллергии на данный продукт.
    3. Если все в порядке, то увеличивайте ежедневную порцию мяса на 5 граммов, постепенно доводя до полной порции - 50 г. Чем старше ребенок, тем больше мяса ему требуется. Точную ежедневную норму лучше согласовать с педиатром.
    4. Любой новый компонент вводите в меню при условии, что малыш абсолютно здоров.

    На что необходимо обратить внимание

    Если в процессе введения мяса кролика появились такие сипмтомы, как запор, высыпания на теле, кожный зуд, болит животик, то немедленно исключите крольчатину из его рациона.

    Если побочные эффекты отсутствуют, можно смело начинать готовить различные блюда из крольчатины. Ниже будет рассмотрено несколько легких рецептов супа из кролика (фото готового блюда далее). Готовьте небольшими порциями, всего на один прием - еда для ребенка всегда должна быть свежей.

    Классический рецепт супа из кролика

    Рецепт приготовления супа (с фото) далее. Начинать лучше с простых блюд, состоящих из знакомых малышу продуктов. Если на приготовление первого блюда для ребенка времени совсем немного, попробуйте этот простой рецепт супа из кролика. Он придется по вкусу и взрослым членам семьи.

    Список ингредиентов на 2 порции:

    • филе кролика - 80 грамм;
    • стакан воды;
    • картофель - 1 шт.;
    • морковь - 1 шт.;
    • соцветия цветной капусты - 2 шт.;
    • лук - 1/4 головки;
    • соль.

    Приготовление.

    1. Сначала нужно сварить бульон. Но слишком наваристый для ЖКТ малыша не подходит. Поэтому дождитесь закипания первого бульона и слейте его. Приготовьте второй - положите мясо в кипящую воду и варите примерно 20 минут.
    2. Пока мясо варится, очистите, промойте и нарежьте картофель. Положите его в кастрюлю и варите еще 5 минут.
    3. Морковь и лук очистите и промойте. Морковь натрите на мелкой терке, а лук мелко нарежьте. Положите овощи в кастрюлю. Варите 5 минут.
    4. Вымойте соцветия цветной капусты. Добавьте их в суп. Варите еще минут 10. Посолите. Снимите с огня.
    5. Достаньте мясо из бульона и мелко его нарежьте. Для малышей, которые еще не умеют жевать, измельчите суп блендером.

    Суп из кролика с овощами

    Этот супчик прекрасно подойдет для деток, которым уже исполнился год. В нем много полезных овощей, за счет которых блюдо выглядит ярко и аппетитно.

    Этот рецепт супа из кролика для ребенка рассчитан на четыре порции. Но оставлять впрок не стоит, поэтому можно будет пообедать всей семьей.

    Список ингредиентов:

    • филе кролика - 200 г;
    • картофель - 2 шт.;
    • кукуруза - 25 г;
    • брокколи - 25 г;
    • морковь - 25 г;
    • помидоры черри - 25 г;
    • паприка - 25 г;
    • зелень укропа;
    • вода - 1,2 литра;
    • соль.

    Приготовление:

    1. Суп нужно варить на втором бульоне. Солить по вкусу.
    2. Пока варится кролик, приготовьте картофель. Очистите его, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кубиками. Если ребенок еще плохо жует или у него недостаточно зубов, порежьте картофель очень мелко.
    3. Как только мясо кролика сварится, выньте его из бульона и положите на блюдо остужаться.
    4. В бульон добавьте картофель.
    5. Остывшее мясо нарежьте на небольшие кусочки и отправьте назад в бульон.
    6. Подготовьте остальные овощи: помидоры очистите от кожицы, морковь натрите на мелкой терке, брокколи разделите на соцветия, перец нарежьте кубиками. Овощи в бульон бросайте через 10 минут после картофеля.
    7. Варите еще минут 15. Суп будет готов, когда кукуруза станет мягкой.
    8. В конце в суп можно добавить немного зелени укропа.
    9. Сделайте из супа пюре с помощью блендера.

    Суп из кролика с вермишелью и горошком

    Многие дети любят вермишель. Добавьте ее в суп, и они начнут с удовольствием кушать. Попробуйте приготовить вермишелевый суп из кролика для ребенка. Рецепт прост и не требует особых кулинарных навыков.

    Вермишель для супа лучше использовать мелкую, чтобы малышу было удобно жевать. Предварительно вермишель нужно промыть и обжарить без масла.

    Список ингредиентов:

    • филе кролика - 200 г;
    • лук - 1 шт.;
    • болгарский перец - 1 шт.;
    • морковь - 1 шт.;
    • мелкая вермишель - 100 г;
    • зеленый горошек (не консервированный) - 150 г;
    • растительное масло;
    • зелень укропа;
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. В кастрюлю налейте 800 мл воды и поставьте на огонь. Как только вода закипит, положите в нее филе кролика.
    2. Варите до готовности. Затем выньте мясо, нарежьте мелко, а воду слейте.
    3. Снова налейте в кастрюлю воду. Как закипит, варите мясо 20 минут. Немного посолите бульон. Для ребенка будет достаточно пары щепоток соли.
    4. Очистите лук, перец и морковь, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Слегка обжарьте лук и морковь на сковороде (примерно 1 минуту). Следом добавьте сладкий перец и жарьте еще 2 минуты. Положите содержимое сковороды в бульон. Варите 5 минут.
    5. Добавьте зеленый горошек. Варите 2 минуты.
    6. Чтобы вермишель не разварилась в супе, обжарьте ее на сковороде без масла. Она должна приобрести коричневый оттенок и приятный аромат. Но она не должна пригорать!
    7. Добавьте вермишель в суп, аккуратно помешайте. Варите минут 5-7.
    8. В готовый суп добавьте мелко нарезанный укроп.

    Сливочный суп из кролика

    Предлагаем нежный суп из кролика (фото готового блюда далее).

    Суп имеет консистенцию пюре. Подходит детям, которым уже исполнился год, так как в него добавлены сливки. Но выбирать следует с наименьшим процентом жирности.

    Количество продуктов в данном рецепте рассчитано на 4 порции.

    Список ингредиентов:

    • филе кролика - 300 г;
    • сливки 15 % - 100 г;
    • сливочное масло - 10 г;
    • мука - 15 г;
    • желток - 2 шт.;
    • свежая зелень укропа;
    • соль - 1 чайная ложка.

    Готовить блюдо совсем несложно.

    1. В кастрюлю налейте 1,3 литра воды и поставьте на огонь. Как только вода закипит, положите в нее мясо кролика.
    2. Варите до готовности. Затем выньте из кастрюли и нарежьте небольшими кусочками. Бульон слейте. Налейте в кастрюлю новую воду и поставьте кипятиться. Когда закипит, положите мясо и варите 20 минут.
    3. Выньте из бульона и остудите.
    4. Пропустите крольчатину через мясорубку или измельчите ее при помощи блендера.
    5. На сковороду с высокими бортиками или сотейник положите сливочное масло и муку, жарьте в течение 30 секунд.
    6. Вылейте на сковороду 800 мл бульона. Постоянно помешивайте содержимое сковороды. Варите до загустения массы, добавьте соль.
    7. Положите в сковороду мясо кролика, перемешайте. Если вам кажется, что суп слишком густой, добавьте еще немного бульона.
    8. Сливки взбейте с яичным желтком и тонкой струйкой влейте в суп. Дождитесь закипания массы и выключите огонь.
    9. В готовый суп добавьте измельченный свежий укроп.

    В заключение

    Мясо кролика питательное и вкусное, обязательно вводите его в рацион своего малыша. Чаще всего на крольчатину у детей не бывает аллергии. Но все равно, перед тем, как готовить суп, убедитесь, что у малыша нет высыпаний на теле после знакомства с данным продуктом.

    Ингредиенты в супе можно менять в зависимости от вкусов вашего ребенка. Можно добавлять рис, гречку и разные овощи.

    Крем-суп из кролика - пошаговый рецепт с фото

     Комментировать

    Ингредиенты:

    - Мясо кролика - 400 гр.
    - Луковица средняя - 2 шт.
    - Чеснок - 3 зубчика
    - Лавровый лист - 2 шт.
    - Бекон - 150 гр.
    - Морковь средняя - 1 шт.
    - Стебель сельдерея - 3 шт.
    - Мука (с горкой) - 1 ст.л.
    - Шампиньоны - 250 гр.
    - Банка консервированного зелёного горошка
    - Сливки 20% - 150 мл.

    Способ приготовления:
    1. Положите крольчатину в кастрюлю вместе с одной надрезанной крест-накрест луковицей, лавровыми листьями, зубчиком чеснока и нарезанным стеблем сельдерея.
    2. Крупно нарежьте оставшийся лук, сельдерей и морковь.
    3. Добавьте к бекону и жарьте, помешивая, 5-6 минут. Затем добавьте муку и жарьте, помешивая, ещё 1 минуту. Уберите с огня.
    4. Нарежьте грибы.
    5. Вытащите мясо из бульона, бульон процедите и верните в кастрюлю. Положите в него обжаренные овощи с мукой и шампиньоны. Варите на среднем огне до готовности овощей, около 7-10 минут.
    6. Добавьте горох, мелко натёртый чеснок и крольчатину. Влейте сливки, доведите до кипения и снимите блюдо с огня. По желанию добавьте нарезанный укроп.



    Советуем также почитать

    Рецепт вкуснейших крылышек в кока-коле!

    Понравится всем :)

    Подробнее
    Мидии с овощами на минеральной воде!

    Рецепт для любителей морепродуктов!

    Подробнее
    Рецепт ароматного чая с лимоном на газированной воде

    Укрепляем иммунитет и готовимся к зиме!

    Подробнее

    Написать комментарий:

    Овощной суп Gerber с кроликом

    Как производился продукт Овощной суп с кроликом. Термически консервированный, стерилизованный продукт Гербер - какие ингредиенты использовались для его производства:

    морковь (44%), вода, петрушка (15%), крольчатина (8%), картофель (5,5%), кукурузный крахмал, рапс масло, укроп-петрушка (0,15%), (всего овощей 59,15%)


    Производитель марки Гербер описывает овощной суп с кроликом. Продукт термически консервированный, стерилизованный следующим образом:

    Предложение для питания детей старше 5 лет.месяц жизни, представляющий собой композицию из овощей, картофеля и нежного мяса кролика. Его характерный вкус обусловлен добавлением сока белого винограда и укропа. Питание, предназначенное для младенцев и детей младшего возраста. В соответствии с законодательством не содержит консервантов и красителей. Правильные пропорции ингредиентов. Состав адаптирован к потребностям ребенка.

    ! Не используйте, если крышка провисла. При первом открывании крышки она должна "щелкнуть"

    Gerber

    Gerber Вкусы от А до Я

    Овощной суп с кроликом.Продукт термически консервирован, стерилизован.

    Товарный знак принадлежит Société des Produits Nestlé S.A.

    Хранить закрытые банки при комнатной температуре.

    Способ приготовления: - Положите необходимую порцию в миску. - Подавать слегка подогретым. - Перед подачей хорошо перемешайте и проверьте температуру продукта. - После вскрытия хранить продукт в закрытой банке в холодильнике не более 24 часов.

    Банка

    Nestlé Polska S.А ТАКЖЕ. ул. Доманевская 32 02-672 Варшава

    Nestlé Polska S.A. ул. Доманевская 32 02-672 Warszawa

    Какие отзывы собрал продукт Овощной суп с кроликом. Термически консервированная, стерилизованная марка Gerber? Вы можете найти только реальные отзывы потребителей - возможность выдачи отзыва о товаре получается только после получения посылки с данным товаром.

    Как добавить отзыв?

    Как добавить отзыв?

    После того, как ваш заказ будет доставлен, во вкладке «Панель покупателя / Оценить товары» (отображается в меню после входа в систему) вы увидите полный список товаров, которые вы приобрели.Вы можете добавить свой комментарий и оценку к каждому из них.

    .

    Мое кафе - Альпентрудель. Газета бывалого гурмана!: Ароматный суп-гуляш на остатках тушки кролика

    Блюдо для любителей разнообразия в повседневном питании. Кроме того, очень вкусный способ справиться с остатками.
    Ингредиенты :
    остатки разделки тушки кролика: шея, ребра, брюшки и др.
    1 маленькая луковица
    кусочек белой части лука-порея
    3 столовые ложки оливкового масла
    Бульон овощной 9000 3 2-3 зубчика чеснока
    1 - 1,5 литра куриного бульона
    1 чайная ложка семян тмина
    1 столовая ложка пасты венгерских пряностей для супов-гуляшей типа " csipos "
    " Csipos " по-венгерски значит - деликатес.Его можно узнать по белому налету под шляпкой. Если на тюбике красный налет и написано " oros " - значит паста очень горячая.
    1 столовая ложка томатного пюре
    соль
    черный перец прямо из мельницы

    Модель :
    Налейте куриный бульон в кастрюлю подходящего размера и накройте шею кролика в кастрюле так, чтобы он едва покрывал мясо. Готовьте медленно, пока мясо не начнет отделяться от костей.Процедите и оставьте полученную массу остывать. Брюшные доли нарезать небольшими кубиками, положить в чистый суп и поставить на слабый огонь, накрыв крышкой.
    Тем временем нарежьте лук и лук-порей. Обжарить на отдельной сковороде. Затем добавьте овощи и нарезанный кубиками чеснок. Продолжайте жарить, часто помешивая. Через несколько минут полить половиной стакана холодного бульона. Хорошо смешать. Когда готовящееся мясо начнет размягчаться, добавьте обжаренные овощи, тмин и уменьшите огонь до минимума. Через 15 минут добавить пол столовой ложки приправы-пасты типа « csipos» , томатного пюре, перемешать и приправить по вкусу солью и перцем.Те, кто любит поострее, могут добавить оставшуюся пасту. При использовании пасты типа « oros » я рекомендую вам быть очень осторожными.
    Охлажденные ребра и шею мяса очистить от кожуры. Выбросьте кости и положите мясо в суп. Вскипятите его только один раз и сразу подавайте в подогретых чашках.

    Тадеуш Гвядзинский

    .90 000 Тушеный кролик с фасолью. Суп из кролика 9000 1

    221,9 ккал.

    © white78 - Stock.adobe.com

      Ниже мы подготовили для вас простой и ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ рецепт. с пошаговым фото, по которым вы легко приготовите аппетитного и сытного кролика с рисом.

      Количество частей: 6-8 порций.

