Яйца колбаса сыр что приготовить

vkuso.ru

Гренки с сыром и колбасой на сковороде

На завтрак или в качестве перекуса можно приготовить вкусные, сытные гренки с сыром и колбасой. Греночки получаются очень аппетитными. Пожарить такие гренки на сковороде не составит труда, а результат, наверняка, придётся по вкусу многим. Попробуйте это простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо и вы, наверняка, не разочаруетесь!

Ингредиенты

Для гренок с сыром и колбасой на сковороде потребуется:

батон - 1 шт.;

колбаса (можно взять ветчину, варёную или копчёную колбасу) - 100-150 г;

сыр - 100 г;

яйцо - 2 шт.;

молоко - 60 мл;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Отрезать от батона достаточно толстый ломоть. Разрезать ломоть на 2 тоненьких кусочка, не дорезая до конца, как на фото, (то есть два тоненьких кусочка батона останутся соединенными между собой, получится "кармашек"). Таким образом, формируя "кармашки", нарезать весь батон.

Колбасу нарезать тонкими полукольцами.

Сыр нарезать тонкими ломтиками. В каждый кармашек из батона вложить колбасу и сыр.

Вот такие заготовочки получились.

В глубокой миске соединить яйца и молоко.

С помощью вилки взбить яично-молочную смесь.

Окунуть кусочки батона с колбасой и сыром в яично-молочную массу с двух сторон.

В сковороду добавить немного растительного масла и поставить на огонь. Выложить гренки с сыром и колбасой в сковороду.

Жарить гренки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Аппетитные, сытные гренки, приготовленные с колбасой и сыром на сковороде, сразу подать к столу. Просто и вкусно, попробуйте!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Жареные бутерброды с сыром - 12 пошаговых фото в рецепте

Предлагаю приготовить на завтрак бутерброды с сыром, жареные на сковороде. Бутерброды, не смотря на простоту приготовления, получаются и сытными, и вкусными. Попробуйте, с этим блюдом справится даже начинающая хозяйка!

Ингредиенты

Для приготовления жареных бутербродов с сыром потребуется:

твёрдый сыр - 150 г;

яйца - 2 шт.;

белый хлеб - 6-8 ломтиков;

соль - щепотка;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли. 

Взбить вилкой яйца с солью до однородной массы. 

Сыр натереть на средней тёрке. 

На ломтик белого хлеба выложить натёртый сыр (количество сыра можно регулировать под свой вкус). В данном рецепте хлеб лучше всего использовать уже нарезанный, так бутерброды будут получаться аккуратными и примерно одинакового размера.

Сверху сыр накрыть вторым ломтиком хлеба. 

Бутерброд с сыром окунуть с двух сторон в яичную смесь.

Сковороду разогреть с растительным маслом, масло должно полностью покрывать дно сковороды.  Выложить в горячее масло бутерброд. 

Жарить бутерброд с сыром на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны (до золотистой корочки).

Готовые горячие бутерброды выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла. 

Лучше всего подавать жареные бутерброды с сыром в горячем виде, пока сыр не застыл внутри. Но и в охлаждённом виде они тоже хороши на вкус.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

10 классных салатов с копчёной колбасой

1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Ингредиенты

• 150 г копчёной колбасы;
• 100 г ветчины;
• 200 г твёрдого сыра;
• 3 солёных или маринованных огурца;
• 2 яблока;
• 200 мл воды;
• 1 г лимонной кислоты;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1 маринованная луковица;
• 1 пучок салата.

Приготовление

Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.

Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.

Приготовьте 🧀

2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

• 150 г копчёной колбасы;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1–2 зубчика чеснока.

Приготовление

Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

Угостите всех 🥕

3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 100 г копчёной колбасы;
• 1–2 маринованных огурца;
• 1 небольшой пучок петрушки;
• 100 г консервированной фасоли;
• 50 г сухариков;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите. Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.

Удивите гостей 🥫

4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 150 г копчёной колбасы;
• 2 помидора;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1 щепотка соли;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.

Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

Выберите лучший 🥒🍅

5. Салат с копчёной колбасой и грибами

Ингредиенты

• 2–3 картофелины;
• 200 г копчёной колбасы;
• 1 яблоко;
• 250 г маринованных шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Оцените вкус 🍄

6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем

Ингредиенты

• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г копчёной колбасы;
• 1 небольшой огурец;
• 1 болгарский перец;
• 1 помидор;
• 1–2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром.