      Пошаговая инструкция

      Кролик с рисом – полезное и питательное блюдо, которое поможет разнообразить рацион спортсменов, приверженцев похудения и правильного питания.Крольчатина – диетическое, ценное и вкусное мясо, которое при правильном приготовлении получается невероятно вкусным, сытным, но в то же время.

      Мясо кролика содержит витамины (в т.ч. А, Е, С, РР и группы В), микроэлементы (в т.ч. железо, фтор, кобальт, молибден, хлор, йод, калий, медь и другие, особенно много серы), аминокислоты . А вот холестерина в крольчатине практически нет. Регулярное употребление кролика позволяет нормализовать уровень сахара в крови, укрепить кости, обогатить клетки головного мозга кислородом, улучшить состояние кожных покровов, наладив обмен веществ.

      Внимание! Кролики-спортсмены помогают быстрее набрать мышечную массу, прибавляют энергии и силы. Людям с избыточным весом мясо будет полезно для сброса лишних килограммов благодаря низкой калорийности и легкой усвояемости.

      Приступаем к приготовлению тушеного кролика с рисом в домашних условиях. Акцент на фото-декламации расположен пошагово для удобства приготовления.

      Шаг 1

      Вам нужно начать готовить на плите. Берем луковицу, освобождаем от чешуи, моем и обсушиваем. Затем овощ необходимо мелко нарезать.Отправьте небольшой казан или кастрюльку на плиту и добавьте туда небольшое количество. растительное масло. Дождитесь своего недовольства и положите луковицу в емкость. Тушите овощ до создания золотистой тени.

      © white78 - Stock.adobe.com

      Шаг 2.

      © white78 - Stock.adobe.com .

      © white78 - Склад.adobe.com

      Шаг 4.

      После этого залейте ингредиенты водой из расчета два стакана жидкости на один стакан риса. Добавьте немного соли и черного молотого перца, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и аромат.

      © white78 - Stock.adobe.com

      Шаг 5.

      Добавьте томатный сок в миску с рисом и луком. Отдавайте предпочтение густым: такое блюдо будет более насыщенным по вкусу и аромату.

      © white78 - Склад.adobe.com

      Шаг 6.

      Подготовьте кролика. Она должна быть достаточно хорошо нарезана и порционно. Мясо кролика желательно предварительно опустить в холодную воду на десять-двенадцать часов. И периодически воду следует менять. Такое мясо будет мягче. Затем отправить емкость для жарки на плиту, добавить в нее растительное масло, дождаться накала. После этого кусочки кролика выложить в разогретое масло и обжарить до образования румяной корочки. После этого мясо необходимо выдержать в небольшом количестве воды до готовности.

      © white78 - Stock.adobe.com

      Шаг 7.

      Возьмите охотничьи колбаски и нарежьте их кругами с надписями. Поместите заготовку в емкость с рисом и луком.

      © white78 - Stock.adobe.com

      Шаг 8.

      Смешайте ингредиенты для равномерного распределения колбас, риса и лука.

      © white78 - Stock.adobe.com

      Шаг 9.

      Вот и все, тушеный кролик с рисом готов.На разделочные тарелки положите немного риса и кусочек мяса кролика. Украсьте блюдо оливками, зеленым горошком и любимой зеленью. Приятного аппетита!

      © white78 - Stock.adobe.com

    (или просто блюдо для семейного ужина) - Рагу из кролика с фасолью. Приготовьте его вкусно, это достаточно просто, ведь вам даже не придется смешивать ингредиенты: воровство тайком с толстыми железными стенками избавит вас от лишних «заклинаний» над печкой.Кролик – диетическое блюдо, поэтому для большей сыроедности предлагаем добавить к мясу фасоль. В таком виде люлька гарантированно понравится всем мужчинам на отдыхе!

    Ингредиенты для рецепта тушеного кролика
    Вам потребуется:

    • тушка кролика;
    • 1 чашка белой или красной фасоли;
    • 1 большая морковь;
    • 1 лампа;
    • масло растительное для приготовления мяса;
    • соль и специи по вкусу.
    Как приготовить тушеного кролика с фасолью
    1. Для начала промойте фасоль, положите ее в миску и залейте водой, чтобы она набухла.


    2. Тушку кролика промыть и разделить на части. Процесс похож на разделение курицы на куски и следует тому же алгоритму. Но разница в том, что у кролика есть ценные участки мяса на спине и почти нет мяса на передней части. Следовательно, при отделении конечностей просто разделите туловище на 4-5 частей.Шею, печень, сердце и куски, в которых мало мяса, можно отправить в бульон, а остальные идут на приготовление тушеного кролика.

    3. Нарезать кусочки саттона с солью и специями (сюда можно взять черный молотый перец и другие специи) и выложить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить мясо со всех сторон, но не до румяной корочки, а немного.

    4. Возьми. чугунную кастрюлю, поставить на плиту и на дно налить немного масла. Лук очистить, промыть и нарезать кольцами или полукольцами.Разложите кусочки лука в чугуне. Там отправьте отмеченную морковь на короткий путь. Немного перемешать и немного обжарить.


    5. Сверху выложите овощи, положите кусочки жареного кролика и добавьте стручковую фасоль. Нет необходимости фиксировать блюдо, достаточно завернуть мясо.


    6. Накройте чугунок крышкой и дайте немного украсть тепло. Через час снимите крышку, попробуйте мясо: оно должно быть мягким и легко отставать от костей.Разумеется, к этому времени фасоль должна быть полностью готова.

    Rabbitatina известен своими диетическими и лечебными свойствами. Этот продукт могут использовать практически все люди, независимо от пола и возраста.

    Кролика запекают, жарят, тушат, варят и готовят потрясающе вкусные супы.. Это первое блюдо, которое дает максимальную пользу организму и положительно влияет на его состояние.

    В чем особенность приготовления супа из кролика?

    Суп из кролика – общие принципы приготовления

    В первом блюде используются все куски от туши - лапы, спинка, грудка.Удобнее всего сразу разделить кролика на более мелкие части, а потом уже ставить варку. Время приготовления зависит от молодости кролика. Но обычно 60-90 минут. Особенностью кролика является его специфический запах. Чтобы избавиться от него, можно просто замочить мясо в воде с добавлением нескольких капель уксуса.

    Из чего можно сварить суп из кролика:

    Иногда кролика сочетают с другими мясными продуктами, такими как бекон или колбасы. Это позволяет улучшить вкус блюд, добавить жирности, но и лишить диетических свойств.В процессе приготовления также добавлялись всевозможные специи, зелень, соусы. Самые ароматные блюда получаются, если кролика подогреть, а затем приготовить рецептурный суп.

    Рецепт 1: Суп из кролика «Витаминный»

    Яркое и полезное первое блюдо, которое порадует вкусом. Сделайте итальянскую смесь овощей для приготовления блюд, но можно взять свежие ингредиенты: морковь, перец, брокколи, кукурузу.

    500 г кролика;

    250 грамм итальянского микса;

    1.Промываем кролика, заливаем холодной водой и готовим бульон. Готовлю больше 1,5 часов, очищаю, снимаю пену. Готовое мясо вынуть, остудить, оно освободится от костей и нарежется кубиками. Возвращаемся к бульону и соли.

    2. Картофель очистить, нарезать кубиками и бросить в кипящий бульон.

    3. Через 10 минут запустите замороженную итальянскую смесь и готовьте ее до того, как овощи станут мягкими. Около 10-12 минут.

    Рецепт 2: Суп из кролика «Вермишелский» с горошком

    Простой, сытный и легкий в приготовлении рецепт супа из кролика на каждый день.Он использовал мелкую вермишель, поэтому она не разварится, сырые продукты можно немного обжарить на сковороде. Вермишель приобретает коричневый цвет и приятный запах.

    2 лапки кролика;

    100 г вермишели;

    150 г зеленого горошка;

    1. Отварить кроличьи ножки до готовности. Освободите костное мясо, и мы снова ринемся на сковороду. Твердый.

    2. Луковицу с морковью нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить нарезанный перец, обжарить до мягкости и бросить в кастрюлю.Просыпайтесь 2 минуты.

    3. Добавьте зеленый горошек, Вы можете быть заморожены. Варить 2 минуты.

    4. Тем временем быстро обжарить вермишель на сковороде с морковью и луком. Через некоторое время она приобретает коричневатый оттенок, хорошо перемешиваем и следим, чтобы продукты не подгорели.

    5. Отправляем вермишель в кастрюльку, размешиваем.

    Рецепт 3: Суп из кролика с зеленой чечевицей

    Рецепт супа из кролика, который прекрасно подходит для диетического и детского питания.Если нет зеленой чечевицы, можно использовать красную фасоль.

    400 г кролика;

    2 столовые ложки лимонного сока.

    1. Мясо кролика залить водой, бросить туда одну луковицу. Чистить нельзя, только промыть или удалить только верхние чешуйки. Варить до готовности. Затем снимаем лук, разбираем мясо на кусочки и варим суп.

    2. Добавьте хорошо назревшую чечевицу и промойте водой. Варить 10 минут.

    3. Добавьте нарезанный кубиками картофель.На этом этапе кроличий суп можно насытить.

    4. Морковь нарезать кубиками или соломкой, кубиками и луком. Мы все в кастрюле. Можно обжарить овощи на масле, но суп будет не диетическим. Сделайте его максимально удобным.

    5. Варить суп до готовности ингредиентов. В конце добавить еще соли, влить лимонный сок, положить рубленую зелень. Приготовим и сразу выключим. Настоять под крышкой четверть часа и поставить на стол.

    Рецепт 4: Суп из кролика «Грибной» с горошком

    Для приготовления этого супа мы будем использовать свежие грибы, но вы также можете взять замороженные, лесные или сушеные грибы.Перед размораживанием, кипячением или разгрузкой соответствующим образом.

    300 грамм кролика, но можно и больше;

    200 грамм грибов;

    Зелень, специи, лавровый лист.

    1. Готовим бульон как обычно, когда плачем, снимаем пену, готовое мясо разбираем на кусочки. Солим суп.

    2. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кастрюлю.

    3. Луковица шины моркови. Обжарить минуту на сковороде.

    4. В это время нарезаем грибы, добавляем овощи и вместе обжариваем до готовности.

    5. При необходимости выложить грибы с овощами, добавить еще соли и варить содержимое 3 минуты.

    6. Зелень сладкая, положить лавровый лист и выключить плиту. Даем супу из кролика полчаса, чтобы грибы полностью раскрыли свой запах.

    Рецепт 5: Крем-суп из кролика

    Острое блюдо со сливочным вкусом. Сметану можно взять любой жирности.

    150 г сливок;

    1. Кролика промыть, опустить в кастрюлю с водой и варить до готовности.

    2. Мясо и кости разобрать по отдельности, третью соломку срезать и убрать в сторону. Остальное надо раздавить.

    3. Дважды перекручиваете тело через мясорубку. Если есть мощный блендер, можно с ним договориться о кролике.

    4. Очистить небольшой кусочек в сливочном масле, обжаренном в мучном соусе.

    5. Тонкие швы заливаем литром бульона, постоянно помешивая. Вскипятите соус перед тем, как начать солить.

    6. Добавить пюре из кролика, перемешать. Если суп получился густым, по желанию можно добавить еще бульона.

    7. Желтки взбить и ввести в суп. Доводим до кипения, добавляем специи и выключаем.

    8. Разбить тарелки, положить предварительно нарезанную солому кролика, посыпать зеленью и можно брать пробу.

    Рецепт 6: Суп из кролика «Мясной» с беконом

    Для приготовления такого супа потребуется глубокая кастрюля или серан. Также понадобится крольчатина, которую нужно будет мелко нарезать. Срезы костей не совпадают.

    200 г кролика;

    100 г бекона;

    Соль, перец, зелень;

    1.Из кубиков вырезаем кролика, примерно по сантиметру. Также режем бекон.

    2. Системные мясные изделия в кастрюлю, сначала шпик, затем, как только появится жир, положить кролика. Вместе жарить.

    3. Луковицу нарезать кубиками, морковь отмерить. Выложить мясные продукты в К., обжарить вместе.

    4. Добавьте кипящую воду. Необходимо прикрыть уровень изделий на 3-4 см. Плотный суп, накрыть крышкой и варить до готовности.

    5. Отдельно на сковороде с маслом обжарить муку, вплетая небольшое количество бульона из супа, соединить полминуты и высыпать в общую сковороду.

    Рецепт 7: Ягодный суп с кабачками

    Особенностью этого супа из кролика является предварительное маринование мяса в вине. Этот шаг делает мясо сочным и очень ароматным. Вместо кабачков можно использовать обычные кабачки, желательно молодые, с тонкой кожицей и без косточек.

    700 г кролика;

    3 зубчика чеснока;

    300 грамм цукини;

    400 грамм. консервированная фасоль, лучше белая;

    Лавровый лист, перец, соль;

    2 исправленные лампочки;

    1.Нарисуйте кролика на кусочки. Смешайте с измельченным чесноком и вином. Напиток можно использовать любой: белый, красный, розовый. Накрыть и оставить на 8 часов, можно на ночь.

    2. Кролика вынуть из маринада, обсушить полотенцем, прихватив муку и обжарить румяную корочку на оливковом масле. Перекладываем в кастрюльку.

    3. Лук нарезать кубиками, также обжарить на сковороде.

    4. Добавляем к луку нарезанный перец, затем измельченные помидоры, кожицу желательно снять. Обжариваем все вместе и переходим к кролику.

    5. Добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками (1 см) картофель. Также добавьте нарезанные кабачки.

    6. Кладем соль и перец. Можно добавить шафран, паприку по вкусу.

    7. Суп залить водой, лучше кипятком и поставить на плиту. Количество жидкости на ваше усмотрение. Кто-то любит жидкие первые блюда, кому-то нравятся густые супы, похожие на рагу.

    8. Варить суп до готовности мяса, затем добавить белую фасоль, зелень и выключить.

    Рецепт 8: Суп из кролика

    В этом супе лучше использовать длиннозернистый рис.Он лучше держит форму и не сжимается в бульоне.

    400 г кролика;

    50 г риса;

    Фенхель сушеный или свежий.

    1. Мы ползли к кастрюле. Туда же кидаем луковицу, чистим ее и нарезаем 4 штуки моркови. Варить 1,5 часа. Если кролик немолод, можно остаться подольше. Сосредоточьтесь на том, чтобы мясо было готово.

    2. Выньте овощи и кроликов. Разрыхлить с мясными костями и бросить в кастрюлю, поставить на плиту. Суп может быть удовлетворен.

    3.Добавить нарезанный любыми кусочками картофель, через 3 минуты промытый ополаскиванием. Варить до готовности.

    4. В сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанного булку.

    5. Оставшуюся морковь очистить, зажечь в дорогу и отправить на лук. По желанию можно также добавить корень петрушки. Обжарьте овощи до золотистого цвета.

    6. Выложить жаркое в кастрюлю, довести до готовности, заправить специями, зеленью. Если хотите, то посолите. Выключить.

    Рецепт 9: Суп из кролика в мультиварке

    Самый простой и быстрый вариант супа из кролика.Базовый рецепт Первое овощное блюдо, куда вы предпочитаете, можно добавить любую крупу: рис, гречку, перловку. А если положить побольше картошки и влить немного жидкости, получится отличное жаркое для семейного ужина.

    400 г кролика;

    400 граммов картофеля;

    1. Кролика нарежьте кусочками и отправьте в мультиварку. Влить немного масла и жарить в режиме «Выпечка» 15 минут.

    2. Добавить к кролику измельченные морковь и лук. Размер и форма огранки значения не имеют.Готовьтесь еще 10 минут.

    3. Очистить систему и нарезанный картофель, посолить, поперчить, залить водой до нужной густоты.

    4. Закройте крышку и приготовьтесь к блестящему 1,5-часовому режиму.

    Самые вкусные И. полезные корма Выводится с молодняка крольчат до 6 месяцев род. Их мясо отличается светом. Если он темно-розовый, то ближе к красному, чем к взрослому животному.

    Так как суп из кролика был прозрачным, а кусочки мяса сохраняли форму, активно готовить блюдо не следует.Суп лучше проварить.

    Если есть сомнения в качестве мяса, лучше его замариновать. Вяление и заправка кролика мягко улучшают вкусовые свойства и сокращают время приготовления.

    Лавровый лист нельзя оставлять в супе надолго. От этого блюда оно приобретает неприятный вкус. Лист лучше снять на полчаса после варки, этого времени достаточно, чтобы придать супу вкус.

    (или просто блюдо для семейного ужина) - Кролик тушеный с фасолью.Приготовьте его вкусно, это достаточно просто, ведь вам даже не придется смешивать ингредиенты: воровство тайком с толстыми железными стенками избавит вас от лишних «заклинаний» над печкой. Кролик – диетическое блюдо, поэтому для более крупных олптэдов предлагаем добавить к мясу фасоль. В таком виде люлька гарантированно понравится всем мужчинам на отдыхе!

    Ингредиенты для рецепта тушеного кролика
    Вам потребуется:

    • тушка кролика;
    • 1 чашка белой или красной фасоли;
    • 1 большая морковь;
    • 1 лампа;
    • масло растительное для приготовления мяса;
    • соль и специи по вкусу.
    Как приготовить тушеного кролика с фасолью
    1. Для начала промойте фасоль, положите ее в миску и залейте водой, чтобы она набухла.

    2. Тушку кролика промойте и разделите на части. Процесс похож на разделение курицы на куски и следует тому же алгоритму. Но разница в том, что у кролика есть ценные участки мяса на спине и почти нет мяса на передней части. Следовательно, при отделении конечностей просто разделите туловище на 4-5 частей.Шею, печень, сердце и куски, в которых мало мяса, можно отправить в бульон, а остальные идут на приготовление тушеного кролика.

    3. Кролика саттапал нарезать ломтиками соли и специй (здесь можно взять черный перец и другие специи) и выложить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить мясо со всех сторон, но не до румяной корочки, а немного.

    4. Возьмите чугунную сковороду, поставьте ее на плиту и на дно налейте масло. Лук очистить, промыть и нарезать кольцами или полукольцами.Разложите кусочки лука в чугуне. Там отправьте отмеченную морковь на короткий путь. Немного перемешать и немного обжарить.


    5. Сверху выложите овощи, положите кусочки жареного кролика и добавьте стручковую фасоль. Нет необходимости фиксировать блюдо, достаточно завернуть мясо.


    6. Накройте чугунок крышкой и дайте немного украсть тепло. Через час снимите крышку, попробуйте мясо: оно должно быть мягким и легко отставать от костей.Разумеется, к этому времени фасоль должна быть полностью готова.

    Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом приготовления кролика. Мясо получается вкусным, сочным, мягким, нежным. Мясо кролика тушеное в духовке с овощами и фасолью в сметане. Рецептом с нами поделилась подруга, спорят с мужем и кролики, разные породы расходятся и делают это долго. Всегда покупают домашних петушков, а иногда и кроликов, когда хочется разнообразия. Конечно, нормальный рецепт. Когда кролик жарится и хранится, мы уже устали, хочется попробовать новые, вкусные и интересные рецепты.

    Если вы не знаете, как приготовить кролика, то можете ознакомиться с нашим пошаговым рецептом с фото в статье «Как приготовить кролика».

    Наш знакомый так вкусно рассказал рецепт, что я не могла не попробовать, все получилось отлично. Только сметана для прикорма кролика фасолью должна быть теплой или горячей, так мясо получается вкуснее.

    Рецепт действительно интересный, необычный. Все работает сытно и вкусно. Такое блюдо можно приготовить на праздник для всей семьи или в обычные дни недели, порадовать наше относительно красивое блюдо.

    Сочетание ползучего и сметаны делает мясо сочным, мягким, нежным и помогает улучшить вкус мяса. На самом деле рецептов мяса предостаточно, с грибами, овощами, вином, в сметане, кроликами и другими блюдами. Сегодня у нас рецепт фасоли.

    Этот рецепт можно посмотреть 1,54 минуты на фото видео, которое представлено в конце статьи.

    • Кролик - 2,2 кг.
    • Фасоль 1 чашка (200 гр.)
    • Морковь - 3 шт.
    • Лук репчатый - 2 шт
    • Соль, перец, прочие специи по желанию
    • 3 - 4 ст. Ложки домашнего крема
    • Растительное масло для жарки

    Зелень для украшения сосуда, это ваше желание. Можно использовать зеленый лук, укроп, петрушку.

    У нас кролик 2,2 кг, я использовала только 1,00 гр. Просто больше в мою форму стекла не влезло бы, второе дело, если вы пользуетесь безумием, а размер у него гораздо больше моего.

    Объем моей стеклянной формы для выпечки 3,2 литра. Учитывая овощи и бобы, целый кролик не влез.

    Кролик в духовке - с фасолью, овощами, сметаной, сочный и мягкий

    Процесс приготовления прост. Самое главное использовать не замороженное мясо, иначе будет сложно.

    Для этого блюда мне нужна фасоль, только обычная, не консервированная. Для этого я залила на ночь стакан фасоли холодной водой так, чтобы все было полностью покрыто водой.Утром зёрна увеличиваются в объёме и варятся намного быстрее, это такой секрет. Вариации от 20 минут до 40. Все зависит от сорта, размера и прочих нюансов.

    Например у нас, с 200 гр. Сухой фасоли удалось на 450 гр. цифр.

    Кролика нужно разрезать на куски. Теперь другой вопрос, а кролик тыкает?

    Ли и как проткнуть кролика перед приготовлением

    Мама поливала его холодной водой полчаса, пока готовила кролика.Считается, что можно устранить запах и скованность.

    А вот молодую крону мочить нельзя, следующее дело старая.

    Если тушка свежая, можно не замачивать или замачивать, но ненадолго.

    Популярным методом является вода, в которой замачивают кролика, добавляют небольшое количество уксуса. Если вы используете уксус, то достаточно столовой ложки на литр воды. Достаточно качать 1-2 часа.

    А вот я, домашних кроликов, замачиваю в обычной холодной воде примерно на полчаса, чтобы кровь ушла.Тянешь или нет крольчатину, развяжи тебя.

    Из овощей возьму лук и морковь. Кроме того, вы можете потерять морковь по дороге и лук, нарезанный кубиками.

    У меня есть три моркови среднего размера. Я вырезала их кружочками по 5 мм. И каждый круг пополам. Лук нарезать крупным кубиком. Фото добавлять не буду, надеюсь все знают как чистить лук и морковь, и нарезать.

    Обжарьте овощи на сковороде, добавив в нее растительное масло.

    На дно стеклянной формы выкладываю овощи, сверху кладу кусочки жареного кролика.

    Выньте кусочки КРБАР из воды, высушите их на бумажном полотенце, посолите и поперчите. Обычно на каждый килограмм мяса я добавляю 1 чайную ложку соли. Перец по вкусу и жажде.

    Каждый кусок мяса обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде. Положите куски или нет, развяжите вас. В сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем мясо.

    Со сковороды переложите мясо в стеклянную форму и положите поверх овощей.Кролик в духовке будет с овощами и фасолью.

    Фасоль кладу заранее, напоминаю, что фасоль не заморачиваю, а только заливаю водой и оставляю на ночь, потому что мясо будет разделывать с нашим часом, то и фасоль варить в это время.

    Бобы, Раньше я использовал стекло, но когда оно проходило в воде, его размер и вес увеличивались. Если 250 граммов стакана сухих бобов разлить водой, то утром получается около 450 граммов.

    Заранее залейте всю воду, чтобы фасоль, мясо и овощи были полностью покрыты водой.И ставлю на 20 минут в духовку. Духовку разогреть до 200 градусов.

    Вы можете накрыть мясо крышкой сверху, но вы не можете сделать это так, как это сделал я.

    Достаем мясо из духовки, выбираем небольшой бульон, и разводим в нем 2 ст. ложки домашней сметаны. Наливаем заранее и отправляем все в духовку на 40 минут. Можно, конечно, и сразу налить сметану, как вам будет удобнее. Мы просто хотели, чтобы бобы были готовы к воде.

    Специи, орегано, базилик, розмарин, перец горошком, лавровый лист, тимьян и т. д. также могут быть добавлены

    Кролик хорошо сочетается с этими специями, а также с чесноком и зеленью. Если хотите добавить чеснок, делайте это за 10 минут до готовности, предварительно отмерив прессом или острым ножом. Я не добавляю чеснок. Но это один из ингредиентов рецепта. А так как я его не добавляла, то в ингредиентах это не указано.

    Мясо выбираем из духовки, запах просто изумительный, вкус мяса мягкий, нежный и необыкновенно вкусный.Мясо кролика и бобы - это что-то. Очень вкусное сочетание, особенно в теплом или горячем виде. В холодном виде сметана застывает.

    Это блюдо, можно сказать два в одном, первое и второе. Фасоль с овощами служит сытным украшением. Он придает немного пикантности, изюминки блюду.

    Сверху посыпала измельченной зеленью петрушки. Если вы еще не пробовали этот рецепт, очень рекомендую. Оно того стоит. Приятный вкус и запах, нежное мясо.

    Морковь, благодаря тому, что нарезается крупно, были целые кусочки, есть сладковатый насыщенный вкус, и что интересно, морковного привкуса нет вообще, бобы просто тают в тру.

    Кролик обладает неповторимыми вкусовыми и диетическими свойствами. Мясо нежное, нежирное, вкусное, диетическое, подходит для детей и входит в пищу взрослых при многих заболеваниях. Самое главное – подготовить мясо.

    А если вас интересует еще вкусное диетическое мясо, то обратите внимание на индейку.Мы даже провели сравнение между кроликом и индейкой. Сравнение можно посмотреть в статье "." 90 109

    Скоро Новый год А я уже знаю, что приготовить на новогодний стол Кролик тушеный с фасолью и сливами. Это замечательное блюдо, вкусное, эффектное и простое в приготовлении – никаких сложных технологических приемов, только обжаривание мяса и овощей, а потом доводить до готовности, пока колики не станут мягкими. Если вы никогда не готовили блюда из кролика и не уверены, стоит ли отправлять его к новогоднему столу – еще есть время для вещих! Я думаю, вам понравится.Давай попробуем! 90 102

    Rabbitatin - Мясо великолепное, нежное, ароматное и полезное. Белок крольчатины усваивается на 90%, при этом крольчатина малокалорийна и имеет низкий уровень холестерина. (Для сравнения, говяжий белок усваивается не более чем на 60%)

    Выбирайте маленькую тушку светло-розового жемчуга, весом менее килограмма - мясо молодого кролика нежнее. Задняя часть тушки с меньшим количеством соединительной ткани пригодна для жарки, а вот передняя лучше для тушения.

    Кролик, тушеный с фасолью и сливами

    Это займет:

    Кролик (ноги, бедра) - 1 кг

    Морковь - 1 шт

    Лук красный - 1 шт

    Сельдерей - 1-2 стебля.

    Кости сливы - половинки

    Чеснок - 1 головка.

    Фасоль консервированная (красная или белая). Сок - 1 банка 400 гр.

    Соль, специи (паприка копченая, перец черный, тимьян).

    Оливковое масло, рафинированное масло (оливковое масло для жмыха).

    · Кролика нарезать порционными кусочками, Обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Подходящее рафинированное оливковое масло. На этикетке обычно написано «масло романса» — оно нейтрально на вкус, не имеет запаха и содержит натуральные антиоксиданты, что делает его устойчивым к высоким температурам.

    · Поместите жаркое в кастрюлю с толстым дном или жаропрочную форму, которую можно поставить в духовку. Добавить полстакана воды, поставить в духовку или на плиту на слабый огонь, потушить почти до готовности.В зависимости от качества мяса времени уходит больше или меньше - каждый раз разное, проверяю готовность ножом или вилкой - если мясо легко проскакивает, значит готово.

    · Пока мясо воруют, нужно нарезать морковь и сельдерей крупными кубиками, лук - перьями или крупными кубиками. У головки чеснока очистить дон, срезать верхушку, не разбирая зубной щеткой.

    · В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук, добавить сельдерей, морковь, прихватить.Добавьте к сливам овощи, уменьшите огонь и, помешивая, протушите несколько минут. Положите фасоль.

    Для этого блюда можно использовать сухую фасоль – ее нужно замочить на несколько часов и варить при слабом кипении до мягкости. Я пользуюсь законсервированным ради экономии времени - и думаю, что это важно для многих владельцев. Такая фасоль по вкусу и пищевой ценности практически не уступает сухой – сохраняется до 80% витаминов и микроэлементов. Главное, при покупке читайте этикетку – в составе не должно быть красителей, консервантов и прочих химических добавок, только фасоль, вода и соль.90 102

    · Теперь можно выложить овощную смесь в кастрюлю с кроликом, добавить специи и, при необходимости, немного воды. Поваренная соль. Довести до кипения, готовить 5 минут (или запекать около 15 минут), при подаче посыпать свежей зеленью.