Побалуйте семью 🌶️

7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами

Ингредиенты

• 120–150 г твёрдого сыра;
• 120–150 г копчёной колбасы;
• ¼ небольшой луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок салата;
• 3 столовые ложки винного уксуса;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• ½ чайной ложки итальянских специй;
• 60 мл оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата крупно нарвите руками.

Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите.

Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

Записывайте рецепты 🍗

8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой

Ингредиенты

• 200 г пекинской или белокочанной капусты;
• 150–200 г копчёной колбасы;
• 100 г твёрдого сыра;
• 70–100 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Попробуйте 🥬

9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 300–400 г капусты;
• 1–2 огурца;
• 200 г копчёной колбасы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Обязательно сделайте 🥚🥗

10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами

Ингредиенты

• 150 г филе куриной грудки;
• 1 морковь;
• 100 г копчёной колбасы;
• 100–150 г маринованных шампиньонов;
• 7–8 маринованных корнишонов;
• 60–80 г твёрдого сыра;
• 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.

Читайте также 🥗

Омлет с сыром и колбасой на сковороде: рецепт с фото

Простое блюдо, которое выручит в любое время суток: утром – это плотный и сытный завтрак, в обед – горячее второе, на ужин – аппетитный перекус! Ингредиенты требуются обычные, они всегда найдутся в ваших запасниках.

Для того, чтобы приготовить омлет, подготавливаю две картофелины среднего размера, два куриных яйца, немного копченой колбасы, растительное масло, соль, майонез, свежую зелень. Готовлю такое вкусное блюдо на сковороде.

Промываю картофель, очищаю кожурку. Нарезаю картошку в форме маленьких брусочков (так картофель быстрее пожарится). Пока занимаюсь измельчением картофеля, наливаю в сковороду растительное масло и хорошо разогреваю. Картофельную нарезку отправляю в разогретое масло. Приправляю картошку солью. Перемешиваю. Поджариваю до готовности. Достаточно 10 минут.

Колбасу (у меня на момент приготовления была копченая) нарезаю в форме соломки. Выкладываю колбасу к поджаренному картофелю. Перемешиваю. Готовлю омлетную массу.

Разбиваю в миску пару куриных яиц. Добавляю к ним майонез и немного соли. Ингредиенты взбиваю обычной вилкой или венчиком. Получившуюся массу переливаю на сковороду, равномерно распределяя ее по всей поверхности картофеля и колбасы.

Тут же быстро натираю любой твердый сыр. Сырной массой присыпаю ингредиенты на сковороде.

Накрываю сковороду крышкой, томлю содержимое около 3-4 минут. Яичная масса должна полностью схватиться. За это время подготавливаю свежую зелень. В данном рецепте использовала зеленый лук и немного петрушки. Зелень сначала промыла, потом обсушила бумажным полотенцем. Зелень мелко нарубила, присыпала уже готовый омлет с картошкой, колбасой и сыром.

Сытное блюдо готово! Подачу можно разнообразить свежими овощами. Например, помидором, как сделала я. Приятного аппетита!

Силезская колбаса – одна из наиболее часто выбираемых поляками колбас при покупках. Он характеризуется уникальным вкусом, а также соответствующим качеством, которое не оставляет желать лучшего. Неудивительно, что его можно использовать на завтрак, обед и ужин. Своей популярностью он также обязан тому, что его можно использовать по-разному, и вот 5 примеров рецептов с его применением.

Лечо с Силезской колбасой

Лечо – блюдо, покорившее сердца всех, кто любит блюда в одной кастрюле. Невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое, несомненно, накормит каждого. Для приготовления алео требуется всего несколько ингредиентов, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине.

Ингредиенты

• 500g силезское колбаса
• 2 кабачки
• 3 красный перец
• 2 лук
• 5 томаты
• томатное пюре
• масло
• специи (соль, перец, чеснок, сладкий и острый перец) .

Подготовка

Первым делом нужно помыть и нарезать кубиками овощи и силезские колбаски, которые следует обжарить в небольшом количестве масла. На разогретое растительное масло выложить лук, он должен слегка подрумяниться. Следующим шагом добавляем колбасу, которая вместе с луком не должна жариться более 15 минут. Затем нужно добавить кабачки и перец, время обжаривания которых с остальными ингредиентами должно составлять 20 минут.Последним шагом добавляем помидоры, предварительно очищенные от кожуры, а также томатное пюре. Все это дело должно захлебнуться около часа. Лечо с силезской колбасой невероятно ароматное, а насыщенный вкус колбасы прекрасно сочетается с другими овощами. Готовое блюдо можно подавать с хлебом.