    (или просто блюдо для семейного ужина) - Кролик тушеный с фасолью. Приготовьте его вкусно, это достаточно просто, ведь вам даже не придется смешивать ингредиенты: воровство тайком с толстыми железными стенками избавит вас от лишних «заклинаний» над печкой.Кролик – диетическое блюдо, поэтому для более крупных олптэдов предлагаем добавить к мясу фасоль. В таком виде люлька гарантированно понравится всем мужчинам на отдыхе!

    Ингредиенты для рецепта тушеного кролика
    Вам потребуется:

    • тушка кролика;
    • 1 чашка белой или красной фасоли;
    • 1 большая морковь;
    • 1 лампа;
    • масло растительное для приготовления мяса;
    • соль и специи по вкусу.
    Как приготовить тушеного кролика с фасолью
    1. Для начала промойте фасоль, положите ее в миску и залейте водой, чтобы она набухла.

    2. Тушку кролика промойте и разделите на части. Процесс похож на разделение курицы на куски и следует тому же алгоритму. Но разница в том, что у кролика есть ценные участки мяса на спине и почти нет мяса на передней части. Следовательно, при отделении конечностей просто разделите туловище на 4-5 частей.Шею, печень, сердце и куски, в которых мало мяса, можно отправить в бульон, а остальные идут на приготовление тушеного кролика.

    3. Кролика саттапал нарезать ломтиками соли и специй (здесь можно взять черный перец и другие специи) и выложить на разогретую сковороду с маслом. Обжарить мясо со всех сторон, но не до румяной корочки, а немного.

    4. Возьмите чугунную сковороду, поставьте ее на плиту и на дно налейте масло. Лук очистить, промыть и нарезать кольцами или полукольцами.Разложите кусочки лука в чугуне. Там отправьте отмеченную морковь на короткий путь. Немного перемешать и немного обжарить.


    5. Сверху выложите овощи, положите кусочки жареного кролика и добавьте стручковую фасоль. Нет необходимости фиксировать блюдо, достаточно завернуть мясо.


    6. Накройте чугунок крышкой и дайте немного украсть тепло. Через час снимите крышку, попробуйте мясо: оно должно быть мягким и легко отставать от костей.Разумеется, к этому времени фасоль должна быть полностью готова.

    Предусмотрен мягкий диетический продукт из крольчатины. По вкусу напоминает птицу. Даже самые строгие диеты могут включать кролика. 90 102

    Вам потребуется приготовить:

    • Кролик 1 ТУШКА.
    • Сметана 20% 200 мл
    • Фасоль, фасоль 300 гр 90 113
    • Свиной жир 100 гр
    • Носовой винт 2 шт.
    • Помидоры 5 штук
    • Перец болгарский 1 шт (желательно зеленый)
    • Чеснок 3-4 зубца
    • Оливковое масло 3 столовые ложки
    • Цепные ковши 2
    • Зелень укропа и петрушки в тюках (50-70 гр)
    • Перец с солью по вкусу

    Приготовьте кролика с фасолью и помидорами следующим образом:

    Как отличить старого кролика от нежного молодого кролика при покупке? Мясо молодняка светлее, чем у взрослых.Самым вкусным кроликом считается 4-5 месяцев. 90 102

    Замочите белую фасоль на 3-4 часа перед приготовлением.

    Тушку кролика, разрезать на куски и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на свином сале. В декорациях исцелить оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук с добавлением муки.

    Добавьте фасоль в сотейник, добавьте литр воды и насытите. Довести до кипения и варить 25-30 минут на среднем огне.

    Болгарский перец и помидоры.Нарезать кубиками, растолочь. Добавить овощи к фасоли, немного подержать. Варить еще 5 минут.

    В подготовленную форму для запекания выложить кусочки «золотого» кролика, сверху залить густой сметаной. Это сделает кролика мягким и сочным.

    Заранее наполнить фиду-колокол и поставить на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

    Крольчатина является важным продуктом детского питания. Вареное мясо можно давать детям, страдающим различными пищевыми аллергиями.Когда дело доходит до питания, кролик иногда превосходит свинину и говядину. 90 102

    Кролик известен своими диетическими и лечебными свойствами. Этот продукт могут использовать практически все люди, независимо от пола и возраста.

    Кролика запекают, жарят, тушат, витаминизируют и готовят потрясающе вкусные супы. Это первое блюдо, дающее максимальную пользу организму и положительно влияющее на его состояние.

    В чем особенность приготовления супа из кролика?

    Суп из кролика – общие принципы приготовления

    В первом блюде используются все куски от туши - лапы, спинка, грудка.Удобнее всего сразу разделить кролика на более мелкие части, а потом уже ставить варку. Время приготовления зависит от молодости кролика. Но обычно 60-90 минут. Особенностью кролика является его специфический запах. Чтобы избавиться от него, можно просто замочить мясо в воде с добавлением нескольких капель уксуса.

    Из чего можно сварить суп из кролика:

    Иногда кролика сочетают с другими мясными продуктами, такими как бекон или колбасы. Это позволяет улучшить вкус блюда, добавить жирности, но и лишить его диетических свойств.В процессе приготовления также добавлялись всевозможные специи, зелень, соусы. Самые ароматные блюда получаются, если кролика подогреть, а затем приготовить рецептурный суп.

    Рецепт 1: Суп из кролика «Витаминный»

    Яркое и полезное первое блюдо, которое порадует вкусом. Сделайте итальянскую смесь овощей для приготовления блюд, но можно взять свежие ингредиенты: морковь, перец, брокколи, кукурузу.

    500 г кролика;

    250 грамм итальянского микса;

    1.Промываем кролика, заливаем холодной водой и готовим бульон. Готовлю больше 1,5 часов, очищаю, снимаю пену. Готовое мясо вынуть, остудить, оно освободится от костей и нарежется кубиками. Возвращаемся к бульону и соли.

    2. Картофель очистить, нарезать кубиками и бросить в кипящий бульон.

    3. Через 10 минут запустите замороженную итальянскую смесь и готовьте ее до того, как овощи станут мягкими. Около 10-12 минут.

    Рецепт 2: Суп из кролика «Вермишелский» с горошком

    Простой, сытный и легкий в приготовлении рецепт супа из кролика на каждый день.Используется мелкая вермишель, а чтобы она не разварилась, сырые продукты можно слегка обжарить на сковороде. Вермишель приобретает коричневый цвет и приятный запах.

    2 лапки кролика;

    100 г вермишели;

    150 г зеленого горошка;

    1. Отварить кроличьи ножки до готовности. Освободите костное мясо, и мы снова ринемся на сковороду. Твердый.

    2. Луковицу с морковью нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить нарезанный перец, обжарить до мягкости и бросить в кастрюлю.Просыпайтесь 2 минуты.

    3. Добавьте зеленые точки, вы можете быть заморожены. Варить 2 минуты.

    4. Тем временем быстро обжарить вермишель на сковороде с морковью и луком. Через некоторое время она приобретает коричневатый оттенок, хорошо перемешиваем и следим, чтобы продукты не подгорели.

    5. Отправляем вермишель в кастрюльку, размешиваем.

    Рецепт 3: Суп из кролика с зеленой чечевицей

    Рецепт супа из кролика, отлично подходящего для диетического питания и детского питания.Если нет зеленой чечевицы, можно использовать красную фасоль.

    400 г кролика;

    2 столовые ложки лимонного сока.

    1. Мясо кролика залить водой, бросить туда одну луковицу. Чистить нельзя, только промыть или удалить только верхние чешуйки. Варить до готовности. Затем снимаем лук, разбираем мясо на кусочки и варим суп.

    2. Добавьте хорошо назревшую чечевицу и промойте водой. Варить 10 минут.

    3. Добавьте нарезанный кубиками картофель.На этом этапе кроличий суп можно насытить.

    4. Морковь нарезать кубиками или соломкой, кубиками и луком. Мы все в кастрюле. Можно обжарить овощи на масле, но суп будет не диетическим. Сделайте его максимально удобным.

    5. Варить суп до готовности ингредиентов. В конце подсолить еще, добавить сок лимона, положить рубленую зелень. Приготовим и сразу выключим. Настоять под крышкой четверть часа и поставить на стол.

    Рецепт 4: Суп из кролика «Грибной» с горошком

    Для приготовления этого супа мы будем использовать свежие грибы, но вы также можете взять замороженные, лесные или сушеные грибы.Перед размораживанием, кипячением или разгрузкой соответствующим образом.

    300 грамм кролика, но можно и больше;

    200 грамм грибов;

    Зелень, специи, лавровый лист.

    1. Готовим бульон как обычно, когда плачем, снимаем пену, готовое мясо разбираем на кусочки. Солим суп.

    2. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кастрюлю.

    3. Луковица шины моркови. Обжарить минуту на сковороде.

    4. В это время нарезаем грибы, добавляем овощи и вместе обжариваем до готовности.

    5. При необходимости выложить грибы с овощами, добавить еще соли и варить содержимое 3 минуты.

    6. Зелень сладкая, положить лавровый лист и выключить плиту. Даем супу из кролика полчаса, чтобы грибы полностью раскрыли свой запах.

    Рецепт 5: Крем-суп из кролика

    Нежное блюдо со сливочным вкусом. Сметану можно взять любой жирности.

    150 г сливок;

    1. Кролика промыть, опустить в кастрюлю с водой и варить до готовности.

    2. Мясо и кости разобрать по отдельности, третью соломку срезать и убрать в сторону. Остальное надо раздавить.

    3. Дважды перекручиваете тело через мясорубку. Если есть мощный блендер, можно с ним договориться о кролике.

    4. Начните с небольшого кусочка соевого масла, обжарьте на муке.

    5. Тонкие швы заливаем литром бульона, постоянно помешивая. Вскипятите соус перед тем, как начать солить.

    6. Добавить пюре из кролика, перемешать. Если суп получился густым, по желанию можно добавить еще бульона.

    7. Желтки взбить до крема и ввести в суп. Доводим до кипения, добавляем специи и выключаем.

    8. Разбить тарелки, положить предварительно нарезанную солому кролика, посыпать зеленью и можно брать пробу.

    Рецепт 6: Суп из кролика «Мясной» с беконом

    Для приготовления такого супа потребуется глубокая кастрюля или серан. Также понадобится крольчатина, которую нужно будет мелко нарезать. Срезы костей не совпадают.

    200 г кролика;

    100 г бекона;

    Соль, перец, зелень;

    1. Нарежьте кролика кубиками примерно по одному сантиметру. Также режем бекон.

    2. Системные мясные изделия в кастрюлю, сначала шпик, затем, как только появится жир, положить кролика. Вместе жарить.

    3. Луковицу нарезать кубиками, морковь отмерить. Выкладываем мясные продукты, обжариваем вместе.

    4. Добавьте кипящую воду. Необходимо прикрыть уровень изделий на 3-4 см.Плотный суп, накрыть крышкой и варить до готовности.

    5. Отдельно на сковороде с маслом обжарить муку, вплетая небольшое количество бульона из супа, соединить полминуты и высыпать в общую сковороду.

    Рецепт 7: Ягодный суп с кабачками

    Особенностью этого супа из кролика является предварительное маринование мяса в вине. Этот шаг делает мясо сочным и очень ароматным. Вместо кабачков можно использовать обычные кабачки, желательно молодые, с тонкой кожицей и без косточек.

    700 г кролика;

    3 зубчика чеснока;

    300 грамм цукини;

    400 г фасоли, лучше белой;

    Лавровый лист, перец, соль;

    2 исправленные лампочки;

    1.Нарисуйте кролика на кусочки. Смешайте с измельченным чесноком и вином. Напиток можно использовать любой: белый, красный, розовый. Накрыть и оставить на 8 часов, можно на ночь.

    2. Выбрать кролика из маринада, обсушить полотенцем, прихватив муку и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюльку.

    3. Лук нарезать кубиками, также обжарить на сковороде.

    4. Добавляем к луку нарезанный перец, затем измельченные помидоры, кожицу желательно снять.Обжариваем все вместе и переходим к кролику.

    5. Добавить очищенный и нарезанный мелкими кубиками (1 см) картофель. Также добавьте нарезанные кабачки.

    6. Кладем соль и перец. Можно добавить шафран, паприку по вкусу.

    7. Суп залить водой, лучше кипятком и поставить на плиту. Количество жидкости на ваше усмотрение. Кто-то любит жидкие первые блюда, кому-то нравятся густые супы-тушенки.

    8. Варить суп до готовности мяса, затем добавить белую фасоль, зелень и выключить.

    Рецепт 8: Суп из кролика

    В этом супе лучше использовать длиннозернистый рис. Он лучше держит форму и не сжимается в бульоне.

    400 г кролика;

    50 г риса;

    Фенхель сушеный или свежий.

    1. Мы ползли к кастрюле. Туда же кидаем луковицу, чистим ее и нарезаем 4 штуки моркови. Варить 1,5 часа. Если кролик немолод, можно остаться подольше. Сосредоточьтесь на том, чтобы мясо было готово.

    2. Выньте овощи и кроликов.Разрыхлить с мясными костями и бросить в кастрюлю, поставить на плиту. Суп может быть удовлетворен.

    3. Добавить нарезанный любыми ломтиками картофель, через 3 минуты промытый ополаскиванием. Варить до готовности.

    4. В сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанного булку.

    5. Оставшуюся морковь очистить, зажечь в дорогу и отправить на лук. По желанию можно также добавить корень петрушки. Обжарьте овощи до золотистого цвета.

    6. Выложить жаркое в кастрюлю, довести до готовности, заправить специями, зеленью.Если хотите, то посолите. Выключить.

    Рецепт 9: Суп из кролика в мультиварке

    Самый простой и быстрый вариант супа из кролика. Базовый рецепт первого овощного блюда, куда можно добавлять любые крупы по желанию: рис, гречку, перловку. А если положить побольше картошки и влить немного жидкости, получится отличное жаркое для семейного ужина.

    400 г кролика;

    400 граммов картофеля;

    1. Кролика нарежьте кусочками и отправьте в мультиварку.Влить немного масла и жарить в режиме «Выпечка» 15 минут.

    2. Добавить к кролику измельченные морковь и лук. Размер и форма огранки значения не имеют. Готовьтесь еще 10 минут.

    3. Очистить систему и нарезанный картофель, посолить, поперчить, залить водой до нужной густоты.

    4. Закройте крышку и приготовьтесь к блестящему 1,5-часовому режиму.

    Самые вкусные и полезные блюда получаются из молодняка кроликов до 6 месяцев на семью.Их мясо отличается светом. Если он темно-розовый, то ближе к красному, чем к взрослому животному.

    Так как суп из кролика был прозрачным, а кусочки мяса сохраняли форму, активно готовить блюдо не следует. Суп лучше проварить.

    Если есть сомнения в качестве мяса, лучше его замариновать. Вяление и заправка кролика мягко улучшают вкусовые свойства и сокращают время приготовления.

    Лавровый лист нельзя оставлять в супе надолго.От этого блюда оно приобретает неприятный вкус. Лист лучше снять на полчаса после варки, этого времени достаточно, чтобы придать супу вкус.

    Скоро новый год и я знаю, что подарить на праздничный стол кролика тушеного с фасолью и сливами. Это замечательное блюдо, вкусное, эффектное и простое в приготовлении – никаких сложных технологических приемов, только обжаривание мяса и овощей, а потом доводить до готовности, пока колики не станут мягкими. Если вы никогда не готовили блюда из кролика и не уверены, стоит ли отправлять их к новогоднему столу – еще есть время для вещих! Я думаю, вам понравится.Давай попробуем! 90 102

    Rabbitatin - Мясо великолепное, нежное, ароматное и полезное. Белок крольчатины усваивается на 90%, при этом крольчатина малокалорийна и имеет низкий уровень холестерина. (Для сравнения, говяжий белок усваивается не более чем на 60%)

    Выбирайте маленькую тушку светло-розового жемчуга, весом менее килограмма - мясо молодого кролика нежнее. Задняя часть тушки с меньшим количеством соединительной ткани пригодна для жарки, а вот передняя лучше для тушения.

    Кролик, тушеный с фасолью и сливами

    Это займет:

    Кролик (ноги, бедра) - 1 кг

    Морковь - 1 шт

    Лук красный - 1 шт

    Сельдерей - 1-2 стебля.

    Кости сливы - половинки

    Чеснок - 1 головка.

    Фасоль консервированная (красная или белая). Сок - 1 банка 400 гр.

    Соль, специи (паприка копченая, перец черный, тимьян).

    Оливковое масло, рафинированное масло (оливковое масло для жмыха).

    · Кролика нарезать кусочками, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Подойдет рафл с оливковым маслом, обычно это написано на этикетке — оно нейтральное на вкус, не имеет запаха и содержит натуральные антиоксиданты, что делает его устойчивым к высоким температурам.

    · Поместите жаркое в кастрюлю с толстым дном или жаропрочную форму, которую можно поставить в духовку. Добавить полстакана воды, поставить в духовку или на плиту на слабый огонь, потушить почти до готовности.В зависимости от качества мяса времени уходит больше или меньше - каждый раз разное, проверяю готовность ножом или вилкой - если мясо легко проскакивает, значит готово.

    · Пока мясо воруют, нужно нарезать морковь и сельдерей крупными кубиками, лук - перьями или крупными кубиками. У головки чеснока очистить дон, срезать верхушку, не разбирая зубной щеткой.

    · В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук, добавить сельдерей, морковь, прихватить.Добавьте к сливам овощи, уменьшите огонь и, помешивая, протушите несколько минут. Положите фасоль.

    Для этого блюда можно использовать сухую фасоль – ее нужно замочить на несколько часов и варить при слабом кипении до мягкости. Я пользуюсь законсервированным ради экономии времени - и думаю, что это важно для многих владельцев. Такая фасоль по вкусу и питательной ценности практически не уступает по сухости – сохраняется до 80% витаминов и микроэлементов. Главное, при покупке читайте этикетку – в составе не должно быть красителей, консервантов и прочих химических добавок, только фасоль, вода и соль.90 102

    · Теперь можно выложить овощную смесь в кастрюлю с кроликом, добавить специи и, при необходимости, немного воды. Поваренная соль. Довести до кипения, готовить 5 минут (или запекать около 15 минут), при подаче посыпать свежей зеленью.

    .

    Полезный и ароматный бульон из кролика. Простой картофельный суп с кроликом

    Приготовить кролика очень просто. Его мясо, если варить целиком тушку, будет готово через полтора-два часа, а если нарезать на куски, то через тридцать-сорок минут. Сегодня МирСоветов научит вас готовить вкусную уху из кролика. Но сначала выясним, почему крольчатина считается полезной.

    Что используется

    Мясо кролика с древних времен считалось ценным диетическим продуктом.В старину, когда люди от бедности изредка употребляли в пищу свинину, о кролике они могли только мечтать, ведь стоимость одной тушки равнялась стоимости целой свиньи! И сейчас, особенно за границей, крольчатина до сих пор считается большим деликатесом и стоит в два, а то и в три раза дороже птицы и других мясных продуктов.

    Мясо кролика – незаменимый источник белка, минералов и витаминов. По содержанию азота кролик занимает почетную третью ступеньку пьедестала, уступая место заячьему и индюшачьему мясу.По жирности кролик уступает говядине (жировой части), а также свинине, утке и гусятине.

    По диетическим свойствам крольчатина схожа с куриным мясом, но по соотношению белков и жиров (в процентах) значительно лучше.

    Пищевая или биологическая ценность мяса кролика оценивается на основании содержания в нем дефектных и полноценных белков, а также состава аминокислот. Причем с возрастом количество полезного белка у кролика будет увеличиваться, а количество неполноценного белка уменьшаться.Исходя из этого, можно сделать однозначный вывод: мясо взрослого животного будет не так полезно, как, скажем, мясо четырех-пятимесячного кролика.

    Кроме того, у кролика есть жир. Его консистенция густая, а цвет белый. Если кролика откармливать, с одной тушки можно получить около полкилограмма жира. Жир плавится при высокой температуре – 41-42 градуса и начинает застывать при 39 градусах. Этот ценный продукт используют для заживления ран, а также добавляют в косметические маски, используемые при производстве кремов и других средств личной гигиены.

    Продолжая разговор о пользе крольчатины, вернемся к самому ценному – в мясе практически нет холестерина.

    По витаминно-минеральному составу крольчатина не может сравниться ни с каким другим мясом животных. Так, в тушке кролика есть витамины группы В, в частности, В6 и В12, а также витамин РР.

    Мясо кролика

    также содержит следующие витамины:

    1. Железо.
    2. Фосфор.
    3. Кобальт.
    4. Марганец.
    5. Фтор.
    6. Калий.

    А вот соли натрия в мясе практически отсутствуют, поэтому оно считается диетическим продуктом.

    Кто хочет есть крольчатину?

    В первую очередь мясо должны есть старики, больные и дети. Мясо особенно полезно людям, которые много работают и постоянно находятся в движении: летчикам, спортсменам, водолазам.

    Не забывайте о крольчатине и молодые мамы, беременные женщины, подростки и дети дошкольного возраста.

    Мясо кролика также полезно людям, постоянно страдающим аллергическими реакциями на различные пищевые продукты, а также людям с заболеваниями сердца, сосудов, желудка, кишечника и печени.

    Так как пуриновых оснований в кролике очень мало, мясо можно смело есть страдающим, причем начинать нужно с малых доз и постепенно увеличивать количество порций.

    Если у вас или у вашего ребенка низкий гемоглобин, подумайте о крольчатине! Кроме того, крольчатина также поможет улучшить мозговую деятельность.

    Приготовление супа из кролика

    Рецепт для детей.

    Существует множество рецептов супа из кролика. Супы могут быть как жидкими, так и протертыми. Кроме того, приготовить суп можно из любых продуктов: с картошкой, рисом, вермишелью, овощами, зеленью, фасолью и даже с вином. МирСоветов предлагает читателям ознакомиться с несколькими рецептами супов: для детей и для взрослых.

    По первым таблицам крольчатину следует вводить в рацион ребенка с восьмимесячного возраста.Но как сделать мясо здоровым? Диетологи дают такой совет: варить его нужно в нескольких водах.

    Берем 200 грамм мяса, кладем в кастрюлю с водой. Когда закипит, слить воду и добавить свежей. Снова доведите до кипения и варите около часа.

    Добавить овощи:

    Суп проварить десять минут, добавить несколько столовых ложек промытого риса. По желанию суп солят и кладут зелень.

    В зависимости от возраста ребенка вместо риса в суп можно добавить кабачки, зеленый горошек, макароны.

    Рецепт для взрослых.

    Мясо кролика нарезать кусочками, натереть солью и перцем.

    При желании мясо можно оставить в этом маринаде на полчаса.

    Мясо обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде (масло добавить любое, но вкуснее всего получается оливковое).

    После обжаривания положить в сковороду нарезанные лук и чеснок, а через несколько минут добавить сладкий перец и морковь. Добавьте немного белого вина и потушите.

    Картофель помыть, нарезать и отправить в суп, затем промыть рис.

    Посолить, поперчить, добавить сливки.

    Все, полезный суп готов! Приятного аппетита!

    Мясо кролика вымыть под холодной проточной водой, обсушить и обжарить до румяной корочки на сковороде с растительным маслом. Выложить обжаренное мясо в кастрюлю, в которой варить суп.

    Картофель очистить и мелко нарезать. Добавляйте картофель в суп из кролика, когда мясо станет мягким и почти готовым.Варить 10 минут. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.

    Лук и морковь очистите и промойте под проточной водой. Нарежьте лук и натрите морковь. Обжарить овощи на растительном масле, помешивая, 5-7 минут. Добавить в суп обжаренные овощи.

    90 100 Кипятить еще 10 минут.

    Укроп мелко нарезать и добавить в суп за 2-3 минуты до готовности вместе с лавровым листом.

    Снимите суп с огня и оставьте под крышкой на 10-15 минут.

    Разливаем по тарелкам и подаем к столу в горячем виде. Блюдо по этому рецепту готовится быстро, из доступных продуктов получается вкусным, а благодаря диетическому мясу кролика еще и очень нежным.

    Приятного аппетита!

    Мясо кролика известно своими диетическими и лечебными свойствами. Этот продукт могут использовать практически все люди, независимо от пола и возраста.

    Мясо кролика запекают, жарят, тушат, варят и делают невероятно вкусные супы.Это первые блюда, дающие максимальную пользу организму и положительно влияющие на его состояние.

    В чем специфика приготовления супа из кролика?

    Суп из кролика – общие принципы приготовления

    Для первого блюда используются любые куски тушки – ножки, спинка, грудинка. Удобнее всего сразу нарезать кролика на более мелкие кусочки, а затем отварить. Время варки бульона зависит от молодости кролика. Но обычно достаточно 60-90 минут. Особенностью крольчатины является ее специфический запах.Чтобы избавиться от него, просто замочите мясо в воде с несколькими каплями уксуса.

    Как приготовить суп из кролика:

    овощи;

    Хлопья;

    бобовые;

    грибы;

    молочные продукты;

    Макаронные изделия.

    Иногда мясо кролика сочетают с другими мясными продуктами, такими как бекон или колбасы. Это позволяет улучшить вкус блюда, добавить ему жирности, но и лишить его диетических свойств. В процессе приготовления также добавляют всевозможные специи, травы, соусы.Самые ароматные блюда получаются, когда крольчатину предварительно обжаривают, а затем готовят суп по рецепту.

    Рецепт 1: Витаминный суп из кролика

    Яркое и полезное первое блюдо, которое порадует вас своим вкусом. Для приготовления понадобится итальянская смесь овощей, но можно взять и свежие ингредиенты: морковь, перец, брокколи, кукурузу.

    Ингредиенты

    500 г кролика;

    4 картофелины;

    250 г итальянской смеси;

    2,5 литра воды;

    Зелень петрушки.

    Приготовление

    1. Мясо кролика промойте, залейте холодной водой и приготовьте бульон. Варить 1,5 часа, пока закипает, снять пену. Готовое мясо вынуть, остудить, снять с костей и нарезать кубиками. Вернуть в бульон и посолить.

    2. Картофель вымыть, нарезать кубиками и всыпать в кипящий бульон.

    3. Через 10 минут включите смесь Frozen Italian и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Примерно еще 10-12 минут.

    Рецепт 2: Суп из кролика с вермишелью и горошком

    Простой, обильный и простой в приготовлении суп из кролика на каждый день.Макаронные изделия используют мелкие, чтобы не разварились, сырые продукты можно слегка обжарить на сковороде. Вермишель станет коричневой и будет иметь приятный аромат.

    Ингредиенты

    2 ножки кролика;

    Лампа накаливания;

    Перец болгарский;

    Морковь;

    100 г макаронных изделий;

    150 г зеленого горошка;

    Специи, травы;

    Зубчик чеснока.

    Приготовление

    1. Отварить кроличьи ножки до мягкости.Освободите мясо от костей и положите его обратно в кастрюлю. Поваренная соль.

    2. Лук и морковь нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить нарезанную паприку, обжарить до мягкости и выложить на сковороду. Варить 2 минуты.

    3. Добавить зеленый горошек, можно взять замороженный. Готовьте еще 2 минуты.

    4. Тем временем быстро обжарить вермишель на сковороде с луком и морковью. Через минуту она приобретет коричневатый оттенок, хорошо перемешайте и следите, чтобы продукты не подгорели.

    5. Отправьте лапшу в кастрюлю и перемешайте.

    Рецепт 3: Суп из кролика с зеленой чечевицей

    Рецепт супа из кролика, который идеально подходит для диетического и детского питания. Если зеленой чечевицы нет в наличии, аналогичным образом можно использовать красную фасоль.

    Ингредиенты

    400 г кролика;

    стакан чечевицы;

    2 луковицы;

    Одна картофелина;

    Морковь;

    Зелень, специи;

    2 столовые ложки лимонного сока.

    Приготовление

    1. Мясо кролика залейте водой, положите туда одну луковицу. Чистить нельзя, достаточно промыть или снять только верхнюю шелуху. Варим до готовности. Затем достаем лук, режем мясо кусочками и готовим суп.

    2. Добавить предварительно хорошо отсортированную чечевицу и промыть водой. Варить 10 минут.

    3. Добавьте нарезанный кубиками картофель. На этом этапе суп из кролика можно посолить.

    4.Морковь нарезать кубиками или соломкой, лук кубиками. Положите все в кастрюлю. Можно обжарить овощи на масле, но тогда суп уже не будет диетическим. Делай что хочешь.

    5. Варить суп до готовности ингредиентов. В конце добавить еще соли, влить лимонный сок, положить рубленую зелень. Дать закипеть и сразу выключить. Настаиваем под крышкой четверть часа и подаем.