Запеканка с Силезской колбасой и картофелем.

Запеканки с добавлением силезской колбасы изумительны, а их приготовление чрезвычайно легкое и приятное.Это блюдо, которое можно легко подать на все случаи жизни. Достаточно нескольких ингредиентов и приготовление блюда не займет много времени.

Ингредиенты

• 3 крупные картофелины
• 500 г Śląska колбаса
• 2 яйца
• 200 мл сливок 18%
• 1 луковица
• немного тертого сыра
• масло
• специи (соль, перец, мускатный орех, сладкий и острый перец).

Подготовка

Картофель очистить, нарезать ломтиками и слегка обжарить.Затем отложите их в сторону, чтобы они остыли. За это время можно очистить и нарезать кубиками лук вместе с силезской колбасой, которую нужно обжарить в небольшом количестве жира. Следующим шагом будет приготовление соуса из сливок, яиц и специй, которые нужно хорошо смешать между собой. Соедините остывший картофель с соусом, а затем добавьте к ним обжаренные силезские колбаски и лук. Поместите все в жаропрочную посуду, посыпьте небольшим количеством тертого сыра и запеките в духовке.Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 ℃. Блюдо следует запекать 50 минут.

Рагу по-силезски

Чрезвычайно ароматная похлёбка по-силезски – идеальное блюдо для зимы, потому что оно очень сытное и согревает изнутри. Приготовление тушеной колбасы по-силезски предельно просто и не требует использования многих ингредиентов. Его можно подавать с багетом, хотя вкус внутри хлеба просто потрясающий.

Ингредиенты
• 500 г Силезского колбаса
• 2 лук
• 2 моркови
• 200 г грибы
• 300 мл овощного бульона
• масло специи (соль, перец, чеснок, копченый перец).

Приготовление

Чтобы приготовить блюдо, начните с мытья овощей, а затем нарезать их кубиками вместе со шленской колбасой. Следующим шагом будет разогреть масло в кастрюле и обжарить лук вместе с колбасой. Затем добавить овощи и жарить их 15 минут. Добавьте бульон ко всем ингредиентам и варите его в течение полутора часов. В самом конце достаточно приправить гуляш по вкусу.

Party Kiełbaski Śląskie

Это хит любого события, который мгновенно исчезает со стола.Силезская колбаса играет главную роль в этом блюде не просто так, потому что ее вкус потрясающий. Однако их самым большим преимуществом является короткое время подготовки. Проверьте сами!

Ингредиенты

• 10 Силезские колбаски
• 5 маринованных огурцов
• 1 красный перец
• желтый, тертый сыр.

Подготовка

Силезскую колбасу надрезать вдоль и положить в жаропрочную посуду. Следующим шагом будет начинка колбасы предварительно нарезанными кубиками овощами.Затем посыпать все тертым сыром. Блюдо следует выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке 20 минут. Блюдо можно подавать с хлебом и различными сортами хлеба.

Хот-дог со Шленской Келбасой

Все слышали о хот-догах, но не все знают их в совершенно другой версии, с силезской колбасой вместо колбасы. Они невероятно сытные, а их самым большим преимуществом является возможность подбирать ингредиенты по своему желанию, ведь овощей и соусов к ним предостаточно.Ниже вы можете найти классический рецепт, который вы легко сможете доработать по своему вкусу.

Ингредиенты

• 4 булочки для пальцев ног;
• 4 Силезские колбаски
• помидоры;
• огурец;
• салат-латук;
• кетчуп;
• горчица
• жареный лук.

Подготовка

Для подготовки начните с предварительного разогрева духовки до 180 ℃, в которой булочки подрумяниваются в течение нескольких минут.Во время запекания можно помыть овощи и нарезать их ломтиками. Силезские колбаски следует жарить на сковороде или электрическом гриле, пока они не станут золотисто-коричневыми. Последний шаг – собрать хот-дог. Испеченные рулетики следует слегка надрезать, а затем смазать кетчупом и горчицей. Каждая булочка должна содержать силезские колбаски и овощи. Весь хот-дог нужно посыпать жареным луком, который придаст неповторимый вкус.

Картофельный гратен с колбасой – рецепт

Картофельный гратен с колбасой – это питательное и сытное блюдо для семейного ужина. Рецепт очень прост в приготовлении и не требует кулинарного опыта. Блюдо готовится из легкодоступных ингредиентов, которые обычно есть у нас дома. Картофель покрыт сливочно-сырным соусом, который при запекании образует восхитительную корочку. Вот рецепт картофельного гратена.

Примечание редактора

Картофельная запеканка с колбасой — Идеи

Универсального рецепта картофельного гратена не существует, это блюдо из множества ингредиентов. Также отличная идея — применить принцип безотходного производства и выбрать то, что есть дома. Также можно выложить запеканку слоями, а поверх блюда выложить соус.

Начнем с картофеля, основного ингредиента нашей запеканки - мы можем нарезать его ломтиками, кубиками или натереть на терке. Это блюдо будет иметь несколько иной вкус, если предварительно отварить картофель в мундирах, которые вы наденете после остывания и нарежете ломтиками. Кроме того, чтобы немного ускорить процесс выпечки, можно предварительно слегка отварить запеканку в кипятке.

Колбасу с луком можно также обжарить с тертой морковью. Через несколько минут все залить консервированными томатами или пассатой, добавить около 100 г красной чечевицы.Тушить 10 минут, периодически помешивая. Подготовленную таким образом начинку выложить на картофель.

Картофельный соус для гратена

Соус является важным ингредиентом картофельного гратена с колбасой, хотя некоторые люди вообще его не используют.Сливочный или сливочно-сырный соус и соус бешамель являются наиболее распространенными препаратами. Картофельный гратен также готовят с колбасой без сливок. Тогда вы можете выбрать томатный соус из свежих или консервированных помидоров.

Какое мясо для картофельного гратена?

Последним, важным ингредиентом картофельного гратена является колбаса, которую мы с успехом можем заменить , например, фаршем из свинины, птицы, обжаренной с луком или в виде тефтелей. Готовится также с филе куриной грудки - Картофельный гратен с курицей и овощами - одно из любимых лакомств детей.

Смотрите также рецепт картофельного гратена с мясным фаршем.

Что на обед с колбасой? Оцените наши источники вдохновения!

Колбаса – продукт, часто встречающийся в польских домах, но может ли он заменить традиционную свиную отбивную на обеденной тарелке? Ознакомьтесь с нашими идеями ужина с колбасой и внедрите самые интересные решения для своей кухни!

Содержимое

1. Может ли колбаса быть обеденным блюдом?

2. 6 идей для ужина с колбасой

3. НОЛЬ ОТХОДОВ - Как использовать остатки из холодильника на обед с колбасой?

4.Колбаса подходит не только для гриля

Может ли колбаса быть обеденным блюдом?

Колбаса – мясной продукт, который, как и другие мясные нарезки, можно употреблять в холодном виде. По этой причине у многих он ассоциируется с ленивым перекусом, приготовление которого не требует слишком много сил и времени. Однако свойства колбасы можно использовать по-разному: - правильная термическая обработка раскрывает их аромат и вкус, а разрезание колбасы на другое блюдо иногда может полностью изменить ее характер.

Самое простое решение – подавать колбасу целиком (или более крупные кусочки, если петля слишком велика для одной порции). Жареная или запеченная колбаса может заменить традиционную котлету. Измельченная петля также является привлекательным ингредиентом для многих мясных блюд — она работает как альтернатива птице или свинине. Колбаса содержит идеально подобранные специи , которые обычно не содержатся в других видах сырого мяса.

Хотите знать, какую колбасу приготовить на ужин? Далее в этом руководстве вы найдете несколько идей для вдохновения, которые сможете легко применить на практике!

Читайте также: 7 идей для обеда без мяса - вдохновляйтесь!

6 идей обеда с сосисками

Любишь кулинарные эксперименты? Идеи, собранные в этом тексте, наверняка придутся вам по вкусу и заставят вас съесть на ужин колбасу!

Суп с колбасой

Суп с колбасой – традиционное решение польской кухни. Колбаса, нарезанная ломтиками или мельче, является частым дополнением к кислым супам, таким как кислый суп. Также часто встречается в белом борще.

Однако особого внимания заслуживают простых и легких рецепта вкуснейшего супа «из ничего» — цыганского или картофельного супа. Для их приготовления вам понадобится всего несколько витков колбасы и основные овощи, которые есть на каждой кухне (например, лук, картофель, помидоры, перец, морковь).