    Рецепт 4: Суп из кролика с горошком

    Для приготовления этого супа мы будем использовать свежие грибы, но вы также можете взять замороженные, дикие или сушеные грибы.Предварительно размораживаем, отвариваем или вымачиваем их как следует.

    Ингредиенты

    3 картофелины;

    300 г кролика, но можно и больше;

    2,2 литра воды;

    200 г грибов;

    Луковичка;

    Морковь;

    немного масла;

    Зелень, специи, лавровый лист.

    Варка

    1. Приготовить бульон как обычно, в процессе варки снять пену, готовое мясо поломать на кусочки.Я солю суп.

    2. Картофель вымойте, нарежьте кубиками и положите на сковороду.

    3. Измельчите лук и морковь. Обжарить минуту на сковороде.

    4. Тем временем нарежьте грибы, добавьте овощи и обжарьте вместе до мягкости.

    5. Выложите в суп грибы и овощи, при необходимости посолите и варите 3 минуты.

    6. Всыпать зелень, положить лавровый лист и выключить плиту. Варить суп из кролика полчаса, чтобы грибы полностью раскрыли свой вкус.

    Рецепт 5: Крем-суп из кролика

    Нежное блюдо со сливочным вкусом. Сливки можно взять любой жирности.

    Ингредиенты

    ½ тушки кролика;

    150 г сливок;

    Масло сливочное;

    Соль, зелень;

    2 желтка;

    2 столовые ложки муки.

    Приготовление

    1. Кролика вымыть, положить в кастрюлю с водой и варить до мягкости.

    2. Мясо и кости выложите отдельно, треть нарежьте полосками и отложите в сторону.Остальное надо раздавить.

    3. Мякоть дважды пропустить через мясорубку. Если у вас есть мощный блендер, вы можете измельчить им кролика.

    4. В сотейнике растопить небольшой кусочек сливочного масла и обжарить муку.

    5. Тонкой струйкой влить один литр бульона, постоянно помешивая. Соус уварить до полного стекания, посолить.

    6. Добавить пюре из кролика, перемешать. Если суп густой, можно добавить еще бульона по желанию.

    7. Сливки взбить с желтками и добавить в суп.Довести до кипения, добавить специи и выключить.

    8. Разлить по тарелкам, полосками выложить кролика, посыпать зеленью и можно брать пробу.

    Рецепт 6: Суп из кролика "Мясной" с беконом

    Для приготовления этого супа вам понадобится глубокая кастрюля или казан. Также вам понадобится мякоть кролика, которую нужно будет мелко нарезать. Кусочки с кубиками не подойдут.

    Ингредиенты

    200 г кролика;

    100 г бекона;

    Лампа накаливания;

    немного масла;

    маленькая морковь;

    Соль, перец, травы;

    столовая ложка муки.

    Кулинария

    1. Нарежьте кролика кубиками примерно один сантиметр. Также нарезаем бекон.

    2. В кастрюлю положить мясные продукты, сначала бекон, затем, как только появится жир, крольчатину. Обжариваем все вместе.

    3. Лук нарезать кубиками, морковь нарезать. Выложить мясные продукты, обжарить вместе.

    4. Добавьте кипяток. Необходимо закрыть уровень продуктов на 3-4 см, посолить суп, накрыть крышкой и варить до готовности.

    5. Муку отдельно обжарить на сковороде с маслом, развести небольшим количеством супового бульона, проварить полминуты и высыпать в общую сковороду.

    Рецепт 7: Суп из кролика с фасолью и кабачками

    Особенностью этого супа из кролика является предварительное маринование мяса в вине. Этот шаг делает мясо сочным и очень ароматным. Вместо кабачков можно использовать обычные кабачки, желательно молодые, с тонкой кожицей и без семян.

    Ингредиенты

    700 г кролика;

    150 мл вина;

    3 зубчика чеснока;

    300 г цукини;

    2 помидора;

    2 картофелины;

    400 г консервированной фасоли, желательно белой;

    лавровый лист, перец, соль;

    Перцы перцы;

    2 луковицы;

    Оливковое масло.

    Кулинария

    1. Разрежьте кролика на кусочки. Вмешать измельченный чеснок и вино. Напиток можно использовать любой: белый, красный, розовый. Накройте и оставьте на 8 часов на ночь.

    2. Выньте кролика из маринада, обсушите полотенцем, обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.

    3. Лук нарезать кубиками, также обжарить на сковороде.

    4. Добавить к луку нарезанный перец, затем нарезанные помидоры, кожицу желательно снять.Обжарьте их все вместе и переложите на кролика.

    5. Добавить картофель, очищенный и нарезанный мелкими кубиками (каждый по 1 см). Также добавьте нарезанные кабачки.

    6. Посолить и поперчить. Можно добавить шафран, паприку по вкусу.

    7. Залить суп водой, желательно кипятком, и поставить в духовку. Количество жидкости зависит от вас. Кому-то нравятся жидкие первые блюда, кому-то нравятся густые супы, напоминающие рагу.

    8. Варить суп до готовности мяса, затем добавить белую фасоль, зелень и выключить.

    Рецепт 8: Рисовый суп с кроликом

    Для этого супа лучше использовать длиннозернистый рис. Он лучше держит форму и не тонет в бульоне.

    Ингредиенты

    400 г кролика;

    2 моркови;

    2 луковицы;

    3 картофелины;

    50 г риса;

    Специи, масло;

    Укроп сушеный или свежий.

    Приготовление

    1. Промытую крольчатину положить в кастрюлю.Туда же кладем лук, очищенную и разрезанную на 4 части морковь. Варим 1,5 часа. Если кролик не молодой, он может быть длиннее. Ориентируемся на готовность мяса.

    2. Достаньте овощи и кролика. Снимаем мясо с костей и кладем обратно в кастрюлю, ставим на плиту. Суп можно посолить.

    3. Добавить картофель, нарезанный любыми кусочками, и через 3 минуты промытый рис. Варим до готовности.

    4. В сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук.

    5. Оставшуюся морковь очистить, натереть на терке и отправить к луку. По желанию можно также добавить корень петрушки. Обжарить овощи до золотистого цвета.

    6. Положить зажарку в кастрюлю, довести до кипения, приправить специями и зеленью. При необходимости посолить. Выключи что-нибудь.

    Рецепт 9: Суп из кролика в мультиварке

    Самый простой и быстрый вариант супа из кролика. Базовый рецепт первого овощного блюда, в которое при желании можно добавить любые крупы: рис, гречку, перловку.А если добавить еще картофеля и немного жидкости, то получится прекрасное жаркое для семейного ужина.

    Ингредиенты

    400 г кролика;

    400 г картофеля;

    Луковичка;

    Морковь.

    Варка

    1. Кролика нарезать кусочками, отправить в мультиварку. Влить немного масла и жарить в режиме «Выпечка» 15 минут.

    2. Добавить к кролику нарезанные морковь и лук. Размер и форма разреза значения не имеют.Варить еще 10 минут.

    3. Выложить очищенный и нарезанный картофель, посолить, поперчить и залить водой до нужной густоты.

    4. Закрыть крышкой и тушить в режиме «Тушение» 1,5 часа.

    Самые вкусные и полезные блюда получаются из молодняка кроликов до 6-месячного возраста. Их мясо легкое. Если он темно-розовый, ближе к красному, то животное взрослое.

    Чтобы суп из кролика был прозрачным, а кусочки мяса держали форму, блюдо не должно активно готовиться.Суп лучше варить на медленном огне.

    Если вы сомневаетесь в качестве мяса, лучше его замариновать. Соусы и заправки смягчат крольчатину, улучшат ее вкус и сократят время приготовления.

    Не оставляйте лавровый лист в супе надолго. Это придает еде неприятный вкус. Убирать лист лучше через полчаса после варки, этого времени достаточно, чтобы придать супу аромат.

    Сегодня мы будем готовить очень вкусный и очень простой картофельный суп из кролика .Крольчатина легко усваивается Мясо кролика намного полезнее мяса любого другого животного, поэтому суп из кролика порадует вас и своим вкусом, и полезностью.

    Ингредиенты :

    • Кролик
    • Картофель 6-10 штук
    • Лук репчатый 2 головки
    • Морковь 2 штуки среднего размера
    • Лавровый лист 2-3 шт.
    • Соль, перец, укроп, петрушка, куркума, хмели-сунели - по вкусу
    • Растительное масло 2 столовые ложки (для жарки).

    Кулинария:

    1. Тушку кролика нарезаем средними кусками.Складываем в кастрюлю,заливаем водой и варим.Сейчас бульон закипит(не пропустите!)Снять пену.Затем положить всю очищенную морковь и одну целую луковицу в кипящий бульон.Закрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности (30 - 40 минут).После того как мясо сварится,можно вынуть морковь и лук.Эти продукты уже сделали свое дело и они нам не нужны больше.
    2. Теперь берем другую подготовленную луковицу, мелко нарезаем ее и обжариваем на растительном масле.Затем чистим морковь, трем на мелкой терке, добавляем к луку и обжариваем 2-3 минуты (до мягкости).
    3. Теперь нужно почистить картофель, нарезать кубиками, положить в кастрюлю с бульоном и варить 20 минут. За несколько минут до выкладывания зажарки добавьте соль, лавровый лист, специи и зелень, затем снимите кастрюлю с огня и немного проварите суп. Подробнее:

    Все. Простой картофельный суп с кроликом готов. Скорее собирайте всех за стол и наслаждайтесь!

    суп из кролика

    Каждая хозяйка умеет варить суп.Но приготовьте это блюдо с мясом. И даже с крольчатиной не всем по силам. Это мясо очень полезно. Он диетический. Поэтому суп, приготовленный на крольчатине, подойдет как детям, так и тем, у кого проблемы с желудком.

    Вы должны готовить похлебку из кролика не реже одного раза в несколько месяцев. Рецепты этого блюда можно найти в специальных журналах или узнать у настоящих ценителей кулинарии. Купите кролика на рынке у друзей. Он должен быть молодым.Из старого кролика приготовить вкусный суп не получится, потому что его мясо плохо проварено. Он слишком твердый и не дает такого удовлетворительного жира для бульона.

    Ингредиенты для супа

    Чтобы сварить крольчатину в супе, нужно взять кролика. Его задняя часть хорошо подходит для бульона. Картофель примерно 8 шт. Он должен быть среднего размера. Возьмите одну луковицу и одну морковь, 100 граммов риса или проса. Подготовить сливочное масло, зелень (укроп или петрушка), соль, молотый перец, сметану.Суп желательно варить в казане, так как вкус в нем будет намного приятнее. Если нет котла, возьмите эмалированную кастрюлю.

    Приготовление супа из кролика. Правило

    Налейте воду в котел, положите в него крольчатину. Перед этим мясо необходимо хорошо промыть и очистить от фольги. Отложите все в сторону. Убедитесь, что нет шума. Удалите ложкой. Мясо должно вариться около 30 минут или даже 40 минут. Затем достаньте приготовленное мясо, отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.Положить обратно в бульон. Оно должно хорошо кипеть. Тем временем натрите на мелкой терке морковь, нарежьте кубиками лук. Лук и морковь обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

    Также можно использовать подсолнечное масло. Картофель очистить, вымыть и нарезать соломкой. Когда мясо будет полностью готово, добавьте картофель. Через 10 минут положите в кастрюлю лук и морковь. Приправить суп солью и перцем. При желании можно добавить специи. Перед тем, как снять казан с огня, положить рубленую зелень.Он придаст супу цвет, запах и вкус. Подавайте суп с кроликом и сметаной.

    Как видите, рецепт не требует особых навыков, но готовить его нужно тщательно, чтобы не испортить блюдо. Суп будет иметь нежный вкус. Самое главное, это полезно для вашего кишечника. Если вы следите за своей фигурой, этот суп не будет держать вас в форме.

    Вкусный суп из кролика

    При правильном приготовлении блюда из крольчатины получаются очень вкусными! В этом рецепте я расскажу, как приготовить вкуснейший суп из кролика – диетическое, наваристое, ароматное первое блюдо!

    Описание препарата:

    Бабушка научила меня готовить вкусный суп из кролика, и сегодня я делюсь этим рецептом с вами! Получается такой супчик диетический, очень нежный и безумно ароматный благодаря специям, которые, кстати, можно менять по своему усмотрению.Рекомендую солить суп в самом конце, чтобы мясо не потеряло сочность, а овощи сохранили свой сок. Обязательно приготовьте такой суп зимним днем, он вам обязательно понравится!

    Ингредиенты:

    • Морковь - 150 г
    • Лук-порей - 150 грамм
    • Чеснок - 2 шт.
    • Перец болгарский - 1/2 шт.
    • Зеленая фасоль - 1 стакан
    • Спагетти - 100 грамм
    • Оливковое масло - 40 грамм
    • Вино белое сухое - 120 грамм
    • Розмарин - 1 шт. по вкусу
    • Острый перец - 1 шт. по вкусу
    • Соль - 1 шт. по вкусу
    • Мускатный орех - 1 по вкусу

    Как приготовить вкусный суп из кролика:

    1.Сначала нарезаем крольчатину небольшими кусочками. Затем нарежьте все овощи: лук-порей – полукольцами, морковь – полукольцами, перец кубиками, чеснок раздавите.
    2. У меня уже есть нарезанная и замороженная стручковая фасоль. Мясо слегка потушите на оливковом масле, добавьте розмарин и морковь с паприкой. Тушите 10 минут, затем добавьте лук-порей
    3. Когда овощи обжарятся, влейте вино и подождите, пока спирт испарится. Добавьте специи. Суп залить кипятком, поставить на медленный огонь и варить 10-15 минут.
    4. Спагетти отварить до полуготовности, добавить в суп. Добавьте зеленую фасоль и готовьте еще 10-15 минут под крышкой. Соль в самом конце. Приятного аппетита!

    РЕЦЕПТЫ ИЗ КРОЛИКА ДЛЯ ДЕТЕЙ

    Ингредиенты:

    • 200 мл. бульонная вода
    • 1 небольшая картофелина
    • 1 небольшая морковь
    • несколько соцветий цветной капусты (я заморозила)
    • 1/4 средней луковицы
    • соль для вкуса.

    Кулинария:

    Недавно приготовила кролика, тушеного со сливками.Я оставил немного мяса, чтобы сварить суп для моего сына. Суп из кролика Детский Мы обнаружили, что это легкие, нежирные маленькие кусочки мяса, которые ребенок с удовольствием ел. Отдельно хочется сказать о пользе крольчатины для ребенка, для маленького растущего организма. Он относится к постному мясу и содержит гораздо больше белка, чем, например, говядина. Помогает выводить радионуклиды из организма. А аллергенов в крольчатине намного меньше, чем в других видах мяса. Поэтому его рекомендуют аллергикам.Мясо кролика содержит огромное количество витаминов (витамин С, витамины группы В) и минералов (фосфор, железо, кобальт, фтор, калий).