Колбаса белая - не только для супа

Хотя белая колбаса в основном ассоциируется с кислым ржаным супом, ее можно приготовить разными способами. Одна из самых интересных идей - белая колбаса в соусе из хрена. Если вы не любите острый хрен, вы также можете использовать традиционный для польской кухни серый соус, который предлагает широкий выбор вкусов и хорошо сочетается со многими мясными блюдами, в том числе из белой колбасы.

Читайте также: Что на ужин без мяса? Ознакомьтесь с нашими предложениями!

Жареная колбаса в помидорах

Колбаса в томатном соусе – еще одна идея для быстрого и вкусного ужина.Достаточно обжарить нарезанную луковую петлю, а затем добавить помидоры – можно использовать как свежие, так и сушеные или консервированные. В зависимости от рецепта вам также может понадобиться томатная паста. Такое блюдо вкуснее всего в острой приправе, поэтому помимо базилика или любимой зелени не жалейте перца и чили!

Лечо с колбасой

Тебе нравится тушеное мясо ? Вы также можете приготовить алео с колбасой . Это простое блюдо содержит множество питательных ингредиентов.Его можно есть как отдельно, так и с хлебом, крупой или рисом.

См. также: Что на ужин с рисом? Не только помидор!

Обед с колбасой и макаронами

Ищете идеи для простой в приготовлении и сытной еды? Обед с колбасой и макаронами — альтернатива, которую стоит рассмотреть. Добавьте соус к колбасе, например томатный, к вашим любимым веточкам, трубочкам или бантикам.

Домашняя пицца с салями

Хотите угостить родных необычным ужином? Наденьте себе пиццу из духовки или сковороды.В обоих случаях для украшения торта вам понадобятся тонкие ломтики вкусной салями. Для классического итальянского вкуса добавьте томатный соус , базилик и сыр моцарелла. Вы также можете свободно изменять состав пиццы по своему вкусу.

Читайте также: С чем подавать чоризо? Наши вдохновения!

ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника на обед с колбасой?

Как видно из собранных выше идей, колбаса является продуктом с достаточно универсальным применением . Идеально подходит для многих обеденных блюд и многого другого. Колбаса особенно пригодится на кухне креативной хозяйке, которая готова экспериментировать и умеет придумывать вкусные блюда из неочевидных ингредиентов.

В интересах окружающей среды мы уделяем все больше внимания рациональному обращению с пищевыми продуктами и сокращению органических отходов. По этой причине мы чаще вдохновляемся движением ZERO WASTE и реализуем его важнейшие постулаты и на кухне.

Одной из основных целей ZERO WASTE в отношении продуктов питания является разумное использование всех продуктов, чтобы не выбрасывать остатки. Однако мы не всегда можем точно оценить потребности своей семьи в тех или иных вещах, поэтому иногда в холодильнике появляются неиспользованные остатки различных продуктов . Как их использовать на обед с колбасой?

Всевозможные овощи пригодятся вам для обогащения блюд или супов, рецепт которых вы можете взять на основе бульона из картофеля, моркови и лука.Помидоры и изделия из них хорошо подойдут в качестве дополнения к соусам к жареным или запеченным колбаскам – так же будет со сливками, хреном или горчицей. Или, может быть, у вас остались сухофрукты? Изюм и миндаль прекрасно оттеняют вкус польского серого соуса, который отлично сочетается с белой колбасой.

Читайте также: Что можно сделать с oscypek?

Колбаса подходит не только для гриля

Готовить обеденные блюда из колбасы просто и приятно, а главное - получается вкусная и сытная еда, которая удовлетворит потребности каждого домочадца. C Колбаса в первую очередь ассоциируется со сковородой или сезонным грилем, не менее вкусна она и после приготовления в духовке.

Сочетать его можно не только с соусами, характерными для блюд барбекю – особенно белая колбаса прекрасно сочетается с соусами на основе сливок или бульона с добавлением сухих ингредиентов, таких как горчица, хрен, вино или даже сухофрукты и орехи. Вдохновитесь и расширьте свое кулинарное воображение!

Чтобы вам было проще готовить инновационные блюда на своей кухне, мы собрали в ассортименте нашего магазина мясные продукты отменного качества - многие из них изготавливаются нами сами и поступают из нашей коптильни. Благодаря этому вы можете быть уверены, что продукты содержат только натуральные ингредиенты – вы не найдете в них искусственных красителей и консервантов.

Проверенные рецепты гарантируют, что наши колбасы обладают неповторимым вкусом, который впечатляет идеальным составом специй. Проверьте, что мы подготовили для вас! ПЕРЕЙТИ В МАГАЗИН

Кислый ржаной суп с картофелем, яйцом и колбасой

Мой муж - любитель кислого супа, он мог есть его целый день. Недавно он пошутил вечером, что назавтра будет есть кислый ржаной суп со всем. Не в силах отказаться, я приготовила кислый ржаной суп из всего самого лучшего: сваренного вкрутую яйца, вареной картошки, белой колбасы и копченой колбасы. Я приготовила кислый ржаной суп на бульоне из сырых и копченых ребрышек, лучшая закваска с ноткой чеснока от Пискорека.Вышло что-то чудесное, кислый ржаной суп еще никогда не получался таким идеальным, как в этот раз. Нет лучшего рецепта, чем готовить с любовью и для любви.

Картофельный салат с колбасой и яйцом

Сегодня у меня для вас рецепт очень красивого и красочного салата. Этот салат, разве что в варианте без яиц, часто появляется на нашем столе, но в этот раз я его разнообразила сваренными вкрутую яйцами. Вот так у нас появилось еще одно вдохновение для пасхального стола.

Картофельный салат с колбасой и яйцом можно также подавать с майонезом, если вам нравится такой вариант и он вам больше подходит.

Картофельный салат с колбасой и яйцами

Время подготовки: 15 минут

Ингредиенты:

. 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9.
• 3/4 стакана зеленого гороха (заморожен в моем случае)
• 3 Яйца с встряхиванием
• 1/2 Небольшой красный лук
• 4 Редиша
• чок
  • гвоздика чеснока
  • чайная ложка горчицы
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • сок из 1/2 лимона
  • Защитой сахара
  • соль
  • Pepper

  Execution:

• Pepper

. Execution:

70:

Поместите все ингредиенты в миску, влейте соус и тщательно перемешайте.

Брюссельская капуста с колбасой и перепелиными яйцами

• 400 г брюссельской капусты
• 200 г итальянской колбасы (острая сальсичча, без глютена)
9000 3 18 перепелиных яиц
• нерафинированное рапсовое масло (extra virgin)

Брюссельская капуста с колбасой и перепелиными яйцами - всего три ингредиента, а эффект очень вкусный. Я рекомендую.

Здесь я использую salsicci — безглютеновую острую итальянскую колбасу , которая является отличной заменой чоризо.Конечно, вы можете использовать любой тип колбасы, который вам нравится, особенно если вас не волнует чистота и отсутствие глютена.

Жареная брюссельская капуста работает всегда и везде, благодаря обжариванию она приобретает дополнительный аромат и великолепно краснеет, что также положительно сказывается на ее внешнем виде.

Обжарить колбасу и брюссельскую капусту на отдельных сковородках. Я хочу, чтобы брюссельская капуста сохранила свой зеленый цвет и в то же время видимый эффект подрумянивания, а не обесцвечивалась от жира сальсиччи, которого действительно много вытапливается на сковороде.Можно использовать небольшое количество жира, чтобы сбрызнуть все это перед подачей на стол. Если вы хотите, чтобы цвет жира был еще более интенсивным, добавьте в него немного перца.

Подобный рецепт давно выкристаллизовался в голове, но за финальный импульс хотелось бы поблагодарить Вита aka Mr. Cleaver .

РЕГЛАМЕНТ:

1. Разрежьте нижнюю часть брюссельской капусты поперек, чтобы равномерно приготовиться. Удалите все некрасивые внешние листья.

2. Отварить брюссельскую капусту (около 10 минут).

3. Отварить перепелиных яиц вкрутую (ок. 4 минуты).

4. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам. Слить воду, приготовленную брюссельскую капусту разрезать пополам. Колбасу нарезать полукольцами.

5. На двух отдельных сковородах обжарьте колбасу и брюссельскую капусту, пока плоская сторона не подрумянится.

6. Подать брюссельскую капусту с жареной колбасой (перед этим можно слить лишний жир на бумажном полотенце) и перепелиными яйцами.

Приятного аппетита!

Начнем с очень простого послепраздничного салата. Нарежьте мясо и натрите сыр. Перемешайте в миске, добавьте один очень мелко нарезанный соленый огурец и три столовые ложки хорошего майонеза. Еще немного перца и готово. Оставшееся мясо и жаркое можно использовать для приготовления яичницы-болтуньи или омлета.

А теперь немного блюд: начнем с запеченной фасоли, которая особенно вкусна после Рождества.Это рецепт, которым пользовался Рышард Сечкарц, знаменитый шеф-повар, открывший ресторан Rarytas в Пясках во времена Польской Народной Республики.