    Поэтому, если мы, дорогие родители, хотим сварить ребенку суп из витаминной кладовой, то сварим крольчатину. Вот мой рецепт:

    Как приготовить суп из кролика:

    1. Сварить бульон. Первый бульон сливаем, если, конечно, ваш кролик не домашний и вы уверены в его качестве. Во втором бульоне варить мясо 20 минут.
    2. Картофель мелко нарезать, добавить в бульон и варить еще 5 минут.
    3. Затем выложите нарезанный лук и натертую морковь.
    4. Через 5 минут после закипания овощей положить соцветия цветной капусты. Варить еще 10 минут. Соль для вкуса.
    5. Выньте мясо, нарежьте его на мелкие кусочки и отправьте обратно на склад. При необходимости измельчите все блендером, если малыш совсем маленький.

    Суп из кролика готов для ребенка.Количество ингредиентов у меня указано только на детскую порцию, но и взрослым такой супчик понравится. Просто увеличьте количество необходимых продуктов.

    Еще один вариант вкусного супа для вашего малыша - Гороховый крем-суп.

    Как приготовить суп из кролика: рецепты для детей и взрослых

    Кролики - это не только ценный мех, но и 3-4 кг легкоусвояемого мяса. Это диетическое мясо кролика представляет интерес для кулинаров, ведь из него можно приготовить вкуснейшие блюда, которые понравятся и детям, и взрослым.Чтобы разнообразить домашнее меню, приготовьте похлебку из кролика. Профессиональные повара подскажут вам рецепты лучших блюд.

    Вкусное и полезное первое блюдо

    Неопытным поварам интересно, как приготовить суп из кролика. В этом нет ничего сложного. Как обычно, вы варите бульон и добавляете стандартный набор продуктов. Суп из кролика с картошкой получается очень сытным, но при этом низкокалорийным. Его мягкий вкус и незабываемый аромат оставят незабываемый кулинарный след в желудках домочадцев.

    Внимание! Для приготовления первого блюда лучше выбрать мясо молодого кролика. В противном случае мясо придется предварительно мариновать или готовить дольше обычного.

    • филе кролика - 500-600 г;
    • 2-3 моркови;
    • 100 г спагетти;
    • 2 головки лука;
    • 4-5 шт Клубень картофеля;
    • 2-3 шт лавровый лист;
    • зелень петрушки, соль и специи - по вкусу;
    • Масло растительное рафинированное для жарки.

    Кулинария:

    Внимание! Если вы хотите, чтобы бульон был кристально чистым, варите суп постоянно на медленном огне или процедите его через сито.

    1. Тушку кролика промыть, обсушить и разрезать на порционные куски.
    2. В толстостенную кастрюлю выложить кусочки кролика.
    3. Добавьте лавровый лист, очищенный лук и одну морковь.
    4. Добавьте соль по вкусу и залейте фильтрованной водой.
    5. Ставим котел на огонь.
    6. Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
    7. Варить бульон до полной готовности кролика. Этот процесс займет около 40 минут.
    8. Пока бульон варится, подготовьте овощи.
    9. Морковь очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Можно носить.
    10. Также очистите головки лука и нарежьте их кубиками.
    11. Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими брусочками.
    12. Разломайте спагетти на две или три части.
    13. В сковороду наливаем рафинированное подсолнечное масло и выкладываем лук.
    14. Когда лук станет мягким, добавьте морковь.
    15. Обжарить овощи до полной готовности
    16. Готовое мясо кролика выложите на тарелку и дайте ему остыть.
    17. Филе отделить от кости и нарезать.
    18. В бульон положить картофель и отварную крольчатину.
    19. Когда бульон снова закипит, добавьте обжаренные овощи и спагетти.
    20. Приправить суп солью и специями по вкусу.
    21. Когда суп будет почти готов, добавьте мелко нарезанную зелень.
    22. Дайте супу немного настояться в закрытой посуде и подавайте.

    Готовим для наших детей

    Дети для нас все. Мамы стараются кормить своего малыша только полезными и вкусными блюдами. Многим детям понравился кроличий суп. Рецепты для детей разнообразны. Вы можете выбрать подходящий вам вариант. Ускорить процесс приготовления супа можно с помощью мультиварки. Вы можете отдыхать или играть с малышом, пока кухонный прибор работает.

    • 700 г филе кролика;
    • 2-3 моркови;
    • 7 шт Клубни картофеля;
    • ½ ул. Рис
    • 2 ст. л. сушеного или свежего укропа;
    • соль для вкуса;
    • 1 головка лука.

    Кулинария:

    1. Как описано в предыдущем рецепте, подготовьте мясо кролика.
    2. Тщательно промойте кусочки кролика и положите их в кастрюлю.
    3. Залить фильтрованной или кипяченой водой, поставить кастрюлю на огонь.
    4. Доведите жидкость до кипения и уменьшите огонь.
    5. Во время приготовления кролика очистите картофель, лук и морковь.
    6. Тщательно промойте овощи и нарежьте их.
    7. Промойте рисовые зерна несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
    8. В бульон положить картошку.
    9. После приготовления добавить промытые рисовые хлопья.
    10. Морковь и лук можно добавлять в свежем виде или обжаривать на рафинированном подсолнечном масле.
    11. Когда рис и картофель будут готовы, приправить суп солью и укропом.
    12. Суп из кролика настаиваем 5-10 минут и подаем к столу.

    Совет! Для самых маленьких можно приготовить суп-пюре. Для этого измельчите все ингредиенты погружным блендером. Можно сделать это в отдельной посуде.

    Свари суп и расслабься

    Мультиварка - незаменимый кухонный гаджет. С этим устройством можно приготовить множество блюд. Приготовьте идеальную похлебку из кролика в мультиварке. Выберите соответствующий программный режим «Суп», «Приготовление» или «Первое блюдо».Чтобы определить время приготовления, обратите внимание на мощность и функциональные характеристики мультиварки.

    • лапка кролика;
    • 1 морковь;
    • 3-4 шт Клубни картофеля;
    • 1 головка лука;
    • 100 г макарон;
    • соль и специи по вкусу;
    • 50 г лука-порея;
    • 3 арт. л. рафинированное растительное масло;
    • 1,5 литра фильтрованной воды.

    Кулинария:

    1. Все необходимые продукты у нас готовы немедленно.
    2. Ножку кролика разморозить естественным способом, промыть и обсушить бумажным полотенцем. При необходимости разрезать на порции.
    3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
    4. Лук-порей вымыть и мелко нарезать ножом.
    5. Налейте в мультиварку рафинированное подсолнечное масло.
    6. Добавить лук и морковь.
    7. Выберите программу «Жарка» и подавайте овощи до золотистого цвета.
    8. Затем добавьте в мультиварку картофель, макароны, крольчатину и лук-порей.
    9. Залить все фильтрованной или кипяченой водой.
    10. Перемешайте и добавьте соль и специи по вкусу.
    11. Выберите режим программы «Варка» или «Суп». Установите таймер на 45-50 минут.
    12. После гудка не торопимся подавать суп к столу. Оставляем еще на 15-20 минут в режиме автоматического нагрева.

    Внимание! Ножку кролика можно подать с гарниром в качестве гарнира. Или отделить филе от костей и положить в суп крольчатину.

    Изысканное первое блюдо на вашем столе

    • 0,8 кг филе кролика;
    • 150 мл вина;
    • 4 шт. зубчики чеснока;
    • 1 банка консервированной белой фасоли;
    • 0,4 кг кабачков;
    • 2 шт свежие помидоры;
    • 1 перец сладкий;
    • 90 023 300 г картофеля;
    • 2 головки лука;
    • лавровых листа, соль и специи - по вкусу;
    • мука в/с просеянная – 0,5 ст.л.

    Кулинария:

    1. Филе кролика тщательно промойте.
    2. Очищаем фольгу и разделываем тушку на порционные куски.
    3. Зубчики чеснока очищают и раздавливают под давлением.
    4. Чесночную массу выкладывают в миску и заливают вином.
    5. Тщательно перемешайте эти ингредиенты и залейте крольчатину маринадом.
    6. Закройте миску крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
    7. Утром выньте кусочки филе кролика из маринада и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
    8. Каждый кусок мяса панируется в просеянной муке.
    9. Разогрейте сковороду и положите на нее кусочки кролика.
    10. Обжарить филе до образования ароматной румяной корочки.
    11. Кусочки жареного кролика выкладываются в толстостенную кастрюлю.
    12. Лук обжарить на рафинированном оливковом или подсолнечном масле.
    13. Когда лук станет мягким, добавить нарезанный сладкий перец, свежие помидоры.
    14. Положите жареные овощи в кастрюлю.
    15. Картофель вымойте и нарежьте кубиками.
    16. Положите нарезанный картофель в миску.
    17. Кабачки тщательно вымыть, удалить плодоножку.
    18. Очистите семена и нарежьте их небольшими кубиками.
    19. Цуккини выкладывают в кастрюлю и заливают все фильтрованной водой, желательно горячей.
    20. Приправьте по вкусу солью и специями.
    21. Доведите суп до кипения и варите около 40 минут, пока филе кролика полностью не приготовится.
    22. Слейте сок из консервированных бобов.
    23. Добавить в суп за 10 минут до приготовления.
    24. Украсить суп из кролика рубленой зеленью.

    Мясо кролика – отличный продукт. Он не вызывает аллергии, а также является диетическим продуктом. Из него можно приготовить множество блюд, от тушеных блюд до супов. Включив в свой рацион блюда из крольчатины, вы не только разнообразите его, но и поможете своему организму получать необходимые питательные вещества.

    Приготовление вкусного супа из кролика не займет много времени. Наши пошаговые рецепты с фото помогут вам ответить на вопрос, как приготовить ужин на всю семью.


    Диетический суп не уступает обычным блюдам. Он не содержит калорийных продуктов, поэтому его смело могут употреблять люди, тщательно следящие за своей фигурой.

    Продукты

    • Свежий кролик - 800 г
    • Большая луковица - 2 шт.
    • Морковь - 3 шт.
    • Свежая кукуруза - 250 гр
    • Чеснок (при необходимости можно использовать гранулированный) - 2-3 зубчика
    • Соль, укроп, петрушка, специи - по вкусу
    • Чистая вода -3 литра

    Способ приготовления

    1. Залейте кролика прохладной чистой водой, подожгите.Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40 минут.
    2. Добавить специи, соль. Варим до готовности.
    3. Мясо вынуть, дать остыть, отделить от костей. Нарежьте небольшими кусочками, положите обратно в кастрюлю. Следите за тем, чтобы не осталось костей, так как их можно легко не заметить в супе.
    4. Добавить в бульон нарезанные лук и морковь. Овощи обжаривать не обязательно, масло только добавит столько жира, сколько нам не нужно.
    5. Готовить до полной готовности.
    6. С кукурузы слить лишнюю жидкость и добавить в суп.
    7. Выключить, дать настояться под закрытой крышкой.
    8. Перед подачей добавьте большое количество зелени, например, зеленый лук, петрушку, укроп.

    Блюдо можно подать со сметаной и гренками. 90 128

    Внимание! Мясо кролика имеет довольно специфический вкус, который не всем нравится. От этого очень легко избавиться. Замочите кролика в воде с несколькими каплями уксуса за 2-3 часа до приготовления.

    Рецепты для детей

    «Кролик» — один из тех продуктов, который можно давать детям без всяких опасений. На ней варят ароматные бульоны, делают пюре, добавляют к гарнирам отварное мясо. Этот продукт – отличный способ вкусно накормить малыша без риска аллергии.

    С картофелем и морковью


    Необходимые продукты

    • Кролик без семян -200 гр.
    • Морковь - 1 шт.
    • 1 маленькая луковица
    • Картофель - 2 шт.
    • Петрушка по желанию
    • Рис - 2 столовые ложки

    Способ приготовления

    1. Сварить бульон.Затем достаем мясо, отделяем его от костей, если это не было сделано ранее. Также важно процедить бульон, если вы варили мясо с костями.
    2. Положите его обратно в кастрюлю.
    3. Морковь натираем, лук шинкуем. Добавить в бульон.
    4. Добавить рис. Варить до полуготовности.
    5. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, опустить в кастрюлю. Варить до готовности всех ингредиентов.
    6. Перед подачей добавьте петрушку.

    Для детей младшего возраста супы и другие блюда, обычно не солёные, без добавления специй. Однако, если ваш малыш уже большой, вы можете слегка посолить блюдо и добавить в него столовую ложку сметаны перед подачей на стол.

    Самый простой вариант


    Ингредиенты

    • Кролик - 200 г
    • Вода - 600 мл
    • Картофель - 2 шт.
    • Соль по желанию

    Способ приготовления

    1. Отварить кролика до полной готовности. Очистите от костей, нарежьте на нужные вам кусочки.
    2. Очистить и сварить картофель.
    3. Картофель, залить мясо небольшим количеством бульона. Все взбить блендером до получения консистенции жидкого пюре.
    4. При желании пюре перед подачей можно посолить.

    Суп-пюре очень любят маленькие дети. Блюдо получится вкусным, нежным и питательным. Что важно для гармоничного роста и развития малыша.

    С зеленым горошком


    Ингредиенты

    • 200 г кролика
    • Морковь - 1 средний шт.
    • Лук репчатый средний - 1 шт.
    • 50 г зеленого горошка
    • Картофель - 3 шт.
    • Зелень, соль на ваше усмотрение

    Способ приготовления

    1. Отварить кролика. Затем снимите его с кости, нарежьте небольшими кусочками. Отправляем обратно в бульон.
    2. Три моркови на терке. Мелко нарежьте лук. Добавить в сковороду овощи, обжаривать не нужно.
    3. Картофель нарезать небольшими кусочками и добавить в бульон.
    4. За 5 минут до готовности добавить в блюдо зеленый горошек. Если вы используете замороженный горошек, его необходимо предварительно разморозить.
    5. Когда все овощи будут готовы, выключите огонь и дайте настояться 5-10 минут.
    6. Перед подачей добавить мелко нарезанную зелень и соль.

    Этот вариант детского ужина подходит для детей от 1 года. Для самых маленьких рекомендуем использовать рецепт супа-пюре.