Запеченная фасоль с колбасой

Ингредиенты: 80 г фасоли белой, 50 г колбасы деревенской, 15 г смешанного жира, 5 г лука репчатого, 2 г муки, 9 г томатной пасты, 2 г перца.

Порядок действий: Фасоль промыть, залить на ночь холодной, кипяченой водой до набухания и оставить в прохладном месте. На следующий день отварить в той же воде, при необходимости подливая кипяток.Приготовить заправку из сала и лука, слегка подрумянить ее, смазать отваром фасоли, добавить томатную пасту. Залить приготовленным соусом фасоль, добавить соль и перец по вкусу. Промойте колбасу, нарежьте кубиками и прогрейте партиями с фасолью. Подавать с картофелем.

Форшмак

Ингредиенты: по 30 г ветчины и копченого шпика, корень петрушки, 2 ломтика сельдерея, полбанки гороха, 20 г стручковой фасоли, 2 маринованных огурца, 1 луковица, паприка сладкая молотая, перец, соль, душистый перец, лавровый лист. .

Исполнение: Нарезать все ингредиенты тонкой соломкой, лук ломтиками. На сковороде обжарить на сале морковь и сельдерей, добавить лук, колбасу, затем горошек, стручковую фасоль, лист и зелень. Немного выпарите лишнюю воду, затем добавьте огурец. Задушить его на мгновение. Используйте плоскую ложку муки и сала, чтобы приготовить золотистую заправку, загустите форшмак, отрегулируйте консистенцию по своему вкусу. Приправить перцем и сладкой паприкой. Будьте осторожны с солью! Разложить по тарелкам, посыпать петрушкой и кусочками фасоли.Подавать с хлебом.

Киш. Руководство по эксплуатации

Это лучший и самый простой способ использовать вкусности, оставшиеся в холодильнике после Рождества. - Я никогда не придерживаюсь рецепта. Все, что вам нужно, — это патент на хороший торт, — говорит Эльжбета Цвалина, энтузиаст французской кухни.

Как приготовить хороший торт? - Пропорции ингредиентов являются наиболее важными. Нам нужно 20 граммов пшеничной муки, 10 граммов сливочного масла или маргарина, 50 граммов воды и маленькая чайная ложка (для кофе) соли, - говорит Эльжбета.Что дальше? - Замесить тесто из данных ингредиентов (можно добавить одно яйцо), завернуть его в фольгу и убрать в холодильник на полчаса. Раскатайте тесто, поместите его в форму для тарта (диаметр 24 см), смазанную салом. Наколите вилкой, застелите бумагой для выпечки, загрузите форму поменьше (чтобы тесто не поднялось) и выпекайте при 200 градусах около 20 минут, проверяя, чтобы тесто пропеклось и приобрело красивый цвет.

Теперь самое интересное, это приготовление начинки.Натрите 15 грамм сыра и разделите его пополам. Вылить одну половину теста. Разложите кусочки разогретого мяса, обжаренные во фритюре грибы, из которых должна выпариться вода, глазированный лук, добавьте любимые специи. В миске взбить 2 яйца, добавить 200 мл жирных сливок, приправить мускатным орехом, добавить остаток сыра. Залить киш, выпекать при 180 градусах около 40 минут.

- Вот-вот прибудет молодая спаржа, мое любимое дополнение к пирогу с заварным кремом.Лук-порей также подойдет. С сырами стоит поэкспериментировать, добавив несколько разных, — говорит Эльжбета Цвалина, которая проводит мастер-классы по французской кухне в рамках проекта Hades Szeroka on the way.

Пицца с картофелем и беконом

Ингредиенты: для теста: 25 г муки, 1 яйцо, 2,5 г дрожжей, 125 мл молока, 40 мл масла, соль, сахар. Для начинки: 4 вареных картофелины, 2 луковицы, 20 граммов бекона, 20 граммов сыра, полстакана сливок, перец, щепотка прованских трав.

Исполнение: муку (желательно жмых) просеять, чтобы она стала воздушной. Перелить в миску, сделать ямку, добавить толченые дрожжи, сахар, теплое молоко, приготовить, отставить для подъема. Добавить остальное молоко, масло, яйцо, замесить тесто, посыпать мукой, накрыть салфеткой, раскатать, когда подрастет. Выложить на противень, смазать кремом, посыпать зеленью и небольшим количеством перца. Выложите ломтики картофеля, кольца лука и бекон поверх картофеля. Посыпать сыром. Выпекать 10 минут при 230 градусах.

Saltimbocca alla parmigiana

Если у вас осталась хорошая копченая ветчина, вы можете сделать телячьи отбивные с ветчиной. Вот один из вариантов знаменитого блюда.

Ингредиенты: 4 котлеты из телятины, 2 столовые ложки хорошего оливкового масла, 4 ломтика копченой ветчины, 2 стебля петрушки, 3 столовые ложки сыра пармезан, полстакана крепкого белого вина, масло сливочное, перец свежемолотый.

Версия: Слегка раздавите телячьи отбивные. Натрите обе стороны перцем и солью. Разогрейте масло в сковороде и добавьте сливочное масло.Подрумяньте котлеты с двух сторон. Нарезать ветчину, смешать с петрушкой и пармезаном. Полученную смесь выложить на каждую котлету, залить вином и накрыть крышкой. Когда пар в вине расплавит сыр, достаньте его. Подавайте с дольками картофеля, запеченного в травах.

Спагетти all'amatriciana

Ингредиенты: 25 г спагетти, 10 г копченого бекона, банка очищенных помидоров, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1/4 стручка красного перца, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка сушеного розмарина, 1 ложка сушеного тимьяна, 30 г тертого сыра пармезан, небольшой бокал белого вина.

Применение: нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Недолго потушить мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанный кубиками бекон и обжарьте до золотистого цвета. Сбрызнуть вином. В лук с беконом кладем мелко нарезанный красный перец, добавляем протертые через сито помидоры, солим и тушим около 20 минут. Спагетти отварить в подсоленной воде al dente, слить воду. Добавьте в соус измельченный зубчик чеснока, приправьте розмарином и тимьяном. Вылейте соус на спагетти и посыпьте пармезаном.

Тортилья

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 2 луковицы, 15 г мясного ассорти, 6 яиц, оливковое масло, соль, перец.

Исполнение: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарежьте лук. В толстой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте картофель с мясной нарезкой и луком до мягкости. Когда они остынут, сложить их в миску, залить взбитыми яйцами. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить картофельно-яичную смесь и обжарить на медленном огне, накрыв крышкой.

Солянка украинская

Ингредиенты: 2 л бульона, 25 г жареной свиной шеи, 25 г копченого сала, 10 г колбасы деревенской, 2 большие луковицы, 2 картофелины, 3-4 крупных маринованных огурца, несколько зубчиков чеснока, 2 моркови, 2 столовые ложки томатного пюре, соль, перец, лавровый лист, душистый перец, 2 столовые ложки сливочного масла.

Исполнение: в кипящий бульон добавить нарезанное полосками сало. Лук обжарить на масле и добавить в бульон. Колбасу, нарезанную соломкой, и чеснок обжарить отдельно. Закинуть в бульон. Маринованные огурцы с чесноком обжарить на сливочном масле, добавить в суп. Когда огурцы станут мягкими, добавьте нарезанный кубиками картофель и полоски желтка. Варить 30 минут, приправить солью и перцем, добавить томатное пюре. В завершение выливаем из-под огурцов стакан кислоты. В Украине суп наливают в глиняный дублер и для аромата ставят в разогретую духовку.

Суп-гуляш

Ингредиенты: 1 кг мясного ассорти, 1 красный перец, 2 луковицы, 3 моркови, приправа для гуляша, 1 банка красной фасоли, картофель, соль, перец, красный сладкий и острый перец, оливковое масло.

Версия: Мясо нарезать кубиками, посыпать перцем, обжарить на оливковом масле. Положить в кастрюлю, добавить воды и варить. Нарезанный лук обжарить на оливковом масле. Добавить к мясу с нарезанным перцем и морковью. Доведите до кипения, добавьте в рагу приправы. Наконец, добавьте нарезанный кубиками картофель и осушенную фасоль и приправьте острой и сладкой паприкой.

Смотрите также

• 
  Выпечка с яблоками в духовке рецепты
• 
  Пропорции для мелирования
• 
  Сочетание восточного и зодиакального гороскопов
• 
  Изготовление бумажной лозы
• 
  Камбала в духовке с луком и помидорами
• 
  Лимонник протертый с сахаром рецепт
• 
  Какие есть правила общения
• 
  Персиковые обои на кухне
• 
  Простой маленький тортик
• 
  Запеканка с сосисками и картофелем в духовке
• 
  Обувь для платья