    Внимание! Супы на основе кролика подходят не только в качестве диетического питания, но и для детей. Неудивительно, что одним из первых видов мяса, введенных в качестве прикорма для грудничков, является крольчатина.Вскипятите бульон, добавьте овощи и легкий обед вашего ребенка готов.

    с лапшой


    Чаще всего этот сорт первого блюда готовят на курице. Впрочем, на кролике получается не хуже, а иногда даже вкуснее.

    Необходимые продукты

    • Филе кролика или кости - 700 г
    • Лук репчатый - 200 гр
    • Средняя морковь - 150 г
    • Чеснок (лучше свежий, не гранулированный) - 2-3 зубчика
    • Соль, зелень, специи - по вкусу (лук зеленый, петрушка, укроп и т.д.))
    • Чистая вода -3 литра
    • Болгарский красный сладкий перец -2 шт.
    • Свежая стручковая фасоль - 100 гр.
    • Вермишель - 50 гр. (около 3 столовых ложек)

    Пошаговое приготовление 90 128 9000 3

    1. Отварить мясо до полуготовности. Вынимаем, снимаем с костей, режем на кусочки. Верните его в кастрюлю и продолжайте готовить.
    2. Три морковки, натереть на терке, лук нарезать. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.Добавьте в сковороду нарезанный перец. Обжаривайте еще 3-4 минуты.
    3. В готовый бульон добавить размороженную или свежую фасоль, специи. Мы готовим. Через 10 минут добавьте обжаренные овощи и макароны.
    4. Варить еще 5-10 минут и выключить огонь. Добавьте мелко нарезанный чеснок.
    5. Дайте супу настояться. Перед подачей в каждую порцию добавить нарезанную зелень – петрушку, укроп.

    Такой вкусный суп понравится не только взрослым, но и детям. Станет идеальным первым блюдом для полноценного обеда для всей семьи. В дополнение к блюду подать свежий хлеб или гренки с кунжутом.

    Внимание! При приготовлении супа из вермишели помните, что сваренные макароны увеличивают свой первоначальный объем в 2-3 раза. Поэтому строго придерживайтесь указанных в рецепте пропорций.

    В кроличьем бульоне


    Этот рецепт может приготовить каждый. Легкий, вкусный, а главное сытный домашний суп станет блюдом, которое не потребует от вас особых усилий.

    Необходимые продукты

    • кролик - 500 гр. Чтобы бульон был наваристее, выбирайте мясо с прослойками жира.
    • морковь - 2-3 шт
    • лук - 2 шт
    • картофель - 4 шт
    • свежая или сушеная петрушка - по вкусу
    • соль, специи (перец черный молотый, паприка, лавровый лист, чеснок молотый) - по вкусу

    Шаги приготовления 90 128 9000 3

    1. Сварить бульон. Опустить кролика в воду, добавить специи, лавровый лист и варить 40 минут, до готовности мяса.Готовый бульон отфильтровать. При желании мясо можно нарезать небольшими кусочками и добавить в суп.
    2. Нарежьте морковь и лук. Обжарить на сковороде.
    3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавить в бульон.
    4. Через 5 минут добавить обжаренные лук и морковь.
    5. Варить до готовности картофеля. Выключить и дать супу немного настояться. Добавляем зеленый.

    Этот рецепт для быстрых рецептов, когда нет времени бежать в магазин за продуктами или долго стоять у плиты.Набор ингредиентов очень прост – все это вы найдете в доме у каждой хозяйки. Если вы хотите разнообразить вкус, в блюдо можно добавить 2-3 столовые ложки капусты или булгура.

    Внимание! Наиболее распространенными первыми блюдами являются лапы, спинка и грудинка. В сыром виде отделить мясо довольно сложно. Пусть варится с костью. Затем снимите со сковороды и немного остудите — мясо легко отделится от костей.

    Внимание! Чтобы бульон получился более насыщенным и ароматным, обжарьте мясо на оливковом масле.Кроме того, для улучшения вкусовых характеристик блюда к кролику часто добавляют бекон, различные колбасы или другие виды мяса. Это лишает суп каких-либо диетических свойств, но открывает новые вкусовые нотки.

    Существует множество рецептов супа из кролика. Каждый вкусен и уникален по-своему. Впрочем, вы можете поэкспериментировать сами. Например, со специями или овощным ингредиентом блюда. Супы из кролика получаются наваристыми, ароматными, а главное полезными как для взрослых, так и для детей.

    Больше полезных рецептов:

    Контакт

    .

    Блог Mirabelle: Бульон из кролика

    Съев кроличьих ножек и корейки , я решил приготовить бульон из остатков тушки :) Бульон из кролика нежный на вкус, но совершенно не пресный и не пресный, он больше похож на куриный бульон. Стоит попробовать и убедиться в этом :)





    кролик роза (4-5 порций)

    (4-5 порций)
    1 кролика туша без седло и спины прыжки,
    2 морковь,
    1 корня петрушки,
    кусок сельдеререя клубня,
    кусок лук-порей,
    ½
    ½ лука,
    2 зерна можжевельника,
    2 Allspice Trans,
    2-3 Peppercorns,
    1 столовая ложка домашний REGEATA ,
    Соль и молотый перец
    + дополнительно макароны и петрушка



    Кусочки мяса (ребрышки, патчи, передние ребрышки) вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой (ок.1,5 литра). Добавьте чайную ложку соли, можжевельник, душистый перец и перец. Довести до кипения. Убавьте огонь до минимума, удалите пену с поверхности воды, накройте кастрюлю крышкой и варите 2,5–3 часа. Бульон должен быть только «протертым», иначе он будет мутным.
    Примерно в середине приготовления добавьте петрушку, сельдерей, лук-порей и половину луковицы, предварительно обожженных на газу или на сковороде. Примерно через 2 часа варки (т.е. за полчаса до окончания) добавьте очищенную морковь* и домашние овощи.Когда бульон будет готов, попробуйте его и при необходимости посолите и приправьте молотым перцем.
    Подавать с лапшой, рубленым мясом и бульоном с морковью и рубленой петрушкой.




    * Морковь также можно добавить раньше вместе с петрушкой и сельдереем. Однако я ненавижу переваренную морковь и предпочитаю есть ее, пока она еще твердая ;)


    .

    Щи жирные на кролике - Эффективно ТВ 9000 1

    Тарелка горячих, густых щей, которые чудесно согревают и насыщают...

    Предельно просто на вкус и в приготовлении, но что-то в этом есть. В той мере, в какой я не добавляю никаких добавок типа моркови, картофеля, колбасы или копченостей, которые улучшали бы вкус блюда (я знаю, потому что пробовала и собственно призываю вас к этому), но это просто , пресная версия выигрывает.По крайней мере на мой взгляд :)

    Идеально, особенно когда хочется чего-нибудь теплого и сытного, а я не в настроении для сумасшедшей готовки. Здесь: 10, не более 15 минут работы, а потом суп варится сам, и у меня есть минутка для себя... Иногда приходится :)

    … и через 2 часа меня ждет вкусный суп…

    Ингредиенты и подробный рецепт перечислены ниже :) Попробуйте и поделитесь своим мнением !
    А вот и видео , как я готовила наваристые щи на кролике.Приглашаю к просмотру!

    Щи из белокочанной капусты на кролике

    время подготовки: 2 часа и 15 минут (из них 15 минут ваша собственная работа, а 2 часа это время, пока суп варится сам)

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 400-500 г кролика (та часть, где много мяса, мало костей, потому что я использую этого кролика позже для салата)
    • 1 лавровый лист
    • 3 шарика душистого перца
    • 1 чайная ложка горчицы с горкой (беру русскую, потому что острая; если мясо крупнее, можно взять чуть больше)
    • 1/2 части лука
    • 2 больших зубчика чеснока
    • 1 бульонный кубик (я беру птицу)
    • 1 стакан квашеной капусты с горкой (беру "на глаз", но стакан лучше всего иллюстрирует количество, которое беру)
    • 1/2 стакана смеси крупы (мелкозернистой, как для крупника) и риса (любой)

    Мясо кладу в кастрюлю, добавляю лавровый лист, душистый перец, посыпаю мясо горчицей (покрываю только сверху, т.к. горчица все равно растворится в воде) .Лук нарезать довольно толстыми кубиками и добавить в кастрюлю. Наливаю воду так, чтобы мясо было полностью покрыто. Воды не слишком много, поэтому лучше сразу брать небольшую кастрюлю, тогда воды понадобится только меньше, чтобы покрыть все мясо. Добавляю нарезанный или выдавленный зубчик чеснока, стараюсь, чтобы большая его часть осталась на мясе и не растворилась в воде (мясо скорее приобретет чесночный привкус, который будет полезен в салат для которого я буду использовать вареного кролика) .Варить под крышкой на медленном огне, пока мясо не станет мягким. Когда вода закипит, я добавляю бульонный кубик.

    Примерно через 2 часа мясо должно быть готово (зависит от мяса, проверьте, оно должно быть мягким и хрустящим, чтобы салат хорошо жевался :)) .

    Когда кролик станет мягким, положите его в отдельный сосуд и оставьте накрытым (потому что он теплый). Остыв, оно все равно «придет».

    Нарезаю капусту так, чтобы ее длинные нити не мешали комфорту есть щи.

    В кипящий бульон без мяса добавляю смесь крупы и риса. Я не промываю его перед добавлением, их крахмал должен сгущать суп, и я действительно забочусь об этом. Я тоже сразу добавляю капусту. Я готовлю на очень слабом огне, под крышкой, около 10 минут. По истечении этого времени размешайте его, если суп слишком густой, разбавьте его водой и при необходимости приправьте по вкусу. Можно добавить часть отложенного кролика (отбивную), любимую колбасу и/или морковь или картошку. Я его не добавляю, потому что люблю этот суп в таком простом "пресном" варианте :) И он готов.

    Подаю сразу, тогда идеально, горячо, чудесно согревает и насыщает...

    Ладно еще и позже и на следующий день, но вот замечание: если загустеет, а это правильно, потому что крупа и рис набухают в воде (а это в некотором роде это вода), то разбавляю это, когда его нужно еще раз приправить по вкусу и суп готов: )

    Приятного аппетита :)

    :: Попробуешь? А может все закончилось и вы едите... со вкусом :)?
    Отправьте ссылку на рецепт своим друзьям и/или напишите несколько слов в комментариях, поделившись своим мнением - спасибо!

    .

    Суп из кролика John Dog for Cats 100 г - JOHN DOG

    Суп John Dog for Cats Кролик 100г

    Сбалансированный корм для взрослых кошек с высоким содержанием крольчатины в форме вкусного супа.

    Полнорационный корм для взрослых кошек. Он содержит свежее мясо и необходимые витамины и минералы.

    Основные характеристики продукта:

    • Полнорационный влажный корм для взрослых кошек всех пород.
    • В виде вкусного супа из кролика.
    • Высокое содержание легкоусвояемого животного белка.
    • Не содержит искусственных красителей и консервантов.
    • Масло лосося в корме обеспечивает здоровую кожу и блестящую шерсть.
    • Беззерновая формула - не содержит глютена, который может вызывать аллергические реакции.
    • Содержит Омега-3 и Омега-6.
    • С добавлением таурина, поддерживающего нормальное функционирование кошек.
    • Без добавления сахара, усилителей вкуса.
    • В элегантной баночке.
    • Пакет 100г.
    • Продукт содержит очень мало углеводов.
    • Идеально подходит для кошек, которые не любят пить воду.

    John Dog for Cats Soup — это полноценный корм для взрослых кошек в форме вкусного кроличьего супа. Корм в таком виде станет идеальной альтернативой для кошек, которые не любят пить воду. Во время вкусной еды кошка также поставляет жидкости, необходимые для нормального функционирования кошки.

    Karma John Dog — это высококачественный продукт, который понравится каждой кошке. Помимо уникального состава, он имеет характерный вкус. Корм в виде ароматного супа удовлетворит даже самых требовательных кошачьих гурманов. Вкусный и ароматный корм для кошек — это полезное и сбалансированное питание с пониженным содержанием углеводов, что позволяет контролировать вес нашего мурлыкающего питомца. Корм предназначен для взрослых кошек всех пород, для стерилизованных кошек, ведущих спокойный образ жизни, а также для очень активных кошек.Дозировка корма всегда должна учитываться в образе жизни кошки,

    Полнорационный корм для взрослых кошек в форме супа — это формула, которая отличается от других кормов. Разработан в сотрудничестве с диетологом, благодаря чему состав корма обеспечит вашей кошке здоровое, продолжительное и полноценное питание

    Кроме того, корм имеет безглютеновую рецептуру, что означает, что он не содержит злаков и глютена, которые очень негативно влияют на пищеварительную систему животного и могут вызывать тяжелые аллергические реакции.Рецептура блюда высочайшего качества, поэтому оно также не содержит сахара.

    Корм ​​ John Dog для кошек, имеет прекрасный вкус, но также оказывает положительное влияние на состояние кожи и шерсти нашей кошки. В его состав входят ингредиенты высочайшего качества, он на 100% натуральный, без добавления сахара, консервантов, красителей и усилителей вкуса. Добавление таурина положительно влияет на зрение и сердце. Богатый источник витаминов и минералов. Это идеальное сочетание для здоровья вашей кошки. Продукт упакован в элегантную стеклянную баночку, а ее герметичность подтверждает вогнутая крышка, которая при открытии издает характерный «щелчок».

    Способ подачи :

    Разделите рекомендуемое количество корма на 3-4 или более приемов в день. Приведенное количество корма является ориентировочным. Фактические потребности в питании будут зависеть от возраста, активности и размера вашей кошки. Обеспечьте кошке постоянный доступ к свежей воде. Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от солнечных лучей. Подавать комнатной температуры. После вскрытия хранить в холодильнике до 48 часов.

    Подробную таблицу кормления для вашей кошки см. в разделе дозировка

    Состав: Мясо кролика 78%, сердце и легкие кролика 12%, печень кролика 5,9%, масло лосося 4%, таурин, карбонат кальция.

    Содержание добавок на кг: Таурин 1200 мг, кальций (карбонат кальция) 2590 мг.

    Аналитические ингредиенты: сырой протеин 14,39%, сырой жир 5,79% (включая насыщенные жирные кислоты 1,55%), сырая зола 0,81%, сырая клетчатка 0,01%, влага 78%, кальций 268 мг, фосфор 134 мг, углеводы 0,46%.

    Метаболическая энергия: 114 ккал/100 г


    Назначение: для кошек
    Вкус еды: кролик .

    Смотрите также